Liškovou polévku lze zařadit mezi lehké pokrmy. Tyto houby mají úžasnou chuť a nevyžadují mnoho vaření. Polévce také dodají krásnou zlatavou barvu.

Můžete si udělat tradiční polévku nebo udělat polévku z pyré. Přidejte smetanu a vznikne hladká krémová polévka. Lišky jsou dobré v jakékoli podobě, neztrácejí chuť ani nakrájené.

Snažte se nadměrně nepoužívat koření. Vůni hub nejlépe doplní muškátový oříšek nebo černý pepř. Dávejte přednost zelenině - petržel, zelená cibule, kopr budou velmi vhodné v polévce s liškami.

Polévka s mraženými liškami

Houby orestujte na sádle a polévka získá jedinečnou chuť a atraktivní vůni. Můžete použít uzené sádlo, tím bude pokrm ještě chutnější.

Ingredience:

• 0,5 kg. zmrazené lišky;
• 100 gr. sádlo;
• 1 lžička mouka;
• 3 polévkové lžíce. zakysaná smetana;
• 1 cibule;
• špetka černého pepře;
• sušený tymián;
• sůl.

Příprava:

1. Houby rozmrazte a vymačkejte přebytečnou vlhkost.
2. Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na sádle, přidáme tymián. Zabere vám to 5-7 minut.
3. Přidejte houby. Smažte dalších 10 minut.
4. Osmaženou cibuli a houby vložte do vroucí vody. Snižte teplotu na střední. Vařte 20 minut.
5. Přidejte zakysanou smetanu a mouku. Pepř a sůl.

Sýrová polévka s liškami

Chutnější polévku si snad ani nevymyslíte - bohatá sýrová chuť v kombinaci s houbovým aroma může potěšit i toho nejnáročnějšího gurmána. Smažené houby dodají pokrmu chutnou zlatou barvu.

Ingredience:

• 250 gr. lišky;
• 1 cibule;
• 1 mrkev;
• 3 tavený sýr;
• 4 brambory;
• máslo na smažení;
• černý pepř, sůl;
• špetka muškátového oříšku;
• malý svazek zelené cibule.

Příprava:

1. Cibuli nakrájíme nadrobno. Mrkev nastrouháme. Zeleninu orestujte na másle do zlatova.
2. Přidejte houby a opékejte dalších 5 minut na vysoké teplotě.
3. Nalijte vodu do pánve. Položte smaženou zeleninu a houby. Přivést k varu. Snižte teplotu na střední.
4. Brambory nakrájíme na kostičky a přidáme do polévky. Vařte čtvrt hodiny.
5. Osolíme a okořeníme.
6. Sýr nakrájejte na kousky. Namáčíme do polévky. Vařte, dokud se sýr nerozpustí. Při tom neustále míchejte.
7. Když je polévka hotová, ozdobte ji jemně nakrájenou zelenou cibulkou.

Houbová polévka s liškami a tymiánem

Přidejte snítku tymiánu do této jemné polévky z lišek, abyste si plně vychutnali bohatou houbovou chuť. Sýr dodá krémový nádech – vybírejte tvrdé, ušlechtilé odrůdy, jako je čedar nebo parmazán.

Ingredience:

• 500 gr. lišky;
• 1 mrkev;
• 1 cibule;
• 50 gr. sýr;
• olivový olej;
• snítka tymiánu;
• sůl.

Příprava:

1. Mrkev nastrouháme a cibuli nakrájíme na kostičky. Zeleninu orestujte na olivovém oleji.
2. Přidejte lišky. Smažte dalších 5-7 minut.
3. Nalijte vodu do pánve. Přivést k varu. Přidejte k tomu zeleninu a houby. Vařte na středním plameni 20 minut.
4. Vložte mixér do polévky. Rozdrťte na pyré.
5. Sýr nastrouháme. Přidejte do ještě horké polévky. Přidejte trochu soli. Míchat.
6. Podávejte se snítkou tymiánu.

Houbová krémová polévka

Udělejte tuto krémovou polévku ještě lahodnější se stroužkem česneku. Muškátový oříšek zvýrazní chuť lišek, aniž by ji přerušil.

Ingredience:

• 300 gr. lišky;
• 200 ml. krém;
• 2 tavený sýr;
• 1 stroužek česneku;
• máslo na smažení;
• špetka muškátového oříšku;
• sůl;
• Černý pepř.

Příprava:

1. Na pánvi rozpustíme máslo. Prolisujte česnek, smažte 1 minutu.
2. Zalijte smetanou.
3. Přidáme omyté nakrájené lišky. Houby dusíme čtvrt hodiny.
4. V hrnci dejte vařit vodu. Přidejte houby se smetanou. Vařte 20 minut na středním plameni.
5. Přidejte muškátový oříšek a pepř a sůl.
6. Sýr nakrájíme na kousky a přidáme do polévky. Za stálého míchání vaříme do úplného rozpuštění.

Lišková polévka s rýží

Tento recept je tradičnější, ale co jej odlišuje od ostatních, je přítomnost rýže, díky které je pokrm křehčí. Přidejte do polévky více zeleného - bude to jen chutnější.

Ingredience:

• 1 cibule;
• 1 mrkev;
• 300 gr. lišky;
• 4 brambory;
• 2 lžíce rýže;
• svazek petrželky;
• sůl;
• olej na smažení.

Příprava:

1. Cibuli nakrájíme na kostičky a mrkev nastrouháme.
2. Houby omyjeme, necháme oschnout, nakrájíme.
3. Smažte zeleninu. Když jsou dozlatova opečené, přidejte houby a pokračujte ve smažení.
4. V hrnci dejte vařit vodu, přidejte zeleninu a houby.
5. Brambory nakrájíme na kostičky a přidáme do polévky.
6. Přidejte rýži.
7. Vařte 20 minut. Během procesu přidejte sůl.
8. Těsně před dovařením přidáme nadrobno nakrájenou petrželku.

Lišky ozdobí každou polévku. Dodají mu houbovou vůni a chuť, ale pokrm přitom zůstává lehký, v mnoha případech až dietní.

První chody v každé ruské rodině jsou hlavním atributem jídelního stolu. Mnoho lidí dává přednost houbovým polévkám, včetně krémové polévky nebo krémové polévky. Obzvláště ceněné jsou polévky z lišek, které jsou bohaté na prospěšné vitamíny a minerály, blahodárně působící na lidský organismus.

Příprava polévky z lišek vám nezabere mnoho času, protože suroviny na ni jsou cenově nejdostupnější. Můžete připravit houbovou polévku s kuřecím masem, sýrem, smetanou nebo zakysanou smetanou. Polévku si můžete zpestřit zeleninou nebo mořskými plody, vařit ji s masem nebo libovat.

Nabízíme několik receptů na přípravu polévky z lišek v různých variacích. I když zvolíte jednu z metod, nikdy nebudete litovat!

Jak správně připravit polévku z lišek, aby byla chutná a výživná pro celou rodinu? Jednoduchý recept na houbovou polévku pomůže každé hospodyňce připravit si vydatný a zdravý pokrm.

• 5 kusů. brambory;
• 300 g lišek;
• 2 cibule;
• 150 g nudlí;
• 3 litry vody;
• Rostlinný olej;
• Sůl - podle chuti;
• 1 PC. bobkový list;
• 2 polévkové lžíce. l. nasekaná petržel.

Nabízíme vám vidět, jak připravit polévku z lišek krok za krokem podle receptu s fotografiemi.

Nalijte vodu do hrnce, nechte vařit, přidejte 1 lžičku. sůl a bobkový list.

Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a omyjeme ve studené vodě.

Vyjměte a vyhoďte bobkový list, přidejte brambory a vařte 15 minut. na středním ohni.

Po předčištění houby omyjte, nakrájejte na kousky a vložte do horké pánve s rostlinným olejem.

Smažte do zlatova, přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a pokračujte v opékání 10 minut.

Vložte houby a cibuli do pánve s bramborami a vařte 10 minut.

Vložte houby a cibuli do pánve s bramborami a vařte 10 minut.

Recept na polévku z lišek se smetanou

Voňavá, vydatná a chutná polévka z lišek se smetanou si podmaní každého, kdo ji vyzkouší.

• 500 g lišek;
• 5 brambor;
• 2 litry vody;
• 200 g smetany;
• Rostlinný olej;
• Jakákoli zelenina;
• Sůl a mletý černý pepř - podle chuti.

Recept na výrobu polévky z lišek se smetanou je popsán krok za krokem. Stačí se držet příslušného receptu.

1. Necháme vařit vodu a mezitím oloupeme a omyjeme brambory nakrájené na kostičky.
2. Přidejte do vody a vařte 15 minut. na středním ohni.
3. Cibuli a mrkev oloupeme, nakrájíme: cibuli na kostičky, mrkev na hrubém struhadle.
4. Houby omyjeme, oloupeme, nakrájíme na kostičky, dáme na pánev s olejem a opékáme 15 minut.
5. Přidejte cibuli a mrkev a pokračujte ve smažení po dobu 10 minut.
6. Osolte, opepřete, přidejte k bramborám a vařte 15 minut. na mírném ohni.
7. Zalijeme smetanou, zamícháme, necháme provařit a podle chuti přidáme nasekané bylinky.
8. Vypněte oheň, přikryjte pánev poklicí a nechte polévku 10 minut odležet.
9. Při podávání nasypte několik kousků sušenek do každého servírovacího talíře.

Houbová polévka z mražených lišek s ječmenem: recept s fotografiemi

Zahrnutí receptů na mraženou polévku z lišek do rodinné stravy pomůže uspokojit potřeby těla na živiny a prospěšné mikroelementy. Navíc si budete moci vychutnat vynikající chuť prvního chodu.

• 500 g hub;
• 3 litry vody;
• 200 g konzervovaného hrášku;
• 200 g vařeného perličkového ječmene;
• 2 cibule;
• 3 brambory;
• 1 mrkev;
• 100 g kořenové petržele;
• 1 bobkový list;
• 5 stroužků česneku;
• Rostlinný olej;
• 5 hráchů černého a nového koření;
• Zakysaná smetana a nasekané bylinky - pro podávání;
• Sůl - podle chuti.

Recept s fotografií přípravy zmrazené polévky z lišek vám pomůže správně dokončit všechny procesy.

1. Rozmrazte houby tak, že je necháte přes noc na poličce lednice.
2. Nakrájejte na kostky a vložte do horké pánve s rostlinným olejem, smažte 10 minut.
3. Brambory, mrkev a cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky.
4. Brambory a nasekanou petrželovou nať vložíme do vroucí vody a vaříme 15 minut.
5. Přidejte mrkev a cibuli k houbám a pokračujte ve smažení dalších 10 minut. na středním ohni.
6. K bramborám přidejte houby s cibulí a mrkví, kroupy, vařte 15 minut. a přidejte všechno koření: sůl, kuličky pepře a na kostičky nakrájený česnek.
7. Vařte 10 minut, přidejte nasekané bylinky, hrášek z konzervy, podle chuti osolte, promíchejte a nechte 3 minuty vařit.
8. Vypněte oheň a nechte polévku 10 minut provařit. pod zavřeným víkem.
9. Při podávání dejte do každého hlubokého talíře 1 polévkovou lžíci. l. zakysaná smetana.

Mražená polévka z lišek s masem

Mražené houby si uchovávají více živin než houby konzervované nebo sušené. Doporučujeme připravit houbovou polévku z mražených lišek s přídavkem masa, díky čemuž bude pokrm chutnější.

• 500 g hovězího masa a hub;
• 3 ks. mrkev a cibule;
• 600 g brambor;
• 4 litry vody;
• Rostlinný olej;
• Sůl a mletý černý pepř - podle chuti;
• Bobkový list a bylinky - podle chuti.

Recept na výrobu houbové polévky z mražených lišek s masem je popsán po etapách.

1. Lišky rozmrazte tak, že je umístíte do mísy a necháte je přes noc chladit.
2. Maso omyjeme, přidáme 4 litry vody a necháme přejít varem. Během varu sbíráme z povrchu pěnu.
3. Po úplném uvaření maso vyjmeme z vývaru, necháme vychladnout a nakrájíme na kostky.
4. Po rozmrazení houby 10 minut povaříme. v osolené vodě.
5. Vložte je do masového vývaru a znovu vařte 10 minut, poté přidejte maso.
6. Cibuli a mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky.
7. Na oleji orestujeme do zlatova, přidáme do polévky a přidáme brambory, oloupané a nakrájené na kostičky.
8. Přidejte sůl, pepř a bobkový list, promíchejte a vařte, dokud nejsou brambory hotové.
9. Vypněte sporák a nechte polévku 10 minut louhovat se zavřenou pokličkou.
10. Vyjměte bobkový list a přidejte nasekané bylinky.

Polévka ze sušených lišek s nudlemi: recept s fotografií

Recept na sušenou polévku z lišek je vhodný pro ty, kteří drží půst nebo drží dietu. Právě díky korpusům ze sušeného ovoce má polévka všechny užitečné a výživné látky, které tělo přes zimu tolik potřebuje.

• 2 hrsti sušených lišek;
• každá 1 mrkev a cibule;
• 4 brambory;
• 150 g nudlí;
• Rostlinný olej;

Použijte recept na přípravu polévky ze sušených lišek s fotografií, abyste proces správně rozložili.

1. Lišky namočte přes noc do teplé vody, poté omyjte a nakrájejte na kostičky.
2. Vložte do hrnce s vodou (2 litry vody) a vařte 15 minut.
3. Cibuli a mrkev nakrájíme na kostičky, smažíme na oleji do zlatova.
4. Do polévky přidáme houby, přidáme brambory nakrájené na kostičky, osolíme a opepříme.
5. Vařte do měkka 20–25 minut, přidejte nudle, zamíchejte a vařte 7–10 minut.
6. Necháme pár minut vařit a podáváme, naléváme na porcované talíře.

Jednoduchý recept na přípravu krémové polévky z lišek se smetanou

Krémová polévka z lišek se smetanou je dvojnásobným potěšením z této kombinace: smažené žampiony a jemná smetanová omáčka. Toto jídlo osloví nejen dospělé, ale i děti.

• 500 g lišek;
• 1 cibule;
• 2 stroužky česneku;
• 50 g másla;
• 3 polévkové lžíce. l. rostlinný olej;
• 500 ml houbového vývaru;
• 200 ml smetany;
• 3 polévkové lžíce. l. mouka;
• Sůl - podle chuti;
• Špetka mletého muškátového oříšku;
• Petržel - na ozdobu.

Recept na výrobu krémové polévky z lišek je poměrně jednoduchý, ale je lepší použít popis krok za krokem.

1. Houby oloupejte, opláchněte a vařte 20 minut za stálého sbírání pěny z povrchu.
2. Lišky vložíme děrovanou lžící na rozpálenou pánev a vývar si necháme na polévku.
3. Smažíme na rostlinném oleji do zlatova, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a česnek.
4. Přidejte polovinu másla a pokračujte ve smažení po dobu 10 minut.
5. V hrnci rozpustíme druhou část másla, přidáme mouku a smažíme do světle hnědé barvy.
6. Do mouky zalijeme 400-500 ml vývaru, zamícháme a přivedeme k varu.
7. Přidáme cibuli a lišky, osolíme, přidáme muškátový oříšek, promícháme a necháme přejít varem.
8. Pomocí ponorného mixéru polévku rozmixujte na hustou kaši.
9. Zalijeme smetanou, kastrol dáme na oheň, přivedeme k varu, ale nevaříme.
10. Krémovou polévku podávejte pouze horkou, ozdobenou malými snítkami zelené petrželky.

Lišková polévka s bramborami a smetanou: recept s fotografií

Krémová polévka z lišek s jemnou texturou a krémovou chutí - není nic chutnějšího a aromatičtějšího. Polévku můžete ozdobit celými smaženými žampiony nebo černými chlebovými krutony.

• 500 ml vody;
• 500 g lišek;
• 4 věci. brambory;
• 2 cibule;
• 250-300 ml smetany;
• Máslo – na smažení;
• Sůl a koření - podle chuti.

Polévku z lišek děláme podle receptu s fotografií. Jeho přidržením můžete připravit úžasně chutný pokrm.

1. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a osmahneme na oleji do zlatova.
2. Po předběžném čištění se houby nakrájí na kostky a přidají se k cibuli.
3. Výsledná hmota se smíchá a smaží po dobu 15 minut. na středním ohni.
4. Voda se nalije do smaltované pánve a umístí se na oheň.
5. Po uvaření se oloupané a nakrájené brambory vloží do vody.
6. Přiveďte k varu, přidejte houby a cibuli, promíchejte a vařte, dokud nejsou brambory hotové.
7. Polévka se nalije do mísy mixéru a rozmixuje na konzistenci pyré.
8. Nalijte zpět do pánve a dejte na oheň.
9. Osolíme, okořeníme, promícháme, zalijeme smetanou.
10. Polévka s pyré se přivede k varu a ihned se stáhne ze sporáku.

Recept na přípravu polévky z lišek lze mírně upravit přidáním uzených kuřecích prsou, které zcela změní chuť pokrmu a dodají pikantnosti.

Polévka z lišek s roztaveným sýrem: recept krok za krokem

Lišková polévka s taveným sýrem je výbornou variantou pro křehký a chutný pokrm pro celou rodinu. Měl by se konzumovat pouze horký s nasekaným koprem nebo petrželkou.

• 500 g lišek;
• 2 litry vody;
• 4 věci. tavený sýr;
• 70 g másla;
• 5 kusů. brambory;
• 2 cibule;
• 50 ml rostlinného oleje;
• Sůl - podle chuti;
• 2 polévkové lžíce. l. nasekaný zelený kopr.

Recept na polévku z lišek se sýrem je popsán níže krok za krokem.

1. Lišky omyjeme, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
2. Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kostičky, podlijeme vodou a dáme na oheň.
3. Vařte 15 minut a mezitím rozehřejte rostlinný olej a polovinu másla.
4. Přidejte houby, smažte do zlatova a přidejte nakrájenou cibuli.
5. Do polévky přidejte výpek, promíchejte a podle chuti dosolte.
6. Tavený sýr nakrájíme na kousky a přidáme do polévky.
7. Přidejte máslo a nasekaný kopr, přiveďte k varu a stáhněte z ohně.

Polévka z lišek v pomalém hrnci: recept krok za krokem

Polévka z lišek vařená v pomalém hrnci není v žádném případě horší než jídlo připravené na sporáku. A pokud máte takového pomocníka ve své kuchyni, neztrácejte čas a spusťte proces.

• 600 g lišek;
• 30 g sušených lišek;
• 5 brambor;
• 100 g těstovin;
• Rostlinný olej;
• Koření a sůl - podle chuti;
• 3 polévkové lžíce. l. nakrájenou zeleninu (jakéhokoli druhu) nožem.

Recept na polévku z lišek v pomalém hrnci je popsán krok za krokem.

1. Sušené lišky namočte přes noc do teplé vody.
2. Čerstvé lišky omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kousky, totéž uděláme se sušenými houbami.
3. Cibuli, mrkev a brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
4. Do misky multivarku nalijte rostlinný olej, přidejte cibuli a mrkev.
5. Nastavte panel na režim „Fry“ na 10 minut. a smažíme s otevřeným víkem.
6. Přidejte houby a za míchání hmoty dřevěnou lžící smažte v režimu „Fry“ dalších 20 minut.
7. Přidejte kostky brambor do mísy multivarku, zalijte množstvím vody potřebné pro polévku.
8. Zapněte režim „Hašení“ na 40 minut, 10 minut předtím. Před signálem dosolíme podle chuti, dochutíme kořením, těstovinami a bylinkami, promícháme.

Lišková polévka s kuřecím masem a nudlemi

Lišková polévka s kuřecím masem je výborným pokrmem k vydatnému obědu. Připravuje se jednoduše a rychle, bez jakýchkoli exotických produktů.

• 500 g kuřecího filé;
• 2 litry vody;
• každá 1 mrkev a cibule;
• 500 g lišek;
• 5 brambor;
• 50 g nudlí;
• 10 g zelené cibule, kopru a petrželky;
• Rostlinný olej;
• Sůl a mletý černý pepř - podle chuti.

1. Maso se nakrájí na velké kusy a vloží do pánve naplněné vodou.
2. Umístěte na oheň a vařte, dokud není hotovo, pravidelně odstraňujte pěnu z povrchu.

Zatímco se maso peče, připravíme si ostatní suroviny.

1. Zelenina se oloupe a nakrájí: houby na tenké plátky, cibule a mrkev na kostky, brambory na kostky, zelenina se naseká nožem.
2. Na oleji orestujeme cibuli, přidáme mrkev a opékáme do zlatova.
3. Maso se nakrájí na kostky a přidá se do vývaru spolu s bramborami.
4. Vařte 20 minut a mezitím se žampiony smaží do zlatova a poté se přidají k bramborám a masu.
5. Polévku vařte 15 minut, poté přidejte nudle a orestujte, míchejte.
6. Osolte, opepřete, přidejte všechny nasekané bylinky a vypněte oheň.
7. Polévka se nechá uvařit, asi 10 minut, a poté se může nalít na porcované talíře.

Recept na čerstvou polévku z lišek s nudlemi

Jak připravit polévku z lišek tak, aby její chuť ohromila i labužníky? Každá začínající hospodyňka to zvládne, hlavní věcí je připravit všechny potřebné produkty a řídit se doporučeními zkušených kuchařů.

• 500 g čerstvých lišek;
• 6 ks. střední brambory;
• 1 kus každý mrkev a cibule;
• 3 litry vody;
• 100 g nudlí (pavučina);
• 3 hrášky z černého a nového koření;
• 2 ks. bobkový list;
• Hromada jakékoli zeleně;
• Sůl - podle chuti.

Když se budete řídit receptem na přípravu čerstvé polévky z lišek, nemusíte se bát, že se něco pokazí.

1. Po očištění houby nakrájíme na kostičky, vložíme do vroucí vody s bobkovým listem a vaříme 30 minut.
2. Brambory nakrájíme na kostičky, přidáme do vývaru s houbami a vaříme 10 minut.
3. Poté přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a mrkev a pokračujte ve vaření po dobu 10 minut.
4. Přidejte nudle, vařte 5 minut. a vypněte oheň.
5. Vyjměte bobkový list, přidejte hrášek z černého a nového koření.
6. Polévku nechte 10 minut vyluhovat a při podávání přidejte na každý talíř nasekané bylinky.

Nakládaná polévka z lišek s vejcem

Ukazuje se, že polévku můžete vařit nejen ze sušených, mražených nebo čerstvých hub. Nabízíme krok za krokem recept s fotografiemi přípravy polévky z lišek. Vaše rodina bude překvapena, jak chutné a aromatické takové jídlo může dopadnout.

• 300 g nakládaných lišek;
• 2 polévkové lžíce. l. rýže;
• 1 PC. cibule;
• 2 litry vody;
• 1 stroužek česneku;
• 2 ks. mrkve;
• 1 vejce;
• Slunečnicový olej;
• Sůl - podle chuti;
• 1 svazek zelené cibule.

1. V hrnci dejte vařit vodu, přidejte dobře propláchnutou rýži, za stálého míchání vařte do měkka, nenechte ji přilnout ke dnu.
2. Na oleji orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli, poté mrkev a česnek.
3. Přidejte nakrájené houby, smažte 10 minut. a zadejte do Obr.
4. Přiveďte k varu a za stálého míchání přidejte tenkým pramínkem vejce rozšlehané se solí.
5. Polévku necháme vařit, stáhneme oheň a přidáme nakrájenou zelenou cibulku.
6. Necháme chvíli odstát, poté nalijeme do porcovaných hrnců s pokličkou a podáváme.

Mražená polévka z lišek je častým hostem na jídelním stole. Příprava této houbové polévky netrvá dlouho. Zmrazené lišky se vaří dostatečně rychle, aniž by ztratily své aroma a barvu.

Polévky s mraženými liškami lze vařit v zeleninovém, kuřecím nebo masovém vývaru. Nádhernou chuť získáme přidáním smetany, mléka nebo taveného sýra.

Aby byla polévka výživnější, přidejte nudle nebo nudle, kroupy nebo rýži. Polévky z pyré mají zvláštní a jedinečnou chuť.

Čerstvé bylinky, koření a bobkové listy pomáhají zvýraznit aroma hub.

Pro zlepšení chuti a vzhledu přidejte do polévky zakysanou smetanu a ozdobte plátkem citronu.

Před zmrazením je třeba lišky vařit do měkka. Pokud jste to neudělali, vařte houby po rozmrazení alespoň 40 minut.

Jak vyrobit mraženou polévku z lišek - 16 druhů

Naplnit svůj domov vůní léta je velmi jednoduché: připravte polévku se zmrazenými jasnými a elegantními liškami. Ukáže se, že je to opravdová letní polévka! Vaše rodina bude naprosto nadšená!

Ingredience:

• zmrazené lišky - 300 g
• cibule - 1 ks.
• mrkev - 1 ks.
• brambory - 2 ks.
• máslo - 30 g
• zrnka černého pepře
• kopr
• bobkový list
• sůl.

Příprava:

Rozmrazte lišky. Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme a orestujeme na oleji s přidáním rozmražených hub.

Opečené houby vložíme do hrnce s vroucí vodou a přidáme nakrájené brambory. Přidejte koření. Vařte, dokud nejsou brambory hotové.

Podáváme se zakysanou smetanou a nasekaným koprem.

Tato houbová polévka má naprosto ohromující chuť. Určitě se připrav!

Ingredience:

• zmrazené lišky - 300 g
• cibule - 1 ks.
• brambory - 3 ks.
• tavený tekutý sýr - 2 polévkové lžíce. l.
• mletý černý pepř
• máslo - 30 g
• zeleň
• sůl.

Příprava:

Rozmrazte houby a vložte je do vroucí vody. Přidejte trochu soli. Po 15 minutách přidáme na kostičky nakrájené brambory.

Cibuli a mrkev nakrájíme a orestujeme na másle. Když jsou brambory hotové, přidejte do polévky opečené brambory a sýr. Promícháme a přivedeme k varu.

Polévku necháme uvařit a podáváme.

Hýčkejte svou rodinu vydatnou, aromatickou a lahodnou polévkou. Z tohoto prvního jídla budou nadšené i děti!

Ingredience:

• zmrazené lišky - 300 g
• šalotka - 40 g
• smetana - 70 ml
• česnek - 3 stroužky
• olivový olej - 50 g
• tymián
• petržel
• pepř
• sůl.

Příprava:

Rozmrazte lišky a smažte na olivovém oleji, dokud nebudou vařené. Zalijeme smetanou, přidáme nasekaný česnek, šalotku a ještě pár minut podusíme.

Polévku rozemelte v mixéru. Přidejte nasekanou petrželku a kopr. Ozdobte tymiánem.

Tato jednoduchá polévka z lišek má skvělou vůni a vynikající chuť. Maximální potěšení a minimální doba vaření - sen každé hospodyňky.

Ingredience:

• zmrazené lišky - 500 g
• brambory - 4 ks.
• cibule - 2 ks.
• mrkev - 1 ks.
• olej na smažení
• pepř
• sůl.

Příprava:

Nakrájejte cibuli a mrkev. Rozmrazte houby.

Smažte cibuli s přidáním mrkve a žampionů. Pečeni vložíme do vroucí vody.

Brambory nakrájíme na kousky a dáme do hrnce. Osolíme a přidáme koření.

Vařte, dokud nejsou brambory hotové. Podávejte se zakysanou smetanou.

Jemná chuť této polévky příjemně překvapí úplně každého: dospělé i děti.

Ingredience:

• zmrazené lišky - 200 g
• cibule - 1 ks.
• brambory - 3 ks.
• smetana - 100 ml
• máslo
• Černý pepř
• petržel
• pepř
• sůl.

Příprava:

Nakrájejte cibuli. Nastrouhejte jednu bramboru. Zbylé brambory nakrájíme na kostičky.

Houby orestujeme na oleji s přidáním cibule a nastrouhaných brambor.

Do hrnce s vroucí vodou přidejte kostky brambor a vařte do měkka. Opečené houby dejte do hrnce a několik minut vařte. Zalijte smetanou. Osolíme a opepříme.

Nalijte na talíře a ozdobte bylinkami.

Chilli papričky dodají polévce pikantní, pikantní chuť. A jemné aroma lišek si získá srdce všech přítomných.

Ingredience:

• zmrazené lišky - 300 g
• brambory - 1 ks.
• cibule - 1 ks.
• mrkev - 1 ks.
• olej na smažení
• chilli paprička - 1 ks.
• kuřecí vývar
• tavený sýr - 200 g
• pepř
• sůl.

Příprava:

Cibuli, mrkev, brambory a houby nakrájíme na kostičky. Na oleji zpěníme cibuli za postupného přidávání mrkve, žampionů a brambor.

Všechny suroviny zalijte vroucím vývarem a vařte, dokud nejsou brambory hotové.

Přidáme tavený sýr a nadrobno nakrájenou chilli papričku. Přiveďte k varu a stáhněte z ohně.

Výživná krémová polévka z mražených lišek s přídavkem krevet dokáže překvapit i gurmány. Určitě si ho připravte.

Ingredience:

• zmrazené lišky - 700 g
• brambory - 500 g
• cibule - 1 ks.
• mrkev - 1 ks.
• krevety - 300 g
• koření
• sůl.

Příprava:

Nakrájejte cibuli, vložte do pomalého hrnce a smažte s přidáním nakrájené mrkve v režimu „Pečení“.

K cibuli přidáme rozmražené lišky a nakrájené brambory. Osolíme a přidáme koření podle chuti. Vařte v režimu „Sušení“ po dobu jedné hodiny.

Všechny ingredience prošlehejte mixérem. Nechejte v režimu „Pečení“ pět minut.

Krevety uvaříme a přidáme do připravené kaše.

Pokud kupujete mražené houby v obchodě, ujistěte se, že jsou správně skladovány: v balení by neměl být sníh ani voda.

Chutné, levné a uspokojující. Co ještě potřebujete k dobré rodinné večeři?

Ingredience:

• zmrazené lišky - 450 g
• brambory - 750 g
• pórek - 1 ks.
• rýže - 3 polévkové lžíce. l.
• zeleninový vývar
• rostlinný olej
• petržel
• kopr
• pepř
• sůl.

Příprava:

Rozmrazte lišky. Pórek podélně rozkrojíme a nakrájíme na tenké plátky. Do hrnce nalijeme olej a orestujeme pórek.

Brambory nakrájíme na kostičky a dáme do hrnce. Zalijte vývarem. Přidejte lišky a propláchnutou rýži.

Osolíme a ochutíme kořením. Vařte, dokud nejsou brambory a rýže hotové.

Podávejte s černými chlebovými krutony.

Polévka podle tohoto receptu je bohatá, šťavnatá, aromatická a velmi uspokojivá.

Ingredience:

• zmrazené lišky - 400 g
• kuřecí řízek - 300 g
• cibule - 1 ks.
• brambory - 4 ks.
• máslo - 50 g
• pepř
• sůl.

Příprava:

Rozmrazte lišky. Kuřecí řízek a brambory nakrájíme na kousky, cibuli nakrájíme.

Kuřecí řízek osolíme a orestujeme. Vložte do hrnce s vroucí vodou.

Osmažte cibuli a houby a přidejte je ke kuřeti. Do polévky přidáme brambory a vaříme do měkka.

Pepř a sůl podle chuti.

Uzená klobása dodá polévce pikantní chuť. Fazole udělají polévku vydatnou a houby naplní pokrm jedinečnou vůní.

Ingredience:

• zmrazené lišky - 200 g
• cibule - 1 ks.
• mrkev - 1 ks.
• vařené bílé fazole - 100 g
• uzená klobása - 100 g
• olivový olej
• rajčatová omáčka
• kuřecí vývar
• Černý pepř
• petržel
• česnek
• pepř
• sůl.

Příprava:

Rozmrazte houby. Cibuli a česnek nakrájíme a orestujeme na oleji za postupného přidávání hub.

Přidejte kuřecí vývar a rajčatovou omáčku. Trochu povaříme a přidáme fazole.

Vařte do měkka a do polévky přidejte nasekané bylinky.

Polévka bude mít neobvyklou chuť, když přidáte tuřín. Zkuste to, je to velmi chutné!

Ingredience:

• zmrazené lišky - 400 g
• tuřín - 2 ks.
• mrkev - 1 ks.
• brambory - 3 ks.
• kopr
• zelená cibule
• cibule - 1 cibule
• hořčice - 0,5 lžičky.
• zrnka černého pepře
• rostlinný olej
• sůl.

Příprava:

Rozmrazte houby.

Připravte zeleninu: tuřín a brambory nakrájejte na plátky, mrkev na plátky, cibuli na kostičky.

Vložte lišky a brambory do hrnce s vroucí vodou. Vařte 10 minut.

Smažte cibuli s mrkví a tuřínem a dejte smažení do hrnce a vařte, dokud nejsou brambory hotové.

Přidejte sůl, pepř a hořčici. Podáváme s nasekaným koprem.

Tato aromatická polévka se bude líbit hospodyňkám, protože jim nezabere mnoho času: polévka se připravuje na jedné pánvi. Žádné komplikace a chuť polévky je prostě úžasná!

Ingredience:

• mražené lišky - 300 g
• květák - 1 malá hlava
• slanina - 200 g
• cibule - 1 ks.
• mletý černý pepř
• rostlinný olej
• sůl.

Příprava:

Rozmrazte lišky. Květák rozdělíme na růžičky. Na oleji v hrnci orestujeme na tenké plátky nakrájenou slaninu s nakrájenou cibulí. Přidejte houby. Přidejte trochu soli a pepře. Zalijte vývarem a vařte 10 minut.

Přidejte květák do polévky a vařte dalších 10 minut.

Podávejte horké.

Ach, jakou chuť má tato polévka! Nebudete litovat, když si k obědu uvaříte polévku podle tohoto receptu.

Ingredience:

• zmrazené lišky - 400 g
• uzená žebra - 200 g
• uzené maso - 200 g
• cibule - 1 ks.
• mrkev - 2 ks.
• perličkový ječmen - 100 g
• Černý pepř
• rostlinný olej
• sůl.

Příprava:

Kroupy naplňte vodou, aby nabobtnaly. Rozmrazte lišky.

V litině zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli s nastrouhanou mrkví. Přidáme uzená žebra a uzené maso nakrájené na kousky.

Do pánve vložte houby a kroupy. Zalijte vývarem. Osolíme a přidáme koření.

Vařte, dokud nejsou všechny ingredience zcela uvařené.

Tato polévka se může dusit v troubě v hrncích. Ukazuje se velmi chutné!

Tato polévka má zvláštní chuť! A to vše díky dýni a doplňkovému koření.

Ingredience:

• zmrazené lišky - 450 g
• dýně - 150 g
• cibule - 1 ks.
• česnek - 3 stroužky
• máslo
• sušený zázvor
• sušený kmín
• mletý černý pepř
• skořice
• nové koření
• kajenský pepř
• gin - 2 lžičky.
• smetana - 120 g
• suché bílé víno - 120 ml
• sůl.

Příprava:

Rozmrazte houby. Dýni, česnek a cibuli nakrájíme na kousky.

Na oleji zpěníme cibuli s přidáním česneku, žampionů a dýně.

Vložte pečínku do hrnce s vroucí vodou. Nalijte gin a bílé víno. Vařte 10 minut. Zalijeme smetanou a přidáme všechno koření.

Tato jednoduchá polévka jemné chuti je skvělou volbou k obědu.

Ingredience:

• zmrazené lišky - 300 g
• kuřecí stehno - 1 ks.
• cibule a mrkev - 1 ks.
• brambory - 2 ks.
• vejce - 1 ks.
• zakysaná smetana - 200 gr
• zeleň
• pepř.

Příprava:

Kýtu uvaříme a oddělíme maso od kosti. Smažte cibuli s přidáním rozmražených hub.

Z vajec a mouky uhněteme tuhé těsto. Vyválíme a nakrájíme nudle.

Do vařícího vývaru vložíme nakrájené brambory a nastrouhanou mrkev. Vařte 10 minut.

Do polévky přidáme houby s cibulí a nudlemi. Osolíme a vaříme, dokud nejsou brambory hotové. Zalijeme zakysanou smetanou.

Podávejte s nasekanými bylinkami.

Tato polévka je pro opravdové gurmány. Dopřejte svým blízkým opravdový restaurační pokrm.

Ingredience:

• zmrazené lišky - 400 g
• slanina - 100 g
• cibule - 2 ks.
• bez kynutého listového těsta - 300 g
• vejce - 1 ks.
• celer - 2 stonky
• česnek - 2 stroužky
• koňak - 60 ml
• bílé víno - 200 ml
• hustá smetana - 300 ml
• mletý bílý pepř

Polévka z lišek - co může být chutnější? Lehké, bohaté, aromatické a tak snadné na přípravu, že recept snadno zvládne každá hospodyňka. Pokud je to žádoucí, může být první jídlo doplněno různými přísadami, což způsobuje, že neustále mění svou chuť a vůni.

Houby lze použít čerstvé, sušené nebo mražené. Polévky z lišek můžete doplnit oblíbeným kořením, bylinkami, zakysanou smetanou a krutony - díky tomu budou ještě uspokojivější a výživnější. Je lepší volit houby malé, jelikož jsou aromatičtější, šťavnatější a méně červivé.

Houbová polévka s liškami

Lišky jsou nejběžnější a nejznámější houby, které svou chutí dokážou ozdobit jakýkoli pokrm. Aby byl vývar bohatší a sytější, můžete vzít více lišek, než recept vyžaduje.

Ingredience:

• 500 gramů loupaných lišek (pokud houby nejsou oloupané, budete muset vzít trochu více);
• 2 litry vody;
• cibulová hlava;
• jedna lžíce změklého másla;
• špetka soli;
• 3 středně velké brambory;
• trochu oleje na smažení;
• svazek zelené cibule a kopru;
• zakysaná smetana na zálivku.

Možnost dietní polévky

Nejprve se zabýváme houbami - vytřídíme lišky, odřízneme oddenky a velké nakrájíme. Poté důkladně opláchněte a věnujte zvláštní pozornost oblasti pod uzávěrem (tzv. „houba“). Výrobek vařte v osolené vodě až do úplného vaření.

Brambory oloupeme a nakrájíme na velké kostky, poté je přendáme k houbám a vaříme do měkka.

Cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky a smažte do zlatohněda. Zelenou cibuli dobře omyjeme a nakrájíme najemno. Polévku z lišek osolíme, přidáme osmaženou cibulku, po 5 minutách přidáme zelenou cibulku a první jídlo vaříme dalších pár minut.

Vypněte sporák a polévku dochuťte máslem a poté přisypte nadrobno nasekaný kopr. Po půl hodině můžeme podávat chutný první chod lišek, ochucený zakysanou smetanou.

Houbová ječmenná polévka s liškami

Houbové polévky s ječmenem jsou považovány za skutečně ruské jídlo. Aby byly chutné, hlavní věcí není dát příliš mnoho koření, jinak se chuť a vůně prvního jídla zkazí.

Produkty potřebné k vaření:

• 3 střední bramborové hlízy;
• 150 gramů perličkového ječmene;
• 200 gramů čerstvých lišek;
• cibule a půl mrkve;
• několik bobkových listů;
• sůl;
• mletý pepř dle libosti.

Možnost vaření

Do pánve nalijte 3 litry vody, zahřejte ji, poté přidejte oloupané, omyté a nakrájené houby. Zatímco se vaří, připravte si smažení. Cibuli nakrájejte na půlkolečka, nastrouhejte mrkev a poté smažte, dokud se barva zeleniny mírně nezmění.

Jakmile jsou houby zcela uvařené (obvykle to trvá 30-40 minut), přidejte předem omyté kroupy, nakrájené brambory a opékejte. Aby se polévka z lišek uvařila rychleji, je lepší kroupy namočit přes noc, aby stihly nabobtnat.

První jídlo vařte 15–20 minut, poté vývar osolte, přidejte koření a bobkové listy. Poté vařte polévku z lišek, dokud nejsou ingredience zcela uvařené.

Polévku by bylo dobré posypat čerstvými bylinkami a nechat alespoň hodinu louhovat.

Polévka s liškami a taveným sýrem

Ingredience:

• 5 brambor;
• 300 gramů lišek (můžete použít mražené houby);
• žárovka;
• 2 litry vody;
• střední mrkev;
• jeden tavený sýr ve vaně;
• sůl.

Způsob přípravy prvního kurzu

Nejprve si připravte zeleninu – mrkev a cibuli oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Vložte cibuli do pánve s olejem a smažte, dokud nebude průhledná. Poté přidejte mrkev a ingredience smažte do zlatohněda. Dále k zelenině přidáme nadrobno nakrájené a omyté houby a dusíme dalších 15 minut.

Brambory nakrájíme na malé kostičky, dáme do hrnce, zalijeme vodou a dáme na sporák. Jakmile se brambory rozvaří, přidejte výpek do vývaru a na mírném ohni pokračujte ve vaření polévky z lišek.

Nastrouhejte tavený sýr (pro usnadnění můžete dát sýr na pár minut do mrazáku). Jakmile brambory změknou, opatrně je vlijeme do vývaru a polévku neustále mícháme, aby se sýr zcela rozpustil a nezůstal plavat v hrudkách.

Pár minut před koncem vaření osolte první jídlo, přidejte oblíbené koření a trochu másla. To je vše – lahodná polévka z lišek je hotová.

Krémová houbová polévka s liškami

Jakmile přidáte smetanu do vývaru z houbové polévky, okamžitě se stane jemným a výživným. První jídlo můžete doplnit čerstvými bylinkami, smaženým česnekem a krutony.

Produkty potřebné pro přípravu polévky:

• 3 litry vody;
• 500 gramů čerstvých lišek;
• 150 ml smetany (je lepší zvolit 20% tuku);
• 4 hlízy brambor;
• cibulová hlava;
• malý kousek másla (neslazeného);
• mrkev;
• pár stroužků česneku;
• čerstvé bylinky (nejlépe kopr);
• sůl.

Jak udělat krémovou polévku

Houby pečlivě roztřídíme, odkrojíme oddenek a omyjeme. Malé houby mohou být ponechány celé a velké mohou být nakrájeny na malé kousky.

Brambory oloupeme a nakrájíme na nudličky. Cibuli a mrkev nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a také nasekáme co nejjemněji.

Zeleninu omyjeme, lehce osušíme a nasekáme.

Vložte brambory do vroucí vody a vařte 15 minut na mírném ohni, dokud nejsou zcela uvařené.

Na pánev dejte máslo, nechte ho rozpustit, poté přidejte zeleninu a opékejte do měkka. Pečeni přendáme do hrnce a dále vaříme houbovou polévku s liškami na mírném ohni.

Vložte houby do pánve a vařte, dokud se tekutina zcela neodpaří. Poté nalijte trochu oleje a několik minut smažte do zlatohněda.

Jakmile jsou brambory napůl měkké, přidejte k nim lišky. Česnek rychle orestujte na oleji (30 sekund) a poté nechte vychladnout.

Pár minut před koncem vaření vlijeme do polévky smetanu, přidáme česnek, sůl a posypeme bylinkami. Po uvaření se musí nechat vyluhovat, aby suroviny plně odhalily své aroma.

Recept na nálev z lišek s nudlemi

Chcete-li udělat rychlou a výživnou polévku, můžete do ní přidat vermicelli (pavučina).

Produkty potřebné pro vaření:

• 500 gramů lišek (můžete si vzít zmrazené);
• 4 brambory;
• mrkev;
• 3 střední cibule;
• pár bobkových listů;
• sůl;
• 100 gramů nudlí (můžete si je vyrobit sami, pokud si přejete);
• jakákoli zeleň.

Možnost vaření

Houby očistíme a dobře opláchneme. Vložte do hrnce, přidejte 2,5 litru vody a přiveďte k varu. V této době nakrájejte brambory na kostky a oloupejte zeleninu. Mrkev nastrouháme a cibuli nakrájíme nadrobno.

Jakmile jsou houby zcela uvařené, vložte do pánve zeleninu a brambory, osolte, okořeňte a přidejte bobkový list. Houbovou polévku s liškami vařte na mírném ohni, dokud nejsou brambory zcela uvařené.

Pár minut před koncem vaření vlijte nudle do vývaru a polévku dobře promíchejte. Po 2 minutách sporák vypněte a první jídlo posypte nadrobno nasekanými bylinkami. Po 20 minutách můžeme podávat, dochutit majonézou nebo zakysanou smetanou.

Krok 1: připravte ingredience.

Nejprve ostrým kuchyňským nožem oloupejte všechnu zeleninu uvedenou v receptu a jednu po druhé ji spolu s čerstvými bylinkami a liškami důkladně opláchněte pod proudy studené tekoucí vody. Poté tyto výrobky osušíme papírovými kuchyňskými utěrkami, jeden po druhém položíme na prkénko a pokračujeme v přípravě. Brambory nakrájejte na malé plátky nebo kousky o velikosti 2 až 2,5 centimetru, vložte je do misky se studenou vodou a nechte je tam až do použití, aby neztmavly.

Mrkev nakrájíme na kolečka, půlkroužky nebo nudličky a cibuli na kostičky o tloušťce až 5 milimetrů.

Velké houby rozdělíme na 2, 4 nebo 6 dílů, malé necháme vcelku.

Zelenou cibulku nakrájíme nadrobno.

Stejným způsobem nasekejte čerstvý kopr a petržel, položte zbytek potřebných produktů na pracovní desku, stejně jako koření, které budou potřebné k přípravě polévky, a pokračujte dalším krokem.

Krok 2: Uvařte polévku z lišek.

Na střední teplotu postavte hlubokou nepřilnavou pánev se silným dnem a vložte do ní kousek másla, až se tuk rozpustí a rozehřeje, přidejte do ní cibuli a orestujte ji 2 minuty do změknutí.

Poté k ní přidáme houby a společně je 5 minut podusíme.

Dále do pánve vložte nakrájené brambory, mrkev a zelenou cibulku.

Vše zalijeme potřebným množstvím masového vývaru a přivedeme k varu.

Jakmile tekutina začne bublat, pomocí děrované lžíce odstraňte z jejího povrchu šedobílou pěnu – koagulovaný protein. Vývar podle chuti osolíme a zeleninu s liškami povaříme 17–20 minut. Po této době zkontrolujeme jídlo stolní vidličkou na měkkost, pokud jeho hroty zajedou hladce, bez tlaku, jsou hotové. První teplé jídlo ochutíme sušeným koprem, petrželkou, mletým černým pepřem a na mírném ohni vaříme další 2–3 minuty pod zavřeným víkem. Dále vypněte sporák a nechte polévku vařit 7–10 minut, naběračkou rozléváme po částech na talíře, každý posypeme čerstvými bylinkami a podáváme.

Krok 3: Podávejte polévku z lišek.

Po uvaření se polévka z lišek trochu vylouhuje, poté se rozděluje po částech do hlubokých talířů, každý se dochucuje čerstvým jemně nasekaným koprem a petrželkou a podává se teplá u jídelního stolu jako první hlavní chod. Spolu s tímto aromatickým pokrmem si na stůl můžete dát zeleninový salát, marinády, okurky a samozřejmě čerstvý chléb. Užijte si chutné a jednoduché jídlo!
Dobrou chuť!

Některé hospodyňky myjí houby zvlášť v cedníku, protože lišky mají velké póry, do kterých se velmi často zachytává písek a další nečistoty. Poté se někdy namočí na 15–20 minut do vroucí vody nebo horkého mléka, aby změkly. Poté znovu opláchněte, v případě potřeby nakrájejte a použijte k určenému účelu;

Není nutné vařit polévku s masovým vývarem, můžete si vzít zeleninový vývar nebo obyčejnou čištěnou vodu, vše závisí na vaší touze a schopnostech;

Je-li to žádoucí, lze houby smažit odděleně na pánvi a přidat do pánve se zbytkem ingrediencí 10 minut před úplným uvařením pokrmu;

Alternativou k zelené a cibuli je pórek nebo sladká červená, černý pepř je nové koření a máslo je rostlinný olej;

Stejně tak si můžete udělat polévku z jakýchkoliv jiných jedlých hub, ale nezapomeňte, že některé druhy je potřeba připravovat opatrněji, například oloupáním vrchní vrstvy slupky nebo předvařením či namáčením;

Koření uvedené v receptu je vcelku neutrální a ideálně zvýrazní chuť hotové polévky, ale není podstatné, můžete použít jakékoliv jiné bylinky a koření, kterými se koření houbové pokrmy.