نفرم البصل ناعما. في قدر ثقيل القاع ، أضف 4 ملاعق كبيرة. ل. ضعي البصل واقليه على نار هادئة مع التحريك من وقت لآخر لمدة 20 دقيقة. يرش بالفلفل الحلو ويُرفع فوراً عن النار. اجلس جانبا.
نقطع القشور عن الخبز ، ونقطع الفتات إلى مكعبات بطول 1 سم ، وتُسخن 3-4 ملاعق كبيرة في مقلاة صغيرة. ل. الزيت ، ضعي فصوص ثوم كاملة مقشرة واقليها على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، لمدة 5 دقائق. نخرج الثوم ونضعه في الهاون. ضعي مكعبات الخبز في مقلاة بالزبدة واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً مع التحريك من وقت لآخر لمدة دقيقتين. نخرج الخبز ونضعه على الثوم ونترك الصينية جانباً.
يقطع البقدونس. يُهرس الثوم والخبز بمدقة ، يُضاف البقدونس ويُهرس مرة أخرى.
قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح كبيرة. يُسكب المرق في قدر ، ويُضاف الزعتر والأوريغانو ، ويُغلى المزيج ، ويُسكب البطاطس ويُطهى على نار متوسطة حتى تنضج ، لمدة 15-20 دقيقة. انقلي البطاطس بملعقة مثقوبة إلى قدر مع البصل. زد الحرارة تحت المرق إلى الحد الأقصى ، قلل بمقدار 2/3.
نسكب المرق والنبيذ في القدر مع البصل والفلفل الحلو. أغلق الغطاء واشعل النار في الحد الأدنى. في غضون ذلك ، قطّعي فيليه السلمون إلى شرائح بعرض 5 سم (يبلغ ارتفاع الشرائح عادة 3 سم). سخني المقلاة حيث كان الثوم والخبز مقليين ، اقلي السمك بسرعة على نار عالية في أجزاء حتى تبقى القطع بالداخل نيئة ، لمدة 20 ثانية. من كل جانب.
ما الذي يمكن طهيه من الأسماك المعلبة؟ وحصلت على أفضل إجابة
إجابة من ناتاليا سوبوليفا [المعلم]
سلطة: جبن - مبشور بيض مسلوق - مبشور اللفت البصل - المفروم ناعما. طعام معلب - يقطع بشوكة. فوق مع المايونيز.
إجابة من أنيوتا[خبير]
حساء أو سلطة.
إجابة من الغراب[خبير]
من السلمون الوردي - سلطة الميموزا ، على سبيل المثال
يمكنك طهي حساء السمك ، اوك. لذيذ
إجابة من لا نوتشكا[خبير]
يمكنك أيضا الحصول على فطيرة.
إجابة من ????? ?????????
[خبير]
سناك =) ولكن هذا فقط إذا كان هناك شيء للأكل)
إجابة من فلاديمير ميرني[نشيط]
لقد طهيت أرزًا بالسمك المعلب. يُسلق الأرز ويُسحق الطعام المعلب بالشوكة حتى يصبح ناعمًا. ثم امزج.
إجابة من إلسبريت[خبير]
فطيرة على عجل:
في مقلاة مدهونة بالزيت على شكل طبقات:
1. بطاطس مقطعة بالبلاستيك + ملح
2. بصل مقطع + ملح وفلفل و لفر. ملزمة
3. مهروس مع شوكة سمك معلب
4. العجين
عجينة: كوب من الزبادي ، ملح على طرف السكين ، 1/3 ملعقة صغيرة من الصودا ، الطحين - اخلطي كل شيء حتى يتماسك قوام القشدة الحامضة غير السميكة
كل ما في الفرن ، اتضح أنه لذيذ.
إجابة من ديدي[مبتدئ]
سلطة "ميموزا" طرية ، مرضية ، لذيذة ، صحية من سمك السلمون الوردي المعلب.
إجابة من لو شا شاروف[خبير]
تُسلق البطاطس مع الجزر ويُضاف البصل المقلي والسمك من البرطمان. يمكنك أيضًا إضافة أي خليط من الخضار المجمدة.
إجابة من دي *[خبير]
مُجَمَّع
للاختبار
حليب - 1 كوب ،
البيض - 2 قطعة ،
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة،
ملح - 1 ملعقة صغيرة ،
خميرة Saf-moment - 6 جم ،
مارجرين كريمي - 50 جم ،
صفار لدهن الكعكة - 1 قطعة ،
طحين
لملء
سمك السلمون المعلب بالزيت - 2 برطمان
بيض مسلوق - 4 قطع ،
بصل - 1 جهاز كمبيوتر ،
جزر - قطعة واحدة ،
زيت نباتي لقلي الخضار
طبخ
يسخن الحليب حتى 35-40 درجة.
يضاف السكر والملح ويقلب.
نضيف الخميرة والقليل من الطحين ونحرك ونغطيها بمنديل ونتركها دافئة لمدة 15 دقيقة.
في هذا الوقت ، سخني المارجرين على أقل قوة.
كسر البيض ، صب في كوب منفصل ، رج ، أضف إلى السائل الزيتي.
ثم تخلط كتلة زبدة البيض مع العجين ، ثم يضاف الدقيق المنخل بالتدريج من خلال غربال ولا يعجن العجينة شديدة الانحدار.
توضع العجينة على سطح مبلل بالدقيق وتغطى بمنديل (يجب أن تكون العجينة مناسبة لمدة ساعة تقريباً ، خلالها تحتاج العجينة إلى العجن مرتين).
يُسلق البيض ويُبشر على مبشرة خشنة.
يقطع البصل ناعماً ، يبشر الجزر على مبشرة خشنة ويقلى الخضار في الزيت.
صفي بعض الزيت من الطعام المعلب ، ضعي السمك في طبق واعجنه قليلاً.
قسّم العجينة إلى قسمين ، أحدهما أكبر قليلاً من الآخر.
طرح معظمها.
دهن طبق الخبز بالزيت ، ضعي طبقة من العجين ، اصنعي جانبًا.
انشر الحشوة في طبقات.
الطبقة الأولى من البيض ، ثم السمك وآخر طبقة من التخميل.
غطي الطبقة الثانية من العجينة الملفوفة وربط الطبقات ، مع الضغط على الحواف.
غطيها بمنشفة نظيفة واتركيها تنتفخ في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة ، اتركي الفطيرة ترتفع.
دهن الفطيرة بالصفار.
اصنع ثقبًا صغيرًا في الزاوية ليخرج البخار (وإلا قد تتفكك الكعكة عند اللحامات).
تخبز على حرارة 200 درجة حتى تصبح ذهبية اللون.
إجابة من أندري سورين[خبير]
شطائر مع اسبرطس
6 حصص
خبز القمح أمس 6 شرائح
3 قطع طماطم
سبراتس بالزيت 1 علبة
زبدة 3 ملاعق كبيرة
بيضة 1 قطعة
خردل 1 ملعقة صغيرة
مايونيز 1 ملعقة كبيرة
دهن الخبز بالزيت ، ضعي عليه شرائح الطماطم والاسبرط. افركي صفار البيض بالمايونيز والخردل مع البروتين المخفوق. غطي السندويشات بالخليط المجهز ، وضعيها على صينية خبز واخبزيها لمدة 6 دقائق مع الشواية. يُزين بالخضار ويُقدّم. يمكنك حتى الطهي في الميكروويف. وجبة خفيفة رائعة أو الإفطار.
إجابة من جوليا سوباتشكا[خبير]
الخس - علبتان من السلمون الوردي ، تُهرس بالشوكة ، يُضاف اللفت المفروم ناعماً ، 3-4 بيضات (مفرومة ناعماً ، مايونيز ، لا ملح! اخلطي كل شيء ، ورشيها بالصفار المبشور!
إجابة من ناتاليا[نشيط]
لذيذ حقًا.
1 ب. سمك معلب بالزيت ، 1 ملعقة كبيرة. أرز - يغلي ، بضع بطاطس - يغلي في قشرها ، بصل ، بيضتان. الكل في الجمع - خلط أو طحن. + ملح ، فلفل. تقلى الفطائر. اتضح الكثير من الأشياء الجيدة!
إجابة من إيرينا فيدينيفا (بيرلوتسكايا)[خبير]
وصفة سلطة الميموزا (نسخة سهلة)
لتحضيره سوف تحتاج:
- أسماك معلبة - علبة واحدة (أوصي بسمك السلمون أو الأسماك الحمراء الأخرى)
- مايونيز خفيف عبوة واحدة
- بصل 1 حبة.
- بيض 4 قطع.
- 3-4 بطاطس
- 3-4 جزر
- بصل أخضر
توضع سلطة الميموزا في طبقات على طبق مسطح كبير. يعطي السمك المعلب المذاق الرئيسي للسلطة (لا يمكنك استخدام السمك ، لذلك أوصي بعدم التوفير في الأطعمة المعلبة واختيار ألذها. شخص ما يفضل سمك الصوري ، لكنني أفضل سمك السلمون. بالمناسبة ، سوف يتحول حتى ألذ إذا كنت تستخدم السمك الأحمر المدخن الساخن.
اسلقي البطاطس والجزر ، والبيض المسلوق ، تبرد ، وبعد ذلك يمكنك البدء في صنع السلطة. تُهرس محتويات علبة طعام معلب ، ويُقشر البيض ويُفصل البياض عن الصفار ، ويُقطع البصل جيدًا ، ويُفرك باقي المكونات على مبشرة خشنة ، بالتناوب مع طبقة رقيقة من المايونيز بالتسلسل التالي:
- سمك معلب
- مايونيز
- بصلة
- مايونيز
- بروتينات
- مايونيز
- جزرة
- مايونيز
- البطاطس
- مايونيز
- صفار مبشور
- بصل اخضر (اختياري يمكن الاستعاضة عنه بالبقدونس او اعشاب اخرى)
أوصي بوضع سلطة الميموزا النهائية في الثلاجة لبضع ساعات - بعد ذلك تصبح طرية ولذيذة بشكل خاص. قدمي "الميموزا" على المائدة مباشرة قبل الأكل ، وضعيها بنفس طريقة الكيك - باستخدام ملعقة خاصة.
أخيرًا ، مفاجأة صغيرة خاصة للذواقة الذين لا يحبون حساب السعرات الحرارية. بالمناسبة ، يعتبر الكثيرون أن هذه الوصفة هي الوصفة الحقيقية لسلطة الميموزا.
الخنافس من الطماطم والزيتون
طعام معلب - علبتان ؛
طماطم - 4 قطع. (كبير) ؛
ريحان - 5 أوراق ؛
زيتون منزوع النواة - 5 قطع. ؛
زيتون للزينة - 4 قطع. ؛
سلطة خضراء - 4 أوراق ؛
بصل - 1 جهاز كمبيوتر. ؛
مايونيز - 2 ملاعق كبيرة.
خل - 1/2 ملعقة.
زيت زيتون - 1 كوب.
تحرق الطماطم بالماء المغلي ، تقشر وتقطع إلى 4 أجزاء. أزل البذور بسكين. ضعي الطعام المعلب في طبق وقطعيه بالريحان والزيتون والمايونيز و 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ونصف ملعقة كبيرة من الخل. امزج حتى تتشكل كتلة متجانسة.
على جانب واحد ، ضع 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الكتلة المعلبة ، من ناحية أخرى - ملعقة أخرى وتغطي الكتلة بربعين من الطماطم. أدخل اثنين من ريش البصل بدلاً من الهوائيات ، واقطع الزيتون جيدًا وزين أجنحة "الخنافس" بها. نقطع أوراق الخس ناعماً ونرش عليها زيت الزيتون والخل المتبقي والملح. أضف بعض البصل. ضع الكتلة المحضرة على طبق. يمكنك تطبيق.
لفات لافاش (سمك)
أرز - 100 جم
بصل - 100 جم
ذرة معلبة - 60 جم
مايونيز - 100 جم
الخضر - 30 جم
سمك معلب بالزيت - 1 علبة
- طبخ أرز قابل للتفتيت. يتم تصريف الماء ، ويتم تبريد الأرز. ، يتم سحق السمك بالشوكة ،
نضيف الذرة والبصل المفروم والأعشاب. كل شيء محنك بالمايونيز وينتشر على خبز البيتا.
يتم لف لافاش في لفافة ومقطعة إلى أجزاء.
أسماك طبيعية معلبة "راجوت"من أنواع أسماك السلمون في الشرق الأقصى. من إنتاج شركة "Ustkamchatryba" Kamchatka-Russia ، وفقًا لـ GOST 7452-97
تشمل هذه الفصيلة السلمون الوردي (القادر على تغيير اللون حسب الخزان) ، السلمون ، كيتو ، الموجود في Primorye ، أحد أكثر أنواع السلمون "طلبًا". يمكنك أيضًا ملاحظة هذه الأسماك غير المعروفة للعائلة مثل Sockeye salmon ، والتي تشبه في شكلها Ketu و Sima (6 كجم من الوزن الحي) وسلمون Chinook ، وهو أحد أكبر الأسماك (61 كجم). ما هذا؟
رسم تشابه مع طبق الخضار الذي يحمل نفس الاسم ، الحساء الطبيعي المعلب المصنوع من أسماك السلمون في المحيط الهادئ ، هذا مزيج مدمج من قطع الجزء الخلفي من الرؤوس ، kaltychki. مع إضافة الذيل وقطع صغيرة من لحم السمك السلمون. في بعض الحالات ، يتم إضافة الزعانف الصدرية. اللحم أحمر فاتح ، ذو رائحة لطيفة ، كثير العصارة ، طري ولذيذ. في الأساس ، يتم استخدام هذه الأطعمة المعلبة لصنع الحساء.
إنتاج.
يتم إنتاج اليخنات الطبيعية المعلبة بدون معالجة حرارية للمواد الخام ، وإضافة دهن السلمون أو الزيت النباتي ، أو ما يسمى بـ "مجموعة حساء" الأسماك المحضرة من أسماك السلمون الباسيفيكي ، توضع في علب ، بهارات (ملح ، فلفل ، ورق الغار ) هناك أيضًا وإرسالها للإغلاق. بالمناسبة ، يجب أن تكون المواد الخام المستخدمة في الأغذية المعلبة من الدرجة الأولى وفقًا للوثائق التنظيمية.
وتجدر الإشارة إلى أن جميع أنواع اليخنة المعلبة تقريبًا يتم إنتاجها بحلقة أو بدون حلقة ، ويجب ختم ثلاثة خطوط على سطح العلبة وتاريخ الصنع وتاريخ انتهاء الصلاحية والوسم بالرقم التسلسلي. يتم تمييز اليخنات المعلبة وفقًا لـ GOST 32156 بالحرف "K".
ليس من قبيل الصدفة أن يُطلق على حساء السلمون في المحيط الهادئ مجموعة الحساء الشهية ، وذلك لأنها تصنع حساءًا ممتازًا مع الأرز والبطاطس والجزر والبصل.
أولا تحتاج إلى وضع قدر من الماء على النار ، وبينما يغلي الماء يمكنك تقطيع الجزر والبصل ، وعندما يغلي الماء ، قم برميهم هناك وتقليل الحرارة ، انتظر 5 دقائق حتى تقشر البطاطس وقطع. بعد ذلك ، اشطف كوبًا من الأرز جيدًا وأيضًا في مرجل مشترك. بعد 10 دقائق ، تحقق من البطاطس ، إذا كانت جاهزة ، فيمكنك إرسال الطعام المعلب. الحساء غني ولكن ليس دهني.
اطلب الأطعمة المعلبة "راجوت" على الصفحة
سمك السلمون هو مصدر للحوم الوردي اللذيذة والصحية. للحفاظ على خصائص الأسماك البرية ، يتم تحضير يخنة السلمون في موقع الصيد. يتضمن قطعًا غنية بالعصارة من مؤخرة الرؤوس ومناطق الذيل. يمكنك شراء يخنة السلمون باللحم الأحمر الفاتح والعطر واللحوم الطرية في مرطبان مناسب بقفل باليورو. تعتبر القطع المعبأة بإحكام في مرق السمك منتجًا لذيذًا وجاهزًا للأكل.
