Paprikové lodičky "a la řecký salát"
Počet produktů je určen pro 4 porce.
Doba vaření - 20 minut.
Přečtěte si také:
09.04.2018
Plněné papriky v troubě na půlky - pokrm, který nám přináší gastronomický požitek a navíc lahodí oku. Výběr náplní je pro něj obrovský. Tradiční variantou je mleté maso s rýžovými obilovinami a houbami. Zvažte několik receptů na toto jídlo.
V klasické verzi jsou papriky plněné mletým masem s přídavkem rýžových obilovin. Výhodou pečení misky je, že se zelenina při tepelné úpravě nerozpadne. A co je nejdůležitější - toto jídlo je neuvěřitelně chutné!
Pár tipů ojak využít pepř pro zdraví
Rada! Vyberte si papriky různých barev, hotové jídlo pak bude hrát pestrými barvami.
Půlky pepře v troubě se sýrem jsou vynikající. Toto jídlo můžete podávat jako hlavní jídlo s oblíbenou přílohou nebo jako předkrm.
Na poznámku! Takto můžete zapéct jakoukoli zeleninu – cuketu, rajčata, lilky.
Papriky (půlky) plněné masem můžete upéct v troubě. Dužinu nakrájejte nadrobno a poté postupujte podle klasického receptu na přípravu náplně. Doporučujeme experimentovat a péct zeleninu s houbami a uzeným kuřetem.
Když začnete vařit papriky plněné v troubě na poloviny („lodě“), měli byste si vybrat správnou zeleninu s hustými tlustými stěnami, ve kterých se náplň dobře peče, nasycená jedinečnou vůní.
Samostatným detailem je namáčení mletého masa zakysanou smetanou nebo omáčkou a také posypání sýrem, takže hotové jídlo bude šťavnaté a získá chutnou kůrku. Průměrná doba tepelné úpravy u paprik s neobvyklou chutí a vůní je 30-40 minut.
Základním doporučením pro vytváření plněných půlek - "lodí" z pepře, zpracovaného v troubě, je plnění rýží. Získá se tak úžasný pokrm, který se sám nasytí a kombinuje s různými přílohami. Ingredience:
Papriky je třeba nakrájet na "lodní" poloviny a poté je poslat do mikrovlnné trouby na 3-5 minut pro měkkost. Mleté maso se smaží na malém množství másla po dobu 5-7 minut, poté se do pánve přidá nakrájená cibule a česnek prolisovaný lisem.
Po zprůhlednění cibule můžeme do směsi vložit uvařenou rýži a 2/3 porce nastrouhaného tvrdého sýra. Po 5-6 minutách přípravy se do budoucí náplně nalije koření a nasekané bylinky.
Paprikové „lodě“ se naplní, posypou zbytkem sýra a pošlou se do trouby na 5–7 minut, dokud se sýrová kůrka nerozpustí a nezhnědne.
Překvapit moderní kuchaře plněnými paprikami (i kdyby to byly půlky upečené v troubě) je těžké, ale jde to - přípravou třeba originálního pokrmu s kuskusem. Kombinace příchutí papriky, příchutí fazolových zrn a šťavnaté fety je zcela novým řešením problému jedinečné večeře. Ingredience:
Papriky omyjte, nakrájejte na poloviny, odstraňte semínka. Na náplň - kombinujte vařený kuskus a fazole, na kostičky nakrájený sýr, nasekané bylinky a česnek prolisovaný lisem. Nalijte koření, promíchejte hmotu a použijte k naplnění půlek papriky.
Pokrm musíte vařit v troubě při 175 °C, přičemž „lodě“ vložíte do nádoby s vysokými stěnami (naplní se 350 ml vody a pevně přikryje víkem). Doba pečení - 60-70 minut v závislosti na velikosti paprik nebo do změknutí.
Rada! Tomuto receptu se někdy říká řecké plněné papriky. Toto jídlo se nejlépe podává s peřím zelené cibule a tenkými měsíčky citronu.
Přečtěte si také: Kuřecí řízek ve slanině - 9 receptů
Papriky se zeleninou, plněné do „lodních půlek“ jako náplň, budou dobrou volbou pro znalce dietní a / nebo vegetariánské stravy, stejně jako pro milovníky vaření v troubě. Tato pochoutka je nízkokalorická, ale poměrně výživná, lze ji jíst „samotnou“ k snídani nebo podávat s bramborami či rýží k večeři. Ingredience:
Mrkev nastrouháme, rajčata a lilek nakrájíme na kostičky, cibuli na půlkolečka. Lilek a mrkev opékejte 2–3 minuty na středním plameni, poté přidejte polovinu rajčat, přidejte koření a pokračujte ve vaření, dokud směs nezhoustne.
Hotovou hmotu vložíme do půlek pepře, navrch dáme rozdrcený nebo nadrobno nasekaný česnek, bobkový list. Umístěte „lodičky“ do nádoby s vysokými stěnami, zalijte rajčatovým protlakem, na jehož přípravu byla použita zbývající rajčata, a poté jej pošlete na 30-40 minut do trouby na teplotu 180⁰C.
Při vaření v troubě se půlky pepře s mletým masem ukáží jako neobvykle chutné a voňavé, zcela odlišné od tradičního vaření - vaření v hrnci. O to unikátnější bude chuť a vůně pepře se zeleninou.
Ingredience:
Papriku rozdělíme, odstraníme semínka, očistíme. Nakrájejte cibuli a cuketu, poté smažte dozlatova. Dále - vložte tam rajčata, třete je nebo je zpracujte mixérem. Kuřecí filet lze nakrájet na malé kostky nebo projít mlýnkem na maso, smíchat s smažením a posypat kořením a poté smažit 5–10 minut.
Hotová hmota se poté rozloží na poloviny pepře a posype strouhaným sýrem a pošle na plech. Doba vaření - 30-40 minut, teplota - 175-180⁰C.
Houby nejsou nejčastější surovinou používanou v plněných paprikách, ale zkušení kuchaři v sobě nezapřou potěšení z přípravy takového pokrmu s nevšední kombinací chutí. Papriky pečené na půlky jsou skutečnou delikatesou, která se hodí i pro znalce zeleninové stravy.
Přečtěte si také: Sushi rýže – 3 recepty a možnosti dresinku
Ingredience:
Papriky omyjte, každou rozdělte napůl, odstraňte mezistěny a semínka. Vařte rýži do poloviny uvařené. Houby nakrájíme nejlépe na tenké plátky, cibuli na půlkolečka, poté je společně opékáme, dokud cibulka zesklovatí a uvolněná houbová šťáva se odpaří. Hotová pečeně se smíchá s rýží, okoření, posype bylinkami, poté se namočí do zakysané smetany a pošle se do trouby.
Plněné půlky papriky pečte nejlépe ve formě s vysokými stranami po dobu 40 minut při teplotě 180⁰C.
Plněné půlky papriky se sýrovou krustou jsou ideální pro použití jako předkrmy nebo jako součást hlavního jídla s jakoukoli těstovinovou nebo bramborovou přílohou. Originální „lodičky“ se sýrem, namočené v zakysané smetaně a rajčatové směsi a zapečené v troubě, shromáždí kolem stolu i ty, kteří nemají pepř příliš rádi.
Ingredience:
Cibuli a česnek oloupeme, nasekáme mixérem, smícháme s mletým vepřovým masem a vařenou rýží. Mrkev nastrouháme, za stálého míchání restujeme 3-5 minut, po změknutí přidáme k mletému masu s cibulovo-česnekovou směsí, zasypeme nasekanými bylinkami a kořením.
Sýr nastrouháme a poté smícháme se zakysanou smetanou a rajčatovou pastou. Náplň se vloží do paprik nakrájených na polovinu a očištěných od semínek, navrch se nalije sýrovo-kysaná smetana-rajčatová omáčka a poté se vloží do trouby ve vymazané žáruvzdorné formě s vysokými stěnami na 50 minut při teplotě 180 ° C .
Rada! Pro tento a další recepty na plněné poloviny paprik pečené v troubě musíte vzít zeleninu, která je hustá, se silnými stěnami, nejlépe ze všech - stejné velikosti. A aby bylo jídlo ještě estetičtější, můžete si vybrat papriky různých barev.
Milovníci zeleniny vědí, že pokud lze do jednoho pokrmu zkombinovat několik druhů zeleniny, tuto příležitost byste si neměli nechat ujít. Takže například můžete péct půlky papriky v troubě pomocí mleté mrkve, rajčat, lilku a cibule, ale co je nejdůležitější - se zakysanou smetanou namočenou v česneku.
Kalorie: Nespecifikováno
Čas na přípravu: Nespecifikováno
Slavnostní předkrm sladké papriky "Lodě" jistě přitáhne pozornost všech hostů sedících u stolu. Světlé, chutné a bude se líbit každému.
Vaření člunů s paprikou není vůbec obtížné. Náplň do papriky může být libovolná, podle vaší chuti. Zde je několik možností pro zálivky na čluny s občerstvením:
- vařená kuřecí prsa + tvrdý sýr + majonéza;
- krabí tyčinky + tavený sýr + majonéza;
- tuňák v konzervě + vařená vejce + majonéza.
Obecně platí, že náplň tohoto slavnostního občerstvení z papriky může být různá.
Jako ozdobu používám semínka z granátového jablka, můžete krásně ozdobit brusinkami. Pokud máte rádi olivy, nakrájejte je na kolečka a naaranžujte je na pepřové lodičky – budou také krásné a světlé. A určitě se podívejte i na ostatní. Pevně věříme, že si budete moci vybrat to pravé nádobí pro váš stůl.
Slavnostní předkrm ze sladké papriky - recept.
Ingredience:
- červená a zelená paprika - 2 ks;
- vejce - 2 ks;
- tavený sýr - 2 ks;
- majonéza - 3 polévkové lžíce;
- sůl - podle chuti;
- kopr - několik snítek na ozdobu;
- semínka z granátového jablka - na ozdobu občerstvení.
Recept s fotografií krok za krokem:
Připravujeme všechny ingredience pro přípravu slavnostního předkrmu ze sladké papriky "Lodě". Pro rychlejší přípravu svačiny si vejce předem uvařte.
Vejce oloupejte ze skořápky a nastrouhejte na jemném struhadle.
Nastrouhaná vejce přendáme do mísy, ve které budeme připravovat nádivku na papriky.
Nastrouháme tavený sýr.
Přendejte do mísy s vejci.
Přidejte majonézu a sůl podle chuti. Nejlepší je ho používat, samozřejmě je také vysoce kalorický, ale neobsahuje škodlivé látky. Kdo má rád pikantní, přidá trochu prolisovaného česneku.
Nádivku dobře promícháme.
Nyní děláme "lodičky" z pepře. Papriku musíte rozpůlit, vyčistit semínka a dobře omýt. Každou polovinu sladké papriky nakrájejte na 4 části. Pro toto slavnostní občerstvení je nejlepší použít masité papriky různých barev.
Paprikové lodičky naplňte sýrovou a vaječnou náplní a dejte na mísu. Ozdobte snítkami kopru a semínky granátového jablka. To je vše, slavnostní předkrm sladké papriky "Lodě" je připraven. Šťastný nový rok!
A určitě se podívejte i na ostatní.
