Ko'pchilik qulupnayni yaxshi ko'radi. U yoqimli ta'm va xushbo'y hidga ega va ko'plab qimmatli moddalarni o'z ichiga oladi. Berry bolalar va kattalar uchun noziklikdir. Muzlatilgan qulupnayning kaloriya tarkibi ularni juda tez-tez iste'mol qilishga imkon beradi. Berry asosidagi parhezlar mavjud.
Yangi uzilgan mevalar sog'lom, ammo muzlashdan keyin ko'plab moddalar saqlanib qoladi. Bunday mahsulotga talab qanday? Buning bir qancha sabablari bor:
Agar allergiya bo'lmasa, unda mahsulot turli xil idishlarga qo'shilishi mumkin. U har qanday mavsumda mavjud bo'ladi. Muzlatilgan mevalarda kadmiy, qo'rg'oshin va pestitsidlar kamroq bo'ladi. Muzlatgandan keyin bakteriyalarning rivojlanishi istisno qilinadi. Muzlatgandan keyin qimmatli komponentlar kamroq bo'lsa-da, ta'mi va aromati mukammal darajada saqlanadi.
Muzlatilgan qulupnay muzqaymoq, tvorog, don, kokteyl va kompotlarga ajoyib qo'shimcha hisoblanadi. U har qanday stol uchun ajoyib bezak bo'lib xizmat qiladigan musslar, soslar, jele tayyorlash uchun ishlatiladi.
Qulupnay ko'plab vitaminlar va mikroelementlarga boy. Uni yangi iste'mol qilish tavsiya etiladi, chunki undan keyin ko'proq vitaminlar saqlanib qoladi. Muzlatilgan qulupnayning kaloriya tarkibi yangilarga qaraganda pastroq. Meva S vitaminiga boy va askorbin kislotasi tarkibiga ko'ra qora smorodinadan ko'ra foydaliroqdir.
Qulupnay tarkibida kaliy, magniy, kaltsiy mavjud bo'lib, ular hujayralarning yaxshi nafas olishi va asab tizimining normallashishi uchun zarurdir. Muzlatilgan qulupnayning past kaloriya miqdori ularni turli miqdorda iste'mol qilish imkonini beradi. Berry erkin radikallarni parchalash uchun zarur bo'lgan antioksidant hisoblanadi.
Berry parhez mahsuloti hisoblanadi. Uning ishlatilishi tufayli qon tomirlarining devorlari mustahkamlanadi va yurak mushaklarining faoliyati yaxshilanadi. Xotiraga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Muzlatilgan qulupnayning past kaloriya miqdori ularni har qanday imkoniyatda iste'mol qilish imkonini beradi. Bu sovuqqa qarshi profilaktika sifatida xizmat qiladi va immunitetni tiklaydi.
Meva qandli diabet bilan og'rigan odamlar tomonidan iste'mol qilinishi mumkin, chunki u qon shakar darajasini normallantiradi. Mevalar qalqonsimon bezning normal ishlashi uchun zarur bo'lgan yodga boy. Mevalarni muntazam iste'mol qilish o't pufagidan tosh va qumlarni olib tashlash imkonini beradi. Mahsulot kosmetologiyada talabga ega.
Shunga o'xshash mahsulot - temir, marganets, mis va sinkni o'z ichiga olgan qulupnay. U kaliy, pektin komponentlari va organik kislotalarga boy. Qulupnay tarkibida B1, B2, PP, E vitaminlari mavjud. Ular ateroskleroz, gipertoniya va uyqusizlikni davolashda ajralmas hisoblanadi. Qulupnayning kaloriya tarkibi taxminan 34 kkal.
Mevalar dietalar va ro'za kunlari uchun ishlatiladi. Muzlatilgan qulupnayda qancha kaloriya bor? U taxminan 25-28 kkalni o'z ichiga oladi. Ko'rsatkich o'simlik turiga va foydalanish turiga qarab farq qilishi mumkin. Muzlatilgan qulupnay yangilarga qaraganda 100 g uchun kamroq kaloriyaga ega.
Muzlatilgan qulupnayning shakar bilan kaloriya tarkibi 95 kkal. Yangi - 32-35 kkal, murabbo - 286, quritilgan mevalar - 286, qaymoqli - 360. Mevalarga ko'pincha kefir qo'shiladi. Muzlatilgan qulupnay bilan kaloriya miqdori taxminan 70 kkal bo'ladi. Muzlatilgan mevalarda ko'rsatkich pastroq bo'lsa-da, yangi versiyani tanlash yaxshidir, chunki u ko'proq vitaminlar va boshqa foydali moddalarni o'z ichiga oladi.
Muzlatilgan qulupnay past energiya qiymatiga ega. 100 gramm boshiga kaloriya miqdori uni ko'p miqdorda iste'mol qilish imkonini beradi. Lekin, albatta, allergiyaga olib kelmaslik uchun ehtiyot choralarini ko'rishingiz kerak. Muzlatgandan keyin mevalar nordon bo'lgani uchun ular shakar bilan iste'mol qilinadi, bu esa kaloriya miqdorini oshiradi.
Qulupnay murabbosi o'z figurasini tomosha qilayotganlar tomonidan oz miqdorda iste'mol qilinishi kerak. Mevalardan mevali ichimliklar, sharbatlar va kompotlar tayyorlanadi. Ular qishga tayyorlanmoqda. Pirog va shirinliklar uchun ajoyib plomba.
Qulupnay zararlimi? Bu masala forumlarda faol muhokama qilinmoqda. Har qanday tabiiy mahsulot singari, mevalar ham kamchiliklarga ega. Shaxsiy intolerans tufayli zarar bo'lishi mumkin. Noqulaylik va yonish hissi bo'lishi mumkin.
Agar oshqozon kasalliklari bo'lsa, qulupnayni ko'p miqdorda iste'mol qilmaslik kerak. Yuqori qon bosimi uchun dori-darmonlarni qabul qilish paytida uni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Foydali mevalarni etishtirish uchun uni yo'ldan uzoqroqqa ekish kerak. Mevalar moddalar va metallarni o'zlashtiradi.
Agar sizda bog 'uchastkasi bo'lmasa, unda siz to'g'ri qulupnayni qanday tanlashni bilishingiz kerak. Xushbo'ylikni, tashqi ko'rinishini, ta'mini hisobga olish kerak. Berry chirigan bo'lmasligi kerak. Ularni yashil quyruq va barglar bilan tanlash tavsiya etiladi, chunki bu yangilikni ko'rsatadi.
Mevalar muzlatgichda 2 kundan ortiq bo'lmagan muddatda saqlanadi. Agar ularning quyruqlari bo'lsa, unda raf muddati biroz uzaytiriladi. Muzlatilgan qulupnay bir necha oy davomida saqlanishi mumkin.
Mevalarni muzlatish mumkin, garchi ulardagi vitaminlarning bir qismi yo'qolsa. Lekin shirinlik har qanday vaqtda tayyor bo'ladi. Qulupnay B va S vitaminlarini saqlaydi. Ushbu mahsulot murabbodan yaxshiroq bo'ladi. Muzlatilgan rezavorlar bo'tqa va pishirilgan mahsulotlarga qo'shiladi. Ulardan kompotlar va shirinliklar tayyorlanadi.
Muzlatishdan oldin qulupnay saralanadi va yuviladi. Quyruqlarni olib tashlash yoki qoldirish mumkin. Uni qog'oz sochiqda quritish muhimdir. Keyin siz ularni plastinka yoki kesish taxtasiga qo'yishingiz kerak, mevalar yopishmasligi uchun ularni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. Keyin ular muzlatgichga yuborilishi mumkin.
Bir muddat muzlagandan so'ng, ular qoplarga o'tkaziladi. Lekin buning uchun tovoqlardan foydalanishingiz mumkin. Shakar bilan tozalangan qulupnayni muzlatib qo'ying. Buning uchun siz qulupnay va shakarni 1: 1 miqdorida olishingiz kerak. Mevalar yuviladi, quritiladi, shakar bilan aralashtiriladi va blenderda eziladi. Aralash idishlarga yoki tovoqlarga joylashtirilishi mumkin.
Mevalar vaznni kamaytirish uchun uzoq vaqt davomida ishlatilgan. Ularga asoslangan ko'plab dietalar mavjud. Misol uchun, ular hafta davomida tvorog va yogurt bilan iste'mol qilinadi. Siz har kuni bunday ovqatlarni iste'mol qilishingiz kerak. Natija ajoyib, chunki siz ortiqcha vazndan xalos bo'lishingiz mumkin.
4 kunlik parhez samarali ishlaydi. Birinchi kunida siz 1,5 kg rezavor meva iste'mol qilishingiz va 2,5 litr suv ichishingiz kerak. Ikkinchi kuni xuddi shu narsa sodir bo'ladi. Uchinchi kuni 1 litr kefir qo'shiladi va rezavorlar miqdori 700 g gacha kamayadi.To'rtinchi kun 1 kg rezavorlar, 150 g tvorog va 2 stakan kefirdan iborat bo'ladi.
Diyetlar yordamida tana tozalanadi, metabolik jarayonlar tiklanadi, tashqi ko'rinish va farovonlik yaxshilanadi. Ammo ortiqcha vazn yo'qotish uchun siz dietaga o'tishingiz shart emas. Bu berryni shirinlik, gazak yoki kechki ovqat o'rnini bosuvchi sifatida iste'mol qilish kifoya. Bir necha hafta o'tgach, natijalar sezilarli bo'ladi. Bundan tashqari, eng foydali narsa yangi mahsulotdir. Siz do'konda muzlatilgan mevalarni sotib olishingiz yoki ularni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.
Bu berry eng qulay va sevimlilardan biridir. U yozgi uyning har bir o'zini hurmat qiladigan egasi tomonidan o'stiriladi. Qulupnaylarning ramziy kaloriya tarkibi qulupnay dietasining mashhurligini keltirib chiqardi. Biroq, qulupnay rasman ... qulupnay hisoblanadi va yong'oqlar sifatida tasniflanadi.
Bu dunyodagi eng mashhur bog 'ekinlaridan biridir. Lekin uni qanday tasniflash mumkin, qulupnay yoki meva? Keling, tahlil qilaylik:
Qulupnay berry emas, meva emas. U ko'p yong'oq, bu oilaning eng yumshoq turi sifatida tasniflanadi.
Kundalik darajada qulupnay berry hisoblanadi.
Odatda qulupnay deb ataladigan va bog 'uchastkalarida yoki kottejlarda etishtiriladigan narsa aslida bog 'qulupnayidir.
Ammo bu "o'stirilgan" versiya emas, balki ikki xil turdagi:
Qulupnay sof ruscha ism. Qadimgi ruscha "klub" dan olingan bo'lib, "yumaloqlik" yoki "to'p" degan ma'noni anglatadi (masalan, tutun puflari). Asrlar davomida Rossiyada yovvoyi yashil qulupnay shunday nomlangan.
Qulupnay va yovvoyi qulupnayni aralashtirib yuborishi bejiz emas:
Kundalik darajada berry turini aniqlash mezoni o'lchamlardir: haqiqiy qulupnay har doim yovvoyi qulupnaydan kattaroqdir.
Qulupnay mevalari 15-21 grammni tashkil qiladi. Og'irligi, o'lchamlari va ta'mi bog 'qulupnayining xilma-xilligiga bog'liq. Gibrid namunalar ikki-uch barobar kattaroq va shirinroq. Umumiy lazzat diapazoni nordon-shirindan zich shirinlikka qadar.
Qulupnay klassikasi - yorqin qizil rang. Bordo, oq va sarg'ish rezavorlar mavjud. Chuqur qizil qulupnay eng foydali hisoblanadi.
Oddiy bog 'qulupnay Chili va Virjiniya qulupnaylarining o'zaro changlanishi natijasidir (Virjiniya - AQSh shtati).
Jarayonga voqea yordam berdi: qirollik bog‘boni yaqin atrofdagi Luvr bog‘iga butalar ekdi. Shunday qilib, o'nlab navlar tug'ildi.
Boshqa versiyaga ko'ra, gibrid gollandlar tomonidan olingan va 18-asrda frantsuzlar tomonidan Evropaga olib kelingan. Yuz yil o'tgach, ruslar bog 'qulupnaylari bilan tanishdilar.
AQSh va Chilidan tashqari, Amerika qit'asining qo'shni mamlakatlarida o'sadi. Evropada Boltiqbo'yi davlatlaridan Qozog'iston va Sibirgacha bo'lgan o'rmon va o'rmon-dasht zonasi mavjud.
Bu yovvoyi yoki yozgi rezavorlar uchun tarqatish maydoni. Issiqxonalarda qulupnay hamma joyda meva beradi.
Bir mavsumda bog 'qulupnay butasidan bir yarim-uch kilogramm meva olinadi. Bu o'simlikning xilma-xilligi va yoshiga, agrotexnika talablariga muvofiqligiga, ob-havo sharoitiga bog'liq.
Odatda, bog 'qulupnay o'simliklari mavsumda bitta hosil beradi. Lekin istisnolar ham bor.
Qulupnay o'simligining qisqa tanaffuslar bilan mavsumda ikki yoki uch marta meva berish qobiliyati remontansiya deb ataladi. Bu atama frantsuzcha remontantga qaytadi - "ko'tarilish yoki yana gullash".
Qulay sharoitlarda bu tur o'zining birinchi hosilini iyun oyida, keyin yozgi issiqlikning eng yuqori cho'qqisida beradi. Agar kuz odatdagidan issiqroq bo'lsa, qulupnay mevalari avgust-sentyabr chegarasigacha yana pishishiga vaqt topadi. Ta'minot hosildorlikni oshiradi, bog'bonni mehnati uchun saxovatli tarzda mukofotlaydi. To'g'ri, kuzgi qulupnay mevalari kichikdir. Ammo bu to'qimalarning shirinligi va nozikligi bilan qoplanadi.
Mashhur remontantlar - Diamant, Ruyana, Moskva nozikligi, Vasvasa.
100 gramm pulpa faqat 40-42 kkalni o'z ichiga oladi. Shuning uchun, yangi qulupnayning kaloriya tarkibi dietada bo'lganda ham e'tiborsiz qolishi mumkin: bu faqat ramziy ma'noga ega.
Muzlatilgan qulupnayda kamroq kaloriya bor - 100 gramm uchun 36. Bu suv miqdorining ko'payishi bilan bog'liq.
Past kaloriya tarkibi qulupnayni estetik (vazn yo'qotish) dietasi uchun yoqimli asosga aylantiradi. Hatto Gollivud divalari ham undan foydalanadilar.
Ammo bunday mono-diet (butun hafta davomida kuniga 1,5 kg rezavorlar) hamma uchun foydali emas. Tushlik yoki kechki ovqat o'rniga ro'za tutish yoki qulupnayning bir qismini olish yaxshiroqdir.
Qulupnay mazali va sog'lom. Ikkala sifat ham undagi ozuqa moddalarining ko'pligi bilan bog'liq.
Bog 'qulupnaylari uchun BJU triadasi (oqsillar, yog'lar, uglevodlar) quyidagicha (g / 100 gramm pulpa uchun):
Aniq ko'rsatkich qulupnayning xilma-xilligiga va pishganlik darajasiga bog'liq.
Bog 'qulupnaylari quyidagi moddalarni o'z ichiga oladi:
Ammo qulupnayda qanday vitaminlar ko'proq? Avvalo, bu askorbin kislotasi. Uning tarkibida deyarli 67% S vitamini mavjud. Bu tsitrus mevalaridan ko'proq. Oltidan ettigacha rezavorlar (taxminan 100 g) iste'mol qilish orqali siz kattalar uchun kunlik ehtiyojning 70% ni olishingiz mumkin. Vitaminlarning miqdori va assortimenti bo'yicha bog 'qulupnaylari qora smorodinadan keyin ikkinchi o'rinda turadi.
Mevalar pektin, tabiiy shakar va kislotalar, taninlarga boy.
Bog 'qulupnayida bor, temir, marganets, yod, sink, ftor va mis mikrodozalarda mavjud. Ularning har biri tananing umumiy salomatligi uchun o'z tarkibiy qismi uchun javobgardir.
Qulupnaylarning tabiiy xususiyatlari kasalliklarning "guldastasi" ga qarshi kuchli quroldir. Qabziyatning muntazam turlaridan jiddiy diabet va aterosklerozgacha. Mevalar yoshroq va jozibali ko'rinishni xohlaydiganlar tomonidan tanlanadi.
Mavsum davomida rezavor mevalarni iste'mol qilish orqali siz sog'lig'ingizni yaxshilashingiz, immunitetingizni mustahkamlashingiz va ba'zi kasalliklardan xalos bo'lishingiz mumkin:
Yangi qulupnay mevalarini iste'mol qilish tanani davolaydi, bir vaqtning o'zida insonning estetik muammolarini hal qiladi.
Berry oson hazm bo'ladigan mahsulot (20-25 daqiqa), tanani energiya bilan to'yintiradi. Ammo bu og'irlik hissi yaratmaydi.
Qulupnayning sog'liq uchun ta'siri va foydalari uning tarkibidagi elementlarning tarkibiga bog'liq:
Organik kislotalar buyraklardagi toshlarni eritadi.
Bog 'qulupnayining ildizpoyalari va barglari ham foydalidir:
Shu bilan birga, oshqozon sekretsiyasining ko'payishi, homiladorlik va emizish holatlarida infuziyalar, choylar va boshqa barglarga asoslangan mahsulotlar taqiqlanadi.
Bog 'qulupnayining vitamin-mineral kompleksi ayol tanasiga hech qanday zarar etkazmaydi. Aksincha, uni to'ydiradi. Ayollar salomatligi uchun asosiy foyda foliy kislotasidir. Bu erda juda ko'p narsa bor, homilaning normal intrauterin rivojlanishi uchun talab qilinadi.
Asosiysi, ishonchli sotuvchilardan sotib olish va xushbo'y mevalarni ortiqcha iste'mol qilish orqali uni ortiqcha ishlatmaslikdir. Va allergiya qo'zg'atmaslik uchun ustiga qaynoq suv quyishni unutmang.
Emizishni boshlaganda, bog 'qulupnaylari chaqaloqning ularga bo'lgan munosabati aniqlanmaguncha chiqarib tashlanadi. Keyin pediatr bilan maslahatlashing.
Bog 'qulupnaylari bir yoshdan boshlab bolalarga berilishi mumkin (qo'shimcha ovqat sifatida). Allergiya yo'qligiga ishonch hosil qilish uchun ehtiyotkorlik bilan va asta-sekin. Lekin birinchi, erta mevalar emas: ular nitratlar va pestitsidlar bilan to'ldirilgan.
Mavsumning balandligida chaqaloqlar uchun kuniga 100-120 gramm etarli.
Onalar bolaning tanasi uchun qulupnay va yovvoyi qulupnayning foydalari bilan qiziqishadi. Ta'siri murakkab:
Bu shunchaki bola uchun mazali tuyadi ogohlantiruvchi vositadir.
Umumiy xususiyatlaridan tashqari, qulupnay quyidagi sabablarga ko'ra kuchli yarmi uchun foydalidir:
Bu xalqaro miqyosda tan olingan afrodizyak va romantik sananing muhim tarkibiy qismidir (shampan bilan birga). Bunday menyuni yaratib, erkak o'ziga va xonimga ishonishi mumkin.
Bog 'qulupnaylari oshqozon devorlarini bezovta qiladigan organik kislotalar bilan to'yingan. Shuning uchun, asosiy ovqatdan so'ng, yoqimli qo'shimcha sifatida rezavor mevalarni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Bu eng mashhur desert ekanligi ajablanarli emas.
Qulupnay boshqa mahsulotlar bilan aralashmaydi, deb ishoniladi - bu oshqozonda fermentatsiyani va meteorizmni qo'zg'atadi. Va u faqat sut bilan mos keladi.
Biroq, Internet har qanday lazzat uchun bog 'qulupnay salatlarini taklif qiladi: tovuq, pishloq, yong'oq va boshqa mevalar bilan. Bu, ehtimol, berryni individual idrok etish bilan bog'liq.
Bog 'qulupnaylari eng yaxshi go'zallik tarkibiy qismlaridan biridir. Uning ekstraktlari yirik kosmetik brendlarning terini parvarish qilish mahsulotlarida mavjud.
Bu uy kosmetik muolajalarining asosiy tarkibiy qismi:
Foydalanishda siz uchta qoidaga amal qilishingiz kerak:
Muammo qanchalik murakkab bo'lsa, uni hal qilish uchun qancha vaqt kerak bo'ladi. Ba'zan haftalar davom etadi.
Meva kontrendikatsiyaga ega:
Sog'lom odam uchun qulupnay faqat pishmagan, nitratlar bilan to'la yoki yomon yuvilgan bo'lsa, zararli bo'lishi mumkin. Yoki bir vaqtning o'zida kilogrammda iste'mol qilinadi.
Bog 'qulupnaylarini allergen qiladigan narsa boshqa o'simliklarning gulchanglari bo'lib, ular sirtdagi urug'larga yopishadi. Uni zararsizlantirish uchun ishlatishdan oldin filtr yoki elakda rezavorlar ustiga qaynoq suv quying. Jarayon ta'mga va foydalilikka ta'sir qilmaydi.
Yil davomida o'zingizni yaxshi his qilish uchun mavsumda kamida bir necha kilogramm yangi qulupnay mevalarini iste'mol qilish tavsiya etiladi. Lazzatlanish uchun choyga qo'shish uchun yuvilgan quyruqlarni qish uchun quriting.
Siz faqat pishgan mevalarni iste'mol qilishingiz kerak, pishmagan rezavorlar oshqozon bilan bog'liq muammolarga olib keladi va hech qanday foyda keltirmaydi.
Bog 'qulupnaylari har doim qum bilan bog'liq, shuning uchun ularni ovqatdan oldin yaxshilab yuvish kerak. Filtrda yoki elakda yaxshiroq.
Qulupnay nafaqat engil diuretik ta'sirga ega, balki oshqozon-ichak trakti faoliyatini yaxshilashga yordam beradi va organizmni toksinlardan tozalashga yordam beradi.
Siz kunning istalgan vaqtida ushbu ajoyib mazali va sog'lom berry bilan o'zingizni erkalashingiz mumkin. Siz uni yangi iste'mol qilishingiz mumkin, uni kokteyllarga, smetanalarga, sovuq sho'rvalarga, salatlarga qo'shishingiz mumkin.
Berry tanamizning sog'lom ishlashi uchun juda zarur bo'lgan ko'p miqdorda minerallar va vitaminlarga boy. Mevalar qo'shimcha funtlardan xalos bo'lishga yordam beradigan bir qator foydali xususiyatlarga ega:
Yangi qulupnay- Har qanday dietaga sog'lom qo'shimcha. Berry oz miqdordagi kaloriyani o'z ichiga oladi, bu uni deyarli har qanday vaqtda lazzatlanadigan mazali taomga aylantiradi.
Oziqlanish qiymati Yangi qulupnayning kaloriya tarkibi 100 gramm mahsulot uchun atigi 33 kkal.
U to'liqlik hissi va ta'sir ko'rsatadigan vitamin C va tolani o'z ichiga olgan juda ko'p foydali ingredientlarni o'z ichiga oladi.
Yozgi reza mevalarini muntazam iste'mol qilish ich qotishini engillashtiradi va tanani oz miqdorda kaltsiy va temir bilan ta'minlaydi.
Bundan tashqari, u 2-toifa diabet bilan bog'liq giperglikemiya va yuqori qon bosimini davolashda yordam beradigan muhim miqdordagi moddalarni (ellagitanninlar va antosiyaninlar) o'z ichiga oladi.
Qulupnay glisemik indeks bo'yicha 40 ballga ega, bu past va ular asta-sekin so'riladi va sog'lom diabetik dietaning bir qismi bo'lishi mumkinligini anglatadi.
To'g'ri muzlatilgan qulupnay yangi rezavorlar tarkibida mavjud bo'lgan deyarli barcha foydali moddalarni saqlaydi.
Kaloriyalar Bir stakan eritilgan, shakarsiz qulupnayda taxminan 77 kaloriya bor.
Ham yangi, ham muzlatilgan rezavorlar K vitamini, foliy kislotasi va marganets manbai hisoblanadi. Yuqori kaloriyali taomlar o'rniga shakarsiz muzlatilgan qulupnayni iste'mol qilish vazningizni boshqarishga yordam beradi.
Bugungi kunda ko'plab supermarketlar muzlatilgan qulupnayni vazni bo'yicha sotadilar, bu juda qulaydir, chunki siz nafaqat ularning sifatini vizual tarzda baholay olasiz, balki kerakli miqdorda rezavor mevalarni olishingiz mumkin, chunki ularni qayta muzlatib bo'lmaydi.
Kechki ovqat uchun. Kuzatishlarga ko'ra, kechqurun iste'mol qilingan qulupnay tanaga zarar etkazishga qodir emas, chunki ular nafaqat past kaloriyali mahsulot, balki past glisemik indeksga ham ega.
Nonushta uchun. Och qoringa qulupnay mazali va foydali nonushta uchun eng yaxshi variant hisoblanadi. Biroq, meva kislotalari bo'sh qorinning nozik shilliq qavatini bezovta qilishi mumkin.
Shuning uchun, agar oshqozon-ichak trakti (gastrit, oshqozon yarasi) bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa, och qoringa qulupnayni iste'mol qilmaslik yaxshiroqdir, chunki berry sharbati og'riq keltirishi mumkin.
Va sog'lom odamlar och qoringa rezavor mevalarni iste'mol qilishlari mumkin. Mevalar oshqozonda emas, balki ichaklarda hazm qilinadi. Agar siz ularni asosiy ovqatdan keyin iste'mol qilsangiz, ular hozirgina iste'mol qilgan ovqatning achitilishiga olib keladi.
Kundalik norma. Siz kuniga 400 - 600 grammdan ko'p bo'lmagan qulupnay iste'mol qilishingiz mumkin.
Shirinliklarni yaxshi ko'radigan va ularning figurasiga g'amxo'rlik qiladiganlar uchun.
Qulupnay boshqa mevalar, o'tlar, go'sht, sabzavot, qora qalampir, yalpiz, baliq, kefir bilan birlashtirilishi mumkin - sizning tasavvuringiz imkon beradigan narsa.
Kefir bilan. Juda yaxshi kokteyl kefir va qulupnaydan tayyorlangan ichimlik bo'lib, u oson va tez tayyorlanadi va faqat ikkita ingredientni talab qiladi - bir hovuch qulupnay va bir stakan kefir.
Kokteyl ichaklarning ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi, chanqoqlik va ochlikni mukammal darajada qondiradi va tanani tozalashga yordam beradi.
Ismaloq bilan. Qulupnay va ismaloq ajoyib o'ziga xos kombinatsiyani ta'minlaydi; bu "do'stlik" asosida o'nlab turli xil salat retseptlari yaratilgani bejiz emas.
Mana ulardan ba'zilari:
Qulupnay shirinligi. Shuningdek, siz o'zingiz va oilangizning barcha a'zolari uchun rezavorlardan mazali shirin taom tayyorlashingiz mumkin.
Buning uchun:
Kilo yo'qotish uchun qulupnay dietalari uchun ko'plab variantlar mavjud. Mana ulardan ba'zilari:
Yukni tushirish kunida siz taxminan bir kilogramm vazn yo'qotishingiz mumkin. Kun bo'yi siz bir yarim kilogramm miqdorida faqat bitta qulupnayni iste'mol qilishingiz kerak. Siz bunday ro'za kunlari bilan shug'ullanmasligingiz kerak va ularni haftada bir martadan ko'proq takrorlashingiz kerak.
Uning davomida dastlabki vaznga qarab, taxminan uch kilogramm kerak bo'ladi. Siz kamida bir yarim litr suv ichishingiz, cheksiz miqdorda qulupnay iste'mol qilishingiz kerak.
Ikki kilogrammgacha iste'mol qilinadigan to'rt kun uchun hisoblangan:
Nonushta uchun- 1 stakan sut yoki choy va 350 gramm qulupnay.
Aperatif uchun- ikki bo'lak pishloq va choy bilan bir bo'lak non.
Tushlikda- sabzavotli sho'rva, yashil salat va 150 gramm ko'krak, 180 gramm qulupnay.
Aperatif uchun- 300 gramm qulupnay.
Kechki ovqat paytida 280 gramm qulupnay va yarim banan iste'mol qiling.
Cho'chqachilik bankida vazn yo'qotish: samaradorlik va qanchalik tez-tez bajarish kerak.
Barcha shifokorlar qulupnayning tanaga zarar bermasdan ozishga yordam beradigan sog'lom tabiiy taom ekanligiga rozi.
Biroq, uni oshqozonning yuqori kislotaliligi va turli xil allergiya turlaridan aziyat chekadiganlar ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilishlari kerak.
Ko'pgina shifokorlarning ta'kidlashicha, parhezga o'tmaslik, balki ratsionga faol ravishda rezavor mevalarni qo'shib ovqatlanish yaxshidir; bu holda vazn yo'qotish mono-dietdagidek tez bo'lmaydi, lekin u yuqoriroq bo'ladi. sifatli va haqiqatan ham foydali.
Mazali vazn yo'qotish: foyda va zarar, nima uchun kerak va buni qanchalik tez-tez qilish kerak.
Ehtimol, hamma qizil, suvli, aromatik qulupnay haqida biladi. Shubhasiz, har bir yozgi yashovchi bu berry o'z bog'ida o'sishi bilan maqtanishi mumkin. Lekin har bir bog'bon qancha uglevodlar borligini bilmaydi.
Bu erda biz kichik bir chekinish qilishimiz kerak. Darhaqiqat, bizning dachalarimizda topadigan o'stiriladigan navlar qulupnaydan boshqa narsa emas. Katta turlar ko'pincha bog'bonlarning o'zlari tomonidan chalkashib ketadi va uning turlaridan birining nomi bilan "Viktoriya" deb nomlanadi.
Madaniy navlardan tashqari, yovvoyi navlar ham juda mashhur. O'rmonda siz yovvoyi qulupnaydan bahramand bo'lishingiz mumkin. U juda kichik va poyadan osongina ajratiladi.
Yovvoyi qulupnaylar ham bor. U kam mashhur emas. Bu reza o'lchami yovvoyi qulupnaydan bir oz kattaroqdir, lekin kosa bilan birga poyasidan chiqib ketadi. Ba'zi odamlar buni yoqtirmaydilar, chunki ular bir xil stakanlarni saralash va ajratish uchun ko'p vaqt sarflashlari kerak.
Ammo shunga qaramay, har yili ko'p odamlar yovvoyi qulupnayni yig'ish uchun o'tloqlarga boradilar. Mavsum davomida uni bozorlar va yo'llar bo'yidagi savdo rastalarida ko'p miqdorda ko'rish mumkin. Albatta, yovvoyi qulupnay yovvoyi qulupnaydan ancha qimmat (bu ularni yig'ish qiyinligi bilan izohlanadi), ammo vitaminlar nuqtai nazaridan ular yanada foydalidir.
Qulupnay ozuqa moddalariga juda boy. U juda ko'p S vitamini va foliy kislotasini o'z ichiga oladi. Mavsum davomida kuniga atigi 100-150 gramm iste'mol qilsangiz, immunitetingizni sezilarli darajada mustahkamlab, tananing viruslarga umumiy qarshiligini oshirishingiz mumkin.
Qulupnay diuretik xususiyatlari bilan ham mashhur. Bu berryni buyrak kasalliklari, genitouriya tizimi va urolitiyoz bilan og'rigan odamlar uchun dietaga qo'shish juda foydali. Bundan tashqari, qon bosimini normallashtirishga yordam beradi, xususan, gipertenziyaning oldini olishga yordam beradi. Bu, ayniqsa, keksa odamlar uchun muhim bo'ladi.
Va, albatta, bu haddan tashqari ruhiy zo'riqish va stressni engishga yordam beradi. Va so'na boshlagan sevgi munosabatlarida u ehtirosni qayta tiklashi mumkin.
Qulupnayni iste'mol qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun katta afzallik shundaki, ular juda kam kaloriyani o'z ichiga oladi. Shunday qilib, 100 gramm rezavorlar faqat 33 kkal, 0,6 g protein, 0,4 g yog' va 7 gramm uglevodlarni o'z ichiga oladi. Taqqoslash uchun, gilos (shuningdek, past kaloriya mahsuloti) 50 kkal, 1,1 g protein, 0,4 g yog'ni o'z ichiga oladi.
Ammo, qulupnayda qancha uglevod borligini bilib, ulardan kilogramm olish va iste'mol qilishga shoshilmang. Afsuski, bu sog'lom berry ham ma'lum kontrendikatsiyaga ega.
Uning tarkibida ko'plab mevali kislotalar mavjud bo'lib, ular ovqat hazm qilish tizimiga tirnash xususiyati beruvchi ta'sir ko'rsatishi mumkin. Ularning ta'sirini yumshatish yoki butunlay zararsizlantirish uchun uni sut mahsulotlari bilan iste'mol qilish kifoya: sut, smetana, qaymoq, yogurt va boshqalar.
Faqat ortiqcha tana vazniga ega bo'lgan odamlar ularga berilib ketmasligi kerak, chunki... bu holda idishning kaloriya miqdori sezilarli darajada oshadi. Bundan tashqari, sut mahsulotlari ko'pincha juda ko'p yog'larni o'z ichiga oladi.
Oshqozon-ichak trakti haddan tashqari sezgir bo'lgan odamlar bir ovqatda juda ko'p qulupnay iste'mol qilmasliklari kerak, chunki... uning mayda qattiq donalari ichak devorlariga mexanik ta'sir ko'rsatishi va hatto unga mikro zarar etkazishi mumkin - tirnalgan.
Qulupnay eng kuchli alerjenlardan biri ekanligini unutmang. Shuning uchun, agar siz ilgari biron bir narsaga allergiyaga duch kelgan bo'lsangiz, unda bu rezavorlar miqdori kuniga 70-100 grammdan oshmasligi kerak.
Qulupnay meva berish davrining umumiy davomiyligi taxminan 4-5 hafta. Qolgan vaqtlarda bu rezavor mevalarni sotib olishdan bosh tortish yaxshiroqdir. Albatta, deyarli sovuqqa qadar meva beradigan remontant navlari bor, lekin siz bu rezavorlarni ko'p miqdorda sotuvda topa olmaysiz.
Qulupnay nafaqat mazali nonushta bilan, balki romantik kechki ovqat bilan ham bog'liq bo'lgan mazali berrydir. Bu ortiqcha vaznni yo'qotmoqchi bo'lgan jozibali modaistlar tomonidan afzal ko'riladi.
U kosmetik niqoblar va skrablarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Biroq, qulupnay har doim inson tanasi uchun foydalimi?
Ba'zilar uchun qulupnay vitaminlar va yoshlik ombori bo'lsa, boshqalar uchun ular kasalliklar va surunkali kasalliklarning kuchayishi provokatoridir.
Qulupnay - ko'pchilik qarshilik qila olmaydigan ajoyib desert. Bundan tashqari, dorivor va kosmetik maqsadlarda faol foydalaniladi. Berry minerallarning eng to'liq manbalaridan biri ekanligi isbotlangan.
Ushbu mahsulot toksinlar va qarish jarayonini teskari antioksidantlarni olib tashlashga yordam beruvchi moddalarni o'z ichiga oladi.
Xalq tabobatida bachadondan qon ketishini tezda to‘xtatish, qon bosimini pasaytirish, gemoglobinni oshirish va aterosklerozni davolash zarur bo‘lsa, qulupnay keng qo‘llaniladi. Bu vitamin etishmasligi uchun ham ajralmas hisoblanadi.
Pnevmokokk, ichak infektsiyalari, herpes virusi va stafilokokklarga qarshi ajoyib kurash. Muhimi shundaki, berry tarkibida chekishning saraton ta'sirini zararsizlantiradigan modda mavjud.
Qulupnay infuziyalari yangi rezavorlardan, shuningdek barglardan tayyorlanishi mumkin. Birinchi holda, siz ikki osh qoshiq mahsulotni bir stakan qaynoq suv bilan to'kib tashlashingiz kerak. Bulyonni kamida o'ttiz daqiqa davomida termosda quyish kerak. Keyin uni suzishingiz va samarali diuretik / diaforetik va immunomodulating agenti sifatida ovqatlanishdan oldin yarim stakan ichishingiz kerak. Ta'riflangan retsept ham tomoq og'rig'ini davolashga yordam beradi. Siz shunchaki qulupnay suvi bilan chayqashingiz kerak.
O'simlikning yangi va quritilgan barglariga kelsak, ular qon ketishidan, shu jumladan gemorroydan davolanishga yordam beradi. Dori tayyorlash uchun ikki osh qoshiq tug'ralgan barglarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va qirq daqiqaga qoldiring. Keyin tülbentdan o'tkazing va kuniga uch marta yarim stakan iching.
Qulupnay C vitaminiga boy. 100 gramm rezavorlar inson tanasini to'liq ta'minlash uchun zarur bo'lgan kunlik ehtiyojdan ko'proq narsani o'z ichiga oladi. Ushbu vitaminning tarkibi bo'yicha o'simlik qora smorodinadan keyin ikkinchi o'rinda turadi.
Shuning uchun, ta'riflangan o'simlik yurak-qon tomir tizimining patologiyalari va immuniteti pasaygan, tez-tez shamollashga moyil bo'lgan odamlar tomonidan muntazam foydalanish uchun tavsiya etilishi ajablanarli emas.
Qulupnay sifatli antimikrobiyal bilan solishtirish mumkin. Shuning uchun u nazofarenksning yallig'lanishi va yomon hid uchun buyuriladi. Mazali mahsulot tarkibida yod ham mavjud, shuning uchun berry sevuvchilar profilaktika maqsadida yod o'z ichiga olgan dori-darmonlarni qabul qilmasliklari mumkin.
Agar sizda genitouriya tizimi kasalliklari bo'lsa, mavsum davomida qulupnay iste'mol qilishingiz kerak. Egzema, teri toshmasi, shifo bermaydigan yaralar, terining yallig'lanishi - bularning barchasi tabiiy dorivor mahsulotdan foydalanish uchun ko'rsatma.
8-12% qulupnay tarkibining foizini molik va limon kislotasi, uglevodlar (tola, pektin, glyukoza, saxaroza, fruktoza), taninlar va fenolik birikmalar tashkil etadi. Yuz gramm mahsulotning kaloriya tarkibi taxminan 30 kilokaloriyani tashkil qiladi, bu juda kam. Bu yerda ham mavjud 0,4 gr. yog'lar, 7 gr. uglevodlar va 0,6 gr. oqsillar.
