Kulinářský portál

Začněme základní otázkou. Kterou zemi lze podle vás nazvat rodištěm omelety? Víme, že se to může zdát divné, protože každý ví, že tohle je Francie. Nebýt jednoho „ale“: vejce se tímto způsobem vařila dávno před Francouzi. Například ve starém Římě rádi míchali vejce s mlékem a medem. Když se med úplně rozpustil, směs se důkladně opepřela a smažila do měkka. Když se podíváte tak pozorně na všechna známá jídla, pak mezi skalními malbami lze najít variace v jejich přípravě. Ale modernější verze omelety pochází ve skutečnosti z Francie.

Vaření skutečné omelety ve Francii je přísné. Toto je první jídlo, které by se měl sebevědomý kuchař naučit vařit. Vejce můžete rozšlehat pouze vidličkou a smažit pouze na pánvi se silným dnem a pouze na másle. A žádné přísady. Takto vypadá původní omeleta. Ale ty a já nejsme Francouzi. Necháme vyšlehat mixérem, přidáme oblíbené koření a polevy a smažíme na pánvi, kterou máme doma. Pokud jste připraveni porušit tradici a udělat víc než jen míchaná vejce, ale také lahodnou omeletu, zde je několik úžasných receptů!

Jako v dětství

Zlatohnědá kůrka a vzdušnost jsou dvě hlavní charakteristiky spojené s omeletou, kterou jsme kdysi všichni vařili ve školce. A ačkoli ty časy jsou nenávratně pryč, každý si může uvařit svěží omeletu k snídani.

Ingredience:


  • 4 vejce

  • 150 ml mléka

  • 20 g másla

  • 1 lžička rostlinný olej

  • 0,5 lžičky. sůl

Zdánlivě obyčejné ingredience. To je pravda, ale tajemství spočívá v něčem úplně jiném: vejce nerozklepávejte, pouze je zamíchejte. Poté přidáme mléko a sůl, opět jen promícháme. Vezmeme zapékací misku, vymažeme ji rostlinným olejem, vlijeme promíchanou směs a dáme do trouby péct na 20 minut při 250°C. Pokud si všimnete zlatavě hnědé kůrky, klidně omeletu vyjměte z trouby. Navrch nalijte rozpuštěné máslo.

Se šunkou a sýrem

Říká se mu také „Calzone“. Vzhled není úplně obyčejný, protože tvar omelety připomíná cheburek. Mnoho lidí ho miluje pro jeho šťavnatost.

Ingredience:


  • 2 vejce

  • 2-3 lžíce. l. mléko

  • 1-2 polévkové lžíce. l. pšeničná mouka

  • 75-100 g tvrdého sýra

  • 1 špetka soli

  • 15 g rostlinného oleje

  • 50-75 g šunky

  • zelení podle chuti

Ohřejte mléko. Rozklepněte do něj vejce a osolte. Postupně přidáváme mouku. Směs odstavte na několik minut. V této době nakrájejte šunku na malé kostičky a nastrouhejte tvrdý sýr na středním struhadle. Vezměte pánev a zahřejte rostlinný olej. Stačí zalít vaječnou směsí. Omeletu opečte z jedné strany a otočte. Povrch posypeme strouhaným sýrem. Na jednu polovinu položte nakrájenou šunku. Nyní přeložte vaječnou placku na polovinu. Smažte ho do zlatohněda. Ozdobte snídani jemně nasekanými bylinkami.

S bramborami

Tato neobvyklá kombinace ingrediencí v omeletě je ve Španělsku velmi oblíbená. Pro zpestření si ho můžete připravit ve vlastní kuchyni.

Ingredience


  • 4 brambory

  • 4 vejce

  • olivový olej

  • 1 cibule

  • sůl podle chuti

Brambory oloupeme a nakrájíme na nudličky. Chcete-li důkladně uschnout, jednoduše jej položte na papírový ručník na několik minut. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a přidáme nakrájené brambory a cibuli. Olej by měl pokrýt zeleninu. Brambory osolte a opečte do měkka, poté slijte přebytečný olej.

Vejce rozšlehejte do hladka. Směs přidáme k zelenině a vše promícháme. Polotovar omeletu pošleme k smažení na pánvi. Smažíme, dokud vaječná směs nezhoustne. Smažíme z obou stran. Připraveno!

S krupicí

Tuto originální sladkou omeletu s krupicí mají děti moc rády. Výjimkou ale nejsou ani dospělí. A tady je to, co potřebujete k jeho vaření.

Ingredience


  • 2 vejce

  • 100 ml mléka

  • 1 polévková lžíce. l. návnady

  • 0,5 lžíce. l. Sahara

  • 25 g másla

Stačí rozmixovat vejce. Nebijte je. Přidejte cukr, poté přidejte mléko a znovu promíchejte přísady. Přidejte krupici a celou hmotu vyšlehejte mixérem. Jakmile se máslo na pánvi rozpustí, vlijte směs na omeletu. Přikryjte pánev poklicí. Snídani vařte 10 minut na středním plameni. Jeho matný povrch bude indikovat připravenost omelety.

Se šunkou a rajčaty

Co takhle omeleta plněná zeleninou? Pokud se vám nápad líbí, pak je tato možnost pro vás. Díky speciální metodě vaření je pokrm velmi šťavnatý a chutný. Ale nelekejte se: v tomto případě „zvláštní“ neznamená „obtížné“.

Ingredience


  • 4 vejce

  • 2 polévkové lžíce. l. mléko

  • 70-100 g šunky

  • 1 rajče

  • sůl, pepř podle chuti

  • 1-2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej

Vejce rozšlehejte mixérem, opepřete a osolte. Rajče nakrájíme na kostičky. To samé udělejte se šunkou. Asi 2/3 směsi nalijte na rozehřátou pánev. Smažte, dokud horní vrstva neztuhne. Na vaječné placky položíme rajčata a šunku. Nyní zabalte palačinku do tuby přímo na pánvi. Zasuňte trubku do středu pánve. Opatrně vlijte zbývající vaječnou směs. Počkejte 1 minutu. Když je palačinka usmažená, znovu omeletu srolujte. Náplň tak zabalíte hlouběji a zůstane šťavnatá. Kdo má rád tvrdý sýr, může ho přidat do náplně. Bude to ještě chutnější!

S mořskými plody

To není příliš známá možnost, nebo ještě lépe zcela neobvyklá. A ingredience pro jeho přípravu nejsou vždy k dispozici. Ale jako výjimku můžete takové jídlo vařit a podávat alespoň občas.

Ingredience


  • 2 vejce

  • 1 paprika

  • 30-50 ml mléka

  • 50 g chobotnice

  • 1-2 špetky soli

  • 25 g loupaných krevet

  • 25 g mušlí

  • 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej

  • 1 stroužek česneku

  • petržel podle chuti

Uvařené krevety rozmrazte. Totéž by mělo být provedeno s mušlemi. Nakrájejte chobotnici. Oloupaný česnek nakrájíme na tenké plátky. Papriku oloupeme z blan a semínek, nakrájíme na kostičky. Když je rostlinný olej horký, smažte všechny mořské plody spolu s česnekem po dobu 2 minut. Nebojte se smažit na vysoké teplotě. Nyní přidejte papriky do pánve a opékejte dalších 30 sekund. Vše nasypte do mísy.

Pomocí mixéru ušleháme vaječnou mléčnou hmotu a přidáme sůl. Nalijte do ještě horké pánve. Smažte na středním plameni, dokud omeleta nezhoustne. Na jednu polovinu palačinky položte mořské plody a přikryjte druhou. Vypněte pánev a počkejte několik minut. Omeleta je hotová. Ozdobte petrželkou.

S okurkou a klobásou

Velmi pikantní a velmi chutná omeleta díky poněkud netradiční přísadě podobné omeletě - kyselé okurce. Pokud máte rádi neobvyklé kombinace, klidně si je uvařte!

Ingredience


  • 4 vejce

  • 1,5 hrnku mléka

  • 2 nakládané okurky

  • 450 g lékařské klobásy

  • koření podle chuti

  • zeleň

Smícháme mléko, vejce a sůl. Okurky a klobásu nakrájíme na kostičky. Přidejte nakrájené produkty do vaječné směsi a promíchejte. Zeleninu nakrájejte nadrobno. Přidejte ji do směsi spolu s oblíbeným kořením. Vše znovu promícháme a smažíme na rozehřáté pánvi. Smažte na 2 stranách, dokud nebude hotové.

Chutná, nadýchaná, křehká a rozplývající se v ústech – tak lze popsat dokonalou omeletu. A nepochybujeme, že velmi dobrý je i ten, který jste dodnes často připravovali. Ale vždy je lepší! Experimentujte a vybírejte recepty, které udělají celé rodině příjemné a chutné ráno. A doporučte to svým přátelům!

Ingredience:

  • slepičí vejce - 3 ks;
  • máslo - 40 gramů;
  • sůl - 1/4 lžičky;
  • mletý černý pepř - 1/4 lžičky.

Nástroje:

  • nádoba na šlehání – 1 kus;
  • metla nebo vidlička - 1 kus;
  • pánev se silným dnem o průměru 20 cm – 1 ks.

Recept na francouzskou omeletu na 1 porci (150 gramů)

  1. Vejce jemně rozšlehejte vidličkou do hladka bez pěny. Pokud je porazíte příliš, omeleta bude nadýchaná, hutná a ne plastická.
  2. Pánev dobře rozehřejte na střední teplotu a přidejte olej. Jakmile se olej stane zcela tekutým, nalijte vaječnou směs do rovnoměrné vrstvy. Smažte na středním plameni 1-2 minuty.
  3. Když je základ a okraje upečené dozlatova a střed zůstane trochu viskózní, pokrm je hotový. Vypněte oheň. Posypte solí a pepřem.
  4. V pánvi ohneme dva okraje směrem ke středu a necháme chvíli odstát, ne však déle než 15 sekund. A znovu přeložte napůl tak, aby připomínal velkou oplatkovou rolku.
  5. Přendejte na talíř a podávejte s černým chlebem a čerstvými bylinkami.

Jak vařit omeletu s mlékem

Ingredience:

  • vejce - 4 ks;
  • mléko - 120 gramů;
  • sůl - 1/4 lžičky;
  • máslo - 40 gramů.

Nástroje:

  • nádoba s vysokými stranami – 1 kus;
  • metla nebo vidlička - 1 kus;

Recept na omeletu s mlékem pro 2 porce (300 gramů):

  1. Vezměte misku s vysokými stranami a opatrně do ní rozbijte všechna 4 vejce.
  2. Přidejte sůl a začněte šlehat metličkou nebo vidličkou do hladka. Vejce rozšlehaná do husté pěny učiní pokrm nadýchanějším.
  3. Do vaječné směsi nalijeme mléko a promícháme.
  4. Na rozpálené pánvi rozpustíme máslo a zalijeme vzniklou vaječnou směsí.
  5. Smažte na mírném ohni po dobu 5-7 minut. Omeleta se obvykle připálí na pánvích s tenkým dnem, protože teplo z hořáku prochází dnem příliš rychle a mění ho na připálenou kaši.
  6. Poté, co hmota po okrajích téměř úplně zhoustne, přikryjte pánev poklicí a vypněte sporák.
  7. Necháme přikryté stát dalších 15 minut. Během této doby zcela zhoustne a nakonec se uvaří, aniž by se na dně připalovalo.
  8. Položte misku na talíře pomocí dlouhé plastové stěrky a podávejte.

S mlékem

Jak vařit omeletu s rajčaty

Ingredience:

  • vejce - 3 ks;
  • mléko - 100 gramů;
  • rajče - 1 střední;
  • sůl - 1/2 lžičky;

Nástroje:

  • nádoba na šlehání s vysokými stranami – 1 kus;
  • metla nebo vidlička - 1 kus;
  • prkénko na zeleninu – 1 kus;
  • pánev se silným dnem o průměru 24 cm – 1 ks.

Recept na omeletu s rajčaty na 2 porce (350 gramů):

  1. Ve vysoké míse metličkou nebo vidličkou lehce rozšlehejte vejce.
  2. Do vaječné směsi přidejte mléko.
  3. Na prkně nasaďte mašli do tenkých půlkroužků.
  4. Do pánve rozpálené na vysokou teplotu nalijte olej. Do oleje přidejte nakrájenou cibuli a smažte ji do změknutí žluté, ne déle než 1 minutu. Přidejte malou špetku soli.
  5. Zatímco se cibule smaží, nakrájíme rajče na středně velké čtverečky. Když je cibule hotová, vložte rajčata do pánve a smíchejte je s cibulí.
  6. Ihned přidáme vejce rozmíchaná s mlékem a pánví trochu zatřeseme, aby se hmota rovnoměrněji rozložila po dně.
  7. Přidejte zbývající sůl a pepř.
  8. Snižte teplotu na střední a smažte 5–7 minut, dokud okraje a základ neztuhnou.
  9. Úplně vypněte oheň, přikryjte poklicí a nechte dalších 10 minut, dokud se úplně neupeče.
  10. Hotové jídlo položte na talíře.

