Voňavé a šťavnaté mango nese titul „král ovoce“ z nějakého důvodu. Je těžké uvěřit, ale toto exotické ovoce je nejoblíbenější na světě a předčí nejen jablka známá od biblických dob, ale také populární všude. Za rodiště manga je považována Indie, pěstuje se také na Kanárských ostrovech, v Guatemale, Thajsku, Mexiku a španělské mango je pevně zakořeněné v evropských obchodech. Ročně se na světě vypěstuje asi 20 tun manga a množství odrůd je nepopsatelné – zdroje uvádějí obrovská čísla, od 800 do 1500...
Co se týče množství mýtů a neobvyklých příběhů, toto královské ovoce také každému poskytne náskok.
V reálném životě se indické ovoce také vždy těšilo zasloužené slávě - pro asijskou šlechtu bylo zvykem udržovat speciální mangové háje a posílat ty nejkrásnější, hladké a lesklé plody jako dárky přátelům nebo „správným“ lidem.
Od pradávna bylo mango symbolem štěstí, lásky a ženské plodnosti. Například věnce z větví krále ovoce jsou nepostradatelnou součástí klasických indických svatebních rituálů.
V přírodních podmínkách se jedná o stálezelený strom vysoký až 40 m. Díky úsilí šlechtitelů byly zakrslé druhy vyšlechtěny pro pěstování v průmyslovém měřítku.
Mango nádherně kvete: malé žluté květy ozdobí každou zahradu. A barva listů se mění v závislosti na věku: každým rokem se stále více mění z načervenalé na zelenou.
Mango má vlastnost, kvůli které je pěstování v Rusku zbytečné: pokud strom roste v nevhodném klimatu, plody nepadnou. Potřebujete čerstvý vzduch a hodně světla a v noci by teplota neměla klesnout pod 13 stupňů. Vysoká vlhkost je pro mango také mínus. Na základě popsaných omezení je zřejmé, že mango roste lépe na otevřených plochách.
Pokud máte zájem o mango, budete velmi potěšeni prospěšnými vlastnostmi tohoto produktu. Jako každé ovoce je i mango skutečnou pokladnicí vitamínů a minerálů. 12 aminokyselin, vitamíny A, C a skupina B, hodně draslíku, zinku a dalších prvků a také rekordní množství cukrů – to vše je exotický král ovoce. Zajímavostí je, že nezralé plody (a právě ty se nejčastěji vyskytují v ruských hypermarketech) obsahují více vitaminu C a zralé a šťavnaté mango je rekordmany ve vitaminech A a B.
Jaká je tedy výhoda manga na prvním místě? Díky svému speciálnímu složení je toto ovoce skutečným zachráncem pro nervový systém. Mango zlepšuje paměť, zlepšuje spánek a pomáhá snadněji zvládat stres. Moderní člověk proto rozhodně potřebuje zařadit „mangové svačiny“ do své zběsilé každodenní rutiny.
Kromě toho má mango díky draslíku ve svém složení příznivý účinek na srdce a cévy a tokoferol a vitamíny pomáhají předcházet vzniku nádorů.
Dnes v Rusku není mango nejoblíbenějším a nejrozšířenějším ovocem - jeho výhody se vůbec nesnižují. Není tedy náhodou, že od pradávna má romantickou pověst – mango se tradičně používá jako. Zvyšuje sexuální touhu a zlepšuje sexuální funkce, takže saláty a lehké mangové pokrmy jsou skvělou součástí romantického večera.
Existuje zajímavá teorie, že mnoho potravin je nejprospěšnějších pro ty orgány, kterým jsou do jisté míry podobné. Mango (spolu s některými dalšími druhy ovoce) jemně připomíná ženské pohlavní orgány, není náhodou, že je odedávna považováno za „ženský“ produkt.
Zralé žluté mango pomáhá při chudokrevnosti, doporučuje se zejména ženám při menstruaci, kdy tělo potřebuje především železo. Výhody manga pro ženy jsou nepopiratelné – král ovoce je známý jako mírné diuretikum a projímadlo a něžné pohlaví zná tyto problémy na vlastní kůži.
Kromě toho je indické ovoce věrným pomocníkem pro ženskou krásu: na obličej, ruce a vlasy se doporučují hydratační masky s mangem. A pro věčně zaneprázdněné krásky můžeme doporučit jeden jednoduchý, ale účinný recept:
Čistý obličej otřeme čerstvě nakrájenou mangovou kůrou, po 15 minutách smyjeme zbylou šťávu vodou. Tento ovocný obklad hydratuje a zjemňuje pokožku unavenou po celodenní práci.
Voňavé ovoce mango je milováno po celém světě, ale má také své vlastní kontraindikace. Takže mango - výhody a škody tohoto produktu jsou známy již dlouhou dobu. Zralé plody obsahují spoustu různých kyselin, takže při konzumaci je možná alergická reakce. K podráždění může dojít i při loupání manga, proto se doporučuje nosit rukavice, abyste z něj odstranili kůrku.
Nezralé mango také nadměrně nepoužívejte – může vést k zácpě a zhoršení žaludečních potíží.
Taková rada však platí především pro vášnivé milovníky manga, kteří jsou schopni sníst 3-4 plody najednou. Zachovejte střídmost a vězte, že 1-2 voňavé plátky denně vám přinesou jen samé výhody.
