Kulinářský portál

Technologie výroby slaného těsta

Stále větší pozornost je v poslední době věnována oživení a propagaci různých druhů lidového umění a řemesel v Rusku.

Není žádným tajemstvím, že od starověku se v Rusku s chlebem zacházelo s velkou úctou. Kolik svátků, rituálů je mu věnováno. A nejdůležitější svátek mezi rolníky byl věnován sklizni. Pro tuto příležitost pekli sváteční bochníky, koláče, copánky, kalachi a mnoho dalších vynikajících mistrovských děl kulinářského umění. Byly to mistrovská díla, protože byly nejen neuvěřitelně chutné, ale také krásně zdobené různými vzory a figurkami. A zbývající mouka, nebo, jak se tomu říkalo, odhady, se nevyhazovala (to bylo považováno za velký hřích). Přidávala se do něj sůl, voda a z tohoto (nejedlého) těsta se formovaly různé figurky, amulety, totemy. A tento typ kreativity se za starých časů nazýval mucosol.

Postupem času byly do receptury slaného těsta přidány další přísady, ale hlavní přísady - sůl, mouka a voda - zůstaly nezměněny.

Zde je například několik receptů na výrobu slaného těsta:

1. Mouka a sůl se odebírají ve stejném poměru 1:1 a ½ dílu vody. Například 1 hrnek mouky, 1 hrnek hrubé kuchyňské soli a půl hrnku teplé vody. To vše se důkladně hněte po dobu 10-15 minut, aby těsto bylo měkké, jako plastelína a zároveň se nelepilo na ruce. Poté se hotová hmota na 3-4 hodiny umístí na chladné místo pro "stabilitu".

2. Mouka a sůl se odebírají ve stejném poměru (1 sklenice mouky, 1 sklenice jemné soli), 1 polévková lžíce. lžíci rostlinného oleje a půl sklenice teplé vody s přídavkem 2-3 kapek jódu. Hmota je dobře prohnětena a umístěna do chladničky na 2-3 hodiny.

3. Následující postup: 2 hrnky mouky, 1 hrnek hrubé soli a 1 hrnek klihové hmoty (100-150 ml vody a 2 lžíce pasty na tapety). Vše je důkladně promícháno.

4. Místo lepidla na tapety můžete použít lepidlo PVA: 1 šálek mouky, 1 šálek soli a ½ šálku vody s lepidlem PVA (50 g lepidla PVA na ½ šálku vody). Vše se také důkladně promíchá, dokud nevznikne homogenní hmota. Výrobky ze slaného těsta lze nechat zcela přirozeně vyschnout (na teplém místě u sporáku či baterie, případně na slunci), ale výrobek tak nebude brzy připraven k dalšímu zpracování.

V jiném případě lze hotové prvky slaného těsta sušit v troubě na mírném ohni a při teplotě nepřesahující 125 ° C.

Pokud jde o barvení hotového výrobku, existuje několik způsobů:

1. Potravinářské barvivo se do těsta přidává v procesu hnětení těsta (nevýhoda je, že barvy nejsou příliš syté).

2. Olejové barvy vypadají velmi efektně a barevně (nevýhoda je, že barva na výrobku dlouho zasychá).

3. Kvašové barvy vytvářejí hustou sytou vrstvu (nevýhoda je, že barva se může sedřít, pokud není překryta průhledným lakem).

Při modelování si teenager rozvíjí jemnou motoriku rukou (a to přispívá i k rozvoji řeči). Modelování rozvíjí prostorové myšlení a představivost. Díky modelingu se dítě nebo teenager přímo učí realitě. Při modelování ze slaného těsta navíc teenager pracuje s materiálem šetrným k životnímu prostředí.

Při výrobě výrobků ze slaného těsta používají stejné techniky a metody práce jako s plastelínou:

1. Na začátku práce se musíte postarat o pracoviště (povrch stolu by měl být pokrytý hadříkem nebo kusem plexiskla), musíte mít několik ubrousků (papírové a bavlněné).

2. Pro práci s těstem budete potřebovat také různé pomůcky: hromádky (dřevěné, kovové, drátěné), různé formičky, šablony atp.

3. Základní modelovací techniky: válení, válení, ploštění, štípání, štípání, lisování, ohýbání okraje atd.

Ze samostatně tvarovaných dílů můžete vytvořit celou kompozici. Kompozice je proces kreativity, spojení jednotlivých detailů do expresivního obrazu.

Při výrobě obrazů ze slaného těsta lze použít i další materiál: látkové záplaty, korálky, korálky, knoflíky, peříčka atd.

Práce se slaným těstem přináší dětem velké uspokojení; s velkým zájmem pracují s tímto „neobvyklým“ materiálem a vytvářejí mimořádné, pohádkové obrazy.

Mistrovská třída na téma "Tužka na slané těsto". Krok za krokem s fotografií.Mistrovská třída je určena pro děti staršího předškolního věku, rodiče, učitele Účel: dekorace interiéru, dárek. Účel: Výroba suvenýru. Úkoly. 1. Rozvoj tvůrčích schopností. 2. Rozvoj jemné motoriky. 3. Výchova k vytrvalosti, přesnosti v práci. Materiály a nástroje: slané těsto: 80 gr. - bílá, 100 gr. - zelená, 20 gr. - růžová, 10 gr. - červená, 10 g - žlutá, 5 g - modrá...

Řemeslo na Velikonoce ve školce. Kuře ve skořápce ze slaného těsta. Mistrovská třída s fotografiemi krok za krokem Mistrovská třída je určena pro děti staršího předškolního věku, rodiče, učitele. Účel: dekorace interiéru, dárek. Účel: Výroba ozdobných dekorací na Velikonoce. Úkoly. 1. Rozvoj tvůrčích schopností. 2. Rozvoj jemné motoriky. 3. Výchova k vytrvalosti, přesnosti v práci. Materiály a nástroje: slané těsto (50 gr. - žluté, 50 gr. - bílé, 50 g. - zelené ...

Výroba ozdob na vánoční stromeček s dětmi z přípravné skupiny. Mistrovská třída s fotkou krok za krokem Hračka na vánoční stromeček "Rukavice" ze slaného těsta. Pokyny krok za krokem s fotografií Tato hračka je krásnou ozdobou na vánoční stromeček. Hračka vánočního stromku "Rukavice" je vyrobena za jednu akademickou hodinu práce, ale kolik radosti a potěšení přinesla svému autorovi a pro učitele-mentora je obtížné to vyjádřit jednoduše slovy. Zveme všechny na mistrovskou třídu!

Podzimní řemesla ze slaného těsta pro předškoláky krok za krokem s fotografií Mistrovská třída "Jasné barvy podzimu" (podzimní stromy ze slaného těsta) Podzimní les, hrající barvami, Plete věnce z koruny stromů, Hýčkejte si teplé dny jejich slunečným pohlazením . Zde je nesmírné potěšení - Chůze po slavnostní cestě Po duhových javorech, pravděpodobně, S listovou kyticí v ruce. Autor mistrovské třídy: Denisenko Dina Vladimirovna, učitelka dalšího vzdělávání městské vládní instituce dalšího vzdělávání...

Master class "Fairy meadow Gingerbread Man". Modelování ze slaného těsta a plastelíny. Návod krok za krokem s fotografií pro děti Autor: Kopylova Olga, 8 let, studuje na internátní škole sirotčince GCURS (Y) pro mentálně retardované děti. Učitel: Pargisheva Raisa Nikolaevna GKU RS(Y) Republikánská internátní škola pro sirotčince pro mentálně retardované děti. Mistrovská třída je určena učitelům dalšího vzdělávání, učitelům technologií, rodičům a také všem, kteří chtějí zvládnout techniku ​​sochařství z ...

Mistrovská třída s fotografií krok za krokem „Novoroční hračky“ pomocí techniky modelování slaného těsta Mistrovská třída bude užitečná pro pedagogy a učitele dalšího vzdělávání Účel: vyrábět řemesla pomocí techniky modelování slaného těsta. Úkoly: - naučit děti pracovat se slaným těstem - rozvíjet jemnou motoriku - vzbudit v dětech touhu dělat řemesla vlastníma rukama špejle, miska, váleček, k...

Mistrovská třída s fotografií krok za krokem "Magic Toys" pomocí techniky modelování ze slaného těsta. Autor: Prokudina Darina, žákyně MŠ č. 83 "Hračka", Vorkuta, poz. Vorgashor Učitel: Mamedova Guzel Rasul kyzy, učitelka mateřské školy č. 83 "Toy", Vorkuta, poz. Vorgašor. Tato mistrovská třída s fotografiemi krok za krokem je užitečná pro učitele dalšího vzdělávání, rodiče, učitele základních škol. Účel: dekorace interiéru na Nový rok. Účel: vytvořit dekorace do interiéru technikou sochařského...

Pohádka "Teremok" ze slaného těsta - mistrovská třída pro výrobu panenekAutor: Maria Trofimovna Murygina, učitelka Mateřské školy č. 34, Ivanovo. Popis: tato mistrovská třída přitáhne pozornost především pedagogů a rodičů předškoláků. Panenky ze slaného těsta se snadno vyrábějí, všechny materiály jsou snadno dostupné. Panenky lze vyrábět společně se staršími předškoláky. Účel: Panenky pro pohádku "Teremok" lze použít v nezávislých hrách dětí, pedagog ...

Mistrovský kurz modelování ze slaného těsta na téma „Hmyz" pro starší předškoláky. Autor: Belkina Valentina Aleksandrovna, vychovatelka, ANO DO „Planeta dětství" Lada "d/s č. 203" Alisa ", Togliatti, region Samara Popis práce: mistrovská třída je určena pro práci s dětmi ve věku 5-7 let, mohou ji využít učitelé mateřských škol, vychovatelé, rodiče Úkoly: pěstovat úctu k přírodě prostřednictvím porozumění vztahu všeho života na Zemi.

Mistrovská třída. Matryoshka ze slaného těsta pro kutily Popis: mistrovská třída pomůže rodičům spolu se staršími dětmi vytvořit jasné řemeslo vlastníma rukama. Účel: vzbudit zájem o modelování těsta. Úkoly: formovat dovednosti modelování z těsta, což přispívá k rozvoji jemné motoriky rukou, rozvíjet tvořivé schopnosti dětí, fantazii, představivost. Pro práci budete potřebovat: po 1 sklenici: mouku, vodu, sůl. Akrylové barvy nebo kvaš. 1. Uhněteme těsto: smícháme mouku, sůl a postupně ...

Mistrovská třída testoplastiky pro děti ve věku 5-7 let "Ryby ze slaného těsta". Autor: Kolmakova Elena Pavlovna, vychovatelka MBDOU "Centrum rozvoje dětí Mateřská škola č. 73", Voroněž Popis: mistrovská třída pomůže rodičům vytvořit jasné řemeslo se svým dítětem vlastníma rukama. Určení: k dekoraci interiéru, jako dárek. Účel: formování modelovacích dovedností ze slaného těsta, vzbudit zájem o modelování, což přispívá k rozvoji jemné motoriky rukou. Cíle: rozvíjet dětskou kreativitu, představivost ...

Vyřezáváme ještěrku ze slaného těsta (postava z pohádky P. P. Bazhova „Paní měděné hory“). Mistrovská třída s fotografiemi krok za krokem. Nominace: Nejlepší mistrovská třída vyšívání. Práce je určena dětem od 5 let, učitelům, vychovatelům, rodičům. Cíle mistrovské třídy: - naučit techniky modelování ze slaného těsta, - rozvíjet jemné motorické dovednosti u dítěte, - rozvíjet individuální tvůrčí schopnosti, - pěstovat pracovitost, přesnost, touhu vytvářet řemesla s vlastní ruce. Účel mistrovské třídy: - Vytvořit ...

Jak vyrobit Medvídka Pú ze slaného těsta Připravíme si Medvídka Pú ze slaného těsta. Mistrovská třída s fotografiemi krok za krokem. Práce je určena dětem 4-6 let, učitelům, vychovatelům, rodičům. Cíle mistrovské třídy: - naučit techniky modelování ze slaného těsta, - rozvíjet jemné motorické dovednosti u dítěte, - rozvíjet individuální tvůrčí schopnosti, - pěstovat pracovitost, přesnost, touhu vytvářet řemesla s vlastní ruce. Účel mistrovské třídy: - Vytvořte si svou oblíbenou pohádkovou postavu Medvídka Pú. Pro data...

"Podzimní strom" (testoplastika) Mistrovská třída s fotografiemi krok za krokem. Autor: Belyaev Artem je žákem mateřské školy MBDOU "Topolek" ve Volgodonsku v Rostovské oblasti. Vedoucí: Filinkova Natalya Nikolaevna, učitelka mateřské školy MBDOU "Topolek", Volgodonsk, Rostovská oblast. Účel: Řemeslo se může účastnit kreativních výstav, sloužit jako dekorace interiéru. Přijal podzimní povahu, vzal do rukou štětec a plátno, namaloval větve-copy Majestátní javory a břízy. Malebné tahy štětcem...

Dům ze slaného těsta pro trpaslíka. Mistrovská třída s fotografií krok za krokem Daleko na kraji lesa Byl jednou starý, starý trpaslík. Gnom měl starý dům: žil v něm tři sta let. A stalo se, nebyl-li skřítek dlouho doma, Starý dům ho minul: Smutně bušil na okenice. Michail Libin Báseň Michaila Libina, která se stala slavnou karikaturou, vypráví o kouzelném živém domě trpaslíka. Tento dům postrádal majitele a šel ho hledat. Zkusme udělat postavy básně ze slaných...

Jednou z nejúčinnějších činností pro rozvoj jemné motoriky je modelování. Podle odborníků by se sochařstvím mělo začít co nejdříve. V tomto článku představím naše oblíbené cviky.

Při čtení materiálů o tom, jak zajímavé je modelování pro děti, nezapomeňte, že většina dětí ve věku 1 roku jsou konzervativci a milují zavedené pořádky. S myšlenkou, že všechny hračky jsou měkké nebo tvrdé, se smířili teprve nedávno. Plastelína je pro miminko zcela nová konzistence, která ohrožuje existenci všeho známého. Jděte alespoň znovu zkontrolovat všechny položky, najednou je jedna z nich v konzistenci jako plastelína.

Každá kreativní činnost navíc vyžaduje nejen formování dovednosti, ale také radost z výsledku. To vyžaduje povědomí o výsledcích a jejich schopnostech, které je ve druhém roce života velmi slabé. Pokud se tedy rozhodnete pro modeling s miminkem mladším dvou let, nečekejte velké jásot a radost.

Nejjednodušší prvek – „klacky“ (válce) zvládá většina dětí ve třetím roce života. Někteří se s válcem vyrovnají až za tři roky. Po zvládnutí válců se můžete ujmout koulí.

Kniha "Plasticinové korálky" obsahuje 8 stran cvičení na lepení kuliček. Roční dítě si s nimi poradí. Dvouletému dítěti můžete úkoly zkomplikovat nabídkou obyčejné plastelíny. Je elastičtější a tvarování s ním bude užitečnější pro rozvoj motoriky prstů. Jednou z nejlepších je klasická plastelína, kterou vyrábí Luch (Chemický závod).

V "Plasticine Oranges" je 8 stránek cvičení pro vytváření všech druhů kuliček:

Veselé vyřezávání!

Více publikací

Zdravíme vás, milí rodiče, čtenáři našeho blogu! V poslední době znovu ožívá stará technika pro rozvoj jemné motoriky dítěte - modelování z těsta. A dnes vám chci říct více o slaném těstě na modelování. Recepty s fotografiemi najdete na konci článku.

Modelování je skvělou příležitostí pro dospělé, jak se vyjádřit nebo relaxovat, stejně jako rozvíjet jemnou motoriku a představivost dětí. Tvoření s dětmi je zábavné a vzrušující. Velkou výhodou modelování slaného těsta je, že vás vyjde mnohem levněji než jiné materiály pro dětskou kreativitu.

Na modelování můžete při společné přípravě cukroví nebo knedlíků použít hrnčířskou hlínu, plastelínu i obyčejné těsto. Děti velmi rády tvarují a koulí míčky z takových materiálů. Slané těsto se používá výhradně pro kreativitu, protože je nepoživatelné.

Dlouho se vyřezává ze slaného těsta:

  • Chránit;
  • Dětské hračky.

Nyní se tento typ kreativity opět stává populární, z těsta můžete vyrobit:

  • dekorační předměty;
  • Figurky, hračky;
  • Obrazy;
  • Otisky dětských ručiček nebo nohou.

Není žádným tajemstvím, že dospělí velmi rádi dělají tento typ modelování, dávají přednost slanému těstu před hlínou nebo sádrou, vytvářejí celé obrázky, které zdobí dům nebo jsou darovány:

2. Proč slané těsto

Pro mnohé je překvapivé, že těsto musí být slané, aby se z něj dalo něco formovat. Faktem je, že můžete něco vyřezat z jakéhokoli těsta, protože je vždy plastové, ale ne z jakéhokoli těsta můžete vyrábět řemesla, která budou uložena po velmi dlouhou dobu, aniž by ztratili svůj vzhled.

Tajný materiál - sůl - stmelí těsto, takže výrobky po zaschnutí vydrží. Hlavní složky tohoto testu jsou:

  1. Mouka;
  2. Sůl;
  3. Voda.

Kromě toho můžete přidat další komponenty, podle toho, co chcete získat. Může to být lepidlo, olej nebo barva, které lze přidat do jakéhokoli receptu. Hlavní je zde ale sůl, která by měla být jemně mletá a bez příměsí (jódu).

3. Recepty na slané těsto

Receptů může být mnoho, zvažte několik z nich. Musíte si vybrat nejjednodušší mouku bez přísad a voda je velmi studená.

3.1. Slané těsto pravidelné

Sloučenina:

  • Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce;
  • Sůl - 1 polévková lžíce;
  • Voda - 0,5 lžíce.

Jak vyrobit modelovací hmotu z těchto surovin?

  1. Musíte smíchat mouku a sůl, poté postupně nalít vodu a rychle vše promíchat rukama.
  2. Těsto krátce hněteme, pokud se ukáže být těsným, přidáme ještě trochu vody.
  3. Pokud se těsto lepí, přidejte trochu mouky. Vše závisí na mouce, takže někdy potřebujete vody více, někdy méně.

3.2. Slané těsto s žitnou moukou

Sloučenina:

  • Žitná mouka - 1 polévková lžíce;
  • Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce;
  • Voda - 0,5 polévkové lžíce;
  • Sůl - 1 polévková lžíce;
  • Olej - 1 polévková lžíce.

Žitná mouka dodá výrobku jemnou hnědou barvu, zvláště pokud se suší v troubě. Samotná žitná mouka se nepoužívá, protože těsto bude velmi tuhé a těžko z něj něco vytvarovat. Olej dodá těstu pružnost, nebude se lepit na ruce.

3.3. Slané těsto s lepidlem

Sloučenina:

  • Mouka - 2 polévkové lžíce;
  • Sůl - 1 polévková lžíce;
  • Suché lepidlo na tapety - 2 polévkové lžíce;
  • Olej nebo glycerin - 4 polévkové lžíce;
  • Voda - 125 ml.
  1. Nejprve je třeba smíchat mouku a sůl, poté přidat lepidlo zředěné ve vodě.
  2. Vše promícháme a přidáme olej.
  3. Pokud je směs lepivá, přidejte trochu mouky. Kromě lepidla na tapety se používá lepidlo PVA, to se provádí pro pevnost materiálu.

Jak vařit barevné těsto?

Pro obarvení těsta můžete přidat potravinářské barvivo nebo přírodní šťávu, přidávat po kapkách a míchat s hotovou hmotou. Kromě toho můžete hotové řemeslo po zaschnutí malovat pomocí uměleckých barev.

4. Řemesla ze slaného těsta

Jakmile je miminku 1-1,5 roku, může být seznámen s testem jako způsobem hry a rozvoje.

Výhodou testu je, že se dítě neotráví, když ho zkusí, a také nevoní po plastelíně. Takový přírodní materiál je vynikajícím nástrojem pro výrobu řemesel. Těsto lze skladovat v sáčku v lednici několik dní.

Techniku ​​modelování slaného těsta může používat dítě jakéhokoli věku, což postupně komplikuje úkol. Pro začátečníky se nejlépe hodí vyřezávání malých jednoduchých figurek.

Dítě může dělat následující:

  • Těsto rozválejte válečkem;
  • Vykrajujte z něj figurky pomocí formiček (od návrháře, kostek nebo vykrajovátek na cukroví);
  • Vyřezávat klobásy, koule;
  • Spojte několik prvků do jedné figurky (připevněte knoflíky, tyčinky, korálky k postavě);
  • Udělejte otisky rukou nebo nohou na vyváleném těstě;
  • Malujte sušené postavy nebo řemesla barvami (akvarel, směs kvaše s lepidlem PVA, akrylová barva) - pod dohledem dospělých.

Dítě může lepit různé prvky na tenkou vrstvu těsta a vytvářet obrázky. Hotové ploché figurky lze také přilepit na plátno a vložit do rámu a získat umělecké dílo.

5. Sušení výrobků ze slaného těsta

Existují takové typy sušení:

  1. naživo;
  2. v troubě;
  3. na baterii;
  4. na slunci.

Tak či onak musí být výrobky dobře vysušeny. Pokud je vrstva těsta tenká, bude to trvat kratší dobu. Objemové obrázky z těsta nebo figurek potřebují dlouhou dobu schnutí.

Nejjistější a nejjednodušší je sušit na vzduchu, nejlépe v teple, ale ne na přímém slunci. U produktu do tloušťky 1 cm to bude trvat 4-7 dní. Poté zkontrolujte poklepáním prstem na povrch. Pokud je zvuk zvučný - produkt vyschl, pokud je hluchý - musíte jej ještě vysušit.

Sušení na baterii bude trvat asi jeden den, v létě můžete výrobek umístit na parapet.

Při sušení v troubě je potřeba nastavit nízkou teplotu (50-150 stupňů) s otevřenými dvířky. U tenkého produktu to bude trvat asi 3 hodiny.

Po zaschnutí může být řemeslo natřeno nebo nalakováno, aby byl povrch chráněn před poškozením a křehkostí.

Na video, jak snadno a jednoduše připravit slané těsto, se můžete podívat zde:

Rozvíjejte se svými dětmi, vyřezávejte a tvořte pro sebe s radostí! Přihlaste se k odběru aktualizací a sdílejte článek s přáteli na sociálních sítích! A opět na vás čekám na našich stránkách.

Natálie Korolkové

program"kouzelné těsto"

„Původ schopností a talentů děti na dosah ruky. Čím více dovedností je v dětské ruce, tím je dítě chytřejší."

V. A. Suchomlinskij

Vysvětlivka

Relevantnost: Sochařství je nejpřirozenější, užitečný a vzrušující tvůrčí proces pro předškoláky. Vyřezávat ze slaného test- velké potěšení a radost. I v Rusku, když se slavil Nový rok 1. září a zároveň se hrály i svatby, bylo zvykem dávat figurky ze slaných test. Věřilo se, že jakékoli řemeslo od test umístěný v domě je symbolem bohatství a prosperity v rodině. Umění sochařství ze soli test se stala velmi populární i dnes.

Sochařství pomáhá udržovat pozitivní přístup k zraková aktivita, uspokojuje potřeby děti v uměleckém projevu.

Těsto- příjemný a poddajný materiál, se kterým děti pracují s velkou chutí. Lekce modelování od test rozvíjet jemné motorické dovednosti rukou, což přispívá k rozvoji řeči, kreativní myšlení, výhled. Děti se učí pečlivě zvažovat předmět, což rozvíjí jejich pozorovací schopnosti.

Slaný těsto lze hníst, kreslit vzory prsty, vyválet rukama nebo válečkem, vykrajovat hromádkou nebo formičkami, měnit konzistenci a barvu, vystavovat teplotě, pracovat s velkými i malými objemy hmoty.

Modelování ze slané test dává impuls k rozvoji představivost, kreativita, vznik samostatnosti, iniciativa. Oproti jiným typům má mnoho výhod. tvořivost: nízké náklady na spotřební materiál; snadnost vytváření figurek; malá mistrovská díla vytvořená dětmi mohou být uložena po dlouhou dobu; skvělé příležitosti pro kreativitu.

Testoplastika postupně představuje různé tvary, textury, velikosti, stimuluje estetický a duševní vývoj. Práce používá bezpečná barviva. Během lekce jsou poskytovány hry prstů, což přispívá k získání pozitivních emocí z komunikace a tvůrčího procesu.

Program doplňkového vzdělávání« kouzelné těsto» je navržen tak, aby pomohl žákům mateřských škol uvědomit si potřebu sebevyjádření prostřednictvím zraková aktivita, rozvíjet u dětí univerzální schopnost - představivost.

Novinka tohoto program je nový, odlišný od tradičního tvarování plastelíny, forma vývoje v ilustrovaný aktivity - modelování ze soli test.

implementuje MDOU program« ilustrovanýčinnosti v mateřské škole vyd. T. S. Komarova, která nezajišťuje výuku modelování ze soli test.

V tomhle program, se žáci seznamují s různými metodami modelování, s vlastnostmi materiálu a také se základními způsoby jejich aplikace. Základ nového programy používané metody O. V. Čibríková, I. A. Lyková.

Program určeno pro 1 rok práce s dětmi od 3-4 let tempem 1x týdně po dobu až 30 minut. Výuka je placená, koná se v odpoledních hodinách ve skupině od 18.30 do 19.00 hodin. Tento program Pro žáky je zajištěno 32 tříd. Výuka s dětmi probíhá od října do května.

cílová programy - seznamování dětí s novým druhem činnosti - modelováním ze soli test.

Úkoly programy:

Vytvořit v zájem dětí o modelování těsta.

Úvod do materiálových vlastností.

Naučte se vyřezávat.

Naučte se dovednosti experimentovat s uměleckými materiály.

Rozvíjet zvídavost, myšlení, kreativitu.

Rozvíjet jemné motorické dovednosti ruky.

Pěstovat přesnost a schopnost dotáhnout započaté věci do konce.

Stavební principy programy:

Systematické školení;

Dostupnost materiálu;

Od jednoduchých po složité;

Opakování látky;

-rozmanitost předmětů.

Pro doplňkové vzdělávací programy« kouzelné těsto» vyvinul kalendář-tematické plánování a poznámky tříd s dětmi 3-4 let. Tematické plánování se provádí v souladu s ročními obdobími, svátky. Jsou přijímány různé sféry okolního světa předmětů a jevů, zvířat a rostlin. Témata vyzvednuto s frekvencí fixování ZUN ve výsledné podobě kreativity.

Formy práce s dětmi:

vizuální displej a « výslovnost» sochařské etapy (jak před začátkem výuky, tak v jejím průběhu);

Experimentování s výtvarnými materiály a metodami modelování;

Využití básniček, hádanek, počítání říkanek, hry s prsty;

Individuální přístup;

Analýza dětských prací.

Hlavní tvarovací sochařské techniky: Rolování sloupu mezi rukama; válcování (koule, ovál); zploštění (disk, páska).

Další modelovací techniky: štípání, štípání, ohýbání hran. upevnění: lisování, rozmazávání, vyhlazování (prst, mokrý hadřík).

Každá práce žáka je hodnocena pouze kladně, správná kritika je možná pouze individuální formou, po probrání nejúspěšnějších momentů. Povinná motivace pro provádění řemesel. Kurzy modelování se konají pouze ve stavu kreativního rozmachu a touhy tvořit.

Prostředí pro rozvoj předmětu

Pro úspěšnou realizaci programy Skupina obsahuje následující materiály a nástroje:

přísady pro test(mouka, sůl, voda, PVA lepidlo);

nádobí (mísa na mixování test, Skála);

nástroje pro práci s test: stohy, štětce, barvy, šablony, šablony, formy, hadry, nádoby na vodu, tuby na tisk, tyčinky, karton.

Metodická podpora

Využití literatury na toto téma /viz. bibliografický seznam/.

Využití názorných pomůcek I. A. Lykové na modelování, ilustrace, tematický výběr pohlednic, možnosti Vzorky plnění úkolů k tématům, abstrakty tříd z webu webu.

Očekávané výsledky

Zvyšování úrovně kreativity děti.

Výsledky implementace programy bude shrnuta formou diagnostiky.

Schopnost kutálet míč, ovál, sloup.

Schopnost vyřezávat malé detaily.

Schopnost spojovat, lepit díly vodou.

Schopnost lakovat hotové výrobky.

Schopnost vyrábět řemesla z oddělených částí.

Kalendář - tematický plán práce kroužku

téma měsíce, software obsah Vybavení a materiály Počet lekcí

říjen Úvodní lekce « kouzelné těsto»

cílová: seznamte žáky se surovinami pro přípravu slaného test, ukázat sochařské nástroje, mluvit o jejich účelu. podporovat děti provádějte jednoduché modelovací techniky, válení koule a ploštění. Modelování desek podle množství děti, mouka, voda, sůl, hnětací miska test, hotovo modelovací těsto, ubrousky na ruce. jeden

Magické patníky(tužky)

cílová: Povzbuzujte děti provádět jednoduché sochařské techniky k rozdělení kusu vícedílný test, rozbalit klobásové těsto(sloupce) různé velikosti. Modelovací desky, hotové solené těsto, ubrousky na ruce. jeden

Sušenky pro panenku Káťu.

cílová: Naučte se koulet míčky test mezi dlaněmi krouživými pohyby, naučte se dělit kus těsta. Ukažte techniku ​​zploštění.

