1. štikozubce – 750 g (nebo 600 g hotového filé);
2. brambory - 750 g;
3. zelené fazolky – 300 g (čerstvé nebo mražené);
4. citron - 1/2 ks;
5. mletý pepř;
6. máslo - 70 g;
7. sůl.

Recept na výrobu štikozubce v rukávu je jednoduchý a 100% úspěšný.

Nejprve pracujeme s rybami. Po omytí ji očistíme od ploutví a hřebene, u kterého každou rybu podélně rozpůlíme. Filet vložte do hluboké nádoby, každý kousek osolte, opepřete a také vymačkejte šťávu z poloviny citronu. Rybu necháme chvíli marinovat.

Během této doby oloupejte brambory, omyjte je a nakrájejte na silnější plátky.

Ustřihneme si pečicí rukáv stejně dlouhý jako plech, zavážeme ho na jedné straně a do zbývajícího „vchodu“ vložíme jídlo. Položte filet ze štikozubce kůží dolů. Povrch ryby na kousky potřeme polovinou másla.

Na štikozubce rovnoměrně položte kousky brambor.

Rozmístěte kousky zelených fazolek po povrchu brambor v uměleckém nepořádku. Navrch naše výrobky trochu osolíme a rozdělíme zbytek másla. Kdo dává přednost šťavnatějšímu pokrmu, může vrchní vrstvu jídla místo másla namazat zakysanou smetanou nebo majonézou, postačí 200 gramů.

Po zavázání rukávu na druhé straně jej opatrně přesuňte na plech, který jsme vložili do trouby na 170 stupňů. Po 30-35 minutách lze misku vyjmout. Připravenost poznáte podle zhnědnutí kůrky na dně. Hřbety štikozubce se změní ze šedé na hnědou.

Po rozříznutí rukávu přeneste jeho obsah na plochý talíř. Je v pořádku, pokud se ukáže, že je to trochu nepořádek; chuť pokrmu to neovlivní. Víno, určitě suché bílé, ho má harmonicky doplňovat.

Štikozubec pečený s bramborem a cibulí je ideální variantou pro lehkou a zdravou večeři, i když tento pokrm lze podávat i k obědu. Je vhodnější používat rybí filé, protože nemusíte ztrácet čas prvním rozřezáním jatečně upraveného těla a poté vybíráním kostí během jídla. Koření na ryby si vybírejte podle svého uvážení, nejlépe se však hodí mletý koriandr, pískavice řecké seno a mleté ​​nové koření. Pokud chcete použít sušené bylinky, dobře poslouží tymián a bazalka.

Ingredience

• 70 g tvrdého sýra
• 1 cibule
• 5-6 brambor
• 350 g filé ze štikozubce
• 1 lžička sůl (bez skluzavky)
• 1/2 lžičky mletý koriandr
• 1/5 lžičky sušený tymián
• 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej
• 2-3 snítky čerstvých bylinek k podávání

Příprava

1. Připravte si všechny potřebné ingredience - filet štikozubce musí být rozmražený v přirozených podmínkách, brambory a cibule musí být oloupány a omyty.

2. Brambory nakrájejte náhodně, ale ne velké - na kostky nebo plátky.

3. Cibuli nakrájejte dle libosti – jemnější (na kostičky) nebo větší (na čtvrtky nebo půlky kroužků).

4. Vezměte zapékací misku s vysokými stranami. Namažte ji rostlinným olejem a položte polovinu celkového množství brambor dolů. Osolíme ji a posypeme mletým koriandrem (bramborové koření).

5. Na brambory položte nadrobno nakrájenou cibuli.

6. Filet ze štikozubce nakrájejte na malé kousky a zároveň zkontrolujte, zda v něm nejsou kosti. Umístěte na cibulovou vrstvu, nezapomeňte přidat trochu soli, posypte mletým koriandrem a sušeným tymiánem.

7. Na kousky štikozubce položte zbývající brambory, které můžete lehce pokapat rostlinným olejem a posypat solí, kořením a bylinkami.

Štikozubec se v troubě peče velmi zřídka, vzhledem k jeho suché dužině. I když se správným přístupem, pomocí dobrého receptu, můžete vytvořit mimořádné lahůdky, které lze zahrnout do slavnostního menu. Aplikací jednoduchých doporučení v praxi se rozpočtové ryby promění v nesrovnatelné horké jídlo.

Jak chutně vařit štikozubce v troubě?

Štikozubec pečený v troubě může být trochu suchý, takže zkušení kuchaři doporučují rybu před vařením dobře připravit.

1. Pokrmy ze štikozubce v troubě mají charakteristické rybí aroma, takže je před pečením můžete pokapat citronovou šťávou, abyste ho minimalizovali.
2. Přílišné suchosti pokrmu se vyhnete marinováním ryb v máslovo-citronové omáčce.
3. Štikozubec se v troubě vaří velmi rychle, takže je důležité se nevzdálit daleko od sporáku, abyste nezmeškali okamžik připravenosti a nevysušili ryby.
4. Dobrým způsobem, jak připravit šťavnaté a jemné jídlo, je upéct štikozubce s omáčkou v troubě. Může to být smetanová, zakysaná smetana nebo rajčatová omáčka.

Štikozubec v troubě ve fólii

Nejlepší způsob, jak připravit lahodný, lahodný pokrm k obědu nebo večeři, je upéct štikozubce v troubě v alobalu s citronem. Obálka zadrží šťávu uvnitř a plátky citrusů neutralizují rybí aroma, výsledkem je nesrovnatelný pokrm, který ocení i zarytí odpůrci této ryby. Porce v alobalu můžete péct zvlášť pro každého hosta.

Ingredience:

• štikozubce – 1 kg;
• olivový olej - 20 ml;
• česnek - 1 stroužek;
• tymián - 1 lžička;
• citron - 1 ks.

Příprava

1. Ryby omyjte, odstraňte filmy z břicha.
2. Citron nakrájejte na hrnky.
3. Olej smícháme s prolisovaným česnekem a tymiánem, rybu potřeme omáčkou a necháme 20 minut působit.
4. Rybu vložte do alobalu, položte na ni a do břicha vložte plátky citronu.
5. Štikozubec pečený ve fólii bude hotový za 20 minut.

Štikozubec pečený v troubě se zeleninou je kompletní a uspokojující pokrm, ve kterém hlavní roli hraje zeleninová omáčka, je neuvěřitelně chutná. Rajčata, cibule, mrkev a sladká paprika jsou harmonicky kombinovány a ty by měly být vybrány husté se šťavnatou dužinou - paprikou nebo ratundou. Pokrm můžete péct v litinovém kastrolu nebo v žáruvzdorné skleněné misce.

Ingredience:

• štikozubce – 1 kg;
• cibule, mrkev, paprika - 2 ks;
• feferonka – 1 lusk;
• česnek - 5 stroužků;
• sůl, mletý pepř, špetku tymiánu a rozmarýnu.

Příprava

1. Na pánvi orestujte cibuli, mrkev a papriku.
2. Štikozu dáme do pekáče, osolíme a ochutíme kořením.
3. Vyložíme dušenou zeleninou, přidáme půlkolečka rajčat a nakrájený česnek a feferonku.
4. Podlijeme trochou vody a štikozubce se zeleninou dusíme v troubě 30–40 minut.

Pečený je klasický recept, který je již dlouho známý mnoha hospodyňkám. Častěji se marinovaná ryba vaří na pánvi, pak se dusí na pánvi, ale k receptu můžete přistoupit originálně, když kousky štikozubce marinujete a do smažení přidáte sladkou papriku a citron. Miska bude šťavnatá a neuvěřitelně aromatická.

Ingredience:

• štikozubce – 1 kg;
• cibule - 2 ks;
• mrkev - 2 ks;
• roundunda – 1 kus;
• voda - ½ šálku;
• sůl, černý pepř, tymián;
• citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l.;
• olivový olej – 1 polévková lžíce. l.

Příprava

1. Štikozu omyjeme, osušíme, osolíme, okořeníme a pokapeme olivovým olejem a šťávou.
2. Na pánvi orestujte půlkolečka cibule a papriky a nastrouhanou mrkev.
3. Polovinu výpeku vložte do pánve a rozdělte rybu.
4. Zakryjte silnou vrstvou zeleniny, přidejte vodu, štikozubce pečte v troubě 25 minut na 220 °C.

Štikozubec s bramborami lze upéct v troubě za pouhých 20 minut, pokud se hlízy nejprve uvaří. Filet se vaří velmi rychle, a aby se nevysušil, musíte recept doplnit bohatou omáčkou - například majonézou. Pochoutka se podává bez přílohy, doplněná lehkým zeleninovým salátem. S charakteristickým rybím zápachem si poradí citronová šťáva a pár špetek rozmarýnu.

Ingredience:

• filé štikozubce – 500 g;
• brambory - 1 kg;
• majonéza - 2 polévkové lžíce. l.;
• nakládaná cibule - ½ ks;
• citron - ½ kusu;
• sůl, rozmarýn.

Příprava

1. Rybu osušíme, osolíme, okořeníme rozmarýnem, omastíme majonézou.
2. Brambory nakrájejte na kolečka a vařte do poloviny.
3. Do pánve dejte polovinu brambor, ryby a nakládanou cibuli.
4. Pokapeme citronovou šťávou, přidáme zbylé brambory a potřeme majonézou.
5. Pečeme 15-20 minut na 200.

Pečené v troubě jsou velmi jemné a šťavnaté. Podle tohoto receptu se ryba nejprve smaží na pánvi, to se provádí tak, aby pokrm trávil méně času v troubě a zakysaná smetana se nestihla srazit z tepla. Z koření dejte přednost snítkám tymiánu, chilli vločkám a sušené petrželce.

Ingredience:

• štikozubce – 1 kg;
• zakysaná smetana - 300 ml;
• česnek - 2 stroužky;
• tymián - 3-4 snítky;
• sušená petržel - 1 polévková lžíce. l.;
• chilli vločky - ½ lžičky;
• citronová šťáva – 1 polévková lžíce. l.;
• olivový olej – 2 lžíce. l.;
• mouka – 2 lžíce. l.;
• sůl a pepř.

Příprava

1. Zakysanou smetanu smícháme s prolisovaným česnekem, petrželkou a máslem.
2. Rybu nakrájíme na steaky, osolíme, posypeme moukou a smažíme na prudkém ohni do zlatova.
3. Rybu vložíme do formy, potřeme šťávou, přelijeme omáčkou.
4. Dochutíme kořením, pečeme 15 minut na 220 stupňů.

Bude chutnat neobvykle. Můžete použít žampiony z obchodu, ale více chuti dodají pochoutce lesní houby (čerstvé nebo sušené). Na koření se používají sušené bylinky, tou může být kopr a petržel, ale můžete složení rozšířit i o směs provensálských bylinek. Uvedené množství ingrediencí poskytne 4 porce horkého pokrmu.

Ingredience:

• štikozubce – 500 g;
• čerstvé houby - 500 g;
• cibule - 1 ks;
• mouka – 2 lžíce. l.;
• sůl pepř;
• provensálské bylinky - 2 lžičky;
• citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l.

Příprava

1. Rybu osolíme, obalíme v mouce a opečeme do zlatova, přendáme na fotmu.
2. Pokapeme citronovou šťávou a dochutíme bylinkami.
3. Na stejné pánvi orestujte cibuli a vhoďte plátky hub. Smažte, dokud nebude hotové, posypte rybu.
4. Pečeme v troubě 15 minut na 200 stupňů.

- další dobrý způsob, jak udělat rybu šťavnatou. Nejprve se kousky štikozubce marinují v oleji s kořením, bude to trvat asi 30 minut, a poté se okoření kořením. Pokrm se ukáže jako velmi slavnostní a všem hostům bude určitě chutnat, hodí se k různým přílohám a všemožným salátům.

Ingredience:

• filé ze štikozubce – 1 kg;
• nakládaná 1 cibule – 2 ks;
• sýr - 200 g;
• olivový olej – 3 lžíce. l.;
• citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l.;
• česnek - 1 stroužek;
• sůl, mletý pepř;
• majonéza.

Příprava

1. Olej smícháme se šťávou, prolisovaným česnekem, solí a pepřem.
2. Marinujte filet v máslové omáčce a nechte 30 minut.
3. Rybu vložte do formy, rozdělte cibuli, přelijte přes síťku majonézy a posypte sýrem.
4. Pečeme 15-20 minut na 220 stupňů.

Tento recept na štikozubce pečeného v troubě lze změnit přidáním zeleninové směsi do kompozice, hotové zmrazení bude také fungovat. Je lepší vzít husté rajče s dužinou nebo si je vyrobit sami z rajčat. Při přípravě omáčky nezapomeňte přidat špetku cukru, vyváží to nakyslou chuť omáčky.

Ingredience:

• ryby - 1 kg;
• cibule, mrkev - 2 ks;
• hustá rajčatová šťáva - 2 polévkové lžíce;
• zeleninová směs – 400 g;
• sůl, pepř, tymián;
• cukr - 1 špetka;
• mouka – 2 lžíce. l.

Příprava

1. Rybu osolíme, opepříme, posypeme moukou a opečeme na prudkém ohni.
2. Štikozu vložíme do formy a přidáme zeleninovou směs.
3. Na stejné pánvi orestujte cibuli a mrkev, přidejte rajče, osolte a přidejte cukr.
4. Rybu přelijeme rajčatovou omáčkou, přikryjeme pokličkou a pečeme 25 minut při 200 stupních.

Aby upečené nevykynuly jako suché, doporučují kulinářští odborníci sekanou kroutit společně se sádlem. Pro vůni a šťavnatost se do směsi přidává základní zelenina: cibule a mrkev, doplněné sladkou paprikou a česnekem. Bylinky a hotová směs koření na rybí pokrmy nebudou nadbytečné.

Už vás nebaví kuře a maso? Tak proč na chvíli nepřepnout na ryby? Je nejen levnější, ale také snadná na přípravu, obohacená o vitamíny a prostě chuťově příjemná. Upozorňujeme na několik receptů na vaření štikozubce v troubě s bramborami.

Co je to za rybu?

V Rusku není tak populární jako pollock. Přitom, jak mnozí ujišťují, chuť štikozubce (štikozubce) je o řád vyšší než u jeho protějšku. Patří do rodiny tresek a je k dispozici ve volném prodeji a stojí asi 200 rublů za kilogram. Mimochodem, kvůli děsivému vzhledu svých čelistí se štikozubec obvykle prodává bez hlavy.

Ve srovnání s říčními rybami má málo kostí, takže je radost vařit. Navíc i filety z této ryby jsou poměrně levné.

Smažit nebo péct?

Zkušení kuchaři doporučují upéct štikozubce, protože je to rychlé a pohodlné. Navíc se tak zachovají různé živiny obsažené v jeho jatečně upravených tělech, které se mohou při smažení ztratit. Nejoblíbenějším způsobem vaření je štikozubec v troubě s bramborami. Tuto možnost zvládne i nejnejistější hospodyňka nebo mládenec zvyklý na knedlíky.

Budeme potřebovat

K vaření štikozubce v troubě s bramborami budete potřebovat úplně jednoduchou sadu ingrediencí. Jedná se o 5-6 středně velkých těl štikozubce, koření, svazek bylinek, 3-4 velké brambory a máslo (150 gramů).

Ryba musí být zcela rozmražena a důkladně omyta. Na plech položte tolik alobalu, abyste mohli pečený pokrm zcela zakrýt. Na dno plechu naskládejte brambory nakrájené na plátky, osolte, opepřete a poté vyložte rybu. Korpusy je potřeba pořádně okořenit. Poté vše posypte nadrobno nasekanými bylinkami a navrch nastrouhejte máslo tak, aby zcela zakrývalo nádobu. To vše zakryjte alobalem a dejte do trouby na sto stupňů asi na třicet minut.

To je vše - štikozubce v troubě s bramborami je připraven! Opravdu velmi jednoduché a chutné jídlo. Hlavní je při vkládání surovin nepoškodit fólii, aby šťáva a olej nevytekly na plech. Při vyjímání nádobí buďte opatrní - můžete se popálit.

Další recepty na štikozubce v troubě s bramborami

Existuje další oblíbená možnost přípravy tohoto pokrmu. Sada produktů zůstává téměř identická, ale není třeba péct ve fólii.

Rybí těla se nakrájí na malé kousky a jeden po druhém se vloží do pečicí nádoby: kousek brambory, kousek ryby a tak dále. Když je plech úplně naplněný, celé se to pomaže zakysanou smetanou nebo polije zakysanou smetanovou omáčkou, která je tekutá, s velkým přídavkem bylinek.

Pokud jste fanouškem filé, pak vám prozradíme další způsob přípravy štikozubce. Tentokrát na zeleninovém záhonu. Chcete-li to provést, musíte předem nakrájet papriku na velké kusy, kroužky červené cibule, plátky mrkve a kostky cukety. To vše by mělo být smažené. Je dobré, když máte gril - pak to bude chutné a krásné. Hlavní věc je, že zelenina zhnědne a nezmění se na kaši.

Výslednou aromatickou hmotu pak dáme na plech a navrch položíme filé štikozubce, předem potažené kořením, nebo i půl hodiny marinované v sójové omáčce s přídavkem citronové šťávy. Kompozici doplníme plátky rajčat. Pečeme asi 25 minut na 120°C. Tato možnost je nejen velmi chutná a krásná, ale také dietní.

Jen líní nemluvili o zdravotních přínosech ryb. V tomto ohledu je štikozubec jedním z nejoblíbenějších druhů. Za prvé je to nízkotučná odrůda, doporučovaná při dietách a hubnutí, za druhé má málo kostí a je velmi snadné je získat.

Nejoptimálnějším způsobem vaření (pro zachování živin a minerálních látek) je pečení štikozubce v troubě.

Tento materiál představí recepty na nejoblíbenější a nejchutnější pokrmy.

Štikozubec pečený v troubě, ve fólii - foto, recept krok za krokem

Štikozu podle tohoto receptu můžete připravit jak na sváteční stůl, tak ke každodennímu jídlu. Poté není cítit těžkost, ale zároveň je to docela uspokojivé. Dokonce i rozmarné děti si tuto rybu užívají.

Čas na vaření: 35 minut

Množství: 6 porcí

Ingredience

• Malá jatečně upravená těla štikozubce: 1,5 kg
• Sůl, černý pepř: chuť
• Máslo: 180 g
• Čerstvé bylinky: 1 svazek

Návod na vaření

Mnoho lidí nazývá štikozubce „suchou“ rybou, ale podle tohoto receptu je křehká a šťavnatá. Rozpouštějící se máslo prostupuje rybou a je prosyceno vůní a vůní bylinek a koření. Na dně se vytvoří lahodná omáčka. Můžete jím přelít přílohu, nebo si ho namáčet s chlebem, což je velmi chutné.

Jak vařit štikozubce v troubě s bramborami

Existuje mnoho receptů na vaření štikozubce na pánvi, ale užitečnější bude pokrm pečený v troubě. A pokud k rybám přidáte brambory a aromatické koření, pak již není nutná samostatná příloha.

Ingredience:

• Štikozubec (filé) – 2-3 ks.
• Brambory - 6-8 ks.
• Cibule - 1 malá hlava.
• Zakysaná smetana - 100-150 g.
• Tvrdý sýr - 100-150 g.
• Sůl, koření, koření, bylinky.

Algoritmus vaření:

1. Brambory oloupejte, opláchněte pod tekoucí vodou, nakrájejte na hrnky.
2. Vyjměte kosti z štikozubce nebo okamžitě vezměte hotové filé, opláchněte a nakrájejte na malé kousky.
3. Na dno plechu nalijte trochu rostlinného oleje. Položte na ni hrnky s bramborami, posypte solí a kořením.
4. Na brambory položte kousky štikozubce a rovnoměrně je rozdělte. Přidáme koření, najemno nakrájenou cibuli, potřeme zakysanou smetanou.
5. Rybu pokryjeme kolečky zbylých brambor, opět potřeme zakysanou smetanou, osolíme a posypeme kořením.
6. Horní vrstva je strouhaný sýr. Pečte v troubě, dokud nejsou brambory hotové.
7. Podávejte horké na krásném velkém talíři, posypané bylinkami!

Recept na štikozubce v troubě se zakysanou smetanou

Zde je jeden z jednoduchých a rychlých receptů

Ingredience:

• Štikozubec - 600-700 gr.
• zakysaná smetana - 200 ml.
• Cibule - 1-2 ks.
• Mrkev - 1-2 ks.
• Česnek - pár stroužků.
• Sůl, pepř, aromatické bylinky.
• Zelení na ozdobu hotového jídla.

Algoritmus vaření:

1. Prvním krokem je připravit všechny ingredience. Rybu omyjte, nakrájejte na kousky (filé bude přirozeně mnohem chutnější).
2. Mrkev a cibuli oloupeme a omyjeme. Cibuli nakrájejte na malé kostičky, mrkev na tyčinky (můžete nastrouhat).
3. Do zakysané smetany prolisujeme stroužky česneku, přidáme sůl, koření a bylinky.
4. Pokračujte v instalaci. Do dostatečně hluboké nádoby nalijte trochu rostlinného oleje a položte polovinu zeleniny. Na nich jsou kousky štikozubce. Rybu zakryjte zbylou mrkví a cibulí. Navrch jemně potřete zakysanou smetanovou omáčkou s kořením.
5. Pečeme v troubě, 30 minut je docela dost.

Tento rybí pokrm v zakysané smetaně s aromatickým kořením můžete podávat teplý i studený!

Lahodný štikozubce v troubě, pečený s cibulí

Štikozubec se vaří velmi rychle, ale často se ukáže, že je suchý, protože vlhkost, kterou obsahuje, se rychle odpařuje. Kuchaři doporučují vařit ho s trochou zeleniny, výsledný pokrm si pak zachová šťavnatost.

Štikozubec a cibule se k sobě hodí a přípravu pokrmu zvládne i začátečník.

Ingredience:

• Štikozubec - 400-500 gr.
• Cibule - 2-3 ks.
• zakysaná smetana - 5 lžic. l.
• Sůl, koření na ryby, bylinky.

Algoritmus vaření:

1. V první fázi musíte ryby umýt, odstranit ploutve, oddělit kosti - k tomu proveďte řez podél hřebene, oddělte filé od hřebene.
2. Cibuli oloupeme, omyjeme, nakrájíme na tenké, tenké půlkroužky.
3. Na každý obdélník fólie položte kousek filé ze štikozubce. Osolíme, přidáme cibuli, zakysanou smetanu, posypeme rybím kořením nebo oblíbeným kořením.
4. Opatrně zabalte každý kousek do fólie tak, aby tam nebyla žádná odhalená místa. Pečeme v troubě, doba pečení na 170 stupňů – 30 minut.
5. Podávejte ve fólii bez přenášení na talíře. Každý člen domácnosti dostane svůj lahodný, kouzelný dárek - aromatický filet štikozubce s cibulí a zakysanou smetanou!

Štikozubec se zeleninou v troubě - velmi jednoduchý, dietní recept

Štikozubec je nízkotučná ryba, a proto se doporučuje konzumovat při nadváze a při dietě.

Odborníci na výživu se domnívají, že nejzdravější ryba, která si zachovává všechny minerály, vitamíny a živiny, je ryba pečená v troubě s minimálním přídavkem rostlinného oleje. Jako příloha by měla být podávána zelenina, ještě lepší je, když se vaří společně se štikozubcem.

Ingredience:

• Štikozubec - 500 gr. (ideálně filet ze štikozubce, ale dají se vařit i korpusy nakrájené na kousky).
• Rajčata - 2-3 ks.
• Mrkev - 2-3 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Koření na ryby.
• Citronová šťáva nebo kyselina citronová zředěná ve vodě.
• Koření podle chuti hospodyňky nebo domácnosti.

Algoritmus vaření:

1. První věc, kterou musíte udělat, je připravit rybu. S filetem je to jednodušší – stačí ho umýt a nakrájet. U jatečně upravených těl je to obtížnější, kromě mytí je nutné odstranit hřeben, hlavu a žaberní ploténky a odstranit kosti. Dále je třeba připravené ryby marinovat. Chcete-li to provést, vložte do misky, přidejte sůl, koření a citronovou šťávu (zředěnou kyselinu citrónovou, pokud v domě není citron). Na marinování bude stačit 25-30 minut.
2. Tentokrát stačí na přípravu zeleniny. Je třeba je umýt, odstranit ocasy a ostříhat. Nejčastěji se rajčata a cibule nakrájí na půlkroužky (malá zelenina se nakrájí na kroužky). Mrkev nakrájíme na kostičky nebo nastrouháme (struhadlo s velkými otvory).
3. Plech vymažeme olejem, položíme polovinu mrkve. Na mrkev položíme kousky nakládaného rybího filé, cibuli a poté další vrstvu mrkve. Tato kompozice z ryb a zeleniny je korunována vrstvou koleček rajčat.

Přesně za 30 minut (ne-li dříve) bude celá rodina sedět v kuchyni a čekat, až se uprostřed stolu objeví pokrm, který všechny nalákal svými úchvatnými vůněmi. Zbývá jen podávat ozdobené bylinkami.

Originální lahodný recept na štikozubce v troubě s majonézou a sýrem

Mnoho lidí nemá rádo ryby kvůli jejich vůni, ale správně uvařené s aromatickým kořením a zlatohnědou sýrovou krustou si podmaní každého. Zde je jeden ze snadno připravitelných a cenově dostupných receptů na štikozubce zapečeného se sýrem.

Ingredience:

• Filet z štikozubce - 500 gr.
• Cibule - 1-2 ks.
• Tvrdý sýr - 100-150 g.
• Majonéza podle chuti.
• Sůl a koření.

Algoritmus vaření:

1. Nejprve si připravte štikozubce. S filetem je vše primitivní - stačí omýt a nakrájet na porce. S jatečně upraveným tělem je to obtížnější a trvá déle, ale je nutné oddělit kosti.
2. Porcované kousky posypeme kořením a solí, přelijeme majonézou, necháme 10-20 minut marinovat.
3. Během této doby oloupejte cibuli, omyjte pod tekoucí vodou a nakrájejte na tenké půlkroužky.
4. Umístěte na plech nebo do zapékací nádoby v tomto pořadí - filet ze štikozubce, nakrájená cibule.
5. Navrch nasypte sýr, který jste předtím nastrouhali. Jaké struhadlo použít, velké nebo malé, záleží na hospodyňce a tvrdosti sýra, protože tvrdší sýr se dobře nastrouhá na jemném struhadle.
6. Zbývá jen počkat 25–30 minut a nádobu s rybou vložit do horké trouby.

Jak chutně vařit filet ze štikozubce v troubě

Obliba štikozubce je mimo žebříčky, ryba je cenově dostupná a hodí se k zelenině nebo sýru. Štikozubec zapečený se sýrem a houbami se osvědčil, i když to zabere trochu více času.

Ingredience:

• Filet ze štikozubce - 450-500 gr.
• Žampiony - 300 gr. (čerstvé nebo zmrazené).
• Cibule - 1 ks.
• Majonéza.
• Máslo.
• Sůl, koření, bylinky jsou pro každého.

Algoritmus vaření:

1. Vaření začíná rybou, ale protože používáte filé, musíte se s ní trochu potrápit - omyjte, nakrájejte, zasypte směsí soli a koření a nechte marinovat.
2. Během této doby si připravíme houby - omyjeme, nakrájíme na plátky, mražené zlehka povaříme ve vroucí vodě a scedíme v cedníku.
3. Cibuli oloupeme, omyjeme, nakrájíme na půlkolečka. Sýr nastrouháme.
4. Začněte „montovat“ parabolu. Plech vymažeme máslem (je třeba trochu rozpustit), položíme v tomto pořadí: filet ze štikozubce, půlkolečka cibule, plátky žampionů, majonéza, sýr. Vše osolíme, přidáme koření.
5. Proces vaření trvá od půl hodiny do 40 minut v horké troubě.