Výhody a poškození hnědé rýže je zajímavé téma pro ty, kteří rádi zkoušejí neobvyklé produkty ve své kuchyni. Chcete-li vyhodnotit vlastnosti obilovin, musíte pochopit, jaké jsou její vlastnosti.
Zrna bílé a hnědé rýže patří ke stejnému zrnu. Jediný rozdíl mezi nimi je zpracování.
Tyto dva druhy obilovin se liší nutriční hodnotou. Vzhledem k tomu, že hnědá zrna obsahují více vlákniny a bílá zrna mají více sacharidů, je hnědá rýže považována za dietnější produkt.
Chcete-li plně ocenit výhody hnědé cereálie po minimálním zpracování, musíte se seznámit se složením produktu. Hnědá rýže obsahuje:
Je velmi důležité si uvědomit, že hnědé obiloviny neobsahují lepek, který často způsobuje alergie u dětí a dospělých. Bez obav ze žaludeční nevolnosti jej může používat každý.
Obsah kalorií hnědé rýže je pouze 362 kcal na 100 g produktu - to je průměrná nutriční hodnota. Složení zrna je zastoupeno především komplexními sacharidy – až 77,2 g, ale hnědá rýže obsahuje také asi 7,5 g bílkovin a asi 1,8 g tuku.
Glykemický index produktu je 45-50 jednotek, díky čemuž je vhodný pro použití s cukrovkou - nedochází k žádným skokům glukózy z hnědé rýže.
Hnědá obilovina má řadu cenných zdravotních vlastností. Výhodou produktu je, že:
Hnědá zrna jsou velmi užitečná v běžné stravě, protože pomáhají předcházet rozvoji mnoha onemocnění. Výhody a poškození hnědé rýže pro tělo se však jasně projevují u již existujících onemocnění, někdy se vlastnosti produktu využívají k léčbě.
Zdravé obiloviny se používají k regulaci metabolismu, odstranění přebytečných solí z kloubů a ochraně kostní tkáně před artritidou a artrózou. Je nutné připravit následující nápravu:
Podle daného schématu se užitečný produkt nadále užívá ráno po dobu 40 dnů v řadě. Během očisty je důležité pít více čisté vody a jíst hodně zeleniny, aby se doplnila ztráta draslíku v těle. Po ranním vypití rýžového nálevu smíte obědvat s jakýmkoliv jídlem, nejdříve však o 4 hodiny později.
Vlastnosti hnědé rýže umožňují celkovou očistu organismu. K tomu je třeba nalít 100 g obilovin s litrem vody a dusit na mírném ohni po dobu 40 minut pod uzavřeným víkem.
Odvar užívejte do třetiny sklenice, scezené a ochlazené na teplou teplotu, 1krát denně. Doporučuje se provádět léčbu po dobu 10 dnů a poté udělat přestávku, aby nedošlo k poškození. Při rozumném použití léčivý přípravek urychlí metabolismus a podpoří rychlé odstranění toxinů. Tím se nejen normalizují ukazatele hmotnosti, ale také se zlepší kvalita krve a játra zažijí méně stresu.
Během akutní fáze onemocnění je pacientům obvykle ukázáno hladovění – to umožňuje rychlejší úlevu od zánětu slinivky břišní. Během několika dní po odeznění nemoci však lze hnědou rýži vrátit do jídelníčku. V malých množstvích, při konzumaci dvakrát týdně, vlastnosti produktu nezpůsobí škodu, ale velký přínos, protože pomáhají regulovat trávení. Aby nedošlo k poranění slinivky břišní, je třeba produkt nejprve důkladně povařit nebo dokonce rozemlít v mixéru.
Výhody a poškození hnědé rýže pro diabetiky závisí na míře spotřeby produktu. Hnědá zrna obsahují vitamíny, kyselinu listovou a vlákninu, proto je hnědá rýže velmi užitečná při cukrovce – pomáhá udržovat hladinu glukózy na požadované úrovni. Množství rychlých sacharidů v produktu je sníženo a rýže nevede k náhlým výkyvům cukru, ale pomáhá udržovat vyvážený zdravotní stav.
Ve velkých objemech jsou však vlastnosti produktu nebezpečné pro trávicí trakt. Pokud ho sníte příliš mnoho, poškození bude mít za následek plynatost a nadýmání a je možná zácpa. Hnědá rýže, je-li konzumována s mírou, může způsobit přibírání na váze, což rozhodně poškodí diabetes mellitus.
