Pór: prospěšné vlastnosti a jak je jíst. Pórková polévka: výhody, léčivé vlastnosti

Velké cibule s dlouhými pernatými listy a stonky nevyžadují pečlivou péči a zvláštní klimatické podmínky pro výsadbu. Zimní odrůdy mají silnou, krátkou stopku, zatímco letní (rané) odrůdy mají stopku tenkou a protáhlou. Rostlina má příjemnou nasládlou chuť a jemnou vůni, zelené mladé peří je velmi křupavé, ale časem zhrubne. Neexistuje žádná velká cibule (jako cibule), „kýta“ je masitá a docela šťavnatá. Zelenina je oblíbená v mnoha evropských, balkánských a středomořských zemích. Díky své mírné vůni a nedostatku štiplavosti v chuti je tato cibule součástí mnoha gurmánských jídel.

Složení a vlastnosti

Pór má příznivý vliv na lidský organismus, zlepšuje zdraví a chrání před mnoha patologiemi. Je to dáno bohatým složením produktu. Rostlina drží rekord v obsahu vitaminu A mezi všemi druhy zeleniny: obsah je asi 330 mcg na 100 g produktu. Kalorický obsah kultury je 40 kcal, glykemický index je 15. Díky těmto nízkým ukazatelům může být cibule přidána do stravy těch, kteří hubnou a trpí cukrovkou. BJU: 1g – 0g – 13g.

Kromě toho je složení rostliny reprezentováno následujícími složkami:

vláknina,

voda (více než 85 %),

organické kyseliny,

cukry,

éterické oleje,

kyselina askorbová, nikotinová a listová,

lutein,

fosfor, hořčík, železo, draslík, sodík,

kempferol, kvercetin,

vitamíny skupiny E, B.

Výrobek obsahuje velké množství železa, díky čemuž se úspěšně používá při léčbě anémie. Jedinečnost pórku spočívá v tom, že při skladování rostliny se obsah kyseliny askorbové zvýší téměř 2x. Pravidelná konzumace cibule snižuje riziko nachlazení, posiluje imunitní systém a účinně chrání před viry.

Dietní vláknina pomáhá normalizovat funkci střev a zmírňuje nadýmání. Zeaxanthin a lutein pomáhají obnovit zrakové funkce, kyselina listová, celý komplex mikroprvků zvyšuje koncentraci a zlepšuje paměť, což je velmi užitečné pro lidi zabývající se intelektuálními aktivitami. Draslík obsažený v rostlině normalizuje krevní tlak, hořčík příznivě působí na nervový systém. Přípravek je díky obsahu flavonoidů rostlinného původu vynikající prevencí proti vzniku zhoubných nádorů ve vaječnících, střevech a prostatě.

Užitečné vlastnosti a aplikace

Známý zástupce čeledi cibule se používá nejen pro kulinářské, ale také pro léčebné účely. Pór, který má antimikrobiální vlastnosti, přináší největší užitek v chladných obdobích, posiluje imunitní systém a podporuje fungování životně důležitých systémů těla. Při skladování v peří se množství živin výrazně zvyšuje, proto je lepší nechat zeleninu po sklizni několik dní odležet.

Obecné příznivé vlastnosti rostliny jsou vyjádřeny takto:

choleretický účinek;

boj proti depresi a stresu;

aktivace duševní činnosti;

zlepšení funkce střev;

normalizace krevního tlaku;

odstranění odpadu a toxinů;

posílení a výživa zrakových orgánů;

inhibice růstu patogenní mikroflóry;

regulace kyselosti v žaludku.

Kromě toho je cibule užitečná pro zvýšení mužské síly. Vynikajících výsledků lze dosáhnout, pokud budete tuto zeleninu jíst spolu s celerem. Léčivá rostlina je nedílnou součástí diabetické diety. Pórek nezvyšuje hladinu glukózy, má nízký glykemický index a také neovlivňuje činnost štítné žlázy.

Ve vaření

Pórek má vynikající chuť jak syrový, tak zpracovaný. Před konzumací byste měli zeleninu omýt a nakrájet ji uprostřed na několik centimetrů, abyste se zbavili písku v pevně slisovaných listech, a také odříznout vrcholy a kořeny. Pokud chcete přílohu připravit z cibule, rostlinu je třeba nakrájet nadrobno. V polévkách a hlavních chodech se nať používá spolu s cibulí a jakmile jsou hotové, přidávají se listy. Pórek se skvěle hodí do salátů a polévek jako je boršč nebo rassolnik. Rostlinu lze péct, sušit (v drcené formě - vynikající koření), dusit, smažit, vařit. Výrobek zároveň neztrácí živiny a poškození při konzumaci je minimální. Cibuli se nedoporučuje konzervovat, protože se ztrácí její gastronomické vlastnosti.

Pórek se hodí k jehněčímu masu, bílým a červeným rybám, těstovinám, rajčatům, cereáliím, sýrům, ale i petrželce a bazalce. Rostlina dodává pokrmům pikantní, lehce nakyslou chuť. Zkušené hospodyňky s ním připravují zimní saláty, přidávají ho do pohanky, kroupek nebo jáhel. Cibule skvěle doplní bramborovou kaši, bramboráky, těstoviny, ale i sýrovou omáčku a provensálský dresink. Na jejím základě připravíte lahodnou omeletu, originální náplň do pečiva i kastrol.

Rostlina s příjemnou, vytříbenou chutí je výbornou alternativou cibule, kterou děti nemají rády. Sladký pórek může být zařazen do jídelníčku dítěte od 1 roku, pokud na produkt není alergie. Omáčky a chlebíčky s touto cibulí budou mnohem zdravější a budou mít příjemnou bohatou chuť. Kuře a ryby budou aromatičtější a pikantnější a zeleninový salát nebude hořký jako s cibulí.

V lidovém léčitelství

Pórek je nepostradatelným prostředkem v boji s mnoha neduhy, a proto je oblíbený v lidovém léčitelství. Jedním z hlavních použití je zlepšení trávení. Rostlina má diuretické vlastnosti, což je užitečné při poruchách žlučníku a jater. Pórek příznivě ovlivňuje tvorbu šťávy v žaludku, zlepšuje chuť k jídlu, zrychluje metabolismus. Díky těmto akcím a nízkému obsahu kalorií je produkt nepostradatelný pro lidi s nadváhou.

Pórek zabraňuje tvorbě cholesterolových plaků, normalizuje krevní tlak, pomáhá při fyzickém a nervovém vyčerpání. Rostlina se doporučuje k prevenci srdečních a cévních onemocnění. V kombinaci s květovým medem a citronem pomáhá zelenina rychle se vyrovnat s nachlazením. Koktejl z cibule, mrkve a celeru je užitečný pro zlepšení spánku a rychlé zotavení ze stresu.

Několik užitečných receptů s pórkem na boj proti různým onemocněním:

Při bolestech v krku pomáhá šťáva z rostliny, zředěná vodou (poměry jsou stejné), zmírnit zánět v krku a zmírnit bolest. Kloktejte několikrát denně.

Zanícené a hnisající rány rychle vyléčíte přiložením nakrájené cibule na homogenní hmotu na zanícené a oteklé místo.

Nakapání rostlinné šťávy (ze stonku) do nosu je dobrým lékem na rýmu. Do šťávy můžete namočit vatu a vložit ji do každé nosní dírky. Přetížení po zákroku velmi rychle odezní.

Při zápalu plic pomáhají inhalace cibule zmírnit bolest. Stonek musí být rozdrcen na kaši a vdechován nad rostlinnými výpary. Při vdechnutí patogenní bakterie hynou díky fytoncidům obsaženým v zelenině.

Cibulová hmota se doporučuje k léčbě těžkých popálenin v důsledku dlouhodobého pobytu na slunci. Bylinný obklad, který by měl být na poškozeném místě asi 30 minut, pomáhá zmírnit zánět a zbavit se bolesti.

V kosmetologii

Pórkové pokrmy a kosmetika obsahující blahodárnou rostlinu pomáhají zlepšit stav pokožky, nehtů a vlasů. Budete-li po dobu jednoho měsíce jíst každý den zeleninový salát s cibulí, uvidíte, že pokožka vašeho obličeje je znatelně svěžejší a mladší. Jde o to, že tělo začne intenzivně produkovat kolagen. Do pleťových masek můžete přidat pyré ze stonku rostliny. Osoby s mastnou nebo smíšenou pletí mohou zaznamenat vynikající výsledky používání tohoto produktu.

Pórek pomáhá rychle uvolnit napětí z nohou a změkčit mozoly. Cibulové pyré se aplikuje na nohy a nechá se přes noc pod filmem. Cibulová kaše je vynikajícím prostředkem pro posílení nehtové ploténky a vlasových folikulů. Kadeře se stanou zářivějšími a silnějšími, pokud je jednou týdně opláchnete bylinkovým odvarem. K přípravě produktu se pórkové peří vaří 20 minut a louhuje se asi 3 hodiny. Po aplikaci odvaru je třeba vlasy umýt obvyklým šamponem. Stejný produkt si dobře poradí s mastným leskem a lupy.

Kontraindikace a možné poškození

Konzumace pórku může v některých případech vést k negativním účinkům. Hlavní kontraindikace jsou následující:

alergická reakce (na nikl a potraviny),

poruchy žlučníku a jater v akutní formě,

děti do jednoho roku,

průjem,

stadium exacerbace urolitiázy,

individuální nesnášenlivost,

akutní patologie žaludku.

