Zelené fazole se nejprve používaly hlavně jako okrasná rostlina, ale teprve nedávno lidé okusili úžasnou chuť nezralých fazolí. Lusky jsou bohaté na vlákninu a také celou řadu užitečných vitamínů a mikroprvků. Dnes nabízíme různé s vejci a určitě je ocení tělo vyžadující jiné bílkoviny.

Pro tento recept si můžete vzít jakékoli houby: russula, lišky, bílé houby, medové houby, jelení rohy... V každém případě bude pokrm překvapivě chutný a uspokojivý. A můžete ji vytvarovat do podoby mrkve, pokud si tuto kořenovou zeleninu necháte až nakonec.

Na salát s fazolemi a vejci potřebujete:

• 140 gramů zelených fazolí;
• 1 kuřecí řízek;
• 280 gramů hub;
• 2 velké mrkve;
• 1 střední cibule;
• Zeleň;
• 4 střední brambory;
• Slunečnicový olej;
• 2 vejce;
• Koření;
• Majonéza.

Salát se zelenými fazolkami a vejcem:

1. Prvním krokem je vaření masa: odstraňte žilky, tuk a filmy. Poté přivedeme vodu k varu, přidáme bobkový list a sůl, přidáme maso, vaříme asi 20 minut. Po uplynutí stanovené doby sundejte pánev z plotny a nechte filet vychladnout ve vývaru. Poté vyjmeme z vody a nakrájíme na malé kostičky.
2. Brambory a mrkev dobře omyjeme a uvaříme. Po uvaření vychladíme a oloupeme slupku. Oba produkty nastrouhejte na jemném struhadle.
3. Houby oloupeme a nakrájíme nadrobno.
4. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
5. Na pánvi rozehřejeme slunečnicový olej, přidáme cibuli a orestujeme. Poté přidejte houby a opékejte do měkka, asi 15 minut.
6. Fazole omyjte, odstraňte konce, vařte ve vodě (doba vaření asi 5 minut), vychladněte a nakrájejte na malé kousky.
7. Vejce vařte, dokud není žloutek tuhý, zchlaďte ve studené vodě a odstraňte skořápku. Poté je potřeba nastrouhat najemno.
8. Připravte misku pro prezentaci salátu.
9. Brambory se položí do první vrstvy, osolí se a přidá se majonéza.
10. Dále navrch položte houby.
11. Na houby jsou položeny zelené fazolky.
12. Následuje maso a potřené majonézou.
13. Navrch jdou vajíčka, je třeba je také namazat.
14. Dále přichází na řadu mrkev, kterou je potřeba položit na boky salátu.
15. Zelení omyjte a ozdobte navrch. Pokud byl salát vyroben ve tvaru mrkve, pak by zelené měly být umístěny na tlustém konci jako vrcholy.

Tip: pro vylepšení chuti salátu si můžete vyrobit vlastní majonézu. Chcete-li to provést, musíte kombinovat hořčici, vejce, citronovou šťávu, cukr a sůl, jakýkoli rostlinný olej a vaše oblíbené koření.

Salát se zelenými fazolkami a vejcem

Velmi zajímavá prezentace pokrmu, který přišel z Ameriky. Komponenty salátu lze měnit podle uvážení, ale je důležité, aby tam byly fazole a vejce.

Na salát s fazolemi a vejci potřebujete:

• 1 velké masité rajče;
• 1 okurka;
• Citronová šťáva;
• 2 avokáda;
• 200 gramů zelených fazolí;
• 2 vejce;
• Zelené cibule;
• 50 ml. majonéza;
• Koření.

Salát ze zelených fazolí a vajec:

1. Zelené fazolky omyjeme a odkrojíme konce, poté je povaříme 5 minut ve vroucí vodě, scedíme a necháme vychladnout. Poté nakrájíme na 2-3 díly.
2. Vejce uvaříme, dokud není žloutek pevný, zchladíme ve vodě, odstraníme skořápku, nakrájíme na kostičky.
3. Okurku omyjeme, v případě potřeby oloupeme a nakrájíme na kousky.
4. Avokádo zbavíme pecky a slupky, nakrájíme na kostičky a pokapeme citronovou šťávou.
5. Rajčata omyjte, odstraňte stopku, nakrájejte na malé kostičky.
6. Zelenou cibuli opláchněte ve vodě a nakrájejte na malé kousky.
7. Vložte všechny produkty do mísy, přidejte majonézu a promíchejte.

Salát ze zelených fazolí a vajec

Ten lze podávat jako plnohodnotný druhý chod, protože tuňák v něm hraje zásadní roli, a to i tu hlavní, takže je těžké tento recept nazvat obyčejným předkrmem.

Na fazolový a vaječný salát potřebujete:

• 400 gramů filé z tuňáka;
• 6 křepelčích vajec;
• 300 gramů zelených fazolí;
• 14 cherry rajčat;
• Listy salátu;
• 70 gramů ančoviček v oleji;
• 0,5 citronu;
• 4 stroužky česneku;
• Zeleň;
• 180 ml olivového oleje;
• 15 gramů dijonské hořčice;
• Koření;
• 15 ml bílého vinného octa.

Salát ze zelených fazolí s vejcem recept:

1. Smícháme olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř a filet z tuňáka necháme v této marinádě.
2. Zelené fazolky omyjeme, odkrojíme konce a uvaříme. Poté fazole opláchněte v ledové vodě.
3. Listy salátu omyjeme a osušíme, nakrájíme na nudličky nebo ručně natrháme.
4. Vejce uvaříme, zchladíme ve vodě a oloupeme, poté nakrájíme každé na 2 plátky.
5. Cherry rajčata omyjeme a nakrájíme na 6-8 plátků.
6. Marinované rybí filé opečeme ze všech stran.
7. Vyšlehejte ocet, hořčici a olivový olej do hladka, abyste vytvořili vinaigrette. Přidejte sem ančovičky nakrájené co nejjemněji, nakrájenou omytou zeleninu a nasekaný oloupaný česnek.
8. Zbývající ingredience smícháme s omáčkou.
9. Směs dejte na talíř, ozdobte bylinkami a kolem položte plátky vajec.

Salát se zelenými fazolkami a vejcem

S neobvyklou prezentací vajec. Opravdové pytlačení vyžaduje trochu zručnosti a cviku, ale tato příprava zpestří hlavní jídla, saláty i snídaně.

Na salát ze zelených fazolí a vajec potřebujete:

• 70 gramů zelených fazolí;
• 4 cherry rajčata;
• Olivový olej;
• 1 okurka;
• Koření;
• 2 vejce;
• Svazek rukoly;
• 1 kuřecí řízek.

Salát ze zelených fazolí s vejci:

1. Fazole omyjeme, uvaříme a odkrojíme konce. Nechte vychladnout v ledu.
2. Cherry rajčata omyjeme a rozdělíme na 2 plátky.
3. Okurku omyjeme a nakrájíme na kostičky.
4. Filet nakrájíme na plátky a také opečeme na oleji s kořením, lepší je grilovací pánev.
5. Vařte sázená vejce.
6. Rukolu omyjte a osušte, rukama ji natrhejte na zvládnutelné kousky.
7. Na talíř položte zeleninu, fazole, okurky a maso, ozdobte rajčaty a doprostřed položte vejce. Dochutíme olivovým olejem.

Tip: Pošírované maso lze připravit pomocí octa, soli a dokonce i plastového sáčku. V salátu bude tolik porcí, kolik bude vajec. Nebojte se, když to nevyjde hned. Taková vejce se v restauracích podávají velmi často, což svědčí o jejich obtížném způsobu přípravy. Trochu praxe - a všechno bude fungovat!

Salát ze zelených fazolí s vejci

Ať už si vyberete jakoukoli barvu, paprika změní vzhled jakéhokoli pokrmu. A v tomto se podává i s pikantní omáčkou.

Na salát se zelenými fazolkami a vejci potřebujete:

• 2 kuřecí filety;
• 1 malá cibule;
• 100 gramů zelených fazolí;
• 4 křepelčí vejce;
• 2 papriky;
• Koření;
• 30 gramů rajčatové pasty;
• Slunečnicový olej;
• Sójová omáčka;
• Hořčice;
• 3 snítky čerstvé bazalky.