Jak vařit omeletu s klobásou

Ingredience:

  • vejce - 3 kusy;
  • mléko - 100 gramů;
  • čerstvá cibule - 1 střední hlava;
  • syrová uzená klobása / salám – 100 gramů;
  • sůl - 1/2 lžičky;
  • mletý černý pepř - 1/2 lžičky;
  • olivový/slunečnicový olej (deodorizovaný, rafinovaný) – 1/2 polévkové lžíce.

Nástroje:

  • metla nebo vidlička - 1 kus;
  • prkénko na zeleninu a uzeniny – 1 kus;

Recept na omeletu s klobásou na 2 porce (400 gramů):

  1. Vejce rozklepneme vidličkou ve vysoké nádobě. Pokud se nechcete trápit šleháním vidličkou, pak si vezměte čistou láhev od mléka se širokým hrdlem a opatrně do ní nalijte vejce. Pevně ​​uzavřete víko a začněte třepat. Stačí pouhých 10 sekund a vejce jsou dokonale vyšlehaná.
  2. Do nádoby přidejte mléko a ještě trochu prošlehejte.
  3. Do rozehřáté pánve nalijeme olej a přidáme cibuli.
  4. Zatímco se cibule smaží, nakrájíme klobásu na tenké nudličky. K přípravě omelety je lepší použít aromatické odrůdy klobásy. Vařená nebo vařená uzená klobása není vhodná, dodá pokrmu nepříliš příjemnou vůni.
  5. Přidejte klobásu k cibuli a trochu smažte, ne více než 10 sekund.
  6. Nalijte vaječnou směs do pánve a rovnoměrně ji rozdělte.
  7. Osolíme a opepříme. Pokud je vybraná klobása slaná, lze množství soli snížit nebo ji vůbec nepoužívat.
  8. Smažte na středním plameni asi 10 minut, dokud se nevytvoří hustá opečená kůrka.
  9. Vypneme oheň a bez přikrytí pokličkou necháme pokrm chvíli odstát, dokud se neuvaří.
  10. Hotové dejte na talíře a podávejte s čerstvou zeleninou.

Recepty na omeletu s rajčaty a klobásou se mohou skvěle doplňovat, stačí klobásu a rajčata při smažení smíchat.


Jak vařit omeletu se špenátem

Ingredience:

  • vejce - 3 kusy;
  • mléko - 100 gramů;
  • čerstvá cibule - 1 střední hlava;
  • mražený/čerstvý špenát – 50 gramů;
  • sůl - 1/2 lžičky;
  • mletý černý pepř - 1/2 lžičky;
  • máslo - 40 gramů.

Nástroje:

  • nádoba na šlehání s vysokými stranami - 1 kus;
  • středně velký hrnec - 1 kus;
  • metla nebo vidlička - 1 kus;
  • pánev se silným dnem o průměru 24 cm - 1 kus.

Recept na omeletu se špenátem na 2 porce (320 gramů):

  1. Pokud použijeme čerstvý špenát, tak je potřeba s ním začít vařit. Špenát dobře propláchneme v tekoucí vodě, protože při pěstování a skladování se na špenát mohou dostat škodlivé látky a bakterie.
  2. Špenát dejte do hrnce a zalijte vroucí vodou po dobu 1 minuty. Vodu opatrně slijte a postup opakujte. Po odstranění přebytečné vlhkosti položte listy špenátu na kuchyňskou utěrku a nechte mírně oschnout.
  3. Vejce rozšlehejte vidličkou ve vysoké nádobě do hladka.
  4. K vejcím přidáme mléko a ještě trochu zašleháme.
  5. Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky.
  6. Do rozehřáté pánve dáme olej a přidáme cibuli.
  7. Smažte cibuli na vysokém ohni do měkka dozlatova, asi půl minuty a přidejte trochu soli.
  8. Zatímco se cibule smaží, nakrájíme špenát a přidáme ho k cibuli na pánvi. Špenát a cibuli opékejte další 1 minutu.
  9. Nalijte vaječnou směs do pánve a rovnoměrně ji rozdělte, lehce promíchejte s cibulí a špenátem.
  10. Osolíme a opepříme.
  11. Smažte na středním plameni asi 5 minut, dokud okraje neztuhnou.
  12. Vypněte oheň, přikryjte omeletu poklicí a nechte ji chvíli odležet, dokud se neuvaří.
  13. Hotové jídlo přeložte napůl a položte na talíře.

Špenátová omeleta je velmi chutná a zdravá. Špenát má vysoký obsah antioxidantů a kyseliny listové. Jak píší v některých publikacích, špenát je kontraindikován pro osoby trpící urolitiázou kvůli vysokému obsahu oxalátů ve špenátu.

Existuje několik receptů, které vám řeknou, jak vařit omeletu s mlékem na pánvi. Dodržováním technik vaření a znalostí několika tajemství slavných kuchařů můžete z jednoduchých produktů vytvořit skutečné mistrovské dílo. Toto nádherné jídlo z vajec a mléka může být vynikající tradiční snídaní pro celou rodinu - chutné, aromatické, velmi výživné.

Nejjednodušší recept na výrobu omelety je klasický. Zde se můžete začít seznamovat s tímto nádherným kulinářským mistrovským dílem.

Pro přípravu jídla byste měli mít zásoby:

  • slepičí vejce - 4-5 kusů;
  • mléko - 150 ml;
  • oleje - máslo a rostlinné;
  • černý pepř a sůl.

Do nádoby rozklepněte vejce. Pohodlnější je použít mixér, můžete použít vidličku nebo šlehač, ale proces bude trvat déle. Vaječnou směs osolíme, zalijeme mlékem a vše ještě pár minut šleháme.

Čím déle bude proces šlehání probíhat, tím bude pokrm nadýchanější.

Mezitím vymažte pánev máslem nebo ghí a přidejte trochu slunečnicového oleje, aby se při zahřívání nádoby nekouřil. Když se olej zahřeje, je třeba do mísy nalít směs rozšlehaných vajec a mléka a vařit na mírném ohni přikryté pokličkou. Během procesu vaření by měla být nádoba se směsí pravidelně protřepávána - na tom bude záviset nádhera pokrmu.