Výrobek se také nedoporučuje pro kojení. Rostlina neublíží, ale chuť mléka se velmi zhorší. Těhotné ženy mohou do svého jídelníčku zařadit pórek, protože zelenina obsahuje velké množství kyseliny listové, která napomáhá správné tvorbě orgánů miminka. Nadměrná konzumace produktu může způsobit bolesti hlavy a střevní poruchy.

Výběr a skladování

Za nejbohatší na složení se považuje pór, který se pěstuje na jaře nebo na podzim. Mladé stonky mají jemnější a jemnější chuť a jsou ideální do čerstvých salátů. Pór je považován za starý, pokud se jeho základna zakulatila (vypadá jako cibule). Tento produkt se nejlépe používá pro přípravu teplých pokrmů. Při nákupu byste měli věnovat pozornost dalším parametrům:

Na vrcholcích by neměly být žádné květinové výhonky. Pokud jsou přítomny, znamená to, že rostlina je již stará, při její přípravě nebude cítit příjemná vůně.

Podlouhlé cibule by měly být sněhově bílé a dlouhé asi 7 cm.

Spodní část by měla být elastická, ale ne tvrdá, a listy by měly být silné a sytě zeleného odstínu.

Zelenina by měla být skladována v lednici zabalená do potravinářské fólie, aby rostlina neabsorbovala cizí pachy. Před použitím nebo přípravou jej nejlépe omyjte. Cibuli můžete nakrájet na kousky, vložit do sáčku, naplnit vzduchem a pevně svázat. V této podobě se produkt nezhorší do 30 dnů.

Dalším způsobem skladování je sušení. Pórek by měl být nakrájen a ponechán pod gázou při pokojové teplotě po dobu několika dní. Proces můžete urychlit sušením rostliny při 100 stupních v troubě po dobu 20 minut. Hotové kusy by měly být umístěny ve vzduchotěsné nádobě, například skleněné.

Zeleninu lze skladovat v mrazáku poměrně dlouho, aniž by ztratila své vlastnosti. Jediným negativem je změna textury. Rostlina se promyje vodou, nakrájí na kousky a zmrazí v sáčku. Metodou, kterou lze pórek skladovat asi rok, je zmrazení po mírném osmažení. Zpracovaná cibule by měla být důkladně vysušena a umístěna do mrazáku.

Kult krásného těla vyžaduje oběti. Tisíce lidí neustále nebo pravidelně praktikují krátkodobé a dlouhodobé diety na hubnutí. Mezi nejoblíbenější a nejbezpečnější výživové programy patří dieta s pórkovou polévkou. Úspěch diety se vysvětluje bohatým chemickým složením produktu, jeho pozitivním vlivem na trávení a metabolismus. Tato možnost hubnutí je vhodnější pro rychlé shození 2-5 kilo navíc před důležitou událostí.

Pórek je velmi ceněný ve výživě pro vysoký obsah rostlinných bílkovin. Odborníci doporučují dát přednost pórku místo obvyklé cibule. Jeho bílá část nemá štiplavý zápach ani chuť a nedráždí žaludeční sliznici.

Pórek je nízkokalorický produkt skládající se z velkého množství vody a rostlinné vlákniny. Dokonale zažene hlad a zachová pocit sytosti.

Rostlina obsahuje látky, které příznivě ovlivňují proces trávení. Éterické oleje stimulují tvorbu žluči, normalizují činnost střev, působí žlučově a močopudně, pročišťují krev, normalizují chuť k jídlu a zrychlují metabolismus.

Cibule obsahuje prebiotika, která posilují gastrointestinální trakt. Vláknina normalizuje stolici a snižuje tvorbu plynů.

Díky těmto procesům se tělo čistí, otoky tkání se snižují a metabolismus se zrychluje. Pórková dieta podporuje šetrné, ale účinné hubnutí.

Výhody a škody pro ty, kteří hubnou

Výhody pravidelné konzumace pórku:

urychlení procesu odbourávání tuků;
regulace trávení;
normalizace metabolických procesů;
posílení krevních cév;
odstranění odpadu a toxinů;
zlepšení stavu kůže, vlasů a nehtů;
odstranění „špatného“ cholesterolu;
obnovení vitality;
normalizace ledvin, jater, srdce, genitourinárního systému;
prevence cukrovky.

Škodlivé vlastnosti - exacerbace žaludečních a dvanáctníkových vředů a.

Složení a vlastnosti

Tabulka vitaminového a minerálního složení 100g výrobku:

název	Obsah	Norma
Vitamín A	333 mcg	900 mcg
Beta karoten	2 mg	5 mg
Vitamín B1	0,1 mg	1,5 mg
Vitamín B2	0,04 mg	1,8 mg
Vitamín B4	9,5 mg	500 mg
Vitamín B5	0,12 mg	5 mg
Vitamín B6	0,3 mg	2 mg
Vitamín B9	32 mcg	400 mcg
Vitamín C	35 mg	90 mg
vitamín E	0,8 mg	15 mg
Vitamín H	1,4 mcg	50 mcg
Vitamín K	47 mcg	120 mcg
Vitamín PP	0,8 mg	20 mg
Draslík	225 mg	2500 mg
Vápník	87 mg	1000 mg
Křemík	35 mg	30 mg
Hořčík	10 mg	400 mg
Sodík	50 mg	1300 mg
Síra	37 mg	1000 mg
Fosfor	58 mg	800 mg
Chlór	20,8 mg	2300 mg
Žehlička	1 mg	18 mg
Jód	0,4 mcg	150 mcg
Kobalt	2,6 mcg	10 mcg
Mangan	0,48 mg	2 mg
Měď	120 mcg	1000 mcg
Molybden	1,6 mcg	70 mcg
Selen	0,558 mcg	55 mcg
Fluor	14 mcg	4000 mcg
Chrom	0,8 mcg	50 mcg
Zinek	0,11 mg	12 mg

Prospěšné vlastnosti póru jsou způsobeny jeho bohatým chemickým složením:

Vitamíny B se podílejí na oxidačních procesech, odstraňují odpad a toxiny, normalizují činnost gastrointestinálního traktu a pomáhají tělu vstřebávat bílkoviny a tuky.
Vitamin A je nezbytný pro syntézu bílkovin, normalizaci metabolických procesů, tvorbu a vývoj buněk.
Vitamin E zabraňuje předčasnému stárnutí organismu, urychluje regeneraci buněk a chrání tělo před škodlivými vlivy vnějšího prostředí.
Vitamin PP příznivě působí na nervový systém, snižuje napětí a únavu, je nezbytný pro metabolismus bílkovin a genetického materiálu.
Vitamin C zlepšuje imunitu, odstraňuje toxiny, váže volné radikály, snižuje jejich negativní účinky na organismus.
Sodík je zodpovědný za trávení a fungování nervového systému.
Fosfor se účastní metabolických procesů, interaguje s vitamíny B a tvoří kostní a zubní tkáň.
Draslík normalizuje činnost srdce a nervového systému, ledvin a jater a reguluje vodní rovnováhu.
Vápník je součástí kostní a svalové tkáně a příznivě působí na srdce.
Železo zabraňuje rozvoji anémie a podílí se na procesech krvetvorby a metabolismu.

KBZHU

Výživová hodnota pórku na 100 g:

obsah kalorií - 36 kcal;
bílkoviny - 2 g;
tuky - 0,2 g;
sacharidy - 6,3 g;
vláknina - 2,2 g;
voda - 88 g.

Pravidla pro použití při hubnutí

Pórek se tepelnou úpravou neztrácí, takže se s radostí používá k přípravě polévek, náplní do koláčů a jako součást dušených a pečených pokrmů. Produkt je zvláště dobrý v salátech z čerstvé zeleniny, protože nemá hořkost a štiplavost vlastní cibuli.

Konzumuje se pouze bílá část pórku. Zelené peří má příliš tvrdou strukturu a ani delším varem nezměkne. Zformují se do svazků, obalí se kulinářskou nití a vloží se do vývaru, aby získaly příjemnou chuť a vůni, a poté se vyjmou z pánve.

V případě exacerbace chronického trávicího systému a alergií je lepší zdržet se konzumace produktu.

Neexistují žádná přísná omezení na množství snědeného pórku při hubnutí, protože je nízkokalorický. Při tvorbě jídelníčku je důležité zaměřit se na denní kalorický příjem a nepřekračovat jej.

Odkaz. V dávných dobách se pórek používal na zlepšení hlasivek. Císař Nero ho často jedl, aby si během svých projevů zachoval svůj hlas.

Jak vařit dietní cibulovou polévku

Příprava dietní pórkové polévky nezpůsobí potíže ani kuchařům zdatným. Pokrm je připraven rychle a obsahuje minimum surovin. Hlavní podmínkou je použití zeleninového nebo nízkotučného kuřecího vývaru, malého množství extra panenského olivového oleje a nízkotučné zakysané smetany nebo jogurtu.

Klasický

Dietní pórková polévka se připravuje s vodou nebo zeleninovým vývarem. Pro větší nutriční hodnotu použijte nízkotučný kuřecí vývar. Na přípravu klasické polévky budete potřebovat:

pórek - 3 ks;
brambory - 2 ks;
olivový olej - několik kapek na konci vaření;
zeleninový vývar - 1 l;
zeleň;
pepř a sůl podle chuti.

