مرحبا ايها القراء! معاناة الخريف لم تنته بعد , سأواصل اليوم الحديث عن تحضير الفاكهة. عصير التفاح في طباخ بطيء لفصل الشتاء على جدول الأعمال – وصفات ممتازة ، طبقتها من قبل ، فقط في قدر عادي على الموقد. الآن اخترت جهازًا لا يتطلب اهتمامًا مستمرًا بالطبق وخلطه.
تحضير التفاح لجميع الخيارات الثلاثة هو نفسه: بعد الاستحمام البارد ، نقوم بتحرير الفواكه المختارة عالية الجودة من القشر والبذور بأقسام. نقطع إلى شرائح ذات حجم تعسفي.
يتحول لون تفاحي إلى اللون الداكن بسرعة ، لذلك قمت بغمسها في ماء مملح (1 ملعقة صغيرة ملح لكل لتر من الماء) أثناء التقطيع. قبل نقلها إلى وعاء الطهي متعدد الطهي ، قمت بشطفها في مصفاة بالماء البارد - من الملح ، على الرغم من أنه لا يمكن فعل ذلك بشكل عام - لم يكن هناك ملح عمليًا.
2 كغم من التفاح يصلح في الوعاء (لدي ثلاثة لترات).
عشرين دقيقة كانت كافية بالنسبة لي. نقلت التفاح من الوعاء إلى المقلاة وحولته إلى هريس بالخلاط.
بينما كان يتم تسخين عصير التفاح في الطباخ البطيء لفصل الشتاء ، قمت بإعداد البرطمانات: كالعادة ، قمت بغسلها بالصودا وشطفها ، لكنني قررت هذه المرة التعقيم في الفرن عند 150 درجة لمدة 15 دقيقة. لقد غليت الأغطية بشكل منفصل.
في نفس القدر ، قمت بتسخينه حتى الغليان مرة أخرى ، وصبته في برطمانات ، وأغلقته بأغطية ، وقلبته ولفته بمنشفة سميكة (لم أقم بتعقيمه أيضًا).
كان تحضير الهريس هو نفسه تمامًا كما في الإصدار السابق ، فقط بعد الطحن أضفت الحليب المكثف (بالطبع ، يمكنك إضافة أكثر أو أقل ، لكنني قررت أن أجعله أكثر حلاوة وأضفت حوالي 100 جرام). قلّبت الخليط بمضربه ، واتركه ليغلي على الموقد في نفس القدر ، وصبته في برطمانات وأغلقه. 
عصير التفاح بالحليب المكثف جاهز
لقد قشرت البرقوق بنفس الطريقة التي نزيل بها قشرة الطماطم: احتفظت بها في الماء المغلي لمدة ثلاث دقائق تقريبًا ، ثم بردتها تحت الماء الجاري. قمت بتقطيعه إلى نصفين ، وأزلت البذور وربطت البرقوق بالتفاح في وعاء متعدد الطهي. أنا أيضًا أطبخ هناك لمدة 20 دقيقة.
في مرحلة تقطيع الفاكهة بالخلاط ، قررت مع ذلك إضافة بعض قشور البرقوق للون - ونتيجة لذلك ، لم يتم الشعور بهذه القشرة ، واتضح أن اللون شديد جدًا. بشكل عام ، اعتمادًا على اللون المطلوب ، يمكن إزالة قشر البرقوق أو تركه.
حسنًا ، صوص التفاح في طباخ بطيء لفصل الشتاء جاهز ، والآن سيكون هناك شيء لطبقة طبقات الكيك ، أو إضافته إلى الآيس كريم أو شرب الشاي بعلاج.
أتمنى لك وجبة شهية!
عصير التفاح هو أحد أكثر الأطعمة المفضلة لدى العديد من الأطفال ، وهذا هو سبب وجوده في كثير من الأحيان على أرفف محلات البقالة والصيدليات في أقسام أغذية الأطفال. ولكن لماذا تدفع أكثر مقابل الحلويات التي تشتريها من المتجر والتي تحتوي على مكونات مشكوك فيها بينما يمكنك صنع هذه الحلاوة بنفسك؟ يأتي المساعدين الرائعين مثل طباخين متعددين لمساعدة ربات البيوت اليوم - فهم يبسطون إلى حد كبير عملية الطهي ويوفرون وقتك.
مكونات
الحصص: - + 125
لكل وجبة
سعرات حراريه: 19 سعر حراري
البروتينات: 0.3 جرام
الدهون: 0.3 جرام
الكربوهيدرات: 4 جرام
1 ساعة. 40 دقيقةوصفة فيديو طباعة
لنبدأ في طهي عصير التفاح في قدر بطيء من خلال معالجة المكون الرئيسي - التفاح. يجب غسل كيلوغرامين ونصف من الفاكهة جيدًا تحت الصنبور (وإذا كان هناك وقت ، فمن الأفضل نقعها لمدة 5-10 دقائق في حوض عميق ثم شطف كل فاكهة تحت الماء الجاري) ، وتجفيفها بالورق التخلص من الرطوبة الزائدة وتقشيرها بمقشرة الخضار ("مدبرة المنزل") من القشر. ثم ، باستخدام سكين خاص ، اقطع النوى بالبذور وقطّع كل تفاحة إلى شرائح عشوائية متوسطة الحجم.
بعد ذلك ، نملأ وعاء الطهي متعدد الوظائف بـ 120 مل من الماء النظيف ، ونسكب الفاكهة المقطعة فيه ، وبعد أن نغطي الغطاء ، نضبط وضع "الإطفاء" على الجهاز لمدة نصف ساعة. بعد 17-20 دقيقة من بدء الطهي ، ارفعي الغطاء واخلطي المحتويات لتجنب الاحتراق.
بمجرد إخطار جهاز الطهي المتعدد بنهاية البرنامج ، اسكب كتلة التفاح في وعاء عميق ، وأضف 380 جرامًا من الحليب المكثف (1 جرة كاملة) إليها ، واخلط المكونات برفق باستخدام ملعقة سيليكون ، باستخدام خلاط غاطس ، نقطع كل شيء إلى مادة متجانسة.
نعيد الكتلة الناتجة إلى جهاز الطهي البطيء ، ونمدّد برنامج "الإطفاء" لمدة 30 دقيقة أخرى ، ونترك عصير التفاح للأطفال للاستعداد لفصل الشتاء.
أثناء تحضير الحلوى ، سنقوم بمعالجة الحاوية للحفظ - يجب فحصها بعناية بحثًا عن رقائق أو شقوق أو أي عيوب أخرى ، والتخلص من العلب التالفة وغسلها بصودا الخبز وتعقيمها.
لتسريع هذه العملية ، سنستخدم فرن ميكروويف - نملأ كل حاوية بمقدار الثلث بالماء ونضعها في الميكروويف لمدة 5 دقائق على أعلى طاقة ، ثم نصفي السائل ونضعه على منشفة نظيفة جاهزة ليبرد و جاف. في غضون ذلك ، اغلي الأغطية في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق.
نقوم بتعبئة الأطعمة الشهية الجاهزة في حاويات مُعدة ومن الفلين بإحكام بأغطية معقمة. نقلب البرطمانات رأسًا على عقب ونلفها ونتركها لتبرد حتى صباح اليوم التالي.
نصيحة:بالنسبة لعصير التفاح ، من الأفضل اختيار تفاح من أصناف الصيف والخريف - فلبها ليس كثيفًا ويغلي بشكل أفضل.
تبين أن هريس التفاح في طباخ بطيء يكون فاتح للشهية وطريًا بشكل لا يصدق ، لكن ميزته الرئيسية هي أن طهي الأطباق الشهية لن يستغرق الكثير من الوقت والجهد. تأكد من محاولة إعداد مثل هذه الحلوى لعائلتك - نؤكد لك أنها لن تأسر الأطفال فحسب ، بل الكبار أيضًا. أتمنى لك وجبة شهية!
11.01.2018
كل أم ، ترعى طفلها ، تسعى جاهدة لإطعام طفلها فقط بمنتجات طبيعية وعالية الجودة. إذا كنت قد قدمت بالفعل أطعمة تكميلية لطفلك ، فأنت تحتاج فقط إلى معرفة كيفية طهي عصير التفاح في طباخ بطيء. سيكون طفلك ممتلئًا وسعيدًا!
مجموعة متنوعة من أغذية الأطفال اليوم مفاجأة سارة. لكن هل من الممكن التأكد من طبيعتها؟ من الأفضل بكثير طهي عصير التفاح في طباخ بطيء لفصل الشتاء بمفردك. سنحاول؟
نصيحة! اختر أنواعًا من التفاح الحلو ويفضل أن يكون أحمر.
في المذكرة! يتم تحضير عصير التفاح في جهاز Redmond multicooker وفي طرز أخرى من الجهاز في برامج Steam و Stew و Multicook.
يعلم الجميع أن التفاح هو مخزن للفيتامينات والمكونات المفيدة. خاصة أن لديهم الكثير من الحديد ، وهو أمر ضروري جدًا لكائن حي متنام. أثناء المعالجة بالبخار ، سيتم الاحتفاظ بكل "الفوائد" تقريبًا في الطعام الشهي.
لذيذ بشكل لا يصدق هو عصير التفاح مع الحليب المكثف في طباخ بطيء. قدمها مع الفطائر على الإفطار وسوف يشكرك أسرتك.
نصيحة! اختر حليبًا مكثفًا عالي الجودة من المنتجات الطبيعية فقط. والأفضل من ذلك - طهي الحليب المكثف بنفسك.
طعم لا يصدق هو هريس مصنوع من فواكه مختلفة مع إضافة الزنجبيل. انتباه: لا ينصح بإعطاء مثل هذه الأطعمة الشهية لأصغر الأطفال. لكن الكبار سوف يتذوقونها بسعادة.
يسهل جهاز الطهي المتعدد عملية حل العديد من مهام الطهي. سوف يصبح عصير التفاح المحضر في هذا الجهاز المعجزة منقذًا حقيقيًا للأمهات المشغولات. اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة!
يحتوي التفاح على مركب ضخم من الفيتامينات وهو مفيد للغاية للجسم. تتمثل إحدى المزايا الرئيسية للتفاح في عدم تسببه في الحساسية ، بحيث يمكن إعطاء الطفل هريسًا من هذه الفاكهة بهدوء ، ولن يكون لديه أهبة.
لا تبدأ التغذية التكميلية للرضع قبل 6 أشهر - في الأشهر الستة الأولى ، يكون لدى الطفل ما يكفي من حليب الأم والمواد التي يحتوي عليها ، ولكن الطفل البالغ من العمر 6 أشهر بالفعل يحتاج إلى مزيد من الطاقة للزحف واللعب ، لذا فإن الأطعمة التكميلية هي مصدر إضافي ضروري للطاقة.
نظرًا لخصائصه ومركب الفيتامينات ، يعد التفاح أحد أفضل الأطعمة التكميلية. فوائد عصير التفاح للأطفال ضخمة:
يجب أن تبدأ في إطعام طفلك مهروس التفاح في موعد لا يتجاوز 6 أشهر ، إذا كان الطفل يرضع قبل ذلك وليس قبل 4 أشهر ، إذا كان صناعيًا.
تختلف التغذية التكميلية للرضع على الرضاعة الطبيعية والرضاعة الصناعية ، لأن معدة الرضيع معتادة على الحليب فقط ، في حين أن الطفل الاصطناعي يمكنه بالفعل هضم الأطعمة المعقدة بسهولة.
التفاح فاكهة شائعة وبأسعار معقولة في أي وقت من السنة. نظرًا لوفرة الأنواع المختلفة ، قد يكون من الصعب على الأم الشابة اختيار النوع الذي يجب أن تعطيه لطفلها كأول أطعمة تكميلية.
يجب إعطاء الأفضلية لأنواع الفاكهة الموسمية ، لأن الجسم بشكل طبيعي يهضم المنتجات من منطقته بشكل أفضل ووفقًا لنضوجها. أولئك. سيكون هضم المانجو الصغير أصعب من "Simirenka" المعتاد ، على الرغم من حلاوة ونعومة الأولى. كأطعمة تكميلية ، يجب أن تختار:
تفاحة "Simirenko" ، "صب الأبيض" أو "Antonovka" مثالية. إذا كانت التفاح حامضة ، فيمكن خلطها مع الكمثرى أو هريس الموز.
كيفية صنع صلصة التفاح المخبوزة
التفاح المخبوز هو حلوى شهيرة بين البالغين ، ولكن يمكن أيضًا إطعامه للأطفال بعد التقطيع.
أسهل وأسرع طريقة لعمل عصير التفاح الطازج.
مكونات:
وقت الطهي: 10 دقائق.
السعرات الحرارية: 52 سعرة حرارية.
تشعر بعض الأمهات بالقلق الشديد ، ويعطون الطفل فواكه طازجة. يمكن تجنب المغص أو المضاعفات المحتملة عن طريق المعالجة الحرارية للجنين.
منتجات:
وقت الطهي: 15 دقيقة.
السعرات الحرارية: 70 سعرة حرارية.
مزيج صحي من التفاح والجزر معروف للجميع. هريس من هذه الفاكهة مثالي كرضعة أولى للطفل.
مكونات:
وقت الطهي: 30 دقيقة.
السعرات الحرارية: 96.
يعتبر اليقطين من أكثر الفواكه صحة من حيث الفيتامينات. ولكن لا يحب كل طفل تناول البطاطس المهروسة منه ، لذلك يتم الجمع بين اليقطين والتفاح الحلو.
منتجات:
الوقت المنقضي: 45 دقيقة.
السعرات الحرارية: 88 سعرة حرارية.
الموز هو أول طعام رائع ، خاصةً عند إقرانه بتفاح حامض قليلاً.
الوقت المنقضي: 15 دقيقة.
السعرات الحرارية: 78.
من السهل تخزين الفاكهة الطازجة لفصل الشتاء البارد الطويل. يكفي صنع البطاطس المهروسة منها ولفها في الجرار.
مكونات:
وقت التحضير:
السعرات الحرارية: 110 سعرة حرارية.
ستسعد أي أم شابة بالنصائح حول تحضير أول الأطعمة التكميلية لطفلها:
تعتبر التغذية الأولى حدثًا مهمًا ليس فقط للطفل ، ولكن أيضًا للأم. بعد كل شيء ، لديها الآن اهتمام جديد - ابتكار أطباق جديدة. يجب عليك فقط اتباع القواعد الأساسية حتى لا تضر الرضاعة الأولى بالمنتجات العادية بالطفل.
يتم تقديم عصير التفاح للأطفال حتى عام واحد كأول غذاء للفاكهة. لذلك ، كل أم على دراية بهذه الوصفة بطريقة أو بأخرى. بالطبع ، يمكنك شراء هريس المعلب الجاهز في المتجر ، لكن من الأفضل طهيه بنفسك. في هذه الحالة ، ستكون هادئًا بشأن جودة المنتج الذي سيأكله طفلك. يسهّل الطباخ البطيء بشكل كبير عملية تحضير عصير التفاح.
يتمتع طهي عصير التفاح في قدر بطيء بالعديد من المزايا مقارنة بطريقة الطهي المعتادة:
- يحافظ الطباخ البطيء على جميع الخصائص المفيدة للفاكهة قدر الإمكان ؛
- الهريس دقيق للغاية في التناسق ؛
- طهي البطاطس المهروسة في طباخ بطيء يحرر الوقت ، حيث لا يتطلب حضور الأم المستمر أثناء عملية الطهي.
في هذه الوصفة ، بالإضافة إلى التفاح ، يتم استخدام بضع فراولة. إذا كان طفلك قد تعرف للتو على هذا المنتج ، فاستبعد التوت من المكونات.
المكونات لحصة واحدة:
تفاحة - 1 كبيرة أو 2 متوسطة
فراولة - 2 توت
اغسل التفاح وقشره.
جهز الفراولة (سيكون لدى التوت وقت للتذويب أثناء تحضير الهريس).
قطع لب التفاح.
صب حوالي 200 مل من الماء في جهاز الطهي متعدد الوظائف.
ضع شرائح التفاح في وعاء بخار.
اضبطي برنامج الطهي بالبخار لمدة 5 دقائق.
في بعض أجهزة الطهي المتعددة ، تتم برمجة الحد الأدنى للوقت لمدة 10 دقائق ، كما هو الحال ، على سبيل المثال ، في طباخ باناسونيك SR-TMH10ATW متعدد الطهي. في هذه الحالة ، قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد عندما تبقى 5 دقائق على المؤقت.
التفاح طري ، انقله بحذر إلى وعاء الخلاط. أضف الفراولة.
