إذا كنت ترغب في دعوة الشركات الكبيرة إلى مكانك وقضاء الأمسيات مع كوب من المشروبات الرغوية، فتأكد من قراءة هذا المقال. منه سوف تتعلم كيفية طهي الطعام في المنزل. لقد جمعنا لك وصفات بسيطة يمكن حتى للطهاة المبتدئين التعامل معها.
في الوقت الحاضر، يمكن للجميع طلب الوجبات الخفيفة في المنزل عبر الهاتف وعدم إضاعة الوقت في الطهي. ومع ذلك، لا يمكننا التأكد دائمًا من نضارة المنتج الذي تم شراؤه، ولا يمكننا إلا أن نخمن مذاقه. لإنجاح الحفلة، نقترح عليك تحضير وجبات خفيفة بسيطة من البيرة في المنزل. للقيام بذلك سوف تحتاج إلى:
نحن على يقين من أن الضيوف سيقدرون بشدة المقبلات التي لم يستغرق تحضيرها الكثير من وقتك الشخصي.
هذه المرة نقترح عليك طهيها بنفسك، فالمهمة ليست صعبة كما قد تبدو للوهلة الأولى. لذلك، اقرأ الوصفة بعناية وقم بإعداد وجبات خفيفة من اللحوم للبيرة معنا في المنزل.
عندما تصبح النقانق جاهزة، ضعيها في وعاء واتركيها في الثلاجة لمدة يوم حتى تنضج. قبل الطهي، اخترق القشرة بإبرة في عدة أماكن ودهن المنتج بالزيت الممزوج بصلصة الصويا. قم بشوي المقبلات حتى تنضج وقدمها لضيوفك مع البيرة والصلصة المفضلة لديك.
هذه المقبلات لن تترك محبي اللحوم غير مبالين:
تعتبر وجبة البطاطس المقرمشة للبيرة كلاسيكية من هذا النوع. من الصعب تخيل شخص لن يحاول مثل هذا المزيج مرة واحدة على الأقل. ومع ذلك، فإن المعلومات حول مخاطر المنتج النهائي ليست سرا بالنسبة لنا، لذلك نقترح عليك صنع رقائق البطاطس بنفسك.
يتم إعداد وجبة خفيفة سريعة للبيرة في المنزل على النحو التالي:
بمجرد أن تكتسب شرائح البطاطس اللون البني، قم بإزالتها ووضعها على طبق. قدم المقبلات للضيوف مع تحضيراتك الخاصة.
ستساعدك هذه الوصفة على مفاجأة ضيوفك بطبق غير عادي. ومع ذلك، تذكر أنها تحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية وقد لا يكون لها أفضل تأثير على شخصيتك. كيفية تحضير وجبة خفيفة من البيرة غير مكلفة في المنزل:
اخبزي الحلوى على شبك معدني لمدة عشر دقائق تقريباً حتى تظهر، ثم قدمي النقانق ساخنة مع صلصة الخردل.
تعتبر حلقات البصل في الخليط إضافة رائعة للبيرة والتي يمكن حتى للطهاة عديمي الخبرة تحضيرها. وصفة هذا الطبق بسيطة للغاية:
عندما تبرد الحلقات، قدميها لضيوفك مع الجبن أو صلصة الطماطم.
إن تحضير وجبة خفيفة من البيرة المقرمشة في المنزل لن يستغرق الكثير من الوقت.
اقرأي وصفة العصي المقرمشة بعناية واصنعيها معنا:
تُخبز العصي في فرن محمى لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
سيتعين عليك العبث بهذا الطبق، لكن النتيجة ستسعدك بالتأكيد. لإعداد وجبات خفيفة بسيطة من البيرة في المنزل، تحتاج إلى:
سوف يفاجئ هذا الطبق ضيوفك ليس فقط بمذاقه اللطيف، ولكن أيضًا بطريقة تقديمه.
هذه المرة سنقوم بطهي الجمبري العصير على أسياخ خشبية:
عندما تصبح الحلوى الأصلية جاهزة، ضعيها على طبق وقدميها.
نريد أن نقدم لك نوعًا آخر من وجبات البيرة الخفيفة. يمكنك بسهولة تحضير الكوكيز اللذيذة في المنزل والتي سيحبها ضيوفك بالتأكيد.
للقيام بذلك سوف تحتاج إلى:
نخبز البسكويت في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
سنكون سعداء إذا كنت تستمتع بإعداد وجبات خفيفة من البيرة في المنزل. الوصفات التي جمعناها لك في هذه المقالة بسيطة للغاية، ويمكنك تنفيذها بسهولة.
ايرينا كامشيلينا
الطبخ لشخص ما أكثر متعة من نفسك))
محتوى
تشمل الوجبات الخفيفة البسيطة الشائعة المصاحبة للمشروب الرغوي الأسماك المجففة والروبيان والبسكويت المملح والنقانق المدخنة والوجبات الخفيفة المتنوعة وأجنحة الدجاج المقلية وأضلاع لحم الخنزير. يمكن طلب أي طبق عبر الهاتف، ويمكن حتى شراء العديد من تلك المدرجة في السوبر ماركت. لمفاجأة ضيوفك، من الأفضل تحضير الوجبات الخفيفة في المنزل.
من السهل تحضير وجبة خفيفة من البيرة الأصلية هذه وستضفي البهجة على أي حفلة. من خلال إعداد بعض الأطباق، يمكنك تحويل العطلة إلى وليمة. الخيار الأسهل هو شراء الحلويات من المتجر أو توصيل الطعام إلى منزلك، لكن هذه الوجبات الخفيفة لن تكون مرضية مثل تلك المطبوخة في المنزل. الهدف من التجمعات الودية ليس شرب البيرة المبتذلة، ولكن المتعة التي تحصل عليها من هذه العملية.
تتطلب بعض الحلويات مهارات معينة ووقتًا لإعداد الطعام، بينما تكون الوجبات الخفيفة الأخرى سريعة وسهلة. لإنشاء القائمة المثالية لحفلة البيرة، اتبع مبدأ باراسيلسوس من خلال الجمع بين العناصر المتشابهة. لذلك، من الأفضل تقديم اللحوم مع أنواع المشروبات الداكنة، والوجبات الخفيفة مثل المكسرات أو السمك أو الجبن أكثر ملاءمة للبيرة الخفيفة، والوجبات الخفيفة الحلوة والحبار أكثر ملاءمة لبيرة الشعير. فيما يلي وصفات البيرة الأكثر نجاحًا وبساطة: وجبات خفيفة لذيذة وباردة وساخنة ومنخفضة السعرات الحرارية من منتجات مختلفة ولكل ذوق.
هذه النسخة غير العادية من الحلوى محلية الصنع، التي تم إعدادها على عجل، جاءت من فرنسا. تتميز الوصفة ببساطتها وتطورها وطعمها الرقيق، لذلك ستسعد حتى الذواقة الأكثر تحيزا. كرات الجبن للبيرة مرضية، يمكن تقديمها باردة أو دافئة، مكدسة على صينية ومزينة بالأعشاب الطازجة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك استكمال الطبق مع صلصة كريم أو الطماطم.
مكونات:
طريقة طهو:
سر تحضير الأجنحة الحارة واللذيذة هو الصلصة الحلوة والحامضة التي يجب أن ينقع فيها المنتج أولاً. من الأفضل ترك اللحم في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل. تُخبز أجنحة الدجاج للبيرة في الفرن وتُقدم مغلفة بالعسل وصلصة الصويا. فيما يلي وصفة تحتوي على صور حول كيفية تحضير وجبة خفيفة مثالية من البيرة للحفلات.
مكونات:
طريقة طهو:
في النهاية، هذه الوجبات الخفيفة من البيرة رخيصة الثمن، لكنها لذيذة ومرضية للغاية. سلطة مع رقائق البطاطس ولحم الخنزير والبازلاء ستكون موضع تقدير من قبل جميع الرجال المجتمعين. لتحضيرها من الأفضل شراء وجبات خفيفة كبيرة الحجم بحيث يمكنك وضع القليل من السلطة على كل طبق بطاطس. بالإضافة إلى المذاق المالح المثالي للمشروبات الرغوية، تتمتع الوجبة الخفيفة بمظهر أصلي وجذاب. فيما يلي كيفية صنع سلطة بيرة سريعة.
مكونات:
طريقة طهو:
يمكنك طلب توصيل وجبة خفيفة جاهزة من متجر عبر الإنترنت، ولكن بعد ذلك سيتم تسليم الجمبري إليك مبردًا بالفعل، ولن تتمكن من الاستمتاع برائحته أثناء الطهي. هذه ليست كل عيوب المأكولات البحرية المشتراة. وصفة الجمبري المقلي مع البيرة بسيطة، لذلك من الأفضل تحضير الطبق في المنزل - سيكون ضيوفك سعداء. ستكون وجبة البيرة الخفيفة في المنزل لذيذة بشكل خاص إذا قمت بتتبيلها بعصير الليمون.
مكونات:
طريقة طهو:
تعتبر نقانق البيرة سمة لا غنى عنها في قائمة البيرة في ألمانيا، البلد الذي يعرفون فيه الكثير عن الوجبات الخفيفة اللذيذة. تعتبر اللحوم المدخنة ذات الرائحة الدخانية والدهنية والمالحة قليلاً إضافة مثالية لطبق البيرة، لأنها المقبلات المثالية لمرافقة مشروب مزبد ومسكر. فيما يلي وصف تفصيلي لكيفية طهي نقانق لحم الخنزير المقلي.
مكونات:
طريقة طهو:
هذه الوجبات الخفيفة من البيرة غير مكلفة للغاية، ولكنها تتطلب بعض الوقت لإعداد المكون الرئيسي - الرنجة. يمكنك أن تسلك الطريق الأقل مقاومة وتشتري شرائح فيليه متبلة جاهزة، لكن من الأفضل الالتزام بالرنجة الطازجة والمملحة والحارة. تعتبر مقبلات السمك مع البيرة مناسبة للتجمعات المسائية الودية، لأن إعداد الطبق بكميات صغيرة ليس مربحا - هناك الكثير من العمل الدقيق. كيفية تحضير المقبلات؟
مكونات:
طريقة طهو:
تعتبر رقائق الدجاج طريقة رائعة لتنويع طبق البيرة المعتاد. على عكس البطاطس المشتراة من المتجر، يتم تحضير منتج اللحوم دون استخدام كمية كبيرة من الزيت، لذلك يتبين أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل ولا يحتوي على الكثير من الكوليسترول السيئ. استكمل القائمة بمثل هذه الوجبة الخفيفة ، وسوف يفاجأ الضيوف الذين يتناولون وجبات خفيفة لذيذة محلية الصنع بأصالتك وسعة الحيلة. كيفية صنع رقائق الدجاج؟
مكونات:
طريقة طهو:
يوجد أدناه وصفة بسيطة للغاية ولكنها أصلية لصنع أعواد الخبز - وهي علاج يتناسب تمامًا مع كوب من مشروب الشعير الرغوي. لتوفير الوقت في الطهي، يمكنك تناول عجين الفطير الجاهز وإضافة حشوة الجبن والبهارات وخبزها في الفرن. قدمي أعواد الخبز مع البيرة مع بعض الصلصة أو الفوندو.
مكونات:
طريقة طهو:
هذا الطبق، المحضر بطريقة غير عادية، سوف يروق للبالغين والأطفال على حد سواء. أولاً ، يجب غلي الذرة حتى تنضج ، ثم قليها بالزيت ودهن الوجبة الخفيفة الجاهزة بمزيج من الزبدة والثوم. اتضح لذيذ ومغذي بشكل لا يصدق. قم بتقديم هذه الوجبة الخفيفة لضيوفك أو عائلتك، سيكونون سعداء للغاية. فيما يلي وصفة مفصلة للذرة للبيرة.
مكونات:
طريقة طهو:
لكل دولة تقريبًا تقاليدها الخاصة في إنتاج وشرب البيرة. علاوة على ذلك، يتضمن كل نوع من المشروبات اختيار وجبة خفيفة مختلفة. وبالتالي، يعتقد أن البيرة الخفيفة هي الأفضل للشرب مع الأسماك المجففة والجبن وجراد البحر، في حين يوصى بتكملة البيرة الداكنة بأطباق اللحوم الساخنة. يجب أن تعزز وجبات البيرة الخفيفة بشكل مثالي طعم المشروب الرغوي، ولكن لا تقاطعه بأي حال من الأحوال. وفيما يلي خيارات مختلفة للأطباق التي تنسجم معها.
من المعتاد في بلدان منطقة ما بعد الاتحاد السوفيتي تقديم الأسماك المجففة أو المجففة مع البيرة. ومع ذلك، عليك أن تعرف أي الأصناف تتناسب بشكل أفضل مع المشروب المسكر. أفضل الأسماك للاقتران مع البيرة هي:
البسكويت، الفول السوداني المملح، البطاطس المقلية، رقائق البطاطس - تسمى هذه المنتجات في الولايات المتحدة الأمريكية "الوجبات السريعة"، وذلك لسبب وجيه. الوجبات الخفيفة من البيرة ضارة وتحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. ميزتها الوحيدة هي توفرها، لكن محبي البيرة الحقيقيين نادرًا ما يختارون مثل هذه الوجبة الخفيفة لأنها تغلب على طعم المشروب. تشمل البدائل الخبز المحمص بالثوم محلي الصنع ووجبات اللحوم الخفيفة المقطعة إلى شرائح طويلة ورقيقة. هذه الوجبات الخفيفة سريعة وسهلة التقديم، فهي أكثر صحة وألذ وتكمل رائحة المشروب.
يعتبر الألمان أن النقانق المخبوزة على الشواية أو المقلية في مقلاة هي أفضل وجبة خفيفة. من السهل تحضير مثل هذه الحلوى - يتم تقطيع كل منتج وحشوه بشريحة جبن وملطخ بالخردل ومخبوز/مقلي. يجب تقديم النقانق ساخنة مع البيرة مع بعض الصلصة. مزايا الطبق هي البساطة والذوق والشبع. العيب الوحيد هو أن هذه الوجبات الخفيفة من البيرة تكون أكثر دهنية، بالإضافة إلى أنها تنفد بسرعة
الوجبة الخفيفة المثالية لمشروب رغوي هي الجبن، والشيء الرئيسي هو عدم ارتكاب خطأ في الاختيار. ينصح الخبراء باختيار الجبن الخفيف للبيرة الخفيفة، في حين أن المنتج ذو المذاق الغني يكون أكثر ملاءمة لمشروب أو حمال غير مفلتر. الخيار البديل هو اللعب بالتناقضات. على سبيل المثال، طبق الجبن للبيرة مع أصناف ناعمة من المنتجات سوف يتناسب بشكل جيد مع مشروب حلو وحامض. كلما كان طعم البيرة أكثر تعقيدًا، يجب تقديم وجبة خفيفة أكثر ثراءً. تتناغم جبنة الفيتا مع بيرة القمح، ويتم دمج الروكفورت الحار والإنجليزية ستيلتون مع البيرة غير المصفاة.
فكرة أن البيرة تجعلك سمينًا هي فكرة خاطئة، لأن المشروب يحتوي على سعرات حرارية أقل من الحليب. يكتسب الناس الوزن من الوجبات الخفيفة التي يتناولونها مع البيرة. ومع ذلك، يمكن لعشاق المشروب الرغوي حماية أنفسهم وشخصيتهم من العواقب السلبية لشربه. ما هي الوجبات الخفيفة الغذائية التي يمكن تناولها مع البيرة لتجنب زيادة الوزن:
كم هو جميل الجلوس مع الأصدقاء على زجاجة من البيرة! تواصل ممتع ومحادثات حميمة... وبالطبع وجبات خفيفة لذيذة وعطرية للبيرة.
هذا طبق رائع، يقدم ساخنًا. تحت القشرة الرقيقة المقرمشة يوجد الجبن المذاب - ببساطة لذيذ!
لا يمكن تسمية هذا الطبق بأنه منخفض السعرات الحرارية لأنه مقلي جيدًا.
بمجرد تحميرها، يمكن وضعها على طبق وتقديمها على الفور. إذا كان موانع الأطعمة الدهنية للغاية بالنسبة لك، فيمكنك تجفيفها على منديل لبضع دقائق لإزالة الدهون الزائدة.
لجعل الطبق لاذعًا ومشبعًا جيدًا بالبهارات، يتم نقع الأجنحة مسبقًا. يمكن تناولها ساخنة وباردة، مع أي صلصة، وكذلك مع المايونيز.
يمكن تحضير هذه المأكولات البحرية بطرق مختلفة: مسلوقة مع البهارات أو مطهية أو مقلية. في الحالة الأولى، سوف تحصل على وجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية للبيرة.
يعتبر الروبيان متوسط الحجم هو الأفضل لإعداد هذا الطبق.
يتبل الطبق بالملح حسب الرغبة.
يستغرق تحضيرها وقتًا أطول قليلاً ، لكن الطبق لذيذ جدًا.
يضاف الملح والفلفل حسب الذوق.
مكونات الطبق هي نفسها كما في الوصفة السابقة.
ربما تكون هذه هي أسرع وجبة خفيفة يمكن تناولها مع البيرة. وقت الطهي لا يزيد عن 20 دقيقة، ومشاركة الطباخ في هذا الحد الأدنى.
يمكن استبدال القشدة الحامضة في هذه الوصفة بالمايونيز.
من بين جميع الوجبات الخفيفة الساخنة التي يمكن تناولها مع البيرة، ربما تكون هذه هي الأكثر ديمقراطية. رحلة خيال الطباخ في هذه الحالة لا حدود لها، حيث يمكن وضع أي مكونات على الخبز. سنخبرك بكيفية صنع السندويشات الساخنة مع شرائح الدجاج والجبن.
يتبل الطبق بالملح حسب الرغبة.
هذا الطبق يتطلب عمالة كثيفة ويستغرق الكثير من الوقت للتحضير، لكن الطبق لذيذ بشكل مدهش.
تم تصميم جميع المنتجات لشريحتين دجاج كبيرتين.
يمكن تناول هذا الطبق ساخنًا وباردًا.
تعتبر الذرة الحارة مع الثوم المسلوقة والمقلية بالزيت مثالية مع البيرة.
ملح الطبق حسب الرغبة.
يمكن اعتبار هذا الطبق وجبة خفيفة مصاحبة للبيرة، لأنه يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية ولا يحتوي على توابل حارة.
تعتبر حبات الذرة المملحة للبيرة من الكلاسيكيات لهذا النوع. يمكنك شراء الفشار الجاهز من المتجر، لكن صنعه بنفسك سيكون ألذ بكثير.
الذرة المبردة ستكون مقرمشة ولذيذة.
الوصفة بسيطة بشكل مدهش، ولكن النتيجة لذيذة جدا. تشبه البطاطس المخبوزة إلى حدٍ ما رقائق البطاطس، حيث يكون مظهرها الخارجي مقرمشًا، لكن الجزء الداخلي يظل طريًا.
يجب أن تنتفخ البطاطس ويصبح لونها بنياً ذهبياً. أكل الطبق على الفور.
هذا طبق صديق للميزانية، ولكن ليس أقل لذيذ. يتطلب القليل من المكونات وسريع التحضير.
أضف الملح حسب الذوق.
الجميع. ضعيها على منديل لإزالة الزيت الزائد. الملح حسب الذوق ويقدم.
يمكن تحضير هذه المقبلات بسرعة كبيرة ويتم قليها على الفور. يستغرق تحضير العجينة معظم الوقت.
يضاف الملح والفلفل حسب الذوق.
بمجرد أن يصبح العصير الموجود على الجزء السميك واضحًا، تكون الضلوع جاهزة.
يقدم مع البيرة.
بالطبع يمكنك شراء الرقائق من المتجر، فنطاقها كبير جدًا، والإضافات متنوعة. ولكن إذا قمت بتحضيرها في المنزل، فمن المؤكد أنها لن تحتوي على أي من "الأشياء الضارة" التي تكون المنتجات التي يتم شراؤها من المتاجر غنية بها. للطبخ نحتاج إلى طباخ متعدد.
أضف التوابل والبهارات حسب الرغبة.
يمكنك شراء مثل هذا الطبق اللذيذ في المتجر، ولكن عند طهيه في المنزل، يتبين أنه ألذ عدة مرات.
أضف الملح حسب الذوق.
كروكيت أو كرات الجبن
سوف تحتاج إلى: بياض الدجاج (من 2 بيضة)، فتات الخبز (4 ملاعق كبيرة)، الجبن الصلب (100 جرام)، قليل من الملح، 100 مل من الزيت النباتي للقلي، الفلفل. يخفق البياض مع الملح في وعاء حتى الحصول على رغوة شديدة. أضف الجبن المبشور والفلفل إليهم. اصنعي كرات صغيرة من الكتلة المحضرة، ولفيها في فتات الخبز، ثم اقليها بالزيت النباتي من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تحتاج إلى وضع الكرات على منديل ورقي، ثم نقلها إلى طبق. يمكنك ترتيب أوراق الخس الجافة على طبق ووضع الكرات عليها. وجبة خفيفة من البيرة جاهزة.
طشة مملحة قليلاً في عصير الليمون
نقطع شرائح السمك الأحمر الطازج (تيشي، 400 جرام) إلى شرائح لحم طويلة، والتي سنقوم بملحها. يجب تقطيع الليمون إلى شرائح رفيعة. افركي السمك من جميع الجوانب بالملح (ملعقة صغيرة لكامل حجم السمك). ثم نضع العجينة في وعاء ونضع شرائح الليمون بينها. أغلق الحاوية. نضعها في الثلاجة. خلال النهار، يجب أن يتم قلب الأسماك الموجودة فيه مرة واحدة. لا حاجة للصحافة. في يوم واحد ستكون السمكة جاهزة. ويمكن تقديمه مع البيرة على قطع من الخبز أو الخبز المحمص.
بصل مقرمش
لتحضير هذا الطبق ستحتاجين إلى: لتر ماء، حبتين بصل، 15 جرام دقيق، 3 ملاعق حلى سكر، ملح، ملعقة صغيرة كركم، نصف لتر زيت نباتي، ملعقة صغيرة فلفل مطحون ونفس الشيء كمية من خليط الهيب سونيلي.
يجب تقطيع بصلتين كبيرتين إلى حلقات بسمك 5 مم. يرش البصل في الوعاء بالملح. مليء بالماء. بشكل منفصل، قم بإعداد خليط من السكر (أو السكر البودرة - سيكون أفضل)، والدقيق، والفلفل، والتوابل. امزج كل شيء جيدًا.
صفي الماء من البصل من خلال مصفاة. انقل البصل حتى يتم تصريف الماء منه على منشفة ورقية. الآن قم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة. نغمس البصل في الخليط الجاف. ضعي الحلقات في الزيت الساخن. تقلى على كلا الجانبين في أجزاء. لا ترمي البصلة كاملة في الزيت دفعة واحدة! فقط في أجزاء. ضع الحلقات النهائية على منشفة ورقية. حلقات البصل مقرمشة للغاية، مع طعم خاص لطيف للبقسماط. يقدم مع البيرة!
ربما لاحظت أن سعر الوجبات الخفيفة من البيرة في المتاجر، بعبارة ملطفة، مبالغ فيه. لكننا ما زلنا نشتري هذه المنتجات لأنها تتناسب بشكل رائع مع البيرة. نريد أن نقدم لك بديلاً رائعًا. لا يعرف الكثير من الناس، ولكن وجبة خفيفة من البيرة المصنوعة في المنزل، تبين أنها ألذ بكثير وأرخص. هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من جميع أنواع الوصفات، سواء منها البسيطة التي تستغرق 2-3 دقائق أو المعقدة التي تدعي أنها تحفة طهي.
لقد قمنا بتدوين وصفات لجميع الوجبات الخفيفة الأكثر شعبية وبعض الوجبات الخفيفة غير العادية التي تناسب ذوقك بالتأكيد. ما عليك سوى اختيار أي من الوصفات التي تفضلها واتباع التعليمات خطوة بخطوة.
فيما يلي وصفات بسيطة وأخرى معقدة قد يستغرق تحضيرها عدة أيام. كل هذا يتوقف على ما تخطط له بالضبط، إذا كان مجرد لقاء مع الأصدقاء، فإن الخبز المحمص مع الثوم سيفي بالغرض، ولكن إذا كنت تحتفل بالذكرى السنوية الخاصة بك، فعليك أن تهتم بالجمبري في الخليط!
وصفة بسيطة جدًا لرقائق البطاطس اللذيذة والمفضلة لدى الجميع.
مكونات:
تحضير:
قطعي البطاطس إلى شرائح رفيعة. لتقطيع الشرائح بسرعة، يمكنك استخدام مقشرة الخضار.
لمنع تحول البطاطس إلى اللون الأسود، قم بتقطيعها مباشرة إلى الماء.
تحظى رقائق اللحم بشعبية كبيرة بين محبي البيرة. والعيب الرئيسي لهذا الطبق هو السعر. لذلك دعونا نصنع هذه الوجبة الخفيفة في المنزل.
مكونات:
تحضير:
نقطع فيليه الدجاج إلى شرائح رفيعة.
السر كله في تحضير هذا الطبق يكمن في التقطيع. يجب أن تكون شرائح الدجاج بنفس الحجم. هذه هي الطريقة الوحيدة لطهي جميع قطع الدجاج في نفس الوقت.
ضعي صينية الخبز المغطاة بورق الألمنيوم في قاع الفرن. ضع الرف الذي يحتوي على اللحم في أعلى الفرن. اترك اللحم لمدة 4-5 ساعات.
وصفة أصلية للغاية لتناول وجبة خفيفة من أحد المشروبات الرغوية المفضلة.
مكونات:
تحضير:
نقطع السلمون ونقطعه إلى قطع صغيرة. اخلطي قطع السلمون مع الكونياك والبهارات والسكر. اخلط جيدا. أضف عصير الليمون. تخلط جيدا مرة أخرى. اترك السمك للملح لمدة 15 دقيقة.
بالعافية.
تحظى هذه الوجبة الخفيفة بشعبية كبيرة في المطاعم والحانات. احصل على وليمة - قم بإعداد أعواد الجبن.
مكونات:
تحضير:
بالعافية.
وجبة خفيفة لذيذة جدًا يمكن العثور عليها في أي متجر، ولكن بالطبع طعمها أفضل في المنزل.
مكونات:
تحضير:
بالعافية.
هذه الوجبة الخفيفة تحظى بشعبية كبيرة في أوروبا. في روسيا، نفضل المفرقعات، على الرغم من أنه يمكنك الجمع بين هذه الوجبات الخفيفة.
مكونات:
تحضير:
قطع إلى العصي. يمكنك تحريف كل شريط للجمال. يرش الملح والسمسم ويوضع في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.
وجبة خفيفة من البيرة لذيذة وغير مكلفة للغاية.
مكونات:
تحضير:
في هذه الأثناء، قومي بتحضير الصلصة. ثلاثة أجبان على مبشرة بخير. اخلطي الكريما الحامضة والمايونيز في وعاء. الملح والفلفل وإضافة الجبن المبشور. تخلط الصلصة الناتجة جيداً.
مقبلات لذيذة وغير عادية للغاية مصنوعة من آذان لحم الخنزير. بشكل عام، يمكنك تحضير أطباق مختلفة باستخدام هذه الوصفة.
مكونات:
تحضير:
املأ الأذنين بالماء واتركها حتى تغلي. اغسله جيدا بالماء. املأ بالماء مرة أخرى وأضف الملح وورق الغار والبصل. يُطهى لمدة ساعتين أخريين على نار خفيفة مع إغلاق الغطاء. بعد مرور بعض الوقت نخرج الأذنين ونشطفهما جيدًا مرة أخرى. مقطعة إلى شرائح. نملح الأذنين جيدًا ونضيف إليها ملعقة من الخل والبهارات. امزج كل شيء جيدًا. دعها تجلس لمدة 30 دقيقة.
واحدة من وجبات البيرة الخفيفة الأكثر شعبية والمفضلة، والمعروفة في جميع أنحاء العالم.
مكونات:
تحضير:
اخلطي الدقيق والنشا والفلفل والملح والبهارات. تخلط جيدا ويضاف الماء. تخلط حتى يصبح الخليط متجانساً. يجب أن يكون الخليط سميكًا مثل القشدة الحامضة. قطع البصل إلى حلقات. الآن نغمس الحلقة أولاً في الخليط، ثم في البسكويت المخبوز. تقلى الحلقات بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الأجنحة المحبوبة من مطعم كنتاكي للوجبات السريعة محبوبة لدى الجميع دون استثناء.
مكونات:
تحضير:
طحن دقيق الشوفان مع الكركم. الآن نغمس الجناح في الدقيق ثم في البيض ثم في الحبوب. تقلى الأجنحة الناتجة بالزيت حتى تنضج.
من السهل جدًا صنع رقائق الجبن محلية الصنع والعنصر المهم فيها هو ماكينة صنع الوافل. بفضلها يتم تحضير الرقائق بكل بساطة.
مكونات:
تحضير:
أضف الآن الدقيق شيئًا فشيئًا واعجن العجينة حتى تصبح ناعمة. غطي الطبق بالفيلم وضعي العجينة في الثلاجة. الآن قم بلف العجينة إلى كرات. ضعي الكرات على ماكينة الوافل واقليها.
وجبة خفيفة بسيطة ورخيصة للذهاب مع البيرة.
مكونات:
تحضير:
اخفقي البيضة بالمضرب أو الشوكة. صر الجبن على مبشرة بخير.
اخلط جيدا. لفة الكتلة الناتجة إلى الكرات. تُلف الكرات في فتات الخبز وتُقلى بالزيت النباتي. يجب أن تكون مقلية بعمق.
من المؤكد أن هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة والمقرمشة ستسعد الجميع دون استثناء.
مكونات:
تحضير:
دعونا نكشف خبز البيتا. قم بتغطية خبز البيتا بالمايونيز والكاتشب. نقطع السلامي إلى قطع رفيعة ونضعها على خبز البيتا. ثلاثة أجبان على مبشرة بخير. تغطية السلامي بالجبن. دعونا نلف خبز البيتا على شكل لفافة. تقطع إلى دوائر وتوضع على صينية خبز.
وجبة خفيفة أصلية ولذيذة للغاية ستستمتع بها أنت وأصدقاؤك بالتأكيد.
مكونات:
تحضير:
يقدم مع البيرة.
وصفة مثيرة للاهتمام وبسيطة للغاية للنقانق اللذيذة والرائعة.
مكونات:
تحضير:
نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة. يقشر الثوم ويقطع إلى قطع رفيعة. نقطع البصل إلى ريش.
إغل الماء. ثم يضاف الخل 6% والسكر والملح والفلفل والقرفة والكزبرة. يمكنك إضافة بهارات أخرى. نصنع قطعًا على النقانق. ضعي قطعة من الخيار والثوم والبصل والفلفل الحار في القطع، ثم ضعي الفجل الحار أو الخردل.
ضعي البصل في قاع وعاء سعة ثلاثة لترات. ضع النقانق على البصل. طبقات بديلة إلى الجزء العلوي من الجرة. نسكب التتبيلة فوق النقانق. اتركيه لينقع لمدة 1-2 أيام في درجة حرارة الغرفة.
http://www.salatyday.ru/recepty/recept/498
المفرقعات ورقائق البطاطس والمكسرات والحبار المجفف وأصابع السمك من المتجر هي وجبات خفيفة للبيرة، وصورها جذابة للغاية من اللوحات الإعلانية. لكن ربة منزل جيدة لن توصي بكل هذا على الطاولة. تعد حفلة البيرة في المنزل فرصة رائعة لإعداد وجبات خفيفة لأحبائك من المنتجات المثبتة في المنزل. على سبيل المثال، المفرقعات. يتم تحضيرها بسرعة وسهولة، وتصبح لذيذة بشكل لا يصدق.
يمكنك تقديم الخبز المحمص على طبق الوجبات الخفيفة مع مكعبات الجبن. يمكنك أن تأخذ عدة أصناف. على سبيل المثال، ضعي الجبن الصلب والجبن المذاب في مرطبان حتى تتمكني من غمس البسكويت فيه. يعتبر فوندو الجبن مثاليًا لنفس الغرض. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تقديم القش. يتناسب بشكل مثالي مع الجبن المذاب.
تقليديًا، تقدم جميع الحانات الألمانية أنواعًا مختلفة من النقانق والنقانق مع البيرة. وبطبيعة الحال، فإن إعدادها بنفسك سيكون مشكلة بعض الشيء. لذلك، من الأفضل شرائها من المتجر. ولكن يمكنك بسهولة صنع الصلصات للمقبلات البافارية بيديك.
الطبق الرئيسي وبالطبع الذي طال انتظاره في أي حفلة بيرة هو الضلوع! يمكنك طهي لحم الخنزير أو غيره، حسب ميزانيتك وعدد الضيوف. تعتبر الضلوع أفضل وجبة خفيفة يمكن تناولها مع البيرة، وصفات تحضير جميع أنواع هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة هي نفسها. للتحضير، ستحتاج إلى الضلوع نفسها وصلصة تاباسكو والملح والقليل من الفلفل الأسود المطحون.
تخلط جميع المكونات جيدا. دعهم يستريحون لمدة 30 دقيقة تقريبًا. إذا سمح الوقت، يمكنك ترك الأضلاع لتنقع لعدة ساعات. ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة. لا تنس أن تراقبهم حتى لا يحترقوا أو يفرطوا في الطهي.
ويمكن تقديم جميع الوجبات الخفيفة على أطباق مزينة بأوراق الخس. أتمنى لك حفلة رائعة وشهية طيبة!
http://babapovariha.ru/pivnaya-vecherinka-zakuski-k-pivu/
وجبات البيرة الخفيفة هي موضوع يجب تخصيصه لمهرجان البيرة. ولكن ليس فقط. تكتسب حفلات البيرة ولقاءات البيرة شعبية بغض النظر عن المواسم والأعياد. حسنًا، لا تفعل، بعد أن قرأت أن المقالة تتحدث عن الوجبات الخفيفة للبيرة، تخيل في ذهنك جدين ونصف الجد في أقرب ساحة، والذين أخذوا أحبوا المقعد القديم واصطفوا عدة زجاجات من Zhigulevsky ولوحوا بشكل خطير بالصرصور الجاف على إيقاع خطاباتهم الساخطة.
دعونا نتخيل صور أخرى.
بشكل عام، مهما كان سبب لقاء البيرة، يمكنك دائمًا تحويله إلى وليمة من خلال إعداد وجبات خفيفة لذيذة جدًا، والتفكير في القائمة الأصلية، وإعداد قائمة من الأطباق المثيرة للاهتمام.
بالطبع، من السهل السير على الطريق الأقل مقاومة والتوقف عند أقرب سوبر ماركت - يوجد دائمًا الحبار المجفف والكبش المملح والخبز المحمص بالثوم وآذان الخنازير وجبن "كوسيتشكا" المدخن. مجموعة كبيرة من الأطعمة غير المرغوب فيها وشبه الحقيقية.
هذا ممكن، ولكن هل يستحق كل هذا العناء؟ بعد كل شيء، النقطة ليست على الإطلاق في الشرب الميكانيكي للبيرة، النقطة هي المتعة التي تحصل عليها منها. إذا كنت توافق على هذا البيان، فاتبعني إلى المطبخ، وسوف أشارك الأفكار حول كيفية إعداد مجموعة واسعة من الوجبات الخفيفة من البيرة.
يبدو لي بطريقة ما أن البيرة ليست مشروبًا مفضلاً بشكل خاص في الوجبات الخفيفة الساخنة. يتضمن شكل تجمعات البيرة محادثات طويلة والكثير من الضحك - بينما يروي صديق قديم للعائلة قصة أخرى، فإن أي طبق ساخن سوف يبرد ويفقد جاذبيته. ولهذا السبب أفضّل الوجبات الخفيفة الباردة مع البيرة. ومع ذلك، هناك، بالطبع، استثناءات.
يتصور أجنحة الدجاج الحارة: تقضم قطعة من الجلد المقرمش، فتتفجر في فمك بالنار، تمزق قليلًا من اللحم من العظم، فيتلمع على لسانك، يكاد يقطع الحنك بالفلفل الأحمر الحار. مدهش! هناك شيء بدائي في عملية أكل اللحوم على العظم. بدائية ووحشية - حسنًا، كيف لا يمكنك غسل أجنحة الدجاج المطبوخة في ماء مالح حار مع رشفات قليلة من البيرة المسكرة؟
أ نقانق فرانكفورت المقلية؟ دهنية، لحمية، رائحة الدخان، اللحوم المدخنة، مالحة وغنية جداً! مع أي شركة يتحولون إلى الكمال؟ حسنًا بالطبع مع البيرة! فرن أو مقلاة، شواية أو شواء - بغض النظر عن كيفية قليها، ستكون النقانق مناسبة بنفس القدر مع كوب من المشروبات الخفيفة المبردة غير المفلترة وزجاجة من البيرة الداكنة الطازجة "الحية".
فرانكفورت ليست فرانكفورت، لكن النقانق مناسبة جدًا.
نظرًا لأننا نشرب البيرة بأنفسنا، فلن نندم على كوباسكي، خاصة وأن هذا الطبق يتناسب جيدًا مع البيرة. اتضح بدقة، باللغة الألمانية.
لمدة 4 حصص سنحتاج:
ضعي النقانق في قدر صغير، واسكبي علبة من البيرة واطهيها على نار خفيفة لفترة من الوقت، حتى تتبخر كل البيرة تقريبًا. نخرجها من المقلاة ونقطعها في عدة أماكن. تُخبز النقانق في الفرن تحت الشواية أو تُقلى في مقلاة غير لاصقة لبضع دقائق. يرش الكاتشب قبل التقديم.
طرية، مرنة، حقيقية، مالحة قليلاً، حارة قليلاً، تفوح منها رائحة البحر والاسترخاء... العجين مقرمش، يكشف عن لحم رائع - وأنت تأكل وتأكل وتأكل، من المستحيل التوقف! حسنًا، ربما لثانية واحدة فقط - لاحتساء القليل من البيرة المخملية، التي تكشف عن طعم الجمبري الغني والمشرق والمثير للاهتمام قدر الإمكان.
جبنة مشوية؟ القليل من قشرة السمسم المقرمشة، وتحتها تمتد السلوغوني الفاخرة مثل الخيوط السحرية. إنها مالحة وحقيقية، تحمل معها طعم الحرية الفخور وأصوات الأغاني المرحة - حسنًا، كيف يمكنك رفض مرافقة البيرة؟
نعم، هناك استثناءات، بعض الوجبات الخفيفة الساخنة تتناسب تمامًا مع البيرة، ومع ذلك، فقد أعطيت الأفضلية لفترة طويلة وبشكل موثوق للخيارات الباردة، والتي أقترح التطرق إليها بمزيد من التفصيل.
المقبلات الباردة للبيرة مريحة، أولاً وقبل كل شيء، لأنه بعد تحضيرها بكميات كافية ووضعها على الطاولة، يمكنك الاسترخاء والراحة مع جميع الضيوف: لا حاجة للركض إلى المطبخ، وتسخين البطاطس المطهية، تحقق من جاهزية الدجاج، واحرص على أن يكون جافًا جدًا سواء كانت شرائح اللحم. يمكنك الاستمتاع بالشركة والضحك مع الجميع و... وشرب البيرة!
أوه، لا يمكنك أبدًا تناول الكثير من هذه الوجبة الخفيفة: الجميع يأكلون المكسرات، والجميع تقريبًا يحبونها، والمكسرات تختفي بطريقة ما على الفور وبشكل غير محسوس. ومع ذلك، حتى لو حدثت معجزة فجأة وبقيت حفنة من الفول السوداني بعد الحفلة، يمكنك دائمًا إضافتها إلى أي سلطة: ستكون مرضية ومثيرة للاهتمام. 
مكونات:
في قدر كبيرة إلى حد ما ذات قاع واسع، اخلطي جميع المكونات باستثناء المكسرات.
لدينا شكل حفلة بسيط، أليس كذلك؟ لن نزعج أنفسنا، ولا نريد قضاء الكثير من الوقت في إعداد الوجبات الخفيفة أيضًا، لذلك نأخذ حزمة من المعجنات النفخة الجاهزة، وبالطبع، لا تخبر أحداً عنها (تذكر، قبل وصل الضيوف، وكنت تطنين في المطبخ مثل النحلة مايا، ولم تقبلي على الإطلاق في الحمام، وتتصفحين ملمعك المفضل!). خمس دقائق من الطهي النشط - وسيكون لديك أعواد جبن لذيذة على الطاولة تتناسب جيدًا مع البيرة بحيث يمكنك عض لسانك!
مكونات:
قم بفرد العجينة المذابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق و- انتبه! – خلافًا لتوصيات الشركة المصنعة، فإننا نطرحه بشكل إضافي قليلاً.
نقطعها إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 1 سم، ثم نلف كل شريحة بشكل حلزوني عدة مرات ونضعها على صينية الخبز. أخبز لمدة نصف ساعة تقريبا عند 180 درجة.
سأخبرك من خلال التجربة: إن تحضير رقائق البطاطس في المنزل يمثل الكثير من المتاعب، والنتيجة، كقاعدة عامة، بغض النظر عن مدى صعوبة محاولتك، غالبًا ما تبدو مثل البطاطس المقلية أكثر من كونها وجبة خفيفة مقرمشة معتادة مع البيرة . ومع ذلك، هناك بديل - رقائق مصنوعة من...لافاش. بالطبع، ليس لديهم نكهة البطاطس المميزة، ومع ذلك، فهي حارة بشكل لذيذ، حار قليلا، مالحة إلى حد ما ومقرمشة بشكل غير عادي. أوصي به من كل قلبي!
مكونات:
اخلطي الكريما الحامضة والزيت النباتي والشبت المفروم والثوم المعصور والملح والفلفل.
قم بتشحيم صفائح البيتا على جانب واحد بالخليط الناتج، ثم قم بطيها في كومة (واحدة فوق الأخرى)، وقطعها إلى نصفين، ثم قم برصها مرة أخرى، وقطعها مرة أخرى، ثم قم بطيها مرة أخرى - وهكذا حتى النهاية بالكامل يُقطع البيتا إلى مربعات (ماسية) يبلغ طول جوانبها حوالي 3x3 سم.
ضعي قطع البيتا الناتجة في طبقة واحدة على صينية خبز واخبزيها في الفرن على حرارة 220 درجة لمدة 7-10 دقائق. احرص على عدم الإفراط في التجفيف حتى لا يصبح خبز البيتا المحترق مرًا!
لا، ربما لا ينبغي عليك صنع السندويشات على أي حال: هل يمكنك أن تتخيل مدى صعوبة القفز مع كوب من البيرة، والمشاركة في المسابقات الممتعة، وفي نفس الوقت حمل شطيرة ضخمة في الهواء؟ لا، لا مدوية! ولكن من المحتمل أن تكون المقبلات الصغيرة مفيدة: قاعدة مقرمشة من خبز بورودينو، وكتلة الجبن اللذيذة، وطعم الثوم الخفيف ولكن القوي - في رأيي، هذه واحدة من أفضل الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها مع البيرة!
مكونات:
يُقطع الخبز إلى مربعات صغيرة، ويُجفف حتى يصبح مقرمشاً في مقلاة جافة أو في الفرن.
اخلطي الجبن الصلب والجبن المطبوخ والبيض المسلوق والثوم والمايونيز جيدًا باستخدام الخلاط. يُوزّع الخليط الناتج على الخبز باستخدام حقنة المعجنات. إذا رغبت في ذلك، تزيين مع ورقة البقدونس أو قطعة من رقائق الجبن.
غالبًا ما أصنع بسكويتًا محلي الصنع: تظهر الممارسة أنه بغض النظر عن المقدار الذي أصنعه، فهو دائمًا لا يكفي، لذلك لا أضيع الوقت في تفاهات وأتناول على الفور جزءًا مزدوجًا أو ثلاثيًا. أوصي بأن تفعل الشيء نفسه: مثل هذه المفرقعات ليست مجرد وجبة خفيفة رائعة للبيرة، ولكنها أيضًا إضافة لطيفة للسلطات، ورفيق ممتاز للحساء، وهي مجرد طريقة رائعة للتغلب بسرعة على الشعور بالجوع إذا لم تفعل ذلك. ولكن لديك الفرصة لتناول وجبة خفيفة كبيرة.
مكونات:
تحضير البسكويت في الفرن - اخبزيه على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا، مع التحريك مرة أو مرتين أثناء العملية.
بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إعداد الكثير من الوجبات الخفيفة الباردة الأخرى مع البيرة. إليك بعض الأفكار فقط:
جانب آخر مهم هو الخدمة.. لا تظن أن هذا ليس مهمًا: فحتى مفارش المائدة ذات المربعات العادية وبعض أوعية السلطة المصممة على شكل براميل يمكن أن تحول عشاءًا وديًا مع البيرة إلى لقاء فخم! دعونا نسعى جاهدين للتأكد من أنه في كل مرة نخرج فيها زجاجة من البيرة من الثلاجة وندعو الأصدقاء إلى الطاولة، فإننا ننظم مهرجان أكتوبر محليًا صغيرًا - ونجعله لذيذًا وممتعًا ومضحكًا وسهلاً!
http://volshebnaya-eda.ru/kulinarnyj-klass/prazdnik/zakuski-k-pivu/
سأذكرها فقط، لأننا نقيم حفلة بيرة في المنزل، مما يعني أنه يمكننا التوصل إلى شيء أكثر راحة: البسكويت، والحبار المجفف، ورقائق البطاطس، وما إلى ذلك. من بين كل هذا، أود فقط أن أضع المكسرات ذات النوعية الجيدة على الطاولة.
النقانق، النقانق، فرانكفورتر
يتم تقطيع عدة أنواع من منتجات اللحوم هذه إلى "جذوع" يبلغ طولها 3-4 سم، أو تقلى في مقلاة شواء أو ببساطة في الزيت النباتي. جيد كوجبة خفيفة للبيرة فقط عند تقديمه ساخنًا.
خبز محمص
قم بإزالة الخبز السميك ("Borodinsky"، "Darnitsky"، "Nareznoy") من القشرة وقطعه إلى مكعبات. أصنعه في مقلاة جافة، لكن أولاً، باستخدام فرشاة لتشحيم العجينة، أقوم بتتبيل القضبان بسخاء من جميع الجوانب بالزبدة المذابة. يقلى بسرعة ويرش بمزيج من الثوم والملح والماء.
السندويشات الساخنة
ضعي طبقة رقيقة من القشدة الحامضة أو المايونيز على قطع الخبز، ضعي شريحة رقيقة من النقانق أو اللحم المطبوخ (المدخن أو المخبوز)، ورشيها بالأعشاب. دائرة من الطماطم أو الكاتشب، والجبن المبشور في الأعلى. ضعيها في الفرن حتى تذوب الجبنة تماما.
نقطع رغيف الخبز كاملاً على فترات 1-1.5 سم حتى تبقى القشرة السفلية سليمة. بين الشرائح نضع الخليط التالي: إلى 100 جرام من الجبن الصلب المبشور، أضف 3 فصوص من الثوم المفروم، 100 جرام من الزبدة الطرية والبقدونس. ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة، محمى على حرارة 200 درجة، مع تغليف الرغيف بورق الألمنيوم. قم بتحمير الرغيف بدون رقائق معدنية لمدة 5 دقائق أخرى.
بيتزا
ما نسميه البيتزا في روسيا من السهل جدًا صنعه في المنزل. نوع من السندويتشات الساخنة الكبيرة ذات الشكل الدائري. دائمًا ما يكون لذيذًا، فلا شيء يعتمد حقًا على نسب الجبن والنقانق والخضروات والصلصات. لا تخافوا، دعونا نجرب! مواقع الويب بأكملها مخصصة لوصفات صنع البيتزا الإيطالية الأصيلة. يمكنك أيضًا تجربة…
نفث الجبن
حسنًا، يمكن لطفل يبلغ من العمر 10 سنوات التعامل مع هذا. قم بإذابة عجينة البف باستري الجاهزة، ثم افردها قليلاً، ثم قطعها إلى مربعات، ثم ضع كتلة من الجبن في كل مربع، ثم أغلقها على شكل مثلث واخبزها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة. وجبة خفيفة مثالية من البيرة، الوصفة بسيطة للغاية!
أجنحة الدجاج الحارة
يُملح 100 مل من فلفل تاباسكو الأحمر الحار ويُضاف القليل من الفلفل الأسود المطحون. يُوزّع الخليط على كيلوغرام واحد من أجنحة الدجاج ويُخبز في الفرن (40-45 دقيقة). بالمناسبة، يمكنك أن تفعل الشيء نفسه مع أضلاع لحم الخنزير.
لفائف اللحم
إنها لذيذة وسريعة، لا ترفض هذه الوجبة الخفيفة. نقطع شرائح اللحم إلى شرائح رفيعة بسكين حاد ونخفقها قليلاً ونضيف الملح والفلفل على كلا الجانبين. نكسر بيضة في طبق عميق ونضيف إليها ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة والملح الخفيف ونخلط جيداً. ضعي كتلة من الجبن في كل قطعة من اللحم المفروم، ولفيها في لفافة، ثم اغمسيها في خليط البيض والبسكويت المطحون. تقلى في مقلاة ساخنة بزيت دوار الشمس، وتقلب عندما يتحول لون أحد الجانبين إلى اللون البني قليلاً... 20 دقيقة عادة ما تكون كافية.
الروبيان في لحم الخنزير المقدد
أكثر ما أعجبني هو أن الطبق يستغرق 5 دقائق للتحضير. المقبلات ممتازة لأننا سنحتاج إلى جمبري ملكي مبرد. باهظة الثمن، ولكن من أجل العطلة فمن الممكن.
للحصول على 150 جرامًا من الجمبري النيئ، تحتاج إلى 5-7 شرائح من لحم الخنزير المقدد مع شرائح من اللحم. نقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح طويلة، ثم نلف الجمبري، ونقليه بالزبدة لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه ورديًا.
http://snova-prazdnik.ru/recepty-zakusok-k-pivu-retsept/
لإعدادها، سيتعين عليك قضاء بعض الوقت على الموقد، ولكن النتيجة ستكافئك بطعم لطيف.
ماذا نحتاج:
طبخ:
يتم طهيه بسرعة كبيرة. 20 دقيقة فقط ويمكنك إطعام مجموعة صغيرة من أصدقائك.
ماذا نحتاج:
طبخ:
هذه حقا وجبة خفيفة ملكية. علاوة على ذلك، فهي ليست باهظة الثمن، إذا كنت لا تأخذ في الاعتبار تكلفة الجمبري.
ماذا نحتاج:
طبخ:
هذه أيضًا وجبة خفيفة مشهورة جدًا. على الرغم من أنه لا يناسب أذواق الجميع، إلا أنه مثالي للبيرة! خصوصا مع .
ماذا نحتاج:
طبخ:
من الواضح أن الخبز المحمص من العبوة لا يمكن مقارنته بالخبز المحمص محلي الصنع مع الثوم - أفضل وجبة خفيفة يمكن تناولها مع البيرة. الأصدقاء سوف نقدر ذلك.
ماذا نحتاج:
طبخ:
هذه النسخة غير العادية من الحلوى محلية الصنع، التي تم إعدادها على عجل، جاءت من فرنسا. تتميز الوصفة ببساطتها وتطورها وطعمها الرقيق، لذلك ستسعد حتى الذواقة الأكثر تحيزا. كرات الجبن للبيرة مرضية، يمكن تقديمها باردة أو دافئة، مكدسة على صينية ومزينة بالأعشاب الطازجة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك استكمال الطبق مع صلصة كريم أو الطماطم.
مكونات:
طريقة طهو:
سر تحضير الأجنحة الحارة واللذيذة هو الصلصة الحلوة والحامضة التي يجب أن ينقع فيها المنتج أولاً. من الأفضل ترك اللحم في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل. تُخبز أجنحة الدجاج للبيرة في الفرن وتُقدم مغلفة بالعسل وصلصة الصويا. فيما يلي وصفة تحتوي على صور حول كيفية تحضير وجبة خفيفة مثالية من البيرة للحفلات.
مكونات:
طريقة طهو:
في النهاية، هذه الوجبات الخفيفة من البيرة رخيصة الثمن، لكنها لذيذة ومرضية للغاية. سلطة مع رقائق البطاطس ولحم الخنزير والبازلاء ستكون موضع تقدير من قبل جميع الرجال المجتمعين. لتحضيرها من الأفضل شراء وجبات خفيفة كبيرة الحجم بحيث يمكنك وضع القليل من السلطة على كل طبق بطاطس. بالإضافة إلى المذاق المالح المثالي للمشروبات الرغوية، تتمتع الوجبة الخفيفة بمظهر أصلي وجذاب. فيما يلي كيفية صنع سلطة بيرة سريعة.
مكونات:
طريقة طهو:
يمكنك طلب توصيل وجبة خفيفة جاهزة من متجر عبر الإنترنت، ولكن بعد ذلك سيتم تسليم الجمبري إليك مبردًا بالفعل، ولن تتمكن من الاستمتاع برائحته أثناء الطهي. هذه ليست كل عيوب المأكولات البحرية المشتراة. وصفة الجمبري المقلي مع البيرة بسيطة، لذلك من الأفضل تحضير الطبق في المنزل - سيكون ضيوفك سعداء. ستكون وجبة البيرة الخفيفة في المنزل لذيذة بشكل خاص إذا قمت بتتبيلها بعصير الليمون.
مكونات:
طريقة طهو:
تعتبر نقانق البيرة سمة لا غنى عنها في قائمة البيرة في ألمانيا، البلد الذي يعرفون فيه الكثير عن الوجبات الخفيفة اللذيذة. تعتبر اللحوم المدخنة ذات الرائحة الدخانية والدهنية والمالحة قليلاً إضافة مثالية لطبق البيرة، لأنها المقبلات المثالية لمرافقة مشروب مزبد ومسكر. فيما يلي وصف تفصيلي لكيفية طهي نقانق لحم الخنزير المقلي.
مكونات:
طريقة طهو:
هذه الوجبات الخفيفة من البيرة غير مكلفة للغاية، ولكنها تتطلب بعض الوقت لإعداد المكون الرئيسي - الرنجة. يمكنك أن تسلك الطريق الأقل مقاومة وتشتري شرائح فيليه متبلة جاهزة، لكن من الأفضل الالتزام بالرنجة الطازجة والمملحة والحارة. تعتبر مقبلات السمك مع البيرة مناسبة للتجمعات المسائية الودية، لأن إعداد الطبق بكميات صغيرة ليس مربحا - هناك الكثير من العمل الدقيق. كيفية تحضير المقبلات؟
مكونات:
طريقة طهو:
تعتبر رقائق الدجاج طريقة رائعة لتنويع طبق البيرة المعتاد. على عكس البطاطس المشتراة من المتجر، يتم تحضير منتج اللحوم دون استخدام كمية كبيرة من الزيت، لذلك يتبين أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل ولا يحتوي على الكثير من الكوليسترول السيئ. استكمل القائمة بمثل هذه الوجبة الخفيفة ، وسوف يفاجأ الضيوف الذين يتناولون وجبات خفيفة لذيذة محلية الصنع بأصالتك وسعة الحيلة. كيفية صنع رقائق الدجاج؟
مكونات:
طريقة طهو:
يوجد أدناه وصفة بسيطة للغاية ولكنها أصلية لصنع أعواد الخبز - وهي علاج يتناسب تمامًا مع كوب من مشروب الشعير الرغوي. لتوفير الوقت في الطهي، يمكنك تناول عجين الفطير الجاهز وإضافة حشوة الجبن والبهارات وخبزها في الفرن. قدمي أعواد الخبز مع البيرة مع بعض الصلصة أو الفوندو.
مكونات:
طريقة طهو:
هذا الطبق، المحضر بطريقة غير عادية، سوف يروق للبالغين والأطفال على حد سواء. أولاً ، يجب غلي الذرة حتى تنضج ، ثم قليها بالزيت ودهن الوجبة الخفيفة الجاهزة بمزيج من الزبدة والثوم. اتضح لذيذ ومغذي بشكل لا يصدق. قم بتقديم هذه الوجبة الخفيفة لضيوفك أو عائلتك، سيكونون سعداء للغاية. فيما يلي وصفة مفصلة للذرة للبيرة.
مكونات:
طريقة طهو:
لكل دولة تقريبًا تقاليدها الخاصة في إنتاج وشرب البيرة. علاوة على ذلك، يتضمن كل نوع من المشروبات اختيار وجبة خفيفة مختلفة. وبالتالي، يعتقد أن البيرة الخفيفة هي الأفضل للشرب مع الأسماك المجففة والجبن وجراد البحر، في حين يوصى بتكملة البيرة الداكنة بأطباق اللحوم الساخنة. يجب أن تعزز وجبات البيرة الخفيفة بشكل مثالي طعم المشروب الرغوي، ولكن لا تقاطعه بأي حال من الأحوال. وفيما يلي خيارات مختلفة للأطباق التي تنسجم معها.
من المعتاد في بلدان منطقة ما بعد الاتحاد السوفيتي تقديم الأسماك المجففة أو المجففة مع البيرة. ومع ذلك، عليك أن تعرف أي الأصناف تتناسب بشكل أفضل مع المشروب المسكر. أفضل الأسماك للاقتران مع البيرة هي:
تعلم كيفية طهي السمك المفلطح اللذيذ المخبوز في الفرن.
البسكويت، الفول السوداني المملح، البطاطس المقلية، رقائق البطاطس - تسمى هذه المنتجات في الولايات المتحدة الأمريكية "الوجبات السريعة"، وذلك لسبب وجيه. الوجبات الخفيفة من البيرة ضارة وتحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. ميزتها الوحيدة هي توفرها، لكن محبي البيرة الحقيقيين نادرًا ما يختارون مثل هذه الوجبة الخفيفة لأنها تغلب على طعم المشروب. تشمل البدائل الخبز المحمص بالثوم محلي الصنع ووجبات اللحوم الخفيفة المقطعة إلى شرائح طويلة ورقيقة. هذه الوجبات الخفيفة سريعة وسهلة التقديم، فهي أكثر صحة وألذ وتكمل رائحة المشروب.
يعتبر الألمان أن النقانق المخبوزة على الشواية أو المقلية في مقلاة هي أفضل وجبة خفيفة. من السهل تحضير مثل هذه الحلوى - يتم تقطيع كل منتج وحشوه بشريحة جبن وملطخ بالخردل ومخبوز/مقلي. يجب تقديم النقانق ساخنة مع البيرة مع بعض الصلصة. مزايا الطبق هي البساطة والذوق والشبع. العيب الوحيد هو أن هذه الوجبات الخفيفة من البيرة تكون أكثر دهنية، بالإضافة إلى أنها تنفد بسرعة
الوجبة الخفيفة المثالية لمشروب رغوي هي الجبن، والشيء الرئيسي هو عدم ارتكاب خطأ في الاختيار. ينصح الخبراء باختيار الجبن الخفيف للبيرة الخفيفة، في حين أن المنتج ذو المذاق الغني يكون أكثر ملاءمة لمشروب أو حمال غير مفلتر. الخيار البديل هو اللعب بالتناقضات. على سبيل المثال، طبق الجبن للبيرة مع أصناف ناعمة من المنتجات سوف يتناسب بشكل جيد مع مشروب حلو وحامض. كلما كان طعم البيرة أكثر تعقيدًا، يجب تقديم وجبة خفيفة أكثر ثراءً. تتناغم جبنة الفيتا مع بيرة القمح، ويتم دمج الروكفورت الحار والإنجليزية ستيلتون مع البيرة غير المصفاة.
فكرة أن البيرة تجعلك سمينًا هي فكرة خاطئة، لأن المشروب يحتوي على سعرات حرارية أقل من الحليب. يكتسب الناس الوزن من الوجبات الخفيفة التي يتناولونها مع البيرة. ومع ذلك، يمكن لعشاق المشروب الرغوي حماية أنفسهم وشخصيتهم من العواقب السلبية لشربه. ما هي الوجبات الخفيفة الغذائية التي يمكن تناولها مع البيرة لتجنب زيادة الوزن:
https://sovets.net/8617-zakuski-k-pivu.html
يمكنك صنع الرقائق الخاصة بك في المنزل. وفي الوقت نفسه، سيكونون لذيذين وصحيين. علاوة على ذلك، يمكن صنعها ليس فقط من البطاطس، بل إنها مناسبة أيضًا للخضروات الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، هناك الكثير من أطباق الخضار التي يمكن دمجها مع البيرة.
كثير من الناس يحبون البطاطس المقلية. في أغلب الأحيان يتم طلبه في المقاهي. يتناسب هذا الطبق بشكل رائع مع البيرة.
سيكون من المناسب استخدام مقلاة عميقة خاصة للطهي. إذا لم يكن هذا متاحًا، فستفعل مقلاة طويلة ذات قاع سميك. دعونا نفكر في الطهي في مثل هذه الحاوية.
يجب تكرير زيت القلي العميق. لا رغوة عند تسخينها. يجب أن تكون كميتها 4 مرات أكثر من البطاطس. وبمجرد أن يبرد، يُمنع استخدامه مرة أخرى لأنه سيكون ضارًا بالصحة.
مكونات:
عند خفض الخضار المقطعة إلى الزيت الساخن، تحتاج إلى استخدام ملعقة مثقوبة. هذا سوف يحمي من وصوله إلى بشرتك والتسبب في الحروق.
جاءت إلينا وجبة خفيفة مثل حلقات البصل المقلية من الحانات في أمريكا. وعملية تحضيرها متاحة للطبخ في المنزل.
سر الطعم الحلو هو النقع في الحليب. تحتاج إلى الوقوف لمدة 10 - 15 دقيقة. البصل في عملية النقع سوف يتخلص من المرارة.
مكونات:
عملية الطبخ خطوة بخطوة:
تتناسب حلقات البصل بشكل جيد مع الكريمة الحامضة وصلصة الثوم.
ستكون الكرات المصنوعة من البطاطس المهروسة وجبة خفيفة أصلية ولذيذة.
مكونات:
عملية الطبخ خطوة بخطوة:
للتأكد من أن المنتج طبيعي، عليك تحضيره بنفسك. بالنسبة للرقائق، يمكنك استخدام الخضروات المختلفة:البطاطس والبنجر والكوسا وغيرها.
مكونات:
عملية الطبخ خطوة بخطوة:
يمكن قلي الرقائق في مقلاة. وفي هذه الحالة يضاف الملح والبهارات في نهاية الطهي.
يتناسب الجبن بشكل مثالي مع مشروبك الرغوي المفضل. يمكن تقديمه كشريحة عادية، أو يمكنك إعداد مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة.
مكونات:
يتم تقديم المقبلات دافئة. يمكنك تقديمه مع الزيتون وصلصة الثوم والبقدونس.
مكونات:
عملية الطبخ خطوة بخطوة:
المفرقعات هي ملف تعريف الارتباط المفضل لدي. غالبًا ما يتم تقديمه مع القهوة، ولكن يمكنك أيضًا شرب البيرة معه.
مكونات:
عملية الطبخ خطوة بخطوة:
يمكنك تقديم رقائق الجبن المصنوعة من الجبن إلى الطاولة لحفلة البيرة. لن يستغرق تحضيرها أكثر من نصف ساعة. يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من المكسرات لهم:الفستق والفول السوداني وبذور السمسم وغيرها.
مكونات:
عملية الطبخ خطوة بخطوة:
الروبيان مع البيرة هو كلاسيكي من هذا النوع.هناك طرق عديدة لتحضيرها، من البسيطة إلى المعقدة. نقترح عليك قليها في وليمةك القادمة.
مكونات:
عملية الطبخ خطوة بخطوة:
مكونات:
عملية الطبخ خطوة بخطوة:
هناك طريقتان للطهي:
https://krrot.net/domashnie-zakyski-k-pivy/