Hotový produkt ozdobte zelenými snítkami kopru a podávejte, rozdělte na porce. Můžete přidat salát z čerstvé zeleniny. Taková lehká, výživná snídaně zasytí tělo až do dalšího plnohodnotného jídla.

Dietní proteinový pokrm

Pro ty, kteří si hlídají postavu a bojí se kil navíc, můžete připravit omeletu s mlékem. Nahrazení přírodního mléka méně tučným mlékem a úplné odstranění vysoce kalorických žloutků pomůže učinit pokrm dietním. Jinak se používají stejné produkty jako na přípravu omelety podle klasického receptu.

Ingredience pro dietní omeletu:

  • bílé - 4 kusy;
  • odstředěné mléko - sklenice;
  • rostlinný olej;
  • koření.

Nejprve musíte opatrně rozdělit vejce na jeho hlavní složky pomocí speciálního zařízení nebo sami. Poté k bílkům přidáme mléčný výrobek a vše důkladně vyšleháme do nadýchané hmoty. Přidejte koření a pokračujte v šlehání další 1-2 minuty. Poté se do proteinovo-mléčné směsi přidá nadrobno nakrájená petrželka a kopr (můžeme použít libovolnou zeleninu dle chuti) a vše se opatrně promíchá.

Hlubokou pánev vymažeme olejem, rozehřejeme a vlijeme do ní přípravek. Poté se nádoba uzavře víkem (nejlépe průhledným). Pokrm je připraven za 12 minut. Po této době se dietní nafouknutá omeleta na pánvi podává ke stolu. Kalorický obsah jídla bude nakonec 110 kcal.

Svěží omeleta na pánvi

Abyste mohli připravit co nejnadýchanější omeletu, měli byste dodržovat určitá pravidla.

Použité komponenty:

  • křepelčí vejce - 8 kusů;
  • prosátá mouka - 2 polévkové lžíce (při přidávání této složky je důležité si uvědomit, že jídlo bude mít o něco vyšší obsah kalorií);
  • sklenice mléka;
  • Musíte vzít tolik slunečnicového oleje, aby pokryl dno nádoby;
  • sůl pepř.

Chcete-li získat svěží mléčný protein, musíte bílky a žloutky vyšlehat zvlášť. V tomto případě je lepší dát bílky na 8 minut do lednice, poté vyšlehat. Žlutá část vejce se vaří samostatně, nejprve se přidá sůl a koření, poté mléko.

Ušlehanou bílou část přidáme k mléčně-žloutkové směsi, vše opatrně promícháme a nalijeme do nádoby s rozehřátým rostlinným olejem. Slunečnicový olej můžete nahradit produktem živočišného původu, například ghí - chuť hotového pokrmu tak bude jemnější a bohatší.

Pokrm vařte 7-8 minut na mírném ohni. Poté nádobu zakryjte víkem a držte další 3-4 minuty. Vypněte teplo a pozvěte členy domácnosti ke stolu, ozdobte zeleninou a bylinkami.

Vaření ve francouzštině se sýrem

Omeleta je považována za tradiční francouzské jídlo. Doma se ho naučili vařit v různých obměnách, přidávali různé produkty. Tradičním francouzským jídlem je omeleta se sýrem – často se podává doma k snídani a nabízí se k ochutnání ve vyhlášených restauracích.

Jídlo se připravuje z:

  • 4 vejce;
  • sýr - 60-70 gramů;
  • máslo - 35 gramů;
  • mléko - 10 ml;
  • pepř, sůl podle chuti.

Zvlášť nebo společně v nádobě vyšleháme žloutky a bílky, zalijeme mlékem. Směs vaječného mléka nalijte do másla rozehřátého na pánvi a nádobu rovnoměrně naplňte. Miska se vaří na mírném ohni po dobu 5 minut pod víkem.

Když je pokrm téměř hotový, musíte jednu jeho část důkladně zasypat strouhaným tvrdým sýrem. Po uvaření omeletu na pánvi nakrájejte na 2 stejné díly a ten, na kterém není sýr, přikryjte druhým. Po jedné minutě louhování můžete jídlo rozdělit na porce a podávat.

Měli byste si předem zakoupit:

  • vejce - 6 kusů;
  • přírodní tučné mléko – 0,2 litru;
  • mouka - 40 gramů;
  • šunka - 110 gramů;
  • tvrdý sýr - 120 gramů;
  • čerstvá rajčata - 2 kusy;
  • cibule - 1 kus;
  • koprem a kořením.

V rozehřáté misce zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme na proužky nakrájená rajčata a šunku. Vše lehce opečte, snižte plamen a nechte pod pokličkou dusit. Mezitím v misce vhodného objemu musíte postupně vyšlehat zbývající ingredience, počínaje vejci, mlékem atd. Rozložte směs do pánve a vařte na mírném ohni do poloviny. Poté přidejte nastrouhaný sýr, přikryjte pokličkou a vařte, dokud se mléčný výrobek ještě několik minut nerozpustí. Připravené jídlo se doporučuje nakrájet na porce a podle potřeby ozdobit zeleninou, bylinkami nebo olivami.

Jednou z možností vydatné a zdravé snídaně pro dospělé i děti jsou míchaná vajíčka. Američtí vědci provedli řadu studií, které prokázaly, že toto jídlo je ideální pro ranní jídlo. Vaječný bílek je pro tělo lehce stravitelný, neobsahuje tuk a cholesterol, zatímco žloutek obsahuje velké množství aminokyselin a antioxidantů, bílkovin, mikroprvků a vitamínů. Obsah kalorií v misce je pouze 135 kcal, což znamená, že ji můžete jíst k snídani každý den bez obav o svou postavu.

Náš článek představuje hlavní typy míchaných vajec, jejich fotografie a recepty na vaření krok za krokem. Díky našemu výběru si můžete každý den připravit lahodnou a zdravou snídani na nový způsob.

Jaké druhy míchaných vajec existují?

Patří k nejznámějším a nejoblíbenějším v evropské kuchyni. Připravuje se velmi jednoduše: z rozbitých vajec na velmi horké pánvi. K tomu nejsou potřeba žádné speciální dovednosti nebo schopnosti. Existují různé druhy míchaných vajec. Jejich názvy znějí jako „smažená vejce“ a „míchaná vejce“. Rozdíl mezi těmito dvěma pokrmy je ve způsobu jejich přípravy.

