Upřímně řečeno, já sama zbožňuji dýňovou polévku, jejíž recept vám nyní představím. Koneckonců, dýně je jasná slunečná zelenina s vynikající chutí, bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu potřebnou pro dětské tělo ve fázi růstu a vývoje! Dužina této zeleniny je bohatá na přírodní cukry, polynenasycené mastné kyseliny a samozřejmě provitamin A – betakaroten. Některé odrůdy rodiny dýní obsahují dokonce více karotenu než mrkev. Mimochodem, jeho koncentrace se během skladování zvyšuje. Tento vitamín je rozpustný v tucích. Aby se absorboval s jídlem, přidávají se do pokrmů potraviny obsahující tuk. Když potřebujete připravit dýni a starší, hodí se lehká tekutá smetana nebo kvalitní mléko s obsahem tuku alespoň 3,2 %.
Chutná a jemná, bohatá na vitamíny a vlákninu, dýňová polévka by se rozhodně měla stát oblíbeným a žádaným jídlem dítěte. Průvodce odrůdami vám řekne, jak určit, kterou dýni koupit.
Existují speciálně vyšlechtěné sladké odrůdy – říká se jim muškát. Jejich dužina obsahuje tolik cukrů, že není potřeba žádné sladidlo.
Při nákupu mějte na paměti: pokud je naříznutý, nebudete jej moci dlouho uchovávat. Proto si buď vezměte malé (porcované) dýně, nebo si jídla naplánujte zároveň s přípravou misky pro miminko na váš vlastní stůl.
Koncem léta a začátkem podzimu je na zeleninových pultech dýňové království. Skromná cena a schopnost dlouhodobého skladování v běžných pokojových podmínkách jsou dobré vlastnosti, které odlišují krásu melounu od jeho konkurentů: vodních melounů a melounů.
Chcete-li to provést, musíte si vzít kousek dýně o hmotnosti asi dvě stě padesát gramů, jednu střední bramboru a jednu mrkev o hmotnosti sto gramů, půl sklenice vody a půl sklenice mléka nebo lehké smetany, kopr a stolní sůl.
Všechny suroviny pro tento recept musí být čerstvé a té nejvyšší kvality.
Dýni omyjte a oloupejte, odstraňte semínka.
Mrkev a brambory omyjeme a oloupeme.
Veškerou zeleninu nakrájíme na kostičky.
Vhodné je brát menší mrkev. Dýně je větší.
Nalijte vodu do hrnce a přiveďte k varu. Nejprve do ní vložte mrkev, poté brambory a nakonec aromatickou příbuznou cukety.
Přidejte trochu soli. Vařte asi půl hodiny do změknutí.
Vychladlou směs dejte do mísy mixéru a rozmixujte na pyré.
Při sekání přidejte čistou zeleninu.
Zahřejte s přidáním mléka nebo smetany a míchejte po dobu pěti minut.
Přihlaste se k odběru kojeneckého krmení na YouTube!
Dítě je spontánní bytost, děti milují vše nové a neznámé. Odvážně postupují vpřed. Pokud je venku deštivý den, chladno a vlhko, připravte si tuto vitamínovou polévku podle našeho receptu. Talíř se sluníčkem na dětský stůl potěší vaše miminko.
Mimochodem, klasická polévka z dýňového pyré podle tohoto receptu je dobrá i na dospělý stůl. Zde je návod, jak udělat dýňovou polévku, která potěší starší generaci.
Verze pro dospělé má své vlastní nuance. Na greeny není žádný limit. Použijte jakoukoli bylinku, kterou máte rádi.
K polévce podle dětského receptu přidejte krutony z čerstvého bílého bochníku, s máslem, piniovými oříšky, hustou venkovskou smetanou a ještě trochu soli.
webová stránka 2017-06-18
Doporučuji udělat dýňovou polévku. Polévka má bohatou chuť s jemným citrusovým tónem. Je velmi užitečné a snadno stravitelné. Vzhledem k tomu, že polévka je určena pro děti, všechny ingredience se rozmixují na pyré ponorným mixérem. Větším dětem můžete do polévky přidat jemnou pastu, která udělá polévku ještě výživnější.
Chcete-li připravit dýňovou polévku pro dítě ve věku 1 roku, musíte okamžitě připravit produkty podle seznamu.
Mrkev nakrájíme na tenké plátky.
Dýni nakrájíme na kostičky.
Zeleninu dejte do hrnce, navrch poklaďte snítky rozmarýnu, zalijte studenou vodou, přiveďte k varu a vařte 15 minut.
Krůtí řízek vařte v páře 7 minut.
Snítky rozmarýnu vyjměte z pánve se zeleninou, přidejte krůtí řízek a ponorným mixérem rozmixujte dohladka.
Zahřejte zeleninový vývar a vlijte do pyré, hustotu polévky upravte podle své chuti. Podle chuti dosolíme.
Polévku nalijeme do misek, dochutíme pomerančovou šťávou a olivovým olejem a podáváme. Pokud je to žádoucí, můžete posypat strouhaným parmazánem.Dýňová polévka pro dítě je připravena. Dobrou chuť!
Množství ingrediencí v této polévce z dýňového pyré pro děti je určeno na 1 velkou porci nebo dvě malé, každá o objemu 170 ml.
Zeleninu jako brambory, mrkev, cibuli a dýni dobře omyjte a oloupejte.
Brambory nakrájejte na malé kostičky – čím menší jsou, tím méně času zabere příprava polévky.
Polovinu cibule také nakrájíme nadrobno.
To samé udělejte s mrkví – čím jemnější řezy, tím lépe.
Dýni oloupejte od hrubé slupky, odstraňte semínka a také nakrájejte, jako předchozí zeleninu.
V hrnci uvařte dobrou vyčištěnou pitnou vodu. Veškerou zeleninu vložte do vroucí vody, trochu osolte a vařte 30 minut na mírném ohni. Veškerá zelenina by měla být měkká a téměř rozvařená.
Uvařenou zeleninu rozdrobte s tekutinou na kaši. To lze provést přímo na pánvi pomocí ponorné nohy mixéru, nebo obsah pánve opatrně nalít do mísy mixéru a tam směs rozmixovat na pyré.
Jakmile se hmota stane homogenní, přidejte lžičku olivového oleje lisovaného za studena.
Chcete-li podávat, můžete dýňová semínka opražit na pánvi do světle zlatohnědé barvy.
Polévku z dýňového pyré zchlaďte na teplotu vhodnou ke konzumaci a můžete miminko nakrmit.
Do polévky z dýňového pyré pro malé děti do jednoho roku není potřeba přidávat žádnou smetanu ani mléko.
Pokud podáváte polévku z dýňového pyré dětem ve věku 1 až 2 roky, pak můžete do kaše přidat 100 ml smetany nebo mléka, polévku ohřát na sporáku a poté podávat.
Dýňová semínka podávejte dětem v omezeném množství kvůli vysokému obsahu tuku. Od 1 do 2 let ne více než 8-10 ks. U větších dětí lze množství mírně navýšit.
Jakmile zaslechneme slovo „dýně“, okamžitě se nám vybaví Popelka, která jela k princi v dýňovém kočáru.
A to není vůbec překvapivé, protože americký farmář dokázal vypěstovat dýni vážící 900 kilogramů, z takové dýně lze snadno vyrobit kočár.
Dýně je známá od nepaměti; Američtí indiáni s oblibou smažili kousky dýně na ohni, africké kmeny pekly dýni, Rusové vařili aromatickou kaši s prosem a ukrajinské dívky dávaly dýni nápadníkovi, kterému nehodlaly nic oplatit.
V kontaktu s
Pěstování dýní není vůbec obtížný úkol, a proto moderní zahradníci tuto plodinu milují a pěstují desítky různých odrůd dýní.
Dýni bych rozdělil na několik druhů:
Moderní kuchaři připravují mnoho pokrmů z dýně, ale obzvláště užitečné jsou pyré polévky.
Pozor – je to užitečné! Polévka z dýňového pyré se hodí zejména v zimě, protože obsahuje velké množství vitamínu D, který nám chybí kvůli nedostatku slunečního záření.
Buď opatrný! Karoten, který je v dýni obsažen, je silný alergen a může způsobit alergickou reakci.
Pro přípravu polévek je lepší zvolit dýni s tvrdým tělem odrůdy „Dachnaya“ nebo „Rossiyanka“ nebo velkoplodou dýni odrůdy „Gribovskaya“.
Při výběru dýně do polévky dbejte na hustotu dýňové dužiny, neměla by být šťavnatá, ale lehce moučná.
Při výběru dýně na trhu nebo v obchodě buďte opatrní.
Pokud nekupujete celou dýni, prohlédněte si řezané okraje dýně, neměly by být měkké a kluzké a semena by neměla být pokryta plísní.
Z níže uvedeného receptu zjistíte, kolik kalorií obsahuje polévka z dýňového pyré.
Hlavní přísady:
Další přísady:
Důležité! Polévku nenechávejte vařit dlouho, smetana se může srazit a prospěšné látky ztratí své vlastnosti.
Domácí krekry jsou velmi jednoduché na přípravu – bochník nakrájejte na kostičky a sušte na suché pánvi, dokud se nevytvoří kůrčička. Pokud si chcete udělat polévku z dýňového pyré se smetanou, přejděte na, můžete ji připravit z různých druhů zeleniny s.
Podívejte se na video, jak připravit pyré:
Existuje několik možností pro dýňové polévky, které lze klasifikovat jako zvláště bohaté na vitamíny, v závislosti na kombinaci přísad můžete dosáhnout různých výsledků.
Pokud chcete zastavit proces stárnutí, nasytit své tělo vitamínem D a obohatit jej jódem, pak je pro vás pyré polévka s dýní, celerem a piniovými oříšky.
Hlavní přísady:
Další přísady:
Pokud chcete, aby vaše hladina cholesterolu byla v pořádku, vaše cévy pevné a elastické a váš mozek správně fungoval, pak musíte jíst červené ryby, které obsahují unikátní Omega-3 mastné kyseliny.
Jak připravit polévku z vitaminového pyré se dozvíte z videa:
Hlavní přísady:
Další přísady:
Pokud při smažení zeleniny přidáte do rostlinného oleje trochu másla, zelenina se nepřipálí, ale získá příjemný zlatý odstín a chuť pokrmu bude jemnější.
Mnoho lékařů doporučuje jíst dýni syrovou, zejména těhotným ženám, ale nejsme zvyklí tuto zeleninu brát syrovou, proto doporučujeme dietní nebo libovou polévku z dýňového pyré, která neobsahuje vysoce kalorické přísady, ale dokáže si zachovat maximum živin.
Hlavní přísady:
Další přísady:
Důležité! Hustotu polévky můžete obměňovat odstředěným mlékem.
Na jídelníčku dospělých bohužel není dýně nejoblíbenější zeleninou, ale naše děti začínají se zeleninou seznamovat s cuketou a dýní. Přečtěte si více o dietní pyré polévce.
Podívejte se na užitečné video o přípravě dietní polévky z dýňového pyré:
Nikdy svému dítěti nevařte předem, polévka by měla být připravena na jednu porci.
Ingredience:
Zvláštní pozornost věnujte čerstvosti produktu, ze kterého budete vařit.
Je přece velmi důležité, aby se dítě za žádných okolností neotrávilo.
Dýni uvařte ve vodě, přidejte uvařenou rýži, povařte 5 minut a rozmixujte mixérem na kaši.
Pokud se směs ukáže jako hustá, můžete přidat trochu mateřského mléka, umělé výživy nebo vody.
Důležité! Nepřidávejte plnotučné mléko, pokud na to vaše dítě není zvyklé.
Recept na pyré dýňovou polévku pro dítě po roce se výrazně liší od předchozího receptu. V tomto věku již můžeme svému dítěti uvařit polévku s kuřecím vývarem.
Ingredience:
Je lepší nepřidávat sůl!
