Cherry není jen třešeň, je to odrůda velmi elegantních, krásných a chutných rajčat. Počátkem sedmdesátých let 20. století byly vyšlechtěny jen proto, že chovatelé prováděli pokusy zpomalení dozrávání ve velmi horkých dobách.

Cherry rajčata, exportovaná z Turecka, Holandska, Španělska, se během krátké doby stala známou a milovanou celým světem. Není možné si dnes představit restauraci, kde by zeleninový pokrm nezdobila tato dokonalá, geometricky ideální rajčatová třešeň.

Vitamíny skupiny E, C, B, fosfor, draslík, železo, vápník – všechny tyto prvky jsou v Cherry rajčeti bohaté. Jedná se o velmi dietní přípravek obsahující látku lykopen, která pomáhá tělu odolávat rakovinovým buňkám.

Kalorický obsah čerstvých cherry rajčat je 16 kcal na 100 gramů. Kalorický obsah nakládaných třešní je 17 - 18 kcal na 100 gramů.

Třešně jsou velmi chutné a krásné v úpravách. Tato mini rajčata zcela odlišných barev a zajímavých tvarů umožňují dnešním milovníkům nálevu vytvářet neobyčejná umělecká díla z mozaikových konzerv.

Konzervování rajčat je zodpovědným úkolem každé ženy v domácnosti. Zkušenější už samozřejmě mají své oblíbené recepty a jen občas si dovolí nějaké experimenty. Začátečníci v kulinářském byznysu naopak aktivně hledají něco nového, aby si vybrali své oblíbené a přidali se ke skupině zkušených hospodyněk.

Pro oba budou užitečné recepty, které jsou neuvěřitelně jednoduché v technologii. Zároveň jsou cherry rajčata pikantní, aromatická se sladkou a slanou chutí. Pro konzervaci můžete použít téměř všechny odrůdy Cherry nebo běžná malá rajčata.

Cherry rajčata na zimu - krok za krokem recept s fotografiemi

Počet rajčat závisí na tom, kolik se jich vejde do sklenice. Obvykle se používají půllitrové nebo litrové nádoby. Solanka ale musí mít určitý podíl.

Čas na vaření: 50 minut

Množství: 2 porce

Ingredience

• Cherry rajčata:
• Voda: 1l
• Sůl: 2 polévkové lžíce. l.
• Cukr: 4 polévkové lžíce. l.
• Pepř (černý, červený, nové koření): 1 lžička každý
• Hřebíček: 2-3 ks.
• Kmín: 1 lžička.
• Ocet:

Návod na vaření

Nakládaná cherry rajčata - recept krok za krokem

Cherry rajčata jsou velmi chutné a hlavně krásné ovoce. Jakýkoli obrobek s nimi bude vypadat velmi krásně. Nakládaná cherry rajčata s bylinkami a minimem koření jsou výborným předkrmem na každý stůl. Pro tento recept budete potřebovat:

• Třešeň
• kopr, petržel - podle chuti;
• zelený koriandr - jedna snítka;
• koriandr – 2 zrna na talíř;
• hořčičné semínko - 1 lžička. na jednu l.b;
• česnek - 3 stroužky na lob;

Vyplnit:

• granulovaný cukr - 1 polévková lžíce. se skluzavkou;
• voda - 1 litr;
• nejodidovaná sůl - 1 polévková lžíce.
• ocet - 1 polévková lžíce.

Příprava:

1. Sklenice důkladně opláchněte a důkladně sterilizujte nad konvicí.
2. Pokličky povařte alespoň 3 minuty.
3. Rajčata a bylinky opláchněte pod tekoucí vodou. Schnout.
4. Na dno litrové nádoby dejte bylinky a koření.
5. Naplňte sklenici cherry rajčaty co nejtěsněji.
6. Do vroucí vody nasypeme hrubozrnnou sůl, krystalový cukr a nakonec zalijeme octem.
7. Zatímco se vaří, nalijte lák do sklenic s cherry rajčaty. Zakryjte víkem bez kroucení.
8. Vložte ručník do hrnce s vroucí vodou. Je lepší to udělat předem, aby v době, kdy jsou cherry rajčata a solný roztok připraveny, se voda již vařila.
9. Nádobu položte na ručník tak, aby byla pokryta alespoň ¾ vody.
10. Pasterizujte dvacet minut.
11. Opatrně vyjměte sklenice z pánve a uzavřete víčky.
12. Otočte je dnem vzhůru a zakryjte kožichem.
13. Cherry rajčata jsou hotová za dva až tři týdny.

"Olízneš si prsty" - nejchutnější recept

Tento recept nabízí zavařeniny s lahodnou náplní a velmi krásnými třešňovými plody. Vhodně zvolené koření dodává rajčatům zajímavou chuť. Jejich počet se musí přesně opakovat. Připravit:

• Třešeň;
• petržel - malý svazek 1 lb.;
• bobkový list - 1 ks. o 1 l.b.;
• čerstvý křen - tenký talíř o velikosti 5 rublové mince;
• hořčičná semínka - čajová lžička na 1 litr;
• velký hrášek z nového koření - 2 hrášky na 1 l.b.;
• černý pepř – 4 hrášky na 1 l.b.;

Vyplnit:

• jeden litr vody;
• granulovaný cukr - 3 polévkové lžíce. l.;
• octová esence 70% - 1 polévková lžíce.

Příprava:

1. Vybrané sklenice důkladně opláchněte a vysterilizujte nad konvicí nebo v troubě. Vařte víčka.
2. Cherry rajčata opláchněte a osušte. Odstraňte stonky. Pomocí tenkého nože vyřízněte i menší ztmavnutí.
3. Do každé sklenice vložte přesné množství koření. Naplňte sklenice rajčaty.
4. Cherry rajčata zalijte vroucí vodou. Zakryjte víčky a nechte 5 - 7 minut.
5. V této době připravte lák rozpuštěním všech sypkých přísad. Před začátkem nalévání je nutné přidat ocet.
6. Rajčata sceďte, znovu zalijte vroucím nálevem a ihned přiklopte pokličkou.
7. Sklenice velmi pečlivě zabalte dnem vzhůru. Staré kožichy, polštáře - to vše bude velmi užitečné. Vložte zavařené třešně do krabice s něčím teplým. Nepokládejte krabici na podlahu. Zakryjte vršek kožichem nebo polštáři.
8. Sklenice by měly chladnout velmi pomalu. Toto je celé tajemství.
9. Cherry rajčata budou hotová za pár týdnů. Středně pikantní, nasládlá, hladká a krásná.

Lahodné sladké cherry rajčata na zimu

Tento recept se jinak nazývá dezert. Original Cherries ve nasládlém nálevu jsou oblíbenou pochoutkou pro znalce kyselých okurek. Pokud chcete, aby rajčata zůstala celá a silná, stopku neodstraňujte. Plody stačí důkladně opláchnout. Pasterizace sklenic po naplnění konzervy maximálně vydezinfikuje.

Na recept budete potřebovat:

• Třešeň;
• loupaný česnek – 5 stroužků na 1 l.b.;
• snítky petrželky - volitelné;
• koprová zelenina - volitelné;
• černý pepř - 3 ks. o 1 l.b.;
• velký hrášek z nového koření – 2 ks. o 1 l.b.;
• hřebíček – 1 ks. za 1 l.b.
• Bobkový list – 1 kus na 1 list papíru.

Vyplnit:

• 1 litr vody;
• granulovaný cukr - 3 polévkové lžíce;
• hrubá sůl - 1 polévková lžíce;
• ocet 70% - 1 polévková lžíce.

(Tento objem vystačí na 4 - 5 litrové sklenice, rajčata se snažte pevně zabalit, ale netlačte, jinak prasknou.)

Příprava:

1. Připravte všechny ingredience, důkladně opláchněte a sterilizujte sklenice a víčka. Rajčata omyjeme a osušíme.
2. Umístěte koření uvedené na dně každé nádoby. Cherry rajčata položte blíže k sobě.
3. Solanku připravte na smaltované nebo nerezové pánvi. Vařte 3 minuty.
4. Do sklenic s balenými cherry rajčátky nalijte ocet a následně vroucí solanku.
5. Umístěte sklenice na ručník do hrnce s vroucí vodou. Umístěte víčka nahoru, ale nešroubujte je.
6. Pasterizujte 1litrové nádoby po dobu 15 minut. Měly by být ze 2/3 ve vodě.
7. Sklenice vyjměte ručníkem, zašroubujte víčka a otočte dnem nahoru. Přikryjte se kožichem. Po několika dnech jej odneste na místo uložení. Za dva týdny budou cherry rajčata úplně hotová.

Příprava cherry rajčat ve vlastní šťávě

Jedná se o jednu z nejoblíbenějších úprav, protože rajčata i samotná náplň jsou tak chutné, že není možné přestat jíst. Je to vynikající předkrm na stůl a také základ polévek a rajčatových omáček.

Velmi výhodné, pokud máte cherry i běžná rajčata. Do omáčky jsou ideální velké, masité, téměř přezrálé plody.

K přípravě Cherry ve vlastní šťávě budete potřebovat:

• Třešeň – 1,8 – 2 kg;
• velká a zralá rajčata – 1 kg;
• hrubá sůl - 1,5 lžíce;
• 9% octová esence – 30g;
• granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce;
• česnek – 3 – 5 stroužků na 1 talíř;
• černý pepř - 3 ks. za 1 l.b.

Příprava:

Po přípravě ingrediencí, důkladném umytí sklenic a víček začneme konzervovat.

1. Velká rajčata, speciálně vybraná pro omáčku, projdou mlýnkem na maso nebo protřete sítem. Semena není nutné odstraňovat. Pokud máte možnost, hmotu po mlýnku na maso rozmixujte na kaši mixérem. Výslednou směs položte na oheň do smaltované pánve. Do omáčky přidejte hrubozrnnou sůl a cukr – celé množství z receptu. Vařte na mírném ohni 30 minut.
2. Na dno čistých sterilizovaných nádob položte oloupané stroužky česneku a kuličky pepře. Cherry rajčata propíchneme párátkem, přiložíme je co nejtěsněji a zalijeme vroucí vodou. Nahoře přiklopte vyvařenými pokličkami, ale neutahujte.
3. Cherry rajčata ve sklenici by se měla zahřát a stát s vodou, dokud nebude náplň hotová.
4. Do vroucí rajčatové omáčky přidejte ocet. Nevypínejte teplo pod pánví. Náplň se musí nalévat, dokud se vaří.
5. Rajčata sceďte. (Už to nebude potřeba.) Nalijte rajčatovou omáčku do sklenic od Cherry.
6. Naplněnou nádobu vložte do hrnce s vroucí vodou. Stačí, když jsou zavařovací sklenice ze 2/3 vysoko ve vodě. Neutahujte víčka. Stačí je položit navrch, aby nedošlo k potřísnění. Půllitrové sklenice pasterizujte 10 minut, litrové 20 minut.
7. Opatrně je vyjmeme z vroucí vody.
8. Uzavřeme víčky, otočíme a přikryjeme kožichem. Měly by chladnout velmi pomalu. Neberte ho do sklepa ani ho nedávejte na pár dní do lednice. Cherry rajčata ve vlastní šťávě budou hotové za tři týdny. Během této doby důkladně marinují a vezmou chuť koření.

Jak zavřít rajčata bez sterilizace

Dobrá věc na této metodě je, že Cherry nemusíte sterilizovat. Čistota je zaručena dvojitým přeléváním vařící vodou. Pokud rajčata zbavíte stopek, budou více nasycené lákem a budou šťavnatější. Pokud to necháte, rajčata zůstanou celá a silná, ale je potřeba rajčata důkladně umýt a určitě je úplně vysušit. Výpočet ingrediencí je uveden pro 2litrové sklenice. Budete potřebovat:

• Třešeň – 2 kg;
• zelený koprový deštník - 1 kus na sklenici;
• česnek – 6–8 stroužků na sklenici;
• ocet 70% esence - 1 lžička. na sklenici;

Vyplnit:

• voda - jeden litr;
• černý pepř - 7 hrášek;
• hřebíček - 7 ks;
• hrubá sůl - 2 polévkové lžíce;
• granulovaný cukr - 6 lžic.

Příprava:

1. Na dno každé umyté a vysušené nádoby dejte kopr a česnek, nemusíte hned přidávat ocet. Nádoby naplňte cherry rajčátky.
2. Vařte vodu a naplňte sklenice cherry rajčat vroucí vodou až po hrdlo. Zakryjte omytými víčky, ale neutěsněte.
3. V hrnci smíchejte všechny ingredience ze seznamu na lák s vodou.
4. Náplň vaříme 10 minut. Pokud nemáte rádi chuť hřebíčku, přidejte je do láku dvě minuty před vypnutím.
5. Cherry rajčata sceďte a sklenice naplňte vroucím nálevem.
6. Nalijte 1 čajovou lžičku 70% octa do každé 2-litrové nádoby na solanku.
7. Sklenice srolujte, otočte dnem vzhůru a přikryjte kožichem.

Sklizeň zelených rajčat

Milovníci zelených rajčat ocení jemnost a měkkost cherry rajčat připravených podle tohoto receptu. Je to jednoduché a zvládne to každý, i když s konzervováním teprve začínáte. Příklad je uveden pro litrovou sklenici. Můžete použít nádobu o objemu 0,5 litru - stačí vydělit ingredience pro záložku 2. Na vaření tedy budete potřebovat:

• cherry rajčata - 3 kg;
• česnek - 5-7 stroužků na sklenici;
• petržel - podle chuti;
• koprový deštník – 1 ks;
• černý pepř - 3 ks. na sklenici;
• hřebíček – 1 ks. na sklenici;
• bobkový list - 1 ks. na sklenici.

Vyplnit:

• 3 litry vody;
• krystalový cukr - 8-9 polévkových lžic;
• hrubá sůl - 3 polévkové lžíce. l.;
• ocet 9% - sklo.

Příprava:

1. Sklenice a požadovaný počet víček umyjte a sterilizujte. Rajčata důkladně omyjte a osušte.
2. Na dno položte koření a bylinky ze seznamu a pevně zabalte cherry rajčata a česnek.
3. V kastrůlku si z uvedených surovin kromě octa připravíme lák. Přidejte ji minutu před plněním sklenic.
4. Cherry rajčata zalijte vroucím nálevem.
5. Umístěte sklenice rajčat a solného roztoku do předem připravené pánve s vroucí vodou. Na dno položte ručník.
6. Pasterizujte s nasazenými víčky, objemy půl litru - 17 minut, objemy litrů - 27 minut.
7. Vyjměte sklenice z pánve a srolujte. Otočte dnem vzhůru a přikryjte. Rajčata budou připravena k podávání za několik týdnů.

Jak nakládat cherry rajčata - nejjednodušší recept

Na tento recept potřebujete minimum surovin a je připravený velmi rychle. V receptu je ocet, ale nemusíte ho použít vůbec. Takto budou rajčata osolená a nenakládaná. Pokud nepoužíváme ocet, rajčata co nejdůkladněji opláchneme a sklenice dobře sterilizujeme.

• Třešeň

Pro solanku(1 litr vystačí na 4 – 5 plechovek, objem 1 litr):

• jeden litr vody;
• granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce;
• hrubá sůl - polévková lžíce;
• ocet 70% - polévková lžíce.

Příprava:

1. Vypláchněte nádoby na jedlou sodu. Důkladně opláchněte a sterilizujte. Vařte víčka.
2. Rajčata roztřiďte a omyjte. Vyřízněte stonek a všechna tmavá místa. Vybírejte pouze celé a ne měkké.
3. Cherry rajčata vložte do sklenic.
4. Ze všech surovin připravíme lák. Rozhodněte se, zda chcete rajčata vařit bez octa.
5. Rajčata zalijte vroucím solným roztokem. Zakryjte víkem, ale nešroubujte.
6. Sklenice vložte do hrnce s vroucí vodou, dokud nebudou do 2/3 ponořené. (Zakryjte dno ručníkem.)
7. Pasterizujte dvacet minut od chvíle, kdy se voda vaří. Vypněte teplo pod pánví.
8. Utáhněte sklenice, aniž byste je sundávali z pánve.
9. Po 3 minutách je vyjměte a zabalte do „kožichu“ teplého oblečení.

• Používejte pouze kvalitní ovoce, bez měkkých stran nebo hnilobných skvrn.
• Rajčata omyjte teplou vodou. Nenechávejte je ve vůdci déle než 5 minut. Nenamáčejte.
• Umyjte sklenice bez chemie. Ideálním čisticím prostředkem je jedlá soda. Pečlivě omyjte víčka.
• Pokud chcete, aby cherry rajčata po naplnění lákem zůstala v dóze neporušená, neskladujte je v chladu. Nechte je 5–6 hodin ležet v kuchyni při pokojové teplotě. Ovoce nezapomeňte propíchnout párátkem.
• Optimální poměr soli a cukru ve slaném nálevu je 1/2. Pokud je uvedeno, že existují tři díly cukru a jeden díl soli, bude třešňová chuť mírně sladká. Pokud vám to nevadí, udělejte to, získáte vynikající dezertní rajčata.
• Kulaté odrůdy třešní jsou vhodnější pro čerstvou spotřebu – mají šťavnatější dužninu. Jejich slupka je velmi tenká a při konzervaci určitě prasknou. Do marinád se hodí spíše kapkovité a švestkové.

Obrovské množství receptů na konzervování rajčat na zimu vám umožňuje vybrat si jakýkoli. Rajčata se dají připravit s jinou zeleninou ve formě salátu, můžete je umlít a udělat z nich šťávu, nakládat nebo nakládat – v jakékoli podobě budou úžasná. Velmi chutné je i konzervování rajčat s chilli kečupem. Tento recept překvapí málokdo, pravděpodobně mnozí tento lahodný přípravek alespoň jednou viděli nebo vyzkoušeli. Připravit rajčata s chilli kečupem na zimu je snadné.

Jak konzervovat rajčata s chilli kečupem: rychlý recept

Ingredience:

• Rajčata - 1,2 kg
• Voda – 0,9l
• Cukr - 250 gr
• Ocet 9% – 110 ml
• Česnek - polovina velké hlavy
• Sůl - 40 g
• Kopr - 1 svazek
• Kečup - 1 balení

Příprava:

1. Umyjte a sterilizujte sklenice.
2. Připravte si 2 velké nádoby, jednu na přípravu marinády, druhou na vodní lázeň.
3. Česnek oloupeme a nakrájíme na malé plátky.
4. Do nádoby na marinádu nalijte vodu, kečup, sůl, cukr.
5. Když se voda vaří, důkladně ji míchejte 4-5 minut, aby se rozpustil cukr a sůl.
6. Přidáme nadrobno nasekaný kopr.
7. Přidejte ocet, počkejte, až se voda znovu vyvaří, vypněte.
8. Rajčata dobře omyjeme, nakrájíme na 4-5 plátků a dáme do sklenic.
9. Rajčata ve sklenicích zalijeme marinádou a vložíme do vodní lázně.
10. Sklenice by měly být ve vodní lázni asi 25 minut, poté je můžete vyjmout a zašroubovat víčka.
11. Hotovou konzervu přikryjte přikrývkou a nechte několik dní vychladnout.

Přestože jsou hlavní ingredience přibližně stejné, chuť se může výrazně lišit v závislosti na přípravě.

Rajčata v chilli kečupu "Spicy"

Ingredience:

• Rajčata - 2,3 kg
• černý pepř - 15 ks.
• Bobkový list - 2 ks.
• Nové koření kopr – 1 svazek
• Sůl - 2,6 tabulky. l.
• Ocet 9% - 70-75 gramů
• Chilli kečup - 1 balení
• Cukr - 100 gramů
• Česnek - 1 malá hlava

Příprava:

1. Rajčata omyjeme a nakrájíme na 4-5 kousků.
2. Umyjte a sterilizujte sklenice.
3. Na dno sklenic dejte nasekaný česnek, bobkový list a jemně nasekaný kopr.
4. Naplňte sklenici nakrájenými rajčaty.
5. Do sklenic nasypte trochu černého hrášku.
6. Marinádu připravíme tak, že do pánve nalijeme vodu, kečup, cukr a sůl.
7. Po vyvaření marinády smícháme koření, přidáme ocet, počkáme, až se znovu vyvaří.
8. Marinádu nalijte do sklenic.
9. Ponořte sklenice do vodní lázně, držte 20 minut a utáhněte šroubovací uzávěry.
10. Připravte si deku a zakryjte jí sklenice.

Zavařování rajčat v chilli kečupu: neobvyklý recept

Ingredience:

• Rajčata - 1,8 kg
• Chilli kečup - 1 balení.
• černý pepř - 15-20 ks.
• Sůl - 30 gramů
• Cukr - 100 gramů
• Ocet 9 % – 60 g
• Petržel obecná – 1 svazek
• Kopr - 1 svazek
• Slunečnicový olej - 100 ml
• Česnek - půl hlavy
• Cibule - 2 ks.
• Voda - 1 litr

Příprava:

1. Rajčata omyjeme, nakrájíme na malé kousky.
2. Omytou a nadrobno nakrájenou petrželku a kopr dejte do předem vymytých sklenic.
3. Oloupejte cibuli a česnek. Cibuli nakrájíme na kolečka, česnek nasekáme nadrobno a dáme do sklenice.
4. Kuličky pepře dejte také do sklenic.
5. Sklenice pevně naplňte rajčaty a připravte marinádu.
6. Vodu ohřejeme, přidáme kečup, cukr, sůl, olej, počkáme, až se vyvaří, zalijeme octem.
7. Po opětovném varu marinádu vypněte a nalijte do sklenic.
8. Nyní sklenice ponořte do vodní lázně asi na 25 minut.
9. Vyjměte sklenice, otočte je a zabalte do teplé deky.

V závislosti na množství určitých přísad mohou být rajčata sladší nebo kyselejší, pikantní nebo dokonce slaná.

Cherry rajčata v konzervě s chilli kečupem na zimu

Ingredience:

• – 1,7 kg
• Kečup - 1 balení
• Cukr - 170 g
• Sůl - 35 gramů
• Ocet 9% – 80 ml
• Nové koření kopr – 1 svazek
• Petržel - 1 svazek
• Zrnka černého pepře - 1 malá hrst
• Česnek - 1 malá hlava

Příprava:

1. Umyjte rajčata.
2. Připravte si sklenice, umyjte je a osušte.
3. Petržel a kopr omyjeme, nasekáme nadrobno, česnek oloupeme, stroužky rozpůlíme.
4. Do sklenic přidejte nadrobno nakrájené bylinky, česnek, pepř.
5. Udělejte marinádu, do 0,8 litru vody přidejte kečup, sůl a cukr, počkejte, až se zcela vyvaří, zalijte octem.
6. Vařte další 2 minuty, vypněte a marinádu nalijte do sklenic.
7. Umístěte sklenice do vodní lázně. Zahřívejte ve vodní lázni po dobu 30 minut.
8. Sklenice utáhněte a přikryjte přikrývkou. Nechte několik dní působit.

Tato rajčata jsou velmi chutná a zachovávají si svůj chutný tvar. S touto přípravou můžete překvapit své hosty, když nemáte čas vařit.

Salátová rajčata v chilli kečupu: recept krok za krokem

Ingredience:

• Rajčata - 2 kg
• Chilli kečup - 1 balení
• Cukr - 200 gr
• Sůl - 40 g
• Ocet 9% – 90 ml
• Petržel - 1 svazek
• Nové koření kopr – 1 svazek
• Kuličky pepře - 10-15 ks.
• Česnek - 1 celá hlava
• Cibule - 3-4 velké kusy
• Slunečnicový olej - 100 g

Příprava:

1. Rajčata je třeba důkladně umýt, odříznout stopku a nakrájet na 4-5 kusů.
2. Kopr, petržel omyjeme, nasekáme, nasekáme co nejjemněji.
3. Česnek a cibuli oloupeme a nakrájíme.
4. Sklenice omyjte, na dno položte nakrájené bylinky, cibuli a česnek a kuličky pepře.
5. K přípravě marinády je třeba vařit 0,6 litru vody, přidat kečup, olej a koření. Po úplném rozpuštění soli a cukru nalijte ocet, ještě trochu povařte a vypněte.
6. Marinádu nalijte do sklenic.
7. Sklenice vložte do vodní lázně, vařte 30 minut, poté zašroubujte víčka a přikryjte přikrývkou.

Kyselá rajčata s chilli kečupem

Rajčata jsou obvykle konzervovaná s velkým množstvím přidaného cukru. Co ale dělat, když v zimě chcete něco kyselého a ne úplně obyčejného? Na záchranu přijde úžasný recept, který nezpůsobí potíže ani mladé a nezkušené hospodyňce.

Ingredience:

• 245 g kečupu (vyžadováno „Chili“);
• 1 litr vody;
• 245 g cukru (třtinového);
• 180 ml stolního octa;
• 2 stroužky česneku;
• 50 g soli;
• snítky kopru (podle chuti).

Příprava:

1. Stroužky česneku nakrájejte na plátky a po umytí nasekejte snítky kopru.
2. Vložte stroužky česneku, kopr a rajčata do velké sklenice. Není třeba ji zhutňovat, je lepší ji položit do hustých řad a vyplnit dutiny menšími plody.
3. V malém hrnci přiveďte k varu přísady na marinádu (bez octa).
4. Nalijte ocet do nádoby se zeleninou, přidejte horkou marinádovou tekutinu a odešlete na sterilizaci (stačí čtvrt hodiny).
5. Sklenici se zeleninou ihned opatrně vyjměte, uzavřete plechovou poklicí a postavte dnem vzhůru, aby vychladla.
6. Během chladnutí je vhodné obrobek izolovat přikrývkou nebo přikrývkou. Po dni jej odešlete do police ve sklepě nebo ve sklepě.

Pikantní rajčata s kečupem (video)

Jak vidíte, připravit rajčata s kečupem není vůbec složité. Potřebujete jen trochu trpělivosti, cca 1,5 hodiny volného času a chuť vyzkoušet něco nového a zajímavého. Koneckonců stojí za to vychutnat si v zimě chuť nádherných rajčat.

Malá a chutná – cherry rajčata – jsou v poslední době mezi hospodyňkami velmi oblíbené. Konzervovaná malá rajčata vypadají na svátečním stole velmi krásně, zvláště pokud jsou různých barev - červená, žlutá. Cherry rajčata marinovaná na zimu jsou velmi chutné, krásné a světlé, jsou také neobvykle chutné. Vzhledem k tomu, že rajčata jsou malá, jsou dobře namočená v marinádě. Lze je použít jako samostatný předkrm nebo jako ozdobu hlavního jídla.

Rychlé a chutné – jednoduchý recept na nakládaná cherry rajčata

Ingredience:

Na 800 gramů cherry rajčat:

• sůl - 130 g;
• cukr - 100 g;
• lžíce octa;
• pár snítek rozmarýnu (můžete vzít jednu snítku sušeného)

Jak vařit:

• Vložte ovoce do čistých sklenic;
• připravte marinádu: přidejte sůl, krystalový cukr a pár snítek rozmarýnu;
• vařit;
• odstraňte z tepla a přidejte ocet;
• nalijte rajčata marinádou;
• sterilizujte sklenice rajčat

Pozornost! Sklenice rajčat sterilizujte takto:

• Umístěte kuchyňskou utěrku na dno vysoké pánve;
• dát na to plechovky;
• nalijte trochu vody do pánve;
• zapálit a přivést k varu;
• Sklenice vařte na mírném ohni asi 30 minut;
• necháme vychladnout a srolujeme

Pikantní cherry rajčata

Ingredience:

• jeden a půl kilogramu cherry rajčat:

• paprika - 2 ks;
• pálivá chilli paprička - 1 ks;
• česnek - 8 stroužků;
• žárovka;
• hřebíček - 3 ks;
• bobkové listy a křenové listy - volitelné;
• zelenina (kopr, celer, petržel)

Příprava dvou litrů marinády:

• sůl - 50 g;
• cukr - 100 g;
• jablečný ocet - 60 ml

Kroky konzervování:

1. Rajčata protřiďte, vyberte nejzralejší ovoce bez poškození, opláchněte a osušte ručníkem.
2. Rajčata propíchejte na několika místech.
3. Papriku nakrájejte na dlouhé proužky;
4. Nakrájejte feferonku na malé kousky;
5. Cibuli nakrájíme na půlkolečka.
6. Připravte si čisté a sterilizované sklenice, do kterých umístíte:
   • česnek a cibule;
   • koprový deštník;
   • křen, bobkový list;
   • pár karafiátů;
   • kruh feferonky a několik kousků papriky;
7. Ovoce položte na připravené koření.
8. Naplňte obsah horkou vodou.
9. Necháme 20 minut odstát.
10. Vodu ze sklenic slijte do hrnce.
11. Zapálit, vařit.
12. Připravte si marinádu.
13. Vařit.
14. Vypněte oheň, přidejte ocet a nalijte do sklenic.
15. Srolujte a otočte.

Rada! Pro konzervování cherry rajčat je lepší vzít litrové nebo půllitrové sklenice, protože je mnohem pohodlnější je srolovat a uložit.

Nakládaná cherry rajčata na zimu jako v obchodě

Aby rajčata připomínala ta z obchodu, potřebujete nejen 0,5litrové sklenice, ale také speciální recepturu. Konečným výsledkem jsou marinovaná cherry rajčata na zimu jako v obchodě a taková, že si je oblíbí i ti, kteří je nemají rádi. Budete tedy potřebovat:

• Cherry rajčata;
• Kuličky pepře – 4 ks.;
• Francouzská hořčičná semínka 1-2 polévkové lžíce;
• Česnek - 2-3 stroužky;
• Cukr - 4 lžičky;
• Ocet - 1 lžička.
• Hřebíček – 2 ks;
• Zeleň
• Pokud chcete, můžete přidat cibuli nebo sladkou cibuli.

Na dno sklenice položte zeleninu (1 snítku kopru a petrželky), cibuli, česnek a koření. Rajčata propíchněte párátkem, aby nepraskla, a pevně je vložte do sklenice. Přidáme sůl, cukr a hořčici a zalijeme vroucí vodou tak, aby voda nedosahovala až po hrdlo, asi do 5/6 plechovky. Poté se provádí sterilizace po dobu 20-30 minut a sklenice se srolují. Nechte dnem vzhůru a zakryté až do úplného vychladnutí.

Nakládaná cherry rajčata na zimu v litrových sklenicích

Cherry rajčata se vyznačují zvýšenou sladkostí a vypadají velmi elegantně. Příprava nakládaných cherry rajčat na zimu v litrových sklenicích je pohodlná a chutná konzervace. Tento osvědčený recept na nakládání malých rajčat v litrových sklenicích se skládá z následujících ingrediencí:

• Cherry rajčata, můžete si vzít různé barvy, vypadá to neobvykle;
• Česnek - 4 stroužky;
• Bobkový list - 2 ks;
• Zrnka pepře;
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky;
• Kopr v deštnících (můžete použít semena);
• Pálivá chilli paprička - pár hřebíčků.

Na přípravu 1 litru marinády budete potřebovat 1 polévkovou lžíci. l. sůl a cukr, 1 lžička. ocet.

Na dno sklenice dejte bobkový list, nasekané stroužky česneku, mletou papriku, 2-3 kuličky pepře a několik stroužků feferonky. Umytá rajčata se těsně umístí do sklenice, poté se naplní vroucí vodou a uzavře se čistým víkem po dobu 30 minut. Poté se výsledná voda ze všech plechovek nalije do pánve a přidá se trochu vroucí vody, když se solanka vaří.

Na 1 litr tekutiny nalijte 1 polévkovou lžíci do nálevu. sůl, 1 polévková lžíce. cukr a kopr - deštníky nebo semena. Vařte 7-10 minut, přidejte octovou esenci v poměru 1 lžička. na 1 litrovou sklenici švů. Rajčata se zalijí vařící marinádou. Srolujte a ochlaďte sklenice dnem vzhůru, jako obvykle.

Instantní marinovaná cherry rajčata

Mini cherry rajčata si zamilovalo mnoho hospodyněk. Ozdobí jakýkoli pokrm, snadno se používají, při vaření zůstávají nedotčené a jsou také sladší a šťavnatější než běžná rajčata. Miniaturní odrůdy mají mnohem vyšší obsah cukru. Instantní marinovaná cherry rajčata je vhodné připravit předem, před dovolenou. Díky své velikosti se rychle vsáknou do marinády a lze je téměř okamžitě konzumovat. Ale je lepší nechat rajčata vařit dva dny. Náš recept přidává ke kořenité vůni bylinek a česneku nádech skořice.

Vše se dělá velmi rychle. Určitě vyzkoušejte tento expresní recept a stane se vaším oblíbeným.

Třešeň - stačí 400 gramů. Plody vybíráme celé, zralé se silnou slupkou. Budeme také potřebovat:

• Voda: 0,5 šálku
• Sůl: 0,5 lžíce
• Cukr: 0,5 lžičky
• Ocet 9%: 15 ml
• Mletá skořice: 1/4 lžičky
• Česnek: 1 stroužek
• Bobkový list: 2 kusy
• Nové koření: 1-2 hrášek
• Sušený kopr: 1/3 lžičky
• Sušená bazalka: 1/3 lžičky

Vařit začneme sterilizací nádobí. Můžete to udělat tradiční metodou, nebo můžete použít parní sterilizaci. Pro sterilizaci párou lze sklenici položit dnem vzhůru na kovové síto a položit na pánev s vodou. Sklenici můžete umístit přímo do malé naběračky nebo ji nasadit na hubici konvice. Zabití bakterií bude trvat 15 minut. Dóza se položí dnem vzhůru na vyžehlený ručník. Nádoba musí být suchá! Víko také sterilizujeme.

Nyní rajčata omyjeme a u stopky je několikrát propíchneme – předejdeme tak jejich popraskání. Do sklenice dejte bazalku, kopr, bobkový list, kuličky pepře a česnek. Cherry rajčata dáme až k ramínkům zavařovacích sklenic. Zbývající bobkový list umístěte doprostřed sklenice.

Připravte si marinádu: do vroucí vody přidejte sůl a skořici. Nalijte do sklenice. Nakonec do sklenice nalijte ocet, aby se nestihl odpařit. Srolujte sklenici. Několikrát otočte - ocet by se měl rozpustit.

Zabalte sklenici do něčeho teplého na 5-6 hodin. Musíte jej skladovat na chladném a tmavém místě. 20 minut – a máte hotovo!

Poznámka. V receptu můžete použít i čerstvé bylinky (bazalka a petržel). V tomto případě je třeba sklenici připravených rajčat sterilizovat po dobu 15-20 minut.

Recept na nakládaná cherry rajčata „Finger lickin' good“

Příprava rajčat obvykle zabere málo času, většinu času stráví příprava surovin a jejich vkládání do sklenic. Výjimkou není ani recept na nakládaná cherry rajčata „Finger-lízing good“ a rajčata jsou prostě vynikající.

Požadované ingredience:

• Cherry rajčata (můžete také použít smetanovou odrůdu);
• 1,5 litru vody;
• 3 polévkové lžíce. krystalový cukr;
• 2 polévkové lžíce. sůl;
• 4-5 stroužků česneku;
• 0,5 šálku (nebo o něco méně) 9% stolního octa;
• 3 snítky rozmarýnu;
• 3-4 snítky bazalky;
• 1 lžička zrnka černého pepře.

1. Než začnete s konzervačním procesem, musíte důkladně opláchnout všechnu zeleninu a pečlivě odtrhnout stávající stonky. Dalším krokem je umytí zelí a jejich sušení. Bazalka by měla být rozdělena na samostatné listy a velké snítky rozmarýnu by měly být rozlámány na několik kusů. Stroužky česneku je třeba oloupat a umýt.
2. Pro zavařování rajčat je nejlepší použít litrové sklenice, které je nutné nejprve vysterilizovat a usušit. Cherry rajčata jsou rozložena proložená bylinkami a česnekem. Sklenice by měly být rovnoměrně naplněny všemi ingrediencemi.
3. Poté začneme připravovat marinádu. Do vody musíte přidat cukr a sůl, stejně jako zrnka černého pepře. Voda s kořením je poslána do ohně a přivedena k varu.
4. Po několika minutách varu musí být marináda odstraněna z ohně. Do horké vody přidejte ocet a vše důkladně promíchejte. Hotovou marinádou přelijte rajčata, která byla předtím umístěna ve sklenicích.
5. Všechny sklenice musí být kvůli konzervaci uzavřeny kovovými víčky, otočeny dnem vzhůru a dobře zabaleny. Po úplném vychladnutí je lze bezpečně přenést na chladné místo k dlouhodobému skladování.

Aby rajčata vypadala na svátečním stole ještě chutněji, můžete v jedné sklenici kombinovat rajčata různých barev. Po vyzkoušení vašeho výtvoru nikdo nezůstane lhostejný! Název rajče plně odpovídá jeho nepřekonatelné chuti, rozhodně se lízne!

Kulatá lahodná cherry rajčata jsou skutečnou ozdobou stolu. Opravdu si chci užít jejich nezapomenutelnou chuť i v mrazivém období! A to je docela možné. Dnes vám nabízím své nejlepší třešňové recepty na zimu - budete si olizovat prsty! Ukazuje se to tak chutné! Ani si nevšimnete, jak vaše rodina a hosté rychle sní celou sklenici a budou chtít víc.

Jak tedy osolíte úhledná malá rajčata? Nabízím vám jednoduché recepty, které lze snadno udělat doma. Všechny jsou velmi chutné, vyberte si jakýkoli pohodlný způsob, jak rajčata na zimu zavřít.

Cherry rajčata ve vlastní šťávě "Olízneš si prsty"

Velmi praktickým způsobem je nakládání rajčat ve vlastní šťávě. Výsledný rajčatový protlak pak lze přidávat do polévek a boršče a na jeho základě připravovat aromatické omáčky. A takové rajčatové přípravky se velmi dobře skladují – minimálně rok. Pravda, nikdy u nás nezůstali dlouho, máme je moc rádi!

Ingredience:

• 2,5 kg silných cherry rajčat (lze použít i trochu nezralých);
• 2 kg měkkých rajčat (na pyré);
• 1 hlava česneku;
• 3 polévkové lžíce. lžíce soli;
• 2 polévkové lžíce. lžíce granulovaného cukru;
• 3 ks. bobkový list;
• 6 kuliček černého pepře;
• 3 polévkové lžíce. lžíce octa (9%).

Jak se připravit:

1. Měkká rajčata omyjeme, mírně osušíme a na vrchu nařízneme křížek. Vložte do misky a zalijte vařící vodou po dobu 1 minuty. Poté do tekutiny přidejte sůl a poté studenou vodu. Po několika minutách z nich snadno odstraňte kůži.
2. Rajčata propasírujeme mlýnkem na maso nebo je pomeleme v mixéru. Poté tuto hmotu protřete přes síto, aby se zrnka oddělila.
3. Nalijte rajčatový protlak do pánve, přidejte sůl a cukr. Postupně přiveďte k varu, pět minut vařte.
4. Sklenice zároveň sterilizujeme nad párou. Nechte víčka několik minut odležet ve vroucí vodě.
5. Silná cherry rajčata důkladně omyjte a mírně osušte. Propíchněte jim kůži párátkem v oblasti stonku. Cherry rajčata naskládejte do sklenic až po ramena.
6. Česnek oloupeme, omyjeme a nakrájíme nahrubo. Přidejte do sklenic s rajčaty. Navrch hoďte bobkový list a pár kuliček pepře.
7. V rychlovarné konvici dejte vařit vodu a na tři minuty jí přelévejte rajčata ve sklenicích. Poté vodu slijte a zeleninu zalijte horkým rajčatovým protlakem, nesahajícím nahoru ani o pár centimetrů. Nalijte ocet (1 polévková lžíce na 1 litr sklenice).
8. Zakryjte víčky. Sterilizujte v široké pánvi po 9 minutovém varu. Na dno je lepší položit ručník.

Opatrně vyjměte sklenice a srolujte jejich víčka. Konzervovaná rajčata otočte a zabalte. Po 12 hodinách přeneste na chladné místo k uskladnění.

Třešeň na zimu s kyselinou citronovou a bylinkami

Pokud hledáte způsob, jak chutně naložit cherry rajčata na zimu do sklenic bez octa, pak je tento recept právě pro vás. Řeknu vám, jak uzavřít cherry rajčata kyselinou citronovou. Můžete použít bylinky podle své chuti – ne nutně ty, které jsou uvedeny v receptu.

Poznámka: přišla nám spíše italská verze, můžete si vybrat provensálskou nebo jakoukoli jinou. To záleží na zvolené sadě bylinek. Čerstvé bylinky lze nahradit sušenými bylinkami v sáčku.

Ingredience:

• 1,5 kg cherry rajčat;
• 1 polévková lžíce. l. kyselina citronová (nebo 1,5 polévkové lžíce čerstvé citronové šťávy);
• 3 litry vody;
• 3 polévkové lžíce. lžíce granulovaného cukru;
• 3 polévkové lžíce. lžíce soli;
• 2 snítky rozmarýnu, bazalky a tymiánu (tymiánu);
• Skořice - na špičce nože v každé sklenici.

Jak se připravit:

1. Rajčata omyjte a propíchněte v místě, kde se přichytí stopka. Sklenice pevně naplňte rajčaty.
2. Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr, sůl, nasekané bylinky. Zahřejte k varu, poté přidejte kyselinu citronovou (nebo šťávu), skořici a zamíchejte.
3. Cherry rajčata ve sklenicích přelijte horkou marinádou. Zakryjte víčky. Sterilizujte na složeném ručníku v široké nádobě po dobu 7 minut.

Plechovky vyjmeme a klíčem srolujeme. Otočíme to, zkontrolujeme, zda nedochází k úniku, a zabalíme do něčeho teplého. Skladujte na tmavém místě.

Cherry rajčata, marinovaná bez sterilizace

Mezi nejlepšími třešňovými recepty na lízání prstů na zimu je obzvláště oblíbená metoda moření bez sterilizace. Souhlasíte, že ne vždy máte čas nebo chuť vařit plechovky konzervované zeleniny v široké nádobě. Zkusme klasickou verzi se třemi náplněmi.

Ingredience na 5 půllitrových sklenic:

• 1,5 kg cherry rajčat;
• 2 litry vody.

Marináda na 1 litr vody:

• 4 lžičky hrubé soli;
• 2 polévkové lžíce. lžíce granulovaného cukru;
• 1 lžička octa (6%) - na sklenici.

Koření na 1 sklenici:

• 0,25 listů křenu (nebo 2 cm kousku kořene křenu);
• 1 stroužek česneku;
• 1-2 listy černého rybízu (nebo třešně);
• 1 koprový deštník;
• 1 bobkový list;
• 2-3 hrášky černého pepře.

Jak se připravit:

1. Sklenice a víčka umyjte sodou a spařte vroucí vodou. Pojďme to probrat.
2. Do každé sklenice umístěte deštník z kopru, nasekaného česneku, listů a kuliček pepře. Poté naplňte rajčaty až po ramena.
3. Připravte lák: vařte vodu, přidejte sůl, cukr, promíchejte.
4. Děláme trojité plnění. Nejprve nalijte na 15 minut, nalijte solanku do hrnce a vařte. Podruhé - 10 minut. Pokud je vody méně, přidejte vroucí vodu. Nalijte do hrnce a přiveďte k varu. Naplňte ji potřetí, poté do každé sklenice přidejte ocet a přikryjte víčky.

Cherry rajčata ve sklenicích s octem necháme postupně vychladnout dnem vzhůru a zabalené. Může být uložen ve vaší domácí spíži.

Pikantní cherry rajčata

Pro ty, kteří to mají rádi „horké“! Podělím se s vámi o recept na pikantní cherry rajčata v litrových sklenicích. Kromě toho můžete upravit stupeň štiplavosti podle svého uvážení tím, že vezmete více či méně pikantní komponenty.

Ingredience na 3litrové sklenice:

• 2 kg cherry rajčat;
• 12 stroužků česneku;
• 2-3 chilli papričky;
• 3 polévkové lžíce. lžíce soli;
• 3 polévkové lžíce. lžíce jablečného octa (6%);
• Hromada kopru.

Jak se připravit:

1. Rajčata omyjeme a osušíme.
2. Česnek oloupeme, omyjeme a rozdělíme na plátky. Chilli papričky očistíme od semínek, omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Kopr omyjeme a necháme oschnout.
3. Na dno čistých, sterilizovaných sklenic položte vrstvy: bylinky, česnek, rajčata a feferonky. Přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíce soli, nalijte 1 polévkovou lžíci. lžíce octa.
4. Do sklenic nalijte vroucí vodu z konvice a zakryjte sterilizovanými víčky. Vložte do široké mísy a po vaření vody asi 10 minut sterilizujte sklenice.

Vyjmeme naše přípravky z vroucí vody, otřeme sklenice, otočíme je a přikryjeme teplou přikrývkou. Po vychladnutí přendejte do spíže.

Sladká cherry rajčata: jednoduchý recept

Mnoho lidí dává přednost sladkým receptům na nakládání cherry rajčat na zimu. Řeknu vám, jak snadné je vyrobit sladká nakládaná cherry rajčata s 1 litrem marinády.

Ingredience:

• 2 kg cherry rajčat;
• 2-3 stroužky česneku;
• 3 ks. bobkový list;
• 3-6 kuliček černého pepře;
• 1 velká cibule;
• 50 g petrželky.

Na marinádu:

• 1 litr vody;
• 6 polévkových lžic. lžíce granulovaného cukru;
• 2 polévkové lžíce. lžíce soli;
• 8 polévkových lžic. lžíce octa (9%).

Jak se připravit:

1. Plechovky se sodou omyjte a sterilizujte nad párou. Víčka zalijte vařící vodou po dobu 5 minut.
2. Rajčata omyjte a propíchněte slupku, aby nepraskla. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na půlkolečka. Oloupaný a omytý česnek rozdělíme na stroužky a každý rozpůlíme. Zelení omyjte a osušte na ubrousku.
3. Do každé sklenice vložíme zeleninu, cherry rajčata s česnekem a cibulí. Navrch nasypeme kuličky pepře a bobkové listy.
4. Zeleninu ve sklenici zalijte vroucí vodou, přikryjte víčky a nechte 10 minut louhovat. Tuto vodu nalijte do pánve, znovu vařte a nalévejte 8 minut.
5. Potřetí nalijte vodu do pánve. Přidáme cukr, sůl, přivedeme k varu, zalijeme octem. Promícháme a na mírném ohni dusíme 15 minut. Marinádu pak nalijte do sklenic.

Srolujte víčka a nechte vychladnout pod teplou přikrývkou. Sladká cherry rajčata jsou připravena!

Třešně s česnekem, za studena marinované

Nejlepší recepty na nakládání zahrnují nejen skvělou chuť, ale také zachování prospěšných vlastností zeleniny. Cherry rajčata připravujte za studena, vypadnou skoro jako sudová!

Ingredience:

• 2 kg cherry rajčat;
• 1 hlava česneku;
• 1 polévková lžíce. lžíce granulovaného cukru;
• 3 polévkové lžíce. lžíce soli;
• Koprové deštníky – 1 ks. na sklenici;
• Listy křenu, rybízu (lze použít třešně);
• 1 polévková lžíce. lžíce octa (9%).

Jak se připravit:

1. Nádobu na zavařování vymyjeme sodou a jakkoliv sterilizujeme.
2. Rajčata omyjeme a uděláme několik vpichů v oblasti připevnění stopky. Všechnu zeleň a listy omyjeme a osušíme. Česnek oloupeme, omyjeme, nakrájíme na plátky.
3. Na dno každé sklenice položte list křenu a deštník kopru. Navrstvěte rajčata (propíchnutou stranou nahoru), listy rybízu a česnek. Sklenice naplňte až po ramena.
4. Do sklenic nasypeme cukr a sůl, zalijeme převařenou studenou vodou. Uzavřete nylonovými víčky a dobře protřepejte.

Cherry rajčátka a česnek dejte do lednice pro uskladnění. Po třech dnech můžete podávat.

Třešeň s hořčičnými semínky

Další velmi zajímavý recept je s hořčičnými semínky. Třešně jsou pikantní a pikantní. Tato rajčata většinou připravuji do půllitrové sklenice. Tyto produkty jsou určeny pro čtyři takové sklenice.

Ingredience:

• 1 kg cherry rajčat;
• 2 čajové lžičky (povrchu) hořčičných semínek;
• 24 hrách nového koření;
• 4 věci. bobkový list;
• 1 litr vody;
• 100 ml jablečného octa (6%);
• 3 lžičky soli;
• 3 polévkové lžíce. lžíce krystalového cukru.

Jak se připravit:

1. Sklenice a víčka sterilizujeme kvůli konzervaci.
2. Rajčata dobře omyjte a otřete papírovou utěrkou. Dáme je do sklenic.
3. V rychlovarné konvici dejte vařit vodu, nalijte rajčata. Zakryjte víčky a nechte 20 minut.
4. Nalijte vodu ze sklenic do pánve. Přidejte cukr, sůl a ocet. Zahřejte k varu.
5. Mezitím do sklenic nasypte 6 kuliček pepře, 1 bobkový list a půl lžičky hořčičného semínka. Nalijte horkou marinádu.

Nyní můžete víčka srolovat, otočit a přikrýt teplým ručníkem. Po dni přeneste na chladné místo.

Pokud máte rádi videorecepty, podívejte se na tento způsob nakládání cherry rajčat.

Toto jsou nejlepší recepty z třešňových třešní na zimu, lízání prstů, neuvěřitelně chutné a krásné! Přeji úspěšné přípravy a skvělou náladu! Dobrou chuť!

V zeleninových zahrádkách už červeně září krásná rajčata. Je čas je poslat do bank. Abyste v zimě mohli zažít radost z léta.

Rajčata s chilli kečupem

Recept č. 1

Seznam ingrediencí:

Způsob vaření:

Česnek oloupeme a nakrájíme na stroužky. Kopr nakrájíme a osušíme. Rajčata omyjte a vložte do sterilizované nádoby spolu s bylinkami a česnekem. Nalijte vodu do pánve. Poté přidáme cukr, sůl a kečup. Marinádu přiveďte k varu a míchejte, dokud se sůl a cukr nerozpustí. Přidejte ocet a znovu přiveďte k varu. Rajčata zalijte připraveným vroucím lákem až po samý vrchol sklenice. Přikryjeme pokličkou a 15 minut stabilizujeme. Rychle je srolujeme a poté otočíme dnem vzhůru. Přikryjte teplou přikrývkou a počkejte, dokud úplně nevychladnou.

Recept č. 2

Existuje další zajímavý recept, který se mírně liší od předchozího.

Seznam ingrediencí:

Způsob vaření:

Rajčata nakrájíme na 4 části. Na dno sklenice dejte kopr a česnek. Poté rajčata pevně zabalíme. Navrch položíme bobkový list a posypeme černým pepřem.

Připravte si lák: balíček chilli, cukr, sůl, ocet. Po uvaření nalijeme do sklenic s vařenými rajčaty a sterilujeme 10-15 minut. Výtěžek: 3litrové sklenice.