سلطة الشمندر مع الثوم والمايونيز ستزين مائدة الأعياد وهي مثالية للوجبة اليومية. مجموعات الطعام هنا غير مكلفة للغاية، والطعم رائع بصراحة.
البنجر الحلو بورجوندي الداكن والثوم الحار والحار هي رائحة لاذعة تتناسب بشكل جيد مع تركيبات اللحوم والأسماك والسلطة النباتية. السلطات المعروضة أدناه سوف تفاجئ ضيوفك وتسعد أحبائك.
يجب إيلاء اهتمام خاص لسلطات البنجر مع الثوم للأشخاص الذين يعانون من انخفاض حموضة المعدة واضطرابات الجهاز الهضمي الأخرى وأمراض القلب والأوعية الدموية وانخفاض مستويات الهيموجلوبين وفقدان القوة بشكل عام. أبطال الصحة الطبيعيون - الشمندر والثوم - سوف يعوضون بسخاء نقص الفيتامينات والعناصر الدقيقة في جسم أي شخص.
تناول السلطات مع الثوم والبنجر كل يوم - نضمن لك دائمًا صحة ممتازة ومزاجًا مبهجًا!
طريقة تحضير سلطة البنجر بالثوم والمايونيز - 15 نوعاًيعلم الجميع عن هذه السلطة، ولكن، مع ذلك، لن يتوقف هذا الطبق أبدا عن احتلال مكان الشرف على طاولة العطلات. إنه لذيذ جدًا مع الفودكا ومع الشيش كباب ومع الأطباق الأخرى.
مكونات:
تحضير:
اغسل البنجر واسلقه غير المقشر في ماء مملح جيدًا حتى ينضج. بارد وقشر. صر.
نقطع الثوم إلى مكعبات صغيرة بالسكين.
نقطع الشبت الأخضر جيدًا وريش البصل إلى قطع تصل إلى 2 سم.
يُمزج البنجر والخضار في وعاء ويُتبل بالمايونيز.
يقدم باردا.
ستكون السلطة ألذ إذا اخترت البنجر الذي يكون أكثر حلاوة وبورجوندي قدر الإمكان.
هذه نسخة لذيذة من "السمك تحت معطف الفرو" المعتاد. التركيز، بالطبع، على الأسماك: بدلا من الرنجة، سيكون الماكريل أفضل، ويفضل أن يكون مدخنا. على الرغم من أن الأمر متروك لاختيار الشيف وذوقه!
مكونات:
تحضير:
يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطع جيدًا.
يُسلق البنجر والجزر في قشرته ويُبرد ويُبشر على مبشرة كورية.
يُقشر الثوم والبصل ويُقطعان جيدًا بالسكين.
نقطع الخضر ناعما.
إزالة الجلد من السمكة وإزالة العظام وتقطيعها إلى شرائح عبر العمود الفقري.
ضعيها في طبق مسطح وواسع في طبقات:
السمك - البصل - البيض - الجزر - كافيار السمك - البنجر.
تبلي كل طبقة جيدًا بالمايونيز. قمة مع الخضر والبيض.
لا تستخدم في هذه السلطة المايونيز مع المضافات (الجبن، الفلفل الحلو، إلخ): سيكون طعم الخضروات والمأكولات البحرية أقل تعبيرا في هذه الحالة.
لطالما اشتهرت اليونان بنسائها الجميلات والرشيقات. تحتوي السلطة المقدمة على كل ما يشبعك ويجعلك تبدو أجمل وتحسن صحتك. الشيء الوحيد الذي لا تحتويه هذه الوصفة هو السعرات الحرارية الزائدة!
مكونات:
تحضير:
يُخبز البنجر والجزر في الفرن ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى شرائح.
الزبيب والخوخ - قم بالبخار في الماء المغلي لمدة تصل إلى 30 دقيقة.
سحق الجوز إلى قطع.
نقطع الثوم جيداً.
تخلط جميع المكونات في وعاء وتتبل بالمايونيز. يقدم باردا.
يمكنك تناول الثوم الأخضر في الريش - حتى 5-7 قطع. إنه موجود في السلطة كحجة مضادة للزبيب والخوخ الحلو. بفضل التوابل، فإنه يؤكد تماما على طعم التوت.
أساس هذه السلطة هو اللحم (لحم العجل الصغير). يمكن لمجموعة المنتجات الأكثر إرضاءً أن تمهد الطريق بثقة إلى قلب أي رجل!
مكونات:
تحضير:
يُسلق لحم العجل في ماء مملح ومتبل، ثم يُبرد ويُقطع إلى شرائح.
يُسلق البيض ويُقطع إلى شرائح رفيعة مع لحم الخنزير المقدد والخيار والجبن.
الثوم والأعشاب والبصل - يُقطع جيدًا.
امزجي كل شيء في وعاء عميق وأضيفي الملح/الفلفل وتبليه بالمايونيز.
كلما كانت البطاطس أصغر، كلما كانت السلطة أكثر إثارة للاهتمام!
يتم تحضير السلطة بسرعة وتبدو شهية للغاية. مشرق وعطر - سوف يزين أي طاولة!
مكونات:
تحضير:
يُسلق البنجر في قشرته ويُبرد ويُقطع إلى شرائح.
قطع البصل الأخضر إلى شرائح 4-5 سم.
يُقطع الثوم والشبت والبقدونس جيدًا.
نخلط جميع المكونات في وعاء ونضيف البذور والمايونيز.
إذا رغبت في ذلك، يمكنك استبدال بذور عباد الشمس ببذور اليقطين.
طعم مثير للاهتمام ورائحة ومظهر أكثر إغراء - مجرد قنبلة من المنشطات الجنسية للحب!
مكونات:
تحضير:
يُخبز البنجر في الفرن ويُقشر ويُقطع إلى شرائح صغيرة.
يُسلق الروبيان في ماء مملح حتى ينضج ويبرد. لا تقطع بل تترك في نصف حلقات.
نقطع الثوم جيداً.
امزج كل شيء وأضف البهارات والمايونيز.
الأخضر والأحمر والأبيض والأصفر الساطع والبرتقالي والأزرق الداكن... حتى المايونيز السميك لن يمحو الطلاء! على العكس من ذلك، يبدون أكثر إشراقاً في القلادة البيضاء!
مكونات:
تحضير:
يُسلق (أو يُخبز) البنجر والجزر ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات.
يُسلق البيض ويُقطع إلى مكعبات.
نقطع الخضر والثوم جيدًا.
الفطر والذرة والزيتون والخضروات والبيض والأعشاب - امزج كل شيء وتتبل بالمايونيز.
السلطة تبين خفيفة ولذيذة! ونظرًا لعدم تقطيع المكونات جيدًا، فهي ضخمة جدًا.
سيكون عشاق صيد الفطر الهادئ سعداء بهذه الوصفة! على طاولة الأعياد، ستكون السلطة بالتأكيد مركز الاهتمام ليس فقط بسبب مظهرها المعبّر، ولكن أيضًا بسبب مذاقها الفريد.
مكونات:
تحضير:
يُخبز البنجر والبطاطس في الفرن، ثم يُبرد ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات.
نقطع الثوم والبصل والأعشاب جيدًا.
الفطر (الطازج) - يقشر بعناية حتى لا يتلف شكله. تغلي في الماء المملح حتى تصبح طرية.
يجب وضع السلطة في طبقات في طبق عميق:
البطاطس - البصل - المايونيز - البنجر + الثوم - المايونيز - الفطر مع قبعاته (كما لو كان ينمو من الخس)، يرش البصل بينهما، وتغطى السلطة بأكملها بالأعشاب والجوز المطحون.
قم بتبريد السلطة النهائية لمدة ساعتين وقدمها!
ربما تكون وصفة هذه السلطة مألوفة بالفعل، وقد حدث هذا بالفعل في مكان ما، ولكن...
إذا قمت بإضافة رائحة لاذعة من المايونيز والثوم إلى المكونات المعتادة، فإن الطعم يتغير تماما: يصبح أكثر إشراقا وأكثر تميزا.
مكونات:
تحضير:
اسلقي الخضار (أو اخبزيها في الفرن). قشر وقطّع كل شيء ما عدا البنجر. ابشر البنجر.
يُسلق البيض ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.
يُقطع البصل والثوم والجبن جيدًا.
قشر الرنجة وأزل العظام وقطعها إلى شرائح رفيعة.
اخلطي المايونيز مع الثوم.
أضيفي السلطة: قليل من البصل مع الرنجة والمايونيز - في الأسفل، ثم - البطاطس - المايونيز - البيض - المايونيز - الجزر - المايونيز - الجبن - المايونيز. غطيها بالبنجر المبشور وزينيها بأشكال الخضار والأعشاب.
سيكون ألذ إذا تكرر تسلسل الطبقات مرتين على الأقل، أي. ستكون الرنجة في وسط السلطة.
فجأة أصبحت صلصة الخل المحبوبة هذه غير مألوفة تمامًا. والسر بسيط: بدلا من زيت عباد الشمس - المايونيز، وبدلا من البصل - الثوم. النتيجة تجاوزت كل التوقعات!
مكونات:
تحضير:
تُسلق جميع الخضار في قشرتها وتُبرد وتُقشر وتُقطع إلى مكعبات صغيرة.
نقطع الخيار إلى مكعبات (يقطع الملفوف).
نقطع الثوم إلى قطع صغيرة.
لا ينبغي أن يمر الثوم من خلال دودة الثوم. إنه مفروم جيدًا، ويبدو أفضل في السلطة وليس مريرًا جدًا.
اخلطي الخضار المقطعة في وعاء وأضيفي البازلاء المعلبة وتبليها بالمايونيز. اتركيه لمدة 1.5-2 ساعة في درجة حرارة الغرفة للحصول على تناغم مثالي في المذاق.
تم تسمية هذه السلطة على الأرجح لأنه من الواضح أن مظهرها ليس محليًا. شرائح البنجر ذات اللون العنابي الداكن مع قطع صغيرة من الثوم الأبيض اللؤلؤي ونودلز الفطر الرقيقة والبصل الأخضر - كلها تذكرنا بالطبخ الصيني.
مكونات:
تحضير:
يُسلق البنجر في ماء مملح جيدًا ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى شرائح رفيعة.
نقطع الفطر أيضًا إلى شرائح ، ونقطع البصل أولاً إلى قطع تصل إلى 5 سم ، ثم "نمد" كل قطعة بالطول ونقطعها إلى شرائح.
يقطع الثوم ناعما.
نخلط جميع المكونات في وعاء السلطة، ونتركها لمدة ساعة، ثم نتبلها بالمايونيز. يقدم باردا.
وصفة مثالية لأولئك الذين يريدون اكتساب القوة بسرعة وفعالية. يتم هضم الأطعمة سهلة الهضم بسرعة وتطلق جميع المواد المفيدة لجسم الإنسان.
مكونات:
تحضير:
يُخبز البنجر في الفرن ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى قطع صغيرة.
تُسلق شرائح الدجاج في ماء مملح، ثم تُبرد وتُقطع على طول الحبوب إلى قطع بحجم 2-3 سم، ثم تُفك القطع على طول الحبوب.
ابشر الجبن على مبشرة كورية.
نقطع البصل والثوم والأعشاب جيدًا.
تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز.
الخبز المحمص العادي أو الخبز المحمص مع طبقات مختلفة سيعطي هذه السلطة طابعًا عصريًا للمراهقين. بعد كل شيء، الشيء الرئيسي هو أنها سريعة ولذيذة - لقد ظهرت السلطة بهذا الأسلوب!
مكونات:
تحضير:
يُسلق البنجر في ماء مملح ويُبرد ويُقشر ويُقطع.
نقطع الثوم والأعشاب جيدًا.
افتح البسكويت واخلط كل شيء في وعاء واسع. يتبل بالمايونيز - وعلى الطاولة!
جميع الخضروات نيئة، مما يعني عدم فقدان فيتامين واحد! الطعم الحار والحار قليلاً للسلطة سوف يرضيك بلا شك!
مكونات:
تحضير:
اغسل جميع الخضار جيدًا وجففها وقشرها وابشرها على مبشرة كورية.
نقطع الخضر جيدًا ونقطع الثوم والتفاح إلى شرائح.
قم ببخار الزبيب في الماء المغلي، وبعد 20 دقيقة، قم بتصفيته وتجفيفه.
تخلط جميع المكونات في وعاء وتتبل بالمايونيز.
وصفة ممتازة لأولئك الذين يعالجون أنفسهم بالخضار والفواكه المخللة. إنه سريع التحضير ويأكل بشكل أسرع، ولكن الأهم من ذلك - استمتع به!
مكونات:
تحضير:
عملية تحضير هذه السلطة ليست معقدة، ولكنها تستغرق بعض الوقت. يبدأ كل شيء بتخمير البنجر باستخدام طريقة التخمير السريع.
قشر البنجر واغسله وقطعه إلى مكعبات صغيرة (أو ثلاثة على مبشرة كورية).
اغلي الماء بشكل منفصل، وأضيفي الملح/السكر - واتركيه على نار خفيفة لمدة دقيقتين، ثم اسكبي الخل وأطفئي النار على الفور. دعها تتخمر لبعض الوقت (لكن لا تبرد!).
نقطع الخضر ونخلطها مع البنجر ونسكب كمية كافية من المحلول الملحي الساخن. اترك الخليط حتى يبرد السائل تماماً في الغرفة.
عندما يصبح البنجر جاهزًا (يظهر تورتة ورائحة وطعم حلو وحامض) يجب إضافة الثوم المفروم وتتبيله بالمايونيز.
يمكن تناول هذه السلطة كطبق مستقل، أو يمكن استخدامها للدهن على السندويشات. إذا رغبت في ذلك وتذوق، أضف الفطر المفروم أو قطع صغيرة من شحم الخنزير، أو قطع الأنشوجة - كما تريد. بالطبع سوف يتغير الطعم ولكن للأفضل فقط.
البنجر مع الثوم والمايونيز لن يروق للنباتيين فحسب، بل أيضًا لعشاق أطباق اللحوم. يمكن استخدام هذه المقبلات كطبق مستقل أو كإضافة إلى شرحات اللحم واللحوم المخبوزة.
عندما يواجه الكثيرون تحضير سلطة الشمندر لأول مرة، لا يعرفون الكثير في أي شكل يستخدمون الخضار. ومن المفيد جدًا استخدام الشمندر الخام عندما يتم الحفاظ على جميع العناصر المفيدة والغذائية. وبطبيعة الحال، ليس الجميع يحب البنجر في هذا الشكل. ثم الخيار الثاني هو خبز الشمندر. يتم الاحتفاظ بأقل الفيتامينات في الخضار المسلوقة. بغض النظر عن حالة الخضار التي تختارها، فإن السلطة ستكون لذيذة جدًا.
سلطة بسيطة وصحية للغاية.
مكونات:هذا الاختلاف في التحضير غني جدًا بالفيتامينات. سيساعد الطبق على تحسين أداء الجسم وتحسين عملية الهضم.
مكونات:سيكون طبق البنجر مع الثوم والمايونيز والجبن مكملاً مثاليًا لمنتجات اللحوم.
مناسبة لأي أطباق اللحوم. مكونات: وجبة خفيفة يومية لذيذة، مزيج مثالي من الحلو والحار. هذا خيار صحي ومرضي للغاية. أعطاها الذواقة الاسم – سلطة الجمال. إذا كنت تأكل الطبق في كثير من الأحيان، فسوف يتحسن مظهرك بشكل ملحوظ.
