V Dánsku si dnes můžete koupit dlouhá vařená vejce válcovitého tvaru. Proč jsou potřebná taková rovná vejce, jaký mají smysl? Pokud nakrájíme obyčejné vařené vejce na tenké plátky, vznikne nám něco jako následující.

Nevypadá to moc hezky a kromě toho až 40 % všech plátků vyjde úplně bez žloutku. Jinými slovy, je tu spousta odpadu a je nepohodlné sloužit. Dlouhé rovné vejce se zcela hladkými okraji je úplně jiná záležitost.

Tato fotografie ukazuje typického městského obyvatele, který překvapeně hledí na dlouhé vejce a nechápe, odkud pochází. Pokud si tato vajíčka uvaříte doma, budou se na ně vaši hosté dívat se stejným překvapením! Ale více o tom níže, ale zatím vám řekneme, odkud pocházejí dlouhá rovná vejce.

Pokud vám někdo tvrdí, že vejce jako na horní fotce snášejí speciálně chovaná kuřata (jako na obrázku níže), nevěřte mu.

Výroba přímých vajec v továrně

Ve skutečnosti se přímo vejce v Dánsku vyrábí v továrně.

Vezmou obyčejná slepičí vejce a „nabijí“ s nimi dopravník. Téměř všechny operace se pak provádějí automaticky.

Nejprve se rozbijí vejce.

Poté se oddělí žloutky od bílků.

Nalévají se do různých nádob.

Proteiny se nalévají do speciálních forem, do kterých se vkládají trubičky.

V těchto formách se bílky uvaří, pak se trubičky vyjmou a žloutek se nalije do otvorů.

Poté se vejce uvaří podruhé spolu se žloutkem.

Výstupem jsou tyto hotové „bochníky“ rovných vajec, které jsou nyní pečlivě zabaleny.

Nyní můžete tato vajíčka podávat na stůl, kde budou vypadat stejně originálně jako na spodní fotografii.

Celý proces přípravy rovných vajec můžete vidět v tomto videu:

DIY rovná vajíčka

Dánové jsou dobří, ve svých obchodech si dají koupit vajíčka válcovitého tvaru. Co bychom měli dělat? Ukazuje se, že řemeslníci již přišli na způsoby, jak připravit rovná vejce vlastníma rukama, doma. Navíc existuje několik takových metod. Pojďme se s nimi seznámit.

Vezměte si skleněnou baňku nebo poměrně širokou rovnou sklenici. Vložte ji do hrnce s vodou. Určitě ji vložte do studené vody – pokud sklenici vložíte do vroucí vody, může prasknout. Začneme ohřívat vodu.

Rozbijte vejce, oddělte žloutky od bílků. Bílky nalijte do připravené a již nahřáté nádoby a dejte vařit.

Nyní pomocí kovového válečku vhodné velikosti vyřízněte střed bílku a připravte si místo pro žloutek.

Vlijte žloutek a dejte vařit. Poté opatrně vyjměte vařená vejce z baňky. Níže se můžete podívat na podrobné video této metody.

Tato metoda má jednu nevýhodu. Během procesu vaření skončíme s proteinovým odpadem.

Abyste předešli plýtvání, musíte do baňky s bílkem umístit další nádobu a předem připravit místo pro žloutek. Video níže ukazuje přesně tuto metodu.

Nakonec se však něco pokazilo a sklenice musela být obětována. Ale není to vůbec povinná možnost. Zde je další video, vejce zde nedopadlo moc krásně, ale při jeho přípravě nebyla poškozena ani jedna sklenička.

No, pro estéty a perfekcionisty - další recept s použitím želatiny. Zde se používá potravinářská fólie a vejce jsou úplně hladká, stejně jako ta z výroby.

Rovná vejce v obalu na klobásy

Existuje další způsob, jak vařit rovnou vejce - ve střevech. To je přesně to, co dělají v Japonsku.

Chcete-li uvařit vejce tímto způsobem, musíte nejprve uvařit žloutek v obalu na klobásu o menším průměru. Poté se do větší skořápky nalije trochu bílkovin. Vloží se do ní již uvařený žloutek a poté se bílek zcela vlije, dokud není celá nádoba naplněna. Poté se „klobása“ uvaří.

Takto můžete uvařit vejce s párky uvnitř. To Japonci dělají. Stejným způsobem můžete překvapit své hosty. Uvařený výrobek nekrájejte celý najednou, mnohem větší zájem vzbudí celé rovné vejce naservírované na talíři s několika nakrájenými kousky.

Jednou jsem na internetu narazil na video o tom, jak v Dánsku v průmyslovém měřítku vyrábějí „rovná“ vejce, která vypadají jako válec a jsou nakrájená na rovnoměrné a úhledné kroužky. Není jasné proč, ale je to krásné. Rozhodl jsem se zaexperimentovat a něco podobného zopakovat i doma – čistě pro zábavu. Taková „omeleta“ nemá žádný praktický smysl, ale ukáže se to neobvyklé a krásné, a co je nejdůležitější, zcela nečekané pro ty, kteří dostávají taková vejce k snídani a diví se, jak je to možné))) Samozřejmě, že ne mají speciální formy na přípravu válcovitých vajec, ale po troše vynalézavosti (nemám nouzi o vynálezy!) se mi z hrnku a zatlačovače do kuchyňského robota podařilo postavit zcela životaschopné zařízení. Navrhuji, abyste si trochu pohráli))) Na fotografii není měřítko, ale moje „rovná“ vejce se ukázala být velká - osm centimetrů v průměru.

Na takovou originální omeletu budete potřebovat pět vajec, jejichž bílky je třeba pečlivě oddělit od žloutků.

Nyní nalijte horkou vodu do velkého hrnce a postavte jej na sporák. Velký hrnek standardního tvaru potřete olejem (použila jsem rafinovaný slunečnicový olej, ale dobře by posloužilo i máslo) a umístěte jej do středu pánve. Voda v pánvi by měla sahat až k samému okraji hrnku a neměla by dosahovat okraje pár milimetrů. Do středu hrnku umístěte plochou podlouhlou nádobu malého průměru. Zpočátku jsem chtěl použít úzkou sklenici kaparů, ale jako štěstí, když jsem ji potřeboval, nemohl jsem ji najít. Když jsem se trochu rozházel, „inženýrská myšlenka“ mi řekla, že pro tyto účely by se možná hodil posunovač z mlýnku na maso. Aby v hrnku bezpečně stála, musela jsem do dutiny tlačenky nalít trochu horké vody. Odtlačovač je samozřejmě nutné také namazat olejem, jinak jej pak nelze vytáhnout.

Nyní nalijte do hrnku mírně rozmíchaný, ale nevyšlehaný bílek.

Počkáme, až protein zhoustne. Aby se to stalo rychleji a rovnoměrněji, můžete pánev přikrýt pokličkou. Můj mlýnek na maso je příliš vysoký, takže jsem nemohl zakrýt pánev běžnou poklicí. Ještě trochu pohazovat a nápad zakrýt pánev poklicí pro ohřev jídla v mikrovlnné troubě se mi nezdál tak špatný)))

Je lepší nenechat vodu v pánvi intenzivně vařit, aby se nevylila do hrnku, takže oheň pod pánví by měl být mírně pod středním. To ale trochu prodlouží dobu vaření. Jakmile protein úplně zhoustne, vyjměte válcové jádro.

Do vzniklého důlku nalijeme trochu rozšlehaného žloutku a rendlík opět přikryjeme pokličkou. Mimochodem, můžete přidat trochu soli do žloutku a bílku, pokud je to žádoucí - pak budou tato vejce ještě více připomínat omeletu. A bez soli chutná stejně jako běžná vařená vejce.

Když žloutek zmrzne, můžete hrnek vyjmout z pánve, aby se jeho obsah trochu ochladil.

Vychladlý hrnek překlopíme na talíř a trochu naklepeme na jeho dno, jako jsme v dětství klepali na formu na velikonoční bábovku - válečkové vajíčko jde z hrnku velmi snadno.

Nyní válec nakrájíme na porcované kroužky - buď silné nebo tenké.
Tady je výsledek přípravy:

K snídani samozřejmě samotná vajíčka, i když jsou válcovitá, nestačí, ale můžete je doplnit vším, co doplní běžná vajíčka - i na vánici je hodně místa)))

Dobrou chuť!

Čas na vaření: PT00H40M 40 min.

Přibližná cena za porci: 20 rublů.

Vejce může sloužit i jako dekorace stolu: důkazem jsou dlouhá vejce, která se v Dánsku vyrábí na průmyslové úrovni. Jak je vařit doma a jak vařit vejce se žloutkem směrem ven a ve tvaru srdce - řekneme vám dále.

Dlouhé rovné koule

• 10 vajec;
• sklenice;
• 2 dlouhé kovové trubky různých průměrů.

Začněme experiment:

Nyní jsou dlouhá vejce připravena!

A tady je, jak dlouho se vejce vyrábí v průmyslovém měřítku v továrně:

Související článek: Víte, jak smažit cuketu s vejci?

Vaječný žloutek ven

Dále budeme potřebovat:

To je vše!

Vařená vejce ve tvaru srdce

Kromě hlavní suroviny budeme potřebovat:

• tužka nebo hůlka;
• lepenka ohnutá na polovinu;
• gumy na psací potřeby.

Začněme:

Související článek: Takové různé omelety: pro milovníky vydatných jídel, japonské kuchyně a mlsounů

megapoisk.com

Kolik a jak vařit kuřecí, kachní, krůtí a křepelčí vejce?

Než uvaříte vejce obvyklým způsobem, měli byste se seznámit s vlastnostmi procesu. Praxe ukazuje, že i ty nejzkušenější ženy v domácnosti zřídka provádějí jednoduchou manipulaci správně. Především je třeba si uvědomit, že kachna, křepelka, slepice a všechna ostatní vejce vyžadují individuální přístup. Komponentu navíc nestačí namočit na určitý počet minut do horké vody, výrobky vyžadují předúpravu. Existuje také několik tajemství, která zabrání praskání nebo dokonce prasknutí jídla během procesu vaření. Užitečná bude také znalost speciálních přístupů k vaření potravinových přísad.

Nestačí vědět, jak dlouho vařit vejce, měli byste se seznámit se všemi složitostmi procesu. Často na nich závisí kvalita konečného výsledku. Nejčastěji lidé vaří slepičí vejce, takže se na ně většinou vztahují tato doporučení:

1. Aby součásti nepraskly a obsah skořápky nevytekl do vody, musí se před vařením ohřát na pokojovou teplotu. Toto pravidlo platí i pro kachní vejce.
2. Před vložením do pánve nezapomeňte umýt prvky teplou vodou.
3. Chcete-li pracovat, musíte si pořídit časovač. Sledovat čas na hodinkách je velmi nepohodlné, zvláště když už je v kuchyni spousta starostí. Signál vysílaný zařízením vám umožní dosáhnout ideálního výsledku.
4. Pokud se vejce vaří příliš dlouho, žloutek změní barvu a bílek bude gumový. Proto je potřeba striktně dodržovat počet minut, který je optimální pro každou odrůdu, velikost a typ produktu.
5. Velmi čerstvé suroviny, které ještě nejsou 4 dny staré, se doporučuje vařit 1-2 minuty. déle než obvykle.
6. K vaření vajec byste měli použít malou nádobu, snížíte tím riziko, že se navzájem narazí a prasknou.
7. Po uvaření (bez ohledu na to, zda vaříme kuřecí, kachní nebo jiná vejce) by měl být oheň snížen na střední nebo dokonce nízký. Voda by neměla vřít příliš intenzivně.

Pokud je vše jasné, jak správně vařit vejce, můžete začít pracovat přímo s komponentou. Zde je několik možností, z nichž každá má své silné a slabé stránky.

Několik způsobů, jak vařit vejce naměkko

Existují pouze dvě hlavní možnosti přípravy vajec, která budou mít ztuhlé bílky a tekuté žloutky. Rozdíl je v tom, jak dlouho vejce vařit a do jaké vody je dát.

• Vložte do vroucí vody. Nalijte vroucí vodu do malé nádoby tak, aby byla o 1 cm výše než hladina hlavní složky. Opatrně, ale rychle vložte kuřecí vejce do tekutiny pomocí polévkové lžíce. Poté zapněte časovač a nastavte jej na 1 minutu. a vařte obsah, aniž byste jej přikryli pokličkou. Odstraňte nádobu ze sporáku, přikryjte víkem, vraťte se do ohně a znovu nastavte časovač. Pokud to načasujete na 6 minut, žloutek bude tekutý a bílek jen lehce ztuhlý. Za 7 minut bílek úplně ztuhne a žloutek zhoustne.

Tip: Abyste snížili riziko prasklin ve skořápce při vaření, musíte skořápku součásti propíchnout z tupé strany. Shromažďuje se tam vzduch, který vytváří zvýšený tlak na skořápku. Po propíchnutí unikne pára otvorem, čímž se zabrání nehodě.

• Vložte do studené vody. Tentokrát naplňte kuřecí vejce studenou vodou a položte na vysokou teplotu. Ihned po uvaření snižte teplotu a poznamenejte si čas. K získání polotekutého produktu stačí 3 minuty. Pokud počkáte 4 minuty, bílek ztuhne, ale žloutek zůstane tekutý. Za 5 minut dosáhnou obě složky hutné konzistence, ale ve středu žloutku zůstane tekutá skvrna.

Takto připravené ingredience se většinou nečistí. Rozdělí se na dvě poloviny a jedí se lžičkou nebo dezertní lžičkou.

Pravidla pro vaření slepičích vajec natvrdo

Tento způsob zpracování se hodí, když vyvstane otázka, jak vařit vejce na salát nebo polévku (například polévku ze zeleného zelí). Je pravda, že mnoho lidí dává přednost konzumaci čistého produktu v této formě. V tomto případě musíte postupovat takto:

1. Vložte produkty do hrnce a naplňte studenou vodou.
2. Přiveďte tekutinu k varu a poté snižte teplotu. Produkt se vaří na mírném ohni bez ohledu na požadovaný výsledek.
3. Všimněme si času. Pokud zpracování pokračuje 6 minut, středy žloutků se mohou ukázat jako mírně tekuté. Vařte 7 minut. vám umožní získat kompletně hotový výrobek.
4. Nyní je třeba produkty držet pod studenou tekoucí vodou po dobu jedné minuty a poté vložit do studené vody na dalších pár minut. To se provádí proto, aby se součásti snadno čistily. Mimochodem, stojí za zvážení, že na velmi čerstvých produktech tato technika nemusí přinést výrazný výsledek.

Pokud technika zaměřená na čištění vařených vajec nepomůže, musíte zkusit následující. Skořápku na jednom konci rozbijeme a začneme opatrně praskat po celém povrchu koule. Dále výrobek čistíme pod tekoucí vodou a pohybujeme se od tupé části předmětu k ostré. Pokud je vše provedeno včas a správně, začnou se velké a malé kousky skořápky snadno oddělovat, aniž by ulpívaly na bílkovině.

Jak správně vařit křepelčí vejce?

Poměrně jednoduchá manipulace, která se výrazně liší od výše popsaných přístupů. Musíte si zapamatovat následující:

• U tohoto typu výrobku skořepina nepraskne vlivem teplotních změn, takže veškerá opatření jsou zbytečná.

Tip: Při vaření kachních a slepičích vajec je třeba pamatovat na to, že po vyjmutí z vroucí vody se budou vařit kvůli své teplotě. Abyste tomu zabránili, musíte je nechat alespoň pár minut ve studené vodě. A pokud je produkt uvařený natvrdo, mělo by se to opakovat po odstranění skořápky.

• Je lepší naplnit součásti studenou vodou a udržovat na nízké teplotě.
• Pokud po uvaření počkáte 60 sekund, bude produkt uvařený do měkka. Když je doba výdrže 5 minut - natvrdo.

Je třeba vzít v úvahu, že křepelčí vejce by neměla být příliš čerstvá. Bude lepší, když budou staré alespoň 4-5 dní. V tomto případě si nebudete muset lámat hlavu nad tím, jaké manipulace vymyslet, aby se dobře čistily.

Vlastnosti vaření kachních vajec

Chuť kachních vajec je zvláště specifická. Navíc jsou znatelně větší než kuřecí. Existuje další důležitý bod - musí být vystaveny tepelnému zpracování po dlouhou dobu. Nejlepším jídlem jsou kachní vejce natvrdo. Tento odpadní produkt vodního ptactva často obsahuje salmonelu a může způsobit infekci člověka. Pokud máte možnost pochutnat si na farmářském produktu s dobrou pověstí, můžete samozřejmě vyzkoušet i jiné možnosti zpracování.

• Před vařením je třeba kachní vejce důkladně omýt mýdlem a vodou a otřít měkkým hadříkem.
• Dále nezapomeňte zkontrolovat čerstvost produktu. Za tímto účelem spouštíme produkty do vody, neměly by plavat.
• Před vařením musí být komponenta zahřátá na pokojovou teplotu. A nejlepší je spustit jej do mírně teplé tekutiny. Po přivedení vody k varu si poznamenejte čas a nádobu uzavřete víkem.
• Chcete-li získat kachní vejce naměkko, musíte je vařit 6-7 minut. Uvaří se natvrdo za čtvrt hodiny.

Na samém konci manipulace můžete zkontrolovat stupeň připravenosti produktu. Chcete-li to provést, položte vejce na talíř a srolujte jej. Pokud se koule rychle zastaví, znamená to, že je uvařená na měkko. Když se točí po dlouhou dobu, znamená to jeho úplnou připravenost.

Jak uvařit krůtí vejce?

Krémově bílé produkty mají jedinečnou chuť, kterou je zbytečné s čímkoli srovnávat. Před vařením je nezapomeňte omýt studenou vodou, abyste odstranili nečistoty. Aby součásti nepopraskaly, je lepší je umístit do studené vody. Osolí se a přivede k varu. Výrobek se vaří s otevřeným víkem.

Krůtí vejce vařte takto: pošírované – 2 minuty, v sáčku – 5 minut, naměkko – 7 minut, natvrdo – až 15 minut, podle velikosti. Komponenty se nedoporučuje skladovat po dlouhou dobu, dokonce i v chladničce rychle ztrácejí své prospěšné vlastnosti a jejich chuťové vlastnosti se zhoršují. Ale čerstvý produkt musí být před skladováním potřít voskem nebo parafínem.

Recept na vaření vajec se žloutkem směrem ven

Než uvaříte vejce se žloutkem směrem ven, musíte se ujistit, že je to opravdu nutné pro recept nebo abyste překvapili své hosty. Faktem je, že manipulace vyžaduje spoustu času a úsilí. Na jednu stranu je vše celkem snadné, problém je v tom, že komponenty se zpracovávají jedna po druhé.

• Budeme potřebovat jedno slepičí vejce, silonové punčocháče, malou baterku, průhlednou pásku a kostky ledu.
• Nejprve osvětlete vajíčko baterkou, vložte součást do dlaně a zespodu přiveďte světlo. Výrobek by měl svítit.
• Nyní předmět zcela zakryjeme páskou a vložíme do punčochových kalhot. Vázáme prvek na obou stranách a začínáme se kroutit a chytíme kus oblečení za dva konce. Takto pracujeme několik minut.
• Opakujeme přístup s baterkou. Tentokrát by vajíčko nemělo svítit. To znamená, že je připraven k varu. Výrobek vařte jako obvykle (asi 7-8 minut od okamžiku varu), poté jej vložte na 5 minut do studené vody s kostkami ledu.
• Zbývá pouze odstranit pásku, sloupnout skořápku a vyhodnotit výsledek. Pokud se celá koule ukáže jako jednotná žlutá barva, znamená to nedostatečné zkroucení produktu v punčochách.

Můžete zkusit pracovat na kachních nebo krůtích vejcích stejným způsobem, ale pravděpodobnost dosažení požadovaného výsledku je mnohem nižší.

Co jsou to rovná vejce a jak je vařit doma?

Rovná vejce jsou „vynálezem“ dánských výrobců potravin. Jedná se o speciální design, který je podobný klobáse, pouze když je nakrájen, odhalí se plátek vejce. Přestože se takový výrobek obvykle vyrábí v továrně, lidoví řemeslníci přišli s možností připravit si „zázrak“ doma.

• Nejprve musíte vzít 10 vajec a oddělit jejich bílky od žloutků.
• Dále vezměte vysokou sklenici (například z french pressu), mírně ji zahřejte v nádobě s horkou vodou a naplňte ji výsledným proteinem. Již naplněnou sklenici opět vložíme do nádoby s horkou vodou, přikryjeme podšálkem nebo poklicí a držíme, dokud se protein zcela neuvaří.
• Nyní potřebujeme dutou trubičku, kterou vyřízneme jádro z bílkové hmoty. Jednáme opatrně, abychom nepoškodili celou strukturu.
• Do vzniklé dutiny nalijte vaječný žloutek. Umístěte strukturu znovu do nádoby s vodou a tentokrát vařte, dokud nebude žloutek zcela uvařený. Mělo by být natvrdo.
• Nyní je třeba hotový výrobek vyjmout ze skla. K tomu budete potřebovat další dutou trubku, ale nyní o větším průměru než ta první.
• Rovné vejce stačí nakrájet na plátky a může být použito k určenému účelu.

Stejně tak můžete upravit slepičí, kachní a jakákoliv jiná vejce. Hlavní věc je jasně vybrat nádoby a nástroje, které pomohou vzít v úvahu průměr žloutku.

Při práci s vejci nesmíme zapomínat, že tento potravinářský výrobek může být zdraví nebezpečný, pokud jsou porušeny podmínky pro jeho získávání, skladování a zpracování. Pokud v hotovém výrobku najdete nějaké inkluze nebo nepříjemný zápach, je lepší jej odmítnout.

Je těžké zhubnout pomocí konvenčních metod?

Proč vytrvalá dieta NEPŘINÁŠÍ viditelné výsledky, ale vede pouze k frustraci a depresi, a jak stále zhubnout, abyste:

• Získejte zpět pozornost svého manžela nebo si najděte nového muže.
• Znovu pociťte závistivé pohledy přátel a kolegů.
• Věřte si, cítíte se štíhlá a žádaná.
• Nestyďte se jít s přáteli do kina nebo do kavárny.
• Na sociální sítě se nestydí zveřejňovat fotky z dovolené nebo s dětmi.

Spalujte tuk konkrétně v problémových partiích, podrobnosti ZDE

www.dompovarov.ru

Rovná vejce Podrobnosti o receptu

Rovná vejce. Video Recept na rovná vejce. Jak vařit dlouhá vejce doma. Je to zajímavé a...

Navštivte stránku s recepty.

Recept na rovná vejce. Jak vařit dlouhá vejce doma. Je to zajímavé a zvláštní zároveň.

• Porce: 1
• Doba vaření: 45 min
• Hodnocení: 5/5
• Vydává: Koolinar.ru

• přísady jsou zobrazeny na webové stránce receptu

Další recepty na rovná vejce

Recept Sladký tvaroh, složení: tvaroh, vejce, smetana, zakysaná smetana, vanilin, rozinky, ořechy, cukr, bobulový džus, omáčka;, Recepty na sladkosti, Dezerty, ...

Recept na Pistáciové muffiny, ingredience: pistácie, cukr, vejce, škrob, sůl, máslo... Po malých dávkách přidejte pistáciový prášek a poté...

22.2.2011 Recept Citronový makový koláč, ingredience: pšeničná mouka, prášek do pečiva, sůl, cukr, máslo, vejce, citronová kůra, citronová šťáva, ...

Recept Staroruský salát, ingredience: brambory, vařené maso, vejce, ... Ruská kuchyně, Bramborová jídla, Okurková jídla, Pokrmy z řepy, ... Na zálivku smícháme zakysanou smetanu, ocet, hořčici, strouhaný křen a bylinky.. Červená řepa kaviár Řepné řízky Korejská řepa Kaviár „na chleba“.

recept123.ru

10 originálních způsobů vaření vajec

Existuje mnoho způsobů, jak vařit vejce! Vybrali jsme ty nejchutnější a nejoriginálnější recepty z různých zemí, které budou výbornou alternativou k obvyklým pokrmům z vajec a potěší vaše blízké.

Pokud vás omrzelo obvyklé smažené vejce nebo míchaná vejce, vyzkoušejte tyto kreativní recepty na vejce. Liší se způsoby vaření, přísadami a obsahem kalorií, ale všechny mají něco společného – skvělou chuť! Taková jídla budou dobrá nejen k snídani, ale i kdykoli jindy během dne.

Gruzínská míchaná vejce "Chirbuli"

Shutterstock

Gruzínská míchaná vejce "Chirbuli"

Gruzínská míchaná vejce "Chirbuli" jsou vynikající alternativou k běžným smaženým vejcím. Celé tajemství tohoto pokrmu spočívá v rajčatové omáčce, do které se po jednom vrážejí syrová vejce. K jeho přípravě můžete použít jak čerstvá rajčata, tak ta připravená ve vlastní šťávě. „Chirbuli“ se nejlépe podává s čerstvým aromatickým chlebem a nasekanými bylinkami.

Recept na gruzínská míchaná vajíčka “Chirbuli” >>

Dušená omeleta

Shutterstock

Dušená omeleta.

Omeleta je francouzské jídlo z lehce rozšlehaných vajec smažených na pánvi. Do francouzské omelety není zvykem přidávat mléko, vodu nebo mouku, ale nyní existuje mnoho druhů tohoto jídla. Liší se nejen obsahem různých přísad, ale také způsoby přípravy. Pokud chcete udělat omeletu méně kalorickou a zdravější, zkuste ji vařit ne na pánvi, ale v dvojitém kotli. Tento pokrm je vhodný i pro děti a příznivce zdravé výživy.

Recept na dušenou omeletu >>

Sázená vejce s bramborovou kaší a sýrem

Shutterstock Mnoho lidí si myslí, že pytlačení vajec je neuvěřitelně obtížné, ale ve skutečnosti tomu tak není! Hlavní věc je zapamatovat si několik důležitých bodů: lžíci octa, mírně vroucí vodu a hladké „nalití“ vejce do pánve. Zkuste to a určitě uspějete! Sázená vejce můžete podávat s libovolnými omáčkami a přísadami, například originální bramborovou kaší a sýrem.

Recept na sázená vejce s bramborovou kaší a sýrem >>

Vejce plněná sledě

Shutterstock

Vejce plněná sledě

Deviled eggs jsou skvělým předkrmem jak na každodenní večeři, tak na sváteční stůl. Náplně mohou být naprosto libovolné podle vašeho vkusu, ale doporučujeme vyzkoušet klasickou kombinaci - se sleděmi. Zvláštností tohoto pokrmu je barva bílků, které se po uvaření zbarví řepou do světle růžova.

Recept na vajíčka plněná sledě >>

Vejce v marinádě

Shutterstock

Vejce v marinádě

V mnoha evropských zemích slouží nakládaná vejce jako každodenní jídlo: dokonce se prodávají ve sklenicích jako běžné přípravky spolu s rajčaty a okurkami. Ale u nás je tento pokrm vzácný, ale marný! Marinovaná vejce mají velmi neobvyklou chuť a ve sklenici vypadají velmi krásně. Mimochodem, je to skvělý způsob, jak spotřebovat zbytky vajíček z Velikonoc!

Recept na marinovaná vejce >>

Vejce Benedikt

Shutterstock

Vejce Benedikt

Toto jídlo, které je v Americe velmi oblíbené, je velmi neobvyklý sendvič! Skládá se ze dvou půlek chleba nebo housky, z nichž každá obsahuje sázené vejce, šunku nebo slaninu a přelité holandskou omáčkou. Existuje mnoho verzí tohoto receptu a ještě více variant. Mnoho lidí nahrazuje slaninu šunkou, lososem a dokonce i zeleninou a místo holandské omáčky často přidává sýr, pikantní salsu nebo majonézu. Vyzkoušejte klasickou verzi a poté experimentujte s příchutěmi!

Recept na vejce Benedikt >>

Shutterstock

Zamícháme se slaninou a čerstvými rajčaty

Pokrm s neobvyklým názvem „scramble“ není nic jiného než známá míchaná vejce. Nejčastěji se podává se slaninou a rajčaty. V Americe a Evropě je to nejoblíbenější typ snídaně. Míchaná vejce se snadno vyrábějí, ale je důležité to udělat rychle, aby si vejce zachovala správnou chuť a konzistenci.

Recept na míchanici se slaninou a čerstvými rajčaty >>

Shutterstock

Vejce zapečená v housce se šunkou a sýrem

Míchaná vejce v chlebu vypadají velmi originálně a můžete je sníst i na talíři! Použijte kulaté nebo oválné drdoly, které dobře drží tvar. Přidejte trochu šunky a sýra a jídlo bude ještě uspokojivější a chutnější. Skvělá volba pro snídani s celou rodinou!

Recept na vajíčka zapečená v housce se šunkou a sýrem >>

Frittata se zeleninou a sýrem

Shutterstock

Frittata se zeleninou a sýrem

Tato italská omeleta s různými náplněmi se obvykle vaří na sporáku a poté se dokončuje v troubě. Ale bez ohledu na to, kolik ingrediencí se změní, dvě konstanty bývají pórek a parmezán. Technologie je jednoduchá: rozšlehaná vejce se nalijí na dno vymaštěné pánve a náplň se položí nahoře. Když se spodní vrstva frittaty začne péct, přikryjte pánev poklicí a dopečte na mírném ohni nebo v troubě.

Recept na Frittata se zeleninou a sýrem >>

Skotská vejce

Shutterstock

Skotská vejce

Toto neobvyklé britské jídlo se skládá z vařených vajec obalených mletým masem a smažených ve strouhance. Lze podávat jako předkrm nebo hlavní chod. Různé země mají své vlastní varianty tohoto receptu, například s použitím mletého kuřecího nebo kachního vejce.

Recept na skotské vejce >>