Plněné tartaletky najdete v poslední době nejen na bufetových stolech, ale i na tradičních svátečních hostinách. Hospodyňky stále častěji připravují různé občerstvení do tartaletek a náplně do tartaletek jsou prostě úžasné v rozmanitosti možností. Pokud tedy plánujete kancelářský bufet nebo domácí hostinu, slavnostní tartaletky s náplní určitě potěší všechny vaše hosty.

Malé a úhledné košíčky na křehké pečivo s různými náplněmi vypadají nejen chutně, ale také velmi elegantně. Slavnostní tartaletky a různé pochutiny v tartaletkách proto vždy najdete na akcích jako jsou svatby, výročí, narozeniny, křtiny, kancelářské bufety, nebo catering.

Jak připravit plněné tartaletky?

Pro přípravu tartaletek na sváteční stůl je potřeba si předem nakoupit hotové tartaletky, nebo si upéct košíky doma. Tartaletky se dodávají v pískovém, vaflovém a listovém těstě. Nejčastěji připravuji pokrmy v tartaletkách pomocí křehkých tartaletek a můžete se podívat, jak se dělají tartaletky z křehkého těsta.

Existuje mnoho možností, jak naplnit tartaletky na slavnostní stůl: saláty v tartaletkách, julienne, paštiky, pěny, mono ingredience a jejich různé směsi. A aby se váš tartaletkový předkrm nebo tartaletkový salát stal opravdovým vrcholem svátečního stolu, doporučuji dočíst článek až do konce.

Náplň do tartaletek si ale určitě připravte sami – hotové saláty ze supermarketu nemají na vašem stole místo! Dávám do pozornosti, milí přátelé, výběr receptů na plnění tartaletek, které se vám snad budou líbit.

Pokud máte svůj oblíbený předkrm do tartaletek, lahodné tartaletkové náplně nebo osvědčený tartaletkový salát, podělte se o recept v komentářích.

Tartaletky s červenou rybou, kaviárem a tvarohem

Navrhuji vám připravit tartaletky s červenou rybou, kaviárem a tvarohem - lahodný a jednoduchý předkrm, který lze připravit během několika minut. Recept na tartaletky s červenou rybou a řezem se ani receptem nazvat nedá, jde spíše o nápad, jak tartaletky naplnit, když mají hospodyňky před svátky tolik práce. Vše, co musíte udělat, je nakoupit všechny ingredience v supermarketu a naplnit křehké košíky. Recept s fotografií.

Tartaletky s avokádem a červenou rybou

Navrhuji udělat tartaletky s avokádem, červenou rybou a tvarohem. Předkrm s avokádem v tartaletkách s červenou rybou je velmi chutný, krásný, elegantní a ozdobí každý sváteční stůl. Avokádová pasta se na tartaletky připravuje s přídavkem tvarohu a po dokončení perfektně drží tvar. Jemná chuť avokáda a tvarohu se velmi harmonicky spojují s lehce nasolenými rybami, takže předkrm lze bezpečně klasifikovat jako výhodnou a univerzální variantu. Recept s fotografií.

Sýrové kuličky v tartaletkách "Prasátka"

V předvečer nového roku vás spěchám potěšit novým lahodným a originálním receptem, který vašim hostům určitě vykouzlí úsměv. Připravíme Vám lahodnou svačinku v tartaletkách ve tvaru roztomilých prasátek, protože příští rok 2019 bude rokem prasátka. Výsledkem je, že sýrový tartletový předkrm bude nejen chutný, ale také krásný, což je důležité pro sváteční stůl. Psal jsem, jak udělat sýrové kuličky v tartaletkách.

Tartaletky s kaviárem a smetanovým sýrem

Pokud se bavíme o takové lahůdce, jako je červený kaviár, pak zde nelze dělat kompromisy – předkrm s červeným kaviárem v tartaletkách je možná jedním z nejlepších hotových řešení. Mohu vás ujistit, že náplň do tartaletek s kaviárem a tvarohovým krémem je velmi povedená kombinace ingrediencí. Recept si můžete prohlédnout s fotografiemi krok za krokem.

Náplň do tartaletek s ananasem a krabími tyčinkami

Pokud nevíte, čím tartaletky naplnit, upozorňuji na velmi chutnou a slavnostní variantu plnění. Seznamte se s tartaletkami s ananasem, krabími tyčinkami a sýrem! Výsledkem jsou velmi chutné a krásné košíky s náplní, které příjemně potěší vaše hosty. Recept s fotografií.

Tartaletky s krevetami, kaviárem a tvarohem

Navrhuji udělat tartaletky s krevetami, kaviárem a tvarohem - slavnostní a originální předkrm na hostinu nebo bufetový stůl. Předkrm s krevetami v tartaletkách potěší vaše hosty nejen svým chutným vzhledem, ale také vynikající chutí. Recept s fotografií.

Předkrm z řepy a sledě v tartaletkách

Potřebujete levnou náplň do košíčků na křehké těsto? Předkrm z červené řepy a sledě v tartaletkách vám zpestří dovolenou a nezruinuje peníze. Ingredience jsou cenově nejdostupnější, proces vaření je snadný a rychlý a konečným výsledkem jsou tak krásné sleďové tartaletky, které mohou právem tvrdit, že jsou vrcholem vašeho svátečního menu. Recept s fotografií.

Tartaletky s červenou rybou, sýrem a okurkou

Velmi chutné a chutné tartaletky s lehce slaným lososem a tvrdým sýrem se skvěle hodí na sváteční nebo bufetový stůl. Velkolepý vzhled občerstvení nepochybně přitáhne pozornost hostů. Jako náplň do tartaletek použijeme sýrovou směs s česnekem a čerstvými bylinkami. Dá se připravit předem a skladovat v lednici, dokud nebude svačina hotová. Recept s fotografií.

Náplň do tartaletek s kaviárem a avokádem

Je těžké si představit slavnostnější předkrm, než jsou tartaletky s kaviárem, ale pokud k tomuto předkrmu přidáte avokádo, získáte bez nadsázky jednoduše okouzlující náplň do tartaletek. Slaná chuť červeného kaviáru dokonale ladí s jemnou oříškovou avokádovou pastou a kyselost citronu dodává celkové chuťové paletě tohoto předkrmu s červeným kaviárem v tartaletkách jasné nádechy. Jak vyrobit tartaletky s kaviárem a avokádem, viz.

Olivier salát v tartaletkách

Jaký druh salátu mám dát do tartaletek? No, samozřejmě Olivier! Aby měl salát slavnostní vzhled, rozhodl jsem se udělat novoroční tartaletky se salátem Olivier. Vznikly zajímavé a roztomilé košíčky se salátem Olivier, které si oblíbily především děti. Recept s fotografií.

Předkrm s červeným kaviárem v tartaletkách se sýrem a zakysanou smetanou

Tento předkrm s červeným kaviárem v tartaletkách dopadl skvěle! Košíky s kaviárem a sýrem a pomazánkou ze zakysané smetany všechny mé hosty příjemně překvapily. Pokud potřebujete originální a chutnou náplň do tartaletek s kaviárem, pak určitě věnujte pozornost tomuto receptu. Napsal jsem, jak vyrobit tartaletky s kaviárem a sýrem a zakysanou smetanou (recept s fotografiemi).

Náplň do tartaletek s tresčími játry a sýrem

Tresčí játra v tartaletkách jsou odvážné a nečekané rozhodnutí, a pokud potřebujete lahodnou náplň do tartaletek, která osloví všechny hosty, mohu s jistotou doporučit tartaletky s tresčími játry a sýrem. Křehká tresčí játra v kombinaci se sýrem a vejcem jsou klasikou, ale originální podání v křehkých košících dává tomuto předkrmu nový, chutný a zajímavý život. Jak připravit košíky s tresčími játry (recept s fotografií), viz.

Salát v tartaletkách s kuřecím masem a pomerančem „Naslazhdeniye“

Jednoduché náplně do tartaletek jsou tím nejlepším řešením pro zaneprázdněné hospodyňky a tartaletkový salát s kuřecím masem, pomerančem a sýrem je toho jasným důkazem. Pokud hledáte lahodný tartaletkový salát, pak určitě věnujte pozornost kuřecím a sýrovým tartaletkám. Křehký kuřecí řízek se úžasně snoubí se šťavnatým pomerančem a tvrdým sýrem a vlašské ořechy spojují chuť a vytvářejí harmonickou kombinaci všech ingrediencí. Napsal jsem, jak připravit košíky s kuřecím masem a pomerančem (recept s fotkami).

Salát v tartaletkách s krabími tyčinkami a červeným kaviárem

Nejjednodušší věc, kterou můžete do tartaletek dát, je náplň do tartaletek z krabích tyčinek. Ale aby salátové koše vypadaly působivěji, jako dekorace se používá červený kaviár. Tento předkrm s červeným kaviárem v tartaletkách s krabím salátem se připravuje velmi rychle a jednoduše, ale tato náplň z krabích tyčinek do tartaletek obsahuje ještě jednu tajnou ingredienci. Přečtěte si všechny podrobnosti s fotografiemi, jak připravit tartaletky se salátem z krabích tyčinek a kaviárem.

Salát v tartaletkách "kolotoč"

Jednoduchý a chutný salát je nejlepší náplní do hotových tartaletek. Upozorňuji na lahodné tartaletky se šunkou a korejskou mrkví, které na vaší hostině nezůstanou bez povšimnutí. Tato náplň do tartaletek se šunkou se připravuje rychle a snadno a hotové salátové košíčky vypadají elegantně a chutně. Jak připravit salát můžete vidět v Kolotočových tartaletkách (recept s fotografií).

Salát v tartaletkách s uzeným kuřecím masem a houbami

Jednoduché a chutné saláty v tartaletkách k předkrmům nadále dobývají moderní hospodyňky a salát v tartaletkách s kuřecím masem a houbami je toho jasným důkazem. Ostatně náplň do kuřecích tartaletek se připravuje bez větších potíží, protože recept používá hotové uzené kuřecí prso.

Tento lahodný salát v košících doplňují houby, tavený sýr a česnek. Určitě se vám bude líbit i tento recept na plněné tartaletky. Napsal jsem, jak připravit salát v tartaletkách s uzeným kuřecím masem a houbami (recept s fotografiemi krok za krokem).

Tartaletky s červenou rybou a salátem

Navrhuji připravit slavnostní tartaletky s červenou rybou, plněné salátem z tvrdého sýra, slepičích vajec a čerstvé okurky. Ingredience se navzájem dokonale kombinují a vytvářejí jemnou harmonickou chuť. Zkuste to taky! Jak vařit, viz.

Tartaletky plněné krabími tyčinkami a tresčími játry

Můžete se podívat, jak připravit tartaletky plněné krabími tyčinkami a tresčími játry.

Náplň do tartaletek s ananasem a sýrem

Zámořský ananas se neuvěřitelně hodí k česneku a sýru a lehká nasládlá chuť tento předkrm nezkazí, spíše dodá jižanskou pikantnost. Recept .

Tartaletky s červenou rybou a sýrovou paštikou

Velmi jednoduchý a vydařený předkrm do tartaletek s červenou rybou. Pokud hledáte něco na naplnění tartaletek jako předkrm, pak vám z celého srdce doporučuji připravit tartaletky s červenou rybou a sýrovou paštikou.

Výsledkem je krásný, originální a chutný předkrm na sváteční stůl, který bude chutnat všem vašim hostům. Recept na tartaletky s červenou rybou a sýrovou paštikou si můžete prohlédnout.

Bramborové tartaletky s kuřecím masem a sýrem

Můžete vidět, jak vyrobit bramborové tartaletky s kuřecím masem a sýrem

Salát v tartaletkách "Jaro"

Tento salát s vejcem a okurkou pravděpodobně nevyhraje dlaň mezi originálními předkrmy, ale díky zajímavé prezentaci v křehkých tartaletkách se promění v zajímavý předkrm. Recept na salát.

Náplň do tartaletek s krabími tyčinkami a houbami

Taková lahodná náplň do tartaletek je win-win varianta a každý, kdo ji vyzkoušel, ji 100% miluje. Je to zajímavý předkrm k vínu nebo jiným silným nápojům. Recept

Tartaletky mají tvar korunky. Ne nadarmo se jim říkalo „princezny na skeety“. Bramborové tartaletky se vyrovnají běžným (moučným) tartaletkám, lze je plnit studenou i horkou náplní. K neutrální chuti brambor se hodí mnoho potravin: maso, ryby, houby, zelenina, sýr a mnoho dalšího. Toto jídlo lze připravit na sváteční stůl nebo jíst každý den.

Klasické bramborové tartaletky

Ingredience:

• Brambory - 4-6 kusů
• Tvrdý sýr - 100-200 gramů
• Vejce - 1 kus
• Sůl - Podle chuti

Způsob vaření:

1. Brambory je třeba oloupat, umýt a nastrouhat na hrubém struhadle. Poté vymačkejte bramborovou šťávu, bude nám jen překážet.
2. Do mísy s bramborami rozklepneme 1 vejce a přidáme nastrouhaný sýr. Osolíme a posypeme kořením, důkladně promícháme. Jako koření používám většinou jen mletý černý pepř, jak se hodí ke každé náplni, ale můžete si vybrat takové koření, které se k vaší náplni bude obzvlášť hodit.
3. Nyní vložte bramborovou směs do formiček. Vrstvu byste neměli dělat příliš silnou, pokud necháte malé dírky, získáte krásné prolamované tartaletky.
4. Tartaletky pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů půl hodiny. Počkáme, až vychladnou a vyjmeme je z formiček. A nyní je můžete naplnit náplní dle svého uvážení. Tentokrát jsem jen položil salát Olivier, ale požadovaný efekt se dostavil.

Bramborové tartaletky se sledě

Ingredience:

• 3-4 středně velké brambory;
• jedno vejce;
• kousek másla na pyré;
• 300 g měkkého tvarohu;
• 3-4 lžíce zakysané smetany;
• jeden lehce osolený sleď;
• 2-3 nakládané okurky;
• sůl, mletý černý pepř podle chuti;
• na ozdobu - kopr, kousek sladké papriky.

Způsob vaření:

1. Brambory se jako obvykle oloupaly, omyly, nakrájely na kousky a daly vařit do osolené vody.
2. Sledě jsem si vzal sám. Můžete si samozřejmě koupit hotové filety nebo konzervy, ale osobně je nemám rád.
3. Bez ohledu na to, kolik různých jsem si koupil, neměly stejnou chuť, to je vše. Raději si vezmu dobrého sledě, trochu si s ním pohraju, zašpiním si ruce, ale svačina v tartaletkách bude vynikající - záruka.
4. Sleď jsem vyfiletoval a nakrájel na malé kostičky.
5. Brambory jsou uvařené, je třeba udělat obvyklé pyré - slijte všechnu vodu, přidejte kousek másla, vajíčko lehce rozšlehané vidličkou, podle chuti osolte, opepřete a dobře rozmačkejte. Pokud je pyré vodnaté, můžete přidat trochu mouky.
6. Pak recept říká, že silikonové formičky je potřeba dobře vymazat máslem. Říkal jsem si - proč se trápit mazáním silikonu, stejně na něm nic neulpívá. Pro experiment jsem vymazal všechny formy, ale dvě ne - uvidíme, co se stane.
7. Pyré vkládám do formiček (podle dezertní lžičky) a mokrýma rukama hnětu podél stěn.
8. Hned řeknu, že vrstva by neměla být příliš tenká, ale ne silnější než 5 mm - brambory se dobře pečou.
9. Mám jich pár, které dopadly přesně takto.
10. Peču v rozpálené troubě, dokud okraje košíčků dobře nezhnědnou.
11. a připravíme tvarohovou hmotu. Tentokrát jsem udělal toto: Do ​​jemného tvarohu jsem přidal pár lžic zakysané smetany a pořádně rozetřel, aby vznikla jemná hmota.
12. Přidejte sledě, okurky, promíchejte - náplň do tartaletek je hotová.
13. Ale radím vám, abyste si tvarohovou hmotu vyrobili sami, je to velmi jednoduché. Larisa to nazvala „ricotta“, nicméně po přečtení Wikipedie jsem se dozvěděl, že se ricotta připravuje trochu jinak.
14. Nevím, jak nazvat tuto mši, řekněte mi, pokud někdo ví. Alexej Oněgin by to rozhodně měl vědět.
15. Vezmu litrový balíček kefíru a dám večer (nebo ráno) do mrazáku.
16. Ráno (večer) jsem balíček rozřezal,
17. Zmrazený kefír zavážu do lněné utěrky nebo několika vrstev gázy a zavěsím nad misku.
18. Po 8-10 hodinách zůstane syrovátka v misce a v utěrce je velmi jemná hmota, něco mezi zakysanou smetanou a tvarohem, pouhých 200 gramů.
19. Velmi chutná věc, skvělá na plnění dnešních bramborových tartaletek, děkuji Larise za recept.
20. Tartaletky byly upečené a v tu chvíli jsem si uvědomila, že ještě potřebuji vymastit formičky - tartaletky při převrácení samy vypadly ze všech buněk a já je musela ze dvou nevymaštěných vybrat.
21. Zbývá dát náplň do košíčků, posypat nasekaným koprem (použila jsem mražený)
22. a ozdobíme malými kostičkami sladké papriky. Tartaletkový předkrm je hotový, dokud jsou tartaletky horké - jsou křupavé, ale po úplném vychladnutí - nejsou.
23. Zkuste to, přátelé, je to chutné i krásné, obránci vlasti zvednou ruce tváří v tvář takové „síle“.

Bramborové tartaletky

Ingredience:

• hotové listové těsto - 250 g
• velké brambory - 500 g
• mléko - 100 ml
• Sýr Gruyere - 300 g
• česnek – 1 stroužek
• sůl - podle chuti

Způsob vaření:

1. Těsto rozválejte na pomoučené ploše do tenké vrstvy. Vykrájejte 6 koleček o průměru 5–6 cm, vložte do formiček na tartaletky, zakryjte pergamenovými kolečky, přidejte suché fazole a vložte na 15 minut do trouby vyhřáté na 180 °C. Nechte vychladnout, odstraňte fazole a pergamen. Nevypínejte troubu.
2. Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a vaříme ve vroucí osolené vodě 15 minut. Vhoďte do cedníku. Česnek oloupeme a nasekáme. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Brambory rozmačkáme s mlékem, přidáme česnek, sýr, trochu soli a pepře. Nalijte náplň do tartaletek a vraťte je do trouby na 7-10 minut.

Ingredience:

• 4 velké brambory
• 4 slané filety sledě
• 1 střední řepa
• 1 polévková lžíce. l. smetana 35% tuku
• 1 velká cibule
• 1 polévková lžíce. l. stolní ocet
• 1 polévková lžíce. l. Sahara

Způsob vaření:

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkroužky. Cukr rozpustíme v octě, nalijeme na cibuli, promícháme a necháme 30 minut při pokojové teplotě.
2. Brambory a červenou řepu uvaříme zvlášť ve slupce. Necháme vychladnout. Řepu oloupeme a rozetřeme na kaši. Přidejte smetanu, sůl, promíchejte.
3. Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka o tloušťce přibližně 1 cm, filet ze sledě nakrájíme na kousky široké 1,5 cm a na každé kolečko brambor dáme 1 lžičku. řepné pyré. Navrch dejte kousek sledě. Ozdobte nakládanou cibulkou.

Bramborové tartaletky s kuřecím masem

Ingredience:

• Kuřecí filet - 700 g
• Majonéza - 200 g
• Česnek - 3 stroužky
• Velké brambory - 6-8 ks.
• Sýr - 100-200 gramů.
• Zelené cibule.
• Sůl podle chuti.

Způsob vaření:

1. Kuřecí řízek nakrájíme na kostičky. Na pánev nalijte jednu sklenici vody, přidejte majonézu, kousky kuřete a sůl. Vařte asi třicet minut. Poté přidejte česnek.
2. Brambory nastrouháme a osolíme. Formičky na muffiny vymažte máslem.
3. Nejprve vyskládáme nastrouhané brambory a doprostřed dáme kuřecí kousky s česnekem.
   Pečeme při 200 C 25 minut.
4. Posypeme strouhaným sýrem a najemno nakrájenou zelenou cibulkou. Pečte dalších 5 minut!

Bramborové tartaletky s kuřecím řízkem

Nedávno mi jeden kamarád řekl: „Lene, proč si všechno komplikuješ? Snědl bych kuře a brambory zvlášť a hotovo!" No, nemůžu jen... "smažit" kuře. Dnes si uděláme bramborový a kuřecí předkrm. Tento recept je pro ty, kteří jako já nemají rádi jen brambory. Pojďme tedy začít!

Ingredience:

• kuřecí fileta,
• brambor,
• vejce,
• sůl,
• citrón,

Způsob vaření:

1. Kuře nakrájíme nadrobno. Dáme orestovat na pánvi. Přidejte trochu vody, sůl a vařte 20 minut.
2. Brambory oloupejte a přidejte citronovou šťávu, aby neztmavly. Dále přidejte vejce a sůl. Brambory dají šťávu. Vymačkáme ze šťávy.
3. Připravíme si formičky, lepší jsou silikonové.
4. Rozložte brambory. Pokud ho uděláte hustý, získáte měkké tartaletky. Pokud ji rozložíte tenčí, bude křupavá.
5. Nahoru položte kuře. Vložte do trouby na 25 minut na 200 °C.
6. Nastrouhejte sýr a přidejte jakoukoli zeleninu, možná zelenou cibulku. A po 25 minutách dáme navrch sýr a pečeme dalších 10 minut.
7. Vyjmeme a necháme vychladnout ve formičkách.

Ingredience:

• Kuřecí filet - 500 gramů
• Sůl - Podle chuti
• Pepř - podle chuti
• Česnek - Podle chuti
• Brambory - 8 kusů
• Rostlinný olej - 1 lžička
• Krém - 100 mililitrů
• Sýr - 150 gramů
• Zelená cibule - 1 svazek

Způsob vaření:

1. Nejprve se musíte postarat o kuře.
2. V receptu na výrobu bramborových tartaletek s náplní můžete použít nejen filé, ale například i houby, zeleninu, lahůdky.
3. Kuře tedy omyjte, osušte a nakrájejte na malé kostičky.
4. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a smažte na středním plameni do zlatova.
5. Přidejte sůl, pepř, oblíbené koření.
6. Česnek prolisujeme lisem a přidáme do pánve. Smažte několik minut.
7. Zalijte smetanou a filet vařte, dokud nebude hotový.
8. Zároveň oloupeme a omyjeme brambory. Nastrouhejte na středním struhadle.
9. Formičky na muffiny důkladně vymažeme olejem a brambory do nich utvoříme košíčky. Do středu dejte kuřecí náplň.
10. Formičky vložíme na 20 minut do předehřáté trouby.
11. Nastrouhejte sýr a nakrájejte zelenou cibulku.
12. Smíchejte cibuli se sýrem a podle potřeby přidejte trochu majonézy.
13. Vyjměte pánve z trouby, navrch rozprostřete sýr a znovu dopečte, dokud nebudou hotové.
14. Zde je jednoduchá možnost výroby bramborových tartaletek s náplní.

Bramborové tartaletky

Ingredience:

• Brambory - 3-4 kusy
• Vejce - 1 kus (malé)
• Strouhaný sýr - 2 polévkové lžíce. lžíce
• Máslo - 1 lžička
• Sůl - Podle chuti

Způsob vaření:

1. Zapněte troubu a nechte ji předehřát.
2. Brambory omyjeme, oloupeme a nastrouháme na středním struhadle.
3. Dejte do malé misky a podle chuti přidejte sůl. Můžete přidat i špetku mletého černého pepře nebo jiného koření podle vaší chuti.
4. Rozšleháme vejce, mícháme do hladka.
5. Pro dozlatova hnědou a křupavou kůrku přidejte do receptu na výrobu bramborových tartaletek trochu strouhaného tvrdého sýra.
6. Když jsou všechny ingredience hotové, vše důkladně promíchejte.
7. Formičky připravíme tak, že je důkladně vymažeme máslem.
8. Brambory dávejte lžící a přitiskněte je nejen ke dnu, ale i ke stranám pánví.
9. Naplněné formy vložíme do předehřáté trouby a pečeme při střední teplotě asi 20 minut.
10. Když se objeví zlatohnědá a chutná kůrka, domácí bramborové tartaletky jsou hotové.
11. Opatrně je vyjměte z tvarů a nechte dobře vychladnout.
12. Pak ho můžete naplnit saláty, kaviárem, lehce nasolenými rybami atd. dle chuti.
13. Ukazuje se to velmi chutné a krásné.

Bramborové tartaletky s houbami

Na tyto tartaletky jsem použila mražené žampiony. Recept ale můžete vylepšit a náplň upravit podle své chuti, s liškami budou i takové tartaletky velmi chutné. Aby tartaletky získaly zvláštní aromatický tón, doporučuji použít bylinky. Myslím, že petržel, kopr nebo bazalka by byly akorát. Zkuste pro své hosty a rodinu připravit tento elegantní a jednoduchý předkrm. Nezůstanou lhostejní.

Ingredience:

• kuřecí prsa - 1 kus
• brambory - 6 kusů
• cibule - 2 kusy
• sýr - 150 gramů
• sůl - podle chuti
• houby - 300 gramů
• zakysaná smetana - 100 gramů

Způsob vaření:

1. Kuřecí prsa omyjeme z obou stran. Odstraňte kůži a kosti. Kuřecí maso nakrájíme na kostky nebo nudličky. Hlavní věc je zapamatovat si, že se jedná o náplň do malých tartaletek a její velikost by měla být přiměřená.Brambory oloupejte a omyjte. Nastrouháme ji na hrubém struhadle a mírně osolíme.
2. Cibuli nakrájíme na malé kousky. Rozpálíme pánev a hojně ji vymažeme olejem. Smažte kuře, houby a cibuli. Bude to trvat přibližně 10–15 minut. Míchejte a nenechte kuře připálit. Přidejte zakysanou smetanu, smažte další 2-3 minuty. Poté vypněte plyn a nechte náplň přikryté stát asi 10 minut.
3. Mezitím si předehřejte troubu na 180 stupňů. Vezměte si formičky na muffiny. Potřete je olejem a v tenké vrstvě na ně položte brambory. Pečeme v troubě asi 15 minut.
4. Když je košíček na brambory hotový, přidejte do něj náplň. Navrch posypeme strouhaným sýrem. Vložte tartaletky do trouby na 3-5 minut, dokud se sýr nerozpustí. Bramborové tartaletky s houbami jsou hotové.

Bramborové košíky

Jak už asi tušíte, bramborové košíčky lze připravit s čímkoli. Na tomto předkrmu je tak skvělé, že do košíčků můžete dát jakoukoli náplň. Křupavé a uspokojivé domácí bramborové košíčky budou skutečným vrcholem každé sváteční hostiny!

Ingredience:

• Brambory - 0,5 kg
• Kukuřičný škrob - 1 polévková lžíce. lžíce
• Rostlinný olej - 2 šálky
• Vepřové maso - 1 kilogram
• Cibule - 2 kusy
• Mouka - 1 polévková lžíce. lžíce
• Vývar - 1,5 litru
• Žloutek - 1 kus
• Sůl a pepř na dochucení

Způsob vaření:

1. Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle, poté je důkladně vymačkáme. Přidejte škrob a promíchejte.
2. Zahřejte velké množství oleje. Část brambor dejte do kovového cedníku nebo širokého cedníku.
3. Brambory vložte do vroucího oleje a košíčky pár minut opékejte.
4. Košíčky opatrně vyjměte z cedníku a položte je na papírovou utěrku.
5. Lehce orestujte mouku a poté zalijte vývarem. Společně vařte 7-8 minut. Žloutek rozšleháme se solí a přidáme do omáčky.
6. Maso nakrájejte na kousky a smažte s cibulovými kroužky v rostlinném oleji. Sůl a koření - podle chuti.
7. Maso smícháme s omáčkou a odstavíme z ohně.
8. Bramborové košíčky plníme masovou náplní, můžete ozdobit i bylinkami a zeleninou.

Bramborové tartaletky s náplní

Ingredience:

• Bramborová kaše - 400 gramů
• Tvrdý sýr - 50 gramů (polovina na těsto, polovina na náplň)
• Cibule - 1 kus
• Vejce - 1 kus (je potřeba pouze žloutek)
• Mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce
• Žampiony - 150 gramů
• Koření - podle chuti
• Zelení - podle chuti

Způsob vaření:

1. Brambory uvařte a rozmačkejte na kaši. Nyní do pyré přidejte žloutek, polovinu sýra, mouku a koření podle chuti.
2. Formičky na muffiny přikryjeme alobalem nebo kousky pečícího sáčku a pyré do nich vkládáme mokrýma rukama: nebude se tak lepit na ruce. Pečeme 20 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů.
3. Mezitím si připravíme náplň. Chcete-li to provést, nakrájejte houby a cibuli, smažte vše v rostlinném oleji. Koření - podle chuti. Zde přidejte strouhaný sýr. Vše promícháme a dáme do košíčků.
4. Bramborové měsíčky pečte o něco déle, dokud se sýr navrchu nerozpustí. Posypeme bylinkami a podáváme!

Bramborové tartaletky s mletými houbami

Ingredience:

• Houby - 200 gramů
• Šunka - 100 gramů
• Cibule - 1 kus
• Brambory - 500 gramů
• Sýr - 70 gramů
• Máslo - 50 gramů
• Vaječný žloutek - 4 kusy
• Slunečnicový olej - podle chuti
• Sůl, pepř - Podle chuti
• Petržel - podle chuti (na ozdobu)

Způsob vaření:

Ingredience:

• Brambory - 4-5 kusů
• Sýr - 100 gramů
• Máslo - 50 gramů
• Žloutek - 4 kusy
• Sůl - 1 špetka
• Rostlinný olej - 1-2 lžíce. lžíce
• Houby - 250 gramů
• Cibule - 1 kus

Způsob vaření:

1. Brambory oloupeme, nakrájíme na střední kousky a vložíme do vroucí osolené vody. Vařte, dokud nebude hotový.
2. A přitom můžete dělat náplň. Na pánvi na troše rostlinného oleje orestujte nadrobno nakrájenou cibuli, žampiony a trochu šunky (skvělý je i kuřecí řízek). Přidejte sůl a pepř podle chuti a smažte na středním plameni, dokud nebudou hotové.
3. Brambory stáhněte z ohně, slijte vodu a rozmačkejte je na kaši. Přidáme máslo a žloutky. Nastrouhejte trochu sýra (hrst si nechte). Vše dobře promíchejte.
4. Připravte si plech na pečení, zakryjte ho pergamenem a namažte rostlinným olejem. Pomocí cukrářské stříkačky nebo plastového sáčku nalijte pyré do košíčků. Vložte je do předehřáté trouby na 12-15 minut.
5. Vyjměte z trouby, do středu opatrně vložte náplň, posypte špetkou sýra. Znovu pečte 15-20 minut. To je celé tajemství, jak vařit bramborové koše s houbami. Doufám, že se vám budou líbit.

Křupavé bramborové tartaletky

Ingredience:

• brambory 6 ks.
• sýr 30 g
• vejce 1 ks.
• filet ze sledě 250 g
• tvaroh "rama" "karat" 150 g
• jablko 1 ks.
• modrá cibule 1 ks.
• okurky
• majonéza 1 polévková lžíce. l.
• kopr
• brusinky, řepa, petržel na ozdobu

Způsob vaření:

1. Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Důkladně vymačkejte šťávu. Sýr nastrouháme, smícháme s bramborami a vejci. Vzniklou hmotu rozetřete do silikonových forem v nepříliš silné vrstvě. Pokud formy nejsou silikonové, je třeba je vymazat olejem.
2. Pečeme na 200* 20 minut. Chladný. Tatarku uděláme z jablka, okurek (nakládané okurky) a cibule. Dá se to i v sekáčku, ale já jsem to jen nasekal velmi nadrobno. Dochutíme směsí tvarohu a majonézy, přidáme kopr nebo petržel. Získáte nadrobno nakrájený salát.
3. Filet ze sledě nakrájíme na malé plátky. Na dno každé tartaletky položte tři plátky sledě, navrch poklaďte „salátem“ a ozdobte brusinkami, brusinkami nebo kostkami červené řepy a petrželkou.

Bramborové tartaletky se sledě

Ingredience:

• velcí sledi – 2 ks.
• brambory - 8 ks.
• sýrová hmota - 250 g.
• křen – 1 lžička.
• jablka - 2 ks.
• 1 svazek kopru

Způsob vaření:

1. Brambory dobře omyjeme a uvaříme i se slupkou. Kopr omyjeme a necháme oschnout, poté nasekáme nadrobno. Smícháme sýr, křen a kopr. Přečtěte si více:
2. Ze sledě vyjmeme hlavu a odstraníme vnitřnosti. Po provedení řezu podél hřebene odstraňte tenký vnější film.
3. Pomocí prstů roztlačte řez od sebe a rozdělte sledě na stejné části. Odstraňte páteř a opatrně odstraňte všechny malé kosti. Rybí filé nakrájejte na malé plátky (asi 2 cm široké).
4. Brambory necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Jablka dobře omyjeme a nakrájíme stejně jako brambory. Poté ho rozpůlíme a vykrojíme střed. Výsledné plátky jablek vložte do vody přivedené k varu. Vařte ne déle než 3 minuty, poté položte děrovanou lžící na misku.
5. Kolečka brambor potřete sýrovou směsí a na každé kolečko položte plátek jablka a kousek sledě. Výsledné „sendviče“ se krásně pokládají na talíř.

Kalorie: Nespecifikováno
Čas na vaření: Není uvedeno

Jak se blíží svátky, hospodyňky často přemýšlejí, jak tentokrát překvapit své milované hosty. Tradiční saláty a přesnídávky už nejsou tak originální a každá žena se snaží vyniknout i v kulinářských záležitostech. I když můžete například podat .
Abyste své hosty překvapili a potěšili něčím novým a svěžím, nemusíte vynakládat mnoho úsilí a peněz, protože z odpadových materiálů můžete vždy vykouzlit něco lahodného. Často mám na svátečním stole bramborové tartaletky. Zdá se to jako nic nového: brambory, maso, sýr, ale obrovskou roli hraje forma, v jaké se podává. Moje tartaletky vždy vyvolávají zvědavost a obdiv a všichni mí přátelé už recept opsali. Využijte toho a ozdobte svůj stůl něčím novým.
Uvedené množství surovin je na čtyři porce.

Bramborové tartaletky plněné mletým masem, recept.

Ingredience:
- brambory - 3-4 velké kusy;
- kuřecí maso (můžete použít vepřové, hovězí atd. dle vlastního výběru) – 400-500 gramů;
- cibule - 2-3 ks;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- sůl - špetka;
- koření a bylinky - dle vlastního výběru;
- citronová šťáva;
- máslo - na vymaštění formiček.

Jak vařit s fotografiemi krok za krokem

Nejprve si připravte mleté ​​maso. Kuřecí maso vyjmeme z mrazáku, rozmrazíme a propasírujeme mlýnkem na maso. Pro usnadnění mletí můžete maso nejprve nakrájet na kousky. Pokud maso umelete dvakrát, budou tartaletky křehčí.




K nakrájenému masu přidejte nakrájenou cibuli (jemně nakrájenou nebo nasekanou), slepičí vejce, sůl a koření podle chuti. Co se týče koření a bylinek, používám prášek z černého pepře, kurkumu a sušený kopr, s tymiánem.




Vše důkladně promícháme a necháme chvíli odležet. Náplň je hotová.






Začneme loupat brambory. Pro pohodlí je lepší použít velký. Očistíme a nastrouháme.




Nastrouhané brambory dejte do skleněné nádoby a pokapejte je citronovou šťávou, která zabrání ztmavnutí brambor. Přidejte jedno slepičí vejce se solí podle chuti.




Vše znovu promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota.
K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat silikonové formy. Koupíte je buď v supermarketu, nebo ve specializované cukrárně. Formičky tedy bohatě vymažte máslem.










Doprostřed položte mleté ​​kuře.




Předehřejte troubu důkladně, vložte bramborové tartaletky s náplní a pečte 40 minut. Pokrm je téměř hotový, pokud se na něm vytvořila jemná zlatavá kůrka.

Před vyjmutím hotové tartaletky z trouby je posypte strouhaným sýrem. Pečte, dokud se sýr nerozpustí.
Slavnostní předkrm je připraven.






Podáváme nejlépe ještě teplé. Po položení každé tartaletky na talířek je můžete ozdobit snítkou bylinek. Pokrm podáváme se zakysanou smetanou nebo omáčkou aioli.
Dobrou chuť a veselou hostinu!
Bramborové tartaletky plněné mletým masem připravila Irina Sazonová.
No, doporučujeme připravit jako studený předkrm

• Nalijte asi 1 polévkovou lžíci do pánve. vody, přidejte majonézu a promíchejte. Kuřecí řízek nakrájíme na malé kousky, dáme na pánev s majonézou, osolíme, přikryjeme a dusíme půl hodiny. Oloupaný česnek nakrájíme na libovolný způsob, přidáme ke kuřecímu masu, promícháme a necháme vychladnout.
• Oloupané brambory omyjeme, nastrouháme na středním nebo hrubém struhadle a osolíme. Formičky na muffiny vymažte rostlinným olejem a do každé vložte nastrouhané brambory ve formě košíku. Do středu každého košíčku dejte trochu náplně, formy přesuňte na plech a tartaletky pečte při 220-240 stupních 20-25 minut.
• Sýr nastrouháme na hrubém nebo středním struhadle, omyjeme zelenou cibulku, nakrájíme a smícháme se strouhaným sýrem. Po uplynutí stanovené doby vyjměte produkty z trouby a posypte je směsí sýra a cibule.
• Bramborové tartaletky s česnekovou omáčkou vložte zpět do trouby na 5–10 minut. Hotové tartaletky opatrně vyjměte z formiček, dejte na talíř a podávejte teplé nebo studené.