Kdo by nemiloval voňavé, sladké a šťavnaté hrušky? Málokdo však ví, že listy a dokonce i větvičky této rostliny jsou velmi užitečné. Jedná se o pravé přírodní antibiotikum, proto se používají k léčbě různých zánětů. Co obsahují listy hrušně, čaj pro zdraví, ze kterého bylinkáři doporučují pít? Pojďme na to přijít.
Předpokládá se, že divoká hruška je zdravější než hruška zahradní. Má drobné plody, dosti tvrdé a neatraktivního vzhledu. Ale větvičky a listy divokých rostlin obsahují více užitečných látek a mikroelementů. Dá se z nich uvařit lahodný čaj užitečný při zánětlivých procesech a kardiovaskulárních onemocněních.
Větve hrušek obsahují:
Plody hrušně, stejně jako čaj z větviček, se doporučuje užívat při následujících zdravotních problémech:
U hrušek je velmi málo kontraindikací.
Na hruškové větve pro přípravu čaje musíte myslet předem. Z planých hrušek je raději řezejte v létě. Někteří zahradníci však sklízejí větvičky z odrůdových ovocných stromů, přičemž berou nepotřebné výhonky, které se na jaře stejně odříznou.
Měkká horní část větví je odříznuta. Jsou nakrájeny na malé kousky a důkladně vysušeny. Větvičky můžete skladovat v plátěném sáčku nebo ve skleněné dóze. V létě se sklízí i listy hrušní. Vezměte čisté, nepoškozené listy a po zaschnutí je vložte do papírových sáčků nebo látkových sáčků.
K přípravě čaje z hruškových větví budete potřebovat:
Suroviny je nutné zalít vroucí vodou a poté je zapálit. Směs vařte 15 minut. Poté nechte několik hodin louhovat. S přípravou můžete začít už večer, aby byl čaj hotový už ráno. Měla by mít bohatou rubínovou barvu. Přefiltruje se, mírně zahřeje a vypije.
Kolik hruškového čaje vypít? Abyste zabránili rozvoji nachlazení a podpořili svou imunitu, postačí vypít třetinu sklenice před jídlem. Čaj se vypije a hruškové větve se znovu spaří vroucí vodou. Zachovají si své léčivé vlastnosti po dobu 2-3 louhování.
Hruška ussuri je ideální pro přípravu čaje. Jeho větve vytvářejí úžasný nápoj. Má růžovou barvu a chutná jako hruškový kompot. Hruška ussurijská roste ve střední části země, její plody jsou sladkokyselé. Čaj má výrazné hruškové aroma.
Fermentovaný čaj z listů hrušek si můžete vyrobit doma. Chcete-li to provést, musíte nejprve připravit listy. To se provádí na jaře nebo v létě a snaží se strom příliš nevystavovat. Listové řízky lze ponechat. Čaj z jarních lístků je svěží, s lehkou vůní. Podzimní listy jsou hrubší, čaj z nich se liší vůní i barvou.
Nejprve se listy položí tak, aby uschly. Jsou rozptýleny v rovnoměrné vrstvě a ponechány 8 hodin, aby listy přestaly křupat. Listy je třeba poházet, aby bylo zajištěno rovnoměrné vadnutí. Poté listy procházejí mlýnkem na maso, výsledná hmota se přenese do nádoby.
Zakryjte horní část vlhkým hadříkem. Hmota musí projít fermentací při teplotě asi 26 stupňů. Musíte zajistit, aby ubrousek zůstal vlhký. V příliš suché místnosti je lepší ubrousek přikrýt víkem, umožňujícím přístup vzduchu.
Fermentace trvá asi 8 hodin. Během toho se vůně listů zesiluje. Jakmile dosáhne svého vrcholu, musíte fermentaci zastavit. Čaj je potřeba sušit v troubě při teplotě asi 100 stupňů asi hodinu. Poté se teplota sníží na 50 stupňů, čaj se za občasného míchání přivede k připravenosti.
Čaj vyrobený z listů hrušek má jemnou chuť, ale hluboké aroma. Zanechává sladkou dochuť. Příprava čaje se neliší od vaření běžného čaje. Na konvičku je třeba vzít lžíci fermentovaných listů. Zalijte vroucí vodou. Nechte působit 15 minut.
Suché listy divoké hrušky se zalijí vařenou vodou. Nechte pět hodin. Výsledný nápoj se pije denně jako běžný čaj.
Na 3 litry vody (25°) vezměte 500 g sušeného divokého ovoce. Směs louhujte asi 10 hodin na chladném místě. Poté je třeba infuzi vařit. Poté ochlaďte a pijte třikrát denně.
Někteří bylinkáři se domnívají, že čaj vyrobený z hruškových větví pomáhá při léčbě osteochondrózy.
Ještě více receptů ve videu:
Šťavnatá a aromatická hruška je velmi chutná a líbí se mnoha lidem. Konzumuje se čerstvé, vyrábí se z něj kompoty, džemy a pastilky a připravuje se jako dezert s vínem a vanilkovým krémem. Hruška se hodí ke kořeněným sýrům, ale málokdo ví, že nejen plody tohoto stromu, ale i jeho větve a listy mohou sloužit jako surovina pro léčivý čaj.
Čaj z listů se používá jako diuretikum a odstraňuje ledvinové kameny. Chcete-li to provést, nasbírejte 100 neporušených listů mladých hrušek a uvařte je jako běžný čaj. Pijte místo vody po celý den.
K odstranění moči a zbavení se otoků použijeme odvar: 100 gramů listů zalijeme 1,2 l vroucí vody a 10 minut povaříme na mírném ohni. Den předem vylouhujeme, přecedíme a pijeme teplé.
Čaj z hruškových větviček je považován za účinný přírodní analog antibiotik, proto se hojně využívá při různých onemocněních. Větvičky se rozdrtí, zalijí vroucí vodou a vylouhují. Vezměte 20 gramů větví na 500 ml vroucí vody, nalijte a udržujte v ohni po dobu 3 minut. Nechte přes noc, poté sceďte a pijte místo čaje. Tento nápoj pomáhá i při srdeční arytmii.
Často se doporučuje přidat do kompozice listy jabloní, protože mohou posílit účinek listů hrušek, větviček nebo plodů. 
Čerstvé mladé listy obsahují přírodní fungicidy, a proto se používají k boji proti houbovým chorobám. Pomáhají také šetrně odstraňovat písek a kameny z ledvin. K tomu se vaří ve stejných částech s listy jabloní.
Užívání hruškového čaje může být škodlivé pouze při nadměrném užívání. Nepijte ho těhotným ženám, podávejte malým dětem nebo lidem trpícím alergickou reakcí na hrušku.
Za přítomnosti akutních onemocnění ledvin a jiných orgánů, stejně jako ve stádiu exacerbace urolitiázy, lze odvar z hrušek použít pouze po povolení ošetřujícího lékaře.
Hruška je velmi užitečná rostlina, ale ve všem potřebujete smysl pro proporce a pečlivou pozornost k reakcím vašeho vlastního těla.
Mnoho lidí miluje čaj z čerstvých rybízových, jahodových a třešňových listů a dělá si s nimi zásoby na zimu. Čaj ze sušených rostlin ale není tak bohatý na barvu, chuť a vůni jako z čerstvých a ještě k tomu z fermentovaných listů. Alexander a Alena Khloptsevovi z rodinné usedlosti „Zvon-Gora“ u Vitebsku jsou si tím naprosto jisti.
Fermentace je základním atributem čajové tradice a umožňuje získat černé, žluté nebo červené čaje. Když vaříme jednoduše sušené bylinky, nevyužijeme více než 10 - 15 % živin v nich nashromážděných. Fermentace je počáteční proces vlastního trávení jakéhokoli produktu. Z biochemického hlediska se jedná o oxidaci bez přístupu kyslíku díky vlastním enzymům, tedy šťávám. Složité škroby a bílkoviny se přeměňují na jednodušší a hlavně ve vodě rozpustné a lehce stravitelné látky.
Mezi běžné příklady fermentace potravin ve vlastní šťávě patří kysané zelí, houby a okurky, nakládaná jablka a kvásek na chléb. Pokud se budeme bavit o jejich prospěšnosti, tak například v kysaném zelí je 20x více vitamínu C než v čerstvém zelí.
Ukazuje se, že je snadné připravit fermentovaný čaj doma. Děti experimentovaly s listy různých plodin, sbíranými v různých obdobích – na jaře, v létě a na podzim. Aby byl ale čaj chutný a aromatický, je důležité vybrat správné rostliny: jejich listy musí obsahovat třísloviny. Bez nich nebude čaj chutnat. Čaj si můžete bezpečně připravit z rostlin, jejichž plody rádi jíme: jabloně, jahody, třešně, aronie, ostružiny, maliny, černý rybíz, hrušky, švestky, trnka, dřín, olejník, hrozny, kdoule... V těchto listech tříslovinové plodiny jsou hojné.
A Alexander a Alena začali své čajové experimenty s Ivan-chai, originálním ruským čajem. Právě ohnivá tráva byla dodávána do Evropy před říjnovou revolucí. Čaj z něj je velmi prospěšný pro imunitní systém a má skvělý vliv na gastrointestinální trakt. A pro zdraví mužů je Ivan čaj pomocníkem kdekoliv. Slabý nálev působí jako prášek na spaní, zatímco silný nálev povzbudí jako káva.
Velmi aromatický fermentovaný čaj z jablečných listů s jemně nasládlou chutí. Pokud jste ochraptělí nebo vás bolí v krku, pak se vám tento nápoj bude hodit: vrátí se vám hlas. Listy jabloní (stejně jako ostatní ovocné a bobulovité plodiny) je nejlepší sklízet ne brzy na jaře, ale na podzim, kdy stromy již plodí. Pak se výhody a vůně čaje výrazně zvýší.
Čaj vyrobený z listů jahodníku (nebo zahradních jahod) má velmi bohatou barvu, nasládlou chuť a vůni. Neméně chutný je čaj z listů lesních jahod. Čaj z třešňových listů má mírně nakyslou, ale velmi příjemnou chuť a vůni jako „opilá třešeň“. Nakyslá, jasná, trochu podobná třešni, ale koncentrovanější, s mírnou kyselostí, je chuť aronie nebo aronie čaje. Listy aronie je nejlepší sbírat, když začnou červenat. Čaj z aronie je dobrý na snížení krevního tlaku. A list obyčejné červené jeřabiny je výborným diuretikem.
Čaj vyrobený z listů hrušek je velmi jemný jak chutí, tak vůní. A tak hluboký a hustý! Zůstává nasládlá dochuť. Chutný je i čaj z fermentovaných mladých listů javoru norského. Za starých časů se takový nápoj dával ženám při porodu, aby rychle vypudily místo dítěte a obnovily sílu. Velmi aromatický čaj z mladých a lepkavých březových listů. Ale je velmi obtížné je fermentovat: důvodem je voskový povlak.
Čaj z listů třešně má vůni likéru Amaretto a čaj z vinných listů má příjemnou kyselost. Listy lísky, oregana, pláště a borůvky dobře fermentují. Listy borůvek a brusinek se ale ke kvašení nehodí – jsou příliš suché. Neměli byste fermentovat listy bylin: máta, meduňka a další. Vůni jim dodávají esenciální oleje. Během fermentace se vůně éterických olejů přeměňuje a při sušení se odpařuje.
Na mistrovském kurzu, který kluci pořádali pro čtenáře SB, jsme fermentovali malinové listy. Je lepší je sbírat bez hrubých odřezků. A ještě jedna nuance: rubová strana malinových listů má stříbrnou barvu a i po usušení tak zůstává. Horní strana listu mění svou barvu, takže je třeba se na ni zaměřit. Malinový list, jak ujišťuje Alena, je pro ženy velmi užitečný. A to vše díky kyselině listové, která stimuluje dělohu.
Kultury musí být fermentovány odděleně od sebe a teprve poté (pokud je to žádoucí) smíchány. Listy sbíráme za suchého počasí, nejlépe ráno. A je vhodné vybírat rostliny, které jsou ve stínu: mají šťavnatější listy, a proto bude proces fermentace probíhat lépe. Listy by se neměly umývat: obsahují bakterie, které se přímo účastní fermentačního procesu. A k samotné oxidaci by mělo dojít pouze ve vlastní šťávě. Špinavé listí by se nemělo sbírat! Poté je třeba je vytřídit, aby bylo možné vyřadit ty, které byly poškozené nebo napadené škůdci, a uschnout, aby se daly snáze zpracovat. Nadměrná vlhkost v listech navíc neumožní kvalitní fermentaci. A tento postup nelze přeskočit. Během vadnutí totiž začnou docházet k reakcím, které částečně ničí chlorofyl a další sloučeniny, které dodávají listům chuť a vůni, hromadí se silice a vznikají další aromatické látky, které dodávají čaji jedinečný buket.
Aby listy zavadly, položte je uvnitř na bavlněnou nebo lněnou látku ve vrstvě 3–5 cm a pravidelně je otáčejte. Na rostliny by neměly dopadat sluneční paprsky, jinak uschnou a neuvadnou. To nejen zkomplikuje jejich zpracování, ale také zhorší kvalitu budoucího čaje. V průměru trvá proces vadnutí (v závislosti na vlhkosti a teplotě vzduchu, sklizené plodině a stavu listů) až 12 hodin. Nejlepší teplota je plus 20 - 24 stupňů s relativní vlhkostí vzduchu 70%.
Můžete také vadnout v silné bavlněné nebo lněné látce. Přehozy, ručníky, ubrusy a prostěradla jsou perfektní. Listy rovnoměrně rozprostřete po látce v tenké vrstvě, přeložte a stočte co nejpevněji, jako byste kroutili prádlo. Látka absorbuje přebytečnou vlhkost, listy nevysychají a budou poddajnější pro další zpracování. Pokud po 5 - 6 hodinách listy ještě nezvadly, lze je přenést na jiný suchý hadřík a znovu zabalit. Skutečnost, že proces vadnutí je dokončen, lze zjistit přeložením listu na polovinu. Pokud uslyšíte „křupnutí“ centrální žíly, musíte v procesu pokračovat. Pokud většina listů nemá „křupání“, přejděte k další fázi. Další test, který můžete udělat, je pevně stlačit hrst zvadlých listů. Pokud se hrudka neotevře, znamená to, že listy uschly. Dělají silnější granule.
Nyní musíme zničit strukturu listu, aby se uvolnila šťáva. To vám umožní extrahovat maximální množství užitečných látek z rostliny a efektivněji provádět fermentaci, která začíná od okamžiku zničení buněk a uvolnění šťávy na povrch listu.
Existuje několik způsobů, jak to udělat. Nejprve ručně. Vezměte 7 - 10 listů a několikrát je silou převalujte mezi dlaněmi, dokud neztmavnou od vytékající šťávy. Druhou možností je hnětení a drcení listů. Je to jako hnětení těsta. Prudkými mačkacími pohyby „hněteme“ listy v hluboké a široké misce nebo přímo na stole po dobu 15 až 20 minut. Jednodušší a snadnější je kroutit listy v mlýnku na maso (ještě lépe elektrickém) přes mřížku s velkými otvory.
Rozdrcené listy Alena velmi těsně ukládá do smaltované, porcelánové nebo skleněné nádoby. Přikryjeme pokličkou, aby byl co nejmenší přístup vzduchu, a dáme na teplé místo k kynutí.
Vzniklou vytékající hmotu (600 - 700 gramů) můžete pevně zabalit do sáčků z tenké (téměř gázové) přírodní tkaniny, kroucením a mačkáním je vytvořit hustou kouli. Místo látky používají řemeslný papír a výsledný „kapalník“ je zavěšen na teplém a tmavém místě.
Doba kvašení závisí na teplotě. Čím je vyšší, tím rychleji probíhá fermentace. Nebezpečná je ale jak příliš vysoká teplota, tak příliš nízká teplota, při které fermentace trvá mnohem déle než obvykle. Optimální teplota je plus 22 - 26 stupňů. Při teplotách pod plus 15 se proces zastaví, při teplotách nad plus 30 stupňů se některé rozpustné produkty, které dávají sílu nálevu, stanou nerozpustnými, a tím se zhorší kvalita čaje.
Ke konci fermentace vůně hmoty zesílí a získá zajímavé noty – každá rostlina má své. Je důležité tuto dobu využít. Chceme-li získat žlutý čaj, fermentujeme 2 hodiny, chceme-li červený čaj, od 6 do 24 hodin. Pokud to necháte déle než jeden den, získáte černý čaj. Obvykle po třech dnech začne fermentovaná hmota plesnivět, takže by se to nemělo dovolit. Také nedovolte, aby hmota nakysla nebo kvasila.
Z plastické zelené hmoty lze po fermentaci vytvářet granule libovolného tvaru - kuličky, kostky, jehlany, tablety, dlaždice. Můžete do nich srolovat i celé květy, které zavařením vykvetou. Nebo můžete nechat vše tak, jak je.
Poté je třeba výsledné granule rozprostřít v tenké vrstvě (0,5 - 0,7 cm) na kraftový papír a vysušit na chladném, větraném místě. Nebo v elektrické sušičce při teplotě ne vyšší než plus 45 stupňů. Důležité je čaj nepřesušit, jinak ztratí chuť a vůni.
Po usušení nechte čaj vychladnout na pokojovou teplotu (jinak dojde ke kondenzaci a list zplesniví) a teprve poté nalijte do skladovacích nádob. Mohou to být plátěné tašky, skleněné dózy, plastové nádoby, březová kůra nebo kovové krabice. Čaj skladujte na tmavém a suchém místě.
Alexander a Alena si všimli, že fermentovaný a sušený čaj se stává skutečně aromatickým až po 1 - 1,5 měsíci. Proto by bylo dobré dát tomu čas na tzv. již suché kvašení. Čerstvě připravený čaj sice neohromí, ale správně fermentovaný čaj neztrácí na kvalitě až 2 roky.
Připravit si můžete i „vícekomponentní“ čaj. Za tímto účelem rozdrťte listy například jablka a aronie zvlášť, dokud nezískáte šťávu. Pak je rozložíme a znovu zabalíme, ale složené do sebe a s květinou uvnitř. Připravený čaj lze ozdobit okvětními lístky, bobulemi a slupkami nejrůznějších plodin - od květů zahradních rostlin (jabloně, švestky, hrušky atd.) až po okvětní lístky (růže, měsíčky, floxy, chryzantémy, sedmikrásky, lichořeřišnice cínie, astry, topinambury, slunečnice), pivoňky a další). Do hotového čaje můžete přidat i sušené maliny, brusinky, jeřabiny, aronie, borůvky, jahody nebo na tenké plátky nakrájené slupky jablek a hrušek... V čaji vypadají dobře i sušené listy brusinek, které zůstanou zelené.
Fantazírujte a vychutnejte si svůj čaj!
Pozornost
Při výběru rostlin na čaj se poraďte se svým lékařem. Neměli byste pít dlouhodobě jen jeden nápoj.
Nápověda "SB"
K výrobě čaje byste neměli fermentovat léčivé rostliny. Například heřmánek, třezalka, řebříček, Rhodiola rosea, Echinacea. Za prvé, čaj bude bez chuti. Za druhé, vlastnosti léčivých rostlin se mohou během fermentace oslabit, zmizet nebo se změnit.
rada "SB"
Hrubé listy se obtížně krouvají a dávají málo šťávy. Proto kvašení jde hůř. Situaci můžete napravit, pokud sušené listy nejprve zmrazíte. Čím déle leží v mrazáku, tím snáze později kvasí.
Zima a jaro jsou obdobím aktivního prořezávání ovocných stromů a keřů bobulovin. Zajímalo by mě, jak likvidujete odříznuté výhonky? S největší pravděpodobností to pošlete do ohně. Nehádám se, popel je vynikající hnojivo. Cennou léčivou surovinou jsou ale také jednoleté výhonky. Vitamíny, kyseliny, mikroelementy a biologicky aktivní látky, kterých je v ovoci dostatek, se nacházejí také ve větvích. A z nich, stejně jako kdysi naši předkové, můžeme připravit kouzelný nápoj.
Čaj, z kterých kultur vás potěší nepřekonatelnou chutí a vůní? Abychom na tuto otázku odpověděli, pojďme se projít zimní zahradou společně s vedoucí výzkumnou pracovnicí skladovací a zpracovatelské laboratoře Republikánského jednotného podniku „Ústav ovocnářství“, kandidátkou zemědělských věd Marií Maksimenko. A první rostlinou, ke které ji Maria Grigorievna přivedla, byla třešeň. Z hlediska zásob vitamínů a minerálů je přeborníkem mezi ovocnými plodinami.
Čaj z třešňových větviček posiluje cévy, normalizuje krevní tlak, stimuluje mozkové funkce, zabraňuje rozvoji mrtvice a infarktu. Má také výrazný protizánětlivý účinek. Proto je účinný při onemocněních kloubů a dýchacího ústrojí. Třešňové nápoje jsou indikovány pro ty, kteří mají trombózu a zvýšenou srážlivost krve. A to vše díky kumarinům, které ji zkapalňují. Třešňový čaj obsahuje také spoustu antioxidantů. Můžete s ním kloktat i při bolestech v krku, angínách, nebo ho použít při zánětech dásní. V lidovém léčitelství byly třešně vždy považovány za ženského pomocníka. Bylinkáři proto doporučovali užívat čaj z jejích mladých větví na myomy. Odvar z třešňových výhonků velmi šetrně odstraňuje přebytečnou tekutinu a písek z těla, pomáhá při bolestech způsobených cystitidou a umožňuje zhubnout. Mužům tento nápoj pomůže obnovit a udržet sílu po mnoho let.
Čaj z třešňových větviček je velmi chutný a zdravý. Má červenohnědou barvu a lehké mandlové aroma.
Čaj vyrobený z výhonků ŠVESTKY má také vynikající chuť. Je trochu světlejší a ne tolik voňavý. Dokonale uvolňuje stres, uklidňuje a uvolňuje. Pomáhá při nachlazení s horečkou a kašlem. Švestkový odvar působí léčivě při ateroskleróze, hypertenzi, bolestech hlavy, chudokrevnosti, ztrátě paměti, gastroenterokolitidě. Je také užitečný při plicních onemocněních. Ale nemusíte to vařit silně: bude to hořké.
Čaj z větví ČERNÉHO RYBÍZU je velmi chutný a aromatický. Voní stejně jako čaj připravený z jejích listů. Jedná se o jeden z mála čajů z větviček, které lze uvařit za pouhou minutu! Rybízový vývar obsahuje vitamíny C, PP, B9, barvicí pigmenty a třísloviny, mangan, zinek, železo, molybden a další. Díky tak bohatému chemickému složení čistí cévy, zlepšuje látkovou výměnu, zvyšuje obranyschopnost organismu. Pomáhá při onemocněních horních cest dýchacích, průjmech, chudokrevnosti, nervovém vyčerpání, cystitidě, bolestech hlavy a onemocnění ledvin. Čaj z výhonků rybízu je indikován i při žaludečních potížích. Ale pro gastritidu s nízkou kyselostí je lepší vařit černý rybíz a pro vysokou kyselost a dokonce i s pálením žáhy - červený nebo bílý. A čaj z červeného rybízu je výborný lék na revma. Větvičky rybízu lze uvařit i podruhé: nápoj se tak stane ještě zdravějším a aromatičtějším.
Lahodný čaj z HRUŠKY: růžový s medově-ovocným aroma. Odstraňuje soli z těla, normalizuje krevní tlak, uklidňuje arytmii a zmírňuje záněty v kloubech. Pomáhá při rychlé únavě a častých závratích, při zhoršené funkci slinivky břišní a osteochondróze. U mužů pomůže hruška vyrovnat se s prostatitidou.
Pro snížení teploty pijeme nejčastěji čaj s malinovou marmeládou. Ale uvařené MALINOVÉ větvičky zlepšují imunitu o nic horší. V chladném období vás takový nápoj ochrání před nachlazením a zmírní kašel. A dokonce vám to zvedne náladu. Také rozšíří a zpevní stěny cév, vyčistí je od cholesterolu, odstraní odpad a toxiny a normalizuje srážlivost krve. A to je prevence aterosklerózy, hypertenze, infarktu a mozkové mrtvice. Malinový odvar je užitečný i pro ty, kteří trpí pálením žáhy, zažívacími potížemi, pocitem tíhy po jídle. Tradiční léčitelé používají změkčené kousky uvařených malinových větví k léčbě herpetických vyrážek tím, že na bolavé místo přikládají rozžvýkaný kus dřeva. Lékaři také doporučují v těhotenství od 36. týdne pít čaj z malinových větví. Odvar obsahuje látky, které dělají vazy porodních cest pružnějšími. Ale malinový odvar je kontraindikován pro urolitiázu a dnu. Pokud je čaj z malinových listů bez chuti, zápachu a barvy, pak z výhonků je tmavý, aromatický a ovocný.
Neméně užitečný je čaj z BLACKBERRY. Pouze jeho barva je žlutozelená.
Odvar z větví SCANDA je výborným regeneračním a preventivním prostředkem při chřipkových epidemiích a nachlazení. Ukáže se světlý s příjemnou citrónovou vůní. Protože má ale tento nápoj povzbuzující účinky, neměl by se pít na noc ani podávat malým dětem.
Čaj z výhonků rakytníku má také značnou léčivou sílu: obsahuje neméně užitečné látky než bobule. Tento nápoj zvyšuje obranyschopnost organismu, pomáhá při kardiovaskulárních onemocněních, gastritidě a nedostatku vitamínů. Staří Řekové dokonce polévali své koně výluhem z větví rakytníku, aby byli odolnější. Jedinou nevýhodou rakytníkového čaje je jeho chuť, připomínající syrové brambory. Pro vylepšení přidejte aromatické bylinky - mátu, meduňku...
Odvar z mladých větví HLOHU se užívá při dušnosti, zimnici, menopauzální závrati a průjmu. Je účinný při křečových žilách a tromboflebitidách. Čaj z hlohu je však kontraindikován pro nízký krevní tlak a individuální nesnášenlivost.
Z větví Irgi se získává dobrý, ale hořký nápoj. Obsahuje hodně tříslovin a používá se jako adstringens. Chutná trochu jako hruškový čaj, ale má hnědorůžovou barvu.
Odvar z jedlých větví zimolezu je výborným diuretikem. Dále se používá při kolitidě, průjmu, chronické pankreatitidě s diabetes mellitus. Užívá se při otocích, zánětech tlustého střeva, léčí popáleniny, omývá rány, kloktá. Koupele z mladých větví zimolezu pomáhají při dně, revmatismu a kožních onemocněních.
Tradiční léčitelé a KALINA jsou ve velké úctě. Odvar z jejích výhonků se používá při různých kožních vyrážkách, nachlazení, kašli, na uklidnění nervů a při nespavosti.
Můžete také vařit větve moruše. Odvar se ukáže jako světle žlutý a příjemný na chuť. Tento čaj je účinný při akutních respiračních infekcích, bronchitidě, bronchiálním astmatu, pankreatitidě a dalších onemocněních slinivky břišní.
Čaj z výhonků šípku trochu připomíná kompot. Je výborným obecným posilujícím prostředkem k prevenci nachlazení i po nemoci. Odvar pomáhá při neurastenii, oslabených cévách, chudokrevnosti, nemocech trávicího a močového ústrojí. Ze šípků svraskalých se odvar vyklube lehký a voňavý a z šípků jehličnatých má naopak krásnou růžovo-béžovou barvu, ale je téměř bez vůně. Před pitím je třeba nápoj přecedit: šípky mají podél stonku četné tenké ostny, které se při vaření snadno odlamují.
Velmi oblíbený je také čaj JABLČNÍK. Obsahuje spoustu vitamínů – C, B1, B2, B3, pektiny, cukry, železo, draslík, měď. Odvar z větví jabloní se pije při chudokrevnosti, nedostatku vitamínů, ateroskleróze, obezitě, gastrointestinálních poruchách, chronické únavě, arytmii, křečových žilách, nachlazení a bolestech v krku. Chuť jablečného čaje velmi závisí na odrůdě. „Kitayka“ a „Streifling“ mají velmi krásný, ale hořký nálev. A Antonovka je téměř bezbarvá, ale velmi chutná.
Můžete vařit výhonky lískových nebo oříškových. Tento čaj má antiseptické, vazodilatační a protizánětlivé vlastnosti. Pomůže při křečových žilách, akutních respiračních infekcích, nachlazení a dokonce i zánětu prostaty. Aplikace odvaru z mladých lískových větví zmírní otoky a zarudnutí očních víček.
Pokud máte na svém webu JEHLIČNATÉ plodiny (smrk, borovice, jedle), neprojděte. Vědci prokázali, že právě v zimě dosahuje množství vitamínů B1, E a C v jehličí své maximální hodnoty. Obsahuje také hodně karotenu: 140 - 320 mg/kg. Jehly mají diaforetické, protizánětlivé, baktericidní, diuretické, choleretické a anthelmintické vlastnosti.
Pokud TŘEŠNĚ roste, zkuste si z jejích větví uvařit čaj. Tento nápoj je indikován při dermatóze, revmatismu a také jako diaforetikum a diuretikum. Čerstvě uvařený čaj z ptačí třešně má jemnou růžovou barvu s mandlovým aroma. Při delším vyluhování nápoj ztmavne a získá „dřevěnou“ chuť. Proto ho musíte pít čerstvý a slabý.
Nápověda "SB"
Mimochodem
K přípravě čaje lze použít slupky (čerstvé i sušené) různých druhů ovoce. Důkladně ji opláchněte pod tekoucí teplou vodou, osušte a nakrájejte na malé kousky. Zalijte vroucí vodou (1 polévková lžíce na sklenici vody) a nechte 15 - 20 minut.
Tento nápoj je užitečný při nachlazení a vysoké horečce. Je dobré ho podávat dětem celou zimu jako vitaminový doplněk. Slupku (stejně jako samotné plody) můžeme přidat do čaje z větví.
Na jaře, kdy dochází síly a zelenina a ovoce ztratily svou užitečnost, je tak důležité najít další, kompletní a přirozené zdroje vitamínů a mikroelementů. Objevem pro mnohé jsou mladé výhonky keřů a ovocných stromů, mezi nimiž větve hrušní zaujímají jedno z předních míst z hlediska léčivých vlastností.
Plody hrušek vynikají sladkou chutí, šťavnatou olejnatostí a jemnou vůní. To ale není jejich jediná výhoda – už dávno se ví, jak prospěšné pro lidské zdraví jsou. Je to dáno složením – hruška obsahuje:
Takový jedinečný obsah pomáhá posilovat všechny orgánové systémy a bojovat proti úplně jiným nemocem. Hruška pomůže při oslabené imunitě, špatné náladě a depresích. Ovoce příznivě působí na kardiovaskulární systém a zmírňuje tachykardii, pomáhá stimulovat trávení a působí močopudně.
Přes někdy až přílišnou sladkost je v hruškách málo cukru, a to je důvod, proč ji doporučit lidem s cukrovkou a hubnoucím. Ovoce také zmírňuje stav pacienta během infekčních onemocnění, bojuje proti patogenním mikrobům, horečce a zánětu.
Nejen plody a listy hrušně, ale i větvičky jsou pokladnicí užitečných věcí. Hlavní věc je vědět, jak je správně používat, aby neztratily své léčivé vlastnosti.
K přípravě obohaceného nápoje jsou vhodné větvičky jakýchkoli ovocných stromů a keřů bobulí. Pokud vám tedy na zahradě rostou švestky, třešně, maliny a oskeruše, ale ne hruška, není to důvod k rozčilení.
Vitamín ze zimní zahrady – větve hrušek lze řezat v kteroukoli roční dobu. I když šetrní zahrádkáři, kteří se starají o své zdraví a zdraví svých blízkých, sbírají materiál většinou na jaře a v létě. Mladé výhonky se neodlamují z odrůdového ovocného stromu, který je pěstován s takovou péčí, ale z divokých exemplářů. Nebo z nepotřebného porostu, který se na jaře seřezává.
U zdravotního čaje se vrchní měkká část o délce 20-30 cm odřízne z větví stromů.Větve se pro snadné skladování nařežou na malé kousky, usuší a uloží do skleněné dózy nebo plátěného sáčku.
K uvaření voňavého hruškového čaje postačí 20 gramů sušených větviček. Nalijí se 0,5 litru vroucí vody a zapálí se po dobu 15 minut. Pro vyluhování čaje nádobu zabalte a nechte přes noc. Ráno je třeba krásný rubínově zbarvený nálev přecedit, zahřát a vypít. Pokud chcete, můžete přidat med. Abyste předešli nachlazení, vypijte třetinu sklenice půl hodiny před jídlem.
Uvařené větvičky lze použít několikrát, dokud se rostlina nevzdá všech svých léčivých vlastností. Ale dokud čaj neztratí svou sytou barvu.
Zkušení milovníci bylinných čajů vyrobených z větví ovocných stromů sdílejí svá tajemství: ukazuje se, že nejaromatičtější čaj se vyrábí z hrušky Ussuri. Jedná se o malý strom se sladkokyselými plody, který lze stále častěji nalézt v zahradách ve střední části země. Čaj uvařený z větví tohoto konkrétního stromu má růžovou barvu a voní jako skutečné... hrušky. Nálev je tak bohatý, že vypadá spíše jako ovocný kompot.
Pokud se v půlročních kurzech naučíte správně vařit čaj z hruškových větví a pít, prodloužíte si mládí. Bylinný čaj nejen omlazuje, ale také čistí krev, zmírňuje záněty v kloubech, pomáhá v boji proti osteochondróze, zlepšuje trávení a normalizuje krevní tlak. Lékaři doporučují pít co nejvíce tohoto léčivého nápoje během horečky a infekce. Patologické mikroorganismy opustí tělo pacienta rychleji.
Čaj z hruškových větví je prostě kouzelný – aromatický, sytý, zdravý a přírodní. Mnohem chutnější než koupené v obchodě.