Smažená vejce zahrnují zachování integrity žloutku během procesu vaření. Název pokrmu má ruské kořeny a pochází ze slova „glaz“, což znamená „kulatý“ nebo „koule“. Žloutky v míchaných vejcích se tímto slovem začaly nazývat mnohem dříve než oči na tváři (až do 16. století se používalo slovo oko).

Míchaná vejce více připomínají způsob přípravy, ale protože se do ní na rozdíl od omelety nepřidávají žádné mléčné výrobky, při vaření se má za to, že jde stále o míchaná vejce. Typy přípravy těchto dvou jídel se výrazně liší: pokud se ve smažených vejcích snaží co nejvíce zachovat žloutek, pak se v míchaných vejcích celé vejce dobře protřepe nebo rozmíchá přímo na pánvi během procesu smažení.

Způsoby přípravy míchaných vajec se v různých zemích výrazně liší. Například v Itálii se vejce rozklepne přímo do housky a peče se v troubě, ve Velké Británii se smaženice vždy podává se slaninou, v Izraeli připravují smažená vejce s hustou zeleninovou omáčkou a národním kořením, ve Španělsku se podávají přímo na chlebu apod.

Klasické smažené vejce

Vařit míchaná vejce zvládne každý, dokonce i ta, která mají k vaření úplně daleko. Výživné, jednoduché, rychlé a velmi chutné – tak lze stručně a jasně popsat tento pokrm. Aby žloutky zůstaly neporušené, stačí vejce opatrně nalít na pánev s olejem a opéct je z jedné nebo obou stran.

V závislosti na způsobu vaření se rozlišují následující druhy smažených vajec:

  • klasická smažená vejce;
  • se slaninou;
  • míchaná vajíčka ve tvaru srdce, květiny, slunce atd.;
  • vejce smažené v chlebu;
  • míchaná vejce pečená v rajčatech, buchtách nebo bramborách;
  • vejce v pepři.

A to nepočítám národní jídla, která se připravují v různých kuchyních po celém světě. Ve skutečnosti existuje mnoho způsobů, jak vařit míchaná vejce. Vše závisí na představivosti a finančních možnostech samotného člověka.

Klasická smažená vejce se připravují následujícím způsobem:

  1. Umístěte pánev na sporák a dobře ji zahřívejte po dobu 40 sekund.
  2. Přidejte lžíci rostlinného oleje.
  3. Pomocí štětce rozprostřete olej rovnoměrně po celé pánvi.
  4. Zatímco se olej zahřívá, rozbijte vejce do misky a dávejte pozor, abyste nepoškodili žloutek.
  5. Dále se vejce z misky pomalu nalije do pánve. Přidá se sůl a pepř.
  6. Smažená vejce na středním ohni až do vaření. Stane se tak, jakmile se bílek změní na mléčně bílý, ale žloutek ve smaženici by měl zůstat tekutý.
  7. Míchaná vejce se přenesou na talíř, posypou zelenou cibulkou a petrželkou.

Ve Velké Británii se toto jídlo podává se slaninou, která se opeče na samostatné pánvi a položí na talíř se sázeným vejcem. A na Valentýna se chystají smaženice ve tvaru srdce. Uvařit si můžete i míchaná vajíčka ve tvaru květiny, která bude originálním začátkem oslav Mezinárodního dne žen.

Míchaná vejce

Přesným opakem smažených vajec je míchaná vejce, ve kterých se vejce nejprve rozšlehá vidličkou se solí a poté se smaží na pánvi na másle.

V závislosti na vlastnostech procesu vaření existují různé druhy míchaných vajec. Recepty na vaření jsou následující:

  1. Anglická míchaná vejce. Pro přípravu pokrmu rozšlehejte 2 vejce vidličkou se špetkou soli a nalijte na pánev s rozehřátým máslem (20 g). Během smažení je neustále mícháme stěrkou, aby se vytvořily lehce osmažené hrudky. Hotová míchaná vejce se doporučuje podávat přímo na toastu.
  2. Francouzská míchaná vejce. Pro přípravu tohoto pokrmu rozšlehejte 4 vejce metličkou se solí a poté je zahřívejte přímo v misce ve vodní lázni až do vaření. Doba vaření takových míchaných vajíček je minimálně 10 minut a je třeba je také míchat stěrkou, aby se vytvořily hrudky.

Obecnou zásadou pro přípravu míchaných vajec je, že žloutky ani bílky by neměly zůstat neporušené.

ve tvaru srdce

Jednou z nejoriginálnějších a zároveň nejjednodušších možností přípravy smažených vajec jsou míchaná vejce s klobásou ve tvaru srdce. A vy nemusíte čekat na tu správnou dovolenou, abyste svou drahou polovičku potěšili takovou snídaní. Smažená vejce s klobásou ve tvaru srdce se nevaří déle než tradiční sázená vejce s klobásou. Zároveň jídlo vypadá mnohem chutněji a zajímavěji.

Sekvence vaření smažených vajec ve tvaru srdce:

  1. Klobása se podélně rozřízne tak, aby jeden okraj zůstal neproříznutý.
  2. Nakrájenou klobásu rozdělíme na dvě poloviny, obrátíme naruby a vyskládáme do tvaru srdce. Volné okraje klobásy jsou zajištěny párátkem.
  3. Do pánve nalijte trochu rostlinného oleje, rozehřejte ho a do pánve vložte srdce klobásy.
  4. Srdíčko na jedné straně trochu opečte, otočte na druhou a do středu rozklepněte vajíčko. Podle chuti přidejte trochu soli a pepře.
  5. Vejce smažte, dokud se neuvaří, poté přendejte na talíř, ozdobte bylinkami a opečte.

Existují i ​​jiné druhy míchaných vajíček s klobásou, které při podávání vypadají také originálně. Níže se podíváme na postupnou přípravu některých z nich.

Květinový motiv v míchaných vejcích

Vejce a klobása jsou tradiční kombinací produktů pro výrobu míchaných vajec. Ale z těchto dvou ingrediencí snadno připravíte originální pokrm. Míchaná vajíčka s klobásou ve tvaru sedmikrásky připravené v následujícím pořadí:

  1. Klobása se podélně rozřízne na 2 poloviny. Poté jsou na každé části provedeny řezy připomínající třásně. Poté se obě poloviny složí do kruhu a zajistí se párátky. Z druhé klobásy můžete udělat ještě pár květin.
  2. Připravené klobásy se vloží do pánve s rostlinným olejem. Do středu květu se rozbije 1 vejce. Žloutek z vajíčka by měl zaujmout místo uprostřed květu.
  3. Jakmile jsou vejce usmažená, můžete je přenést na talíř a ozdobit snítkou petrželky.

Tento ve tvaru květiny bude skvělou sváteční snídaní pro ženu nebo dítě. Není náročná na přípravu a zvládne to každý muž.

Míchaná vejce v chlebu

Míchaná vejce s jasně definovanými okraji vypadají velmi elegantně a chutně. Aby se zajistilo, že se protein nešíří ošklivě po pánvi, ale má určitý tvar, používají se speciální omezovače. Tuto funkci mohou plnit speciální silikonové formy, párky držené párátkem určitým způsobem, zelenina (paprika, cibule) a chléb. Získávají se tak nové a originální druhy smažených vajec.

Chutná a chutná míchaná vejce na pánvi lze smažit současně s chlebem a vytvořit tak zajímavý předkrm, snídani nebo svačinu. Smažená vejce ve tvaru srdce v chlebu se připravuje v tomto pořadí:

  1. Bílý nebo žitný chléb se nakrájí na kousky o tloušťce 1-1,5 cm, na toasty lze použít i již nakrájený chléb.
  2. Pomocí vykrajovátka na cukroví vyřízněte do drobenky dírku. Můžete použít i běžný nůž, ale okraje formy nemusí být tak úhledné.
  3. Na pánvi rozehřejte trochu másla a rostlinného oleje.
  4. Do středu pánve položte kousek chleba a smažte na jedné straně do zlatova. Poté se chléb převrátí na druhou stranu a do otvoru vytvořeného děrováním se rozbije vajíčko. Přidá se sůl a pepř.
  5. Vejce se smaží na pánvi asi 5 minut. Poté se doporučuje dát míchaná vejce na 5 minut do trouby předehřáté na 180°, aby bílky dobře zhoustly.

Místo vykrajovátka na cukroví ve tvaru srdce můžete použít jiný tvar, například kruh, hvězdu nebo květinu.

Míchaná vejce v rajčatech

Velmi chutný a zdravý pokrm z vajec a rajčat připravíte podle následujícího receptu. S rajčaty se připravují různé druhy míchaných vajec, ale většina receptů je založena na smažení nakrájených rajčat. V našem receptu rajčata poslouží jako hrnec, ve kterém se budou vejce péct v troubě.

Postupná příprava míchaných vajec je následující:

  1. Nejprve se předehřeje trouba na teplotu 180 stupňů.
  2. Horní část dvou velkých rajčat je odříznuta (na straně, kde se nachází stopka).
  3. Jádro rajčete opatrně vyjmeme lžící. Výsledkem by měly být dvě duté nádoby, které je potřeba naplnit náplní.
  4. Do každého rajčete dejte špetku nastrouhaného tvrdého sýra, přidejte trochu sladké papriky a kurkumu.
  5. Vejce se opatrně rozbije, aby se nepoškodil žloutek, a nalije se do rajčete na sýr s kořením. Přidejte sůl, pepř, petrželku a sýr.
  6. Plněná rajčata se vloží do zapékací misky a vloží se do trouby na 35 minut.

Během vaření zůstane rajče mírně tvrdé a žloutek bude tekutý. Pokud chcete, můžete prodloužit dobu pečení pro míchaná vejce o 10-15 minut.

Míchaná vejce pečená v houskách

Toto jídlo není nic menšího než skutečně rustikální. Mnoho lidí věří, že není nic chutnějšího než čerstvá houska a sázené vejce ráno. V italském pokrmu se tyto dva produkty spojují a doplňují o další ingredience. V Itálii se míchaná vejce ve venkovském stylu vždy připravují s mozzarellou, ale v našem receptu je pokrm prezentován v levnější verzi - se šunkou a okurkou.

Postupná příprava míchaných vajec v housce je následující:

  1. Vršky kulatých buchet Kuntsevo se odříznou (jako poklice), načež se drobenka opatrně ručně vytáhne. Výsledkem by měl být jedlý květináč s kulatým otvorem uvnitř.
  2. Na tři housky nakrájíme nakládanou okurku a šunku na nudličky (50 g každé suroviny).
  3. 2 sklenice mléka se nalijí na talíř. Každý bochánek namočíme na 30 sekund do mléka a poté položíme na plech vyložený pečicím papírem.
  4. Mezitím se trouba předehřeje na 200 stupňů.
  5. Do každé housky se vloží kousek másla (20 g). Navrch se přidá doslova lžička nakrájené okurky a šunky. V důsledku toho by měla být malá prohlubeň, kam se vejce zatlačí po šunce.
  6. Nakonec se přidá sůl a pepř.
  7. Míchaná vejce pečeme 5 minut na 200 stupňů a 10 minut na 180 stupňů.
  8. Před podáváním můžeme dozdobit míchanými vejci špetkou strouhaného parmazánu.

Jak vařit míchaná vejce ve tvaru obličeje?

Chcete překvapit své blízké nejen výbornou, ale i originální snídaní? Kupte si speciální silikonovou formu na jídlo na vaření míchaných vajec. Je vyrobena z bezpečného silikonu a nemá žádný nepříjemný zápach. Tento formulář se velmi snadno používá. Stačí věnovat jen pár minut svého času a míchaná vajíčka ve tvaru obličeje budou připravena k snídani.

Pořadí vaření:

  1. Na sporák postavte nepřilnavou pánev.
  2. Umístěte silikonovou formu do středu rozehřáté pánve.
  3. Vejce rozklepněte opatrně, abyste nepoškodili žloutek. Nejprve se celá část formy kolem očí vyplní bílkem a nakonec se do kruhu nalije žloutek. Podobné akce se opakují s druhým vejcem.
  4. Míchaná vajíčka můžete ozdobit párkem v rohlíku nebo klobásou přímo na pánvi. Můžete si například vyříznout motýla z klobásy a připevnit si ho na hlavu v místě, kde by měl být váš krk.
  5. Za 5 minut budou míchaná vejce hotová. Pomocí speciálního výstupku lze plíseň snadno vyjmout, zatímco míchaná vajíčka zůstanou na pánvi.
  6. Poté se miska přenese na talíř a v případě potřeby se ozdobí kečupem (ústa), olivami (zornice očí), tenkými kolečky a proužky pepře (sklenice) atd.

V prodeji najdete velmi zajímavé tvary v podobě kočičího obličeje, králičího obličeje, obláčku, smajlíka atd. Taková snídaně rozhodně potěší nejen dospěláka, ale i miminko.

Izraelská míchaná vejce - shakshuka

Mnoho z nás miluje míchaná vajíčka s rajčaty, která se stávají oblíbenou zejména v letní „rajčatové“ sezóně. Obecně platí, že mnoho druhů tohoto pokrmu se připravuje s přidáním rajčat v různých zemích. V Izraeli se často k snídani podávají taková míchaná vajíčka s rajčaty, paprikou a aromatickým kořením a tomuto pokrmu se říká shakshuka. Je docela možné si ho připravit doma.

Shakshuka se připravuje v následujícím pořadí:

  1. Na rajčatech (4 ks) se provádějí řezy ve tvaru kříže, poté se ponoří do vroucí vody, oloupou a nasekají na kostky.
  2. Jemně nakrájejte cibuli, papriku (½ kusu), zelenou chilli papričku, zelenou cibulku, kopr a koriandr podle chuti.
  3. Veškerá nakrájená zelenina a bylinky se položí na studenou pánev, přidá se sůl a paprika (1 lžička). Zelenina se dusí na pánvi po dobu 8 minut.
  4. K přípravě směsi koření se v mlýnku na kávu melou zrnka černého pepře, kardamom, bobkový list (3 kusy), hřebíček (5 květenství) a skořice (½ lžičky). Směs koření přidejte k zelenině a minutu prohřívejte.
  5. Do dušené zeleniny udělejte důlky a rozklepněte do nich vejce (6 kusů).
  6. Pokračujte v vaření, dokud nejsou vejce připravena.

Shakshuka se podává horká s čerstvým chlebem nebo toastem.

Dobrý den, hostesky!

Obyčejnou omeletu lze připravit na tucet různých způsobů. A chuť bude jiná!

Tento článek je vaším pomocníkem pro vytvoření originální snídaně. Shromáždili jsme báječné recepty, které stojí za to vyzkoušet!

Pro rychlé přepínání mezi recepty použijte odkazy v modrém rámečku:

Klasická nadýchaná omeleta s mlékem a vejcem na pánvi

Nemůžeme ignorovat zdroj všech úžasných receptů níže. Samozřejmě to všechno začalo s ním, klasickou omeletou!

Jen dvě hlavní ingredience: vejce a mléko, a jaká chuť a užitek!

Ingredience:

  • Vejce - 4 ks
  • Mléko - 120 ml
  • Sůl/pepř podle chuti

Příprava:

Vejce rozklepneme do mísy, nalijeme do nich mléko, sůl, pepř a dobře vyšleháme do hladka.

V této době rozehřejte vymaštěnou pánev. Nalijte omeletu do pánve a přikryjte poklicí - to je předpoklad pro nádheru.

Smažte na středním plameni asi 5-7 minut, spodek bude více rudý a vršek se pod pokličkou zapaří a bude křehčí.

Nadýchaná omeleta v troubě jako ve školce

Vysoká a nadýchaná omeleta z našeho dětství.

Připravuje se v troubě, což je nejužitečnější nejen pro děti, ale i pro dospělé. A nikdo nemůže zapomenout na jeho chuť, je obzvláště jemná a mléčná!

Ingredience:

  • 6 vajec
  • 300 ml mléka
  • 1/2 lžičky soli
  • 20 g másla (měkké, pokojové teploty)

Příprava:

Vejce rozbijte do misky.

Míchejte je, ale nešleháme.

Nalijte mléko a znovu promíchejte.

Pro pečení zvolte pánev s vysokými stranami. Namažte ho máslem.

Vaječnou tekutinu nalijte do formy.

Vložte do trouby na 35-40 minut na 200 stupňů. Během vaření neotevírejte troubu.

5 minut před koncem vaření potřete povrch máslem.

Olej jí pomůže pěkně zhnědnout a dodá jí známé aroma z dětství.

Můžeš jíst! Výsledkem je velmi jemná omeleta pečená v troubě, nadýchaná, krásná a velmi chutná!

Křupavá omeleta se sýrem na pánvi

Báječný recept s křupavou sýrovou krustou!

Rychlá a snadná snídaně a velmi, velmi chutná!

Ingredience:

  • 2 vejce
  • 100 g strouhaného sýra
  • 50 g mléka
  • sůl/pepř/bylinky dle chuti

Příprava:

Připravte si všechny ingredience. Vejce rozšleháme s mlékem, přidáme koření.

Vložte sýr do pánve a smažte, dokud se nerozpustí.

Navrch nalijte vaječnou směs.

Přikryjeme pokličkou a smažíme do pěkně zlatohnědé barvy.

Poté vaječnou „palačinku“ na pánvi přeložte napůl.

Lze podávat. Úžasná snídaně!

Lahodná omeleta se zeleninou - francouzský recept

Velmi zajímavý, chutný a zdravý recept pro milovníky zeleniny.

Podívejte se na nuance přípravy v tomto videu.

Hýčkejte svou rodinu takovou nádhernou vitamínovou snídaní.

Omeletová rolka s rajčaty, žampiony a sýrem

Tuto elegantní omeletovou rolku lze připravit nejen k snídani, ale i na sváteční stůl, jako teplou nebo i studenou svačinku.

Ingredience:

  • 6 vajec
  • 50 g konzervovaných hub
  • 1 rajče
  • 30 g sýra
  • čerstvé bylinky podle chuti

Příprava:

Chcete-li lépe porozumět celé technice vaření, podívejte se na toto video.

Omeleta se slaninou, sýrem a bramborami

Vydatná bakalářská snídaně! Není to tak tučné a škodlivé, jak se říká.

Smažíme bez oleje, na malém množství vepřového sádla, které slanina při smažení pustí.

Ingredience:

  • Slanina (klobása) - 250 g
  • Brambory - 3 ks.
  • Vejce - 3 ks
  • Sýr - 100 g
  • Mléko - 50 ml

Příprava:

Slaninu nakrájejte na proužky a vložte do pánve.

Smažíme do zlatohněda. Upečenou slaninu položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk. Pak to bude křupavé.

Brambory nakrájíme na malé plátky. Smažte, dokud nebude hotový.

Sýr nastrouháme na jemném struhadle a dáme do pánve na připravené brambory.

Když je sýr roztavený, položte na něj slaninu.

Vejce rozklepněte do misky, přidejte mléko, sůl a dobře protřepejte, dokud není směs homogenní.