Výhody neleštěné hnědé rýže jsou v tom, že je extrémně bohatá na vlákninu. Na rozdíl od bílé odrůdy však obsahuje málo škrobu a obsah kalorií v zrnech je snížen. To vše dělá z hnědé cereálie ideální produkt pro dietní výživu. Při konzumaci z těla rychle odcházejí odpadní látky a člověk rychle ztrácí nadváhu. Strava založená na rýži má pozitivní vliv na vaši pohodu a vzhled, produkt vám dodá dobrou náladu a je zodpovědný za nárůst síly.
Výhody a poškození hnědé rýže pro hubnutí však úzce souvisí. Výrobek má fixační vlastnosti, pokud ho budete jíst příliš často a příliš mnoho, povede to k zácpě. Obiloviny škodí i lidem s těžkou obezitou, chronickými střevními a žaludečními chorobami, srdečními a cévními chorobami.
Aby byly výhody hnědé neleštěné rýže maximalizovány a produkt nezpůsoboval škody, je důležité při dietě dodržovat několik pravidel.
Celková doba trvání rýžové diety by neměla být delší než týden. Používají se také pěti- a třídenní rýžové diety.
Rada! Můžete mít dny půstu na zdravých obilovinách. V tomto případě musíte během dne jíst jen malé porce hnědé rýže a pít hodně vody.
Prospěšné vlastnosti hnědé rýže jsou využívány v domácích receptech pro péči o sebe. Rýže prospívá pleti i vlasům – dodává jim cenné prvky a dodává sílu, má čistící a vyživující účinek.
Pomocí prospěšných vlastností hnědé rýže můžete odstranit jemné vrásky, zpevnit pokožku obličeje a učinit ji svěží a pružnější. K tomu potřebujete:
Domácí kondicionér na bázi hnědé rýže napomáhá k tomu, aby byly kadeře lépe zvládnutelné, lesklé a hladké. Připravte si užitečný lék takto:
Poté se voda z výsledného nálevu filtruje a vlasy se umyjí po celé délce. 10 minut po použití oplachu by měly být vlasy znovu opláchnuty čistou teplou vodou. Při pravidelném používání produktu se kadeře stávají měkčí a získávají další objem.
Struktura hnědé rýže je zcela odlišná od bílé rýže, je tužší a není tak snadná na tepelnou úpravu. Proto musíte obiloviny připravit speciální metodou, aby se plně odhalily prospěšné vlastnosti hnědé rýže.
Pokud připravíte zdravý produkt podle jednoduchých pravidel, rýže vás potěší svou jemností a příjemnou chutí s oříškovým tónem. Jeho obsah kalorií zůstane velmi nízký.
Na první pohled se zdá, že recept na přípravu jednoduché kaše je velmi problematický a vícestupňový. Výsledky však stojí za námahu. Pokud hnědá zrna vaříte stejným způsobem jako bílá, jejich chuť a prospěšné vlastnosti nebudou oceněny. Špatně uvařená neleštěná rýže může být navíc škodlivá, protože látky škodlivé pro lidské tělo zůstanou v její skořápce.
Hnědá rýže je produkt, který je vhodný pro použití s širokou škálou pokrmů. Pokud chcete, můžete si k snídani jednoduše uvařit zdravou kaši bohatou na vlákninu. Vlastnosti hnědé rýže se však projeví i při použití:
Rýži lze jíst společně s ovocem a bylinkami, luštěninami a mnoha fermentovanými mléčnými výrobky – kefírem, jogurtem, kyselým mlékem, mlékem. Obiloviny se často vyskytují ve slavných receptech italské a asijské kuchyně, hnědá rýže se často používá ve stejných receptech jako běžná bílá rýže, aby se zlepšily prospěšné vlastnosti pokrmů.
Přes své obrovské výhody může hnědá rýže potenciálně způsobit velké škody. Tato funkce je spojena s několika jejími vlastnostmi.
Důležité! Zdravou hnědou rýži musíte jíst v malých porcích a ne každý den. Ne více než třikrát týdně.
Zdravotní přínosy a poškození hnědé rýže závisí na přítomnosti nebo nepřítomnosti určitých onemocnění. U některých onemocnění a stavů je zcela kontraindikován. Výrobek by se neměl používat, pokud:
Obliba hnědé rýže se postupně zvyšuje a dnes ji lze zakoupit jak ve specializovaných prodejnách zdravé výživy, tak v běžných supermarketech. Při nákupu je třeba věnovat pozornost několika bodům.
Je třeba mít na paměti, že hnědá rýže je extrémně zdravý a zároveň rychle se kazící produkt. Tyto vlastnosti ovlivňují jeho náklady - cena obilovin nemůže být příliš nízká.
Co se týče skladování, doporučuje se uchovávat rýži ne v otevřeném sáčku, ale v suché nádobě na místě s dobrým větráním. Víko nádoby musí být těsně uzavřeno. Rýže může být chlazena. To neovlivní jeho příznivé vlastnosti, ale riziko, že se produkt rychle znehodnotí, bude nižší.
Hnědá rýže by se neměla uchovávat v teple nebo na otevřeném slunném místě. Za takových podmínek začnou oleje ve skořápce zrna oxidovat a zrno se stane nepoužitelným. Protože rýže může absorbovat cizí příchutě, je lepší ji umístit mimo jiné potraviny.
Výhody a poškození hnědé rýže jsou záležitostí správného skladování a přípravy produktu. Pokud rýži správně uvaříte a budete ji jíst v malých porcích, pak při absenci kontraindikací přinese nepochybné zdravotní výhody.
Rýže je celá plodina. V některých východních zemích se dokonce uvádí v tradičních pozdravech. Pokud je rýže uvařena správně, její přínos pro lidské tělo je neocenitelný. Správná odrůda je zárukou, že v připravovaném pokrmu zůstanou zachovány komplexní sacharidy, vitamíny a esenciální aminokyseliny, které zaženou pocit hladu na několik hodin. Produkt dodává energii a krásu lidskému tělu, je také dobrý při hubnutí. Nejzdravější ze všech je hnědá rýže. To lze zcela správně připsat produktům, které dodávají jak štíhlost, tak zdraví.
Hnědá rýže je zrna s povlakem, který je dělá tužší a zároveň má velkou nutriční hodnotu. Vápník a draslík, hořčík a fosfor, železo a vitamíny skupiny B lze získat vařením na sporáku v hrnci nebo v pomalém hrnci. Protože jsou však obalovaná zrna tužší než mletá zrna, je důležité vědět, jak hnědou rýži správně vařit, aby si zachovaly všechny její výhody a nutriční hodnotu.
Každá obilovina vyžaduje zvláštní podmínky skladování. Nejsou tak složité, ale jejich neprovedením hrozí, že se produkt znehodnotí a ztratí některé ze svých vlastností. Několik jednoduchých pravidel vám pomůže správně skladovat hnědou rýži a pravidelně ji přidávat do vašeho jídelníčku:
Ať už plánujete vařit nevařenou rýži na sporáku nebo v pomalém hrnci, je důležité začít proces důkladným opláchnutím produktu. To je potřeba udělat ze dvou důvodů. Za prvé, při pěstování a zejména při montáži a přepravě se na zrnech hromadí různé druhy nečistot. Za druhé, výrobek, který se prodává v průměrných obchodech, je ošetřen látkami větší či menší škodlivosti. Proto bude pro zdraví a hubnutí užitečná pouze připravená rýže. Důkladně propláchneme pod tekoucí vodou, dokud potůčky vytékající z cedníku nezprůhlední. Nyní musíte zrna zalít vroucí vodou, poté znovu studenou vodou. Nyní je hnědá rýže připravena k namáčení.
Ani ten nejintenzivnější režim v multivarku nezměkne cereálie, pokud je na chvíli neponoříte do vody. Nabobtnalá zrna navíc vyžadují kratší dobu tepelné úpravy, což znamená, že jsou zdravější jak pro zdraví, tak pro hubnutí. Propláchnutou hnědou rýži zalijte připravenou studenou vodou. Jak dlouho to trvá? Minimálně 5 hodin. Proto můžete přípravek namočit před odchodem do práce nebo přes noc.
I když jste v procesu hubnutí, můžete tento produkt správně vařit na běžném elektrickém nebo plynovém sporáku. Na rozdíl od mnoha jiných obilovin se rýže nedává do pánve v okamžiku, kdy se voda vaří, ale okamžitě. Poměr by měl být 1:3, to znamená 1 sklenice obilovin na tři sklenice vody, v případě potřeby můžete přidat sůl. Nalijte produkt do hrnce a přiveďte k varu. Vařte na vysoké teplotě pod pevným víkem po dobu 5 minut, poté snižte teplotu a pokračujte ve vaření další půl hodiny. Snažte se jej „nerušit“ ani nemíchat – pak to neovlivní strukturu produktu.
