Flambe (أو flambé) ليست الطريقة المعتادة للطهي. ومع ذلك ، يتم تحضير هذا الطعام بشكل تقليدي ، ولكن قبل تقديمه يُسكب بالكونياك أو أي مشروب كحولي قوي آخر ويشعل النار فيه.
الخلاصة: الكحول يحترق ويكتسب الطبق طعمًا غير عادي ولاذع.
غالبًا ما يحدث هذا أمام العميل. يتم تنفيذ مثل هذا الإجراء مع عناصر العرض في المقاهي والمطاعم ، وبالتالي جذب الجمهور إلى مؤسساتهم.
ولكن يمكن أيضًا صنع flambé في المنزل.
مكونات:
طريقة طهو
مكونات:
طريقة طهو
مكونات:
طريقة طهو
تتمتع بشعبية كبيرة. ومع ذلك ، ليس عليك أن تكون طاهياً محترفًا لطهي الطعام الفرنسي اللذيذ. واليوم ، يهتم الكثيرون بمسألة كيفية طهي flambé. ما هذا الطبق؟ ما هي المنتجات اللازمة لإعدادها وما هي القواعد التي يجب اتباعها؟
في الواقع ، تعد عملية flambé واحدة من أكثر التقنيات تعقيدًا وإثارة التي يستخدمها الطهاة المحترفون اليوم. فكيف يصنع فلامبي؟ ما هذا؟
الكلمة نفسها تترجم على أنها "احتراق". جوهر الاستقبال هو إطلاق نار قصير المدى على نار الطبق النهائي. علاوة على ذلك ، فإن المحفز لعملية الاحتراق هو ، كقاعدة عامة ، المشروبات الكحولية ، التي تشتعل بسرعة ، وتحترق بشكل مشرق ، ولكنها تتلاشى بسرعة. اعتمادًا على المكونات الرئيسية للطبق ، غالبًا ما يتم استخدام البراندي والكونياك والروم كوقود.
بطبيعة الحال ، يبدو تقديم مثل هذا الطبق مثيرًا للإعجاب ، لأن التحميص يتم أمام الزوار. بالإضافة إلى ذلك ، يحتفظ الطعام المطبوخ بالنكهة الخفيفة للخمور المستخدمة. كما أن اللهب اللامع ولكن سريع الاشتعال يمنح الطبق قشرة ناعمة ومقرمشة.
بالمناسبة ، يوجد أيضًا طبق يسمى "تارت فلامبي". ما هذا؟ وهي عبارة عن فطيرة مسطحة بحشوة تُطهى على نار مفتوحة. هذا طبق فلا تخلط بين هذين المفهومين.
في الواقع ، يمكن طهي أي طبق تقريبًا بهذه الطريقة. على سبيل المثال ، في المطاعم باهظة الثمن ، يتم تقديم فواكه ملتهبة للعملاء. يمكن أن تكون هذه الموز ، والتفاح ، والخوخ ، والفراولة ، وما إلى ذلك.
بالإضافة إلى ذلك ، الخضار جيدة للحرق. تحميص اللحوم ممكن أيضًا ، لكنه يتطلب بعض الاحتراف والخبرة ، لأن هذه العملية أطول. تقدم بعض المؤسسات الدجاج ولحم العجل وحتى المأكولات البحرية المشتعلة.
بطبيعة الحال ، يمكن تحضير هذه الأطباق الشهية في المنزل ، ولكن يجب أن تبدأ بأطباق أبسط. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى اتباع بعض قواعد السلامة.
بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أن درجة الحرارة أثناء احتراق المشروبات الكحولية يمكن أن تصل إلى 800-900 درجة. لذلك ، لا ينصح باستخدام أواني الطهي غير اللاصقة (تفلون) أو طلاء المينا. حتى التعرض القصير لمثل هذه درجات الحرارة المرتفعة يمكن أن يلحق الضرر بالسطح. من الأفضل اختيار الحاويات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الحديد الزهر.
إذا كنت مبتدئًا ، فمن الأفضل استخدام أطباق بمقبض طويل مغطى بمادة مقاومة للحرارة (على سبيل المثال ، مقلاة أو قدر) - فهذا سيحمي بشرتك من التلف. للاشتعال ، لا تستخدم ولاعة - مواقد طويلة أكثر ملاءمة. هذه القواعد البسيطة ستجعل الطهي أكثر أمانًا.
بما أن النار تنطفئ بسرعة ، فلا داعي للقلق بشأن احتراق الطعام. إذا كنت تحضر طبقًا دقيقًا بشكل خاص ، فيمكنك صب الكحول ليس على المنتجات نفسها ، ولكن على حواف المقلاة - سيكون التأثير هو نفسه تقريبًا.
هناك أسلوب طهي آخر يبدو أكثر إثارة ، لكنه يتطلب بعض المهارات. يقوم الطهاة المحترفون أحيانًا بصب الكحول في وعاء منفصل (على سبيل المثال ، صحن قهوة) ويشعلون النار في المشروب. صب السائل المحترق فوق الطبق وانتظر حتى تنطفئ اللهب. مرة أخرى ، في هذه الحالة ، يجدر استخدام حاوية بمقبض طويل.
طهي flambé (توجد صورة هنا) من الموز بسيط للغاية. لأربع حصص ، سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:
أولاً ، قشر الموز وقطعه إلى نصفين. نذوب 40 جم من الزبدة في مقلاة واحدة ونقلي الموز فيها. نضع الزيت المتبقي في مقلاة أخرى ونضيف عصير البرتقال وعصير الليمون والسكر. احفظ الشراب على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق مع التحريك المستمر. الآن ضع الموز المقلي هناك وقم بتسخين الطبق لبضع دقائق أخرى.
قبل تقديم الطعام الشهي ، إلى جانب الحماس ، صب الكونياك واشعله في النار. بمجرد اندلاع النار ، يمكنك وضع شرائح الموز على الأطباق مع الآيس كريم.
ضعي الفطيرة على المقلاة. أي توت وفواكه يمكن أن تكون بمثابة حشوة - قطع من التفاح والموز والفراولة ورش الفواكه المقشرة فوقها بالسكر ووضع قطعة من الزبدة.
صب الآن كمية صغيرة من الكحول على حشوة الفطيرة (عادةً ما يتم استخدام الكونياك أو الروم) ، ثم أشعل النار فيها. بمجرد أن ينطفئ اللهب ، تصبح الحلوى جاهزة للأكل. بالمناسبة ، الزبدة والسكر المذاب سيوفران للفاكهة قشرة لذيذة ومقرمشة ورائحة.
تعتبر حلوى "فلامبي غروب الشمس" الخيار الأفضل لإفطار رومانسي لا يُنسى ، لأن طعمها الرقيق والحلو يمنحك استرخاءً لطيفًا. فكيف تحضرها؟
هذه هي الطريقة التي يتم بها صنع flambé. هذه الحلوى لذيذة حقًا. ومع ذلك ، لا تنس أن جودة الكونياك ستؤثر على السمات الرئيسية للطعام ، لذلك من الأفضل اختيار أصناف باهظة الثمن.
للحصول على وصفة أخرى ، ستحتاج إلى برتقال وسكر حبيبي وزبدة وويسكي. هذه الحلوى سهلة التحضير.
البداية الأكثر منطقية لمقال عن flambé ، flambing هي قصة حول ما تعنيه هذه الكلمة بشكل عام وما هو معناها السري. مثل كل أنواع الطهي اللذيذة ، جاء المصطلح إلى اللغة الروسية من فرنسا ويُترجم حرفيًا إلى "لهب" ، "لهب". بشكل عام ، هذا يقول ، إن لم يكن كل شيء ، فهناك الكثير: اللهب هو طريقة لإعداد الطعام وتقديمه عن طريق الغمر بالكحول وإشعال النار فيه. في الواقع ، يتم تغطية الطبق النهائي بسخاء بشيء قوي وعطر (عادة ما لا يقل عن 40 ٪) ، ثم يتم إشعاله. لا شيء معقد - للوهلة الأولى ، ولكن دعونا نلقي نظرة فاحصة.
في عملية الاشتعال ، تم حل مشكلتين. الأول هو أن الطعام يكتسب نكهات لذيذة. ربما لا تكون واضحة مثل الطعم الرئيسي الرائد لطبق معين ، ولكن إذا وضعت أمامك ، على سبيل المثال ، دجاجتان متطابقتان ، مقليتان معًا في الفرن ، لكن أحدهما تمت معالجته بطريقة flambé ، صدق أنا بالتأكيد تشعر بالفرق. الرائحة لا تصدق ، الطعم غير عادي - لا يسعك إلا الشعور به.
الجانب الثاني من الحرق هو مشهد لا يصدق. في العديد من المطاعم ، يتحول تقديم مثل هذا الطعام إلى عرض صغير - مصحوبًا بموسيقى خاصة ومؤثرات خاصة وعروض ضوئية صغيرة. عادة ما يطلب خبراء الذواقة والذواقة الأطباق المشتعلة بمناسبة الأعياد والمناسبات الخاصة التي ترغب في الاحتفال بها رسميًا وبشفقة.
ومع ذلك ، لا تعتقد أن هذا هو خيار مطعم حصري لتقديم الطعام. في المنزل ، يمكنك أيضًا اللعب باللهب ، وليس أقل جدارة وإثارة للاهتمام.
تقليديا ، يتم استخدام طريقة اللهب لإنهاء تحضير أطباق اللحوم والدواجن ، ومع ذلك ، يتم سكب الحلويات وسلطات الفاكهة ومنتجات الحلويات المختلفة بالكحول وإشعال النار فيها. فيما يلي قائمة صغيرة بما يمكن تحضيره وتقديمه بهذه الطريقة:
- اللحوم: شرائح اللحم ، كرات اللحم ، لحم الخنزير المسلوق.
- دجاج كامل مخبوز ، بطة ، ديك رومي ؛
- سمك و مأكولات بحرية؛
- جميع أنواع الفاكهة.
- بوظة؛
- الحلويات تحت "غطاء" المرينغ والحلويات تحت المرينغ ؛
- الفطائر
- البسكويت والكعك.
- الفطر؛
- جبن مقلي؛
- المشروبات.
بشكل عام ، يمكنك أن تشعل أي شيء تريده - لا توجد حدود ولا محظورات ، كل شيء يعتمد فقط على شجاعتك وخيالك. من يدري ، ربما ستصبح سلطة العائلة المميزة لجدتك أيضًا سلطة فلامبي بعد قراءة هذا المقال؟
من الواضح: لكي تعمل طريقة flambé كما ينبغي ، يجب أن تتناول كحولًا عالي الجودة ، لا تقل قوته عن 40٪. غالبًا ما يكون كونياك أو ويسكي أو براندي. في كثير من الأحيان - الفودكا. أحيانًا يكون الجن أو الروم. الفواكه والفطائر والعجة والحلويات "تفضل" الخمور ، كالفادو ، كونياك.
عند اختيار الكحول للاشتعال ، لا تنس أن جوهر الطريقة ليس فقط في التقديم المذهل. بعد أن يتبخر الكحول ، يبقى طعم المشروب ذاته - بالاندماج مع المكونات الرئيسية للطبق ، فإنه يخلق تركيبة رائعة ، حيث يحب الخبراء أطباق Flambé.
للوهلة الأولى ، قد يبدو أن صدور الدجاج شيء تافه تمامًا وليست احتفالية على الإطلاق. ومع ذلك ، حاول ابتكار صلصة غير عادية وتقديمها متوهجة بالكحول المعطر - وعلى الفور ستتألق تلك الشرائح المملّة بألوان وظلال جديدة.
مكونات:
2 صدور دجاج (على النحو الأمثل - على العظام والجلد)
40 جرام زبدة
1 ش. ل. فلفل أحمر
50 مل كونياك (الروم والبراندي)
2 ملعقة كبيرة. ل. النبيذ الاحمر الجافة
250 جرام كرز منزوع النواة
2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء
1/2 ملعقة صغيرة نشاء
ملح للتذوق
فيليه دجاج بلدي ، جاف ، دهن بالزبدة ، رش بالفلفل الحلو والملح. يُوزّع على صينية خبز ويُخبز في درجة حرارة 180 درجة حتى ينضج (حوالي 30-40 دقيقة).
نحن نعد الصلصة. في قدر مناسب ، اغلي الكرز مع النبيذ والسكر والنشا والملح. اهرسها بالخلاط. عندما يصبح اللحم جاهزًا ، يُضاف الكونياك إلى الصلصة ، ويُرفع عن النار ، ثم يُسكب بسرعة فوق اللحم ويُشعل النار فيه.
دائمًا ما تبدو المأكولات البحرية على الطاولة الاحتفالية مهيبة بشكل خاص ، وإذا كنت تخدمها بشكل مذهل مع كحول معطر ، فسوف يتحول الطبق من طبق احتفالي إلى طبق احتفالي غير واقعي.
مكونات:
1 كيلو روبيان نمر
1/3 ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون
2 ملعقة كبيرة. ل. العسل السائل
1 ملعقة صغيرة قشر الليمون
2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
1/3 كوب كونياك
3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
ملح للتذوق
ضعي جمبري النمر المذاب في مقلاة مسخنة جيدًا بزيت الزيتون ، واقليه على كل جانب لمدة نصف دقيقة. بشكل منفصل ، يُمزج العسل وعصير الليمون والفلفل والقشر ويُسكب فوق الجمبري. يُقلب المزيج ويُقلى حتى تتكاثف الصلصة ، ثم يُسكب الكونياك بالتساوي ويُشعل النار ويُقدّم. سوف يتبخر الكحول ، وسوف يكتسب الجمبري ، بالإضافة إلى المذاق الحلو والحار ، نكهة الزبيب الرائعة ونكهة الفواكه الدقيقة.
لطالما كانت اللحوم المطبوخة اللذيذة والوحشية وذات الجودة العالية هي ملك المائدة الاحتفالية. شرائح اللحم Flambéed هي مجرد طبق من هذه الفئة: لا شيء لا لزوم له ، فقط طعم ممتاز و "نقي".
مكونات:
2 شرائح لحم بقري
الملح والفلفل حسب الرغبة
4 ملاعق كبيرة. ل. النبيذ الاحمر الجافة
حضري اللحم - اخفقي قليلاً أو قطعي الملح ورشي الفلفل بسخاء. في مقلاة شواء جيدة التسخين ، حمّر اللحم على جانب واحد لمدة دقيقتين. اقلبها لمدة دقيقتين أخريين ، ثم اسكب النبيذ عليها واشعلها. عندما يحترق الكحول ، انقل شرائح اللحم إلى طبق وقدمها.
هل تعتقد أن الفطائر هي علاج بسيط مناسب فقط لوجبات الإفطار العائلية يوم الأحد وحفلات الشاي المسائية المريحة وليست مناسبة على الإطلاق كعلاج للإجازة؟ خاطئ! كل هذا يتوقف على كيفية تقديمك لهذا الطبق! القليل من قشر البرتقال ، غير تقليدي للفطائر والكحول والنار - ومع الحلوى ستقتل الجميع بدون استثناء. وها هو ، اتبع الرابط.
مقادير العجين:
270 مل حليب
3 بيضات
2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء
1/4 ملعقة صغيرة ملح
150 جرام طحين
30 جرام زبدة
1 برتقالة (عصير وقشر)
مقادير الصلصة:
1 برتقالة (عصير وقشر)
80 جرام سكر
70 جرام زبدة
70 مل ليكيور برتقالي غير محلى (كونياك ، رم)
فطائر الطبخ. نخرج جميع المكونات من الثلاجة مسبقًا - يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة.
في وعاء مناسب ، اكسري البيض ، اخفقي حتى تضيء الكتلة مع إضافة السكر والملح بالتدريج. عندما يزداد حجم البيض ويصبح أبيض تقريبًا ، أضف نصف الحليب ونخل الدقيق. تخلط حتى تصبح ناعمة - لا ينبغي أن يكون هناك كتلة واحدة في العجين.
يُسكب الحليب المتبقي ويُضاف الزبدة المذابة وعصير البرتقال الطازج والقشر. مرة أخرى ، اخلطي كل شيء واتركيها لمدة 30-40 دقيقة. بعد ذلك ، تُقلى الفطائر على نار متوسطة على كلا الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون. المحصول - 10-12 قطعة.
نحن نعد الصلصة. سخني مقلاة بجوانب مرتفعة على نار متوسطة. ننشر الزبدة والسكر. بمجرد أن يذوب السكر ، اسكب عصير البرتقال الطازج. يُطهى المزيج حتى يتماسك قليلاً (5-6 دقائق) ، ثم يُضاف إليه الحماس والخمور ، ويُمزج ويُطفئ.
نحن نقدم الفطائر. بمساعدة ثقاب الموقد الخاص أو الموقد الطويل ، أشعلنا النار في الصلصة. بمجرد أن تنطفئ النار ، اسكب الصلصة فوق كل حصة من الحلوى.
تعد فواكه Flambéed خيارًا رائعًا لتناول الحلوى عندما تريد مفاجأة وإرضاء الضيوف ولا تثقل نفسك بالوقوف عند الموقد. لطهي مثل هذا الروعة ، سيتعين عليك مغادرة الطاولة لمدة 10 دقائق - ثم العودة بانتصار وإشراق!
مكونات:
1 موزة
15 جرام سكر
15 جرام سكر بودرة
30 جرام زبدة
40 مل كونياك أو رم
في مقلاة ذات جوانب عالية ، يُضاف السكر بالكراميل قليلاً ، ويُضاف الزبدة. بمجرد ذوبان الزبدة ، ضعي الموز المقطّع بالطول إلى قسمين. تُقلى قليلاً على الجانبين ، ثم تُرش بالسكر البودرة. نسكب الكحول ونضرم النار فيه. قدميها بمجرد انطفاء اللهب ، مع سكب الصلصة المتكونة في المقلاة.
من المرجح أن يبدو هذا الجزء من المادة مملًا وغير مهم بالنسبة لك ، ومثل معظم الناس ، ستقرر الاستسلام للإغراء وتخطي التعليمات المملة والأخلاق ، ولكن حاول أن تكون عقلانيًا على أي حال. انه مهم.
عند التخطيط لقائمة عطلتك ، دعنا نفكر مثل البالغين: إن تناول الطعام في Flambéing أمر خطير. جميل ، مذهل ، مذهل وفي كل طريقة ممكنة يا إلهي ، لكنه في نفس الوقت خطير ، ويجب أن تؤخذ هذه اللحظة بعين الاعتبار في المقام الأول.
إذا كان لديك أطفال صغار حاضرون في الاحتفال ، ولا يمكن التنبؤ بحركاتهم وألعابهم ، فيجب حذف flambe من القائمة ، على الرغم من أنك تريد حقًا إثارة إعجاب الضيوف بإبهار الجميع بروعة الطبق وروعته. كملاذ أخير ، إذا قررت لصالح هذا الخيار ، فالرجاء التأكد من أن جميع الأطفال يخضعون لإشراف صارم وموثوق من البالغين المسؤولين الذين يمكنهم الامتناع عن فتح أفواههم والاستمتاع باللهب والترفيه ، وسوف يشاهدون بدلاً من ذلك أعضاء صغار من عائلتك.
اختيار الأطباق المشتعلة مهم بشكل خاص. من الناحية المثالية ، هذه مقلاة بجوانب عالية ومقبض طويل - هذان العنصران سيوفران حماية إضافية ضد النيران المحتملة على الأجسام الغريبة. بالإضافة إلى ذلك ، اعتني بغطاء محكم: إذا حدث خطأ ما ، يمكنك دائمًا إغلاق المقلاة وإيقاف تدفق الأكسجين بالداخل ، وبالتالي إطفاء اللهب بسرعة.
المباريات العادية في هذه الحالة لا تتناسب بشكل قاطع - فأنت تخاطر بالتعرض لحروق كبيرة. إذا لم يكن المنزل يحتوي على مصباح روح خاص ، فاخذ مباريات طويلة مصممة لإضاءة الحطب في الموقد: حجمها هو إجراء أمان إضافي بالنسبة لك.
لا ينبغي بأي حال من الأحوال سكب الكحول على طبق مباشرةً من الزجاجة - فاللهب يمكن أن يساعد بسرعة في انفجار الزجاج ، وبعد ذلك ، بالإضافة إلى الحروق ، يجب أيضًا معالجة الجروح ليلة رأس السنة. يلجأ المعلمون إلى مساعدة المغرفات الصغيرة - فهم يجرفون ويسكبون الكحول في الطبق.
لا تهمل القفازات. نعم ، ليست صلبة. بالتأكيد ليست احتفالية. بالتأكيد ليست أنيقة. لكنها آمنة. إذا كنت لا ترغب في الحصول على طماق حدادة شديدة التحمل من المخزن ، فاشترِ زوجًا من قفازات السيليكون الجديدة خصيصًا للعطلة - فهي تبدو جيدة وتحمي يديك.
لا تنس أن سكب الماء في الكحول يحترق في مقلاة بالزيت ممنوع منعا باتا! الحصول على انفجار ، بركان ، بقع الشحوم والحروق. جفن العين! إذا كنت بحاجة إلى إخماد الحريق بسرعة ، فلن ينقذك سوى غطاء محكم.
لكن بشكل عام ... قبل دعوة الضيوف لشرائح اللحم المشتعلة ، تدرب في المنزل. ويفضل - ابدأ بالأبسط. نفسه. ضع ، على سبيل المثال ، بيلاف أو بطاطس مهروسة على طبق في "شريحة" ، فوقها ضع نصف قشرة البيضة. صب شيئًا أقوى بالداخل ، ثم أطفئ الضوء وأشعله في النار؟ الجمال؟ بالتأكيد. هل كانت فعالة ومذهلة على الفور؟ رائع ، يمكنك مواصلة التدريب بالانتقال إلى الخطوة التالية - ضع شيئًا لذيذًا واحتفاليًا على الطبق في المنتصف ، لكن اسكب الكحول بعناية على حواف الطبق واشعله. خارج؟ ثم انتقل إلى المستوى التالي ، كل شيء بين يديك.
أتمنى لك إجازة سعيدة وتجارب مطبخ ناجحة!
أعطت فرنسا للعالم وصفات طهي لذيذة ، من بينها Flambé الذي يجذب اهتمامًا خاصًا.. حصلت هذه الحلوى على اسمها من الأب. flamber ، والذي يترجم إلى "حرق". في الواقع ، مهمة الطاهي هي ترتيب روعة نارية وعدم حرق أصابعه.
هناك طريقتان لطهي flambé. لذلك يمكنك ببساطة حرق الفاكهة (الخوخ والموز وغيرها) باللهب. أو املأ الطبق بمشروب يحتوي على كحول وأشعله في النار. بمجرد أن تنطفئ الشعلة ، ستحصل على حلوى عطرة ترضي حتى أكثر الذواقة تطوراً. لتعزيز طعم flambé ، يمكنك استخدام قشرة مقرمشة من مسحوق السكر. موافق ، الوصفة بسيطة للغاية.
تتضمن كل وصفة فلامبي تقريبًا استخدام الفاكهة. علاوة على ذلك ، غالبًا ما تكون ملتهبة بالطريقة الأولى ، أي أشعلوا النار في الكحول وسكبوه على الموز والخوخ وغيرها من الأشياء الجيدة. بمرور الوقت ، يمكنك تحسين الحلوى والبدء في استخدام السكر البودرة (للقشرة) ، والزبدة (للنعومة) ، والقرفة ، والسكر المذاب ، وعصير البرتقال والليمون ، ومكونات أخرى للحلوى.
لصنع شعلة سوف تحتاج:
تحضير هذه الحلوى بسيط للغاية. وأول شيء يجب فعله هو الآيس كريم.
وصفة الآيس كريم:
يمكنك الآن الانتقال إلى العمل مع الخوخ:
تتضمن هذه الوصفة أيضًا استخدام الكشمش الأحمر. إنه مفيد في صنع الصلصة - فقط أضف السكر إلى التوت واغليهم.
الآن يمكنك جمع الحلوى:
ستصبح هذه الوصفة منقذك الحقيقي عندما يسقط الضيوف بشكل غير متوقع.
إذا كنت ترغب في استخدام الموز لعمل الحلوى ، فهذه الوصفة مثالية. في هذه الحالة ، لن يستغرق تحضير flambé أكثر من 10 دقائق.
مكونات:
وصفة الطبخ خطوة بخطوة:
بمجرد أن ينطفئ اللهب ، يمكنك إبعاد المقلاة عن النار ووضع الموز على طبق. يمكنك تزيين الحلوى بالشراب والمكسرات والسكر البودرة وما إلى ذلك.
لتحضير طبق من الفاكهة ، سوف تحتاج إلى:
طريقة تحضير الحلوى:
كما ترون ، وصفة الفاكهة Flambé بسيطة للغاية - استمتع!
إذا كنت تبحث عن وصفة غير عادية ، ولكن في نفس الوقت ترغب في الحصول على حلوى بسيطة ولذيذة ، يجب عليك طهي الكمثرى.
لتحضير ثلاث حصص سوف تحتاج:
عملية الطهي:
من أجل ظهور شعلة اللهب الخاصة بك أمام الضيوف بكل مجدها ، يجب تقديمها على الفور. تذكر - هذه حلوى "ساخنة" لا تتسامح مع التأخير!
