Qisqichbaqa tayoqchalari va xitoy karamining mazali, suvli, havodor va juda engil salatini hatto ko'z ochib yumguncha tayyorlash mumkin, ayniqsa uni yaratishdan oldin tovuq tuxumlarini qaynatib, darhol muzli suvda sovutib qo'ysangiz.

Bunday dengiz mahsulotlari bilan oddiy salatdan farqli o'laroq, bu ishtahani sizga oshqozoningizda og'irlik hissi bermaydi. Siz nafaqat tushlik uchun, balki nonushta yoki kechki ovqat uchun ham xizmat qilishingiz mumkin.

Qaynatilgan uy tuxumlari idishga boy sariq rang beradi. Ularga rahmat, mayonez rangli bo'lib, barcha kesilgan komponentlarni bir-biriga bog'laydi va bu salat rang-barang va yorqin ko'rinadi.

Ingredientlar

• 4 ta qaynatilgan tovuq tuxumi
• 150 g konservalangan makkajo'xori
• 150 g qisqichbaqa tayoqchalari
• 1 dona xitoy karam
• 2 osh qoshiq. l. mayonez
• tatib ko'rish uchun tuz

Tayyorgarlik

1. Ochiq yashil rangdagi xitoy karamini sotib oling, chunki quyuq yashil boshlar allaqachon biroz pishgan deb hisoblanadi va ular yanada zichroq ta'mga ega. Hammayoqni boshini yuving, hatto barglar ostida ham yaxshilab yuvib tashlang. Pichoqdan foydalanib, yuqoridan yumaloq bo'laklarga bo'ling. Dilimlarni chuqur idishga quying va qo'llaringiz bilan tozalang.

2. Qisqichbaqa tayoqchalarini muzdan tushirishni unutmang! Buni xona haroratida 30 daqiqa davomida qilishingiz yoki 5-8 daqiqa davomida iliq suvga qo'yishingiz mumkin. Selofan qobig'ini tozalang va taxminan 1 sm kenglikdagi disklarga kesib oling.Karam bilan konteynerga qo'shing.

3. Konservalangan makkajo'xori qo'shing, tuzlamoqni to'kib tashlang.

4. Tovuq tuxumlarini tozalang va yuving. Yarimga kesib oling, so'ngra yarim bo'laklarga bo'ling va idishga qo'shing. Ushbu ingredientni mayda maydalashning hojati yo'q.

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Agar siz mazali salatlarni yaxshi ko'rsangiz, buni tan oling! Ishonchim komilki, barchasi istisnosiz. Uy bekalari odatda qo'shimcha ishlov berishni talab qiladigan ko'plab ingredientlarni o'z ichiga olgan murakkab idishlarni tayyorlashni yoqtirmaydilar. Xuddi shu narsa salatlarga, hatto juda mazali bo'lganlarga ham tegishli. Odatda, hatto pishirishga afzallik beriladi. Lekin siz uchun pomidor, qisqichbaqa tayoqchalari, xitoy karam va pishloqli salat uchun ajoyib retseptim bor. Tayyorlanishi oson, u ham juda oz vaqt talab etadi va shu qadar ajoyib bo'lib chiqadiki, qoida tariqasida, har bir kishi har doim ko'proq narsani so'raydi. Va hamma narsa to'g'ri ingredientlar bilan bog'liq: tender qisqichbaqa tayoqchalari xitoy karamining yangiligi bilan yaxshi ketadi va fonda pishloq va pomidorlar ikkinchi darajali belgilar sifatida o'zlarining rolini juda yaxshi bajaradilar. Xo'sh, men ko'p gapirmayman - sinab ko'ring, siz hamma narsani o'zingiz tushunasiz va qadrlaysiz!

Tarkibi:
- 100-150 g xitoy karam;
- 70 g qisqichbaqa tayoqchalari;
- 1 ta o'rta pomidor;
- 70 g qattiq pishloq;
- 1 osh qoshiq. l. konservalangan makkajo'xori uyumi bilan;
- arpabodiyon, maydanoz;
- 1,5-2 osh qoshiq. l. mayonez.

Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept:

Xitoy karami o'z turining malikasi hisoblanadi. Rostini aytsam, men biladigan barcha karam turlaridan u eng mazali va salatlar uchun juda mos keladi. U na qattiq, na juda yumshoq, na qo'pol emas, balki yumshoq emas - u haqida hamma narsa muvozanatli va mukammaldir. Shuning uchun, salatlar uchun men uni umumiy massaga yoqimli tazelik qo'shadigan yashil komponent sifatida ishlatishga harakat qilaman. Xitoy karamini mayda bo'laklarga kesib oling.




Bizning salatimiz uchun keyingi ingredient - Qisqichbaqa tayoqchalari. Biz ulardan qadoqni olib tashlaymiz va ularni kichik kubiklarga kesib tashlaymiz. Qisqichbaqa tayoqchalari muzdan tushirilishi kerak.

Pomidorni yuving va mayda kubiklarga bo'ling. To'g'ralganda ko'p sharbat chiqarmasligi uchun juda yumshoq bo'lmagan pomidorlarni tanlang.

Bizga eng oddiy qattiq pishloq kerak - "rus", "golland", "poshexonskiy" ... Ya'ni, u hech qanday ustun ta'm va hidsiz bo'lishi ma'qul. Agar siz yumshoq pishloqlarni yoqtirsangiz, ulardan foydalanishingiz mumkin, masalan, mozzarella bu erda juda yaxshi ketadi. Ammo ko'k pishloq bu retsept uchun mutlaqo mos emas. Qattiq pishloqni mayda kubiklarga kesib tashlang.

Dereotu va maydanozni yuving va quriting. Va keyin, quriganidan so'ng, ularni kichikroq bo'laklarga bo'ling. Asosan, siz o'zingiz yoqtirgan har qanday ko'katlardan foydalanishingiz mumkin - reyhan, yashil piyoz va boshqalar. Agar o'tlaringiz juda xushbo'y bo'lsa, miqdorni oshirib yubormang.




Biz barcha ingredientlarni tayyorladik, endi ularni aralashtirishimiz mumkin. Xitoy karamini, qisqichbaqa tayoqchalarini, pomidorni, qattiq pishloqni va o'tlarni katta salat idishiga yoki chuqur plastinkaga joylashtiring. Konservalangan makkajo‘xori haqida unutmang – uni kesish yoki maydalash shart emas, uni bankadan olib tashlash kifoya.

U erda mayonez qo'shing. Ideal variant, albatta, uy qurilishi mayonezi, lekin agar sizda yo'q bo'lsa va pishirishga vaqtingiz bo'lmasa, unda, albatta, biz do'konda sotib olingan mayonezdan foydalanamiz.

Mayonez ular orasida teng taqsimlanishi uchun barcha ingredientlarni aralashtiring.

Hammasi shu, faqat salatni xizmat qiladigan idishga o'tkazish qoladi. Yoqimli ishtaha!

Xitoy karam, bodring va makkajo'xori bilan qisqichbaqa tayoqchalari salatasi mazali va oson tayyorlanadigan taomlarni afzal ko'rganlar uchun juda mos keladi.
Ko'pgina uy bekalari qisqichbaqa tayoqchalari va xitoy karamini qanday ajoyib tarzda birlashtirganini bilishadi; bu ingredientlar bilan salatlar tayyorlashda ko'plab variantlar mavjud; bu salatga doimo konservalangan makkajo'xori va bir nechta tuxum qo'shiladi. Turli xil salatlardagi qolgan ingredientlar farq qiladi, biz allaqachon shunga o'xshashni tayyorladik. Bu safar o'rniga yangi bodring qo'yamiz. Ushbu salatdagi piyoz majburiy tarkibiy qism emas va xohlagancha qo'shilishi mumkin.

Ta'm haqida ma'lumot Qisqichbaqa tayoqchalari bilan salatlar

Ingredientlar

• Qisqichbaqa tayoqchalari to'plami, 250 g,
• makkajo'xori qutisi, 400 g,
• ikkita tuxum,
• bitta katta bodring yoki ikkita o'rta bodring,
• Xitoy karam,
• yashil piyoz,
• yashil,
• mayonez

Qisqichbaqa tayoqchalari, xitoy karam va bodring bilan salat qanday tayyorlanadi

Tuxum qaynab tursin. Buning uchun ular sovuq suvga botirilishi kerak va qaynatilgandan keyin 7-8 daqiqa qaynatiladi. Ular qattiq qaynatilgan bo'lib chiqadi, faqat salat uchun kerak bo'lgan narsa. Qobiqning yorilishining oldini olish uchun pishirish vaqtida suvga bir choy qoshiq tuz qo'shishingiz mumkin. Tuxum qaynayotganda, bodringni kub shaklida kesib oling.


Qobiqni olib tashlashni osonlashtirish uchun qaynatilgan tuxumni sovuq suvga soling. Ular sovishini kuting va ularni ham kub shaklida kesib oling.


Konservalangan makkajo'xori qutisini oching. Iloji bo'lsa, shisha idishda makkajo'xori sotib olish yaxshiroqdir. Bu uning sifatini ko'rishni osonlashtiradi. Yaxshi sifatli makkajo'xori bir xil rangda bo'lishi va dog'lar va boshqa nuqsonlarsiz bo'lishi kerak. Misrni tuxum va bodring bilan aralashtiring.


Qisqichbaqa tayoqchalarini filmdan olib tashlang. Qisqichbaqa tayoqchalarini muzlatilgan emas, balki sovutilgan holda sotib olish yaxshiroqdir. Siz ularni ayniqsa ehtiyotkorlik bilan tanlashingiz kerak, chunki butun taomning ta'mi ko'pincha ularga bog'liq. Ularni kub shaklida kesib oling.

Piyozni yuving. Sizga faqat oq qism kerak bo'ladi. Bu piyoz oddiy piyozga qaraganda yumshoqroq va salatning ta'mini mukammal ravishda to'ldiradi. Uni halqalarga kesib oling.


Xitoy karamini chiziqlar bilan kesib oling.


Keyin ko'katlar va yashil piyoz. Va barcha ingredientlarni aralashtiring.


Salatani mayonez bilan tatib ko'ring, mayonezdagi tuz siz uchun etarli bo'lmasa, tuz qo'shing. Salat idishiga o'tkazing va xizmat qiling.

Har xil usullarda xitoy karami bilan qisqichbaqa salatini tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retseptlar (+ fotosuratlar bilan retsept)

2019-03-29 Natalya Kondrashova va Alena Kameneva

Baho
retsept

2659

Vaqt
(daq)

Porsiyalar
(shaxslar)

Tayyor taomning 100 grammida

5 gr.

2 gr.

Uglevodlar

11 gr.

82 kkal.

Variant 1: Xitoy karamli Qisqichbaqa salatasi - klassik retsept

Xitoy karamli Qisqichbaqa salati sizning sevimli qisqichbaqa salatining versiyalaridan biri bo'lib, karam tufayli engilroq va yangi bo'lib chiqadi. Yana bir afzallik shundaki, xitoy karamini qo'shganda, salat bir necha baravar ko'p hosil beradi, bu ko'plab mehmonlarni kutayotganda stolda salat berishning ajoyib variantidir.

Salatning o'zi, albatta, mazali va ko'pchilikni, ayniqsa qisqichbaqa tayoqchalarini sevuvchilarni o'ziga jalb qiladi. Barcha komponentlarning kombinatsiyasi uyg'undir. Siz salatni mayonez bilan ziravor qilishingiz kerak, siz mayonezning uy qurilishi versiyasidan foydalanishingiz mumkin. Xo'sh, men so'zlardan harakatga o'tishni taklif qilaman.

Ingredientlar:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 g
• Xitoy karam - 70 g
• Uzoq guruch (qaynatilgan) - ½ osh qoshiq.
• Yangi bodring - 2 dona.
• Tovuq tuxumlari - 2 dona.
• Konservalangan makkajo'xori - 4 osh qoshiq.
• Mayonez - 1 osh qoshiq.
• Tuz, qalampir - ta'mga

Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Barcha kerakli ingredientlarni tayyorlang. Guruch va tovuq tuxumini oldindan tayyorlashingiz kerak. Qisqichbaqa tayoqchalari yangi yoki muzlatilgan holda ishlatilishi mumkin, ikkinchi variantni muzlatgichdan oldindan olib tashlash kerak, keyin tayoqlarning erishi uchun vaqt ajrating. Himoya plyonkasidan tayoqlarni tozalang. Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda bo'laklarga bo'ling.

Oldindan tayyorlangan guruchni sovutib, guruchni qisqichbaqa tayoqchalari bilan idishga soling.

Yangi bodringni tozalang, agar xohlasangiz, buni qilishingiz shart emas. Bodringni kub shaklida kesib, salatga qo'shing. Tovuq tuxumlarini tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Barcha ingredientlarga tug'ralgan tuxum qo'shing.

Bir kavanoz konfet makkajo'xori oching va makkajo'xori salatga qo'shing.

Xitoy karamini yuving, yuqori barglarni olib tashlang va tashlang. Hammayoqni chiziqlar bilan kesib oling. Salataga xitoy karamini qo'shing.

Salataga mayonez qo'shing, ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring va darhol xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Variant 2: Xitoy karam va pishloqli Qisqichbaqa salatining tezkor retsepti

Qisqichbaqa salatini xitoy karami bilan tezda tayyorlash kerak bo'lganda, siz ushbu variantga e'tibor berishingiz kerak. Taomni yaratish uchun chorak soatdan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi.

Ingredientlar:

• Qisqichbaqa tayoqchalari;
• Xitoy karam;
• Shirin bodroq;
• zich pishloq;
• kichik krakerlar;
• tuz;
• ozgina mayonez.

Qisqichbaqa tayoqchalari va xitoy karami bilan salatni qanday tezda tayyorlash mumkin

Hammayoqni boshini ajratib oling, barglarni oqadigan suvda yuving, namlikning tomchilarini ehtiyotkorlik bilan silkitib oling va ko'katlarni sochiq bilan quriting.

Biz Pekin barglarini ingichka chiziqlar bilan kesib, salat idishiga solamiz va u erda tug'ralgan tayoqlarni qo'shamiz.

Biz pishloqni qirg'ichdan foydalanib, talaşga aylantiramiz yoki mayda kubiklarga kesib tashlaymiz va salatga tashlaymiz, so'ngra kraker, makkajo'xori yadrolari qo'shamiz, aralashmani tuzlaymiz va mayonez bilan ziravor qilamiz.

Xizmat qilishdan oldin xitoy karamli qisqichbaqa salatiga sous va kruton qo'shishingiz kerak, aks holda ikkinchisi tezda ho'l bo'lib qoladi, bu esa idishning ta'mini buzadi.

Variant 3: Xitoy karami bilan engil Qisqichbaqa salatasi

Yozda siz asosiy ingredientlarga yangi sabzavot va o'tlarni qo'shib, xitoy karami bilan qisqichbaqa salatini tayyorlashingiz mumkin.

Ingredientlar:

• Qisqichbaqa tayoqchalari;
• Xitoy karam;
• yangi bodring;
• bir nechta kuchli pomidor;
• bir guruh reyhan;
• bir hovuch zaytun;
• tuz;
• yarim limon sharbati;
• zaytun moyi.

Qanday pishirish kerak

Sabzavotlar va o'tlarning novdalarini yuving va ortiqcha namlikni sochiq bilan artib olgandan keyin quriting. Salataga qo'shmasdan oldin ingredientlar to'liq quruq bo'lishi kerak, shuning uchun ularni oldindan yuvish kerak.

Qisqichbaqa tayoqchalarini o'tkir pichoq yoki qirg'ich bilan maydalab, chuqur idishga soling.

Biz "Pekin" ni chiziqlar bilan kesib tashlaymiz, bodring va pomidorni tilimga kesib tashlaymiz, reyhan novdalarini mayda maydalab, so'ngra tilimlarni chopstiklarga qo'yamiz.

Yarim limondan sharbatni siqib oling, bir xil miqdorda zaytun moyi qo'shing va aralashmani silliq bo'lguncha ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

Zaytunni salatga to'kib tashlang, limon-yog' sousini quying, tuz qo'shing va aralashtiring, pomidor bo'laklarini maydalamaslikka harakat qiling, aks holda ular juda ko'p sharbat chiqaradi va idish "suvli" bo'ladi.

Ushbu retsept bo'yicha xitoy karami bilan qisqichbaqa salatini tayyorlashda siz uni darhol iste'mol qilishini kutishingiz kerak. Uni muzlatgichda saqlash tavsiya etilmaydi, chunki tug'ralgan pomidor tezda oqadi.

Variant 4: Qisqichbaqa tayoqchalari, bolgar qalampiri, xitoy va qizil karam bilan salat

Qisqichbaqa tayoqchalari va xitoy karamli bu salat ham past kaloriya hisoblanadi va uni tayyorlash styuardessadan juda oz vaqt talab etadi.

Kerak bo'ladi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari;
• "Pekin" va qizil karam teng qismlarda;
• bir nechta shirin bolgar qalampiri (taomni yanada jonli va uyg'un qilish uchun siz turli xil rangdagi mevalarni olishingiz mumkin);
• sabzi;
• yashil piyoz;
• Shirin bodroq;
• tuz;
• limon sharbati;
• salatlar yoki mayonez uchun o'simlik yog'i.

Qanday pishirish kerak

Biz qizil karamni musluk ostida yuvamiz, ingichka chiziqlar bilan kesib tashlaymiz, so'ngra tuz qo'shamiz, limon sharbati bilan to'kib tashlaymiz va yaxshilab siqib, qo'llaringiz bilan aralashtiramiz. Keyin tilimlarni bir muddat turishga va ho'llashga ruxsat berish kerak bo'ladi.

Sabzavot va o'tlarni musluk ostida yuving va namlik bug'lanib ketguncha quriting.

Qisqichbaqa tayoqchalarini ingichka chiziqlar bilan kesib oling va ularni shirin sharbatdan suzilgan konservalangan makkajo'xori bilan birga salat idishiga soling.

Biz bolgar qalampirini ingichka yarim halqalarga kesib tashlaymiz, sabzi maydalagichga kesib tashlaymiz, Peking qalampirini chiziqlar bilan kesib tashlaymiz, so'ngra tarkibiy qismlarni maydalangan tayoqchalar va makkajo'xori yadrolariga yuboramiz.

Aralashmaga limon sharbati bilan namlangan qizil karam qo'shing, idishni tuzlang, salatlar uchun o'simlik moyi yoki engil mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Shirin makkajo'xori o'z sharbatida yangi yoki konservalangan yashil no'xat yoki loviya bilan almashtirilishi mumkin. Ba'zi uy bekalari qaynatilgan oxirgi komponentni qo'shadilar.

Variant 5: Xitoy karam, dudlangan tovuq va qo'ziqorin bilan Qisqichbaqa salat

To'yimli taomlarni yaxshi ko'radiganlar, albatta, xitoy karam, dudlangan tovuq va konservalangan qo'ziqorin bilan mazali Qisqichbaqa salatidan bahramand bo'lishadi.

Taomni yaratish jarayonida sizga kerak bo'ladi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari;
• dudlangan tovuq go'shti (qaynatilgan ko'krakni olishingiz mumkin, keyin idish kaloriyalarda unchalik yuqori bo'lmaydi);
• ba'zi guruch donalari;
• Xitoy karam;
• 2-3 tuxum;
• marinadlangan qo'ziqorinlar;
• yashil yoki piyoz;
• tuz;
• mayonez.

Qanday pishirish kerak

Guruch donalarini saralaymiz, yuvamiz va pishirishga qo'yamiz, tayyor bo'lgach, sovuq suv quyib, filtrda to'kib tashlaymiz.

Tovuq tuxumlarini yirtqichlardan joylashtiring, suv qo'shing, yaxshi tozalanishi uchun bir necha osh qoshiq qo'pol tuz qo'shing va qaynatib oling, so'ng sovutib oling va qobiqlarni olib tashlang.

Marinadlangan qo'ziqorinlarni sharbatdan siqib oling. Agar ularning ta'mi juda kuchli bo'lib tuyulsa, siz "o'rmon go'shti" ni oldindan yuvishingiz mumkin.

Biz xitoy karamini barglarga ajratamiz, yuvamiz va sochiq bilan quritamiz, keyin yashil yoki piyozni suv ostida yuvamiz.

Keling, tarkibiy qismlarni kesishni boshlaylik. Xitoy karamini, qisqichbaqa tayoqchalarini, tuxumni, piyozni maydalab, dudlangan yoki qaynatilgan tovuqni tolalarga ajrating va salat idishiga soling.

Guruch donalari va marinaddan suzilgan qo'ziqorinlarni aralashmaga qo'shing, ozgina tuz qo'shing, sous bilan ta'mga soling va ehtiyotkorlik bilan yoğurun. Tuz va mayonez qo'shgandan so'ng darhol salatga xizmat qiling.

Qisqichbaqa tayoqchalari va Pekinning afzalligi shundaki, ular juda ko'p miqdordagi mahsulotlar bilan birlashtirilishi mumkin va siz ularga asoslangan ko'plab salat variantlarini topishingiz mumkin. Ushbu komponentlarga tovuq va bedana tuxumlari, turli sabzavotlar, o'tlar, qo'ziqorinlar, qaynatilgan guruch yoki bug'doy, konservalangan loviya, go'sht va dengiz mahsulotlari qo'shiladi. Va kiyinish sifatida nafaqat mayonez, balki smetana, salat yog'i, limon sharbati va turli xil soslardan foydalanish joizdir.

Variant 6: Xitoy karam va Qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat uchun original retsept

Qisqichbaqa tayoqchalari yorqin ta'mga ega arzon va mavjud mahsulotdir. Ushbu komponentdan foydalanib, siz boshqa mahsulotlar, masalan, xitoy karami bilan to'ldirib, ko'plab salat variantlarini yaratishingiz mumkin.

Ingredientlar:

• 2 paket Qisqichbaqa mahsuloti;
• 0,5 kg xitoy karam;
• 2-3 tuxum;
• 180-220 g shirin makkajo'xori;
• bir necha osh qoshiq guruch;
• yashil piyoz;
• smetana va mayonez;
• tuz.

Xitoy karam bilan klassik qisqichbaqa salatini qanday tayyorlash mumkin

Saralangan guruch donalarini yuving va qaynatishga yuboring. Boshqa idishda tuxumni qaynatib oling.

Biz Peking karam boshini barglarga ajratamiz, oqadigan suvda yuvamiz va sochiq bilan quritamiz.

Pichoq bilan tayoqchalarni, sovutilgan va qobiqli tuxumlarni, yashil piyoz patlarini maydalab, ingredientlarni salat idishiga o'tkazing.

Makkajo'xori donalarini suyuqlikdan siqib oling va ularni salatga quying, so'ngra "Pekin" ni chiziqlar bilan kesib oling va sovutilgan guruch bilan birga u erga yuboring.

Aralashmani tuzlang, smetana va mayonez aralashmasi bilan tatib ko'ring, yoğurun va xizmat qiling.

Agar so'ralsa, yashil piyoz boshqa turdagi yangi o't bilan almashtirilishi mumkin.