Modelovací desky, hotové solené těsto, ruční ubrousky, panenka Káťa, miska na sušenky. jeden

Bagely a sušáky pro plyšového medvídka.

cílová: Učit se děti si těsto rozdělí na několik stejných částí, rozválejte sloupy, spojte je do kroužků různých velikostí a rozmazávejte spoj. Modelovací desky, hotové solené těsto, ubrousky na ruce, hračka Medvídek, miska na bagely a sušáky. jeden

Listopad Větev jeřábu.

cílová: stále se uč děti si těsto rozdělí na několik stejných částí, vyválejte sloupce, koule různých velikostí. Naučte se skládat kompozici z jednotlivých prvků těsto, ubrousky na ruce, snítka jeřabiny ve váze. jeden

Jablka pro ježka

cílová: Lock skill děti si těsto rozdělí na několik stejných částí, vyválejte kuličky různých velikostí. Naučte se skládat kompozici z jednotlivých prvků. Rozvíjejte představivost a kreativitu těsto, ubrousky na ruce, hračka Ježek, jablka různých barev a velikostí. jeden

Houby pro veverky.

cílová: Lock skill děti si těsto rozdělí (houba). Rozvíjejte představivost a kreativitu. Modelovací desky, hotové slané barvy těsto, ubrousky na ruce, hračka veverka, košík na houby. jeden

Mrkev pro zajíčka

cílová: Lock skill děti si těsto rozdělí na několik stejných částí, vyválejte koule a sloupce různých velikostí. Naučte se spojovat jednotlivé prvky k sobě a vytvořit tak celek (houba). Rozvíjejte představivost a kreativitu. Modelovací desky, hotové slané barvy těsto, ubrousky na ruce, hračka zajíček, košík na houby.

prosinec Knoflíky pro panenku.

cílová: stále se uč děti si těsto rozdělí na několik stejných částí, vyválejte kuličky různých velikostí. Chcete-li upevnit schopnost zploštit míč, což dává tvar tlačítka. Naučte se dělat otvory pomocí koktejlové trubice. Rozvíjejte představivost a kreativitu. Modelovací desky, hotové slané barvy těsto, ubrousky na ruce, panenka Káťa. jeden

ozdoby na vánoční stromeček.

cílová: Lock skill děti si těsto rozdělí na několik stejných částí, vyválejte koule a sloupce různých velikostí. Naučte se, jak vyrobit vánoční stromeček pomocí vykrajovátek na cukroví. Rozvíjejte představivost a kreativitu. Modelovací desky, hotové slané barvy těsto, ubrousky na ruce, brčka na koktejl, provazy nebo cop, vánoční stromeček. 2

Sněhulák

cílová: stále se uč děti si těsto rozdělí děti zdobí řemesla těsto, ubrousky na ruce, hračka sněhuláka. jeden

leden Modelování podle plánu.

cílová: Upevněte rozličný techniky formování soli test. Rozvíjejte představivost a kreativitu při tvorbě kompozice.

Modelovací desky, hotové slané barvy těsto, ubrousky na ruce 1

Nádobí pro panenky.

cílová: Naučte se vyřezávat hrnek a talířek lisováním a zploštěním. Práce s barvou test. Naučte se vyřezávat hrnek a talířek lisováním a zploštěním. Modelovací desky, hotové slané barvy těsto, ubrousky na ruce 1

cílová: Naučte se vyřezávat tažením z celého kusu. stále se uč děti zdobí řemesla přidání detailů z přírodních materiálů. Rozvíjejte představivost a kreativitu. Modelovací desky, hotové slané barvy těsto, ubrousky na ruce 1

Legrační myši. cílová: Pokračujte v učení vyřezávat tažením z celého kusu. Pin dovednost děti zdobí řemesla přidání detailů z přírodních materiálů. Rozvíjejte představivost a kreativitu. Modelovací desky, hotové slané barvy těsto, ubrousky na ruce 1

února Týmová práce "korálky"

cílová: vícedílný test, srolujte do kuliček a vzájemně spojte do jediné kompozice. Modelovací desky, hotové slané barvy těsto, ubrousky na ruce, nit na korálky 1

Zlobivý drdol.

cílová: Lock skill děti test. Pin dovednost děti srolujte velkou kouli a ozdobte ji chybějícími detaily (oči - rozinky, nos - fazole). Rozvíjejte představivost a kreativitu při práci s test. Modelovací desky, hotové slané barvy těsto, ubrousky na ruce 1

Housenka

Posílit schopnost rozdělit kus vícedílný test, srolujte do kuliček a vzájemně spojte do jediné kompozice. Rozvíjejte představivost a kreativitu. Modelovací desky, hotové slané barvy těsto, ubrousky na ruce 1

slunce

Posílit schopnost rozdělit kus vícedílný test, vyřezat kouli, zploštit ji. Přidejte detaily paprsků lisovaných ze sloupců různých délek. Modelovací desky, hotové slané barvy těsto, ubrousky na ruce 1

březen Kytička pro maminku

Naučte se vytvářet krásný tvar květiny. Rozvíjet estetické vnímání. Posílit barevné dovednosti test. Modelovací desky, hotové slané barvy těsto, ubrousky na ruce 1

Slunéčko sedmitečné

stále se uč děti udělat kus z kusu test. Pin dovednost děti srolujte velkou kouli a ozdobte ji chybějícími detaily (oči - hrášek, nohy - semena hřebíčku, tečky na těle - hrášek z nového koření). Rozvíjejte představivost a kreativitu při práci s test. Modelovací desky, hotové slané barvy těsto, ubrousky na ruce 1

Pochoutka pro panenky. stále se uč děti si těsto rozdělí na několik stejných částí, vyválejte kuličky různých velikostí. Chcete-li upevnit schopnost vyrovnat míč, dávat tvar dortu. Učit se děti vyrábět sladkosti. Rozvíjejte představivost a kreativitu. Modelovací desky, hotové slané barvy těsto, ubrousky na ruce 1

Sochařství podle návrhu. připevnit rozličný techniky modelování při práci s test těsto, ubrousky na ruce 1

Dubnový motýl. Učit se děti vyrobit řemesla z několika částí a umístit části symetricky vůči sobě. Modelovací desky, hotové slané barvy těsto, ubrousky na ruce 1

Hlemýžď. Naučte se vyřezávat řemeslo z dlouhého bičíku stočeného do spirály. Upevnit schopnost přidat do řemesla detaily z přírodního materiálu. Modelovací desky, hotové slané barvy těsto, ubrousky na ruce. Oči jsou zrnka pepře. Rohy jsou semena karafiátu. jeden

Medvěd. stále se uč děti si těsto rozdělí na několik stejných částí, vyválejte kuličky různých velikostí. Chcete-li upevnit schopnost vyrovnat míč, dávat tvar dortu. Spojte díly dohromady ve správném pořadí. Modelovací desky, hotové slané barvy těsto, ubrousky na ruce 1

Sochařství podle návrhu. Naučte se vybrat zápletku, rozvíjet představivost. připevnit rozličný techniky modelování při práci s test. Rozvíjejte představivost a kreativitu při tvorbě kompozice. Modelovací desky, hotové slané barvy těsto, ubrousky na ruce 1

Květnové velikonoční medailonky. Naučte se dělat řemesla test pomocí šablony. Naučte se válet těsto do vrstvy a vyřízněte z ní rozličný figurky s formami test. Rozvíjejte představivost a kreativitu. Modelovací desky, hotové slané barvy těsto, ubrousky na ruce, formy na test. Váleček pro děti test. 1

Houba Teremok. Pin dovednost děti se podělí o kus těsta na dvě nestejné části. Vyřezejte z kusu houbovou čepici test, nejprve stočený do koule a poté zploštělý do dortu. Vytvarujte kýtu houby do tvaru mrkve. Upevnit schopnost spojování dílů pomocí vody. Modelovací desky, hotové slané barvy těsto, ubrousky na ruce 1

Sochařství podle návrhu. připevnit rozličný techniky modelování při práci s test. Naučte se vybrat plán, používat různé barvy test. Rozvíjejte představivost a kreativitu při tvorbě kompozice. Modelovací desky, hotové slané barvy těsto, ubrousky na ruce 1

Volný čas "zábavný veletrh". Konsolidace pokrývaného materiálu. Zkoumání řemesel vyrobených dětmi s rodiči doma. Učit se děti mluvit o svém kreativním nápadu, o posloupnosti práce. Řemesla ze slaného test prezentovány jako výstava. Podomní kostýmy. "Box" se zbožím. Hudební centrum, zvukové nahrávky ruských lidových písní. jeden

Učební plán kroužku pro akademický rok 2015-2016.

Typy lekcí Počet lekcí Počet lekcí za týden Odhadovaný počet děti ve skupině

Vzdělávací - herní

Závěrečná lekce 1

Čas do 30 minut

Celkem 32 lekcí

Kruhová mřížka aktivity « kouzelné těsto»

Název kroužku Čas setkání Počet hodin týdně

« kouzelné těsto» ÚTERÝ

18:30 až 19:00 1 lekce týdně

Užitečné rady při práci se slaným test

Klasický recept test: mouka - 1 šálek, sůl - 1 šálek, voda - 1/2 šálku, lžíce PVA lepidla. Hníst těsto lépe v hlubokém šálku, pak hněte na stole, posypání moukou na povrchu stolu tak, že těsto se nelepilo.

Pro barvení slané test můžete použít jakékoli potravinářské barvivo, stejně jako kvaš a akvarel.






Bibliografický seznam

1. Antipova A. M. „Slaný těsto. Neobvyklá řemesla a dekorace. Krásné věci vlastníma rukama. Ed. Dům "Vladis", 2007.

2. Lyková I. A. "Umělecká tvorba ve školce". - M.: Ed. Dům "KARAPUZ", 2008.

3. Romanovská A. L. „Řemesla ze slaného test» . - Nakladatelství AST, 2006.

4. Rubtsová E. „Postavy ze slaného udělej si test sám» . Rostov-na- Don: Ed. Dům "Vladis", 2011.

5. Khananova I. N. "Slaný těsto» .- M.: AST-PRESS BOOK, 2008.

6. Čibríková O.V. „ABC slaného test» .- Nakladatelství EKSMO, 2010.

Pokud si všimnete chyby, vyberte část textu a stiskněte Ctrl + Enter
PODÍL:
Kulinářský portál