Sladká a neobvyklá chuť manga dala tomuto ovoci své právoplatné místo v asijské kuchyni. Všechny druhy salátů, teplých jídel, občerstvení a nápojů - dnes jsou pokrmy z manga aktivně zahrnuty do evropské stravy. Toto ovoce je ideální složkou do ovocných a lehkých masových salátů a hodí se ke kuřecímu masu.
A samozřejmě jakékoli ovoce je prostě dělané do dezertů. Jedním z nejjednodušších, ale velmi chutných receptů je mangový koláč.
Budete potřebovat: 200 gramů mouky, 100 gramů švestek. máslo, 5 čerstvých vajec, půl manga, 150 g cukru, 4 lžičky. med, 125 ml smetany (20-30%).
V jednom hrnku rozšleháme mouku, máslo, sůl a jedno vejce, přendáme do zapékací mísy a dáme na hodinu do lednice. Mezitím rozmixujte mango a cukr (pomocí mixéru), přidejte med a 4 vejce, poté smetanu. Vyndejte těsto a pečte 10 minut na 170 stupňů. Vyndejte, naplňte mangovou náplní a dejte ještě na půl hodiny do trouby. Podávejte vychlazené!
Mango je ve své „čisté formě“ mimořádně chutné, ale ne každý ví, jak ho správně jíst. Je zde několik triků. Obyčejné zralé mango se musí nejprve oloupat, můžete ho nakrájet na plátky, poté opatrně odstraňte pecku. Odstranit slupku z přezrálého šťavnatého ovoce však nebude jednoduché – takové ovoce lze jíst přímo lžící. Mango nakrájíme příčně „po rovníku“ spočívající na semínku. Poté vezmeme obě poloviny, otočíme je ve směru hodinových ručiček různými směry - a máte hotovo! Zbývá jen odstranit kost malým ostrým nožem.
Král ovoce má mnoho odrůd: skutečné mango může být jasně žluté, červené, zelené a téměř černé a dokonce i skvrnité! Všechny tyto druhy jsou svým způsobem chutné a vždy zdravé, ale existují společné rysy, které naznačují vysoce kvalitní ovoce:
Mango se na pultech ruských obchodů často objevuje nezralé - takové ovoce dozraje za pár dní, pokud je zabaleno do tmavého pergamenu a ponecháno při pokojové teplotě. Zralé mango lze také skladovat v chladničce, ale ne déle než 5 dní, jinak král ovoce ztratí svou čerstvost a ztratí všechny své jedinečné vlastnosti.
Mango, pro nás exotické ovoce, je jedním z nejběžnějších druhů ovoce v jihovýchodní Asii. Jeho plody se prodávají na místních trzích, v supermarketech nebo jednoduše podél silnice v autech. Celá tato exotika je ale vidět pouze v období jejího masového zrání. Název mango znamená „skvělé ovoce“, a proto je často slyšet, že mu místní říkají „Ovocný král“.
Mango je stálezelený strom, jehož výška někdy dosahuje 40 metrů. Moderní chovatelé však chovali trpasličí plemena, což je velmi výhodné pro ty, kteří pěstují toto ovoce v průmyslovém měřítku.
V mládí jsou listy stromu zbarveny do červena, ale postupem času, čím je rostlina starší, tím intenzivnější bude zelená barva.
Během kvetení je koruna pokryta malými žlutými květy. Existuje několik odrůd manga, každá z nich se liší barvou a velikostí samotného ovoce. A některé jsou dokonce náchylné k samoopylení. Plody nepadají, pokud strom roste v nevhodných klimatických podmínkách. Noční teplota vzduchu by měla být nad 13 stupňů. Mango nemá rádo vysokou vlhkost, pro plodný růst musí být čerstvý vzduch a dostatek světla. Proto se snaží rostlinu vysadit na otevřených plochách.
Plody manga mohou být žluté, zelené, oranžové, červené. Tvarem připomínají mírně protáhlou vejčitou strukturu. Průměrná hmotnost se pohybuje mezi 200-250 gramy. Poměrně často však najdete ovoce, které váží až 400–500 gramů, a za skutečné rekordmany se považuje hmotnost až 1,5 kilogramu.
Kůra manga je poměrně hustá a hladká. Dužnina je vláknitá se sladkou chutí. Uvnitř je velká kost světle žlutého odstínu, na obou stranách mírně zploštělá.
Mango je jedním z nejchutnějších plodů Thajska. Klima země je ideální pro zrání této tropické pochoutky. Jen vás chci upozornit na to, že ovocná sezóna je velmi krátká a trvá pouze od dubna do května. Právě v této době jsou všechny trhy v zemi přeplněné žlutým ovocem a cena za 1 kilogram klesá na 15-20 bahtů.
Chcete-li ochutnat pravou chuť manga, musíte najít ovoce, které dozrálo na stromě. Ovoce zakoupené u nás v obchodě bude mít trochu jiné chuťové vlastnosti, protože je sbíráno ještě zelené. Thajské mango má zvláštní chuť, připomínající kombinaci zralého ananasu a broskve. Jeho dužina se jednoduše roztaje v ústech. Snědený kousek dokáže uhasit žízeň, naplnit tělo svěžestí a chladem a zároveň probudit chuť k jídlu. Subtilnější labužníci obecně těžko srovnávají jeho chuť s jakýmkoli nám známým ovocem.