Po 30 minutách sporák vypněte, ale měli byste ještě chvíli počkat, dokud se tekutina zcela nevstřebá. Nyní je rýže hotová. Může být ochuceno, jak jste si naplánovali a podávali.
Jak víte, multicooker je jedinečné zařízení. Bez větších problémů zvládne uvařit oběd nebo večeři, což je dobré jak pro pohodu, tak pro hubnutí. Hnědá rýže zde není výjimkou.
Je důležité nepřeskakovat kroky mytí a namáčení produktu. Bez toho druhého se neuvařená rýže neuvaří podle potřeby a zůstane příliš tvrdá.
Při vaření v pomalém hrnci se poměr vody a hlavního produktu poněkud mění: na jednu sklenici obilovin vezmeme jednu sklenici tekutiny. Umístěte produkt do misky a naplňte ji vodou. Musíte se připravit podle pokynů dodaných s tímto zařízením. Většina moderních multivařičů má režim „rýže“. Během vaření není nutné do výrobku přidávat sůl ani nic přidávat.
Když zazní signál konce, můžete rýži okořenit a sníst. Pokud jste v procesu hubnutí, snažte se nepřidávat olej nebo ho omezit na minimum.
Hnědá rýže je skutečný, živý přírodní produkt. Při pravidelném používání vám zkrásní pleť i vlasy, posílí oběhový systém, nabije vás energií na dlouhou dobu a samozřejmě podpoří hubnutí, zvláště pokud jej zkombinujete se zeleninou. Dodržením proporcí získáte chutnou a nadýchanou rýži - vynikající variantu pro snídani, oběd nebo večeři.
Vědět, jak vařit hnědou rýži, vám pomůže správně připravit zrno, maximálně zachovat jeho nutriční vlastnosti a získat ideální jemnou chuť hotového pokrmu s lehkými ořechovými tóny. Perfektně připravený produkt obsahuje lví podíl bílkovin, vlákniny, minerálů a všech druhů vitamínů.
Zvládnutím techniky vaření tohoto druhu rýže budete moci poskytnout své rodině chutnou a nepochybně zdravou přílohu nebo výživné samostatné jídlo k večeři nebo obědu.
Aby byla vařená hnědá rýže drobivá, je důležité dodržovat doporučený poměr obilovin a vody, nalévat připravený produkt výhradně do vroucí vody a dodržovat některé jemnosti techniky vaření. Při výběru nádobí na vaření rýže byste měli upřednostňovat nádoby se silným dnem.
Ingredience:
Příprava
Předkrmy z hnědé rýže jsou výživné a chutné a lze je připravit na každodenní obědy. Teplý pokrm se vaří v masovém, houbovém, rybím nebo zeleninovém vývaru, s přidáním masa nebo bez něj. Níže uvedenou variantu kuřete lze snadno upravit přidáním nových ingrediencí dle vašeho výběru.
Ingredience:
Příprava
S vědomím, jak vařit hnědou rýži ve formě mléčné kaše, budete schopni připravit zdravou snídani, která naplní vaše tělo energií na celý den. Pro děti můžete vařit kaši z mouky mletím hnědých obilovin pomocí mlýnku na kávu. Po přidání mouky do vroucího mléka vařte misku 10 minut.
Ingredience:
Příprava
Chcete-li do své stravy zavést hnědou rýži, recepty na přípravu obilovin se zeleninou vám umožní získat maximální užitek z nadcházejícího jídla. Různé druhy zeleniny lze připravit podle vlastního uvážení na základě dostupnosti komponentů nebo v závislosti na preferencích chuti, přičemž některé komponenty jsou nahrazeny jinými.
Ingredience:
Příprava
Následující recept vám pomůže naučit se vařit hnědou rýži v pilafu. Pokrm lze připravit s jakýmkoliv masem, místo kuřecího masa použijeme hovězí, vepřové, jehněčí nebo krůtí maso. Jediným rozdílem bude doba dušení zirvaku, během které by plátky masa měly změknout, ale stále dobře držet tvar.
