Kuřecí maso je jedním z nejčastěji konzumovaných masných výrobků po celém světě. Obzvláště oblíbený je mezi milovníky hmotnosti, protože je výborným zdrojem bílkovin. Produkty s vysokým obsahem bílkovin jsou nepostradatelnými pomocníky při budování svalové hmoty a hubnutí.
Kuře se však dodává v různých řezech, včetně prsou, stehen, křídel a paliček. Tyto části obsahují různé množství bílkovin, tuku a kalorií, takže každá z nich má svůj vlastní účel.
V tomto článku budu mluvit o tom, kolik bílkovin se nachází v různých částech kuřete, včetně prsou, stehen, křídel a paliček.
Prsa jsou jednou z nejoblíbenějších částí kuřecího masa.
Kuřecí prsa vařená bez kůže obsahují: 31 gramů bílkovin a 165 kalorií na 100 gramů produktu. 80 % kalorií pochází z bílkovin a 20 % z tuků.
Kuřecí prsa jsou oblíbená zejména mezi kulturisty a těmi, kteří chtějí zhubnout. Jeho vysoký obsah bílkovin a nízký obsah kalorií znamená, že ho můžete jíst ve velkém množství, aniž byste se museli bát, že naberete přebytečný tuk.
Jedno kuřecí prso obsahuje v průměru 54 gramů bílkovin a 284 kalorií.
Vařené stehno bez kůže a kostí obsahuje 26 gramů bílkovin a 209 kalorií na 100 gramů produktu. 53 % kalorií pochází z bílkovin a 47 % z tuků.
Zajímavé je, že kuřecí stehna mají o něco tmavší barvu než kuřecí prsa. Kuřecí stehýnka jsou totiž aktivnější a obsahují více myoglobinu. Pomáhá poskytovat kyslík aktivním svalům a také je ztmavuje.
Někteří lidé věří, že tmavá barva kuřecích stehen jim dodává šťavnatější chuť.
Jedno kuřecí stehno obsahuje v průměru 13,5 gramů bílkovin a 109 kalorií.
Jedna kuřecí palička bez kůže a kostí obsahuje 28,3 gramů bílkovin a 172 kalorií na 100 gramů produktu. 70 % kalorií pochází z bílkovin a 30 % z tuků.
Jedna kuřecí palička bez kůže obsahuje v průměru 12,4 gramů bílkovin a 76 kalorií.
Většina lidí jí paličky se slupkou. Palička s kůží obsahuje v průměru 112 kalorií. 53 % kalorií pochází z bílkovin a 47 % z tuků
Jedno kuřecí křídlo bez kůže a kostí obsahuje 30,5 gramů bílkovin a 203 kalorií na 100 gramů produktu. 64 % kalorií pochází z bílkovin a 36 % z tuků.
Jedno kuřecí křídlo bez kůže obsahuje v průměru 6,4 gramů bílkovin a 42 kalorií.
Stejně jako u paliček většina lidí jí kuřecí křídla s kůží. Kuřecí křídlo s kůží obsahuje 99 kalorií. 39 % kalorií pochází z bílkovin a 61 % z tuků
Kuřecí maso, které si vyberete k jídlu, závisí na vašich zdravotních a kondičních cílech.
Zatímco všechny části kuřete jsou vynikajícím zdrojem bílkovin, některé mají méně než jiné. Přebytečný tuk na stehně, noze a křídlech může některým cílům prospět, ale jiným bránit.
Pokud se snažíte zhubnout, pak jsou pro vás kuřecí prsa tou nejlepší volbou. Tato část obsahuje méně kalorií a více bílkovin.
Lidé, kteří si chtějí udržet svalovou hmotu, také těží z konzumace kuřecích prsou. Obsahuje vysoké množství bílkovin, které jsou nejdůležitějším faktorem při výběru, jakou část kuřete jíst. Například kuřecí prsa jsou ideální pro lidi zabývající se kulturistikou.
