بوابة الطهي

من المحتمل أن يكون جهاز تقطير الزجاج أحد المكونات القليلة لتصميم لغو القمر ، والذي يدور حوله الكثير من الجدل اليوم. بالنسبة لبعض المحترفين ، لطالما كان العنصر الزجاجي جزءًا أساسيًا من نظام التقطير. البعض الآخر ، على العكس من ذلك ، يعتبرون فكرة إنشاء مثل هذا الجزء سببًا إضافيًا لشركات التصنيع للتنافس مع بعضها البعض في الأصالة.

1 جهاز التقطير ونطاقه

كل قمر محترم يعرف جيدًا سبب الحاجة إلى المقطر في تصميم وحدة لغو. تم تصميم هذا العنصر للتخلص من الرائحة الكريهة التي تتشكل نتيجة تقطير مشروب محلي الصنع. بعد معالجته في جهاز تقطير ، يتخلص لغو القمر من زيوت الوقود والمواد الأخرى غير المرغوب فيها التي تشكل جزيئات غازية خطرة على صحة الإنسان.

كما تظهر الممارسة ، لا يكتسب الكحول رائحة أكثر متعة فحسب ، بل يصبح أيضًا ألذ بكثير. من أجل تحقيق أفضل تأثير ، يقوم رواد القمر ذوو الخبرة بتقطير الشراب في النظام عدة مرات.

تجدر الإشارة إلى أن المقطر في لغو القمر لا يزال يعمل ليس فقط كعنصر للقضاء على الروائح الكريهة. تم تصميم هذه التفاصيل أيضًا للحفاظ على الرائحة الطبيعية للمشروب. يظهر هذا بوضوح عند العمل مع مشروبات الفاكهة. لذلك ، إذا كنت ستطبخ لذيذًا ، فإن استخدام آلة التقطير هو أحد المتطلبات الأساسية. سيصبح العنصر نوعًا من الحاجز أمام تبخر الرائحة الطبيعية.

يتكون جهاز التقطير المنزلي النموذجي من أنبوبين. يتم وضع الأول في الثاني ، لتشكيل تصميم جاهز للعمل مع لغو محلي الصنع. يلعب الأنبوب الخارجي دور المبرد أو الثلاجة. يتدفق الماء البارد باستمرار ، مما يحافظ على درجة حرارة منخفضة في جميع أنحاء الهيكل. الأنبوب الداخلي مصنوع على شكل ملف يمر من خلاله البخار الساخن باستمرار. يتحول البخار ذو درجة الحرارة المرتفعة تحت تأثير الماء الجاري البارد إلى راسب ، والذي يتدفق بعد ذلك إلى دورق خاص.

2 آلة تقطير كلاسيكية أو زجاجية - أيهما تختار؟

لا يزال من الصعب جدًا تحديد المادة الأفضل لإنشاء جهاز تقطير. بين المحافظين في مجال التخمير المنزلي ، من المقبول عمومًا أن العنصر المصنوع من الفولاذ الطبي الموثوق والمثبت على مر السنين هو أفضل شيء يمكن استخدامه لتصفية مشروب محلي الصنع. في المقابل ، يهتم عشاق الابتكارات في مجال تقطير لغو المقطرات الزجاجية ، التي بدأت في تجهيز لقطات لغو منذ وقت ليس ببعيد.

مثل العناصر الأخرى في أنظمة تقطير الكحول ، لا يزال للزجاج مزايا وعيوب. من بين مزايا الجزء ، تجدر الإشارة إلى قدرة الشركة المصنعة على التحكم الكامل في عملية تنظيف مشروب محلي الصنع.على الرغم من حقيقة أن الزجاج يعتبر مادة غير موثوقة إلى حد ما عندما يتعلق الأمر بالتدفئة والتبريد ، إلا أن لقطات لغو القمر تستخدم مقطرات زجاجية خاصة يمكن تسخينها حتى 500 درجة مئوية. بالإضافة إلى ذلك ، لا يتأثر عنصر الزجاج ولا يتلامس مع المواد الكيميائية. هذا يضمن النقاء المطلق للمشروب النهائي.

تشمل عيوب الأجزاء الزجاجية الهشاشة. على الرغم من حقيقة أن الشركات المصنعة تحاول بكل طريقة ممكنة تقوية هيكل العنصر ، لجعله أكثر موثوقية ، لا يزال من الضروري العمل مع مثل هذا المقطر بحذر شديد. تشمل العيوب الأخرى للعنصر ما يلي:

  • تشوه متكرر مع الإنتاج المنتظم للكحول ؛
  • عدم القدرة على إصلاح مكونات الهيكل بشكل آمن ، والخوف من إتلاف المواد ؛
  • الفقد العشوائي لأجزاء من جهاز التقطير الزجاجي من المبرد المدمج في نظام التقطير ؛
  • عدم التناسق مع ثلاجات معظم لقطات لغو القمر ؛
  • الحاجة إلى انتظار التبريد الكامل لجهاز تقطير الزجاج لتفكيكه وتنظيفه بشكل أكبر.

كما نرى ، لا تزال تفاصيل الزجاج بعيدة جدًا عن الكمال. لذلك ، يجدر التفكير مليًا والتحقق بعناية من عرض الفتحة الموجودة في ثلاجة لغو القمر قبل شراء مثل هذه الجدة التقنية.

3 شراء جزء الترشيح: نصائح مفيدة

من السهل أن نفهم أن عنصر التخلص من الرائحة الكريهة هو أمر ضروري حقًا. يجب أن يحصل كل قمر على ذلك ، لذلك يلجأ العديد من محبي المشروبات الطبيعية إلى صنع مشروباتهم الخاصة. وتجدر الإشارة إلى أنك لا تحتاج إلى بدء هذا العمل إلا عندما تكون لديك خبرة في مثل هذا الأمر. خلاف ذلك ، سيكون هناك خطر كبير من إتلاف نظام التقطير بأكمله ، وهذا يتعلق في المقام الأول بالثلاجة.

سننظر في مبادئ اختيار جهاز تقطير الزجاج لفهم كيفية عدم ارتكاب خطأ عند شرائه. كما ذكرنا أعلاه ، فإن أحد عيوب الجزء هو عدم الاتساق مع معظم الثلاجات المدمجة في وحدات لغوية. لتحديد ما إذا كان العنصر مناسبًا بشكل خاص لنظامك ، يجب عليك الرجوع إلى ورقة بيانات التصميم ، التي توضح جميع أبعاد كل جزء من الأجزاء. في حالة فقد المستند ، يمكن قياس قطر الثقب باستخدام وسائل مرتجلة. انتبه إلى شكل الفتحة الموجودة في الثلاجة.

في بعض الأنظمة ، قد تكون ذات أوجه أو مثلثة أو خماسية الشكل. بعد ذلك يمكنك الذهاب إلى المتجر. في عملية شراء جهاز تقطير الزجاج ، يجب عليك بالتأكيد فتح عبوته والتأكد من أن الجزء سليم. إذا كان هناك أدنى خدش أو تآكل ، فلا تشتريه! بالإضافة إلى ذلك ، تحقق من تصميم آلة التقطير بالصورة الموجودة على عبوتها. كانت هناك حالات عندما وضع البائعون قطع غيار في حاويات غير مناسبة لهم.

فارق بسيط آخر هو دراسة التعليمات التي يجب أن تعلق على الزجاج المقطر. يشير إلى حدود درجة الحرارة التي يمكن للجهاز أن يعمل عندها بشكل طبيعي ، بالإضافة إلى المواد والطلاء الخارجي للهيكل. الخيار الأفضل هو شراء عنصر زجاجي بوروسيليكات مطلي بمادة عديمة اللون مقاومة للحرارة. مثل هذا التقطير قادر على الاستمرار لفترة أطول بكثير من أجزاء الزجاج الأولية الرخيصة.

وبعض الأسرار ...

ابتكر علماء روس من قسم التكنولوجيا الحيوية عقارًا يمكن أن يساعد في علاج إدمان الكحول في شهر واحد فقط.

الاختلاف الرئيسي للدواء هو طبيعته 100٪ ، مما يعني الكفاءة والأمان مدى الحياة:

  • يزيل الرغبة الشديدة النفسية
  • يزيل الانهيارات والاكتئاب
  • يحمي خلايا الكبد من التلف
  • يخرج من شرب الخمر في 24 ساعة
  • التخلص الكامل من إدمان الكحول ، بغض النظر عن المرحلة
  • سعر معقول جدا .. 990 روبل فقط

يوفر استقبال الدورة التدريبية في غضون 30 يومًا فقط حلاً شاملاً لمشكلة الكحول.
يعتبر مجمع ALKOBARRIER الفريد من نوعه هو الأكثر فعالية في مكافحة إدمان الكحول.

اتبع الرابط واكتشف جميع فوائد حاجز الكحول

هذا جهاز مبتكر ، والذي يعتبر في الوقت نفسه الكلمة الأخيرة في تكنولوجيا لغو ويثير الكثير من الجدل بين ذوي الخبرة. يعد جهاز تقطير لغو القمر المصنوع من الزجاج أحد الملحقات المتعلقة بالتنقية النهائية للشراب. كما تعلم ، فإن الزجاج مادة خاملة تمامًا لا تدخل في تفاعلات كيميائية. في المقابل ، يعتبر لغو أو الكحول من المواد الفعالة كيميائيًا قويًا ، خاصة في حالة الغازات الساخنة. وبالتالي ، يتضح أنه من خلال شراء جهاز تقطير زجاجي لغو ، ستحصل على أعلى درجة نقاء ممكنة لمشروبك. هذه هي الميزة الرئيسية لتقطير الزجاج على جهاز مماثل مصنوع من الفولاذ.

ميزة أخرى إيجابية لتقطير الزجاج هي إمكانية التحكم الكامل في عملية التقطير. وأكثر كفاءة.

المتجر الإلكتروني "Laboratory Moonshine" هو بائع محترف للأجهزة والمكونات والمكونات لإنتاج مختلف المشروبات الكحولية. لذلك ، فإننا نعتبر أن من واجبنا وصف عيوب تقطير الزجاج.

المشكلة الرئيسية عند استخدام مثل هذا الجهاز هي هشاشته. بالطبع ، للاستخدام في الظروف الصعبة ، عندما يمكن أن ترتفع درجة الحرارة إلى ما بعد 100 درجة مئوية ، يتم استخدام زجاج مقسّى خاص ، ولكن حتى هذه المادة ليست محصنة ضد الأعمال غير المبالية.

يحتوي جهاز تقطير الزجاج على عدة عيوب أخرى:

  • تعقيد تركيب جهاز التقطير ، بسبب هشاشة المادة ؛
  • نماذج ثلاجة متوافقة أقل ؛
  • قبل تفكيك جهاز التقطير ، يجب الانتظار حتى يبرد تمامًا.

دفاعًا عن المقطرات الزجاجية ، يعمل المصنعون بفاعلية لتقوية تصميمهم (من خلال شكل خاص) وتعدد الاستخدامات ، خاصةً أحدث الموديلات.

قم بشراء مقطر زجاجي لغروب الشمس من متجر Moonshine Laboratory

لتجنب المفاجآت غير السارة ذات الأبعاد ، عند شراء جهاز تقطير زجاجي لغروب الشمس ، ادرس بعناية الوصف الفني للجهاز. بعد قضاء بضع دقائق ، ستكون على يقين من أنك ستشتري بالضبط الجهاز الذي يمكن تثبيته على لغتك أو.

يتوخى موظفو المتجر الإلكتروني "Laboratory Moonshine" دائمًا توخي الحذر الشديد بشأن تغليف الأجزاء الهشة. بفضل هذا ، تصل 100 ٪ من هذه البضائع سليمة ، لكن احتمال التعامل مع الطرد بإهمال لا يزال قائماً. لذلك ، إذا قررت شراء جهاز تقطير زجاجي لغو ، فكن حذرًا جدًا في وقت الاستلام. إذا وجدت أدنى صدع ، فاتصل على الفور بمستشاري متجرنا عبر الإنترنت.

