Chet elliklar smetana va qaymoq o'rtasidagi farqni mutlaqo tushunmaydilar, shuning uchun ular uni rus kremi deb atashda davom etadilar. Smetana, albatta, kremdan tayyorlanadi, ammo sut kislotasi bakteriyalari qo'shilishi bilan, bu uning ozgina nordon ta'mini tushuntiradi.

Do'kon javonlarida turli xil smetanalarni topishingiz mumkin. Qoida tariqasida, smetana qalinligi yog 'tarkibiga bog'liq. Maksimal yog 'miqdori taxminan 40% ni tashkil qiladi.

Albatta, to'liq yog'li smetana yuqori kaloriya mahsulotidir. Ammo ozishni xohlaydiganlar uchun kam yog'li smetana (10-15%) iste'mol qilgan ma'qul. Bu past kaloriyali yoki engil salatni tatib ko'rish uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan haqiqiy parhez mahsulotidir.

Smetana, barcha sut mahsulotlari kabi, nihoyatda sog'lom. U sog'lig'imizni kerakli darajada saqlaydigan ko'plab turli moddalarni o'z ichiga oladi. Bularga vitaminlarning butun galaktikasi kiradi: A, D, E, C, PP, B. Mikroelementlar ham mavjud - yod, mis, fosfor, molibden, temir, selen.

Smetana bilan nima qilish mumkin? Kamida minglab taomlar. Soslar, g'ayrioddiy salatlar, musslar, shirinliklar, pirojnoe, xamir ovqatlar, graviylar uchun soslar - ro'yxatni davom ettirish mumkin. Bugun maqoladagi hikoya qaymoqli salatlar haqida bo'ladi. Va bu erda retseptlar.

Qushqo'nmas salat

Qushqo'nmas salatini tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• kartoshka - 1 kg
• yashil loviya - 300 g
• piyoz - 4 dona.
• mayonez - 100 g
• smetana - 100 g
• xantal - 1 osh qoshiq.
• limon sharbati - 2 osh qoshiq.
• konservalangan bodring - 1 dona.
• arpabodiyon - 10 g
• tuz - kerak bo'lganda

Avval siz kartoshkani qaynatishingiz kerak, buni qilishdan oldin suvga bir oz tuz qo'shing, keyin tayyor bo'lgach, suvni to'kib tashlang va sovib turing. Siz qushqo'nmasni ozgina maydalashingiz kerak, keyin uni qaynoq, ozgina sho'rlangan suvga tashlang va bir daqiqa qaynatib oling, so'ngra filtrdan o'tkazing va sovuq suv bilan yuving.

Lampochkalarni mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak. Arpabodiyonni maydalang. Konservalangan bodringni bankadan olib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling.

Tayyor kartoshka, yashil loviya va piyoz bir plastinkaga joylashtirilishi kerak, qopqog'i bilan qoplangan va to'liq sovishini kutish kerak.

Ushbu salat uchun sous mayonez, smetana, arpabodiyon, konservalangan bodring, limon sharbati, xantal va tuz aralashmasi bo'ladi.

Ushbu sousni idishdagi tayyor salat ustiga to'kib tashlashingiz kerak va siz darhol xizmat qilishingiz mumkin.

Qovunli salat

Qovun salatini tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• qovun xamiri - 100 g
• olxo'ri - 60 g
• uzum - 70 g
• smetana - 100 g
• limon sharbati - 50 g
• yashil salat barglari - 20 g

Avval siz qovun olib, pulpadan to'plarni kesish uchun kichik qoshiqdan foydalanishingiz kerak. Olxo'rini chuqurchadan tozalash va tilimga kesish kerak. Marul barglarini ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Uzum urug'siz olinishi va tayyorlangan salat ingredientlarining qolgan qismi bilan birlashtirilishi kerak. Bu salat limon sharbati va smetana bilan to'ldirilishi kerak.

Tovuqli salat

Tovuqli salat tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• tovuq go'shti - 350 g
• shirin qizil qalampir - 1 dona.
• go'shtli pomidor - 2 dona.
• Xitoy karam - 400 g
• shirin va nordon olma - 1 dona.
• kalamar - 3 dona.
• smetana - 200 g
• limon sharbati - 2 osh qoshiq.
• tuz - kerak bo'lganda

Squidlarni yuvish, tozalash va bir chimdik tuz qo'shilgan qaynoq suvda qaynatish kerak. Eng muhimi, ularni haddan tashqari pishirmaslikdir, chunki ular qattiq bo'ladi. Tovuq go'shtini ham qaynatish, sovutish va kichik kubiklarga kesish kerak. Sovutilgan kalamarni chiziqlar bilan kesib oling. Olmani tozalang va yadrosini tozalang, keyin kubiklarga bo'ling va qorayishini oldini olish uchun limon sharbati bilan seping. Pomidorlarni yuving, urug'larni olib tashlang va mayda kubiklarga bo'ling. Xitoy karamini yaxshilab yuvish va quritish kerak. Shundan so'ng, kichik chiziqlar bilan kesib oling. Shirin qalampirdan urug'larni olib tashlang va bo'laklarga bo'ling.

