Salatlar oddiy va mazali - oson. Muzlatgichga qarang yoki oshxona javonlarini varaqlang, shunda siz istalgan vaqtda stolingizni bezatadigan oddiy va mazali salatlar tayyorlashingiz mumkin bo'lgan ingredientlar bo'ladi.
Biroq, oddiy va mazali salatlar tayyorlash uchun bir nechta qoidalar mavjud. Salatlar uchun sabzavotlar taxminan bir xil bo'laklarga bo'linadi: katta (tilimlar, doiralar) yoki kichik (kublar, chiziqlar). Agar siz pomidorning katta bo'laklarini mayda kubiklarga bo'lingan bodring bilan aralashtirsangiz, salatada pomidorning ta'mi ustunlik qiladi va bodring shunchaki "yo'qoladi". Bundan tashqari, bir xil bo'laklardagi salatlar yanada toza, tabiiy va ishtahani ochadi.
Yashillar salatga oxirgi marta qo'shiladi va ularni mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak. Yoki aksincha, barglarni qo'llaringiz bilan yirtib tashlang, bu birinchi navbatda bargli salatlarga tegishli. Kiyinishga kelsak, umuman olganda, qoidalar faqat sabzavotlarni aralashtirishni, ularga tuz qo'shmaslikni yoki yog'ni quymaslikni belgilaydi. Xizmat qilayotganda stolga sirka, o'simlik yog'i, tuz, murch yoki maxsus tayyorlangan soslar yoki soslar qo'ying, shunda har kim salatning o'z qismini o'zi xohlagan tarzda tatib ko'rishi mumkin.
"Yozgi kayfiyat" salatasi
Tarkibi:
1 katta shamlardan yashil salat barglari,
1 dona yangi arpabodiyon,
½ bosh oq piyoz,
2 ta qaynatilgan tuxum,
2 osh qoshiq. 15% smetana,
1 osh qoshiq Sahara,
1 osh qoshiq. sirka,
maydalangan qalampir aralashmasi (pushti va qora) - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling va marinadlang. Buning uchun uni alohida idishga soling va shakar va qalampir aralashmasi qo'shing, sirka quying va achchiqlanish yo'qolishi uchun 15 daqiqaga qoldiring. Marul barglarini qo'llaringiz bilan chuqur idishga soling. Arpabodiyonni pichoq bilan maydalang. Tuxumlarni katta bo'laklarga kesib oling, shunda ular salatda seziladi. Marul barglariga arpabodiyon, tuxum va tuzlangan piyoz qo'shing. Salatani smetana bilan tuzlang va mahsulotlarning tuzilishi va shaklini buzmaslik uchun ozgina aralashtiring.
Turp, tuxum va kolbasa bilan salat
Tarkibi:
100 g turp,
100 g kolbasa,
1 yangi bodring
1 tuxum,
3 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
arpabodiyon, tuz va maydalangan qora qalampir - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Ishlatishdan oldin turpni 15-20 daqiqa davomida sovuq suvda namlang, keyin yuving, uchlarini kesib oling va 4 bo'lakka bo'ling. Agar qobiqda qora dog'lar yoki shikastlar bo'lsa, uni kesib tashlang. Kolbasa va bodringni kub shaklida kesib oling. Qaynatilgan tuxumni yaxshilab choping. Ezilgan ingredientlarni birlashtirib, mayda tug'ralgan arpabodiyon, tuz, qalampir qo'shing, yog' qo'shing va aralashtiring.
Achchiq sosli salat
Tarkibi:
2 ta pomidor
1 bodring
2 piyoz,
1 dona maydanoz,
yashil salat barglari.
Yoqilg'i quyish uchun:
120 ml o'simlik yog'i,
60 ml limon sharbati.
2 osh qoshiq. olma sirkasi,
2 osh qoshiq maydalangan zira,
tuz, qora qalampir no'xati - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Salatani qo'llaringiz bilan yirtib tashlang, pomidorni mayda, bodringni tilimga, piyozni mayda maydalang. O'simlik yog'i, limon sharbati, sirka, zira aralashtiriladi. Ohakda tuz va maydalangan qora murch qo'shing. Sabzavotlarni salat idishiga soling va ustiga kiyinishni quying.
"Qizil dengiz" salatasi
Tarkibi:
2 ta pomidor
½ piyoz,
7-8 dona. Qisqichbaqa tayoqchalari,
2-3 qattiq qaynatilgan tuxum,
1-2 chinnigullar sarimsoq,
mayonez, tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Pomidorlarni ingichka bo'laklarga, qisqichbaqa tayoqchalarini qalin bo'laklarga kesib oling. Piyozni yaxshilab chopib, sarimsoq chinnigullarini choping. Tuxumlarni mayda bo'laklarga kesib oling. Pomidor, sarimsoq, qisqichbaqa tayoqchalari va tug'ralgan tuxumni chuqur idishga yoki salat idishiga joylashtiring. Salatani mayonez, tuz va qalampir bilan tatib ko'ring.
"May" salatasi
Tarkibi:
50 g jambon,
50 g yangi shampignon qo'ziqorinlari,
1 banka yashil no'xat,
bir guruh yashil piyoz,
mayonez - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Champignonsni katta bo'laklarga kesib oling va o'simlik yog'ida 5 daqiqa davomida qovuring, avval tuz qo'shing. Jambonni mayda bo'laklarga kesib oling. Yashil piyozni mayda to'g'rang. Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, yashil piyoz bilan aralashtirilgan jambonni idishdagi birinchi qatlamga qo'ying. Mayonez bilan yoying. Jambonga konservalangan yashil no'xat va ustiga qovurilgan shampignonlarni joylashtiring.
"Bahor kayfiyati" salatasi
Tarkibi:
120 g qattiq tuzlangan pishloq,
2 ta olma,
2 sabzi,
3 ta qaynatilgan tuxum,
½ piyoz,
ko'katlar va mayonez - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Piyozni yarim halqalarga kesib oling va qaynoq suv bilan qaynatib oling, so'ngra suv to'liq quriguncha uni mayda elak yoki filtrga to'kib tashlang. Olmalarni tozalang va ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Birinchi qatlam sifatida qovurilgan piyozni salat idishiga soling va pastki qismiga teng ravishda taqsimlang. Shuningdek, tuxumni mayda qirg'ichdan o'tkazing va ularni alohida idishda mayonez bilan aralashtiring va ularni ikkinchi qatlamga joylashtiring. Yangi sabzi mayda maydalagichda maydalang va uchinchi qatlamga yoying. Sabzi ustiga oz miqdorda mayonez qo'shing. Endi qattiq sho'r pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va yana bir oz mayonez qo'shing. Salatning barcha qatlamlari salat idishida yotqizilganda, sizning ta'mingizga qarab, mayda tug'ralgan o'tlar bilan bezang.
Gulkaram salatasi
Tarkibi:
1 bosh gulkaram,
2 ta yangi bodring,
200 g pishloq,
½ stakan tabiiy yogurt,
tug'ralgan yashil piyoz, arpabodiyon, tuz - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Hammayoqni inflorescences ichiga ajratib, sho'r qaynoq suv yoki bug'da qaynatib oling. Bodring va pishloqni kub shaklida kesib oling. Sosni tayyorlash uchun yogurt, tug'ralgan arpabodiyon va tuzni aralashtiring. Tayyor kiyinishni salat ustiga quying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin yashil piyoz seping.
Sorrel salat
Tarkibi:
1 dasta otquloq,
½ bosh karam,
300 g har qanday dudlangan go'sht,
tuz - ta'mga,
mayonez.
Tayyorlanishi:
Qumloqni yuving, quriting va maydalang. Hammayoqni mayda to'g'rang. Dudlangan go'shtni kub shaklida kesib oling. Ingredientlarni birlashtirib, tuz qo'shing, mayonez bilan ziravorlar qo'shing, yaxshilab aralashtiring va pishirgandan so'ng darhol xizmat qiling.
"Fudge" salatasi
Tarkibi:
1 ta to'plam qaynatilgan loviya,
sirka-yog'li sousda 200 g dengiz o'tlari,
2 ta o'rta olma,
1 ta to'plam qaynatilgan guruch,
2 ta qaynatilgan tuxum,
100 g qattiq pishloq,
1 chinnigullar sarimsoq,
mayonez.
Tayyorlanishi:
Tuxumni tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki mayda choping. Dengiz o'tlaridan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Olmalarni tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qattiq pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Sarimsoqni matbuotdan o'tkazing va mayonez bilan aralashtiring. Chuqur salat idishida qatlamlarga soling, mayonez va sarimsoq bilan ta'mga soling: loviya - tuxum - dengiz o'tlari - guruch - olma - pishloq. Qatlamlarni ho'llash uchun salat bir muddat o'tirsin.
Gustavskiy salatasi
Tarkibi:
100 g jambon (qaynatilgan go'sht bilan almashtirilishi mumkin),
100 g qattiq pishloq,
1 dona sariq bolgar qalampiri,
1 bodring
1 chinnigullar sarimsoq,
ko'katlar, mayonez yoki smetana - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Jambon yoki go'shtni chiziqlar bilan kesib oling, juda nozik emas. Qattiq pishloqni ham xuddi shu tarzda kesib oling, uni qo'pol qirg'ichdan ham maydalashingiz mumkin. Bodring qalin yoki achchiq bo'lsa, uni tozalang va tilimga kesib oling. Shirin qalampirni tozalang va ularni jambon va pishloq bilan bir xil o'lchamdagi chiziqlar bilan kesib oling. Sarimsoqni ham chiziqlar bilan kesib oling. Barcha ingredientlarni salat idishida aralashtiring, mayonez yoki smetana qo'shing va maydanoz yoki boshqa o'tlar bilan bezang.
Kolbasa pishloq, sabzi va sarimsoq bilan salat
Tarkibi:
300 g kolbasa pishloq,
1 sabzi,
4 chinnigullar sarimsoq,
mayonez - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Pishirishdan oldin pishloqni ozgina muzlatib qo'ying, keyin uni maydalash osonroq bo'ladi. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va salat idishiga soling. Xom sabzi yuving, tozalang, ularni bir xil qirg'ichdan o'tkazing, shuningdek, salat idishiga soling. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing va qolgan mahsulotlarga qo'shing. Pishloq qanchalik yumshoq bo'lsa, kiyinish uchun kamroq mayonez kerak bo'lishini hisobga olgan holda salatni mayonez bilan seping. Salatani aralashtiring va agar kerak bo'lsa tuz qo'shing.
Qayta ishlangan pishloq va tuxumdan "Zumrad" salatasi
Tarkibi:
1 ta qayta ishlangan pishloq,
2 chinnigullar sarimsoq,
2 ta qaynatilgan tuxum,
salat barglari,
1 yangi bodring
mayonez (yog 'miqdori har qanday bo'lishi mumkin, siz uy qurilishi mayonezini ham ishlatishingiz mumkin).
Tayyorlanishi:
Yangi bodringni halqalarga kesib oling. Qayta ishlangan pishloqni muzlatib, nozik qirg'ichdan o'tkazing. Sarimsoqni sarimsoq press orqali maydalangan pishloqga siqib oling. Tuxumni mayda qirg'ichdan o'tkazing, so'ng ularni pishloq aralashmasiga qo'shing. Tayyor salatni mayonez bilan seping va aralashtiring. Salat barglarini (kichik barglardan foydalanish yaxshidir) oqayotgan suv ostida yuving. Har bir marul bargiga 1 choy qoshiq qo'ying. salat bargini bir oz ko'targanda. To'g'ralgan bodringni doira shaklida plastinka ustiga qo'ying. Plastinaning o'rtasiga to'ldirilgan salat barglarini qo'ying. Siz o'zingizning tasavvuringizni ko'rsatishingiz va, masalan, har bir bodring tilimga zaytun, qizil smorodina qo'yishingiz yoki shunchaki ketchup tomchilarini qo'yishingiz mumkin.
"Xonim" salatasi
Tarkibi:
1 tuzlangan yoki yangi bodring,
1 qaynatilgan tovuq ko'kragi,
1 banka yashil no'xat,
mayonez - ta'mga ko'ra,
arpabodiyon - bezatish uchun.
Tayyorlanishi:
Tuzlangan bodringni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Siz yangi bodringdan ham foydalanishingiz mumkin, keyin salatning hidi shunchaki ajoyib bo'ladi. No'xat idishidan sho'r suvni to'kib tashlang, no'xatni salat idishida yoki plastinka ustiga qo'ying. Tug'ralgan tovuq ko'kragini no'xat ustiga qo'ying va mayonez bilan mo'l-ko'l surting. Yuqoriga maydalangan bodringni joylashtiring. Tayyor salatni arpabodiyon novdalari bilan bezang.
Xantal kiyinish bilan tovuqli salat
Tarkibi:
400 g tovuq filesi,
5 ta o'rta bodring,
5-6 yangi salat barglari,
100 g donli xantal,
5 osh qoshiq. limon sharbati,
3 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Tovuq filetosini qaynatib oling, salqin va kichik bo'laklarga bo'ling. Bodringni tozalang va kub shaklida kesing. Marul barglarini qo'llaringiz bilan maydalang yoki yirtib tashlang. Kiyinish uchun xantalni limon sharbati va yog 'bilan aralashtirib, mayda ko'pirtirish yoki shunchaki vilkalar bilan uring. Barcha ingredientlarni bir piyola ichiga birlashtiring, tuz va qalampir qo'shing, kiyinishni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
Yangi kartoshka, bodring va o'tlar bilan sabzavotli salat
Tarkibi:
3 ta kartoshka,
1 bodring
1 ta to'plam tabiiy yogurt,
50 g mayonez,
1 osh qoshiq. olma sirkasi,
ko'katlar, tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Yangi kartoshkani yuving, sovuq suv bilan yoping, tuz qo'shing va pishganicha pishiring. Bodringni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Maydanoz va arpabodiyonni mayda to'g'rang, yashil piyozni kichik halqalarga kesib tashlang. Mayonez va yogurtni aralashtiring, sharbat, tuz va qalampir bilan birga bodring qo'shing, keyin sirka qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Kartoshkani tozalang, tilimga kesib oling, salat idishiga soling, kiyinishni to'kib tashlang va yashil piyoz bilan seping.
"Italiya jannati" salatasi
Tarkibi:
300 g karam,
1 shirin qalampir,
2 ta olma,
200 g qattiq pishloq,
2 chinnigullar sarimsoq,
2 osh qoshiq. ketchup,
mayonez,
maydalangan zaytun.
Tayyorlanishi:
Yangi karamni mayda maydalab, qo'llaringiz bilan eslab, ortiqcha sharbatni to'kib tashlang. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qalampirni urug'lardan tozalang va kub shaklida kesing. Olma yadrosini tozalang va ularni kub shaklida kesib oling. Zaytunni kichik doira shaklida kesib oling. Sos uchun mayonezni ketchup bilan aralashtiring, pressdan o'tgan sarimsoq qo'shing. Tayyorlangan ingredientlarni salat idishiga joylashtiring, aralashtiring va tayyorlangan sousni quying.
Dudlangan kolbasa bilan salat
Tarkibi:
500 g oq karam,
1 sabzi,
1 olma,
200 g dudlangan kolbasa,
250 g mayonez,
maydanoz,
tuz - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Hammayoqni mayda to'g'rab oling va ozgina tuz bilan silang. Sabzi va olmani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, dudlangan kolbasa kichik kubiklarga bo'linadi. Barcha ingredientlarni birlashtiring, aralashtiring va mayonez bilan ta'mga soling, salat idishiga soling va maydanoz bilan bezang.
Yashil piyoz bilan "Dachny" salat
Tarkibi:
5-7 kartoshka,
200-300 g qaynatilgan kolbasa,
2 bodring,
1 dona yashil piyoz,
maydanoz, arpabodiyon, reyhan, mayonez yoki smetana, tuz - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Pidjaklaridagi qaynatilgan kartoshkani tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Shuningdek, kolbasa va tozalangan bodringni kub shaklida kesib oling. Yashil piyoz va o'tlarni mayda maydalang. Porsiyali pandan foydalanib, dilimlenmiş ingredientlarni qatlamlang: birinchi navbatda kolbasa, keyin bodring va kartoshka. Qatlamlarni takrorlang, ularni tuzlashni unutmang. Har bir qatlamni mayonez yoki smetana bilan surting, xohlaganingizcha. Keyin, porsiya shaklini olib tashlang va salat ustiga yashil piyoz va o'tlarni seping.
Salatlar oddiy va mazali bo'lib, kundalik menyuga ham, bayram stoliga ham mos keladi. Bizning salatlarimizni retseptlar kollektsiyangizga qo'shing va o'zingiznikini baham ko'ring!
Larisa Shuftaykina
Ularning ta'mi o'ziga xos va xilma-xildir. Darhol eyish kerak bo'lgan yoki qish uchun saqlanib qoladigan salat retseptlari mavjud. Ularning tarkibi ko'plab ingredientlarni o'z ichiga olishi mumkin: barcha turdagi go'sht (cho'chqa go'shti, qo'zichoq, mol go'shti), parranda go'shti (tovuq, kurka, g'oz yoki o'rdak), dengiz mahsulotlari (kalamar, midiya, qisqichbaqalar), har qanday baliq, barcha turdagi sabzavotlar, qo'ziqorinlar, tuxumlar , mevalar, yong'oqlar, rezavorlar va boshqalar. Kiyinish salatlarning ajralmas qismidir.
Bu mayonez, smetana, o'simlik moyi, soya sousi, tabiiy yogurt, limon sharbati va boshqalar bo'lishi mumkin. Ko'p variantlar mavjud. Oshpazning afzalliklariga va siz ovqatlantirishni rejalashtirganlarga qarab, siz sho'r va shirin, achchiq va nordon, go'sht va vegetarian, yuqori kaloriyali va parhez, an'anaviy yoki puff pastalarini tayyorlashingiz mumkin. Hech bir bayram ziyofati bu taomsiz o'tmaydi, lekin kundalik ovqatlanish uchun engil va nozik salat ajoyib tanlovdir. Bugungi kunda salatlar tayyorlash uchun minglab variantlar mavjud. Siz har kuni xonadoningizni erkalashingiz va yaqinlaringizni g'ayrioddiy, samimiy va mazali taomlar bilan ajablantirishingiz mumkin.
Bu to'yimli, ammo tana uchun mutlaqo foydasiz. Sizni yangi energiya bilan to'ldiradigan va kechki ovqatgacha ochlikni qondiradigan kamtarona salat bilan tushlik qilish yaxshiroqdir. Aytgancha, bu idishlar ikkinchisiga ham mos keladi. Kechasi juda ko'p ovqatlanish zararli va sizning qomatingiz nozik va jozibali bo'lib qolishi uchun og'ir oziq-ovqat iste'molini kamaytirish yaxshiroqdir. Oddiy, engil, tez salatlar uchun retseptlar turli xil sabzavotlar, mevalar, soslar va o'tlarning har xil kombinatsiyalarini taklif qiladi.
Siz jambon, pishloq, Qisqichbaqa tayoqchalari, konservalangan baliq, tuzlangan qo'ziqorin va boshqa ko'p narsalarni qo'shishingiz mumkin. Bunday xilma-xillik orasida har bir kishi istalgan vaqtda osongina tayyorlanishi mumkin bo'lgan sevimli mahsulotlarining mukammal kombinatsiyasini topadi. Bunday taomlar bayram menyusiga juda mos keladi. Ular ajoyib darajada mazali, og'irlik hissi qoldirmaydi va tayyorlash uchun minimal kuch va vaqt talab etiladi. Bu an'anaviy bayram taomlariga ajoyib alternativ bo'lib, mehmonlar albatta xursand bo'lishadi.
1. NEPTUNA SALATI
Tarkibi:
- qisqichbaqalar - 300 gr
- kalamar - 300 gr
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 gr
-5 tuxum
-130 gr. qizil ikra
- mayonez
Tayyorlanishi:
1. Tuxumni qaynatib oling, salqin, oqini sarig'idan ajratib oling, oqini maydalang. Sarig'i bezatish uchun qoldirilishi mumkin.
2. Qisqichbaqani ozgina tuzlangan suvda pishiring.
3. Keyin kalamarni oldindan halqalarga kesib, qaynoq suvga tashlang. Eng muhimi, ularni ortiqcha pishirmaslikdir, aks holda ular kauchuk bo'lib chiqadi!
4. Qisqichbaqa tayoqchalarini kesib oling.
5. Endi bir-ikki osh qoshiq mayonez qo'shing, aralashtiring va faqat keyin qizil ikra qo'shing (yorilib ketmaslik uchun).
6. Tuz va qalampirni tatib ko'ring, lekin men hamma narsani aralashtirgandan keyin tuz qo'shishni maslahat beraman, chunki ... ikra va mayonez etarli miqdorda tuz bilan ta'minlashi mumkin.
2. TOVUQ BILAN TSEZAR SALATI.
Tarkibi:
½ kichik baget - kechagi bo'lishi mumkin
3 osh qoshiq. zaytun yog'i
2 tovuq ko'kragi
1 katta salat boshi
bir oz parmesan, sabzavotli tozalagich bilan maydalangan yoki mayda maydalangan.
Yoqilg'i quyish uchun:
2 chinnigullar sarimsoq
2 ta katta tovuq sarig'i
1 osh qoshiq. Dijon xantal
2 osh qoshiq. limon sharbati
3 osh qoshiq. zaytun yog'i
ta'mga tuz va maydalangan qalampir
Tayyorlanishi:
1. Bagetni yon tomoni 1,5 sm bo'lgan kub shaklida kesib oling.Pishirish varag'iga 2 osh qoshiq quying. zaytun moyi, baget bo'laklarini qo'shing va moy barcha kublarni qoplaguncha aralashtiring. Pishirish varag'ini 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va taxminan 8-10 daqiqa davomida pishiring.
2. Tovuq filetosini qovuring.
3. Kiyinishni tayyorlang. Juda nozik qirg'ichda uchta sarimsoq. Bir piyola ichiga joylashtiring, sarig'i, xantal, limon sharbati qo'shing. Tuz va qalampir, yaxshilab aralashtiramiz. Doimiy chayqalish, nozik oqimda 3 osh qoshiq quying. zaytun yog'i.
4. Barcha masalliqlarni aralashtirib, kiyinish ustiga quying.
3. UY TARZIDAGI OLIVIER SALATI
Tarkibi:
Kartoshka - 4 dona.
Sabzi - 2 dona.
Tuzlangan bodring - 3 dona.
Tuxum - 4-5 dona.
Doktor kolbasa yoki sutli kolbasa - 400 g
Konservalangan yashil no'xat - 1 banka (350 ml)
Piyoz - 2 dona.
Mayonez - 150-200 g
Tayyorlanishi:
1. Qaynatilgan va tozalangan sabzi, kartoshka, xom piyoz, bodring va kolbasalarni mayda kubiklar bilan to‘g‘rang.
2. Tuxumni 8-9 daqiqa davomida qattiq qaynatib oling. Yaxshilab kesib oling.
3. No'xat qo'shing.
4. Salatani mayonez bilan seping va agar kerak bo'lsa, ozgina tuz qo'shing.
4. "ALENKA" SALATI
Tarkibi:
750 g shampignon
400 g qisqichbaqa tayoqchalari
5 ta qattiq qaynatilgan tuxum
4 ta yangi bodring
mayonez
maydanoz
1-2 dona. piyoz
Tayyorlanishi:
1. Qo'ziqorinlarni piyoz bilan qovuring. Bodringni kub shaklida kesib oling. Qisqichbaqa tayoqchalari - chiziqlar va tuxumlarga - kublarga
2. Har bir narsani aralashtiring, tuz va maydanoz qo'shing
3. Mayonez bilan tatib ko'ring
5. TOVUQ VA POSSHLI KO‘RSIN SALAT
Tarkibi:
. Pomidor 2-3 dona.
. Tovuq ko'kragi 500 g.
. Qattiq pishloq 150 gr.
. Qizil loviya - bitta mumkin.
. Yashil salat.
. Krakerlar.
. Kiyinish uchun siz engil mayonez yoki smetana ishlatishingiz mumkin.
Tayyorlanishi:
1. Pomidor va marulni mayda to'g'rang. Bir qirg'ichdan uchta pishloq.
2. Tovuq ko'kragini mayda bo'laklarga kesib oling va barcha suyuqlik qaynab ketguncha taxminan 20 daqiqa davomida past olovda qaynatib oling, uni ozgina qovurishingiz mumkin.
3. Barcha tug'ralgan va tayyorlangan ingredientlarni aralashtiring, mayonez (smetana) bilan ziravorlang. Yuqoridan kroutonlar bilan sepilgan salatga xizmat qiling.
6. KEK SALATI
Tarkibi:
yarim stakandan bir oz ko'proq guruch (qaynatish)
200 g Qisqichbaqa tayoqchalari (mayda tug'ralgan)
1 b. konservalangan makkajo'xori
5 tuxum (mayda tug'ralgan)
1 piyoz (mayda tug'ralgan)
mayonez
Tayyorlanishi:
1. Bezatish uchun bir oz makkajo'xori qo'ying. Va atirgullar pomidor terisidan tayyorlanadi
2. Birinchi qatlam - guruchning 1/3 qismi (yoki undan kam), mayonez. Har bir qatlamni yaxshilab maydalab, qoshiq bilan siqib chiqamiz!
3. Keyin yarim tuxum, mayonez
4. Yarim qisqichbaqa tayoqchalari, mayonez
5. To'liq makkajo'xori, mayonez
6. Keyin yana 1/3 guruch, mayonez
7. Qolgan qisqichbaqa tayoqchalari, mayonez. To'liq piyoz, mayonez
8. Qolgan tuxum, mayonez
9. Qolgan guruch. Biz salatimiz yotadigan idishni tepaga joylashtiramiz. Va biz uni aylantiramiz. Kubokni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Qatlamlarni qanchalik qattiq bosgan bo'lsak, salat keki shunchalik barqaror bo'ladi.
10. Misr, "atirgullar" va ko'katlar bilan bezang
7. MIMOZA SALATI
Tarkibi:
konservalangan baliq (saury) - 1 dona.
lampalar - 2 dona.
qattiq pishloq - 150 g
qaynatilgan kartoshka, kichik hajmi - 2 dona.
mayonez
qattiq qaynatilgan tuxum - 5 dona.
Tayyorlanishi:
1. Tuxumni qaynatib, sovutib, tozalaganingizdan so'ng, nozik qirg'ichdan o'tkazing va oqlarini maydalang, so'ngra tekis taglikli chuqur va chiroyli plastinka oling va bu oqlarni birinchi qatlam sifatida yotqiz.
2. 2-qavat - maydalangan pishloq, shuningdek, mayda maydalagichda.
3. Yarim banka konservasining keyingi qatlamini yotqiz, biz buni qilishdan oldin ehtiyotkorlik bilan vilkalar bilan yoğraymiz.
4. Mayonez vaqti keldi - u bilan qatlamlarimizni yaxshilab yog'laymiz. Endi biz kamonga keldik. Biz uni kesib, keyin achchiq ta'mga ega bo'lmasligi uchun uni kuydiramiz.
5. Va 4-qavatni mayonez ustiga tekis qilib qo'ying.
6. 5-qavat Biz allaqachon sovutilgan kartoshka va uchta mayda maydalagich bilan qurollanamiz. Endi biz uni piyozning ustiga qo'yamiz
7. 6-qavat qolgan baliqlardan iborat bo'lib, uni ham avval vilkalar bilan yaxshilab yoğraymiz.
Mayonez.
1. Endi biroz unutilgan sarig'lar vaqti keldi. Biz ular bilan salatimizni bezatamiz, mayda qirg'ichdan o'tkazamiz va o'tlar.
2. Salatni salqin joyda 2 soat qaynatib oling.
8. Pishloq VA MAKARON BILAN ITALYA SALATI
Tarkibi:
Edam pishloq 200 g
Jambon 200 gr
Shirin sariq qalampir 1 dona.
Qizil pomidor 100 g
Tagliatelle 200 g
Petrushka 5 g
Dereotu 5 g
Yangi yashil reyhan 5 g
Tozalangan zaytun 30 g
Mayonez 80 gr
Tayyorgarlik
1. Xom jambonni chiziqlar bilan kesib oling. Dilimlangan pomidor va bolgar qalampirini qo'shing
2. Makaronni qaynatib oling va allaqachon tayyorlangan bo'laklar bilan aralashtiring.
3. Mayonez bilan ta'mga soling, salat idishiga soling, o'tlar va zaytun bilan bezang.
9. "QO'RG'UCHLI GLADE" SALATI
Tarkibi:
qo'ziqorinlar - 1 banka
yashil piyoz va arpabodiyon
pishirilgan go'sht
Koreys sabzi - 200 g
qattiq pishloq - 200 g
qaynatilgan kartoshka - 3 dona.
tuzlangan bodring - 3 dona.
mayonez
Tayyorlanishi:
1. Asosiysi, mos idishlardan foydalanish ... ehtimol oddiy o'rta kostryulka eng yaxshi ishlaydi. Qo'ziqorin qopqog'ini pastga qo'ying
2. Qo'ziqorinlar ustiga mayda tug'ralgan ko'katlar
3. Keyin qaynatilgan kartoshka (mayda tug'ralgan).
4. Mayonez bilan ixcham va moy surting
5. Keyin bodring, mayonez
6. Go'sht, mayonez
7. Sabzi, mayonez, pishloq
8. Keyin panani idishga aylantiring va mana bizning chiroyli odamimiz!
Yoqimli ishtaha!!!
