Tento příspěvek je věnován těm, kteří ho pili a přežili dodnes...

Zlatý podzim, 1 rub. 15 kop. - "Zosya"
Vasisubani, 2 rubly 00 kopejek. - "S Vasyou ve vaně"
Portské víno 777, 3 rubly 40 kopějek - "Tři osy", "Protokolování"
Bile mitzneh, 1 rub. 70 kop. - "Biomycin"
Náhrada dovozu, jak se ukazuje, byla relevantní v dobách Sovětského svazu.

Vermut, 1 rub. 50 kop. - "Vera Mikhailovna", "Vermut"
Vůně zahrad, 1 rub. 80 kop. - "Vůně zadků"
Podzimní zahrada, 1 rub. 70 kop. - "Ovoce ziskové"
Portské víno 33, 2 rub. 15 kopecks - "33 neštěstí"
Rkatsiteli, 2 rubly. 50 kopejek - "psí styl k cíli"
Kavkaz, 2 rubly 50 kopejek - "Žebrák v horách"
Anapa, 2 rubly 30 kopejek. - "úpal"
Ovocné víno, 1 rub. 30 kopejek - "Mičurinovy slzy"
Nejlegendárnější „brblání“ SSSR

Portské víno "AGDAM", alkohol 19 obj.%, cena 2 rubly. 60 kopejek, - jakmile to nenazvali - „Jako dámy“, „Agdam Bukharyan“, „Agdam Zaduryan“ atd., atd.
Tuto pekelnou směs zkvašené hroznové šťávy, cukru a bramborového alkoholu v zemi vítězného socialismu pili všichni bezdomovci, studenti i akademici.
Svůj vítězný pochod přes rozlohy země dokončil Agdamych až v 90. letech po zničení továrny na koňak ve městě Agdam, nejslavnějším městě Ázerbájdžánu, které je dnes zcela vymazáno z povrchu zemského...

Na žádost pracovníků v oblasti alkoholu:
Dezertní nápoj "Volga Dawns", pevnost 12% obj., cukr-24%, cena - 1 rub. 15 kopecks - slavný představitel sovětských "Shmurdyaks".
Zpravidla byl tento „dezert“ vyzkoušen pouze jednou, protože. podruhé, nutkání na zvracení začalo hned při první zmínce.

„Přírodní bylinná tinktura s tonizujícími vlastnostmi“ je dlouhý název na etiketě dalšího legendárního nápoje 70. let, Abu Simbel Balsam.
Kapacita 0,83 l., pevnost 30 stupňů, cena - 5 rublů. 80 kop.
Jak nás, studenty základních kurzů, osvítili v hostelu v Tallinnu zkušení studenti vyšších ročníků: „Abu“ je ten nejlepší „nosič bot“.
Zátka, učili, se musí otevírat velmi opatrně, aby se nepoškodila, a láhev se v žádném případě nesmí vyhodit: po vyprázdnění do ní nalít obyčejné portské víno, pečlivě zazátkovat a - všechno je připraven na další romantické rande!

A na závěr jeden z hlavních „darů“ N.S. Chruščov sovětskému lidu - víno z Alžírska, které se lehkou rukou domácích "vinařů" proměnilo v "Solntsedar", "alžírský" a "růžový vermut".
Lidé, kteří přežili, poté, co ochutnali toto bahno, ho nazvali „inkoust“, „barva na ploty“, „insekticid“ atd. atd., ale přesto se téměř 5 milionů decilitrů tohoto bahna dostalo do Unie tankery, které s obtížemi zapařené po odvodnění ve vesnici Solntsedar u Gelendžiku. Bylo to všechno o ceně: "Alzhirskoye" - 14% a 65 kopecks !!!, "Solntsedar" - 20% a 1 rub. 25 kopecks!
3litrová sklenice "Solntsedar" za 8 rublů 80 kopejek - moje první alkoholická zkušenost se svými kamarády v 8. třídě v Moskvě, prostě nelze najít slušná slova, která by popsala stav následujícího dne.
Solntsedar, který se stal symbolem éry stagnace, sklízel svou smrtící úrodu v rozlehlosti SSSR až do roku 1985, kdy Gorbačov, který se zapsal do historie spotřeby vína v zemi jako ministr minerálních látek, zahájil boj proti opilství. a alkoholismu.

"Moskevská speciální vodka"
0,5 l, 40%, cena 60 rublů 10 kopecks,
Nádobí 50 kop, korek 5 kop. 1944 - "Kitch"
"Vodka" 0,5 l, 40%, cena 3 rub. 62 kop.
1970 - "Klikový hřídel"
"Vodka" 0,5 l, 40%, cena 4 rubly 70 kopecks.
1982 - "Andropovka",
ona, - "První srovnávač" (vydáno na začátku září),
ona, - "Jurkinova svítání" (podle filmu)
Vodka "Ruská" 0,33l, 40%,
Nepamatuji si cenu, v lahvi Pepsi - Raiska
(na počest manželky „minerálního tajemníka KSSS“ Gorbačova)
Vodka "Ruská" 0,1 l, 40% - "Jogurt pro bezdomovce"
Cenu si nepamatuji.
Vodka "Strong" ("Krepkaya-Strong"), 0,5 l, ABV 56%.
Tato velmi vzácná vodka z období SSSR o síle 56%. prodávají převážně cizincům. Legenda o jeho vzhledu je spojena se jménem Stalin: říká se, že vůdce, který měl slabost pro polárníky, se jich na jedné z recepcí zeptal, co pijí v zimě, na což odpověděli: alkohol zředěný na síla rovnoběžky, na které je okamžik spotřeby na pólu - 90%, Salechard - 72% atd. a již na další kremelské recepci u příležitosti vyznamenání Stalin pohostil dobyvatele Severu speciálně upravená vodka o síle 56 %, což odpovídalo zeměpisné šířce Moskvy.

Papriky nejsou jen proti nachlazení!

A šli jsme s ní spolu, jako na obláčku,
A ruku v ruce jsme s ní přišli do Pekingu,
Ona pila Durso a já Pepper
Pro sovětskou rodinu, příkladný!“

Po těchto řádcích se Alexander Galich jednoduše nechce stroze komentovat tuto jednu z nejoblíbenějších tinktur SSSR, proto pouze fakta z etiket:

Hořká tinktura "Pepř", 0,5 l, 1991,
35%, cena s náklady na nádobí je 8 rublů 00 kopecks.
"Ukrajinská horilka s pepřem", 0,7 l, 1961,
40%, cena s náklady na nádobí je 4 rubly. 40 kop.

V SSSR byla ještě tinktura "Pepř", 30%, se vyrábí od roku 1932, ale za více než 30 let sběru jsem nikdy nenarazil na jedinou lahvičku, protože to nebyl jen nálev z různých odrůd nové koření a první lék na nachlazení, ale také skutečný svátek pro všechny pijící občany země Sovětů.

A přístav je Taribana. Tohle je smrt. Láhev nebylo možné čímkoli rozbít, dovezeno 0,8l, nestandardní lahve, nebyly přijaty.
klasická 90. léta)

Vodka v SSSR byla likvidní platidlo, solidní splátka za práci instalatérů, soukromé aktivity traktoristů, úplatek za pití pro drobné podnikatele. V Sovětském svazu vodku nepili – „jedli“ ji. Název vodky označoval milníky představenstva generálních tajemníků. Jak víme, jakákoli změna ceny „hořkého“ ovlivnila společnost a politiku. Dnes jsme si připomněli nejznámější obraty v ceně alkoholu v naší historii. Každý z nich lze nazvat ikonickým…

"Rykovka"

V roce 1924, v den 10. výročí zavedení prohibice, se nový sovětský stát rozhodl pro odpovědný, ale nebezpečný čin – povolit prodej vodky. V tehdejších novinách se na to zachovaly zajímavé vzpomínky:

"První den 40stupňového uvolnění lidé na ulicích... plakali, líbali se, objímali. Začali ho prodávat v 11 hodin dopoledne a ve 4 hodiny byly všechny obchody prázdné".

Kult potřebuje folklór - lidé mají vlastní gradaci vodky: " Pokud někdo potřebuje koupit stovku, tak se zeptá - dej pionýra, půl lahve - komsomolka a flašku - straníka".

Ve frontě na vodku. Petrohrad. 20. léta 20. století

V Moskvě začal prodej sovětské vodky 4. října 1925 v neděli. U obchodů s alkoholem se tvořily fronty jako v 90. letech u McDonald's. V průměru prodali 2000 lahví denně.

Vzhled prodávané vodky zasáhl průmysl do zadku, mnoho dělníků nechodilo do práce a mnozí z těch, kteří se přesto rozhodli pro dělnický výkon, „dosáhli standardu“ do večeře.

Nejoblíbenější vodce v historii Ruska lidé přezdívali „rykovka“ podle jména předsedy Rady lidových komisařů Alexeje Rykova. Půllitrová láhev stála jen rubl. Jeho kvalita byla mírně řečeno zklamáním.

„Rykovka“ se dokonce nazývala „poloviční Rykovskaja“, přičemž trval na tom, že sám soudruh Rykov (lidé ho stigmatizovali jako zahořklého opilce) v Kremlu pije vodku při 60 stupních a lidé se ředí o 30 stupňů.

Alexej Rykov a Josif Stalin, 30. léta 20. století

Alexey Rykov se se svou „vodkovou iniciativou“ stal oblíbeným hrdinou vtipů. Existuje například tento: Rykov se po Leninově smrti opil ze dvou důvodů: za prvé ze smutku a za druhé z radosti".

Vodka jako ekonomický faktor

V roce 1940 se za průměrný plat dalo koupit 28 lahví vodky, v roce 1950 - 29, v roce 1970 - 40. To znamená, že po Stalinově smrti došlo k prudkému poklesu ceny "hořké". Co se stalo za Stalina?

Stalin pochopil, do čeho jde, když v roce 1924 zrušil „suchý zákon“. V dopise Molotovovi z 1. září 1930 napsal, že kolem Polska vzniká vojenský blok. Gensek napsal:

" Je třeba odhodit falešný stud a jít přímo, otevřeně o maximální zvýšení výroby vodky, aby byla zajištěna skutečná a seriózní obrana země.".

Spolu s rozvojem průmyslu vodky umožnil Stalin vytvoření společností střízlivosti v Rusku. A tyto společnosti začaly mít vážnou váhu, shromáždily tisíce shromáždění. I děti vyšly do ulic s propagandistickými plakáty: "Tati, nepi!", "Tati, vrať se domů střízlivý", "Ne alkohol, ale chleba."

Velký veřejný pokřik, který by mohl vyústit v omezení výroby vodky a v důsledku toho škrty v rozpočtu vojensko-průmyslového komplexu, donutil Stalina na konci 30. let uzavřít společnosti střízlivosti.

Stalin otevřeně používal „manipulace s vodkou“ pro politické účely. Vážnou alkoholizaci způsobilo zavedení „lidového komisaře 100 gramů“. Frontoví vojáci, kteří se vrátili z front, se už bez vodky na stole neobešli.

Reforma a Decembristé

V padesátých letech minulého století se ceny vodky pohybovaly od 21 rublů 20 kopejek za obyčejnou vodku („uzel“) až po 30 rublů 70 kopejek za láhev Stolichnaya. V roce 1961 byla provedena měnová reforma a cena vodky vzrostla. Vodka "Suchok" zmizela, "Moskovskaya" začala stát 2 rubly 87 kopejek, "Stolichnaya" 3 rubly 12 kopejek.

Lidé skládali básně: "Soudružko věř, ona přijde - stará cena za vodku ...". Předchozí ceny se ale nevrátily, lahve dostaly alobalové zátky s „hledím“. V budoucnu se pro zvýšení ceny již vyhlášky nevydávaly. Jen vodku vyráběli pod jiným „příjmením“ a s jinou cenou. Takže tam byly "Speciální", "Volba", "klikový hřídel", "Andropovskaya", "Ruština", "Pšenice" ...

Zajímavostí je, že ve stejné době byla vydána vyhláška, podle které byli opilci 15 dní vězněni a oholeni na pleš. Dekret byl vydán v prosinci a všichni, kdo jím trpěli, byli škádleni jako "decembristé".

Více populární "Pi"

Na počátku 70. let byla čísla 3,62 známější než pí. V květnu 1972 Ústřední výbor KSSS a Rada ministrů SSSR vydaly usnesení „O opatřeních k posílení boje proti opilství a alkoholismu“. Vodka přitom zdražila na 3 rubly 62 kopejek, ve volném prodeji zůstala pouze jedna její odrůda, lidově označovaná jako „Crankshaft“ (na etiketě byl nápis „Vodka“ vyroben jako kliková hřídel).

Zároveň se od 11 hodin ráno začalo obchodovat s „hořkým“ – chytráci tuto hodinu nazývali „Leninova“: ukázalo se, že pokud je připojen jeden z pamětních rublů vydaných v roce 1970 ke 100. výročí vůdce ciferník hodinek pak Lenin se zdviženou pravou rukou ukazuje přesně na 11. hodinu.

Cena vodky, čísla 3,62, se pevně zapsala do myslí lidí, byla zvěčněna a umělecká díla. Například v Gaidaiově filmu volá podvodník Miloslavsky na telefonní číslo: "Další tři šedesát dva."

Afghánský faktor

Růst ceny vodky v SSSR v roce 1981 (cena vzrostla na 5 rublů 30 kopějek) dal vzniknout novému kolu lidového umění a odhalil hluboký vztah mezi alkoholem a politickými změnami.

Pokud je vodka pět,
všichni to vezmeme.
Pokud vodka bude osm,
Stále nepřestaneme pít.
Řekni Iljiči -
jsme deset na rameni!
Pokud ceny porostou,
Že uděláme jako v Polsku.
Pokud jich je dvacet pět
Dáme si zimu znovu!

Růst cen vodky v roce 1981 je spojen s afghánskou válkou. Každý rok SSSR utratil asi 2-3 miliardy amerických dolarů na afghánskou válku. Sovětský svaz si to mohl dovolit na vrcholu cen ropy, který byl pozorován v letech 1979-1980. Od listopadu 1980 však začaly ceny ropy prudce klesat, zdražení vodky bylo nezbytným opatřením.

Lidé nezačali pít méně, ale začali více utrácet za alkohol, a proto byl obraz „ruské opilosti“ čím dál tím pochmurnější.

"Andropovka"

Jedním z osvědčených způsobů, jak zůstat naživu, je dát do oběhu levnou vodku. Jeho cena nechť není o moc nižší než ta předchozí, ale je opatřena titulem „národní produkt“. Andropovka se stala slavnou vodkou. Mezi lidmi došlo k dalšímu dekódování názvu produktu: "Here He is, What a Kind Andropov."

Cena nové lahve byla o 10 % nižší než cena nejlevnější vodky. "Andropovka" se začala prodávat 1. září 1983 a nejprve se jí říkalo "prvňáček" nebo "školačka".

Vodka, která se stala legendární, nevydržela dlouho a po dvou třech letech, za Gorbačovovy éry, tiše odezněla, ačkoliv byla sovětským vodkovým hitem sezóny 1983-1984.

Gorbačovský vrchol

Jedním z hlavních bodů Gorbačovova programu byl boj proti alkoholizaci země. Byly k tomu všechny předpoklady: země příliš pila. Gorbačov prudce zvýšil ceny. Andropovka, která před začátkem protialkoholní kampaně stála 4 rubly 70 kopějek, zmizela z regálů a od srpna 1986 stála nejlevnější vodka 9 rublů 10 kopějek.

Gorbačovovy reformy poškodily sovětský rozpočtový systém, protože roční maloobchodní obrat klesl v průměru o 16 miliard rublů. Lidé na změny reagovali velmi živě. Ditties začal říkat: „Na týden, do druhého,“ pohřbíme Gorbačova. Pokud vykopeme Brežněva, budeme pít dál.“

S přibývajícími roky lze říci, že všechny výhody kampaně, jako je zvýšení porodnosti, dlouhodobě fungovaly a všechny nevýhody zasáhly zemi tady a teď. V polovině 80. let již SSSR nebyl připraven na ztrátu 10-12 % daňových příjmů do rozpočtu. V dlouhých frontách na alkohol klesla již tak nízká prestiž vedení velmi nízko ...

odkaz

V těch vzdálených dobách se vodka vyráběla ze tří druhů alkoholu: Nejvyšší očista», « Suite" a " Další". Alkohol" Nejvyšší očista”vyhnán ze směsi obilí, brambor, cukrové řepy, melasy, surového cukru a nějaké další bourdy v libovolném poměru. " Suite" a " Další„- pouze z obilí s příměsí brambor a něčeho jiného, ale s různým stupněm čištění. Z alkoholu se pak vyráběly levné odrůdy vodky. Nejvyšší očista"a dražší - od" Suite" a " Extra“, tedy rozdíl v cenách vodky.

Níže jsou uvedeny ceny v letech 1981-1986. v období mezi zdražením vodky za Brežněva v září 1981 do dalšího zdražení vodky za Gorbačova v srpnu 1986 s cenou láhve ("zálohová" cena nádobí v roce 1981 vzrostla z 12 kopejek na 20 kopecks) za láhev o objemu 0,5 litru. na těch sovětských vodkách, které jsem zkoušel.

"Crankshaft", lidově vodka z dob SSSR

Sovětská značka vodky, nejoblíbenější v 50. a 60. letech 20. století.

Stála 2 rubly 12 kopejek a byla nejlevnější vodkou v SSSR.

Pořád tam byly Moskva " a " Stolichnaja “, který stál 2 rubly 82 kopějek, a byly to drahé vodky – pro profesory a ředitele.

"Klikový hřídel- to bylo samozřejmě její oblíbené jméno.

Ve skutečnosti to byla jen „vodka“, bez přídavků.

Tak tomu lidé říkali „klikový hřídel“: za prvé proto, že slovo „vodka“ na štítku bylo napsáno přesně metodou klikového hřídele - dobře, nebo jako dáma na taxíku: a - trochu vyšší, o - trochu nižší, d - opět o něco vyšší a tak dále.

No a za druhé, když se napiješ, padneš na kolena!

Z té doby se zachovala anekdota: manžel křičí na svou ženu stojící na balkóně:

Claudie! Hoďte 12 centů!

Takže se hroutí!

A zabalíte je do dvou rublů!

O sovětské vodce hořkých a sladkých tinkturách, vínech, koňaku a pivu budeme mluvit nějak zvlášť, ale o vodce si pamatuji (nebo se mi zdá, že si pamatuji), že:

« Další" a " Starorusskaja"- před zvýšením ceny a poté, co stály stejně, se nelišily chutí ani vůní od" ruština a postupně mizel z prodeje.

« Moskevský speciál"- před zvýšením ceny v roce 1981 to stálo 4 rubly. 12 kopecks, po - 5 rublů. 30 kop. Nejstarší ze sovětských masových značek vodky (předrevoluční značka byla obnovena v SSSR v roce 1925). " speciální „Měl přídavek jedlé sody a kyseliny octové. bylo lepší" ruština “, ale ne o mnoho, a když jsou všechny ostatní věci stejné, „ Moskva ».

« Pšenice"- před zvýšením ceny v roce 1981 to stálo 4 rubly. 42 kopecks, po - 6 rublů. 20 kop. Objevila se na konci 70. let a stala se velmi běžnou vodkou. Věřilo se, že je založen na pšeničných surovinách a má zvláštní „pšeničnou“ měkkost. Nejprve prý měla. Ale když jsem začal pít vodku, pak " Pšenice ‚se moc nelišilo od‘ ruština “, i když to bylo dražší. Pil jsem, když nebyli žádní jiní, lepší.

« velvyslanectví"- před zvýšením ceny v roce 1981 to stálo 4 rubly. 42 kopecks, po - 6 rublů. 20 kop. Velmi jemná a dobrá vodka, ale z nějakého důvodu ji muži neocenili. Někdy byl zakoupen speciálně pro dámy s cílem jejich následného svádění.

« lov"- před zvýšením ceny v roce 1981 to stálo 4 rubly. 42 kopecks, po - 6 rublů. 20 kop. Moc jsem ji nepoužíval, ale pamatuji si, že to byla dobrá vodka. Síla této vodky byla v několika variantách: vyráběla se s 45 % obj., 51 % obj., 56 % obj. Vzácně se setkal a jen zřídka pil.

« ukrajinská gorilka" (nebo podobné " Starověký Kyjev“) - byly prodávány v původních zelených čtvercových lahvích o objemu 0,75 litru a nepamatuji si jejich ceny. I když to byli Ukrajinci, nebyli tu mnohem běžnější." lov "nebo" sibiřský ". Často si je objednávali obchodní cestující a hosté z bratrských republik a brali je tam jako dárek. Jejich síla byla také 45 % obj. a byly do nich přidány některé aromatické alkoholy s medem. Dobrá vodka se také pila hlavně u svátečního stolu.

« Stark“- napodobenina polské starky. Nejprve na něm byl nápis " Stará vodka “, který se poté změnil na „ Bitters ". Pevnost - 43 % obj. Pro amatéra. Nebyl jsem jejím fanouškem, takže cenu nevím.

« Zlatý prsten"- velmi drahá vodka (neznám přesnou cenu, ale 10-15 rublů) v kartonové krabici. Řekli, že byla vyvezena, i když se setkala v prodeji. Zkoušel jsem to jednou na večírku - zdálo se, že je to jen exportní verze " Hlavní město "(Který se také setkal v prodeji v" břízy"a speciální distributoři).

Etikety vodky stejné značky se lišily v závislosti na mnoha faktorech: čas výroby, místo výroby, možnost exportu atd. Některé regionální lihovary unijních republik navíc vyráběly místní vodku, která nešla obchodovat za hranice regionu. Chtěl jsem zveřejnit etikety sovětských vodek, které jsem nikdy nezkoušel, ale bylo jich moc.

No, nejnovější masová sovětská vodka “ andropovka ", který se vyznačoval extrémním lakonismem označení: slovo" Vodka„A jemně jemná řada různých čísel GOST (připomínalo to štítek starého sovětského „ Vodka » 70. let, která zanikla na počátku 80. let). Zavedl ji Andropov, když se dostal k moci a stála 4 rubly 20 kopějek (cena klesla od nejlevnějšího téměř o 10 %, tedy o 60 kopějek, i když předtím ceny za vodku rostly jen v Unii). Tento pokles pak neměl nic společného s reálnou ekonomikou a byl čistým populismem zaměřeným na získání lásky lidí k novému generálnímu tajemníkovi.

Začala se prodávat 1. září 1983 a nejprve se jí říkalo „prvňáček“ nebo „školačka“ a pak se jí stále říkalo „andropovka“ (i když došlo k jinému dekódování názvu: „ V z Ó n D obry Na co ALE ndropov"). Tato vodka dlouho nevydržela a po dvou třech letech, za Gorbačovovy éry, tiše odezněla, ačkoliv to byl sovětský vodkový hit sezóny 1983-1984.

A někteří to ještě pili, protože „Triple“ tehdy stál 98 kopejek a obsahoval 64 % alkoholu. Jednou jsem to zkoušel na vojně - ale po naředění vodou se to tak zamlžilo a zahřálo se tak, že jsem k tomu přičichl, otřásl se a změnil názor...

V komentářích prosím vezměte v úvahu, že v SSSR se při výrobě vodky nepoužívala destilovaná voda, jako je tomu nyní (která, jak se říká, „zabila“ vodku), ale voda, i když přečištěná, ale přírodní . A jelikož se nejběžnější sovětské vodky vyráběly v každém regionu po svém, se stejným alkoholem pro všechny, přírodní voda (která výrazně ovlivňuje chuť vodky) byla všude jiná. Vodky pod stejnou značkou v různých částech Sovětského svazu se proto od sebe lišily a někdy i dost výrazně a naše vzpomínky na kvalitu vodek, které jsem uvedl, se nemusí shodovat.

A taky se mi zdá, že bez ohledu na to, v SSSR byla velmi mizerná vodka (i ta, kterou jsem si právě pamatoval jako dobrou). Ale na rozdíl od té současné měla vkus. Pravděpodobně tohle

Igor Provatorov

Vzpomeňte si na A.P. Čechova: "V Rusku nic není, ale všechno je v Řecku." Samozřejmě, když sáhnete hluboko, všechno bylo v SSSR! Ale ne vždy! A ne pro každého!

A tento trend se týkal všeho, včetně alkoholických nápojů. Zaměřím se proto na „lidové“ nápoje, tedy takové, které pila drtivá většina poctivců. Netroufám si posuzovat toto téma za celou dobu sovětské moci, ale pouze za tu dobu, kdy jsem se o tuto problematiku začal aktivně zajímat, tedy na samém vrcholu stagnace rozvinutého socialismu - u konec 70. let. Pro ilustraci svého názoru používám „malý kousek“ ze své sbírky etiket na likéry.

Silný likér

. Nejoblíbenější silný nápoj v zemi. Pevnost 40% (nebo 40 objemových jednotek) - v lidech - 40 "otoček". Náklady na tento „zázrak“, jak dokládá cena na štítku, jsou 4,42 rublů SSSR, včetně nákladů na nádobí. Faktem je, že v té době bylo nádobí, nebo spíše láhev, jakousi "měnou", kterou bylo snadné vyměnit za peníze - 12 kopejek (tolik stála láhev alkoholických nápojů). Proto byly náklady na nápoje vždy uváděny: „s náklady na pokrmy“ nebo „bez nákladů na pokrmy“. Přinesením prázdné nádoby do jakéhokoli obchodu jste mohli získat kýžený nápoj o 12 kopejek levněji. A někdy se alkoholické nápoje prodávaly výhradně výměnou za prázdné obaly. Náklady Státního plánovacího výboru SSSR - dokázali vyrobit vodku, ale nebyl na ni kontejner, takže ji museli násilně stáhnout z obyvatelstva.

analog, Ruská vodka . Pevnost 40%, cena 5 rublů 30 kopejek. Pozdější verze.

Vodka. Nebo jen vodka . Pevnost 40 %, cena 4,70. Jeden z „typových modelů“, lidově zvaný „Andropovka“. Po nástupu Andropova, bývalého předsedy KGB SSSR k moci, začala tvrdá politika posilování disciplíny ve státě. Aby se zmírnil přístup lidí k úřadům, nebo aby se lidem jednoduše „ulehčil život“, byla na trh vržena vodka za cenu 4 rubly 70 kopějek, na rozdíl od „drahé“ ruské vodky v 5:30. .

Hořká tinktura Amatér . Pevnost 28 %, cena 3,20. Stejná vodka jako ruská, ale zředěná. Lidé jednoduše nazývali „Amatérská vodka“. Byl určen pro ty, kteří „neošoupali“ peníze za čtyřicet stupňů. V tandemu s lahví piva efekt zcela nahradil ruskou vodku.

Streltsy tinktura, hořká . Pevnost 27 %, cena 3,20. Jakási obdoba Amatéra, ale pro znalce „přemalované“ vodky.

Ukrajinská hořká tinktura s pepřem . Pevnost 40 %, cena 3,97. Lidé prostě: vodka "ukrajinská s pepřem." Vyrábí se zpravidla ve čtvercové láhvi. V celém SSSR to byla skvělá možnost úplatku-dárek. Proč to bylo levnější než ruská vodka - historie mlčí. Mezi nevýhody patří skutečnost, že po slušném „snězení“ ukrajinštiny s pepřem bylo nebezpečné hodit pod sebe zapálenou zápalku na záchodě a bez zápalky z těla vyšlehl oheň!

Silná vodka (nebo Silná vodka ). Pevnost 56 %. Byla to vodka pro milovníky „silných senzací“. Vyráběl se na export (prý znají naše) a nebyl k dispozici pro volný prodej, takže na ceně nezáleželo.

. Pevnost 95%, cena 12,50. Nápoj pro skutečné ruské chlapy. Na vlastní oči jsem na severu viděl, jak „silní chlapi“ vypijí naráz z krku láhev alkoholu, lehce spláchnutou vodou z potoka, pak usedají za volanty svých sklápěčů a pokračují v práci. Žertovali, že na severu se to bez toho neobešlo, prý v mrazu při 60 stupních krev rozpuštěná v čistém alkoholu, protékající cévami, nestihne zamrznout!

. Pevnost je 95%, cena 21,70 (pozdější verze, kdy se země napjala financemi). Ve skutečnosti je známo, že alkoholy se dělí podle chemického složení, například: ethylalkohol, metylalkohol .... Alkoholy je také možné rozdělit podle druhu vstupní suroviny - obilný líh, bramborový líh, dřevný líh .... Alkoholy jsou dle domluvy rozděleny do kategorií: lékařský líh, technický líh, potravinářský líh.... V SSSR vyvedli speciální „plemeno“ alkoholu - pití alkoholu - pravděpodobně k pití místo vody. Těsně před rozpadem SSSR a bezprostředně po něm se pití alkoholu balilo nejen do půllitrových lahví, ale i do 0,5; 1,0; 3,0litrové plechovky (válce mezi lidmi). Kdo neměl zařízení na přelévání alkoholu do skleněných nádob, prostě jednal. Viděl jsem u vchodu do jedné palírny postavený kiosek, kde se prodával alkohol na stáčení. Nabírali to z plechovek od mléka, naběračky mléka. Pravda, říká se, že tehdy bylo za takovou exkluzivitu uvězněno celé vedení lihovaru.

. Pevnost 40 %. Taková vodka se objevila při rozpadu SSSR. Prodává se výhradně v litrových nádobách. No, správně, protože lidé byli z kolapsu nervózní, takže 0,5 na hlavu už nestačilo. Cena není důležitá. Už měla vlastní.

Vodka Davidoff . Obdoba vodky Rasputin. Je pravděpodobné, že kapitalisté takovými nápoji sponzorovali rychlý kolaps SSSR.

Vodka Orloff . Stejně jako předchozí zástupci společností jako "American Distilleryne". Nechyběla ani vodka Smirnoff a podobně. Jediné, co není jasné, je, proč ruská příjmení najednou začala končit na „z“ nebo ještě lépe na „vypnuto“?

Rum Havana Club . Pevnost 40 %. Cena kolísala, ale ne o moc vyšší než cena vodky. Přátelská Kuba dodala takový ušlechtilý nápoj do SSSR. Sovětský lid tomuto nápoji často nerozuměl, ale občas si ho dopřál. Štítek vpravo zaujal milovníky exotiky více - je vyroben z fólie zlaté barvy. Ostatně u nás se všechny etikety tiskly na papír, třeba na toaletní papír (toaletního papíru byl nedostatek), takže „zlato“ přitahovalo lidi jako skleněné korálky pro straky.

. Původ je stejný, ale pevnost je 43%.

Rum Havana Club . Pevnost 40 %, cena 4,20. Nápis na etiketě říká: lahvováno v podnicích Ministerstva potravinářského průmyslu SSSR. Ale také věděli, jak počítat peníze! Proč nosit skleněné nádoby přes oceán? Je snazší přivézt ropu na Kubu tankery a zpět, abyste neplýtvali prázdnými lidmi - rum!

Rum Liberty . Pevnost 40 %. Takový rum se objevil současně s vodkami jako Rasputin, Smirnov atd. A stálo to jako tyhle vodky. Mně osobně se líbil, takže se zpravidla používal Rum Liberty, méně často Gin Liberty (když jsem chtěl něco silnějšího). Vodka amerického původu „šla s nádechem“, když se „ochucené nápoje“ omrzely.

Gene Liberty . Pevnost 45 %.

Skotská whisky . Pevnost 40 %. Pokud jste opravdu chtěli měsíčku, ale nebylo kde ji získat, museli jste pít „pravou skotskou whisky“, protože cena nebyla kousavá. Rum, Gin a Whisky se prodávaly v nádobách 0,7 - 0,75 litru, což je pro nás netypické. Dobrou zprávou je, že v té době se pilo hodně těchto nápojů, protože teď pár lahví stálo tolik, co vydržely na měsíc!

Koňak . Pro lidi jen koňak. Pevnost 40 %. Bylo to drahé - 5,70. Tudíž ve srovnání s levnou vodkou (5,30) ji skoro nikdo nepil. Lidé popíjeli vodku a při zmínce o koňaku kroutili rty a prohlásili, že to „smrdí štěnicemi“. Zajímavé, víte, jak páchnou štěnice? Ne? A celý sovětský lid to věděl!

Cognac of the other je odrůda pro elitu (nepleťte si to prosím s druhou třídou). V tomto případě Gruzínský koňak Vartsikhe . Pevnost 42 %. Expozice 6-7 let, medaile také, 6-7. Jaká cena? Ano, je to úplně jedno. Jaký je v tom rozdíl, jaká je cena produktu, který se prodává hlavně zpod podlahy.

. Pevnost 45 %, cena 5,80. Na to zakončím tvrdým alkoholem. V prodeji bylo "hodně" likérů: Citronový likér, Kávový likér, Kakaový likér, Mátový likér. Pokud jsem na něco zapomněl, připomeňte mi to. Ale starý Tallinnský likér byl možná jediným a nejskutečnějším likérem. Dodnes si ho pamatuji pro to, že byl v keramické lahvičce a hrdlo bylo naplněno pečetním voskem, s jakousi úřední embosovanou pečetí. Často jsem musel letět letadlem na sever a nosit alkohol, což bylo přísně zakázáno. Alkohol byl proto sebrán do láhve od starotallinského likéru, hrdlo bylo roztaveno pečetním voskem a ze strany „orla“ byla aplikována mince NDR. Kdo tam byl za sovětských časů při inspekci, dokázal rozlišit, co „píšou“ východní Němci, od toho, co píší Baltové?

Víno

Sovětské šampaňské . O pevnosti a ceně není ani slovo, a tak je vše jasné. Zde je etiketa z nápoje vyrobeného v zahraničí. Jak vidíte, slovo „šampaňské“ se nepoužívá. Jednoduše sovětské šumivé. Později se všemu, co „praská se zátkou“, bude říkat šampaňské a ještě později Francouzi soudně zakážou našim výrobcům používat slovo „šampaňské“ v názvech šumivých vín.

Gruzínské suché víno Hereti . Cena je 1,70 za 0,8 litru. Obecně platí, že v SSSR jsou suchá vína nápoje výhradně pro gurmány.

Gruzínské suché víno Tsinandali . Cena je 2,70 za 0,7 litru. Když se pak podívali na štítek a viděli spoustu medailí, s úctou řekli „vintage“. Teď pro ty tupé píšou toto slovo na lahve. Zde je třeba poznamenat, že ceny za uvedená gruzínská vína jsou někde v Tbilisi, Moskvě nebo Kyjevě. V gruzínském vnitrozemí v obchodě všechna vína stojí 1,00 rublů za 0,8 litru, plus minus 20 kopejek, bez ohledu na počet medailí. Prodavač přitom většinou říkal: „Všechno víno je dobré, vše se stáčí z jednoho sudu, ale nejlepší je domácí od Giviho, tedy ode mě!“.

Stolní víno . Lidé nazývali toto víno „kyselé“. Proč tomu tak bylo, nikdo nechápal. Ale teď, když nebylo dost peněz na něco pevnějšího (přesněji silného), nebo najednou nebylo v selmagu nic jiného, utrácelo se kyselo i za sladkou duši. Zároveň Pán Bůh poděkoval 100% ateistickým občanům SSSR.

Hroznové alkoholizované víno Aist . Pevnost 18%, cena 2,40 rublů za 0,7 litru. Víno průměrné cenové kategorie. Do této kategorie lze zařadit mnoho vín - jsou to moldavská a ázerbájdžánská portská vína, Madera, Slunce ve skle atd. Taková vína pila střední třída, která zahrnovala téměř celé obyvatelstvo SSSR. Pil je však buď o svátcích, nebo po výplatě. V běžném životě byla žádanější levnější ovocná a bobulovitá vína.

Víno ovoce a bobule Apple silné . Pevnost 16%, cena 1,05 rublů za 0,5 litru. Mezi lidmi nejoblíbenější víno dostalo přezdívku "Pepenka" kvůli vysoce výnosné odrůdě jablek vyšlechtěných slavným šlechtitelem Mičurinem. Samotný název „Apple“ je trochu v rozporu s definicí „ovoce“. A to jen říká, že víno bylo vyrobeno z toho, „co Bůh poslal“. Přesněji, že ho JZD dovezlo do vinařství a vyrobilo z něj jablečné víno.

. Pevnost 17%, cena 1,30 rublů za 0,5 litru. Obdoba předchozího vína, ale nejmenovala se pepka, to je opravdu pořádné tlachání. V životě jsem nepila ošklivější věci! Romantický název Alma Valley nepochází z Jižní Afriky, ani tamní Brazílie - stejnojmenné údolí se nachází nedaleko města Lubny v Poltavské oblasti na Ukrajině.

Víno Aroma ovocných sadů a bobulí . Pevnost 17%, cena 1,80 rublů za 0,5 litru. Lidé nazývali toto víno „modré“ pro jeho jedovatě modrou barvu. Skvrny od vína „zasazené“ na oblečení bylo prakticky nemožné odstranit.

Víno Sálavé silné, ovoce a bobule . Pevnost 17,5%, cena 1,60 rublů za 0,5 litru. Víno na pevnosti jako hroznová Madera, ale rovnou dvakrát levnější. Stručně řečeno, náhrada pro milovníky silných vín nebo pro milovníky "vložit lepší za stejnou cenu."

Víno Jablečné ovoce a bobule, sladké . Pevnost 16%, cukr 16%, cena 1,40 rublů za 0,5 litru. Obdoba "pepenky", ale pro "milovníky pálení žáhy". Levná obdoba dezertních vín. Štítek ukazuje, jak jednoduše se problémy vyřešily – objem láhve a cenu korigovaly propiskou – a jak se říká „velmi dobře“.

Víno Cherry sladké . Pevnost 16%, cena 1,50 rublů. na 0,5 litru. Každý se v té době mohl cítit jako gurmán za pouhý rubl a půl. Teď běž najít nějaké třešňové víno!

Cider nebo šumivý jablečný nápoj . Pevnost 8%, cena 1,00 rublů za 0,8 litru. Vynikající "kocovina" druhý den ráno po vodce. Mnozí se přiklánějí k názoru, že cider byl lepší než současné levné „šampaňské“. I dnes můžete Cider "a la France" koupit v supermarketech. Ale stojí to pár dolarů a pevnost je jen 2%. Přesto měl sovětský cider poměr ceny a stupně o řád vyšší. Snad nejvýraznější nevýhodou Cideru bylo to, že zahřátý na slunci se po otevření zcela vypařil z láhve. Ale na druhou stranu, koho by kdy napadlo pít ohřáté šampaňské, i když je to jablkové?

Pivo

Pivo. Ano, ruská duše dlouho hlásala „vodka bez piva jsou peníze fuč“. Ve skutečnosti jsou slovanští bratři zvyklí „leštit pivem“ nejen vodkou, ale absolutně jakýmkoli alkoholickým nápojem, včetně likérů a šampaňského. Navíc před pitím silnějších nápojů následuje „trénink“ s pivem a po „leštění“. Pivo výrazně snižuje hotovostní náklady, které je nutné vynaložit, abyste se dostali do požadovaného stavu. Kromě toho se pivo hojně používá ke zmírnění ranní kocoviny. Pravda, po tomto zpravidla nastává další období opilosti. V SSSR nebylo tolik druhů piva. Zde jsou hlavní: Riga, Jubilejní, Moskva, Rus, Ječmenný klas. Ve velké zemi se samozřejmě zrodily další odrůdy (zejména v pobaltských státech), ale takové amatérské výkony byly silně potlačeny. Protože celá země chodí ve formaci, měli by stejným způsobem chodit i sládci.

Pivo Zhigulevskoe je hlavním pivem země. Dnes se na každé farmě vaří pivo pojmenované po farmě, ale v SSSR bylo možné (parafrázi Henryho Forda staršího) pít jakékoliv pivo, ale musí to být Žiguli. Nemám přesné údaje, ale někde kolem 80 % veškerého piva v SSSR bylo Žigulevskoje. Bez ohledu na odrůdu stálo pivo v SSSR 37 kopejek (včetně nákladů na skleněnou láhev) plus minus 4 kopejky.

To je v podstatě vše, co jsem vám chtěl říct. Pijácké tradice SSSR (zejména vzhledem k jeho mnohonárodnostní struktuře) jsou tak široké, že ani v monogramu velikosti TSB není dostatek místa.

Novoroční svátky pokračují, ale stále se můžu dívat na vodku a jíst ji, takže navrhuji vzpomenout si na sovětskou vodku... Nebo přesněji si vzpomenout na značky sovětské vodky a jejich ceny.

V těch vzdálených dobách se vodka vyráběla ze tří druhů alkoholu: "Vyšší čištění", "Lux" a "Extra". Alkohol „Vyšší čistoty“ byl vyroben ze směsi obilí, brambor, cukrové řepy, melasy, surového cukru a nějakého jiného druhu bourdy v libovolném poměru. "Lux" a "Extra" - pouze z obilí smíchaného s bramborami a něčím jiným, ale s různým stupněm čištění. Levné druhy vodky se tehdy vyráběly z alkoholu „Higher Purity“ a dražší z „Lux“ a „Extra“, proto rozdíl v cenách vodky.
Níže jsou uvedeny ceny v letech 1981-1986. v období mezi zdražením vodky za Brežněva v září 1981 do dalšího zdražení vodky za Gorbačova v srpnu 1986 s cenou láhve ("zálohová" cena nádobí v roce 1981 vzrostla z 12 kopejek na 20 kopecks) za láhev o objemu 0,5 litru. na těch sovětských vodkách, které jsem zkoušel.
O sovětské vodce hořkých a sladkých tinkturách, vínech, koňaku a pivu budeme mluvit nějak zvlášť, ale o vodce si pamatuji (nebo se mi zdá, že si pamatuji), že:

« ruská vodka"- před zvýšením ceny v roce 1981 to stálo 4 rubly. 12 kopecks, po - 5 rublů. 30 kop. Nejběžnější, masivní a nechutná vodka, s ostrým a nepříjemným zápachem a stejnou chutí (přes všechny pokusy dochucovat tento produkt skořicí). Napil jsem se z beznaděje a nedostatku peněz opilců a studentů.
« Další" a " Starorusskaja„- před zdražením a poté, co stály stejně, se chuťově ani vůní nijak nelišily od „ruských“ a postupně mizely z prodeje.
« Moskevský speciál"- před zvýšením ceny v roce 1981 to stálo 4 rubly. 12 kopecks, po - 5 rublů. 30 kop. Nejstarší ze sovětských masových značek vodky (předrevoluční značka byla obnovena v SSSR v roce 1925). "Speciální" v něm byl přídavek jedlé sody a kyseliny octové. Bylo to lepší než "ruské", ale ne o moc, a když byly všechny ostatní věci stejné, byla z těchto dvou značek vybrána "Moskovskaja".

« Stolichnaja"- před zvýšením ceny v roce 1981 to stálo 4 rubly. 42 kopecks, po - 6 rublů. 20 kop. Ve 30. letech se SSSR na návrh Mikojana rozhodl rozšířit sortiment sovětské vodky a v roce 1938 byl v SSSR zaregistrován recept na novou vodku. Právě tato vodka byla aktivně dovážena na Západ, a pokud buržoazie skutečně chtěla sovětskou vodku, vzal si Stolichnaya, v souvislosti s níž se objevila v mnoha hollywoodských filmech. Kvalita exportu "Stolichnaja" se samozřejmě nedala srovnávat s vnitřní sovětskou a byla o několik řádů vyšší, ale vnitřní byla také dobrá. Pevnost - 40 % obj., ale byly i variace v 37,5 % obj., 45,7 % obj. a dokonce 57 % obj. Jak to ovlivnilo cenu, už si nepamatuji. Pil jsem většinou u svátečního stolu.
« Pšenice"- před zvýšením ceny v roce 1981 to stálo 4 rubly. 42 kopecks, po - 6 rublů. 20 kop. Objevila se na konci 70. let a stala se velmi běžnou vodkou. Věřilo se, že je založen na pšeničných surovinách a má zvláštní „pšeničnou“ měkkost. Nejprve prý měla. Ale když jsem začal pít vodku, Pshenichnaja se již od ruštiny příliš nelišila, i když byla dražší. Pil jsem, když nebyli žádní jiní, lepší.
« velvyslanectví"- před zvýšením ceny v roce 1981 to stálo 4 rubly. 42 kopecks, po - 6 rublů. 20 kop. Velmi jemná a dobrá vodka, ale z nějakého důvodu ji muži neocenili. Někdy byl zakoupen speciálně pro dámy s cílem jejich následného svádění.
« lov"- před zvýšením ceny v roce 1981 to stálo 4 rubly. 42 kopecks, po - 6 rublů. 20 kop. Moc jsem ji nepoužíval, ale pamatuji si, že to byla dobrá vodka. Síla této vodky byla v několika variantách: vyráběla se s 45 % obj., 51 % obj., 56 % obj. Vzácně se setkal a jen zřídka pil.

« sibiřský"- před zvýšením ceny v roce 1981 to stálo 4 rubly. 42 kopecks, po - 6 rublů. 20 kop. S vyšší silou (45 % obj.) měla velmi jemnou chuť, ale nepatřila ke klasickým vodkám, a to nejen z tohoto důvodu - k ředění alkoholu v ní se používala nějaká minerální voda. Velmi dobrá vodka, a proto také vzácná.
« ukrajinská gorilka" (nebo podobné " Starověký Kyjev“) - byly prodávány v původních zelených čtvercových lahvích o objemu 0,75 litru a nepamatuji si jejich ceny. Byli sice Ukrajinci, ale nebyli zde o moc běžnější než „Ochotničeskaja“ nebo „sibiřští“. Často si je objednávali obchodní cestující a hosté z bratrských republik a brali je tam jako dárek. Jejich síla byla také 45 % obj. a byly do nich přidány některé aromatické alkoholy s medem. Dobrá vodka se také pila hlavně u svátečního stolu.
« Stark“- napodobenina polské starky. Nejprve na něm byl nápis „Stará vodka“, který se později změnil na „Bitter Tinktura“. Pevnost - 43 % obj. Pro amatéra. Nebyl jsem jejím fanouškem, takže cenu nevím.
« Zlatý prsten"- velmi drahá vodka (neznám přesnou cenu, ale 10-15 rublů) v kartonové krabici. Řekli, že byla vyvezena, i když se setkala v prodeji. Jednou jsem to zkusil na večírku - zdálo se, že je to jen exportní verze Stolichnaya (která byla také v prodeji v Beryozki a u speciálních distributorů).

No, a nejnovější sériově vyráběná sovětská vodka „Andropovka“, která se vyznačovala extrémním lakonismem štítku: slovo „Vodka“ a malá jemná řada různých čísel GOST (připomínala štítek starého sovětského „Vodka“ 70. let, která na počátku 80. let zanikla). Tuto vodku představil Andropov, když se dostal k moci a stála 4 rubly 70 kopějek (cena klesla z nejlevnější vodky o 60 kopějek, i když předtím ceny vodky v Unii jen rostly). Tento pokles pak neměl nic společného s reálnou ekonomikou a byl čistým populismem zaměřeným na získání lásky lidí k novému generálnímu tajemníkovi.
Tato vodka byla sovětským vodkovým hitem sezóny 1983-1984, ale nevydržela tak dlouho jako generální tajemník Andropov a tiše zemřela během Gorbačovovy éry.

Tematické materiály: