Citronový nápoj vám pomůže osvěžit se v létě a pomůže vám zvládnout zimní dny. Existuje několik variant jeho přípravy a všechny jsou neuvěřitelně jednoduché na provedení. Pojďme s vámi zjistit, jak udělat citronový nápoj.
Ingredience:
Příprava
Citron omyjeme a nakrájíme na tenké kroužky. V kastrůlku dejte vařit vodu s cukrem, vhoďte do něj připravený citron a ihned stáhněte nádobí ze sporáku. Přikryjeme pokličkou a necháme 6 hodin odstát. Poté hotový nápoj nalijeme do sklenic a podáváme vychlazené.
Ingredience:
Příprava
Citrony důkladně omyjeme v teplé vodě, osušíme papírovou utěrkou a spolu s kůrou nakrájíme na tenké plátky, v případě potřeby odstraníme semínka. Vložte citrusové plody na dno čisté třílitrové nádoby a přidejte několik lžic cukru. Pomocí dřevěného hmoždíře jemně rozdrťte ovoce, dokud se neobjeví šťáva. Hotovou citronovou směs nechte chvíli odležet a mezitím si v kastrůlku dejte vařit vodu. Poté trochu zchladíme a nalijeme do sklenice. Vsypte zbylý cukr, vše pečlivě promíchejte, přikryjte pokličkou a dejte asi na den do lednice. Do vzniklého citronovo-medového nápoje podle chuti přidejte med a nalijte do sklenic.
Ingredience:
Příprava
Nalijte filtrovanou vodu do pánve, položte ji na oheň a počkejte, až se tekutina vaří. Mezitím omyjeme citron, osušíme a nakrájíme na tenké plátky. Oloupejte a nakrájejte kořen zázvoru na nejjemnějším struhadle. Připravené kousky citrusů, zázvor, lístky čerstvé máty a suchý zelený čaj nyní opatrně vložte do vroucí vody. Citronový nápoj nechte trochu povařit a poté vypněte plyn, sundejte nádobí ze sporáku a vhoďte všechno koření. Pánev přikryjte pokličkou a nechte obsah úplně vychladnout. Poté nalijte nápoj do láhve a uchovávejte v chladničce nejdéle 3 dny. Podávejte s kostkami ledu a nalijte do čirých vysokých sklenic.
Jaký je váš oblíbený nealkoholický nápoj? Něco jako Fanta, Sprite a cola? No, marně. Jen jste nezkusili něco úžasně chutného, bohatého na vitamíny a dokonale osvěžujícího v horku. Co přesně? A tohle je domácí limonáda. Mimochodem, jeho příprava není vůbec náročná, ale jakmile ho vyzkoušíte, oceníte chuť nápoje a odmítnete chemii z obchodu.
Jak název napovídá, limonáda se vyrábí z citronů. V klasické verzi - ano. Ale kdo nám zakazuje experimentovat s chutěmi nápojů a používat různé ingredience: od různých druhů ovoce a bobulí až po nejrůznější slané přísady v podobě koření?
Hlavní věc je znát některá tajemství přípravy tohoto nápoje, a pak se vaše domácí limonáda ukáže jednoduše vynikající:
Proč je lepší věnovat trochu svého drahocenného času výrobě drinku, když je dnes v prodeji tak obrovský výběr všemožných věcí? Ano, protože přesně víte, z čeho je vaše domácí limonáda vyrobena – pouze z přírodních a zdravých surovin.
Domácí kompoty, ovocné nápoje a želé se proto nedají srovnávat s nápoji z obchodu.
Nebuďme tedy líní a vraťme se k jednoduchým domácím receptům. A dnes ne každá mladá žena v domácnosti ví, jak vařit želé doma z bobulí. Ale je to tak zdravé a chutné. Ovocné a bobulovité želé s bramborovým škrobem, mlékem, ovesnými vločkami na hubnutí – receptů je spousta, vyberte si jakýkoli. Husté a nepříliš husté, horké a vychlazené - mňam! A pro dětskou výživu je to obecně nenahraditelná věc. A nechte v jídelníčku svého dítěte želé, ovocné šťávy, kompoty a domácí limonády
.
Domácí limonáda je ve skutečnosti tradičně nealkoholický nápoj, ale některé recepty pro dospělé zahrnují přidávání likéru takříkajíc jako zpestření (používají například citronový nebo pomerančový likér).
Existuje tolik různých možností pro domácí limonádu, že chuť tohoto nápoje uspokojí i ty nejnáročnější gurmány.
Budete potřebovat:
Jak vařit:
Budete potřebovat:
Recept:
Budete potřebovat:
Recept:
Budete potřebovat:
Jak vařit:
Budete potřebovat:
Recept:
Chladivý nápoj se vyrábí také z černého nebo ovocného čaje. A můžete použít perlivou vodu.
Důležité: množství vody a cukru uvedené v receptu se může lišit. Vše záleží na vašich chuťových preferencích. Příliš sladký nápoj nařeďte vodou a kyselý nápoj můžete osladit cukrem nebo medem.
Jaké další recepty na lahodné, osvěžující domácí limonády existují? Je jich tolik, že vystačí na celé horké léto - nápoj na bázi máty, estragonu (nebo estragonu), ovoce a bobulí, pikantní (s přídavkem bazalky, máty a estragonu), okurka, meloun, borůvka , jablko, levandule.
Můžete si dokonce udělat nealkoholické mojito. Jak na to - podívejte se na recept ve videu:
Vezměte si to pro sebe a řekněte to svým přátelům!
Přečtěte si také na našem webu:
zobrazit více
Když slyšíme slovo „limonáda“, před očima se nám objeví lehce zamlžená studená láhev, po otevření se ozve syčení, zpod uzávěru vylétají cákance a když se rty konečně dotknou životodárné chladivé tekutiny. sladkokyselá chuť, plyn nesoucí malé cákance.
Toto je klasická ruská myšlenka limonády a starší generace si okamžitě pamatuje taková jména jako „Vévodkyně“, „Cheburashka“ a „Pinocchio“.
Myšlenka limonády mezi obyvateli cizích zemí je nápadně odlišná. A v Americe se výroba domácí limonády dokonce změnila v jakýsi rituál, kterého se účastní děti i dospělí. Například v létě, kdy se myšlenky samy neustále vracejí ke studenému nápoji, je poměrně častým obrazem, když se hejno dětí nachází přímo na trávníku před domem se stolem, na kterém je džbán studené limonády. . Na jedné straně je výroba limonády poměrně zábavný proces, který spojuje dospělé a děti, a na druhé straně se děti takto učí vydělávat první kapesné tím, že nabízejí kolemjdoucím ke koupi sklenice limonády s ledem. Právě tuto metodu jako první krůčky k nezávislosti používá při výchově svých dcer slavný hollywoodský herec Ben Affleck.
V barech a restauracích jsou také připraveni nabídnout nám velké množství variací na téma limonády, a to zdaleka není totéž "citrónová voda" který byl původně koncipován pod tímto názvem. Najdete u nás mátovou a tropickou limonádu s přídavkem lesních plodů, mandarinky a pomeranče, a to i na bázi bylinných či čajových kompozic, sycené i nesycené. Limonáda je často spojována s relaxem a pláží, ale i když jste letos v létě zůstali ve městě a dál tvrdě dřete, můžete potěšit sebe a své blízké i lahodnou limonádou připravenou vlastními silami. A my vám rádi dáme recepty.
Na jednu stranu je těžké si představit jednodušší recept, protože zpočátku je limonáda voda s cukrem a citronovou šťávou. Celé tajemství je ale v tom, najít správnou rovnováhu mezi všemi složkami a získat tak příjemnou sladkokyselou chuť, která není až příliš sladká, ani jemně citronová a dokáže uhasit žízeň.
Ingredience :
Způsob vaření: Smíchejte vodu a cukr v hrnci a položte na sporák na střední teplotu, dokud se cukr úplně nerozpustí; poté výsledný cukrový sirup ochlaďte a přidejte do něj citronovou šťávu a vodu; Necháme vychladit v lednici a při podávání přidáme kostky ledu.
Pro urychlení procesu přípravy limonády podle tohoto receptu můžete použít mixér a pomocí něj rozmixovat citronovou dužinu s cukrem, přidat vodu a vychladit. Klasickou verzi můžete zpestřit přidáním trochu dalších bobulí nebo ovoce - malin, černého rybízu atd. Pokud dáváte přednost sycenému nápoji, pak místo čisté čištěné vody budete potřebovat sodu.
Tato limonáda není o nic méně oblíbená než její citronová obdoba a její výroba také není náročná.
Ingredience :
Způsob vaření : pomeranče je třeba zalít vroucí vodou, oloupat je a umístit je přes noc do mrazáku v lednici; Ráno mírně rozmrazte a rozemlejte mixérem, nalijte výslednou hmotu jedním litrem vody; po nějaké době (asi po 20 minutách) je třeba nápoj scedit a přidat zbývající vodu, kyselinu citronovou a cukr. Znovu vložte do lednice vychladit a po hodině můžete s chutí pít.
Variace na téma
Recept na pomerančovou limonádu ale může být základem pro mnoho variací. Takže pomerančový základ lze nahradit mandarinkami a dokonce i dužinou melounu, jablky, ananasem nebo jahodami.
Zázvorový sirup, který není těžké koupit v obchodě nebo si ho sami připravit, může nápoji přidat pikantnost a pár plátků limetky dodá exotické tóny již připravené limonádě.
Abyste se konečně rozloučili s pocitem žízně, přidejte trochu rakytníkové šťávy a snítku rozmarýnu.
Ve skutečnosti touha po experimentech přivedla lidstvo už dávno tak daleko, že limonáda, navzdory svému názvu, nemusí být vůbec citronová, ale neméně chutná.
Zde je několik receptů, které vám to pomohou vidět.
Ingredience :
Způsob vaření : extrahujte ovocnou dužinu a zjemněte ji v mixéru do hladka, přidejte cukrový sirup, led a sodu, ochlaďte a vychutnejte si nápoj.
Tato limonáda nejenže zažene žízeň, ale je i docela zdravá.
Ingredience :
Způsob vaření : Okurku a jablko rozemelte pomocí mixéru, přidejte med a sirup z bobulí, drcenou mátu, přidejte vodu nebo sodu na požadovaný objem, ochlaďte a před podáváním přidejte kostky ledu.
Heřmánkovou nebo čajovou limonádu na bázi jasmínového sirupu lze klidně označit za vrchol kulinářského umění. K jeho přípravě budete potřebovat heřmánkový nálev, který si nejlépe připravíte den předem zalitím květů heřmánku teplou vodou. Podle chuti však můžete pro tyto účely použít ledový čaj - ovocný, zelený, květinový. Abychom naši limonádu naplnili chutí, budete potřebovat směs okurky, máty a citronu. Pro elegantní prezentaci si připravte kostky ledu s lístkem máty uvnitř. Skvěle tak ozdobí sklenice s nápoji.
„Správná“ limonáda vyžaduje jak „správnou“ nádobu, tak led. Obecně se uznává, že se limonáda nalévá do džbánů a skladuje se v chladničce, přičemž je nutné ji zakrýt víkem.
Výroba ledu je umění samo o sobě. Můžeme jen říci, že to vyžaduje určitou fantazii, protože vždy můžete před zmrazením přidat do tácku na led nějakou „chuť“. Může to být kousek ovoce, které se stalo základem chuti této limonády, nebo kousek limetky, lístek máty apod.
V parném létě se chcete napít nějakého chladivého nápoje a pak přichází na řadu klasická letní trojka: kvas, ovocný nápoj, limonáda. Limonády jsou dobré, protože nás nejen zbaví žízně, ale také zasytí tělo vitamíny, na které jsou citrony bohaté.
Navíc můžete projevit svou kreativitu při vytváření domácí limonády, pak tento osvěžující nápoj neomrzí, protože receptů na něj existuje obrovské množství.
To znamená, že každá hospodyňka bude moci překvapit svou domácnost novými kulinářskými mistrovskými díly, které nebudou obsahovat chemické složky škodlivé pro tělo.
Dnes se limonáda nazývá každý sladký nápoj sycený oxidem uhličitým, který v horku osvěží a přináší ochlazení, zatímco limonáda se objevila až v 17. století. Tehdy se k jeho přípravě používala speciální citronová tinktura a čerstvě vymačkaná citronová šťáva.
Úplně první limonáda na světě byla připravena náhodou, když pohárník francouzského krále Ludvíka I. přinesl do sálu místo vína citronovou šťávu, když promíchal sudy. Rozhodl se, že nemá co ztratit, a zariskoval a přidal minerální vodu do citronové šťávy. Překvapivě se Louis I líbil nový a neobvyklý nápoj.
Poté se začala vyrábět limonáda sycená oxidem uhličitým pomocí speciálního stroje k nasycení vody kyslíkem. Tento okamžik se stal vrcholem popularity limonády, protože se začala vyrábět v průmyslovém měřítku.
Klasický recept na limonádu
Tento recept je uznáván nejen jako standard a příklad pro jakýkoli citronový nápoj, ale také jako nejjednodušší na přípravu. Na výrobu asi jednoho a půl litru domácí limonády budete potřebovat přibližně 12 středních citronů.
Citronovou šťávu lze získat pomocí odšťavňovače nebo oloupáním citronů a rozemletím semínek v mixéru a poté scezením přes plátýnko.
Vzniklou čerstvě vymačkanou šťávu přidejte do vody, zamíchejte a přidejte cukr (podle chuti). Po úplném rozpuštění cukru můžete nápoj nalít do sklenic, přidat kostky ledu (pro čerstvost) a plátek citronu (na ozdobu).
Sycená limonáda není nic jiného než stejný nápoj, pouze připravený s přidáním sycené vody.
Ale jsou zde i tajemství. Například, aby byla chuť intenzivnější, použijte také citronovou kůru, kterou opatrně sloupněte nožem, aniž byste se dotkli bílé slupky (jinak se objeví hořkost).
Citronová dužina a kůra musí být po odstranění semínek několikrát rozemlety v mixéru nebo projít mlýnkem na maso. Výslednou hmotu vložte do hrnce, přidejte cukr podle chuti a zalijte 1 šálkem vroucí vody.
Směs vařte jednu minutu (ne více) a poté ji dejte do lednice vychladit a vyluhovat.
Výsledný sirup musí být přefiltrován přes tenkou tkaninu (v případě potřeby několikrát) a zředěn podle chuti perlivou vodou. Sycený nealkoholický nápoj zvaný limonáda je hotový.
Už jsme si zvykli, že zázvorový nápoj je dobrý v zimě, protože podpoří imunitu, zahřeje po mrazech a ještě jednou připomene, proč je zima úžasná. Zázvor však dokáže vrátit nejen zimní vzpomínky, ale také skvěle uhasí žízeň v letních vedrech. 
Je obzvláště dobrý v kombinaci s citronem, protože oba tyto produkty se vzájemně doplňují a posilují prospěšné vlastnosti.
Trochu čerstvého kořene zázvoru je třeba oloupat a nastrouhat. Nalijte vodu do hrnce a přiveďte ji k varu.
Do vroucí vody přidejte citrony, předem oloupané a stočené v mlýnku na maso nebo nasekané v mixéru a nastrouhaný zázvor.
Výslednou směs vařte na mírném ohni asi 10 minut a poté přidejte med nebo cukr (podle chuti).
Nápoj zchladíme, přecedíme a podáváme vychlazený s kostkami ledu.
Je obzvláště příjemné pít takovou limonádu v horkém dni na chatě, když sedíte na houpacím křesle ve stínu stromů. Navíc na každé letní chatě bude sklenice malin a trochu máty.
Citrony musí být důkladně omyty houbou, rozpůleny a vymačkejte z nich šťávu. Pokud však máte rádi limonádu s dužinou, můžete pomocí nože vytáhnout dužinu z půlek citronu a použít ji, pro mě je mnohem chutnější.
Maliny rozdrťte běžnou polévkovou lžící a smíchejte se šťávou a dužinou citronů. Na dno skleniček dejte pár lístků čerstvé máty a lžící ji trochu rozdrťte, aby se z ní dostalo aroma.
Do vzniklé směsi přidejte minerální nebo běžnou pitnou vychlazenou vodu, kostky ledu a nalijte do sklenic s mátou. Tento nápoj je nejlepší podávat ozdobený malinami.
Víte, že je to jednoduché a rychlé? I když se to nestane rychle, bude to jednoduché a přesné.
Všichni jsme zvyklí na frázi „jablečný džus“, ale většina lidí poprvé slyší, že existuje jablečná limonáda.
Výhody jablek se dokonale spojily se svěžestí, kterou přináší citron, a vytvořili tak úžasný osvěžující nápoj. Můžete použít hotovou jablečnou šťávu nebo si ji vyrobit sami pomocí odšťavňovače.
K jablečné šťávě přidejte minerální vodu, dodržujte poměr: dva díly vody na jeden díl šťávy a poté do ní vymačkejte půlku citronu.
Zbylý citron, nebo spíše jeho polovinu, nakrájejte na tenké plátky a vložte do džbánu. Podle chuti můžete přidat cukr nebo med. Nápoj by měl být podáván vychlazený s přidanými kostkami ledu.
Nejbližším příbuzným citronu je pomeranč, tak proč ho nepřidat do nealkoholického nápoje na bázi citronu, osvěžit známou chuť a přidat do citronové nálady nádech letního slunce.
Budeme potřebovat dva střední pomeranče, jeden citron a půl kila cukru. Nejprve je třeba odstranit kůru z citronu a pomeranče a je lepší okamžitě odstranit bílou slupku z ovoce a vyhodit je, protože může mít hořkou chuť.
Oloupané ovoce zbavíme semínek a umeleme na masovém mlýnku spolu s kůrou, zalijeme vroucí vodou, přidáme cukr a necháme louhovat do úplného vychladnutí.
Výsledný nápoj nebude žlutý, ale spíše oranžový s příjemnou citrónově-pomerančovou příchutí.
A pokud místo obyčejné pitné vody použijete sycenou vodu, nerozeznáte chuť od Fanty koupené v obchodě.
Jen pomerančová limonáda je mnohem bezpečnější a zdravější a hlavně chutnější.
Tento recept je jedním z nejexotičtějších receptů na limonádu a je nejtypičtější pro ruskou stranu, protože okurek máme tolik, že je prostě není kam dát.
Zřejmě proto řemeslnice a hospodyňky vymyslely okurkovou limonádu. Ukázalo se, že je to jednoduchý, zdravý a povzbuzující chladivý nápoj a přidaly se okurky.
Abychom mohli připravit půl litru tohoto báječného nápoje, potřebujeme dvanáct citronů a jednu okurku.
Okurka bude muset být oloupána, pak bude limonáda jemnější, poté použijte mixér, abyste získali okurkové pyré, které lze přecedit a přidat do citronové šťávy a vody.
Podle chuti přidejte cukr, můžete přidat i med. Před podáváním můžete nápoj ozdobit plátky okurky a citronu, nezapomeňte na kostky ledu a brčko.
Většina receptů používá velké množství citronů a jiného ovoce, což vás může přimět k tomu, že si budete myslet: "Ale tento nápoj je drahý." Klidně ho vyhoďte a zamyslete se nad tím, jaký užitek můžete vy i vaši blízcí získat pitím osvěžujícího nápoje vyrobeného vlastníma rukama, s duší, teplem a láskou, bez konzervantů a umělých barviv.
Citronová voda – jistě jste už nejednou slyšeli, jak připravit ten nejjednodušší nektar pro zdraví.
Připravili jsme pro vás několik variant chutného a zdravého nápoje a také příběh o tom, jak jej správně používat, abyste maximalizovali jeho výhody.
Citronová voda je účinný způsob, jak se stát zdravější, štíhlejší a krásnější bez velkého úsilí!
Různé možnosti nápojů na bázi citronu a obyčejné vody jsou lidem známy již velmi dlouho.
Především se rozšířily v těch krajích, kde citroníky rostly, takže se nedá říci, že by tento nápoj milovali i naši předkové.
Zdá se, že původ citronu je Indie nebo jiná země ve stejné zeměpisné oblasti.
Na Střední východ a do Evropy byla rostlina přivezena ve 12. století.
Nejznámějším a nejlahodnějším nápojem na bázi tohoto citrusového ovoce je samozřejmě limonáda.
Od 17. století se vařilo doma a o století později začala průmyslová výroba.
Jak klasické domácí, tak průmyslové limonády obsahují cukr (druhý - v dosti vysokých koncentracích, jako každá sladká soda), a proto je lze jen těžko označit za zvlášť zdravé.
Osvěžující citronová voda je výbornou náhradou limonády a běžné vody.Je zdravější než první, chutnější než druhý a je jednodušší na přípravu.
Dávejte pozor na první jídlo, nesvačte na cestách, jezte kaši, omeletu nebo šťavnatý sendvič.
Na rozdíl od různých druhů limonád, výrobu citronové vody nevyžaduje vaření.
Pijte citronovou vodu brčkem Vyžaduje pouze čerstvé suroviny té nejlepší kvality. Měla by se používat čistá balená voda.
Musí se trochu ohřát, ale ne vařit. Ideální teplota by byla pokojová – ani studená, ani horká.
Citrony je třeba důkladně umýt, protože jdou do koktejlu spolu se slupkou.
K přípravě nápoje v původní podobě není potřeba nic kromě citronu a tekutiny.
I v nejjednodušší verzi však existují různé způsoby přípravy.
V Citrusovou šťávu jednoduše vymačkáte do vody rychlostí jeden citron na litr vody, tedy čtvrtinu ovoce na sklenici.
Citron můžete nakrájet na tenké plátky a přidat teplou vodu, nebo můžete část ovoce rozdrtit v mixéru na pastu a vzniklou hmotu rozmíchat do tekutiny.
Nebojte se experimentovat s recepty Tento recept je vhodnou variantou pro každého, kdo chce pít sladkou tekutinu, ale zároveň i nadále hubnout a přijímat vitamíny a prospěšné mikroelementy.
K přípravě použijte základní recept a přidejte lžičku medu, důkladně promíchejte. Nápoj je připraven!
Listy máty jsou přírodním antiseptikem a také nečekaně působí jako sladidlo.
Tento zdravý a chutný koktejl vás nabije energií a dobrou náladou na celý den.
Tato voda se připravuje ze zeleného čaje. Dejte přednost přírodnímu velkolistu - je zdravější a aromatičtější než jeho obdoba v sáčcích.
Poté, co připravíte nálev ve své obvyklé síle, přidejte do sklenice plátek citrusu a dvě lžičky jablečného octa.
Měli byste pít tekutiny před jídlem, ale ne nutně výhradně před snídaní.
Pravděpodobně jste slyšeli o slavné vodě Sassi.
Pojďme zjistit, jak si vyrobit lahodnou vodu s citronem, zázvorem a okurkou, která při každodenní konzumaci podpoří hubnutí a celkové zdraví organismu.
Jak by to mohlo být jinak s tak bohatou sadou ingrediencí!
Ovoce je třeba umýt a nakrájet na tenké plátky: okurku oloupejte a s kůrou použijte citron.
Nastrouhejte asi třícentimetrový kousek kořene zázvoru (měla by vám vzniknout asi polévková lžíce drcené hmoty). Pokud používáte mátu, omyjte ji a natrhejte.
Máta a zázvor jsou skvělé léčivé přísady v citronové vodě. Všechny ingredience dejte do džbánu a zalijte vodou. Přikryjte pokličkou a nechte směs přes noc uležet.
Během této doby voda vstřebá všechny prospěšné složky ovoce a získá bohatou, příjemnou chuť.
Měli byste ho pít během dne, protože dva litry jsou průměrnou denní potřebou pro dospělého.
Tip: nedávejte vodu do lednice na vyluhování. Při nízkých teplotách trvá mnohem déle, než vitamín C a další látky nasytí tekutinu.
Tento netriviální recept bude nejúčinnější, pokud budete pít hodně vody – asi dva litry denně.
Ve stravě by měli nahradit veškerou ostatní pitnou vodu. Na jeden litr budete potřebovat středně velkou hlávku česneku a jeden citron.
Rozdrťte citrusy a česnek v mixéru a přidejte lžíci do vody nebo čaje.
Recept pro ty, kteří to mají rádi horké. Vezměte čerstvý kajenský pepř, nasekejte ho, přidejte plátky jednoho citronu a zalijte litrem teplé vody..
Denní norma bude asi dva litry.
Teď víš, jak vyrobit citronovou vodu podle různých receptur.
Experimentujte a používejte možnosti, které vyhovují vašemu vkusu.
A nezapomeňte, že při hubnutí s citronovou vodou byste měli věnovat čas cvičení, procházkám na čerstvém vzduchu a nejíst nezdravé jídlo.
Pokud máte hodně co ztratit, je lepší jít na dietu založenou na citronové vodě.
