لقد لوحظ منذ فترة طويلة أنه يجب تضمين الوجبات الساخنة السائلة في أي نظام غذائي، بغض النظر عما إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا أم لا. هذا هو السبب في أن السؤال الرئيسي هنا ليس ما إذا كان من الضروري تحضير الحساء الغذائي، ولكن ما الذي يجب اختياره حتى يحقق أفضل تأثير. فيما يلي بعض الوصفات لمثل هذه الحساء، والتي لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ولن تفرط في الجهاز الهضمي، ولكنها ستصبح مساعدين حقيقيين في مكافحة الوزن الزائد.
يحتفظ عدد قليل جدًا من الأنظمة الغذائية في شكلها الأصلي بالتوازن الغذائي الضروري للجسم. حتى لو كنت ترغب في فقدان الوزن الزائد بسرعة كبيرة، فإن الحاجة إلى إدخال البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والعناصر المفيدة الأخرى في نظامك الغذائي لا تزال تمثل مشكلة ملحة، لأنها ضرورية لأداء وظائفك بشكل كامل.
هذا هو المكان الذي يأتي فيه الحساء للإنقاذ، لأن كل واحد منهم تقريبًا يحتوي على كمية صغيرة إلى حد ما من السعرات الحرارية، ولكنه في الوقت نفسه لا يحتوي على خضروات طازجة فحسب، بل يحتوي أيضًا على مرق السمك أو اللحوم أو الخضار، مما سيساعد على تجنب اضطرابات التمثيل الغذائي . يعتقد خبراء التغذية ذوو الخبرة أن شرب الحساء مرة واحدة على الأقل يوميًا يساعد على تطبيع عمل الجهاز الهضمي والإخراجي والقلب والأوعية الدموية والغدد الصماء. في الوقت نفسه، تعتبر الحساء مفيدة للغاية حتى من سن مبكرة للغاية، لأنها يمكن أن تضمن التنمية الكاملة للجسم بأكمله ككل.
ومع ذلك، فإن الحساء الغذائي هو فئة خاصة من الحساء، والتي تختلف في المقام الأول عن غيرها من خلال وجود مكونات معينة. على سبيل المثال، الملفوف المليء بعدد كبير من المعادن المختلفة (المغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والفوسفور وغيرها). يساعد الجسم على زيادة عمل المعدة ويزيل السوائل الزائدة.
كما يعد الكرفس منتجًا ممتازًا للحساء الغذائي، حيث يعمل كموقد للدهون ويحسن أداء الجسم ككل.
كما ترون، فإن تكوين الحساء الغذائي يساعد بسهولة على زيادة عملية التمثيل الغذائي، بسبب حدوث فقدان الوزن، وبما أنها تحتوي على كمية صغيرة إلى حد ما من السعرات الحرارية، فإن النتائج لن تجعل نفسك تنتظر طويلا.
الحساء هو طبق لذيذ وصحي يحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية. يبدو أن الشكل الجميل والحساء صنعا لبعضهما البعض. ولكن هنا أيضًا هناك بعض الفروق الدقيقة التي يجب الالتزام بها لتحقيق الانسجام.
على الرغم مما قيل أعلاه، فإن الاستهلاك المفرط للحساء يمكن أن يكون ضارا، لذلك في الكفاح من أجل شخصيتك، لا ينبغي عليك التحول بالكامل إلى نظام غذائي الحساء. يحدث هذا بسبب بعض المشاكل الحديثة:
فقط تذكر دائمًا أنه لإعداد الحساء الغذائي، يجب عليك استخدام المنتجات الطبيعية فقط، ويتم استبعاد أي منتجات نصف جاهزة تمامًا. قلل من تناول الملح إلى الحد الأدنى وقم بتجربة التوابل التي يجب استخدامها أيضًا بكميات صغيرة إلى حد ما.
محتوى السعرات الحرارية: 62 سعرة حرارية.
يعد اليقطين من الخضروات الصحية بشكل لا يصدق، لذا فإن الطبق المصنوع منه يصبح مذهلاً، خاصة إذا قمت بإضافة الزنجبيل. بعد أن يبدأ موسم اليقطين في الخريف، احرص على تحضيره من اليقطين الطازج، فهو لن يساعدك فقط على إنقاص الوزن، بل سيجعلك تشعر بالارتياح أيضًا، ويقوي جهاز المناعة لديك، ويحسن أيضًا عملية التمثيل الغذائي لديك. حساء اليقطين أمر لا بد منه لأولئك الذين يفتقرون إلى القوة.
مكونات:
تحضير:
محتوى السعرات الحرارية: 77 سعرة حرارية.
يمكن أن يُطلق على حساء الدجاج بحق أنه من أكثر الحساء سهولة في الهضم. في الوقت نفسه، فهو لذيذ بشكل لا يصدق وأيضا جميل جدا، خاصة إذا كنت تستخدم مرق الدجاج الرقيق والشفاف. مع الجزر والمعكرونة الطرية والدجاج اللذيذ، يعد هذا الحساء مثاليًا حقًا.
مُجَمَّع:
تحضير:
محتوى السعرات الحرارية – حوالي 32 سعرة حرارية.
مخزن حقيقي للفيتامينات، رغم احتوائه على كمية صغيرة من السعرات الحرارية، إلا أنه يتمتع بطعم حامض قليلاً. وفي الوقت نفسه، فهو لذيذ جدًا ويمنح الجسم القوة بسهولة.
مكونات:
تحضير:
محتوى السعرات الحرارية: 51 سعرة حرارية.
النظام الغذائي رقم 5 لا يتطلب تعقيدا في إعداد أطباقه، لذلك من المهم مراقبة جودة المكونات فقط. عادةً ما يتم استخدام هذا النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي، لذا فإن هذه الوصفة لها طعم ناعم ورقيق للغاية.
مكونات:
تحضير:
محتوى السعرات الحرارية: 49 سعرة حرارية.
إذا تحدثنا عن الأطباق الغريبة، فإن أول ما يتبادر إلى الذهن هو حساء توم يام التايلاندي الرائع. له طعم حامض حار قليلاً، لكنه ليس ثقيلاً على الإطلاق على المعدة. هذه الوصفة ملائمة قليلاً لروسيا، لذا فإن المكونات النادرة الوحيدة التي تحتاجها هي حليب جوز الهند.
مكونات:
تحضير:
محتوى السعرات الحرارية: 60 سعرة حرارية.
ربما يحب العديد من القراء okroshka. ولكن إذا جعلتها منخفضة السعرات الحرارية، فستحصل على حساء خيار بارد رائع. يمكنك طهيه مع مرق اللحم أو الدجاج، وسيظل لذيذًا بشكل لا يصدق.
مكونات:
تحضير:
محتوى السعرات الحرارية: 115 سعرة حرارية.
إذا كنت تحب السمك، فسوف يعجبك حساء السمك هذا. تعتبر الأسماك الحمراء بحق واحدة من أكثر الأطباق اللذيذة، وبالتالي فإن الطبق سيكون جذابا للغاية وسوف يروق لجميع محبي حساء السمك.
مكونات:
تحضير:
محتوى السعرات الحرارية: 117 سعرة حرارية.
تبين أن حساء الفطر المهروس طري جدًا وعطري ، ولهذا السبب يحب العديد من الذواقة هذا الطبق. استخدم أي فطر تجده في هذه الوصفة لأنه متعدد الاستخدامات.
مكونات:
تحضير:
محتوى السعرات الحرارية 53 سعرة حرارية.
غني وعطري ولكن في نفس الوقت خفيف جدًا وسهل التحضير، سيجذب الحساء الانتباه بلا شك. سوف يطعم جميع أفراد الأسرة بشكل مثالي دون إضافة سنتيمترات إضافية.
مكونات:
تحضير:
ستجد وصفة بسيطة لحساء غذائي لذيذ في الفيديو التالي:
كما ترون، هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الحساء الغذائي، لذا فإن اختيار الوصفة التي تناسب ذوقك أمر بسيط للغاية. الشيء الرئيسي هو أن تتذكر أن مثل هذا الحساء يفسد بسرعة كبيرة وبالتالي يجب تحضيره مرة واحدة فقط.
في تواصل مع
هل تعلم أن كل شيء عبقري بسيط؟ لا يعمل هذا المبدأ في العلم فقط: فقد تم اختراع طريقة يمكنك من خلالها تناول الطعام وفقدان الوزن! هذا نظام غذائي يعتمد على حساء الخضار الخاص لفقدان الوزن.
الحساء هو وسيلة فريدة من نوعها للطهي:
أساس جميع أنواع الحساء التي تساعدك بطريقة سحرية على أن تصبح أنحف هو الملفوف. عادي. الملفوف الأبيض. غالبًا ما نبحث عن الخلاص في الفواكه والخضروات الغريبة، متناسين فوائد الخضروات الرخيصة والشائعة إلى حد ما.
أساس حساء فقدان الوزن هو الملفوف الأبيض
لا أحد يجادل في خاصية "حرق الدهون". لا العلماء ولا حتى الخضروات الأخرى.
إذن الخيار رقم 1:
يمكن تغيير المكونات حسب ذوقك ورغبتك. يضيف بعض الأشخاص الفاصوليا الخضراء، بينما يضيف البعض الآخر اللفت والكوسا والثوم والكزبرة عند الطهي.
إذا لم تقم بذلك، فإن الحمض الموجود في الفاصوليا سوف يتداخل مع عملية هضم الطعام. أفضل وقت لنقع الحبوب الصحية في كمية كبيرة من الماء لإزالة المكونات الضارة من الحبوب الصحية هو 3 ساعات. وبعد ذلك من المفيد أيضًا شطف الفاصوليا تحت الماء الجاري.
لكن المكونات الرئيسية للحساء يجب أن تكون موجودة:
ومن المهم أنه إذا أردنا تحسين صحة الجسم واكتساب الأشكال الرشيقة المرغوبة، فلا ينبغي لنا أن نسمح لأنفسنا بإعداد الحساء لعدة أيام في وقت واحد. طازجة فقط! فقط مع أقصى فائدة!
عادة ما يتم طهي الحساء في المساء حتى يتوفر له وقت للتحضير في الصباح.
خذ 3 لترات من الماء، واتركها حتى تغلي، ثم أضف الملفوف المقطع، والجزر، والطماطم.
بعد طبخه لمدة 10 دقائق، يتبل بالبصل. ثم اطبخي نفس الكمية وأضيفي الفلفل والكرفس والسبانخ والريحان والبقدونس والأعشاب الأخرى. 5-10 دقائق أخرى والحساء جاهز!
سيكون أكثر صحة إذا تم غلي الحساء على نار خفيفة وتغطيته.
بالإضافة إلى هذه الوصفة الأساسية، هناك 5-6 خيارات أخرى للحساء في الأدبيات.
وهي تختلف في نسب البصل (حساء البصل)، والجزر (حساء الجزر)، والكرفس.
في بعض الحالات، من الممكن إعداد الحساء على أساس الماء المغلي، ولكن على مرق ضعيف مصنوع من اللحوم الغذائية.
الفلفل مقبول تماما في الحساء. كل من الأرض الحمراء والسوداء. وسوف يساهم أيضًا في التخلص من احتياطيات الدهون. لكن مكعبات المرق غير مقبولة على الإطلاق.
الملح مستبعد! يمكنك استبدالها بصلصة الصويا، ولكن من حيث المبدأ، تطلق الخضار والأعشاب الكثير من الروائح بحيث يمكن نسيان الملح.
من الواضح أن الخضروات الطازجة هي الضيوف الأكثر تكرارًا على طاولتنا في فترة الصيف والخريف. ماذا تفعل إذا كنت ترغب في تنظيم جسمك (وصحتك العامة) في الربيع أو الصيف؟ وفي هذه الحالة، سمح واضعو هذا النظام الغذائي الخفيف بإضافة بعض الخضار المعلبة. على وجه الخصوص، البازلاء والفاصوليا والطماطم. الخضر المجمدة ستعمل أيضًا. لكن من الأفضل استخدام الملفوف والبصل والجزر طازجًا.
باختصار، من السهل جدًا تذكر نظام فقدان الوزن بالحساء: هل تريده؟ يأكل!
ولكن بالنسبة لأولئك الذين يحبون الالتزام بالمواعيد والدقة، سنقدم توصيات أكثر تفصيلا:
| يوم | قائمة طعام |
|---|---|
| اليوم الأول | الحساء + الفواكه (ما عدا العنب والموز، لأن السكر الموجود فيهما يمكن أن يتداخل مع فقدان الوزن) |
| ثاني يوم | شوربة + خضار (حتى البطاطس المسلوقة أو المشوية ولكن بدون زيت) |
| اليوم الثالث | شوربة + فواكه وخضار |
| اليوم الرابع | الشوربة + منتجات الألبان قليلة الدسم |
| اليوم الخامس | شوربة + 200 جرام لحم أو سمك مسلوق. يمكنك أن تأكل الطماطم في هذا اليوم دون قيود، ولكن سيتعين عليك الاستغناء عن الفواكه. |
| اليوم السادس | شوربة + خيار، فلفل، سلطة |
| اليوم السابع | شوربة + أرز أو عصير فواكه |
إذا رغبت في ذلك، يمكنك تكرار رجيم الحساء من اليوم الأول لمدة أسبوع آخر.
تذكر أن الشخص غالبًا ما يخلط بين العطش العادي وبين الشعور بالجوع. وبعد شرب كوب الماء يُقتل عصفورين بحجر واحد: ويتحقق الهدوء النفسي، وتوصل فعلياً الرطوبة اللازمة إلى خلايا الجسم.
في أول يومين أو ثلاثة أيام من النظام الغذائي، وبحسب الملاحظات المتكررة، يتم فقدان نصيب الأسد من الوزن (حتى 2-3 كيلوغرامات)، ثم يحدث انخفاض تدريجي في المعدل. لكن التوقف عن اتباع نظام غذائي في منتصف الطريق أمر تافه. الكيلوجرامات والسنتيمترات لم تذهب بعيداً بعد وستعود بسهولة!
إنه أمر مثير للاهتمام، ولكن لا توجد مراجعات سلبية على الإنترنت. إذا طبخ الشخص بشكل صحيح وأكل بشكل صحيح، فستكون هناك دائمًا نتائج. حتى عندما كان الناس يشاركون في العمل البدني، كان هناك ما يكفي من الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات لحياة طبيعية.
يمكن استخدام النظام الغذائي حتى من قبل النساء الحوامل، حيث أن الحد من البروتينات واللحوم الحيوانية لمدة أسبوع أو أسبوعين لن يؤثر سلبًا على صحة الأم والجنين. على العكس من ذلك، فإن السكر والدهون الضارة ستسمح للمرأة بتحسين صحتها وحالتها.
على وجه التحديد، باستخدام مثال مؤلف هذه المقالة، يمكن إثبات أن الوزن انخفض بمقدار 7 كجم في أسبوعين. مقاس الخصر 13 سم، وكل هذا دون الشعور بالجوع، ودون الطبخ اليومي الممل. يمكنني طهي الطعام ليوم كامل في نصف ساعة.
بالنسبة للكثيرين منا، فإن اتباع نظام غذائي صارم لخسارة الوزن يصاحبه شعور دائم بالجوع وعدم الراحة. حالة التقييد خلال الحمية الغذائية تعقد الحياة لدى الكثيرين وتؤثر على الراحة النفسية. ومع ذلك، هناك نظام غذائي بديل باستخدام حساء الخضار. يوصي خبراء التغذية بحساء الخضار باعتباره مزيجًا مثاليًا من الفيتامينات والمعادن للجسم دون المساس بقوامك. حساء الخضار مثالي ليس فقط لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن، ولكن أيضًا للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة وأمراض المعدة والأمعاء.
في البداية، تم إعداد مرق الخضار من قبل الفرنسيين، ولكن بعد عدة قرون، أصبح هذا الطبق البسيط مؤسس حساء مينيستروني الإيطالي الشهير. في القرن الخامس عشر، اكتسبت مرق الخضار الساخنة شعبية واسعة النطاق في أوروبا. في الوقت الحاضر، يعد هذا الطبق هو الطبق الأول الرئيسي في النظام الغذائي اليومي لكل شخص.
يُطلق على الحساء عادةً طبق سائل على شكل مغلي من اللحوم والخضروات والأسماك والأعشاب. وتشمل الحساء أطباقًا مثل حساء الكريمة، والبورشت، وحساء الملفوف، وحساء الشمندر، وحساء سوليانكا، وأوخا وغيرها.
وفقا للأبحاث الطبية، فإن الأكثر فائدة هي حساء الخضار المهروسة، ومرق المعكرونة، وحساء السمك، وحساء الفطر الكريمي.
حساء الخضار بالفيتامين جيد لتناوله في أي وقت من اليوم. يمتص الجسم الحساء الغذائي الخفيف بسرعة ويشبعه بالمواد المفيدة. كمية الخضار في الحساء منخفضة جدًا، والطاقة التي ينفقها الجسم على عملية الهضم عالية جدًا. ولذلك، تنشأ عملية "السعرات الحرارية السلبية"، حيث تكون الطاقة اللازمة لتحضير الحساء أعلى بكثير من كمية الطاقة الموجودة في الخضار.
القاعدة الأساسية لهذا النظام الغذائي هي أنه من المهم تناول حساء الخضار لمدة 7 أيام، ثم أخذ استراحة إلزامية. يمكنك تكرار دورة النظام الغذائي عدة مرات. في المتوسط، خلال أسبوع من تناول حساء الخضار، يمكنك التخلص من 4 إلى 7 كيلوغرامات من الوزن الزائد.
النظام الغذائي لحساء الخضار مفيد جدًا ليس فقط لفقدان الوزن، ولكن أيضًا كإجراء وقائي ضد أمراض الجهاز الهضمي. يحتوي أي حساء خضار على العديد من الفيتامينات والمواد المغذية.
شوربات فقدان الوزن مصنوعة من الخضار، وتنقسم إلى عدة مجموعات رئيسية: منخفضة السعرات الحرارية - مرق الملفوف، وتلك التي تمنع تراكم الخلايا الدهنية - شوربات البقوليات، وتلك التي تحرق تراكم الدهون - الأطباق الأولى من الملفوف وأي بهارات حارة.
يبلغ متوسط محتوى السعرات الحرارية في حساء الخضار حوالي 43 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الطبق. من حيث تكوينها، يمكن صنع الحساء من الخضروات المختلفة، والفطر، وما إلى ذلك. تشمل الأنواع المختلفة من حساء الخضار عدة مكونات.
الأكثر شيوعا هي الملفوف والبصل والخضر. تحتوي البطاطس على مادة يتم تخزينها في المرق بعد طبخها.
يحتوي البصل المضاف إلى المرق على أكبر قدر ممكن من المعادن والزيوت الأساسية وأحماض ب والفوسفوريك والإنزيمات.
لكن في الجزر أثناء المعالجة الحرارية يتحول إلى ألياف غذائية خشنة، ويتم هضم الفيتامينات بالكامل. ومع ذلك، فإن تفوق الجزر المطبوخ هو أنه يحتوي على أكثر بكثير من الجزر النيئ. وهذا يعني أن الجزر المسلوق مفيد أيضًا في الوقاية من مرض الزهايمر وتطور السرطان. يجب على مرضى السكري تناول الجزر المسلوق بحذر، لأنه يحتوي على مستويات عالية من...
لذلك، فمن الواضح أن حمية حساء الخضار لا تستخدم فقط لإنقاص الوزن، بل توصف أيضًا للأغراض الطبية. يتم طهي هذه الحساء فقط في مرق الدجاج. لا يستخدم مرق اللحم لتحضير هذه الدورة الأولى. كما لا يتم إضافة البصل المقلي والجزر إلى الأطباق الأولى لفقدان الوزن. يتم غلي هذه المكونات في المرق. يمكنك إضافة التوابل الحارة أو الأعشاب حسب الرغبة.
الحساء مفيد بأي شكل من الأشكال، بغض النظر عما إذا كان غذائيًا أو ضمن القائمة اليومية. بالنسبة للعمل الطبيعي للجسم، ولا سيما بالنسبة لعمل المعدة والأمعاء، فإن الحساء ببساطة لا يمكن الاستغناء عنه.
تعمل الدورات الأولى من الخضار على استعادة توازن السوائل في الجسم بشكل مثالي ولها خصائص وقائية ومحفزة.
بالإضافة إلى ذلك، يعمل الحساء على استقرار ضغط الدم. أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات المفيدة و. أثناء عملية الطهي، يتم غلي الألياف من الخضار، والتي تبقى في المرق. تساعد الألياف على تحفيز حركية الجهاز الهضمي. كما أن المرق مفيد للمرضى لأنه يسهل على الجسم امتصاصه. في حالة نزلات البرد، فإن حساء الخضار مع مرق الدجاج يخفف بشكل كبير من مسار المرض، ويخفف من نوبات السعال ويعمل كخافض للحرارة مساعد. الحساء، بفضل المكونات التي يحتوي عليها، يزيل السموم الضارة ويعمل بمثابة حماية للجسم من الالتهابات والبكتيريا.
من خلال تحسين عمل الجهاز الهضمي والأمعاء، يمنع الحساء حدوث عواقب غير سارة في الجسم مثل الإمساك وانتفاخ البطن والتهاب المعدة. بالنسبة للتغذية الغذائية، لا غنى عن هذه الأطباق ومفيدة، لأنها تساعد على تجميع الطاقة للعمل الكامل للجسم.
المزايا الرئيسية لحساء الخضار هي:
حساء الخضار المهروسة ليس أقل فائدة. النظام الغذائي الذي يعتمد على مثل هذه الحساء مفيد لأمراض المعدة والسكري.
فائدة حساء الدجاج هي أنه يمكن أن يقلل الالتهابات في الجسم. وهذا مهم بشكل خاص عندما تكون مصابًا بالأنفلونزا أو التهاب الحلق أو عدوى فيروسية حادة في الجهاز التنفسي.
ينشط مرق الدجاج عمل المعدة والمرارة والبنكرياس بشكل مثالي، وهو مفيد بشكل خاص للحموضة المنخفضة والتهاب البنكرياس والسكري. كما أنه يخفف المخاط في القصبات الهوائية، مما يساعد على إزالة المخاط من خلال السعال الرطب ويمنع العمليات المعدية. بالإضافة إلى ذلك، فإن حساء الدجاج له تأثير إيجابي على الجهاز العصبي ويزيد من النغمة العامة للجسم.
نظرًا لقوامها الكريمي، فإن الحساء المهروس له تأثير إيجابي على عمل الجهاز الهضمي. إنها تريح الجسم بشكل فعال، وهو أمر مهم عند اتباع نظام غذائي. بسبب تجانسها، يتم هضمها واستيعابها بسرعة.
ميزة إضافية للحساء المهروس والكريمة هي أنها تنظم توازن الماء والملح في الجسم.
أحد حساء الخضار المشهور في جميع أنحاء العالم هو حساء البازلاء. غالبًا ما يستخدم هذا الطبق الأول لفقدان الوزن واتباع نظام غذائي. قد يحتوي هذا الحساء على مجموعة واسعة من الخضار والتوابل. بالإضافة إلى ذلك، يمكنهم أيضًا وضع النقانق المدخنة والأضلاع وما إلى ذلك فيها. ومع ذلك، فإن وصفة حساء البازلاء هذه ليست مناسبة لفقدان الوزن. وبشكل عام تتلخص فوائد حساء البازلاء فيما يلي:
بالإضافة إلى ذلك، يساعد حساء البازلاء على تقليل وزن الجسم بشكل فعال وصحيح عن طريق إمداد الجسم بـ و.
بالنسبة للنباتيين الذين يريدون إنقاص الوزن، فإن الحساء النباتي مثالي. أنها تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية ولكنها مغذية للغاية. كما أنه مفيد ويوصف للنظام الغذائي لأمراض الجهاز الهضمي (على شكل حساء مهروس) ولمرضى السكري. يمكن تحضير الحساء النباتي أو حساء العدس على أساس الخضار أو الحبوب أو.
ومن الجدير بالذكر الفوائد الهائلة لحساء البصل. يحتوي البصل على أكبر قدر ممكن من المواد المفيدة التي لها خاصية مبيد للجراثيم واضحة. يحتوي على الكثير من الفيتامينات و... يقوي الأسنان والعظام ويثبت كمية الهيموجلوبين.
حساء البصل مثالي لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن وتحسين التمثيل الغذائي. للأغراض الطبية فهو مفيد لأمراض الجهاز الهضمي والسكري والتهاب البنكرياس والعمليات الالتهابية والأورام. بالإضافة إلى ذلك، حساء البصل لديه طعم رائع للغاية.
لتحقيق أقصى قدر من الحفاظ على الخصائص المفيدة في الحساء، عند تحضيرها، من الضروري تقطيع الخضار بشكل أكبر. هذا سوف يحافظ على أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية في الخضروات. كما يجب استخدام الخضار المقطعة على الفور لإعداد الحساء، لأن المكونات المفرومة تفقد خصائصها المفيدة بسرعة.
على الرغم من الخصائص المفيدة الواضحة لحساء الخضار، في بعض الحالات هناك أيضًا ضرر معين في تناولها. والحقيقة أن المرق عندما يدخل المعدة أثناء الوجبة يخفف عصير المعدة مما يؤدي إلى انخفاض في عمليات الهضم. لذلك، لا ينصح بخلط الأطعمة الصلبة والسائلة في نفس الوقت خلال الوجبة الواحدة. ولا ينصح بشربه بعد الأكل. ومن الضروري أيضًا مراعاة أن المعالجة الحرارية تقلل من كمية العناصر الغذائية الموجودة في الخضار.
يمكن أن يكون مرق الدجاج ضارًا في حالات التهاب البنكرياس الحاد والقرحة والحموضة العالية بسبب خصائصه المنشطة. يحظر خبراء التغذية أيضًا استخدامه لتحصي البول و.
من المهم أن تتذكر كيفية طهي المرق بشكل صحيح. قد تحتوي منتجات اللحوم الحديثة على مضادات حيوية ومنشطات نمو تعتمد على مكونات هرمونية، لذا فإنها تمر أثناء عملية الطهي إلى المرق بالكامل. لذلك من المهم تصريف الماء الأول أثناء الطهي واستبداله بماء جديد.
عند تحضير حساء الخضار الصحي، من المهم اختيار جميع المكونات بشكل صحيح. إذا تم استخدام اللحوم كأساس للمرق، فعليك اتباع عدة قواعد لطهي المرق الصحي:
يتم تحضير حساء الخضار لفقدان الوزن واتباع نظام غذائي بشكل مستقل في المنزل باستخدام المكونات الطازجة فقط. تستخدم الأعشاب والتوابل الطبيعية كتوابل ويتم إضافة كمية قليلة من الملح. لا ينبغي أن يستغرق تحضير الحساء الكثير من الوقت، وإلا فإنه سيفقد العناصر الغذائية. يتم تحضير هذه المرق والحساء لوجبة واحدة. لا ينصح بغليها مرة أخرى.
للحصول على نظام غذائي لطيف، من الأفضل تحضير الحساء المهروس عن طريق تقطيع الخضار في الخلاط. من أجل إنقاص الوزن بشكل فعال، من المهم تحضير الحساء من الأطعمة المتوافقة. وعلى وجه الخصوص، لا يمكنك الجمع بين السمك والبيض في طبق واحد. ولا ينصح بعض خبراء التغذية بدمج الطماطم في الحساء مع البطاطس أو الحبوب التي تحتوي على النشا. ولذلك، فإن مراجعات حساء الطماطم ليست دائما إيجابية.
تم تصميم قائمة النظام الغذائي لفقدان الوزن باستخدام حساء الخضار لمدة أسبوع. تتضمن القائمة القياسية الترتيب التالي:
يمكن تعديل القائمة حسب احتياجات الجسم ومع مراعاة موانع الاستعمال المحتملة. ينصح بتناول الحساء 5-6 مرات في اليوم بكميات صغيرة.
من أجل اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن أو الحصول على صحة أفضل، هناك العديد من الوصفات الكلاسيكية لحساء الخضار.
الأكثر شعبية هو حساء البصل. لتحضيرها، خذي 6 حبات بصل مقلية. ثم يقطعون الملفوف وزوجين من الجزر وزوجين من الفلفل الحلو وزوجين من السيقان. ضعي الخضار المقلية في وعاء الحساء وأضيفي البهارات والملح والماء واتركيها حتى تغلي.
حساء مثير للاهتمام ولذيذ لفقدان الوزن هو الحساء مع. لتحضيره، يُقطع البصل ويُقلى في زيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
ثم أضيفي البازلاء أو مرق الخضار أو الماء المغلي إلى البصل واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة تقريبًا. ضعي جميع المكونات في قدر وأضيفي القليل من المرق والملح والبهارات واتركيها تغلي. ثم أضف بعض الريحان المفروم قليل الدسم و... إلى الحساء البارد.
تعتبر شوربة الجزر من الشوربات الصحية جداً للرجيم. لتحضير أربع حصص ستحتاجين إلى 500 جرام من الجزر، 1 بصلة، 1 بطاطس، 0.5 لتر من الماء أو المرق، أو البقدونس. يُسخن زيت الزيتون في قدر، ويُضاف البصل المفروم والبطاطس والأعشاب والجزر والمرق على فترات كل 5 دقائق. يُغلى الحساء في الغليان ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. بعد أن يبرد الحساء، طحنه بالخلاط.
حساء الخضار مفيد جدا لفقدان الوزن. تعمل الأنظمة الغذائية التي تعتمد على حساء الخضار بشكل أساسي على تعزيز عمل المعدة والأمعاء والتخلص من السموم الضارة وتشبع الجسم بالمواد المفيدة. تظهر نتائج النظام الغذائي بعد سبعة أيام فقط. إذا واصلت تناول الطعام بحكمة بعد الانتهاء من النظام الغذائي، فيمكنك الحفاظ على النتائج لفترة طويلة.
حساء الدايت يرضي الجوع تمامًا ويحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية ويساعدك على إنقاص الوزن. من أجلك - 22 وصفة لشوربات حرق الدهون، اختر ما يعجبك وتخلص بسهولة من الوزن الزائد!
في منطقة ما بعد الاتحاد السوفيتي، يعتبر الحساء جزءًا أساسيًا من أي وجبة غداء. يتم تقديمه بالتأكيد في رياض الأطفال والمدارس والمقاصف، ولن تُسمى المرأة أبدًا ربة منزل جيدة إذا كانت لا تعرف كيفية طهي الدورات الأولى اللذيذة والعطرية.
ويقول البعض إنها مفيدة لأنها تحافظ على توازن الماء في الجسم وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية والعناصر المفيدة التي لا يتم تدميرها أثناء المعالجة الحرارية للأطعمة. بل إنه من المعتاد إطعام المرضى بمرق غير دهني حتى يتعافوا بشكل أسرع.
ويذكر آخرون أن الحساء الدهني، خلافا للاعتقاد السائد، هو بطلان للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي، لأنها تثير زيادة في حموضة المعدة. ومع ذلك، يتفق الجانبان على ضرورة إدراج الأطباق الأولى من الخضار الخفيفة في القائمة الأسبوعية.
في السنوات الأخيرة، أصبح تحضير الحساء لفقدان الوزن شائعًا بشكل خاص. إنها لا تحتوي على أي سعرات حرارية تقريبًا، ولكنها تُشبع جيدًا، وتمنع الشعور بالجوع، وغالبًا ما تساعد في تطهير الجسم من النفايات والسموم.
يتم تحضيرها عادة من المنتجات التي يمكن تقسيمها إلى 4 مجموعات:
ولكن لإنقاص الوزن من خلال الدورات الأولى لحرق الدهون، لا يكفي مجرد العثور على بعض الوصفات وطهي الحساء من وقت لآخر.
النظام الغذائي كلمة مخيفة تجعل معظم النساء حزينات. ويرتبط في المقام الأول بالقيود الصارمة على الغذاء، في حين أنه في الواقع يعني فقط نظام تغذية معين ومنظم بشكل صحيح.
لإنقاص الوزن باستخدام الحساء الذي يحرق الدهون، ليس عليك البدء بتناوله فقط.
هناك أنواع مختلفة من حمية الحساء.
نظام غذائي صارم
يمكنك الالتزام بها لمدة لا تزيد عن 10 أيام في الشهر، يمكنك خلالها خسارة حوالي 5-7 كيلوجرامات بشكل واقعي. للقيام بذلك، تحتاج إلى تناول حوالي لتر من الحساء يوميا في 4-6 جرعات. بالإضافة إلى "الأول"، يمكنك فقط شرب الماء والشاي الأخضر غير المحلى.
نظام غذائي أسبوعي خفيف
جوهرها هو أنك تحتاج إلى تناول الحساء كل يوم: 2-3 حصص، وكذلك الأطعمة الخفيفة الأخرى بكميات صغيرة. وهذا يسمح للجسم بالحصول على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها وفي نفس الوقت فقدان الوزن.
هناك العديد من برامج الحمية الغذائية، لكن النظام التالي يعتبر من أكثرها فعالية:
حمية الصيام
ويتكون من حقيقة أنك تتناول فقط حساء حرق الدهون مرة أو مرتين في الأسبوع خلال النهار. من المستحسن أن تكفيك ثلاث حصص، لكن إذا شعرت بنوبة جوع قوية، تناولي حصة إضافية حتى لا تنهار.
يمكنك الالتزام بنظام الحساء بطرق مختلفة: كل هذا يتوقف على نوع الطعام الذي تختاره. الشيء الرئيسي هو أن تقومي بإعداد جميع الأطباق في المنزل من منتجات طازجة وعالية الجودة، دون السماح لنفسك بالتجاوزات، مثل:
لكن الخضار الطازجة والفواكه والمكسرات واللحوم المسلوقة الخالية من الدهون والأسماك والمياه المعدنية والشاي الأخضر ستكمل تمامًا نظامًا غذائيًا غير صارم.
يُنسب اختراع الأطباق الأولى، التي يكون فيها حوالي 50٪ سائلًا، إلى الطهاة الفرنسيين. ومع ذلك، في الواقع، كانت أنواع مختلفة من اليخنات موجودة في طهي مختلف شعوب العالم لعدة قرون. وهي تختلف في العديد من العوامل: درجة حرارة التقديم، والاتساق، والمكونات الرئيسية.
مثل الأطباق الأولى العادية، يمكن أن يكون الحساء منخفض السعرات الحرارية من أنواع مختلفة، لذلك يمكن للجميع اليوم العثور على وصفات تناسب ذوقهم.
تجدر الإشارة إلى أن الحساء منخفض السعرات الحرارية هو بالفعل نوع فرعي من الأطباق الأولى العادية، حيث يتم إعدادها وفقا لوصفة خاصة. يتم استخدام الخضار الخفيفة أو مرق الدجاج أو منتجات الحليب المخمر كقاعدة. عادةً ما تستخدم الوصفة الكثير من الخضار والخضروات منخفضة السعرات الحرارية.
يمكن أيضًا تقسيم جميع الدورات الأولى لحرق الدهون إلى مجموعات. أبرزت بشكل خاص:
تتيح لك مجموعة متنوعة من الأطباق التي تحرق الدهون، حتى مع الالتزام بنظام غذائي صارم، أن تدلل نفسك بالنكهات المفضلة لديك ومجموعاتها. وفرصة تناول طعام يبدو مختلفًا مفيدة جدًا لأولئك الذين يجدون صعوبة في اتباع نظام غذائي رتيب.
كثير من الأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن عن طريق تغيير نظامهم الغذائي لا يفهمون بشكل صحيح مبدأ التغذية الغذائية. ولهذا السبب، فإنهم إما يبدأون في تجويع أنفسهم، أو رفض الوجبات الضرورية، أو تقليل تناولهم للطعام إلى الحد الأدنى غير العقلاني تمامًا.
في الواقع، يجب أن تكون قائمة النظام الغذائي متنوعة ويمكن أن تشمل العديد من المنتجات.
الوضع هو نفسه مع إعداد الحساء الغذائي - لا ينبغي أن يتكون من 2-3 خضروات فقط، وأن يكون لطيفًا ولا طعم له. على العكس من ذلك، فإن هذه الدورات الأولى متنوعة ولذيذة للغاية ويمكن تحضيرها من أي منتج غني بالعناصر الدقيقة المفيدة ولكنه لا يحتوي على سعرات حرارية تقريبًا.
من الأفضل تحضير الدورات الأولى على أساس الكفير قليل الدسم أو منخفض السعرات الحرارية في الصيف، عندما ترغب فقط في تناول شيء خفيف وبارد.
ومع ذلك، في أوقات أخرى من العام يمكن تضمينه بشكل مثالي في النظام الغذائي. على سبيل المثال، كوجبة إفطار خفيفة وسريعة، أو كوجبة خفيفة في العمل أو كوجبة عشاء.
وصفات
هناك العديد من الوصفات للدورات الأولى التي تعتمد على الكفير.
كلاسيكي
اسلقي حوالي 300 جرام من صدور الدجاج بدون ملح. نتركها تبرد وتقطع إلى مكعبات صغيرة. ابشري 3-4 حبات خيار صغيرة أو اقطعيها أيضًا.
تُقطع مجموعة من البصل الأخضر وتُشبت بالسكين، ثم تُخلط مع الخيار في وعاء كبير وتُهرس بالمدقة أو الملعقة. أضف اللحم هناك واملأه كله بلتر من الكفير.
حار
يُقشر الفلفل الحلو ويُقطع إلى مكعبات صغيرة أو يُبشر. افعل الشيء نفسه مع خيارتين متوسطتي الحجم. قطع 3-5 فجل إلى شرائح.
يُقطع البصل الأخضر والشبت وفص من الثوم ويُمزج مع باقي الخضار. صب 1 لتر من الكفير على كل شيء.
مع البيض
اسلقي 3 بيضات دجاج وقشريها. ابشر 3-4 حبات خيار صغيرة و4-5 فجل.
تُقطع مجموعة من البصل الأخضر ونفس الكمية من الشبت بالسكين، ويُضاف إليهما ملعقة كبيرة من الزبادي قليل الدسم ويُطحنان معًا. يُمزج الخليط مع الخضار والبيض المفروم بشكل خشن. أضف لترًا من الكفير.
يعد تحضير الدورات الأولى من الأطعمة الخضراء طريقة أكيدة لفقدان الوزن. ويرجع ذلك إلى عوامل كثيرة:
اختيار الخضروات الخضراء متنوع للغاية. هذه هي الخيار والكوسة والملفوف وكرنب بروكسل والملفوف الصيني والكرنب والبروكلي والبازلاء والكرفس والسبانخ والفلفل الحلو والخس وغيرها من أنواع الخضر.
من السهل دمجها عند تحضير الحساء للحصول على مزيج رائع من النكهات.
وصفات
حساء الملفوف
خذ نصف كيلو من البروكلي، وعدة سيقان من الكرفس، و3 رؤوس بصل أبيض، و1 فلفل أخضر، وحفنة من البقدونس والشبت. قطعي الخضار إلى مكعبات متوسطة الحجم، والبصل إلى نصف حلقات، ومزقي الخضر بيديك.
ضعي جميع الخضار في قدر واملأها بالماء. ضعي الأطباق على نار خفيفة واتركيها حتى تنضج. قبل دقيقتين من رفع الطبق عن النار، أضيفي الأعشاب.
مع السبانخ
نقطع بصلة كبيرة إلى نصف حلقات ونقليها في زيت الزيتون. أضف 2 فصوص من الثوم المفروم.
قشر وقطع كوسة واحدة متوسطة الحجم. يُطحن 250 جرامًا من الفاصوليا الخضراء و150 جرامًا من جذر الكرفس ونصف كيلو من السبانخ.
ضعي الصلصة والخضار في قدر عميق واغمريها بالماء. يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج جميع المكونات. وأخيرا، إضافة التوابل حسب الذوق.
يشار إلى مرق الدجاج العطري للأشخاص الذين يخضعون للعلاج من الأمراض الفيروسية، وكذلك أثناء إعادة التأهيل بعد الجراحة. وهو غني بالعديد من العناصر الدقيقة المفيدة ويحتوي على الكثير من البروتين ولا يحتوي على سعرات حرارية تقريبًا.
من الضروري طهي حساء الدجاج بشكل صحيح حتى يكون خفيفًا.
من الأفضل استخدام صدر الدجاج كقاعدة للحساء، وإزالة الجلد والفيلم والدهون منه. بهذه الطريقة سوف تحصل على طبق غذائي بالكامل.
وصفات
مع البيض والأعشاب
خذ صدر دجاج واحد واصنع منه مرقًا. في نفس الوقت، قم بغلي بيضتين بشكل منفصل.
قشري حبتين من البطاطس وقطعيهما جيدًا لمساعدتهما على الطهي بشكل أسرع. ضعيها في مرق مغلي واطهيها حتى تنضج نصفًا.
تبريد وقشر البيض. من الناحية المثالية، قم بتقطيع البياض وإضافته فقط إلى الحساء، لأن الصفار يحتوي على نسبة أعلى من السعرات الحرارية. نفرم مجموعة من البصل الأخضر والقليل من البقدونس فرماً ناعماً ونضيفها إلى الطبق قبل أن يصبح جاهزاً. إضافة بعض الملح والفلفل.
شوربة كريمة
طبخ المرق من 250 جرام من صدور الدجاج. خلال هذا الوقت، مقطعة إلى مكعبات متساوية تقريبا 300-350 جرام من الفطر الطازج أو المخلل، 2 بصل حلو، 1 جزرة وحوالي 200 جرام من جذر الكرفس.
تُضاف الخضار إلى المرق المغلي وتُطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا. بعد ذلك، أضف 100 جرام من دقيق الشوفان سريع التحضير إلى المقلاة واطهيها كلها لمدة ربع ساعة أخرى.
دع الحساء النهائي يبرد قليلاً ويخلط مكوناته في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. أضف القليل من الملح والفلفل والأعشاب حسب الرغبة. عند التقديم، يمكنك استخدام الزبادي قليل الدسم أو القشدة الحامضة.
الراوند من الخضروات التي، على الرغم من مظهرها القبيح، لها طعم حامض لطيف. أنه يحتوي على مركبات الفلافونويد والعديد من العناصر الدقيقة المفيدة للإنسان. علاوة على ذلك، يحتوي 100 جرام من هذا المنتج على أقل من 20 سعرة حرارية، مما يجعله مكونًا مثاليًا للأطباق الغذائية.
فقط سيقان الراوند صالحة للأكل، وأوراقها وجذورها سامة.
عادة، يتم تحضير الكومبوت والمشروبات الأخرى من الراوند، ويستخدم أيضا في الخبز - كملء للفطائر الحلوة والكعك. ومع ذلك، يمكنك أيضًا تحضير السلطات والأطباق الرئيسية الساخنة وحتى الحساء معها.
وصفات
حساء حلوى بسيط
خذ حوالي نصف كيلو من الراوند و5-6 تفاحات حلوة. قشريها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. تحضير 3-5 أغصان نعناع. افصل الأوراق عن السيقان.
ضعي القشور في قدر وأضيفي 1-1.5 لتر من الماء واطهيها بعد الغليان لمدة 15 دقيقة تقريبًا. بعد ذلك، صفي المرق وتخلصي من القشور.
يُسكب المرق مرة أخرى في المقلاة ويُضاف جميع المكونات الأخرى هناك. اطهي الحساء بعد الغليان لمدة 15 دقيقة أخرى، ثم اطحنيه بالخلاط حتى تبقى بعض القطع سليمة وتعود إلى النار.
قم بخلط ملعقة كبيرة من النشا مع ملعقتين من الماء البارد. يُضاف الخليط إلى الحساء المغلي ويُحرَّك لبضع دقائق. بعد ذلك يمكنك تقديم الطبق ساخناً أو بارداً حسب ذوقك.
طبق سمك
أولا وقبل كل شيء، إعداد القاعدة. للقيام بذلك، خذ 250 - 350 جرامًا من سيقان الراوند، وقشرها وقطعها إلى قطع صغيرة. غلي الماء في قدر وأضيفي الراوند. يُطهى لمدة 3 دقائق تقريبًا، ثم يُغطى الطبق بغطاء ويُترك لمدة 2-3 ساعات.
قم بإزالة العظام من نصف كيلو من شرائح سمك البايك، مقطعة إلى قطع وتغلي في ماء مملح قليلاً. في الوقت نفسه، قم بطهي 3-4 حبات بطاطس وبيضتين حتى تصبح طرية. بعد الطهي، قم بتبريدها وتقطيعها.
صر 2 خيار. قطع الخضر: فقط خذ حفنة من البصل الأخضر ونفس الكمية من الشبت.
ضعي قطعة من خليط السمك والخضار على طبق. يُسكب مغلي الراوند فوق كل شيء ويُضاف القشدة الحامضة أو الزبادي حسب الرغبة.
يحتوي 100 جرام من هذه الخضار على 20 سعرة حرارية فقط، في حين أنها مخزن حقيقي للفيتامينات والعناصر الدقيقة والأحماض ذات التأثيرات المختلفة.
يمتلك الكرفس العديد من الخصائص التي لها تأثير مفيد على عملية إنقاص الوزن:
لكن النقطة المهمة ليست فقط اختيار الكرفس كأساس للأطباق الغذائية - بل يجب أيضًا أن تكون قادرًا على طهيه بشكل صحيح.
غالبًا ما يتم تحضير حساء الكرفس من الجذر - وهو أكثر ملاءمة للمرق ويحتوي على المزيد من المواد المفيدة.
كيف تحضرين حساء الكرفس المثالي واللذيذ؟
خذ بصلة واحدة وجزرة واحدة واطهي منها لترًا من مرق الخضار. في هذا الوقت، قطع 3-5 سيقان من الكرفس و250 - 350 جرام من البروكلي إلى قطع متساوية تقريبًا. عندما يصبح المرق جاهزًا، أضيفي إليه الخضار واطهيها حتى تنضج.
يُطحن الطبق المطبوخ في الخلاط حتى يصبح ناعمًا ويُضاف ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون ويُسخن الحساء على النار مرة أخرى.
وصفات
"بورشت" مصنوع من الخضر
ضعي قدرًا به 3-4 لتر من الماء على النار. في نفس الوقت، قم بغلي 5 بيضات دجاج بشكل منفصل.
خذ 4 سيقان من الكرفس، 1 بصلة ونصف كوب من الأرز البني. نقطع الخضار ونضعها في الماء المغلي مع الحبوب.
خذ حفنة من البصل الأخضر والسبانخ والبقدونس والحميض. قطع الخضر. بعد الغليان، قم بتبريد البيض وصره. أخرج الكرفس من المرق وأضف الأعشاب والبيض. يُطهى المزيج لبضع دقائق، ثم يُرفع المقلاة عن النار ويُضاف ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج.
يُقدّم الطبق ساخنًا مع الكريما الحامضة أو الزبادي.
حساء الكرفس الروماني
اصنعي مرق الخضار أو الدجاج. قم بغلي الذرة أولاً أو استخدم الذرة المعلبة.
قشر حبتين من البطاطس وقطّعهما جيدًا ثم ضعيهما في قدر مع المرق - اطهيهما حتى ينضج نصفه.
في هذا الوقت، قطعي 1 بصلة، 1 جزرة، جذر الكرفس والبقدونس. أضفها إلى الحساء مع الذرة واطهيها حتى تنضج.
نظام عذائي
لإنقاص الوزن عن طريق حساء الكرفس، يوصي خبراء التغذية بخطتين غذائيتين رئيسيتين:
على أية حال، سيتم تطهير الجسم من السموم والسموم الضارة وسيحصل على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها بأقل قدر من السعرات الحرارية. ولكن لجعل النظام الغذائي أسهل، يمكنك طهي أطباق أخرى. على سبيل المثال من كتاب عن 1000 وصفة لحساء الكرفس أو تلك التي نقدمها لك.
يعد الحساء الأخضر المصنوع من أنواع مختلفة من الملفوف مفيدًا لفقدان الوزن: الملفوف الأبيض، وملفوف بكين، وملفوف بروكسل، وملفوف سافوي، والكرنب، والبروكلي وغيرها. يمكن استخدامه كطبق رئيسي لنظام غذائي أحادي أو طهيه كجزء من نظام تغذية الحساء. وعلى أية حال فهذا سيعطي نتائج ممتازة، حيث أن الأطباق لذيذة ومغذية ومنخفضة السعرات الحرارية.
إذا كنت تأكل حساء الملفوف فقط لفترة طويلة، فهناك احتمال حدوث آثار جانبية: انتفاخ البطن والغثيان.
وصفات
مع الفطر
قطع 200 جرام من الفطر إلى شرائح. يُقطع نصف البصل ويُقلى مع الفطر في قدر في كمية صغيرة من زيت الزيتون.
في هذا الوقت، قطع حوالي 300 جرام من الملفوف الأبيض إلى شرائح رفيعة. ابشر الجزر. أضفها إلى الوعاء واملأها بالماء بحيث يغطي جميع المكونات قليلاً.
يُضاف الملح حسب الرغبة ويُطهى الحساء لمدة 5 دقائق تقريبًا. بعد ذلك، أضف 100-150 جرام من الفاصوليا الخضراء إلى الحساء واترك الطبق على النار لمدة 5 دقائق أخرى.
مع ملفوف السافواى
قطع رأسًا صغيرًا من ملفوف سافوي إلى شرائح واسكبه مع كمية صغيرة من الخل البلسمي أو الخل النبيذ. اتركيه لمدة 20-30 دقيقة.
يقطع ثلث جذر الكرفس وجزرة متوسطة الحجم وبصلة واحدة و2-3 جذور بقدونس بسكين ويوضع في قدر. أضيفي كمية كافية من الماء لتغطية جميع الخضار واطهي المرق حتى تنضج جميع المكونات.
يُضاف الملفوف إلى الحساء ويُطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا. يقدم الطبق بارداً أو ساخناً، مع ملعقة من الزبادي.
شوربة الكريمة مع البروكلي
يُقطع 100 جرام من الفطر ونصف بصلة ويُقلى في قدر. أضيفي إليهم الكرنب الصيني المفروم والبروكلي: 200 جرام لكل منهما. تُغطى الخضار بالماء وتُطهى حتى تنضج.
تُطحن الشوربة في الخلاط، بعد إضافة الملح والبهارات. تقدم باردة أو ساخنة مع قليل من الزبادي ورشيها بالأعشاب المفرومة لتناسب ذوقك.
يعد البصل من أكثر الخضروات التي يمكن الوصول إليها ورخيصة الثمن والتي اعتدنا على إضافتها إلى مجموعة متنوعة من الأطباق. ومع ذلك، حتى مع استخدامه باستمرار، فإن الكثير منا لا يعرف مدى فائدته! يحتوي البصل على جميع الفيتامينات التي يحتاجها الشخص تقريبًا، بالإضافة إلى العناصر الدقيقة والأحماض.
يعتبر البصل منتجًا مثاليًا لفقدان الوزن، حيث أنه لا يحتوي على أي سعرات حرارية تقريبًا، كما أنه ينظف الأمعاء ويحفز عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
رجيم شوربة البصل هو نظام غذائي صعب، ولكن يمكن جعله أسهل من خلال تغيير الوصفة يومًا بعد يوم: استبدال أحد مكونات النظام الغذائي بآخر كل يوم. لكن من الأفضل تحضير هذا الطبق ضمن نظام الشوربة الغذائي، فهو أكثر تنوعاً وليس له أي آثار جانبية.
وصفة كلاسيكية
لتحضير هذا الطبق، قشري 5 رؤوس كبيرة من البصل الأبيض الحلو و1-2 جزرة متوسطة الحجم وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. قم أيضًا بتقطيع الفلفل الحلو و5-7 حبات طماطم متوسطة الحجم وحوالي 100 جرام من ساق الكرفس.
ضعي جميع الخضروات في قدر كبيرة، واملأها بالماء بحيث يغطي نصف راحة يدك على الأقل. بعد أن يغلي الحساء، قم بطهيه قليلا على نار عالية. بعد ذلك، خففي النار واطهيها حتى تنضج.
أخيرًا، أضف ورق الغار والبهارات حسب الرغبة.
مشكلة السمنة حادة في العديد من البلدان، ولكن في الولايات المتحدة يتم إيلاء أكبر قدر من الاهتمام لعلاجها. ولم تذهب جهود خبراء التغذية الأمريكيين سدى - فقد تمكنوا من التوصل إلى وصفة للطبق الأول تسمح لك بالتخلص من 5-10 كيلوغرامات في الأسبوع. يُطلق على هذا العلاج السحري اسم حساء بون أو حساء بوسطن كما يطلق عليه أحيانًا.
رجيم حساء بون له فوائد عديدة:
صحيح أن له أيضًا بعض العيوب - في اليوم 3-4 من تناول الحساء، قد يظهر انتفاخ البطن وزيادة تكوين الغاز.
ولكن من السهل أيضًا التعامل مع هذه المشكلات: ما عليك سوى استخدام حساء فقدان الوزن مع الأطباق الأولى الأخرى.
وصفة خطوة بخطوة
منذ العصور القديمة، كان يُعتقد أن النظام الغذائي اليومي للإنسان يجب أن يشمل الحساء. يشارك خبراء التغذية الحديثون هذا الرأي، لأن الدورات الأولى تعمل على تحسين أداء المعدة وتشبع تماما. ولهذا السبب يمكنك الآن في كثير من الأحيان رؤية حساء النظام الغذائي لفقدان الوزن في القائمة. الوصفات متنوعة، وأحيانا غير عادية. هذه الدورات الأولى منخفضة السعرات الحرارية، ولكنها صحية للغاية. ستتمكن قريبًا من أن تصبح نحيفًا ورشيقًا، كما حلمت دائمًا.
النظام الغذائي الحساء فعال جدا. إذا قررت أن تدرج في نظامك الغذائي اليومي الطبق الأول، والذي يتم إعداده وفقًا لجميع توصيات خبراء التغذية، فسيكون هذا هو القرار الصحيح. يحتاج أولئك الذين يريدون فقدان الوزن الزائد في فترة زمنية قصيرة إلى معرفة بعض القواعد البسيطة التي يجب اتباعها:
التركيز الرئيسي لنظام المايونيز الغذائي هو الاستهلاك اليومي للحساء الذي يحرق الدهون. الطبق نباتي وسهل التحضير للغاية.
مكونات:
يتم حساب هذه الكمية لوعاء سعة 4 لتر. هناك ما يقرب من 310 سعرة حرارية في الحساء، وليس في حصة واحدة، ولكن في الطبق بأكمله. اتضح أنه إذا أكلت هذا الطبق فقط خلال النهار، ففي اليوم التالي، عندما تقف على الميزان، ستجد أنك فقدت 2 كيلوغرام. 310 سعرة حرارية فقط، ولن تشعر بالجوع.
لا ينبغي أن يتناول هذا الحساء الأشخاص الذين يعانون من الأمراض التالية:
يمكنك تناول الحساء بأي كمية، ولكن على الأقل ثلاث مرات في اليوم. يمكنك حتى قضاء يوم صيام عليه.
حساء الحميض خفيف جدًا وغني بالفيتامينات. بالنسبة لممثلي الجنس العادل الذين يرغبون في تحسين شكلهم قليلاً، يعد هذا خيارًا ممتازًا. إنه سهل وسريع التحضير.
مكونات:
التحضير خطوة بخطوة:
بالطبع، عندما يصبح الحساء جاهزا، لا ينصح بإضافة الملح إليه، ولكن يمكنك إضافة القليل من التوابل حسب الذوق. يُسمح أيضًا بالقليل من الفلفل. حساء الحميض صحي للغاية، حصة واحدة لا تحتوي على أكثر من 20 سعرة حرارية. سوف تبدأ الوزن الزائد في الانخفاض في اليوم التالي.
ينتمي حساء الكرفس إلى مجموعة الأطباق الأولى ذات السعرات الحرارية المنخفضة. إنه لا يعزز تكسير الدهون فحسب، بل يحسن أيضًا الحالة العامة للجسم ويزيل السوائل الزائدة ويحسن البشرة. يمكنك أن تأكل حساء الكرفس بقدر ما تريد. ربما يكون هذا أحد المنتجات الغذائية القليلة التي ليس لها موانع. إذا أكلت هذه الدورة الأولى لمدة أسبوع، فسوف يستغرق الأمر حوالي 5-8 كيلوغرامات. هذا يعتمد على مقدار الوزن الزائد لديك.
مكونات:
لا يستغرق حساء الكرفس أكثر من ساعة لطهيه. يقطع الملفوف والجزر والفلفل وجذر الكرفس ويضاف الماء ويوضع على نار عالية. ننتظر حتى يغلي الحساء ونخفف الغاز. في هذا الوقت، يُقلى البصل المفروم جيدًا في زيت الزيتون، ويُضاف معجون الطماطم، ثم تُسكب الصلصة في المقلاة. بعد الغليان، اطهي الحساء حتى تنضج الخضار، وأضيفي أوراق البقدونس.
إذا بدا لك الحساء الناتج لطيفًا تمامًا، يمكنك إضافة كمية صغيرة من الملح. على الرغم من أنه حتى بدونه فإن الطعم غني جدًا.
تحلم كل فتاة بخسارة الوزن الزائد، ولكن في نفس الوقت لا تثقل كاهل جسدها بالتدريبات في صالة الألعاب الرياضية ولا تعاني من الجوع. اتضح أن هذا حقيقي تمامًا. تحتاج فقط إلى التحول إلى الحساء الغذائي لفقدان الوزن. الوصفات المعتمدة على البصل تعطي نتائج ممتازة. يستمر النظام الغذائي لمدة أسبوع. الطبق الرئيسي الذي يجب تناوله هو حساء البصل.
كيف تطبخ:
هل حساء البصل فعال حقا؟ إن المراجعات التي تتركها الفتيات بعد اتباع نظام غذائي عليها مثيرة للإعجاب للغاية. وعلى حسب كمية الوزن الزائد لديك، فإنك تفقد من 5 إلى 9 كيلوجرامات في الأسبوع. وفي الوقت نفسه، سوف تشعر دائمًا بالشبع. يمكنك تناول الحساء بقدر ما تريد لأن محتواه من السعرات الحرارية منخفض جدًا.
يعد حساء الخضار البسيط كنزًا حقيقيًا للجنس العادل الذين حددوا لأنفسهم مهمة إنقاص الوزن. إنه مغذٍ وصحي، ويطهى بسرعة كبيرة. الميزة الرئيسية هي أنه يمكنك تخصيص المكونات حسب رغبتك. القاعدة الأساسية هي عدم وضع البطاطس. اطلع على جميع المناقشات شوربات النظام الغذائي لإنقاص الوزن. الوصفات متنوعة جدًا، وبالتأكيد ستجد ما يناسب ذوقك.
وصفة بسيطة:
نأخذ بعض البصل والجزر والبازلاء الخضراء (يمكن أن تكون طازجة أو معلبة)، والملفوف (رأس صغير من الملفوف)، والكرفس. نقطع كل شيء جيدًا ونطهو حتى تصبح الخضار جاهزة. لقد اتضح أنه حساء صيفي بسيط، وهو أيضًا منخفض السعرات الحرارية، ويمكنك تناوله بأمان بالقدر الذي تريده.
يمكنك التلاعب بالتركيبة وإضافة الكوسة أو الكراث لجعل الحساء أكثر عطرية وألذ. اعصري القليل من عصير الليمون بدلًا من الملح.
يمكنك استخدام حساء الخضار في أيام الصيام أو تناوله فقط طوال الأسبوع. وفي نفس الوقت لا تتضور جوعًا على الإطلاق، بل تمنح الجسم الطاقة والفيتامينات اللازمة. وأفضل ما في الأمر هو أنك تفقد الوزن الزائد. حساء الخضار منخفض السعرات الحرارية ليس له موانع. وعلى العكس فهو مفيد جداً للمعدة والكلى والأمعاء.
هناك عدد كبير من الوصفات للدورات الأولى التي يمكن أن تساعد النساء والرجال على إنقاص الوزن. وهنا بعض منهم:
حساء النظام الغذائي لفقدان الوزن، والوصفات التي تم عرضها أعلاه، ليس لها موانع. الاستثناءات الوحيدة هي بعض الخضروات لقرحة المعدة. لكن يمكنهم دائمًا العثور على بديل. ولهذا السبب يعتبر نظام الحساء الغذائي وسيلة مثالية لإنقاص الوزن للجميع.
قبل التحول إلى نظام غذائي الحساء، يتساءل الكثير من الناس عن المدة التي يمكنهم الالتزام بهذا النظام الغذائي. الجواب بسيط - حتى تصل إلى الوزن المطلوب. يعد اتباع نظام غذائي يتكون من الشوربات منخفضة السعرات الحرارية آمنًا، وهناك تفسيرات لذلك:
يمكن أن يستمر نظام الحساء منخفض السعرات الحرارية للمدة التي تريدها. اجعلها قاعدة أن طبقك الرئيسي هو الحساء. يمكنك تنويع نظامك الغذائي قليلاً بالفواكه أو اللحوم الخالية من الدهون. تخلص من الأطعمة المقلية، واستهلك أقل قدر ممكن من الملح، وسوف تتفاجأ بالنتائج وسرعة حصولك عليها.
إذا قررت بوضوح أنك تريد إنقاص الوزن الزائد، ولكن لا يمكنك اتخاذ قرار بشأن نظامك الغذائي، فاطلع على القائمة المقدمة للأسبوع. ومن الجدير بالذكر أن هذه ليست سوى عينة مختارة من المنتجات. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك تغيير شيء ما. يتم استهلاك جميع الوجبات والمنتجات خلال اليوم. لا توجد قواعد لاستهلاك الطعام كل ساعة.
قائمة عينة:
لقد وصل الأسبوع إلى نهايته. يمكنك أن تخطو بهدوء على الميزان وتبتهج قليلاً. تعطي القائمة النموذجية المقدمة، والتي يكون الطبق الرئيسي فيها الحساء، نتائج ممتازة. الحد الأدنى الذي ستراه على الميزان هو سالب 4 كيلوغرامات. أسبوع واحد فقط جيد جدًا. لا تنس أنك لم تتضور جوعا، بل أكلت، لقد فعلت ذلك بطريقة متوازنة وصحيحة.
الآن أنت لا تعرف فقط كيفية تحضير الحساء لإنقاص الوزن، ولكن أيضًا كيفية استخدامه بشكل صحيح والأطعمة التي يمكن دمجها معه. كما ترون، ليس من الضروري على الإطلاق قضاء بعض الوقت في صالة الألعاب الرياضية وإرهاق جسمك. التغذية السليمة على أساس الدورات الأولى تصنع المعجزات الحقيقية. ما عليك سوى تجميع نفسك وتحديد هدف: أنت بحاجة إلى فقدان الوزن الزائد. هناك العديد من وصفات الحساء الغذائي لدرجة أنه من المستحيل إدراجها جميعًا. ولكن من بينها سيكون هناك بالتأكيد ما يناسبك. اختر الحساء بحيث لا يكون مجرد وسيلة لإنقاص الوزن، بل أيضًا طبقًا لذيذ المذاق. صدقني، فإن التخلص من الوزن الزائد سيكون أسهل بكثير.