O prospěšných vlastnostech manga můžete mluvit celé hodiny. Má to opravdu mnoho výhod, a proto se pokusíme zdůraznit ty nejdůležitější:
Mango je také dietní produkt, může zlepšit metabolické procesy a urychlit vylučování tekutin z těla.
Navzdory tak obrovskému seznamu prospěšných vlastností manga stále existuje skupina lidí, kteří by měli být při konzumaci tohoto ovoce opatrní:
Vybrat zralé mango se někdy může zdát jako skličující úkol. Díky bohaté škále barev prostě neexistují přesné charakteristiky vzhledu. Stále však existuje několik pravidel, kterým byste měli věnovat pozornost při nákupu manga:
Mango lze skladovat buď v lednici, nebo při pokojové teplotě. Vše závisí na kvalitě zakoupeného ovoce. Pokud je ovoce mírně zelené, je lepší ho nechat v místnosti. Pokud jste zakoupili zralé ovoce, je vhodné použít k jeho uchování prostor chladničky. Kdo si chce chutnou dužinu uchovat několik měsíců, měl by dát ovoce do mrazáku.
Existuje několik způsobů, jak oloupat mango:
Nejjednodušší je vzít ostrý nůž a opatrně z ovoce odstranit slupku. Poté oddělte dužinu od pecky a nakrájejte ji na malé kousky. Je třeba si uvědomit, že plody jsou poměrně šťavnaté a při takovém čištění vám šťáva z nich může zašpinit ruce nebo oblečení.
Druhá metoda bude estetičtější. Nožem nakrájejte půlky plodu podél pecky. Poté jsou na nich provedeny příčné řezy. Zároveň musí být zachována celistvost kůže. Půlky lehce otočte naruby a vzniklé diamanty odřízněte nožem.
Pokud je mango lehce přezrálé, můžete ho rozkrojit na dvě poloviny a dužinu sníst lžící.
Mango je skutečně uznáváno jako jedno z nejchutnějších plodů, které je také bohaté na různé vitamíny a mikroelementy. Skutečnou chuť a vůni ovoce je možné pocítit pouze při cestách do tropických zemí. Proto se snažte vybrat ten správný čas na odpočinek, aby se výlet nezapomněl jen na koupání v moři, ale i na poznávání nových plodů.
Exotické ovoce na ruských stolech se stalo zcela běžnou záležitostí. Někteří lidé s nimi zacházejí jako s dezertem, aniž by přemýšleli o tom, jak léčivé jsou. Mango je tropická a sluncem políbená rostlina, proto je tak výživná. Pokud je to možné, stojí za to zavádět ovoce do stravy častěji a využívat nejen jeho chuť, ale také jeho prospěšné vlastnosti.
„Kořeny“ exotického ovoce se nacházejí v Indii a tam je tento strom považován za posvátný a samotné ovoce se nazývá „velké ovoce“. Hinduisté ctí každý dar přírody pro jeho léčivé vlastnosti. Mangifera (toto je oficiální název rostliny) se tedy pěstuje všude, protože již vytvořila mnoho odrůd.
Voňavé lahodné plody čeledi peckovin vypadají jako známé švestky nebo hrušky se stejnou voskovou slupkou, ale větší velikosti. Pokud mango nakrájíte na plátky, jeho dužina bude připomínat malý meloun.
Samotný strom někdy dorůstá až 40 m výšky, lahodí oku pestrostí barev – jedna rostlina může mít listy tmavě zelené i načervenalé zároveň. Barva zde určuje jejich zralost - staré jsou velké zelené listy dlouhé až 1,5 m a široké 10 cm.
Když mangofera kvete, do palety se přidá žlutost - takto jsou zbarveny nejmenší květy shromážděné ve velkých latách. Z nich se pak tvoří velké plody, visící na dlouhých „provázcích“.
Výživová hodnota a zdravotní nezávadnost každého produktu je dána jeho chemickým složením. A v mangu je to zvláštní.
Mango obsahuje draslík, tokoferol, beta-karoten, pyridoxin, kyselinu listovou a mnoho dalších složek, což právem umožňuje označit produkt za nejcennější pro člověka.
S tak úžasným složením může mango snadno konkurovat mnoha lékům. Proto je vhodné zavést exotické ovoce do terapeutických diet a také je používat k preventivním účelům k udržení zdraví.
Mango je také silný antioxidant, který vám pomůže zlepšit sexuální funkce, vyhnout se rakovině a posílit vaši imunitu. Výrobek je užitečný i při nervových a psychických problémech a také při stresu, protože svým vyváženým složením působí na lidský organismus jako antidepresivum.
Pokud mluvíme o účinku na ženské tělo, pak je zde mango nepostradatelným produktem. Právě ženy jsou díky své citové povaze nejschopnější upadnout do deprese. Díky barvě dužiny lze mango nazvat „ovocem radosti“.