سلطة صحية جدا . مكونات: سوف يساعد الجبن المدخن في إضافة لمسة لاذعة إلى الطبق. من خلال المظهر، منتج الجبن في الطبق غير ملحوظ، حتى الهواة لن يلاحظوا وجوده.
عندما يأتي موسم البنجر، نحاول استخدامه إلى أقصى حد، ليس فقط في البرش والخل، ولكننا نقوم بإعداد جميع أنواع الوجبات الخفيفة الصحية واللذيذة والأطباق الجانبية منه. أقدم اليوم واحدًا منهم - البنجر بالثوم والمايونيز كالعادة أرفق الوصفة مع الصورة. على الرغم من أن ما هو متضمن بالضبط، كل شيء بسيط وسهل قدر الإمكان.
طريقة تحضير البنجر بالثوم والمايونيز خطوة بخطوة بالصور:
إذن علينا أولاً طهي البنجر، أليس كذلك؟ يمكنك ببساطة غليه، ولكن من خلال تجربتي، فإن البنجر المخبوز ألذ بكثير وأكثر عطرية وأكثر صحة أيضًا.
لذلك أغسل كل جذر شمندر وأقطع ذيوله وأغلفه بورق الألمنيوم وأضعه على رف الفرن ليخبز.
يعتمد وقت خبز البنجر على حجم الثمرة ودرجة الحرارة. البنجر الخاص بي كبير الحجم ، لذا يتم خبزه على حرارة 180 درجة لفترة طويلة ، حوالي ساعة ونصف. ولكن كم كان لذيذًا!
نخرج البنجر ونلف ورق الألمنيوم ونبرده.
في هذه الأثناء، قومي بتحضير الصلصة - اسحقي الثوم واخلطيه مع المايونيز. هذا كل شيء، لدينا أبسط خيار للتزود بالوقود جاهز. بعد ذلك، ابشر البنجر - عادةً ما أستخدم البنجر الكبير وأخلطه مع الصلصة.
ولكن، يمكنك الذهاب إلى أبعد من ذلك - إضافة المكسرات المبشورة، وبذور السمسم، وبذور الكتان المطحونة إلى البنجر، ويمكنك مزج التزود بالوقود مع زيت الزيتون، والقشدة الحامضة، ويمكنك إضافة القليل من الكزبرة المطحونة، والخوخ، وما إلى ذلك. أي أن هناك العديد من الخيارات لتنويع هذه الوجبة الخفيفة الصحية اللذيذة. لكن اليوم لدي أبسط وصفة - البنجر مع الثوم والمايونيز وهذا كل شيء. لقد قمت للتو برش بذور السمسم في الأعلى، وغليت المهروس، وتناولته عائلتي بكل سرور. لذيذ وصحي أنصحكم به.
أؤكد لكم أن تحضير سلطة البنجر والثوم والمايونيز لن يكون بالأمر الصعب على أي ربة منزل. يتم تحضيره بكل بساطة وبسرعة. بالطبع، سيتعين عليك قضاء بعض الوقت في طهي البنجر، لكن آسف، لا توجد طريقة بدونه. وصفة السلطة لدينا تستخدم البنجر المسلوق. إذا اخترت المايونيز المناسب للتتبيلة، فإن السلطة مع البنجر والثوم والمايونيز تصبح لذيذة جدًا. أؤكد لك أن عائلتك ستحب هذا الطبق. بالمناسبة، السلطة لها طعم حار وتتناسب بشكل جيد مع أطباق اللحوم. تأكد من تجربتها.
مكوناتلمدة 4 حصص سوف تحتاج إلى ما يلي:
البنجر - ثلاثة أشياء؛
الثوم - 8 فصوص؛
مايونيز - ملعقتان كبيرتان.
أتمنى لك وجبة شهية!
تعد سلطة الشمندر مع الثوم واحدة من سلطات الخضار الأكثر بساطة وبأسعار معقولة، والتي تكتسب شعبية خاصة في قائمتنا اليومية على وجه التحديد مع بداية الطقس البارد. على الرغم من أنه يمكن شراء البنجر من أي متجر على مدار السنة تقريبًا، إلا أنه غالبًا ما يتم نسيانه في الصيف بسبب وفرة الخضروات الطازجة والناضجة وغير المكلفة. ومع ذلك، في أواخر الخريف والشتاء وأوائل الربيع، عادة ما تأتي الأطباق المصنوعة من الخضروات الجذرية في المقام الأول، لأنها، مع مراعاة ظروف التخزين المناسبة، يمكنها الاحتفاظ بالفيتامينات والمعادن والألياف وغيرها من المواد المفيدة لعدة أشهر. يعتبر البنجر المسلوق طريًا بشكل غير عادي وحلو المذاق من الخضروات "الشتوية" المفضلة لدى معظم الأطفال والبالغين.
على الرغم من أن سلطة البنجر مع الثوم تشمل اثنين فقط من الخضروات البسيطة وغير المكلفة، إلا أنه من الممكن اعتبارها بطلا حقيقيا من حيث محتوى مجموعة متنوعة من المواد المفيدة. يحتوي البنجر على العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة الأساسية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم واليود والفوسفور. بفضل وجود الحديد، فهو قادر على منع تطور فقر الدم أو تسريع استعادة الأداء الطبيعي لنظام المكونة للدم بشكل كبير. بالإضافة إلى ذلك، يقوم البنجر بإزالة الكوليسترول الزائد من الجسم وبالتالي تنظيف الأوعية الدموية، مما يحسن بشكل كبير الحالة العامة لنظام القلب والأوعية الدموية. مادة البيتين الخاصة الغنية بهذه الخضار لها تأثير مفيد على الكبد وتزيل سموم هذا العضو المهم والجسم بأكمله. يتمتع الثوم بقدرات غير مسبوقة على مكافحة الالتهابات الفيروسية والبكتيرية وتحسين المناعة، لذلك يجب إضافته قدر الإمكان إلى الأطباق المختلفة خلال موسم البرد.
سلطة البنجر مع الثوم والمايونيز، الوصفة التي سأقدم لها اليوم، هي أبسط طبق بنجر مسلوق يمكنك تخيله. سيستغرق تحضيره حرفيًا 5 دقائق، ما لم تأخذ في الاعتبار بالطبع الوقت الذي تقضيه في غليان الخضروات الجذرية نفسها. ومع ذلك، نظرا لأن البنجر مسلوق أو خبز من تلقاء نفسه، دون الحاجة إلى أي اهتمام خاص أو متزايد، يمكن اعتبار هذه السلطة الرائعة مثالا جيدا لطبق بسيط وسريع وفي نفس الوقت طبق لذيذ للغاية. غالبًا ما أقوم بإعداد سلطة البنجر هذه في أيام الأسبوع وحتى أثناء العطلات، عندما يتبقى بعض البنجر المسلوق بعد الطهي أو.
على الرغم من أن سلطة البنجر مع الثوم، في رأيي، أكثر ملاءمة للوجبات اليومية العادية، إلا أنني أعرف الكثير من الأشخاص الذين يعدونها دائما للضيوف أو بمناسبة أي عطلة. بعد كل شيء، فإن الاتساق الدقيق والعصير للغاية لسلطة الخضار الصحية هذه يحبه كل من الأطفال الصغار والمشاركين الأكثر احتراما في العيد الاحتفالي، والطعم الحلو للبنجر، جنبا إلى جنب مع بهارات المايونيز والثوم الطازج، يجعل هذا الطبق طبقًا رائعًا. مقبلات ممتازة، وهي مناسبة بشكل خاص للمشروبات الكحولية القوية. لهذا السبب تعتبر سلطة البنجر البسيطة واللذيذة والصحية طبقًا عالميًا لأي مناسبة تقريبًا!