Příprava:

Z mrkve, celeru a cibule uvaříme vývar.
Pórek omyjeme a oloupeme, odstraníme zelenou část, bílou nakrájíme na kolečka.
Do vroucího vývaru přidejte brambory. 5 minut před připraveností přidejte pórek.
Připravené produkty šlehejte mixérem do pyré. Směs přiveďte k varu a vypněte sporák.
Nechte sedět 10–15 minut. Podávejte s bylinkami a olivovým olejem (volitelně).

francouzština

Slavná francouzská krémová polévka Vichyssoise nemá s dietním menu nic společného, připravuje se totiž s máslem a hustou smetanou. Nahraďte ji lehčí verzí s použitím zeleninového vývaru nebo vody. Autorkou receptu je francouzská nutriční specialistka Madeleine Gesta.

Ingredience:

voda nebo zeleninový vývar - 1,5 l;
pórek - 1 kg;
rajčata - 0,5 kg;
sůl, pepř - podle chuti;
zeleň;
¼ lžičky kmín.

Příprava:

Do vroucí vody nebo zeleninového vývaru vložíme loupaná rajčata a bílou část pórku nakrájeného na kolečka.
Vařte jídlo, dokud nebude hotové.
Nakonec dochutíme solí, pepřem a kmínem. V případě potřeby rozšlehejte obsah pánve mixérem, dokud nevznikne kaše.

Ostatní dietní jídla s pórkem

Pórek je vhodný k přípravě salátů a náplní do otevřených i uzavřených koláčů. Z bílé části rostliny doporučujeme připravit lehkou polévku, osvěžující salát a nízkokalorický koláč.

Pórková polévka

Tento recept je vhodný pro ty, kteří nemají v plánu věnovat pojídání pórku celý týden a hledají možnosti na 1-2 dny. Polévka pomáhá odstranit přebytečnou tekutinu a má příjemnou chuť a vůni.

Ingredience:

pórek - 2 ks;
voda - 1 l;
olivový olej - 2 lžíce. l.;
zelenina (jakákoli);
špetka mořské soli.

Příprava:

Pórek omyjte, bílou část nakrájejte na velká kolečka a přidejte 1 litr vody.
Vařte, dokud nebude hotový, nalijte vývar do samostatné nádoby. Cibuli oloupeme, přidáme olivový olej a mořskou sůl. Zalijte vývarem a přiveďte k varu.
Výsledné množství polévky rozdělte do 4-5 dávek. Jezte 1 porci každé 2 hodiny. Pro zvýraznění chuti přidejte čerstvé bylinky.

Je lepší dodržovat dietu od soboty a neděle a od pondělí se vrátit k obvyklé stravě.

Salát

Čerstvý a křupavý pórkový salát je skvělý jako příloha ke kuřecímu masu a dobrý jako jídlo samotné.

Ingredience:

pórek - 500 g;
šalotka nebo pažitka - 200 g;
nízkotučná zakysaná smetana nebo nízkotučný jogurt - 2 polévkové lžíce. l.;
vejce - 2 ks;
citronová šťáva nebo balzamikový ocet - volitelné;
sůl, pepř - podle chuti.

Příprava:

Vejce uvaříme natvrdo a nakrájíme na kostičky.
Cibuli nakrájíme nadrobno, dáme do salátové mísy, ochutíme solí a pepřem, přidáme vejce, zakysanou smetanu nebo jogurt a promícháme.
Pokud chcete, pokapejte salát citronovou šťávou nebo balzamikovým octem.

Dietní koláč

Existuje dietní koláč? Ano, pokud nahradíte běžnou vysoce kvalitní mouku na pečení ovesnou moukou s rýžovou moukou. Obsah kalorií bude přibližně stejný, ale přínosy budou mnohonásobně větší.

Ingredience na těsto:

ovesné vločky nebo dlouho vařené ovesné vločky, mleté na mouku - 300 g;
vejce - 1 ks;
voda - 4 polévkové lžíce. l.;
olivový olej - 2 lžíce. l.;
špetka mořské soli.

Plnicí:

krůtí šunka nebo vařený kuřecí řízek - 150 g;
pórek - 200 g;
vejce - 3 ks;
sůl, pepř - podle chuti.

Příprava:

Z mouky, vody, olivového oleje a 1 vejce uhněteme těsto. K tomuto účelu je vhodné použít pekárnu na chleba nebo kuchyňský robot. Těsto bude každopádně vláčné a snadno se hněte rukama. Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte na 30–40 minut do lednice.
Zatímco těsto odpočívá, připravte náplň. Maso nebo šunku nakrájíme na nudličky a cibuli na kolečka. Vejce rozšleháme se solí a pepřem.
Vyndejte těsto z lednice a válečkem jej rozválejte na tenko jako na pizzu. Vložte vrstvu do formy tak, aby se vytvořily okraje.
Do těsta přidáme cibuli, maso navrch, vše zalijeme rozšlehanými vejci.
Vložte do trouby předehřáté na +220°C. Koláč pečte 40–45 minut, dokud nebude hotový.

Dietní cibulová polévka

Délka takové diety by neměla přesáhnout 7 dní. Je to způsobeno zvětšením velikosti žaludku v důsledku konzumace velkého objemu potravy, která je nezbytná pro sytost, a také výskytem fermentace nebo nadýmání.

Dieta na 3 dny

Tato možnost hubnutí zahrnuje konzumaci pórkové polévky, citrusových plodů a jogurtu. K přípravě polévky se používá cibule, mrkev, rajčata, brambory, koření a bylinky.

Příklad menu:

Snídaně: polévka.
Svačina: grapefruit.
Oběd: polévka.
Svačina: 0,5% jogurt.
Večeře: polévka.

Týdenní dieta

Sedmidenní strava je pestřejší a uspokojivější. Je povoleno jíst ryby, kuřecí maso, ovoce a čerstvou zeleninu, nízkotučné mléko nebo jogurt. Základem diety je pórková polévka s vodou nebo zeleninovým vývarem.

Příklad menu:

Snídaně: dušená cuketa s rajčaty.
Svačina: zelené jablko.
Oběd: polévka, dušená kuřecí prsa, příloha z květáku.
Svačina: pomeranč.
Večeře: dušená bílá ryba, polévka.

Účinnost

Efektivita hubnutí závisí na přísném dodržování dietních pravidel a denního příjmu kalorií. Za týden zhubnou až 5 kg, za 3 dny 1-2 kg. Pokud je cílem zhubnout 10 kg a více, dieta se drží 2 až 4 týdny.

Pozornost. Ne všechny diety jsou účinné a ve většině případů vedou opět k přibírání na váze kvůli návratu k obvyklému jídelníčku. Důležité je nejen úspěšně vydržet dietní dny, ale i ve zbytku času dodržovat zásady zdravého stravování.

Pórek v lidovém léčitelství

Bílé a zelené části cibule se v lidovém léčitelství používají k přípravě nálevů, odvarů a léčivých přípravků s medem.

Pórek s medem

Z bílé části rostliny se připravuje léčivý prostředek pro posílení imunity a léčbu ARVI. Přípravek obsahuje velké množství kyseliny askorbové, známé pro svůj posilující účinek.

Zajímavý! Při skladování cibule se množství vitamínu C v bílé části zvýší více než 1,5krát.

Recept na přípravu produktu je jednoduchý: pórek se nakrájí na tenké kroužky a nalije se tekutým přírodním medem. Proporce jsou libovolné.

Klasický recept vyžaduje použití cibule, která má štiplavou chuť a vůni. K tomuto účelu se lépe hodí pórek, protože má příjemnou nasládlou chuť.

Používejte během dne, užívejte 4-5krát denně 1 polévkovou lžíci. l.

Nálev a odvar

Pórek zvyšuje sekreci žaludeční šťávy a slin, zvyšuje chuť k jídlu a reguluje činnost žlučníku a jater. Odvar ze zelené části se používá jako projímadlo. Pro jeho přípravu vezměte 100 g cibule a zalijte 100 ml horké vody. Vařte 3-4 minuty na mírném ohni a přeceďte. Odvar se pije přes noc vychlazený na pokojovou teplotu.

Nálev z pórku odstraňuje volné radikály, normalizuje činnost jater, žaludku, prostaty a vaječníků. K přípravě nápravy budete potřebovat:

- 300 ml;
pórková šťáva - 200 ml;
suché bílé víno - 750 ml;
sušené květy měsíčku - 1 polévková lžíce. l.;
luční - 1 polévková lžíce. l.;
heřmánek - 1 polévková lžíce. l.;
řebříček - 1 polévková lžíce. l.;
Třezalka tečkovaná - 1 polévková lžíce. l.

Příprava:

Všechny komponenty zalijeme vínem a necháme 7 dní louhovat v tmavé skříni.
Směs přecedíme a bylinky vyhodíme.
Vezměte infuzi 1 polévková lžíce. l. 30 minut před jídlem 1x denně.

Jak vypadá pórek?

Pór je derivátem hroznové cibule, kterou lze stále nalézt v Itálii, Řecku a některých východních zemích. Patří mezi bylinné dvouletky z podčeledi Allium z čeledi Amaryllis. Jeho druhé jméno je perla.

Cibulka pórku buď zcela chybí, nebo je slabě vyjádřena. Z jeho středu vystupuje velký bílý stonek, nazývaný také stonek. Z jeho vrcholu vyrůstají tenké zelené listy kopinatého typu.

Pór začíná kvést v polovině léta. Má poměrně velké deštníkové květenství, které připomíná kouli. V prvním roce života rostlina vyvine kořenový systém a ve druhém roce se vyvine stonek a listy.

Jak se liší pórek od běžné cibule?

Pórek se od klasické cibule liší jinou strukturou. Nemá cibuli a skládá se z podlouhlého kmene a listů podobných peří. Tím se také liší od běžné zelené cibule. Co se týče chuťových vlastností, rozdíly nejsou tak patrné. Zralý pórek má jemnější, nasládlou chuť. Nemá hořkost cibule. Právě díky této jedinečné vlastnosti je pórek přítomen v mnoha francouzských pokrmech. Tam se dokonce přidává do těsta na palačinky.

Pór je 3x produktivnější než cibule, je relativně nenáročný na podmínky skladování a neztrácí své vlastnosti po dobu 6 měsíců po sklizni.

Jak se liší od cibule?

Jarní cibulka je velmi podobná té zelené, ale její šípky jsou větší velikosti a mají drsnější chuť. Na rozdíl od pórku nemá falešně bílou stopku (jiný název je „noha“).

Popis

Tato zelenina patří mezi jednoleté rostliny z čeledi cibule. Od obyčejné cibule se liší tím, že nemá bulvu. Konec rostliny má mírné zahuštění. Zelenina má také modrozelené peří a charakteristickou vůni.

Existují různé druhy této zeleniny, ve kterých může být stonek:

krátký;
zahuštěný;
protáhlý.

Chuťově pórek každému nepřipomíná obvyklou cibuli. Má lehce pikantní a sladkou dochuť. Z tohoto důvodu se často používá jako koření pro většinu jídel.

Jaké jsou výhody pórku?

Obecný prospěch

Kromě toho, že tento druh cibule má vynikající chuť, má také velké zdravotní přínosy:

Vzhledem k přítomnosti síry ve složení pórek zastavuje zánětlivé reakce v těle. Tato látka je také považována za prvotřídní prevenci artritidy, zabraňuje deformaci chrupavkové tkáně.
Pórek obsahuje quercetin - to je jeden z uznávaných antioxidantů, který neutralizuje negativní účinky volných radikálů, chrání před rakovinou, neutralizuje alergeny a jejich vnější projevy na kůži a tlumí astmatické záchvaty.
Pór je účinný při poruchách trávení, zácpě, jako antibakteriální, expektorans a antimykotikum.
Díky vysoké koncentraci draslíku má dobrý diuretický účinek.
Přípravek také podporuje regeneraci tkání, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a působí jako účinný prostředek proti průjmu.
Cibule obsahuje unikátní hořčičný olej - allicin, který má dezinfekční vlastnosti, působí zvláště dobře při infekcích urogenitálního systému.
Produkt pomáhá zlepšit vidění a zlepšit celkové zdraví očí.
Pórek se doporučuje lidem trpícím anémií, protože zvyšuje hladinu železa.

Video:

proč byste měli jíst pórek Rozbalit

Pro ženy

Ženy by rozhodně měly věnovat pozornost pórku, pokud chtějí zůstat dlouho mladé a krásné. Vysoká koncentrace kyseliny askorbové pomáhá posilovat imunitní systém, normalizuje emocionální pozadí a zmírňuje nervové napětí. Zabraňuje předčasnému vzniku vrásek a zlepšuje stav vlasů.

Quercetin přítomný v pórku je považován za jeden z nejlepších antioxidantů. Byla prokázána jeho schopnost zastavit růst rakovinných nádorů. Kaempferol, další antioxidant, je zvláště prospěšný pro ženy, protože je účinnou prevencí proti rakovině vaječníků.

Pro muže

Ještě před pár staletími byl pór jedním z nejrozšířenějších přírodních afrodiziak. Do jídelníčku by ji proto měli zařadit muži trpící nízkým libidem. Je vhodné používat denně, s minimální přijatelnou frekvencí několikrát týdně.

Pro zástupce silnější poloviny lidstva se pórek doporučuje i jako přirozený zdroj vitamínů. Naplňuje energií, což může být pro sportovce se zvýšenou silovou zátěží zásadně důležité.

Během těhotenství

Pokud nedochází k individuální nesnášenlivosti produktu, mohou těhotné ženy také jíst pórek, ale v omezeném množství (ne více než 150 g denně) a ne denně. Ideálně - 2-3x týdně. Díky velkému množství vitamínu C ochrání tělo nastávající maminky před nachlazením a virovými infekcemi. Kyselina listová přítomná v pórku (32 mg na 100 g) chrání plod před vývojovými vadami a je zodpovědná za tvorbu zdravého nervového systému. Dietní vláknina zajišťuje každodenní pohyby střev.

Při kojení

Pórek, stejně jako běžnou cibuli, můžeme vrátit do jídelníčku během kojení nejdříve 3 měsíce po porodu. Je to způsobeno tím, že jeho specifická chuť může ovlivnit chuť mléka a dítě bude prso odmítat.

Video:

výživa matky při kojení Rozbalit

Pro děti

Dětské jídelníčky by neměly obsahovat ani pórek. Dětem do jednoho roku lze podávat vařený, pyré. Je nutné začít s doplňkovým krmením 1/3 čajové lžičky, postupně zvyšovat až na 1 čajovou lžičku v jedné dávce. Nejlepší doba pro jeho první vstup je 8 měsíců. Hodí se k jiné zelenině vhodné k přikrmování. Pórek je pro děti užitečný jako výborný zdroj vitamínu C a železa. Pomáhá posilovat imunitní systém a zabraňuje anémii z nedostatku železa. Hořčík a kyselina listová jsou zodpovědné za normální fungování nervového systému.

Při hubnutí

Pórek neobsahuje vůbec žádný tuk, takže jej lze konzumovat během diety bez obav z opačného účinku. Kvůli nedostatku tuku špatně zahání hlad, ale v kombinaci s další zeleninou v salátech přispívá k postupnému nasycení. Pórek stabilizuje metabolické procesy v těle a pomáhá přirozeně odstraňovat toxiny a jedy.

Kontraindikace a možné poškození

Konzumace pórku může v některých případech vést k negativním účinkům. Hlavní kontraindikace jsou následující:

alergická reakce (na nikl a potraviny),

poruchy žlučníku a jater v akutní formě,

děti do jednoho roku,

průjem,

stadium exacerbace urolitiázy,

individuální nesnášenlivost,

akutní patologie žaludku.

Pórek je velmi ceněný i v lékařské praxi. Lékaři ji doporučují při poruchách trávení, revmatismu a onemocněních nosohltanu. Pomáhá čistit krev a při pravidelné konzumaci normalizuje metabolické procesy, takže může být užitečný pro lidi s chronickými onemocněními jakékoli lokalizace.

Na cukrovku

Toto onemocnění je charakterizováno vysokou hladinou cukru v krvi a nedostatkem inzulínu k jeho využití. Jednou z úžasných vlastností pórku je, že je schopen snížit hladinu glukózy (díky alicinu, který obsahuje). Lidé trpící cukrovkou by proto měli tento druh cibule zařadit do svého jídelníčku. Pro posílení účinku by měl být pórek konzumován s jinými rostlinami, které se vyznačují schopností snižovat hladinu glukózy - jitrocel, pampeliška.

Důležité:
glykemický index pórku – 30 jednotek.

Na pankreatitidu

Pórek obsahuje esenciální oleje, které dodávají jeho jedinečné aroma a chuť. Proto při jeho konzumaci dochází k prudkému uvolnění žaludeční šťávy, což může mít špatný vliv na stav slinivky břišní, zvláště pokud je zanícená. V tomto stavu byste se měli zcela vyhnout konzumaci pórku. Po překonání fáze exacerbace ji můžete postupně začít vracet do jídelníčku, ale pouze v tepelně upravené formě (vařené, pečené nebo dušené). Raději ji nekonzumujte čerstvou, protože může vyvolat opakující se záchvat.

Na gastritidu

V akutní fázi gastritidy by měl být pórek zlikvidován. Stejně jako v případě pankreatitidy bude dráždit citlivou žaludeční sliznici a jen zvýší její zánět v důsledku zvýšené tvorby žaludeční šťávy. Hlavním důvodem jsou esenciální oleje. Během přechodu do stavu remise je jeho použití přípustné, ale opět pouze v dušené nebo vařené formě.

Na dnu

Pórek je jednou z mála potravin, které lze při dně jíst bez vážnějších omezení. Neobsahuje prakticky žádné puriny, které by mohly zhoršit onemocnění. Při absenci jakýchkoli chronických patologií z gastrointestinálního traktu lze jíst syrové, pečené nebo vařené. V případě mladého pórku je lepší dát přednost jednoduchému čerstvému salátu se zeleninou.

Video:

dieta při dně Rozbalit

Složení a vlastnosti

Kromě toho je složení rostliny reprezentováno následujícími složkami:

vláknina,

voda (více než 85 %),

organické kyseliny,

cukry,

éterické oleje,

kyselina askorbová, nikotinová a listová,

lutein,

fosfor, hořčík, železo, draslík, sodík,

kempferol, kvercetin,

vitamíny skupiny E, B.

Pórek je běžnou složkou mnoha receptů tradiční medicíny.

