V mnoha ohledech závisí zdraví a harmonický vývoj dítěte na jeho výživě. V prvních 5-6 měsících se strava dítěte skládá z mateřského mléka nebo umělé výživy. Se začátkem zavádění příkrmů mají rodiče spoustu otázek souvisejících s tím, jaké potraviny, jak a v jakém množství lze miminku podávat, protože jeho trávicí systém se teprve vyvíjí a není připraven na veškerou stravu pro dospělé. Navzdory skutečnosti, že ovoce je zdrojem vitamínů, měli byste s nimi být opatrní při přidávání do jídelníčku vašeho dítěte. To platí i pro ovoce, jako jsou hrušky. Má své vlastní nuance, které je třeba vzít v úvahu při jeho zavádění do doplňkových potravin.
Hruška je jedním z prvních plodů pro krmení dítěte
Voňavé a šťavnaté hrušky se pyšní nejen sladkou chutí, ale i obsahem. Hlavní část prospěšných látek je obsažena ve slupce ovoce, takže velkou hodnotu mají plody neloupané. Tyto plody jsou bohaté na:
Hruška způsobuje alergie ve velmi vzácných případech, proto je pediatry doporučována jako doplňková výživa dítěte Co se týče konzumace hrušek malými dětmi, včetně 5-6 měsíčních kojenců, má toto ovoce také řadu výhod a prospívá tělu:
Přes všechny výhody a takovou zásobárnu vitamínů a minerálů mají hrušky své nevýhody a kontraindikace.
Hrušky jsou hypoalergenní regionální ovoce, takže jsou jedny z prvních, které byly zavedeny do jídelníčku miminek. Obvykle se začnou podávat ihned po jablkách.
Pokud je dítě kojeno, může se to stát v 6-7 měsících. U uměle narozených dětí se mohou objevit na jídelníčku již v 5-6 měsících.
Hruška by měla být představena dítěti podle obecně uznávaných pravidel pro zavádění nových produktů, a to:
Zavádění hrušek do dětské stravy by mělo probíhat postupně, počínaje půl lžičkou pyré Hrušku je nejlepší a nejpohodlnější zavádět ve formě pyré z pečeného nebo vařeného ovoce. Tepelná úprava pomáhá snižovat alergeny v produktu. Lze jej přidat i do rozmačkaného ovoce, které již dítě vyzkoušelo, například jablek.
Kromě pyré existují další možnosti, jak své dítě seznámit s tímto ovocem:
Hruškové pyré pro malé dítě lze vyrobit z pečených nebo vařených hrušek. I po tepelném ošetření si plody uchovávají mnoho užitečných prvků. Pro pyré byste měli zvolit sladší odrůdy hrušek, nejlépe se zelenou slupkou a jednotnou dužninou.
Pokud se peče v troubě, recept je velmi jednoduchý. Z předem umytého ovoce se odstraní jádro a semena. Poté pečeme v troubě asi 15 minut. Po vychladnutí upečené hrušky by se měla rozmačkat na kaši.
Hrušku je důležité důkladně oloupat, aby se jí miminko neudusilo. V druhém případě je recept následující:
Až bude dítě starší a zvykne si na hrušku, můžete přejít na čerstvé ovocné pyré. K tomu stačí nastrouhat na speciálním struhadle na potraviny z kvalitního plastu. Kovové analogy struhadla, které reagují s ovocem, jej zbavují živin a vitamínů.
Hrušku lze dát i dítěti v okusovačce, která zabrání udušení miminka (doporučujeme přečíst:) Příprava ovocného pyré v letní sezóně samozřejmě není náročná (doporučujeme přečíst:). Co však dělat, když čas na přikrmování připadne na zimu. Ovoce a zelenina v obchodech jsou ošetřeny chemikáliemi a pro děti, zejména kojence, je lepší je na první seznámení nebrat. V takové situaci přijde vhod zimní příprava. Můžete použít mražené ovoce nebo můžete:
Dalším způsobem, jak své dítě seznámit s tímto ovocem, je uvařit kompot. Chcete-li to provést, musíte vzít:
Do kompotu můžete přidat i sušené ovoce, ale používejte pouze ty, které už vaše miminko vyzkoušelo Ovoce omyjeme a oloupeme. Vyjměte jádro a nakrájejte nadrobno. Nalijte vodu do hrnce. Umístěte pánev na oheň a vařte. Jakmile se voda vyvaří, stáhněte ji z ohně a nechte vychladnout a vyluhovat. Cukr se přidává, pokud je dítěti více než rok.
Čerstvé ovoce lze nahradit sušeným ovocem. Budete jich potřebovat asi 50 gramů. Sušené ovoce je potřeba umýt a zalít horkou vodou. Poté zalijte teplou převařenou vodou a nechte přes noc. Ráno přidáme cukr a kompot je hotový.
Navzdory skutečnosti, že hruška je považována za nealergenní produkt, může způsobit alergickou reakci. Častěji se alergie na toto ovoce vyskytuje u dětí, v jejichž rodině je alergik alespoň jeden z rodičů.
Hlavní příznaky, podle kterých lze posoudit alergii, jsou následující:
Alergie na hrušky u kojence není rozsudkem smrti. Dítě může z této nesnášenlivosti vyrůst a v budoucnu může bezpečně jíst tyto plody. Možná, že trávicí systém dítěte prostě není plně vyzrálý. Děti mají také pseudoalergii, která má stejné příznaky, ale není spojena s imunologií. V opačném případě bude muset být výrobek vyloučen z dětské stravy.
Po zavedení zeleninových příkrmů do jídelníčku půlročního miminka přichází na řadu ovocné pyré. Jako první sladký homogenní pokrm na baby menu se hrušky perfektně hodí. Maminky, které zkoušejí pro své miminka připravit klasické hruškové pyré, nemusí své vybíravé ochutnávače přesvědčovat, aby snědli další lžičku. Po výběru dobrého receptu bude kuchař batolete schopen vyrobit jemnou medovou hmotu ze šťavnaté hrušky, která si podmaní každého vybíravého člověka.
Navíc není jediný důvod pochybovat o prospěšnosti tohoto produktu pro nezralé tělo každého dítěte – zde najdete celý komplex vitamínů (A, C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12 , E, K) a rozsáhlý soubor mikroprvků (draslík, bór, olovo, kobalt, rubidium, nikl, sodík, fosfor, železo, měď, vápník, zinek, hořčík) a fytosteroly, které snižují množství vstřebávání cholesterolu ve střevě a mono- a disacharidy.
Hruškové pokrmy se snadno vstřebávají do dětského těla, přispívají k normální činnosti jeho ledvin a jater a také zlepšují trávicí proces.
Dnes existují tisíce odrůd hrušní, včetně okrasných a ovocných stromů. Ne všichni zástupci mnoha ovocných odrůd jsou vhodní pro přípravu ovocných doplňkových potravin pro kojence.
Pro dětskou výživu se nejlépe hodí šťavnaté měkké exempláře (Conference, Summer Williams (vévodkyně), Grand Champion, Komis). Nádherný pokrm se sladkokyselou nebo dezertní příchutí se získává z vyzrálých plodů se zelenou slupkou bez růžového ruměnce a s tající dužinou.
Hlavní věc je připravit ji pro vaše dítě a zachovat maximální množství živin v hrušce.
Recept na výrobu hruškového pyré je velmi jednoduchý. Majitel musí udělat následující:
Tento recept byste neměli doplňovat máslem, cukrem nebo jinými přísadami pro lepší přijetí dítěte. Do hotového pyré je přípustné přidat několik kapek citronové šťávy, aby se zředila nadměrná sladkost sladkých odrůd hrušek.
Hruškové pyré se zavádí do stravy dítěte stejným způsobem jako první krmení zeleninou. Pro začátek bude stačit půllžíčková porce, i když miminko trvá na pokračování hostiny. Denní objem by měl být postupně zvyšován, pokud dítě nemá reakci na přípravek ve formě kožních vyrážek nebo nepravidelností střev.
Pokud se vám seznámení s hruškou povedlo, zařaďte ji do vícesložkových ovocných kaší, později do kaší, které má miminko vyzkoušeno.
Když nelze najít hrušky rostoucí v místních zeměpisných šířkách a voskované zámořské produkty se lesknou na pultech supermarketů, litujeme, že jsme si nevyrobili vlastní zásoby přírodního ovoce na zimu nebo jaro, abychom zavedli kojencům přikrmování. Ale připravit pár sklenic výborného hruškového pyré je velmi jednoduché a na vrcholu nedostatku vitamínů se ukazuje mnohem zdravější než používání produktů neznámého původu a mnohem levnější než nákup dětské výživy v obchodech.
Jak tedy se svými schopnostmi v konzervování potravin zbytečně přečkat zimu? Výše popsaný recept na výrobu hruškového pyré zůstává nezměněn. Jedno upozornění: zvyšujeme množství „surovin“. Jedním slovem musíte vzít tolik hrušek, kolik chcete, abyste si připravili pyré na zimu nebo jaro.
Hotové pyré dejte do prázdné pánve, přidejte trochu sirupu, nechte směs na mírném ohni provařit a dobře prohřejte. Mezitím si připravíme nádoby na přípravu na zimu: malé sklenice dobře vymyjeme a vysterilizujeme. Voda v druhé pánvi by měla být v tuto dobu vařit.
Hotové horké pyré nalijte do sklenic a vložte je do hrnce s vroucí vodou, aby se sterilizovaly, čímž se sníží plyn. Víčka by měla být také umístěna do vroucí vody. Na konci procesu vyjměte sklenice, zašroubujte je víčky a zabalte je dekou, dokud úplně nevychladnou. To je vše - hruškové pyré pro vašeho gurmána na zimu je připraveno!
U větších dětí lze vodu, ve které se na zimu vaří hrušky, nahradit jablečnou šťávou. Můžete přidat i vanilkový cukr.
Jak víte, děti zbožňují ovoce pro jejich lehkost a sladkost. Náš recept, který odhaluje tajemství výroby hruškového pyré v létě a na podzim, i přípravy na zimu, vám pomůže potěšit vašeho drobečka, dokud si čerstvé ovoce sám ohlodat nedokáže.
Ihned si kromě potřebných ingrediencí připravte nádoby - malé zavařovací sklenice se šroubovacím víčkem (nebo standardní zavařovací sklenice od majonézy + ploché víčka + klíč na švy). Sklenice a víčka nejprve vypláchněte a odstraňte z nich etikety, aby nedošlo k záměně.
Hrušky dobře omyjte a roztřiďte: na dětské pyré berte jen ideální ovoce bez důlků a hniloby. Každou hrušku rozkrojte na čtyři části a nožem vykrojte jádřinec se semínky. Slupka hrušek není tak „ošklivá“ jako u jablek: rozvaří se spolu s ovocem, takže ji není třeba odstraňovat z dužiny. Kromě toho, jak víte, slupky ovoce a bobulí obsahují ještě více užitečných látek než dužina, takže přípravou pyré z hrušek se slupkou ji obohatíte o nejrůznější výhody.
Čtvrtky hrušek bez pecek dejte do hrnce, přidejte vodu a na mírném ohni vařte, dokud se tekutina nezačne vařit.
Pánev s hruškami přikryjte pokličkou: nechte ovoce dusit až do úplného uvaření, což lze zkontrolovat vidličkou nebo nožem: pokud se kousky hrušek krájí snadno, můžete oheň vypnout.
Dušené hrušky s vodou dejte do mísy kuchyňského robota a zpracujte do hladka. Hruškové pyré se liší od ostatních homogenizovaných produktů přítomností malých zrn: koneckonců ani tepelné zpracování vám nedovolí se jich zbavit. Proto bude hruškové pyré mít řídkou konzistenci, ale se zrny.
Výsledné pyré nalijte do hrnce a zapalte 10 minut. Pánev nezapomeňte zakrýt pokličkou, protože pyré bude prskat a může zašpinit sporák. Zatímco se pyré zahřívá, sterilujte připravené sklenice s víčkem ve vroucí vodě stejných 10 minut. Pyré dejte do horkých sklenic a přišroubujte horké víčka.
Hruškové pyré je připraveno na zimu!
Může být podáván vašemu miminku jako samostatná příkrm, nebo jako přídavek k tvarohu. Také radím připravit dětem meruňkové pyré na zimu. Hodně štěstí s přípravami!
Dnes vám prozradíme, jak si dětské hruškové pyré na zimu připravit sami. Pak budete mít jistotu v kvalitě a výhodách takového jídla.
Ingredience:
Příprava
Hrušky omyjeme, vykrojíme pecky a stopky, slupku necháme. Do misky multivarku nalijte studenou vodu, navrch položte vařené ovoce a zavřete spotřebič víkem. V nabídce vyberte režim „Hasení“ a nastavte jej na 65 minut. Po uslyšení signálu přeneste veškerý obsah do misky, přidejte cukr a šlehejte mixérem, dokud nezískáte homogenní pyré. Hotovou pochoutku vychladíme, přidáme kondenzované mléko, zamícháme a podáváme jako odpolední svačinku pro dítě, nebo dáme do sklenic, zašroubujeme víčka a uložíme na cca 2 měsíce do lednice.
Ingredience:
Příprava
Ovoce omyjeme, zpracujeme a nakrájíme na plátky. Ovoce dejte do hrnce, přidejte vodu a přikryjte pokličkou a přiveďte k varu. Hmotu vařte 10 minut a poté ji opatrně rozetřete přes síto. Hotové pyré nalijte do sklenic a sterilujte je 10 minut. Poté obrobek srolujte a ochlaďte dnem vzhůru.
Ingredience:
Příprava
Hrušky a jablka omyjeme, zpracujeme, nakrájíme na plátky a dáme do mísy.
Zároveň ve vodě rozpustíme hnědý cukr, zalijeme citronovou šťávou a sirup dáme na sporák. Po uvaření vsypte po částech připravené ovoce, promíchejte a vařte asi 20 minut. Na úplný závěr přidejte trochu skořice, odstavte ze sporáku a rozmixujte na kaši. Hotový výrobek nalijte do sklenic a uzavřete.
Do šesti měsíců věku dítěte je jeho jídelníček monotónní a skládá se z mateřského mléka nebo umělé výživy. Od 6. měsíce miminko zkouší první příkrmy z dospěláckého stolu, seznamuje se s ovocem, které je bohaté na vlákninu, obsahuje pektiny, váže radionuklidy. Sladké a aromatické hruškové pyré se stává oblíbenou pochoutkou dětí. Když se rozhodnete zavést hruškové pyré do stravy vašeho batolete, musíte pochopit, jaké vlastnosti má ovoce, zda je prospěšné, jak jej správně připravit a uložit na zimu.
Hruška je ovoce se složením bohatým na živiny. Je užitečné dát voňavý produkt včas a dítě si určitě oblíbí nasládlou chuť ovoce. Obsažené vitamíny B, C, K, A, E a PP příznivě působí na stav pokožky. Ovoce je také bohaté na mikroelementy: zinek, měď, fluor, přírodní cukry, organické kyseliny, vlákninu, třísloviny. Díky tomuto složení má ovoce na organismus následující účinky:
Pečlivě vybírejte ovoce, které se chystáte miminku připravit. Čistý, zralý, bez promáčklin, skvrn nebo poškození poskytne největší užitek. Je lepší koupit ovoce nasbírané ve vašem regionu.
Hruška se vyznačuje antiseptickým, diuretickým a antipyretickým účinkem, posiluje dětskou stolici. Přezrálé ovoce naopak způsobuje rozrušení a může oslabit, proto se hruškové pyré doporučuje pro děti se zácpou.
Ovoce má mnoho výhod pro rostoucí tělo, ale je důležité si uvědomit, že existují případy, kdy konzumace ovoce může způsobit škodu. Nemělo by se jíst, pokud je dítěti diagnostikována gastritida nebo kolitida. Kromě toho čerstvé v nadměrném množství způsobuje těžkost v žaludku.
Námořníci starověkého Řecka používali hrušky ke zmírnění příznaků mořské nemoci. Námořníci krájeli plody na malé porce a žvýkali je dlouhou dobu po celou dobu plavby po moři.
Hruška je hypoalergenní produkt a zřídka způsobuje reakci v dětském těle. Statistiky však říkají, že každý dvacátý novorozenec je na tento plod alergický. S věkem to může odeznít. Ovoce patří do skupiny produktů s nízkým stupněm alergenicity. Mnohem častější je například negativní reakce na banán.
Zelené odrůdy patří do bezpečné kategorie. Častěji než ostatní se alergická reakce vyskytuje na hrušce Williams. Má jasně červenou stranu a červené ovoce, zelenina a bobule jsou kontraindikovány pro děti mladší jednoho roku.
Riziko negativní reakce můžete snížit dodržováním určitých opatření ke snížení alergenicity:
Sladké ovoce obsahuje komplexy látek, které jsou svými účinky podobné antimykotikům a antibiotikům. Tato vlastnost vám umožňuje zbavit střeva patogenní mikroflóry a zlepšit trávení. Důležitou podmínkou pro to je jíst hrušku odděleně od ostatních produktů.
Dítě bude na hrušku dobře reagovat, pokud ovoce zavedete do doplňkových potravin opatrně a budete dodržovat všechna pravidla a jednoduchá doporučení:
Jídlo z hrušek lze vařit v pomalém hrnci nebo na sporáku, péct v troubě nebo mikrovlnné troubě nebo vařit v dvojitém kotli. Každá matka si nezávisle vybere nejjednodušší a nejpohodlnější možnost.
Další možností přípravy na zimu je zmrazení. Ovoce je nutné oloupat, omýt, nakrájet na plátky nebo kostky, vložit do uzavřeného sáčku a vložit do mrazáku. Je lepší použít metodu nouzového zmrazení, v ovoci tak zůstane zachováno více živin a vitamínů. Ovoce můžete skladovat celou zimu. Výrobek je balen po částech, aby se po rozmrazení zbylé ovoce nemuselo znovu zmrazovat. To je přísně zakázáno. Správně připravené a zmrazené kousky ovocné dužiny vytvoří báječné pyré, které bude miminko konzumovat během zimy.
Existuje mnoho receptů na přípravu hrušek pro dítě do jednoho roku. Nejlepší je vyzkoušet několik možností a určit, které jídlo má vaše dítě rádo. S miminkem můžete připravit zajímavou a krásnou pochoutku.
K přípravě budete potřebovat 1 zralou zelenou hrušku. Nezapomeňte zkontrolovat ovoce, zda neobsahuje parafín. Ovoce zpracovávají tak, aby získaly obchodní vzhled. Abyste se ujistili, že tam není žádná škodlivá látka, oškrábejte slupku nožem. Na čepeli by neměly být žádné bílé stopy.
Pečené ovoce je užitečné nejen pro miminka. Pro kojící matku je také lepší konzumovat ovoce po zpracování v troubě. Princip vaření je jednoduchý:
Později, jak dítě vyroste a jeho gastrointestinální trakt se vyvíjí, může být toto jídlo zajímavější a rozmanitější přidáním banánu, ovesných vloček, ořechů a medu. Použití posledních dvou produktů v dětské stravě vyžaduje zvláštní péči, protože patří do kategorie vysoce alergenních.
K přípravě tohoto lahodného a zdravého dezertu budete potřebovat:
Teprve když si tělo dítěte zvykne na vařené nebo pečené hrušky, můžete to zkusit syrové. K tomu se ovoce umyje a oloupe, nastrouhá na jemném struhadle. Pokud se to vašemu miminku nelíbí nebo má alergickou reakci, ovoce se na chvíli vzdejte a poraďte se s lékařem.