Lidé, kteří dodržují nízkosacharidové diety, však mohou mít prospěch z konzumace tučnějších částí kuřete, protože potřebují ve své stravě více tuku.
Pokud je vaším cílem budovat svaly a přibírat na váze, musíte jíst více kalorií, než vaše tělo spálí. Lidé, kteří spadají do této skupiny, mohou mít prospěch z konzumace tučnějších částí kuřete, protože obsahují více kalorií.
Kuřecí stehenní řízek bez kůže bohaté na vitamíny a minerály jako: cholin - 13,1%, vitamín B5 - 21,2%, vitamín B6 - 21,5%, vitamín B12 - 12,3%, vitamín PP - 41,2%, fosfor - 21,6%, selen - 28,5%, zinek - 12,8 %
Kompletního průvodce nejužitečnějšími produkty si můžete prohlédnout v příloze.
Kuřecí maso je hlavním zdrojem bílkovin, který se doporučuje každému, kdo drží dietu nebo aktivně sportuje. Správně uvařené kuře bude nejen zdravé, ale i chutné.
100 gramů vařeného kuřete obsahuje 166 kcal.
Ale když jíte kuře, musíte na to pamatovat celkové kalorie se mohou lišit v závislosti na části těla kuřete a přítomnosti nebo nepřítomnosti kůže, stejně jako vaření ve slané vodě nebo ne:
Základem mnoha jídel ze všech kuchyní světa je kuřecí maso včetně všech jeho částí.
Výhody tohoto dietního produktu jsou opravdu velké – dokáže nejen zasytit a být zdrojem bílkovin, ale také normalizovat trávicí procesy a sloužit jako zdroj živin velmi odlišné povahy.
Nejčastěji je to při vaření kuřete nezbytné odborníci na výživu doporučují nejíst kůži, protože je zdrojem tuku a dalších kalorií.
100 gramů vařeného kuřete bez kůže bude obsahovat přibližně 134 kcal.
Výhody takového masa jsou velmi velké, takže je považováno za jeden z dietních produktů, které mohou jíst nejen hubnutí a sportovci, ale také nemocní, senioři a malé děti.
Kuřecí prso je kuřecí řízek, který má v sobě kost. Jeho charakteristické rysy:
100 gramů kuřecích prsou obsahuje 137 kcal.
Patří právem mezi užitečné produkty, které Vhodné pro všechny lidi v jakémkoli věku a v jakémkoli zdravotním stavu.
Je to zásobárna cenných sloučenin:
Jeho maso je lehce stravitelné, dokonale zasytí a vyživí. Můžete z něj připravit širokou škálu lahodných pokrmů, ale navíc jsou kuřecí prsa soběstačným pokrmem a výborným doplňkem každé přílohy.
Někdo se bez soli vůbec neobejde, jiný tento produkt snadno ignoruje. Při výpočtu obsahu kalorií vařeného kuřete má často smysl vzít v úvahu přítomnost nebo nepřítomnost soli během procesu vaření.
Sůl má schopnost zadržovat vodu v těle. Stejně jako u většiny potravin bude mít kuře vařené ve vývaru bez soli nižší obsah kalorií než stejné jídlo se solí.
Není třeba se soli úplně vzdávat, je také důležitou složkou v našem těle, ale pokud se podaří omezit její konzumaci, bude to lepší, pomůže vám rychleji zhubnout a začít cítit chuť jídla , nikoli přísady.
Další vysoce výživnou částí kuřecího masa je stehno.
100 gramů kuřecího stehna obsahuje 185 kcal.
Obecně jsou kuřecí stehna nejoblíbenější částí kuřete, protože jejich maso je velmi šťavnaté, výživné, ale velmi jemné.
Kdo však drží dietu, musí toto báječné maso ze svého jídelníčku vyloučit – jinak se nedočká žádného efektu diety. Ne nadarmo jsou stehna a křídla považovány za nejkaloričtější části kuřete.
Můžete z nich ale uvařit velmi chutný ražniči nebo připravit skvělou pečínku.
