Tarkibi:

bekon - 200 g
ov kolbasalari - 200 g
kartoshka - 4 dona.
tuzlangan bodring - 2 dona.
tuxum - 2 dona.
tuzlangan karam - 200 g
marul barglari va ko'katlar - 100 g
qizil piyoz - 1 dona.
sarimsoq - 3-4 chinnigullar
xantal loviya - 1 choy qoshiq
zaytun moyi - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
maydalangan qalampir va tuz - 0,5 choy qoshiq
limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq
yashillik
shakar - 0,5 osh qoshiq

Sosis va cho'chqa go'shtini ingichka tilimga kesib oling. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, shakar va tuz seping, limon sharbati bilan to'kib tashlang, xantal, sariyog ', qora murch qo'shing va yarim soat davomida tik turing. Ayni paytda, kartoshka va tuxumni qaynatib oling va ularni kub shaklida kesib oling. Biz bodringni kub shaklida kesib tashladik. Har bir narsani aralashtiramiz, tuzlangan karam qo'shing va piyoz va marinadni quying. Salataga tug'ralgan sarimsoq qo'shing. O'tlar va tuxum bo'laklari bilan to'ldiring. Agar so'ralsa, karam zaytun yoki daikon turp bilan almashtirilishi mumkin.

Mol go'shtidan tayyorlangan kolbasa

Tarkibi:

salat - 1 bosh
pomidor - 4 dona.
mol go'shti kolbasa - 300 g
yashil piyoz - 1 dona
qizil piyoz - 1 dona.
tuzlangan bodring - 4 dona.
xantal - 2 choy qoshiq
zaytun moyi - 6 osh qoshiq. qoshiqlar
sharob sirkasi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
qalampir va tuz

Piyozni mayda to'g'rang, pomidor va bodringni tilimga, yashil piyozni halqalarga kesib oling. Sosisni mayda bo'laklarga kesib oling va uni sabzavot bilan aralashtiring. Salat barglari ustiga qo'ying va yog', sirka, xantal va ziravorlardan tayyorlangan sousni quying. Salatani 20-30 daqiqa davomida o'tirish kerak.

Myunxen kartoshka salatasi

Tarkibi:

kartoshka - 4 dona.
dudlangan ko'krak - 200 g
piyoz - 1 dona.
yashil piyoz - 50 g
zaytun - 100 g
xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq
olma sirkasi - 1 osh qoshiq. qoshiq
ziravorlar

Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling, so'ng ularni katta bo'laklarga bo'ling. Piyozni kesib oling va zaytunni yarmiga bo'ling. Ko'krakni uzun ingichka chiziqlar bilan kesib oling va qovurilgan idishda qovuring. Kiyinishni tayyorlang: o'simlik yog'i, xantal, ziravorlar va sirka aralashtiriladi. Kartoshkani laganga soling, so'ngra oq piyoz, ko'krak va yashil piyoz. Har bir qatlamni kiyinish bilan sug'orib oling.

Dudlangan pishloq va nemis kolbasalari bilan Myunxen

Tarkibi:

Nemis kolbasalari - 3-4 dona.
dudlangan suluguni pishloq - 100 g
kornişonlar - 7-12 dona.
kartoshka - 2 dona.
konservalangan no'xat - 100 g
bekon - 2-3 tilim
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar

Bodring va kolbasalarni halqalarga kesib oling. Kartoshkani qaynatib oling va kolbasadan biroz kattaroq kubiklarga bo'ling. Suluguni juda katta bo'laklarga kesib tashlang. Har bir narsani aralashtiramiz, yog' bilan ta'mga soling va salatga xizmat qiling, uni tepalikka qo'ying va pastırma bo'laklari bilan o'rang. Siz uni oddiygina salatga kesib qo'yishingiz mumkin, ammo bu tarzda u yanada chiroyli ko'rinadi.

Tovuqli salat

Tarkibi:

dudlangan tovuq filesi - 200 g
tuzlangan bodring - 1 dona.
piyoz - 1 dona.
marul barglari - 3-5 dona.
zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
xantal - 1 choy qoshiq
shakar - 0,5 osh qoshiq
ko'katlar - 1 dona
limon sharbati - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar

Tovuq filetosini kub shaklida kesib oling. Marul barglarini qo'llaringiz bilan yirtib tashlang, ko'katlarni maydalang, bodringni tilimga, piyozni esa yarim halqalarga aylantiring. Barcha ingredientlarni aralashtiramiz va xantal, zaytun moyi, limon sharbati va shakarni aralashtirish orqali tayyorlangan kiyinishni quying. Salatani ko'katlar bilan bezang.

Myunxen tili bilan

Tarkibi:

mol go'shti tili - 300 g
qattiq pishloq - 100 g
sabzi - 1 dona.
piyoz - 1 dona.
konservalangan qizil loviya - 100 g
ko'katlar - 30-40 g
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
mayonez - 3-4 osh qoshiq. qoshiqlar

Qalampir va dafna yaprog'i qo'shilishi bilan tilni pishganicha qaynatib oling. Uni sovutib, ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Dag'al qirg'ichdan uchta sabzi, piyozni kub shaklida kesib oling. Sabzavotlarni o'simlik yog'ida qovuring, salqin va til va loviya bilan aralashtiring. Salatani mayonez bilan seping va maydalangan pishloq seping. Mayda tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

Tarkibi:

tovuq filesi - 200 g
bekon - 100 g
servelat - 50 g
pishloq - 200 g
pirasa - 1 dona
pomidor - 2 dona.
marul barglari - 50 g
bodring - 1 dona.
mayonez 5-6 osh qoshiq. qoshiqlar
tuxum - 3 dona.

Qaynatilgan tovuq go'shtini mayda kubiklarga, pastırma va servelatni uzun chiziqlar bilan kesib oling. Pomidor va bodringni tilimga, piyozni halqalarga kesib oling. Qaynatilgan tuxumni katta kubiklarga kesib oling, pishloqni maydalang. Salataga mayonez qo'shing va aralashtiring. Tayyor taomni marul barglariga joylashtiring.

"Myunxen" salatasi ("Magnit") vitaminlar va minerallarga boy, masalan: B6 vitamini - 11,2%, S vitamini - 36,7%, xlor - 37,6%, kobalt - 38,5%

"Myunxen" ("Magnit") salatining sog'liq uchun foydalari

Vitamin B6 markaziy asab tizimida immun reaktsiyasini, inhibisyon va qo'zg'alish jarayonlarini saqlashda, aminokislotalarning o'zgarishida, triptofan, lipidlar va nuklein kislotalarning metabolizmida ishtirok etadi, qizil qon hujayralarining normal shakllanishiga yordam beradi, homosisteinning normal darajasini saqlab turadi. qonda. B6 vitaminining etarli darajada iste'mol qilinmasligi ishtahaning pasayishi, terining holatining buzilishi, homosisteinemiya va anemiya rivojlanishi bilan birga keladi.
S vitamini redoks reaktsiyalarida, immunitet tizimining ishlashida ishtirok etadi va temirning so'rilishiga yordam beradi. Tanqisligi tish go'shtining bo'shashishiga va qon ketishiga, qon kapillyarlarining o'tkazuvchanligi va mo'rtligi ortishi tufayli burundan qon ketishiga olib keladi.
Xlor organizmda xlorid kislota hosil bo'lishi va sekretsiyasi uchun zarur.
Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotalari almashinuvi va foliy kislotasi metabolizmining fermentlarini faollashtiradi.

hali ham yashirin

Ilovada eng foydali mahsulotlar bo'yicha to'liq qo'llanmani ko'rishingiz mumkin.

Faqat kundalik foydalanish uchun emas, balki bayram stolida xizmat qilish uchun ham juda mos keladi. An'anaviy taomni tayyorlash juda oddiy va oldindan hech narsa tayyorlashga hojat yo'q. Muzlatgichingizda barcha kerakli ingredientlar bo'lsa, bir necha daqiqada samimiy noziklik qilishingiz mumkin. An'anaga ko'ra, Myunxen salatasi tovuq va loviya, shuningdek, qo'shimcha ingredientlar bilan tayyorlanadi: bodring, piyoz, shirin qalampir. Natijada, tarkibiy qismlari bir-biri bilan mukammal birlashtirilgan samimiy, mazali, mazali taom.

Noziklik haqida bir necha so'z

Ko'pincha Myunxen salatasi pivo uchun gazak sifatida xizmat qiladi, shuning uchun u bar va kafelarda juda mashhur. Ushbu taomning asosiy muxlislari odatda erkaklardir. Biroq, bu salat ayollarga ham yoqadi. Bundan tashqari, u kechki ovqat sifatida, gazak sifatida va gala-ziyofatning tarkibiy qismi sifatida juda yaxshi.

Qoida tariqasida, Myunxen salatasi dudlangan go'shtdan tayyorlanadi - ko'krak qafasi yoki agar kerak bo'lsa, retseptni o'zingizning xohishingizga ko'ra mahsulotlarni qo'shib biroz o'zgartirish mumkin. Misol uchun, agar xohlasangiz, bu taomga mol go'shti yoki pishirilgan tovuqni qo'shishingiz mumkin.

Kerakli komponentlar

Shunday qilib, klassik retsept bo'yicha Myunxen salatini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Tovuq o'rniga siz dudlangan kolbasalarni to'plashingiz mumkin: masalan, ov yoki Bavariya. Va mayonez bilan kamroq sog'lom, lekin juda to'yimli idishlarni afzal ko'rganlar, o'simlik yog'ini frantsuz xantal bilan sous aralashmasi bilan almashtirish mumkinligini bilishlari kerak. Bu salatning ta'mini buzmaydi, balki faqat yorqinroq bo'lib foyda keltiradi. Bundan tashqari, siz ushbu taomning tarkibini sevimli mahsulotlaringiz bilan to'ldirishingiz mumkin: karam, tuxum, makkajo'xori, kraker, yong'oq, olma, kaju va boshqalar.

Fasolga kelsak, ularning navlarining xilma-xilligi har kuni bir xil salatning ta'mini boyitish imkonini beradi. Qizil loviya go'sht bilan yaxshi ketadi. Bunday fasol nafaqat ko'plab foydali komponentlarni o'z ichiga oladi, balki idishni estetik jihatdan bezashga imkon beradi.

Konservalangan mahsulotga qo'shimcha ravishda siz tanlagan salatingizga xizmat qilish uchun o'zingizning loviyangizni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun faqat loviya qaynatib oling - bu bilan siz ishlatiladigan ingredientning sifatiga va uning foydali xususiyatlariga ishonchingiz komil bo'ladi.

Aytgancha, bo'sh vaqtlari bo'lgan tajribali uy bekalari ham tovuqni salat uchun mustaqil ravishda tayyorlashlari mumkin. Bundan tashqari, go'shtni tayyorlash juda oddiy. Buning uchun tovuqni pechda yoki qovurilgan idishda ziravorlar bilan pishirish kifoya. Go'shtni pishirish uchun o'zingizning retseptingizdan foydalanishingiz mumkin bo'lsa-da. Ushbu taomga siz qaynatilgan, qovurilgan yoki pishirilgan tovuqni qo'yishingiz mumkin - tanlov sizniki.

Myunxen tovuqli salat uchun retsept

Birinchidan, barcha mavjud sabzavotlarni yuving va tozalang. Bodring va piyozni yarim halqalarga, shirin qalampirni esa ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Tovuq ko'kragini ham maydalang, lekin kichik kublar bilan. Shundan so'ng, barcha ingredientlarni chuqur idishga o'tkazing, tuz qo'shing va ta'mingizga o'simlik moyi qo'shing. Taomni yanada mazali qilish uchun siz ikki choy qoshiq frantsuz xantalini qo'shishingiz mumkin. Tayyorgarlikdan so'ng darhol Myunxen loviya bilan salat xizmat qilishi mumkin.

Dereotu odatda idish uchun garnitür sifatida ishlatiladi. Albatta, bu salat alohida noziklik sifatida xizmat qilishi mumkin. Ammo agar siz uni qandaydir yon piyola bilan to'ldirmoqchi bo'lsangiz, pishiq pishirilgan kartoshkaga ustunlik bering - bu kombinatsiya hayratlanarli darajada mazali bo'lib chiqadi.

"Eski Myunxen" salatining retsepti

Aslida, nemis milliy oshxonasi o'zining achchiq ta'mi va yorqin ko'rinishi bilan ajralib turadigan ko'plab taomlar bilan to'ldirilgan. Misol uchun, "Eski Myunxen" deb nomlangan salat kam mashhur emas. Ushbu taom an'anaviy Myunxen retseptiga bir oz o'xshaydi, ammo baribir ma'lum farqlar yakuniy natijaga sezilarli ta'sir qiladi. Aslida, bu tuzlangan bodring, dudlangan kolbasa va g'ayrioddiy xantal sousi bilan mazali salat.

Murakkab

Achchiq eski Myunxen salatini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Kolbasa o'rniga siz dudlangan kolbasa olishingiz mumkin va tuzlanganlarni kornişonlar bilan almashtirishingiz mumkin. Agar xohlasangiz, to'yimli taomni qaynatilgan tuxum bilan ham to'ldirishingiz mumkin, ular mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.

Salatni qanday tayyorlash mumkin?

Avvalo, agar kerak bo'lsa, barcha mavjud sabzavotlarni yuvish va tozalash kerak. Kolbasa va bodringni ingichka chiziqlar bilan, piyoz va pishloqni esa mayda kubiklarga kesib tashlang. Yashillarni iloji boricha mayda maydalang. Ushbu ingredientlarning barchasini chuqur idishda aralashtiring va kiyinishni tayyorlashni boshlang. Buning uchun mayonez, smetana, xantal, sirka aralashtiriladi, ta'mingizga tuz va murch qo'shing. Tayyorlangan sous bilan tug'ralgan ingredientlarni ziravorlang. Tayyorlangan salatni katta idishga o'tkazing va o'tlar novdalari bilan bezang. Shu nuqtada, "Eski Myunxen" salatini tayyorlash tugallangan deb hisoblanishi mumkin.

Eski Myunxen salatasi nemis oshxonasining durdona asari bo'lib, ushbu oshxonaning ko'pgina taomlari singari, tarkibida kolbasa, viner va kolbasa mavjud.

Bu mamlakatda 1600 dan ortiq kolbasa turlari mavjud va deyarli har bir shahar o'zining kolbasa turlari bilan maqtanishi mumkin. Shuning uchun oshpazlar juda keng tanlovga ega.

Xo'sh, bugun biz eski Myunxen salatini tayyorlaymiz va uni tayyorlash uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

320 gramm yarim dudlangan kolbasa
230 gramm qattiq pishloq
ikkita qizil piyoz
arpabodiyon ko'katlari - 1/2 kichik shamlardan
xantal - 0,5 choy qoshiq. qoshiqlar
uchta o'rta tuzlangan bodring
0,5 jadval. qoshiq sirka (olma)
taxminan 3 stol. salat mayonez qoshiqlari
yarim shamlardan yangi maydanoz
smetana - 2 ta stol. qoshiqlar
ziravorlar - ta'mga

Qadimgi Myunxen salatini qanday tayyorlash mumkin:

1. Kolbasa va tuzlangan bodringni chiziqlar bilan kesib oling.

2. Qattiq pishloqni mayda kubiklarga kesib oling.

3. Qizil piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga bo'ling.

4. Ko'katlarni yaxshilab yuvib tashlang, suvni silkitib, mayda choping.

5. Pishloq, kolbasa, piyoz va tuzlangan bodringni salat idishida aralashtiring.

6. O'tlarni qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.

7. Alohida idishda mayonezni olma sirkasi, smetana va xantal bilan aralashtiring. Tuz, bir chimdik issiq qalampir qo'shing va tuz eriguncha yaxshilab uring.

Tovuq filetosini yuvish va to'liq pishganicha qaynatish kerak. Tayyorlangan go'shtni kichik, lekin kichik emas, teng kubiklarga kesib olishingiz kerak. Marul barglarini yaxshilab yuvib tashlang va ular bilan ishlashdan oldin ularni suv bilan quriting. Barglarning yarmini maydalash, ikkinchisini salat tarkibini yaratish uchun qoldirish kerak.

Piyozni yarmiga bo'ling va ingichka yarim halqalarga kesib oling. Olma va tuzlangan bodringni cho'zinchoq bo'laklarga kesib oling (bezatish uchun bodringning kichik qismini qoldiring). Birinchidan, ularni yanada yumshoq va havodor qilish uchun ularni tozalash kerak. Barcha tayyorlangan salat ingredientlarini aralashtiring.

Sosni tayyorlash uchun zaytun moyiga shakar tushiring, keyin ko'pirtiring. Tuz va xantal qo'shing, limon sharbati bilan seping. Olingan aralashmani aralash ingredientlar bilan aralashtiring. Qolgan butun barglarni idishning pastki qismiga joylashtiring va ularning ustiga salat qo'ying. Bodringning qolgan qismidan bir xil bo'laklarni kesib oling va ular bilan ko'katlar bilan tandemda salat bezang.

Uy bekalari uchun oshpazning maslahatlari:

Tovuq go'shti suvli va og'izda eriydi, uni to'g'ri pishirish kerak. Go'shtni qaynoq suvga soling va 25-30 daqiqa davomida pishiring. Vaqt o'tgandan so'ng, tayyor filetani suvdan olib tashlamaslik kerak, u tayyorlangan joyda sovib turishi kerak.

Yashil marul barglarini pichoq bilan emas, balki qo'llaringiz bilan maydalash yaxshiroqdir. Uni qog'oz varag'i kabi mayda bo'laklarga bo'ling. Bu salatni uzoqroq yangi va tiniq saqlaydi. Bundan tashqari, metall bilan o'zaro ta'sirlashganda, bu yashil bir qator foydali vitaminlarni yo'qotadi.

Turli xillik uchun tovuq o'rniga dudlangan kolbasa, til va boshqa go'sht mahsulotlarini ishlatishingiz mumkin. Asosiy tarkibiy qismlarning keng tanlovi va bezakdagi o'zgarishlar salatni tajriba qilish va gurmeler va qiziqarli lazzat kombinatsiyalarini biluvchilar uchun qiziqarli qilish imkoniyatini beradi.

Myunxen salatasi birinchi marta Germaniyada tayyorlangan, ammo o'shandan beri ko'p vaqt o'tdi va u Rossiyaga etib keldi va u erda juda mashhur bo'ldi. Ushbu taom ko'pincha ko'pikli ichimliklar uchun ishtaha sifatida iste'mol qilinadi, ayniqsa sport barlari va pivo restoranlarida buyurtma qilinadi va tayyorlanadi. Va uning asosiy muxlislari, qoida tariqasida, erkaklardir. Biroq, bu ayollarga ham yoqadi, bundan tashqari, u o'z-o'zidan kechki ovqat uchun yoki bayramona ziyofatda gazak sifatida yaxshi, chunki u achchiq va juda to'yimli.

Myunxen salatasi an'anaviy ravishda dudlangan go'sht - ov kolbasa yoki ko'krak bilan tayyorlanadi, ammo uning retsepti ma'lum mahsulotlar foydasiga o'zgartirilishi mumkin. Unga tovuq yoki mol go'shti tili ham qo'shilishi mumkin. Biz sizga tanlash uchun uchta variantni taklif qilamiz - klassik (bekon va kolbasa bilan), shuningdek, original.

Birinchi retsept: Myunxen klassik salatasi

Bizga kerak bo'ladi:

Bekon - 1 paket (200 gramm);
Kartoshka - 4 ta o'rta;
Ov kolbasalari - 180 gramm;
tuzlangan bodring - 2 dona;
Tuzlangan karam - 180 gramm;
Tuxum - 2 dona;
Sarimsoq - 4 chinnigullar;
kungaboqar yog'i - 4 osh qoshiq. l.;
yashil salat - 50 gramm;
Aralashtirilgan ko'katlar (ukrop, maydanoz) - 60 gramm;
Qizil piyoz - 1 dona;
Don xantal - 1 choy qoshiq;
Limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.;
Qalampir - ½ choy qoshiq;
tuz;
Shakar - ½ osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Ushbu taomning retsepti juda oddiy, buning uchun biz quyidagi ingredientlarni kesib tashlaymiz: yupqa cho'chqa go'shtini kub shaklida kesib oling;
Ov kolbasalarini tozalang va ularni halqalarga kesib tashlang;
Piyozni tozalang va ozgina yuving. Avval yarmini kesib oling, so'ngra ularning har biri juda nozik halqalarga;
Bir idishda shakarni tuz, don xantal, limon sharbati, maydalangan qalampir va o'simlik moyi bilan aralashtiring;
Olingan aralashmani piyozga qo'shing, aralashtiring, yarim soatga qoldiring, shunda hamma narsa namlanadi;
Shu bilan birga, kartoshkani qaynatamiz, avval yuving, lekin ularni tozalamang. Tayyor bo'lgach, salqin, qobig'i, katta kubiklarga bo'linadi;
Biz kartoshka bilan birga tuxumni ham qaynatamiz. Keyin biz ularni tozalaymiz va ularni qo'pol ravishda kesib tashlaymiz;
Tuzlangan bodringni sho'r suvdan quriting, shunda davolanish juda nam bo'lmaydi. Kublarga kesib oling;
Tuzlangan karamning barcha tuzlamoqlarini to'kib tashlang;
Sarimsoqni tozalang, uni pichoq bilan mayda maydalang (pulpa ichiga maydalash kerak emas);
Barcha ko'katlarni yuving va yaxshilab quriting. Keling, uni kichikroq qilib to'g'raymiz;
Keling, Myunxen salatimizni yig'amiz: kartoshkaga tug'ralgan tuxum, tuzlangan bodring, kolbasa bo'laklari, bekon bo'laklari, tuzlangan karam, piyoz qo'shing;
Endi hamma narsani mayda tug'ralgan sarimsoq bilan seping, piyoz tuzlangan yog'ning baharatlı aralashmasi bilan mavsumni seping va tuz qo'shing;
Aralashtiring, har bir narsani tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Maslahat: Kartoshkani pishirish vaqtida parchalanishi va maydalanib qolishi oldini olish uchun ularni faqat qaynagandan keyin tuzlang. Keyin ildiz sabzavot zich tuzilishga ega bo'ladi va osongina toza kubiklarga kesilishi mumkin.

Ikkinchi retsept: til va loviya bilan Myunxen salatasi

Bizga kerak bo'ladi:

Mol go'shti tili - 300 gramm;
qattiq pishloq - 120 gramm;
Konservalangan qizil loviya - 1 banka;
Yangi sabzi - 1 dona;
kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
Piyoz - 1 dona;
dafna yaprog'i - 3 dona;
qalampir no'xati - 5 dona;
Ko'katlar (aralashma) - 50 gramm;
Mayonez - 4 osh qoshiq. l.;
tuz.

Tayyorlanishi:

Suvni qizdiring, tuzlang, dafna yaprog'i va qalampir no'xatini qo'shing. Keyin u erda tilni tashlaymiz, yumshoq bo'lgunga qadar pishiramiz;
Go'sht tarkibini sovutib oling, ingichka chiziqlar bilan kesing;
Biz piyozni tozalaymiz va yuvamiz. O'rta kubiklarga kesib oling;
Biz sabzi tuproqdan yuvamiz va tozalaymiz. Shundan so'ng, biz uni qirg'ichning eng katta teshiklariga surtamiz;
Qovurilgan idishda bir oz kungaboqar yog'ini qizdiring va sabzavotlarni qo'shing. Biz ularni ozgina qovuramiz;
Yashillarni yuving va quriting. Keyin uni mayda va mayda maydalang;
Pishloqni mayda talaşlarga maydalang;
Fasolni sho'r suv bilan tuzlang va keyin salatimizni yig'ishni boshlang;
Tug'ralgan tilni sovutilgan sabzavotlar bilan birlashtiring, loviya, shuningdek, ozgina mayonez qo'shing;
Har bir narsani aralashtiring, ustiga maydalangan pishloq qo'shing;
Tugatish uchun keling, ajoyib mazali taomimizni tug'ralgan o'tlar bilan bezatamiz.

Maslahat: mol go'shti tilini pishirish vaqti hayvonning yoshiga bog'liq. Yosh buzoqning tilini 60 daqiqa davomida pishirish kifoya, agar hayvon katta bo'lsa, taxminan 2 soat.

Uchinchi retsept: dudlangan tovuqli Myunxen salatasi

Bizga kerak bo'ladi:

Dudlangan tovuq (suyaksiz) - 200 gramm;
Tuzlangan bodring - 1 dona;
Yangi salat - 5 barg;
Xantal - 1 choy qoshiq;
Piyoz - 1 dona;
Ayçiçek yog'i (zaytun mumkin) - 2 osh qoshiq. l.;
shakar - ½ osh qoshiq;
Limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.;
Ko'katlar (aralashma) - 80 gramm.

Tayyorlanishi:

Tovuqdan terini olib tashlang va suyaklarni olib tashlang. Olingan filetani kub shaklida kesib oling;
Salat barglarini musluk ostida yuving va sochiq bilan quriting. Kesish bilan bezovta qilmaylik, faqat qo'llarimiz bilan yirtib tashlaylik;
Shuningdek, biz ko'katlarni suv bilan yangilaymiz, silkitamiz va quritamiz. Keyin uni yaxshilab kesib oling;
Tuzlangan bodringni o'rta bo'laklarga kesib tashlang;
Piyozni tozalang va uzunasiga kesib oling. Va keyin yarim halqalarga;
Keling, salatimiz uchun sosni tayyorlaylik. Mana uning retsepti: kungaboqar yog'iga xantal, limon sharbati, tuz va bir chimdik shakar qo'shing;
Keling, taomimizni tayyorlaylik: dudlangan tovuqni salat ko'katlari, tuzlangan bodring va piyoz bilan birlashtiring;
Oldindan tayyorlangan sousni to'kib tashlang va aralashtiring;
Endi ustiga bir nechta o'tlarni seping va ish tugadi!

Ushbu retseptda biz klassik "Eski Myunxen" salatini tayyorlash haqida gaplashamiz - yarim dudlangan kolbasa, tuzlangan bodring, pishloq, piyoz va achchiq sous bilan.

Bu salat kolbasa haqida aqldan ozgan va har xil tuzlangan bodringni yaxshi ko'radigan Bavariyaliklarning oshpazlik an'analarining timsolidir: tuzlangan karam, tuzlangan bodring va boshqalar. Bu salat pivo va boshqalar uchun juda mos keladi, chunki u juda mazali va ishtahani ochadi, shuning uchun u har qanday vaziyat uchun yaxshi!

Qadimgi Myunxen salatini tayyorlash uchun sizga oddiy ingredientlar kerak bo'ladi va u eng arzon bo'lmasa ham, bunga arziydi!

"Eski Myunxen" kolbasa bilan salat uchun retsept

Foto: liveinternet.ru

300 g yarim dudlangan kolbasa

200 g qattiq pishloq

Har birida 3-4 ta filial arpabodiyon va maydanoz

3 tuzlangan bodring

2 piyoz

Har biri 1/2 chashka mayonez va smetana

1 osh qoshiq. olma sirkasi

1 osh qoshiq xantal

yashil piyoz

issiq maydalangan qizil qalampir

Qadimgi Myunxenda kolbasa va bodring bilan salat qanday tayyorlanadi:

Sosis va bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Pishloqni mayda kubiklar yoki chiziqlar bilan kesib oling.

Tayyorlangan ko'katlarni maydalang.

Chuqur salat idishida pishloq, kolbasa, bodring, o'tlarni birlashtiring va aralashtiring.

Kiyinish uchun smetana, mayonez, xantal, sirka, qalampir va tuzni birlashtirib, yaxshilab uring.

Salataga kiyinishni qo'shing, aralashtiring va stolga "Eski Myunxen" salatiga xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Pishirilgan tovuq, konservalangan loviya va sabzavotlar bilan bu ajoyib salatning retseptini menga Magnitda ishlaydigan do'stim berdi.

Salat har kuni uchun mos keladi va bayram stolining bezaklari ham bo'lishi mumkin. Salatni tayyorlash juda oson va siz hech narsani oldindan tayyorlashingiz shart emas. Bu mazali salat "ostonada mehmonlar" seriyasidan va barcha ingredientlar uyda bo'lsa, u juda tez tayyorlanadi.

Ushbu taom ko'pincha ko'pikli ichimliklar uchun ishtaha sifatida iste'mol qilinadi, ayniqsa sport barlari va pivo restoranlarida buyurtma qilinadi va tayyorlanadi. Va uning asosiy muxlislari, qoida tariqasida, erkaklardir. Biroq, bu ayollarga ham yoqadi. Bundan tashqari, u o'z-o'zidan kechki ovqat uchun yoki bayram ziyofatida tuyadi sifatida yaxshi, chunki u mazali va juda to'yimli.

Mahsulot tarkibi

marinadlangan pishirilgan tovuq - 350 gramm;
80 gramm yangi bodring;
50 gramm piyoz (afzal binafsha rang);
100 gramm shirin bolgar qalampiri;
180 gramm loviya o'z sharbatida konservalangan;
10 mililitr olma sirkasi;
25 mililitr hidsiz kungaboqar yog'i;
5 gramm tuz.

Bosqichma-bosqich pishirish jarayoni

Shirin bolgar qalampirini tozalang, avval uni uzunligi bo'yicha 4 qismga, so'ngra bo'ylab chiziqlar bilan kesib oling.
Kichkina yangi bodringni yuvamiz, poyasini olib tashlaymiz, avval uzunligi bo'yicha ikki qismga, so'ngra yarim halqalarga kesib tashlaymiz.
Bir kichkina piyoz boshini tozalang (binafsha salat piyozidan foydalanish yaxshidir, ular unchalik achchiq emas va juda chiroyli), yupqa patlarni kesib oling.
Pishgan tovuq ko'kragini o'rta bo'laklarga bo'ling.
Barcha tayyorlangan taomlarni salat idishiga joylashtiring: tovuq, shirin bolgar qalampiri, konservalangan loviya, yangi bodring, piyoz.
Har bir narsani ta'mga tuzlang, sirka va o'simlik moyi bilan mavsum.
Yaxshilab aralashtiring va darhol xizmat qiling.
Go'zallik uchun siz salatni yassi idishga yig'ib, arpabodiyon novdalari bilan bezashingiz mumkin.
Bu ham ajoyib mustaqil taom, ham