Salát ze zelených fazolí s vejcem:

1. Fazole omyjeme a ořízneme konce. Dále vaříme asi 5 minut, ochladíme.
2. Z filé odstraňte fólii a žilky a vařte ve vodě se solí. Vychladíme a nakrájíme na proužky.
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkroužky.
4. Papriky omyjte a odstraňte semínka s bílým filmem a poté nakrájejte na proužky.
5. Vejce uvaříme, ochladíme, nakrájíme na kostky.
6. Na pánvi orestujte papriku a fazole.
7. Nalijte slunečnicový olej do jiné pánve, rozehřejte ho, přidejte hořčici, sójovou omáčku, rajčatový protlak a oblíbené koření. Tymián funguje dobře. Směs.
8. Smíchejte všechny produkty v jedné nádobě, nalijte dresink na vrch.

Tip: Místo kuřecích prsou můžete použít kachní prsa. Příprava trvá trochu déle, ale o to je šťavnatější. Do vody, kde se filet vaří, přidejte sůl, bobkový list a kuličky pepře.

Každý den vznikají variace salátů se zelenými fazolkami a vejci. Tato zdravá a zároveň neuvěřitelně chutná kombinace s různými konzistencemi může pomoci, když se blíží hosté. Dobrou chuť!

Zelené fazolky jsou všestranným produktem, který lze na podzim skladovat v mrazáku. Na tom není nic složitého – stačí natrhat fazolové lusky, dát je do sáčku nebo nádoby a dát do mrazáku. Poté můžete z fazolí připravovat první, druhý chod a saláty celou zimu.

Mnoho lidí miluje zelené fazolky také proto, že jejich obsah kalorií je minimální a navíc jsou bohaté na vlákninu. V důsledku toho se ukazuje, že zelené fazolky jsou ideálním dietním produktem.

Mimochodem, další výhodou zelených fazolek je, že rostlina prakticky neabsorbuje škodlivé látky zvenčí, což znamená, že je pro naše tělo zcela bezpečná.

Připravíme jednoduchý a zdravý salát ze zelených fazolí s vejcem a česnekem, pokrm je jednoduchý na přípravu a výsledkem je chutný zelený předkrm s pikantní příchutí.

Ingredience

• Čerstvé nebo mražené zelené fazolky – 200 g;
• vejce - 2 ks;
• česnek - 2 stroužky;
• majonéza - 3 polévkové lžíce. l.;
• koprová zelenina – 1 svazek;
• kokosový nebo slunečnicový olej - 1 polévková lžíce. l.;
• sůl, pepř - podle chuti.

Příprava

Nejprve si připravte fazole. Chcete-li to provést, opláchněte ji pod vodou a nakrájejte.

Poznámka pro hostitelku: Nezapomeňte fazole před vařením rozmrazit, jinak se všechna voda dostane do salátu a ten se pak rychle zkazí.

Fazole vložíme na 5 minut do vroucí osolené vody. Poté vyjměte zelené fazolky a 10 minut pod pokličkou smažte v kokosu nebo jiném rostlinném oleji.

Fazole položte na talíř.

Slepičí vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme. Položte na talíř s fazolemi.

Česnek omyjeme, oloupeme, nakrájíme. Ihned položte na vejce. Česnek dodá salátu pikantnost a pikantnost.

Zelený kopr omyjte a nakrájejte. Přidejte k ostatním ingrediencím.

Poznámka pro hospodyňku: místo kopru můžete použít jakékoli jiné bylinky - například zelenou cibulku nebo petržel.

Do salátu přidejte majonézu, sůl, pepř - podle chuti.

Vše důkladně promícháme a dáme do servírovacích misek. Salát se doporučuje jíst teplý - takto bude obzvláště chutný. Dobrou chuť!

Poznámka:

• Místo majonézy můžete přidat nízkotučný neslazený jogurt nebo domácí majonézu - pak bude recept obzvláště chutný.
• Aby byl salát pikantnější, můžete přidat cibuli.
• Někteří kuchaři přidávají do tohoto salátu nakládané okurky pro originálnější chuť.
• Nezapomeňte, že trvanlivost salátu je 24 hodin v lednici a 12 hodin mimo lednici. Může být delší, ale pak je potřeba ho skladovat ve speciální nádobě v lednici.

Salát ze zelených fazolí je velmi zdravé jídlo. Každý, komu záleží na kráse a mládí, musí tento salát připravovat pravidelně! Bylo by také vhodné podávat ho na slavnostním stole - tento salát vypadá jasně a originálně. Hlavním tajemstvím úspěchu je správný výběr vedlejších surovin a omáčky.

Důležité je také dodržet dobu tepelné úpravy fazolí. Zelené fazolky se hodí k obrovskému množství ingrediencí – rostlinných i živočišných. A fazolový salát můžete dochutit buď rostlinným olejem, nebo mléčnou omáčkou.

Ingredience

Recept na salát s vejci a zelenými fazolkami

Vejce omyjte a vařte 7–8 minut, poté je vložte do studené vody, aby se skořápky snáze sundaly. Zelené fazolky (chřest) omyjeme a nakrájíme na 5 cm kousky, vložíme do vroucí vody a vaříme přesně 7 minut. Odstraňte z ohně, vložte do síta a opláchněte studenou vodou. Na pánvi rozehřejte olej.

Fazole za stálého míchání opékejte asi 6 minut. Přendejte do salátové mísy a přidejte česnek protlačený lisem. Promícháme a necháme nasáknout. Vejce oloupeme a nakrájíme na kostičky. Přidejte k fazolím, dochuťte citronovou šťávou a solí. Salát ochutíme jogurtem a jemně promícháme. V případě potřeby přidejte čerstvé bylinky.

Kalorie: Nespecifikováno
Čas na vaření: Není uvedeno

Zelené fazolky obsahují velké množství vitamínů. Zelené fazolky můžete koupit v supermarketu nebo na trhu u babičky. V supermarketu se zelené fazolky nejčastěji prodávají mražené, ale čerstvé fazole se dají na trhu vždy sehnat. Z jednoduchých surovin připravíte vydatný, zdravý a chutný salát. Udělat salát ze zelených fazolí s vejci není vůbec těžké. Pokud milujete fazole a vejce, tento salát je pro vás jako stvořený. Vejce činí salát jemný a zelené fazolky a česnek dodávají salátu zvláštní pikantní chuť. Tento salát lze připravit ke svačině nebo i k obědu, nebo si ho můžete také připravit.

Ingredience:

- zelené fazolky - 300 gramů,
- vejce - 2 kusy,
- majonéza - 1 polévková lžíce,
- česnek - 2 stroužky,
- máslo - 10 gramů,
- sůl - podle chuti,
- mletý černý pepř - špetka.

Jak vařit s fotografiemi krok za krokem

Příprava:

Na přípravu tohoto salátu budeme potřebovat následující suroviny: zelené fazolky, vejce, česnek, majonéza, máslo, sůl, mletý černý pepř.




Nejprve vybírejte zelené, mladé a ne měkké zelené fazolky. Nyní jej omyjeme a odstřihneme konce. Zelené fazolky nakrájejte na tři části.






Nyní vařte vodu a přidejte sůl. Aby fazole měly sytější chuť, můžete při vaření přidat malou cibulku. Zelené fazolky vložte do vroucí vody a vařte 7-10 minut.

Fazole přendejte do cedníku a počkejte, dokud nevyteče všechna voda.




Umístěte pánev na střední teplotu a přidejte pár kousků másla. Počkáme, až se trochu rozpustí a vyskládáme zelené fazolky. Fazole ochutíme solí a mletým černým pepřem. Fazole smažte na středním plameni, dokud nezhnědnou. Nezapomeňte zamíchat. Musíte prostě uvařit tu nejchutnější.




Vejce uvaříme natvrdo. Očistěte je a nakrájejte na kousky.






Když zelené fazolky trochu vychladnou, přendejte je do misky a přidejte vejce. Salát dochutíme majonézou. Přidáme prolisovaný česnek, sůl, mletý černý pepř. Smíchejte všechny ingredience. Pokud vyrábíte domácí majonézu, pak salát s vejci a zelenými fazolkami bude nejen chutný, ale také velmi zdravý. A rozhodně vás ohromí svou chutí a jednoduchostí.




Salát připraven!

Dobrou chuť!