تتميز سلطة "البوليانكا مع الفطر" بطعمها الرفيع وطريقة تقديمها الجذابة. مكونات السلطة بسيطة ولكنها تتطلب بعض التحضير. من السهل العثور عليها على أرفف المتاجر، لكنك لن تتمكن من تحضير الطبق بسرعة إذا لم يكن لديك، على سبيل المثال، الفطر في الثلاجة. ولذلك، تحتاج إلى التخطيط مقدما تحضير:.
لجعل السلطة تبدو جيدة المظهر، تحتاج إلى بذل بعض الجهد: يجب أن تكون المكونات المفرومة متطابقة في الحجم، ويجب وضع الطبقات بدقة، ويمكنك استخدام زخارف إضافية على شكل خضروات أو أعشاب.
يمكن تعديل صلصة المايونيز بإضافة مكونات جديدة - القشدة الحامضة وعصير الليمون.
بالنسبة لأولئك الذين يحبون الفطر ولا يريدون تخفيف ذوقهم بمكونات إضافية، فإن الخيار الكلاسيكي سيكون الأكثر الأمثل. المكونات المغذية تجعل السلطة مرضية للغاية. يمكنك طهيها بأمان لشركة كبيرة والتأكد من عدم جوع أحد.
مكونات:
تحضير:
من الضروري غلي اللحوم والخضروات والبيض. خذ طبقًا واسعًا وقم بتغطيته بغشاء ملتصق، ويتم ذلك من أجل الحصول على "مسحة" أصلية فوق السلطة. يتم وضع المكونات بالتسلسل التالي:
الطبقة الأولى - فطر كامل مع قبعات لأسفل؛
الطبقة الثانية - خضار مفرومة ناعماً؛
الطبقة الثالثة - البيض الذي يجب أن يبشر على مبشرة خشنة؛
الطبقة الرابعة - المايونيز بكميات معتدلة؛
الطبقة الخامسة - الجبن المبشور على مبشرة خشنة؛
الطبقة السادسة - المايونيز؛
الطبقة السابعة - جزر مسلوق، مبشور، مع المايونيز؛
الطبقة الثامنة - دجاج، مقطع إلى مكعبات أو ممزق باليد، بالإضافة إلى الصلصة؛
الطبقة التاسعة - خيار مخلل على مبشرة خشنة أو مكعبات؛
الطبقة العاشرة - البطاطس المبشورة بنفس الطريقة.
بعد ذلك، يجب تغطية السلطة بطبق وقلبها بعناية. لقد اتضح أنها مساحة خلابة ولذيذة للغاية.
هذا الإصدار من السلطة يشبه إلى حد كبير الإصدار الكلاسيكي، لكن الدجاج المدخن يجعله أكثر غرابة وملونة ولذيذًا. إذا لم تكن هناك مشاكل صحية والأطعمة المدخنة ليست من المحرمات، فإن إعداد مثل هذه السلطة يقع على عاتق كل ذواقة.
مكونات:
تحضير:
يتم تحضير "Polyanka" باللحوم المدخنة بشكل مطابق تمامًا للنسخة البسيطة. تختلف الوصفات فقط في نوع الدجاج المدخن، ويتم ترتيب الطبقات بنفس التسلسل. وبالمثل، فإنه يحتاج إلى قلب لخلق تأثير المقاصة.
بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون التجارب الجذرية للغاية، سيصبح خيار السلطة هذا هو المفضل لديهم. إن إضافة لحم الخنزير إلى الطبق سيجعله أكثر أصالة، لكنه لن يأخذ الطباخ إلى غابة تذوق الطعام.
مكونات:
تحضير:
يجب تقطيع البيض إلى مكعبات ودهن الطبقة بكمية صغيرة من المايونيز. تُقطع البطاطس بنفس الطريقة وتُغطى أيضًا بالصلصة.
التالي هو مكعبات لحم الخنزير. يُرش البصل الأخضر المفروم جيدًا في الأعلى.
الآن نقوم بتزيين المقاصة المرتجلة بالفطر. يمكنك تغطية السطح بالكامل أو جزء من الطبق معهم.
إذا قمت بإضافة عدة أنواع من لحم الخنزير والنقانق إلى السلطة، فسوف تصبح الأكثر شعبية بين الرجال.
ما يميز هذا الطبق هو وجود العديد من المكونات التي ستضيف إضافتها سحرًا معينًا. وتشمل هذه نبات الكبر.
مكونات:
تحضير:
في البداية، بعد غلي المكونات الضرورية وتصريف الماء من نبات الكبر والفطر، يجب عليك إخراج طبق وتغطيته بغشاء ملتصق. ضع الفطر في الأسفل، والغطاء دائمًا لأسفل، والخضر، والبطاطس، والجزر، وشرائح الدجاج، والكبر، والبيض، والجبن. يتم تلطيخ كل طبقة بالمايونيز.
