V destilační koloně můžete naplnit jinou trysku a bude to fungovat, ale různými způsoby. Při výběru plniva pro sloup je nutné vzít v úvahu jeho vlastnosti (průměr potrubí, jeho výška). Plniva pro destilační kolony jsou různé, nejoblíbenější z nich jsou: (SPN) Selivanenko spirálová prizmatická tryska, (RPN) Panchenkov, Raschigovy kroužky, běžné nerezové kuchyňské žínky, rozbité sklo atd.
Tryska je nezbytná pro udržení co největšího objemu refluxu na svém povrchu a také pro umožnění volného průchodu proudění alkoholových par. Interakce mezi poruchovým hlenem a párou zajišťuje rozdělení směsi vody a alkoholu na různé frakce. Proto čím větší je plocha na povrchu trysky, tím lepší bude separace.
Spirálově prizmatická plniva byla vynalezena poměrně nedávno. SPN Selivaněnko byl první z nich. Nyní se objevily některé modifikace této trysky, například 10-stranný SPN Diogenes. V současné době je spirálová prizmatická tryska považována za nejlepší pro použití v domácích destilačních a destilačních kolonách. Pro domácí varné kolony a destilátory je lepší použít měděný SPN, podle některých zpráv zjemňuje chuť destilátu.
SPN je vyroben z nerezového drátu o tloušťce 0,2, 0,25 a 0,3 mm. Skládá se ze segmentů 4x4; 3,5x3,5; Prizmatická spirála 3x3 a 2x2 mm. Čím menší balení, tím vyšší je kvalita výsledného produktu, ale nižší produktivita a při velkém balení se zvyšuje míra selekce, ale kvalita separace je nižší.
Tryska se nalije do sloupce a každých 10 cm se lehce zhutní, k tomu je vhodné použít rukojeť lopaty. Pro sloup pro domácnost je jednodušší zakoupit trysku od důvěryhodného prodejce, protože V poslední době je na trhu spousta padělků. Cena trysky SPN Selivanenko je asi 1500-2500 rublů za litr, 1 litr, v závislosti na typu drátu, váží asi 1,2 kg.
SPN si můžete udělat vlastníma rukama doma. K tomu potřebujete nerezový drát, navíjecí zařízení (obvykle vrtačku nebo šroubovák) a hotovou řezanou trysku je třeba mořit.
Video, jak udělat SPN vlastníma rukama
Druhá nejoblíbenější tryska Panchenkov používaná v domácích destilátorech a domácích destilačních kolonách pro zvýšení síly a zvýšení stupně čištění alkoholu. Přepínač odboček (běžná drátová tryska) byl vytvořen v OAO Tupolev. Toto balení je vysoce účinné a používá se v mnoha drahých domácích lihovarech a říčních kolonách.
Pohodlné použití, válcovaná tryska se snadno vkládá a vyjímá z kolony pro čištění. Přepínač odboček je upleten z nerezové nitě o tloušťce 0,13 mm. Cikcak tkaní, velmi tenké, mezery mezi nitěmi nejsou větší než 1 mm. Používá se v potrubí s vnitřním průměrem minimálně 30 mm. Běžná tryska se osvědčila v domácích destilátorech.
Rashigové kroužky z keramiky, kovu nebo skla s drsným povrchem pro delší udržení hlenu na povrchu. Tento typ se již dlouho používá v destilačních kolonách. Raschigovy kroužky jsou méně oblíbené, ale přesto se používají v mnoha zařízeních jako tryska.
Nejlevnější možností pro trysku jsou obvyklé kuchyňské žínky na dřezy, které se prodávají v každém supermarketu. Obvykle jsou vyrobeny z nerezové oceli, takže budou vhodné jako výplň sloupů. Kvalita alkoholu bude samozřejmě o řád nižší a při destilaci může dojít ke změnám chuti a vůně alkoholu z žínek.
Existuje mnoho způsobů, jak se zlepšit. Nadšenci z celého Ruska pravidelně nabízejí nová řešení, která zjednodušují proces destilace a na konci zlepšují produkt. Jedním z takových řešení je použití plniv pro destilační kolony, které jsou shrnuty v níže uvedeném materiálu.
Rektifikace je ve skutečnosti proces, během kterého dochází k aktivní interakci alkoholových par a refluxu uvnitř kolony. Zde je důležité věnovat pozornost kontaktní oblasti, na které se může hromadit hlen. Čím větší je tato oblast, tím nasycenější a čistší bude nápoj na výstupu. K tomu se používá několik typů plniv. Pojďme je analyzovat podrobněji:
Spirálová prizmatická tryska se objevila není to tak dávno, ale již se jí podařilo chytit oblibu mnoha destilátorů. Nutno podotknout, že nejčastější SPN Selivaněnko není zdaleka jediný. Tato návnada má několik volných variant, jako je Diogenes SPN. Většina SPN je zpravidla vyrobena z mědi. Předpokládá se, že tento materiál je schopen kvalitativně vyčistit nápoj a neutralizovat agresivní sloučeniny síry. Strukturálně je SPN drát o tloušťce 0,2-0,3 mm. Velikost segmentů je spíše nevýznamná a činí 2 * 2 - 4 * 4. Hodnota je poměrně vážným ukazatelem a závisí na něm kvalita nápoje na výstupu. Čím nižší SPN, tím vyšší kvalita nápoje, ale zároveň nižší produktivita. V souladu s tím je u SPN velkých velikostí obraz obrácený, tj. vyšší výkon, ale horší kvalita.
Při plnění SPN do sloupce by se měl pěchovat každých 10 cm, k čemuž můžete použít rukojeť lopaty nebo jiný improvizovaný předmět.
Obyčejný drátěný obal je běžněji známý jako Pančenkovova síť. Slouží ke stejnému účelu jako SPN, tzn. zvýšení stupně čištění a zvýšení síly v nápoji. Strukturálně pančenkovova mřížka je cikcak tkaní z nerezové oceli nebo mědi. Tloušťka závitů je 0,13 mm a mezery nepřesahují 1 mm. Po složení do rolí je schopen akumulovat značné objemy hlenu, což umožňuje poměrně kvalitní čištění produktu přímo ve fázi destilace. Je třeba poznamenat, že přepínač odboček se používá výhradně v potrubí o průměru do 3 cm.
Existují i jiné plniva, ale jsou mnohem méně používané měsíčníky ve srovnání s těmi, které byly diskutovány výše. V případě potřeby je lze kombinovat v různých poměrech a získat nápoje různého stupně čištění a síly.
Lidé, kteří se zabývají měsíčním svitem, si uvědomují, že se při destilaci rmutu uvolňují přibudové oleje (vedlejší produkt destilace rmutu, viskózní kapalina se štiplavým zápachem).
Pro snížení množství uvolňovaného oleje a čistší destilaci rmutu se používají různé absorbéry. Definujme si takový zvláštní pojem jako absorpce – jde o přenos složek (atomů) plynné směsi do objemu kondenzované fáze, která je s ní v kontaktu. A absorbér je prvek (výplň) aparátu, na jehož povrchu probíhá absorpční proces. Je třeba poznamenat, že během procesu dochází k selektivní absorpci jedné nebo více složek z plynné směsi kapalinovými absorbéry.
Existují dva typy trysek: nahodilé (prostě je vložíme do zásuvky, kvůli jejich malé velikosti) a běžné (umístěné do zařízení speciálním způsobem)
V roli absorbérů v domácím vaření piva se používají: RPN Pančenkovova tryska, Selivanovova tryska (nebo spirálová prizmatická tryska), Rashigovy kroužky.
Použití trysek nám umožňuje dosáhnout vysokého výsledku destilace a zkracuje tak dobu čištění.
Zvažme je podrobněji samostatně.
A první věc, kterou začneme, je docela populární - Přepínač odboček Pančenkovova tryska, je drátěná tryska. Používá se v destilátorech typu tsargo pro zlepšení čištění, lihové páry se filtrují přes trysku, přičemž se na mřížku usazují fuselové oleje a nečistoty z rmutu.
Nepochybnou výhodou této trysky je možnost její regulace v boční, tzn. můžeme ho srolovat na hustotu, kterou potřebujeme, a vyjmout z přístroje na čištění vysrážených fuselových olejů.
Tryska je vyrobena z potravinářské nerezové oceli.
Na našem webu si můžete zakoupit trysku Panchenkov
Následuje další Selivanovova tryska, což je spirálový hranol (vyrobený z drátěných materiálů). Navrženo pro instalaci destilační kolony v tsarga, funguje jako kontaktní zařízení. Trysky tohoto typu jsou obvykle vyrobeny z mědi a nerezové oceli. Tryska je opakovaně použitelná a může sloužit jako náplň pro jakoukoli tsargu. 
A poslední z uvedených trysek v této diskusi je Raschigovy prsteny. Tato tryska patří k běžnému typu trysek. Má válcový tvar s tenkou stěnou a vnější průměr se rovná výšce prstenu. Rozsah velikostí: od 25 mm do 150 mm. Nejčastěji se používají prsteny z keramiky (možná je i varianta porcelánu), najdeme uhlíkovo-grafitové, méně často ocelové. 
Malá poznámka - trysky. používané k čištění měsíčního svitu během destilačního procesu nejsou know-how posledních let. V chemickém a naftovém průmyslu se používají již poměrně dlouho (jiným typem jsou panelové trysky), které se v tomto směru osvědčily jen z té nejlepší stránky. Proto, spoléhajíce na osvědčené metody čištění, trysky postupně vstoupily do odvětví měsíčního svitu.
Abyste si mohli domů pořídit kvalitní alkoholický nápoj, potřebujete správné vybavení. Klasická destilační kostka pro tyto účely nestačí, protože páry fuselového oleje a těkavé ethery vstupují do produktu spolu s párami alkoholu.
Jsou to oni, kdo dává měsíčnímu svitu nepříjemný zápach, závislost a bolest hlavy z kocoviny.
Radikálně novým krokem v domácím vaření piva je objevení se sloupových aparátů.
Důležité! Na destilační kostce je instalován místo parníku tsarga- dutá trubka vycpaná jemnou nerezovou síťovinou nebo pokrytá drobnými kousky kovu spirálovitě prizmatického tvaru.
Podstata zlepšení je v principu refluxu.
Deflegmace - usazování par a jejich proudění do krychle:
Video podrobněji vypráví, co je tsarga a proč je potřeba v měsíčním svitu:
Tsarga je základem pro pivní a filmové destilační kolony. Je trubkovitý a deskovitý. Fyzika jevů v těchto zařízeních je odlišná.
V trubkovém králi páry se na stěnách a povrchu trysky mění v kondenzát. Páry se volně vracejí zpět do krychle a cestou se vypařují. Funguje mechanismus přenosu tepla a hmoty.
Ve tvaru talíře král páry se usazují na povrchu sítě. Páry přicházející zespodu procházejí nahromaděnou vrstvou hlenu, dochází k bublání.
Hlen propouští lehké páry, těžké páry zůstávají v kapalné formě. Plechů může být od 3 do 12 v závislosti na průměru a typu strany.
Pro zručného řemeslníka není výroba tsargy vlastníma rukama problém.
K získání skvělé věci potřebujeme:
Vyrobit dobrou promývací nebo destilační kolonu je poměrně komplikovaná a problematická záležitost. Pokud je možné zakoupit spolehlivé a otestované zařízení od výrobce, bude výsledek předvídatelnější.
Továrně vyrobené zařízení často není k dispozici kvůli vysokým nákladům. Výroba tsargy vlastníma rukama je dostupnější a levnější.
Různé kapacity vyžadují použití různých průměrů a délek potrubí.
Odkaz! Pro destilaci - získání surového lihu - je vhodná trubka dlouhá 0,5 - 1 metr. Průměr není tak důležitý.
Pro rektifikaci závisí parametry tsargy na požadovaném výkonu, výkonu ohřívače, objemu krychle. Existují rozsáhlé vzorce pro výpočty, stejně jako standardní řešení. Na kostku 3 kW, 40 litrů, budete potřebovat 1,5 metru dlouhou zásuvku s minimálním průměrem 3 palce.
Pro domácího mistra bude nejdostupnější výroba trubkové strany. Skládá se z následujících prvků.
Lze použít jako tenkostěnné nerezové nebo měděné potrubí.
Důležité! Použití běžných trubek, plastových nebo hliníkových je nežádoucí - agresivní "koktejl" chemických sloučenin může vést ke zničení trubky a nečistotám v konečném produktu.
Použití tepelně odolného laboratorního skla je oprávněné, pokud je potřeba vizuální kontrola procesů. Sklo je obtížně zpracovatelné, velmi křehké, ale absolutně nepodléhá chemické destrukci.
Tělo je nejlepší vyrobit klikové - kompozit ze 2-3 dílů. To usnadní čištění a také vám umožní dosáhnout různých výsledků.
Existuje několik způsobů připojení potrubí.
Aby se spirálovitá prizmatická ucpávka nevysypala do destilační kostky, je potřeba na spodní straně bočnice vytvořit omezující pletivo.
Hlavní vlastností této sítě je, že by měla být tlustá a vyrobena z tenkých nerezových drátů. Takže průřez potrubí se nezmenší.
Použití desky s vyvrtanými otvory jako omezovače výrazně zhorší parametry sloupu.
Vybíráme kusy trubek, které potřebujeme. Měly by mít průměr, který potřebujeme – od 24 do 60 mm. Produktivita zařízení a kvalita výstupních produktů závisí na průměru.
Odřízněte trubky na požadovanou velikost.
Důležité! Konce musí být rovné, šikmý řez může vést k naklonění zařízení, což se projeví na kvalitě celého systému.
Připájejte cínovou pájkou nebo přivařte konektory. Je lepší použít svorky - jsou spolehlivější.
Vyrábíme mřížkový omezovač pro SPN (spirálově prizmatická tryska). Potřebujeme kus trubky a trn o průměru 1-2 mm. ředidlo. Do trubky vložíme pletivo, přitlačíme trnem – z pletiva dostaneme válec.
Carga jde zdola nahoru podél kolen:
V závislosti na použité technologii je potřeba tsarga izolovat.
Pokud probíhá normální destilace, není nutné izolovat obložení. Bez zateplení se výsledek při rektifikaci jen těžko zlepší.
Jako ohřívač můžete použít sanitární spojky z pěnového polyethylenu, vaničky z pěnového polystyrenu. Můžete upevnit pomocí jednorázových svorek nebo drátu.
Podívejte se na video, ve kterém zkušený měsíčník vypráví, jak správně izolovat zásuvku:
Moonshine stills jsou různých typů. Zásuvka není nutná pro získání surového alkoholu, stačí napařovač a chladič.
Odkaz! Pro získání ušlechtilých destilátů nebo čistého alkoholu je nezbytná destilační kolona. V tomto případě jsou k zásuvce připevněny odběrové jednotky, chladiče, obtokové ventily, snímače teploty a tlaku.
Carga není jen dýmka. Probíhají v něm hlavní procesy - separace alkoholových par na frakce, stejně jako přenos tepla a hmoty - základ pro získání vysoce kvalitních alkoholických nápojů doma.
Zásuvka není jen trubka mezi kostkou a ledničkou (refluxní kondenzátor). Od správného výběru geometrických rozměrů, materiálu a tepelné izolace strany závisí na produktivitě, stupni čištění, technologických režimech destilace a pohodlné práci s přístrojem jako celkem.
V jednoduché klasické destilaci šuplíky úspěšně nahrazují suché pařáky. Řešení problému boje proti rozstřikování vám tsargové umožňují současně se vypořádat se sirnými plyny, posílit měsíční svit a dokonce do určité míry vyčistit nápoj od netěkavých sloučenin v důsledku částečné kondenzace. Další výhodou zásuvky je, že se vybavení stává méně objemným.
Průměr zásuvky se volí na základě požadovaného výkonu a maximální rychlosti páry, při které vznikající divoké hleny a cákance, které vylétly z kostky spolu s párou, nerušeně proudí zpět a nejsou vyháněny po stěnách do lednice.
Při rychlosti páry do strany do 2 m/s je rozstřik vyloučen, od 2 do 3 m/s je výsledek poněkud horší a při rychlosti 3 m/s a výše začíná pára vytlačovat hlen do potrubí.
V = N * 750 / S (m/s),
Pro ochranu proti postříkání je ve většině případů dostatečná výška zásuvky v rozmezí 30-40 cm, proto jsou při výběru výšky rozhodující pouze geometrické úvahy. Obvykle postupujte od volného vertikálního umístění chladničky, abyste zajistili nejlepší podmínky pro její provoz.
Správná délka měsíčního destilátu (klasický destilátor) se přibližně rovná délce lednice.
Standardní zásuvky jsou vyrobeny z mědi nebo nerezové oceli. Měď působí jako katalyzátor a pomáhá vázat sirné plyny a odstraňuje z měsíčního svitu nežádoucí pachy. Použití mědi se doporučuje při destilaci obilovin a některých várek z ovoce a bobulovin, aby se opakovanou frakční destilací získaly ušlechtilé destiláty.
Měděná strana neposkytuje výhody při destilaci cukru nebo jakékoli jiné suroviny pro další destilaci nebo získávání NDRP v zařízení s kapalinovou extrakcí, protože nekondenzovatelné plyny a páry v kondenzátoru nacházejí různé cesty. Plyn letí ven přes TCA (atmosférická komunikační trubice) a nepřichází do styku s kondenzátem odcházejícím do těžby, a tudíž se v něm nerozpouští. Čištění oxidu siřičitého na takových zařízeních je jednoduché a nevyžaduje další úsilí.
Někdy se pro zvýšení účinku při první destilaci používá měděná tryska (plnidlo). Jedná se o poměrně kontroverzní techniku: kontaktní plocha s mědí se zvětší, čištění od sirných plynů se zlepší, ale zároveň se sníží produktivita zařízení, což znamená, že se prodlouží doba destilace v důsledku prodlouženého varem rmutu se uvolní více dalších škodlivých nečistot. Míra je zde důležitá: pokud si jako trysku vyberete měděné kroužky nebo trubky, je to jedna věc, a pokud zvolíte hustou trysku jako SPN, je to úplně jiné.
Husté trysky mají své místo ve druhém stupni, u prvního je lepší se omezit pouze na měděnou stranu.
Při volbě velikosti strany zásuvky pro procesy přenosu tepla a hmoty na rmutových nebo destilačních kolonách jsou podmínky poněkud větší, ale jsou pochopitelné a přirozené.
Cena kolony jako celku výrazně závisí na průměru. Zvětšení průměru nejen zvyšuje náklady na trubky, ze kterých je kolona vyrobena, ale také zvyšuje množství potřebné náplně. A tryska je jednou z nejdražších součástí zařízení. Například pro sloup vysoký jeden a půl metru s vnitřním průměrem 38 mm je zapotřebí 1,7 litru trysky, pro 48 mm - již 2,7 litru.
Výkon kolony je přímo úměrný druhé mocnině vnitřního průměru strany. Se zvětšením průměru z 38 na 48 mm se produktivita zvýší jedenapůlkrát. Při výběru například mezi trubkou 52 se stěnou 1 mm nebo 1,5 mm musíte pochopit, že jmenovitá rychlost odběru pro první bude 1800 a pro druhou - 1700 ml / h. Tady je taková cena za zdánlivě nevýznamnou změnu velikosti.
Jmenovitý topný výkon ve wattech a jmenovitá rychlost odebírání „tělesa“ mililitrů za hodinu se číselně rovnají ploše průřezu zásuvky na základě vnitřního průměru. Toto pravidlo platí při použití jako náplň SPN, jejíž velikost odpovídá průměru kolony. U ostatních méně nebo hustších trysek se budou číselné hodnoty lišit, ale obecný trend bude pokračovat.
Čím hustší je náplň, tím nižší bude výkon kolony. Pravda, je to kompenzováno lepší separační schopností. Pokud mluvíme o SPN a rektifikaci, pak by optimální velikost trysky měla být 12-14krát menší než vnitřní průměr strany. Při získávání zesíleného měsíčního svitu nebo NRLP jsou požadavky na čištění mnohem nižší, takže lze použít větší trysku, která posune zaměření směrem k výkonu.
Je to výška namontované části tsarg, která do značné míry určuje separační schopnost kolony. Nezaměňujte tento indikátor s výškou tsargi. Výrobci často klamou kupující svými nepovedenými návrhy. Například výška zásuvky je 40 cm, ale z nich je spodní prázdný prostor 5 cm, další 3 cm zabírá konstrukce pro podepření trysky a nahoře - zařízení pro upevnění trysky vysoké 2 cm a prázdné místo pro pěnu do zpětného chladiče - 5 cm. Výsledkem je, že trysky ve 40 cm nejsou 40 cm, ale pouze 25 cm! I když je dáte tři za sebou, nezískáte upravený alkohol.
Totéž platí pro použití jednoho tsargi dlouhého 1,5 metru nebo tří po 50 cm.Na první pohled v tom není rozdíl, ale když se podíváte blíže a spočítáte výšku připojovací části, tak vše není tak jednoduché.
Pro jasné rozdělení na frakce a oddělení „hlav“ musí být část trysky vysoká alespoň 1 metr a výška jedné strany nesmí být větší než 1,5 metru.
Při kratší délce bude separační schopnost nedostatečná pro přehledný výběr „hlav“. Omezení na 1,5 metru je způsobeno tím, že účinnost plněné kolony se nerovnoměrně mění s rostoucí výškou. Například zvětšení délky z 50 na 60 cm poskytne stejné zvýšení separační síly jako ze 120 na 150 cm (čísla jsou libovolná a slouží k znázornění trendu). Výška části trysky na jedné straně by neměla být větší než 30 jejích vnitřních průměrů.
Přínos dalšího zvýšení výšky je negován efekty kanálů a stěn. Pokud chcete postavit vyšší sloup, musíte jej rozdělit na více tsargů nebo použít koncentrátory hlenu – zařízení, která odvádějí hlen od stěn a nasměrují ho do středu trysky. Ale použití koncentrátorů často vede k brzkému ucpání kolony, zvláště při nešikovném provedení. A pokud jsou v designu mřížky, pak se ve většině případů dusění stává pravidelností.
Koncentrátory hlenů Předpokládejme, že existují dobře izolované a vertikálně exponované dvoupalcové sloupy o délce 1,2 a 1,8 metru. Zvýšení výšky kolony 1,5krát zvýší objem destilované spodní části o stejný jeden a půlkrát, protože se zvýší kapacita a objem náplně. Později bude možné přistoupit k výběru "ocasů", což výrazně sníží jejich objem. Za všechno ale musíte zaplatit - prodlouží se doba výběru a také objem „hlav“ a „hlavových opěrek“.
Abyste si "nahmatali" pořadí čísel, zde je tabulka s objemy a dobou výběru různých frakcí při destilaci 40 litrů měsíčního svitu:
Rychlost stahování "těla" bude téměř stejná a teplota přechodu z "těla" do "ocasu" se změní z 94-95 stupňů na 97. To však bude záviset na čichu operátora kolony. . V obou případech bude získán produkt přibližně stejné kvality.
Tloušťka stěny sloupku by měla být v rozmezí 1-1,5 mm. Taková tloušťka je tepelně transparentní a umožňuje měřit teploty se zanedbatelně malým zpožděním. Pokud jsou teplotní čidla připevněna hliníkovou páskou na povrch sloupů pod tepelnou izolací, bude to pro běžné řízení procesu stačit.
Zvětšení tloušťky stěny pouze zvýší cenu a hmotnost sloupu. Tím je konstrukce méně stabilní a klade to další požadavky na pevnost víka kostky.
Správná volba rozměrů zásuvky není obtížná, je pouze nutné vzít v úvahu jejich vliv na technologické parametry procesu a dodržení stanovených úkolů.
I když to finanční prostředky dovolí, je důležité vyvarovat se nejdůležitější chyby – megalomanství.
S nárůstem průměru se mění nejen produktivita. Sloupky malého průměru (25-30 mm) vyžadují zvláštní pozornost. Je problematické v nich použít trysku, vycentrovat hlen stékající ze zpětného chladiče a obecně dosáhnout alespoň jistého odříznutí „ocasů“, nemluvě o zadržování mezilehlých nečistot.
Sloupy středního průměru (35-55 mm) jsou klidné a vyvážené, fungují jasně a předvídatelně.
Kolony s velkým průměrem (více než 57 mm) se obtížněji sestavují pro stabilní provoz, jsou produktivní, ale trpí různými vředy, které ruší výhodu vyšší rychlosti. Velké kolony trpí spontánní tvorbou kanálů: při standardním napájení se tlak v krychli nezvyšuje a kolona se nedusí. Při výměně ucpávky na menší se vše stabilizuje, ale výkon je stejný jako u mnohem menších kolon. Proto jsou kolony od průměru 57 mm vybavením pro zkušené palírny, kteří chtějí kreativitu.
