يمكن تحضير كوباتي بشكل مستقل في المنزل أو شراء منتجات نصف جاهزة من المتجر. وهي طبق وطني من المطبخ الجورجي، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة، على سبيل المثال، المقلية في الفرن، المشوية وفي مقلاة. يوصى بتقديمها ساخنة مباشرة بعد المعالجة الحرارية. إنها لذيذة مع صلصة الرمان والطماطم والأعشاب.

كيفية صنع كوباتي؟

قبل معرفة كيفية قلي منتج ما، نقترح عليك تعلم كيفية طهيه في المنزل. في هذه الحالة، لا يمكنك أن تشك في جودة المنتجات المستخدمة في الطهي. يمكنك أن تأخذ اللحوم المختلفة أو خليط من عدة خيارات. من الأفضل استخدام اللحوم الدهنية للعصارة.

لهذه الوصفة عليك أن تأخذ المكونات التالية::

• 1 كيلو لحم، 3 بصل، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الخل 9٪ والبهارات والملح والفلفل و 2 م أخرى من أمعاء لحم الخنزير الصغيرة.

تحضير:

1. من الأفضل تقطيع اللحم بالسكين بدلاً من فرمه بمفرمة اللحم. يجب ألا يزيد حجم المكعبات عن 1 سم، ثم امزجيها مع البصل المفروم. أضف البهارات والخل والملح. اعجن كل شيء جيدًا بيديك واترك اللحم المفروم لبضع ساعات لينقع اللحم.
2. اشطف الأمعاء واملأها باللحم المفروم المحضر. يمكن أن تكون النقانق بأي طول، ولكن في أغلب الأحيان تكون مصنوعة من 15 إلى 20 سم، ويتم ربط الأطراف بالخيط. يمكن قلي أو تجميد جميع أنواع الكوبية لاستخدامها في المستقبل.

كيف لطهي كوباتي من المنتجات شبه المصنعة في مقلاة؟

تعتبر كوباتي مثالية ليس فقط للنزهة، ولكن أيضًا للوجبات المتنوعة. لتنويع المذاق، يتم استخدام الصلصات والتوابل المختلفة وما إلى ذلك.

هناك بعض حيل الطهي التي ستسمح لك بإعداد هذا النوع من النقانق بشكل صحيح:

1. لمنع انفجار الأمعاء أثناء القلي، يوصى بخفضها
   محشوة في الماء المغلي. بعد ذلك يجب تجفيفها بمنشفة ورقية لإزالة السائل الزائد حتى لا يتناثر الزيت أثناء القلي. سر آخر يسمح للنقانق بالبقاء سليمة هو ثقبها بإبرة من كل جانب.
2. يجب تذويب كوباتي المجمدة بشكل صحيح. للقيام بذلك، اتركهم أولاً في الثلاجة ثم في درجة حرارة الغرفة؛
3. يجب أن يتم القلي على نار متوسطة، وللحصول على قشرة مقرمشة في نهاية المعالجة الحرارية، يجب زيادة الحرارة.

هناك عدة طرق لطهي الكوبيتي في مقلاة، نقترح عليك النظر فيها بمزيد من التفصيل.

• خيار الطبخ رقم 1. إذا قمت بقلي النقانق بشكل غير صحيح، فقد ينفجر الغلاف. يوصى بغليها مسبقًا في كمية صغيرة من الماء، وعندما يتبخر السائل تمامًا، قم بقليها. نحضر مقلاة عميقة ونضيف إليها 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت و 0.5 ملعقة كبيرة. الماء العادي. ضعي القطع واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق. أزيلي الغطاء واستمري في الطهي، مع التقليب من حين لآخر. دعونا نكتشف كم من الوقت يجب قلي الكوبيتي في مقلاة حتى ينضج؟ يجب أن تستغرق هذه المعالجة الحرارية 15 دقيقة. نتيجة لذلك، سوف تحصل النقانق على قشرة ذهبية.
• خيار الطبخ رقم 2. في هذه الطريقة، يبدأ الطهي بالغليان. للقيام بذلك، أضف ملعقتين صغيرتين من الملح، 4 أوراق غار، أسود وبهارات، 0.5 ملعقة صغيرة من كل من الكزبرة وبذور الشبت إلى 1 لتر من الماء. طهي لمدة 12 دقيقة. ينصح بترك النقانق في الماء حتى تبرد. ثم أخرجهم وجففهم بمنشفة ورقية. والخطوة التالية هي القلي بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.

كيفية الحساء كوباتي في مقلاة؟

النقانق المحضرة وفقًا لهذه الوصفة طرية وطرية. صلصة الطماطم والثوم تجعل الطبق أصليًا ولاذعًا.

لهذا الطبق تحتاج إلى المكونات التالية::

• 5 نقانق، 3 طماطم، 2 بصل، 4 فصوص ثوم، 5 سم جذر زنجبيل، فلفل حار، أعشاب، بهارات وملح.

تحضير:

1. نقطع النقانق إلى قطع بسمك 1 سم ونقليها على نار عالية في الزيت ثم ننقلها إلى طبق.
2. يُطحن البصل والثوم، ويُبشر الزنجبيل والطماطم. يُقلى البصل في الزيت الساخن ويُضاف معجون الطماطم ويُترك حتى يغلي. ضع المكونات الأخرى هناك.
3. بعد الغليان مرة أخرى، أضيفي النقانق واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق. يقدم مع الأعشاب المفرومة.

كيف تقلى الكوبيتي في صلصة الطماطم في مقلاة؟

النقانق في صلصة الطماطم لذيذة وحارة. لطالما اعتبر مزيج اللحوم والطماطم مثاليًا، والتوابل تجعل الطعم أكثر روعة.

لهذه الوصفة للكوبات في مقلاة، تحتاج إلى تحضير المكونات التالية::

• 4 نقانق، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من معجون الطماطم والقشدة الحامضة، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من صلصة الصويا، 2 فص ثوم، 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب ونصف حفنة من الشبت.

تحضير:

1. يجب ثقب الكوباتي من الجانبين حتى لا تنفجر أثناء الطهي. في مقلاة
   سخني الزيت وأضيفي النقانق هناك. تقلى لمدة 12 دقيقة. حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب؛
2. لصلصة الطماطم، اخلطي الثوم المفروم والمعجون والقشدة الحامضة وصلصة الصويا بشكل منفصل. امزجي كل شيء جيداً واسكبي القليل من الماء حتى يصبح الخليط سائلاً. أضف الصلصة إلى المكون الرئيسي، ورش كل الأعشاب، وأغلق الغطاء ويطهى لمدة 10 دقائق. قبل التقديم، رش كل شيء بالأعشاب المفرومة.

وصفة للحمامات مع ليشو

هذا الطبق سريع وسهل التحضير. إنها مناسبة لأي طبق جانبي، لكن النقانق مع البطاطس المهروسة لذيذة بشكل خاص. بفضل الخضروات والصلصة، تصبح النقانق طرية وطرية.

للتحضير، عليك أن تأخذ المكونات التالية::

• 6 نقانق، 0.5 لتر ليشو

تحضير:

1. نثقب النقانق من الجانبين ونضعها في مقلاة ساخنة. من المهم معرفة مدة قلي الطعام في هذه الوصفة، بشكل عام، سيتعين عليك قضاء حوالي 15 دقيقة. من المهم تقليب النقانق بشكل دوري لضمان الحصول على قشرة بنية متساوية؛
2. يُضاف الليشو ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. خلال هذا الوقت، يجب أن يتم طهي النقانق بالكامل.

كيف لطهي كوباتي مع الخضار؟

بفضل هذه الوصفة، يمكنك إعداد طبق كامل يمكن تقديمه في أي وجبة. إنه ممتلئ للغاية ولذيذ.

لهذا الطبق تحتاج إلى تناول المكونات التالية::

• 4 نقانق، بصل، فص ثوم، 2 جزر، 220 جرام طماطم معلبة، 100 مل عصير فواكه، 0.5 ملعقة كبيرة. مرق الدجاج، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت، بصل أخضر، ملح وفلفل.

خارجيا، كوباتي تشبه إلى حد كبير النقانق الممتلئة، وتتميز بالعصارة والحنان والذوق غير العادي. تُعرف كوباتي أيضًا باسم النقانق محلية الصنع، وهي تنتمي إلى أطباق المطبخ الجورجي الوطني.

اليوم، للاستمتاع بطبق لذيذ، ليس من الضروري إعداد كوبات في المنزل. من خلال شراء منتج نصف نهائي جاهز واتباع الوصفات الشائعة والبسيطة، يمكنك بسهولة إنشاء تحفة طهي حقيقية.

كما سبق ذكره، كوباتي هو طبق جورجي يشبه النقانق محلية الصنع.

لقد كانت كوباتس شعبية في جورجيا لعدة قرون، ولكن في روسيا بدأت هذه النقانق تكتسب شعبية في الآونة الأخيرة. اليوم، يتم تفضيل Kupats بشكل متزايد عند إعداد عشاء عائلي وعند تنظيم طاولة احتفالية.

لا تجذب كوباتي أصالة الذوق والشبع فحسب، بل تجذب أيضًا سرعة التحضير، وهو أمر مهم لسكان جورجيا المضيافين. بالطبع، يمكن أن يستغرق تحضير الكوباتي نفسه أكثر من ساعة واحدة، لكن قلي المنتجات شبه المصنعة الجاهزة لن يستغرق الكثير من الوقت ولن يجعل الضيوف ينتظرون طويلاً.

أسهل طريقة لتحضير هذه المنتجات شبه المصنعة هي استخدام مقلاة عادية. إذا تم استخدام الكوبيات المجمدة، يجب الحرص على تذويبها أولاً.

يتوفر طهي الكوبات في مقلاة بعدة طرق:

• قلي الكوبات على نار متوسطة بعد غليها أولاً.يوصى بطهي النقانق لمدة لا تزيد عن 4 دقائق، مع تجنب ثقبها. بعد ذلك، يجب أن تقلى النقانق المسلوقة بالتساوي في مقلاة، والتي لن تستغرق أكثر من 10 دقائق. هذه الطريقة مثالية لأولئك الذين يهتمون ليس فقط بمذاق الطبق، ولكن أيضًا بمظهره الجميل. بعد غليان الكوبات، لا داعي للقلق بشأن انفجار الغلاف الطبيعي وتضرر سلامة النقانق.
• تتضمن الطريقة الثانية أيضًا غلي النقانق مسبقًا، ولكن في مقلاة.للقيام بذلك، يجب وضع الكوبات في وعاء، ووضعه على نار خفيفة، وإضافة الماء بكمية تغطي قاع المقلاة بالكامل، ويترك على نار خفيفة حتى يتبخر السائل تمامًا، مع التحريك من حين لآخر. والخطوة التالية هي إضافة بضع ملاعق كبيرة من الزيت وقلي النقانق لمدة 5 دقائق على كل جانب.

ليس من الضروري على الإطلاق تحضير كوباتي بالكامل. إذا رغبت في ذلك، يمكن تقطيع النقانق وقليها إلى حلقات، متبلة بالصلصة المفضلة لديك حسب الرغبة.

إذا كنت تفضل النقانق المخبوزة، فمن الأفضل طهي كوباتي في الفرن. تعتبر طريقة الطهي هذه أيضًا مفضلة أكثر عندما تحتاج إلى طهي عدد كبير من النقانق في وقت واحد. كما هو الحال في الوصفات السابقة، تحتاج أولا إلى تذويب المنتجات شبه المصنعة.

قبل وضع النقانق في الفرن، يوصى بغليها مسبقًا في الماء المملح. هذه التوصية ليست إلزامية، لأن العديد من الطهاة يفضلون قلي الكوبات دون طهي مسبق.

يجب تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة، ثم خبز النقانق على صينية الخبز، وسكب الدهن المتحرر فوقها بشكل دوري. يوصي الطهاة ذوو الخبرة بطهي المنتجات شبه المصنعة لمدة 10-15 دقيقة الأولى، وتغليفها بورق الألمنيوم.

بعد مرور الوقت المحدد، يمكن إزالة الرقائق. كل ما تبقى هو جعل الطبق جاهزًا.

تعتبر Kupats جيدة لأنها تتمتع بطعم غير عادي ولا تتطلب استخدام العديد من المكونات الإضافية. ومع ذلك، لجعل طعم الطبق أكثر الأصلي، يمكنك استخدام وصفة غير عادية إلى حد ما. المكونات المطلوبة هي:

• حمامات لحم الخنزير – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• بصل - 2 قطعة؛
• التفاح الأخضر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• البقدونس الطازج لتزيين الطبق؛
• فلفل حار للتقديم؛
• قليل من السكر.

يجب غسل الكوباتي وتجفيفه على منديل ورقي، وقطع البصل إلى نصف حلقات، ثم "متبل" بالسكر. بعد إزالة اللب، يتم تقطيع التفاحة المغسولة تحت الماء الجاري إلى شرائح.

ضعي النقانق على صينية خبز مغطاة بورق الألمنيوم، ثم قومي بعمل عدة ثقوب باستخدام عود الأسنان. يتم وضع البصل المفروم والتفاح بين الكوبات. كل ما تبقى هو تتبيل الطعام بالفلفل والزيت النباتي ووضعه في الفرن للخبز على حرارة 190 درجة (من 40 إلى 60 دقيقة).

بغض النظر عن الطريقة المختارة لتحضير النقانق محلية الصنع، من المهم أن تتذكر أنه عند القلي في مقلاة أو الخبز في الفرن، يجب ثقب الكوباتي. سيؤدي ذلك إلى الحفاظ على القشرة الرقيقة للمنتجات شبه المصنعة سليمة.

بالعافية!

كوباتي في الفرن - النقانق الجورجية المشوية تقليديا ليست أسوأ من الوصفة الكلاسيكية في المنزل. إنها عصيرية وسخية في الذوق، مثل جميع المأكولات القوقازية. الطبق الذي أصبح شائعًا بين السلاف مؤخرًا نسبيًا سوف يرضي الجميع.

كيف لطهي كوباتي في الفرن؟

كوباتي في الفرن هي وصفة يمكنك من خلالها تحضير طبق شعبي في جورجيا في المنزل. تم تصنيعه وفقًا لتقنيات إنتاج النقانق، وهو يوفر إمكانيات واسعة في مدة الصلاحية وخيارات الطهي والتقديم. للحفاظ على عصارة المنتج، يجب عليك اتباع القواعد العامة.

1. يتطلب النقانق محلي الصنع غلافًا طبيعيًا، وبالتالي ستحتاج إلى أمعاء كاملة ومقشرة ومغسولة.
2. يمكن أن يكون اللحم أي شيء من الدجاج إلى لحم الضأن. الشيء الرئيسي هو البهارات والملح.
3. أثناء الحشو يجب توزيع الكتلة بالتساوي والتأكد من أنها لا تمزق القشرة.
4. سوف يساعد ورق الألمنيوم في الحفاظ على النقانق من الجفاف، وهو ما يجب استخدامه عند الطهي في الفرن لمدة 15 دقيقة الأولى.

يمكن تسمية كوباتي في الفرن بمنتج غذائي وسهل الهضم إذا كان مصنوعًا من لحم الدجاج. مغذية وطرية، وسوف تحتفظ بالعصارة والرائحة من خلال المعالجة الحرارية وستصبح طبقًا صحيًا للبالغين والأطفال. ميزة أخرى هي أنه يمكن استخدام المستحضرات محلية الصنع كمكون للسندويشات.

مكونات:

• لب الدجاج - 1.3 كجم؛
• قلوب - 550 غرام؛
• كريم - 230 مل؛
• بصل - 2 قطعة؛
• فص ثوم - 3 قطع؛
• الفلفل الأسود المطحون - قليل؛
• غلاف النقانق - 10 قطع.

تحضير

1. قبل خبز الكوبيتي في الفرن، قم بتحضير اللحم المفروم.
2. تُطحن القلوب واللب والبصل في مفرمة اللحم.
3. يتبل ويضاف الثوم والكريمة.
4. تُحشى القشرة باللحم المفروم، وتُلف وتُثبت بالخيط كل 15 سم.
5. ضعي قطعة العمل على صينية الخبز، واثقبيها واخبزي كوباتي الدجاج في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة نصف ساعة.

كوباتي لحم الخنزير في الفرن لا يختلف عن الوصفة التقليدية. اللحوم الدهنية المفرومة والتوابل والأعشاب - كل ما يوضح بوضوح فن الطهو الجورجي "يعبأ" في غلاف ويخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. في القوقاز، يتم إعداد الطبق في الخريف وتخزينه حتى الشتاء لإرضاء الضيوف الأعزاء في البرد.

مكونات:

• لب لحم الخنزير - 1.5 كجم؛
• بصل - 3 قطع؛
• فص ثوم - 4 قطع؛
• غلاف طبيعي - 8 قطع.

تحضير

1. يُطحن اللب والبصل في مفرمة اللحم.
2. يضاف الثوم ويقلب.
3. املأ القشرة بها واربطها.
4. يُخبز كوباتي لحم الخنزير في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.

كوباتي الديك الرومي في الفرن هو طبق يمكن أن يكمل النظام الغذائي للمعجبين وأسلوب حياة صحي. سوف يحتفظ الديك الرومي الغذائي الرقيق، الذي يكون عرضة للجفاف عند القلي، بالعصارة أثناء المعالجة الحرارية في الفرن، وبالاشتراك مع التوابل، رائحته، والتي ستحسن بشكل كبير خصائص طعم اللحوم الطازجة.

مكونات:

• فيليه الديك الرومي - 1.8 كجم؛
• بصل - 3 قطع؛
• الفلفل الحلو - قليل؛
• فص ثوم - 3 قطع؛
• قذيفة - 6 قطع.

تحضير

1. يقطع الفيليه والبصل بسكين.
2. تُحشى القشرة باللحم المفروم وتُخبز.
3. تُخبز الكوبات في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.

كوباتي مع البطاطس في الفرن - فرصة لتقديم وجبة غداء بسيطة ومبتكرة من المنتجات المفضلة لدى الجميع -. لن يستغرق الطهي الكثير من الوقت إذا كنت تستخدم منتجًا نصف نهائيًا. المعالجة المسبقة في الماء المغلي ستحافظ على الطعم الذي سيتم إثرائه بجانب البطاطس والتفاح والبصل.

مكونات:

• كوباتي لحم الخنزير المجمد - 4 قطع؛
• البطاطس - 4 قطع؛
• تفاحة - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل أحمر - 1 قطعة؛
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• الخردل - 1 ملعقة صغيرة؛
• العسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

تحضير

1. قبل طهي الكوبات المجمدة في الفرن، قم بغمرها في الماء المغلي لبضع دقائق.
2. اغسلي البطاطس، وقطعيها بشكل خشن، ثم اسلقيها قليلاً.
3. ضعي شرائح الكوباتي والبطاطس والتفاح والبصل على صينية خبز، ثم دهنيها بالزيت واخبزيها لمدة 30 دقيقة عند 200 درجة.
4. دهنها بالعسل والخردل ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.

كوباتي في الفرن في احباط

يعد كوباتي مع الخضار في الفرن خيارًا ممتازًا لطبق ساخن كامل، عند التقديم لا ينبغي أن تكون مثقلًا بمكونات أخرى. إنه سريع وسهل، ويذكرنا بتقاليد المطبخ الجورجي، حيث يتم استخدام هذا المزيج يوميًا. يتم طهي الأطعمة بسرعات مختلفة، ولهذا السبب تعتبر الحماية من الرقائق المعدنية مناسبة.

مكونات:

• كوباتي - 6 قطع؛
• فلفل حلو - 2 قطعة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الفلفل الحلو - قليل؛
• فص ثوم - 3 قطع؛
• طماطم - 2 قطعة.

تحضير

1. نقطع الخضار ونضعها على صينية خبز مغطاة بورق الألمنيوم.
2. ضعي النقانق فوق الخضار ورشيها بالزيت وغطيها بورقة من ورق الألمنيوم ثم ضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة على حرارة 220 درجة.

سيصبح طهي الكوبات في الفرن أمرًا بسيطًا وغير مزعج إذا كنت تستخدم الغلاف. لديها عدد من المزايا التي تستحق الاستفادة منها عند خبز العطاء. يتم طهي المنتج في عصيره الخاص، بدون إضافات أو دهون، ويحتفظ بالعصارة ولا يحترق. سيسمح هذا النهج بتشتيت انتباه ربات البيوت بأشياء أخرى.

مكونات:

• أفخاذ الدجاج - 1.8 كجم؛
• شحم الخنزير - 80 جم؛
• فص ثوم - 5 قطع؛
• مردقوش - 1 ملعقة صغيرة؛
• قذيفة - 8 قطع.

تحضير

1. طحن لب الفخذ وشحم الخنزير.
2. يضاف الثوم ويقلب.
3. املأ القشرة بالكتلة واربطها وضعها في الكم.
4. أخبز لمدة 40 دقيقة عند 190 درجة.

كوباتي في الفرن على رف سلكي

ليست هناك حاجة للذهاب إلى الطبيعة مع الرغبة في تذوق اللحوم اللذيذة والعطرية، لأنه في المنزل، تضمن وصفة الكوبات في الفرن منتجًا عالي الجودة وحارًا بنفس مجموعة صفات الذوق. إن طهيها بنفسك سيعطي النقانق مظهرًا ورديًا شهيًا ويحميها من الجفاف.

مكونات:

• كوباتي لحم الخنزير - 8 قطع؛
• بصل أحمر - 2 قطعة؛
• النبيذ الجاف - 200 مل؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• خل النبيذ - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• زبدة - 120 جم.

تحضير

1. نقطع البصل إلى حلقات ويقلى في الزيت.
2. يُضاف السكر والنبيذ والخل ويُتبخر الصلصة ويُدهن الكوبات بها ويُوضع على الشواية.
3. يُطهى الكوبيتي مع الصلصة في الفرن لمدة 30 دقيقة عند 190 درجة.

كوباتي في الفرن هي وصفة طبخ تسمح لك بتجربة تقنيات الخبز الجورجية التقليدية دون مغادرة المطبخ. ستحقق وظيفة الشواء الموجودة في الأفران الحديثة قشرة بنية ذهبية، وفي ربع ساعة ستحول المنتج شبه النهائي إلى تحفة قوقازية، والتي يجب تزيينها بالخضروات الطازجة.

يعتبر لحم الديك الرومي خاليًا من الدهون وغذائيًا ويحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والبروتين. يحتوي هذا اللحم الغذائي على مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية والفيتامينات A وD والحديد والكالسيوم والصوديوم. كوباتي دجاج محلي الصنعهذا لحم مفروم مع بهارات، محشو في غلاف ويشكل مثل النقانق. مثالية لعشاء عائلي.

مكونات:

• 1 كيلو دجاج
• 1 كيلو لحم رومي
• 0.5 كوب ماء بارد
• 3 فصوص من الثوم
• 1 ملعقة كبيرة. ل. حليب مجفف
• 3 أوراق الغار
• أحشاء ()
• الملح والفلفل وجوزة الطيب

كوباتي الدجاج محلية الصنع:

1. اغسل الدجاج والديك الرومي وأخرج اللحم من العظام. قطع فيليه ناعما. يُطحن ورق الغار ويُضاف إلى اللحم. يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب، ويخفف مسحوق الحليب في الماء ويسكب على اللحم. امزج كل شيء وضعه في الثلاجة طوال الليل.
2. ننقع الأمعاء في الماء الفاتر لمدة ساعتين. شطف وتنظيف تحت الماء الجاري. قطع الزجاجة البلاستيكية ووضع الأمعاء على الرقبة، وربط الرقبة بالخيط. املأ الأمعاء باللحم المفروم ليس بإحكام شديد، ثم قم بلفها وربطها. اصنع عدة نقانق من أمعاء واحدة.
3. وخز كل نقانق باستخدام عود أسنان. ضعيها في الماء المغلي ثم لفيها بورق الألمنيوم. ضعي الكوبات على صينية خبز واخبزيها لمدة 50 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة. قم بإزالة ورق الألمنيوم واخبزه لمدة 10-15 دقيقة أخرى.