يتم تغطية حواف غلاف التغليف وقلب "Polyanka".
لإضافة لمسة حارة، يمكنك استخدام الجزر الكوري. بالاشتراك مع اللحوم والفطر، سيجعل الطبق أكثر تعبيرا. لكن لا ينبغي أن تبالغي في تناول هذه السلطة في المساء أو لمن يعانون من مشاكل صحية، لأنها قد تكون ثقيلة على المعدة.
مكونات:
تحضير:
قبل البدء في إعداد هذا الإصدار من السلطة، تحتاج إلى غلي البيض والبطاطس. يقلى صدر الدجاج حتى ينضج. قم بتغطية الحاوية بورق أو فيلم، وبعد تسلسل معين، قم بوضع الطبقات:
1 - الفطر، ووضع القبعات أسفل؛
2 - خضار مقطعة؛
3 - الجزر الكوري، والذي يمكن تقطيعه مسبقًا أو تركه كما هو؛
4 - خيار مقطع.
5 - مكعبات الدجاج المقلي؛
6 - طبقة من المايونيز؛
7 - البطاطس على مبشرة خشنة، فوق المايونيز؛
8- بيض مسلوق .
غطي السلطة بالفيلم وضعها في الثلاجة لمدة ساعة. بعد ذلك، تحتاج إلى قلب الحاوية.
إذا قمت بنقع الجزر بنفسك مسبقًا، فيمكنك جعله أقل حارًا أو على العكس من ذلك، أكثر لاذعًا.
بالتأكيد سيحب عشاق الفطر الحقيقيون هذا الإصدار. في هذه الحالة، يتم قطع الفطر، ويعمل الفطر كزينة.
مكونات:
تحضير:
وفقًا للنظام المعروف بالفعل، يجب عليك تغطية الجزء السفلي من الحاوية والبدء في تقطيع (بشر) المكونات. كالعادة، يأتي الفطر الذي سيزين المقاصة أولاً. في هذه الحالة هو فطر العسل. ويتبع ذلك الخضر وشرائح الدجاج والبطاطس والجزر. كل طبقة مغلفة بالمايونيز.
ثم دورة من الفطر المفروم والبيض. عندما يتم قلب السلطة، يبدو الفطر جميلًا جدًا وشهيًا.
عندما لا يكون لديك الوقت لتزيين السلطة، يمكنك اختيار نسخة أكثر بدائية. وفقا للوصفة، يتم تقطيع الفطر، مما سيسرع العملية بشكل كبير.
مكونات:
تحضير:
يتم تحضير الأطباق بطريقة مماثلة باستخدام المبدأ المقلوب. أولا، يتم قطع الفطر، ثم الجزر، والبيض المبشور على مبشرة خشنة، ثم البطاطس.
الطبقة التالية هي الخيار، والتي يمكن تقطيعها ناعما. ثم تأتي طبقة من الجبن والفيليه. يتم تشحيم كل مستوى بالمايونيز.
بعد ذلك يتم قلب السلطة.
المنتجات المطلوبة ليست متوفرة دائما. في هذه الحالة، من المنطقي اختيار النسخة الاقتصادية من "Polyanka".
مكونات:
تحضير:
ضعي النقانق في وعاء السلطة ودهنها جيداً بالمايونيز. ثم هناك طبقات من البطاطس والجزر والخيار المخلل مصحوبة أيضًا بشبكة المايونيز. بعد ذلك، ضعي البيض المبشور بشكل خشن على طبق. تُرش السلطة بالأعشاب في الأعلى وتُزين بعناية بالفطر. تبدو عضوية جدًا على خلفية البيض الفاتحة.
ميزة هذه السلطة هي القدرة على تنويعها بمكونات جديدة من شأنها أن تغير مذاقها بشكل جذري. هذا الطبق هو مثال على ذلك.
مكونات:
تحضير:
يجب غلي اللحم أولاً. نقطع الجزء الأبيض من البصل ونقليه بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم نضيف الفطر ونستمر في القلي على نار خفيفة.
تُسكب الكتلة الناتجة في وعاء السلطة ويُضاف اللحم المفروم والخيار والزيتون (يمكن تقطيعه إلى نصفين أو حتى أصغر) ويُضاف الخضر.
تتبل السلطة بالمايونيز وتخلط.
تحتوي هذه السلطة على حصة مزدوجة من الفطر. سوف يزين الفطر ، كما هو الحال في الشكل الكلاسيكي ، الجزء العلوي من السلطة ، وداخله ستكون هناك طبقة أخرى من الفطر ، ولكنها مقلية بالفعل. لهذا الغرض، يمكنك شراء أي أنواع من الفطر.
مكونات:
تحضير:
لتحضير السلطة، عليك أولاً أن تقلى الفطر والبصل. ثم، باستخدام النسخة الكلاسيكية من السلطة كأساس، قم بترتيب الطبقات بالترتيب المطلوب. والفرق الوحيد هو أن طبقة البيض والجبن مخففة بطبقة من الفطر المقلي. تم تزيين الجزء العلوي من الطبق أيضًا بالفطر. اتضح لذيذ جدا ومرضية.
شكل آخر من هذه السلطة هو استبدال البطاطس بالأرز في الوصفة. لا يفقد الطبق محتواه من السعرات الحرارية، ولكنه يكتسب قدرًا معينًا من الحياة العادية، لذا فإن هذه السلطة أكثر ملاءمة للمائدة المنزلية.
حاول ألا تبالغ في طهي الأرز، وإلا سيكون له مظهر غير قابل للتمثيل وطعم غير مناسب.
مكونات:
تحضير:
لإعداد طبق لذيذ، عليك أولاً غلي البيض والأرز. يحتاج الفطر أيضًا إلى المعالجة - المقلية والمبردة. الحاوية مغطاة بغشاء ملتصق (يمكنك استخدام ورق الألمنيوم) ووضعها مكونات:الذرة والأرز والفطر والبيض والمايونيز والمزيد من الذرة. يمكنك وضع المكونات في طبقة واحدة، أو في عدة طبقات.
يتم لف حواف الرقاقة أو الفيلم ويتم قلب السلطة بعناية.
عندما يحين وقت تناول الطماطم، عليك استخدامها في جميع السلطات. ستضيف الطماطم العصير إلى طبق مألوف بالفعل.
مكونات:
تحضير:
يمكن عمل السلطة "قلبًا" أو لا، فهذا يعتمد على مهارة الطاهي وتفضيلاته.
يتم وضع الطبقات بالترتيب التالي (على سبيل المثال، إذا لم يتم قلب السلطة): الدجاج والطماطم والبطاطس والجزر والبيض والذرة والجبن. والفطر مخصص لتزيين الجزء العلوي من السلطة.
لكي لا تقلق بشأن النتيجة الإيجابية عند قلب الطبق، يمكنك استخدام طبق الخبز لدعم هيكل الطعام، والذي يجب إزالته بعد ذلك.
سهولة التحضير والطبقات الجذابة والمزيج القياسي والمربح للجانبين من المكونات - هكذا يمكنك وصف سلطة "Mushroom Glade" الشهيرة مع الفطر بإيجاز. من المؤكد أن أي شخص قام بإعداد هذا الطبق مرة واحدة على الأقل يعرف أن "تسليط الضوء" والفرق الرئيسي بين الوصفة والعديد من السلطات المماثلة الأخرى هو طريقة التحضير. والحقيقة هي أن "فسح الفطر" هو أشهر سلطة مقلوبة.
يتم جمع المكونات واحدة تلو الأخرى في شكل عميق. يتم دائمًا وضع الفطر المخلل الكامل في الأسفل أولاً، ومن ثم يمكن أن يكون ترتيب الطبقات تعسفيًا. قبل التقديم، يتم قلب الطبق بحيث تصبح الطبقة السفلية هي الطبقة العليا. بهذه الطريقة تحصل على مقبلات لطيفة متعددة الطبقات، سطحها "مملوء" بالفطر. دعونا نلقي نظرة على الوصفة التفصيلية لسلطة Mushroom Glade مع الصور خطوة بخطوة.
المكونات لمدة 4 حصص: 
الآن يمكن تقديم سلطة "Mushroom Glade" إلى الطاولة! اتضح أنيقة ومبتكرة! 
سلطة Mushroom Glade لن تمر مرور الكرام. العرض المشرق والذوق غير العادي هو السبب وراء إعجاب العديد من ربات البيوت به. يبدو دائمًا احتفاليًا وغير عادي وهو أحد زخارف الطاولة الرئيسية. تحتوي السلطة على العديد من الأصناف، والتي يمكن أن تشمل مكونات مختلفة: اللحوم المسلوقة والمدخنة، ولحم الخنزير، والمأكولات البحرية، والخضروات المختلفة وأكثر من ذلك بكثير، ولكن أهمها، بالطبع، الفطر.
يعد تحضير سلطتك المفضلة أمرًا بسيطًا للغاية: قم بغلي المكونات المعروفة ثم قم بتقطيعها. كيفية نشره؟ بعد كل شيء، هناك عدة طرق للقيام بذلك. هذه طريقة بسيطة لخلط جميع المكونات معًا وتقديم الفطيرة الكلاسيكية وتقديمها في نسخة مقسمة. وبطبيعة الحال، فإن البطولة في الأصالة يحتلها "Mushroom Glade" على شكل "ناقل الحركة". مثله؟ - نعم، الأمر بسيط جدًا! يتم وضع جميع المكونات من الأسفل إلى الأعلى، ثم يتم قلب وعاء السلطة مع الطبق النهائي.
ولكي تحافظ السلطة على شكلها بشكل أفضل، يتم وضعها مباشرة بعد الطهي لفترة وجيزة تحت مكبس صغير.
لكي تصبح سلطة إزالة الفطر طرية وتكون جميع المكونات "مترابطة"، يجب عليك تركها تنقع في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين على الأقل. ولكن إذا بقيت السلطة هناك لفترة أطول، فلن تفيدها إلا. سوف يشبع المايونيز جميع الطبقات ويجمع بين مجموعة النكهات.
إذا لم تكن قد قمت بإعداد هذه السلطة بعد، فتأكد من تجربتها. سوف تتفاجأ بسهولته في التحضير واقتصاده وشبعه. من المؤكد أن عائلتك وأصدقائك سيقدرون جهودك. وسوف يحتل "Mushroom Glade" مكانة مرموقة بين أطباقك المفضلة.
"Mushroom Glade" مع الدجاج المسلوق له طعم محايد سيحبه أحبائك بالتأكيد.
مكونات:
تحضير:
اسلقي الجزر والبيض وصدر الدجاج والبطاطس حتى تنضج. بعد أن تبرد تماما، تقشر وتبشر. يقطع الثدي والبصل الصغير. للسلطة، نحضر وعاءً عميقًا، ونغطيه من الداخل بفيلم ملتصق. لنبدأ في وضع سلطتنا. نأخذ الفطر ونصفي التتبيلة منه ونضعه في قاع وعاء السلطة مع رفع الأرجل للأعلى. يرش الفطر بالبصل. ضع طبقة ثانية من البطاطس. دهنها وجميع الطبقات اللاحقة بالمايونيز. الطبقة الثالثة هي الجزر المسلوق ثم البيض. الطبقة الأخيرة من صدور الدجاج. بعد تشكيل السلطة، ضعها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. بعد أن تنقع السلطة، نخرجها ونغطيها بالطبق الذي سنقدمها فيه، ونقلبه رأسًا على عقب ونزيل الوعاء والفيلم بعناية. الآن يمكنك أن تخدم.
سوف تصبح هذه السلطة لا غنى عنها في أي عطلة. هذا التفسير للسلطة سوف يروق لكل من البالغين والأطفال.
مكونات:
تحضير:
الوصفة بسيطة للغاية ومتواضعة. بالنسبة للسلطة، تحتاج إلى غلي البطاطس والجزر والبيض، وقشر وصر. يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات ويُحرق بالماء المغلي. يقطع البقدونس والشبت. نشكل السلطة في طبقات وندهنها بالمايونيز. الطبقة الأولى هي البطاطس، بحيث لا تكون طرية، يجب أن تكون مملحة ومفلفلة. ضعي البصل في الطبقة الثانية. ثم الجزر والبيض. نرش السلطة بالأعشاب في الأعلى ونضع الفطر. نترك السلطة منقوعة لمدة ساعة على الأقل.
مكونات:
تحضير:
بادئ ذي بدء، يجب شطف لحم البقر جيدا تحت الماء الجاري وغليه في الماء المملح لمدة ساعة تقريبا. تحقق من الاستعداد باستخدام مسواك. بعد الطهي، قم بتقطيعها جيدًا أو تفكيكها إلى ألياف. تُسلق البطاطس والبيض وتُبرد وتُقشر وتُقطع إلى مكعبات صغيرة. صر الجبن على مبشرة بخير. قم بتغليف وعاء السلطة بفيلم التشبث. وضع جميع المكونات في طبقات. ضعي الفطر في الأسفل وغطيه بالأسفل ورشيه بالشبت المفروم. ضعي طبقة ثانية من البطاطس ودهنها بالمايونيز. الطبقة الثالثة هي لحم البقر، والتي ندهنها أيضا بالمايونيز. الطبقة الرابعة هي البيض المسلوق مع المايونيز. وأخيرًا أضف الجبن. قم بتغطية الجزء العلوي بفيلم واتركه ينقع في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا. ثم قم بإزالة الفيلم العلوي، وتغطيته بلوحة ونقلبه. قم بإزالة أي فيلم تتشبث متبقٍ وبذلك تكون قد انتهيت.
سلطة مألوفة، ولكن مع صلصة غير عادية ستجذب الانتباه بالتأكيد. بمجرد تجربتها، سوف تريد بالتأكيد المزيد.
مكونات:
تحضير:
خذ شرائح الدجاج واغسلها وجففها.
تأكد من عمل ثقوب باستخدام عود أسنان على طول الثدي بالكامل. يعد ذلك ضروريًا لاختراق التتبيلة بشكل أفضل في عمق اللحم.
ونضعها في التتبيلة لمدة 25-30 دقيقة. نقوم بإعداد التتبيلة من خليط صلصة الصويا وزيت عباد الشمس والملح والفلفل. بعد التتبيل، لف الفيليه بورق الألمنيوم واخبزه لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة مئوية. في نهاية الخبز، قم بإزالة شرائح، وفك الرقائق واتركها لتبرد. تُسلق وتقشر البطاطس والجزر والبيض. يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات ويُحرق بالماء المغلي.
لتحضير الصلصة، خذي صفارين مسلوقين واهرسيهما بالشوكة وأضيفي القشدة الحامضة والخردل والملح وعصير الليمون والريحان المجفف. تخلط جميع المكونات جيدا.
لتحضير السلطة، أحضري مقلاة على شكل زنبرك. ضع الفطر في الأسفل، والقبعات لأسفل. يرش الشبت والبقدونس المفروم في الأعلى. رذاذ مع خلع الملابس. ثم انتشر الجزر المبشور ناعما. دهنها بالصلصة مرة أخرى ورشيها بالجبن المبشور. بعد ذلك، نخبز شرائح الفيليه جيدًا ونضعها فوق الجبن. ضع البصل فوق الفيليه. رشي الصلصة بسخاء ورشيها بالبيض المفروم. ارسم شبكة من الملابس وغطيها بطبقة من البطاطس المبشورة. نغطيها بفيلم التشبث ونضعها في الثلاجة لتنقع لمدة ساعتين. ثم نخرجها من الثلاجة ونزيل الفيلم ونضع أوراق الخس في الأعلى ونغطيها بطبق ونقلبها ونزيل القالب. الآن يمكنك الاستمتاع بالطعم الرائع.
تحتوي السلطة على مكونات بسيطة ومألوفة إلى حد ما. لتنويع مذاقها، يمكنك استخدام اللحوم المدخنة. سيكون الخيار المثالي هو الديك الرومي المدخن.
مكونات:
تحضير:
اسلقي البيض بقوة.
من الأفضل اختيار البطاطس للسلطة من الأصناف البيضاء لأنها تحتوي على كمية أقل من النشا ولن تنكسر عند طهيها.
يجب غليها بالزي الرسمي لمدة 20÷25 دقيقة تقريبًا. يُطحن الشبت ويقطع الديك الرومي المدخن والخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة والبيض المقشر وثلاث حبات بطاطس على مبشرة خشنة. ثم نحضر طبقًا واسعًا ومسطحًا ونضع عليه صينية الخبز ونبدأ في تشكيل السلطة. ضعي الفطر المخلل في الأسفل مع رفع سيقانه للأعلى، ثم رشيه بسخاء بالشبت المفروم واسكبي فوقه كمية صغيرة من المايونيز. ضعي البطاطس بإحكام فوق الشبت ورشيها بالملح والفلفل حسب الرغبة ودهنها بالمايونيز بسخاء.
ضعي الديك الرومي واصنعي شبكة من المايونيز فوقه. رش الطبقة بالبيض. وينبغي أيضًا تغطيتها بالمايونيز ورشها بالخيار المخلل. بعد تشكيل السلطة، ضع الطبق في الأعلى واقلبه مع القالب والطبق السفلي. اتضح أن الفطر الآن في الأعلى. قم بإزالة النموذج بعناية ويمكنك الاستمتاع بطعم السلطة اللطيف.
إذا كنت تعبت من الجزر والبطاطس في السلطات وتريد شيئا غير عادي، فستكون هذه السلطة خيارا ممتازا. يمنح الأفوكادو والبارميزان الحار والفطر سلطة بسيطة بعض الرقي والرقي.
مكونات:
تحضير:
لتحضير السلطة، خذي صدور الدجاج والبيض واغسليهما جيداً ثم اسلقيهما. نقطع اللحم والبيض جيدًا. نقطع الأفوكادو إلى نصفين، ونزيل النوى، ونزيل اللب بملعقة ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
هام: عند شراء الأفوكادو، اختاري ثمارًا طرية قليلًا، حيث يسهل فصلها عن النواة وتقطيعها جيدًا.
صر البارميزان على مبشرة خشنة. ضعي السلطة في طبقات.
صب المايونيز بسخاء على جميع الطبقات. تزيين السلطة بالفطر المخلل. اتركها في الثلاجة لتنقع. وبعد ساعتين تصبح السلطة جاهزة للأكل.
وتتميز هذه الوصفة بتحضيرها البسيط.
مكونات:
تحضير:
بالنسبة للسلطة، خذ وعاءًا عميقًا، وقم بتغطيته بغشاء ملتصق وابدأ في تشكيل السلطة. يتم وضع الفطر أولاً (القبعات لأسفل). رشهم بسخاء مع الشبت المفروم، وبالتالي إنشاء حديقة خضراء. ضعي صدر الدجاج المقطع والمغطى بالمايونيز مسبقًا. ثم يُقطع الجزر والبيض ويُغطى أيضًا بالمايونيز. اضغطي البطاطس المقطعة بإحكام على البيضة واسكبي فوقها المايونيز. نصنع الطبقة النهائية من الجبن المبشور الذي نبشره. ضع السلطة في الثلاجة. قبل التقديم، قم بتغطيتها بطبق، اقلبها وأزل الحاوية بغشاء ملتصق.
سيكون طعامًا شهيًا مثل لسان اللحم البقري من أبرز مميزات هذه السلطة وسيمنحها مذاقًا رائعًا.
مكونات:
تحضير:
المهمة الرئيسية في تحضير هذا النوع من السلطة هي التحضير الصحيح لمخلفات مثل لسان اللحم البقري. الخطوة الأولى هي نقعه في الماء البارد لمدة ساعة على الأقل. بعد ذلك، نتخلص بجد من المخاط والدهون وبقايا الطعام، ونشطفها بشكل مكثف تحت الماء الجاري ونقطعها إلى نصفين. ثم تأتي مرحلة الطبخ. تحتاج أولاً إلى غلي لسانك لمدة 20 دقيقة. ثم صفي الماء واشطفي اللسان وحركيه جيداً. املأ بالماء النظيف والبارد واطهيها لمدة 3÷3.5 ساعة أخرى. تحقق من الاستعداد باستخدام شوكة.
أثناء عملية الطهي، يزداد حجم اللسان، لذلك عليك أن تأخذ ذلك في الاعتبار وتأخذ قدرًا أكبر.
تحتاج أيضًا إلى غلي البطاطس والجزر والبيض. بعد تحضير جميع المكونات المذكورة، قومي بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. نشكل السلطة من الأعلى إلى الأسفل. للقيام بذلك، خذ وعاء سلطة مبطنا بفيلم التشبث ووضع الفطر مع الأرجل لأعلى، ووضع الجزر عليها، وتشحيمها بالمايونيز. ثم دورة من لسان اللحم البقري المفروم. بعد ذلك، ضعي الخيار المخلل واسكبي فوقه المايونيز. نضع البطاطس عليهم. يتم تشكيل السلطة. كل ما تبقى هو أن نتركها تنقع في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا ونضعها في طبق التقديم. للقيام بذلك، ما عليك سوى تغطية وعاء السلطة به وقلبه.
لمحبي التوابل والحار، ستكون هذه النسخة من السلطة مجرد هبة من السماء، وسوف يمنحها صدر الدجاج الطري والخيار الخفة.
مكونات:
تحضير:
تحضير المكونات النيئة: البيض المسلوق جيدًا، وغلي البطاطس في ستراتها، ونقع صدور الدجاج في الأعشاب البروفنسالية ثم قليها. قشر المنتجات النهائية وابشر البطاطس والبيض وقطع صدر الدجاج المقلي إلى مكعبات واقطع الخيار إلى شرائح رفيعة. تحضير وعاء لتشكيل السلطة: خذ وعاء السلطة وقم بتغطيته بغشاء ملتصق. ضعي الفطر في الأسفل مع توجيه الأرجل للأعلى ورشي البقدونس والشبت المفروم مسبقًا. ضعي الجزر في الطبقة التالية، ثم الخيار الطازج، وارسمي شبكة من المايونيز. ضعي صدر الدجاج المفروم على الخيار ثم غطيه بالمايونيز. يُغطى الخيار بالبطاطا ويُغطى بالمايونيز ويُرش بالبيض. قم بتغطية السلطة بفيلم التشبث ووضعها في الثلاجة لتنقع لمدة ساعة على الأقل. بعد إخراجها وتقليبها، ضعيها في طبق واسع.
في هذا الإصدار من السلطة، أصبح المشمش المجفف بديلاً ممتازًا للبطاطس والجزر.
مكونات:
تحضير:
لتحضير السلطة، تحتاج إلى غلي الدجاج والبيض. اشطف المشمش المجفف واتركه على البخار. يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات ويُقلى قليلاً بالزيت النباتي. يحتاج الجبن "الروسي" إلى بشره على مبشرة ناعمة. صفي الماء من الفطر.
نشكل السلطة بالطريقة الكلاسيكية - في طبقات ونغطيها بالمايونيز. ضعي المكونات بالترتيب التالي: اللحم، المشمش المجفف، البيض، البصل، الجبن. نرش الأعشاب المفرومة جيدًا فوق السلطة ونضع الفطر فيها. يقدم باردا.
سيكون خيار السلطة هذا بديلاً ممتازًا لسلطات الأسماك المعلبة المعتادة.
مكونات:
تحضير:
نشكل السلطة في حلقة طهي. ضعي جميع المكونات في طبقات وغطيها بالمايونيز. ترتيب الطبقات هو كما يلي:
اترك السلطة النهائية في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة. للحصول على الشكل النهائي للسلطة، تحتاج إلى تغطيتها بطبق التقديم، وقلبها وإزالة الحلقة بعناية.
تختلف هذه الوصفة من حيث أنها تتشكل بالطريقة المعتادة بالنسبة لنا، مثل أي سلطة أخرى متعددة الطبقات. طعم لحم الخنزير يمنحه نكهة غير عادية. فهو يطلق طعم المكونات الأخرى دون التغلب عليها.
مكونات:
تحضير:
قم بغلي البيض والبطاطس مسبقًا في ستراتها.
لمنع تكون البطاطس سائلة وإخلال ببنية السلطة، بعد طبخها، ضعيها على منشفة ورقية حتى تبرد تمامًا.
يُقطع البيض ولحم الخنزير والبطاطس والبصل جيدًا إلى مكعبات. أحضري البيض المطحون واخلطيه مع المايونيز وضعيه في قاع وعاء السلطة. ضعي البطاطس المسلوقة في الأعلى وأضيفي الملح ودهنيه جيدًا بالمايونيز. ضعي لحم الخنزير فوق البطاطس واسكبي فوقه المايونيز. ثم نرش السلطة المشكلة بالبصل الصغير، وبالتالي نصنع "العشب" من مقاصتنا ونزرع عليها الفطر المعلب. سلطة جاهزة! بالعافية!
لمحبي المأكولات البحرية، ستكون هذه السلطة هبة من السماء. مزيج الحبار مع المكونات الأخرى يعطي مجموعة مذهلة من النكهات.
مكونات:
تحضير:
هذا النوع من السلطة يتطلب الحبار. هذا منتج حساس للغاية وبالتالي يحتاج إلى تحضير دقيق. يتم بيعها في الغالب طازجة مجمدة في المتاجر، لذلك تحتاج إلى تذويبها قبل الطهي. للقيام بذلك، خذ الماء الدافئ (37÷40 درجة مئوية) واخفضه حتى يذوب تمامًا. بعد ذلك، تحتاج إلى صب الماء المغلي بخفة عليه وإزالة الجلد الداكن. الحبار جاهز للطهي.
لإبقائها طرية، يجب غليها في ماء مملح قليلاً لمدة لا تزيد عن 3 دقائق.
نقطع الحبار المسلوق والمبرد إلى شرائح رفيعة.
اسلقي البطاطس والبيض بشكل منفصل. بارد ونظيف. بعد ذلك تأتي مرحلة طحن المنتجات. ثلاث بيضات وبطاطس وجبن وتفاح على مبشرة خشنة. تحضير الصلصة: خذ فصين من الثوم واخلطهما مع المايونيز. سنقوم بتشحيم جميع الطبقات بهذه الضمادة.
لتزيين السلطة، نحضر طبقاً واسعاً في قاعه ونضع فوقه أوراق الخس. ثم ضعي البطاطس والتفاح والجبن والحبار والبيض بالتناوب. يرش بالأعشاب المفرومة ويزين بالفطر المخلل. السلطة جاهزة للتقديم.
سلطة أصلية للغاية. غياب البطاطس يمنح السلطة خفة، والخوخ يعطي مذاقًا لطيفًا.
مكونات:
تحضير:
تحضير المكونات. يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات ويُقلى بالزيت النباتي. نقطع البرقوق والخيار إلى شرائح رفيعة، والدجاج إلى مكعبات صغيرة. ننشر السلطة في طبقات ونقوم بدهنها بالمايونيز. الترتيب كالتالي: دجاج، بصل، خوخ، فطر بالعسل، جبن، خيار، فطر بالعسل. قبل التقديم، اتركي السلطة تنقع في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
على عكس الإصدارات المألوفة بالفعل من "Mushroom Glade"، يتميز هذا النوع من حيث أن المكونات مختلطة، وبالتالي يمكنك تقديم السلطة المفضلة لديك في أجزاء.
مكونات:
تحضير:
الخطوة الأولى هي تحضير لحم الدجاج. للقيام بذلك، اغسله تحت الماء الجاري واطبخه مع إضافة ورق الغار والبهارات والملح. يجب أيضًا غلي البيض وتقشيره. اغسل الفطر وقشر أغطيةه وقطعه إلى شرائح. اقليها بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نقطع جميع المنتجات إلى مكعبات صغيرة ونخلطها ونضيف الذرة والمايونيز. تُشكل السلطة باستخدام حلقة الطبخ، ثم تُرش بسخاء بالشبت والفطر المقلي في الأعلى.
مكونات:
تحضير:
اغسل البطاطس والبيض والجزر واغليها بشكل منفصل. بعد أن يبرد الطعام، قومي بتقشيره وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات ويُخلط مع الخل والملح والسكر. دعونا نقف لمدة 30 دقيقة.
نقوم بتشكيل السلطة بطريقة "الدوران". للقيام بذلك، قم بتغليف وعاء السلطة العميق بفيلم التشبث. ضعي الفطر في الأسفل وغطيه بالمايونيز. ثم أضيفي نصف حبات البطاطس ثم غطيها بالمايونيز. ضعي الجزر فوق البطاطس ثم الدجاج. ضعي البصل المخلل على الدجاج المغطى بالمايونيز. الطبقة التالية هي مكعبات الخيار. الطبقة الأخيرة من النصف الثاني من البطاطس. نغطيها جيداً بالمايونيز ونضعها في الثلاجة. قبل التقديم، قم بتغطية وعاء السلطة بالطبق الذي تخطط لتقديم السلطة فيه، واقلب وعاء السلطة رأسًا على عقب على الطبق.
تعتبر سلطة Mushroom Glade طريقة رائعة لتزيين طاولة عطلتك ومفاجأة ضيوفك. يتميز الطبق بأنه يحتوي على عدة خيارات للطهي، من السلطة الخفيفة إلى السلطة الكلاسيكية.
[يخفي]
سوف تأخذ سلطة Mushroom Glade المحضرة خطوة بخطوة مكانها الصحيح على الطاولة الاحتفالية وستفاجئ الضيوف بسرور بمزيج من المنتجات.
للصلصة:
رتبي الطبق على شكل طبقات، ودهن كل طبقة بصلصة البيض:
ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم اقلبيها بعناية على طبق مسطح.قبل التقديم، يزين الطبق بأوراق الخس.
السلطة تبين أنها مشبعة ولذيذة للغاية. يضيف الجبن طعمًا خاصًا إلى الطبق ويجعل بنيته جيدة التهوية. وصفة خطوة بخطوة مع صورة للسلطة ستساعد ربة منزل مبتدئة على التعامل مع تحضيرها.
في وعاء عميق ذو قاع مسطح، ضعي السلطة في طبقات، كل منها مدهون بالمايونيز:
ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعة ثم اقلبيها بعناية على طبق مسطح. ولجعل شكله جميلاً، قومي بتبطين الطبق بأوراق الخس.
تبين أن "الفسحة" الصالحة للأكل مرضية للغاية. السلطة سهلة التحضير للغاية ولا تتطلب أي مهارات خاصة من ربات البيوت.
يتم وضع سلطة "Mushroom Glade" مع الفطر في طبقات في طبق عميق:
يخرج الفطر بقبعته وتشبه السلطة المقاصة.
يضيف لحم الخنزير الخفة والنكهة إلى السلطة. يبدو أن "Mushroom Glade" جميل، ومزيج المكونات يجعله لذيذًا بشكل لا يصدق.
للحصول على مزيج غير عادي، فطر العسل المخلل. الوصفة سهلة التحضير للغاية، لأن ربة المنزل لا تحتاج إلى شراء منتجات وتوابل باهظة الثمن.
لجعل السلطة أكثر حارة وحارة إلى حد ما، تتم إضافة الجزر الكوري إليها. يتميز "Mushroom Glade" بتصميم مثير للاهتمام ومزيج غير عادي من المكونات، كما أنه سهل التحضير للغاية.
ابدأ بوضع السلطة في قاع طبق عميق:
توضع السلطة في الثلاجة لمدة نصف ساعة. ضعي أوراق الخس في قاع طبق عميق، واقلبي السلطة بعناية.
يمكنك أن ترى بوضوح كيفية تحضير السلطة في الفيديو من قناة Kulinarushka.
التحضير خطوة بخطوة:
المناظر الطبيعية الصالحة للأكل والمرج والطعام المشرق - سلطة الفطر مع الفطر. يرضي العين ويطرد الجوع. هذا هو الانسجام بين الفطر والخضروات وفن الطهي باللحوم.
مكونات:
يُنصح بشراء فطر العسل للسلطة الجاهزة. ولكن إذا كنت منتقي الفطر وتفضل جمعها في الغابة، فتأكد من غلي الفطر لمدة نصف ساعة على الأقل. خلاف ذلك، قد يحدث تسمم الجسم.
مكونات:
مكونات:
مكونات:
مكونات:
وصفات الفيديو:
