أيام الخريف هي وقت حار لربات البيوت المشغولات. الاستعدادات مصنوعة من منتجات مألوفة ولا يمكن تصورها. لقد جاء الشتاء، يمكنك أن تأخذ قسطا من الراحة. ليس كذلك. يعد موسم البرد هو الوقت المثالي لصنع المربى الغريب. من البرتقال.
حسنًا ، دعهم يباعون على مدار السنة. رائحة هذه الأطعمة الشهية يمكن أن تدفع أي شخص إلى الجنون! وهو يستحق المال والوقت الذي يقضيه.
الفاكهة نفسها عطرة جدًا ومناسبة تمامًا للحصاد بشكل فردي. ولكن يمكنه أيضًا تحويل الفواكه والخضروات الأخرى بأعجوبة. على سبيل المثال، اليقطين، الكوسة، التفاح. عندما تقترن بالبرتقال، لا تحصل على المربى فحسب، بل تحصل أيضًا على طعام شهي مذهل. ليس هناك عيب في وضع هذا على طاولة الأعياد. ويمكن استخدام البرتقال الخام كرائحة للغرفة. ولكن أول الأشياء أولا.
أولئك الذين يكتبون في محرك البحث كيفية صنع مربى البرتقال يحصلون على وصفة قياسية في نتائج البحث. مجموعة المنتجات هي الأكثر شيوعًا:
أولاً يتم تحضير الشراب. هذا هو الأساس لجميع أنواع المربى. أضيفي السكر إلى الماء، ضعيه على نار خفيفة واتركيه حتى يغلي. عندما يتحول الخليط إلى اللون الأصفر، يمكنك إضافة البرتقال. قم بغلي الكتلة مرة أخرى لمدة 8-10 دقائق، ثم أطفئ النار واتركها تبرد لمدة 3 ساعات تقريبًا. ثم ضعيها على النار مرة أخرى واطهيها لمدة 10 دقائق. السماح لتبرد مرة أخرى. كرر التسلسل مرة ثالثة.
اعتمادًا على الأغطية المختارة، يتم وضعها في مرطبانات باردة أو ساخنة. أغطية القصدير - للختم الساخن. عندما يبرد المربى، سينخفض حجمه قليلاً، والفراغ الموجود في الحاوية يحمي المربى من العفن.
البولي ايثيلين - للبرد. لمثل هذه الأغطية، يجب أن يبرد العلاج تماما. إذا قمت بإغلاق الجرار الساخنة، فسوف يظهر التكثيف عندما تبرد. وهذه فرصة ممتازة لتخمر المربى.
يمكنك تخزين البرتقال في القبو، تحت السرير، في مخزن المؤن أو الثلاجة. باختصار، حيث المربى من التوت والفواكه المعتادة جيدة.
نصيحة. سيعطي السكر البني الطبق النهائي رائحة فريدة وطعمًا مثيرًا للاهتمام. سيكون أكثر تكلفة، ولكن يمكنك إنفاقه على نفسك لأحبائك.
أساس هذا التحضير هو عنب الثعلب. كثير من الناس يعرفون فوائده، ولكن القليل من الناس يحبون الحفاظ عليه. كومبوت عنب الثعلب غير واضح، والمربى ليس له رائحة عمليا. وإذا قمت بإضافة البرتقال إلى التوت، فإن الحلوى تبين أن تكون ملكية حقا!
سوف تحتاج:
يتم نتف ذيول وتيجان التوت وغسل الثمار جيدًا وإزالة البذور. تمر عبر مفرمة اللحم في وعاء أو وعاء، إضافة السكر المحبب. يقلب جيدًا بملعقة خشبية أو ملعقة مسطحة حتى يذوب تمامًا. قد يستغرق ذلك وقتًا يصل إلى نصف ساعة. لا تكن كسولًا، أنت تصنع طعامًا إمبراطوريًا شهيًا!
يمكنك الآن وضع الخليط الناتج في مرطبانات معقمة وإغلاقها بأغطية بلاستيكية. تخزينها فقط في الثلاجة! في القبو، سوف تتدهور قطعة العمل بسرعة.
نصيحة. القليل من أوراق النعناع الطازجة أو شريحة ليمون ستضيف نكهة إضافية إلى المربى الخام.
بناء على الوصفة الكلاسيكية، يمكنك إنشاء وصفة خاصة بك. تؤدي التجارب في بعض الأحيان إلى نتائج فريدة. يتم طهي الجزر والخوخ واليقطين والكوسا والتفاح في نفس وقت طهي البرتقال. للحصول على رائحة إضافية أو طعم أصلي، أضف الزنجبيل والكونياك والقرنفل والويسكي والفانيليا والقرفة. ليس هناك حد للكمال!
على سبيل المثال، إليك وصفة مربى البرتقال التي ستنال إعجاب الجميع دون استثناء.
مُجَمَّع:
إجراء. اشطف الزبيب بالماء النظيف، ثم اسكب الماء المغلي فوقه، واتركه حتى ينتفخ. ثم ضعها في منخل أو مصفاة وجففها على منشفة قماش. اغسل الفواكه جيدًا وامسحها حتى تجف. قم بإزالة البذور والسيقان والنوى الصلبة. قم بتقطيع المكسرات بسكين أو بمطحنة القهوة، ليس إلى فتات، بل إلى قطع صغيرة.
طحن الكمثرى والبرتقال في مفرمة اللحم أو الخلاط. أضيفي السكر واتركيه لمدة 5 ساعات حتى يظهر العصير. ثم ضعيه على نار عالية وسخنيه بسرعة. بمجرد أن يغلي المهروس، أضف الزبيب المحضر. يُطهى لمدة 40 دقيقة، مع إزالة الرغوة. ثم أضيفي المكسرات واتركيها تغلي لمدة 7 دقائق ثم أطفئي النار.
ضعيها في أوعية معقمة، غطيها بورق البرشمان، ثم ضعيها في الثلاجة. يتم تخزين هذه المعجزة لمدة 3 أشهر تقريبًا. نظريا. في الممارسة العملية، ليس لديها وقت، فهي تطير بعيدًا على الفور.
نصيحة. يجب تقليب هذا المربى باستمرار أثناء الطهي، ويمكن أن يحترق بسرعة.
بدلا من الكمثرى، يمكنك أن تأخذ الموز أو الجزر. عندها فقط سيتعين عليك إضافة 500 جرام من الماء، لأنها في حد ذاتها جافة بعض الشيء.
يمكن لعشاق الحمضيات تناول لب الفاكهة العصير والاستمتاع بالمربى الأصلي في نفس الوقت. للقيام بذلك، تحتاج إلى جمع كل القشور: من اليوسفي والبرتقال والليمون والجريب فروت. قشور الليمون الحامض والبرتقال الذهبي والبوميلو مفيدة أيضًا.
قطع الماس أو أي شكل. جفف بطريقة مناسبة (في الفرن أو على المبرد). يمكن تجميدها.
عندما يمتلئ كيس كبير، ضعيه في حوض واملئيه بالماء البارد. تغلي لمدة 12-15 دقيقة. يتم تصريف السائل ووزن القشور. ل 1 كجم من المواد الخام تأخذ 1 ملعقة صغيرة. حامض الستريك، 1200 جرام سكر محبب، 700 جرام ماء نظيف. ضعه في حوض المينا واشعل النار فيه. يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة و 15 دقيقة. ثم يُسكب ساخنًا في أوعية ويُغلق بأغطية من الصفيح.
يمكن تخزين هذا المستحضر في القبو لمدة عامين تقريبًا.
نصيحة. يجب أن يكون المربى النهائي سميكًا. إذا كان لا يزال سائلاً قليلاً في نهاية الطهي، فيمكنك تكثيفه باستخدام "Zhelfix" أو "Jamify". هذا هو مثخن المربى الطبيعي على أساس البكتين.
عندما تصنع مربى البرتقال، لا تبخل بثمرة واحدة، اصنع لنفسك نكهة للهواء. التكاليف منخفضة، ولكن التأثير مذهل! كل ما تحتاجه هو برتقالة واحدة فقط، وكوب من السكر، وجرة صغيرة ذات غطاء محكم.
يتم تقطيع الفاكهة المغسولة جيدًا إلى نصف حلقات. ثم يتم وضعها في وعاء في طبقات مع رشها بالسكر المحبب. يجب أن تكون الطبقة العليا. بعد ذلك، أغلق الجرة بإحكام بغطاء وضعها لمدة 3 أيام في مكان دافئ ومظلم. هذا كل شيء، النكهة محلية الصنع جاهزة.
يجب أن يتم تخزينها في الثلاجة. في أمسية شتوية باردة أو عندما تكون في مزاج سيئ، أخرج الحاوية وضعها في الغرفة وأزل الغطاء. بمجرد تسخين المحتويات، ستشعر برائحة أيام الصيف المشمسة. سوف يتحسن مزاجك بنسبة مائة بالمائة!
هل تشعر بتحسن؟ نغلق البرطمان بإحكام ونضعه في الثلاجة حتى المرة القادمة.
نصيحة. يمكن استبدال السكر بملح الطعام، وسوف تحصل على توفير بسيط. ضع قليلًا من التوابل المفضلة لديك أو القليل من بتلات الزهور العطرة في الجرة. يمكنك حتى استخدام الملح المنكه. بعد ذلك، سيكون مزيل الروائح فريدًا وجاهزًا ليناسب تفضيلاتك. التجربة والتمتع بها.
لكي تتحول الحلوى بشكل جيد، يجب أن تؤخذ في الاعتبار كل التفاصيل الصغيرة. اختر أفضل البرتقال. لون برتقالي ساطع، مرن، أحاسيس لمسية ناعمة. يمكن أن يكون القشر رقيقًا أو سميكًا، لا يهم حقًا. يعد وجود الخدوش والأضرار والخدوش العميقة أكثر أهمية. وبطبيعة الحال، لا ينبغي أن تكون موجودة.
افركي الجلد بإصبعك دون الضغط بقوة. يجب أن تكون رائحة الحمضيات محسوسة بالفعل على مسافة 30 سم، ومن المرغوب فيه أن تكون لطيفة وطازجة. ضعي جانبًا البرتقال ذو الرائحة الضعيفة، فلن ينتج عصيرًا كافيًا.
يتم غسل الثمار بعناية فائقة. باستخدام منشفة أو فرشاة ناعمة. الطبقة الدهنية اللزجة الموجودة على القشرة هي شمع صالح للأكل. يتم تطبيقه للحفاظ على البرتقال بشكل أفضل. وهذا ما يجب عليك التخلص منه، لأن الجلد مفيد للطبخ. يمكنك حتى غسل الفواكه بصابون الغسيل. الشيء الرئيسي هو شطفها جيدًا بعد ذلك بكمية كبيرة من الماء النظيف أو تحت تيار جار.
الآن، اعتمادًا على الوصفة المختارة، قشر القشر أو قم بإزالة القشر بالكامل. بعد ذلك، يتم تقسيم البرتقال إلى شرائح وتقطيعها إلى مثلثات جميلة. إذا اخترت وصفة مع الجلد، فاختر ببساطة حسب ذوقك: دوائر، مكعبات، أطباق، قش. كل شيء، المواد الخام جاهزة، يمكنك البدء في الطهي.
نصيحة. يتم تحديد عصارة الفاكهة من خلال المؤخرة المقابلة للفرع. كلما كان المخروط المميز أكبر وأكثر تطورًا، كلما كان البرتقال أكثر عصارة وحلاوة. وعلى العكس من ذلك، فإن الفاكهة التي لا تحتوي على نمو "وردي" في هذا المكان تكاد تكون جافة من الداخل وطعمها حامض.
كيفية صنع مربى البرتقال؟ بكل الطرق. اتبع التوصيات أو قم بإضافة المكونات الخاصة بك. طوال العام أو في الصيف فقط. ومن الصعب إفساده، وسيبقى اللون والرائحة في ذاكرة الأسرة إلى الأبد.
كثيرون على يقين من أنه لا يمكن صنع المربى إلا في فصل الصيف، عندما ينضج التوت المفضل لديك في أحواض الحديقة وتوفر الأشجار الكثير من الفاكهة. ومع ذلك، حتى في فصل الشتاء، لن يكون من الصعب إعداد عدة حصص من المربى العطري والمفيد واللذيذ للغاية. ماذا؟ بالطبع من البرتقال!
هناك عدة أسرار لصنع مربى البرتقال:
بعد أن تعلمت الأسرار الرئيسية لإعداد مربى البرتقال، فقد حان الوقت لجذب انتباهكم إلى بعض الوصفات المثيرة للاهتمام.
سوف تحتاج:
طريقة طهو
سوف تحتاج:
طريقة طهو
سوف تحتاج:
طريقة طهو
سوف تحتاج:
طريقة طهو
سوف تحتاج:
طريقة طهو
سوف تحتاج:
طريقة طهو
سوف تحتاج:
طريقة طهو
مربى البرتقال بالقشر، مع سهولة تحضيره، له طعم رائع. كقاعدة عامة، يتم تناول هذا المربى دائمًا أولاً، قبل مستحضرات التوت والفواكه الأخرى الشائعة. يتناسب مربى قشر البرتقال بشكل رائع مع الخبز المحمص والقهوة، كما أن طعمه رائع في الفطائر والكعك، ويتناسب بشكل رائع مع الكعك الطازج والزبدة. يتم تحضيره بكل بساطة، بمكونين فقط. كل ما تحتاجه هو السكر والبرتقال الطازج والقليل من الصبر. اذا هيا بنا نبدأ...
قم بإعداد المنتجات من القائمة.
اغسلي البرتقال وأضيفي الماء واتركيه حتى يغلي واتركيه على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة. تحتاج إلى التأكد من أن الحماس يصبح ناعمًا.
يُصفّى الماء ويُبرد البرتقال قليلاً ويُقطع إلى قطع صغيرة أو شرائح بسكين حاد.
توضع شرائح البرتقال في قدر مناسب أو مغرفة كبيرة وتغطى بالسكر. انتظر حتى تطلق الفاكهة عصيرها.
يُطهى المربى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار لمدة 1.5 ساعة تقريبًا. يمكنك إضافة عصير الليمون في هذه المرحلة إذا اخترت استخدامه. كان برتقالتي حامضة، ولم أستخدم الليمون.
يُسكب مربى البرتقال النهائي مع القشر في مرطبانات معقمة ويُخزن في مكان بارد ومظلم.
بالعافية!
يتجلى تفرد مستحضرات البرتقال ليس فقط في طعم الحمضيات الطازجة، ولكن أيضًا في حقيقة أنه يمكن إغلاقها في أي وقت من السنة. لكي لا تقلق بشأن جودة المنتج النهائي، تحتاج إلى اختيار الفواكه العصير دون عيوب. في هذه الحالة، سيكون من الممكن استخدام ليس فقط لب الفاكهة، ولكن أيضا قشرها، والقشور المجففة، والحماس العطري للمربى. عملية العمل مع البرتقال لها تفاصيلها الخاصة، ولكنها ليست معقدة بشكل خاص. تحتاج فقط إلى تعلم القواعد الأساسية للنهج واختيار الوصفة المناسبة ويمكنك طهي طعام شهي غير عادي بأمان.
من الصعب جدًا إفساد مربى البرتقال، خاصة إذا اتبعت تسلسل التلاعب. ولكن لا يزال هناك عدد من النقاط التي سيسمح لك تنفيذها بالحصول على منتج عالي الجودة ولذيذ:
اعتمادًا على نوع النهج، يجب أن يخضع المكون الرئيسي لأحد أنواع المعالجة التالية:
بعد التحضير، يمكنك البدء في إنشاء الاستعدادات البرتقالية. بالإضافة إلى الوصفات الكلاسيكية لمثل هذه الحلويات، فإن الأمر يستحق تجربة خلطات مثيرة للاهتمام، بما في ذلك تلك التي تحتوي على الخضار.
إذا كنت لا ترغب في تحسين ما هو جيد بالفعل، فيمكنك اعتماد بعض الوصفات التي تم استخدامها لسنوات عديدة لطهي منتج تقليدي مكون من مكون واحد:
نصيحة: لا ينبغي لعشاق الفواكه العطرية التخلص من قشور البرتقال. يمكن جمعها على مدى عدة أشهر وتخزينها في الثلاجة. عندما تريد المربى، تحتاج فقط إلى تذويب العناصر واستخدامها في إحدى الوصفات.
إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة التوابل العطرية إلى هذه المنتجات، ولكن هذه خيارات للجميع. طعم ورائحة المنتجات غنية بالفعل وحارة.
يمكن دمج البرتقال مع مجموعة واسعة من الفواكه، تحتاج فقط إلى الحفاظ على نسب المكونات. للقيام بذلك، ليس من الضروري دائمًا اتباع قواعد الوصفة، ففي بعض الأحيان يكون من الأفضل أن تعتمدها على تفضيلاتك الخاصة. الوصفات الأكثر شعبية لمربى البرتقال بين ربات البيوت هي كما يلي:
إذا لم تكن متأكدا من النسب المستخدمة، فلا تخاطر. من الأفضل قضاء بعض الوقت في تحضير جرة واحدة فقط من المنتج والتأكد من اختيار كل شيء بشكل صحيح.
أصبحت الاستعدادات البرتقالية مع الخضار ذات شعبية متزايدة. لديهم طعم حلو، ولكن ليس متخمًا، وهو مناسب ليس فقط في أمسيات الشتاء الباردة، ولكن أيضًا في صباح الصيف المشمس. يجب أن تبدأ التجارب بالوصفات التالية:
يمكن تحضير مربى البرتقال بدون معالجة حرارية. أحد خيارات التحضير الشائعة جدًا هو خلط لب البرتقال مع عنب الثعلب المطحون وطحن كل شيء بالسكر. يتم وضع الكتلة في مرطبانات زجاجية بأغطية بلاستيكية وتخزينها في الثلاجة.
الكسندر جوشين
لا أستطيع أن أضمن الطعم، لكنه سيكون ساخنا :)
محتوى
اعتاد الجميع على تناول مربى التوت أو الفاكهة اللذيذ في الشتاء. التفاح والتوت والفراولة والكرز - كل ربة منزل تقريبًا لديها دائمًا مثل هذه الأطعمة الشهية في منزلها. إذا كنت تريد شيئا غريبا، يمكنك صنع المربى أو المربى من الحمضيات، مثل البرتقال. في الوقت الحاضر، يتم إعداده ليس فقط في الصيف، عندما ينضج الحصاد، ولكن أيضًا في الشتاء. ستساعدك العديد من الوصفات على التعامل مع هذه المهمة البسيطة.
مربى البرتقال ليس فقط لذيذًا جدًا ولكنه صحي أيضًا، لأنه يتم تخزين كمية كبيرة من الفيتامينات الضرورية للجسم في هذه الفاكهة البرتقالية الزاهية. إذا قمت بتخفيف الحمضيات مع الفواكه الأخرى، فستحصل على قوس قزح حقيقي من النكهات، ومن غير المرجح أن تستمر هذه الحساسية لفترة طويلة في الثلاجة. ومع ذلك، لإعداد حلوى لذيذة، تحتاج إلى اختيار الفواكه الجيدة بعناية، وعندها فقط تبدأ عملية الطهي نفسها.
هذا المربى مصنوع من الفواكه الحلوة. أولاً يتم إزالة جميع البذور منها لأنها يمكن أن تفسد الطعم بمرارتها. تتضمن بعض الوصفات استخدام ليس فقط لب الفاكهة، ولكن أيضًا قشرتها. في هذه الحالة، عليك اختيار البرتقال دون أي خدوش أو بقع كبيرة. قبل الطهي، يتم سلق الثمار ذات القشور لعدة دقائق. إذا تم استخدام القشر المجفف، فاسكبيه بالماء، واتركيه لفترة حتى يلين.
سيساعدك عدد كبير من وصفات مربى البرتقال مع تعليمات خطوة بخطوة على اختيار شيء مناسب. نغير المكونات ونضيف البهارات لتعطي طعم ورائحة خاصة. من المؤكد أن الحلوى المصنوعة من هذه الفاكهة اللذيذة ستسعد أحبائك وستكون مفيدة بشكل خاص خلال Maslenitsa وعيد الميلاد. بالإضافة إلى ذلك، ستكون جرة المربى اللذيذة علاجا لا غنى عنه للضيوف الذين يصلون بشكل غير متوقع.
الوصفة الكلاسيكية تشمل البرتقال والسكر والماء. تتم إزالة القشر من الفاكهة ثم يضاف بشكل منفصل على شكل نكهة. اتساق الحلوى يشبه المربى. إذا رغبت في ذلك، يجب عليك إضافة بضع فصوص كبيرة أو عود قرفة أثناء الطهي. ثم يجب إخراجها بحيث تحتوي الجرة على المربى فقط دون أي بقايا.
مكونات:
طريقة طهو:
تشبه هذه الوصفة الوصفة الكلاسيكية، لكن الفرق هو أن القشر لا يتم إزالته من الفاكهة. بالنسبة لطريقة الطهي هذه، من الأفضل اختيار الفواكه ذات القشرة الرقيقة. سيكون الطعم أكثر تورتة، مع بعض المرارة، ولكن هناك العديد من محبي هذه الأطعمة الشهية. مثالية لشرب الشاي أو صنع المعجنات المنتفخة بمربى البرتقال. أضف البهارات حسب الرغبة.
مكونات:
طريقة طهو:
يمكنك إضافة المزيد من الحموضة إلى علاج الحمضيات عن طريق إضافة الليمون. تحتاج إلى تحضيره بنفس طريقة تحضير البرتقال: أولاً، قم بغليه قليلاً حتى يصبح الجلد أكثر نعومة، ثم قم بتقطيعه. يمكنك ضبط حلاوة هذه الأطعمة الشهية حسب تقديرك، ولكن الوصفة الأصلية يتم إعدادها بنسبة 1:1 (يلزم 1 كجم من السكر لكل كجم من الفاكهة).
مكونات:
طريقة طهو:
وصفة غير عادية للغاية لمربى القشرة. الطعم لاذع للغاية ولاذع مع مرارة طفيفة والحلوى نفسها جميلة جدًا. يجب أخذ كل شريط من القشرة ولفه في حليقة. بشكل عام، إذا كنت تحب البرتقال كثيرًا لدرجة أنك لست مستعدًا لصنع المربى منه، بل تفضل تناوله بنفسك، فإن هذا الخيار لصنع المربى اللذيذ سيكون مثاليًا لك.
مكونات:
طريقة طهو:
المربى الصحي واللذيذ مع إضافة الزنجبيل سوف يروق لجميع محبي الحلويات الغريبة. قابض خفيف ورائحة لطيفة لجذر صحي يمنح الحلوى نكهة لطيفة. الزنجبيل الطازج فقط هو المناسب للطهي، وليس المنتجات المخللة أو حتى الملونة. ولإضفاء المزيد من الحموضة، يمكنك استبدال برتقالة واحدة بالليمون.
مكونات:
طريقة طهو:
حتى مع كمية صغيرة من الفاكهة، يمكنك صنع مربى لذيذ، طالما أن لديك اليقطين في متناول اليد. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة عدد قليل من شرائح الليمون لإعطاء الطبق النهائي بعض الحموضة الإضافية. تبين أن المربى متجانس في الاتساق، ولكن إذا لم يكن لديك خلاط، فيمكنك بسهولة ترك المربى مع قطع صغيرة من الفاكهة. يمكن صنع نفس المربى من الموز الناضج.
مكونات:
طريقة طهو:
إذا بدا لشخص ما أن الفرق بين البرتقال واليوسفي غير ملحوظ عمليا، فهذا ليس كذلك. على الرغم من أن هذه الحمضيات متشابهة في المظهر، إلا أن لها أذواق مختلفة. إذا قمت بإضافة بعض اليوسفي إلى مربى البرتقال، فيمكنك الحصول على حساسية جديدة تماما. هل تريد مفاجأة ضيوفك؟ ثم أضيفي حفنة من اللوز المطحون إلى الخليط.
مكونات:
طريقة طهو:
إذا كان لديك حصاد جيد عنب الثعلب، فيمكنك صنع مربى لذيذ للغاية لمدة خمس دقائق. اتضح أنه لون أخضر لطيف مع لمسة برتقالية زاهية. أي عنب الثعلب سيفي بالغرض، حتى لو كان مجمدًا. الميزة الرئيسية لهذه الوصفة هي أنك لن تضطر إلى الوقوف فوق الموقد لفترة طويلة وغلي المربى. جميع المكونات مطحونة طازجة! يمكن استبدال عنب الثعلب بالكيوي.
مكونات:
طريقة طهو:
ستكون هذه الوصفة مفيدة أثناء حصاد الكوسة لأنها مكون ممتاز لمربى البرتقال. تتمتع هذه الخضروات بطعم محايد، وإذا أضفت الحمضيات إليها، فستحصل على حلوى لذيذة للغاية مع نكهة الفواكه - يشبه اتساق المربى المربى. بالإضافة إلى البرتقال يمكنك وضع الجريب فروت واليوسفي والليمون بشكل عام وأي حمضيات تضيف حموضة للمربى.
مكونات:
طريقة طهو:
حتى مربى التفاح العادي يمكن جعله أكثر نكهة بإضافة البرتقال إلى الفاكهة. اختر ثمارًا ناضجة ولكن ليست مفرطة النضج، وإلا ستصبح الكتلة غير شفافة. يمكن استبدال التفاح بالكمثرى. اعتمادًا على حالة التقشير، عليك أن تقرر ما إذا كنت تريد قطعه أم لا. كلما زادت سماكة قشر التفاح، كلما كان الاتساق أكثر كثافة. تستخدم ثمار الحمضيات بدون قشر لهذه الوصفة.
مكونات:
طريقة طهو:
لا يمكن أن يسمى صنع المربى عملية معقدة، ولكن هناك بعض التوصيات التي ستساعد في تحسين الجودة وجعل النتيجة النهائية أكثر لذيذ. فيما يلي بعض النصائح المفيدة من المحترفين:
