وصفات حساء بسيطة ولذيذة لكل يوم
وصفات بسيطة جدًا خطوة بخطوة لتحضير حساء العدس اللذيذ: حساء العدس البسيط، والحساء الإيطالي، وحساء العدس الأحمر المهروس.
55 دقيقة
108 سعرة حرارية
5/5 (2)
يعتبر العدس الأكثر صحة بين جميع البقوليات.. إذا كنت ترغب في طهي حساء العدس وتتساءل عن أفضل طريقة لتحضيره، فستكون هذه المعلومات مفيدة. هناك عدة أنواع رئيسية:
لكي ينضج العدس بشكل أسرع، يجب نقعه لمدة 30-60 دقيقة. يخنة العدس البرتقالي والبطاطس ليست سريعة التحضير ومذاقها جيد فحسب، ولكنها أيضًا تبدو مشرقة على الطبق وستسعدك مثل شمس صغيرة في يوم شتوي غائم.
يستخدم العدس كطبق جانبي ويمكن أيضًا أن يكون حشوًا للفطائر. أقترح عليك أن تصنع منه حساءًا لذيذًا.
أدوات المطبخ:لوح التقطيع، مبشرة، عموم.
إجراءات الطبخ
يمكنك مشاهدة التحضير البسيط لحساء العدس في وصفة الفيديو.
قائمة المكونات المطلوبة:
وقت الطبخ: 55 دقيقة.
أدوات المطبخ:لوح التقطيع، مبشرة، مقلاة، قدر.
كمية: 6-8 حصص.
ستساعدك وصفة الفيديو على معرفة مدى سهولة تحضير هذا الحساء.
إذا سئمت من الحساء العادي بالدجاج والجزر والبصل، وتريد شيئًا صحيًا وخفيفًا، فهناك الحل. حساء العدس له طعم غير عادي، وشبع، وفوائد. الفيتامينات أ، ج، المجموعة ب، البروتين النباتي، حمض الفوليك، الفوسفور، البوتاسيوم، الحديد وعناصر أخرى - هذا ما سيحصل عليه جسمك إذا تناولت مثل هذا الطعام. سوف تحتاج إلى جزء صغير جدًا لملئك. تعرف على الطريقة الصحيحة لتحضير شوربة العدس.
قبل أن تختار، عليك أن تعرف ما هي أنواع العدس الموجودة. الفواكه الحمراء المصرية ليس لها قشرة. يتم طهي هذا العدس بسرعة كبيرة، لذلك يتم استخدامه بانتظام للحساء أو المهروس. في المطبخ الهندي والآسيوي، يتم اختياره كأساس لليخنات. العدس الأخضر لا ينضج تمامًا، ويحتفظ بشكله، ولا ينضج أكثر من اللازم، ويستخدم في السلطات. يقدمه العديد من الذواقة كطبق جانبي لأطباق اللحوم. العدس البني ناضج وله رائحة جوزية وحارة ويطهى على الفور. الاستخدام المثالي لهذا النوع من المنتجات هو الحساء والأوعية المقاومة للحرارة.
الفاصوليا ذات الألوان المختلفة ليس لها أي فرق في الذوق تقريبًا. بناءً على الطبق الذي تريد طهيه، اختر لونًا محددًا (تعتمد طريقة الطهي والوقت عليه). الأنواع الشائعة من العدس الخام هي البني والأخضر. والثاني يحتوي على حبات صغيرة جدًا وحتى بعد الطهي لفترة طويلة تظل الفول أكثر صلابة من الأصناف الأخرى. إذا صادفت العدس الأسود، أضفه إلى الحساء والسلطات وأطباق الخضار.
في أغلب الأحيان، لا يتم نقع الفاصوليا على الإطلاق قبل الطهي. إذا كنت ترغب في إضافة العدس إلى البطاطس المهروسة، فاضبط وقت الطهي لفترة أطول، أما بالنسبة للسلطات - فأقل. تأكد من إزالة الحطام قبل الطهي وشطف الحبوب بالماء البارد عدة مرات. تحتاج إلى وضع العدس في الماء المغلي، ثم تقليل الحرارة ويطهى لمدة 15 إلى 45 دقيقة. يضاف الملح في النهاية، قبل 5 دقائق من نضجه بالكامل.
إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تقومين فيها بإعداد حساء العدس، فاطلعي على الوصفات الصحية والسريعة أدناه. ستساعدك تعليمات الطبخ خطوة بخطوة على فهم جميع الفروق الدقيقة وتقديم هذا الطبق بشكل جميل للغداء والعشاء والإفطار لأولئك الذين يحبون الشعور بالشبع في الصباح. هل تعتقدين أن هذه الوصفة مناسبة لكل يوم فقط؟ مُطْلَقاً! يتم أيضًا تقديم حساء العدس على طاولة الأعياد في أعياد الميلاد.
مكرر، مرضي، صحي، حار - كل هذا يتعلق بحساء العدس مع قطع الخبز المحمص بالدجاج والثوم. هذا الطبق مناسب ليس فقط كبداية للغداء، ولكن أيضًا للعشاء للذواقة الحقيقيين. العدس الأصفر يجعل المهمة أسهل لأنه مقشر في البداية، لذلك سوف ينضج بسرعة. ليس من قبيل الصدفة أن يفضل الطهاة الإيطاليون هذه الوصفة على الآخرين. لتحضير شوربة الكريمة ستحتاجين إلى المكونات التالية:
لتحضير الطبق:
في بعض الأحيان يكون الطعام الوطني مذهلًا، ولكن ليس عليك العودة إلى بلد أجنبي لتذوق روائع الطهي هذه مرة أخرى. في بعض الأحيان يكون سر الطبخ هو تناول طعام بسيط ولذيذ بدون مكونات باهظة الثمن. حساء العدس من أصل تركي ينتمي إلى المطبخ الغذائي النباتي. مثل هذه الوجبة الخفيفة على الغداء لن تضيف لك وزنًا إضافيًا! لذلك سوف تحتاج:
لتحضير هذا الطبق سوف تحتاجين إلى:
كيفية تحضير وصفة بسيطة ولذيذة وسهلة؟ هناك الآلاف من الإجابات الطهوية، ولكن انتبه لهذه الإجابة. سوف يروق الحساء المغذي اللذيذ لمحبي اللحوم المدخنة، وسيكمل العدس الصحي الوصفة بملاحظة عالية. إذا كنت تفتقد مكونًا نباتيًا، فلا بأس بذلك. حساء العدس لن يفقد مذاقه الأنيق بسبب هذا. سوف تحتاج:
إذا كنت ترغب في الاستمتاع بهذا الحساء اللذيذ، اتبع التعليمات التالية:
وفرة المكونات في هذه الوصفة مذهلة. تخيل مدى سعادة أسرتك بحساء اللحم البقري العطري مع الطماطم والعدس والبهارات الحارة. لا تتردد في منح هذه الوصفة لقب "طبق اليوم"، فهي تستحق ذلك عن جدارة. تذكر أن العدس يحتوي على مادة خاصة توقف تطور الخلايا السرطانية. ويوجد في كل من الفاصوليا المعلبة والجافة. لحساء العدس عليك أن تأخذ:
عند تحضير الطبق، اتبع بدقة التعليمات خطوة بخطوة:
إذا كنت ترغب في إضافة وصفات نباتية إلى قائمتك مع تقليل السعرات الحرارية المستهلكة، فإن حساء العدس سيؤدي المهمة على أكمل وجه. يحتاج الطفل إلى تناول مثل هذا الطبق، لأنه يحتوي على مخزن لا يصدق من العناصر الدقيقة المفيدة. لتحسين هذه الوصفة، أضف المكونات المفضلة لديك عن طريق مزجها. سيؤدي ذلك إلى إنشاء حساء كريمي سميك، مثل الفطر أو اليقطين. سوف تحتاج:
تحضير الطبق كالتالي:
إذا كنت تحاول أن تقتصر على الكربوهيدرات السريعة، مثل المخبوزات والمعكرونة، فإن العدس هو الحل الأمثل لتكملة حساءك. فهو يحتوي على 90% من حمض الفوليك (الكمية المطلوبة يومياً)، لذا ابدئي بتنفيذ هذه الوصفة بسرعة. باستخدام جهاز Redmond أو Polaris متعدد الطهي، يمكنك طهي حساء العدس بسرعة وسهولة. قائمة المكونات:
ستساعدك هذه التعليمات على تحضير الطبق بشكل صحيح:
هل تصوم أو تحب الأكل النباتي؟ أعد لك المطبخ اليوناني وصفة مرضية وعطرية وصحية للغاية - حساء العدس مع الطماطم والفطر. حتى الرجل سوف يشبع من نصيبه القياسي، وليس بما في ذلك المضاف. إذا كان لديك فطر أبيض مجفف طبيعي، فيُسمح للأطفال بتناوله من سن 6 سنوات، والفطر العادي - للأطفال من سن 3 سنوات. النظر في هذه الحقيقة. سوف تحتاج:
لن تسمح لك هذه الوصفة خطوة بخطوة بتفويت لحظات مهمة في تحضير الطبق:
هل تهتمين بقوامك والبوصة حول خصرك وتحسبين كل سعر حراري بعناية؟ هذا شيء عظيم، لأنه في الجسم السليم هناك روح قوية. محتوى السعرات الحرارية في 100 جرام من العدس هو 295 سعرة حرارية. هذا ليس كثيرًا بالنسبة لمنتج يحتوي على مثل هذه الكمية من البروتين والعناصر الدقيقة المهمة الأخرى. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في حساء العدس (100 جرام) حوالي 150 سعرة حرارية (حسب المكونات).
إذا كنت من متابعي التغذية السليمة، فيجب أن يكون هناك مكان في قائمتك لطبق مثل حساء العدس. تعتبر وصفات حساء العدس المحضرة ببساطة ولذيذة ذات صلة بنمط حياة نباتي، لأنها تحتوي على الكثير من البروتين الأساسي، وأيضًا أثناء الصيام - تصبح الأطباق مرضية وصحية، على الرغم من أنها تعتبر طعامًا مقتصدًا (إذا، وبالتالي لا تدخلها في تركيبة اللحوم). فكيف لطهي العدس لذيذ في الدورات الأولى؟ كل شيء بسيط بشكل مدهش!
ويعتبر العدس بحق أقدم المحاصيل الزراعية، فقد ورد ذكره أكثر من مرة في العهد القديم، وقد عثر على حبوبه في المقابر الفرعونية المصرية واكتشفت خلال عمليات التنقيب في مواقع مفترضة لمستوطنات بشرية ما قبل التاريخ في أراضي سويسرا الحديثة. مسقط رأس الثقافة هي آسيا الصغرى وآسيا الوسطى وأوروبا (جنوب شرق). اليوم، أكبر مناطق زراعة العدس المزروع هي في مجالات الهند وكندا وتركيا ونيبال وإيران، ولكن في أوروبا الوسطى لا يتم تكريم العدس بشكل خاص. لا يتحمل هذا النبات الصقيع بسهولة، ولكنه يتأثر بالحرارة ويتحمل الجفاف بشكل جيد. التكنولوجيا الزراعية للزراعة تشبه إلى حد كبير تكنولوجيا إنتاج البازلاء.
بين شعوب آسيا، تعتبر أطباق العدس البسيطة بمثابة مصدر للبروتين، وخصائصها الغذائية ليست أقل شأنا من الخبز واللحوم. ومن المعروف أيضًا أن الخصائص الطبية لحبوب العدس - منذ العصور القديمة كانت تستخدم لعلاج المعدة وتصحيح الاضطرابات العصبية، وفي كتب الأعشاب للأطباء الروس، اكتسبت سمعة النبات كمقاتل ممتاز ضد الجدري وأمراض الكلى والكبد. تم تعزيزها. ما هي فوائد العدس الأخرى؟ تحتوي الحبوب على كميات كبيرة من الحديد وحمض الفوليك والأحماض الأمينية والألياف. من خلال تناول هذا المنتج، يمكنك خفض نسبة السكر في الدم بشكل كبير، وتطهير الأمعاء من السموم والفضلات، والتخلص من حصوات المثانة.
هناك العديد من القواعد التي يجب عليك تذكرها عند تحضير حساء العدس.
لذا فإن مميزات إعداد هذه الدورات الأولى تشمل:
تعتمد مدة طهي العدس على الصنف المحدد. يتم تقليل وقت الطهي للدورات الأولى بشكل كبير إذا تم نقع الحبوب في الماء مسبقًا. ومع ذلك، هذا ليس ضروريا! يمكن قياس مدة طهي العدس حتى يصبح جاهزًا بالساعة - حوالي 20 دقيقة، ولكن هناك أصنافًا يتم طهيها بالفعل بعد 10 دقائق. هناك سر صغير: المرق المملح أو الماء يزيد من وقت الطهي، لذلك من الأفضل أن نملح الطبق في النهاية (هذه القاعدة تنطبق أيضًا على البازلاء!).
بالمناسبة، فإن محتوى السعرات الحرارية في طبق العدس الأول، الذي يتطلب الطهي، أعلى مرتين من الحبوب التي لم تخضع للمعالجة الحرارية. يعتبر الصنف الأحمر أكثر تغذية (أكثر من 300 سعرة حرارية لكل 100 جرام)، ولكن بعد الطهي لا يتبقى سوى 100 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
كيف لطهي حساء العدس اللذيذ والغني والمرضي؟ بالطبع مع اللحوم. هناك أكثر من خيار لطريقة تحضير حساء العدس باللحم، وصفة خطوة بخطوة مع الصور ستساعدك على اختيار الأفضل!
من أسهل الأطباق الأولى التي يتم تحضيرها هي شوربة العدس بالدجاج. إذا قررت أن هذا الحساء اللذيذ يجب أن يكون لتناول طعام الغداء اليوم، فسوف تحتاج إلى إعداد المنتجات التالية:
شوربة العدس بالدجاج، والتي تعتبر وصفتها بسيطة حتى بالنسبة للمبتدئين في الطبخ، يتم تحضيرها على النحو التالي:
اسأل الشيف!
لم تتمكن من طهي الطبق؟ لا تخجل، اسألني شخصيا.
يعد حساء الخضار البسيط اللذيذ خيارًا رائعًا لوجبة غداء نباتية. نقوم بالتحضير من المنتجات التالية:
مستعد! بسيطة ولذيذة! يمكن تناول هذا الحساء مع العدس والبطاطس على الغداء والعشاء - فهو يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية ولا يضر بقوامك.
يتم تحضير وصفة العدس النباتية الأولى من هذه المنتجات:
هل تحسب كل السعرات الحرارية وتقلق بشأن كل ملليمتر إضافي حول خصرك؟ ثم نقوم بطبخ شوربة لذيذة تشبعك ولا تزيدك سمنة. وهنا يساعدنا العدس.
اللازمة للحساء:
توضع جميع المكونات المذكورة أعلاه في قدر، وتُغلى وتُطهى لمدة 5-7 دقائق. خفض الحرارة إلى الحد الأدنى ويترك على نار خفيفة حتى يثخن الحساء. سيخبرك اتساق الطبق بمدة طهي العدس في الحساء: سميك بشكل متساوٍ، يشبه المهروس. في نهاية الطهي لا تنسى الملح. يمكنك تناوله مع البسكويت.
حساء العدس العطري مع الفطر، الوصفة الموضحة أدناه، لذيذ بشكل لا يصدق. جربها!
خذ 4 لترات من الماء:
ثم نضيف خليط القلي إلى العدس والبطاطس، وفي نفس المقلاة نقلي الفطر، فقط نغسله أولاً ونقطعه إلى قطع بلاستيكية. مكان في الحساء.
قم بغلي كل شيء معًا لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يصبح طريًا، ثم قم بتقطيع الخضار إلى الحساء واتركها على البخار، ثم أخرجها من الموقد، تحت الغطاء لمدة نصف ساعة تقريبًا.
يمكن تحضير هذا الحساء مع العدس والفطر ليس فقط مع الفطر، بل هو جيد أيضًا فطر العسل أو فطر المحار!
حساء العدس الكريمي الخفيف سوف يسعدك بالطعم اللطيف لمزيج من حبوب العدس والخضر العطرية.
مكونات:
لذيذ ومرضي ولا يزيد عن 70 سعرة حرارية فقط - هذه هي مزايا هذا الحساء! منتجات:
كيف لطهي حساء العدس مع الجبن؟ اسلقي العدس في المرق، ثم بعد 10 دقائق من غليان المكون الأول، أضيفي البطاطس المقطعة إلى شرائح في المقلاة. ملح. دعها تطبخ.
تحضير مقلي الجزر والبصل (تقطع الخضار وتقلى بالزيت).
يُذوب الجبن في الحساء شبه النهائي ويُترك حتى يغلي ويوضع جانباً ويُرش بالأعشاب المفرومة.
هل تحتاج إلى بعض الحساء، ولكن ليس لديك الوقت للوقوف أمام الموقد؟ كيفية طبخ العدس - أفضل وصفة لربات البيوت المشغولات: في طباخ بطيء! كل شيء بسيط للغاية! إليك وصفة جيدة:
على أساس 1.5 لتر من الماء، سنحتاج إلى المجموعة الغذائية التالية:
اقلي شرائح الفيليه المقطعة إلى قطع في قدرنا الكهربائي، ثم اسكبي ملعقة من الزيت المكرر في الوعاء. عندما تقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، أضيفي الجزر والبصل المفروم والطماطم، وقلّبي حتى تنضج. أضيفي البطاطس والعدس في نفس الوقت وأضيفي الماء. ملح. قم بالطهي عن طريق تحديد وضع "الحساء" لمدة نصف ساعة، وأضف البهارات واطهيها لمدة 10 دقائق أخرى. ثم نترك حساءنا يخمر.
قم بغلي حبوب القمح والعدس في الماء مع البابريكا وحبوب الفلفل، ثم قلل قوة الموقد إلى الحد الأدنى. على الجانب الآخر، يقلى البصل مع معجون الطماطم ويضاف إلى الحساء. أضف التوابل والأعشاب.
وأخيرًا، وصفة أخرى لذيذة: حساء الطماطم والعدس. يتم تحضير هذا الطبق الأول باستخدام 4 لترات من الماء:
اسلقي الفاصوليا لمدة نصف ساعة حتى تنضج نصفها ثم صفي السائل. في هذه الأثناء، يُقلى البصل في قدر عميق، ويُضاف الجزر المبشور والفلفل المفروم إلى شرائح.
يُضاف العدس وتُسكب الطماطم في العصير ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج العدس تمامًا، ولا ننسى إضافة البهارات والملح.
بالإضافة إلى الحساء، هناك العديد من الأطباق المصنوعة من العدس، وهو منتج متعدد الاستخدامات إلى حد ما، ويمكن دمجه مع العديد من المكونات. اجعل من عادتك تضمين هذه الفاصوليا البسيطة والصحية في قائمتك على الأقل في بعض الأحيان، وستلاحظ قريبًا كيف ستتحسن صحتك ومظهرك ومزاجك!
تاريخ حساء العدس طويل ومعقد. يعرف الكثير من الناس عن حساء العدس من الكتاب المقدس، عندما أصبح الطبق بمثابة تبادل البكورية بين الأخوين عيسو ويعقوب. هذا هو أول ذكر لحساء العدس الأحمر.
اليوم يمكنك شراء الحبوب ليس فقط باللون الأحمر. تتوفر في المتاجر مجموعة مختارة من العدس الأخضر والأصفر والبني والأحمر. يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة بين النباتيين والنباتيين لأن العدس مصدر قيم للبروتين النباتي. على أساس العدس، يمكنك طهي الحساء مع اللحم أو الحساء الخالي من الدهون، مع الكثير من الأعشاب والتوابل. الطعم الرقيق والناعم للطبق يحبه كل من الأطفال والكبار.
هذه هي واحدة من وصفات الحساء الأكثر شعبية خلال الصوم الكبير والقوائم النباتية. حساء العدس النباتي يتميز بملمس ناعم وخفيف وهو طبق مشبع ومغذي. يمكن تحضير حساء العدس لوجبة الغداء أو العشاء.
يستغرق تحضير 4 حصص من الحساء 50-60 دقيقة.
مكونات:
تحضير:
يعتبر حساء العدس الخفيف مع لحم البقر أو لحم العجل طبقًا صحيًا وشهيًا. يمكنك تحضير الطبق لتناول طعام الغداء أو وجبة خفيفة بعد الظهر.
يستغرق تحضير الطبق ساعة و 30 دقيقة.
مكونات:
تحضير:
مكونات:
تحضير:
هذا طبق لذيذ بشكل لا يصدق مع نكهة حارة ومدخنة. سيستمتع كل من الأطفال والكبار بهذا الحساء الغني والمرضي. يمكن تقديم الطبق لتناول طعام الغداء أو وجبة خفيفة بعد الظهر.
