Jak jste sami pochopili, ve skutečnosti neexistuje nic nadpřirozeného, ​​pokud jde o přísady potřebné pro tuto polévku. Vždy je můžete najít doma, ale pokud se tak nestane, kupte je bez problémů za nízkou, rozumnou cenu.

Nalijte rostlinný olej do pánve. Cibuli a mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. To vše je potřeba dát do oleje a orestovat. Nyní můžete přejít k mytí kuřecích prsou, krájení přísně na malé kousky, pamatujte si to. Připravené kuře přidejte k zelenině a společně smažte, dokud nebude hotové.

Hrnec obsahující asi čtyři litry vody by měl být předem ohřátý. Ve chvíli, kdy se voda začne vařit, můžete do pánve vložit celý obsah pánve. Nezapomeňte brambory oloupat, protože je to nezbytná přísada pro tuto polévku, zkuste je nakrájet na rovnoměrné tyčinky.

Nyní můžete přejít k jáhlům, protože se jedná o stejně důležitou složku. Vezměte prosím na vědomí, že jej bude nutné důkladně opláchnout naplněním vodou určenou k bobtnání. Po takových manipulacích ji můžete poslat na pánev, ochucení polévky solí podle chuti, ale snažte se to nepřehánět.

Polévka s jáhly a kuřecím masem, jejíž recept je podrobně popsán, se připravuje velmi jednoduše. Koneckonců, pokud pečlivě prostudujete všechny fáze, které byly zmíněny, osobně uvidíte, že zde není nic složitého, což znamená, že pokud si přejete, můžete své rodinné příslušníky hýčkat tak lahodným pokrmem.

Kromě toho, že polévka dopadne výborně, je i zdravá, protože obsahuje mnoho vitamínů, které lidské tělo opravdu potřebuje, takže konzumace takové polévky prospěje každému.

Je třeba poznamenat, že recepty na tuto lahodnou polévku jsou známy již od starověku. Málokdo ví, co jsou „zlatá zrna“, ale toto je proso. Dříve měly obiloviny z prosa tento název, protože byly drahé. Ale dnes je tato cereálie velmi levná, takže za takové jídlo nebudete muset utrácet mnoho.

Jáhly jsou zásobárnou různých vitamínů a minerálů, patří sem bílkoviny, tuky, ale samozřejmě také aminokyseliny, které jsou důležité pro život a lidský organismus.

Aminokyseliny jsou například potřebné k udržení svalových buněk v pracovním stavu, včetně pokožky. Rostlinné tuky se liší tím, že napomáhají vstřebávání některých vitamínů atp. Kuřecí polévka s prosem recept s fotografií, kterou najdete na internetu, je tedy snadná jako koláč, protože technologie její přípravy není složitá. To znamená, že to zvládne i začínající hospodyňka.

Polévku lze jednoduše konzumovat, přidat zakysanou smetanu, kostky krekrů nebo připravit jáhlovou polévku s rybou. Můžete ho podávat na stůl s ozdobou v podobě snítky čerstvých bylinek. Tato polévka bude lehká a zároveň zasytí, takže ji mohou konzumovat všichni členové rodiny – dospělí i děti.

Co ještě můžete použít:

• v první řadě budete potřebovat hovězí, kuřecí, krůtí;
• Tato polévka by měla obsahovat kořenovou zeleninu. Pamatujte, že jsou to oni, kdo dokážou naplnit jeho chuť úžasnou a vynikající vůní a přidat ještě více vitamínů.
• Mezi další přísady budou patřit brambory, houby, vejce, ale vše je zde individuální, protože záleží na osobních preferencích chuti. Jedno však lze říci jistě: v každém případě je každá polévka chutná, zdravá a uspokojivá, a to je nejdůležitější.

Než začnete připravovat polévku s jáhly, recept s fotografiemi krok za krokem, které najdete na internetu, musíte jáhly očistit od nečistot, nezapomeňte je naplnit vodou, to se dělá kvůli bobtnání. Mnoho kuchařů zpravidla doporučuje zalít jáhly vroucí vodou, zde se musíte spolehnout na své osobní chuťové preference a učinit rozumné a pravdivé rozhodnutí pro sebe.

Pšeničná cereálie je oblíbená, levná a zdravá obilovina, bohatá na různé vitamíny a ideální pro krmení dospělých i dětí. Vyrábí se z něj kaše, přílohy, karbanátky, kastrol a používá se k přípravě prvních chodů. Existuje mnoho receptů na jáhlovou polévku, z nichž každý má jedinečnou chuť, jasnou vůni a vysokou nutriční hodnotu.