Lahodné, aromatické ovoce pomůže vyhnout se rakovině prsu a problémům s urogenitálním systémem. Je to také vynikající afrodiziakum, které pomáhá zvýšit libido, a bude velmi užitečné, pokud má žena sexuální problémy. Mango zmírní menstruaci a menstruaci, takže menstruace bude méně silná a bezbolestná.
Ovlivňováním metabolických procesů v těle mango podporuje nejen rychlé odstraňování toxinů a odpadů, ale také přebytečné tekutiny. To pomůže vyhnout se nadměrné hmotnosti. Zároveň je ovoce docela výživné, ale nízkokalorické, takže jej lze bezpečně zařadit do diet na hubnutí.
Tokoferol je „vitamín mládí“, což znamená, že mango pomůže ženě zachovat krásu na dlouhou dobu a oddálit blížící se stáří. A výběr minerálních látek pomůže udržet snadnou chůzi - mango pomůže vyhnout se osteoporóze.
Pokud vezmeme v úvahu všechny vlastnosti výše popsaného exotického produktu a aplikujeme je na těhotné ženy, můžeme říci, že mango je pro ně velmi prospěšné.
S tímto produktem byste se neměli příliš unést - jakákoli léčivá vlastnost ve velkých dávkách může mít opačný účinek. Postupně by se ale mango mělo zavádět do jídelníčku spolu s dalším ovocem.
Přípravek je užitečný i pro děti, ale nedoporučuje se podávat dětem do 3 let. Dítě, které přišlo na svět teprve nedávno, se mu stále učí přizpůsobovat a všechny jeho systémy nejsou dokonalé. Jídelníček malých dětí by proto měl obsahovat pouze potraviny známé jejich regionu. Na exotické věci byste si měli zvykat postupně a pozorovat, jak je vnímá tělo malého.
Užitečnost manga je nepopiratelná, ale není to všelék. Proto existuje řada tabu, která je třeba vzít v úvahu.
Ve všech ostatních případech může být výživné ovoce bezpečně zavedeno do stravy bez obav z následků (ale pouze v malých množstvích).
Neměli byste jíst nezralé ovoce – je trpké a bez chuti a může být dokonce škodlivé. Proto se budete muset naučit, jak vybrat správné exotické ovoce. Zároveň byste neměli věnovat pozornost barvě kůže, protože ta je u různých odrůd odlišná. Plody mohou být jasně žluté, purpurově zelené a dokonce sytě černé.
Ale měli byste se ovoce dotknout, abyste ucítili jeho zralost prsty. Kůže by měla být neporušená, lesklá a napnutá. A dužina zralého ovoce je poměrně hustá. Když přitlačíte na místo, kde býval řapík, ucítíte příjemnou nasládlou vůni, i trochu pryskyřičnou.
Nezralé ovoce nebude vonět, ale přezrálé ovoce bude mít kyselou vůni a zápach alkoholu. Zašlý produkt lze poznat také podle stavu pokožky – je ochablá a vrásčitá. Fermentovaná dužnina by se neměla jíst.
Proto je tak důležité znát podmínky skladování manga. Lednička je okamžitě vyloučena - mango nemá rádo chlad. Zralé ovoce při pokojové teplotě neztratí na kvalitě jen pár dní. Pokud si koupíte produkt v rezervě, je lepší vzít nezralé ovoce a počkat, až dosáhnou „standardu“. Celou tu dobu by mango mělo být v papírovém sáčku.
Ti, které exotické ovoce již okouzlilo a rádi ho jedí, se naučili, jak se mango správně „svléknout“. Trik je v tom, že ovoce je velmi šťavnaté, proto se nedoporučuje odřezávat slupku z ovoce nožem. K exotickému produktu je třeba přistupovat s nestandardními řešeními.
Pokud je ovoce malé velikosti, je vhodnější vyjmout kostky manga pomocí dezertní lžičky a přenést je na talířek.
Exotické ovoce je docela chutné, takže někdy je těžké zastavit se v konzumaci jiného ovoce. To může vážně poškodit tělo (jako v případě pilulek - předávkování je plné negativních důsledků). Doporučuje se jíst ne více než 2 ovoce denně.
V našich zeměpisných šířkách jsme zvyklí zacházet s ovocem jako s dezerty. V Asii je mango dokonale kombinováno s jinými pokrmy - zeleninou, masem a rybami. A nepřidávají se jen do kaší nebo studených předkrmů, ale také se vaří, smaží a vyrábějí se z nich nejrůznější omáčky a omáčky.
Mango je součástí ovocných salátů. Ovoce je také zajímavou náplní do pečených koláčů a smažených koláčů. Čerstvé, sušené, nakládané ovoce nachází své využití v asijské kuchyni. Naši krajané se také naučili překvapovat své hosty lahodnými pokrmy s exotickým ovocem.
Kuřecí maso v omáčce na bázi manga bude neobvykle jemné. Kuřecí řízek se lehce opeče na pánvi spolu s cibulí, ochucuje podle chuti kořením. Kousky manga rozmačkáme na pyré a smícháme se smetanou. Tuto směs přidejte na pánev a filé vařte, dokud se neuvaří.
Tento recept bude u dětí velmi oblíbený. Polovina ovocné dužiny se nakrájí na malé kostky, druhá se rozdrtí v mixéru, přidá se citronová šťáva a cukr. Zvlášť ušlehejte bílky se špetkou soli a cukrem na stabilní krém, který je nutné spojit se šlehačkou, pyré a kousky manga. Celá tato nádhera je rozložena do misek a umístěna do chladničky po dobu 30 minut. Poté ozdobte strouhanou čokoládou a podávejte.
Jsou to také peckoviny.
Plody manga rostou na velké stálezelené rostlině, která roste téměř výhradně v tropech a subtropech. se může lišit v odstínech od zelené po červenou nebo žlutou až oranžovou, ale vnitřní dužina je obvykle zlatožlutá. Chuť je často popisována jako kříženec mezi broskví a ananasem.
Semena manga cestovala s lidmi z Asie na Střední východ, východní Afriku a Jižní Ameriku kolem roku 300 nebo 400 našeho letopočtu a byla poprvé vypěstována v Malajsii, východní Asii a také východní Africe.
Popularita tohoto tropického ovoce rostla a rostla, takže nyní má tu čest být nazýván jedním z nejkonzumovanějších druhů ovoce na světě.
Zajímavý fakt: Když v Indii někomu dáte košík manga, bude to považováno za akt přátelství.
Mango také obsahuje malé množství riboflavinu, niacinu, kyseliny listové, kyseliny pantotenové, vápníku, železa, hořčíku, fosforu a antioxidantů, jako je zeaxanthin, quercetin a astragalin.
Níže uvádíme 11 hlavních výhod manga, které vám poskytnou alespoň řadu důvodů, proč byste toto ovoce měli přidat do svého jídelníčku. Zde jsou výhody manga:
Vědci zjistili, že konzumace manga byla spojena se sníženou hladinou cukru v krvi u obézních dospělých (). Pravidelná konzumace tohoto ovoce sice nevedla ke ztrátě hmotnosti, ale měla pozitivní vliv na hladinu glukózy v krvi. Mezitím jiné studie naznačují, že konzumace tohoto ovoce zlepšuje kontrolu krevního cukru a také kontrolu glykémie ().
Vzhledem k tomu, že mango je potravina bohatá na draslík s malým nebo žádným sodíkem, jeho pravidelná konzumace je dalším přirozeným způsobem, jak snížit krevní tlak. Vysoký krevní tlak, kterému se přezdívá „tichý zabiják“, postihuje ve vyspělých zemích asi 1 ze 3 dospělých, zatímco jen asi polovina z nich svůj krevní tlak kontroluje ().
Mango je zdravý produkt pro mozek, protože obsahuje, který je nezbytný pro udržení a zlepšení funkce mozku. Vitamin B6 a další jsou zásadní pro udržení zdravých mozkových neurotransmiterů a také pomáhají podporovat zdravou náladu a spánek ().
Mango obsahuje antioxidant zeaxanthin. Zeaxanthin filtruje škodlivé paprsky modrého světla, čímž hraje ochrannou roli ve zdraví očí a také možná chrání před věkem podmíněnou makulární degenerací, která je hlavní příčinou ztráty zraku ve vyspělých zemích (). Věkem podmíněná makulární degenerace ničí makulu, část oka, která poskytuje jasné centrální vidění.
Mango obsahuje dobrou hladinu vitaminu K prospěšného pro kosti. Nedostatek vitaminu K je spojen s vyšším rizikem zlomenin kostí. Vitamin K je také důležitý pro správné vstřebávání vápníku, který je nezbytný pro zdravé kosti a zuby. A pamatujte: plody mangovníku také poskytují tělu vápník, což je základní živina přítomná v kostech ().
Mango obsahuje vysoké množství pektinu, rozpustné vlákniny, která může pomoci. Navíc toto ovoce neobsahuje prakticky žádný sodík a také obsahuje vysoké množství draslíku a vitamínů B – společně mohou pomoci snížit riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění. Srdeční onemocnění je také jednou z hlavních příčin úmrtí žen i mužů žijících ve vyspělých zemích ().
Jak již bylo zmíněno dříve, mango obsahuje hodně pektinu, který nejen pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi, ale může také chránit před rakovinou prostaty (). Sloučenina v pektinu se váže na galektin-3 a blokuje jeho aktivitu. Galektin-3 je protein, který hraje významnou roli ve vývoji rakovinných nádorů ve všech stádiích rakoviny.
Navíc vysoký obsah beta-karotenu v ovoci může pomoci chránit před rakovinou prostaty. Konzumace tohoto ovoce může být také prospěšná v boji proti rakovině prsu (). Ačkoli je výzkum stále v rané fázi, konzumace těchto plodů může být prospěšnou součástí protokolu léčby rakoviny.
Nikdo nechce vykazovat známky stárnutí (zejména jakmile dosáhne určitého věku) a mango může pomoci zpomalit přirozený proces stárnutí díky vysokým hladinám vitamínů A a C, které pomáhají produkovat kolagenové proteiny v těle. Je známo, že kolagen pomáhá zpomalovat přirozený proces stárnutí pokožky tím, že chrání tělesné cévy a pojivovou tkáň ().
Váš imunitní systém je první obrannou linií vašeho těla proti patogenům způsobujícím onemocnění a dělá vše pro to, aby vaše tělo zůstalo zdravé. Jak jsme již řekli, mango je bohaté na beta-karoten a , které také pomáhají posilovat imunitní systém. Jakmile se beta-karoten dostane do těla, přemění se na vitamín A, který vám pomůže bojovat s volnými radikály, které mohou poškodit vaše tělo a zhoršit vaše zdraví.
Středně velké mango poskytuje asi 20 % doporučeného denního příjmu vlákniny (dietní vláknina). Dostatek vlákniny ze stravy pomáhá vašemu trávicímu traktu pracovat efektivněji, předchází zácpě a pomáhá léčit stávající střevní problémy.
Lidé, kteří konzumují určité živiny, jako je beta-karoten, mohou snížit riziko rozvoje astmatu. Jak si pamatujete, mango obsahuje značné množství beta-karotenu, díky kterému konzumace tohoto ovoce pomáhá předcházet astmatu. Astma je důsledkem zánětu v dýchacích cestách, který způsobuje dočasné zúžení dýchacích cest, které přivádějí vzduch z nosu a úst do a z plic, což vede k potížím s dýcháním, dušnosti, kašli, tísni na hrudi nebo dokonce smrti.
Mango má svůj původ v jižní a jihovýchodní Asii a je jedním z nejpěstovanějších druhů ovoce v tropických zemích. Mango je jediný mangovník, který se běžně pěstuje v několika tropických a subtropických oblastech. Historické důkazy ukazují, že mangovníky byly pěstovány pro své chutné plody na území dnešní východní Indie, Pákistánu a Barmy již před 4 000 až 5 000 lety.
V jižní Severní Americe a na Havaji se mango objevilo a začalo se pěstovat kolem roku 1880.
Jako národní ovoce Indie, Pákistánu a Filipín, stejně jako národní strom Bangladéše, se plody mangovníku a jeho listy používají rituálně k ozdobení náboženských obřadů, veřejných svátků a oslav a svateb. Nemělo by být překvapivé, že mnoho příběhů indické mytologie odkazuje na mango. Ve skutečnosti se říká, že Buddha meditoval v mangovém háji ve stínu mangovníku.
Titul největšího světového producenta manga si drží Indie, která pěstuje více než 1000 odrůd, ačkoli Čína, Mexiko, Brazílie a Thajsko jsou také hlavními producenty. V USA je hlavním producentem tohoto ovoce Florida.
Nejen, že je mango zajímavé, protože strom je dlouhověký a ovoce je velmi oblíbené, ale má i některé neobvyklé příbuzné. Věděli jste, že ovoce mango patří do stejné čeledi jako , a ? To je pravda.
Mango stromy mohou dosáhnout velmi vysokých výšek, v rozmezí od 20 do 30 metrů na výšku. Mohou také žít po dlouhou dobu. Ve skutečnosti některé stromy dosahují věku přes 300 let a stále plodí.
Při výběru manga vezměte ovoce do ruky a lehce ho přitlačte prsty. Vlivem tlaku by se na povrchu plodu měly objevit drobné důlky. To znamená, že ovoce je zralé a připravené k jídlu.
Pokud ovoce není úplně zralé, vložte ho do papírového sáčku a nechte na teplém místě. Do dvou dnů dozraje. Nezralé plody však můžete skladovat i při pokojové teplotě, zrání v takovém případě zabere zhruba týden. Při skladování v lednici dozraje asi za dva týdny.
Existuje mnoho způsobů, jak jíst mango, ale možná jeden z nejlepších způsobů je jíst ho čerstvé bez přidání čehokoli dalšího.
Zde jsou nejčastější způsoby konzumace tohoto ovoce:
Salát s mangem a hlávkovým salátem
Navzdory četným výhodám může být konzumace tohoto exotického ovoce pro některé lidi také nebezpečná. Zde je důvod, proč je mango škodlivé:
Pokud jde o popularitu, mango není horší než banány a jablka. Exotické ovoce je výživné a mělo by být pravidelně zaváděno do stravy, aby bylo tělo nasyceno vitamíny a minerály. Mango bylo dlouho považováno za krále ovoce. Mezi hinduisty je ovoce posvátné, starověké národy ho uctívaly pro jeho zvláštní léčivé vlastnosti.
Zralost ovocného stromu je dána odstínem listů. Velká zeleň označuje stáří exotické rostliny. Květenství se sbírají ve velké lati, z rozkvetlých květů, které visí na stromě, dozrávají oválné nebo kulaté plody. Mango nelze zaměnit s jiným exotickým zástupcem. Plody připomínají plody švestky s voskovou slupkou a jsou větší než těžká hruška. Uvnitř buničiny je silná kost. Dobře roste s dužninou ovoce.
V sezóně manga si příjemnou chuť ovoce užijete dosytosti. V Egyptě začíná období zrání v červnu a pokračuje až do pozdního podzimu. V Thajsku plody dozrávají v polovině jara. V Indonésii si můžete v říjnu až lednu vychutnat exotická jídla. Ovoce má příjemnou vůni. Indonéské odrůdy sice nemají specifickou vůni, ale jsou šťavnaté a zralé.