Do omelety nasypeme slaninu a brambory a přikryjeme pokličkou. Smažte, dokud se vejce neuvaří, měla by být zespodu křupavá a nahoře pevná.

Ukazuje se velmi chutné! Pokud chcete, můžete přidat další zeleninu: zelené fazolky, rajčata, česnekové šípky, papriky.

Italská omeleta - frittata

Vynikající omeleta se zeleninou podle pravé italské receptury.

Ingredience:

  • vejce - 4 ks
  • tvrdý sýr - 50 g (parmezán)
  • cherry rajčata - 5-6 ks
  • paprika - 0,5 ks
  • pórek - 1 kus
  • olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce
  • tymián - 2 - 3 snítky
  • sůl, pepř - podle chuti

Příprava:

Rozbijte vejce a protřepejte v misce.

Parmazán (nebo jiný tvrdý sýr podle chuti) nastrouháme na středním struhadle.

Rajčata nakrájíme na plátky a necháme 15 - 20 minut oschnout.

Pórek nakrájíme na tenké půlkroužky a opečeme na pánvi s vyššími stranami a silným dnem na olivovém oleji. Položte na talíř.

Nalijte rozšlehaná vejce do pánve a začněte smažit na mírném ohni.

Když je spodní vrstva omelety smažená, přidejte trochu soli a začněte na ni rovnoměrně rozkládat nakrájenou zeleninu. Smažený pórek, cherry rajčata, tymián a proužky papriky.

Smažte, dokud nebude hotové, zakryté. Omeletu můžete také vložit do trouby a péct do zlatova.

Lahodná bohatá a chutná omeleta!

Jak udělat omeletu v páře

Dušená omeleta je velmi zdravá. Připravuje se bez oleje, je dietní, tento recept se doporučuje pro dětskou výživu.

Ingredience:

  • vejce - 2 ks
  • zakysaná smetana - 20 g
  • mléko - 30 g
  • sůl a pepř na dochucení

Příprava:

Vejce protřepejte s mlékem. Přidejte zakysanou smetanu a vše znovu promíchejte. V případě potřeby přidejte sůl a pepř.

Vezměte zapékací misku a vymažte ji máslem.

Nalijte vejce do formy, umístěte jej na mřížku v parním hrnci v misce multicookeru.

Do mísy nalijte 200-300 ml vody, možná horké. Zapněte parní režim na 20 minut.

Pokud nemáte multicooker, můžete stojan s omeletou umístit na pánev s vodou, kterou je třeba vařit, dokud nebude omeleta hotová.

Hotová omeleta bude jemná, velmi křehká a zdravá. Můžete ozdobit bylinkami a podávat se zeleninou.

Jak vařit omeletu v sáčku

Omeleta je z bezpečnostních důvodů a větších zdravotních přínosů připravována v sáčku.

Připraveno bez oleje, má velmi nízký obsah kalorií.

Navíc neobsahuje karcinogeny, které vznikají při smažení na oleji. Vhodné pro kojeneckou výživu.

Ingredience:

  • vejce - 3 ks
  • mléko - 150 ml
  • sůl podle chuti

Příprava:

Celá podstata této metody spočívá v tom, že vejce rozšlehané s mlékem se vloží do sáčku.

To je místo, kde mnoho lidí dělá chybu, když k vaření používají běžné sáčky na potraviny.

Při zahřátí začne polyethylen uvolňovat škodlivé sloučeniny přímo do připravené misky.

Důležité: Pro tento recept používejte pouze speciální tepelně odolné sáčky na pečení.

Jinak veškerá užitečnost receptu přijde vniveč.

Po zabalení našeho vaječného produktu do sáčku na pečení ho dobře zavažte a vložte do hrnce s vroucí vodou.

Balíček tam bude plavat, postupně se jeho obsah uvaří a získáme velmi jemný, dietní výrobek.

Stejná metoda se používá při přípravě omelety ve sklenici.

Všechny přísady jsou umístěny ve sklenicích. Nelijeme úplně, tzn. obsah se při tuhnutí zvedne.

Sklenice jsou odeslány do vodní lázně. Aby vám nepraskla, můžete na dno dát textilní ubrousek.

Sklo je naprosto bezpečný materiál pro vaření. A taková omeleta bude velmi užitečná!

Jemná a vzdušná francouzská omeleta

Tento recept je naprosto úžasný!

Nahoře je křupavá kůrka a uvnitř jemná a vzdušná omeleta, tak porézní, že se při pohybu vlní.

Pravá francouzská omeleta od provensálských kuchařů.

Ingredience:

  • 3 vejce
  • 30 g másla

Příprava:

Rozbijte vejce a oddělte bílky od žloutků.

Přidejte bílky a začněte šlehat zvlášť.

Měli byste získat stabilní vrcholy.

Teprve poté přidejte žloutky a pokračujte ve šlehání.

Pánev vymažeme olejem a nalijeme na ni pěnovou směs.

Přikryjeme pokličkou a smažíme 2-3 minuty. Neotevírejte víko.

Po upečení a ustálení směsi otevřete víko. Zvedněte okraj omelety a z několika stran pod něj položte kousky másla.

Potřebujeme to, abychom získali zlatohnědou kůrku.

Až bude dno zhnědlé a na povrchu nezůstane žádná tekutina, přeložte omeletu napůl. Chvíli vydržte, abyste tuto pozici zajistili.

Ozdobte bylinkami a podávejte. Jemná, vzdušná, lehká - úžasná omeleta!

Omeleta s tvarohem

Zdravá proteinová omeleta vhodná na fitness snídani.

Kombinované výhody tvarohu a vajec a zároveň úžasně lahodné.

Ingredience:

  • vejce - 3 ks
  • tvaroh (může být nízkotučný) - 200 g
  • zelená cibule - 30 g
  • sůl/pepř podle chuti

Příprava:

Vejce rozklepneme, přidáme k nim tvaroh.

Nakrájejte tam i zelenou cibulku.

Směs nalijte na pánev a na mírném ohni přikryté smažte, dokud vejce neztuhnou.

Jemná tvarohová omeleta je hotová!

Toto je jedno z těch jídel, které můžete jíst i večer, aniž byste si ublížili na postavě.

Doufáme, že se vám náš výběr líbil. Určitě si to uložte na sociální sítě.

Vařte a jezte s radostí! Uvidíme se v nových článcích!

Pokud si všimnete chyby, vyberte část textu a stiskněte Ctrl+Enter
PODÍL:
Kulinářský portál