Listové těsto s tvarohem jsem poprvé vyzkoušela, když jsem byla na návštěvě u sestry. Podělila se se mnou o recept na výrobu buchet a nyní velmi často připravuji takové domácí sladké pečivo pro svou rodinu. Ale kolik kouzla a pohodlí se skrývá ve slovech - domácí koláče. Prosím a rozmazlujte svou rodinu čerstvým a voňavým cukrovím, protože si to zaslouží. Plněné bochánky z listového těsta jsou jemné, měkké a lákavě lahodné. Rozinkové housky, které jste upekli, v mžiku uletí – a každý bude chtít další
Doporučuji upéct bochánky z listového těsta s tvarohem spolu s „Velmi chutné“.
Tvarohové bochánky připravíme z listového těsta, ale ne z kynutého těsta. Toto těsto, již připravené, zmrazené, lze zakoupit v každém supermarketu. Ale poradil bych vám, abyste si udělali vlastní listové těsto. najdete na webu „Velmi chutné“.
Velmi chutné jemné tvarohové bochánky se jen rozplývají v ústech. Tvarohovou náplň není nutné dělat, ideální je maková i ořechová.
Každého labužníka potěší, když se na stůl naservíruje domácí listové těsto s tvarohem.
Recepty na jejich přípravu jsou neuvěřitelně jednoduché, a proto byste se neměli připravit o požitek z vychutnání této lahodné pochoutky k čaji.
Tentokrát jsem se rozhodla v tomto článku sesbírat recepty na housky na bázi listového těsta a tvarohu. Nezapomeňte, že tvaroh je zdravý produkt, obsahuje hodně vápníku a bílkovin.
Z tohoto důvodu vám doporučuji používat jej častěji ve vaší stravě a učit své děti produktu od dětství. Doufám, že vám moje tipy pomohou vyrovnat se s tímto úkolem ještě rychleji!
Složky: 400 gr. ulice tvaroh; 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana; 3 polévkové lžíce. Sahara; 1 hrst dušených rozinek; 400 gr. listové těsto; 2 ks. kuřata vejce; sezam; sah. prášek; 3 lžíce cukru.
Počet komponent je dimenzován na 8 porcí. Recepty s hotovým listovým těstem usnadňují hospodyňce v kuchyni. Příprava pokrmu zabere přibližně 40 minut. K receptu přikládám foto.
Algoritmus vaření:
Vychladlé housky s tvarohem posypeme cukrem. prášek a teprve potom se může podávat.
Recepty na buchty jsou velmi rozmanité, stejně jako jejich tvary. Důležité je jen jedno – udělat housky uzavřené.
Složky: 500 gr. listové těsto; 200 gr. tvaroh (obsah tuku od 9%) a stejné množství TV. sýr; 1 kus kuřata vejce; pepř; sůl; 3 snítky kopru.
Algoritmus vaření:
Dáme na plech a bochánky s tvarohem z listového těsta pečeme 12 minut na 200 stupňů. v troubě.
K upečení těchto buchet doma je potřeba mít hotové listové těsto a 30 minut volného času.
Složky: 400 gr. listové těsto; 200 gr. tvaroh; 2 lžíce každý zakysanou smetanou a cukrem. písek; vanilin; 0,5 lžíce. kandované ovoce
Algoritmus vaření:
To je vše – zbývá už jen sehnat housky s tvarohem, uvařit lahodný čaj a dát si dobrou snídani!
Kváskové těsto lze zakoupit v obchodě. Není to těžké udělat to doma, ale potřebujete trochu volného času. Pevným sevřením obálek vytvoříte čtvercové tvarohové bochánky. Náplň by neměla vytékat.
Složky: 500 gr. sl. kynuté těsto; 300 gr. tvaroh; 1/3 polévkové lžíce. Sahara; 2 ks. kuřata vejce; Pro chuť můžete přidat rozinky, ovocné esence nebo citrusovou kůru.
Algoritmus vaření:
Tento recept se mi líbí, protože je opravdu všestranný. Můžete jej bezpečně zpestřit různými ovocnými přísadami, kandovaným ovocem a ořechy.
