Jak upéct dýňový košíček: jednoduché recepty s fotografiemi. Pumpkin Spice Muffin Jak vyrobit dýňové muffiny

Recepty krok za krokem na neobvyklý dýňový koláč s rozinkami, ořechy, jablky, mrkví a tvarohem na mouce a krupici v troubě a pomalém hrnci

2018-04-24 Julia Kosichová

Školní známka
recept

1655

Čas
(min)

Porce
(osoby)

Ve 100 gramech hotového pokrmu

6 gr.

11 gr.

Sacharidy

30 gr.

240 kcal.

Možnost 1: Klasický recept na dýňový koláč

Dýni v různých receptech na cupcaky často nevidíte. Toto ovoce však dokáže ozdobit klasickou chuť dezertu známého z dětství. Navíc může být přidán jak vařený, tak syrový. A o tom všem a mnohem více vám povíme ve výběru možností výroby dýňových muffinů.

Ingredience:

395 gramů čerstvé dýně;
375 gramů mouky;
tři vejce;
půl sklenice cukru;
lžička skořice;
balíček prášku do pečiva;
115 gramů másla;
voda na vaření dýně.

Recept na dýňový koláč krok za krokem

Oloupejte kousek dýně z tvrdé slupky. Nakrájejte na střední kostky. Nalijte do hrnce.

Nalijte tolik vody, aby byla dýně pokryta několika prsty. Umístěte nádobí na hořák. Oheň je velký.

Zatímco se tato přísada vaří, vyšleháme jemný bílý cukr se studenými slepičími vejci.

Po obdržení viskózní, relativně nadýchané směsi prosejte pšeničnou mouku dovnitř. Přidejte skořici a prášek do pečiva.

Navíc přidejte máslo přivedené do tekuté konzistence. Promícháme a zapneme troubu.

Tekutinu zpod hotové dýně opatrně slijte. Rozdrťte ponorným mixérem.

Pyré vmícháme do těsta na dýňový koláč. Naposledy promíchejte.

Vzniklou hmotu nalijeme do formy, kterou nejlépe vymažeme olejem. Vložte do horké trouby.

Dezert pečte přibližně 40-44 minut při teplotě nastavené na 180 stupňů. Po chvíli vychladnutí zdobíme pudrem nebo krémem.

Dýně, stejně jako jablka, více „miluje“ skořici. Pokud však toto koření nevítáte, nahraďte ho vanilkou. V případě, že nechcete dýni vařit, důrazně doporučujeme nastrouhat ji co nejjemněji. V opačném případě se velké syrové kusy nestihnou upéct, což zničí jemnou strukturu dortu.

Možnost 2: Rychlý recept na dýňový koláč v pomalém hrnci

Pro tento rychlý recept použijeme syrovou dýni, abychom ji nemuseli ztrácet čas vařením. Proto je šance, že se to neupeče. Nemusíte se toho ale obávat, protože doporučujeme přesunout proces vaření do pomalého hrnce, díky kterému bude zelenina dobře propečená se 100% zárukou.

Ingredience:

255 gramů dýně;
dvě vejce;
třetina sklenice cukru;
skořice podle chuti;
64 gramů másla;
dvě třetiny sklenice mouky;
prášek do pečiva na koláč.

Jak rychle udělat dýňový dort

Z kousku dýně odřízněte slupku. Umýt. Ihned nastrouhejte nebo umelte co nejjemněji v mixéru.

V míse kuchyňského robota vyšleháme vejce a cukr do nadýchané hmoty.

Pokračujte v procesu a přidejte prosátou mouku, skořici a několik lžic prášku do pečiva.

Zatímco se směs hněte, zahřejte máslo, dokud nebude tekuté. Nalijte do těsta.

Na závěr přidáme dýňové hobliny. Naposledy promíchejte.

Do mísy nalijte lepivé těsto a zaklapněte víko. Mimochodem, důležité je potřít vnitřní povrch misky olejem a posypat strouhankou.

Pečte dýňový koláč v pomalém hrnci po dobu plánovanou programem. Po 40 minutách stroj vypněte. Po vychladnutí moučník vyndáme a podáváme s libovolným krémem.

Existují různé druhy dýní. Některé se hodí do kaší, jiné do nádivky. Potřebujeme šťavnatou, zralou dužinu, která dá dostatek šťávy, aby byl koláč obzvláště jemný a měkký.

Možnost 3: Dýňový rozinkový koláč

Rozinky jsou téměř povinnou přísadou do klasických muffinů. Proč tedy tyto pikantní bobule nepřidáme i do naší verze?

Ingredience:

třetina sklenice rozinek;
569 gramů dýně;
105 gramů mouky;
čtyři polévkové lžíce cukru;
skořice, pokud je to žádoucí;
tři čerstvá vejce;
prášek na pečení;
máslo v koláči (70 g) a ve formě (10 g).

Jak vařit

Mouku prosejeme do suché nádoby. Přidejte prášek do pečiva. Přidejte vanilku. Promíchejte stěrkou.

V samostatné misce vyšlehejte cukr a vejce, dokud nebude nadýchaná a silná. Sladkou směs vlijte do suchých surovin.

Vše dobře promíchejte, dokud nebude úplně jednotná. Přidejte tekuté máslo, které je lepší zahřát ve vodní lázni.

Nyní rozdrťte dříve uvařenou dýni do měkka v mixéru. A také slijte zakalenou vodu z rozinek, spařených ve vroucí vodě hodinu před zahájením přípravy těsta.

Do mísy přidejte dýni a rozinky a jemně promíchejte všechny ingredience.

Směs přendejte do formy (nejlépe obdélníkové) a pečte na 180 stupňů. Dýňový koláč bude hotový za 40-42 minut.

Barva a rozmanitost rozinek není tak důležitá. Hlavní věc je, že v něm nejsou žádná semena. A dál. Před vařením sušeného ovoce v páře nezapomeňte bobule umýt tak, že je vložíte do síta. Nezapomeňte, že povrch rozinek přichází před nákupem do kontaktu se spoustou věcí, takže opatření nebudou zbytečná.

Možnost 4: Butternut Squash Cake

Další ingrediencí, která se nám kromě rozinek skvěle hodí do pečení, jsou ořechy. Mimochodem, čím více druhů v jednom receptu nasbíráte, tím chutnější cupcake bude.

Ingredience:

třetina sklenice arašídů;
třetina sklenice vlašských ořechů;
třetina sklenice lískových ořechů;
dvě tři sklenice mouky;
265 gramů dýně;
prášek do pečiva na koláče;
tři vejce;
půl sklenice cukru;
půl tyčinky másla (másla) na koláč;
máslo (máslo) do formy.

Recept krok za krokem

Oloupejte všechny druhy ořechů (ze skořápek a slupek). Rozdrťte v mixéru, dokud nevzniknou střední drobky.

Studená vejce rozbijeme do nádoby, kde šleháme s cukrem, dokud nemají stabilní strukturu.

Přidejte (nejlépe prosejte) mouku. Přidejte prášek do pečiva (ne více než balíček).

Uvařenou dýni rozklepneme šťouchadlem a vroucí vodu slijeme. Rozehřejte máslo.

Do těsta přidáme zeleninové pyré a tekuté máslo. Míchat. Nastavte troubu na 180 stupňů.

Na úplný závěr do budoucího dýňového cupcaku přidejte ořechovou strouhanku. Vložte směs do formy. Ihned vložte do trouby.

Tento výjimečně zdravý dezert pečte přibližně 40–45 minut. Vyjměte ji hodinu po vypnutí sporáku. Podle chuti ozdobíme a podáváme s čajem nebo mlékem.

Je velmi důležité pečlivě prozkoumat ořechy na přítomnost přepážek a úlomků skořápky, i když jste je koupili již vyloupané. Jinak si při ochutnávání dortu můžete tvrdými kousky ublížit, což je ovšem nepřípustné.

Varianta 5: Dýňový muffin s mrkví a jablky

Dýně, mrkev a jablko – jak jinak udělat obyčejný cupcake zdravý a šťavnatý? Zkuste zařadit všechny uvedené produkty a ujistěte se, že nejen ty nezdravé chutnají!

Ingredience:

velké jablko;
střední mrkev;
195 gramů dýně;
99 gramů másla;
99 gramů cukru;
dvě třetiny sklenice mouky;
prášek do pečiva v těstě;
skořice, pokud je to žádoucí;
tři vejce (kuřecí).

Jak vařit

Dýni, mrkev a jablko oloupeme. Všechno ovoce omyjte. Z toho druhého vyřízněte jádro. Nechte uschnout na ručníku.

Cukr ušlehejte v suché nádobě s vychladlými vejci. Do vzniklé směsi přidáme skořici, prosátou mouku a prášek do pečiva.

Nyní rychle nakrájejte dýni, jablko a mrkev na jemné straně struhadla. Vzniklé hobliny nasypeme do těsta.

Nalijte budoucí koláč do nepřilnavé formy. Vložte do horké trouby.

Dezert pečte na 180 stupňů 43-44 minut. Po kontrole rovnoměrnosti propečení špejlí nebo párátkem vypněte sporák a nechte dýňový koláč vychladnout.

Vzhledem k tomu, že dýně i mrkev jsou dost sladké a navíc používáme cukr, odrůda jablka by měla být kyselá. To vyhladí zarudnutí a poskytne pikantní kyselost. Pokud jste kategoricky proti příliš sladkým dezertům, snižte množství cukru.

Varianta 6: Dýňový cupcake s krupicí a tvarohem

Nepoužíváte mouku? Vezměte krupici. Máte rádi mléčné odstíny v pečivu? Poté přidejte tvaroh. Co se nakonec stane? Velmi chutné a neuvěřitelně jemné!

Ingredience:

půl sklenice jemné krupice;
555 gramů dýně;
tři vejce;
290 gramů tvarohu;
109 gramů cukru;
voda na vaření dýně;
prášek do pečiva/vanilka v těstě;
100 gramů másla.

Recept krok za krokem

Oloupanou a na kostičky nakrájenou dýni zalijte vodou ve vhodném rendlíku. Vařte na silném ohni čtvrt hodiny.

Poté sporák vypněte a měkké kousky zeleniny rozdrťte mixérem (ponořením). Poté přidejte jemnou krupici.

Mísu přikryjte pokličkou, aby cereálie chvíli uležely a nabobtnaly.

Po půl hodině vyšleháme vejce s cukrem pomocí mixéru. Přidejte tam prášek do pečiva a vanilku.

Přidejte i tučný tvaroh, který je lepší utřít, nebo rukama rozebrat na malé kousky.

Vlijte tekuté máslo a ingredience dobře promíchejte. Poté přidejte směs krupice a dýňového pyré.

Vložte těsto na dýňový koláč do formy. Zarovnat. Přeneste do trouby.

Tento neuvěřitelný koláč pečte asi 44-46 minut při teplotě nastavené na 180 stupňů.

Za nejlepší krém, který ozdobí a dokonale vyladí chuťové vlastnosti cupcaku, lze považovat zakysanou smetanu vyšlehanou s moučkovým cukrem. A určitě vyzkoušejte tento dezert s bobulovým džemem nebo čokoládovou omáčkou.

Pečivo na bázi dýně je prostě kouzelné: světlé, nadýchané, aromatické a chutné. Existuje mnoho receptů na koláče, včetně dýňových muffinů. Proto je důležité vybrat mezi tisíci stránkami vyhledávacích dotazů ty nejšťavnatější.

Tradiční dýňové pečivo se připravuje s přidáním kytice koření. Pečené pečivo nejen obohatí o příjemnou paletu vůní, ale také zdůrazní pikantní chuť hlavní suroviny.

Ingredience:

250 g čerstvé dýně nebo 150 g připraveného dýňového pyré;
2 sklenice 200 ml nebo 260 g mouky;
2 vejce;
2/3 šálku nebo 120 g cukru;
60 g másla;
6 g nebo 1/2 lžičky. bez sklíčka sody;
Umění. l. kyselina citronová nebo ocet;
špetka soli;
1/2 lžičky každý skořice, zázvor, muškátový oříšek;
několik deštníků z karafiátů;
třetí lžička kardamon

Krok 1. Příprava dýně.

Pečená dýně dává mírné množství tekutiny, což má pozitivní vliv na těsto: je vzdušné a porézní.

K přípravě dýně potřebujete:

Dužinu nakrájíme na kostičky, dáme na vymazaný plech v jedné vrstvě a vložíme do trouby. Teplota – 200°C. Čas bude záviset na velikosti kostek. V průměru to trvá 20 až 40 minut.
Horká dýně se musí rozmačkat na pyré.

Zatímco dýně chladne, pokračujte dalšími kroky při výrobě koláče.

Krok 2. Máslo, které bylo předtím vyjmuto z lednice a dosáhlo měkkého stavu „plastelíny“, rozemelte s cukrem a solí.

Mletím zabráníte rozsypání krystalků cukru a soli při dalším šlehání mixérem.

Krok 3. Šlehejte máslo, cukr, sůl a vanilin, dokud nevznikne nadýchaná krémová hmota.

Krok 4. Přidejte vejce jedno po druhém.

Aby bylo těsto co nejvíce nadýchané a vzdušné, musí být teplota všech použitých surovin ve stejném rozmezí.

Krok 5. Odměřte 200 gramů mouky (prozatím to stačí), prosejte ji do samostatné nádoby.

Krok 6. Do mouky přidejte potřebnou kytici koření.

Krok 7. Nyní do mouky vmíchejte směs másla a vajec.

Krok 8. Po dokončení hnětení uhaste sodu kyselinou a přidejte ji do těsta.

Krok 9. Nyní jste dosáhli ústřední suroviny - dýně. Pyré by už mělo vychladnout, takže ho můžete klidně přimíchat k těstu.

Krok 10. Nyní přichází důležitý bod: musíte určit, zda má těsto vhodnou konzistenci pro pečení. Mělo by to být jako dobrá, hustá zakysaná smetana. Pokud je příliš tekuté, přidejte více mouky.

Pokud pro vás „hustá zakysaná smetana“ není indikátorem. Zkuste tento experiment: přejeďte lžící po těstě. Pokud se vytvořená brázda uzavírá postupně a ne hned, je těsto dobré. Pokud je to rychlé, je čas přidat mouku.

Krok 11. Jakmile je těsto hotové, vložte jej do připravené pánve. Nezapomeňte ho namazat máslem nebo vyložit pečicím papírem.

Krok 12. Připravte dýňový koláč na 180 °C. Budete se muset potit a čekat a slintat 50-60 minut. Připravenost určíme propíchnutím středu dortu dřevěnou špejlí.

Výsledkem je svěží, krásný, chutný a aromatický košíček.

Způsob podávání - moučkový cukr, glazura - vyberte si sami. Tento Pumpkin Spice Cake je perfektní s dalšími přísadami.

Recept krok za krokem od Julie Vysotské

Kulinářský box Julie Vysotskaya obsahuje pouze recept na výrobu dýňových muffinů. Muffiny se ale klidně dají nazvat menší verzí cupcaků. Proto lze recept upravit tak, aby upekl jeden košíček standardní velikosti.

Ingredience:

300 g dýňové dužiny;
250-260 g nebo 2 šálky mouky;
180 g nebo sklenice hnědého cukru;
100 g rozinek;
2 vejce;
100 ml nebo 1/2 šálku fermentovaného pečeného mléka / kefíru;
80 ml olivového oleje;
2 polévkové lžíce. l. narsharab omáčka;
12 g nebo lžička. soda;
1/4 lžičky každý skořice, kurkuma, mletý muškátový oříšek, mořská sůl;
1/2 lžičky mletý zázvor;
3 karafiátové deštníky;
4 lusky kardamomu.

Sada koření v receptu může být použita pro následující.

Krok za krokem recept na dýňový dort od Julie Vysotskaya:

Předehřejte troubu na 200 stupňů.
Uvařte dýňovou dužinu a předem ji vložte do cedníku, aby se odstranila přebytečná tekutina, rozdrťte ji na pyré.
Ze vzniklého pyré odměřte sklenici.
Smíchejte dýni s fermentovaným pečeným mlékem a prošlehejte.
Po prvním odstranění zrn kardamomu je rozdrťte v hmoždíři spolu s hřebíčkem.
Prosátou mouku smícháme s cukrem, solí, sodou (hasicí přístroj není potřeba - tuto funkci zastane fermentované pečené mléko), mletým kořením. V této fázi přidáme i rozinky.

Nezapomeňte, že musíte rozinky zalít vroucí vodou a nechat 15 minut. Poté je třeba nechat vodu vytéct.

Smíchejte vejce, olivový olej, narsharab. Směs.
Zakysané pečené mléko a dýňovou směs nalijte do směsi připravené v předchozím kroku.
Všechny ingredience spojíme dohromady, čímž dokončíme proces přípravy těsta.
Těsto vložte do připravené formy a vložte do trouby.

Po 40 minutách lze dýňový koláč Julie Vysotské vyjmout z trouby a po ozdobení podávat.

Dýňový košíček v pomalém sporáku

Vzhledem k přítomnosti multivarku v téměř každé kuchyni bude recept na vaření s jeho použitím pro ženy v domácnosti velmi relevantní.

Ingredience:

350 g dýňové dužiny a mouky;
80 ml vody a slunečnicového oleje;
2 vejce;
sklenici cukru;
50 g čokolády;
lžička soda.

Fáze vaření.

Naplňte nakrájenou dýni vodou a nastavte multicooker do režimu „Stew“. Po 30 minutách změkne a dá se pyré. Tento recept zohledňuje použití dýňového vývaru. Zatímco pyré chladne, připravte těsto.
Smícháme prosátou mouku, koření, sůl a prášek do pečiva.
Nasekejte čokoládu.
Pomocí mixéru ušlehejte máslo a cukr do běla. Přidejte vejce jedno po druhém.
Přidejte dýňové pyré. Směs.
Přidejte suchou směs. Směs.
Přidejte čokoládu.
Vložte těsto do naolejované mísy multivarku a nastavte režim „Pečení“.

Po 50 minutách se zavřeným víkem bude koláč v multivarce zcela připraven. Opatrně vyjměte z misky a podávejte s oblíbeným nápojem.

Tvarohový dýňový košíček

Cupcake na bázi dýně a tvarohu je nejen aromatický a chutný, ale velmi sytý a zdravý.

Ingredience:

100 g syrové dýně;
100 g tvarohu;
175 g mouky;
1 vejce;
75 ml oleje;
100 g cukru;
50 g rozinek;
lžička prášek na pečení.

Jak udělat dýňový muffin s tvarohem?

Krok 1. Kostičky dýně pečte v troubě na 200°C asi 20-40 minut. Až budete připraveni, rozmačkejte na pyré a počkejte, až vychladne.

Krok 2. Šlehejte cukr s vejci.

Krok 3. Spojte dýňové pyré a tvaroh. Rozemlete do hladka.

Krok 4. Do směsi dýně a tvarohu přidejte vejce a máslo: promíchejte.

Krok 5. Smíchejte předem prosátou mouku s kořením a práškem do pečiva.

Krok 6. Do mouky přidejte rozinky.

Krok 7. Směsi spojte a vypracujte těsto na tvarohovo-dýňový koláč.

Krok 8. Těsto dejte do vymaštěné formy vyložené pečicím papírem a pečte při 180 stupních asi hodinu.

Cupcake s dýní a tvarohem bude dokonalým dezertem.

Verze Jamieho Olivera

Dýňové muffiny Jamieho Olivera jsou vlhké i drobivé.

Ingredience:

400 g syrové dýně;
sklenici hnědého cukru;
4 vejce;
300 g mouky;
hrst jader vlašských ořechů;
2 lžičky prášek na pečení;
špetka soli.

Jak udělat recept na dýňový koláč Jamieho Olivera?

Namelte dýni na struhadle.
Dýni smícháme s bílky ušlehanými s cukrem a solí.
Dále přidáme rozšlehané žloutky.
Nalijte do mouky smíchané s kořením.
Do těsta přidáme nasekaná jádra vlašských ořechů.
Pekáč s hotovým těstem vložíme do předehřáté trouby na 180°C a pečeme 20 minut. Je možné udělat jeden velký muffin nebo malé muffiny, jako v původním receptu na dýňové muffiny od Jamieho Olivera.

Dýňový čokoládový košíček

Dýňový čokoládový dort, nazývaný také mramorový dort, se stane opravdovým oblíbencem každé čajové párty.

Ingredience:

250 g mouky;
125 g dýňového pyré;
200 g cukru;
2 vejce;
30 g kakaa;
50 ml rostlinného oleje;
70 g másla;
50 g zakysané smetany s jakýmkoli obsahem tuku;
lžička oranžový;
2 lžičky prášek na pečení;
půl lžičky sůl.

Způsob vaření.

Dýňový čokoládový košíček se vyrábí ve dvou várkách. Nejprve jedno těsto, například dýňové, a pak další - čokoládové.

Recept na výrobu dýňové složky cupcaku krok za krokem:

Odměřte 130 gramů mouky. Smíchejte se špetkou soli, pomerančovou kůrou a práškem do pečiva (1 lžička)
Vejce ušlehejte s 80 gramy cukru do nadýchané pěny.
Přidejte dýňové pyré a celý objem rafinovaného oleje.
Suché a tekuté ingredience smícháme v jednu.

Dýňové těsto je hotové.

Pojďme k čokoládové části:

Vezměte zbývající mouku, špetku soli, prášek do pečiva (1 lžička), kakao. Směs.
V jiné nádobě rozetřeme měkké máslo s cukrem.
Do másla a nastrouhaného cukru rozklepneme 2 vejce.
Posíláme tam i zakysanou smetanu.
Po smíchání tekutého základu a mouky je těsto hotové.
Těsto roztíráme ve vrstvách do vymazané formy: dýňové těsto, čokoládové těsto atd.
Koláč vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečeme 50 minut.

Hotový dýňový dort je velmi elegantní a lahodný.

S přidanými ovesnými vločkami

Košíček je vhodný pro milovníky cereálií a fajnšmekry. Nebo pro ty, kteří chtějí do tohoto klubu nalákat své zaryté odpůrce.

Ingredience:

150 g dýně;
70 g vloček;
150 g mouky;
100 g cukru;
2 vejce;
50 g zakysané smetany;
50 ml oleje;
lžička soda.

Recept krok za krokem

Zároveň smícháme všechny suché ingredience.
Zvlášť smícháme máslo, vejce a zakysanou smetanu.
Spojte nalitím tekuté směsi do suché směsi. A zatímco těsto kyne, zapracujeme na dýni - dejte těsto 10 minut.
Do těsta přidáme dýni a promícháme.
Vložte těsto do formy a začněte připravovat ovesnou polevu:
Smícháme 25 g cukru, 25 g mouky, 16 g ovesných vloček, 8 g mleté skořice a 20 g změklého másla. Měli byste dostat něco jako streusel na hrubou strouhanku.
Vzniklou posypkou potřeme koláč a vložíme na 55 minut do trouby vyhřáté na 180 °C.

Muffin s ovesnými vločkami je sofistikované a rustikálně jednoduché jídlo.

Jemný košíček s dýní a pomeranči

Tento dýňový pomerančový dort je tak slunečný a lahodný, jak je to jen možné – nemůžete si přát víc jako pochoutku k vašemu oblíbenému nápoji.

Ingredience:

200 g syrové dýňové dužiny;
oranžový;
3 vejce;
120 g cukru;
150 g mouky;
lžička prášek na pečení;
špetka soli;
dýně - 200 g;
oranžová - 1 ks;

Způsob vaření.

Syrovou dýňovou dužinu rozemelte na jemném struhadle.
Žloutky, oddělené od bílků, vyšleháme s cukrem a přidáme k dýni.
Smícháme mouku a prášek do pečiva a také přidáme k dýni.
Nyní žloutek: vyšleháme s přídavkem soli do nadýchané pěny a vmícháme do těsta.
Nejprve odstraňte kůru z pomeranče na jemném struhadle a poté vymačkejte šťávu. Pokud z jednoho pomeranče získáte méně než 100 ml šťávy, budete potřebovat více citrusů.
Vzniklou šťávu nalijte do těsta. Přidáme i kůru.
Formu vymažte olejem a vysypte krupicí, poté nalijte těsto.

Po 50 minutách pečení na 180 stupňů bude dýňový a pomerančový koláč hotový.

Nyní je vaše kulinářská pokladnička ještě bohatší, protože po přípravě cupcakes podle těchto receptů na ně již nebudete moci zapomenout: budou tak chutné a dokonalé.

Jakákoli možnost přípravy dýňových košíčků dává velký prostor vaší fantazii. Do náplně můžete přidat ořechy, datle, sušené meruňky nebo rozinky. Dort se dá krásně a slavnostně podávat s čokoládovou nebo cukrovou polevou.

Recepty na pečení s dýní jsou jednoduché a mají nepřekonatelné výsledky. Cokoli pečete: koláče, muffiny, sušenky nebo koláče - jídlo bude voňavé a jemné. Tento článek nabízí recepty na originální dezerty.

Někdy je touha jíst lahodné domácí koláče mnohem silnější než touha dodržovat přísné diety. V tomto případě přijďte na záchranu jednoduchý recept na postní dýňové sušenky. Tento lahodný pokrm neobsahuje vejce, mléko, máslo ani margarín. Snadno se hodí do každé diety a půstních dnů.

Stojí za zmínku, že tyto sušenky se vyznačují příjemnou křupavou zlatou kůrkou a mají jemný měkký střed. Sušenky mají sladkou dýňovou chuť doplněnou kořením skořice, vanilky a svěžestí zázvoru. Místo mouky působí ovesné vločky jako pojivo, jsou zdraví prospěšné, dodávají pocit sytosti a dodávají energii na dlouhou dobu.

Tajemstvím nádhery takových libových sušenek je přidání prášku do pečiva. Pokud se této součástce vyhnete, můžete ji snadno vyměnit prášek do pečiva, hašené jakýmkoli stolním octem.

Recept na sušenky uvedený v tomto článku vám umožní získat informace dvacet míčů chutné pečivo. Upéct tak lahodný a aromatický dezert vám dá zabrat ne více než čtyřicet minut.

Budete potřebovat:

Dýňová dužina - 200 g
Ovesné vločky - 75 g
Cukr - 80 gr(můžete je také úplně vynechat nebo přidat sladidlo)
Rostlinný olej - 100 ml
Mouka - 150 gr(musíte použít pouze kvalitní hrubou a prémiovou mouku)
Prášek na pečení - soda hašená octem)
Sůl

Příprava:

Než se dostanete do samotné fáze pečení, měli byste připravit dýňovou dužinu. Měkká je dost tvrdá, proto by se měla tepelně upravovat
Dýni nakrájíme na kousky a vařit v minimálním množství vody na sporáku. Můžete také upéct toto je množství dýně v mikrovlnce, jednoduše zapněte režim ohřevu asi na deset minut (může to trvat déle, pokud má vaše mikrovlnná trouba nízký výkon)
Měkká dýně je nezbytná pyré pomocí mixéru. Pokud tento kuchyňský spotřebič nemáte, stačí dýni rozdrtit přes síto
Nezbytností je dýňové pyré ochladit před hnětením těsta
Zatímco pyré chladne, měli byste začít příprava ovesných vloček. Za tímto účelem se nalijí do suché horké pánve a aktivně se smaží po dobu deseti minut. Tato úprava je vysuší a trochu zhnědne. Hlavní je neustále míchat, aby se vločky nepřipálily.
Nyní následuje do pyré přidáme sušené vločky a vše důkladně rozmixujte, nejlépe vyšleháte mixérem
Dále přidáme zbytek suchých ingrediencí: mouka, prášek do pečiva. sůl a cukr. Vše znovu rozmixujte mixérem na jednotnou hmotu.
Do těsta přidá se olej a směs je připravena k vytvoření sušenek

Z hotového těsta můžete vytvářet kuličky, tyčinky nebo ploché sušenky libovolného tvaru. Pokud je to možné, použijte také mlýnek na maso s tvarovanými vykrajovátky na cukroví.

průchod těsta přes mlýnek na maso

Tvarohové a dýňové sušenky, recept

Fanoušci pečení tvarohu by si měli vzít na vědomí recept na tvarohové sušenky s dýní. Tato pochoutka osloví dospělé i děti. Navíc je velmi zdravé a výživné. Vaření nezabere mnoho času a výsledek vás rozhodně potěší.

Budete potřebovat:

Dýňová dužina - 200 g
Tvaroh - 100 gr
Cukr - 100 gr
Vejce- (potřebujete jen jeden)
Rostlinný olej - 20 g
Mouka - 400 gr
Prášek na pečení
Sůl
Vanilin

Příprava:

Před hnětením těsta, uvařit dýni: Dužnina by měla být uvařená a měkká. Rozdrťte ho přes síto nebo důkladně prošlehejte mixérem
Jeden důkladně rozšleháme vejce mixérem přidáním špetky sůl. Získáte stabilní svěží pěnu, do této pěny postupně vmíchejte cukr
Přidejte do vaječné směsi tvaroh, opatrně rozemlet přes síto. Promícháme a vmícháme do těsta dýňové pyré
Postupně přidáváme do těsta prosátá mouka, vanilin a prášek do pečiva
Plech vymažeme tukem nebo položíme sušenky na pečicí papír

Sušenky položte na pečící papír a všechny upečte dvacet minut při teplotě 180 stupňů. Na ozdobení sušenek budete potřebovat moučkový cukr, kterou použijete na drcení hotového pečiva. Sušenky sundejte z plechu až po úplném vychladnutí upečeného zboží.

tvarohové dýňové sušenky

Sýrové sušenky s dýní a cibulí

Ingredience na takové sušenky jsou celkem jednoduché a najde je každá hospodyňka. Toto pečivo se hodí k čaji a dokonce i k pivu. Základem těsta je tavený sýr, který dobře „drží“ jako pojivo a dodává pokrmu příjemnou smetanovou vůni.

Budete potřebovat:

Vejce -2 ks
Tavený sýr - 1 ks.(můžete použít jakýkoli sýr dle vaší preference, ale díky obsahu tuku a husté struktuře je nejvhodnější Družba)
Máslo - 100 g(toto je polovina standardního balení. Použijte olej s vysokým obsahem tuku)
Majonéza - 20 g(je potřeba asi dvě velké lžíce kvalitní plnotučné majonézy)
Dýně - 200 g buničiny(dužina by měla být připravena předem: pečte do měkka nebo se rozvaří, poté přeměňte na pyré)
Cibule - 2 ks.(dvě středně velké cibule nakrájíme a osmažíme dozlatova na rostlinném oleji)
Mouka - jedna sklenice(přidávejte mouku pouze prosátou a postupně)
Prášek do pečiva - jeden sáček(pro nadýchanost pečiva)
Cukr - Pro sladkost můžete přidat jednu malou lžičku, ale není to vůbec nutné. Zaměřte se na svůj vkus
Sůl - přidat podle chuti
Dýňová semínka - přidat podle chuti

sýrovo-dýňové sušenky se smaženou cibulkou

Příprava:

Smažte cibuli v oleji do zlatova. Nechte stranou vypustit olej.
Sýr nastrouháme na jemném struhadle
Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Vyšleháme bílky se špetkou soli, dokud nevytvoří stabilní pěnu. Poté přidejte cukr
Přidejte do vaječné směsi dýňové pyré a důkladně promíchejte
Postupně přidávejte následující ingredience: tavený sýr, mouka, cibule, prášek do pečiva, máslo(v měkkém stavu) a majonéza
Těsto se uhněte a vyválí v asi centimetrové vrstvě. Poté se vykrajují vykrajovátka na cukroví a rozkládají se na plech. Sušenky by se neměly péct více než 25 minut při nízké teplotě ( 180 stupňů- perfektní)

Můžete ho dát na syrové těsto jako ozdobu a doplněk. dýňová semínka který dodá pokrmu vůni a chuť.

Postní dýňové muffiny: Recept

V období přísného půstu se můžete potěšit lahodným receptem na dýňové muffiny, který neobsahuje zakázané přísady a nevyžaduje příliš dlouhou přípravu. Jako vždy bude základem cupcaku dýňové pyré z dužiny ovoce.

Budete potřebovat:

Mouka - 200 gr
Jedlá soda nebo prášek do pečiva(soda by měla být uhasena)
Vanilkový nebo vanilkový cukr
voda - 60 ml
olej - 50 ml jakékoli bylinky
Cukr -
Oranžový - Vše, co potřebujete, je kůra z jednoho pomeranče
dýně - 200 gr dužina ve formě pyré

dýně postní text

Příprava:

Dýně by měla být vařená
cukr. Směs důkladně promíchejte
Nalít prášek na pečení vanilka
Pomeranč oloupeme a vmícháme do těsta říz jeden pomeranč
Postupně přidávejte prosátá mouka
olej
180 stupňů

Připravenost dortu byste měli zkontrolovat dřevěnou tyčinkou po propíchnutí upečeného zboží, tyčinka by měla zůstat suchá.

Čokoládový dort z postní dýně

Jídelníček si v postní době můžete zpestřit i čokoládovým dezertem. K tomu možná budete potřebovat recept na libový kakaový dort.

Budete potřebovat:

Mouka - 200 gr(nejvyšší jakost a nejlépe hrubě mleté)
Jedlá soda nebo prášek do pečiva(soda by měla být uhasena)
Kakao - 20 g(toto jsou dvě plné velké polévkové lžíce)
Vanilkový nebo vanilkový cukr Pro chuť byste měli do těsta přidat jen jeden sáček
voda - 60 ml
olej - 50 ml libovolné zeleniny (je potřeba pouze na vymazání formy)
Cukr - upravit podle potřeby (půl sklenice nebo více)
Pomeranč nebo citron - Potřebujete pouze kůru z jednoho ovoce
dýně - 200 gr dužina ve formě pyré

dýňový košíček s kakaem

Příprava:

Dýně by měla být vařená obvyklým způsobem a z dužiny udělejte pyré
Zbývající přísady by měly být postupně přidávány do pyré, počínaje cukr. Směs důkladně promíchejte
Nalít prášek na pečení přidáme trochu soli (špetku), vanilka
Postupně přidávejte kakao a směs důkladně promícháme
Oloupejte pomeranč nebo citron a vmíchejte do těsta říz jedno ovoce
Postupně přidávejte prosátá mouka, těsto důkladně promícháme, prohněteme
Pekáč by měl být pečlivě olej aby se dort nepřilepil ke stěně
Předehřejte troubu a vložte do ní pánev s těstem. Koláč pečte ne déle než třicet minut při teplotě 180 stupňů
Hotový cupcake ozdobíme práškem, čokoládou nebo kakaem podle chuti

Hotový cupcake můžeme ozdobit kakaovým práškem, moučkovým cukrem nebo dýňovými semínky.

Dýňový koláč v pomalém sporáku

Moderní kuchyňské spotřebiče, zejména multicooker, vám umožní rychle připravit lahodný košíček doma. Vaření v pomalém hrnci je velmi snadné a velmi rychlé.

Budete potřebovat:

Vejce - 2 kusy kuřete (pro bohatou chuť je vhodné zvolit domácí)
Mouka - jedna sklenice (to je přibližně 200-220 g)
olej - 100 gramů nejtučnějšího másla
dýně - 200 gramů kaše z dužiny, připravené obvyklým způsobem
Cukr - sklenice (to je přibližně 200-220 g, sladkost dortu můžete upravit podle chuti)
Vanilka pro vůni pečení
Skořice a vanilka(volitelný)
Prášek na pečení(lze nahradit sodou)

jak udělat dýňový muffin v pomalém hrnci?

Příprava:

Buničina dýně zpracujeme na pyré a dáme do mísy na hnětení těsta
Přidejte do pyré cukr a vanilin
Těsto se důkladně promíchá a přidá se k němu prášek na pečení
Vejce se dělí na žloutky a bílky bílky ušleháme zvlášť se špetkou soli do stabilní pěny
Veverky by měly být přidány do dýňového pyré a důkladně promíchány
Poté jsou přidány žloutky, skořice a jakékoli další přísady podle potřeby ( mák, rozinky)
Poslední fází je přidávání mouka postupně, nutně proséval
Mouka se důkladně promíchá a nalije do předem namazaného tučný tvar
Dort se peče při obvyklé teplotě v multivarku v režimu „pečení“. 40 minut

Hotový koláč by se neměl hned vyndavat;

Dýňový košíček s kefírem, jak vařit

Budete potřebovat:

Mouka - 1,5 šálku (prosátý a vysoce kvalitní)
Kefír - 0,5 litru (vyberte kefír s vysokým obsahem tuku)
Vejce - 1 ks (nejlépe domácí vejce)
Cukr - 125 g (to je půl sklenice)
Mouka - 1,5 šálku (prosetého)
dýně - 200 g (vařené dýňové pyré)
Prášek na pečení(Taška)
Dýňová semínka(dekorace)

kefírovo-dýňový koláč

Příprava:

Připravit dýňové pyré pro přípravu těsta
Vejce bílky vyšlehejte se solí do pěny
Do pyré přidejte ušlehané bílky a teprve potom žloutky
Nalijte do směsi cukr, vanilin, prášek do pečiva a další přísady podle chuti
Nalijte do směsi kefír a důkladně promíchejte
Postupně vmíchejte mouka díly a uhněteme těsto
Nalijte těsto do připraveného formu, která bude vymazána

Koláč pečte 40 minut při teplotě trouby 180 stupňů. Propečenost zkontrolujte dřevěnou tyčinkou.

Tvarohový dýňový dort, příprava

Budete potřebovat:

Dýňová dužina - 200 g(předloupané, vařené nebo pečené v mikrovlnné troubě do změknutí)
Tvaroh - 200 gr(použijte tvaroh libovolného obsahu tuku, domácí i kupovaný, podle chuti)
Cukr - 100 gr(sladkost svého pečiva si upravte sami, přidejte méně nebo více cukru)
Vejce- 2 kusy (nejlépe domácí)
Rostlinný olej - 20 g(použijte ten, který vám chutná nejlépe)
Mouka - 400 gr(vybírejte hrubou mouku a vždy nejvyšší jakost. Pokud si všimnete, že je struktura těsta příliš tekutá, můžete přidat ještě trochu mouky)
Prášek na pečení- jeden sáček (pro trochu nadýchanosti pečiva)
Sůl- dá sušenkám příjemný odstín, použijte malou špetku
Vanilin- jeden sáček na dochucení, lze použít i vanilkový cukr

dýňový tvarohový koláč

Příprava:

Do dýňového pyré přidejte zvlášť vyšlehané bílky a teprve potom žloutky.
Dýňovou hmotu důkladně promíchejte s cukrem a přísadami: vanilin (podle chuti skořice nebo muškátový oříšek)
Do těsta přidáme prášek do pečiva a přes sítko opatrně namletý tvaroh.
Poté byste měli postupně po malých dávkách přidávat prosátou mouku

Pokud se bojíte, že je těsto příliš strmé, přidejte do něj rostlinný olej dle vlastního výběru. Koláč pečte na pánvi, která byla po okrajích vymazaná tukem, ne déle než půl hodiny. Teplota by měla být 180 stupňů.

Dietní dýňové muffiny

V dietních muffinech je pojivová složka místo mouky cereálie. Lze je rozemlít na mouku mlýnkem na kávu, nebo je nechat vcelku.

Požadované:

Dýňová dužina - 200 g(oloupaná a odstraněná semínka)
Ovesné vločky - 100 gr(ve vločkách lze použít müsli)
Sladidlo chuť
Vejce
Rostlinný olej - 100 ml(použijte jakékoli: lněné semínko, olivu nebo běžnou slunečnici)
Prášek na pečení - jedna vrchovatá čajová lžička (v případě potřeby nahrazena stejným množstvím) soda hašená octem)
Sůl podle chuti, minimální množství
Dýňová semínka pro chuť a ozdobu

dietní dýňové sušenky

Příprava:

Vařené dýňová dužina pyré
Do pyré přidáme ovesné vločky a dáme stát 20 minut
Přidat sladidlo, rozpuštěný ve vodě (minimální množství vody)
Nalít vanilka nebo skořice volitelný
Přidat žloutek a zvlášť ušlehaný bílek se špetkou soli
Pokud je směs příliš tekutá, přidejte lžíce škrobu(nebo kakao)
Z těsta vytvarujte kuličky a sušenky pečte na pečícím plechu 20 minut.
Teplota trouby by neměla přesáhnout 160 stupňů

Recept na koláč z mrkve a dýně

Tento recept vám umožňuje přidat do těsta čerstvou dýni. Tato přísada dodá těstu vůni a pikantní chuť.

Budete potřebovat:

dýně - 100 g (čerstvá, jemně nastrouhaná dužina)
mrkev - 100 g (čerstvé, jemně nastrouhané)
Vejce -
olej -
Prášek na pečení(jeden balíček nebo soda)
Mouka - 250 g (podívejte se na těsto, pokud je příliš tekuté, přidejte dalších 50 g)
Cukr -

mrkvový dýňový koláč košíček

Příprava:

Nastrouhejte dužinu Dýni a mrkev nastrouháme, šťávu nevyléváme
Přidat
Směs smíchejte s cukr, vanilka a prášek do pečiva
olej
mouka
Nalijte hmotu ve formě a vložíme do trouby

Doba pečení - 40 minut. Teplota - 180 stupňů. Dortový krém - šlehané kondenzované mléko s máslem nebo dle vlastního výběru.

Dort s dýní a jablky

Tento recept na dortovou kůru je velmi originální a lahodný. Není to nic složitého na přípravu.

Požadované:

dýně - 100 g (jemné dýňové pyré)
jablko - 100 g (čerstvé jablečné pyré)
Vejce - 2 ks (bílky ušlehejte odděleně od žloutků)
olej - 100 g másla, vysoký obsah tuku
Prášek na pečení(jeden balíček nebo soda)
Mouka - 300 g (podívejte se na těsto, pokud je příliš tekuté, přidejte dalších 50 g)
Cukr - sklenice (upravte sladkost podle chuti)

dýňový jablečný koláč kůra

Příprava:

Dýňová dužina rozemelte na kaši, přidejte k ní jablečné pyré
Přidat ušlehané bílky, přidáme žloutky
Směs smíchejte s cukr, vanilka a prášek do pečiva
Ke směsi přidejte rozpuštěnou směs olej
Postupně přidáváme do těsta mouka po malých dávkách mícháme do hustšího
Nalijte hmotu ve formě a vložíme do trouby

Standardní doba pečení je 40 minut. Teplota trouby - 180 stupňů.

Muffiny s dýní a tvarohem

Požadované:

Dýňová dužina - 200 g
Tvaroh - 100 gr(rozemlet přes síto)
Vejce - 2 ks(bílky přidejte zvlášť, vyšlehané, žloutky ušlehejte s cukrem)
Cukr - 175 g (rozemlet se žloutky)
Prášek na pečení(standardní taška)
Mouka - 300 gr(prosít, přidat po malých porcích)
Olej - libovolný 100 g

Uhněteme těsto a nalijeme do papírových košíčků na muffiny. Těsto by mělo sahat do středu formy. Pečte 25 minut, teplota - 180.

Video: „Dýňové muffiny“

Nudíš se? Pumpkin cupcake je pečený výrobek se slunečnou barvou a skvělými benefity.

Má spoustu variací. Dýňové muffiny mohou být doplněny různými pokrmy, přidávat magické chutě a potěšit svou rodinu každý den novými dezerty.

Dýňový koláč - obecné zásady vaření

Uvařenou dýni na koláč lze použít, většinou ve formě pyré. Ale existují recepty se syrovou zeleninou. V tomto případě se obvykle potírá hoblinami. V libovolném provedení je produkt smíchán se zbytkem složek těsta.

K čemu se košíčky používají:

Trhači.

Někdy se do těsta přidávají ovesné vločky, zakysaná smetana a krupice. Pro zlepšení chuti a rozmanitosti přidejte rozinky a jiné sušené ovoce, ořechy a semena, kandované ovoce a čerstvé ovoce. Pro chuť se přidává kůra, skořice a vanilka. Dýňové muffiny se pečou ihned po uhnětení těsta v troubě nebo v pomalém hrnci. Připravenost se určuje tyčí.

Dýňový cupcake s bílou čokoládou (v pomalém hrnci)

Recept na neuvěřitelně jednoduchý, ale výborný dýňový cupcake. Bílá čokoláda dodává receptu speciální vlastnosti, ale podobně si můžete vzít tmavou nebo mléčnou tyčinku. Těsto s rostlinným olejem.

Ingredience

80 ml vody;

350 g dýně;

50 g bílé čokolády;

350 g jáhlové mouky;

180 g cukru;

100 ml r. oleje;

1,5 lžičky. trhací stroj.

Příprava

1. Na cupcake budete potřebovat dýňové pyré. Dáme také vařit v pomalém hrnci. Dýni nakrájejte na kousky, vložte do misky, zalijte vodou na předpis (80 ml) a uzavřete. Necháme půl hodiny provařit.

2. Hotovou zeleninu spolu se šťávou rozmixujte na pyré a vychlaďte. Umyjte šálek multicookeru a namažte jej olejem.

3. Rozšleháme vejce a krystalový cukr, zalijeme rostlinným olejem, přidáme vychladlé dýňové pyré a špetku soli. Vše důkladně promíchejte. Pro aroma je povoleno přidat skořici, muškátový oříšek a vanilku v libovolném množství.

4. Do těsta nalijte směs pšeničné mouky a prášku do pečiva, zamíchejte.

5. Přidejte bílou čokoládu, kterou je potřeba nasekat nožem na kousky. Každá je velká asi jako rozinka.

6. Nalijte dortové těsto do připraveného multivarkového hrníčku.

7. Zarovnejte vršek stěrkou, uzavřete a pečte v režimu pečení 60 minut.

8. Dort vyndejte, ozdobte dle libosti, můžete polít druhou částí rozpuštěné čokolády, která nebyla do těsta použita.

Dýňový košíček s jablky

Tento recept na dýňové muffiny je pohodlný, protože můžete připravit jeden velký produkt nebo porcované muffiny. Použijte kyselá jablka, naředí sladkou chuť těsta.

Ingredience

150 g cukru;

0,5 šálku dýňového pyré;

3 jablka;

120 ml oleje;

1 polévková lžíce. l. trhací stroj;

80 ml mléka;

Mouka 2 lžíce;

2 lžíce mandlových lupínků

Příprava

1. Dýňové pyré lze připravit podle kteréhokoli z receptů. Určitě vychladit. Pokud se hmota ukáže jako tekutá, nechte šťávu usadit a přebytek opatrně slijte.

2. Vejce vyšleháme s cukrem do nadýchané hmoty, přidáme mléko a rostlinný olej a špetku soli. Vše je pečlivě promícháno.

3. Přidejte dýňové pyré, přidejte ripper a mouku. Vše je důkladně promícháno.

4. Jablka se oloupou, dužnina se nakrájí na kostky a přidá se do těsta. Hmotu je třeba znovu promíchat.

5. Těsto rozdělte do formiček na muffiny. Naplňte je maximálně do 2/3.

6. Nebo nalijte těsto do jedné velké pánve.

7. Navrch nasypeme mandlové lístky.

8. Pečeme na 180 stupňů. Malé muffiny budou potřebovat asi půl hodiny. Pečení velkého kusu může trvat až hodinu, v závislosti na jeho výšce.

Řecký máslový dýňový dort

Jednoduchá na přípravu verze cupcaku s nádhernou vůní vlašských ořechů. Moc jich však nepotřebujete. Část můžete nahradit arašídy, lískovými oříšky nebo vyloupanými semínky, chuť bude ještě bohatší.

Ingredience

300 g mouky;

Přibližně 500 g dýně;

100 g ořechů;

300 g cukru;

100 ml oleje;

Vejce 2 ks;

Malý citron;

2 lžičky trhací stroj;

0,2 lžičky. muškátový oříšek.

Příprava

1. Vaření dýně. Můžete ji nakrájet, dát na pánev, přidat 0,5 hrnku vody a vařit na sporáku. Nebo vložte do misky vhodné do mikrovlnné trouby, přidejte také trochu tekutiny a vařte na maximální výkon do změknutí.

2. Tekutinu z dýně slijte, dužinu rozmělněte mixérem nebo ji jednoduše dobře rozdrťte. Pro test budete potřebovat 250 gramů.

3. Odstraňte kůru z citronu a také ho nasekejte. Z poloviny vymačkejte šťávu. Druhou část citrusů nepotřebujeme.

4. Mouku smícháme s kůrou, přidáme muškátový oříšek a rýhovač.

5. Přidejte nasekané ořechy. Jak je uvedeno v receptu, můžete použít několik druhů. Aromatickou směs dejte stranou.

6. Rozšlehejte vejce a cukr, přidejte vychlazené pyré, nalijte do rostlinného oleje, promíchejte.

7. Do hlavní hmoty přidejte moučnou směs s ořechy a kořením, promíchejte.

8. Promíchanou směs nalijeme do dortové formy nebo jakékoliv jiné nádoby, například do vymaštěné pánve.

9. Koláč pečte do sucha asi hodinu. Nastavte na 180 stupňů.

Dýňový košíček se sušeným ovocem "Pohádka"

Další recept s vlašskými ořechy, ale do tohoto dýňového košíčku se přidává i jiné sušené ovoce: rozinky, sušené meruňky, sušené švestky. Můžete si vzít nějaké kandované ovoce, ale celkové množství by nemělo přesáhnout množství uvedené v seznamu ingrediencí.

Ingredience

50 g rozinek;

50 g ořechů;

Sklenice mouky;

4 lžíce s horou dýňového pyré;

50 g švestek;

Vejce 2 kusy;

50 g sušených meruněk;

1 lžička trhací stroj;

1 lžička oleje rostou;

1 lžička Miláček;

5 lžic zakysané smetany;

80 g cukru.

Příprava

1. Veškeré sušené ovoce se omyje, nakrájí jakýmkoli způsobem, ořechy se také rozdrtí. Jádra není potřeba smažit předem.

2. Do mísy rozklepneme vejce, přidáme cukr a lžičku medu. Těstu dodá příjemnou vůni a vláčnost. Vše se musí důkladně promíchat, aby se zrnka rozpustila.

3. Nyní se do těsta přidá zakysaná smetana. Je vhodné použít tučný produkt 20% nebo vyšší.

4. Dále přidejte dýňové pyré a znovu dobře promíchejte.

5. Nyní můžete nalít mouku, sušené ovoce, prášek do pečiva.

6. Těsto důkladně promícháme a přendáme do vymazané formy.

7. Koláč dejte péct na 190 stupňů. Orientační doba je 45-50 minut, ale záleží na výšce vrstvy těsta a průměru formy.

Dýňový koláč s krupicí

Se syrovou dýní se připravuje druh manny. To dále zjednodušuje recepturu a nevyžaduje vaření a chlazení pyré, jako tomu bylo v předchozích receptech.

Ingredience

Sklenice krupice;

Sklenice kefíru;

300 g dýně;

100 g změklého másla;

2 lžičky trhací stroj;

Sklenici cukru;

2 lžíce prášku;

50 g rozinek;

Sklenice mouky;

Příprava

1. Kefír je vhodné, stejně jako máslo, předem vyjmout z lednice. Můžete si vzít jogurt.

2. Cereálie smíchejte s kefírem, nechte asi třicet minut nabobtnat.

3. Rozinky také zalijte teplou vodou a nechte je uležet. Poté hrozny vymačkáme a osušíme.

4. Během této doby nastrouháme oloupanou dýňovou dužinu a pokapeme citronovou šťávou. Můžete přidat trochu kůry, ale není to nutné.

5. Mouku smícháme s podušenými rozinkami, přidáme rýhovač.

6. Rozšleháme vejce a cukr, smícháme s krupicí. Přidáme nastrouhanou dýni a mouku.

7. Těsto dochuťte změklým máslem. Pokud ještě nezměkla, můžete ji roztavit, ale ne do horkého stavu.

8. Důkladně promíchané těsto vložte do libovolné formy.

9. Dýňový koláč pečte 45 minut. Teplota vaření v troubě je 180. Tento koláč lze také vařit v multivarku, v režimu pečení to bude trvat hodinu.

Dýňový muffin s ovesnými vločkami a kandovaným ovocem

Další velmi zdravý, ale snadno vyrobitelný recept na syrové dýňové muffiny. Lze použít jakékoli kandované ovoce. V případě potřeby nahraďte sušeným ovocem.

Ingredience

150 g dýně;

150 g mouky;

80 g ovesných vloček;

100 g cukru;

100 g kandovaného ovoce (rozinky);

50 g zakysané smetany;

50 g rostlinného oleje;

1 lžička soda;

Citron nebo ocet;

Skořice, muškátový oříšek.

Příprava

1. Ovesné vločky smícháme s moukou, kandovaným ovocem (nebo omytými rozinkami), přidáme špetku muškátového oříšku a mletou skořici.

2. V jiné míse smícháme vejce se zakysanou smetanou a máslem, přidáme cukr. To vše je potřeba pořádně vyšlehat metličkou. Můžete také použít mixér.

3. Tekutou směs nalijte do suché směsi, promíchejte a nechte vločky nabobtnat. Asi na třicet minut.

4. Jedlou sodu uhaste zředěným citronem nebo stolním octem. Nalijte do těsta.

5. Dýni nastrouháme najemno a zamícháme.

6. Do této doby by měla být trouba již rozehřátá na 180 stupňů.

7. Nalijte těsto do formy.

8. Navrch můžete posypat speciální drobenkou. Na přípravu smícháme lžíci mouky, vločky, cukr a rozetřeme s kouskem másla.

9. Pečte koláč, dokud nebude hotový, asi 55 minut. Před podáváním vychlaďte.

Aby byl dýňový muffin chuťově zajímavější, můžete část nastrouhané zeleniny nahradit jablkem. Nebo do zeleninového pyré přidejte trochu nakrájeného ovoce.

Do muffinů se často přidávají rozinky nebo kandované ovoce. Ale neméně zajímavé pečivo se vyrábí ze sušených brusinek, třešní, brusinek a dalších kyselých plodů.

Téměř v každém receptu můžete nahradit dýňové pyré mrkví nebo jakýmkoli jiným. Výsledkem bude podobné pečivo, ale s úplně jinou chutí a vůní.

Máslo a rostlinný olej lze v těstíčku na koláč nahradit. Pečení vyrobené ze smetanových produktů je chutnější a aromatičtější. S rostlinným olejem jsou muffiny křehčí, měkčí a dlouho nezvadnou.

Aby muffiny dlouho nezvadly, můžete část mouky nahradit škrobem nebo mletými ořechy.

Irina Kamshilina

Vařit pro někoho je mnohem příjemnější než vařit pro sebe))

Obsah

Díky příjemné chuti této podzimní zeleniny se používala jako hlavní přísada do mnoha pokrmů, včetně pečiva. Do těsta můžete dát syrovou i předpečenou dužinu výrobku.

Jak udělat dýňový dort

Pokud chcete upéct originální výrobek se sladkou vůní, pak vězte, že existují velmi jednoduché recepty. Například dýňový muffin: k jeho výrobě stačí nastrouhat oloupanou dužinu zeleniny, spojit se zbytkem ingrediencí podle receptu, přidat mouku, vzniklou aromatickou hmotu nalít do formiček a vše přivést do připravenost.

V pomalém hrnci

Pochoutka, kterou lze díky této zázračné technice vyrobit, je neuvěřitelně chutná. Dýňový muffin v multivarku Panasonic s velkou kapacitou mísy 4,5 litru se připraví za 65 minut v režimu „Pečení“. U ostatních modelů je princip pečení prakticky stejný, ale u 2,5litrového multivarku se doba pečení prodlouží asi o 20-40 minut.

V troubě

Zákusky můžete péct v plynové nebo elektrické troubě. Velký dýňový muffin v troubě lze péct od 40 minut do 1 hodiny při optimální teplotě. Elektrické zařízení je také umístěno na 180 stupňů (na hodinu), ale má to výhodu: ohřívá produkt zespodu i shora současně. Pokud chcete, aby dýňová dužina zůstala vlhká, pečte muffiny na 160 stupňů 1,5 hodiny.

Recept na dýňový koláč

Díky tomu, že téměř každá hospodyňka experimentuje s recepty, vzniklo mnoho způsobů přípravy jednoho pokrmu, ovšem s přidáním různých surovin. Zvažte všechny možnosti nebo si vyberte jeden recept na dýňové muffiny a připravte si tento druh pochoutky ve svém volném čase, vylepšete chuť citronovou kůrou, sušeným ovocem, skořicí atd.

Tvaroh

Čas: 60 minut.
Počet porcí: 8 osob.
Obsah kalorií v misce: 328 kcal.
Účel: jako dezert.
Kuchyně: Evropská.

Chcete vědět, jak připravit výbornou pochoutku, která nenadělá velkou újmu vašim parametrům? Dýňové muffiny s tvarohem jsou dokonalým příkladem lahodně chutného a zároveň očistného dezertu. Konečný obsah kalorií v pokrmu můžete snížit použitím nízkotučného tvarohu a snížením doporučeného množství cukru. Vyrobte si originální pochoutku s jemnou konzistencí.

Ingredience:

olej (rostlinný) - 1 polévková lžíce. l.;
vejce - 4 ks;
krupice – 150 g;
cukr - 150 g;
dýně - 400 g;
vanilkový cukr - 0,5 sáčku;
tvaroh - 400 g.

Způsob vaření:

Mísu s nastrouhanou dýňovou dužinou postavte na oheň, aby se dusila.
Vejce s cukrem rozkvedláme do tvarohu, promícháme, přidáme krupici.
Vychladlou hmotu dýňového pyré spojte se sladkými vejci. Vypracujte těsto, které bude konzistencí připomínat přípravu na palačinky. Pokud je směs hustá, doporučuje se přidat ještě krupici. Nádobí dejte stranou, aby cereálie nabobtnaly.
Vnitřek silikonové formy na muffiny vymažeme tukem a naplníme těstem.
Vložte dýňové cheesecaky do trouby na 25 minut.
Hotovou dobrotu můžete ozdobit nebo ozdobit oblíbenou marmeládou.

Čokoláda

Čas: 2 hodiny.
Počet porcí: 8 osob.
Obsah kalorií v misce: 324 kcal.
Účel: jako dezert.
Kuchyně: Evropská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Nenechte si ujít tento rychlý trik, který vám pomůže upéct lahodný čokoládový pokrm. Jemný, lahodný čokoládový dýňový košíček lze vyrobit z bílé i mléčné čokolády. Pochoutka má zvláštní jemnou konzistenci díky tomu, že těsto na ni je připraveno s rostlinným olejem. Pospěšte si a dopřejte své domácnosti tento cupcake.

Ingredience:

čokoláda (bílá) - 50 g;
mouka - 350 g;
vejce - 2 ks;
prášek do pečiva - 1,5 lžičky;
dýně – 350 g;
voda - 80 ml;
cukr - 180 g;
olej (rostlinný) - 100 ml.

Způsob vaření:

V pomalém hrnci připravte dýňové pyré: nakrájejte dužinu bez slupky, kousky vložte do mísy, přidejte 80 ml vody a nechte pod pokličkou dusit.
Změklé kousky (spolu se vzniklou šťávou) přeměňte na pyré, přendejte do mísy, dejte stranou, aby zeleninové pyré vychladlo. Misku ihned umyjte a namažte.
Do rozbitých vajec přidejte cukr a ingredience důkladně prošlehejte. Zalijeme olejem, přidáme dýňové pyré, sůl a dobře promícháme. Pro větší chuť můžete přidat i špetku muškátového oříšku, skořice nebo vanilky.
Mouku smícháme s práškem do pečiva, suchou směs vlijeme do těsta. Čokoládu nasekejte na velmi malé kousky a pošlete je do zásoby.
Naplňte misku multivarku těstem a povrch budoucího dezertu uhlaďte špachtlí.
Vařte, zavřete víko, v režimu „Pečení“ po dobu jedné hodiny.
Hotový výrobek můžeme polít rozpuštěnou čokoládou.

Na kefíru

Čas: 45 minut.
Počet porcí: 8 osob.
Obsah kalorií v misce: 321 kcal.
Účel: jako dezert.
Kuchyně: Evropská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Navrhovaná možnost je nejrychlejší způsob, jak připravit krásné, lahodné košíčky pro vaši domácnost. Dýňový koláč s kefírem ocení hospodyňky, které dávají přednost přípravě nepříliš mastného pečiva, protože tento recept zahrnuje přípravu pochoutky bez oleje. Košíčky můžete libovolně ozdobit: smažené oříšky, semínka.

Ingredience:

vejce - 1 ks;
dýňové pyré - 0,5 lžíce;
kefír - 0,5 lžíce;
semena, ořechy - podle chuti;
cukr - 0,5 lžíce;
mouka - 1,25 lžíce;
prášek do pečiva - 8 g.

Způsob vaření:

Do mísy nasypeme cukr a rozbijeme tam vejce. Pomocí mixéru přeměňte komponenty na pěnu: po 10 minutách šlehání získáte požadovanou konzistenci.
Zahřejte kefír, nalijte ho do sladkých vajec, vše dobře promíchejte.
Připravte si dýňové pyré: kousky dužiny uvařte v pomalém hrnci, nastavte jej na „Vařit“ nebo pečte půl hodiny v troubě, poté je rozmačkejte vidličkou nebo nasekejte pomocí mixéru.
Do těsta přidáme dýňové pyré, přidáme mouku, prášek do pečiva ze sáčku, promícháme. Pro chuť můžete přidat trochu skořice nebo kardamomu.
Těsto rozdělte do formiček a podle potřeby košíčky posypte semínky.
Pečte 25 minut, troubu nastavte na 180 stupňů.

postní

Čas: 60 minut.
Počet porcí: 6 osob.
Obsah kalorií v misce: 292 kcal.
Účel: jako dezert.
Kuchyně: Evropská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Chcete-li připravit takovou pochoutku, vyberte si masitou, jasnou zeleninu. Postní dýňové muffiny se vyrábí ze zeleninového pyré a nezáleží na tom, z jaké dýně je – vařená nebo pečená. Lahodný dietní pokrm bez vajec má vynikající vůni, protože podle receptu je potřeba do těsta přidat i nastrouhanou pomerančovou kůru. Vyzkoušejte dezert nejen v postní době, nebudete litovat.

Ingredience:

cukr - 0,5 lžíce;
olej (rostlinný) – 50 ml;
ocet - 0,5 lžíce. l.;
vanilkový cukr – 1 polévková lžíce. l.;
mouka - 0,75 lžíce;
voda - 50 ml;
kůra z jednoho pomeranče;
dýně - 200 g;
soda - 0,5 lžičky;
kakao - 2 lžíce. l.

Způsob vaření:

Oloupanou dýni nakrájejte nadrobno, pečte v troubě nebo mikrovlnce, dokud nezměkne.
Smícháme mouku, oba druhy cukru, sodu.
Zeleninovou dužinu dejte do mixéru, naplňte ji vodou a udělejte pyré. Zalijte octem a olejem.
Dýňovo-máslovou směs spojíme se suchými ingrediencemi a vše lžící rozmixujeme dohladka.
Těsto rozdělíme na polovinu, do jedné nasypeme kakao a do druhé nastrouhanou kůru z jednoho citrusu.
Formu vymažte tukem nebo dno vyložte pergamenem, vyložte čokoládovou vrstvu, poté světlé těsto, povrch vyrovnejte.
Voňavý koláč pečte na 180 stupňů a po 30 minutách zkontrolujte připravenost tyčí.

Oves

Čas: 3 hodiny 50 minut.
Počet porcí: 8 osob.
Obsah kalorií v misce: 248 kcal.
Účel: jako dezert.
Kuchyně: Evropská.
Náročnost přípravy: střední.

Pokud chcete upéct cupcake, ale nevíte, co do něj dát, aby byl co nejzdravější, pak zvažte tento recept. Výrobek s ovesnými vločkami, sušenými meruňkami a dýňovou dužinou vyniká nejen blahodárnými čistícími účinky pro organismus, ale také vynikající chutí.

Ingredience:

prášek do pečiva - 2 lžičky;
vejce - 2 ks;
máslo (odkapávat) – 50 g;
cukr - 0,5 lžíce;
rozinky, sušené meruňky – každá po 50 g;
dýně – 600 g;
ovesné vločky - 2 polévkové lžíce;
mouka – 4 lžíce. l.;
olej (rostlinný) - 3 polévkové lžíce. l.

Způsob vaření:

Protáhněte dýňovou dužinu přes odšťavňovač. Vzniklou šťávou přelijte ovesné vločky.
Připravte základ: smíchejte vejce s cukrem, vyšleháme mixérem. Aniž byste akci zastavili, pošlete sem sypké přísady a rostlinný olej.
Sladkou máslovou směs spojte s nabobtnanými ovesnými vločkami, vše míchejte, dokud se všechny produkty nespojí v jedinou hmotu.
Omyté sušené meruňky s rozinkami nakrájíme nadrobno a přidáme do těsta.
Dortovou směs nalijte do připravené formy a nádobu přikryjte alobalem.
Pečte výrobek na 180 stupňů. Odstraňte po 40 minutách.

Mrkev-dýně

Čas: 60 minut.
Počet porcí: 6 osob.
Obsah kalorií v misce: 298 kcal.
Účel: jako dezert.
Kuchyně: Evropská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Pokud milujete kombinaci mrkve a dýně, zkuste si připravit toto lahodné jídlo. Níže uvedený recept je nejrychlejší způsob, jak udělat kořeněný muffin z dýně a mrkve, který je nejen atraktivní na pohled, ale také velmi vlhký a lahodný. Zjistěte, jak upéct originální pochoutku s rozinkami, sušenými meruňkami, marmeládou z těsta, které se smíchá se zakysanou smetanou.

Ingredience:

voda - 75 ml;
mouka - 220 g;
cukr - 40 g;
sušené meruňky - 1 polévková lžíce. l.;
rozinky – 1 polévková lžíce. l.;
zakysaná smetana - 200 g;
dýně - 100 g;
soda - 0,5 lžičky;
ocet - 0,5 lžičky;
marmeláda – 1 polévková lžíce. l.;
olej (rostlinný) - 9 polévkových lžic. l.;
vejce - 2 ks;
mrkev (velká) - 1 ks.

Způsob vaření:

Oloupanou zeleninu nakrájejte na malé kousky, umelte na kaši a vložte do kuchyňského robotu.
Rozmixovanou směs přendejte do jiné nádoby a rozbijte do ní vejce.
Do surovin nalijeme zakysanou smetanu, máslo, vodu a cukr. Přidejte tam sodu, ale před tím ji uhaste.
Odměřte mouku, nasypte ji do suché sklenice a postupně vlévejte do těsta. Konzistence směsi na dýňový koláč by měla připomínat zakysanou smetanu, ne příliš tekutá, ale ani příliš hustá.
Do těsta přidáme nadrobno nakrájené rozinky, marmeládu a sušené meruňky. Produkty můžete nahradit těmi, které jsou vhodnější pro vaši chuť, ale nezvyšujte množství doporučené kuchaři v receptu.
Hustou směs nalijte do silikonových formiček, ale neplňte je až po vrch.
Dýňové muffiny pečeme asi 40 minut. Je lepší nastavit teplotu trouby na optimální.

S ořechy

Čas: 45 minut.
Počet porcí: 8 osob.
Obsah kalorií v misce: 354 kcal.
Účel: jako dezert.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Krása cupcakes je v tom, že k jejich přípravě můžete použít většinu všech druhů doplňkových surovin: sušené ovoce, čerstvé ovoce, zeleninu, čokoládu atd. Za hodně stojí dýňový a ořechový cupcake - jemná, vzdušná konzistence s vynikající vůně a nepřekonatelná chuť. Těsto se vyrábí s medem, který vytváří dokonalou kombinaci s dýní a ořechy.

Ingredience:

mouka - 1 polévková lžíce;
cukr - 80 g;
dýňové pyré - 4 polévkové lžíce. l.;
vejce - 2 ks;
zakysaná smetana – 5 lžic. l.;
prášek do pečiva - 1 lžička;
sušené švestky – 50 g;
vlašské ořechy - 20 ks;
sušené meruňky - 50 g;
olej (rostlinný) – 3 ml;
rozinky - 50 g;
med - 1 lžička.

Způsob vaření:

Vejce a cukr šlehejte v připravené míse, dokud se na povrchu nevytvoří bublinky. Do směsi přidejte 1 lžíci vybraného medu, vše bez přestání míchejte, dokud se med nerozpustí.
Do vaječně-medové směsi přidejte ještě zakysanou smetanu a ingredience promíchejte metličkou.
Do mísy dejte dýňové pyré a rozšlehejte metličkou.
Smíchejte mouku s práškem do pečiva, do těsta přidávejte suché přísady, dokud směs nezhoustne a zhoustne.
Sušené ovoce, kromě rozinek, nakrájíme na malé kostičky; Suroviny nalijte do těsta na pečení.
Směs s ořechy a medem dejte do vhodné formy a nechte od okraje nádoby prostor (asi na prst silný). Vložte do trouby zapnuté na 200 stupňů.
Povrch propíchněte špejlí, abyste viděli, zda je koláč hotový.

Oranžová dýně

Čas: 30 minut.
Počet porcí: 10 osob.
Obsah kalorií v misce: 367 kcal.
Účel: jako dezert.
Kuchyně: Evropská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Pokud si chcete udělat voňavý a lahodný dezert, pak zkuste jemný dýňový muffin s pomerančovým fondánem. Po provedení všeho krok za krokem podle receptu získáte jídlo, které má příjemnou chuť - pochoutku si užijí lidé jakéhokoli věku. Okouzlující pečivo na dětskou oslavu upečete tak, že košíčky naaranžujete na porce a každý z nich potřete lahodnou polevou.

Ingredience:

hřebíček - 0,25 lžičky;
dýně – 425 g;
zázvor - 1,5 lžičky;
skořice - 1 lžička;
hnědý cukr - 1 polévková lžíce;
olej (rostlinný) - 0,5 lžíce;
vejce - 2 ks;
mouka - 2 lžíce;
prášek do pečiva - 2 lžičky;
soda - 0,25 lžičky;
pomerančová kůra - 1 lžička;
sůl - 0,5 lžičky.

cukr - 0,5 lžíce;
pomerančová kůra - 0,25 lžičky;
pomerančový džus - 4 lžičky.

Způsob vaření:

Do pánve vhoďte nastrouhanou dýni, zázvor, skořici, hřebíček, vařte 8 minut, dokud z toho nevznikne kaše. Vyjměte z trouby. Nalijte do ní sklenici hnědého cukru, zalijte máslem a poté pomalu přidejte vejce.
Do jiné mísy dejte mouku a sodu. Suroviny osolte a přidejte prášek do pečiva. Vše smíchejte dohromady a poté vložte do směsi, kterou jste vytvořili dříve.
Těsto rozdělte do mini formiček (tato směs vystačí na 36 kousků).
Pečte produkty po dobu 10 minut. Až když jsou košíčky zlatavé, vyndejte je z trouby.
Necháme chvíli odležet a poté cupcaky vyjmeme z trouby vychladnout.
Kombinujte vše pro fudge, aplikujte to na teplé produkty.

S brusinkami

Čas: 1 hodina 5 minut.
Počet porcí: 6 osob.
Obsah kalorií v misce: 354 kcal.
Účel: jako dezert.
Kuchyně: Evropská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Už jste zkoušeli pečení s pekanovými ořechy a brusinkami? Například takové lahodné, krásné jídlo jako na fotografii se nebude dlouho péct a v důsledku toho bude na stole před vámi jemný, lahodný, glazovaný košíček naplněný praženými ořechy. Podívejte se na tento podrobný recept na dýňový brusinkový pekanový dort a zkuste jej okamžitě připravit pro svou rodinu.

Ingredience:

cukr - 300 g;
pekanové ořechy - 1 polévková lžíce;
moučkový cukr - 3 polévkové lžíce. l.;
čerstvé brusinky - 1 polévková lžíce;
mandarinková šťáva - 20 ml;
hřebíček - 0,5 lžičky;
kuřecí vaječný bílek - 3 ks;
skořice - 2 lžičky;
hnědý cukr - 3 polévkové lžíce. l.;
dýňové pyré – 400 g;
sůl - 0,25 lžičky;
světlý rum – 20 ml;
muškátový oříšek - 1 lžička;
máslo (odkapávat) – 110 g;
zázvor - 1 lžička;
vanilkový extrakt - 2 lžičky;
jablečná omáčka - 120 g;
prášek do pečiva - 1 lžička;
soda - 1 lžička;
mouka - 450 g.

Způsob vaření:

Připravte suchý základ pro těsto: smíchejte mouku se zbytkem sypkých produktů, vše hněteme.
Smíchejte dýni a jablečné pyré do jedné hmoty, pokud chcete, můžete část jablka nahradit banánem - tím bude chuť ještě lepší.
Vyšleháme změklé máslo, smícháme s vanilkou a cukrem. Smíchejte ingredience po dobu 5 minut, poté vlijte sníh z bílků, aniž byste zpomalili rytmus. Přiveďte směs do homogenní nadýchané konzistence.
Do máslové směsi střídavě přidávejte mouku, poté ovocné a zeleninové pyré. Bez přerušení hnětení přidávejte směsi ve stejném pořadí, dokud nejsou hotové, ale poslední vrstva by měla být vrstva mouky.
Do přípravku přidejte omyté bobule a smažené ořechy nasekané na velké kousky.
Po rychlém promíchání těsta přendáme do vymazané formy. Pečeme hodinu na 170 stupňů.
Připravte polevu: v malé misce rozpustíme hnědý cukr, zalijeme rumem a šťávou. Odstraňte misku z ohně, nasypte prášek, nechte a nechte vychladnout.
Hotový výrobek trochu vychladíme, přelijeme polevou.

Jablko-dýně

Čas: 60 minut.
Počet porcí: 6 osob.
Obsah kalorií v misce: 346 kcal.
Účel: jako dezert.
Kuchyně: Evropská.
Obtížnost přípravy: snadná.

V období podzim-zima se mnozí snaží hýčkat svou rodinu košíčky, jejichž těsto se vyrábí s přidáním sezónní zeleniny. V zimě si vždy můžete koupit sladkou dýni a například jablka a recept s fotkou vám pomůže rychle zjistit, co z nich uvařit. Do dýňového a jablečného košíčku můžete přidat i banán, protože dýňové a banánové pečivo miluje téměř každý.

Ingredience:

mouka - 300 g;
skořice - 1,5 lžičky;
zázvor - 0,75 lžičky;
muškátový oříšek - 0,75 lžičky;
hřebíček - 0,25 lžičky;
soda - 1 lžička;
sůl - 0,5 lžičky;
vejce - 2 ks;
strouhaná dýně – 250 g;
olej (rostlinný) – 125 ml;
jablko - 250 g;
banán - 1 ks;
mouka (na posypání) - 2 polévkové lžíce. l.;
cukr – 4 polévkové lžíce. l.;
olej (odtok) - 4 polévkové lžíce. l.

Způsob vaření:

Vymažte 18 formiček na muffiny nebo použijte pečící papír.
Do velké mísy prosejeme mouku, přidáme cukr, pikantní aromatické koření, sodu a sůl.
V jiné nádobě smícháme vejce, dýni, olej. Přidejte dýňovou směs k mouce, míchejte, aby se spojila. Sem položte nastrouhaná jablka a banán.
Po smíchání ingrediencí do jedné hmoty rozložte výsledné těsto do forem.
Připravte si polevu z nakrájeného másla, skořice a mouky. Směs ingrediencí míchejte, dokud se nevytvoří hrubá drobenka, kterou pak můžete posypat košíčky.
Pečte 40 minut - výrobky by měly mít zlatou kůrku.

Dýňové muffiny - tajemství lahodného pečení

Informace budou užitečné pro ty ženy v domácnosti, které chtějí zvládnout nový recept. Tohle je dýňový koláč. Podívejte se na tyto tipy, jak udělat tuto pochoutku dokonalou:

Dýňové muffiny budou chutnat ještě zajímavěji, když část dýňového pyré nahradíte strouhaným jablkem. Do zeleninového pyré můžete také jednoduše přidat kousky ovoce.
Dýňové muffiny se často připravují s kandovaným ovocem, rozinkami nebo sušeným ovocem, ale pečivo s přídavkem brusinek, brusinek a třešní je velmi chutné.
Téměř každý recept lze vylepšit tím, že cupcake uděláte ne s dýňovým pyré, ale například s mrkvovým pyré. Dezert bude podobný dýni, ale bude mít nesrovnatelnou vůni a chuť.
Těsto lze připravit s rostlinným olejem nebo máslem. Při první možnosti bude vonět příjemněji a při druhé bude cupcake křehký a neztuhne za pár dní. Za zmínku stojí, že nahrazením části mouky mletými ořechy nebo škrobem zároveň zajistíte, že koláč bude dlouho čerstvý a měkký.
Neotevírejte dvířka spotřebiče, ve kterém vaříte, dokud není výrobek pečený: na tom závisí jeho výška. Pokud ji otevřete předem, pamlsek spadne.

Našli jste chybu v textu? Vyberte jej, stiskněte Ctrl + Enter a my vše opravíme!

Tematické materiály: