يعد الفطر والبطاطس مزيجًا ممتازًا، وإذا أضفت الكريمة، فستحصل على طبق رائع ببساطة يمكن أن يرضي احتياجات ذوق كل فرد في المنزل، لأنه لا أحد يستطيع مقاومة رائحته. ولكن تجدر الإشارة إلى أن طعم البطاطس سيعتمد على الفطر الذي تم شراؤه. يمكنك شراء الفطر أو الشانتيريل أو فطر بورسيني. يمكنك حتى شراء الأطعمة المعلبة.
البطاطس حسب الوصفة المقترحة غير مسبوقة ومرضية. يمكنك تغيير كمية المنتجات، لذلك إذا كنت بحاجة إلى إنتاج كميات أقل، فلا تقم بشراء الكثير من المكونات. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن الطبق جذاب في المظهر وليس باهظ الثمن أيضًا. والنتيجة النهائية هي طبق مغذي ورائع. وبفضل مزيج المنتجات مثل الكريمة والفطر والبطاطس، يصبح الأمر منزليًا للغاية. بشكل عام، جربه واستمتع!
مكونات الوصفة:
قم أولاً بتسخين الفرن إلى 200 درجة. قشر البطاطس وقطعها إلى قطع رفيعة (3 مم لكل منها).
تسخين مقلاة بالزيت. سخني الفرن على نار متوسطة، وأحضري مقلاة ذات قاع سميك. ضعي البطاطس هناك مع التحريك بملعقة خشبية حتى تتغطى جميع القطع بالزيت. ملح وفلفل. حرك حتى تصبح البطاطس لزجة.
قطع الفطر.
تسخين مقلاة، ثم إضافة ملعقة كبيرة من الزيت، ثم إضافة الفطر والملح.
عندما تصبح قطع البطاطس لزجة، أضف الثوم، صب الكريمة - يجب أن تغطي البطاطس، ثم لن يكون الطعم دهنيًا جدًا.
ثم خففي الحرارة واطهي البطاطس لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى تبدأ الكريمة في التكاثف. إزالة الفطر المطبوخ.
ثم نقطع البقدونس ناعماً.
أخرج المقلاة من البطاطس وتذوق البهارات. يمكنك إضافة القليل من الملح أو الفلفل إذا لزم الأمر. ثم يُضاف الفطر والبقدونس إلى البطاطس ثم يُنقل إلى القالب.
تُخبز في الفرن لمدة نصف ساعة على حرارة 180 درجة.
عند مرور الوقت المحدد، يمكنك تقديم الطبق اللذيذ!
12.03.2018
البطاطس نفسها لها طعم محايد. لإعطائها الصوت الأصلي، كثير من الناس يضيفون المايونيز. لكنها ليست مفيدة جدًا (خاصة في الأطباق الساخنة). ستكون البطاطس بالكريمة والجبن في الفرن ألذ وأكثر صحة. تابع القراءة لتعرف كيفية تحضيرها!
طبق مذهل - بطاطس مخبوزة بالكريمة في الفرن، حيث يمكنك أن تشعر بالنكهة الكريمية، وهو سهل التحضير للغاية. على الرغم من أنها لا تحتوي على اللحوم، إلا أنها مملوءة تمامًا.
نصيحة! لا تضيفي الكثير من الملح، لأن الجبن سيعطي الطبق طعمًا مالحًا.
نصيحة! إذا قمت بغلي البطاطس مسبقًا في ستراتها، فمن المؤكد أنها ستكون مخبوزة وناعمة، وسيتم تقليل وقت خبز الطبق إلى 20 دقيقة.
تعمل الحشوة الكريمية على تنعيم طعم البطاطس، مما يجعلها طرية للغاية. لجعل البطاطس بالكريمة والجبن في الفرن أكثر حارًا وعطريًا، قم بطهيها مع الثوم باستخدام الوصفة التالية (سيكون هذا الطبق أكثر شعبية لدى الجنس الأقوى).
نصيحة! إذا اتضح أن الجبن قد تحول بالفعل إلى اللون البني والبطاطس ليست طرية بما فيه الكفاية، فقم بتغطية الكسرولة بورق الألمنيوم واحتفظ بها في الفرن لبعض الوقت.
إذا كنت تريد أن يصبح الطبق أكثر إرضاءً، فقم بطهي البطاطس مع الفطر في الفرن بالكريمة. هذا طبق لا يمكنك تمزيق نفسك منه! فقط لا تضيف المكونات الخام. خذ الوقت الكافي لقلي الفطر مسبقًا وطهي البطاطس. بهذه الطريقة سيكون منتجك لذيذًا حقًا.
الأطباق المصنوعة من البطاطس مع الفطر بالكريمة ليست أقل طعمًا من الأطباق المصنوعة من نفس المكونات المطهية بالقشدة الحامضة. بالإضافة إلى ذلك، عند استخدام كريم من أي محتوى دهني، لا داعي للقلق بشأن تخثره، كما يحدث غالبًا مع القشدة الحامضة. يمكنك طهي البطاطس مع الفطر والكريمة في طباخ بطيء أو في مقلاة أو في الفرن - على أي حال ستكون النتيجة مذهلة.
منتجات:
غسل وتقطيع الفطر. نقطع البصل ناعما. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. صب الزيت النباتي في وعاء الطهي المتعدد. يُقلى البصل في وضع الخبز لمدة 10 دقائق مع التحريك. أضف الفطر والبطاطس. أضف الملح.
تقلى في وضع الخبز لمدة 10 دقائق. يُسكب المرق حتى يغطي الفطر والبطاطس بالكاد. قم بطهي الحساء في وضع الحساء لمدة 40 دقيقة. تبرد حتى تصبح دافئة، وتوضع في الخلاط، وتصب في الكريمة الساخنة.
طحن الحساء إلى هريس. يُسكب في وعاء الطهي المتعدد ويُترك على نار خفيفة في وضع الحساء لمدة 20 دقيقة. نقطع شرائح الخبز إلى مكعبات ونجففها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لعدة دقائق.
إذا قمت بإضافة الماء بدلا من مرق الدجاج، أضف أيضا 50 جرام من الزبدة.
بالنسبة لحساء البطاطس مع الفطر بالكريمة المحضرة وفقًا لهذه الوصفة، يمكنك تقديم الخضار والخبز المحمص المفروم جيدًا. يمكن تحميص شرائح الخبز في محمصة الخبز وفركها قليلاً بالثوم.
الوصفة رقم 1
لتحضير البطاطس المخبوزة مع الفطر بالكريمة، سخني الفرن على حرارة 200 درجة. تُقشر البطاطس وتُغسل، ثم تُقطع إلى شرائح رفيعة (2-3 مم).
نغسل البطاطس جيداً للتخلص من النشا ونتركها حتى تتصفى.
وفي الوقت نفسه، قطع الفطر. سخني الزيت في مقلاة ذات قاع سميك على نار متوسطة. ضعي شرائح البطاطس وحركيها بملعقة خشبية حتى تتغطى جميع الشرائح بالزيت. أضف الملح والفلفل. نستمر بالتحريك حتى نرى شرائح البطاطس تلتصق، لأن... تبدأ البطاطس في إطلاق النشا
في نفس الوقت، سخني مقلاة الفطر، وأضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ثم أضيفي الفطر، وأضيفي الملح. بمجرد أن تصبح شرائح البطاطس لزجة، أضف الثوم واسكب الكريمة، بما يكفي لتغطية شرائح البطاطس بالكامل، ولكن ليس أكثر (كما أظهرت الممارسة، من الممكن تقليل ذلك)، سيكون الطعم ببساطة أقل دهنية، لكنه لا يزال غنيًا ودسم. تُخفف الحرارة وتُطهى البطاطس لمدة خمس دقائق تقريباً حتى تتكاثف الكريمة قليلاً.
أخرج الفطر المطبوخ من النار.نقطع البقدونس ناعماً. ارفعي مقلاة البطاطس عن النار وتحققي من طعم البهارات. في هذه المرحلة، يمكنك إضافة الملح أو الفلفل إذا كانت الكمية غير كافية. يُضاف الفطر والبقدونس إلى الطبق.
ضع كل شيء معًا في طبق الخبز. تُخبز البطاطس مع الفطر والكريمة في الفرن لمدة تتراوح بين 20 و30 دقيقة. اتضح أنها دورة ثانية رائعة ومغذية للغاية. المزيج الرائع من البطاطس والفطر والكريمة يجعل هذا الطبق منزليًا ومريحًا للغاية.
الوصفة رقم 2
مكونات:
قطع البصل إلى حلقات ربع رقيقة. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في مقلاة واقلي البصل على نار متوسطة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. في الوقت الحالي، اغسلي الفطر وقطعيه إلى مكعبات. أضفها إلى المقلاة مع البصل واقلي كل شيء معًا لمدة ثلاث إلى أربع دقائق أخرى. دعونا نضيف بعض الملح. ثم يرش بالدقيق (سيعطي السماكة اللازمة للطبق النهائي) ويقلب ويسخن لمدة دقيقة ثم يطفئ.
قشري البطاطس وقطعيها إلى حلقات رفيعة جدًا. اخلطي البطاطس مع الفطر. أضيفي الكريمة ورشي الكريمة بالملح (تنتشر بشكل أفضل بهذه الطريقة) حوالي 2/3 ملعقة صغيرة.
ويضاف الشبت المفروم ناعما (بدون سيقان). امزج كل شيء جيدًا. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي وضع البطاطس فيه. رش الفلفل الأسود على القمة.
ضعي البطاطس مع الفطر بالكريمة في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. لذيذ جدا مع الخضار الطازجة.
مكونات:
طريقة طهو:
يُقشر الفطر ويُشطف ويُقطع إلى قطع عشوائية. يقلى البصل جيدًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ويضاف الفطر ويقلى. بعد ذلك، أضف الملح والفلفل والأعشاب المفرومة وملء الطبق بالكريمة (أو القشدة الحامضة كخيار). سخني الفطر على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة.
ضعي الفطر المحضر في أوعية وزينيه بالأعشاب. يقدم مع البطاطس المسلوقة أو الهوميني.
الوصفة رقم 1
مكونات:
طريقة طهو:
1. اغسلي شرائح الدجاج تحت الماء الجاري، وإذا كان هناك جلد، قومي بتقطيعه.أخرج الغشاء من اللحم وجففه وقطعه إلى قطع متوسطة الحجم.
2. قم بإذابة الفطر واقليهفي وضع "الخبز" بالزيت النباتي حتى يتبخر كل العصير المنطلق.
3. يُقشر البصل ويُقطع إلى أرباع إلى حلقاتويضاف إلى الفطر. يقلى كل شيء معًا مع التحريك لمدة عشر دقائق.
4. أضيفي شرائح الدجاج المقطعة إلى قطع في الوعاءويقلى مع التحريك حتى ينضج اللحم.
5. قشري البطاطس واغسليها جيداً.نقطع الخضار إلى شرائح ونضيفها إلى الوعاء مع الدجاج والفطر. نسكب المحتويات بالكريمة ونضيف الثوم المفروم. نتبل المحتويات بالملح والفلفل. اثارة.
6. قم بتحضير الطبق من خلال تفعيل وظيفة "الخبز".، أربعون دقيقة. إغلاق الغطاء. تُقدم البطاطس المطهية مع الفطر بالكريمة كطبق منفصل مع الخضار المخللة أو الطازجة.
الوصفة رقم 2
مكونات:
طريقة طهو:
1. افرز الفطر وقشره.ضعها في مصفاة واشطفها. جففيها برفق على مناشف ورقية وقطعيها إلى نصفين بالطول.
2. قشر البطاطساغسلها تحت الصنبور وقطعها إلى قطع كبيرة. نزيل القشر من البصل ونقطعه فرماً خشناً.
3. صب الزيت في وعاء الجهازوتسخينه في وضع "القلي". ضعي البصل في الأسفل واقليه حتى يصبح لونه بني فاتح. يُضاف الفطر إلى البصل ويُطهى لمدة خمس دقائق أخرى مع إضافة الملح.
4. بمجرد أن يتبخر السائلأضيفي البطاطس إلى الفطر واقليها مع التحريك لنفس المدة. يُملح مرة أخرى ويُسكب الكريم فوق كل شيء. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة أربعين دقيقة مع إغلاق الغطاء. تُقدم البطاطس مع الفطر بالكريمة، مطهية في طنجرة بطيئة، ومزينة بأغصان الأعشاب.
مكونات:
طريقة طهو:
1. تحضير البطاطس بالفطرفي الكريمة في مقلاة، قم بإزالة الفيلم من قبعات الفطر واغسلها. نقطع الفطر إلى نصفين ثم نقطعه إلى شرائح.
2. سخني الزيت النباتي في مقلاة.نضع الفطر فيه ونغطيه بغطاء ويقلى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. قشري البطاطس واشطفيها جيدًا وقطعيها إلى شرائح رفيعة.نقطع البصل المقشر إلى حلقات نصف رقيقة.
4. ضعي مقلاة واسعة وعميقة على الموقد واسكبي فيها كمية كبيرة من الزيت النباتي.تقلى البطاطس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على نار عالية مع التحريك من حين لآخر. وبعد حوالي عشر دقائق يضاف البصل ويرش بالملح ويقلب. يقلى لمدة ثلاث دقائق أخرى مع الغطاء. ثم أضيفي الفطر المقلي واخلطيه واستمر في القلي لنفس المدة.
5. تُغطى البطاطس بالفطر بالكريمة وتُترك على نار خفيفة، نغطيها بغطاء، لمدة خمس دقائق، مع التحريك من حين لآخر. يرش بالأعشاب المفرومة. تُقدم البطاطس المقلية مع الفطر بالكريمة ساخنة.
مكونات:
طريقة طهو:
لتحضير البطاطس مع الفطر والكريمة في القدور، قومي بقلي الفطر مع البصل والجزر بشكل منفصل. نقطع البطاطس إلى مكعبات. ضع كل شيء في وعاء منفصل حتى تتمكن من مزجه. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويُمزج ويُوضع في الأواني. صب كريم على القمة. اخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج البطاطس. افتح القدور واسكب الكريمة مرة أخرى. نغطيها ونتركها في الفرن الساخن. تحب بعض ربات البيوت صنع غطاء من عجينة الخميرة العادية. يجب أن يتم ذلك مسبقًا، إذا كنت لا تمانع في قضاء 30-40 دقيقة أثناء ارتفاع العجين، قم بتقطيع قطع العجين وتشكيل الأغطية وتغطية الأواني بها. يستغرق طهي البطاطس مع الفطر والكريمة في القدور حوالي ساعة.
المكونات المطلوبة:
طريقة طهو:
لتحضير "بلانكيت" - البطاطس مع فيليه الدجاج والفطر، سيستغرق الأمر في المتوسط ساعة و10 دقائق، بما في ذلك تحضير المكونات - 10 دقائق، وعملية التسخين - 60 دقيقة.
خطة خطوة بخطوة لإعداد الطبق الفرنسي "بلانكيت" - البطاطس مع الدجاج والفطر.
المرحلة الأولى هي التحضيرية:
تقطع البطاطس والبصل إلى 4-6 أجزاء حسب حجم الخضار.
يُقطع الجزر إلى دوائر صغيرة.
المرحلة الثانية هي المعالجة الحرارية:
توضع شرائح الفيليه في ماء مغلي ومملح وتُطهى لمدة 30 دقيقة. ثم توضع الخضار المقطعة والبهارات في المقلاة. بعد 15 دقيقة تضاف سيقان الكراث إلى اللحم. يستمر الطهي حتى يصبح الجزر والبطاطس جاهزين.
توضع الخضار واللحوم الجاهزة في مصفاة. يُقطع اللحم المبرد إلى قطع صغيرة ويُمزج مع الخضار.
نذوب الزبدة في وعاء منفصل. يتم إدخال الدقيق فيه بأجزاء صغيرة (بحيث لا توجد كتل). ثم تسكب الكريمة وصفار البيض. تخلط المكونات وتضاف البهارات والمرق المحضر مسبقًا (1.5-2 كوب). يجب أن يكون اتساق القاعدة السائلة للطبق الشامل مثل القشدة الحامضة السائلة.
تُسكب الخضار المسلوقة (باستثناء الكراث) واللحوم والفطر المعلب بالصلصة البيضاء وتُسخن لبضع دقائق.
يُرش الفطر مع لحم الدجاج والبطاطس بالكريمة بالأعشاب المفرومة ويقدم على الغداء كطبق رئيسي أو على العشاء كطبق رئيسي.
يحب البالغون والأطفال البطاطس المقلية، ويتميز الطبق ليس فقط بمذاقه الممتاز، ولكن أيضًا بسهولة تحضيره.
مزيج هذه المكونات يكتسب الرقة والرائحة، وله تأثير مفيد على الشهية.
لفت انتباه القراء، تم تطوير وصفة غير عادية وسهلة، والتي يمكن إعدادها في أي وقت من السنة، بالإضافة إلى ذلك، يتم تقديم العديد من الخيارات الإضافية.
من الخضروات المعروفة، البطاطس، وهي عبارة عن كربوهيدرات تتكون من المكون الرئيسي - النشا. عندما يقترن بدرجات حرارة عالية، فإنه، مثل العديد من المنتجات، قادر على إنتاج مواد مسرطنة.
تحتوي البطاطس على مؤشر نسبة السكر في الدم متوسط، وتزداد هذه المؤشرات عدة مرات أثناء القلي.
لا تتمتع الخضار بصفات إيجابية فحسب ، بل إنها أيضًا تسبب ضررًا طفيفًا لجسم الإنسان إلى حد ما. 
يحتوي المنتج على كمية كبيرة من النشا، وبعد تغلغله بالطعام يتم إنتاج الأنسولين، وتظهر الدهون أيضًا. بعد تناول البطاطس باعتبارها كربوهيدرات بسيطة، يتطور لدى الشخص شعور بالشبع المؤقت.
تعد البطاطس المملحة المقلية أحد المحفزات الرئيسية لارتفاع ضغط الدم، ويمكنها أيضًا تعطيل الأداء الطبيعي لعضلة القلب.
تحتوي الخضار المقلية على سعرات حرارية أكثر، لذا لا ينبغي أن يتناولها الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن. أحد العوامل السلبية للطبق المطبوخ هو الثقل والانزعاج.
يتم تحضير الطبق بسهولة، دون أي جهد خاص. يستغرق الطهي من 40 دقيقة إلى 1.5 ساعة، كل هذا يتوقف على كمية المنتجات والطريقة.
القاعدة الوحيدة التي يجب اتباعها هي طهي المكونات حتى تنضج. يجب التعامل مع استخدام واختيار الفطر بعناية لمنع التسمم. يجب أن تكون المكونات ذات نوعية جيدة، وليست مدللة أو فاسدة.
سيستغرق تحضير المنتجات بعض الوقت:
لتحضير طبق لذيذ، استخدمي طريقتين رئيسيتين:
بعد المعالجة الحرارية للمكونين، يجب أن يتم ربطهما معًا. للحصول على مذاق أفضل، استخدم فطر الغابة، مثل فطر الحور الرجراج، وكذلك فطر الطحلب والبوليتوس، ويتناسب فطر بورسيني جيدًا مع البطاطس. بالإضافة إلى منتجات الغابات، يبيع المتجر الفطر وفطر المحار.
في المقام الأول يتعاملون مع الفطر. بعد المعالجة الدقيقة، تقطع إلى قطع ثم تغلي في الماء مع الملح المضاف. ضع المنتج في المقلاة بعد غليان الماء. بالنسبة لعناصر المتجر، 10 دقائق كافية. ضع المكونات المسلوقة في مصفاة أو منخل مُجهز مسبقًا وانتظر حتى يتم تصريف السائل بالكامل.
يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ساخنة ويُقلى المنتجات شبه المصنعة مع التحريك من حين لآخر. يتم تقليل حجم المنتجات النهائية عدة مرات، لذلك تحتاج إلى حساب الكتلة مقدما.
في الصيف، اخلطي الفطر المحضر مع البطاطس الطازجة واتركي الطبق جاهزًا.
بشكل منفصل، قطعي البطاطس إلى شرائح، واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم أضيفي البصل المفروم إلى الخضار، واخلطيها، واتركي الخضار حتى تنضج. يتبل الطبق النهائي بالملح ويمكن استخدام المخللات كطبق جانبي.
تم تصميم المنتجات لثلاث حصص:
تحضير المنتجات. 
اغسل الفطر الطازج جيدًا واقطعه. يُسكب الزيت في مقلاة ويُسخن ويُضاف الطعام. يُقطع البصل جيدًا ويُضاف إلى الطبق الرئيسي وتُقلى المكونات على نار متوسطة. قريبا سوف يخرج السائل الزائد منهم. 
قومي أولاً بتقشير البطاطس ثم قطعيها. يغلي السائل الناتج تدريجياً بعد التحريك الدوري. في نهاية الطهي، أضف الملح إلى الطبق. 
نقطع الخضر ثم نضيفها إلى المكونات. خيار ممتاز سيكون إضافة القشدة الحامضة، وسوف يعطي الطبق النهائي طعم ورائحة غير عادية. 
الطبق جاهز للأكل. 
يحتوي 100 جرام من الطبق النهائي على بروتينات - 1.5 جرام ودهون - 4.32 جرام وكربوهيدرات - 7.62 جرام ويبلغ إجمالي السعرات الحرارية في المنتج 73.08 سعرة حرارية.
هناك العديد من الوصفات المختلفة:
لتحضير طبق لذيذ ستحتاجين إلى المكونات التالية:
التحضير الأساسي:
في غضون ساعة يمكنك تحضير طبق لذيذ مع إضافة الكريمة. تتكون الوصفة من قائمة المكونات:
كيف تطبخ:
الوصفة سهلة التحضير، ويتطلب الطبق كمية صغيرة من المكونات:
التحضير الأساسي:
ينضج الطبق خلال 30-40 دقيقة حتى تظهر قشرة ذهبية على السطح.
يمكنك مشاهدة تحضير الطبق خطوة بخطوة - البطاطس المقلية مع الفطر - في هذا الفيديو.
هناك عدة خفايا وأسرار للتحضير وهي:
هذا الطبق مناسب لكل من طاولة الأعياد والعشاء مع جميع أفراد الأسرة. لذلك لا تتردد في طهي الطعام والتجربة.
حوالي 8 حبات بطاطس متوسطة الحجم
400 جرام من الفطر (الفطر) ،
4 فصوص من الثوم،
حفنة صغيرة من البقدونس،
4-5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون.
ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج،
~ 300 مل قشدة ثقيلة.
لقد وجدت هذه الوصفة في مجلة ليسكي. في الوصفة الأصلية لا يوجد فطر ومضاعفة كمية الكريمة (~ 400 مل) ، بعد أن تم تحضيرها بدقة وفقًا للوصفة ، بدا لي أنه تم اقتراح الفطر المقلي بشدة هنا ، ويمكن تقليل الكريمة. الوصفة مأخوذة من كتاب ريتشارد بيرتينيت "الطهي: في فئة خاصة بك" وكانت مصحوبة بالكلمات التالية - "تحذير: هذا الطبق يسبب الإدمان" (تحذير: هذا الطبق يسبب الإدمان)، وهو بالفعل كذلك.
مكونات: 
1.سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة. تُقشر البطاطس وتُغسل، ثم تُقطع إلى شرائح رفيعة (2-3 مم). 
2. نغسل البطاطس جيداً لإزالة النشا منها ونتركها حتى تصفى. 
3. في هذه الأثناء، قطعي الفطر. 
4. سخني الزيت في مقلاة ذات قاع سميك على نار متوسطة. ضعي شرائح البطاطس وحركيها بملعقة خشبية حتى تتغطى جميع الشرائح بالزيت. أضف الملح والفلفل. نستمر بالتحريك حتى نرى شرائح البطاطس تلتصق، لأن... تبدأ البطاطس في إطلاق النشا 
5. في نفس الوقت، سخني مقلاة الفطر، وأضيفي إليها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ثم أضيفي الفطر، وأضيفي الملح. 
6. بمجرد أن تصبح شرائح البطاطس لزجة، أضف الثوم واسكب الكريمة، بما يكفي لتغطية شرائح البطاطس بالكامل، ولكن ليس أكثر (كما أظهرت الممارسة، من الممكن تقليل ذلك)، سيكون الطعم ببساطة أقل دهنية، ولكن هذا هو نفس الغني والدسم. 
7. خففي النار واطهي البطاطس لمدة خمس دقائق إضافية حتى تتكاثف الكريمة قليلاً. 
8. ارفعي الفطر المحضر عن النار. 
9. نقطع البقدونس ناعماً. 
10. ارفعي مقلاة البطاطس عن النار وتأكدي من طعم البهارات. في هذه المرحلة، يمكنك إضافة الملح أو الفلفل إذا كانت الكمية غير كافية. يُضاف الفطر والبقدونس إلى الطبق. 
11. انقل كل شيء معًا إلى طبق الخبز. تُخبز في الفرن لمدة 20-30 دقيقة. الجميع! الطبق جاهز! 
12. اتضح أنها طبق ثانٍ رائع ومغذي للغاية. المزيج الرائع من البطاطس والفطر والكريمة يجعل هذا الطبق منزليًا ومريحًا للغاية. 
