هل تريد أن تدهش وتفاجئ منزلك وضيوفك في العطلة أو على طاولة رأس السنة؟ ثم تأكد من قراءة هذا المقال. قررت اليوم أن أقدم هنا أشهى وأفضل الوصفات للسلطات والمقبلات، وإذا أمكن، الأطباق الرئيسية التي يمكن تقديمها على الطاولة.
البدء في سرد أفضل الوصفات للعام الجديد وطاولة الأعياد، قررت أن أبدأ بالمقبلات الباردة، والتي، كقاعدة عامة، تكون دائمًا ناجحة ويأكلها الضيوف بشكل أسرع. هذه لذيذة وجميلة جدًا للتقديم.
إذا كنت ترغب في إعداد سلطة صغيرة، فهذا هو خيارك. هذه الكانابيه ذات اللقمة الواحدة بسيطة ولذيذة. يمكن صنعها بحشوات سلطة مختلفة، الشيء الرئيسي هو أنها تحتوي على البيض والجبن المبشور. تجربة يا أحبائي! 
لذيذة بجنون وتشبه إلى حد ما سلطة اللحوم المعتادة "Obzhorka". هنا سوف ترضي النصف الأقوى من البشرية، لأن السلطة تحتوي على لحم مسلوق، مما يمنحها الشبع والطعم الفريد، وحتى مع الخيار المخلل. سيكون هذا بالتأكيد خيارًا رائعًا! 
والشيء التالي الذي أوصي بتحضيره هو السلطة، أو كما يسميها الكثيرون مازحين "العشيقة"، وما إلى ذلك. سلطة لذيذة وصحية للغاية مصنوعة من الخضار مع إضافة الجبن والزبيب والثوم والجوز. بالتأكيد لن يتمكن من ترك أي شخص غير مبال وسيصبح طبق السلطة فارغًا بسرعة. 
أنا مقتنع في كل مرة أن السلطة التي تحتوي على الجبن والثوم لذيذة جدًا، لذلك أنصح بالتأكيد بتحضيرها، على الأقل في مزهرية صغيرة.
وتستحق هذه السلطة اهتماما خاصا لأنها محضرة من أشهى المكونات برأيي. في هذا . سيكون الأفضل على طاولة عطلتك! 
هذه السلطة الغريبة أذهلت عائلتنا في المرة الأولى. مزيج أنيق من لحم الدجاج الطري مع الأناناس المعلب. أقوم بطهيها في كثير من الأحيان وأقوم بذلك دائمًا من خلال وضع المكونات في طبقات، على الرغم من أنني صادفت وصفات حيث يتم خلط هذه السلطة ببساطة وتقديمها ممزوجة في وعاء السلطة. يجب عليك تجربة كل شيء وبالتأكيد تقدر مذاقه الفريد ومزيج المكونات الدقيق. 
واحدة جديدة تمامًا قمت بإعدادها مؤخرًا لعيد ميلادي - لقد أذهلتنا بمذاقها ومزيجها الرائع من المكونات التي يبدو للوهلة الأولى أنها لا تستطيع "تكوين صداقات" في السلطة. لكن تبين أن اللحم البقري المسلوق مع البرقوق والجبن الصلب والخيار المخلل والبيض والصنوبر كان مجرد قنبلة. أستطيع أن أقول إنني ربما لم أجرب أي شيء ألذ منذ فترة طويلة، لذلك أقترح اختيار هذه الوصفة كواحدة من أشهى السلطات وتقديمها على طاولة رأس السنة. 
أعدت والدتي واحدة مماثلة وتبين أنها رائعة وطرية وتذوب في الفم. ربما ستنال إعجابك أيضًا هذه السلطة مع الدجاج والصنوبر وتقرر تحضيرها للعطلة القادمة. 
أناقة. عائلتي أكلته بسرور كبير. 
سوف تزين طاولة رأس السنة الاحتفالية الخاصة بك بشكل رائع! بالتأكيد سوف تدهش ضيوفك وعائلتك. 
ستعجبك أيضًا هذه السلطة بسبب مزيجها من المكونات وطعمها الفريد. 
تبين أن هذه السلطة لذيذة جدًا وطازجة الذوق. يتم دمج جميع المكونات بشكل جميل مع بعضها البعض وإنشاء لحن واحد من ذوقك. 
هذه السلطة أيضًا تستحق اهتمامك لأنها تحتوي على أفضل المكونات. هذا هو لحم الدواجن الطري والصنوبر والخوخ، والذي يتناسب جيدًا مع الدجاج. 
لذيذ بجنون مع . في هذه السلطة، أريد أيضًا أن أوضح كيف يمكنك تزيين الجزء العلوي من السلطة بشكل جميل وغير عادي، خاصة تلك التي ستزين طاولة رأس السنة الجديدة. 
إذا كنت تحب ذلك كثيرا! تأكد من إعداده. وسوف تزيين طاولتك. طعمها رقيق للغاية، ولهذا السبب فهي حلم ليس فقط كل امرأة، ولكن أيضًا الرجل الأكثر وحشية! 
وهذه المعجزة الزمردية سوف تروق لعشاق الطعم الحلو والحامض. . 
هذه السلطة سهلة التحضير ولكنها لذيذة ومرضية بشكل لا يصدق. هذه السلطة سوف تدهش النصف الأنثوي للبشرية وسوف تغزو رجالك. 
وبطبيعة الحال، ستكون ملكة السلطات على الطاولة. ماذا لو قمت بتحضيرها على شكل رول؟ وبطبيعة الحال، سيقدر هذا جميع الضيوف والعائلة. 
إذا كنت لا تزال ترغب في طهي الطعام، ولكنك متردد بشكل لا يصدق في وضعه في طبقات (على الرغم من أن الأمر ليس بهذه الصعوبة)، فما عليك سوى جعله كسولًا من خلال الجمع بين المكونات عن طريق خلطها وتقديمها في طبق مشترك أو في أجزاء، وتوزيعها باستخدام حلقة الطبخ. حتى في هذا الشكل سوف تزين عيدك! 
إذا كنت تعشق . هذا بديل ممتاز للرنجة المعتادة. 
لقد قمنا بإعداد هذه السلطة بشكل عفوي لأول مرة، حيث قمنا بدمج جميع المكونات البحرية اللذيذة فيها. بالطبع، إذا رغبت في ذلك، يمكن استكماله بالروبيان المقشر المسلوق أو ذيول جراد البحر، لكننا نحب ذلك. ولا تنسوا تقديمه “في سلال صالحة للأكل، وربما على ورقة خس خضراء. الشيء الرئيسي هو تقديم هذه السلطة بشكل جميل، لأنها لذيذة جدًا وغنية بالمأكولات البحرية الغريبة لدرجة أنها لن تترك أي شخص غير مبال. 
بالإضافة إلى ذلك، يمكنني أن أقدم لك واحدة مماثلة. هذه السلطة هي دائما مركز الاهتمام. 
سوف تبدو رائعة على طاولة العطلات. بعد كل شيء، كثير من الناس ببساطة يحبون إضافة الأرز المسلوق إلى السلطات. إذن هذه هي الوصفة المناسبة لك. 
و لماذا ؟ قد تسأل... نعم، لأن هذه السمكة لن تفهم على الفور ما هي مصنوعة منها... ومكونها الرئيسي هو سمكة شائعة، ولكن يعشقها الكثيرون - سمك البلوق. نعم - بولوك! لهذا السبب سوف يصدم ضيوفك. بعد كل شيء، يبدو مذاق هذه السلطة كما لو أنها مصنوعة من أسماك باهظة الثمن أو بعض المأكولات البحرية باهظة الثمن في الخارج. تأكد من محاولة طهيه! مفاجأة نفسك وعائلتك! 
وهو ما لا يمنح السلطة مظهرًا أنيقًا فحسب، بل يكملها أيضًا بطعمها الفريد. في الحقيقة، إنها سلطة القيصر، فلماذا لا نجهزها في يوم رأس السنة، عندما تعلن الأجراس قدوم العام الجديد! 
أعدت والدتي هذا الطبق الساحر للعام الجديد الماضي. صدقوني، هذه السلطة كانت ببساطة أجمل زينة للعام الجديد ولم نرغب حتى في مشاركتها. لقد اتخذناها بالفعل رمزًا للعام المقبل وبدأنا في تذوقها في اليوم التالي فقط، حتى الأول من يناير. هكذا أخذنا كل شيء على محمل الجد. تبين أن السلطة كانت لذيذة جدًا وطرية لدرجة أنه كان من المستحيل التوقف عنها، وأردت المزيد والمزيد. تبين أن مزيج الجمبري المسلوق (المعلب) مع سمك السلمون المملح قليلاً وعصي السلطعون والجبن لذيذ جدًا. ربما لن تترك هذه الوصفة أيضًا أي شخص غير مبال وستأخذها إلى الخدمة. 
إذا كنت تعشق، تأكد من صنعه من. هيه يأتي في أصناف مختلفة (مع اللحوم أو الأسماك)، وهذا مع السمك الأبيض الطري الذي يذوب في فمك. 
في عام 2018 القادم، سيكون أمرًا رائعًا إذا قررت الطهي. أريد أن أقدم إحدى هذه السلطات الرمزية". سوف تغزو هذه السلطة الكثيرين، خاصة أولئك الذين يعشقون المطبخ الياباني، وخاصة السوشي واللفائف. 
هذا واحد لذيذ وجميل بشكل لا يصدق. مزيج ممتاز من المكونات: فيليه الدجاج المدخن، الكيوي، الجبن، التفاح والجزر الكوري. تأكد من تحضير هذه السلطة وتنويع تفضيلات ذوقك. 
يمكنك صنع سلطة جميلة جدًا حتى من سلطة أوليفييه العادية. ما عليك سوى مزج المكونات ووضعها على شكل رأس كلب. تزيين في الأعلى - أذهل ضيوفك وعائلتك بسلطة بسيطة وشهية ولذيذة. هذه السلطة مصنوعة من البطاطس المقلية ولحم الأرانب الصحي والغذائي. 
جميلة وغنية حقًا - هذه هي زخرفة الطاولة الاحتفالية. إذا كنت تحب المأكولات البحرية، فقم بإعدادها على الفور لطاولة رأس السنة الجديدة. 
وهذا على وجه الخصوص هو الحبار. إذا كنت تعشقها ببساطة، فاجعل هذه الوصفة بسيطة ولكنها لذيذة وطرية. سوف تزين طاولتك في ليلة رأس السنة. 
(الكرمة) أصبحت زخرفة رائعة لعطلة رأس السنة الجديدة 2014. مكونات هذه السلطة أيضًا جيدة جدًا، لأن شرائح الدجاج تتناسب دائمًا مع مكونات مثل المكسرات والجبن والعنب المختار. إذا كنت ترغب في تحضيرها، فلن تندم أبدًا وربما ستعيش هذه السلطة في عائلتك لسنوات عديدة. 
يجب التفكير في أي سلطة يتم إعدادها لطاولة العام الجديد بأدق التفاصيل. وهذا ينطبق أيضًا على كيفية تزيين السلطة. مثال على كيفية تزيين سلطة العطلات بشكل جميل، وربما حتى سلطة أوليفييه الأكثر عادية أو سلطة مع الأسماك المعلبة، بالنسبة لي "زينتها والدتي على شكل شجرة عيد الميلاد جميلة ورقيقة وأنيقة. تركيبة هذه السلطة متنوعة للغاية، فهي تشمل كبد الدجاج ولحم البقر والفطر، بشكل عام، كل ما نحبه كثيرًا، لذلك يمكنني أيضًا تصنيف وصفة السلطة هذه على أنها من ألذ الوصفات. 
وصفة السلطة هذه مخصصة لعشاق المخلفات والخبراء. . سلطة رائعة لأي احتفال! 
لمحبي الفطر وكبد الدجاج نقدم لكم طبقًا بسيطًا ولذيذًا. إنها بسيطة ولكنها احتفالية للغاية. 
أولئك الذين يهتمون حقًا بشخصيتهم ويحاولون تناول الطعام الصحي يحبون الطهي. لا يوجد شيء غير ضروري هنا ويمكنك أن تأكل بقدر ما تريد. ستكون هذه السلطة أيضًا إضافة ممتازة للأطباق الساخنة المقدمة على طاولة الأعياد. بعد كل شيء، تعتبر الخضروات الخيار الأفضل كطبق جانبي للحوم أو الدواجن أو الأسماك. 
لذيذة وكثيرة. أقترح تحضير وصفة القيصر هذه بالدجاج واللحم المقدد المقلي. هذه السلطة اللذيذة، المطلوبة دائمًا، سوف تفوز بقلوبكم. فهو يجمع بين المكونات "الأصدقاء" مع بعضها البعض ويكمل بعضها البعض بالرائحة والذوق والسطوع. 
هذه السلطة سوف تروق لأولئك الذين يعشقون وصفة القيصر. ، لكنها تبدو أكثر روعة. 
سيكون أيضًا أمرًا غير معتاد جدًا إذا قمت بإعداد طعام لذيذ وشهي ومشرق لطاولة الأعياد. هذه السلطة مثالية لأولئك الذين يحبون اللحوم (خاصة الدجاج المشوي) مع الخضار الطازجة وصلصة الصويا اللذيذة مع الخردل والزبدة. 
إذا كنت ترغب في تحضير سلطة لذيذة على شكل جزء لا يتجزأ من العام الجديد - سلطة على شكل ساعة، فاقرأ الوصفة التالية. لقد قمنا بإعدادها أيضًا للعام الجديد السابق وبقيت هذه السلطة في ذاكرتنا لفترة طويلة. بعد كل شيء، تم اختيار المكونات المدرجة هنا بأفضل طريقة ممكنة. السمك الأحمر المسلوق وعصي السلطعون والحبار والفطر - عند دمجها، تندمج في تناغم بحيث يكون من المستحيل عدم تجربتها. سلطة ممتازة ولذيذة ومغذية للغاية ستبدو رائعة على طاولتك، خاصة وأن الأسهم الموجودة عليها تظهر من 5 دقائق إلى اثني عشر دقيقة - مما يعني أن العام الجديد على الطريق ونحن نتطلع إليه دائمًا بفارغ الصبر. 
عند اختيار السلطات للعام الجديد القادم، فكر في حقيقة أن عام القرد قادم، وأن هذا الحيوان يحب الأكل، لذلك عليك إرضائه وإعداد كل ما هو أفضل ولذيذ، وصنع المزيد من قطع الخضار الطازجة والفواكه وبالطبع لا تنسى الموز - أحد الفواكه المفضلة لهذه الحيوانات المقدسة.
من الطبيعي أن تقوم العديد من ربات البيوت بإعداد سلطتهن المفضلة "أوليفييه" و"الرنجة تحت معطف الفرو"، كما تقوم البعض بإعداد سلطتهن المفضلة "الميموزا" أو كما يسميها الكثير من الناس "الهندباء"، لكن تأكدوا من تحضير بعض الأشياء الجديدة. سلطة لمفاجأة ليس فقط منزلك والضيوف الذين جاءوا إلى المنزل، ولكن أيضًا رمز العام المقبل - قردنا.
شيء رائع آخر لن يترك أي شخص غير مبال. هنا يتم اختيار المكونات بحيث يحب الجميع دون استثناء السلطة. طعمها طري، يذوب في فمك. بالتأكيد إرضاء منزلك وضيوفك في المنزل بسلطة جديدة. 
هذا واحد خفيف وبسيط. فهي سهلة التحضير وجميع المكونات متوفرة. 
هذا . 
سيتبين أيضًا أنها غير عادية وبسيطة ولكنها مشرقة في الذوق وأنيقة في العرض. حققت هذه السلطة نجاحًا كبيرًا، فهي لذيذة وبسيطة ويتم تقديمها في أجزاء مع رقائق البطاطس. 
وهذا الطبق الأكثر حساسية سوف يروق لأولئك الذين لا يستطيعون تخيل وجبتهم بدون المأكولات البحرية. وهذا هو نفسه. المزيج المثالي في سلطة واحدة! إذا اخترت هذه السلطة، فلن تخطئ! 
لا يقتصر الأمر على المفاجأة فحسب، بل يُدخل ضيوفك في صدمة طهي إذا قمت بالطهي. تكتسب هذه السلطة بالفعل زخماً وأصبحت المفضلة لدى الكثيرين. نعم، ويتم تحضيره بشكل غير عادي، مع كعك الوافل ويقدم على شكل كعكة سلطة لذيذة. هذه الوصفة تنتظرك أيضًا على موقع الويب الخاص بي اللذيذ. تم تجربة الوصفة عدة مرات وقد جربها العديد من أصدقائي بالفعل، ونالوا رضاهم أيضًا. 
إذا كنت ترغب في تجربة وإعداد السلطات غير القياسية لطاولة الأعياد، فتأكد من القيام بذلك. حسب الذوق، لن تتمكن أبدًا من تحديد المكون الرئيسي في السلطة إذا لم تكن تعلم أنها بسكويت مملح. تم تحضير هذه السلطة لأول مرة من قبل والدتي واحتلت أيضًا مكانة مرموقة في مجموعتنا المنزلية من الوصفات اللذيذة. 
ستصبح هذه السلطة غير العادية أيضًا المفضلة لديك وستدهش ضيوفك، لأن البسكويت المملح يتناسب جيدًا مع السمك الأحمر الطري والجبن والزيتون والثوم. 
هذه السلطة الرائعة واللذيذة للغاية ستزين طاولتك. بعد كل شيء، فإن عطلة رأس السنة الجديدة طويلة جدًا بحيث سيكون لديك بالتأكيد الوقت الكافي لكسب قلوب أولئك الذين يعشقون هذا المزيج من المنتجات. 
أيضًا . إن عرضه غير العادي يسعد الجميع، وذلك لسبب وجيه. تحتاج هذه السلطة إلى الكثير من العمل لإضفاء مظهر العش. والعش يبدو واقعيًا جدًا. في الداخل، يمكنك تقديم أي سلطة على الإطلاق، والشيء الرئيسي هو أن تعلوها بطاطس PAY المطبوخة في المنزل وبيض طيوج الخشب المقلد. 
هذه الوصفة لذيذة بشكل لا يصدق وسوف تفوز بقلوب الكثيرين. - سيكون زخرفة رائعة لأي طاولة احتفالية، وخاصة طاولة رأس السنة الجديدة. 
لكن هل أنصحك بطهيه لتناول وجبة ساخنة؟ نسأل أنفسنا دائمًا هذا السؤال، لأن جميع الأطباق مبتذلة بالفعل ونقوم بطهيها كثيرًا بحيث يبدو أننا لا نستطيع أن نسميها احتفالية. في عائلتنا، على سبيل المثال، اعتدنا أن نحضر ما يصل إلى طبقين ساخنين، وبالطبع كان كل هذا يترك بكميات كبيرة وأحيانًا لم نتمكن حتى من تناول الطبق الساخن... يحدث ذلك، ولكن كيف لذيذ إنه اليوم التالي 1 يناير... تفتح الثلاجة... وهناك... . كل شيء مرئي وغير مرئي..
أصدقائي، أحث الجميع على عدم طهي الطعام كثيرًا حتى تصاب بالصداع لاحقًا - أين تضع كل شيء، لأن جميع الوجبات الخفيفة والسلطات مقدمة في أطباق ومزهريات جميلة - وكما هو الحال دائمًا، لا توجد مساحة كافية في الثلاجة لهذا. لذلك، تأكد من التفكير في كل شيء بأدق التفاصيل، وبالطبع، ما سنطبخه للطبق الرئيسي وكيف سنفاجئ أفراد أسرتنا أو ضيوفنا.
الطبخ: البط أو الإوز أو الديك الرومي - إنها مهمة بسيطة وبالطبع فهي دائمًا لذيذة ومرضية. ولكن يبدو أنه يمكن طهي الطائر لعيد الميلاد... سيقول الكثيرون... لذلك، أحاول ألا أفكر في هذا الخيار على الفور، وأتركه للأخير، لكنني سألفت انتباهكم إلى أفضل ما لدي على موقعي! والآن أعزائي لنبدأ بالدورات الثانية!
ولسبب ما، أريد على الفور أن أقترح عليك إعداده بالتأكيد لطاولة رأس السنة الاحتفالية... حتى تتمكن من التفكير في الأمر؟ JOLODETS هو طبق تقليدي، مشهور لسبب ما في فصل الشتاء! على الرغم من أن هذا ليس طبقًا ساخنًا، إلا أنه يمكن أن يأخذ مكانه بجدارة بين أطباق اللحوم، حتى لو كان هذا ينطبق على أطباق الجيلي الباردة. في عائلتنا، على سبيل المثال، لا تكتمل سنة جديدة بدون لحم الهلام. وهكذا... لحم الخنزير المقدد ولحم البقر المانتي، أو الخينكالي أو. هنا يمكننا أن نقول على وجه اليقين أنه إذا لم تتمكن فجأة، كما قلنا، من الوصول إلى الطبق الثاني، فيمكن دائمًا تحضيره في اليوم التالي وتقديمه ساخنًا. لذلك، سأفكر حقًا في هذا الخيار. دائمًا تقريبًا، كل عام، للطبق الرئيسي - . 
نحن دائمًا نطبخ الكثير منها، نطبخ 30-50 منها مرة واحدة، وبعد ذلك نفرط في تناول الطعام... ببساطة لا توجد طريقة أخرى هنا... علينا أن نأكل، لأن الرائحة منتشرة في جميع أنحاء الشقة أنه من المستحيل مقاومته.
يمكنك أيضًا طهي طعام غير عادي تمامًا 
يمكنك أيضًا القيام و. سوف تصبح بالتأكيد زخرفة لطاولة رأس السنة الجديدة. فهي سهلة التحضير وتناولها على الفور. 
إذا كنت ترغب في طهي اللحوم اللذيذة، هناك العديد من الخيارات. يمكن القيام بذلك دائمًا. لا يهم ما تستخدمه، لحم البقر أو لحم الخنزير أو لحم الضأن أو حتى الدواجن. يوجد هنا لحم وطبق جانبي. يمكن أيضًا اعتبار هذا الخيار خيارًا ممتازًا ومربحًا للجانبين لطاولة العطلات. ويبدو لذيذا جدا! 
ستكون الوصفة الممتازة لتقديمها على طاولة رأس السنة الجديدة. من المؤكد أن هذا الطبق سوف يذهل جميع ضيوفك، لأن لحم الخنزير الطري الذي يذوب في فمك، وحتى مع الأناناس الغريب، لذيذ جدًا. أحيانًا أفسد عائلتي وأقوم بإعداد هذا اللحم الحلو لتناول العشاء أو على طاولة الأعياد. إنها تبيع دائمًا بشكل جيد وحتى بعض الناس يطلبون المزيد. يبدو لي أن العديد من ربات البيوت يرغبن في طهي هذا اللحم كطبق ساخن لمائدة رأس السنة الجديدة. 
لقد كان هذا الطبق المفضل في عائلتنا منذ فترة طويلة، حيث يتم تحضيره على الفور وتناوله أيضًا على الفور. بعد كل شيء، فقط يذوب في فمك. 
لقد احتلت منذ فترة طويلة مكانها الصحيح بين المباني الساخنة التي نستعد لها لقضاء العطلات. فلماذا لا تطبخه ليلة رأس السنة على طاولة الأعياد. يمكنك تقديم هذا اللحم مع البطاطس المستديرة المسلوقة أو البطاطس المهروسة محلية الصنع. هذا هو أفضل مزيج في رأيي. إذا كنت تراقب شخصيتك، تناول اللحوم المطبوخة مع الخضار والأعشاب الطازجة. 
ولكن إذا قمت بطهيه كطبق رئيسي في هذا العام الجديد، فمن المؤكد أن الذكريات ستعود إليك، لأنه منذ 15 إلى 20 عامًا، كانت كل عائلة تقريبًا تعد هذا الطبق لكل عطلة، وبالطبع ليلة رأس السنة الجديدة! كان لدى والدتي دائمًا وعاء كبير، حوالي 3-4 لترات، وكان كل شيء يذبل فيه. وبعد ذلك أصبحت الأواني المقسمة التي نقدمها لكل ضيف أكثر شعبية. واو كم تذكرتهم.. أردت حقًا طهي هذا الطبق على الفور. أعتقد أنه إذا قررت إعدادها، فسيتم تحضيرها بالبطاطس مثل "البطاطا الفرنسية". وصفة مشابهة جدًا، لكننا ننقع لحم الأوز مسبقًا بالفاكهة الغريبة - البرتقال. ثم اخبزيها تحت طبقة البطاطس. وهكذا يا أعزائي، فكروا في اختيار ما تفضلونه أكثر. ولكن هذا الإوز هو ببساطة رائع! 
هذا سوف يأسر أيضًا محبي هذا الطائر. بعد كل شيء، اللحوم هنا هي ببساطة مذهلة، طرية، ناعمة، رائعة ببساطة. 
إذا كنت من محبي أبسط الدجاج وتطبخه كثيرًا، فيمكنك تنويع وصفتك المعتادة من خلال التحضير. هذه قنبلة!!! لا يوجد دجاج مخبوز في الفرن يمكن مقارنته بهذا المحشو بالفطائر الرقيقة المحشوة بالدجاج المفروم. ثم يُخبز كل شيء في الفرن حتى يصبح بهذه الحالة الجميلة ويُقدم ساخنًا أو مبردًا على المائدة. من المستحيل إبعاد ضيوفك! 
كحل أخير، قم بإعداده ببساطة. وهذا أيضًا يبدو لذيذًا ومرضيًا وصديقًا للميزانية نظرًا لأوقاتنا الصعبة. ولطهي الدجاج بشكل أكثر ملاءمة، يمكنك استخدام كيس الخبز (كيس). إنه أمر بسيط وسيظل فرنك نظيفًا دائمًا. 
نصيحة أخرى يمكنني تقديمها لك هي، بالطبع، يمكنك طهي سمك ممتاز للطبق الرئيسي. على سبيل المثال، قم بخبز سمك السلمون أو شرائح سمك السلمون المرقط (بشكل عام، أي سمكة حمراء لذيذة من عائلة السلمون) في الفرن أو شويها أو طهيها على البخار. بهذه الطريقة ستكون السمكة أيضًا مذهلة وتذوب في فمك.
دعونا نلقي نظرة على هذا الخيار - . السمك الأحمر في هذا الإصدار لذيذ جدًا لأنه مطبوخ مع الخضار (الطماطم) ومخبوز بالجبن في الأعلى. كطبق جانبي لهذه السمكة، يمكنني أن أقترح تحضير فطر جوليان. سيكون لذيذًا جدًا وغير عادي. 
بالطبع، ليس كل شخص لديه الفرصة لطهي شيء لذيذ في ليلة رأس السنة الجديدة، ولكن ربما تقرر صنع كباب صغير على الأسياخ وطهيها في الفرن. على سبيل المثال، اتضح أنه لذيذ جدًا عند طهيه في الفرن مع إضافة طماطم كرزية صغيرة. أو ربما ترغب في طهي كباب لحم الخنزير على مقلاة الغاز التي تستخدمها بالفعل في المنزل. اتضح أنه لذيذ جدًا ولا يختلف تقريبًا عما يتم تحضيره في الطبيعة. وصفة أخرى لذيذة وليست عادية تمامًا، في هذا الإصدار تكون جيدة سواء من الشواية أو المطبوخة في الفرن. لا يهم كيف تحضر الكباب الخاص بك، فقد لا يكون لحمًا، ولكنه لذيذ، مطبوخ على الشواية أو مخبوز في مقلاة شواء أو مرة أخرى في الفرن، الشيء الرئيسي هنا هو نقعه أولاً في المايونيز أو الخل مع إضافة كمية كبيرة من البصل. 
بامكانك ايضا . هذه وصفة بسيطة إلى حد ما ولذيذة جدًا أذهلتنا جميعًا. أؤكد لك أن مرطبانات الكباب تستغرق وقتًا أطول في الطهي ويتم تناولها على الفور. 
ماذا أود أن أقول أيضًا؟ بالطبع، من الصعب جدًا اختيار واختيار أشهى الوصفات على الفور لمائدة الأعياد، خاصة وأننا سنحتفل بالعام الجديد 2019. إنه بالفعل على العتبة - لم يتبق سوى القليل من الوقت وأعتقد أن نصيحتي ستساعدك بطريقة ما وستقوم بالتأكيد بإعداد الطاولة اللذيذة في العام الجديد لأحبائك وأعزائك. وسوف يقدرون بالتأكيد جهودك وسيطلبون على الأرجح وصفات للأطباق المعدة.
أصدقائي الأعزاء وضيوف الموقع، أهنئ الجميع بصدق بمناسبة عام 2019 القادم، عام الخنزير الترابي الأصفر! أتمنى لك أفضل الصحة والحب والسعادة ورفاهية الأسرة، ولا تفقد قلبك أبدًا وحاول إرضاء أحبائك في كثير من الأحيان بمختلف الاستعدادات اللذيذة!
يحمل العام الجديد 2017 الاسم الفخور لـ Fire Rooster، مما يعني أنه سيجلب الحظ السعيد، على الرغم من أنه كما يقول المنجمون، سيتعين عليك القتال من أجله. فقط الأكثر عنادًا وإصرارًا وشجاعة سيحقق النجاح.
ومن أجل إرضاء صاحب العام المقبل منذ البداية، عليك أن تهتم باجتماعه الصحيح، خاصة فيما يتعلق بالطاولة الاحتفالية والوجبات الخفيفة. لنبدأ بوصفات العام الجديد 2017 - عام الديك.
يحب الديك كل ما هو بسيط وطبيعي ومغذي ولذيذ، لكنه لن يرفض التقديم المشرق والديكور الرائع. الخيار الأفضل هو الأطباق سهلة التحضير ولكن المقدمة بشكل مثير للإعجاب.
تأكد من وضع أكبر عدد ممكن من الخضروات والأعشاب على الطاولة، واختيارنا لوصفات السلطة للعام الجديد 2017 سيكون مفيدًا هنا.
لكن أطباق الدجاج ضيوف غير مرغوب فيهم، فمن الأفضل استخدام اللحوم الأخرى. ولا تنس أن تضع سلة بها أنواع مختلفة من الخبز على الطاولة - سيكون الديك ممتنًا لك.
عند التفكير في وصفات وصفات السلطات والمقبلات للعام الجديد 2017، استخدم نصائحنا!
وكقاعدة عامة، يتم إنفاق نصيب الأسد من وقت ربة المنزل على إعداد الأطباق الساخنة. لذلك، غالبا ما يتم اختيار السلطات لطاولة رأس السنة الجديدة بسيطة قدر الإمكان، ولا تتطلب تحضيرا طويلا، ولكنها لذيذة وجذابة في المظهر.
لإرضاء عائلتك وضيوفك، حاول استخدام السلطات المجربة والحقيقية للعام الجديد 2017.
انتبه بشكل خاص إلى سلطة رأس السنة الجديدة "الديك" بالإضافة إلى السلطة المثيرة للاهتمام "ساعة رأس السنة الجديدة" و "شجرة عيد الميلاد".
مُجَمَّع:
أي لحم مدخن - 100 جرام (لحم الخنزير المخبوز أو أي لحم خنزير أو نقانق مدخنة مناسب)
بصل - 1 قطعة.
ملفوف بكين - وزن الرأس 0.5 كجم
القليل من الجبن المبشور
المفرقعات والمايونيز
تحضير:
نقطع الملفوف الصيني إلى شرائح ونضيف اللحم المدخن المفروم والبصل ونضيف الخبز المحمص قبل التقديم مباشرة ونخلط جميع المكونات مع المايونيز ونرش الجبن المبشور.
كما ترون - سريع وبسيط وغير مكلف. إن سلطات رأس السنة الجديدة لعام 2017 هي ذات قيمة عالية بشكل خاص.
مُجَمَّع:
القرنبيط - 0.5 كجم
طماطم طازجة - 2-3 قطع.
الشبت الطازج أو البقدونس - 1 حفنة
الثوم - 1-2 فصوص
ليمون - 1 قطعة.
زيت نباتي
تحضير:
غلي رأس القرنبيط، المفكك إلى أزهار، في ماء مملح. قطع الطماطم إلى شرائح نظيفة. اخلطي الطماطم والملفوف مباشرة في وعاء السلطة، وأضيفي الثوم المفروم والأعشاب المفرومة. قبل التقديم، رشي عليها الزيت وعصير الليمون وحركيها بلطف. بفضل الطماطم وعصير الليمون والأعشاب، فإن هذه السلطات الموجودة على طاولة العام الجديد تكون عصيرية وطازجة بشكل خاص.
مُجَمَّع:
كرنب البحر - 200 جم
بصل - 1-2 قطعة.
بيض مسلوق - 2 قطعة.
الملح والفلفل - حسب الرغبة
الزيت النباتي والمايونيز - للتتبيلة
تحضير:
كل شيء بسيط للغاية: نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى بالزيت، ثم نضيف الأعشاب البحرية والبيض المبشور، إذا رغبت في ذلك، نتبل بالمايونيز، لكن يمكنك تركه كما هو.
عادة ما يحاولون ترتيب السلطات على طاولة العام الجديد بطريقة غير عادية، حتى لو كان تكوين السلطة هو أبسط. عند دراسة وصفات السلطة للعام الجديد 2017، لن تتمكن من المرور بـ "بطيخ رأس السنة" الأصلي والمذهل.
مُجَمَّع:
فيليه تركيا - 100 جم
طماطم طازجة - 2 قطعة.
خيار طازج - 1 قطعة.
الجبن الصلب - 100 جم
تحضير:
زيتون أو زيتون أسود بدون نواة، ملح، فلفل، مايونيز
اسلقي الفيليه وافصليه إلى ألياف. قطع الخضار إلى قطع صغيرة نظيفة. يُمزج اللحم مع الجبن المبشور والزيتون المفروم. ضعي الخليط في طبق، بحيث يصبح على شكل شريحة البطيخ. الآن، بناءً على الصورة، ضع الخضار المفرومة وطبقة رقيقة من الجبن والزيتون المفروم في الأعلى - سوف يلعبون دور بذور البطيخ.
استعدادًا للاحتفال بالعام الجديد 2017، نبحث عن وصفات للسلطات والمقبلات حيثما أمكن ذلك: في المجلات، من الأصدقاء، على الإنترنت، وما إلى ذلك. وما إلى ذلك وهلم جرا. إذا كنت ترغب في مفاجأة ضيوفك بخيارات غير عادية، فحاول إعداد السلطات الأصلية للعام الجديد 2017. الشيء الرئيسي هو تزيينها بشكل صحيح وجميل. على سبيل المثال، يمكن أن تصبح سلطة "الديك" للعام الجديد زخرفة حقيقية للطاولة - ليس من الصعب تحضيرها، حتى الأطفال سيستمتعون بها.
مُجَمَّع:
فلفل حلو - 3 قطع. (متعدد الألوان والأصفر والأحمر)
لحم مدخن - 300 جم
زيتون منزوع النوى - 1 جرة
صفار بيضة مسلوقة - للتزيين
مايونيز، ملح، فلفل - حسب الرغبة
تحضير:
نخلط اللحم المقطّع، وشرائح الزيتون، والفلفل المقطّع في وعاء. لا تنس أن تضع جانباً بعض حلقات الفلفل اللامعة للزينة.
نتبل السلطة بالمايونيز ونخلطها مرة أخرى. ضعي شكل الديك من الكتلة وزينيه: رشي الصفار المبشور واصنعي جناحًا وذيلًا ومشطًا ولحية من حلقات الفلفل وعينًا ومنقارًا من الزيتون والأعشاب.
سلطة رأس السنة الجديدة "الديك" جاهزة!
عند جمع وصفات السلطة والمقبلات للعام الجديد 2017، حاولي تحضير هذا الطبق البسيط والجميل جداً.
مُجَمَّع:
بيض مسلوق - 5 قطع.
أصابع السلطعون - 250 جم
بصل - 1 قطعة.
مايونيز، كاتشب - حسب الرغبة
الذرة والبازلاء والكافيار الأحمر والجزر والزيتون - قليلًا للزينة
تحضير:
اخلطي أصابع السلطعون المطحونة مع البيض والبصل وتبليها بالمايونيز ثم ضعيها على شكل كرة عيد الميلاد وابدئي في التزيين. يتصور!
يجب أن تكون سلطات رأس السنة الجديدة 2017 مشرقة وملونة، مما يعني أن "نجم البحر" سيكون خيارا مربحا للجانبين.
مُجَمَّع:
الجبن الصلب - 200 جم
البيض - 4 قطع.
جمبري مسلوق - 300 جم
سمك السلمون أو السلمون المملح قليلاً - 150 جم
زيتون منزوع النوى - 100 جم
مايونيز
تحضير:
صر البيض المسلوق والجبن على مبشرة خشنة. نقطع الزيتون إلى نصفين. الروبيان - قشر وابشر (يمكنك استخدام أعواد السلطعون بدلاً من ذلك). امزج كل شيء وتتبل بالمايونيز. ضعيها على طبق، ليعطي الخليط شكل نجم البحر. ضعي شرائح رقيقة من السمك في الأعلى، وزينيها بالزيتون وشرائح الليمون والأعشاب.
لن يستغرق تحضير سلطة "ساعات رأس السنة" الكثير من الوقت، لكنها بالتأكيد ستجذب انتباه الجميع على طاولة الأعياد.
مُجَمَّع:
صدر الديك الرومي - 200 جم
فطر طازج (فطر) - 0.5 كجم
البطاطس - 2 درنات متوسطة
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
الجبن الصلب - 100 جم
البيض - 3 قطع.
ملح، أعشاب، مايونيز
تحضير:
قطع الفطر ويقلى. يُسلق الثدي والبيض والبطاطس والجزر ويبرد. الآن قم بوضع الطعام في طبقات على طبق مسطح، بعد وضع شكل دائري عليه.
الطبقة الأولى عبارة عن بطاطس مقشرة ومبشورة. الطبقة الثانية ممزقة إلى ألياف أو لحم مفروم ناعماً. والثالث هو الفطر المقلي. ثم - البيض المبشور على مبشرة خشنة. يجب أن تكون كل طبقة مغطاة بالمايونيز ومملحة قليلاً ومستوية.
الطبقة الأخيرة عبارة عن جبن صلب مبشور على مبشرة ناعمة.
الآن قم بإزالة الشكل الدائري واملأ "الساعة" المستقبلية جيدًا بالجبن. والخطوة الأخيرة هي قطع 12 دائرة أنيقة من الجزر المسلوق المقشر ووضعها في دائرة وإضافة أسهم الجزر. تزيين الهيكل بأكمله بالأعشاب المفرومة، ويمكنك رسم أرقام على الدوائر باستخدام المايونيز.
سلطة "ساعات رأس السنة" الرائعة واللذيذة جاهزة!
تم تصميم وصفات السلطة للعام الجديد 2017 ليس فقط للتغذية، ولكن أيضًا لتوفير المتعة الجمالية، لتذكيرك بالشتاء الودود والجميل خارج النافذة.
مُجَمَّع:
الجبن الصلب - 100 جم
بيض مسلوق - 2 قطعة.
بصل - 1 قطعة.
تفاحة خضراء كبيرة - 1 قطعة.
مايونيز
تحضير:
قشر التفاح، وقطعه بعناية إلى شرائح، ثم ضعه في طبقة واحدة على طبق مسطح. دهنها بالمايونيز. احرق البصل المقطع إلى نصف حلقات بالماء المغلي لإزالة المرارة. بعد بضع دقائق، صفي الماء المغلي، ضعي البصل على التفاحة ودهنيه أيضًا بالمايونيز. في الأعلى دوائر رقيقة من البيض. دهنها أيضًا بالمايونيز. التفاصيل الأخيرة هي ملء السلطة بـ "كرة الثلج" التي يجب أن تكون مصنوعة من الجبن الصلب عن طريق بشرها على مبشرة ناعمة.
لا شك أن سلطات رأس السنة الجديدة 2017 هي سبب وجيه لإرضاء نفسك وضيوفك بأطباق لذيذة. اسمح لنفسك أن تشعر بالذوق الفاخر والإعجاب بالعناصر المشرقة، لأن جميع وصفات السلطة للعام الجديد 2017 تقريبا تدهش الخيال بألوان زاهية ومكونات لذيذة.
مُجَمَّع:
الجبن الصلب - 100 جم
جمبري كبير - 200 جم
خيار طازج - 1 قطعة.
الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
طماطم كرزية - 7-8 قطع.
الملح والفلفل والأعشاب - حسب الرغبة
الخل البلسمي - 1 ملعقة صغيرة
زيت الزيتون – 1 ملعقة صغيرة
تحضير:
يغلي ويقشر الجمبري. ثم يحتاجون إلى القلي لعدة دقائق في زيت دوار الشمس الساخن. تُقطع الخضار - الخيار والطماطم والفلفل - إلى قطع أنيقة وتخلط في وعاء. أضف الجبن الصلب المقطع والأعشاب المفرومة. وأخيرا، سوف يذهب الجمبري المقلي إلى وعاء السلطة. يتبل الخليط بالخل البلسمي وزيت الزيتون والملح والفلفل حسب الرغبة.
عند اختيار وصفات السلطة والمقبلات للعام الجديد 2017، لا تنسى الضيف الرئيسي - شجرة عيد الميلاد الخضراء. يمكنك تحضير سلطة غير عادية ولذيذة جدًا على شرفها.
مُجَمَّع:
جبنة طرية - 250 جم
طماطم طازجة - 1 قطعة.
سمك السلمون المعلب - 1 علبة
الشبت - 1 حفنة
الفلفل الحلو المطحون - 1 ملعقة صغيرة
عصير من 1 ليمونة
بعض بذور الرمان
تحضير:
يُقطع سمك السلمون جيدًا ويُمزج مع الجبن المبشور ويُتبل بعصير الليمون والبابريكا. والنتيجة هي كتلة لاصقة يمكنك بسهولة تشكيل شجرة عيد الميلاد المستقبلية منها - أعط الكتلة شكلًا مخروطيًا.
اقطع نجمة من الطماطم بعناية - ستحتاج إلى سكين حاد لهذا الغرض. يرش المخروط بالشبت المفروم - سيكون "إبرًا". وستلعب بذور الرمان دور زينة شجرة عيد الميلاد، كما سيتم تثبيت نجمة الطماطم، كما هو متوقع، على قمة «شجرة عيد الميلاد».
جميع السلطات للعام الجديد 2017 هي تكريم لـ "سيد" العام الجديد Fire Rooster. قم بإعداد السلطات المختارة لطاولة العام الجديد. وسترى - بالتأكيد ستكون محظوظًا في عام 2017!
أصبحت السلطة الشهية واللذيذة للعام الجديد سمة مألوفة للعطلة لدى المواطنين، وقد تحولت النكتة حول الحوض مع أوليفييه منذ فترة طويلة إلى مزحة. يبدو أحيانًا أن هذا الطبق المتنوع كان موجودًا في قائمة الروس للعام الجديد لفترة طويلة، لكن هذا ليس هو الحال.
في القرن التاسع عشر في روسيا، هيمنت أطباق اللحوم والأسماك على الطاولة الاحتفالية. كانت السلطات موجودة أيضًا، لكن أبسطها كانت عبارة عن الفجل المفروم والمخلل الملفوف بالزيت النباتي. بعد الثورة، تم حظر السنة الجديدة في بلدنا، لكن إلغاءها في عام 1936 لم يتغير إلا قليلا. لأسباب واضحة، كانت طاولة العام الجديد للمواطنين السوفييت متواضعة للغاية لبضعة عقود من الزمن - البطاطس والرنجة المتبلة بالبصل، والسلطات - فقط صلصة الخل.
في الخمسينيات، بدأت ثروة المواطنين في النمو، وتوسعت مجموعة المتاجر. كانت قائمة العام الجديد متنوعة، بما في ذلك السلطات، لكن اثنين منهم أصبحا يضربان حقيقيين. تمت إعادة كتابة وصفة أوليفييه الشهيرة لتتناسب مع الواقع السوفييتي - حيث تم استبدال نبات الكبر والزيتون والخيار الطازج بالمخللات، وتم استبدال لحوم الطرائد بنقانق الطبيب. وكانت الرنجة "معبأة" في طبقات من الخضار المسلوقة والمايونيز النادر - "معطف الفرو".
بفضل مجموعة متنوعة من الأكشاك في السوق، لا يمكننا اليوم الحد من تخيلاتنا الطهوية. وصفات السلطة التي نقدمها لك للتحضير للعام الجديد هي عرض حقيقي للألعاب النارية للذوق والإبداع. بفضل المزيج الناجح من المكونات، سوف تصبح "تسليط الضوء" على طاولة عطلتك. من الممكن أن تنتقل وصفاتهم إلى عائلتك من جيل إلى جيل.
إذا كنت تعتقد أن سلطة رأس السنة الجديدة يجب أن تكون مغذية بالتأكيد، فستعجبك هذه الوصفة. في بعض النواحي، هناك شيء مشترك مع "النوع الكلاسيكي" - أوليفييه، ولكن بسبب إضافة الطماطم والجبن، يتم الكشف عن طعم مكونات اللحوم بطريقة جديدة.
1. اغلي الماء (1000 مل) ثم ضعي شرائح الفيليه في المقلاة. بعد الغليان مرة أخرى، خففي الحرارة، انزعي الرغوة واطهيها لمدة 30-40 دقيقة (أضيفي 0.5 ملعقة صغيرة من الملح قبل 5 دقائق من رفعها عن النار). نخرج اللحم من المرق ونضعه في طبق ونتركه ليبرد.
2. ضع البيض في الماء البارد واتركه ينضج. بمجرد أن يغلي، خففي شدة النار. بعد 8 دقائق، أخرجي البيض واغمسيه في ماء بارد جدًا، وعندما يبرد قومي بتقشيره.
3. قطع لحم الخنزير والطماطم والفيليه والبيض إلى شرائح كبيرة (0.7 × 0.7 سم).
4. نقطع الخيار إلى دوائر رفيعة (سمكها 0.2-0.3 سم).
5. ابشري الجبن (استخدمي الجانب ذو الفتحة الدقيقة للمبشرة). بعد إعداد جميع المنتجات، ضعها في وعاء عميق. اترك حوالي ثلث الخيار، ستكون هناك حاجة إليها للزينة. أرسل كل المايونيز هناك واخلط كل شيء جيدًا.
6. ضعي قالباً حلقياً على طبق، وأطوي الكتلة الناتجة بداخله واضغطيه قليلاً بالملعقة.
7. أخرجي القالب، ضعي شرائح الخيار على جوانب السلطة، وفوقها املئي الفراغات بالذرة.
سلطة اللحوم الشهية للعام الجديد جاهزة. يمكنك أن تخدم. هذه السلطة مناسبة جدًا لأي عطلة، خاصة خلال موسم البرد، عندما تريد أطباقًا أكثر إشباعًا.
هذا الطبق هو تنوع فريد من نوعه لموضوع السلطة الشعبية المحبوبة "سوار الرمان". تنص الوصفة على الحالة التي لا يحب فيها الجميع على الطاولة بذور الرمان الموجودة في الطبق.
1. اغسلي الخضار واسكبي فوقها الماء المغلي. تغلي حتى تنضج - يجب أن تغلي البطاطس لمدة 25-30 دقيقة، والجزر - 40-45 دقيقة، والبنجر - حوالي 1.5 ساعة (تأكد من التحقق من النعومة بعصا خشبية مدببة).
2. قطّعي البصل إلى مكعبات، ضعيه في طبق، واسكبي عليه الماء الساخن (حوالي 70 درجة مئوية). أضف نفس البهارات واتركها لتتبل.
3. اسلقي البيض - ضعيه في ماء بارد ومملح قليلاً، وعندما يغلي، خففي النار. بعد 8 دقائق، أخرج البيض لتنظيفه جيدًا - قم بتبريده في ماء بارد جدًا.
4. باستخدام الجانب ذو الفتحة الكبيرة للمبشرة، ابشر الجبن والخضروات والبيض في أطباق منفصلة (يجب أن تحصل في النهاية على 5 أكوام منفصلة).
5. قطعي الصدر (أو لحم الأرجل) إلى مكعبات بأبعاد 0.5 في 0.5 سم تقريباً.
6. اشطف البرقوق (إذا كانت الفواكه المجففة جافة، انقعها في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة)، ثم جففها على منديل ورقي وقطعها إلى مكعبات من نفس الحجم.
7. قشري الرمان، ضعي الحبات المنفصلة في طبق.
8. صفي البصل من التتبيلة ثم صفيه في مصفاة ذات ثقوب صغيرة. ضع كوبًا في منتصف طبق مسطح. ضعي طبقات السلطة حول الكوب بالترتيب التالي: البطاطس، اللحم، البصل، الجزر، البيض، الجبن، المكسرات، البنجر.
9. بعد طبقات اللحم والبيض والبنجر، دهن الطبق بالمايونيز. في الوقت نفسه، قم بضغط السلطة قليلاً، لتعطي شكل شريحة صغيرة. تزيين السلطة - رش نصف الكومة ببذور الرمان والنصف الآخر بالخوخ.
ضعي الطبق في مكان بارد لمدة 1-2 ساعة حتى يتشبع المايونيز بالطبقات. قم بإزالة الزجاج (يوجد انخفاض أسطواني بالداخل) وقدم السلطة على الطاولة. اجازة سعيدة!
سننظر إلى الكثير من السلطات المثيرة للاهتمام لقضاء العطلة، لكنني أريد تسليط الضوء بشكل خاص على هذا. تشبه السلطة سلطة معروفة ومحبوبة منذ فترة طويلة، ولكن مع اختلافات طفيفة. الشيء المفضل لدي في هذه السلطة هو عش البطاطس المقلية نفسها. تصبح القشة وردية ومقرمشة، مما يجعل السلطة لذيذة بشكل فريد.
دعونا نستعد ونبتهج!
طبق بسيط جدًا (بسبب العدد القليل نسبيًا من المكونات) وسريع التحضير. ستكون السلطة منقذًا حقيقيًا لك إذا كنت تخشى زيادة الوزن أثناء العطلات أو كنت صائمًا.
1. اغسلي البطاطس، ضعيها في الماء المغلي واطهيها لمدة 30 دقيقة تقريبًا (تحقق من جاهزيتها باستخدام عود أسنان). صفي الماء الساخن واسكبي الماء البارد فوق الدرنات. بعد أن تبرد، تقشر وتقطع إلى مكعبات. يقطع البصل.
2. في الوعاء الذي ستخلط فيه السلطة، أضف البطاطس ونصف البصل والملفوف والفطر. أضيفي البهارات والزيت، واخلطي المكونات جيدًا.
3. انقل الخليط إلى طبق في كومة أو في قالب دائري بقطر مناسب. قمة مع ما تبقى من البصل والفطر.
كما ترون، سلطة لذيذة للعام الجديد يمكن أن تكون بدون لحم، خفيفة، ولكن لا تزال لذيذة جدا.
لذيذة ومرضية وطازجة وطرية بشكل غير عادي - هذه هي الصفات التي يمكن استخدامها لوصف هذه السلطة الاحتفالية حقًا للعام الجديد. سيبدو فاتح للشهية سواء على طبق كبير أو في أوعية شفافة مقسمة. سوف يروق بشكل خاص لعشاق المأكولات البحرية، لأنه يتم إعداده مع العديد منهم في وقت واحد.
1. اسلقي البيض (بيض السمان - 5 دقائق، بيض الدجاج - 8 دقائق بعد غليان الماء). ضعيهم في ماء بارد جداً حتى يبردوا. عندما تبرد تماما، قم بإزالة القذائف.
2. اقلي الجمبري في زيت دوار الشمس لمدة دقيقتين، ثم انقليه من المقلاة إلى طبق واتركيه ليبرد.
3. قم بتقطيع أصابع السلطعون والخيار والبيض (الخيار المثالي هو مكعبات بحجم 1 × 1 سم تقريبًا).
4. ابشر الجبن. إذا كنت تخطط لوضع السلطة في أوعية، فاستخدم جانب المبشرة ذات الثقوب الكبيرة، وفي حالة الطبق الكبير، استخدم مبشرة أكبر.
5. نقطع الجمبري إلى قطع (اترك بضع قطع ستكون مفيدة لاحقًا).
6. ضعي حلقة التقديم بقطر 16 سم في طبق كبير، ضعي الطبقات بهذا الترتيب: أصابع السلطعون، نصف الخيار، البيض، الخيار المتبقي (أو الأفوكادو)، الجمبري، الجبن. مضغوط بشكل خفيف لكل "طابق".
7. اتركي السلطة حتى تصل إلى حالتها المثالية في الثلاجة. بعد فترة تقريباً، أخرجي المقلاة وزيني الطبق بشرائح الخيار والروبيان.
8. إذا قمت بتجميع السلطة في أوعية، اجعل الطبقات أقل كثافة. استخدم الترتيب التالي: نصف أصابع السلطعون، الأفوكادو (أو جزء من الخيار)، الجمبري، نصف كمية الجبن، البيض، الخيار، العصي المتبقية، الجبن مرة أخرى.
لا تنسى المايونيز بين الطبقات (اسكبه في تيار رفيع، كما لو كنت ترسم شبكة). يُزيّن الكوكتيل النهائي ببيض السمان المقطّع إلى أرباع والروبيان الكامل.
هذه السلطة ذات الطبقات، غير المعقدة للوهلة الأولى، لها تسليط الضوء عليها - رائحة البرقوق المميزة. طعم الفاكهة المجففة لا يقطع طعم المكونات الأخرى، ولكنه يضيف فقط نكهة لاذعة. بالإضافة إلى ذلك، يبدو الطبق على الطاولة الاحتفالية مشرقة وشهية.
1. ضعي الفيليه المغسول في لتر من الماء المغلي، وبعد الغليان مرة أخرى، قومي بطهيه لمدة 30-40 دقيقة (لا تنسي إزالة الرغوة وخفض الحرارة). أضف الملح (0.5 ملعقة صغيرة) لمدة 5-7 دقائق قبل رفعه عن النار. أخرج اللحم المسلوق من المرق واتركه يبرد على طبق. ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة.
2. ضعي البطاطس المغسولة في الماء المغلي وأضيفي إليها ملعقة صغيرة من الملح. يُطهى لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة (تحقق مما إذا كان جاهزًا أم لا باستخدام عود أسنان). تبرد لفترة وجيزة في الماء البارد.
3. اسلقي البيض على نار خفيفة (بعد 8 دقائق من الغليان يفضل ملح الماء). استخدم طريقة التباين - انقلها على الفور من الماء المغلي إلى الماء البارد، وسيكون من الأسهل تنظيفها.
4. قم بتبخير البرقوق - صب الماء المغلي في وعاء لتغطية الفواكه المجففة. بعد 10 دقائق، صفيها في مصفاة واتركيها حتى تجف على منشفة ورقية.
5. قشري البطاطس والبيض، وافصلي البياض والصفار. لتقطيعها، استخدم مبشرة خشنة (يجب أن تحصل على ثلاث أكوام منفصلة).
6. نقطع الخيار إلى مكعبات متوسطة الحجم (حوالي 0.5 × 0.5 سم)، والخوخ إلى شرائح.
7. ضعي المقلاة الدائرية على طبق. ضعي طبقات السلطة فيها، ثم غطيها بالمايونيز. باتباع هذا الترتيب - البطاطس والخيار والدجاج والخوخ.
دع الطبق يخمر قليلاً (تأكد من تبريده). قم بإزالة حلقة التقديم - سلطة رأس السنة الأنيقة جاهزة للتقديم.
أكبر ميزة لهذه السلطة هي أنها صديقة للميزانية للغاية وستكون متاحة لأي دخل. ولكن في الوقت نفسه، فإن صفات الذوق سوف ترضيك بالتأكيد. هذه سلطة سمك ويتم تحضيرها من أصابع السلطعون والأسماك المعلبة.
غير مكلفة ولذيذة!
سلطة لحم أصلية أخرى متعددة الطبقات للعام الجديد، هذه المرة مع نكهة البرتقال الحلو والحامض والجزر الكوري الحار. إذا كنت لا ترغب في إطعام الضيوف أو أفراد الأسرة أو الزملاء فحسب، بل ترغب أيضًا في مفاجأتهم، فلا تتردد في استخدام الوصفة.
1. توضع الصدور منزوعة الجلد والعظام (الفيليه) في ماء مغلي (1 لتر). بمجرد أن يغلي، قم بإزالة الرغوة الناتجة واطهيها لمدة نصف ساعة تقريبا. 5-7 دقائق قبل إزالة المرق من النار، أضف 0.5 ملعقة صغيرة إليه. ملح. اترك اللحم المسلوق ليبرد على طبق. قطع إلى قطع صغيرة.
2. ضعي البيض في الماء (أضيفي قليل من الملح لمنعه من الانفجار) واتركيه حتى ينضج. بمجرد أن يغلي، قم بخفض الحرارة. بعد 8 دقائق، أخرجي البيض واغمريه بالماء البارد.
3. قشر البرتقال (لا تقسمه إلى شرائح). قطع برتقالتين إلى مكعبات صغيرة (بجانب 0.5-0.7 سم).
4. اقطعي البرتقالة المتبقية إلى نصفين، ثم قطعيها بالعرض إلى شرائح. سيتم استخدامه لتزيين السلطة للعام الجديد.
5. استخدمي مبشرة خشنة لطحن البيض والجبن. تحضير جميع المكونات لطبقات الوخز.
6. يوضع قالب دائري بقطر 18-20 سم في طبق تقديم السلطة، ويُدهن الطبق داخل الاسطوانة بقليل من المايونيز. سيحتاجون أيضًا إلى تغطية جميع طبقات الخس، باستثناء البرتقال.
7. ضعي المكونات المحضرة داخل الحلبة بهذا الترتيب: اللحم، الجزر، البيض، البرتقال، الجبن. دهن الطبقة العليا بالمايونيز وقم بتنعيمها بملعقة لتزيينها لاحقًا.
8. ضعي شرائح البرتقال على شكل دائرة في الأعلى.
قم بتغطية المقلاة بفيلم التشبث. ضع السلطة في البرد، بعد 1-2 ساعات سوف تتحد أذواق المنتجات، ويمكنك إزالة النموذج - الطبق جاهز تماما للخدمة. من المؤكد أن سلطة الحمضيات للعام الجديد ستسعد جميع ضيوفك وأفراد أسرتك.
بالتأكيد سوف يعجبك الطبق إذا كانت الرنجة تحت معطف الفرو هي إحدى سلطاتك المفضلة، لكنك تريد تنويع الوصفة الكلاسيكية بطريقة أو بأخرى. ما يجعلها ملكية هو إضافة خاصة وخيار تقديم غير عادي.
1. اغسلي الخضار جيداً واسلقيها في ستراتها. يمكن إزالة البطاطس (حسب النوع) خلال 25-30 دقيقة، وسيحتاج الجزر إلى حوالي 10 دقائق إضافية، وسيصبح البنجر طريًا في موعد لا يتجاوز ساعة واحدة. تحقق من درجة الاستعداد باستخدام عصا مدببة (عود أسنان) - يجب أن تخترق الخضروات الجذرية دون جهد.
2. نسكب الماء المملح فوق البيض ونتركه حتى ينضج. بمجرد أن يغلي، خففي النار، وبعد 8 دقائق، أخرجي البيض واغمسيه في الماء البارد.
3. نقطع البصل المقشر ناعماً، ثم نضعه في وعاء ونرش السكر فوقه. تساعد هذه "المناورة" على التخلص من المرارة الزائدة وتجعل طعم البصل أكثر نكهة.
4. قشر الخضار والبيض المبردين. اطحنها بشكل منفصل على مبشرة ذات ثقوب كبيرة.
5. نظفي الرنجة وقطعيها إلى شرائح وأزيلي العظام الصغيرة باستخدام الملقط. مقطعة إلى مكعبات 0.5 × 0.5 سم أو أكبر قليلاً.
6. لتشكيل الطبق، خذ عبوة نفطة أو صينية بلاستيكية بحجم 1 لتر. دهنها من الداخل بزيت دوار الشمس.
7. ضعي مكونات السلطة واحدة تلو الأخرى، مع ضغط كل طبقة قليلاً ودهنها بالمايونيز. ترتيب المكونات بالتناوب هو كما يلي: البنجر، البطاطس، الزبدة المبشورة (صر مباشرة فوق القالب)، البصل، الرنجة، الجزر، البيض. دهن كل طبقة ماعدا الزيت بطبقة رقيقة من المايونيز.
8. اقلب النموذج المملوء على طبق وضعه في الثلاجة.
بعد 2-3 ساعات، قم بإعداد السلطة للتقديم. زيّن الطبقة العليا من السلطة بورود المايونيز - اعصر الصلصة من خلال حقنة (كيس) المعجنات أو كيس بلاستيكي سميك مع قطع طرفه. أضف البقدونس إلى "الحياة الساكنة".
سلطة ذات طعم مشرق ومظهر لا يقل إشراقا. وصفة جديدة "غير مخترعة" سوف تبهر جميع الحاضرين على طاولة العام الجديد. ربما هذه هي بالضبط السلطة الجديدة للعام الجديد التي كنت تبحث عنها.
1. اسلقي البيض - ضعيه في قدر صغير، أضيفي الماء، واتركيه حتى يغلي، ثم خففي النار. ارفعي القدر عن النار بعد 8 دقائق، ثم صفي الماء المغلي وأضيفي الماء البارد. قشر البيض عندما يبرد تماما.
2. ضع الفطر في الماء المغلي. اطهيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا، ثم صفيها في مصفاة واتركيها تبرد حتى يتم تصريف السائل الزائد.
3. يُقطع الفطر جيدًا (معصورًا قليلاً في البداية). نضع الزيت في مقلاة ونتركه حتى يسخن، ثم نضيف البصل ونقلبه على نار متوسطة. عندما يصبح لونه ذهبياً، أضيفي الفطر. استمر في القلي لمدة 5-7 دقائق أخرى (حتى تختفي الرطوبة). انقل خليط البصل والفطر إلى طبق أو اتركه يبرد في المقلاة.
4. تُقطع أصابع السلطعون والفطر والأناناس جيدًا.
5. اطحني الجبن والبيض على مبشرة ذات ثقوب كبيرة أو متوسطة، وابشري بياض بيضة واحدة بشكل منفصل.
6. ضعي السلطة في طبق، طبقات بديلة مثل هذه - أصابع السلطعون، البيض، المايونيز، البصل المقلي والخضروات، الجبن، المايونيز، الأناناس، الجزر الكورية.
تزيين السلطة - رتب أغصان الشبت على شكل شجرة عيد الميلاد ورشها قليلاً ببياض البيض المبشور (كرة الثلج). سلطة جميلة جدًا وغير عادية ولكنها لذيذة بشكل لا يصدق للعام الجديد جاهزة. بالعافية!
هذا طبق ذو مزيج كلاسيكي من النكهات (يذكرنا إلى حد ما بسلطة أوليفييه)، ولكن بتصميم غير عادي. خيار جيد لأولئك الذين لا يحبون تجربة المكونات في السلطات، ولكنهم أيضًا لن يسمحوا بالملل على طاولة العام الجديد.
1. ضعي الفيليه في الماء المغلي (ستحتاجين إلى حوالي 800 مل)، وبعد أن يغلي مرة أخرى، خففي شدة الحرارة واجمعي الرغوة. يُطهى اللحم لمدة 30 دقيقة تقريبًا، حوالي 5-7 قبل نهاية هذا الوقت، يُضاف القليل من الملح إلى المرق (حوالي 0.5 ملعقة صغيرة) ثم يُبرد على طبق أو في المرق.
2. اغسلي البطاطس والجزر جيدًا واطهيهما بنفس الطريقة (فقط لا تزيلي الرغوة). للتبريد السريع، ضعه في الماء البارد.
3. تحضير البيض - سلقه جيداً وتقشيره. افصل بياض وصفار بيض الدجاج وابشرهما بشكل منفصل على مبشرة ناعمة. نقطع بيض السمان إلى نصفين بالطول.
4. قشر الخضار.
5. باستخدام سكين حاد، قطعي الجزر إلى أعواد. يجب أن يكون عددها كافيًا لتغطية الأرقام اللاتينية (من 1 إلى 12) وعقارب الساعة. صر الباقي.
6. باستخدام مبشرة خشنة، اقطعي البطاطس.
7. قم بتقطيع الخيار والثدي - كلما كانت المكعبات أصغر كلما كان ذلك أفضل.
8. يشكل الطبق على طبق واسع. ضعي البطاطس كطبقة أولى ثم اللحم والجزر والخيار والبروتينات والذرة. بين كل طبقة، ضع تيارًا رفيعًا من المايونيز، وقم أيضًا بتغطية جوانب السلطة. يرش السطح بصفار البيض.
9. ضعي 12 نصفًا من بيض السمان على طول حافة السلطة، واكتبي عليها أرقامًا بالجزرة. اضبط العقارب على 11.55، وستكون الساعة المرتجلة جاهزة لتقديمها على طاولة العام الجديد.
حسب ذوقي، تجمع هذه السلطة بين المكونات المثالية لطبق شهي ولذيذ. إن جعلها سلطة جميلة وأنيقة للعام الجديد هي مجرد فكرة رائعة. كل ما تحبه في العطلة، ما الذي يمكن أن يكون أفضل. لا توجد مكونات غريبة أو باهظة الثمن.
إذا كنت تعتقد أنك جربت جميع الخيارات لسلطة السلطعون، فستفاجئك هذه الوصفة حقًا بمزيجها غير العادي من المكونات. إنه ذو طعم مشرق وطازج، يستحق تقدير الذواقة، ويمكنك تحضيره حتى على عجل. يمكنك تحضير هذه السلطة للعام الجديد في غضون دقائق قليلة.
1. قشر الفلفل من صندوق البذور واغسله. قم بقصها أولاً بالطول (إلى شرائح بعرض 3-3.5 سم)، ثم بالعرض (إلى شرائح رفيعة).
2. قطعي الطماطم المغسولة مسبقاً إلى أرباع. نقطع السيقان ونزيل اللب بملعقة ونقطعها أيضًا إلى شرائح.
3. لصنع قش بنفس الحجم من أعواد السلطعون، قم أولاً بتقطيعها بالعرض إلى 3 أجزاء، ثم عدة مرات بالطول.
4. استخدمي مبشرة خشنة لبشر الجبن.
5. ضعي الثوم في المايونيز وحركيه. ضعي المكونات المحضرة في وعاء مناسب الحجم، وأضيفي الصلصة الناتجة واخلطيها.
تحضير سلطة السلطعون للعام الجديد للتقديم - ضعيها في حلقة بقطر 16-18 سم، ضعيها على طبق مسطح. أخرج المقلاة وزينها بشرائح الفلفل.
يُطلق على الطبق اسم "ملكي" - فهو يبدو رائعًا ومذاقه ممتازًا. لإعداد السلطة، يتم استخدام مجموعة من المنتجات غير الميزانية تماما. ولكن، من ناحية أخرى، فإن العام الجديد هو بالضبط العطلة التي تريد فيها "شرب الخمر".
1. اغسلي الجزر والبطاطس لإزالة الرمل والأتربة. يُغلى الماء في قدر (حوالي 2 لتر)، ويُضاف الخضار ويُطهى لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة (قد تحتاج إلى طهي الجزر لفترة أطول قليلاً). بعد الطهي، اغمسيها في الماء البارد ثم ضعيها في طبق.
2. اسلقي البيض أيضًا - غطيه بالماء البارد وأضيفي قليلًا من الملح واتركيه حتى ينضج. عندما يغلي الماء، خففي الحرارة، وبعد 8 دقائق، أكملي العملية - صفي الماء المغلي واسكبي الماء البارد فوق البيض.
3. قشر البيض المبرد. افصل البياض والصفار وابشرهما (بشكل منفصل) على مبشرة ناعمة.
4. نقطع الزيتون إلى حلقات، والمكونات الصلبة المتبقية للسلطة إلى مكعبات صغيرة (حوالي 0.5 × 0.5 سم).
5. ضعي صينية سبرينغفورم في وسط الطبق الذي ستقدمين عليه السلطة. رتبي الطبقات على النحو التالي: البطاطس والجزر وحلقات الزيتون والأفوكادو والسمك والصفار والبياض. قم بتغطية جميع الطبقات بخفة (ما عدا طبقات السمك وصفار البيض) بالمايونيز.
6. قم بتغطية النموذج بالسلطة بغشاء ملتصق ووضعه في الثلاجة. بعد 1.5-2 ساعة، قم بإعداد الطبق للتقديم - قم بإزالة الحلقات، ووضع الكافيار في الأعلى بطبقة رقيقة.
ستصبح سلطة رأس السنة الجديدة زخرفة حقيقية لطاولة الأعياد. بالعافية!
فكرة جديدة أخرى لسلطة متعددة الطبقات. "تسليط الضوء عليها" عبارة عن طبقة من الفطر المخلل والكيوي للزينة. بعد كل شيء، يجب أن تكون سلطة العام الجديد أنيقة بحيث ترضي الطاولة الاحتفالية العين وتضفي مزاجًا احتفاليًا.
1. تحضير شرائح الفيليه - اشطفها وضعها في الماء المغلي (حوالي 800 مل). عندما يغلي، قم بإزالة الرغوة ويطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبا (أضف القليل من الملح في نهاية الطهي). أخرج اللحم المسلوق من المرق.
2. اطهي الجزر على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة تقريبًا (تحققي من طراوته باستخدام عود أسنان أو سكين حاد).
3. لسلق البيض، ضعيه في قدر واغمريه بالماء. أضف القليل من الملح (0.5 ملعقة صغيرة) واشعل النار فيه. بعد الغليان، اطهي البيض لمدة 8 دقائق على نار خفيفة. ثم نضعهم في ماء بارد جدا عندما تبرد تماما، تقشر وتقطع إلى شرائح.
4. ضعي الفطر في مصفاة واتركي التتبيلة حتى تصفى.
6. نقطع الفطر والفيليه والبيض إلى شرائح ونبشر الجزر على مبشرة خشنة.
7. ضعي كوبًا في وسط السلطة وضعي حوله طبقات على شكل شريحة صغيرة بالترتيب التالي - البيض، اللحم، الجزر، الفطر، الجبن. قم بتغطية كل طبقة بخفة (ما عدا طبقة الجبن) بالمايونيز. قم بإزالة الزجاج.
8. بعد نقع السلطة في مكان بارد لمدة 1-2 ساعات، قومي بتحضيرها للتقديم - ضعي شرائح الكيوي على طول المحيط الخارجي والداخلي، واملئي الفراغات بالذرة.
تعتبر مائدة رأس السنة الجديدة أحد الأجزاء المهمة في العام الجديد، والوجبات الخفيفة والسلطات هي زخارفها. تحاول كل ربة منزل أن تفاجئ ضيوفها بأشهى الأطباق. اليوم من السهل جدًا القيام بذلك. لقد جمعنا لك أشهى وأجمل الوصفات مع صور السلطات والوجبات الخفيفة للعام الجديد 2019 والتي ستفاجئ أصدقائك ولن تسبب لك أي مشكلة. في مقالتنا، يمكنك العثور على الأطباق الشعبية التي ستزين بها طاولة عطلتك وتطعم ضيوفك.
قبل البدء في الطهي، عليك أن تقرر ما الذي تريد أن تعامل به ضيوفك بالضبط؟ كم عدد الأشخاص الذين تتوقعهم؟ ثم قم بعمل قائمة بالسلطات والمقبلات. ولا تتردد في الذهاب إلى محل البقالة.
أكثر من عطلة تكتمل دون اللحوم الباردة، ورأس السنة ليست استثناءً، خاصة في عام الكلب الذي يحب اللحوم. من أجل إرضاء أعين ضيوفك، نقترح عليك وضع قطع اللحم الباردة على طبق كبير وجميل.
لا أحد يستطيع أن يتخيل عطلة دون وجبات خفيفة. إذا تعاملت مع تحضيرها بعناية خاصة، فلن تصبح طبقًا لذيذًا على طاولتك فحسب، بل ستخلق أيضًا جوًا احتفاليًا لك ولضيوفك.
أولا، خذ الفطر واغسله جيدا. افصل الغطاء عن الجذع بعناية واطهي حتى ينضج نصفه. أثناء طهي الفطر، قطعي سيقان الفطر إلى شرائح صغيرة واقليها في مقلاة مع البصل. ابشري الجبن على مبشرة متوسطة الحجم واخلطي جزءًا واحدًا مع البصل المقلي والفطر. ضع القبعات على طبق خاص آمن للميكروويف واملأها بالحشوة ورش الجبن المبشور في الأعلى. قبل وصول الضيوف، ضع الطبق في الميكروويف لمدة 5 دقائق. يمكنك تزيين الفطر المحشو بأوراق الخس أو الأعشاب.
لا تكتمل أي عطلة بدون أطباق السمك، نقترح عليك تحضير مقبلات لذيذة: لفائف السلمون.
خذ: سمك السلمون المملح قليلاً، والجبن الكريمي، والأعشاب، وخبز البيتا.
يمكنك شراء سمك السلمون من المتجر أو طهيه بنفسك، ولكن على أي حال يجب أن يكون مملحًا قليلاً. ثم قطع السمك إلى شرائح. قم بفك خبز البيتا وغطيه جيدًا بالجبن، ثم ضع السمك فوقه ورشيه بالأعشاب المفرومة جيدًا. لف خبز البيتا في لفة ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين. ثم نقطع الرول إلى قطع صغيرة ونقدمه. يمكنك تجربة المقبلات، على سبيل المثال: إضافة الخضار الطازجة.
ستساعد الطماطم المحشوة في إضافة بعض التوابل إلى قائمتك. يمكنك طهيها بحشوات مختلفة، ولكن سيكون لدينا نسبة متناغمة: الأرز والروبيان. بعد كل شيء، يتم استخدام هذين المنتجين معًا في جميع الأطباق تقريبًا. يمكنك طهي هذه الطماطم إما في الفرن أو في الميكروويف. الشيء الرئيسي هو أن الطبق مخبوز.
للتحضير، يغسل الجمبري ويوضع في الماء المغلي، ويضاف إليه الملح وبضع قطرات من عصير الليمون، ثم يغلي لمدة 5 دقائق ويجفف. في هذه الأثناء، قومي بطهي الأرز كالمعتاد. نقطع جزءًا واحدًا من الجمبري إلى شرائح، ونقطع الخضر والفلفل جيدًا. يخلط الأرز والروبيان والأعشاب والفلفل، ويضاف إلى المكونات ملعقة من المايونيز.
دهن صينية الخبز بالزيت النباتي، ضعي الطماطم المحشوة، واخبزيها في فرن محمى على حرارة 190 درجة لمدة 15-20 دقيقة. اتركي الطماطم تبرد قليلاً، ضعي الطماطم في طبق، وزينيها بالجمبري المتبقي وغصن من الأعشاب. يقدم هذا دافئا.
ستكون هذه المقبلات إضافة رائعة للعطلة في قائمتنا: سلطات ومقبلات رأس السنة 2018، وصفات مع الصور.
قبل البدء في الطهي، يجب علينا تحضير سلال الجبن مسبقًا.
للقيام بذلك، صر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم. دهن قاع طبق مسطح بالزبدة (حتى يمكن إزالة الجبن بسهولة). ضعي طبقة رقيقة من الجبن على طبق، اختاري قطر السلة بنفسك. ونذوب الجبن في الفرن لمدة 10 دقائق، أو في الميكروويف لمدة 4-5 دقائق. أثناء طهي الجبن، حضري كوبًا للسلة الكبيرة أو كوبًا للسلة الصغيرة واقلبيه رأسًا على عقب، وعندما يذوب الجبن، انقليه إلى كوب وشكلي سلة. للتأكد من تماسك الجبن تمامًا، ضعي جميع السلال في الثلاجة حتى تتماسك تمامًا.
للاستفادة من وقت الفراغ، دعونا نجهز الحشوة لسلتنا، ولا تجعلها مبللة جدًا حتى لا يصبح الجبن رطبًا.
في وعاء منفصل، قم بجمع الكرنب المبشور ولحم الخنزير والأعشاب، واخلط كل شيء مع ملعقة من زيت الزيتون. أخرج سلالك من الثلاجة واملأها بالسلطة، ثم ضع فوقها شرائح الزيتون والفلفل الحلو.
يبدو أن السلطات التي يمكن إعدادها لطاولة رأس السنة الجديدة، باستثناء "أوليفييه"، "تحت معطف الفرو"، وغيرها من السلطات الشعبية. كل ما عليك فعله هو تغيير أو إضافة بعض المنتجات الأخرى، وستحصل بالفعل على طعم جديد تمامًا.
في العام المقبل، أريد حقًا تدليل نفسي وضيوفي بالمأكولات البحرية، ونحن نقدم لكم جميعًا تحضير السلطة الملكية اللذيذة والمحبوبة.
تعتبر السلطة الملكية واحدة من أفضل السلطات الاحتفالية، لأنها تتكون فقط من مكونات لذيذة ومكلفة: الحبار والكافيار الأحمر والروبيان وبالطبع المايونيز، ولكن لا ينصح باستخدام المايونيز الذي يتم شراؤه من المتجر في هذه السلطة. المايونيز محلي الصنع سيعطي هذه السلطة طعمًا لاذعًا وحساسًا.
يُقشر الحبار والروبيان ويُغلى في ماء مملح. بينما يبرد الحبار والروبيان، نقطع البصل إلى حلقات رفيعة. تحضير المايونيز مسبقًا: اخلطي الخردل وعصير الليمون والبيض والملح والسكر واخفقي كل شيء بالخلاط ثم اسكبي زيت الزيتون في تيار رفيع. فاز بأقصى سرعة لبضع دقائق أخرى. واترك المايونيز يخمر قليلاً. عندما يبرد الحبار، نقطعه إلى حلقات، وفي الوقت نفسه نسلقه البيض. ضعي الحبار في قاع الطبق، ثم الروبيان، وابشري البيض المسلوق فوقه، ثم ضعي البصل. بعد ذلك، اخلطي السلطة مع المايونيز محلي الصنع وغطيها بالكافيار الأحمر. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعة ثم قدميها لضيوفك.
جمال طاولة العام الجديد يعتمد بنسبة 90% على الإعداد، لذلك نقترح عليك ترتيب السلطة على شكل شريحة بطيخ. مع هذه السلطة، لا يمكنك إطعام ضيوفك فحسب، بل يمكنك أيضًا الاستمتاع بأيام الصيف الدافئة.
للقيام بذلك، خذ شرائح الدجاج وغليها في الماء المملح، بينما يبرد اللحم، قطع الزيتون إلى شرائح صغيرة وصر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم. احتفظ ببعض الزيتون الكامل وبعض الجبن للزينة. نقطع فيليه الدجاج ونضيف الزيتون والجبن ونخلط ونضيف المايونيز. خذ طبقًا كبيرًا وضع السلطة على شكل "قطعة بطيخ".
ننتقل الآن إلى الزخرفة: نضع "شريحة" من الخيار المبشور جيدًا على طول حواف الشريحة، ونضع شريطًا رفيعًا من الجبن المبشور بالقرب من المنتصف، ونضع الطماطم المفرومة جيدًا في المنتصف. زيّن البطيخ بالزيتون المقطع إلى شرائح وقدمه لضيوفك.
لا يمكن لأي عطلة كبيرة الاستغناء عن سلطة القيصر المفضلة لدى الجميع. توجد هذه السلطة في قائمة العديد من المطاعم وتحظى بشعبية كبيرة.
لتحضيره ستحتاجين إلى صدر دجاج: قطّعيه إلى مكعبات متوسطة الحجم وأضيفي الملح والفلفل واقليه بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُقطع الرغيف إلى مربعات ويُقلى في مقلاة جافة.
اسلقي البيض وقطعيه إلى 4 أجزاء، والطماطم الكرزية إلى 2.
اغسل وجفف أوراق الخس. الآن لنبدأ في التتبيلة، للقيام بذلك، نخلط: عصير الليمون، ملعقة من زيت الزيتون، الثوم، الخردل، الملح والفلفل.
قطّعي أوراق الخس وضعيها في قاع الطبق ثم اسكبي فوقها الصلصة وأضيفي البيض والطماطم الكرزية والدجاج المقلي. يمكنك إعداد "قيصر" حسب الطلب أو لطاولة مشتركة.
قبل الطهي، تحتاج إلى تحضير جميع المكونات: غلي البيض وابشر الصفار والبياض بشكل منفصل، واقطع الشبت جيدًا. اسلقي الحبار وقطعيه إلى شرائح صغيرة، ثم اسلقي الجمبري وقشريه. نقطع لحم السلطعون جيدًا أيضًا.
ضعي السلطة في طبقات على شكل قلب، ضعي لحم السلطعون في الطبقة الأولى ورشي فوقها الأعشاب، ثم دهنيها بالمايونيز. بعد ذلك، البروتين والحبار ومعطف مع المايونيز مرة أخرى. الطبقة الأخيرة ستكون الصفار، وتزيين حواف السلطة بالروبيان الكامل، ويوضع الكافيار الأحمر في المنتصف. قم بتبريد السلطة لعدة ساعات قبل التقديم.
لكي يكون الجميع راضيًا، استخدم مجموعتنا المختارة من وصفات سلطات ومقبلات رأس السنة 2019 مع الصور، وسيسعد ضيوفك بالقدوم إليك مرارًا وتكرارًا. مع القدوم!!!
قل شكرا لهذه المادة 3
اشترك في قناتنا في Yandex.Zen!
لم يتبق سوى أيام قليلة حتى حلول العام الجديد وحان الوقت للتفكير في قائمة العطلات، كيف تختلف سلطات العطلات للعام الجديد عن السلطات العادية؟ بادئ ذي بدء، الديكور تحت عنوان. التصميم الجميل هو مفتاح النجاح. ولكن يجب أيضًا ألا تنسى الذوق. ليس من الصعب تحضير السلطات الأصلية والبسيطة للعام الجديد. نقدم لك وصفات سلطات بسيطة ولذيذة لمائدة الأعياد ستجلب البهجة لك ولأحبائك.
ستكون سلطة "الدجاج تحت المعطف" الحارة إلى حد ما بمثابة اكتشاف لربات البيوت وسيتم إدراجها في قائمة "المفضلة".
مكونات:
تحضير:
نقطع الجبن والدجاج والبيض والبصل إلى مكعبات صغيرة.
ضعي السلطة في طبقات على طبق مسطح بالترتيب التالي:
تزيين كل طبقة بشبكة من المايونيز.
يُزيّن الطبق بزهرة الطماطم وأوراق البقدونس.
سلطة بسيطة ولذيذة يمكن تحضيرها على الفور وتشبه إلى حد كبير سلطة القيصر الكلاسيكية في مذاقها.
مكونات:
تحضير:
هل ترغب في قضاء سنة جديدة دافئة مع عائلتك؟ تحضير سلطة "الشمعة" الجميلة واللذيذة. ربما سيصبح رمزا للراحة والدفء في منزلك. كيفية تحضير سلطة بسيطة ولذيذة؟ بسيط جدا.
مكونات:
تحضير:
بفضل المذاق الغني للمكونات البسيطة، تصبح السلطة لذيذة ورائعة للغاية.
مكونات:
تحضير:
ضع السلطة في الثلاجة لتخمر.
من المؤكد أن ضيوفك سيلاحظون ويقدرون وصفة هذه السلطة. هذا الطبق الخفيف ومنخفض السعرات الحرارية له طعم ورائحة طازجة.
من الأفضل دمج الخضار للسلطات قبل 30 دقيقة من التقديم.
مكونات:
تحضير:
لم يتبق سوى بضعة أيام حتى حلول العام الجديد وحان الوقت للتفكير في قائمة العطلات. سلطة الحبار والخيار لذيذة وخفيفة ومنعشة. ضيوفك سوف يحبون ذلك!
مكونات:
تحضير:
مزيج متناغم من المكونات والتحضير السريع والذوق المشرق ليست كل مزايا هذا الطبق. المزيج الأصلي من المنتجات في السلطة سيجعلك تتذكر هذا الطبق العطري لفترة طويلة.
مكونات:
تحضير:
المكونات الموجودة في السلطة بسيطة جدًا ويمكن العثور عليها في مخزن أي ربة منزل. لذلك، يمكن تقديمه ليس فقط في مناسبة احتفالية، ولكن أيضًا على الطاولة اليومية.
لتحضير السلطات من الأفضل سكب البصل بالماء المغلي بعد تقطيعه. بعد ذلك، سوف يكتسب طعمًا جديدًا ويصبح أكثر طراوة.
مكونات:
تحضير:
يتم إنشاء السلطة لحظات خاصة من المتعة. أسعد ضيوفك وأحبائك، وبفضل العنب العصير، حتى ضيوفنا الصغار سيستمتعون بهذا الطبق.
مكونات:
تحضير:
وصفات سلطة الدجاج هي الأكثر شعبية بين سلطات الأعياد وسلطات رأس السنة الجديدة.
مكونات:
تحضير:
بفضل عرضها غير العادي، يمكن للسلطة المصنوعة من المنتجات العادية أن تصبح طعاما شهيا حقيقيا وديكورا لطاولة الأعياد.
مكونات:
تحضير:
الزبيب البخار في الماء المغلي.
قشر الجزر وابشره على مبشرة ناعمة.
تخلط مع الزبيب والمايونيز.
صر الجبن.
قطع الثوم.
مزيج الجبن والثوم والمايونيز.
صر البنجر على مبشرة خشنة.
قطع الجوز.
مزيج البنجر والمكسرات والمايونيز.
نقطع صدر الدجاج المسلوق جيدًا.
ضعي السلطة في أكواب زجاجية طويلة أو في طبقات بالترتيب التالي:
يُزيّن بالأعشاب ويُقدم.
تحظى السلطات ذات الطبقات بشعبية خاصة بين ربات البيوت، لأنها لا تتطلب خلط المكونات، وهذا يسرع عملية الطهي.
يمكنك استبدال الدجاج في السلطة باللحم وإضافة أي خضار حسب ذوقك. على أي حال، فإن سلطة "Snowdrifts" سوف تتحول إلى جميلة جدا ولذيذة ومرضية.
مكونات:
تحضير:
لقد أحب الجميع منذ فترة طويلة سلطة سوار الرمان، ولكن العام الجديد هو وقت التغيير - حان الوقت لتغيير التقاليد وإعداد شيء جديد. طبق أصلي للغاية!
مكونات:
تحضير:
يُغلى الماء في قدر صغيرة ويُضاف إليه الملح وورقتي الغار وحوالي خمس حبات من الفلفل الأسود. ضعي فيليه الدجاج فيه. اطبخي اللحم حتى ينضج. بعد الطهي، قم بتبريد لحم الدجاج وتفكيكه إلى ألياف صغيرة.
اسلقي الجزر والبطاطس والبيض. بارد، وإزالة القشر. صر على مبشرة خشنة.
نقطع جبن النقانق ناعماً جداً.
قسم جميع المنتجات المعدة إلى قسمين.
خذ طبقًا مسطحًا وضع كوبًا مستقيمًا في المنتصف.
طبقة السلطة في طبقات.
كرر الطبقات مرة أخرى
غطي الجزء العلوي بالمايونيز وزينيه بشرائح الكيوي المقشر.
واحد، اثنان، ثلاثة والسلطة جاهزة. لا يمكن أن تكون وصفة السلطة ومكوناتها أبسط من ذلك، ولكن النتيجة هي طبق لذيذ فريد من نوعه لمائدة رأس السنة الجديدة.
مكونات:
تحضير:
سلطة مع Sprats سوف ترضي ضيوفك. الطبق سهل التحضير للغاية ويتطلب الحد الأدنى من التحضير. عند التخطيط لقائمتك، ضع في اعتبارك أن هذه السلطة مشبعة تمامًا.