معلومات مفيدة طريقة تحضير سلطة البنجر بالثوم والمايونيز - وصفة أبسط وألذ سلطة البنجر بالصور خطوة بخطوةمكونات:
طريقة طهو:
1. لتحضير سلطة البنجر مع الثوم والمايونيز، عليك أولاً غلي البنجر الطازج. للقيام بذلك، يجب شطف الخضروات الجذرية جيدًا بالماء الجاري، وإزالة جميع كتل الأرض الملتصقة، ثم وضع البنجر في مقلاة عميقة دون تقشيره، واملأه بالكامل بالماء البارد بحيث تكون طبقة من 2-3 سم يغطيهم.
نصيحة! بالإضافة إلى الطهي التقليدي، يمكن خبز البنجر للسلطة في الفرن - وهذا سيحافظ على المزيد من العناصر الغذائية في الخضروات ويمنحها طعمًا لطيفًا خاصًا. للقيام بذلك، يجب لف كل فاكهة بورق الألمنيوم وخبزها على صينية خبز أو رف سلكي عند درجة حرارة 180-190 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة. يمكنك خبز البنجر بشكل أسرع في الغلاف - سيكون جاهزًا خلال 30 إلى 35 دقيقة.
2. اغلي الماء على نار عالية، ثم خففي الحرارة واطهي البنجر على درجة غليان ملحوظة حتى ينضج. صفي البنجر المطبوخ واتركيه ليبرد تمامًا.
نصيحة! عادة، يتم طهي البنجر لمدة تتراوح من 1 إلى 1.5 ساعة حسب حجمه. بعد حوالي ساعة من بدء الطهي، يمكنك البدء باختبار نضجه كل 10 دقائق. إذا دخلت سكينة حادة بسهولة ودون أي جهد إلى وسط الثمرة الأكبر حجماً، فهذا يعني أن البنجر قد نضج تماماً. إذا لم تكن متأكدا مما إذا كان البنجر جاهزا، فلا تتعجل لإزالة الخضروات من المقلاة، لأن البنجر المطبوخ قليلا لن يؤثر على طعم السلطة، ولكن غير مطبوخ جيدا يمكن أن يفسد اتساق هذا الطبق.
3. قشر البنجر المبرد واشطفه بالماء البارد. 
4. ابشر البنجر على مبشرة خشنة وضعه في وعاء سلطة عميق. 
5. قشر فصوص الثوم وتمريرها عبر مكبس خاص.
نصيحة! ومن الأفضل اختيار كمية الثوم في سلطة البنجر بشكل فردي لتناسب ذوقك. أنصحك أولاً بوضع 4 - 5 فصوص مقطعة في السلطة، ثم تذوقها وأضف المزيد إذا رغبت في ذلك. إذا كانت سلطة الشمندر مُعدة للأطفال أو للعشاق على سبيل المثال، فمن المستحسن، لأسباب معروفة، تقليل كمية الثوم الموجودة فيها. بالإضافة إلى ذلك، فإن الإفراط في تناول الثوم الحار الطازج قد يكون ضارًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي.
6. تُملح سلطة البنجر بالثوم حسب الرغبة وتتبلها قليلاً بالمايونيز. نظرًا لأن سلطة الخضار هذه نفسها كثير العصير، فلا داعي لإضافة الكثير من المايونيز الضار إليها.
نصيحة! بدلا من المايونيز، يمكن تتبيل سلطة البنجر البسيطة بأي زيت نباتي (1 ملعقة كبيرة)، كريمة حامضة (2 ملعقة كبيرة) أو زبادي طبيعي (2 ملعقة كبيرة). سيؤدي ذلك إلى تقليل محتوى السعرات الحرارية في الطبق قليلاً وجعله غذائيًا قدر الإمكان.
7. امزجي جميع المكونات جيدًا واتركي السلطة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. سلطة البنجر البسيطة هذه تكون أفضل عندما تكون مبردة. 
سلطة البنجر اللذيذة والحارة والصحية للغاية مع الثوم والمايونيز جاهزة! 
