Samotný rakytník je zásobárnou užitečných látek, pomocníkem při různých zdravotních problémech. Kromě marmelády se z ní vyrábí rakytníkový olej. Léčí popáleniny, záněty, vředy, rány, působí cíleně lokálně. Džem má obecný účinek na celé tělo. Zlepšuje stav nemocí trávení, srdce a cév. Obohacuje jídelníček o vitamíny. Je to profylaktikum proti řadě nemocí.
Existuje mnoho způsobů, jak vyrobit rakytníkový džem. Dělají džem, džus, marmeládu a náplň do pečiva. Bobule lze skladovat i zmrazené.
Příznivé vlastnosti rakytníkového džemu jsou způsobeny vitamíny a dalšími prvky obsaženými v bobulích.
Rakytník a výrobky z něj jsou užitečné jako celkové tonikum i jako lék. Rakytníkový džem blahodárně působí na různé tělesné systémy. Pomáhá při řadě stavů a nemocí.
Při onemocněních žaludku, žlučníku, slinivky a dvanáctníku mohou semena rakytníku působit dráždivě. V případě takových onemocnění byste se měli poradit s lékařem. Možná to bude kontraindikace konzumace džemu.
Pokud je džem schválen lékařem, měl by být přípravek používán bez semen. Navíc může vyvolat silné alergie, zejména v dětství, kojení a užívání v těhotenství.
Aby byl rakytníkový džem doma co nejzdravější, musíte správně připravit samotné bobule. Sbírat to není tak jednoduché. Je zde pět triků.
Bobule nasbírané tak či onak je nutné zbavit stopek, vybrat listy a kousky větví. Opláchněte a připravte marmeládu.
Pro vaření je vhodné jakékoli vhodné nádobí z hliníku, mědi, nerezové oceli nebo smaltované. Může to být šálek, umyvadlo, pánev. Džem můžete skladovat v plastových nebo skleněných nádobách, nejlépe v malých objemech.
Zvláštnosti . Nejjednodušší recept na rakytníkový džem. Plusy - snadná příprava. Nevýhody - kosti, které se nacházejí ve sladké hmotě. Podle recenzí je nemá každý rád, i když jsou také užitečné. Ale lidé s gastritidou a jinými onemocněními trávicího systému by je neměli polykat.
Budete potřebovat:
Příprava
Zvláštnosti . Tradičně jsou všechny pětiminutové džemy zaměřeny na zachování prospěšných látek, které se při dlouhodobé tepelné úpravě ničí. Existuje taková pětiminutovka z rakytníku. Je to trochu náročnější na přípravu, ale ukazuje se velmi chutné a zdravé.
Budete potřebovat:
Příprava
Zvláštnosti . Rakytníkový džem na zimu můžete udělat i bez vaření. Toto bude nejužitečnější možnost. Jako konzervant je však potřeba velké množství cukru. Stejně tak správné skladování.
Budete potřebovat:
Příprava
Tuto hmotu lze konzumovat v čisté formě. Na jeho základě můžete připravit i kompot a želé. Pokud je nápoj určen pro děti, pak je třeba směs nejprve svařit s vodou, scedit ze semínek, poté přidat cukr a další přísady.
Zvláštnosti . Tento recept má jen jedno plus. Za prvé, neobsahuje žádná semena, takže džem lze použít při onemocněních žaludku, žlučníku a pankreatitidě. Za druhé, je tam méně cukru. To znamená, že produkt mohou jíst ti, kteří se bojí nadváhy. A také pro pacienty s cukrovkou, kterým je rakytník velmi užitečný, ale příliš sladký džem může uškodit.
Budete potřebovat:
Příprava
Šťávové pyré lze použít k přípravě kompotů, želé a želé. Z tohoto přípravku se vyrábí nejjednodušší recept na ovocný nápoj. Stačí ho naředit vodou na požadovanou konzistenci.
Zvláštnosti . Kombinace pomerančových bobulí a všemi oblíbenými jablky je známá již dlouhou dobu. V sovětských dobách se dokonce prodávala jablečno-rakytníková šťáva, která měla příjemnou chuť a velké výhody. Z těchto produktů můžete také vyrobit džem.
Budete potřebovat:
Příprava
Zvláštnosti . Tento recept je skutečným lékem na kašel, záněty v ústech a bolest v krku. Blahodárné vlastnosti rakytníku doplňují léčivé účinky medu. Ořechy bohaté na živiny posílí imunitní systém a obnoví tělo v případě nemoci.
Budete potřebovat:
Příprava
Použití rakytníkové pochoutky je jednoduché: jako každý džem se dá konzumovat s čajem, namazat na chleba a sušenky. Přidejte do pečiva jako náplň. Připravte s ním ovocné nápoje, želé, kompoty.
Když víte, jak vyrobit rakytníkový džem, můžete tento přípravek použít k zpestření vašeho menu. Nejdůležitější je ale doplnit jídelníček o vitamíny a živiny. Bude to dobrá prevence proti mnoha nemocem. V případě nemoci urychlí zotavení džem z bobulí rakytníku.
Konec srpna, začátek září je obdobím dozrávání zdravé a velmi chutné bobule – rakytníku. Je ceněn pro své léčivé vlastnosti a bohaté složení vitamínů. Mnohé hospodyňky se proto snaží připravit rakytník na zimu, aby svou domácnost nebo hosty pohostily originální pochoutkou.
Plody této bobule neobsahují enzymy, které ničí vitamín C při vysokých teplotách. Proto lze rakytník tepelně upravovat bez obav ze znehodnocení živin. Bobule se používají k výrobě kompotů, džemů, zavařenin, šťávy nebo je jednoduše zmrazují - v jakékoli podobě jsou chutné a zdravé.
Navrhujeme připravit rakytníkový džem na zimu pomocí jednoduchých receptů.
Připravíme si rakytníkový džem se semínky. Vaří se podle klasické receptury. Proces vaření není složitý. Bobule se několik hodin louhují v cukru, aby uvolnily šťávu, vaří se na mírném ohni ne déle než 15 minut a stočí do sklenic.Džem je aromatický a velmi chutný.
Ingredience:
Příprava:
Rakytníkový džem připravený podle pětiminutového receptu nezabere mnoho času a v zimních měsících vás potěší neobvyklou sladkokyselou chutí.
Ingredience:
Příprava:
Pro džem byste měli vybrat zralé a husté bobule, aby si během vaření zachovaly svůj tvar a nerozšířily se.
Rakytníkový džem bez semen se ukáže jako velmi jemný a neméně zdravý. Kromě toho z něj můžete připravit různé nápoje: želé, ovocné nápoje, kompoty.
K přípravě dezertu budete potřebovat odšťavňovač nebo síto.
Ingredience:
Příprava:
Zcela vychladlý dezert uchovávejte v lednici.
Ingredience:
Příprava:
Tento džem lze skladovat v chladničce po dobu 4 měsíců.
Lahodný přípravek v podobě džemu z rakytníku a jablek vás v zimních měsících rozhodně potěší a hlavně dodá tělu vitamíny a zvýší vitalitu.
Díky úžasné rozmanitosti rakytníku se džem ukázal jako jasný, s bohatou oranžovou barvou.
Ingredience:
Příprava:
Dezert skladujte na chladném a tmavém místě.
Velmi neobvyklý a chutný džem se vyrábí z rakytníku a vlašských ořechů. K přípravě tohoto dezertu budete potřebovat:
Jádra vlašských ořechů protáhněte mlýnkem na maso nebo rozdrťte v mixéru. Připravte si sirup s cukrem a vodou. Vlašské ořechy vložte do horkého sirupu a vařte 25 minut. Poté přidejte bobule rakytníku a vařte dalších 20 minut.
Hotový džem ochlaďte a nalijte do sterilizované sklenice, zašroubujte víko.
Pro zpestření sladkých příprav na zimu si můžete připravit neobvyklý džem z rakytníku a mrkve. Tento dezert má nejen originální chuť, ale také léčivé vlastnosti.
Ingredience:
Mrkev omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Poté blanšírujte ve vroucí vodě po dobu 4 minut. Vložte mrkev do cedníku a nechte odkapat přebytečnou vodu.
Rakytník vytřiďte, důkladně omyjte a protáhněte odšťavňovačem.
Šťávu z rakytníku nalijte do nádoby na vaření, přidejte mrkev a cukr. Umístěte na mírný oheň a vařte půl hodiny.
Dobré odpoledne, milí zahradníci!
Pojďme si dnes povídat o tom, co vařit z rakytníku.
Jedná se o velmi cenné a zdravé bobule a bylo by dobré si je udělat na zimu.
Jako vždy vám nabídneme vynikající výběr jednoduchých a osvědčených receptů.
Chcete-li rychle procházet článkem, použijte odkazy v rámečku:
Jedná se o nejrychlejší způsob výroby tzv. „raw marmelády“. Recept bez vaření, který zachovává maximum vitamínů.
Roztřiďte rakytník od zkažených bobulí a větviček a opláchněte.
Posypte bobule cukrem.
Tuto bobulovou směs dejte do čistých sklenic a uzavřete.
Kandované bobule lze v této formě uchovávat v chladničce asi 4 měsíce.
Rakytník pustí šťávu, ve které se rozpustí cukr. Získáte bobule v sirupu. Chutné a zdravé!
Můžete jej jíst s čajem, připravovat ovocné nápoje nebo přidávat do kompotů.
Připravte si všechny ingredience. Rakytník je potřeba umýt a očistit od větviček.
Rakytník musí být nalit do hluboké nádoby a pokryt cukrem.
Pomocí mixéru rozdrťte bobule spolu s cukrem.
Vznikne vám voňavá pomerančová hmota. Pokud chcete, můžete ho přecedit přes sítko, abyste odstranili pecky.
Proto bude pokrm zdravější, když kosti necháte.
Směs nalijte do čistých, opařených nebo sterilizovaných sklenic.
Navrch produktu posypte jednu nebo dvě polévkové lžíce cukru. A zavřete víko.
Tato směs může být skladována v lednici asi 6 měsíců. Čím déle sedí, tím je tlustší.
Tento „džem“ bez vaření je velmi chutný!
Dá se namazat na chleba nebo přidat do čaje – opravdové dobití vitamínů.
Báječný recept na hustou rakytníkovou marmeládu bez pecek.
Rakytník omyjeme a roztřídíme. Naším úkolem je získat šťávu z rakytníku s dužinou na báječný bezsemenný džem.
Rakytník proto protřeme přes sítko.
Aby to bylo snazší, spařte bobule vroucí vodou a nechte je několik minut nebo blanšírujte ve dvojitém kotli po dobu 30 minut.
Spařené bobule dejte po částech do síta a melte, dokud nezůstanou jen semínka a dužina.
Šťávu z rakytníku smícháme s cukrem a vaříme 15 minut do zhoustnutí.
Můžete vařit déle, získáte pak hustší variantu.
Připravený džem nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete. Umístěte na víko a zabalte, dokud nevychladne.
Tento džem se dobře drží, je sladký a chutný!
Možná je to nejužitečnější a nejšetrnější recept na přípravu rakytníku. Všechny vitamíny jsou zachovány a med tyto výhody dále zvyšuje.
Chcete-li se dozvědět, jak připravit rakytník s medem bez vaření, podívejte se na toto skvělé video:
Určitě to vyzkoušejte! Výhody z přírody!
Krásný, světlý džem! A také zdravě, protože ho budeme vařit bez varu.
Není žádným tajemstvím, že s dostatkem cukru lze rakytník skladovat několik měsíců v lednici, aniž by se zkazil.
Proto této vlastnosti využijeme a připravíme úžasný, chutný a přírodní džem.
Na tento recept budeme potřebovat odšťavňovač.
Připravte si rakytník a cukr. Bobule je třeba umýt a očistit od větviček.
Dalším krokem je vylisování bobulí přes odšťavňovač.
Nejprve jím propasírujeme všechny bobule a pak ještě jednou protáhneme zbývající koláč.
Získáme nádhernou jasnou rakytníkovou šťávu.
Tuto šťávu musíme smíchat s cukrem. Směs nechte 3-4 hodiny louhovat, občas promíchejte.
Potřebujeme, aby se cukr úplně rozpustil.
V tomto případě šťáva získá o něco vyšší viskozitu.
Nalijte do sterilních sklenic a uzavřete víčky. Odešleme do lednice.
Tam hmota zhoustne a nakonec se z ní stane velmi chutná marmeláda.
Dá se skladovat minimálně 4 měsíce, ale upřímně řečeno se sní mnohem dříve!
Recept na vitamínový kompot, který milují dospělí i děti.
Připravte si rakytník, očištěný od zbytků a umytý. Jablka nakrájejte na plátky a odstraňte semínka.
Sklenice naplňte do poloviny jablky a rakytníkem, přidejte skořici a hřebíček.
Naplňte vše vroucí vodou až po vrch nádoby a zakryjte víčky.
Necháme 20 minut louhovat. Poté nalijte vodu z plechovek do samostatné pánve nebo umyvadla. Přidejte 300 g cukru na každý litr, který získáte poté, co slijeme vodu.
Dobře promíchejte a položte na střední teplotu. Sirup necháme 5 minut vařit a mícháme, dokud se cukr dobře nerozpustí.
Vzniklým sirupem naplňte sklenice a srolujte je.
Otočte a obalte něčím teplým, dokud úplně nevychladne. Poté mohou být uloženy ve spíži.
Pijte s potěšením!
Podívejte se, jak připravit vitamínovou šťávu z rakytníku v tomto videonávodu:
Opravdu velmi chutné a tolik výhod!
Nic není tak snadné jako rakytníkový džus.
Šťáva z tohoto bobule nekysele a je dokonale skladována v chladničce asi dva měsíce v syrové formě.
Šťávu tedy můžete jednoduše vymačkat přes odšťavňovač a dát do lednice.
Pokud v lednici není dostatek místa a chcete šťávu uzavřít, pak nabízíme tento recept.
Rakytník - 2 kg
Voda - 400 ml
Vložte čisté bobule rakytníku do smaltované nebo keramické misky.
Bobule dobře rozdrťte šťouchadlem, dokud nepustí šťávu.
Zahřejte vodu na 40 stupňů a nalijte ji na rakytník, promíchejte. Umístěte směs na oheň a přiveďte teplotu na 50 stupňů.
Vzniklou šťávu sceďte přes cedník do samostatné nádoby. Zbývající bobule důkladně vymačkejte.
Voda by měla sahat do sklenic „až po ramena“. Obsah sterilizujte 10-15 minut a srolujte.
Hotové sklenice otočte na víko a zakryjte, dokud úplně nevychladnou.
To je vše, v zimě si můžete vychutnat svůj vlastní domácí džus!
Doufáme, že naše recepty budou pro vás užitečné!
Nejprve odstraňte listy, stonky a zkažené bobule. Poté zbylý rakytník dobře opláchněte.
povar.ruPříprava takové pochoutky zabere minimum času. Bobule zůstanou téměř celé, ale zároveň dodají džemu úžasnou chuť a vůni.
Dejte rakytník a cukr do hrnce a střídejte je. Nechte 5 hodin pustit šťávu.
Umístěte pánev na mírný oheň a vařte za stálého míchání několik minut, dokud se všechen cukr nerozpustí. Džem není nutné přivádět k varu.
Džem je hustý a homogenní, bez jediného semínka.
Vložte bobule do hrnce a přidejte cukr. Umístěte na vysokou teplotu a za míchání přiveďte k varu. Během této doby rakytník pustí šťávu.
Vařte dalších 10–15 minut na středním plameni. Poté bobule rozemlejte do hladka.
Směs důkladně přelijte přes sítko do jiné pánve. Umístěte na střední teplotu a vařte za míchání 20–30 minut. Džem by se měl zredukovat asi o třetinu.
Díky speciální složce bude želé ještě hustší než rakytníkový džem. A vaří mnohem rychleji.
Protáhněte rakytník odšťavňovačem. Můžete použít mlýnek na maso a poté bobule brousit přes síto. V tomto případě budete potřebovat trochu více bobulí. Na želé potřebujete 1 litr rakytníkové šťávy.
Šťávu nalijte do hrnce. Malé množství cukru smícháme se želírovací směsí a přidáme do šťávy. Promícháme a na středním plameni přivedeme k varu. Přidejte zbývající cukr a za stálého míchání vařte dalších 5 minut.
Zázvor dodá džemu pikantní, pikantní chuť a bohaté aroma.
Nasypte cukr do pánve a zalijte vodou. Přidejte zázvor a dobře promíchejte, aby se cukr rozpustil. Umístěte pánev na mírné teplo. Za stálého míchání přivedeme k varu a sirup vaříme dalších 8-10 minut.
Vložte bobule do sirupu a jemně promíchejte. Vařte 15 minut a zcela vychladněte. Poté za stálého míchání džem vařte asi další hodinu na mírném ohni.
Tento džem má výrazné citrusové aroma. A ořechy chutnají jako kandované ovoce.
Z pomerančů vymačkejte šťávu. Ořechy nasekejte na velké kousky. Není potřeba je mlít, jinak džem ztratí chuť.
Dejte rakytník do hrnce. Přidejte pomerančovou šťávu, ořechy a cukr a promíchejte. Džem přiveďte na prudkém ohni k varu, ztlumte a vařte dalších 25 minut.
Džem se říká syrový, protože se tepelně neupravuje. Musí se uchovávat v lednici.
Vložte rakytník do misky nebo pánve a nasypte do něj téměř všechen cukr. Bobule rozemlejte mixérem do hladka. Pokud chcete ze vzniklého pyré odstranit semínka, rozdrťte ho přes sítko.
Potřeme marmeládou, posypeme zbylým cukrem a uzavřeme víčky. Aby se obrobek nezkazil, je nutná vrstva cukru.
Jednou z plodin hojně využívaných v lékařství a vaření je rakytník. Aby se co nejvíce zachoval celý komplex biologicky aktivních látek, bobule by neměly být podrobeny tepelnému zpracování. Podělím se s vámi o recepty na velmi jednoduché přípravy. A jako vždy začneme tím nejjednodušším způsobem přípravy. Všechny recepty na rakytník s cukrem bez vaření na zimu vyžadují minimum ingrediencí, což je důležité pro rodinný rozpočet, a výhody tohoto bobule nelze hodnotit v penězích.
Celé bobule jsou vaším lékem i pochoutkou. Pojďme zjistit, jak kandovaný rakytník a jak utěsnit tento nejcennější produkt na zimu bez vaření.
Ingredience:
Bereme bobule a cukr v poměru 1: 1,5 - na kilogram bobulí odměříme jeden a půl kilogramu cukru.
Připravíme si čisté skleněné dózy, plastová víčka, cedník a ručník.
Tento přípravek lze použít různými způsoby: zředit vodou, přidat do čaje, uvařit želé a vyrobit želé. Ale nejlepší je jíst to „živé“ a přijímat denní potřebu vitamínů v polévkové lžíci.
Naším cílem je maximalizovat zachování všech vlastností původního produktu, takže konzervování rakytníku bez vaření je jediným způsobem, jak toho dosáhnout.
Aby děti mohly marmeládu s chutí jíst, připravíme ji jemné konzistence protřením přes sítko.
Ingredience:
Bereme cukr a bobule ve stejném množství.
Připravíme si čisté skleněné zavařovací sklenice, víčka, cedník, smaltovanou misku, rendlík, jemné síto, dřevěné mačkadlo, utěrku.
Bobule roztřídíme, zbavíme větviček a listů, nasypeme do cedníku a dobře propláchneme pod tekoucí vodou. Nechte vodu odtéct, ovoce položte v tenké vrstvě na ručník a osušte. Suché bobule nasypte do mísy, přidejte trochu cukru a rozdrťte šťouchadlem na kaši.
Nyní se podívejme, jak vyrobit dvě verze mletého rakytníku:
Po rozpuštění cukru rakytníkové pyré dobře promícháme a nabalíme do čistých suchých sklenic po úroveň těsně nad ramena. Hmotu bobulí posypte krystalovým cukrem až nahoru, je to dobrý způsob, jak zabránit rozvoji plísní. Sklenice uzavřeme víčkem a dáme do lednice.
V této podobě lze rakytník v pyré skladovat velmi dlouhou dobu.
Tipy pro praktické hospodyňky: Semínka a koláč zbývající po potření bobulí můžeme zalít slunečnicovým olejem v poměru 1:1 a těsně uzavřené víčkem odložit na tmavé místo k vyluhování; za 2-3 měsíce dostaneme nejcennější rakytníkový olej, který stojí v lékárnách slušnou částku.
Semena a koláč lze usušit, rozemlít na mouku a přidat do jakéhokoli pečiva.
Koření, koření, aromatické byliny a kořeny je velmi výhodné používat v „živých“ přípravcích, konzervují produkt a zlepšují jeho chuť. Zázvor je v tomto ohledu poměrně oblíbený, z jeho přítomnosti těží řada přípravků. Řeknu vám, jak udělat rakytníkový džem na zimu; jednoduchý recept bez vaření ušetří váš čas a nezpůsobí potíže.
Ingredience:
Bereme bobule a cukr v poměru 1:1.
Připravíme si čisté, suché sklenice, odšťavňovač, smaltovanou misku, víčka a ručník.
Tento „živý“ džem potřebuje nějaký čas, aby se tak různé chutě sladily a vytvořily něco úžasného.
Sklizeň mořského buckthornu tímto způsobem poskytne celé rodině dobré preventivní opatření během chladného období.
Sea Buckthorn má velmi příjemnou vůni a chuť; přísady citrusů v džemu by neměly přerušit jasnou notu mořského buckthornu; citron by měl zdůraznit pouze jeho chuť.
Recept na mořský buckthorn s cukrem a citronem vám umožní získat nejen vitamínový produkt, ale silný adaptogen a imunostimulant.
Ingredience:
Připravíme si čisté, suché sklenice, víčka, ručník a cedník.
Zabalíme je do sklenic, utěsňujeme je víky a vložíme je do naší spíž.
Jednoduché recepty na džem na mořskou rakečku na zimu bez vaření mohou být docela rozmanité, pokud ukážete svou fantazii. Na základnu bobule můžete přidat různé ovoce, ovoce a bobule a získat tolik variací, že to nikdy nebude nudné.
Zamysleme se nad tím, jak připravit zdravé bobule v různých kombinacích s dostupnými přírodními dárky. Jablka se k rakytníku hodí, zjemní jeho chuť a zahustí strukturu džemu. Zkusme si vytvořit vlastní unikátní směs bobulí a ovoce.
Ingredience:
Vezměme všechny ingredience ve stejném poměru, například kilogram bobulí, jablek a cukru.
Kromě jablek můžeme použít takové přísady, jako je hruška, angrešt, červený jeřáb, yoshta, hrušky, aktinidie, feijoa. Postup vaření se bude v každém případě opakovat - nakrájejte bobule nebo ovoce, tvrdé a husté ovoce trochu povařte do změknutí, měkké ovoce prolisujte a vše protřete přes síto.
Poměr ingrediencí může být libovolný, ale rakytník by měl tvořit alespoň polovinu celkového objemu.
Můžete si připravit základní pyré na moře a několik ovocných přísad o ovoci, vytvořit 3-4 verze džemu najednou, vložit je do malých sklenic a označit je. Džem s přísadami během skladování trochu zhoustne, lze ho podávat na palačinkách, toastech nebo vrstvit do koláčových vrstev.
Tipy pro praktickou hospodyňku: Pokud je marmeláda připravena z více složek, pak dort zbylý po rozetření můžeme naplnit vodou, povařit a nechat vylouhovat. Získáte skvělý vitamínový džusový nápoj.
Stejný koláč může být prošel mlýnkem na maso, smíchaný s cukrem, rozprostřel v tenké vrstvě na pergamenu a sušen v troubě nebo sušičce s nízkým tepem. Dostaneme naši originální pastilku.
Tak cennou bobuli, jakou je rakytník, se pokusíme uchovat na zimu v přípravách co nejpečlivěji. Recept na džem, který vám doporučuji, také nevyžaduje dlouhodobou tepelnou úpravu džemu.
Ingredience:
Bereme bobule a cukr v poměru 1: 1,5.
Ženy, které chtějí zachovat zdraví své rodiny a přátel, se snaží na zimu vyrobit co nejvíce zdravých a vitamínových přípravků - kyselé okurky, kyselé okurky, kompoty; sušit, mrazit, vyrábět tinktury, likéry, „živý džem“.
Vše, co lze z přírodních darů využít, by mělo být zachováno na dlouhé zimní měsíce, protože výhody takových přípravků jsou nepochybné.
Varování:
Výhody a poškození jakéhokoli produktu jsou určeny částkou konzumací. Pravidelná mírná spotřeba „živého džemu“ z mořského buckthornu zvýší imunitu a doplní nedostatek vitamínů. S opatrností by jej měli užívat diabetici, lidé s vysokou kyselostí žaludeční šťávy a lidé trpící peptickými vředy.