Chovatelé znají mnoho odrůd produktu. Odborníci pěstují mnoho odrůd. Některé z nich jsou krmivem, jiné lze konzumovat. Kde mango roste, ve kterých zemích je toto oblíbené ovoce? Ovoce roste v exotických zemích s horkým a vlhkým klimatem a Indie je považována za místo narození manga. Ovocné stromy se hojně pěstují ve Vietnamu, na Filipínách a v Thajsku. Na ovoci si pochutnávají na Bali a v Austrálii, stejně jako v mnoha asijských provinciích.
Dužnina manga je šťavnatá a vláknitá. Je to docela hustý. Kolik váží mango? V průměru je hmotnost ovoce 300-500 g. Každý tropický stát pěstuje své vlastní odrůdy, liší se velikostí a hmotností.
Výživová hodnota ovoce může konkurovat. Ti, kteří drží dietu, nepřehlížejí obsah kalorií v mangu. Počet kalorií závisí na velikosti plodu.
60-67 kala na 100 gramů manga je poměrně nízké číslo. Oválný, těžký plod připomíná velkou hrušku. Lze jej bez omezení používat při dietách. Každou ženu jistě potěší, že nepřibere kila navíc nahrazením obědů či večeří exotickým ovocem.
Odpovězte na otázku, kolik kalorií obsahuje 1 kus. mango, velmi jednoduché. Kalorický obsah průměrného ovoce je 200-240 kcal. Indikátor závisí na odrůdě ovoce a jeho velikosti. Produkt má skvělé nutriční hodnoty a jedinečné složení.
Speciální vitamínové složení umožňuje obohatit celé tělo užitečnými látkami. U manga vyžaduje chemické složení zvláštní pozornost, když je vysoká kyselost. Ovoce obsahuje velké množství kyseliny askorbové. 100 g výrobku obsahuje 178 mg této látky.
Dužnina obsahuje velké množství přírodní fruktózy, karotenoidů a minerálních látek. Vitamíny v mangu pomáhají posilovat imunitní systém, aktivovat metabolické procesy a obnovu buněk. Výrobek obsahuje celý vitamínový komplex, listovou a další organické kyseliny, mikro a makroprvky. Buničina obsahuje hořčík, měď a zinek. Kyselina pantotenová je přítomna v ovocných vláknech. Působí příznivě na činnost centrálního nervového systému a podporuje přenos nervových vzruchů. Mango je přírodní antidepresivum, které ocení zejména asijské národy, které toto ovoce ctí.
Mezi vitamíny patří:
Vitamíny obsažené v dužině ovoce zlepšují krevní oběh v těle, zvyšují metabolickou aktivitu, uvolňují nervové napětí a stres.
V mangu je poměr složek optimální pro hubnutí a udržení celkového zdraví celého těla. Ovoce obsahuje minimální množství bílkovin, tuků, základem jsou sacharidy.
Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:
Výpočtem obsahu kalorií v potravinách můžete sestavit hrubý plán pro odstranění dalších kilogramů. Denní konzumací ovoce bude hubnutí stabilní a pozvolné. Taková strava nezpůsobí v těle stres a nezpůsobí negativní reakce.
Výhody manga byly opakovaně studovány předními odborníky na výživu, lékaři a vědci. Za jedinečný účinek ovoce je považována jeho schopnost bránit rozvoji rakoviny. Ovoce obsahuje spoustu esenciálních aminokyselin, fosforu a solí železa, které mají silný antioxidační účinek a pomáhají tělu bojovat s volnými radikály.
Přípravek zlepšuje funkce srdečního, cévního, reprodukčního a urogenitálního systému. Ovoce podporuje činnost srdce a cév, čistí je od cholesterolových plaků. Velké množství vitaminu A v dužině plodů má pozitivní vliv na lidský zrak. Prospěšné vlastnosti plodů manga pomáhají posilovat imunitní systém, krvetvorbu a zlepšují metabolismus. Plod podporuje funkce všech vnitřních orgánů.
Nepostradatelný produkt pro lepší trávení těžkých masitých pokrmů. Ovoce je nejlepší konzumovat čerstvé. Jsou dobří v mlsání masitých pokrmů. Zdravá ovocná šťáva je velmi výživná a má mnoho zdravotních výhod. Vlastnosti manga aktivují obranyschopnost organismu a zvyšují odolnost vůči různým nemocem.
Prospěšné vlastnosti manga hrají důležitou roli. Ovoce dokonale odstraňuje přebytečnou tekutinu z tkání a pomáhá odstranit otoky. Ovoce je užitečné zejména při křečových žilách končetin. Ovocná dřeň obsahuje ovocné cukry, ale neohrožuje diabetiky. Hypoglykemický index produktu je nízký - 51 jednotek. Ovoce pomáhá odstraňovat škodlivé látky z těla. Pravidelným používáním přípravku můžete účinně očistit tělo od odpadů a toxinů. Dužnina má silný regenerační účinek.
Produkt je přírodní antiseptikum. Plody, semena a listy stromu obsahují látky, které potlačují aktivitu patogenní flóry. Plody lze použít k prevenci rozvoje aterosklerózy. Přípravek zlepšuje paměť a snižuje citlivost organismu na stres.
V malém množství lze pyré z tohoto produktu podávat malým dětem. Přípravek je povoleno používat během těhotenství a kojení. Ovoce příjemně zpestří jídelníček a poskytne denní dávku draslíku a kyseliny askorbové.
Jaké jsou výhody manga pro ženu?
Ženy často drží diety a chtějí rychle shodit přebytečná kila. Ovoce je ideálním dietním produktem pro rychlé hubnutí. Boj s obezitou bude několikanásobně účinnější, pokud budete pravidelně zařazovat do svého jídelníčku zralé ovoce. Odborníci na výživu již dlouho vyvinuli speciální dietu pro ženy.
Dužnina pomáhá zlepšit funkci střev. Proto se ovoce doporučuje konzumovat při pravidelné zácpě a průjmu. Přípravek snižuje fermentaci v žaludku, odstraňuje plynatost a zlepšuje střevní motilitu. Dužninu můžete jíst v těhotenství, kdy miminko svým růstem začíná tlačit na střeva a způsobuje chronickou zácpu.
Ovocná dřeň aktivně bojuje proti děložnímu krvácení a nepohodlí během menstruace. Antiseptické vlastnosti plodů odstraňují zánětlivé procesy v ženských pohlavních orgánech, podporují početí a zabraňují rozvoji rakoviny dělohy a vaječníků.
Pouze dužina je užitečná pro použití na masky. Ovocná dužina se vtírá do pokožky obličeje, do kořene vlasů a do nehtových plotének. Tato maska intenzivně vyživuje buňky, posiluje vlasy a nehty a podporuje jejich růst. Dužina ovoce má příznivý vliv na stav dermis. Jeho látky pronikají hluboko do všech vrstev pokožky, udržují uvnitř potřebnou vlhkost a zlepšují tvorbu kolagenu. Výsledkem je, že po kosmetických procedurách s mangem se barva pleti zlepšuje, jemné vrásky jsou vyhlazeny a póry jsou očištěny od nečistot.
Jaké jsou výhody manga pro muže? Nejen ženy milují sladkou ovocnou chuť ovoce. Muži si však při konzumaci exotického ovoce ani neuvědomují, jak je pro funkce těla důležité. Šťavnatá dužina dokáže uhasit žízeň při sportovním tréninku a také zlepšit vstřebávání bílkovin při budování svalů. Proto trenéři a odborníci na výživu doporučují jíst mangovou dužinu a pít mangovou šťávu během intenzivního tréninku před závody. Ovoce je schopno doplnit ztracenou energii a poskytnout ji unavenému tělu, čímž otevírá „druhý dech“.
Potřebné vzrušení v posteli získáte, když před pohlavním stykem sníte pár chutných plátků. Krátce před intimními hrátkami se muži hodí sníst trochu manga. Ovoce je přírodní afrodiziakum, má:
Obsah draslíku v ovocné dřeni pomáhá posilovat cévy a srdce. Pokud muž podstupuje těžkou fyzickou práci, lékaři doporučují, aby co nejčastěji jedl exotické ovoce. Ovocná dužina zvyšuje vytrvalost, zlepšuje imunitní funkce a zvyšuje odolnost organismu vůči stresu. Každodenní konzumace plodů poskytuje tělu trvalou ochranu před řadou negativních faktorů.
Ovoce se doporučuje nejen pro fyzickou práci, ale i pro duševní práci. Prospěšné minerály, které obsahuje, zlepšují reakce v mozku. V důsledku toho se paměť zlepšuje, myšlenkový proces se stává jasným a přesným. Mango je lékem na zapomnětlivost a Alzheimerovu chorobu. Dokáže zabránit rozvoji stařecké demence.
Ovoce obsahuje mnoho organických sloučenin, které mohou vyvolat imunitní reakci těla. V tomto případě se vyvine přetrvávající alergická reakce, která je doprovázena svěděním kůže, zarudnutím a dušností. Ovoce může způsobit značné škody, pokud se jím přejídáte. Produkt byste neměli nadměrně používat – stačí jednou denně.
Neměli byste jíst nezralé ovoce. To nevyhnutelně povede k poruchám trávení. Pokud je produkt sněden ne zcela zralý, rozvíjí se průjem, dyspepsie, říhání, nadýmání nebo zácpa. Všechny tyto příznaky svědčí o nepřipravenosti žaludeční sliznice přijímat a trávit nezralou ovocnou dužinu.
V těhotenství je důležité být obzvláště opatrný při konzumaci ovoce. Nadměrná konzumace dužiny je pro nastávající matku kontraindikována. Jinak se může vyvinout porucha kardiovaskulárního systému nenarozeného dítěte. Toto riziko hrozí kvůli velkému množství vitamínů C a A v mangu. Nadměrné množství těchto látek v těle je pro nastávající maminku nepřijatelné.
Sušené ovoce méně poškozuje tělo. Nezapomeňte však s tímto výkladem, že sušené mango ztrácí téměř všechny své prospěšné vlastnosti. Kandované ovoce je chutné, ale nemá žádnou zdravotní hodnotu. Plody se vaří v cukrovém sirupu, ale při delší tepelné úpravě se všechny jejich prospěšné vlastnosti ztrácejí.
Exotický produkt je vhodné konzumovat čerstvý a zralý. Exotické ovoce se důkladně umyje a zbaví slupky. Mango je přírodním elixírem mládí pro každého člověka. Kulatý nebo oválný oranžový plod je zásobárnou vitamínů a minerálů.