لا يزال شراء لغو زجاجي يستحق كل هذا العناء لأولئك الذين يقدرون ، أولاً وقبل كل شيء ، جودة المشروب النهائي. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا للشفافية العالية ، من المثير جدًا ملاحظة عملية التقطير ، مما يجعل تقطير المنزل هواية أكثر إثارة للاهتمام.

هل يجب أن أشتري لغو زجاجي؟

يمكن صنع لغو زجاجي بالكامل من الزجاج أو به وعاء تقطير فولاذي. في الحالة الأولى ، يمكنك مراقبة عملية الإبحار بشكل كامل ، وفي الحالة الثانية ، يمكنك حماية نفسك إلى حد ما من خطر كسر الجزء الأكبر والأهم من الجهاز.

لا يزال لغو الزجاج القياسي يحتوي على إبرة لإزالة البلغم وثلاجة. هذه الأجهزة أكثر من كافية للحصول على لغو نظيف إلى حد ما وجاهز للاستخدام. يقوم مكثف الراجع بتنظيف الشراب جيدًا من الشوائب ، ويعزز الفقاعة قوتها ويمكن استخدامها في النكهة. نتيجة لذلك ، لدينا جهاز متعدد الاستخدامات إلى حد ما.

إيجابيات وسلبيات الأجهزة الزجاجية

شراء لغو زجاجي ليس دائمًا الخيار الأفضل. بعد كل شيء ، يعتبر الزجاج مادة كبيرة إلى حد ما ، لذلك فهو ليس مناسبًا دائمًا للمعدات التي تتعرض لتأثيرات درجة حرارة خطيرة مثل لقطات لغو القمر. ومع ذلك ، يوجد أيضًا زجاج معمل خاص ، لكن المعدات منه أغلى بكثير.

يمكن كتابة مزايا لقطات لغو الزجاج:

  • نقاء الشراب النهائي ؛
  • مظهر ممتاز
  • الشفافية ، والتي تعني القدرة على مراقبة العملية.
في السلبيات نكتب ما يلي:
  • الموصلية الحرارية المنخفضة ، مما يعني انخفاض الإنتاجية ؛
  • هشاشة المواد.
يبدو أن هناك المزيد من المزايا. لكن العيب الرئيسي - الهشاشة - يقتلهم تمامًا. بعد كل شيء ، المعدات ليست رخيصة وهناك دائمًا فرصة لكسر الجهاز. وهذا غير مشمول بأية ضمانات (إهمال المستخدم) ، لذا فإن أي حركة غير مبالية يمكن أن تسير بشكل جانبي.

لذلك نوصي بالأصناف الكلاسيكية. فهي موثوقة وقوية وأداء أعلى بشكل ملحوظ. بالنسبة لنقاء المشروب ، يمكنك دائمًا إضافة مكثف الراجع أو الفقاعة إلى جهاز التقطير. وستكلف أقل.

حسنًا ، من الأفضل ترك لقطات لغوية زجاجية لأولئك الذين يعتبر التقطير بالنسبة لهم مجرد هواية ، لأنه ليس من السهل تحقيق أداء جيد من جهاز زجاجي.

نموذج فريد لغو زجاجي لا يزال على موقد غاز

أبعاد: ٤٣ × ٣١ × ٨٣ سم
حجم الخزان: 6 لتر
وزن: 14 كجم

215000

لغو زجاجي لا يزال GSG Bar Alembic

ليس من الصعب شراء آلة تقطير لغو في موسكو ، ولكن من الصعب جدًا شراء منتج عالي الجودة حقًا يسعد أصحابه بالوظائف والموثوقية في التشغيل ، وسيخلق المظهر جوًا احتفاليًا. نقدم انتباهكم إلى نموذج لغو لا يزال مصنوعًا من الزجاج المقاوم للحرارة والفولاذ المقاوم للصدأ على موقد غاز.

يحتوي تصميم شريط GSG Alembic الجديد على عُقد وعناصر المعرفة الفنية ، والتي من خلالها لا يكون استخدام مُقطِّر الزجاج للغرض المقصود مناسبًا فحسب ، بل مثيرًا أيضًا. هذه هي وحدات تصميم قابلة للفصل بسرعة بدون وصلات ملولبة ولا تتطلب أدوات إضافية ، بالإضافة إلى نظام ميكانيكي يقود القضبان المنزلقة. الزجاج المستخدم مقاوم للحرارة ومقاوم كيميائيًا للبيئات العدوانية. واستخدام أختام السيليكون يحمي عناصر الزجاج من الإجهاد الميكانيكي.

التعبئة والتغليف المريح يستحق اهتماما خاصا. الفكرة الرئيسية لصندوق الخشب الرقائقي ليست النقل فقط ، وذلك بفضل الألواح الخشبية القابلة للإزالة بسهولة ، فمن الملائم تقديم هدية أثناء العرض ، أي هناك تأثير مفاجئ.

معلومات اساسية
الأبعاد: 830x310x430 مم ، سعة الخزان: 6 لترات ، الوزن الصافي: 14 كجم ، المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة الطعام 12x18H10T ، النحاس ، زجاج مقاوم للحرارة ونقي كيميائيًا ، خشب الماهوجني.

توجد بالفعل لقطات لغوية مصنوعة من الزجاج. يقفون أغلى، حجمها أقلوالعمل معهم أكثر صعوبة. بصرف النظر عن الجمال ، ليس لديهم لا توجد ميزة موضوعية، وبسبب ذلك أود تغيير الفولاذ المقاوم للصدأ أو المقطر النحاسي المعتاد إلى زجاج. لذلك ، فإن هذا النهج في لغو ليس أكثر من تدليل الكبار.

نعرض التعرف على مجموعة كاملة من معدات الزجاج ومعرفة كيفية عملها في الوقت الفعلي. نوصي بشدة بعدم شراء هذه العناصر.، لكننا نتفهم أن هناك طلبًا وسيهتم الناس بالشراء. روابط للبائعين و أسعار تقريبيةسوف ننصح.

يختلف التصميم اختلافًا جوهريًا عن الفولاذ المقاوم للصدأ.

زجاج مكعب تقطير (دورق) ، درج مع خط بخار ، ثلاجة ،- يمكن تحقيق كل هذه العقد حتى من مادة غير ملائمة للمعالجة. يمكن استكمال خط البخار.

مع مكعب طنجرة ضغط. مع مجفف.

مع خطوات تنظيف متعددة.
مع تدفئة في طباخ متعدد.
جهاز تقطير الزجاج النخبة.
مع مزيل البلغم والمجفف.

كيف يبدو التقطير على جهاز زجاجي (فيديو)

بتعليقات مضحكة جدا وفيديو مرئي مؤلف قناة اليوتيوب المعالج بالأعشابيروي ويوضح كيف يعمل تركيبه الزجاجي. كل شيء قرقرة بشكل جميل للغاية ، ولكن حتى في هذه الحالة ، يعلن الرجل أنه متورط في هراء كامل. 🙂

مبدأ العملية: ما يتم تسخينه وأين يتم تبريده

يمكن أن يكون مكعب التقطير من الزجاج أو أي نوع آخر. يتم تسخين الفولاذ المقاوم للصدأ والنحاس بأي طريقة ممكنة ، ولكن للزجاج ، تحتاج إلى مصباح روح أو موقد غاز بنار ضعيفة. عادةً ما يتحمل الزجاج درجات الحرارة هذه إذا حدث التسخين تدريجيًا (تذكر دورة الكيمياء للصف الثامن).

بعد ذلك ، يقع الأزواج في ، توقف أمام مزعجأو تبرد على الفور ثلاجة. كل هذا يتوقف على التصميم ، لكن الكحول يمر عبر نفس الأجهزة كما هو الحال في جهاز التقطير التقليدي.

بعض الراغبين في اقتحام القمر بشكل خاص تسخين قارورة زجاجية في قدر مع الماء أو طباخ بطيء. أي أن مكعب التقطير الزجاجي مثبت في سائل مغلي وتكون عملية التسخين أكثر أمانًا. إنها استراتيجية عمل يمكنك استخدامها.

ثلاجة زجاجية للتقطير

لقد لاحظت أنه ليس الجهاز نفسه هو المطلوب بشكل خاص ، ولكن فقط الأجزاء المكونة له. على وجه الخصوص ، هذا ثلاجة تتدفق مع ملف زجاجي. يكلف من 800 إلى 2000 روبل.

يمكن توصيله بأي لغو له تصميم قابل للطي. يتمتع الزجاج بموصلية حرارية جيدة جدًا، لذلك سيكون التبريد فعالاً وسريعاً (مع إمدادات المياه العادية).

هل هذا التحسين يستحق كل هذا العناء؟ لا نعتقد ذلك ، لأن الله حرم مثل هذه الثلاجة يسقطأو الكراك. هذا محفوف بالإصابات والحروق والذعر.

احتياطات السلامة والعواقب المحتملة للعمل بالزجاج

التمسك بعدد من الواضح ولكن متطلبات مهمة عند استخدام اللقطات الزجاجية:

لا يستحق النزول إلى موقد الروح ، ولكن اجعل الغاز الموجود على الموقد أصغر.

  1. فقط لصانعي النبيذ ذوي الخبرة. إذا كنت لا تزال لا تفهم تمامًا أنظمة درجة الحرارة وكسور المنتج وغيرها من التفاصيل الدقيقة لغو القمر ، فمن الأفضل ترك هذا المشروع بالزجاج.
  2. سخني الزجاج تدريجيًا وببطء. لن يعمل هنا لتشغيل أقصى طاقة في البداية ، وإلا فسيكون محفوفًا بأضرار جسيمة بالصحة.
  3. خطط للتراجع في حالة حدوث مشاكل. ماذا ستفعل إذا انفجر القارورة فجأة أو انقلاب الجهاز أو اشتعلت أبخرة الكحول؟ قم بإعداد المناشف والماء البارد وقفازات السيليكون للماء الساخن وما إلى ذلك مسبقًا.

لا تتسرع في أي مكان. ليس هذا هو الحال عندما يعطي التسخين المتسارع أي مزايا لمنتجك.

من الأفضل للمبتدئين إعطاء الجهاز السميك والأقوى بحيث يستحيل عليهم أن يشلوا أو يحرقوا أنفسهم أو يصابوا بأي إصابة أخرى. دائمًا ما تكون الحرفة الجديدة أكثر خطورة وإرهاقًا بالنسبة للإنسان ، لذلك فهو لا يحتاج إلى مشاكل غير ضرورية (مرتبطة بالزجاج).

الأسعار المقدرة (مكان الشراء والطلب)

لا توجد متاجر متخصصة ، لذا ابحث عن الأجهزة الزجاجية في متاجر لغو القمر العادية. البعض لديه مجموعة واسعة. تختلف الأسعار من 7 إلى 25 ألف روبل(حسب تصميم وحجم المكعب).

  1. معظم لقطات لغو القمر مصنوعة من الزجاج التي رأيتها في الموقع 5 قطرات(مع قوارير من 5 لترات).
  2. من الأفضل طلب الأجزاء المنفصلة AliExpress(الثلاجات و المبردات).

من الغريب أن الصين توفر معدات عالية الجودة ، لذا يمكنك الاعتماد عليها في هذا الأمر.

أنت تتحمل جميع المخاطر على البضائع، ولكن حتى حقيقة استخدام الزجاج تحمل بالفعل مشاكل خفية. لذا فكر مليًا قبل اتخاذ هذه الخطوة.

إذا لاحظت وجود خطأ ، فحدد جزءًا من النص واضغط على Ctrl + Enter
شارك:
بوابة الطهي