Dnes vám chci nabídnout velmi chutný a velmi jednoduchý recept, který může fungovat jako záchrana - palačinky z kuřecích prsou s majonézou. Příprava takových palačinek je velmi jednoduchá, navíc si můžete přípravek připravit, dát do lednice a vařit čerstvé a chutné palačinky několik dní. Palačinky můžete podávat k čaji, stejně jako k bramborám, kaši nebo zeleninovému salátu. Obecně je recept jednoduchý a chutný, bude se líbit každému.
Všechny suroviny připravte podle seznamu.
Kuřecí prsa oddělte od kosti, zbavte kůže, rozdělte na filety, poté opláchněte, osušte, odřízněte filmy a tučné části. Filet nakrájejte co nejjemněji. Filet můžete projít i mlýnkem na maso s velkým grilem.
Oloupejte a opláchněte cibuli, poté cibuli nakrájejte nadrobno, můžete také použít mísu mixéru a nakrájet cibuli v míse mixéru. Přidejte cibuli ke kuřecímu masu. Česnek nastrouhejte na malé kousky a přidejte do mísy.
Do mísy přidejte majonézu, rozšlehejte jedno velké slepičí vejce.
Čerstvý kopr nasekejte a přidejte ke všem ingrediencím. Vše důkladně promícháme.
Do mísy přidejte pšeničnou mouku. Osolíme a opepříme. Vše znovu promíchejte, dokud nebude hladké.
Rozpálíme pánev s rostlinným olejem, lžící vyndáme těsto a smažíme palačinky z kuřecích prsou s majonézou z obou stran do zlatova. Hotové palačinky lze podávat.
Kuřecí palačinky s nakrájeným kuřecím řízkem jsou vhodnou alternativou k běžným řízkům. Velmi chutné, šťavnaté a křehké - tyto palačinky si nemůžete pomoci! Recept je velmi jednoduchý, přístupný všem a jídlo je připraveno poměrně rychle.
Ingredience:
Příprava:
Kuřecí řízek omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na co nejmenší kousky. Můžete to samozřejmě dát přes mlýnek na maso, ale budou to úplně jiné palačinky.
Přidáme sýr nastrouhaný na hrubém struhadle, 2 vejce, mouku nebo škrob (nebo 1 polévkovou lžíci napůl), majonézu, cibuli nastrouhanou nebo najemno nakrájenou, česnek, sůl, pepř.Poslouží jakýkoli sýr, dodá kuřecím placičkám jemnost. Samozřejmě, pokud si vezmete sýr s výraznou štiplavou chutí, chuť palačinek bude lepší, ale poslouží i tavený sýr jako „Družba“. Nemusíte ji strouhat, stačí ji nakrájet na malé kostičky.
Moje čtenářka Marina ze Soči poradila přidávat do těsta místo mouky (nebo společně s moukou) škrob, za což jí moc děkuji. Opravdu, mnohem chutnější! Poté jsem recept trochu upravila.
Ingredience důkladně promíchejte a získáte toto mleté těsto na kuřecí palačinky se sýrem:
Zahřejte pánev, nalijte rostlinný olej, lžíci přidejte mleté maso a vytvořte oválné palačinky.
Na středním plameni smažte palačinky z obou stran do zlatova. Po překlopení na druhou stranu pánev přikryjte pokličkou, aby palačinky uvnitř zaručeně nezůstaly syrové.
Hotové palačinky pokládejte na papírovou utěrku, aby absorbovala přebytečný olej.
Kuřecí palačinky se sýrem můžeme podávat například s jakoukoli přílohou nebo, ale skvěle se hodí i jako samostatné jídlo. Tyto palačinky okamžitě „odletí“ ze stolu.
Jak připravit recept na kuřecí palačinky - úplný popis přípravy tak, aby jídlo bylo velmi chutné a originální.
Dnes vám chci nabídnout poněkud neobvyklé, ale velmi chutné jídlo - palačinky z mletého kuřecího filé. Recept na toto jídlo mě kdysi překvapil a zaujal svou originalitou a zároveň nenáročností na přípravu, takže jsem moc chtěla vyzkoušet, co z toho nakonec vyjde. Vzhledově se kuřecí placky podobaly obyčejným kotletkám se zlatohnědou kůrkou, ale chuť...mmm...nebyla vůbec stejná. Místo suchého kuřecího masa, které se dlouho a únavně žvýká, jsme dostali ty nejkřehčí šťavnaté řízky, které se snadno žvýkají a jednoduše se rozplývají v ústech.
Kuřecí palačinky se připravují celkem jednoduše a rychle, nejnáročnější částí procesu je krájení filé na malé kostičky a zbytek je čirý nesmysl. Ale výsledek překvapí a potěší jak vaše hosty, tak členy domácnosti. Toto jídlo milují především děti, protože je velmi chutné, nemusíte ho krájet a téměř ani žvýkat, vše okamžitě zmizí z talíře a můžete požadovat legitimní dezert. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na palačinky z kuřecích prsou a výsledky vás mile překvapí!
1. Pro přípravu křehkých a šťavnatých kuřecích palačinek nakrájejte prsní řízek na malé kostičky a vložte do mísy. 
2. K nakrájenému kuřecímu řízku přidejte vejce, mouku, zakysanou smetanu, majonézu, sůl a koření.
Majonéza dodává tomuto pokrmu další pikantnost, ale z dietních důvodů ji lze nahradit zakysanou smetanou.
3. Všechny ingredience důkladně promíchejte a směs na kuřecí palačinky je hotová!
4. Ve velké pánvi rozehřejte rostlinný olej. Směs nalijte na pánev ve formě nepříliš tlustých palačinek.
5. Kuřecí palačinky smažte 2 - 3 minuty z každé strany dozlatova. Zakryjte pánev pokličkou a palačinky vařte na mírném ohni 5 minut.
Šťavnaté pikantní kuřecí palačinky s lahodnou zlatohnědou kůrkou jsou hotové!
Přidejte recept do oblíbených!
Kuřecí palačinky jsou mnoha známým a oblíbeným jídlem. Můžete je připravit z jakéhokoli masa, ale kuřecí jsou křehčí. Je to další způsob, jak chutně uvařit kuřecí prsa, která neobsahují vůbec žádný tuk, a proto jsou často suchá. Kuřecí palačinky jsou dobré teplé i studené. Můžete si je klidně vzít s sebou na výlet a jejich příprava je celkem jednoduchá.
Rada: Standardní balení chlazených kuřecích prsíček většinou obsahuje asi jeden kilogram kuřecího řízku, takže si klidně udělejte dvojitou porci – nebude toho moc. Tento pokrm lze skladovat i jako polotovar - všechny smíchané suroviny přendejte do skleněné nádoby, pevně uzavřete a dejte do lednice. Palačinky smažte podle potřeby alespoň pět dní po sobě. Po marinování bude kuřecí maso ještě chutnější.
Nakrájený filet dejte do mísy a přidejte vejce, majonézu, škrob, sůl a pepř. Můžete přidat své oblíbené koření.
Hmotu důkladně promíchejte - jedná se o stejný polotovar, který lze skladovat v chladničce až 5 dní.
Směs vložíme do pánve s rozpáleným olejem.
Smažte palačinky z obou stran do zlatova.
Hotové palačinky pokládejte na papírový ubrousek, aby absorboval přebytečný tuk.
Kuřecí palačinky jsou připraveny!
Za tepla jsou křupavé, protože obsahují škrob.
A vnitřek kuřecích placiček je velmi šťavnatý a jemný. Zkuste je s zakysaná smetana a ořechová omáčka, Určitě se vám bude líbit!
Dobrou chuť!
Přátelé!
Na stránce "Maminův sporák" již více dvě stě šedesát receptů pro každý vkus!
A teď tu máme Instagram http://instagram.com/maminapechka
Byl bych vděčný, kdybyste přidali “podle receptu @maminapechka” když dáváte fotky na sociální sítě.
Budete potřebovat:
Filet omyjeme a nakrájíme nadrobno.
Nakrájený filet dejte do mísy a přidejte vejce, majonézu, škrob, sůl a pepř.
Směs důkladně promíchejte.
Na rozpáleném rostlinném oleji smažte palačinky z obou stran do zlatova.
Máte v lednici kuřecí řízek? Přemýšlíte, co z něj uvařit? Moje rada pro vás je připravit kuřecí placky z kuřecích prsou nakrájených na kousky. Krok za krokem vám s tím pomůže recept s fotografiemi.
Palačinky skvěle doplní váš oběd nebo večeři a nenechají nikoho v domácnosti lhostejným. No, vy jako hostitelka určitě dosáhnete pochvaly.
Ingredience:
Příprava:
Jak jste již pochopili, hlavní složkou našeho jídla je kuřecí řízek. Co s ním budeme dělat? A nakrájíme na malé kostičky.
A pak vezmeme česnek a cibuli. Kdo nemá rád česnek, obejde se bez něj. Ale každý, kdo je jeho fanouškem, ví, jaké aromatické pokrmy vyrábí. V tomto receptu byla použita červená cibule, která je sladší a křehčí. Ale skvělá je i bílá cibule. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno.
Kuřecí kostky smícháme s cibulí a česnekem. Vše doplníme vejci, moukou a majonézou. Směs. Sůl a pepř se přidávají podle vaší chuti. Kopr v receptu je sušený, ale můžete použít čerstvý. Obecně platí, že chuť můžete zpestřit různým kořením. Vždy se tedy bude jednat o trochu jiné palačinky. Takže jsme to osolili, opepřili a přidali kopr.
Nyní vše znovu dobře promíchejte. Hotovo, připraveno ke smažení.
Jakmile je pánev horká, snižte teplotu téměř na minimum. Zalijte stejným množstvím oleje jako při smažení kotlet. Vložte lžíci mletého masa na pánev a vytvořte malé palačinky.
Proč smažíme na mírném ohni? Protože kuřecí placky je potřeba vařit zevnitř. Při smažení na vysokém ohni existuje šance, že vnitřní obsah zůstane syrový. Smažíme z obou stran. Budou hotové, když získají zlatohnědou kůrku.
Hotové placky z kuřecích prsou položíme na talíř a podáváme. Jsou velmi chutné k jídlu, když jsou horké. Ale i po vychladnutí zůstávají nepředstavitelně lahodné. Připravte je. A určitě uslyšíte od své rodiny: "Chci víc!"
Navrhuji také připravit játrové palačinky s krupicí.
Čas od času vařím tyto kuřecí palačinky pro svou rodinu a pokaždé se přesvědčím, jak moc může toto jídlo pomoci. Když je čas na přípravu oběda nebo večeře přísně omezen, když není chuť nebo nálada vařit něco, co vyžaduje hodně úsilí, a nakonec, když je cílem jednoduše nakrmit rodinu chutným obědem nebo večeří, pak recept na výrobu kuřecích palačinek přichází na záchranu.
Kuřecí palačinky mají s mletými kuřecími řízky mnoho společného, ale rozdíl mezi těmito dvěma pokrmy není malý. Kuřecí palačinky jsou křehčí a měkčí než řízky. Při přípravě kuřecích palačinek si nemusíte „špinit“ ruce hnětením sekané a obalováním řízků (sekaná nebo tzv. těsto se hněte lžící). Kuřecí palačinky jsou mnohem rychlejší a jednodušší na přípravu. Kuřecí placky bych nazvala receptem pro začínající domácí kuchaře. Toto jídlo se jen těžko zkazí a zaručeně nakrmíte celou rodinu výborným masovým pokrmem.
Pokud jde o hlavní surovinu pro výrobu kuřecích palačinek - mleté maso, můžete si ho buď koupit hotové, nebo si ho uvařit sami. Fanouškům „tučnějších“ jídel se doporučuje používat hotové mleté kuře. Ten můj jsem udělal z kuřecího řízku. Takhle se mi to líbí víc. Palačinky s kuřecím filé lze bezpečně klasifikovat jako dietní jídlo, pokud zavřete oči před přítomností procesu smažení.
Vezmeme tedy hotové zakoupené mleté kuře nebo si ho připravíme sami. Pokud použijete hotové, měli byste zvlášť oloupat a nakrájet nebo nastrouhat velkou cibuli. K mletému masu přidejte cibuli.
Pokud se rozhodnete vařit mleté kuře sami, pak jednoduše namelte cibuli spolu s masem na mlýnku na maso.
Na přípravu kuřecích placiček na 500 g mletého masa potřebujeme dvě vejce a dvě lžíce zakysané smetany. Pokud chcete, můžete přidat tři lžíce zakysané smetany, tím se kuřecí placky nezkazí. Díky přítomnosti zakysané smetany v nich jsou palačinky chuťově jemnější.
Ve stejné fázi přípravy kuřecích palačinek přidejte sůl (jedna lžička) a pepř (půl lžičky).
Mleté maso smíchejte lžící s doprovodnými přísadami. Pamatovat si? S tímto receptem si nemusíme špinit ruce. Po zamíchání mletého masa na přípravu kuřecích palačinek vypadá tekutě a má jemně růžovou barvu. V zásadě se toto mleté maso už dá použít a dostanete z něj i dobré kuřecí placky, které ale budou vypadat trochu ploché. Proto budeme pokračovat v přípravě správného „těsta“ na kuřecí palačinky.
Potřebujeme dvě polévkové lžíce škrobu. Proč škrob a ne mouka? Kuřecí placky jsou podle mě chutnější a krásnější se škrobem. Barva hotových kuřecích palačinek je prostě hypnotizující. Je křehký, bílo-zlatý, důležitou roli zde hraje škrob.
A možná jste si všimli, že recept na výrobu kuřecích palačinek je celkem snadno zapamatovatelný. Na 500 g mletého kuřete byste měli vzít pouze 2: 2 vejce, 2 lžíce zakysané smetany, 2 lžíce škrobu a podle chuti sůl a pepř.
Přidejte tedy do mletého těsta škrob na přípravu kuřecích palačinek. Opět lžící promíchejte do hladka.
Pánev důkladně rozehřejte. Na jeho povrch přidejte trochu slunečnicového oleje (2-3 polévkové lžíce). A pomocí polévkové lžíce rozprostřete na povrch pánve porce mletého masa. Jedna kuřecí placka - jedna polévková lžíce mletého těsta. Na pánev se obvykle vejdou 3-4 palačinky.
Kuřecí placky smažte 3 minuty z každé strany na středním plameni. Během této doby bude jemné mleté kuře zcela smažené a palačinky získají svůj konečný chutný vzhled.
Podle potřeby během procesu smažení následujících šarží kuřecích palačinek pravidelně přidávejte jednu nebo dvě polévkové lžíce slunečnicového oleje (pro tento účel je lepší použít rafinovaný olej).
Po usmažení je vhodné kuřecí placky položit na plech vyložený papírovými ubrousky. Papír absorbuje přebytečný olej.
Kuřecí placky podávejte horké s libovolnou přílohou a různými omáčkami. Jsem si jistý, že pokud zkusíte udělat tyto kuřecí placky, tento recept se stane součástí vašeho každodenního života na dlouhou dobu. Dobrou chuť a zase na viděnou!
Recept na nadýchané mléčné palačinky bez droždí
Kuřecí maso, v jakékoli interpretaci jeho přípravy, je pro hospodyňku téměř vždy výhodnou možností. Ať už jde o večeři doma nebo setkání s hosty, kuřecí pokrmy se v našem jídelníčku objevují téměř každý den. Jejich hlavní předností je rychlost přípravy, dostupnost a trvale chutné výsledky. Nabízíme ještě pár jednoduchých receptů, které obohatí vaše kulinářské znalosti a umožní vám vytvořit nesrovnatelný a zároveň zdravý pokrm v krátkém čase. Jedná se o kuřecí placky.
K nim budete potřebovat skutečné kuřecí maso, nejčastěji filé nebo mleté maso. Zbytek ingrediencí si ale můžete vybrat podle svých preferencí a nálady. Zkuste si udělat tyto palačinky pomocí níže uvedených receptů a určitě mezi nimi najdete ty, které se hodí pro vaši rodinu.
Kuřecí řízek je pro tělo nepostradatelným zdrojem lehce stravitelných bílkovin a aminokyselin. Bílé maso by mělo být přítomno ve stravě denně. Tento recept je jednoduchý a snadno sledovatelný. Připravte tyto palačinky s přílohou zeleninového salátu – a snadná, chutná a zdravá večeře je hotová!
Ingredience:
Způsob vaření:
Máš rád kuřata? Pak si recept nenechte ujít.
Krása kuřecích palačinek se sýrem je v tom, že i bez mlýnku na maso po ruce připravíte z mletého masa báječný pokrm, ze kterého bude mít radost celá rodina. Sýr dodává lehkou pikantnost a žvýkavost. Pomocí stejného receptu můžete připravit kuřecí palačinky se sýrem pomocí kefíru, který nahradí zakysanou smetanu.
Smažené ve směsi zeleniny a másla získávají jemnou krémovou chuť.
Ingredience:
Způsob vaření:
Tento druh kuřecích placiček s houbami může být u mužů velmi oblíbený, protože obsahuje dvě ingredience, které jsou zdrojem bílkovin. Použitím minima ingrediencí získáte kompletní, uspokojující pokrm. Tyto palačinky jsou obzvláště chutné s jemnou zakysanou smetanou nebo smetanovou omáčkou s přídavkem citronové šťávy.
Ingredience:
Způsob vaření:
Velmi dobrá volba pro ty, kteří milují čerstvě připravené jídlo. Těsto na tyto palačinky vydrží v lednici několik dní, aniž by ztratilo cokoli na své chuti. Každý den si můžete usmažit novou porci a vychutnat si jejich jemnou chuť. Recept není dietní, obsahuje totiž majonézu, která pokrmu dodává kalorie. Tyto palačinky se skvěle hodí k jakékoli příloze nebo salátu.
Ingredience:
Způsob vaření:
V létě, kdy chcete mít ve svém jídelníčku více čerstvé zeleniny, byste se neměli vzdávat masa. Proč je nespojit v jednom receptu a neudělat si kuřecí a cuketové placky. A pak pozvěte své blízké ke stolu, aby si vychutnali lehké, skutečně letní jídlo.
Ingredience:
Způsob vaření:
Sýr, houby, kuřecí řízek - to je klasická kombinace produktů, které při společném použití vždy poskytují vynikající výsledky. Tyto houbové palačinky lze dokonce připravit na sváteční stůl tím, že je podáváte s nějakou neobvyklou omáčkou.
Ingredience:
Způsob vaření:
Mleté kuřecí palačinky s přídavkem ovesných vloček, vařené s kefírem - neobvyklý recept, který přitáhne ty, kteří se starají o svou postavu, protože vůbec neobsahuje mouku. A zároveň jsou výživné a chutné. Můžete s nimi dělat malé sendviče, které je můžete použít jako malou svačinku.
Ingredience:
Způsob vaření:
Někdy je potřeba rychle připravit oběd nebo večeři a na nějaké kulinářské lahůdky není absolutně čas. V tomto případě se palačinky z mletého kuřecího masa stanou jednoduše nenahraditelnými. Použité mleté maso je uvařené okamžitě a vaření v troubě vám ušetří neustálé stání u sporáku. Výsledek vás i vaše blízké mile překvapí.
Ingredience:
Způsob vaření:
Dietní pokrmy připravené bez přebytečného tuku v troubě jsou často suché a tuhé. V tomto receptu je zdraví a nízký obsah kalorií doplněno jemnou šťavnatou chutí. Jako omáčku můžete použít nízkotučnou zakysanou smetanu nebo neslazený jogurt, šlehaný s koprem a citronovou šťávou.
Ingredience:
Způsob vaření:
Jíst správně neznamená, že to chutná špatně. Vždy si můžete vybrat pokrmy, které přinesou potěšení a neublíží vaší postavě. Takto se dělají dietní placky z kuřecího řízku pečené v troubě.
Ingredience:
Způsob vaření:
Další recept na kuřecí palačinky se zeleninou vás nenechá lhostejnými. Můžete je bezpečně připravit na dovolenou, nevyžadují velké finanční výdaje. A své hosty můžete překvapit neobvyklým, ale rychle připraveným pokrmem.
Ingredience:
Způsob vaření:
Co může být pro děti chutnější než palačinky a lívance připravené starostlivými maminčinými rukama. Mohou ale být nejen dezertem, ale i hlavním chodem. Zvláště pokud jsou vyrobeny z masa. Při jejich přípravě můžete použít buď hotové mleté maso, nebo jakoukoli část kuřecího či krůtího masa, která vašemu miminku vyhovuje. Místo mléka lze těsto hníst kefírem. A pokud je také zajímavé sloužit, s legračním obličejem nakresleným na zakysané smetaně, pak ani jedno dítě nebude moci odmítnout takové jídlo.
Ingredience:
Způsob vaření:
Příběhy našich čtenářů
Pokud v kuchyni rádi experimentujete, určitě vyzkoušejte palačinky z kuřecích prsou se škrobem, i když někteří by jim možná chtěli říkat řízky. Množství masa je zde 9/10 z celkového množství výrobků, takže na tomto přesvědčení bude nepochybně zrnko pravdy. V každém případě se ukáže neuvěřitelně chutné.
Někdo může chtít nahradit majonézu kefírem, ale to by se nemělo dělat - konzistence směsi na palačinky bude úplně jiná, tekutá a výsledek vás může zklamat.
Připravte si všechny potřebné ingredience na výrobu kuřecích palačinek se škrobem.
Vyzbrojeni dobře nabroušeným nožem nejprve odřízněte veškerý přebytek a poté nakrájejte kuřecí řízek na velmi malé kousky. Po řezání můžete „chodit“ stále dále a dělat chaotické pohyby s čepelí nože.
Nezapomeňte rozklepnout čerstvé slepičí vejce do misky s nakrájeným mletým masem a přidat škrob.
Nyní přidejte sůl a koření - můžete si vzít hotovou sadu na kuře, maso a kebab. Nebo můžete přidat to koření, které je k dispozici - mleté černé a nové koření, mletý koriandr, paprika.
Absolutně jakákoliv majonéza je vhodná - můžete si vzít vysoký, střední nebo nízký obsah tuku. Produkt může být zakoupený v obchodě nebo domácí - na tom nezáleží. Potřebné množství dejte do misky.
Vše důkladně promícháme. Nasekané mleté maso bude docela tekuté, konzistencí blízké palačinkovému těstu, takže budete muset použít polévkovou lžíci.
Zahřejte pánev a nalijte na ni trochu rostlinného oleje. Lžící vydlabejte trochu nakrájeného mletého masa a stejnou lžící dejte palačinkám víceméně úhledný tvar. Smažte na mírném ohni 3-4 minuty.
Opečené palačinky otočte na druhou stranu a v případě potřeby přidejte další olej. Smažte další 3-4 minuty.
Lahodné, jemné a jemné palačinky z kuřecích prsou se škrobem můžete ihned podávat se zeleninou, bylinkami, omáčkou a přílohou.
Dobrou chuť!