Ingredience:
Příprava
Hnědá rýže, jejíž příprava je doprovázena přidáním hub v procesu, je neuvěřitelně aromatická, chutná a výživná. Pokud nezařadíte živočišné tuky a jiné libové produkty, bude pokrm ideální variantou pro vytvoření postního menu nebo vegetariánské stravy.
Ingredience:
Příprava
Když budete vědět, jak správně vařit hnědé nebo mořské plody, budete si moci plně vychutnat tóny středomořské kuchyně a poskytnout své stravě chutnou a zdravou kulinářskou tvorbu. Důležité je měkkýše nepřevařit na ohni, ale k vaření vývaru použít výhradně skořápky z mořských plodů.
Ingredience:
Příprava
Přečtěte si více o tom, jak správně vařit hnědou rýži v troubě. Složení pokrmu lze rozšířit přidáním předem nakrájeného a smaženého masa, hub a všech druhů zeleniny, které promění slanou přílohu v nezávislou výživnou pochoutku. Samostatně můžete podávat kyselé okurky, čerstvou zeleninu nebo lehký salát.
Ingredience:
Příprava
Při vaření je vždy drobivý a chutný. Výběrem vhodného režimu budete moci veškerou zodpovědnost přesunout na bedra chytrého zařízení, které zajistí správnou teplotu a rovnoměrné prohřátí cereálie. Spolu s obilovinami je povoleno přidat zeleninu, maso a koření.
- Jedná se o neleštěnou, neleštěnou rýži se zachovaným obalem otrub (někdy nazývaná „hnědá rýže“). Může být dlouhozrnná nebo střednězrnná, podle toho patří k tvrdým i měkkým odrůdám rýže. Zároveň, bez ohledu na odrůdu, díky zachované skořápce otrub zůstávají v zrnech hnědé rýže užitečné a výživné látky a rýže sama získá příjemnou světlou karamelovou barvu (odtud název). Více informací o vlastnostech a vlastnostech hnědé rýže naleznete na stránce Katalog, která také poskytuje informace o rýži Kuban a dalších typech produktů vyráběných Agro-Alliance.
Aby bylo možné vypočítat požadované množství rýže, mějte na paměti, že jedna sklenice syrového obilí dá tři sklenice vařené obilí. Opláchněte ji, dokud nebude voda čistá, a vložte ji do hrnce. Pokud rýži před vařením namočíte na 40–45 minut, voda pronikne vnějšími vrstvami skořápky otrub, stane se pružnější a uvařená rýže bude mít krásný vzhled.
Doporučený poměr vody k rýži je 2,5 hrnku vody na 1 hrnek rýže. Pokud je vody méně, než je nutné, rýže se připálí; pokud je to více, budete muset pomocí cedníku vypustit přebytečnou vodu z uvařené rýže.
Doporučená doba horkého zpracování je půl hodiny od okamžiku varu, ačkoli mnoho hospodyňek doporučuje vařit rýži asi 45 minut. Je to proto, že ti, kteří říkají 30 minut, mají co do činění s měkkými druhy rýže, zatímco 45 minut může být vyžadováno pro dlouhozrnnou rýži. Hnědou rýži byste však stále neměli převařovat – nevytvoří sametově krémovou texturu: slupka praskne, uvolní škrob a obrátí se naruby. Intenzivní zpracování hnědé rýže za tepla po dobu delší než 30 minut navíc výrazně zvýší její glykemický index, který neutralizuje příznivé vlastnosti rýže obecně.
Recept na hnědou rýži v pomalém hrnci, stejně jako v případě tipů na zpracování rýže v hrnci, se mírně liší od obvyklých doporučení pro přípravu leštěné rýže, například rýže Kuban. Zkušené hospodyňky také radí vzít na jeden díl rýže dva a půl dílu vody - pak bude nejen aromatická, ale také drobivá. Provozní režimy multicookeru lze nazvat jinak, ale nejčastěji je to „rýže“ nebo „obiloviny“. Doba vaření je stejná jako při vaření v hrnci – půl hodiny po převaření vody. Upozorňujeme, že přednastavené režimy vaření rýže v multivarkách jsou nejčastěji nastaveny na 45 minut zpracování, tzn. pracovat s dlouhozrnnou rýží, takže pokud používáte měkké odrůdy, měli byste multivark vypnout o 15 minut dříve.
Na našem webu najdete více než 50 různých receptů s aromatickou a nadýchanou hnědou rýží a také mnoho zajímavých článků o historii, vlastnostech a druzích rýže.
Existuje mnoho druhů rýže. U nás se používají jen určité odrůdy. Ale v asijských zemích vědí o obilí hodně a připravují na jeho základě mnoho pokrmů. Ale aby byly cereálie chutné, musíte vědět, jak správně vařit hnědou rýži.
Bílá rýže se nejčastěji používá k vaření v evropských zemích, ale její jedinou výhodou je rychlost vaření. Hnědá odrůda nemá ráda rozruch.
Zrna mají charakteristickou ořechovou chuť, která se neztrácí během procesu vaření ani není zastíněna přidanými přísadami.
Nejnáročnější na přípravu je dlouhé namáčení a promývání zrn. Během vaření odborníci doporučují dvakrát vyměnit vodu a hnědou rýži propláchnout. Zbytek technologie se neliší od přípravy bílé rýže.
Po umytí obilovin je třeba ji naplnit vodou a nechat 11 hodin. Proto je třeba přípravu provést předem a nechat přes noc namáčet. Neleštěné cereálie se namáčejí obzvláště dlouho u pokrmů, kde není možné měnit vodu během procesu vaření: masové kuličky, kastrol, pilaf, dušená masa.
Významnou výhodou hnědé rýže oproti bílé je to, že má drobivou strukturu a nepřevaří se.
Doba vaření závisí na tom, jaký způsob vaření se rozhodnete zvolit. Pokud zvolíte multicooker, pak počítejte se 45 minutami při použití standardního režimu vaření. Pokud je vaše hnědá rýže měkká, budete muset zkrátit dobu vaření o 15 minut.
Pokud potřebujete vařit hnědou rýži nadýchanou, budete potřebovat půl hodiny po uvaření. Pokud máte dlouhozrnné cereálie, čas se prodlouží o 15 minut.
Rýžová zrna nemůžete vařit déle než 45 minut. Dlouhá tepelná úprava zničí prospěšné látky a ze zrn se stane lepkavá kaše.
Chcete-li uvařit lahodnou hnědou rýži, musíte být obzvláště opatrní při dodržování všech doporučení. Nejprve jej namočte alespoň na 5 hodin. Poté opláchněte a naplňte vodou. Správný poměr je přidat tři hrnky vody na hrnek cereálií.
Poté dejte na oheň a počkejte, až se voda vyvaří. Poté pod zavřeným víkem vařte pět minut. Ztlumte plamen a vařte půl hodiny. Během vaření cereálie nemíchejte. Po uplynutí stanovené doby vypněte teplo a nechte čtvrt hodiny bez otevření víka.
Odborníci doporučují vařit cereálie v kotli nebo dvojitém kotli, ale postačí kastrol. Stačí si vybrat v kastrolu se silným dnem. Právě v takové nádobě se zrnka rýže budou drobit. V této variaci se dozvíte, jak správně vařit hnědou rýži na sporáku.
Vařená hnědá rýže v pomalém hrnci se nepřipálí. Díky časovači nebude přepečený a bude drobivý. Nejdůležitější je nepřeskočit potřebné přípravné kroky. Ujistěte se, že produkt namočíte. Bez tohoto postupu se neošetřená zrna nebudou moci správně vařit a zůstanou velmi tvrdá. Vaření v pomalém hrnci bude vyžadovat úplně jiné poměry tekutiny než při vaření v hrnci.
Parní hrnec dělá ideální rýži pro dietní výživu. Chuť přílohy se výrazně zlepší, pokud přidáte zeleninu nebo sušené ovoce.
Hnědá rýže je považována za nejzdravější odrůdu. Obiloviny jsou očištěny pouze od vrchní vrstvy slupek. Tímto způsobem zpracování jsou zachovány všechny užitečné látky a otruby. Produkt pomůže odstranit cholesterol, stabilizovat průtok krve v těle, normalizovat vodní rovnováhu a zlepšit funkci ledvin. Pokud vezmeme v úvahu obsah kalorií v produktu ve 100 gramech, pak pro hnědou rýži to bude 337 kcal. Stejná hmota rýže obsahuje 7,4 g bílkovin, 72,9 g sacharidů, 1,8 g tuku.
Vědci dokázali, že při pravidelné konzumaci hnědých zrn se výrazně zlepší paměť a zvýší se inteligence.
