Grapefruit patří mezi tropické ovoce z čeledi Rutaceae. Plody grapefruitu rostoucí na stromech navenek připomínají hrozny, a proto vznikl i jeho název, který v sobě spojuje dvě cizí slova anglického původu grape („hrozny“) a ovoce („ovoce“). Ve 30. letech minulého století se grapefruitu říkalo „rajský citrus“ nebo latinsky Citrus paradisi. Barbados je považován za rodiště grapefruitu. Předpokládá se, že je výsledkem přirozeného křížení pomeranče a pomela. Rostlina se v přírodě volně nevyskytuje. Grapefruit je stálezelená rostlina, která je náchylná na mráz. Stejně jako ostatní citrusy se může snadno křížit. Stojí za zmínku, že jedinečné vlastnosti grapefruitu nebyly dosud plně prozkoumány a prokázány.
Grapefruit roste na karibských ostrovech, Izraeli, Jižní Africe a Brazílii. Výška tohoto stálezeleného stromu dosahuje 15 metrů. Zralé plody mají průměr asi 15 centimetrů. Grapefruitová dužina má kyselou chuť a její bílé žilky dodávají hořkost.
Sklizeň grapefruitů začíná začátkem února po téměř roce zrání. Na světě existuje asi dvacet odrůd grapefruitu, které se liší barvou slupky a dužiny: od žluté po světle červenou.
Plody se konzumují hlavně syrové, což se vysvětluje jejich schopností dlouhodobého skladování. Z grapefruitů se připravují také džemy, džusy, likéry a kandované ovoce. V kosmetologii se éterický olej vyrábí z ovoce.
Grapefruitová dužina obsahuje obrovské množství vitamínů, minerálů, vlákniny a antioxidantů. Energetická hodnota jedlé části ovoce je 35 kcal na 100 gramů.
| Živina | Množství | Průměrný denní příjem pro dospělého |
|---|---|---|
| Obsah kalorií | 35 kcal | 1684 kcal |
| Veverky | 0,7 g | 76 g |
| Tuky | 0,2 g | 60 g |
| Sacharidy | 6,5 g | 211 g |
| Potravinová vláknina | 1,8 g | 20 g |
| Voda | 88,8 g | 2400 g |
| Popel | 0,5 g | - |
| Vitamín A | 3 mcg | 900 mcg |
| Vitamín B1 | 0,05 mg | 1,5 mg |
| Vitamin B2 | 0,03 mg | 1,8 mg |
| Vitamín B5 | 0,21 mg | 5 mcg |
| Vitamín B6 | 0,04 mg | 2 mg |
| Vitamín B9 | 3 mcg | 400 mcg |
| Vitamín C | 45 mg | 90 mg |
| vitamín E | 0,3 mg | 15 mg |
| Vitamín PP | 0,3 mg | 20 mg |
| Draslík | 184 mg | 2500 mg |
| Vápník | 23 mg | 1000 mg |
| Hořčík | 10 mg | 400 mg |
| Sodík | 13 mg | 1300 mg |
| Fosfor | 18 mg | 800 mg |
| Žehlička | 0,5 mg | 18 mg |
Grapefruit je „šampionem“ v množství vitamínu C, dokonce před citrusovými plody, jako je citron a mandarinka. Obsah různých kyselin organického původu, silic, pektinu, fytoncidů a naringeninu umožňuje použití při léčbě různých onemocnění, kosmetologii, dietologii, aromaterapii a vaření. Speciální vlastnosti naringeninu, který je obsažen v bílých přepážkách plodu, pomáhají při vysoké hladině cholesterolu v krvi a onemocněních trávicího traktu. To je důvod, proč se nedoporučuje odstraňovat bílé žilky v grapefruitu. Navíc naringenin, stejně jako bergamottin, účinně dezinfikují vzduch. Proto se v chladném období doporučuje používat aromalampy s grapefruitovým esenciálním olejem. Tento ovocný esenciální olej dokáže při aplikaci na pokožku také zahřát a urychlit krevní oběh. To je důvod, proč lékaři předepisují masáž pomocí grapefruitového oleje jako další prostředek při léčbě kloubů a během rehabilitačního období po natržení vazů.
Dužnina plodů ani při časté konzumaci neovlivňuje zvýšení krevního cukru, což je ideální pro výživu diabetiků. Doporučená denní dávka pro diabetiky je jeden grapefruit denně. Grapefruit je také považován za dietní potravinu, která pomáhá v boji s nadváhou. Stojí za zmínku, že pro boj s nadváhou a celulitidou se úspěšně používá krém na bázi esenciálního oleje tohoto ovoce a kofeinu. Díky těmto dvěma složkám se z těla odvádí přebytečná tekutina, což vede ke snížení tělesné hmotnosti.
Přírodní antioxidanty v ovoci pomáhají zpomalovat přirozené procesy stárnutí pokožky, urychlují metabolické procesy v těle a podporují rychlejší hojení kožních ran.
Pro lidi trpící gastrointestinálními onemocněními z důvodu nízké kyselosti se doporučuje přijmout asi 200 gramů grapefruitové šťávy denně. Pro starší lidi je užitečné konzumovat citrusy ke snížení cholesterolu v krvi, zlepšení spánku, normalizaci nervového systému a odstranění bolesti hlavy. Pro ženy v období menopauzy je grapefruit užitečný zejména díky svému povzbuzujícímu účinku. Navíc citrusy mají na tělo jasný protinádorový účinek.
Grapefruitová šťáva může zmírnit otoky. Proto je pro těhotné ženy užitečné pít čerstvě vymačkanou grapefruitovou šťávu. Kůra z ovoce může odstranit pálení žáhy v těle. Grapefruitovou kůru byste však měli používat opatrně, protože může být ošetřena chemikáliemi.
Odborníci tvrdí, že některé látky obsažené v grapefruitu mohou být nejen prospěšné, ale i škodlivé. Je známo, že šťávu z tohoto citrusu nelze kombinovat s některými léky. Než začnete užívat jakékoli léky, stejně jako antikoncepční pilulky, je bezpodmínečně nutné poradit se se svým lékařem o jejich kombinaci s grapefruitovou šťávou. Konzumace grapefruitu při užívání antikoncepčních pilulek může snížit očekávaný účinek a vést k neplánovanému těhotenství nebo vážnému poškození těla. Šťáva z ovoce může zvýšit účinek léků a způsobit nežádoucí účinky.
Konzumace velkého množství grapefruitu může negativně ovlivnit játra, zpomalit proces odstraňování škodlivých látek z těla. Pro lidi s vysokou úrovní kyselosti žaludeční šťávy v těle, se zánětem ledvin a hepatitidou se nedoporučuje zařazovat toto ovoce do stravy. Nedoporučuje se ani alergikům na citrusové plody. Dlouhodobá konzumace ovoce může zhoršit zubní sklovinu.
Spolu s ostatními citrusovými plody by neměl být grapefruit přidáván do stravy během laktace. Může za to případná alergie u dítěte, která se projevuje na kůži ve formě drobných vyrážek a otoků na slizničních površích kůže.
Odborníci na výživu nedoporučují kombinovat grapefruity s houbami, čerstvým mlékem, bílou rýží a produkty z bílé mouky, protože tyto produkty jsou společně v těle těžko stravitelné a mohou vést k průjmu a pocitu tíže v žaludku.
Američtí vědci v roce 2006 jako výsledek výzkumu identifikovali v grapefruitu speciální látku, furanokumarin, která zpomaluje fungování hemoproteinů. Játra tedy konzumací ovoce a léku zároveň „zpracovávají“ složky ovoce a složky léku v tuto chvíli cirkulují uvnitř těla a dosahují nebezpečných koncentrací v krvi. V USA Food and Drug Administration dokonce požaduje, aby byly léky testovány na kompatibilitu s grapefruitovou šťávou. Stojí za zmínku, že tato šťáva, vyčištěná z furanokumarinu, nemá podobné vedlejší účinky.
Bylo zjištěno, že grapefruitový džus nelze kombinovat s následujícími léky:
Než začnete užívat léky, je nutné se poradit s lékařem, abyste zjistili, zda jsou kompatibilní s užíváním grapefruitu.
Milovníky grapefruitových slupek také stojí za to upozornit, že téměř všichni výrobci grapefruitů je při pěstování ošetřují speciální chemií na ochranu před škodlivým hmyzem.
Můžete si vybrat čerstvý a dobrý grapefruit s ohledem na několik faktorů:
Ovoce je nejlepší skladovat na spodních policích chladničky nebo nádoby na ovoce a zeleninu. Doporučená trvanlivost zralých grapefruitů je až 10 dní v lednici nebo až 4 dny při pokojové teplotě.
Léčba grapefruity a grapefruitovou šťávou se používá v následujících případech:
Abyste se zbavili pálení žáhy, je třeba nastrouhat grapefruitovou kůru na jemné struhadlo, usušit a konzumovat lžičku jednou denně, pomalu žvýkat. Pro prevenci srdečních onemocnění se doporučuje jíst jedno ovoce se snídaní několik dní v týdnu. Na žlučové kameny vezměte čtyři lžičky olivového oleje nalačno a poté 100 gramů grapefruitové šťávy. Abyste se zbavili nespavosti, doporučuje se před spaním vzít půl sklenice šťávy s dužinou. Grapefruitový olej pomáhá zlepšit náladu a kvalitu vstřebávání informací.
Při vaření se grapefruit používá v kombinaci s mořskými plody, masem, játry a hovězím jazykem. Z plodů se připravují džusy, nealkoholické a alkoholické nápoje, zavařeniny, džemy, cukrovinky a ovocné saláty. Omáčky a marinády s přídavkem grapefruitové šťávy mají zvláštní chuť.
Ingredience:
Salát a kopr nakrájíme nadrobno. V mixéru rozšlehejte olivový olej s citronem a přidejte kopr. K vychladlým krevetám přidáme dresink, promícháme a přidáme listy salátu. Grapefruit důkladně oloupeme, rozdělíme na kousky a položíme na listy salátu.
Ingredience:
Oloupejte všechny ingredience, rozmixujte v mixéru do hladka a vložte do formiček. Pomazánkovou směs dejte na 2-3 hodiny do mrazáku. Zmrzlinu můžete podávat s kondenzovaným mlékem nebo strouhanou čokoládou.
Ingredience:
Ovoce oloupejte a spolu s citronovou trávou rozdrťte v mixéru. Podávejte s přidanými kostkami ledu.
Ovoce je široce používáno pro dietní účely. Odborníci na výživu doporučují sníst polovinu tohoto citrusového ovoce 30 minut před jídlem. Doporučuje se také jíst ovoce místo snídaně nebo pít citrusovou šťávu před spaním.
Grapefruitová dieta se navíc hojně využívá při hubnutí. Trvá od 3 do 14 dnů. K snídani musíte jíst jeden citrusový plod, na oběd - vařené nebo dušené ryby, libový masový a zeleninový salát, k večeři - zeleninový salát a večer před spaním vypít sklenici grapefruitové šťávy s dužinou. Při dodržování diety musíte vypít 1,5–2,5 litru tekutin denně a věnovat se fyzickému cvičení. Svůj jídelníček můžete doplnit masáží s použitím éterických olejů pro posílení pozitivního účinku.
Určitě každý ví, že grapefruit patří na seznam nízkokalorických potravin, které jsou prospěšné. Tento aromatický citrus ve skutečnosti obsahuje mnoho látek, které jsou pro tělo nezbytné. A nyní bych rád krátce pohovořil o obsahu kalorií v grapefruitu, jeho chemickém složení a výhodách, které může tělu přinést.
Zde byste měli začít. Nutriční hodnota grapefruitu na 100 g:
V průměru jeden standardní grapefruit váží přibližně 400 g. Ukazuje se, že jeden takový plod obsahuje pouze 140 kalorií. Ale to je to, co obsahuje čtvrtina (25 g) čokolády!
No, obsah kalorií v grapefruitu je opravdu velmi nízký. Ale vitamínů je dost! Mezi nimi:
To jsou vitamíny v grapefruitu. Největší množství je samozřejmě kyselina askorbová - 45 mg na 100 g citrusů, proto byste tyto plody neměli nadužívat, abyste si jí v těle nevyvolali nadbytek a nepoškodili zubní sklovinu.
Výše jsme mluvili o tom, jaké vitamíny obsahuje grapefruit, ale to není celé jeho složení! Citrus obsahuje důležité makroprvky pro lidský organismus:
Ze všech výše uvedených obsahuje nejvíce draslíku citrusy (na 100 g – 184 mg). A to samozřejmě není vše, k čemu je grapefruit dobrý.
Z této skupiny obsahuje grapefruit chemické složení pouze železo. Na 100 g je 0,5 mg. Denní norma mikroelementu je však pouze 10-30 mg v závislosti na tělesné hmotnosti, ale člověk ji získává i z jiných produktů.
Železo je pro tělo nezbytné, protože zajišťuje správnou úroveň systémového a buněčného metabolismu, zajišťuje nervový růst, podporuje činnost štítné žlázy a ničí produkty peroxidace. Kromě toho je tento mikroelement životně důležitý pro imunitní systém.
Tuto otázku si klade mnoho lidí, kteří chtějí zhubnout pomocí diet. Ano, obsah kalorií v grapefruitu je minimální, ale jak můžete pomoci svému tělu spalovat tuky konzumací tohoto citrusu?
Základní. Odpověď na tuto otázku se objeví sama o sobě, pokud prostudujeme úplný seznam vlastností výše uvedených látek, které tvoří toto úžasné ovoce.
Grapefruit, jehož obsah kalorií je pouze 35 kcal na 100 g, má komplexní účinek na tělo:
Kromě toho je grapefruit dobrým lékem na nespavost! A kvalitní, hluboký a zdravý spánek je krokem k hubnutí. Proč? Jednoduše řečeno, během úplného emocionálního a fyzického odpočinku tělo vynakládá energii na práci srdce, ledvin, dýchacích svalů, udržování tělesné teploty atd., a ne na trávení jídla, které jste v noci snědli.
O kalorickém obsahu grapefruitu a jeho mimořádných výhodách toho bylo řečeno výše. Na závěr si řekněme pár slov o tom, jak jej nejlépe používat.
Odborníci na výživu říkají, že nejlepší je sníst polovinu citrusového ovoce půl hodiny před hlavním jídlem. Během této doby se stihne trochu vstřebat a potlačit chuť k jídlu a sníte menší porci.
Svačinou citrusových plodů pokaždé před hlavním jídlem si můžete pomoci zúžit žaludek a výrazně snížit denní příjem kalorií. Enzymy obsažené v jeho složení navíc urychlí proces trávení, a to je také velmi důležité. Mimochodem, není nutné jíst polovinu nebo čtvrtinu ovoce, stačí vypít půl sklenice čerstvě vymačkané šťávy.
Výhody grapefruitu jsou tedy již jasné. Ale kvůli spravedlnosti je třeba poznamenat, že pokud člověk bude nadále jíst smažené brambory, šťavnaté steaky a koláče, pak citrusy nepomohou zhubnout. Ani při hubnutí, ani při zlepšování pohody, ani při tonizaci. Za prvé, musíte normalizovat svůj jídelníček: začít jíst více zdravých potravin, zeleniny a ovoce, pít čistou vodu, léčivé nálevy a zelený čaj.
Grapefruit, ovoce, které je výsledkem křížení citronu a pomeranče. Chuť je trochu nahořklá, rozhodně ji nebudete moci jíst se stejnou chutí jako pomeranče. Ale zase, někomu se to líbí, jinému ne. Jsem si jistý, že na světě jsou lidé, kteří mají rádi trochu hořkou chuť grapefruit. Stalo se mi to například, zrodila se ve mně touha sníst hroznové víno, zvlášť když ho vidíte ležet na stole, velký, kulatý, spíše oválný, žlutý plod, který přitahuje mou pozornost, mmm...
Grapefruit Existují různé odrůdy, ve skutečnosti dužina, samotné jedlé ovoce, má různé barvy. Zatím jsem zkoušela jen grapefruit s růžovou dužinou. Grapefruit také přichází v bílé a červené barvě.
Samo o sobě, jako každé jiné ovoce, je bohaté na vitamíny a minerály. Pojďme se na to blíže podívat.
Jak můžete vidět, chemické složení grapefruitu skrovné, složení vitamínů je velmi omezené, obsah minerálů také. To samozřejmě není problém, protože pravděpodobně během dne jíte další potraviny bohaté na vitamíny a minerály.
Je však třeba poznamenat, že grapefruit obsahuje poměrně velké množství Vitamín C, 45 mg na 100 gramů produktu. Ve stejných jahodách 60 mg na 100 gramů. Je to proto, že grapefruit je citrusová rostlina; všechny citrusové plody jsou bohaté na vitamín C.
Pokud ještě vezmete v úvahu, že jeden grapefruit váží asi 300 gramů, tím jsem si jistý, dostanete se do značného množství vitamínu C. Denní norma je asi 75 mg.
Když jsem si prohlížel informace na internetu, opět jsem narazil na různá tvrzení o vlivu každodenního pojídání grapefruitu na hubnutí, protože v dnešní době je to mezi lidmi velmi oblíbené téma, hubnutí. Chci tedy říci následující, pokud neupravíte svůj jídelníček a nespálíte kalorie, které během dne přijdou, nepomůže nic, ani samotná složka zvaná naringin. Jediné, čemu opravdu věřím, je, že grapefruitový džus pomůže vyplavit toxiny.
S tím je samozřejmě vše složitější, protože se mi ještě nepodařilo dostat do samých hloubek a kromě toho je těžké zjistit úplné chemické složení jakéhokoli produktu, možná jsou v grapefruitové šťávě nějaké enzymy které spouštějí určité funkce těla, ale zatím o nich nevím a nemůžu nic říct.
Mluvit o složení grapefruitu, zmiňují, že obsahuje antioxidanty. Antioxidanty jsou především vitamín E, je to ten hlavní v těle, kdo je zodpovědný za antioxidační systém.
Narazil jsem i na informaci, že grapefruit pomáhá bojovat proti špatnému cholesterolu. To je pravda, ale nikdo neříká jak. Tohoto účinku je dosaženo díky vitamínům Skupina B A vitamín PP a draslík a hořčík se také účastní těchto procesů.
Pro někoho může být zajímavá skutečnost, že grapefruit si uchovává své blahodárné vlastnosti po dobu 8 měsíců poté, co byl utržen ze stromu!
Poslední věc, kterou bych rád řekl, je, že přestože má grapefruit jen téměř 40 kalorií, mějte na paměti, že pokud sníte celý plod, váží asi 300 gramů, tzn. nakonec sníte 120 kalorií. To bude užitečné pro ty, kteří chtějí zhubnout a plánují dietu pro sebe.
Jako vždy to stojí za zopakování, ale vyvážená strava potravin a jejich množství, vám pomůže zůstat zdravá a krásná po mnoho let a možná i do konce života je potřeba experimentovat. Hlavní je nikdy se nepřejídat a nikdy nenutit své tělo hladovět. A co je nejdůležitější, nezapomínejte na vysoce kvalitní bílkoviny získané z masa, protože k obnově jakékoli části našeho těla potřebujeme stavební materiály. A aby k těmto procesům došlo, potřebujete vysoce kvalitní energii vyrobenou z komplexních sacharidů.
Kalorie, kcal:
Bílkoviny, g:
Sacharidy, g:
Grapefruit je stálezelená citrusová rostlina z čeledi Rutaceae a její plody jsou kulaté, se silnou slupkou, vzhledem připomínající pomeranč, jen větší. Grapefruitové ovoce je výsledkem náhodného křížení s. Známý od konce 17. - začátku 19. století, ve volné přírodě nepřežívá (kalorizátor). Barva grapefruitových plodů může být v závislosti na odrůdě od světle žluté po světle oranžovou, dužnina je šťavnatá a aromatická, nachází se v plátcích s tenkou slupkou, počet semen závisí také na odrůdě rostliny. Hmotnost zralých grapefruitových plodů dosahuje 500 g, velikost v průměru do 15 cm.Podkožní bílá vrstva je průměrně mezi pomerančem a pomelem, má hořkou chuť díky přítomnosti naringinu.
Obsah kalorií v grapefruitu je 29 kcal na 100 gramů produktu.
Grapefruit ve svém vitaminovém a minerálním složení je jedním z nejužitečnějších citrusových plodů, ovoce obsahuje vlákninu, éterické oleje a fytoncidy, makro a mikroprvky jsou a jsou dostupné. Grapefruit je užitečný pro lidi s onemocněním kardiovaskulárního systému, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi, což snižuje riziko tvorby cholesterolových plaků na stěnách cév. Grapefruit zvyšuje kyselost žaludku, takže jej mohou bezpečně konzumovat i lidé s nízkou kyselostí. Esenciální oleje a fytoncidy obsažené v přípravku mohou zvýšit vitalitu organismu a příznivě ovlivnit náladu.
Zvýšená kyselost žaludku je škodlivá pro lidi s vysokou kyselostí, neměli byste se nechat unést konzumací ovoce. Grapefruity zpomalují účinek některých léků, takže pokud se chystáte léky užívat dlouhodobě, má smysl poradit se s lékařem, zda je nelze kombinovat s grapefruity. Ze stejného důvodu byste neměli užívat léky s grapefruitovou šťávou. Stejně jako všechny citrusové plody může i grapefruit vyvolat alergické reakce, proto by děti měly zařazovat přípravek do stravy postupně.
Dnes není známo více než 20 odrůd grapefruitu se žlutou, růžovou a červenou dužinou. Nejběžnější odrůdy jsou Duncan, Flame, Rio Red, Oroblanco, Ruby, Marsh, Flame, z nichž některé lze pěstovat doma. Hlavními dodavateli grapefruitu jsou Čína, USA a Mexiko, někdy se na pultech objeví ovoce vypěstované v Izraeli.
Abyste získali celé plátky grapefruitu, musíte se vyzbrojit ostrým nožem s tenkou čepelí, naříznout slupku u základny několikrát do kříže a ovoce opatrně oloupat jako pomeranč (kalorizátor). Poté plátky zbavte bílých a průhledných membrán. Pokud je čas krátký, rozřízněte grapefruit příčně na dvě poloviny a odstraňte dužinu lžící, aniž byste se dotkli membrán.
Při výběru grapefruitových plodů je třeba je vzít do rukou a vyhodnotit jejich váhu, pokud je dostatečně velký grapefruit lehký, pak s největší pravděpodobností ovoce ztratilo šťavnatost a měli byste upustit od nákupu. Bohaté citrusové aroma je známkou zralosti grapefruitu. Dodavatelé grepové slupky často potírají speciálním voskem, aby si dlouho zachovali vzhled a spotřebitelské vlastnosti ovoce, proto je vhodnější vybírat ovoce s matnou slupkou než s lesklou. Pohmožděné, měkké nebo poškozené grapefruity je samozřejmě třeba nechat na místě.
Grapefruity musíte skladovat na spodní polici chladničky nebo ve speciální přihrádce na ovoce, můžete je jednoduše skladovat na chladném místě ne déle než 8-10 dní, jinak plody vyschnou.
Grapefruit je často zařazován do různých diet a půstů, v domnění, že ovoce rozkládá tuky. Ve skutečnosti je to chybné tvrzení, ale grapefruit v dietách rozhodně neškodí. , nebo zařaďte do svého jídelníčku až celý grapefruit denně, ale pokud svou obvyklou snídani nahradíte půlkou šťavnatého grapefruitu několikrát týdně, lehkost a postupné hubnutí je zaručeno.
Grapefruit se konzumuje nejčastěji čerstvý, z ovoce se vymačkává šťáva, kterou se nedoporučuje pít nalačno, vyrábí se džem, džemy a marmelády. - vynikající marináda na maso a ryby, na jejím základě se připravují omáčky. Čerstvé plátky grapefruitu se přidávají do salátů a jiných studených předkrmů a produkt se kombinuje s dalším ovocem a zeleninou.
Videoklip z televizního pořadu „O nejdůležitější věci“ vám pomůže dozvědět se nové věci o výhodách a škodlivosti grapefruitu a vyvrátit několik mýtů o šťavnatém ovoci.
Zejména pro
Kopírování tohoto článku jako celku nebo jeho částí je zakázáno.
Grapefruit je stálezelený subtropický strom a jeho plody. Pochází z Barbadosu, ostrovního státu v Karibiku, mezi dvěma Amerikami. Plody svým vzhledem i strukturou připomínají pomeranč, jsou však větší, váží až půl kilogramu. Podobnost je přirozená, protože citrusy byly získány spontánním křížením dvou plodů - a pomeranče. Existují dvě desítky odrůd, podle barvy slupky a dužiny se rozlišují žluté (bílé) a červené (růžové) plody. Instance s narůžovělou slupkou jsou sladší a aromatičtější než ty žluté. Název „grapefruit“ znamená „hroznový plod“. Tak nazvali obchodníci z Jamajky ovoce rostoucí ve shlucích na stromech. Sklizeň ovoce začíná v únoru. Globální dodavatelé - Čína, USA, Mexiko, Izrael. Vědci zjistili, že ovoce, jako je grapefruit, má selektivní výhody a poškození.
Sada mikro- a makroprvků plus vitamíny v grapefruitu vytváří komplex, který zdůrazňuje jeho výhody v rodině citrusů. Ovocná dužina obsahuje deriváty cukru, sacharidy, vlákninu, bílkoviny, kyseliny a tuky. Energetická hodnota grapefruitů je nízká, ale jejich konzumace vytváří pocit sytosti. Pro tuto kvalitu si ovoce chválí všichni hubnoucí.
Plody mají pověst vitamínové bomby. Existují také vitamíny A, skupina B (1, 2, 9), C (více než citron), D, PP. Množství a rozmanitost jsou takové, že 100-150 gramů ovocné dužiny uspokojí denní potřebu. Toto je dědictví získané od jednoho z „rodičů“ - koště.
Z hlediska koncentrace kyseliny askorbové (vitaminu C) jsou benefity grapefruitu srovnatelné s pomeranči. Grapefruit ale přináší více výhod díky fruktóze a dalším přírodním cukrům.
Ovoce obsahuje komplex mikro- a makroprvků: hořčík, železo, draslík, vápník, sodík, jód, fluor, zinek. Existují kyseliny pantotenová, listová, nikotinová.
Jeho rozdíl od ostatních citrusových plodů je přítomnost naringinu. Tato látka je koncentrována ve slupce a průsvitném filmu obklopujícím plátky. Dodává ovoci hořkou chuť. Právě naringin přináší tělu jedinečné výhody:
Pomáhá mu v tom vláknina, pektin, fytoncidy, silice, flavonoidy, minerální soli a organické kyseliny. Funguje stejně dobře na tučných, kořeněných a sladkých jídlech. Grapefruit prospívá zdravým lidem, doporučuje se dietářům, diabetikům a lidem s hypotenzí. Maximálně, ale je dobrý v jakékoli podobě.
Na otázku, kolik kalorií obsahuje jeden kousek grapefruitu, neexistuje jednoznačná odpověď. Průměrná hodnota je 29-35 kalorií na 100 gramů dužiny. Přesné číslo závisí na odrůdě a stupni zralosti ovoce:
Čerstvá ovocná šťáva obsahuje od 31 do 38 kalorií, v závislosti na metodě extrakce.
Žluté plody mají nejméně kalorií, ale to by nemělo být zavádějící. Méně je také vlákniny, jejíž výhody jsou při hubnutí nepostradatelné. Při výpočtu počtu kalorií byste měli pochopit, že 450-470 gramů ovoce bude obsahovat 360-380 gramů buničiny. Zbytek je kůra.
Blahodárné vlastnosti grapefruitu jsou léčivým zdrojem vitamínů pro lidi bez ohledu na jejich zdravotní stav.
Léčivé vlastnosti ovoce jsou prospěšné pro téměř všechny lidské systémy a orgány:
Zdraví lidé mají také výhody:
K překonání deprese stačí pár plátků ovoce nebo sklenice džusu.
Čerstvě vymačkaná šťáva z tohoto citrusu přináší výhody. Mohou ho pít lidé jakéhokoli věku, včetně dětí a starších lidí. Není kontraindikováno pro diabetiky. Pasterizované nápoje s cukrem jsou škodlivé kvůli vysokému obsahu kalorií.
Vědci objevili v grapefruitu padesát mikroelementů, které inhibují rakovinu.
Kůra ovoce má výhody jako antiseptikum, antioxidant a čistící prostředek:
Vyžaduje se však opatrnost: často se zpracovává vnější slupka, aby se zachovala prezentace ovoce. Pak nemůže být řeč o přínosu: je to prostě nebezpečné.
Normalizace fungování těla, inhibice stárnutí - to je to, co je grapefruit užitečný především pro ženy. Jejich složení a vlastnosti z nich dělají spojence dam jakéhokoli věku:
Obyvatelé horkých krajů a příznivci čokoládového opalování však nepotřebují sníst více než čtvrtinu ovoce denně. Jinak se riziko rakoviny prsu zvyšuje o třetinu.
Jeden grapefruit denně stačí k tomu, aby ženské tělo přijalo kompletní sadu mikroelementů.
Vůně exotického ovoce ji činí nevysvětlitelně přitažlivou pro opačné pohlaví.
Lékaři zjistili, jak grapefruit ovlivňuje těhotenství.
Výhody se ukázaly být komplexní:
V důsledku toho jsou látky vstupující do těla matky s jídlem zcela absorbovány.
Dnes nikdo nepochybuje o výhodách grapefruitu pro muže:
Péče o sebe už dávno není čistě ženská činnost. Mnoho mužů, zejména těch, kteří se považují za metrosexuály, je citlivých na svůj vzhled a osobní fyzickou kondici. Grapefruit je stálou součástí jejich stravy.
Grapefruit je právem považován za přípravek na hubnutí číslo jedna. Je inzerován jako silný spalovač tuků, i když tomu tak není. Naringenin a vláknina jsou zodpovědné za hubnutí. Tuky ale nespalují, ale zabraňují jejich hromadění. Naringenin ovlivňuje jaterní enzymy, čímž potlačuje chuť k jídlu a aktivuje vstřebávání glukózy. Výhody vlákniny spočívají ve zlepšení funkce střev. Inhibuje také vstřebávání sacharidů do krve a odstraňuje toxiny.
Všechny složky grapefruitu pomáhají člověku zhubnout: dužina, kůra, šťáva, aroma.
Bylo testováno několik metod a podmínek, jak se zbavit nadbytečných kilogramů pomocí grapefruitu:
Dietu začínají od tří do čtyř dnů, čímž se prodlouží na půl měsíce. Pokud se to zdá nemožné, budou přínosem jednotlivé dny půstu, ve kterých je pouze snídaně nebo večeře nahrazena citrusy.
Grapefruit má kontraindikace a omezení. Konzultace s lékařem nebo odborníkem na výživu je proto pro ty, kteří chtějí držet dietu, povinná.
Esenciální olej se používá zevně nebo jako doplněk stravy.
Zevní použití oleje jsou masáže, zábaly, koupele:
Oleje schválené ke spotřebě se používají jako potravinářská přísada. To je uvedeno v pokynech nebo informacích na obalu/štítku lahvičky.
Pro potlačení hladu stačí kápnout 5-7 kapek na kousek chleba. To je přijatelné i pro dietáře. Znalci oceňují chuťové vlastnosti grapefruitového oleje. Saláty se známými rostlinnými oleji jsou obohaceny o exotický produkt.
Plody se používají v aromaterapii. Je oblíbená mezi fanoušky exotických vůní. Vdechování výparů otupuje pocit hladu. Zároveň zahání deprese, které mnozí běžně „zajídají“ vysokokalorickými pamlsky.
Grapefruit je prospěšný a příjemný k jídlu. Ale to je tropický produkt, ne každý evropský organismus ho přijímá.
Mezi těmi, pro které je grapefruit zakázán a kteří by neměli jíst ovoce, jsou lidé s následujícími zdravotními problémy:
Ovocná šťáva vyžaduje opatrnost: ničí zubní sklovinu. I když máte zuby zdravé, je lepší pít brčkem. Nebo si poté vypláchněte ústa. Šťáva může dráždit ústní sliznici.
Ovoce je neslučitelné s některými léky:
Může za to furanokumarin, obsažený v dužině plodů. Je schopen anulovat účinek léků z uvedených skupin.
Neměli byste užívat léky s grapefruitovou šťávou: mohou být neslučitelné nebo složky ovoce způsobí předávkování lékem.
Pokud člověk neustále užívá nebo hodlá užívat nějaký lék, je konzultace s ošetřujícím lékařem o konzumaci grapefruitu povinná.