Aby byla pšeničná polévka chutná, musíte zrno před vařením správně připravit.

Nejprve je třeba proso roztřídit a důkladně propláchnout tekoucí vodou. Poté by se měla na sedm hodin namočit do tekutiny - cereálie tak trochu nabobtnají a rychleji se uvaří. Pokud na všechny tyto manipulace nemáte čas, můžete jej jednoduše nalít do vroucí vody na několik minut a poté opláchnout studenou vodou.

Ženy v domácnosti se obvykle zajímají o to, jak dlouho vařit proso v polévce a v jaké fázi vaření je lepší je vložit do pánve, protože jídlo s vařenými zrny získává jemnější a příjemnější chuť.

Jáhly se obvykle vaří asi třicet minut, proto zkušení kuchaři doporučují přidávat je na začátku procesu a pak postupně přidávat zbylé ingredience a koření.

Rybí polévka s jáhly a bramborami

Pšeničná cereálie se hodí k jakémukoli druhu ryb, takže rybí polévka s přidáním tohoto zrna se ukáže jako obzvláště aromatická a bohatá. Pro pokrm je lepší zvolit matné proso jasně žluté barvy a použít čerstvé ryby s minimálním počtem kostí.

Požadované ingredience:

• makrela (chlazená) – 1,3 kg;
• proso – 120 g;
• pět brambor;
• velká cibule;
• jedna paprika;
• mrkev;
• hrubá sůl, oblíbené koření - podle vašeho vkusu;
• kopr a petržel - 7 snítek.

Vaření:

1. Rybu očistěte, vykuchejte, odstraňte ploutve a hlavu. Poté důkladně opláchněte a nakrájejte na střední kousky.
2. Vložte makrelu do hrnce, přidejte vodu (2,5 l) a vařte při mírném varu deset minut, nezapomeňte sbírat pěnu z vývaru.
3. Hotovou rybu vyjměte z pánve, ochlaďte a oddělte filety od kostí. Vývar přecedíme přes sítko.
4. Jáhly dejte do cedníku a důkladně omyjte pod tekoucí vodou.
5. Brambory oloupeme a nakrájíme na obdélníkové kostky.
6. Scezený vývar dáme na sporák, přivedeme k varu, přidáme brambory, přidáme jáhly a na středním plameni vaříme čtvrt hodiny.
7. Z cibule odstraňte slupky a poté ji nakrájejte na půlkolečka. Mrkev omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Papriku nakrájíme na malé proužky.
8. Poté zeleninu vložte do pánve s rostlinným olejem a za občasného míchání smažte do měkka.
9. Nyní vložte výpek do polévky a po sedmi minutách přidejte uvařenou rybu.
10. Pokrm vařte dalších pět minut, poté osolte, přidejte koření, nasekané bylinky a vypněte hořák.

Lahodná polévka je hotová! Mělo by se nechat čtvrt hodiny v uzavřené nádobě a poté nabídnout k vyzkoušení. Rybí polévka s jáhly a bramborami se hodí k obilnému chlebu a vašim oblíbeným kyselým okurkám.

S kuřecím vývarem

K domácímu obědu se skvěle hodí vydatná kaše s jáhlou a zeleninou v kuřecím vývaru. Díky přítomnosti sýra má pamlsek jemnou chuť se smetanovými tóny a vonné koření a bylinky dodávají pokrmu sofistikovanost a svěžest.

Požadované ingredience:

• kuřecí maso - 0,8 kg;
• tři brambory:
• pšeničná cereálie – 70 g;
• dva tavené smetanové sýry;
• mrkev - 75 g;
• cibule - hlava;
• kuřecí vývar – 2,3 l;
• petržel, bobkový list, koření, mořská sůl - podle chuti.

Vaření:

1. Kuře omyjte a rozdělte na kousky, poté je vložte do pánve s olejem a smažte do světle hnědé barvy.
2. Cibuli a mrkev oloupeme, nakrájíme na čtverečky a přidáme k masu. Produkty společně osm minut smažte, poté zalijte vývarem (250 ml) a přidejte nasekanou petrželku.
3. Po několika minutách vložíme do pánve nakrájené brambory, přidáme jáhly a dolijeme zbytek vývaru.
4. Sýr nakrájíme na kostičky, poté je dáme do mixéru, zředíme malým množstvím vody a důkladně rozdrtíme.
5. Když je zelenina a jáhly uvařené, přidejte do polévky sůl, bobkové listy a koření. Poté vlijte sýrovou směs, dobře promíchejte a po minutě troubu vypněte.

Selská polévka

Recept na tuto polévku vám pomůže rychle a snadno připravit báječné jídlo, které bude chutnat všem přítomným u rodinného stolu. Bude to vyžadovat minimální sadu produktů a výsledek vás určitě potěší svůdnou vůní a bohatou chutí.

Požadované ingredience:

• vepřové maso – 0,25 kg;
• proso – 60 g;
• brambory – 0,3 kg;
• bílé zelí - 220 g;
• cibule - 70 g;
• voda – 3,2 l;
• jedna mrkev;
• sůl, bobkový list, bazalka, pepř, kurkuma – dle potřeby.

Vaření:

1. Mrkev a cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a dáme na rozpálenou pánev s rostlinným olejem. Smažte zeleninu na maximálním ohni do zlatohnědé.
2. Maso omyjeme a nakrájíme na čtvercové kousky. Poté přidejte na pánev a vařte asi šest minut.
3. V hrnci ohřejte vodu a vložte do ní maso a zeleninu. Poté přikryjte pokličkou a pokračujte ve vaření.
4. Jáhly důkladně propláchněte, pak je tři minuty zalévejte vroucí vodou a poté nasypte do pánve.
5. Zelí nakrájíme na nudličky a také přidáme do polévky.
6. Nyní oloupeme brambory, nakrájíme na velké čtverce a přidáme ke zbytku ingrediencí.
7. Polévku vařte dalších patnáct minut, na úplný závěr osolte, přidejte bobkové listy, pepř a koření. Po třech minutách sundejte pánev z plotny.

Selskou polévku nalijte do hlubokých misek a posypte nakrájenou zelenou cibulkou. Je vhodné podávat s nakrájenými okurkami a rajčaty.

Kulesh polévka s jáhly

Ukrajinská polévka kulesh se dá snadno připravit doma. Pokrm je chutný, chutný a poměrně hustý, takže se docela hodí jak na oběd, tak na večeři.

Požadované ingredience:

• telecí maso s kostí – 0,7 kg;
• cibulová hlava;
• pšeničná cereálie – 90 g;
• brambory - 4 ks;
• střední mrkev;
• máslo - 45 g;
• pět kuliček pepře;
• sůl - tolik, kolik je potřeba.

Vaření:

1. Z masa uvařte vývar (3 litry), poté ho sceďte, maso oddělte od kosti a nakrájejte na kousky.
2. Jáhly omyjeme, vložíme do studené vody a necháme čtvrt hodiny odležet. Poté tekutinu slijte.
3. Mrkev nakrájíme na malé kostičky a orestujeme na sádle nebo másle.
4. Cibuli nakrájejte na dlouhé kousky, přidejte k mrkvi, trochu osolte a okořeňte bílým pepřem.
5. Obiloviny vsypte do ohřátého vývaru, vařte a vařte šest minut. Poté přidáme brambory a vaříme, dokud suroviny nezměknou.
6. Poté do pánve vložíme dušenou zeleninu, přidáme kousky masa, osolíme, opepříme a vaříme dalších pět minut.

Hotovou polévku dochutíme nasekanými bylinkami a podáváme po částech. Pochoutka bude ladit s kysaným zelím nebo lehce nasolenými okurkami.

Vaření s houbami

Lahodná polévka s jáhly a houbami stojí za ochutnání všem příznivcům zdravé výživy.

Žampiony jsou pro toto jídlo ideální a pro získání jasnější chuti se doporučuje vařit s přidáním lesních produktů.

Požadované ingredience:

• houby – 0,23 kg;
• cibulová hlava;
• proso – 100 g;
• mouka - 20 g;
• voda – 1 l;
• mléko (2,5 %) – 120 ml;
• koriandr, sůl - podle vašeho vkusu.

Vaření:

1. Oloupejte a omyjte cibuli a poté ji nakrájejte na dlouhé plátky.
2. Houby důkladně omyjeme a nakrájíme na plátky. Poté je spojte s cibulí, vložte je do hrnce a za stálého míchání směs nechte šest minut dusit na másle.
3. Nalijte vodu do nádoby se smaženými potravinami. Poté přidejte pšeničnou krupici a dosolte.
4. Polévku vařte čtyřicet minut a pravidelně odstraňujte pěnu.
5. Poté smíchejte mouku s mlékem a důkladně promíchejte, dokud nebude hladká. Vzniklou směs opatrně vlijeme do polévky a vaříme dalších dvacet minut do zhoustnutí.

Horkou pochoutku nalijte na talíře a posypte nasekaným koriandrem. Podávat by se mělo s opečeným toastem nebo krutony se sýrem.

První chod s masovými kuličkami

Tento recept na pšeničnou polévku ocení všichni milovníci masa. Dá se rychle a chutně vyrobit v pomalém hrnci, což výrazně ušetří čas zaneprázdněným hospodyňkám.

Požadované ingredience:

• mleté ​​hovězí maso - 0,35 kg;
• vejce;
• proso – 90 g;
• mrkev - 85 g;
• brambory - 3 ks;
• malá cibule;
• mletý pepř a jemná sůl - každý po 4 g.

Vaření:

1. Mrkev oloupeme a nakrájíme na střední proužky. Z cibule a brambor okrájíme slupky a ovoce nakrájíme na kostičky.
2. Jáhly několikrát propláchněte vodou.
3. Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme syrové vejce a zprudka promícháme. Poté z něj vytvarujte malé kuličky.
4. Do mísy elektrické trouby nalijte rostlinný olej, přidejte mrkev a cibuli, zvolte funkci „Fry“ a vařte deset minut.
5. Když produkty získají zlatý odstín, přidejte masové kuličky a smažte dalších pět minut ve stejném režimu.
6. Poté nalijte vodu do multivarku, přidejte brambory a jáhly, poté zamíchejte a přidejte sůl.
7. Spotřebič uzavřete víkem, nastavte funkci „Polévka“ a vařte 60 minut.





Tento úžasný pokrm je z vývaru z vepřových žeber s přídavkem brambor, kvalitních jáhel a zralé zeleniny.

Požadované ingredience:

• vepřová žebra (uzená) – 1,3 kg;
• pálivá paprika - 6 g;
• pět brambor;
• cibule (velká) - 1 ks;
• tři stroužky česneku;
• jedna paprika (žlutá);
• obiloviny – 0,15 kg;
• tři střední rajčata;
• mrkev - 110 g.

Vaření:

1. Veškerou zeleninu oloupejte, dobře omyjte a nakrájejte na velké kostky.
2. Nakrájenou cibuli, papriku a mrkev dejte do hrnce, přidejte trochu másla a smažte do světle hnědé barvy.
3. Poté přidejte nakrájená rajčata a vařte dvanáct minut, nezapomeňte zamíchat ingredience.
4. Žebra rozdělte na kousky, vložte je do velkého kastrolu, navrch poklaďte opečená rajčata a posypte omytými jáhly.
5. Všechny ingredience zalijte vodou, osolte, přidejte nadrobno nakrájenou feferonku, česnek, koření a vařte, dokud nejsou cereálie hotové.

Polní polévka s jáhly by měla být podávána čerstvá a horká. Miska bude mnohem chutnější, pokud ji budete jíst se zakysanou smetanou a bylinkami. Dobrou chuť!

Z jáhelných obilovin se připravuje spousta zdravých polévek. Mnoho lidí nemá rádo jáhlové polévky, ale prostě neví, jak je vařit. Za prvé, musíte vědět, že proso má velmi krátkou trvanlivost kvůli vysokému obsahu škrobu. Při dlouhodobém skladování obiloviny zhořknou, proto při přípravě pokrmů používáme pouze mladé obiloviny.

Pojďme zjistit, jak toto zrno správně vařit a jak dlouho trvá vaření prosa. Nejprve musíte vědět, že toto zrno může být velmi špinavé, takže jej před přidáním do jakéhokoli pokrmu musíte opláchnout ve studené vodě. Chcete-li vařit proso, musíte vařit vodu v hrnci a poslat omytá zrna vařit. Po 5 minutách snižte teplotu a vařte dalších 15 minut. Jak vidíte, vaření trvá v průměru 15-20 minut.

Toto je krok za krokem recept na nejjednodušší jáhlovou polévku. Připravuje se s masem nebo kuřecím masem a bramborami.

K přípravě pokrmu budeme potřebovat:

• Kuře - 1 kg
• Brambory - 5 kusů
• Jáhly - 4 polévkové lžíce
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Zeleň
• Koření

Jak vařit:

1. Nejprve si připravíme kuřecí vývar. Za tímto účelem kuře omyjte a nakrájejte, část kuřete můžete zmrazit, pokud se vám zdá, že je ho na polévku příliš mnoho, ale můžete použít celé kuře.
2. Kousky vložte do vody a vařte 45 minut, aby se vytvořil kuřecí vývar. Přefiltrujeme, kuřecí maso vyjmeme. Nakrájet na malé kousky.
3. Brambory nakrájíme na malé kousky a vhodíme do pánve s vývarem. Totéž uděláme s jáhly: omyjeme je a hodíme do pánve.
4. Mrkev oloupeme a nastrouháme, cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na rozpálené pánvi.
5. Do vývaru přidáme restovanou zeleninu.
6. Po 20 minutách přidejte kuřecí kousky. Polévka je hotová.
7. Polévku nalijeme do misek, posypeme bylinkami a podáváme.

Rybí polévka ze pstruhových hlav s jáhlou

Toto je recept na velmi chutné, aromatické a bohaté jídlo. Na jeho přípravu budeme potřebovat:

• Pstruh (lze zakoupit samostatně 1-2 hlavy a filety) – 600 g
• Brambory - 4 kusy
• Mrkev - 1 kus
• Cibule - 1 ks.
• Jáhly - 1 šálek
• Bobkový list, koření
• Zeleň
• Citronová šťáva
• Zelené cibule
• Černý chléb
• Máslo
• Rostlinný olej

Jak vařit tuto polévku:

1. Mrkev nakrájíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rozpálíme pánev a orestujeme cibuli a mrkev do zlatova.
2. Brambory nakrájíme na malé kostičky. Do hrnce dejte osmaženou mrkev s cibulí, brambory, jáhly a bobkové listy.
3. Čerstvou hlávku omyjeme a dáme do kastrůlku.
4. Osolte a přidejte zelenou cibulku a bylinky. Přivést k varu.
5. Omyté a předem nakrájené kousky pstruha vložíme do polévky a vaříme do měkka. Přidejte citronovou šťávu.
6. Na pánvi rozpustíme máslo a opečeme na něm kousky černého chleba, aby vznikly krutony.
7. Polévku podávejte se zakysanou smetanou, bylinkami a černými chlebovými krutony.

S červenou rybou, proso a kroupy

Připravujeme velmi bohatou a aromatickou polévku s cereáliemi a smetanou. Díky kombinaci dvou různých zrnin bude mít polévka zajímavou chuť. Můžete použít jakoukoli červenou rybu, ale tento recept používá lososa.

Budeme potřebovat následující ingredience:

• Filet z lososa - 400 g
• Lososová hlava a ocas
• Krém podle chuti
• Pearl ječmen - 3 polévkové lžíce
• Jáhly - 2 polévkové lžíce
• Brambory - 3 kusy
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 kus
• Bobkový list a koření podle chuti

Začněme připravovat lahodnou polévku:

1. Nejprve se musíte vypořádat s vývarem. Vezmeme hlavu, ocas a filet, opláchneme je ve studené vodě a poté je vhodíme do vody a vaříme vývar. Vaření bude trvat asi 30-40 minut. Hotový vývar určitě přeceďte. Uvařený filet vraťte do vývaru a odstraňte hlavu a ocas.
2. Brambory nakrájíme na malé kousky. Vhodíme do připraveného vývaru. Pak jí pošleme umyté proso a kroupy.
3. Mrkev oloupeme a nastrouháme, cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Na rozpálené pánvi orestujte zeleninu.
4. Do vývaru přidejte zeleninu. Poté přidejte smetanu.
5. Upozorňujeme, že neděláme krémovou polévku, ale krémovou rybí polévku, takže ingredience nešleháme na kaši mixérem. Pokud však chcete udělat krémovou polévku, použijte mixér.
6. Polévka je hotová. Krutony můžete osmažit nebo podávat s voňavou čerstvou bagetou.

S masem

Dříve jsme vám poskytli podrobný recept na přípravu rybí polévky a kuřecí polévky „jako od babičky“. Recept, který bude nyní uveden, se také nazývá polní recept. Ukazuje se to velmi husté a uspokojivé.

Na přípravu této lahodné polévky budeme potřebovat:

• Brambory - 4 kusy
• Jáhly - 5 polévkových lžic
• Cibule - 1 kus
• Mrkev - 1 kus
• Maso (nebo kuřecí maso) - 400 g

Způsob vaření:

1. Nejprve si uvařte vývar. Za tímto účelem omyjte a nakrájejte kuře; můžete zmrazit část kuřete, pokud se vám zdá, že je ho na polévku příliš mnoho, ale můžete použít celé kuře. Pokud chcete použít maso, je nejlepší použít hovězí. Maso oddělte od kosti a na kostech uvařte vývar. Kuřecí vývar se vaří mnohem rychleji než masový vývar.
2. Kuřecí kousky vložte do vody a vařte 45 minut, aby se vytvořil kuřecí vývar. Scedíme, vyjmeme kuřecí části. Nakrájet na malé kousky. Stejně postupujeme, pokud vaříme vývar s masem.
3. Dále oloupejte a nakrájejte brambory na malé kousky. Vhodíme do uvařeného vývaru.
4. Oloupejte a tři mrkve, oloupejte a nakrájejte cibuli. Orestujte je na rozehřáté pánvi.
5. Zeleninu přidáme k bramborám ve vývaru. Poté přidejte maso. Přidejte koření podle chuti.
6. Chutná a uspokojující polévka je připravena! Podáváme horké s kouskem bílého pečiva.

DŮLEŽITÉ! Podle klasického receptu se polní jáhlová polévka připravuje s masovým vývarem a masem.

Kuřecí varianta pro děti

Děti tuto polévku ocení, protože je velmi lehká a chutná. Je to dobré pro dospělé i děti. Představujeme vám variaci pro děti od 1 roku. Nutno podotknout, že zhruba v 6 měsících začíná dítě zkoušet nejen mateřské mléko, ale i běžnou stravu, s polévkami lze začít zhruba v 10 měsících. V tomto věku děti jedí složitější potraviny, lze tedy používat složitější cereálie.

DŮLEŽITÉ! Dítě může mít alergickou reakci na jakýkoli produkt, proto používejte minimum přísad a připravujte jednoduché pokrmy. Nepoužívejte koření. Vaříme ne s masovým vývarem, ale s vodou.

DŮLEŽITÉ! Nedávejte svému dítěti teplé jídlo. Některé děti navíc ještě neumějí žvýkat, takže pokud dítě polévku nesní, můžete ji rozemlít v mixéru.

Jáhlová polévka je vydatné a chutné hlavní jídlo na jídelní stůl, které potěší každého ve vaší rodině. Přečtěte si podrobný recept s fotografiemi a potěšte svou rodinu lahodnými pokrmy. Polévku můžeme připravit s masovým nebo zeleninovým vývarem. Pokud držíte dietu, použijte čištěnou vodu a místo brambor použijte celer.

Ingredience

• Masový vývar - 2l
• Voda - 1l
• Brambory - 4 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Slunečnicový olej- 40 g
• Jáhly - 1 sklenice
• Sůl - podle chuti
• Mletý černý pepř- chuť
• Bobkový list - 1 ks.
• Zelení - podle chuti

Informace

Polévka
porce - 8
Doba vaření - 1 hodina 0 minut

Jak vařit

Masový vývar a studenou vodu nalijte do hrnce a dejte na oheň. Přivést k varu. Brambory oloupeme, důkladně opláchneme, nakrájíme na malé kostičky. Čím větší je zelenina nakrájená, tím více času trvá, než se veškerá zelenina uvaří. Do vroucího vývaru přidejte nakrájené brambory.

Vložte jáhly do vhodné hluboké misky a důkladně opláchněte. Voda se musí měnit, dokud nebude čistá. Do pánve přidejte omyté jáhly spolu s bramborami. Umístěte na vysoké teplo. Vařte to. Snižte teplotu a vařte, dokud nejsou brambory měkké a jáhly hotové. Tento krok bude trvat přibližně 10-15 minut po uvaření.

Mezitím si připravte zbytek zeleniny. Cibuli oloupeme a omyjeme, nakrájíme na malé plátky. Mrkev omyjeme, zbavíme slupky, nastrouháme na hrubém nebo středním struhadle. Na pánev nalijeme slunečnicový olej, přidáme připravenou zeleninu. Pošlete to do ohně. Smažte na mírném ohni do měkka, 5-10 minut.