Barcha salat ingredientlari aralashtiriladi, tuz bilan sepiladi va smetana bilan quyiladi. Keyin tayyorlangan salatni yaxshilab aralashtiring.

Selyodka bilan salat

Selyodka salatini tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• tuzlangan seld filesi - 100 g
• cho'chqa go'shti - 150 g
• kartoshka - 3 dona.
• nordon bodring - 2 dona.
• shirin va nordon olma - 1 dona.
• tovuq tuxumlari - 4 dona.
• smetana - 100 g
• stol sirkasi - 1 osh qoshiq.
• maydalangan horseradish - 2 osh qoshiq.
• xantal - 0,5 choy qoshiq.
• maydanoz - 20 g
• tuz - kerak bo'lganda

Kartoshkani terisi bilan qaynatib, qobig'ini tozalash va kub shaklida kesish kerak. Nordon bodring ham kichik kublar bilan kesilishi kerak. Olmani tozalang va yadrosini tozalang, so'ngra bo'laklarga bo'ling.

Cho'chqa go'shti sho'r suvda qaynatiladi, sovutiladi va kub shaklida kesiladi. Tuxumni qalin bo'lguncha qaynatib oling, qobiqlarni olib tashlang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Seld balig'i kichik kubiklarga kesilishi kerak.

Barcha mahsulotlar aralashtiriladi, tuz bilan sepiladi va tayyorlangan sous alohida xizmat qilishi kerak.

Sos uchun smetana, stol sirkasi, xantal va horseradish aralashtiriladi. Har bir narsani yaxshilab urib, alohida plastinkaga qo'ying.

Turp salatasi

Turp salatini tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• yashil salat barglari - 400 g
• yashil piyoz - 300 g
• yangi bodring - 2 dona.
• turp - 10 dona.
• smetana - 30 g
• tuz - kerak bo'lganda

Salat barglarini avval yaxshilab yuvish, quritish, qog'oz sochiq ustiga qo'yish va qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'lish kerak.

Piyozni tozalash va mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Bodringni tilimga kesib oling. Turp - aylanalarda. Tuxum qalin bo'lgunga qadar qaynatiladi, qobig'i tozalanadi va tilimga kesiladi.

Barcha tayyorlangan salat ingredientlari aralashtiriladi, tuz bilan sepiladi va smetana bilan quyiladi. Shundan so'ng, yaxshilab aralashtiriladi.

Oddiy salat

Oddiy salat tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• yangi bodring - 700 g
• smetana - 150 g
• granüllangan shakar - 1 osh qoshiq.
• stol sirkasi - 0,5 osh qoshiq.
• arpabodiyon - 20 g
• tuz, maydalangan qalampir - kerak bo'lganda

Avval bodringni yuvish va salat idishida bo'laklarga bo'lish kerak. Keyin tuz, qalampir va donador shakar seping, sirka va smetana quying. Tayyor salatni yaxshilab aralashtiramiz va ortiqcha sharbat chiqishidan oldin darhol xizmat qiling. Siz mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan bezashingiz mumkin.

Diet salat

Sog'lom salat tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• yashil salat barglari - 700 g
• smetana - 200 g
• tovuq tuxumlari - 2 dona.
• granüllangan shakar, stol sirkasi va tuz - kerak bo'lganda

Salat barglari, avval yuvilishi va quritish uchun qog'oz sochiq ustiga qo'yilishi kerak. Keyin qo'llaringiz bilan ozgina yirtib tashlang va salat idishiga soling. Bu salat smetana, granüllangan shakar, tuz va sirka aralashmasi bilan to'ldirilishi kerak. Bezatish uchun esa 2 ta tovuq tuxumini qattiq qaynatib, tozalab, tilimga kesib olishingiz kerak. Tuxumli krujkalarni salat ustiga qo'ying.

Kam kaloriyali salat

Past kaloriyali salat tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• turp - 650 g
• smetana - 200 g
• stol sirkasi - 1 osh qoshiq.
• granüllangan shakar - 0,5 osh qoshiq.
• tuz - kerak bo'lganda
• maydanoz va arpabodiyon - 20 g

Turpni tozalash va yuvish kerak. Keyin chuqur idishga aylana yoki tilimga kesib tashlang. Smetana, sirka, donador shakar va tuzdan iborat bo'lgan sous bilan hamma narsani to'kib tashlang. Dekoratsiya sifatida siz mayda tug'ralgan arpabodiyon va maydanozni olishingiz mumkin.

Horseradish salat

• olma - 500 g
• xren - 55 g
• smetana - 200 g

Horseradish yuvilishi, tozalanishi va nozik qirg'ichdan foydalanib maydalanishi kerak. Bir oz nordon olmani olish yaxshidir. Ular tozalangan va yadroli bo'lishi kerak, qo'pol qirg'ichda maydalangan va horseradish bilan birlashtirilgan. Tayyorlangan salatni shakar va tuz bilan seping, so'ng smetana ustiga quying. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va xizmat qilish mumkin.

Bodring salatasi

Salat tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• salat barglari - 450 g
• yangi bodring - 300 g
• turp - 100 g
• smetana - 200 g
• granüllangan shakar
• stol sirkasi
• tuz - kerak bo'lganda
• maydanoz - 20 g

Salat barglari yuvilishi, qog'oz sochiq bilan quritilishi va katta bo'laklarga kesilishi yoki yirtilishi kerak. Turp va bodring yuvilishi va tilimga kesilishi kerak. Barcha sabzavotlar aralashtiriladi, tuz, donador shakar, sirka va smetana bilan sepiladi. Yaxshilab aralashtiramiz va mayda tug'ralgan maydanoz bilan bezang.

Sabzi salatasi

Sabzi salatini tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• sabzi - 500 g
• maydanoz ildizi - 30 g
• smetana - 200 g
• granüllangan shakar, tuz - kerak bo'lganda
• maydanoz novdalari - 20 g

Sabzi tozalangan bo'lishi kerak, o'rta qirg'ichda maydalangan va maydalangan maydanoz ildizi bilan aralashtirilgan bo'lishi kerak. Aralashmani granüllangan shakar va tuz, shuningdek smetana bilan seping va tayyor salatni muloyimlik bilan aralashtiring. Ustiga mayda tug‘ralgan maydanoz seping.

Pomidor bilan salat

Salat tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• tovuq tuxumlari - 3 dona.
• pomidor - 0,5 kg
• smetana - 170 g.
• yangi bodring - 150 g
• stol sirkasi - 1 osh qoshiq.
• granüllangan shakar, tuz - kerak bo'lganda
• maydanoz va arpabodiyon - 20 g

Pomidor va bodringni yuvish va tilimga kesish kerak. Tuxumni qalinlashguncha qaynatib oling, ularni tozalang va tilimga kesib oling. Har bir narsani aralashtiring, tuz, donador shakar seping, sirka seping va smetana quying. Tayyorlangan salatni aralashtirib, mayda tug'ralgan maydanoz va arpabodiyon bilan seping.

Pishloq bilan salat

Pishloq bilan salat tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• feta pishloq - 200 g
• yashil silantro - 20 g
• ko'k salat piyozi - 1 dona.
• yangi bodring - 2 dona.
• shirin qalampir - 2 dona.
• maydalangan qalampir - kerak bo'lganda
• pomidor - 2 dona.
• smetana - 1 osh qoshiq.
• olma sirkasi 2 osh qoshiq.
• tuz - kerak bo'lganda

Ikki xil rangdagi shirin qalampirni olish, urug'larni olib tashlash va bo'laklarga bo'lish yaxshiroqdir. Shuningdek, yangi pomidor va bodringni mayda kubiklarga kesib tashlang. Piyozni tozalang va yarim halqalarga yoki katta bo'laklarga bo'ling. Barcha tayyorlangan sabzavotlar smetana bilan aralashtirilishi va yaxshilab aralashtirilishi kerak. Mayda tug'ralgan cilantro qo'shing va yana aralashtiring.

Tayyorlangan salatni salat idishiga joylashtiring, ustiga oq pishloqni maydalang, so'ng olma sirkasi ustiga quying, bir oz ko'proq o'tlarni seping va siz darhol mehmonlarga xizmat qilishingiz mumkin.

Smetana va sarig'i bilan turp salatasi

• tovuq - 200 g;
• pishloq - 50 g;
• krakerlar;
• yashil piyoz;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• konservalangan makkajo'xori - 1/2 quti;
• tuz qalampir.

Yoqilg'i quyish uchun:

• yog'li smetana - 80 g;
• sarig'i;
• donli xantal - 30 g;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• tuz qalampir.

Tayyorlanishi:

1. Salat uchun tayyor krutonlardan foydalanishingiz mumkin, ammo uy qurilishi yangilari ancha mazali bo'lib chiqadi.
2. Yangi 2020 yil uchun qaymoqli bu salat uchun tovuqning istalgan qismi mos keladi; go'shtni sho'r suvda qaynatib oling. Bundan tashqari, har safar bir oz boshqacha lazzat uchun pishirilgan yoki dudlangan tovuqni ishlatishingiz mumkin.
3. Kiyinish uchun ingredientlardan sousni tayyorlang, ularni aralashtiring, so'ngra mikser bilan uring.
4. Sovutilgan tovuq go'shtini mayda kubiklarga kesib oling, shuningdek, bolgar qalampirini kub shaklida kesib oling.
5. Xitoy karamining zich markaziy qismini va ildizga yaqinroq qismini mayda kubiklarga kesib oling va yumshoq barglarni chiziqlar bilan kesib oling.
6. Barcha ingredientlarni keng idishga joylashtiring, mayda tug'ralgan yashil piyoz, tuz va qalampir qo'shing va tayyorlangan plomba bilan mavsumni qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va xizmat qilish uchun chiroyli plastinka ustiga qo'ying.
7. Krutonlarni salat ustiga qo'ying va mayda maydalangan pishloq seping va yangi yil dasturxoniga xizmat qiling.

Salat 4 ta ingredient

Salat oddiy ingredientlardan tayyorlangan, ta'mi shunchaki bayram stoli uchun juda yaxshi, deyarli har bir taomda go'sht bo'lsa, qaymoq bilan bunday mazali muqobil shunchaki marvariddir.

Tarkibi:

• loviya - 200 g;
• makkajo'xori - 1 dona;
• qayta ishlangan pishloq;
• tayyor krakerlar;
• smetana - 150 g,
• tuz qalampir.

Tayyorlanishi:

1. Fasolni 6 soat davomida namlang, shundan so'ng biz suvni to'kib tashlaymiz va suvning yangi o'zgarishini qo'shamiz, taxminan bir soat qaynatamiz. Qaynatish oxirida biz loviya yumshoq bo'lishi uchun tayyorlikni tekshiramiz, lekin parchalanmaydi.
2. Pishloqni mayda kubiklarga kesib oling, tayyorlangan idishga soling, makkajo'xori va krujkalar qo'shing, smetana, tuz, murch qo'shing, Yangi yil dasturxoni uchun retsept bo'yicha tayyorlangan salatni bezang va xizmat qiling.

"Sadaf" salatasi

Tarkibi:

• mol go'shti - 200 g;
• shirin qizil qalampir;
• tuzlangan bodring - 2 dona;
• qizil piyoz.

Sos uchun:

• smetana - 100 g;
• tomat pastasi - 1 osh qoshiq;
• limon sharbati - 1 choy qoshiq;
• tuz qalampir.

Tayyorlanishi:

• Kiyinish uchun barcha tayyorlangan ingredientlarni aralashtiring va tayyor qoldiring.
• Mol go'shtini tilimga kesib oling va tuzli suvda qaynatib oling, salqin va katta chiziqlar bilan kesing.

• Piyozni yarim halqalarga, qalampir va tuzlangan bodringni katta chiziqlar bilan kesib oling, tayyorlangan mol go'shtiga hamma narsani qo'shing, kiyinishni to'kib tashlang va hamma narsani aralashtiring, bezang va bayramona stolga xizmat qiling.

Yurakni buzadigan salat

Tarkibi:

• tovuq qalblari - 0,5 kg;
• sabzi;
• smetana - 3 osh qoshiq. l.;
• yashil no'xat - 1 dona;
• yashil piyoz;
• tuz qalampir.

Tayyorlanishi:

1. Ushbu retsept bo'yicha fotosurat bilan tayyorlangan smetana bilan salat uchun tovuq qalblari Yangi 2020 yil uchun yuving, yog'ini kesib oling, suv bilan to'ldiring, 25 daqiqa davomida pishiring, tuz, qalampir va dafna barglari qo'shing.
2. Yuraklar qaynayotganda, mayda tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi pishganicha qovuring.
3. Qaynatilgan yuraklarni sovutib oling va ularni uzunligi bo'yicha 4 bo'lakka kesib oling va ularni aralashtirish idishiga joylashtiring. Bundan tashqari, oldindan tug'ralgan va qovurilgan piyoz va sabzi qo'shamiz.
4. Yig'ilgan ingredientlarga mayda tug'ralgan piyoz, tuz, qalampir va smetana qo'shing, hamma narsani aralashtiring, bezatilgan holda xizmat qiling.

Qirollik salat

Tarkibi:

• mayiz - 200 g;
• lavlagi - 2 dona;
• yong'oq - 100 g;
• smetana - 3 osh qoshiq. l.;
• tuz.

Tayyorlanishi:

1. Mayizlarni issiq suv bilan to'kib tashlang, 10 daqiqa turing, suvni to'kib tashlang.
2. Lavlagini qobig'ida qaynatib oling, salqin, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va tayyorlangan salat idishiga soling.
3. Yong'oqni mayda bo'laklarga kesib oling, bezak uchun bir nechtasini qoldiring, tayyorlangan yong'oqlarni lavlagi qo'shing.
4. Har bir narsani qaymoq bilan aralashtirib, ozgina tuz qo'shing, plastinka ustiga qo'ying, smetana panjarasini qiling va yong'oqlarning yarmini yotqiz, bayramona stol uchun tayyorlangan qaymoq bilan oddiy va juda mazali salatga xizmat qiling.

"Puf" salatasi

Tarkibi:

• kartoshka - 3 dona;
• sabzi;
• tuxum - 3 dona;
• tovuq filesi - 200 g;
• smetana - 150 g;
• yong'oq - 100 g;
• konservalangan makkajo'xori - 1 dona;
• salat barglari;
• tuz qalampir.

Tayyorlanishi:

1. Tovuq ko'kragini, tuxum va sabzavotlarni qaynatib oling, tozalang.
2. Sovutilgan tovuq ko'kragini mayda bo'laklarga kesib oling.
3. Tayyorlangan plastinkada, qaymoq bilan yog'langan, kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, ixcham, qalampir, tuz va qaymoq bilan yog'lang.

• qo'pol qirg'ichda maydalangan tuxum;
• smetana, tuz, qalampir bilan yog'lang, marul barglarini yotqiz;
• maydalangan sabzi, smetana bilan yog'lang;
• makkajo'xori;
• tovuq filesi;
• qatiq;
• salat barglari;
• yong'oq.

Diqqat!

Biz salatani yong'oq va marul barglari bilan bezatamiz va yangi yil dasturxoniga xizmat qilamiz.

Shuningdek o'qing

Evropada Rojdestvo va Yangi yil oldidan uyni archa shoxlaridan yasalgan gulchambarlar bilan bezash odat tusiga kiradi. Bu juda yaxshi ...

Yangi karam bilan salat

Tarkibi:

• karam - 200 g;
• sabzi - 1 dona;
• tuxum - 3 dona;
• sut - 50 ml;
• tuz;
• qalapmir;
• smetana - 3 osh qoshiq. l.;
• arpabodiyon.

Tayyorlanishi:

• Hammayoqni mayda maydalang, mayda maydalagichda maydalangan sabzi qo'shing, tuz va murch qo'shing va hamma narsani qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurun, shunda karam o'z sharbatini chiqaradi, karam va sabzi tayyor bo'ladi.

• Uchta tuxumni sut, qalampir, tuz bilan urib, bir nechta omletli kreplarni pishiramiz, keyin ularni chiziqlar bilan kesib, qolgan ingredientlarga qo'shamiz.

• Oldin xantal va maydalangan sarimsoq bilan aralashtirilgan smetanani salat idishiga qo'shing, hamma narsani aralashtiring, chiroyli idishga soling va yangi yil dasturxoniga xizmat qiling.

Diqqat!

Agar so'ralsa, fotosurat bilan retsept bo'yicha tayyorlangan ushbu salatga chiziqlar bilan kesilgan tovuq filesi yoki jambon qo'shishingiz mumkin.

"Xonim" salatasi

Tarkibi:

Tayyorlanishi:

1. Bodringni kub shaklida kesib oling, tovuq ko'kragini ham maydalang, ingredientlarni idishga soling, no'xat, tug'ralgan arpabodiyon va smetana, tuz va qalampir qo'shing, hamma narsani aralashtiring.
2. Tayyor salatni bezatib, xizmat qiling.

Salat "sabzi"

Tarkibi:

• sabzi - 2 dona;
• tuxum - 2 dona;
• qattiq pishloq - 100 g;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• smetana - 100 g;
• tuz qalampir.

Tayyorlanishi:

1. Biz yuvilgan va tozalangan sabzi tozalaymiz va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz, maydalangan qaynatilgan tuxum, maydalangan pishloq qo'shamiz, smetana, tuz va murch qo'shamiz, hamma narsani aralashtiramiz.
2. Yangi 2020 yil fotosurati bilan yangi retsept bo'yicha tayyorlangan salatni smetana bilan bezang va xizmat qiling.

Tovuq va makkajo'xori salatasi

Tarkibi:

• tovuq ko'kragi - 150 g;
• bodring;
• pishloq - 150 g;
• makkajo'xori - 1 dona;
• smetana - 100 g;
• mayonez - 100 g;
• yashil piyoz;
• krakerlar;
• qalapmir.

Tayyorlanishi:

1. Ko'krakni sho'r suvda qaynatib oling yoki pishirish uchun dudlangan tovuq go'shtidan foydalaning.
2. Ko'krakni sovutgandan so'ng, uni chiziqlar bilan kesib oling yoki uni tolalarga ajrating, uni birinchi qatlamda plastinka ustiga qo'ying va sous bilan cho'tkasi.
3. Smetana va mayonezni aralashtirib, sousni tayyorlang, qalampir qo'shing, uni pishirish paketiga yoki oddiy plastik to'rva ichiga soling, burchak teshigini kesib oling.
4. Ustiga makkajo'xori qatlamini qo'ying, so'ngra bodringni to'g'rang, yana sous bilan yog'lang.
5. Krutonlarni oldindan tayyorlang va pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
6. Keyin pishloq, kruton va pishloqni sousli bodring qatlamiga yana yoying, smetana sousi bilan yog'lang.

Diqqat!

Salatani makkajo'xori va mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan bezang, uni plastinkaning butun atrofiga yoying.

Tovuq go'shti bilan engil salat

Tarkibi:

• tovuq nuggetlari - 4 dona;
• salat barglari;
• turp - 5 dona;
• smetana - 2 osh qoshiq. l.;
• soya sousi - 2 osh qoshiq. l..

Tayyorlanishi:

1. Biz salatni yuvamiz va qo'llarimiz bilan yirtib tashlaymiz, uni tayyorlangan idishga joylashtiramiz.
2. Nuggetlar va turplarni kub shaklida kesib oling, marul barglariga qo'shing, smetana va soya sousi, tuz, murch bilan salat qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring, Yangi yil dasturxoniga xizmat qiling.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat

Tarkibi:

• tuxum - 3 dona;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g;
• makkajo'xori - 1/2 quti;
• qattiq pishloq - 150 g;
• pomidor;
• smetana - 100 g;
• mayonez - 100 g;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• qalampir, tuz.

Tayyorlanishi:

• Tuxumni qaynatib oling, kub shaklida kesib oling, shuningdek, Qisqichbaqa tayoqchalari va pomidorlarni maydalang, pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, tayyorlangan ingredientlarga makkajo'xori qo'shing va sous bilan ziravorlang.
• Sosni tayyorlash uchun smetana mayonez bilan aralashtiriladi, maydalangan sarimsoq va qalampir qo'shiladi.

• Yaxshilab aralashtirilgan salatni yarim doira pastki qismi bilan tayyorlangan idishga soling, muzlatgichga qo'ying, so'ngra ozgina siqilgan va sovutilgan salatni teskari aylantirib, xizmat ko'rsatish plastinkasiga o'tkazing.

• Biz retsept bo'yicha tayyorlangan salatni fotosurat bilan bezatamiz va uni yangi yil stoliga xizmat qilamiz.

Yong'oq va pishloqli lavlagi salatasi

Tarkibi:

• qattiq pishloq - 200 g;
• lavlagi - 3 dona;
• tuxum - 2 dona;
• yong'oq - 200 g;
• arpabodiyon;
• sarimsoq;
• smetana - 2 osh qoshiq. l.;
• mayonez - 1 osh qoshiq. l..

Tayyorlanishi:

1. Lavlagi va tuxumni qaynatib oling, ularni tozalang, lavlagini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, tuxumni kub shaklida kesib oling va ularni tayyorlangan idishga soling.
2. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, yong'oqlarni har qanday tarzda maydalang va tug'ralgan arpabodiyon va maydalangan sarimsoq bilan birga qolgan ingredientlarga qo'shing.
3. Tayyorlangan salatga smetana va mayonez qo'shing, siz faqat bitta smetana ishlatishingiz mumkin. Qalampir qo'shishni unutmang, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
4. Biz salatni oshpazlik halqasiga joylashtiramiz, u plastik smetana paqiridan tayyorlanishi mumkin, yangi yil stolini bezatadi va xizmat qiladi.

Baqlajon va reyhan bilan salat

Tarkibi:

• baqlajonlar - 2 dona;
• pomidor - 3 dona;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• rayhon;
• tuxum - 3 dona;
• o'simlik yog'i;
• tuz qalampir.

Yoqilg'i quyish uchun:

• smetana - 6 osh qoshiq. l.;
• xantal - 1 osh qoshiq. l.;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.;
• tuz qalampir.

Tayyorlanishi:

1. Avval baqlajonlarni halqalarga, so'ngra katta chiziqlar bilan kesib oling, ularni idishga joylashtiring va ko'p miqdorda tuz qo'shing, hamma narsani yaxshilab yoğurun, shunda patlıcanlar achchiq bilan birga sharbatini chiqaradi.
2. Qattiq qaynatilgan tuxumni chiziqlar bilan kesib oling, pomidorlarni ham maydalang va barcha ingredientlarni bitta idishda to'plang.
3. Biz baqlajonlarni oqayotgan suvda yuvamiz, qog'oz sochiq bilan yaxshilab quritamiz, maydalangan sarimsoq, qovurilgan, qalampir, tuz bilan birga yog' bilan isitiladigan qovurilgan idishga joylashtiramiz, salqin va oldindan tayyorlangan ingredientlarga qo'shamiz.
4. Yuqorida sanab o'tilgan mahsulotlardan sousni kiyinish uchun tayyorlang, barcha ingredientlarni aralashtiring va olingan sous bilan salatni ziravorlang, hamma narsani aralashtiring va uni bir yoki ikkita pishirish halqasiga joylashtiring.

Yangi 2020 yil uchun tayyorlagan qaymoqli salatni bayram dasturxoniga tortamiz.

"Qish" salatasi

Tarkibi:

• tovuq ko'kragi - 2 dona;
• tvorog - 200 g;
• smetana - 100 g;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 g;
• tuxum - 4 dona;
• pishloq - 150 g;
• tuz qalampir.

Tayyorlanishi:

1. Qaynatilgan tuxumni mayda qirg'ichdan o'tkazing, shuningdek, pishloqni mayda maydalagichda maydalang.
2. Qisqichbaqa tayoqchalarini va tovuq ko'kragini mayda kubiklarga kesib tashlang.
3. Tvorogni smetana, tuz va murch bilan aralashtiring.

Tayyorlangan mahsulotlarni xizmat qilish uchun tayyorlangan plastinka ustiga qatlamlarga qo'ying:

• tovuq kublari;
• smetana bilan tvorog;
• kublar;
• maydalangan tuxum;
• smetana bilan tvorog;
• pishloq, mayda maydalagichda maydalangan, yon yuzalarni pishloq bilan yoping;
• smetana bilan tvorog;
• tuxum.

Yangi yil stolida fotosurat bilan retsept bo'yicha tayyorlangan oqlangan salat taqdim etiladi.

Pandora salatasi

Tarkibi:

• tovuq filesi - 2 dona;
• o'rik - 200 g;
• tuxum - 5 dona;
• yong'oq - 150 g;
• smetana - 150 g;
• anor, qora zaytun, oziq-ovqat boncuklar - bezak uchun.

Tayyorlanishi:

1. Piyozni tozalang, yarim halqalarga kesib oling, sirkani suv va shakar bilan aralashtirib, oldindan tayyorlagan tuzlamoqqa quying.
2. Tovuq filetosini ziravorlar bilan tuzlangan suvda qaynatib oling, salqin va kub shaklida kesing, tayyor qoldiring.
3. Qaynatilgan tuxumni oq va sarig'iga bo'ling, ularni bir-biridan alohida mayda maydalagichda maydalang.
4. Olxo'rini chiziqlar bilan kesib oling, yong'oqlarni har qanday tarzda kesib oling, smetana qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
5. Salatga xizmat qilish uchun plastinka ustiga bir stakan qo'ying, uning atrofidagi plastinkani oz miqdorda smetana bilan yog'lang, tug'ralgan tovuq filesi yotqizing va muhrlang.
6. Tuzlangan piyozni tovuq filesi qatlamiga qo'ying, ustiga o'rik va yong'oq qatlamini yoyib, maydalangan sarig'i bilan seping va mayonez bilan yog'lang.
7. Grated oqlarning oxirgi qatlamini joylashtiring, anor urug'lari, oldindan kesilgan zaytun halqalari va oziq-ovqat boncuklar bilan bezang.

Yangi yil stoliga chiroyli gurme salatini bering.

Maqola uchun rahmat ayting 5

Smetana tarkibida ko'p miqdorda vitaminlar (A, B2, B12, C, E, PP vitaminlari), Omega kislotalari va kaltsiy mavjud. Shifokorlarning fikriga ko'ra, smetana tarkibida sariyog'ga qaraganda kamroq xolesterin mavjud. Bu me'daning normal sekretsiyasi uchun yaxshi yordamchi, shuningdek, stressni engillashtiradi. Bundan tashqari, smetana yomon hazm qilish, charchash va anemiya uchun ko'rsatiladi. Shunday qilib, smetana mayonezga munosib alternativ, hatto engildir. Smetana bilan salat retseptlarini izlayotganlar, albatta, biz taklif qilayotgan retseptlardan smetana bilan o'zlarining imzo salat retseptini tanlashlari mumkin.

"Muloyimlik" salatasi

Piyozni maydalang. O'simlik yog'ida piyoz va qo'ziqorinlarni ozgina qovuring. Bodringni yarim halqalarga kesib oling. Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling. Bodring bilan taxminan bir xil bo'laklarga kesib oling. Har bir narsani idishga joylashtiring. Bir oz qaymoqni ko'pirtirib, salatni qaymoq va yarim yarim smetana bilan pishiring. Bir oz tuz qo'shing. Bir oz qalampir. Bir muddat ho'llash uchun qoldiring. "Muloyimlik" salatasi tayyor. Yoqimli ishtaha!

Yamaykalik tovuqli salat

Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling va o'simlik yog'iga qovuring. Marulning katta bo'laklarini plastinka ustiga qo'ying. Armutni tozalang va fileto bilan bir xil o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling. Go'shtni birinchi navbatda marul barglariga, so'ngra nokga qo'ying. Tovuq jigarini qovuring...

Zaytun bilan bodring salatasi

Bodringni tozalang va ularni yarim doira shaklida kesib oling. Tug'ralgan bodringni idishga soling, tug'ralgan shingil va smetana qo'shing. Ta'mga bir oz tuz va qalampir qo'shing, aralashtiring. Zaytun qo'shing, halqalarni kesib oling. Salatani plastinka ustiga qo'ying va maydalangan pishloq seping. Qisqichbaqasimon bulochka bilan xizmat qiling. Bodring va zaytun salatasi tayyor. Yoqimli ishtaha!

Sariq sousli kumush sazan salatasi

Pishirish varag'ini pergament bilan yoping. Pergamentni o'simlik moyi bilan yog'lang. Baqlajonni katta kubiklarga kesib oling. Pishirish varag'iga joylashtiring. Tuz va qalampir seping. Limon sharbati bilan seping. Qattiq xamirdan bir varaqni kub shaklida kesib oling. Baqlajonlar yonidagi pishirish varag'iga qo'ying. 10-15 daqiqa davomida pechga qo'ying ...

Tuna bilan salat

Seldereyning 1-2 poyasini mayda to'g'rang. Yashil piyozni mayda to'g'rang. Tovuq tuxumini 5 daqiqa qaynatib oling va tozalang. Oqlarni yaxshilab choping. Sariqlarni butun holda qoldiring, ular keyinroq parchalanadi. Avakadoni yarmiga bo'ling, chuqurini olib tashlang, go'shtini qoshiq bilan oling ...

Brokkoli, limon balzam va tarragon bilan kartoshka salatasi

Kartoshkani yaxshilab tozalagandan so'ng, qobig'ining yarmi pishganicha qaynatib oling. To'kib tashlang va quriting. Brokkolini gulzorlarga kesib oling va sho'r qaynoq suvda bir-ikki daqiqa qaynatib oling, shunda karam o'z rangini saqlab qoladi va ozgina qarsillab qoladi. Chuqur qovurilgan idishda eritib oling ...

"Yashil glade" salatasi

Salatani plastinka ustiga yirtib tashlang. Kivi kub shaklida kesib oling. Uzumni tilimga kesib oling. Blenderda o'tlar va qalampir bilan smetana maydalang, tuz va qalampir qo'shing. Sosni salat ustiga to'kib tashlang, uzum va kivi qo'shing. Pishloq bilan seping. Yuqoriga qovurilgan tuxum qo'ying. Green Glade salatasi tayyor. Yoqimli ishtaha!

Yashil kiyinish bilan yangi sabzavotli salat

Turp va boshqa sabzavotlarni sovuq suv bilan yuving va quriting. Tuxumni qaynatib oling: ularni sovuq suvga soling, qaynatib oling, keyin olovni o'chiring va ularni 10 daqiqaga qoldiring. Bu tuxumlarning haddan tashqari pishishiga yo'l qo'ymaydi va ularning mazali sariq markazini saqlab qoladi. Barcha sabzavotlarni iloji boricha maydalang ...

fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Tovuq, yangi sabzavotlar va smetana bilan salat, albatta, yaxshi, chunki u yilning istalgan vaqtida tayyorlanishi mumkin. Pomidor va shirin qalampirni endi deyarli har qanday do'konda sotib olish mumkin. Yana bir jihat shundaki, mavsumda bo'lgani kabi, chinakam mazali pomidorni topish qiyinroq bo'ladi - suvli va ozgina shirin. Agar pomidorni tanlash masalasi juda keskin bo'lsa, unda gilos pomidoridan foydalanish osonroq - ular ham mavjud va ular har doim suvli va mazali bo'ladi.

Ingredientlar

• 250 g tovuq filesi
• 1 shirin qalampir
• 1 ta pomidor
• 1 hovuch zaytun
• 2 osh qoshiq. l. qovurilgan yog'lar
• 2 osh qoshiq. l. qatiq
• Yangi o'tlarning 2-3 novdasi
• 3 chimdik tuz
• 3 chimdik ziravorlar

Tayyorgarlik

1. Barcha kerakli mahsulotlarni tayyorlang. Pomidor va o'tlarni yuving. Shirin qalampirni ham yuving, so'ngra uni ikkiga bo'ling, urug'larni va poyasini olib tashlang. Agar so'ralsa, tovuq filesi qaynatiladi yoki qovuriladi. Birinchi variant ko'proq parhez hisoblanadi.

2. Siz oq, kam yog'li go'sht (ko'krak) yoki qizil go'shtni, yog'li va shirali (son, baraban) olishingiz mumkin. Barcha ortiqcha narsalarni kesib tashlash va qolgan go'shtni ingichka chiziqlar bilan kesish kerak.

3. Salata yorqinroq va ishtahani ochuvchi ko'rinishga ega bo'lishi uchun bir nechta rangdagi bolgar qalampirini olishingiz mumkin. Sabzavotni mayda kubiklarga kesib oling va salat idishiga soling.

4. Qovurilgan idishga qovurish uchun yog' quying - tozalangan kungaboqar yog'i qiladi. Bir daqiqadan so'ng tovuq bo'laklarini issiq yuzaga o'tkazing. Ularni ozgina tuzlang va ziravorlar bilan seping. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 6-7 daqiqa davomida past olovda qovuring. Go'shtning haddan tashqari quritilmasligi muhim ahamiyatga ega. Shuning uchun, go'shtni pandan oldinroq olib tashlashingiz kerak bo'lishi mumkin.

5. Tayyor qovurilgan tovuqni ozgina sovutib oling, so'ngra bo'laklarni maydalangan shirin qalampir bilan salat idishiga o'tkazing.

6. Pomidorni mayda kubiklarga kesib oling, shuningdek, salat idishiga qo'shing.