100 gramů kuřecích paliček obsahuje 158 kcal.
Výhody konzumace tohoto pokrmu jsou zřejmé - díky vynikajícímu komplexu vitamínů a minerálů mohou kuřecí paličky normalizovat trávicí procesy, ale také udržet stabilní váhu.
Mimochodem, stojí za zmínku, že nutriční hodnota kuřecích paliček, které se vaří v nesoleném vývaru a jedí bez kůže, se rovná dietní hodnotě kuřecích prsou:
Jedná se o maso zcela bez sacharidů obsahující velké množství bílkovin, které je lehce stravitelné a dobře zasytí.
Vezměte prosím na vědomí, že způsob vaření výrazně ovlivňuje celkový obsah kalorií pokrmu. Pokud smažíte kuřecí paličky, není to jen vysoký obsah kalorií, ale také přebytek cholesterolu a také vážná zátěž pro žaludek a játra. Smažená jídla byste proto neměli nadužívat.
Možná vás ale zajímá, kolik kalorií má to kuře na vašem talíři.
Lidé jedí různé části kuřete, včetně kuřecích prsou, stehen, křídel a paliček. Každá část obsahuje jiný počet kalorií a jiný poměr bílkovin a tuku.
Zde jsou kalorie pro nejoblíbenější části kuřete.
Kuřecí prsa jsou jednou z nejoblíbenějších částí kuřecího masa. Je bohatý na bílkoviny a nízký obsah tuku, takže je vynikající volbou pro lidi, kteří se snaží zhubnout.
Jedno vařené kuřecí prso bez kůže a kostí (172 gramů) obsahuje následující živiny ():
100 gramová porce kuřecích prsou obsahuje 165 kalorií, 31 gramů bílkovin a 3,6 gramů tuku ().
To znamená, že přibližně 80 % kalorií v kuřecích prsou pochází z bílkovin a 20 % z tuku.
Mějte na paměti, že tato množství jsou pro kuřecí prsa bez přidaných přísad. Jakmile ho začnete vařit na oleji nebo přidávat marinády či omáčky, zvýšíte celkový počet kalorií, sacharidů a tuku.
Souhrn:
Kuřecí prsa jsou nízkotučná a vysoce bílkovinná část kuřete. Jedno kuřecí prso obsahuje 284 kalorií nebo 165 kalorií na každých 100 gramů. Asi 80 % kalorií pochází z bílkovin a 20 % z tuků.
Kuřecí stehno je o něco křehčí a chutnější než kuřecí prsa díky vyššímu obsahu tuku.
Jedno vařené kuřecí stehno bez kůže a kostí (52 gramů) obsahuje ():
100 gramová porce kuřecího stehna obsahuje 209 kalorií, 26 gramů bílkovin a 10,9 gramů tuku ().
53 % kalorií tedy pochází z bílkovin a 47 % z tuků.
Kuřecí stehna jsou často levnější než kuřecí prsa, takže jsou dobrou volbou pro každého.
Souhrn:
Jedno kuřecí stehno obsahuje 109 kalorií nebo 209 kalorií na každých 100 gramů. Kalorie pocházejí z 53 % z bílkovin a 47 % z tuku.
Když se řekne zdravá část kuřete, pravděpodobně vás nenapadnou kuřecí křidélka.
Pokud však nejsou obalované v chlebu nebo omáčce nebo grilované, mohou se snadno hodit do zdravého jídelníčku.
Jedno vařené kuřecí křídlo bez kůže a kostí (21 gramů) obsahuje ():
100 gramová porce kuřecích křídel obsahuje 203 kalorií, 30,5 gramů bílkovin a 8,1 gramů tuku ().
To znamená, že 64 % kalorií pochází z bílkovin a 36 % z tuků.
Souhrn:
Jedno kuřecí křídlo obsahuje 43 kalorií a 100 gramová porce křídel obsahuje 203 kalorií. Kalorie pocházejí z 64 % z bílkovin a 36 % z tuku.
Kuřecí stehýnka se skládají ze dvou částí - stehna a stehna. Kuřecí palička je spodní část kýty.
Jedna vařená kuřecí palička bez kůže a kostí (44 gramů) obsahuje ():
100 gramová porce kuřecích paliček obsahuje 172 kalorií, 28,3 gramů bílkovin a 5,7 gramů tuku ().
Pokud jde o počítání kalorií, asi 70 % pochází z bílkovin a 30 % z tuků.
Souhrn:
Jedna kuřecí palička obsahuje 76 kalorií a 100 gramů obsahuje 172 kalorií. 70 % kalorií pochází z bílkovin a 30 % z tuků.
Zatímco kuřecí prsa, stehna, křídla a paličky jsou nejoblíbenější částí kuřete, na výběr je i několik dalších.
Zde je obsah kalorií některých dalších částí kuřete (, , ,):
Souhrn:
Množství kalorií v různých částech kuřete se liší. Světlé maso má nejnižší množství kalorií, zatímco kuřecí nudličky mají nejvyšší obsah.
Zatímco kuřecí prsa bez kůže obsahují 284 kalorií s 80 % bílkovin a 20 % tuku, tato čísla se dramaticky mění, když je zahrnuta kůže ().
Jedno vařené vykostěné kuřecí prso s kůží (196 gramů) obsahuje ():
V kuřecích prsou s kůží pochází 50 % kalorií z bílkovin a 50 % z tuku. Navíc konzumace kůže přidává téměř 100 kalorií ().
Stejně tak jedno kuřecí křídlo s kůží (34 gramů) obsahuje 99 kalorií ve srovnání se 42 kaloriemi u křídla bez kůže (21 gramů). 60 % kalorií v kuřecích křídlech s kůží tedy pochází z tuku, ve srovnání s 36 % v křídlech bez kůže (,).
Pokud si tedy hlídáte váhu nebo příjem tuku, jezte kuřecí maso bez kůže, abyste minimalizovali kalorie a tuk.
Souhrn:
Konzumace kuřete s kůží přidává značné množství kalorií a tuku. Před konzumací odstraňte kůži, abyste snížili kalorie.
Samotné kuřecí maso obsahuje relativně nízké množství kalorií a tuku ve srovnání s jiným masem. Ale jakmile začnete přidávat máslo, omáčku, těsto a pečivo, kalorie se začnou sčítat.
Například vařené kuřecí stehno bez kůže a kostí (52 gramů) obsahuje 109 kalorií a 5,7 gramů tuku ().
Ale totéž ztlučené kuřecí stehno obsahuje 144 kalorií a 8,6 gramů tuku. Kuřecí stehno smažené v mouce obsahuje ještě více, 162 kalorií a 9,3 gramů tuku (,).
Podobně jedno vařené kuřecí křídlo bez kostí a kůže (21 gramů) obsahuje 43 kalorií a 1,7 gramu tuku ().
Kuřecí křídlo pečené v barbecue omáčce však obsahuje 61 kalorií a 3,7 gramu tuku. To je srovnatelné s křídlem smaženým v mouce, které obsahuje 61 kalorií a 4,2 gramů tuku (,).
Proto jsou způsoby vaření, které přidávají trochu tuku, jako je vaření, restování, smažení, grilování a vaření v páře, nejlepší volbou pro udržení nízké hladiny kalorií.
Souhrn:
Techniky vaření, jako je obalování a obalování masa v omáčce, mohou vašemu kuřeti přidat více než pár kalorií. Pro dokonalou nízkokalorickou verzi kuřete jej můžete vařit, grilovat, dusit nebo vařit v páře.
Kuře je oblíbenou potravinou a většina částí má nízký obsah kalorií a tuku a poskytuje dostatek bílkovin.
Zde jsou výpočty kalorií nejoblíbenějších částí kuřete bez kostí a kůže na 100 gramů:
Vezměte prosím na vědomí, že konzumace kůže nebo používání nezdravých metod vaření přidává kalorie.