لا تحظى البقوليات مثل العدس بشعبية كبيرة في روسيا، ولكن الاهتمام بهذا المنتج تزايد مؤخرًا. تكتشف العديد من ربات البيوت المذاق الاستثنائي لثمار نبات سنوي. يتم تحضير العديد من الأطباق الغذائية منها بسبب محتواها العالي من البروتين، ولكن يمكن اعتبار الحساء هو الأكثر شعبية.
وصفة الطبق الأول المبنية على بذور عائلة البقوليات سهلة التحضير للغاية. يمكنك طهي الطبق من أنواع مختلفة من العدس - الأحمر أو الأسود أو البني أو الأخضر (في شكل مقشر - أصفر). هناك أيضًا عدة خيارات لتحضير الحساء: يتم تحضيره إما بمرق الخضار أو بمرق اللحم (الدجاج ولحم الخنزير واللحوم المدخنة وكرات اللحم البقري). والنتيجة هي حساء لذيذ يمكن للبالغين والأطفال الاستمتاع به. تعلمي طريقة عمل شوربة العدس.
لكي يتحول الطبق المرغوب إلى لذيذ وغير رطب، عليك أن تعرف كم من الوقت لطهي العدس في الحساء. النسبة القياسية لحبوب النباتات السنوية إلى الماء هي كوب واحد من البذور إلى ثلاثة أكواب من السائل. قبل استخدام العدس، تأكد من غلي مرق الخضار أو اللحم. فقط بعد ذلك يمكنك صب البقوليات (مع أو بدون نقع) في الحساء المستقبلي. اترك السائل يغلي لمدة 2-3 دقائق الأولى، ثم خفف الحرارة واتركه حتى ينضج تمامًا. يتم طهي العدس حسب الفترات الزمنية التالية:
هناك الكثير من الخيارات لكيفية طهي حساء العدس. يمكنك استخدام أي منتج، ولكن من الأفضل اتباع نصيحة الطهاة ذوي الخبرة. وصفات الأول مع البقوليات بسيطة، وإعداد طبق لذيذ سريع لن يكون صعبا. يمكن صنع المرق من أي لحم: دجاج، لحم بقري، لحم مقدد، أو يمكنك تحضير قاعدة نباتية. دعونا نلقي نظرة على بعض الخيارات المثيرة للاهتمام لوصفات حساء العدس. على سبيل المثال، كيف لطهي طبق كلاسيكي؟ بسهولة!
مكونات:
طريقة طهو:
بالنسبة لأولئك الذين يتعلمون للتو أساسيات فن الطهي ويواجهون بذور البقوليات هذه لأول مرة، يمكنك تجربة صنع حساء بسيط مع العدس الأحمر ومجموعة بسيطة من المواد الإضافية. سيصبح الطبق خفيفًا ولذيذًا ولن تضطر إلى بذل الكثير من الجهد. في هذه الحالة، سيكون لدى ربة المنزل طبق شهي وسريع في ترسانتها، والذي يمكن إطعامه للضيوف والعائلة.
مكونات:
طريقة طهو:
أصبح ممثل محصول البقوليات واسع الانتشار ليس فقط في وطنه الهند، ولكن في جميع أنحاء العالم. لذلك يوجد حساء العدس الأحمر في العديد من وصفات الأطباق الوطنية. دعونا نفكر في طريقة طهي مثيرة للاهتمام - "التوابل التركية". لا تحتاج إلى الكثير من المؤن للطهي. والنتيجة هي حساء عدس تركي لذيذ ليس أسوأ مما في صور مجلات الطهي.
مكونات:
طريقة طهو:
سيكون حساء العدس السميك والعطاء مع لحم الخنزير المقدد لذيذًا بشكل لا يصدق، ومثالي لتناول العشاء في أمسية شتوية. مزيج البقوليات والخضروات واللحوم سيجعل الطبق يجعل كل شخص قريب منك يطلب المزيد. يعد حساء الكريمة بديلاً ممتازًا للأطباق الرئيسية، حيث أن الفاصوليا، على الرغم من أنها لا تحتوي على الكثير من الدهون، إلا أنها تُشبع الجسم مثل اللحوم.
مكونات:
طريقة طهو:
يعلم الجميع حقيقة أن الدواجن تنتج مرقًا لذيذًا وغنيًا. ولهذا السبب يستخدم الكثير من الناس وصفة شعبية - حساء العدس والدجاج. بالإضافة إلى ذلك، سيعمل هذا الطبق على تنويع قائمة الأشخاص الذين يراقبون شخصياتهم بعناية ويلتزمون بالنظام الغذائي. سيكون طعم الحساء مشابهًا لحساء البازلاء، ولكنه سيطهى بشكل أسرع بكثير.
مكونات:
طريقة طهو:
واحدة من أسهل الطرق لطهي حساء العدس هي في طباخ بطيء. هذه الطريقة جيدة لأنك لست بحاجة إلى الوقوف أمام الموقد والتحكم في عملية الطهي. سيفعل الجهاز كل شيء بنفسه، ما عليك سوى سكب المنتجات المعدة مسبقًا (المغسولة والمقشرة والمقطعة) فيه وتقليبها بشكل دوري. لن يكون حساء العدس في قدر الطهي البطيء أقل طعمًا وطريًا مما لو كنت تطبخه على الموقد.
مكونات:
طريقة طهو:
سيكون الحساء مغذيًا وعطريًا إذا قمت بطهيه مع اللحوم المدخنة. الدجاج أو اللحم البقري من اختيارك مثالي لهذا الغرض. حساء العدس باللحوم المدخنة مناسب لموسم البرد - فهو مغذٍ للغاية ولذيذ ودافئ وشتوي ويملأ المنزل بأكمله بالرائحة. لا حرج في تزيين طاولة احتفالية بمثل هذا الطبق وإطعام أحبائك وضيوفك. النظر في وصفة لمدة 6 حصص.
مكونات:
طريقة طهو:
من أجل الحصول على يخنة غير مسبوقة من العدس واللحوم، ولكن في نفس الوقت تكون غذائية، فمن الأفضل استخدام لحم الديك الرومي قليل الدهن. هذا المنتج منخفض السعرات الحرارية ذو مذاق رائع مع البقوليات، ولهذا السبب تختار ربات البيوت هذه الوصفة غالبًا. علاوة على ذلك، فإن تحضير حساء العدس مع لحم الديك الرومي أمر بسيط للغاية. سوف تساعد التوابل مثل الزعتر والفلفل الأسود والمردقوش على إضافة طعم ورائحة مشرقة.
مكونات:
طريقة طهو:
بالنسبة لأولئك الذين تخلوا عن تناول اللحوم بأي شكل من الأشكال، فإن وصفة حساء الفاصوليا الصحية المصنوعة حصريًا من الخضار مناسبة. حساء العدس النباتي مغذي للغاية، ومن حيث السعرات الحرارية يمكن أن يحل محل أي طبق رئيسي من الدواجن أو الحيوانات أو الأسماك. يعد تحضير مثل هذا الطعام أمرًا بسيطًا للغاية ، لذا حتى الطباخ المبتدئ يمكنه التعامل مع الوصفة ، وإذا قمت بتزيينها بورق النعناع في نهاية الطهي ، فستحصل على طبق عدس كما في صورة مجلات الطهي.
مكونات:
طريقة طهو:
غالبًا ما يشارك الطهاة ذوو الخبرة أسرارهم مع ربات البيوت العاديات. سيكون المكون الرئيسي هو ثمار عائلة البقوليات، وسوف تأتي أقوى لهجات النكهة (التوابل الإيطالية) - الكمون والفلفل - للإنقاذ. مع هذا الطبق يمكنك مفاجأة أحبائك وأصدقائك والكشف بالكامل عن قدراتك الطهوية في المنزل. من السهل جدًا تحضير حساء العدس من يوليا فيسوتسكايا.
مكونات:
طريقة طهو:
خيار آخر لإعداد طبق لذيذ من أحد أفراد عائلة البقوليات هو إضافة لحم البقر إلى التركيبة. يحظى هذا النوع من اللحوم بشعبية كبيرة ويفضله الكثير من الناس. بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون كيفية إعداد حساء العدس مع اللحم البقري، ستنقذهم وصفة مثيرة للاهتمام من الطهاة المحترفين. يعد تحضير حساء العدس أمرًا بسيطًا للغاية - ما عليك سوى اتباع التعليمات.
مكونات:
طريقة طهو:
بعض النصائح من الطهاة ذوي الخبرة:
اكتشف وصفات أخرى أيضًا.
