Pokrmy z vepřového masa v mikrovlnné troubě se připravují velmi snadno. Není třeba se tahat s alobalem nebo pečícím rukávem, hlídat troubu a bát se vysušení masa. Další nepopiratelnou výhodou je rychlost přípravy. Za pouhou půlhodinu není plnohodnotná večeře pro dva (a většinou za vás bude fungovat mikrovlnka) vůbec fikce, ale realita!
Ingredience:
Příprava
Vepřové maso omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme přes zrno na malé ploché kousky. Maso vložíme do vymazané skleněné zapékací mísy. Navrchu prolisujeme česnek a potřeme majonézou. Umístěte vrstvu cibule na poloviční kroužky a znovu zakryjte majonézou. Poté vrstva na tenké plátky nakrájených brambor na kolečka. Potřeme majonézou a posypeme strouhaným sýrem. Pečeme v mikrovlnné troubě 20-30 minut (podle jejího maximálního výkonu).
Ingredience:
Příprava
Pojďme zjistit, jak vařit v mikrovlnné troubě. Maso omyjeme a osušíme. Stroužky česneku rozdělíme na několik částí a rozinky omyjeme. Ostrým úzkým nožem děláme do vepřového masa hluboké zářezy – „kapsy“, které naplníme česnekem a rozinkami. Na rozehřátou pánev přidejte trochu oleje a maso opečte z obou stran do zlatova (doslova pár minut).
Skleněnou zapékací mísu (nutně s poklicí!) vyložte bobkovým listem, vložte tam maso a zalijte 2 hrnky vroucí vody. Zakryjte a pečte v mikrovlnné troubě po dobu 20 minut při maximálním (1000 W) výkonu. Po vyndání vepřové maso otočíme a dopečeme na stejné množství a na stejný režim.
Pečené vepřové maso podle tohoto receptu je vždy velmi šťavnaté a jemné, s křupavou, smaženou kůrkou. Podáváme horké s přílohou rýže nebo zeleným salátem. Studené vařené vepřové maso je vhodné jako svačina a na ranní chlebíčky.
Mikrovlnná trouba se tak pevně zabydlela v každodenním životě, že je téměř nemožné si představit moderní kuchyni bez této jednotky. Většina žen v domácnosti však plně nevyužívá funkce tohoto zázračného sporáku a omezuje se pouze na vytápění. Mezitím v něm můžete péct, vařit a dokonce připravovat lahodné masové pokrmy.
Maso lze vařit v mikrovlnné troubě různými způsoby: péct na grilu pomocí přídavného zařízení, vařit v hrncích, formovat do závitků... Způsobů je mnoho.
Ve srovnání s tradiční metodou vaření na plynu jsou pouze dvě nevýhody: ekonomické náklady a omezené množství jídla. Ale jídlo je velmi jemné a chutné a vařením musíte strávit mnohem méně času.
Tradiční receptura - francouzské maso. V mikrovlnné troubě je toto jídlo neobvykle aromatické.
Ingredience:
Způsob vaření:
Maso v hrncích můžete takto vařit v mikrovlnné troubě.
Ingredience:
Další přísady: sůl, masový vývar, pepř, zakysaná smetana.
Způsob vaření:
Nemusíte se držet přesně tohoto receptu. Vaření v hrncích se provádí podle tohoto principu, ale můžete experimentovat s obsahem.
Není jednodušší recept než grilovat maso v mikrovlnce. Celý proces trvá 12 minut!
V mikrovlnné troubě je instalován grilovací stojan. Pokládají se na něj kousky masa – lepší než vepřové, je křehčí.
Maso se musí nejprve našlehat a naložit do koření. Pokud chcete dosáhnout přirozené chuti, nemusíte marinovat.
Nastavte režim na plný výkon a podržte jej 6 minut. Poté je třeba maso obrátit, kousky osolit a počkat dalších 6 minut. Všechno! Pokrm je připraven!
Jak maso nejen upéct v mikrovlnce, ale uvařit z něj pravé vařené vepřové?
Ingredience:
Koření: sůl, mletý černý a nový pepř, bobkový list. Na smažení je třeba připravit slunečnicový olej.
Všechny modely mikrovlnných trub mají různé úrovně výkonu. Doba vaření se nastavuje individuálně. Aby to bylo možné, poté, co bylo jídlo v troubě po dobu 15 minut, nakrájejí ho a uvidí, kolik dalšího je potřeba, aby bylo připraveno.
Například: v troubě o výkonu 1000 W se vařené vepřové maso dostalo do kondice za 46 minut.
Způsob vaření:
Zavřete poklici, vložte pánev do trouby a zapněte na plný výkon, počítejte s polovičním časem – asi 20-25 minut. Maso by se mělo během pečení obracet. K vařenému vepřovému masu můžeme podávat jakoukoli přílohu.
V telecím maso nejsou žádné proužky tuku, dopadne pokrm dobře? Recept na lahodné telecí maso zapečené s rajčaty.
Ingredience:
Různé druhy paprik, aromatické bylinky, sůl - podle chuti.
Způsob vaření:
Při vaření masa v mikrovlnné troubě se vyplatí zvážit model trouby, zda je vybavena grilem, její kapacitu a dostupné funkce. Ale bez ohledu na to, jakou troubu používáte, vždy můžete najít vhodný recept na vaření lahodného pokrmu.
Pokud jste ještě nikdy nevařili maso v mikrovlnné troubě, vyzkoušejte naše recepty. Pomohou vám získat potřebné dovednosti a zkušenosti. Mezitím je nemáte, doporučujeme přísně dodržovat recepty na pečení masa v mikrovlnné troubě. Poté budou masová jídla aromatická a chutná.
Recept na hovězí pečeně v mikrovlnné troubě
Z mladé hovězí svíčkové si připravíme roastbeef. Potřebujeme na něj 1 kg masa, česnek (5-6 stroužků), mletý černý pepř a sůl.
Recept na maso z mikrovlnky na vepřové maso v hořčici
Zde je další příklad, jak péct maso v mikrovlnné troubě. Pro toto jídlo vezměte 1 kg vepřové buničiny, sójovou omáčku (50 mg), hořčici (2 polévkové lžíce), dvě jablka (kyselé odrůdy), česnek (1 hlava), sůl a koření.
Jak vařit maso v mikrovlnné troubě?
Jak upéct telecí maso v mikrovlnné troubě?
Pokud chcete upéct telecí maso, můžete ho nakrájet na kousky, trochu naklepat, osolit, opepřit a dát do mísy. Poté přidáme trochu oleje, teplou vodu a poklademe rajčaty nakrájenými na plátky. A telecí maso pečeme pod pokličkou 10-15 minut (výkon - 50%).
Maso v mikrovlnné troubě můžete vařit různými způsoby: péct, smažit, grilovat, dusit a vařit. Z nějakého důvodu se kuře nejčastěji vaří v mikrovlnné troubě (pohled), i když vepřové, hovězí a jehněčí maso se vaří o nic hůře, stejně jako například pokrmy z mletého masa nebo masové kuličky. Proto si tentokrát v mikrovlnce uvaříme lahodné maso (telecí).
Telecí maso je maso telete, tedy mladé krávy. Je měkké, jemné, chutné a vaří se mnohem rychleji než hovězí. Což je pro vaření v MVP tak akorát.
Pokud vaříte maso nebo ryby na plný výkon, přidejte do jídla omáčku nebo olej, aby získalo krásnou barvu.
Chcete-li získat křupavou kůrku a chutnou barvu, opečte maso na grilu nebo pánvi a poté dopečte v troubě.
Tukové vrstvy uvnitř masa urychlují proces vaření. Tuk, který odkapává do misky kolem masa, zpomaluje proces vaření. Kosti neovlivňují rychlost vaření. Připravenost masa zjistěte pomocí tenké tyčinky, měla by téct čirá šťáva.
A teď recept na vydatné jídlo, které se skvěle hodí k rodinné večeři nebo obědu. Za půl hodiny připravíte jemné telecí prsíčko s bramborami v zakysané smetaně.
Produkty:
Vaření masa v mikrovlnné troubě
Hrudník nakrájejte na malé kousky, dobře opláchněte a vložte do pánve vhodné do mikrovlnné trouby. Nechte 5 minut působit a zapněte plný výkon.
V tomto okamžiku oloupejte, omyjte a nakrájejte cibuli na tenké půlkroužky. Vyndejte pánev s masem, přidejte nakrájenou cibuli a zarovnejte tak, aby pokrývala všechno maso. Vložte do trouby a zahřívejte 5 minut.
Během této doby si připravte brambory – oloupejte, omyjte a nakrájejte na malé plátky. Umístěte na cibuli.
Česnek oloupeme a prolisujeme do misky, nalijeme do ní vodu, promícháme, osolíme a opepříme. Nalijte do hrnce. Pokud je vody málo (brambory by měly být zakryté), přidejte více. Vložte do mikrovlnné trouby a zakryté vařte 15 minut na plný výkon.
Zakysanou smetanu dejte do malé misky, posypte kmínem (podle chuti) a promíchejte. Hotové telecí maso zalijeme zakysanou smetanou a pod pokličkou vaříme ještě 2-3 minuty.
Necháme asi 7 minut louhovat bez vyndání z trouby.Podáváme posypané čerstvě nasekanými bylinkami.
Toto jídlo se dobře podává se salátem z čerstvé zeleniny, ochuceným rostlinným olejem. Nebo solená (nakládaná) zelenina.
S příchodem multivarků ustoupily trouby a další kuchyňská zařízení zodpovědná za vaření do pozadí. Zapomenutý zůstal i kdysi velmi oblíbený a oblíbený přístroj, mikrovlnná trouba. Navzdory skutečnosti, že nyní lví podíl žen v domácnosti sní o nákupu multivarku, musíte uznat, že vaří jídlo rychleji a dokonce déle než konvenční trouba. S mikrovlnnou troubou jsou věci zcela opačné: i tak složitý produkt, jako je maso, dokáže mikrovlnná trouba vařit mnohem rychleji, než je možné u jiných zařízení. Rozhodli jsme se v tomto článku mluvit o tom, jak a kolik vařit maso v mikrovlnné troubě.
Řekněme, že máte rádi vepřová žebírka, ale vaření v troubě trvá alespoň pár hodin. Co dělat, když je potřeba recept zavést co nejrychleji? Správně, použijte mikrovlnku.
Ingredience:
Příprava
Očištěná a omytá vepřová žebírka potřeme směsí soli, papriky, kmínu a cukru, po rozdělení vrstvy na dílky. Z medu a hořčice připravíme omáčku a štětcem ji naneseme na každé žebro. Vložte vepřové maso do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby, zakryjte fólií a nastavte na maximální výkon. Doba vaření - 60 sekund. Po minutě zapněte napájení na 600 W a počkejte dalších 6 minut.
Namažte polotovary žeber kečupem nebo barbecue omáčkou a vraťte je do mikrovlnné trouby a zakryjte je třemi vrstvami filmu. Budou stačit 4 minuty při 400 W, poté budete muset žebra převrátit na druhou stranu a pokračovat ve vaření stejnou dobu při stejném výkonu.
Takto upečené maso v mikrovlnné troubě nedopadne hůř než vaše oblíbená grilovaná žebírka vařená na ohni, leda bez kouřové příchuti.
Ingredience:
Příprava
Ochucené maso nakrájíme na kostičky. Veškerou zeleninu a houby také nakrájíme na stejně velké kousky. Vložte maso a zeleninu do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby. V teplém vývaru naředíme mouku, aby nebyly hrudky. Do vývaru přidáme pivo a omáčkou zalijeme náš guláš. Zakryjte pánev fólií a vařte 10 minut na maximální výkon. Po chvíli snižte výkon na střední a pokračujte ve vaření dalších 15 minut. Před podáváním by měl být hovězí guláš uchováván v mikrovlnné troubě dalších 10 minut.