Nízkokalorickou dýni lze kombinovat s ne zcela běžnými produkty, takové kombinace jsou vhodné pro ty, kteří neúnavně sledují štíhlost své postavy.
Jak připravit zdravou polévku pro roční dítě, podívejte se na video:
Hlavní přísady:
Další přísady:
Doba vaření: 15-20 minut.
Příprava polévky z krevetového pyré je velmi jednoduchá, jak je znázorněno na videu:
Pokud vám vaše strava neumožňuje jíst brambory, musíte je z receptu vyloučit a přidat dýně podle hmotnosti brambor.
Polévky z pyré lze připravit z jakékoli zeleniny, kterou máte rádi: z nebo zelí, z, s, dokonce i z.
Dýně je velmi všestranná zelenina, kterou lze použít nejen do polévek. Dýni lze smažit, péct, vařit s kaší a dokonce z ní udělat marmeládu a bezpečně ji použít při hubnutí.
Slunná barva dýně pomůže udržet dobrou náladu během zasněžené zimy, bohatá úroda dýní potěší každého zahradníka a nízký obsah kalorií dýně potěší každou mladou dámu.
Vařte s láskou! Dobrou chuť!
V kontaktu s
Dýně Ideální pro kojeneckou výživu. Dýňové pyré má příjemnou chuť a mnoho dětí ho rádo jí. Dýně je bohatá na vitamíny, mikroelementy a vlákninu, které miminka potřebují. Tento recept lze připravit pro dítě do 1 roku, nebo spíše od 7-8 měsíců.
Aby se betakaroten přítomný v dýni a mrkvi lépe vstřebal, přidává se do polévky mléko nebo smetana.
Ingredience:
Fotografie krok za krokem, jak připravit polévku z dýňového pyré pro děti do 1 roku:
Dýni omyjeme a oloupeme, nekrájíme ji nahrubo.
DOBRÉ VĚDĚT
Dostatečná výživa je zárukou normálního vývoje orgánů dítěte. Je důležité, aby dítě denně dostávalo potřebné množství živin. Děti, které jsou kojené od 6 měsíců. Do jídelníčku již zavádějí pevnou stravu - doplňkové potraviny. Doktor Komarovskij tvrdí, že byste dítě neměli krmit dříve. Faktem je, že v tomto věku ještě nejsou potřebné enzymy, které by dokázaly trávit potravu pro dospělé. Pokud je dítě krmeno z lahve (enzymový systém dozrává dříve), pak se přípravky zavádějí od 4-4,5 měsíce.
Mladí rodiče by si měli pamatovat, že doplňkové krmení je pouze postupné seznamování dítěte s novým jídlem, nikoli plné krmení. První doplňkové krmení začíná malou porcí - ne více než 5 gramů a postupně se zvyšuje na 150 gramů. ve dvou týdnech. Jídlo musí být čerstvé a teplé.
Dýně pro děti
Pediatři doporučují zavést dýni poté, co dítě vyzkouší cuketu, květák a brokolici. Faktem je, že může způsobit alergie nebo vést ke „karotenové žloutence“, která se projevuje žloutnutím dlaní a nohou. Pokud dojde k alergické reakci, zavedení přípravku do stravy se odloží.
Syrová dýně by neměla být podávána vašemu dítěti - může způsobit zažívací potíže a nadýmání. Dužnina je navíc příliš tvrdá a dítě ji nedokáže rozkousat. Nejlépe se podává ve formě pyré nebo polévky.
Drobné ovoce (o hmotnosti nejvýše 5 kg) je vhodné na vaření - jeho dužina je jemnější a sladší. Při výběru byste měli věnovat pozornost vzhledu zeleniny - neměla by mít shnilé skvrny nebo prohlubně.
Dýni je třeba oloupat z tvrdé slupky a nakrájet na malé kousky. Vařte je na mírném ohni asi 30 minut. do změknutí. Poté se zelenina rozemele přes síto nebo rozdrtí mixérem. Mletá hmota se nalije mlékem a zředí se na konzistenci polévky. Pro starší děti se pokrm připravuje s přidáním další zeleniny: mrkve, brambor a vody.
Ohodnoťte recept
|
