Tento pokrm vám může pomoci v situaci, kdy opravdu nemáte dost času na přípravu složitých variant, jako například: nebo když nemáte v lednici maso na vývar, nebo si jen chcete vařit něco rychlého a chutného.

Toto jídlo má jemnou krémovou konzistenci, dosaženou rozpuštěním hlavní ingredience v horké vodě. Hustota se reguluje také jeho množstvím, pokud máte rádi polévku hustší, musíte přidat více sýra a naopak. Tloušťka bude také záviset na dresinku nebo na bramborách, cibuli, mrkvi, houbách, šunce a dalších produktech, které přidáte podle své chuti. Řeknu vám malé tajemství: když do misky nalijete trochu mléka nebo smetany, bude ještě jemnější.

V dnešním článku vám prozradím recepty na přípravu lahodné polévky. Kde se pokusím vybrat ty nejlepší recepty, které v současné době existují, nejen na internetu.

Ingredience:

• Voda - 2,5l
• kuře - 0,5 kg
• brambory - 0,5 kg
• cibule - 2 ks
• mrkev - 1 ks.
• tavený sýr - 200 gr
• máslo - 2 polévkové lžíce. l
• zelená cibule a petržel - podle chuti
• bobkový list - 1-2 ks
• sůl, mletý černý pepř - podle chuti.

Způsob vaření:

Nalijte vodu do vhodné pánve, vložte do ní kuřecí maso a dejte na oheň. Jakmile se voda vyvaří, sejměte z ní pěnu, pak spusťte jednu nakrájenou cibuli příčně a přidejte pár bobkových listů.

Mezitím se budeme zabývat zeleninou a k tomu potřebujeme oloupat a nakrájet brambory na střední kousky, cibuli jemně nakrájet a mrkev nastrouhat na středním struhadle.

Poté na pánvi na másle orestujte cibuli a mrkev do zlatova.

Nyní vyjměte cibuli z pánve, přesuňte do ní brambory, přidejte sůl a mletý černý pepř podle chuti. Pokračujte ve vaření od okamžiku varu dalších pět minut.

Výpek přendáme a přidáme tavený sýr. Dobře promíchejte, dokud se úplně nerozpustí. Pokud chcete, můžete dochutit oblíbeným kořením, zamíchat, zakrýt a vařit na mírném ohni dalších 5–10 minut, dokud nebude hotovo.

Zbývá pouze posypat jemně nakrájenou zelenou cibulkou a petrželkou.

A nyní podáváme jídlo, které jsme připravili, na stůl.

Recept na sýrovou polévku s klobásou a houbami (žampiony)

Ingredience:

• Voda - 2,5 litru
• tavený sýr - 2 ks
• brambory - 300 rub.
• klobása - 300 gr
• houby - 300 gr
• cibule - 1 kus
• mrkev - 1 ks.
• rostlinný olej - na smažení
• koření, sůl a pepř - podle chuti.

Způsob vaření:

Nejprve dejte na oheň pánev s vodou a nechte ji vařit.

Mezitím si omyjeme, oloupeme a nakrájíme brambory na malé kostičky a dáme je do hrnce s vroucí vodou.

Nakrájejte cibuli na malé kostičky a mrkev nastrouhejte na středním struhadle. A smažte tuto zeleninu na pánvi v rostlinném oleji do světle zlatohnědé.

Nyní se o houby postaráme, oloupeme je a poté je omyjeme a nakrájíme na malé čtverečky. Smažte v rostlinném oleji až do vaření.

Obě pečeně vložíme do pánve s bramborami, povaříme asi 5-7 minut a přidáme nadrobno nakrájenou klobásu.

Poté přidejte na kousky tavený sýr, osolte, opepřete a dobře promíchejte, dokud se vše nerozpustí. Vařte 5-10 minut na mírném ohni, podle potřeby přidejte bylinky. Miska je hotová, dobrou chuť!

Jak vařit sýrovou polévku v pomalém hrnci s klobásami

Ingredience:

• Voda - 2 litry
• brambory - 1 ks.
• tavený sýr - 1 kus
• cibule - 1 kus
• mrkev - 1 ks.
• klobásy - 200 gr
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l
• sůl a pepř na dochucení.

Způsob vaření:

Přidejte rostlinný olej do misky multivarku. Zapněte režim „Pečení“ nebo „Frying“ na 20 minut a vložte do něj jemně nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev. Za občasného promíchání zlehka orestujte cibuli a mrkev, poté přidejte nakrájené brambory, klobásy a sýr.

Dále nezapomeňte nalít horkou vodu, protože multivarka je již napařená, přidejte sůl a mletý černý pepř podle chuti. Zavřete víko, vypněte předchozí režim a zapněte multicooker na 130 stupňů po dobu 35 minut.

Asi po 10 minutách snižte teplotu na 95-100 stupňů a počkejte, až zvukový signál oznámí konec vaření. Otevřete víko multivarky, přidejte polévku a nakrmte naši domácnost!

Sýrová polévka s masovými kuličkami

Ingredience:

• Mleté hovězí maso - 400 g
• cibule - 1 kus
• mrkev - 1 ks.
• vejce - 1 ks.
• tavený sýr - 2 ks
• brambory - 4 ks.
• zelenina, sůl a pepř - podle chuti.

Způsob vaření:

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, poté ji orestujeme na malém množství rostlinného oleje.

K mletému masu přidejte vejce, polovinu osmažené cibule, sůl a pepř podle chuti. Smíchejte a vytvořte karbanátky.

Smažte mrkev nastrouhanou na středním struhadle a přendejte ji do hrnce s vodou. Přiveďte k varu.

Masové kuličky a náhodně nakrájené brambory vložte do vroucí vody. Pokud chcete, přidejte své oblíbené koření.

Když jsou brambory hotové, vypněte misku, posypte bylinkami a nechte trochu povařit. Hotové jídlo pak podáváme na stůl.

Polévka se sýrovým pyré bez masa (video)

Lahodná chuť! Každý, kdo to zkusil, miluje toto první jídlo. Zaručuji, že se bude líbit i vám!

Dobrou chuť!!!

Její jemná chuť, krémová konzistence a lahodné aroma nedovolují odolat sýrové polévce. Charakteristickým rysem tohoto prvního chodu je jasná sýrová chuť, ostatní složky ji pouze doplňují a mírně zvýrazňují.

Jak udělat sýrovou polévku

Mezi četnými prvními chody se sýrem je několik vůdců s nejlepší chutí - krémové houbové polévky, krémové polévky s krevetami a kuřecím masem.Jak vařit sýrovou polévku? Pokrm se připravuje z různých surovin, ale základem je vždy zeleninový, masový nebo kuřecí vývar (na dietní polévku použijte čistou vodu). Hlavní složka je doplněna houbami, různou zeleninou, nudlemi, mořskými plody, rýží, rybami, masem atd.

Který sýr je lepší

Protože existuje tolik variací pokrmu, různí kuchaři k jeho přípravě používají různé druhy mléčných výrobků.Jaký druh sýra se přidává do polévky?? Lze použít jakýkoli typ produktu - poloměkký, tvrdý, roztavený, krémový a dokonce i plesnivý. Doba jeho přidání do vývaru a doba tepelné úpravy bude záviset na typu zvolené přísady. Tak:

• tavené a smetanové sýry se zpravidla přidávají na konci vaření, zatímco se nastrouhají na hrubém struhadle;
• Roquefort a brie by měly být přidány, když je polévka téměř hotová (je vhodné je smíchat se smetanou nebo vysokotučným mlékem);
• Pokud se do sýrové polévky přidává polotuhý nebo tvrdý produkt (parmezán, švýcarský atd.), přísada se před přidáním na konci nebo v polovině vaření naseká nožem nebo struhadlem.

Recept na sýrovou polévku

Pokud vás omrzely běžné polévky, měli byste si zpestřit jídelníček. Vynikajícím řešením by bylo připravit polévky se sýrem - vydatné, velmi chutné a výživné první chody. Sada komponentů může být naprosto jakákoli, s převahou zeleniny nebo masných výrobků.Recepty na sýrovou polévkumůže zahrnovat použití krůtího masa, hovězího masa, slaniny, uzené klobásy, vepřového masa, lososa, lososa, celeru, brokolice, květáku, nudlí a mnoha dalších přísad.

S taveným sýrem

Toto jídlo může pomoci v situaci, kdy není čas na přípravu plnohodnotného jídla, ale chcete vydatnou horkou polévku. Díky rozpuštění taveného sýra v horké vodě získá polévka krémovou jemnou konzistenci. Pokud k ostatním ingrediencím přidáte malé množství mléka,polévka z taveného sýrabude mít ještě jemnější, krémovější chuť. Tloušťka hotového výrobku je určena množstvím použitého sýra: čím více sýra je, tím viskóznější bude konzistence.

Ingredience:

• stroužek česneku - 1 ks;
• tavený sýr „Družba“ nebo jiné – 2 ks;
• žárovka;
• těstoviny - 100 g;
• mrkev;
• brambory - 2 ks;
• koření;
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Naplňte pánev litrem vody a vařte tekutinu.
2. Česnek prolisujeme, cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme na jemném struhadle.
3. Zeleninu orestujte na oleji na mírném ohni.
4. Oloupané brambory nakrájíme na malé kousky a vložíme do vroucí vody.
5. Zde přidejte koření, smažení a syrové těstoviny.
6. Když jsou brambory měkké, přidáme nakrájený sýr. Polévku vařte ještě 5 minut, dokud se mléčný výrobek nerozpustí, poté nechte 15 minut vylouhovat a podávejte.

Krémová polévka

Sýr je nejen velmi chutný, ale také zdravý produkt. Obsahuje velké množství bílkovin, takže pokrmy s jeho obsahem jsou výbornou variantou večeře pro lidi, kteří během pracovního dne vydávají hodně energie.Sýrová krémová polévkaMá chutný vzhled a velmi příjemnou vůni, přičemž se velmi snadno připravuje. První jídlo lze vařit v masovém nebo zeleninovém vývaru. Níže je krok za krokem recept na přípravu lahodné a jednoduché sýrové polévky.

Ingredience:

• brambory - 2 ks;
• tvarohové koláče „Přátelství“ - 4 ks;
• smetana 33% - 1 polévková lžíce;
• Parmazán - 150 g;
• koření

Způsob vaření:

1. Sýry nastrouháme.
2. Brambory uvařte tak, že na pánev naplníte 0,4 litru vody.
3. Do mísy přidejte ½ připraveného množství sýra.
4. Rozemlejte produkty pomocí mixéru (není třeba vypouštět vodu).
5. Do misky přidáme zbylý sýr a rozehřátou smetanu.
6. Směs vařte na středním plameni 5 minut, poté můžete polévku dopřát rodině.

S Chikenem

Jedna porce tohoto jídla uspokojí váš hlad na dlouhou dobu díky vysokému obsahu kalorií v produktech obsažených v jeho složení.Kuřecí polévka se sýremUkázalo se, že je velmi uspokojivé a díky přidání smetanového sýra a čerstvých bylinek má velmi chutnou vůni a vzhled. Příprava tohoto pokrmu doma není náročná a zvládnou to i začínající hospodyňky. Polévku se doporučuje podávat s krutony nebo krutony, které si můžete udělat i sami nakrájením chleba na kostičky a sušením v troubě. Jak vařit kuřecí polévku se sýrem?

Ingredience:

• zeleň;
• máslo - 50 g;
• brambory - 4 ks;
• cibule - 2 ks;
• bobkový list;
• kuřecí řízek - 0,3 kg;
• velká mrkev;
• tavený sýr „Družba“ - 2 ks;
• koření.

Způsob vaření:

1. Z masa odstraňte fólii a přebytečný tuk, vložte jej do horké vody a vařte 20 minut. Sem položte polovinu cibule, bobkový list a přidejte koření.
2. Oloupané brambory nakrájíme, cibuli a mrkev nakrájíme na nudličky.
3. Na pánvi na rozpuštěném másle orestujte mrkev a cibuli, na mírném ohni orestujte zeleninu.
4. Brambory nalijte do vývaru na 8 minut, poté vyjměte maso, vychladněte a nakrájejte na malé kousky.
5. Všechny ingredience včetně smetanového sýra dejte do hrnce.
6. Po 5 minutách přidejte jemně nakrájenou zeleninu a podávejte první jídlo na stůl spolu s krutony / strouhankou.

S houbami

Houby jsou ideálním doplňkem do sýrové polévky a můžete jich použít jakýkoli druh – od žampionů nebo suchých třešní až po lišky a další lesní odrůdy. Je lepší vařit houbovou polévku se sýrem s jinou zeleninou, pak bude její chuť bohatší a rozvinutější. Níže je klasický recept s fotografií, jak připravit pokrm.Sýr na polévku s houbamiJe lepší vzít roztavené, krémové nebo poloměkké.

Ingredience:

• žárovka;
• tavený sýr - 2 ks;
• čerstvé bylinky;
• koření;
• středně velká mrkev;
• malé brambory - 4 ks;
• čerstvé žampiony – 0,2 kg;
• voda – 2 l;
• olej na smažení.

Způsob vaření:

1. Oloupanou zeleninu nakrájíme: cibuli na malé kostičky, brambory na střední kostičky, mrkev nastrouháme nahrubo.
2. Uvařte vodu (alternativou je použít masový vývar), vložte do ní brambory a vařte do měkka.
3. Žampiony by měly být omyty, nakrájeny na střední plátky a orestovány s cibulí a mrkví na oleji. Bude to trvat přibližně 15 minut.
4. Osmaženou zeleninovou směs přidáme k hotovým bramborám, polévku vaříme dalších 5 minut na mírném ohni.
5. Poslední věc, kterou musíte přidat, je drcený sýr a koření. Když se rozpustí, pánev lze sundat ze sporáku.

V pomalém hrnci

Vydatnou lahodnou sýrovou polévku lze připravit nejen tradičním způsobem, ale také pomocí pomalého hrnce. Díky tomu je proces mnohem jednodušší: vše, co musíte udělat, je umístit potřebné ingredience do mísy a zvolit vhodný režim. Hotové jídlo je vhodné nechat hodinu po vypnutí spotřebiče louhovat, ale pokud nemáte čas, můžete ho ihned sníst.Jak vařit sýrovou polévku v pomalém hrnci?

Ingredience:

• brambory - 4 ks;
• voda – 3 l;
• tavený sýr - 200 g;
• žárovka;
• kuřecí řízek - 0,2 kg;
• stroužek česneku;
• máslo a rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.;
• paprika - 1 ks;
• koření;
• mrkev;
• krutony/krutony k podávání.

Způsob vaření:

1. Namažte misku zařízení rostlinným olejem, vložte dovnitř máslo. Zde přidejte kuřecí maso nakrájené na malé plátky.
2. Po zapnutí funkce „Frying“ nebo „Pečení“ zavřete víko.
3. Po 10 minutách přidáme ke kuře malé kostičky cibule a hobliny mrkve.
4. Po dalších 10 minutách přidejte k masu a zelenině papriky a 15 minut vařte.
5. Na ingredience dejte brambory, tavený sýr a nakrájené na kostičky. Naplňte jídlo litrem vody, aktivujte „Stew/Soup“.
6. Po 10 minutách přidejte zbývající vodu, pokrm okořeňte a pokračujte ve vaření další půl hodiny.
7. 5 minut před přípravou přidejte ke zbytku ingrediencí drcený česnek, nechte sýrovou polévku 20 minut vařit a můžete ji podávat na stůl spolu s krutony / strouhankou.

S krevetami

Toto jídlo se hodí nejen k obědům ve všední dny, ale i k podávání na sváteční stůl. Charakteristickým rysem produktu je jeho příjemná smetanová chuť, kterou dodává smetana nebo mléko obsažené v polévce. Konzistence pokrmu je velmi lehká a obsah kalorií závisí na množství použitých přísad. Chcete-li snížit nutriční hodnotu,polévka s krevetami a sýremVyplatí se vařit v zeleninovém, nikoli masovém vývaru a zvolit smetanu s malým procentem tuku. Jak připravit krémovou polévku se sýrem?

Ingredience:

• mrkev - 2 ks;
• loupané krevety – 0,4 kg;
• tavený sýr – 0,4 kg;
• koření;
• sušený kopr - 2 polévkové lžíce. l.;
• brambory - 0,5 kg;
• olej na smažení.

Způsob vaření:

1. Oloupané brambory nakrájíme na kostičky, dáme do hrnce a podlijeme vodou. Po uvaření vodu nevyléváme – tekutina poslouží jako vývar do krémové polévky.
2. Oloupanou mrkev nastrouháme a orestujeme na oleji do měkka. Přendejte ji na brambory.
3. Zeleninu šlehejte s vývarem pomocí mixéru, dokud nezískáte tekuté pyré.
4. Sem položte zmrazené krevety, nádobu postavte na sporák a přiveďte směs k varu.
5. Několik krevet by se mělo vařit samostatně - budou sloužit jako ozdoba jídla.
6. Sýr nastrouháme a přidáme k pokrmům na vaření 5 minut před tím, než budou hotové. V tomto případě byste měli směs neustále míchat, aby se sýry rozpustily. Hotovou sýrovou polévku před podáváním dochutíme.

S masovými kuličkami

V zimě je jediná věc lepší než bohatý boršč neméně výživný a chutný.sýrová polévka s masovými kuličkami a taveným sýrem. Jídlo vařené v kuřecím vývaru, doplněné masovými kuličkami, je velmi chutné, aromatické a uspokojující. Můžete použít jakékoli mleté ​​maso - kuřecí, vepřové, hovězí, krůtí. Recept na výrobu sýrové polévky s masovými kuličkami je popsán níže podrobně a s fotografiemi.

Ingredience:

• cibule - 2 ks;
• smetanový sýr - 100 g;
• mleté ​​maso - 0,5 kg;
• zeleň;
• čerstvé rajčata;
• půl mrkve;
• brambory - 5 ks;
• koření;
• olej na smažení.

Způsob vaření:

1. Cibuli protáhněte mlýnkem na maso, smíchejte s mletým masem, přidejte koření.
2. Z důkladně promíchané masové hmoty tvoříme malé karbanátky.
3. Brambory nakrájíme na nudličky, druhou cibuli na kostičky, mrkev nastrouháme nahrubo.
4. Zelenina by se měla smažit na oleji do měkka. Zde přidejte nakrájené bylinky a rajčata. Jídlo spolu s kořením 5 minut za stálého míchání dusíme.
5. Vařte 2-3 litry vody a vložte do ní masové kuličky. Míchejte je děrovanou lžící a vařte masové kuličky 8 minut.
6. Do vývaru přidejte brambory, až změknou, a zde položte dušenou zeleninu.
7. Po několika minutách začněte pomalu přidávat smetanový sýr a vývar neustále míchejte.
8. Nechte pokrm ještě 5 minut provařit, dochuťte bylinkami a sýrovou polévku můžete podávat na stůl.

Se zeleninou

Skutečná lahůdka jezeleninová polévka s taveným sýrem, a pokrm je navíc velmi zdravý, protože obsahuje velké množství vitamínů. Tato polévka nesmí chybět v dětském jídelníčku. Díky mléčně-sýrovému základu má pokrm jemnou smetanovou chuť a krémovou konzistenci. Níže uvedený seznam surovin můžete doplnit celerem nebo květákem.

Ingredience:

• máslo - 20 g;
• tavený sýr – 0,2 kg;
• paprika - 1 ks;
• petržel;
• žárovka;
• brambory - 3 ks;
• koření;
• velká mrkev.

Způsob vaření:

1. Veškerou zeleninu kromě paprik uvaříme ve 2 litrech vody/vývaru do měkka.
2. Papriku nakrájenou na proužky přidejte 10 minut před koncem vaření.
3. Na másle orestujeme kostky cibule.
4. Nalijte zeleninový vývar do samostatné nádoby. Po smíchání všech připravených surovin a jejich rozemletí mixérem přidejte tolik odložené tekutiny, abyste získali požadovanou konzistenci pokrmu.
5. Směs povaříme 2–3 minuty, sýrovou polévku dochutíme osmaženou cibulkou a nadrobno nakrájenou petrželkou.

Podívejte se na video s receptem na sýrovou polévku se zeleninou od Ilya Lazerson.

Klobása

Tato neobvyklá možnost přípravy prvního chodu osloví muže a ženy, kteří oceňují nutriční hodnotu jídla.Sýrová polévka s klobásouje třeba doplnit česnekovými krutony. K tomu se chléb nakrájí na malé kostičky a smaží na oleji s přidáním prolisovaného česneku. V případě potřeby lze uzenou klobásu nahradit klobásami. Kromě toho je vhodná vařená klobása, ale je lepší ji nejprve osmažit na pánvi, jinak může během vaření ztratit svůj tvar. Jak připravit sýrovou polévku s klobásou?

Ingredience:

• kuřecí stehno – 0,3 kg;
• rýže - 100 g;
• uzená / vařená klobása – 150 g;
• malá mrkev;
• tavený sýr – 0,4 kg;
• koření;
• brambory - 4 ks.

Způsob vaření:

1. Maso uvaříme, odřízneme od kosti, nakrájíme na malé kousky.
2. Ve zbývajícím vývaru uvařte rýži a brambory (poslední přidáme 10 minut po začátku vaření obilovin).
3. Cibuli a mrkev nakrájíme nadrobno a přidáme do vývaru.
4. Po 10 minutách vraťte kousky masa do pánve spolu s nakrájenou klobásou.
5. Jako poslední přidáme nastrouhaný sýr. Brambory a rýže by měly být hotové. Když vývar získá jednotnou konzistenci a zbělá, můžete polévkou nakrmit svou rodinu.

S lososem

Tento produkt je skladem užitečných látek, sýrová polévka je navíc velmi chutná a aromatická. Mastné kyseliny obsažené v rybách podporují a posilují imunitní systém, proto je důležité zařadit tento pokrm do dětského jídelníčku. Nejprve budete muset připravit vývar na hřeben, kosti, hlavu - takový základ udělápolévka s rybami a taveným sýrembohatší a bohatší. Níže podrobně a s fotografiemi popisujeme, jak připravit rybí pokrm.

Ingredience:

• velká mrkev;
• rybí vývar – 1 l;
• losos (filé) – 0,3 kg;
• tavený měkký sýr – 0,4 kg;
• brambory - 200 g;
• kopr - 1 svazek;
• žárovka;
• koření;
• piniové oříšky - 3 polévkové lžíce. l.;
• olivový olej – 1 lžička.

Způsob vaření:

1. Rybí filé rozmrazte, nakrájejte na střední plátky. Je důležité, aby produkt neměl semena, jinak se polévka z tvarohu zkazí.
2. Kopr nasekáme nadrobno, mrkev nastrouháme, cibuli nakrájíme na kostičky.
3. Pánev vymažte olivovým olejem, rozehřejte ji a orestujte na ní cibuli/mrkev. Když je zelenina měkká, přidejte piniové oříšky. Po 2 minutách sundejte pánev ze sporáku.
4. Vařte vývar, rozdrobte do něj sýr a přidejte je po malých množstvích. Tekutinu neustále míchejte.
5. Poté přidejte brambory a vařte do poloviny. Poté sem přidejte smaženou zeleninu. Polévku rozmícháme.
6. Do vývaru přidejte nakrájené rybí filé, tekutinu přiveďte k varu, odstavte ještě 7 minut a vypněte sporák. Po 15 minutách namáčení můžete lahodnou sýrovou polévku podávat.

Toto jemné, aromatické horké jídlo má příjemnou texturu a výraznou chuť. Udělat domovsýrová polévkase ukázalo jako chutné, měli byste zvážit řadu tipů od profesionálů:

• Je lepší přidat smetanu a sýr do misky na samém konci a měli byste vývar neustále míchat děrovanou lžící nebo lžící, pak bude tekutina homogenní;
• Je lepší podávat domácí sýrovou polévku s krutony nebo krekry ochucené česnekem;
• Aby byl rošt na tavený sýr snadno, vložte jej nejprve na hodinu do mrazáku;
• Jakékoli cereálie, nudle, fazole pomohou, aby bylo jídlo plnější;
• Aby polévka obsahovala více bílkovin, přidejte do ní vařené slepičí vejce, které produkt jemně rozdrobí.

Video

piimaliit-ee

Ingredience

• 500 g kuřecího filé;
• 200 g taveného sýra;
• 400 g brambor;
• 150 g cibule;
• 180 g mrkve;
• 3 bobkové listy;
• 2 hrášek z nového koření;
• máslo - na smažení;
• sůl a mletý černý pepř - podle chuti;
• zelenina a krutony - volitelné.

Příprava

Filet vložíme do třílitrového hrnce a podlijeme vodou. Umístěte pánev na střední teplotu. Když se vývar vaří, osolte ho a přidejte nové koření a bobkový list. Maso vařte 20 minut.

5-7 minut poté, co se vývar uvaří, do něj přidejte oloupané a na velké kostičky nakrájené brambory. Mezitím, co se peče s masem, osmahneme ho na másle z nakrájené cibule a nastrouhané mrkve, ochutíme solí a mletým pepřem.

Když je filet hotový, vyjměte ho z pánve a nakrájejte na kostičky. Přidejte výpek do polévky a vařte spolu s bramborami 5-7 minut. Poté maso vraťte do pánve, povařte 3-4 minuty a přidejte nastrouhaný nebo nadrobno nakrájený tavený sýr. Polévku zamícháme, počkáme, až se sýr rozpustí, a odstavíme z plotny.

Před podáváním polévku ozdobíme bylinkami a.

shewearsmanyhats.com

Ingredience

• 3 lžíce olivového oleje;
• 2 nakrájené střední cibule;
• 2–3 špetky soli a mletého pepře;
• 2 stroužky česneku, mleté;
• 350 ml světlého piva bez výrazné hořkosti;
• 3 šálky kuřecího vývaru;
• ½ šálku mouky;
• 2 sklenice nízkotučného mléka;
• ¼ lžičky čerstvě mletého černého pepře;
• 140 g ostrého sýra (lepší je čedar);
• smažená slanina, zelenina a krutony - volitelné.

Příprava

Do kastrůlku se silným dnem nalijte olivový olej (olej by měl pokrývat dno, aby bylo možné zvětšit uvedený objem) a zahřejte na středním plameni. Přidejte cibuli, sůl a pepř a opékejte 4-5 minut. Poté přidejte česnek a vařte další minutu. Zalijeme pivem, přivedeme k varu, stáhneme plamen na minimum a dusíme asi 20 minut, dokud cibule nezměkne.

Do mixéru nalijte pivní směs a 1 ½ šálku kuřecího vývaru. Nechte víko pootevřené a přikryjte mixér ručníkem, aby horká tekutina nevybuchla nebo nestříkla. Polévku rozemelte do hladka.

V samostatné misce smíchejte mouku a půl šálku kuřecího vývaru. Nalijte do předehřáté pánve a za stálého míchání vařte 1-2 minuty. Poté vraťte pivní směs do pánve, dobře promíchejte, přidejte zbývající hrnek kuřecího vývaru a polévku přiveďte k varu. Vaříme asi 10 minut do zhoustnutí, poté přidáme mléko smíchané s čerstvě mletým pepřem a vaříme dalších 10 minut. Odstraňte misku z ohně. Přidejte nastrouhaný sýr a míchejte, dokud se nerozpustí.

Polévku podávejte s opečenou slaninou, krutony nebo zelí.

cookdiary.net

Ingredience

• 2 mrkve;
• 2 stonky celeru;
• 2 střední cibule;
• 2 stroužky česneku;
• 800 g květáku;
• 2 lžíce olivového oleje;
• 200 g středně měkké;
• 2 kostky kuřecího nebo zeleninového bujonu;
• sůl a černý pepř - podle chuti;
• 1 lžička hořčice;
• greeny - volitelné.

Příprava

Mrkev, celer, cibuli a česnek nakrájíme na kostičky a květák rozdělíme na růžičky. Ve velkém hrnci rozehřejte 2 lžíce olivového oleje, poté přidejte zeleninu a za občasného míchání přikryté vařte na středním plameni. Počkejte, až mrkev změkne a cibule lehce zezlátne, může to trvat asi 10 minut.

V samostatné misce rozpusťte kostky bujonu v 1,8–2 litrech vroucí vody. K zelenině přilijte vývar, přiveďte k varu a vařte asi 10 minut, dokud zelenina nezměkne.

Sundejte pánev z ohně, přidejte sýr, hořčici, sůl a pepř. Polévku rozmixujte v mixéru a podávejte ozdobenou strouhaným sýrem a bylinkami.

Kolik druhů tavených sýrů znáte? Při pohledu na regál obchodu s těmito sýry se mi rozšířily oči. Chci tenhle s příchutí žampionů a tenhle se slaninou a taky je zajímavé vyzkoušet to s bylinkami a česnekem a taky... znovu a znovu.

Kolik znáš jídel, která používají tavený sýr, kolik receptů máš ve své kuchařce? Samozřejmě sendvič a samozřejmě salát. Co polévka s taveným sýrem? Například sytá zelenina se zajímavou sýrovou příchutí? Pokud jste to ještě nevařili, teď je čas to udělat.

SBĚR SÝROVÝCH POLÉVEK S TESTOVANÝM SÝREM:

Polévka s taveným sýrem a zeleninou

Jednoduchá na přípravu, velmi výživná, tuto polévku si oblíbí každý, protože chuťová kombinace zeleniny a sýra je velmi harmonická.

Ingredience receptury

• tavený sýr - 2 kusy (nebo 180 gramů)
• cuketa - 1 velké ovoce
• brambory - 2-3 střední
• cibule - 1
• mrkev - 1 střední
• vývar - 1,5 litru
• rostlinný olej na smažení zeleniny
• sůl, bylinky, pepř - podle vašeho vkusu

Jak vařit polévku s roztaveným sýrem a zeleninou

Připravte si zeleninu a vložte ji do hrnce, kde se bude vařit polévka s taveným sýrem.

Brambory a cuketu nakrájíme na malé kostičky. Pokud je cuketa mladá s krásnou slupkou, není třeba ji loupat, stačí ji dobře omýt.

Cibuli je nejlépe nakrájet nadrobno.

A mrkev nastrouháme nahrubo.

Nalijte trochu rostlinného oleje a smažte zeleninu po dobu 5-10 minut. na středním ohni. Nezapomeňte zamíchat.

Přidejte vývar (podle požadované hustoty).

Zeleninu vařte, dokud nejsou brambory hotové, a poté přidejte nadrobno nakrájený sýr.

Za stálého míchání polévku zahříváme, dokud se všechen sýr nerozpustí. Podle chuti osolíme, opepříme, vhodíme nadrobno nasekané bylinky.

NA POZNÁMKU

Do polévky se hodí tavený sýr s jakoukoliv příchutí. Jako každá zelenina. Můžete do něj přidat sladkou papriku, kukuřici, zelený hrášek, květák – obecně si udělejte zeleninovou směs ze své oblíbené zeleniny.

Rozhodněte se sami, zda přidat koření nebo ne - tato polévka je dobrá pro svou jemnou smetanovou chuť nadměrné a bohaté koření tuto chuť přehluší.

Krémová polévka s taveným sýrem, recept s mlékem

Polévku s rozpuštěnou polévkou a zeleninou připravíte nejen s vývarem, ale i s mlékem. Jeho výroba zabere doslova 10 minut.

Co budete potřebovat

• tavený sýr - 100 gramů
• cuketa - 1 (asi 250 gramů)
• mléko - 250 ml
• máslo - 1 polévková lžíce. lžíce
• šalotka - 1
• sůl a pepř

Jak vařit

Cibuli nakrájíme nadrobno. Do kastrůlku dáme máslo, zapálíme, přidáme cibuli a zlehka orestujeme. Cuketu nakrájíme na malé kostičky. Přidejte k cibuli a vařte 7-10 minut.

Sýr nakrájejte na malé kousky. Zalijeme mlékem a přivedeme k varu. Přidejte tavený sýr a promíchejte.

Polévku rozmixujte na kaši pomocí mixéru. Podle chuti přidejte sůl a pepř.

Směs sýra a mléka nalijte zpět do pánve a zahřejte (nevařte).

K této polévce s taveným sýrem se skvěle hodí grilované cuketové plátky a krutony.

Smetanová sýrová polévka, recept s kuřecím masem

Slaná polévka z taveného sýra a výběru zeleniny, kterou lze doplnit kousky vařeného kuřete nebo při rychlé přípravě polévky párky.

Co budete potřebovat

• tavený sýr - 100 gramů
• cibule - 1
• česnek - 1-2 stroužky
• květák - 200 gramů
• brokolice - 200 gramů
• mrkev - 200 gramů
• máslo na smažení zeleniny
• kuřecí vývar
• kuřecí prsa - 1 ks.
• sůl, pepř, špetka muškátového oříšku

Jak vařit

Cibuli nakrájejte nadrobno a zpěňte na másle na pánvi, kde budete polévku připravovat. Brokolici a květák rozdělíme na růžičky a přidáme je k cibuli na orestování. Česnek nasekejte velmi jemně a přidejte k zelenině. Vše společně smažte 5 minut.

Zalijeme vývarem a vaříme, dokud zelenina nezměkne.

Přidejte tavený sýr, nakrájený na malé kousky. Za stálého míchání ji úplně rozpusťte.

Do polévky přidáme předem uvařené a nakrájené kuřecí maso a ještě chvíli dusíme. Osolíme, opepříme, ochutíme muškátovým oříškem.

Recept na polévku s taveným sýrem a mletým masem

Velmi chutná polévka, kterou si užijí i děti, které nemají rády první chody. Nezapomeňte přidat muškátový oříšek – ten v této polévce nesmí chybět (muškátový oříšek se hodí především do polévky s taveným sýrem).

Co budete potřebovat

• tavený sýr - 300 gramů
• mleté ​​maso - 500 gramů
• brambory - 1 velká
• pórek - 2
• voda - 1,5-2 litry
• sůl, pepř, bylinky, muškátový oříšek.

Jak vařit

Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Nalijte vodu do hrnce a přiveďte k varu. Brambory a sýr vložte do vroucí vody. Vařte na mírném ohni.

Na pánvi orestujeme mleté ​​maso. Sůl a pepř na dochucení. Pórek nakrájíme na kolečka a přidáme k mletému masu. Vařte 10 minut na mírném ohni s pokličkou. Poté přidejte masovou směs do pánve a vařte dalších 10 minut.

Vypněte, v případě potřeby přidejte sůl, jemně nasekané bylinky a trochu muškátového oříšku. Polévku necháme půl hodiny uležet a podáváme.