كيف لطهي المعكرونة مع البيض في مقلاة. كم من الوقت لطهي المعكرونة مع البيض

المعكرونة الأكثر صحية مصنوعة من القمح القاسي. من الأفضل تناول البيض محلي الصنع، فهو ليس صحيًا فحسب، بل له أيضًا طعم أكثر ثراءً. إذا كنت تعاني من مرض في المعدة، فعليك استخدام وصفات الخبز، دون قلي أي مكونات.

ما لطهي الطعام من:

• 200 جرام معكرونة
• 3 بيض دجاج
• لتر من الماء
• 1 ملعقة صغيرة. ملح؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي.

كيف تطبخ:

1. نملح الماء على النار ونتركه حتى يغلي ثم نضع المعكرونة فيه ونطهو حتى تنضج. ثم اشطفي المعكرونة في مصفاة بالماء البارد الجاري واخلطيها بملعقة من الزيت.
2. يُسكب الزيت المتبقي في مقلاة ساخنة ويُسخن وتُضاف المعكرونة.
3. في كوب منفصل، اخلطي البيضة وأضيفي 1-2 رشة من الملح.
4. يُسكب الخليط في المقلاة ويُحرَّك على الفور. يقلى على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى ينضج البيض. أولا، يمكنك قلي المعكرونة قليلا - ثم سيكون هناك قشرة مقرمشة ولذيذة. ولكن إذا أفرطت في طهيها، فسيصبح الطبق قاسيًا.
5. يُقدم فورًا بعد إخراجه من الموقد، ويُمكن رش الجبن المبشور أو الأعشاب حسب الرغبة.

طبق خزفي بسيط

مكونات:

• نصف كيلو من المعكرونة؛
• 5 بيض دجاج
• 1 بصلة
• 0.5 ملعقة كبيرة. الصحراء؛
• زيت نباتي؛
• القليل من الأعشاب والملح والفلفل.

وصفة المعكرونة مع البيض:

1. ضعي المعكرونة في الماء المغلي واطهيها حتى تنضج نصفًا.
2. يُقطع البصل جيدًا ويُقلى في الزيت، ثم يُمزج مع المعكرونة.
3. دهن طبق الخبز بالزيت، ثم وضع الخليط فيه. أضف الفلفل والملح إذا رغبت في ذلك.
4. يخفق السكر والبيض معًا في وعاء منفصل ويسكب السائل فوق محتويات القالب.
5. ضعي صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيها لمدة 25 دقيقة.
6. يرش الطبق النهائي بالأعشاب ويقدم.

مع إضافة الجبن

ما سوف تحتاج:

• 400 جرام معكرونة
• 200 جرام جبن
• 2 قطعة بصل
• 3 بيضات؛
• فص من الثوم؛
• زيت الزيتون؛
• التوابل والملح.

طريقة عمل معكرونة بالبيض والجبن:

1. تُسلق المعكرونة في ماء مغلي مملح، ثم تُصفى وتُشطف.
2. نقطع البصل إلى قطع صغيرة. سخني مقلاة بالزيت واقليها على نار متوسطة.
3. يخفق البيض ويضاف الملح والبهارات ويخلط جيداً.
4. ضعي البصل في مقلاة مدهونة بالزيت والمعكرونة في الأعلى. نسكب البيضة وفي النهاية نبشر الجبن في الأعلى.
5. تُطهى في الفرن على درجة حرارة ربع ساعة.
6. يقدم مباشرة بعد الاستعداد.

صانع المعكرونة في الفرن

عناصر:

• 400 جرام معكرونة
• 4 بيض دجاج
• 30 غرام زبدة
• زيت نباتي للتزييت؛
• 250 مل حليب
• 1 ملعقة كبيرة. ل. فتات الخبز.
• 2 ملعقة صغيرة. ملح.

طريقة طهو:

1. اسلقي السباغيتي في ماء مغلي ومملح، ثم اشطفيها ودهنها بالزيت النباتي.
2. دهن طبق الخبز جيدًا ورشه بفتات الخبز. املأها بالشعرية.
3. يُمزج الحليب والبيض والملح ويُخفق جيدًا ويُسكب على صينية الخبز فوق المعكرونة.
4. يرش بخفة مع فتات الخبز المتبقية ويصب في الزبدة المذابة.
5. سخني الفرن واطهي لمدة نصف ساعة.
6. مباشرة بعد الخبز، يمكنك البدء في تناول الطعام.

مع الطماطم

عناصر:

• 200 جرام معكرونة
• 3 طماطم متوسطة
• 6 بيضات
• زبدة للقلي
• الأعشاب الطازجة والفلفل الأسود والملح.

وصفة المعكرونة مع البيض والطماطم:

1. اسلقي المعكرونة حتى تنضج. شطف واستنزاف المياه تماما.
2. نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة.
3. سخني الزبدة في مقلاة، وأضيفي الطماطم والمعكرونة في نفس الوقت. يقلى الخليط حتى تصبح الطماطم جاهزة.
4. يُمزج البيض مع الفلفل والملح والأعشاب ويُمزج ويُخفق.
5. صب هذا فوق محتويات المقلاة وقم بتغطيتها بغطاء.
6. اخبزيها على نار خفيفة حتى ينضج البيض بالكامل.
7. يُقدّم الطبق ساخنًا فورًا بعد إخراجه من الموقد.

باستا مع سجق و بيض

مكونات:

• نصف كيلو من المعكرونة؛
• ملعقة كبيرة من الزبدة
• 100 غرام من النقانق أو لحم الخنزير؛
• 2 بيضة
• الملح والبهارات.

طريقة تحضير المعكرونة بالبيض والنقانق:

1. اسلقي المعكرونة في ماء مغلي مملح ثم اشطفيها.
2. تسخين مقلاة بالزبدة. يُقطع النقانق جيدًا ويُقلى حتى تظهر قشرة خفيفة.
3. أضف المعكرونة إلى المقلاة وحركها. يخفق البيض ويسكب محتويات المقلاة ويضاف الملح والتوابل.
4. يُطهى لمدة 5-7 دقائق مع التحريك باستمرار.
5. تناول الطعام مباشرة بعد إخراجه من الموقد.

كيفية صنعه في الميكروويف

ما هو ضروري:

• 300 جرام معكرونة
• 3 بيضات؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. سمنة؛
• 1 حفنة من الشبت
• الفلفل والملح.

طريقة طهو:

1. تسلق المعكرونة في الماء المغلي المملح حتى تنضج. شطف واستنزاف المياه.
2. يُمزج البيض مع التوابل والأعشاب والملح ويُخفق جيدًا.
3. ضعي المعكرونة في أوعية التقديم العميقة.
4. أضيفي القليل من الزبدة إلى كل طبق واسكبي البيضة فوق الخليط. لطبق واحد - بيضة واحدة.
5. اضبطي الميكروويف على 800 واط واطهي الطبق لمدة 4 دقائق.
6. إذا رغبت في ذلك، أضف الجبن المبشور قبل دقيقة من الطهي. يخدم بمجرد أن يصبح جاهزا.

وصفة متعددة الطهي

ماذا تصنع منه:

• نصف كيلو من المعكرونة؛
• 50 غرام زبدة
• 4 بيض دجاج
• 3 ملاعق كبيرة. ل. كاتشب؛
• 100 جرام جبن
• ملح.

كيفية طهي المعكرونة مع البيض في طباخ بطيء:

1. اسلقي المعكرونة في ماء مغلي مملح، ثم صفيها من الماء.
2. قم بتشغيل برنامج "القلي" في جهاز الطهي المتعدد لمدة نصف ساعة ثم ضع الزبدة هناك.
3. بعد أن تذوب الزبدة، أضيفي المعكرونة واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. من الضروري التحريك باستمرار.
4. يخفق البيض ويضاف الملح والكاتشب ثم يضاف الخليط إلى المعكرونة ويخلط جيداً.
5. اتركيه لمدة 5 دقائق مع إغلاق الغطاء.
6. يجب تناول الطبق كاملاً مباشرة بعد أن يصبح جاهزاً، لأنه بعد مرور بعض الوقت قد يصبح طرياً وغير مقرمشاً.

هل تتذكر العبارة الشهيرة من فيلم "Gentlemen of Fortune"؟ وقالت إحدى الشخصيات: "في السجن الآن، العشاء عبارة عن معكرونة". أصبحت هذه العبارة شعارًا شائعًا، ولا تزال المعكرونة حتى يومنا هذا واحدة من الأطباق الأكثر شعبية على طاولاتنا اليومية. تضيف المعكرونة بالبيض والجبن تنوعًا إلى قائمة منزلك.

الطبق ليس أسوأ من المطعم

ربما يستطيع الطفل أيضًا طهي المعكرونة باللحم المفروم والبيض والجبن. تعتبر المعكرونة منتجًا مرضيًا، وبالاشتراك مع المكونات الإضافية فهي أيضًا طبق لذيذ بشكل لا يصدق.

يعد طبق المعكرونة والجبن محلي الصنع مع البيض طبقًا يستحق جودة المطعم. ومن أجل تدليل أسرتك، ليس عليك انتظار العطلة. لا تؤجل إلى الغد ما يمكنك تحضيره اليوم.

مُجَمَّع:

• 300 جرام معكرونة
• 3 قطع. فصوص الثوم؛
• جزر - 1 خضار جذرية؛
• حبتان من البصل؛
• 2 قطعة. الطماطم الطازجة؛
• 0.4 كجم لحم مفروم
• 150 جرام جبن صلب
• 0.5 لتر من الكريمة بتركيز دهون 20%؛
• 5 قطع. بيض الدجاج؛
• حفنة من المساحات الخضراء
• التوابل والملح حسب الذوق.
• زيت بذور عباد الشمس المكرر.

تحضير:

عشاء سريع

هل عدت من العمل في المساء وانهارت للتو بينما تنظر أسرتك بعيون جائعة وتتوقع منك إبداعًا طبخيًا جديدًا؟ كل امرأة تواجه هذا الوضع كل يوم. سوف ينقذ طبق عالمي ولذيذ بشكل لا يصدق - المعكرونة مع البيض والجبن في مقلاة.

في مذكرة! إذا كان لديك وقت فراغ، قم بإعداد بعض المعكرونة والجبن مع البيض في الفرن. تضاف إلى هذا الطبق الخضار والفطر والصلصات المختلفة ومنتجات النقانق واللحوم. الأعشاب والتوابل تعطي طاجن المعكرونة طعمًا خاصًا وملاحظات حارة.

مُجَمَّع:

• 0.25 كجم من المعكرونة
• 100 جرام بصل
• 150 جرام جبن صلب
• 2 قطعة. بيض الدجاج؛
• زبدة - حسب الرغبة؛
• الملح والأعشاب والبهارات - حسب الرغبة.

تحضير:

1. تُسلق المعكرونة المختارة بأي شكل من الأشكال في الماء المملح حتى تنضج.
2. بعد المعالجة الحرارية، ضعي المعكرونة في مصفاة.
3. نشطفها تحت الماء الجاري ونتركها لبعض الوقت لتصريف السوائل الزائدة.
4. اكسري بيض الدجاج في وعاء عميق.
5. باستخدام مضرب يدوي أو خلاط أو خلاط، اخفقي البيض حتى يصبح ناعمًا ورغويًا.
6. صر الجبن الصلب على مبشرة بخير. نستخدم حوالي 100 جرام.
7. إضافته إلى خليط البيض ويقلب جيدا.
8. تسخين المقلاة.
9. أضف الزبدة وأذوبها.
10. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
11. يُقلى البصل في الزبدة المذابة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
12. ثم أضف المعكرونة إلى المقلاة.
13. امزجيهم مع البصل.
14. بعد مرور دقيقتين، أسكبي خليط البيض فوق المعكرونة.
15. تخلط جيدا وتقلى لمدة 5-10 دقائق.
16. أضف الجبن المبشور المتبقي إلى المقلاة.
17. اطهي الطبق مع إغلاق الغطاء حتى تذوب الجبن.
18. من الأفضل تقديم هذا الطبق مزينًا بالأعشاب المفرومة أو بصلصة الثوم وسلطة الخضار.

"لقد أخرجته مما كان هناك"

يمكنك تحضير طبق المعكرونة من المكونات المتبقية الموجودة في ثلاجتك. ستحتاج إلى الكاتشب أو معجون الطماطم ومنتجات النقانق والجبن والخضروات.

مُجَمَّع:

• 0.3 كجم من المعكرونة
• 50 جرام معجون طماطم
• 100 مل من الماء المصفى
• رأس البصل
• 150 جرام جبن صلب
• 2-3 قطع. بيض الدجاج؛
• الزيوت النباتية المكررة والملح والتوابل؛
• 300 جرام نقانق.

تحضير:

1. اسلقي المعكرونة بالطريقة المعتادة.
2. طحن منتجات النقانق إلى مكعبات.
3. ابشري الجبنة وخففي معجون الطماطم بالماء المغلي.
4. يُقطع البصل ويُقلى في الزيت النباتي المكرر حتى يصبح ذهبي اللون.
5. ضعي المعكرونة في طبق فرن مدهون.
6. تضاف منتجات النقانق والبصل المقلي وتخلط جيدا.
7. يُسكب الطبق مع صلصة الطماطم ويُرش الجبن المبشور فوقه.
8. ضعي الطاجن في الفرن واتركيه لمدة نصف ساعة تقريبًا.

تُطهى المعكرونة مع البيض في مقلاة بسرعة وبدون عناء تقريبًا. عند استخدام البيض محلي الصنع مع صفار مشرق، سوف يتحول الطبق بشكل خاص إلى اللون الوردي والشهية.

المكونات لوصفة بسيطة:

• حزمة قياسية من المعكرونة.
• بيض الدجاج - 4 قطع؛
• زيت عباد الشمس؛
• ملح.

تعليمات الطبخ:

1. ضعي المعكرونة في قدر مع الماء المغلي المملح وحركيها حتى يغلي الماء. بعد ذلك، خففي الحرارة واطهيها لمدة 5 دقائق تقريبًا.
2. صفي المعكرونة في مصفاة، واغسليها تحت الصنبور بالماء البارد، ثم صفيها بالكامل.
3. سخني مقلاة بالزيت وضعي فيها بعض المعكرونة. قم بالإحماء قليلاً مع التحريك طوال الوقت. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الأطباق المقرمشة، احتفظ بها لفترة أطول.
4. اكسري البيض في وعاء منفصل، واسكبي القليل منه في المعكرونة واقليه حتى ينضج مع التحريك طوال الوقت. لا تبقيه على الموقد لفترة طويلة.
5. أخرج الطبق النهائي من الموقد وتناوله ساخنًا على الفور. سيكون لذيذًا جدًا مع الكاتشب.

مع إضافة الجبن

عناصر:

• المعكرونة - 200 غرام؛
• بيض الدجاج - 2 قطعة؛
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة؛
• 150 جرام جبن صلب
• 1 بصلة كبيرة
• ملح الفلفل.

طريقة عمل معكرونة بالبيض والجبن:

1. يخفق البيض ويضاف الملح والفلفل. ابشر الجبن جيدًا.
2. يُمزج نصف الجبن مع البيض ويُقلب. نقطع البصل إلى مكعبات.
3. تسلق المعكرونة بالطريقة المعتادة في الماء المغلي حتى تنضج. لا تضيفي الملح، لأن الملح موجود بالفعل في خليط البيض والجبن مالح.
4. نذوب الزبدة في مقلاة ونقلي البصل حتى يحمر. تُضاف المعكرونة وتُطهى لمدة دقيقتين مع التحريك.
5. يُسكب مزيج الجبن والبيض ويُطهى لمدة دقيقة تقريبًا. حرك طوال الوقت.
6. ضعي الطعام في أطباق ورشي الكمية المتبقية من الجبن. يمكن تقديمه.

مع الطماطم

منتجات الوصفة:

• المعكرونة 200 غرام؛
• 1 طماطم كبيرة
• 2 بيضة
• حفنة من المساحات الخضراء
• زيت نباتي.

كيفية قلي طبق مع الطماطم في مقلاة:

1. اسلقي المعكرونة واغسليها. اتركه للسماح بتصريف جميع المياه الزائدة. نقطع الطماطم جيدًا.
2. سخني الزيت وضعي المعكرونة في المقلاة. يُضاف البيض على الفور ويُطهى لمدة 5 دقائق. حرك طوال الوقت.
3. تضاف الطماطم إلى محتويات المقلاة، وتحرك جيداً وتغطى. إيقاف تشغيل موقد.
4. في 3-4 دقائق سيكون الطبق جاهزًا. نرتبها في أطباق ونزينها بالأعشاب، ويمكن تقديمها مع المايونيز.

طاجن المعكرونة مع البيض في مقلاة

مكونات طاجن المعكرونة:

• 0.3 كجم معكرونة
• 3 بيضات؛
• 50 جرام جبن
• ملعقة من الزبدة واثنين من الزيوت النباتية؛
• حفنة من الشبت.
• ملح.

طريقة عمل طاجن المعكرونة مع البيض:

1. اسلقي المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج. شطف بالماء البارد.
2. تسخين الزبدة والزيت النباتي على نار عالية. ضعي المعكرونة هناك واقليها لبضع دقائق.
3. فاز والملح البيض. يُسكب سائل البيض فوق المعكرونة في المقلاة. ابشري الجبن على مبشرة خشنة ورشيها فوق كل شيء.
4. قم بتبديل الحرارة إلى الحد الأدنى واتركها لمدة 5 دقائق. يُقسم الكسرولة الجاهزة ويُزين بالشبت قبل التقديم.

مع السجق المدخن

ما سوف تحتاجه لهذه الطريقة:

• 300 جرام معكرونة
• 200 غرام من النقانق المدخنة الخام؛
• الجبن الصلب - 100 غرام؛
• 2 بيض دجاج
• ملعقة من الزبدة والزيوت النباتية.
• ملح.

طريقة تحضير المعكرونة بالبيض والنقانق:

1. نغلي الماء ونضيف الملح ونطهو المعكرونة تماماً. اشطفيه وتبليه بالزبدة، ثم غطي المقلاة. توضع جانبا لفترة من الوقت.
2. إزالة الجلد من النقانق. تقطع إلى دوائر، وكل منها إلى 4 أجزاء.
3. تسخين مقلاة بالزيت على نار عالية. أضيفي قطع المعكرونة والنقانق. تغطية وانتظر دقيقة.
4. في هذا الوقت، فاز البيض وصر الجبن. يُسكب فوق المعكرونة ويُقلب، ثم تُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. غطيها بغطاء لبضع دقائق. ثم أضيفي شرائح الجبن في الأعلى.
5. يغطى مرة أخرى ويطهى لمدة 5 دقائق. يقدم ساخنا.

وصفة مع اللحم المفروم

مكونات الطبق:

• علبة من المعكرونة
• 2 بيضة وبصل
• 0.4 كجم من لحم البقر المفروم ولحم الخنزير؛
• 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم؛
• زيت نباتي؛
• الفلفل والملح.

كيفية قلي المعكرونة مع اللحم المفروم في مقلاة:

1. اسلقي المعكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج ثم اشطفيها. اتركه للسماح بتصريف أكبر قدر ممكن من السائل.
2. يوضع اللحم المفروم في مقلاة مسخنة بالزيت ويوزع بالتساوي ويغطى. يُطهى على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
3. نقطع البصل ناعماً جداً ونضيفه إلى اللحم المفروم ونضيف الفلفل والملح. يقلب جيدًا ويطهى تحت الغطاء حتى ينضج البصل ويحمر اللحم المفروم.
4. اخفقي البيض في وعاء حتى يصبح ناعمًا ثم أضيفيه إلى المقلاة واخلطي كل شيء. تُسكب صلصة الطماطم ويُحرَّك المزيج مرة أخرى. بعد دقيقة أخرجيه من الموقد.
5. ضعي المعكرونة وحركيها حتى تمتزج بالتساوي. يمكن تقديمه على الفور لتناول طعام الغداء.

طريقة طبخ الشعيرية مع البيض

منتجات للطبخ:

• 0.3 كجم الشعيرية
• 3 بيضات؛
• 1 بصلة
• 4 نقانق
• 4 ملاعق كبيرة من الحليب
• زبدة - 90 جم؛
• 3 جرام من كل من الفلفل والملح؛
• زيت نباتي.

تحضير خطوة بخطوة مع الشعيرية:

1. تُسلق الشعيرية في ماء مملح حتى تنضج نصفًا.
2. رغوة البيض والحليب حتى تصبح ناعمة. الفلفل والملح. نقطع البصل إلى مكعبات، ونقطع النقانق إلى شرائح متوسطة السُمك.
3. سخني مقلاة بالزيت واقلي البصل، وبعد دقيقة أضيفي النقانق إليه. طهي الطعام حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
4. ضعي الشعيرية في مقلاة، قلبي كل شيء جيداً. صب في خليط البيض.
5. يُطهى على نار خفيفة، مغطى، لمدة 10 دقائق على الأقل. بمجرد أن تصبح جاهزة، يمكنك رش الجبن المبشور أو الأعشاب المفضلة لديك.
6. تناول الشعيرية الساخنة مع البيض.

هام: يتم طهي الشعيرية الرقيقة بشكل أسرع من المعكرونة العادية. بعد الغليان، تحتاج إلى قياس وقت أقل.

تعتبر المعكرونة مع البيض وجبة غداء أو عشاء رائعة عندما لا يكون لديك وقت للطهي. الطبق لذيذ ومرضي ويمكن تقديمه مع الكاتشب أو المايونيز أو أي صلصة.

طبق سريع التحضير ومرضي للغاية - المعكرونة بالبيض. بهذه الطريقة يمكنك تسخين المعكرونة المتبقية والسباغيتي وما إلى ذلك من العشاء وتقديمها على الإفطار، إذا لم يكن لديك الوقت لإنهائها. كثير من الناس يطلقون على هذا الطبق طبق البكالوريوس أو الطالب بسبب سهولة إنشائه، لأنه حتى تلميذ المدرسة يمكنه تحضيره. يُنصح باختيار المعكرونة متوسطة الحجم: الحلزونية، والأصداف، والأقواس، وما إلى ذلك، لأن الشعيرية تلتصق ببعضها البعض ويصعب خلطها. يمكن أن يكون البيض إما دجاجًا أو سمانًا، ويفضل أن يكون من الدواجن. لا تنسى الزبدة عديمة الرائحة أو الزيت النباتي - فبدونها يمكن أن يلتصق الطبق بقاع المقلاة ويحترق.

مكونات

• 100 جرام مكرونة
• 2 بيضة دجاج
• 20 مل زيت نباتي
• 3 رشات من الملح
• 2 رشة فلفل أسود مطحون

تحضير

1. أولا وقبل كل شيء، عليك طهي المعكرونة. صب الماء الساخن في قدر أو مرجل، ضع الحاوية على الموقد واغليها، مع إضافة بضع رشات من الملح. أضف المعكرونة إلى الماء المغلي. يمكنك سكب المعكرونة في وعاء وسكب الماء المغلي فوقها ووضعها على الموقد. كلتا الطريقتين جيدة!

2. قم بغلي المنتجات لمدة 8-10 دقائق، ومن المستحسن التحقق من وقت الطهي الموجود على عبوة المعكرونة. قم بتحريك المنتجات عدة مرات أثناء الطهي حتى لا تلتصق ببعضها البعض. بمجرد أن تصبح جاهزة، أضف الماء. في هذه الحالة، يمكن إلقاء المعكرونة نفسها في مصفاة.

3. في وعاء أو وعاء صغير، اخفقي بضع بيضات دجاج مع قليل من الملح ورشتين من الفلفل الأسود المطحون. إذا رغبت في ذلك، يمكنك الاستغناء عن الفلفل أو استبداله بالتوابل أو التوابل الأخرى.

4. سخني الزيت النباتي عديم الرائحة في مقلاة أو ذوبي الزبدة. ضعي المعكرونة المسلوقة في وعاء واقليها قليلاً لمدة دقيقة واحدة.

5. ثم نسكب بيض الدجاج المخفوق في المقلاة ونبدأ في التحريك وطهي الطبق على نار متوسطة.

هنجل هو طبق أذربيجاني تقليدي يتم تحضيره من اللحم المسلوق والبيض وعجين الزلابية محلي الصنع. نقدم لك نسخة مبسطة، حيث يتم استخدام الشعرية الجاهزة بدلا من الشعرية محلية الصنع.

1. نذوب 20 جرامًا من الزبدة في مقلاة ونقلي اللحم المفروم فيها. في النهاية، أضف الملح والفلفل المطحون.
2. يقطع البصل والأعشاب ويخفق البيض بالشوكة.
3. اسلقي المعكرونة وصفيها من الماء.
4. يقلى البصل في الزيت المتبقي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نسكب البيض المخفوق فيه ونرشه بالأعشاب. حرك البيض المخفوق بملعقة حتى ينقسم إلى قطع صغيرة.
5. عندما تكون جميع المكونات جاهزة، "تجميع" الطبق. للقيام بذلك، ضعي المعكرونة في أوعية واسكبي الزبادي فوقها. ضع 2 ملعقة كبيرة على الشعيرية. ل. بيض مخفوق و 2 ملعقة كبيرة. ل. لحم مفروم.

يقدم الطبق قبل أن يبرد.

الشعيرية مع البيض في مقلاة

طبق خزفي لذيذ وشهي يمكن تحضيره على الإفطار أو كوجبة خفيفة بعد الظهر.

مكونات:

• المعكرونة - 300 غرام؛
• النقانق - 5 قطع؛
• البيض – 3 قطع؛
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت عباد الشمس – 90 جم؛
• حليب - 60 مل؛
• الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.

1. يخفق البيض مع الحليب والملح والبهارات.
2. اسلقي الشعيرية حتى تنضج نصفها.
3. قطع النقانق إلى شرائح والبصل إلى مكعبات. تقلى المنتجات حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا في الزيت النباتي.
4. ضعي النودلز في المقلاة مع البصل والنقانق، وقلّبي المكونات واسكبي فوقها خليط البيض.
5. غطي المقلاة بغطاء واطهي الكسرولة على نار متوسطة لمدة 10-12 دقيقة.

يمكن تزيين الطبق النهائي بالجبن المبشور أو الشبت المفروم.

فطائر الشعيرية والبيض

من السهل جدًا تحضير وجبة إفطار لذيذة باستخدام مكونات غير مكلفة.

مكونات:

• الشعيرية - 350 غرام؛
• الجبن - 170 غرام؛
• بيض الدجاج – 2 قطعة؛
• زبدة - 50 جم؛
• سكر - 30 جم؛
• ملح - 1 قرصة.

1. اسلقي الشعيرية في ماء مملح، ثم صفيها في مصفاة.
2. يخفق البيض مع الجبن والسكر ثم يخلط الخليط مع المعكرونة.
3. تسخين مقلاة وتشحيمها بالزيت. نفرد العجينة على شكل دائري.
4. تقلى الفطائر في أجزاء صغيرة لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.

يُقدّم المخبوزات مع الكريما الحامضة أو الكاتشب.

تعتبر الأطباق المصنوعة من البيض والمعكرونة مشبعة جدًا، لذا يمكن تحضيرها في الصباح قبل يوم شاق في العمل.

المواد المواضيعية:

كم من الوقت لطهي المعكرونة مع البيض

خاشابوري مع جبن المعجنات النفخة: الأسرار والوصفات والفروق الدقيقة في الطبخ

 سلطة مونوماخ - وصفة مع صور خطوة بخطوة وصفة لعلاج قبعة مونوماخ

أجنحة الديك الرومي المخبوزة بالخضار في الأكمام

فطيرة الجيلي مع الملفوف وصفة فطيرة الجيلي مع الملفوف على الكفير

فطر ريزيكي - وصفات وخصائص وكيفية طبخها

كيفية تحضير مربى الكشمش الأسود لفصل الشتاء: وصفات بسيطة ولذيذة لمربى الكشمش

كيفية تجفيف البرقوق: تحضير الفاكهة