Doporučuji experimentovat, proč nenahradit pomerančovou kůru citronem nebo si neudělat skořicové rolky. Obecně je možností spousta, dokonce do tvarohu přimíchat povidla!
Ve skutečnosti patří listové těsto s tvarohem k těm nejjednodušším na pečení:
Náplň s tvarohem je šťavnatá, ale aby nevytekla, je třeba ji posypat škrobem nebo smíchat s moukou, jen trochu.
Listové housky s tvarohem vám pomohou, pokud máte nečekané hosty. Toto jídlo lze připravit doslova za 40 minut. Pečivo je přitom aromatické a atraktivní. Recepty na domácí dobroty najdete v tomto článku.
Ingredience
Listové těsto 0 kilogramů Tvaroh 0 kilogramů Zakysaná smetana 2 polévkové lžíce.
Jako dezert podávejte svým hostům housky s rozinkami. K jejich přípravě potřebujete minimální sadu produktů:
Do misky s tvarohem rozbijte vejce. Přidejte cukr a zakysanou smetanu, dobře promíchejte všechny přísady. Pokud se vám směs zdá příliš suchá, můžete přidat mléko.
Těsto rozválejte na vrstvu o tloušťce 5 mm. Okraje potřete vajíčkem pro lepší přilnavost. Tvarohovou hmotu rozprostřeme na těsto. Posypeme požadovaným množstvím rozinek. Těsto svineme do válečku a nakrájíme na kolečka o tloušťce asi 2 cm v moučkovém cukru.
Hotové položte na plech a pečte v troubě 20 minut. Zároveň udržujte teplotu na 190 stupních.
Pokud máte nečekané hosty a potřebujete rychle naservírovat svačinu, připravte si housky s bylinkami. Použijte následující komponenty:
Smíchejte vejce a zakysanou smetanu. Přidejte tvaroh a míchejte do hladka. Nakrájejte zelenou cibuli, petržel a kopr. Zeleninu smícháme s tvarohovou hmotou.
Těsto rozválejte na vrstvu o tloušťce 5 mm. Potřeme náplní, pohybem 2 cm od okraje svineme do rolády. Nakrájejte na 2 cm silné plátky.
Připravené housky pečeme v troubě na 190 stupňů půl hodiny.
Příznivci masových náplní budou preferovat recept se šunkou. K jeho přípravě potřebujete:
Šunku nakrájíme na malé kostičky. Nakrájejte zeleninu. Šunku a bylinky smíchejte s tvarohem do hladka. Přidejte česnek protlačený lisem.
Těsto rozválejte na vrstvy o tloušťce 5 mm, potřete náplní. Vytvarujte váleček a nakrájejte ho na kolečka o tloušťce 3 cm. Housky položte na plech a vložte do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Doba vaření - 25 minut.
Vaši hosté a blízcí budou milovat vaše čerstvě upečené buchty. Dopřejte jim tuto pochoutku.
Shromáždili jsme recepty na buchty s tvarohem - lahodné, aromatické: s rozinkami, sušeným ovocem, jemnou náplní ze zakysané smetany. Vybrat!
Nejprve byste měli připravit kynuté těsto. Chcete-li to provést, musíte okamžitě začít pracovat na těstě. Rozdrťte čerstvé droždí s 1,5 polévkové lžíce. cukr, smíchejte s jednou sklenicí teplého mléka, cukr by se měl úplně rozpustit. Kvásek necháme 5 minut kynout. na teplém místě.
Zatímco kvásek kyne, na středním plameni rozpustíme máslo, umeleme vejce s cukrem, osolíme a vše důkladně promícháme se zbylým teplým mlékem, dokud se krystalky cukru nerozpustí.
Když je těsto hotové, přidáme vejce s cukrem a mléko. Postupně do ní za stálého míchání prosijte mouku nejprve lžící, a když těsto zhoustne, promíchejte rukama. Po přidání veškeré mouky přidejte rostlinný olej a znovu promíchejte.
Důkladně promíchané těsto dejte do hluboké mísy, předem vymazané rostlinným olejem, přikryjte čistou suchou utěrkou a nechte 25 minut na teplém místě, když těsto vykyne, rukama ho jemně prohněťte a nechte vykynout 10 minut.
Poté těsto důkladně prohněťte, pokud se vám trochu lepí na ruce, je to v pořádku. Těsto je hotové.
Na plnění je lepší vzít suchý tvaroh. Tvarohová náplň by měla být připravena těsně před rozkládáním, aby nevyschla. Tvaroh dejte do hluboké mísy, přidejte vejce, cukr a vanilkový cukr.
Poté vše důkladně promíchejte vidličkou, aby vznikla homogenní hmota.
Těsto položte na velké prkénko a pomocí válečku rozválejte na jeden velký plát. Předem namažte desku a váleček rostlinným olejem, aby se těsto nelepilo.
Na vyválený plát těsta položte tvarohovou náplň v rovnoměrné vrstvě a uhlaďte ji tak, aby pokrývala celou plochu plechu.
Poté těsto opatrně svineme do válečku a nakrájíme na kousky silné asi 2-3 centimetry.
Plech předem vyložte pečicím papírem a položte na něj nakrájené kousky rolády tak, aby vzdálenost mezi nimi byla přibližně čtyři centimetry.
Předehřejte troubu, vložte tam plech s buchtami a pečte při 180 C asi dvacet pět minut do zlatova.
Hotové housky přendáme na talíř. Zakysanou smetanu důkladně vyšleháme s moučkovým cukrem a poklademe na horké housky.
Zakysanou smetanu můžete posypat skořicí. Buchty s tvarohem z kynutého těsta jsou hotové!
Vychlaďte housky na mřížce a vychutnejte si čaj v příjemné společnosti.
Do teplého mléka nasypeme 1 lžíci cukru, droždí a 3 lžíce. lžíce mouky. Míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Směs necháme půl hodiny na teplém místě.
V jiné míse smícháme 2 vejce, 100 g cukru a 100 g měkkého másla. Ingredience vyšleháme do pěny.
Nyní spojte těsto z prvního kroku s vaječnou hmotou. Rozruch. Přidejte také vanilkový cukr a sůl.
Do směsi prosejeme 3 hrnky mouky. Poté těsto prohněteme tak, aby se nelepilo na ruce. Přidejte také 1 polévkovou lžíci. lžíci rostlinného oleje. Těsto necháme 2 hodiny na teplém místě pod utěrkou.
Zatímco těsto odpočívá, připravte si náplň. Tvaroh protřeme přes sítko. A přidejte k tomu vejce, půl sklenice cukru, trochu vanilkového cukru, vše promíchejte.
Rozinky zalévejte půl hodiny horkou vodou a poté osušte. Poté ji přidejte k tvarohu a promíchejte.
Na plech položte pečicí papír. Vykynuté těsto rozválíme na provaz a nakrájíme na malé kousky. Vyválejte kuličky a trochu je zplošťte a položte je na plech.
Pomocí sklenice udělejte do každého cheesecaku prohlubně a doprostřed položte náplň. Těsto potřeme směsí rozšlehaného žloutku a lžíce mléka. Těsto nechte 15 minut odpočinout.
Troubu předehřejte na 180 stupňů. Cheesecaky pečte 25 minut, podávejte ještě teplé.
Krásné a chutné housky s rozinkami a tvarohem uvnitř, orámované „okvětními lístky“ kynutého těsta.
Rozinky předem zalijte vroucí vodou a nechte, dokud nenabobtnají.
Připravíme si těsto. Mléko zahřejte na 40 stupňů, přidejte droždí, cukr a sklenici mouky a dejte na teplé místo vykynout.
Připravujeme pečivo. Máslo rozpustíme, mírně vychladíme. Do másla přidejte vejce, cukr, vanilin a sůl. Promícháme.
Vzniklo těsto. Do těsta přidejte pečení. Směs. Po troškách přidávejte zbylou mouku a vypracujte poměrně tuhé těsto. Dáme na teplé místo vykynout.
Připravíme si náplň. Do teplého tvarohu přidejte vejce, vanilkový cukr, cukr (100 g) a rozinky (bez vody). Směs. Pokud je tvaroh tekutý, můžete přidat mouku nebo krupici.
Těsto vykynulo. Uděláme asi 24 stejných kuliček a necháme je trochu nakynout.
Vyválíme mazanec, uděláme 3 zářezy tak, aby se díly mírně lišily, jeden díl je o něco větší než druhý.
Doprostřed dejte tvarohovou náplň.
Nejmenší ze tří dílů omotáme kolem tvarohu a spojíme k sobě.
Potom to samé uděláme s větší částí. A jako poslední zabalíme největší část dortu. Zapínací bod by měl být co nejníže, u paty drdolů, jinak spadnou. Spojujeme co nejtěsněji, zejména poslední část. "Rose" je připravena.
Necháme housky dobře vykynout. Do žloutku přidáme trochu mléka. Promícháme a potřeme housky.
Pečeme při 180 stupních C do zlatova.
Důležitou nuancí při přípravě těchto buchet je to, že téměř hotové buchty namažeme zakysanou smetanou a pečeme, dokud nebudou hotové. Je to zakysaná smetana, která dodává buchtám tuto neuvěřitelnou něžnost. Do náplně jsem přidala i trochu pomerančové kůry, provoněla ji, ale můžete ji nahradit vanilínovou nebo citronovou kůrou, bude také chutná.
Začneme přípravou těsta. K tomu rozmíchejte droždí a 1 polévkovou lžíci v teplém mléce. cukru, dejte na teplé místo na 15 minut, dokud se čepice nezvedne.
Mouku prosejeme do mísy, přidáme zbylý cukr, měkké máslo, promícháme.
Nalijte vhodné těsto a dobře promíchejte.
Vypracujte hladké elastické těsto. Vymažte čistou mísu rostlinným olejem, vložte do ní hotové těsto, přikryjte ručníkem a dejte na teplé místo na 1 hodinu.
Na přípravu náplně smícháme tvaroh, měkké máslo, cukr, kůru, 1 vejce a 1 bílek (žloutek si necháme na pomazání) a rozinky.
Asi po hodině by nám těsto mělo dobře kynout, mělo by vypadat takto.
Nyní byste ji měli dobře prohnět a uvolnit veškerý vzduch.
Pracovní plochu poprášíme moukou a těsto rozválíme na velký obdélník o tloušťce 1-1,5 mm.
Náplň rovnoměrně rozprostřete.
Pevně srolujte do rolády.
Nakrájejte na 2-3 cm silné puky.
Přípravky položte na plech vyložený pečicím papírem.
Potřeme žloutkem a pečeme při 180 stupních 20-25 minut do zlatova.
Téměř hotové housky vyjmeme, ihned je horké potřeme zakysanou smetanou smíchanou s cukrem a dáme ještě na 5 minut do trouby.
Vyndejte housky z trouby a zcela vychladněte. Housky s tvarohem v náplni ze zakysané smetany jsou hotové.
Tvaroh, cukr, sůl šlehejte mixérem.
Přidáme vejce a vanilkový cukr, promícháme.
Přidáme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a promícháme. Těsto vyjde husté a lepivé. Mokrýma rukama vytvarujte bochánky.
Pokládejte je v určité vzdálenosti od sebe na plech vyložený pečicím papírem nebo pečící podložkou.
Pečeme v troubě vyhřáté na 190 asi 20 minut. Pekla jsem 15 minut, housky byly dobře vykynuté a propečené a pak jsem na 2-3 minuty zapnula konvekci, aby zhnědly.
Buchty z listového těsta s tvarohem a sýrem vyjdou velmi nadýchané a chutné. Náplň je velmi jemná, s mírně slanou dochutí.
Připravte si suroviny na bochánky z listového těsta s tvarohem a tvarohem.
Jak vyrobit bochánky z listového těsta s tvarohem a sýrem: Vyložte těsto. Vykrajujte kolečka (sklenicí, hrnkem apod.). Odřezky těsta nevyhazujte.
Všechna kolečka těsta vložte do silikonové formy.
Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.