Onamning kichik qorinlari uchun men har doim faqat eng foydalisini pishirishga harakat qilaman. Bundan tashqari, siz bir xil taomni osongina diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Bizning fotosuratlar bilan asta-sekin retseptimizda bo'lgani kabi, jo'xori uni bilan kamida tovuq sho'rvasini oling.

Bugun tushlik uchun jo'xori uni bilan tovuq sho'rva bor. Va mazali, foydali va xilma-xil.

Bola uchun tovuq sho'rvasining bu o'zgarishi men uchun tasodifan tug'ilgan emas. Birinchidan, oddiy tovuq sho'rvasini emas, balki yangi narsalarni o'ylab topish kerak edi. Ikkinchidan, bolam (katta afsusda) jo'xori uni yemaydi. Ammo jo'xori unining afzalliklari juda ko'p: u to'yimli va yuqori kaloriyali, oshqozon uchun foydali, vitaminlarga boy, minerallar - hamma narsani bolaga nonushta qilish uchun bermoqchiman. Nonushta uchun ishlamadi - tushlikda ovqatlaning!

Oldinga qarab, aytamanki, jo'xori uni qo'shgan tovuq sho'rvasi menga yoqdi - plastinka bir necha daqiqada bo'sh edi!

Tovuqli jo'xori sho'rva qanday tayyorlanadi

Tovuq sho'rvasini tayyorlash uchun tovuqni oling - uning istalgan qismini. Tovuq oyog'i (teri olib tashlangan bo'lsa) yoki tovuq ko'kragi (eng afzalroq) mukammaldir. Bugun bizda tovuq oyoqli sho'rva bor.

Undan terini olib tashlaganingizdan so'ng, bulonni pishiring. Sho'rvada ichor bo'lmasligi uchun ko'pikni olib tashlashni unutmang - bu juda estetik jihatdan yoqimli emas va hech qanday foyda yo'qga o'xshaydi.

Sho'rva uchun sizga sabzavotlar ham kerak bo'ladi: kartoshka, sabzi, piyoz va arpabodiyon.

Yulaf yormasi va zira haqida unutmang.

Men har doim chaqaloq sho'rvalariga zira qo'yaman, chunki u ovqat hazm qilishga yordam beradi va ajoyib lazzat beradi!

Oshxonaga kirgan o'g'lim doimo: "Bunchalik xushbo'y ovqat pishirganingiz nima?" - Biz bor-yo'g'i uch yoshdamiz, lekin ta'm va hidlarni qanday qadrlashni bilamiz.

Sabzavotlarni tozalang, kartoshkani mayda kubiklarga, sabzini yupqa halqalarga (men buni karam maydalagichning yon tomonidagi qirg'ichda qilaman), sho'rva pishirganda parchalanib ketmasligi uchun piyozni butun holda qoldiring va bola qaynatilgan piyoz bo'laklarini izlash uchun sho'rva bilan piyola va qoshiqqa bezovtalik bilan qaramaydi.

Sabzavot va kimyonni tayyor tovuq buloniga tashlang, taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin bir osh qoshiq jo'xori uni qo'shing va taxminan 5 daqiqa ko'proq pishiring, shunda bo'laklar nafaqat qaynatiladi, balki sho'rvaning qalinligini ham beradi.

Yulafli sho'rva jo'xori unining unliligi tufayli shaffof bo'lmaydi - bu sizni bezovta qilmasin. Ammo bu bola uchun qoniqarli va foydali bo'ladi.

Tayyor tovuq sho'rvasini jo'xori uni yangi arpabodiyon bilan seping va xizmat qiling. Va keyingi safar mazali taom tayyorlang yoki bolaga albatta yoqadi.

Bolalar tovuq sho'rva jo'xori uni bilan.

- shilimshiq sho'rva, oshqozon-ichak trakti kasalliklari uchun tejamkor parhezlar uchun ishlatiladi. Pishirilgan jo'xori uni organlarning ta'sirlangan devorlarini qoplaydigan shilimshiqni chiqaradi. Yulafning shifobaxsh xususiyatlari yallig'lanishni tezda bartaraf etishga va oshqozon-ichak traktining shikastlangan joylarini tiklashga yordam beradi. O'tkir yallig'lanishlarda shilimshiq jo'xori sho'rvasi devorlarga mexanik shikast etkazmaslik uchun don aralashmasisiz va sabzavotlarni qo'shmasdan ishlatiladi. Kamroq cheklangan yumshoq dietalar sabzavotli shilimshiq jo'xori sho'rvasini tayyorlashga imkon beradi. Taom nozik tuzilishni ta'minlash uchun kichik jo'xori donalari (masalan, Yasno Solnyshko No 3 don) va pyuresi sabzavotlardan tayyorlanadi. Pishirish paytida ziravorlar ishlatilmaydi yoki cheklangan miqdorda olinadi: dafna yaprog'i etarli. Shilimshiq jo'xori pyuresi sho'rvasi mazali parhez taomidir. Kundalik sog'lom oilaviy ovqatlanish uchun javob beradi. Retseptning o'zgarishi - tug'ralgan sabzavotli jo'xori sho'rva. Retseptga sabzavot bo'laklarini kiritish taomning ta'mini his qilishni o'zgartiradi, bu sizga parhez menyusini diversifikatsiya qilish imkonini beradi. Siz turli xil sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin: sabzi, piyoz, bolgar qalampiri, qovoq, qovoq, pomidor. Sabzavotli jo'xori sho'rvasi unga asoslangan pyure sho'rvalarni yaxshi ko'radigan odamlarga yoqadi. Qalinlash uchun jo'xori uni ishlatish idishni ancha mazali va sog'lom qiladi.

Rasmda kundalik ovqat uchun tayyorlangan sabzavotli shilimshiq jo'xori pyuresi sho'rvasi. Bizning oilamiz turli xil pyure sho'rvalarni yaxshi ko'radi va sabzavotli jo'xori sho'rva boshqalar orasida munosib o'rin egallaydi.

Tayyor sho'rva litri uchun ingredientlar

• Kichik jo'xori uni - 4 osh qoshiq
• O'rta kattalikdagi sabzi - 2 dona
• Bolgar qalampiri - 1 dona.
• O'rta kattalikdagi kartoshka - 1 dona.
• Piyoz - 1 ta kichik piyoz
• dafna yaprog'i - 1 dona.
• Tuz - ta'mga

Yulafli sho'rva pyuresi - retsept

1. Kastryulkaga bir litr sovuq suv quying. Suvni asta-sekin qizdirish va shilimshiqni shilimshiqlardan yaxshiroq bo'shatish uchun biz o'rta olovni qo'yamiz. Sovuq suvga jo'xori uni to'kib tashlang. Qaynatgandan so'ng, olovni kamaytiring, 10 daqiqa davomida parchalarni pishiring.
2. Sabzi, kartoshka, bolgar qalampiri, piyozni tozalang, yaxshilab yuvib tashlang, katta bo'laklarga bo'ling va boshqa idishda oz miqdorda suvda pishganicha pishiring.
3. Sabzavotlarni pyuresi bo'lgunga qadar blender bilan yaxshilab pyurelang. Olingan pyureni jo'xori uniga qo'shing. tuz. Bir litr yoki idishning kerakli zichligiga qaynoq suv yoki sut qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Qoshiq bilan aralashtirib, jo'xori sho'rvasini qaynatib oling. Dafna yaprog'i qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar 5 daqiqa qaynatib oling.
4. Tejamkor parhez bilan biz shilimshiq jo'xori pyuresi sho'rvasini iliq, qo'shimchalarsiz xizmat qilamiz. Kasalliklarning kuchayishi bosqichidan tashqari, kundalik ratsionda idish kepak nonidan tug'ralgan o'tlar va krakerlar bilan issiq iste'mol qilinadi. Ta'mga ko'ra, jo'xori pyuresi sho'rva kam yog'li smetana bilan ziravorlanadi.

Sabzavotli jo'xori sho'rva - retsept

1. Birinchi retseptda bo'lgani kabi, sovuq suvda uxlab yotgan jo'xori uni pishiring.
2. Biz sabzi, kartoshka, bulg'or qalampiri, piyozni tozalaymiz, yuvamiz.
3. Biz sabzini qo'pol qirg'ichga surtamiz; piyoz, bolgar qalampiri, kartoshka - kichik kublarda.
4. Tayyorlangan jo'xori uniga tug'ralgan piyoz, sabzi somoni, bolgar qalampiri, kartoshka qo'shing. Idishning o'zgarishida siz tug'ralgan pomidor, qovoq pulpasi, qovoq qo'shishingiz mumkin.
5. tuz. Kerakli hajm yoki zichlikka qaynoq suv qo'shing. Idishning o'zgarishida siz sut qo'shishingiz mumkin. Aralashtiring, qaynatib oling. Dafna yaprog'i qo'shing, pishganicha 5 daqiqa qaynatib oling.
6. Sabzavotlar, tug'ralgan o'tlar, kam yog'li smetana, kepakli non kroutons bilan issiq jo'xori sho'rva xizmat qiling.

Men engil, mazali pishirishni taklif qilaman jo'xori uni bilan tovuq sho'rva. Bu birinchi taomni bolalar va parhez ovqatlarida xavfsiz ishlatish mumkin, chunki u qovurish va ziravorlarni o'z ichiga olmaydi. Urunib ko'r! Bu sho'rva sizni to'ldiradi va sizni ajoyib ta'm bilan quvontiradi.

Ingredientlar

Tovuqli jo'xori sho'rvasini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
tovuq suvi (menda uy qurilishi tovuq bulyoni bor) - 2 litr;
kartoshka - 5-7 dona;
sabzi - 1 dona;
tezkor jo'xori uni - 3-4 osh qoshiq. l.;
tuz - ta'mga.

Pishirish bosqichlari

Bu sho'rvani tayyorlash uchun sizga kerak bo'lgan ingredientlar.

Bu taom uchun tovuq go'shti bulonini tovuq go'shtining kichik bir bo'lagini pishganicha qaynatish orqali olish mumkin yoki siz boshqa idishlarni pishirishdan qolgan bulonni olishingiz mumkin. Tovuq bulyonini olovga qo'ying va qaynatib oling.

Tozalangan kartoshkani mayda kubiklarga kesib tashlang.

Tozalangan sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Bulyon qaynatilgandan keyin olovni kamaytiring. Tuzlangan sabzi bulonga soling.

Sabzi pishirish boshlanganidan 2-3 daqiqa o'tgach, ta'mga kartoshka, tuz qo'shing. Kartoshka tayyor bo'lgunga qadar sho'rva qaynatib oling (15-20 daqiqa ichida).

Kartoshkani pishirishdan 2-3 daqiqa oldin jo'xori uni qo'shing va past olovda 2-3 daqiqa davomida pishiring. Yengil, mazali tovuq sho'rvasini 15 daqiqa qaynatib oling va xizmat qiling.

Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan jo'xori uni sho'rva retsepti. Yengil, ammo mazali sho'rva. Go'shtsiz jo'xori sho'rvasi sog'lom ovqatlanish yoki vegetarianlar dietasidagi har bir kishi uchun, shuningdek, mazali taomlarni iste'mol qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun juda mos keladi! Bir porsiya sho'rvaning kaloriya tarkibi (327 gramm) 147 kkal, sho'rvaning narxi atigi 14 rubl!

Tarkibi:

Yulaf sho'rvasini tayyorlash uchun bizga kerak (6 ta porsiya uchun):

jo'xori uni (gerkules) - 100 gramm; sabzi - 250 gramm; piyoz - 50 gramm; kartoshka - 400 gramm; zaytun moyi - 1 osh qoshiq (20 gramm); tuz; ziravorlar.

Pishirish:

Pishirishni boshlashdan oldin, jo'xori uni sovuq suvda 10-15 daqiqa davomida namlash kerak. 100 gramm jo'xori uni 1,5 litr sovuq suv bilan bir yirtqichlardan quying, unda biz kelajakda sho'rva pishiramiz.

Piyozni tozalang va xohlagancha choping. Sabzi tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Tug'ralgan piyozni bir osh qoshiq zaytun moyi qo'shilgan skovorodkada 2-3 daqiqa davomida yuqori olovda qovuring.

Keyin maydalangan sabzi, tuz qo'shing, ziravorlar qo'shing, qopqoq ostida o'rta olovda 5 daqiqa qaynatiladi.

Kartoshkani tozalang va kub shaklida kesing.

Namlangan jo'xori bilan qozonni pechka ustiga qo'ying, qaynatib oling. Qaynayotgan suvga kartoshka qo'shing, 3 daqiqa davomida pishiring.

Keyin qovurilgan piyoz va sabzi qo'shing, sho'rvani yana 5 daqiqa pishiring.

Tuz va ziravorlar qo'shing, agar sho'rva juda qalin bo'lib tuyulsa, siz bir oz ko'proq suv qo'sha olasiz.

Biz panani qopqoq bilan yopamiz, pechni o'chiring va sho'rvani sovutadigan pechda 10 daqiqa davomida quyish uchun qoldiramiz.

Yulafli sho'rva tayyor! Yoqimli ishtaha!

Mahsulot	Mahsulot vazni (gramm)	Bir kg mahsulot narxi (rub)	100 g mahsulot uchun Kkal
Yulaf yormalari
Piyoz
Sabzi
Kartoshka
Zaytun moyi
Suv
Jami: (6 ta porsiya)
Bir qism

Sizning dietangizni kuzatishingiz yoki xohlagancha ovqatlanasizmi, muhim emas, ikkala holatda ham kechki ovqat uchun siz uy qurilishi va issiq, ammo oshqozonga og'ir bo'lmagan narsalarni xohlaysiz. Bunday istak paydo bo'lganda eng yaxshi tanlov - jo'xori uni bilan engil sho'rva. U juda sodda tarzda tayyorlanadi va uning ta'mi va foydasi juda katta ....

Ingredientlar

• oldindan pishirilgan go'shtli bulon - 3 litr __NEWL__
• qaynatilgan go'sht (har qanday) - 250 gramm __NEWL__
• kartoshka - 5-6 dona __NEWL__
• sabzi - 1/2 dona __NEWL__
• piyoz - 1/2 dona __NEWL__
• jo'xori uni - 3/4 chashka __NEWL__
• ko'katlar__NEWL__
• tatib ko'rish uchun tuz va o'simlik yog'i__NEWL__

Agar siz jo'xori uni bilan engilroq sho'rva olishni istasangiz, unda go'shtli bulonni yog'siz tovuq filesi ustiga qaynatib oling, shuningdek, kartoshka miqdorini kamaytiring yoki hatto unsiz ham qiling. To'g'ri, ikkinchi holatda, jo'xori uni miqdorini ko'paytirish kerak bo'ladi, shunda tayyor taom butunlay suvli bo'lmaydi.

Pishirish jarayonining tavsifi:

Yulaf ezib oz miqdorda iliq bulon bilan to'kib tashlang, shunda u ularni to'liq qoplaydi. Idishni 30 daqiqaga chetga surib qo'ying.

Qolgan bulonni qaynatib oling va bu sodir bo'lishi bilan avval tozalangan va dilimlenmiş kartoshkani qo'shing. Taxminan 20 daqiqa davomida pishiring (kartoshka yarim tayyor bo'lguncha).

Kartoshka pishirilayotganda, sho'rva uchun qovurilgan tayyorlang - piyoz va sabzi mayda kubiklarga kesib oling va o'simlik yog'ida qovuring.

Qovurilgan sho'rvani qaynatib oling va undan keyin bo'laklarga bo'lingan go'shtni qo'shing.

Har bir narsani yana 5-7 daqiqa qaynatib oling, so'ngra qaynatilgan sho'rvaga namlangan jo'xori uni quying, tuz va mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. 2-3 daqiqa qaynatib oling va olovni o'chiring, sho'rvani yopiq qopqoq ostida quyish uchun qoldiring.