V čisté formě se používá ke zmírnění zarudnutí a bolesti při spálení sluncem. Chcete-li to provést, musíte ji rozemlít na pastu, vytlačit šťávu, aplikovat ji na postiženou oblast těla a držet ji asi 50 minut, poté opláchnout vodou. Na mozol lze aplikovat i mletý pórek, ale je potřeba ho nechat působit alespoň hodinu a půl.
Pokud máte zápal plic, přirozené aroma cibule pomůže urychlit zotavení. Chcete-li to provést, musíte ji správně připravit: nakrájejte ji najemno a vložte do nějaké nádoby pro pohodlné inhalování. Pro každý další postup je vhodné připravit novou čerstvou porci cibule.
Lidé mají osvědčený recept na léčbu angíny na bázi pórku. Stačí ji namlít na struhadle a dobře vyždímat. Výsledná šťáva by se měla vypít 1 lžička. 3-4x denně a kloktat jím. Skvěle zabírá i na rýmu šťáva z pórku - do každé nosní dírky je potřeba dát 2-3x denně 2 kapky a do 3 dnů rýma odezní. Při otitis by měla být vata navlhčena v pórkové šťávě a umístěna střídavě do každé nosní dírky.
Muži, kteří se potýkají s problémy s potencí, by měli jíst čerstvou pórkovou kaši. Optimální dávkování a trvání kurzu jsou 2 polévkové lžíce. 3x denně bez ohledu na příjem potravy po dobu 3 měsíců. Pokud není možné udržet takovou dietu, můžete jednoduše přidat pórek ke své tradiční denní zelenině. Dá se lehce podusit na pánvi jako přídavek k masu.
Malé množství nastrouhaného pórku (od 30 do 50 g) je třeba smíchat s 1 polévkovou lžící. mouku a vzniklou směs naneste na místo varu nebo modřiny. Tento obklad má hřejivý a zároveň baktericidní účinek.
Pro posílení imunity je třeba 150 g čerstvého pórku nakrájet a spojit s 30 g za studena lisovaného olivového oleje. Vezměte 1 polévkovou lžíci. 3x denně. Stejné množství cibule lze kombinovat se 40 g medu a užívat 15 g (jedna polévková lžíce) s každým jídlem. To také pomůže posílit přirozené ochranné funkce těla a doplnit nedostatek vitamínů a minerálů v období podzim-zima.

Tradiční medicína recepty s květákem
Číst

Na ochranu zdraví

Účinek na trávicí systém

Perlová cibule má stimulační účinek na gastrointestinální trakt, zlepšuje trávení a chuť k jídlu, odstraňuje dysbakteriózu, ale zároveň dráždí stěny žaludku. Pórek se tráví velmi šetrně a nezpůsobuje tvorbu plynů ve střevech. Vykazuje mírné laxativní a diuretické vlastnosti, zajišťuje normální odtok žluči, zabraňuje vzniku onemocnění jater a žlučníku. Zelenina odstraňuje z těla nezpracované potraviny, odpad a toxiny.

Vliv na imunitní systém

Cibule pomáhá bojovat s hypovitaminózou, jejíž příznaky jsou zvláště akutní v zimě a na jaře. Největší množství živin je soustředěno ve filmu pokrývajícím zeleninu. Pór zastavuje záněty v těle (při vnitřním použití) a hojí škrábance a rány na kůži (při vnějším použití). Posiluje imunitní, nervový a kosterní systém. Bojuje s akutními onemocněními dýchacích cest, nachlazením, kašlem, rýmou. Účinné při svalové únavě, celkové depresi a depresi. Obnovuje tělo po vyčerpávajícím sportu.

Antikarcinogenní aktivita pórku byla nyní prokázána.

Účinek na kardiovaskulární systém (CVS)

Zelenina obsahuje železo, které napomáhá syntéze hemoglobinu a zabraňuje rozvoji anémie z nedostatku železa a křečových žil. Pórek má čistící účinek na krev, snižuje hladinu cholesterolu, odolává ateroskleróze.

Účinek na oči

Zelenina obsahuje zeoxantin, lutein a karoten. Tyto látky podporují dobré vidění a zabraňují změnám oka souvisejícím s věkem.

Aplikace v kosmetologii

Kosmetologové také ocenili pórek jako produkt péče o pleť. Na jeho základě se proto vyrábí čistící pleťové masky, jejichž účinek je totožný s peelingem.

K přípravě masky musí být pórková kýta s malým množstvím zelené části rozemleta v mixéru nebo mlýnku na maso, dokud se nezíská pasta. Poté dobře vymačkáme, aby se odstranila uvolněná šťáva. Přidejte 1 polévkovou lžíci k cibuli. citronovou šťávu, 5 kapek mandlového kosmetického oleje, promíchejte a naneste tenkou vrstvu na obličej. Masku je třeba nechat působit 20–25 minut, poté opatrně odstranit vlhkým vatovým tamponem nebo omýt teplou vodou.

Pro posílení vlasových kořínků lze do kořínků vlasů také vetřít masku na bázi dužiny pórku. Do této kompozice můžete přidat 1-2 polévkové lžíce. lopuchový olej. Toto složení podpoří růst a pomůže zbavit se lupů. Pro větší efekt můžete přidat 1 lžičku. suchá hořčice zředěná v teplé vodě.

Těm, kteří se potýkají s problémem lámavosti nehtů, lze doporučit aplikaci pórkové dužiny přímo na nehet. Poté musí být každý prst zabalen do potravinářské fólie a ponechán 15 minut. Při systematickém používání takové masky můžete problém vyřešit i bez použití dalších farmaceutických produktů.

Video:

6 život zachraňujících masek pro dokonalou pleť obličeje Expand

Jak pěstovat?

V současné době je pórek na třetím místě v oblíbenosti mezi allium, na druhém místě za jeho cibulovým protějškem a česnekem. Pěstování plodiny začíná semeny, které zůstávají životaschopné až 3 roky. Před výsadbou jsou předem ošetřeny: umístěny do horké vody (s teplotou 45 stupňů), poté do studené vody. Aby se dosáhlo rychlého klíčení, semena se naklíčí. Chcete-li to provést, položte je na vlhký hadřík a nechte je na teplém místě. Po 3 dnech semena osušte a ihned zasejte.

Pórek lze pěstovat bezsemennou metodou. V tomto případě se semena vysévají přímo do země v polovině května.

Chcete-li získat sazenice, dodržujte načasování setí semen:

v truhlících na sadbu - polovina února;
skleněný skleník – polovina dubna;
pod filmem na zahradní záhon - konec dubna.

Semena se vysévají do vlhké půdy v řádcích (každých 0,05 m) na dobře osvětlené místo. Doba denního světla pro plodinu je 11 hodin. Hloubka drážky by neměla přesáhnout 0,015 m. Po vysetí semen je krabice pokryta filmem a umístěna na teplé místo s teplotou 22-25 stupňů. Po objevení prvních výhonků se teplota v místnosti sníží na 12-17 stupňů. Film se odstraní. Sazenice přežívají 7 dní. Poté se teplota opět zvýší na 14 stupňů v noci a 20 stupňů ve dne, přičemž se udržuje po celou dobu dalšího pěstování semen.

Pórek lze prodávat v různých formách:

kousek po kousku;
ve vakuovém balení;
ve svazcích;
v plastových nádobách.

Pokud tvar obalu nebo jeho nedostatek umožňuje cítit žárovku, měli byste to udělat. Aroma vypovídá hodně o čerstvosti produktu. Pór by měl být zakoupen na základě následujících pravidel:

Dobrý pórek má bílé stonky a zelené listy, které nevykazují žádné známky onemocnění nebo vadnutí. Blíže ke stonku mohou mít světlejší odstín, dokonce i bílý. To je normální, ale neměly by se vyskytovat žádné skvrny, malé skvrny nebo náhlé změny barvy.
Stonek by měl být bílý – čím je světlejší, tím je chutnější. Její délka by navíc neměla být větší než 6 cm, což je určité kritérium, podle kterého se určuje kvalita tohoto druhu cibule.
Optimální průměr stonku je 1,5 cm, pokud je větší, znamená to, že cibule je stará.
Výrobek by neměl mít nepřirozený lesk.
Pokud jsou na listech patrné stopy po řezu, znamená to, že již začal zasychat a v obchodě se mu snažili dodat prodejný vzhled.
Dřík musí mít tvar válce, nesmí mít hlavu.
Jakákoli žlutost na stonku nebo listech naznačuje, že cibule začíná hnít.

Pokud je pórek zapečetěný v obalu, musíte jej zkontrolovat na neporušenost. V tomto případě musí luk splňovat výše uvedená kritéria. Nemělo by být příliš měkké ani příliš tvrdé.

Poznámka!

Pór je v prodeji téměř po celý rok, ale je lepší ho kupovat od pozdního podzimu do března – to je doba jeho přirozeného zrání.

Pórek můžete skladovat stejně jako zelenou cibulku. Nejlépe je nechat v lednici v příslušné přihrádce na uskladnění zeleniny. Navenek se listy zdají trvanlivé, ale snadno se deformují a po poškození začnou rychle vysychat a kazit se.

Spodní část stonku by měla být odříznuta asi o 2 cm a listy by měly být zkontrolovány, zda nemají sušené nebo žluté listy.
Pokud je cibule moc, pak je rozumnější dát pórek do sklepa, kde bude venku chládek za každého počasí.
Cibuli není potřeba před vložením do lednice omývat – voda zkrátí její trvanlivost.
Vhodná je jakákoli forma přípravy – nakládání, solení nebo zavařování.
Aby se prodloužil původní stav pórku, může být pevně zabalen do řemeslného papíru.
Není vhodné ho skladovat v sáčku, ale pokud to z nějakého důvodu nejde jinak, pak je potřeba udělat malé zářezy, aby se kondenzát vypustil.
Pokud cibule během skladování získá nepříjemný zápach, neměla by se jíst, protože to bude mít špatný vliv na chuť.
Pórek nelze zmrazit. Může být uchováván čerstvý nebo zcela zmrazený.

Při pokojové teplotě zůstane pórek čerstvý 14 dní, ale neměl by být vystaven přímému slunečnímu záření. Vysoká vlhkost také negativně ovlivňuje jeho chuť.

Je možné zmrazit

Tento princip skladování je přijatelný. Před mrazem je ale potřeba ji dobře umýt, protože většina nečistot a písku se ucpe mezi listy. Nezapomeňte odříznout 2 cm stonků a zkontrolovat listy (odstranit sušené). Dále jej musíte velmi dobře vysušit. Pro zmrazení je vhodné ji nakrájet na malá kolečka o průměru do 2–3 mm. Pokud je stonek příliš velký, lze jej rozpůlit a nakrájet na poloviny.

Dále ho musíte trochu zmrazit. To se děje tak, že v budoucnu lze cibule snadno vylít z nádoby, ve které budou uloženy, i když je to obyčejný sáček. Chcete-li to provést, nalijte ji na plochou misku (postačí prkénko) a přikryjte potravinářskou fólií. Zabraňuje šíření aroma po celé mrazničce. V tomto stavu by měl být ponechán v mrazničce několik hodin za předpokladu, že je v něm teplota alespoň -15 stupňů. Když je pórek mírně zmrazený, je třeba jej přemístit do nádoby na zmrazení. Může to být taška nebo nádoba na jídlo.

Druhy

Pokud jde o popularitu, pórek je na druhém místě za cibulí a nechává za sebou ostatní odrůdy z čeledi cibule. Vyznačuje se vysokým výnosem a sladkou, jemnou chutí.

Druhy pórku podle doby zrání:

Léto. Patří sem odrůdy s raným zráním. Jedná se o nejproduktivnější druh. Letní pórek dozraje během 90-140 dnů. Průměr nohy je 4 cm a hmotnost jednoho exempláře je 0,3 kg. Listy jsou tenké, světle zelené barvy. Sklizeň začíná, když odlehčená část stonku dosáhne délky 0,4 m. Rané produkty se používají ke zpracování nebo letní konzumaci.

Mezi raně zrající odrůdy patří pór Columbus, Vesta, Sloní chobot, Bílý tesák, Goliáš.

Podzim. Doba zrání je 150-160 dní. Stonek je tenký, dosahuje v průměru 2 cm, hmotnost rostliny je 0,2 kg. Středně zrající druhy mají velké, tmavší listy než ty rané.

Nejoblíbenější podzimní odrůdy: pórek Kazimir, Pobeditel, Elephant, Dobry Molodets, Kilima, Tango.

Zima. Zraje déle než 6 měsíců. Listy jsou tmavé s charakteristickým namodralým voskovým povlakem. Noha je tenčí než u podzimních a letních odrůd, v průměru nepřesahuje 2 cm. Vyznačují se vysokou odolností proti chladu a silnou, bělenou částí.

Zimní odrůdy zahrnují: pórek Alligator, Karantansky, Bandit, Autumn Giant, Merkur.

Rané odrůdy rychle rostou, mají vysokou nadzemní část (až 1,5 m) a nejsou mrazuvzdorné. Období sklizně je od srpna do začátku září. Odrůdy v polovině sezóny mají silné listy, které jsou těsně umístěny na falešném stonku. Dospělé rostliny snesou okolní teploty až minus 15 stupňů. Dozrávají začátkem října. Pozdně zrající odrůdy se vyznačují krátkou stonkou (0,14 m), pomalým vývojem a velmi hustým uspořádáním listů na stonku. Mrazuvzdorná a mrazuvzdorná. V jižních oblastech probíhá sklizeň od listopadu do dubna.

Vzhledem k dlouhé vegetační době se zimní odrůdy v severních zeměpisných šířkách nepěstují. Letní a podzimní druhy se pěstují ve středním pásmu.

Jak správně jíst pórek

Mnoho lidí, kteří pórek jednou vyzkoušeli, ho odmítlo jíst s argumentem, že jeho zelená část je příliš tvrdá a nezměkne ani po uvaření. Ale hlavní chybou tohoto tvrzení je, že se jí pouze nať a maximálně světle zelená část listů. Na rozdíl od běžné cibule mají jedinečnou chuť.

Je možné jíst zelenou část?

Zelená část je opravdu velmi tvrdá a neměla by se jíst. Udělat změkčující je téměř nemožné, ale také je nevhodné vyhazovat. Mnoho zkušených kuchařů z něj vyrábí tzv. bouquet garni - to je svazek sušených bylinek (bazalka, petržel, rozmarýn, estragon a další komponenty), svázaných nití. Používá se při přípravě různých polévek. Kytice je spuštěna do pánve poté, co se voda vaří, a odstraněna několik minut před vařením. Dodává pokrmu úžasnou chuť, činí ho bohatším a jasnějším.

Dalším skvělým způsobem využití zelené části je jako základ pro vaření v páře.

Půr zvládnou i začátečníci v zahradnictví. Hlavní věcí je nezanedbávat základní doporučení profesionálních farmářů:

Zelenina se množí semeny nebo sazenicemi. Pozemek musí být pečlivě připraven k setí nebo výsadbě sazenic. Pór vyžaduje úrodnou a vlhkou půdu.
Důležitý je také správný výběr předchůdců v zahradě. Je dobré, když na místě dříve rostlo zelí nebo motýli. Nepřijatelným předchůdcem, který ohrožuje smrt zeleniny, je cibule.
Nedoporučuje se často zavlažovat plodinu - stačí jeden postup každých 5 dní.
Půda v zahradním záhonu musí být pravidelně kypřena a zbavena plevele.
Plodina vyžaduje systematickou aplikaci komplexních hnojiv, jako je „Nitrophoska“ nebo „Kemira“.

Co lze vařit z pórku: recepty

Nejznámějšími recepty s pórkem jsou saláty, polévky a četné otevřené koláče. Je to výborná příloha, když ji jednoduše podusíte s trochou citronové šťávy. Hodí se k rajčatům, proto se často používá na bruschetta. Při delším vaření pórek změkne, což se může hodit, když je potřeba zahustit dušenou zeleninu.

Krémová polévka s lososem

Toto je jeden z nejlepších receptů na první chody s pórkem. Technicky se však dá použít v jakékoli tradiční polévce, která vyžaduje pórek.

K přípravě krémové lososové polévky potřebujete následující ingredience:

1,5 kg čerstvého lososa;
200 g uzeného růžového lososa;
1 mrkev;
3–4 brambory;
1 malý celerový kořen;
1 velká stonka pórku;
1 hlava fenyklu;
1 malý svazek kopru;
400 ml smetany s obsahem tuku alespoň 20 %;
1 polévková lžíce. mouka;
sůl a bílý pepř - podle chuti.

Pořadí akcí by mělo být následující:

Rybu vykuchejte, odřízněte ocas, ploutve a hlavu (nezapomeňte odstranit žábry), vložte je do hrnce a zalijte 2 litry čisté vody. Umístěte na střední teplotu a přiveďte k varu. Poté odstraňte vzniklou pěnu a pokračujte ve vaření po dobu půl hodiny.
Zbytek korpusu vyfiletujeme, zbavíme kostí a rozdělíme na malé porce. Totéž děláme s růžovým lososem.
Zeleninu omyjeme a oloupeme. Mrkev a celer nakrájíme na malé nudličky, brambory na středně velké kostičky. Pórek nakrájíme na kolečka, fenykl nejprve napůl, pak každou půlku na 3-4 díly.
Do sotva vařícího vývaru nejprve přidejte mrkev a celer, po 7-10 minutách brambory a fenykl. Do hrnce přidejte pórek jako poslední.
Když je všechna zelenina ve vývaru téměř hotová, přidejte rybu. Vařte 5 minut.
V samostatné nádobě smíchejte mouku a smetanu, kopr nasekejte nahrubo a přidejte do smetanové směsi. Musí být osolené, pokud chcete, můžete přidat trochu bílého pepře. Směs přiveďte za stálého míchání k varu, poté stáhněte z ohně, přikryjte pokličkou a nechte 5-7 minut louhovat.
Vývar nalijte do talířů a do každého přidejte 50 ml krémového dresinku.

Video:

recept na otevřený pórkový koláč Rozbalit

Salát s pórkem a majonézou

Tento salát osloví ty, kteří dávají přednost použití majonézy jako dresinku. K jeho přípravě je třeba vzít:

5 středně velkých pórků;
2 vejce;
200 g nakládaných okurek;
100 g majonézy;
sůl, pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Vejce nejprve uvaříme natvrdo, ihned je vložíme do studené vody, oloupeme a nakrájíme na střední kousky.
Pórek dobře omyjeme, odstraníme zelenou část a bílé stonky uvaříme v osolené vodě. Po vychladnutí nakrájíme na plátky.
Okurky také nakrájíme na malé kostičky stejné velikosti jako ostatní součásti pokrmu. Smíchejte všechny ingredience na salát a dochuťte majonézou. Pokud chcete, ozdobte čerstvými bylinkami.

Pórkový salát s olivami

Mladý pórek je ideální do salátů s jakýmikoli dominantními přísadami. Tento jednoduchý salát se skvěle hodí jako vitamínová bomba v chladném období. Budete potřebovat:

450 g řapíkatého celeru;
450 g nohou pórku;
2 velké brambory;
100 ml olivového oleje;
1 hlava běžné cibule;
250 g oliv (vypeckovaných);
šťáva z 1 citronu;
sůl a pepř na dochucení.

Sekvenční řazení:

Celer omyjeme a nakrájíme na velké kousky (až 2 cm), pórek nakrájíme na kolečka.
Brambory nakrájíme na střední kostky, cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
V hluboké pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte cibuli a opékejte, dokud nezměkne (asi 7 minut). K cibuli přidáme brambory a celer a trochu je podusíme.
Zeleninu zalijte 1 hrnkem vroucí vody, trochu stáhněte plamen, přikryjte pokličkou a vařte asi 15–20 minut.
Odstraňte víko, zamíchejte a vařte ingredience, dokud nejsou zcela uvařené, dalších 5–8 minut.
K zelenině přidáme olivy, promícháme, osolíme, opepříme, přendáme do salátové mísy, přelijeme citronovou šťávou a zbylým olivovým olejem.

Video:

lívance z pórkových listů Rozbalit

Jak upéct pórek

Nejlepší je upéct jako součást nějakého slaného pečiva. To umožní, aby se všechny jeho tóny otevřely a harmonicky se spojily s chutěmi ostatních složek.

Shepherd's Pie s pórkem a Tureckem

V původním receptu byly všechny ingredience na koláč prostě zbytky z dovolené. Dnes se pastýřský koláč stal plnohodnotným pokrmem, který si zaslouží místo na svátečním stole. K jeho přípravě budete potřebovat:

kuřecí vývar - 2 šálky;
pórek – 2 velké stonky;
mrkev - 2-3 ks;
olivový olej - 3 lžíce;
česnek - 3 stroužky;
víno - 70 ml;
zelený hrášek - 200 g;
mouka - 3 lžičky;
šalvěj - 2 lžičky;
krůtí nebo kuřecí maso - 0,5 kg;
sůl, pepř - podle chuti.

Na pyré:

brambory - 1 kg;
vejce - 1 ks;
máslo – 1 polévková lžíce.
olivový olej - 1 lžička;
sůl, pepř - podle chuti.

Jak vařit:

Nakrájenou mrkev a pórek opékejte na olivovém oleji 7 minut, dokud nezměknou.
Zalijte vínem a míchejte se zeleninou, dokud se alkohol neodpaří. Přidejte šalvěj a mouku a dále smažte, dokud mouka nezhnědne (několik minut).
Zalijte vývarem, přiveďte k varu, snižte plamen na minimum a nechte, dokud vývar nezhoustne. To je přibližně 5–7 minut. Připravenost může být také určena stavem mrkve - měla by být měkká.
V samostatné pánvi smažte krůtí řízek nakrájený na malé kousky, dokud nebude uvařený. Dále to přendejte k zelenině, přidejte hrášek a nezapomeňte přidat sůl a pepř.
Pro přípravu bramborové kaše nejprve omyjte, oloupejte a uvařte v osolené vodě do měkka. Přidáním másla a olivového oleje, stejně jako vejce, přivedeme na kaši.
V první vrstvě do zapékací mísy položte zeleninu s krůtím masem a na ni rozmačkané brambory rovnoměrně rozprostřete po celé ploše. Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 35 minut.

Čím lze pórek nahradit?

Tradičně se pórek nahrazuje pouze standardní cibulí. Po nakrájení je ale potřeba zalít vařící vodou – tím se odstraní hořkost. V receptech, které používají pórek jako náplň koláče, lze místo něj použít zelí. V salátech je nahrazen zelenou cibulkou a česnekem. Můžete si ale vzít i rue - to je jedinečné koření, které je v chuti i vůni symbiózou česneku a cibule.

Video:

jak chutně uvařit pórek Rozbalit

Cibulová dieta

Pór normalizuje metabolismus, zlepšuje činnost žlučníku, jater, trávicího traktu a působí močopudně, díky čemuž se doporučuje užívat lidem s nadváhou. Cibule navíc obsahuje rutin, který zabraňuje tvorbě tukových buněk. Pro dosažení harmonie je zelenina zahrnuta do každodenní stravy jako samostatné jídlo nebo příloha.

Pamatujte, že maximální množství živin je koncentrováno v čerstvém produktu. Cibulovitá zelenina obsahuje chrom, který potlačuje chutě na sladké a chuť k jídlu a kontroluje hladinu glukózy v krvi. Kromě toho má pórek nízký obsah kalorií - 36 kcal na 100 gramů produktu.

V období hubnutí by měla v jídelníčku dominovat cibulovitá zelenina. Mohou se jíst syrové nebo vařené. Aby byla dieta účinná, omezte příjem tuků a sacharidů. Velmi se nedoporučuje smažit zeleninu.

Za týden cibulového menu můžete být lehčí o 2-4 kg.

Strava

Den č. 1

snídaně – rajče – 0,5 ks, tvaroh 5 % – 10 g, černý chléb – 1 krajíc, pórek – 1 ks, neslazený bylinkový čaj – 1 šálek;
druhá snídaně – jablečné a mrkvové pyré – 100 g;
oběd - cibulová polévka - 250 ml;
odpolední svačina – směs tofu, ananasu a česneku – 150 g;
večeře - salát z vařeného kuřete, kukuřice, vejce, pórek - 100 g.

Den č. 2

Den č. 3

snídaně – dušená míchaná vejce s rajčaty a cibulí – 150 g;
druhá snídaně – grapefruitová šťáva – 150 ml;
oběd – dušená zelenina s cibulí – 250 g;
odpolední svačina – zelené smoothie ze špenátu, pórku a celeru – 200 ml;
večeře – tvaroh se špenátem a česnekem – 150 g.

Den č. 4

snídaně – žitný chléb – 1 plátek, cibulový džem – 15 g, ovocný čaj – 1 šálek;
druhá snídaně – hruška – 1 kus;
oběd – salát z chobotnice, okurky, pórku, jablka a vejce, ochucený citronovou šťávou – 150 g;
odpolední svačina – cibulový koláč s rukolou a špenátem – 100 g;
večeře – vegetariánská polévka – 150 ml.

Den č. 5

snídaně – nízkotučný tvaroh – 10 g, černý chléb – 2 plátky, pórek – 1 ks, rajče – 0,5 ks, čaj s citronem;
druhá snídaně – cibulový kastrol – 100 g;
oběd – vařený krocan s karamelizovaným pórkem – 150 g;
odpolední svačina – pomerančové želé – 100 g;
večeře – salát z papriky, špenátu, okurek, rajčat a pórku – 100 g.

Den č. 6

snídaně – ovesné vločky – 100 g, omeleta s cibulí – 50 g.
druhá snídaně – česnekový salát – 100 g;
oběd – pizza s nízkokalorickým sýrem a cibulí – 150 g;
odpolední svačina – salát se sušenými švestkami, paprikou a pórkem – 100 g;
večeře – cuketová polévka, pórek – 100 g, okurka – 1 ks.

Den č. 7

snídaně – rajče – 1 ks, těstoviny z tvrdé pšenice s cibulí – 150 g;
druhá snídaně – čerstvě vymačkaná jablečná šťáva – 150 ml;
oběd – pyré cibulová polévka s krutony – 200 ml;
odpolední svačina – pórkový chléb – 2 ks;
večeře – rajčatová šťáva s bazalkou, česnek – 1 sklenice.

Cibulová dieta je kontraindikována pro osoby s onemocněním trávicího traktu a sklonem k plynatosti, dále těhotné a kojící ženy. Pór zlepšuje střevní motilitu, stimuluje metabolismus, dodává sytost a nasycuje tělo živinami.

Pravidla výběru

Při výběru čerstvého pórku věnujte pozornost následujícím vlastnostem:

absence skvrn a kontrastních odstínů na bílé části;
lehký a čistý kořen;
délka bílé části podle normy kvality není větší než 6 cm;
průměr stonku - 1,5 cm;
matný povrch bez lesku;
nepřítomnost výrůstků a zhutnění na stoncích;
správný tvar nohy je válcový;
na povrchu nejsou žádné lepkavé zbytky, hlen ani vlhkost.

Vlastnosti použití pro hubnutí

Díky nízkému obsahu kalorií a úplné absenci tuku je pórek součástí mnoha diet a výživových systémů pro hubnutí. Hubnutí také usnadňují diuretické vlastnosti zeleniny a její užitečnost pro gastrointestinální trakt, schopnost normalizovat metabolismus. Zelenina se přidává do různých polévek, salátů a kastrolů.

Důležité! Zelené listy rostliny nevyhazujte! Můžete v nich zabalit bylinky do vývaru nebo je použít jako základ do pařáku.

Pór je považován za jeden ze zázračných prostředků, které se hojně využívají v oblasti lidového léčitelství. Má obrovskou škálu užitečných složek a zároveň má nízký obsah kalorií, což umožňuje jeho použití při hubnutí. Existuje unikátní dieta, která umožňuje zhubnout více než 5 kg za týden konzumací vydatné a zdravé polévky na bázi pórku. Jaké jsou výhody cibulové pochoutky a jak ji správně konzumovat, abyste shodili přebytečná kila - dále v článku.

Obsah kalorií a chemické složení pórkové polévky

Pití pórkové polévky na hubnutí je vynikající technika, která vám umožní shodit asi 5 kg nadváhy za 7 dní bez pocitu hladu, únavy nebo jiného nepohodlí. Miska je dokonale tolerována tělem, nasycuje ji všemi potřebnými cennými složkami a vitamíny.

Výhody cibulové polévky jsou způsobeny jejím mnohostranným chemickým složením, které představuje:

vitamíny skupiny B (B1, B2, B6)	podílí se na redoxních procesech, čistí tělo od toxinů a škodlivých chemikálií, zlepšují činnost trávicího traktu, podporují normální vstřebávání bílkovin a tuků
Vitamín A	podílí se na syntéze bílkovin, normalizuje metabolické procesy, slouží jako materiál pro tvorbu nových a vývoj starých buněk
vitamín E	zabraňuje předčasnému stárnutí organismu, urychluje regeneraci buněk, chrání tělo před škodlivými vlivy vnějšího prostředí
Vitamín PP	příznivě působí na nervový systém, snižuje napětí a únavu, je nezbytný pro metabolismus bílkovin a genetického materiálu
Kyselina askorbová	zvyšuje odolnost organismu vůči vnějším faktorům, posiluje imunitní systém, odstraňuje toxiny a snižuje negativní dopad volných radikálů
Sodík	aktivuje proces trávení, příznivě působí na činnost nervové soustavy, stimuluje tvorbu řady enzymů
Fosfor	aktivně se podílí na metabolismu, stimuluje práci vitamínů B, je nepostradatelným materiálem pro tvorbu kostní a zubní tkáně
Draslík	příznivě ovlivňuje činnost kardiovaskulárního a nervového systému, je nezbytný pro normální činnost ledvin a jater a podílí se na regulaci vodní bilance
Vápník	potřebný pro zpevnění a normální růst svalové a kostní tkáně, příznivě působí na srdeční sval, podporuje aktivaci řady enzymů
Žehlička	slouží jako prevence anémie, účastní se krvetvorných procesů, příznivě ovlivňuje látkovou výměnu

Pórková polévka příznivě působí na trávicí trakt, urychluje metabolické procesy, pomáhá odstraňovat toxiny a odpad z těla, čímž vám umožní zbavit se několika kil navíc bez újmy na zdraví.

Popsaný pokrm si získal širokou oblibu po celém světě především pro svou jedinečnou schopnost bojovat s nadváhou. Produkt je poměrně výživný, umožňuje rychle nasytit tělo a zároveň jej naplnit všemi aktivními biologickými složkami, mikro- a makroelementy nezbytnými pro život. A co je nejdůležitější, dodržováním cibulové diety můžete odstranit přebytečný tuk z nejvíce „problémových“ oblastí těla.

Kalorický obsah polévky je 44 kcal na 100 g a obsahuje:

bílkoviny - 1,4 g;
tuky - 0,1 g;
sacharidy - 10,4 g.

Věděl jsi? Během skladování se obsah kyseliny askorbové v pórku několikanásobně zvyšuje, proto se doporučuje konzumovat zeleninu ne čerstvě utrženou, ale až po jednom až dvou dnech odležení.

Vlastnosti polévky pro lidský organismus

Chemické složení cibule je bohaté a rozmanité, což určuje její pozitivní vliv na lidský organismus. Nemá prakticky žádné kontraindikace, zřídka způsobuje alergické reakce a pokud jsou dodrženy dávky, může být dokonce konzumován.

Výhoda

V lidovém léčitelství je cibule již dlouho známá pro své regenerační vlastnosti a schopnost posilovat imunitní systém. Zelenina a pokrmy z ní mají mezitím širší sféru vlivu.

Dietní cibulová polévka se může pochlubit následujícími pozitivními vlastnostmi:
urychluje procesy spalování tuků, zlepšuje fungování trávicího systému;
urychluje metabolické procesy, příznivě ovlivňuje hematopoetické procesy, posiluje cévy a klouby;
pomáhá čistit tělo, odstraňovat škodlivé látky, toxiny a odpad;
má příznivý vliv na stav pokožky, vlasů a nehtů u žen;
zvyšuje mužskou sílu a potenci u silnějšího pohlaví;
normalizuje činnost kardiovaskulárního systému, bojuje proti „špatnému“ cholesterolu;
Díky obsahu velkého množství antioxidantů pomáhá přípravek překonat špatnou náladu, rychle obnovuje sílu a zmírňuje deprese;
má pozitivní vliv na činnost vnitřních orgánů, zejména ledvin, jater, srdce a urogenitálního systému;
snižuje riziko vzniku cukrovky a rakoviny.

Důležité! Pór, i když projde tepelnou úpravou při přípravě polévky, neztrácí své blahodárné vlastnosti a schopnost příznivě ovlivňovat lidské zdraví.

Cibulová pochoutka výrazně snižuje riziko infarktu a mozkové mrtvice, což je pro polovinu lidstva nesmírně důležité. Polévka rychle obnovuje sílu po těžké fyzické a psychické zátěži, zlepšuje tělesný tonus, zlepšuje náladu.

Pórkovou polévku mohou překvapivě konzumovat těhotné a kojící ženy. Umožňuje zlepšit činnost gastrointestinálního traktu, odstranit zácpu nebo jiné problémy se stolicí a snížit náchylnost těla ke stresovým situacím.

Škodlivé vlastnosti a kontraindikace

Cibulová polévka má nepopiratelné blahodárné vlastnosti, nicméně pro některé kategorie lidí by její konzumace měla být vyloučena nebo omezena na minimum.

Odborníci doporučují opustit cibulovou dietu lidem, kteří mají:
peptický vřed v akutním stadiu;
a pikantní;
závažná onemocnění nervového systému;
jakékoli onemocnění v akutní fázi;

Konzumaci cibulové polévky je nutné dohodnout s lékařem v případě jakýchkoli onemocnění kardiovaskulárního systému, ledvin a jater, protože zelenina může způsobit jejich zhoršení.

Důležité! Dieta založená na pórkové polévce je přísně zakázána lidem trpícím cukrovkou jakéhokoli typu.

Je možné při hubnutí jíst pórkovou polévku?

Cibulová polévka může být nejen konzumována, ale také nezbytná. Je kompletním zdrojem vitamínů, mikro- a makroprvků potřebných pro normální lidský život, přičemž rychle nasycuje tělo, odstraňuje pocit hladu, navíc čistí, odstraňuje toxiny a škodlivé látky.

Dieta, která je založena na konzumaci pórkové polévky, je vcelku demokratická a prakticky neomezuje použití hlavního jídla. Polévku můžete jíst kdykoli během dne, jakmile pocítíte hlad.

Video: pórková a bramborová krémová polévka

Zároveň se dá kombinovat s dalšími produkty: zeleninou, ovocem, šťávami, medem, hovězím masem nebo nízkotučnými rybami. Vývojáři popsané cibulové diety slibují, že při správném dodržování bude uživatel moci zažít úžasné výsledky - asi 5 kg hubnutí za 7 dní.

Jak polévka funguje v boji s nadváhou?

Jak je uvedeno výše, systém hubnutí, který je založen na použití cibulové polévky, je navržen na dobu sedmi dnů. Za týden, podle toho, jak přesně dodržujete pravidla hubnutí, můžete zhubnout od 3 do 5 kg. Současně je povolena konzumace zeleniny, zeleniny, ovoce, libového hovězího nebo telecího masa a ryb.

Je zakázáno jíst sladkosti, mouku, alkoholické nápoje a uzená jídla. Polévku je možné konzumovat v libovolném množství a přitom důsledně dodržovat pitný režim, pít dostatečné množství vody denně, minimálně 30 ml na 1 kg tělesné hmotnosti.

Výhody cibulových pokrmů pro hubnutí jsou mimořádně skvělé, jsou:
urychluje metabolické a metabolické procesy;
příznivě působí na trávicí systém, posiluje klouby;
podporuje rychlé spalování tuků v problémových oblastech těla;
zvyšuje vitalitu a náladu;
zlepšuje stav pokožky, vlasů a nehtů;
má pozitivní vliv na celý organismus.

V tomto případě pokrm působí jako silný spalovač tuků, ve kterém se díky zvýšenému metabolismu a zrychlenému metabolismu spaluje tuková tkáň v místech, kde se nachází její maximální nahromadění.

Hlavní pravidla použití pro hubnutí

Základem cibulové diety je samozřejmě polévka, kterou lze konzumovat v libovolném množství. Mezitím odborníci doporučují jíst ho po celý den a rozdělit ho do tří hlavních dávek: ráno, oběd a večer.

Přibližný jídelníček na týden je následující:

pondělí	tři jídla polévky, mezi nimi je povoleno občerstvení s ovocem, například banány, jablky. Odborníci na výživu nedoporučují používat hrozny jako svačinu, protože obsahují vysoké množství cukru.
úterý	Kromě cibulových pokrmů je povolena konzumace pečené, dušené nebo vařené zeleniny. Ze zeleniny je lepší vyloučit brambory, všechny luštěniny a kukuřici.
středa	můžete opakovat menu prvního nebo druhého dne
Čtvrtek	Mezi jídly se doporučuje jíst zeleninu a mezi jídly přidat sklenici kefíru.
pátek	k hlavní surovině můžete přidat 250–300 g libové pečené ryby, kterou lze nahradit hovězím nebo kuřecím masem
sobota	cibulová polévka může být zředěna libovolným počtem zelené zeleniny
Neděle	poslední den se doporučuje zařadit do jídelníčku dušenou zeleninu, 200 g rýže vařené v odvaru ze zeleniny, grapefruitu nebo pomeranče

Odborníci doporučují vzít si poslední jídlo dvě hodiny před spaním večer. Pokud je však pocit hladu příliš velký, smíte si na noc dát malou porci cibulové pochoutky.

Věděl jsi? V evropských zemích je obliba pórku extrémně obrovská. Například v Británii dokonce existuje jedinečná „Společnost milovníků a obdivovatelů pórku“. Členové společnosti se pravidelně scházejí a diskutují o otázkách pěstování a péče o zeleninu a diskutují o receptech na kreativní pokrmy z ní.

Dieta na bázi pórkové polévky je zdravotně nezávadná, expresní metoda hubnutí, při dodržení základních pravidel se můžete zbavit 5 kg nadváhy za pouhých sedm dní. Popsaná strava je považována za zcela demokratickou a jemnou, ale než zažijete její účinek na sebe, musíte si pečlivě přečíst všechny kontraindikace a možné nežádoucí reakce.

Tematické materiály: