Culinary Portal

Pag-usapan natin kung paano magbukas ng tindahan ng alak mula sa simula at kung ano ang kailangan mo para dito. Pagkatapos ng lahat, kahit na ang isang may karanasan na negosyante ay hindi palaging nakakayanan ang lahat ng mga intricacies ng negosyong ito. Mayroong maraming mga nuances at bureaucratic complexities dito. Dapat tandaan na ang pagpapatupad ng naturang proyekto ay mangangailangan ng malaking pamumuhunan sa kapital.

Ngunit huwag matakot sa mga sumusunod na paghihirap. Pagkatapos ng lahat, kung bibigyan mo ang mga customer ng mga de-kalidad na produkto, isang magkakaibang uri at ang pinakamataas na serbisyo, maaari kang umasa sa isang mabilis na pagbabayad at matatag na mataas na kita. Ang lahat ng iyong pagsisikap at gastos ay magbabalik ng isang daang ulit.

Mga Tampok ng Negosyo

Ang isang natatanging tampok ng lugar na ito ay ang patuloy na mataas na demand para sa mga produktong alkohol. Kahit na may krisis pang-ekonomiya, ang mga tao ay patuloy na nagpapakasawa sa kanilang sarili sa abot-kaya at kaaya-ayang luho sa anyo ng sparkling, matamis, semi-matamis na alak. Bukod dito, ang umiiral na hanay ng inumin na ito sa mundo ay ginagawang posible na pumili ng tamang produkto para sa anumang kategorya ng populasyon.

Ngunit dahil nagpasya kang buksan hindi lamang, ngunit nag-aalok ng isang dalubhasang produkto, dapat itong may mataas na kalidad. Sa lahat ng iba't ibang mga presyo, hindi dapat kalimutan ng isa ang pangunahing bagay - mas mahusay na magbigay ng mga customer ng isang simpleng inumin sa isang mababang halaga, ngunit natural at tunay lamang, kaysa tumuon sa isang murang pekeng mga elite na tatak.

Upang maisulong ang negosyo sa lalong madaling panahon at maibalik ang paunang puhunan, dapat kang maghanda nang maaga. Bago magbukas ng isang tindahan ng alak, kakailanganin mong gumuhit ng isang karampatang plano sa negosyo kasama ang lahat ng mga kalkulasyon, pati na rin magsagawa ng pananaliksik sa marketing sa loob ng lungsod o rehiyon.

Ang mga nakaranasang espesyalista ay binibigyang pansin ang katotohanan na sa mga pamayanan na may mababang bilang ng mga naninirahan, walang saysay na tumuon sa isang dalubhasang merkado ng alak, dahil sa kasong ito ay sapat na upang magbenta ng iba't ibang uri ng mga inuming nakalalasing. Ngunit sa metropolis makakahanap ka ng higit pang mga connoisseurs ng partikular na produktong ito.

Huwag isipin na ang mga babae lamang ang umiinom ng alak. Kadalasan, mas gusto ng mga lalaki ang mga piling uri nito, at ginagamit din ang naturang produkto bilang isang prestihiyosong regalo. Ang mga benta sa lugar na ito ng negosyo ay patuloy na lumalaki at hindi bumabagsak kahit na sa panahon ng krisis sa ekonomiya.

Ang pagkakaroon ng matagumpay na pagpili ng isang hanay ng mga inumin, at pagtatakda ng sapat na mga presyo, posible na bumuo ng isang permanenteng customer base sa isang taon. Kung magdaragdag kami ng ilang mga natatanging alok dito, kung gayon ang tagumpay ng tindahan ay garantisadong.

Dokumentasyon

Ang pinakamahirap na bagay para sa mga nagsisimulang negosyante ay ang tamang papeles. Ilista natin nang maikli kung ano ang kinakailangan upang magbukas ng tindahan ng alak:

  1. Lumikha ng isang LLC o iba pang anyo ng legal na entity. Kasabay nito, siguraduhing ihanda ang lahat ng panloob na dokumentasyon at ipangako ang awtorisadong kapital na hindi bababa sa 1 milyong rubles. Pakitandaan na ang isang indibidwal na negosyante ay hindi binibigyan ng lisensya para magbenta ng mga inuming nakalalasing.
  2. Isumite ang mga papeles ng organisasyon sa tanggapan ng buwis, bayaran ang tungkulin ng estado at dumaan sa pamamaraan ng pagpaparehistro. Dapat mong agad na ipahiwatig ang OKVED code (47.25 Mga retail na benta ng mga inumin sa isang espesyal na outlet) at pumili ng isang sistema ng pagbubuwis (single o pinasimple).
  3. Kahit na sa yugto ng paghahanda, kakailanganin mong maghanap ng angkop na silid at bilhin ito o pumirma ng isang pangmatagalang kasunduan sa pag-upa (hindi bababa sa 1 taon, ayon sa kinakailangan ng batas).
  4. Ang palapag at bodega ng kalakalan ay dapat na nilagyan tulad ng ipinahiwatig sa mga nauugnay na dokumento ng regulasyon ng SES at ang inspeksyon ng sunog. Ito ang tanging paraan para makuha ang kanilang pahintulot na mag-opera.
  5. Magtapos din ng isang kasunduan sa koleksyon ng basura at pag-recycle ng mga fluorescent lamp.
  6. Pagkatapos lamang nito, na nakolekta ang lahat ng nakalistang papeles, maaari kang mag-aplay para sa isang lisensya upang magbenta ng mga inuming nakalalasing. Ang pamamaraang ito ay tatagal ng mga 1-2 buwan, at magiging medyo mahal din. Ngunit makakatanggap ka ng isang dokumento para sa isang panahon ng 5 taon.

Kapag lumilikha ng isang tindahan ng alak bilang isang negosyo, kailangan mong tandaan na ang mga kumokontrol na katawan ng estado ay nagpapataw ng tumaas at mahigpit na mga kinakailangan sa lugar na ito. Anumang paglabag ay hahantong sa pagbawi ng lisensya, na magtatapos sa pagsasara ng institusyon.

Bigyang-pansin ang mga pangunahing alituntunin na dapat mong mahigpit na sundin:

  • Ang mga lugar para sa tindahan ay dapat na nakarehistro sa pagmamay-ari ng negosyante o marentahan nang hindi bababa sa isang taon. Mahalagang tukuyin ang puntong ito nang hiwalay sa kontrata, at ang dokumento mismo ay sumasailalim sa espesyal na pagpaparehistro ng estado.
  • Ang laki ng palapag ng kalakalan ay hindi bababa sa 50 sq. m. para sa lungsod o 25 sq. m. sa kanayunan. Ang isang bodega para sa pag-iimbak ng mga produkto ay hiwalay na nilagyan.
  • Ang mga tuntunin at regulasyon ng sanitary at epidemiological na serbisyo at ang inspeksyon ng sunog sa bawat lungsod ay maaaring magkaiba sa isa't isa. Samakatuwid, suriin ang listahan ng mga tagubilin sa napiling rehiyon para sa pagnenegosyo.
  • Ang pinakamababang halaga ng awtorisadong kapital ay 1 milyong rubles, ngunit maaari itong higit pa.

Tandaan ang tungkol sa iba pang mga nuances - mahigpit na ipinagbabawal na magbenta ng mga inuming nakalalasing sa mga batang wala pang 18 taong gulang. Para dito, hindi lamang matataas na multa ang maaaring ipataw, kundi pati mga lisensya ay maaaring bawiin. Kung magpasya kang magbenta ng home-made na alak, pagkatapos ay kukuha ka ng mga kinakailangang dokumento para sa paggawa ng inumin na ito, kung hindi man ang naturang aktibidad ay itinuturing na labag sa batas.

Mga kinakailangan para sa mga kondisyon ng imbakan ng produkto

Ang alak ay isang partikular na inumin na dapat itago sa ilang partikular na silid upang mapanatili ang kalidad nito. Upang gawin ito, ang palapag ng kalakalan at, lalo na, ang bodega ay nilagyan ng maayos:

  1. Matatagpuan ang mga ito sa mga gusaling nakalista sa dokumentong Pederal na Batas No. 384, na tumutukoy sa mga teknikal na regulasyon at kaligtasan ng mga naturang establisyimento.
  2. Ang lugar ng imbakan ng alak ay nakahiwalay sa pamamagitan ng mga solidong pader mula sa palapag ng kalakalan at lugar ng serbisyo.
  3. Siguraduhing mag-install ng sistema ng bentilasyon na may sapilitang tambutso.
  4. Dahil sa central heating o isang indibidwal na heat generator, ang mga kinakailangang temperatura ay pinananatili. Kaya, ang mga inuming alak ay dapat na nakaimbak sa 5°-20° at 85% na kahalumigmigan.
  5. Nag-i-install din sila ng isang climate control system upang patuloy na mapanatili ang nais na mga parameter sa bodega.
  6. Ang lahat ng mga komunikasyon, aparato at mga sensor ng pagsukat ay dapat sumunod sa mga pamantayan sa kaligtasan at sumailalim sa isang hiwalay na pagsusuri.
  7. Ang mga rack at tray para sa pag-iimbak ng mga inumin ay matatagpuan sa layo na 1 m mula sa sistema ng pag-init, at ang mga produkto mismo ay naka-install sa taas na 15 cm mula sa sahig at sa itaas.
  8. Ang bawat istante ay naglalaman ng isang uri ng alak. Sa kasong ito, walang ibang mga dayuhang produkto ang pinapayagan sa malapit.
  9. Ang mga maginhawang daanan para sa mga tauhan ay dapat ibigay sa mga rack.
  10. Ang mga bintana ay dapat na protektado mula sa sikat ng araw, na maaaring humantong sa pinsala sa mga produkto.
  11. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga regulasyon sa kaligtasan ng sunog.

Kung napakahirap o mahirap harapin ang lahat ng mga isyu sa burukrasya, maaari mong gamitin ang mga serbisyo ng mga espesyal na law firm na mag-aalaga sa sandaling ito para sa isang tiyak na bayad.

Kumpetisyon

Anuman ang direksyon ng negosyo, palaging kinakailangan ang isang paunang pagsusuri sa merkado. Kasabay nito, pinag-aaralan nila hindi lamang ang mga panlasa at kakayahan ng mga potensyal na customer, ngunit higit sa lahat, ang mga aktibidad ng mga mapagkumpitensyang kumpanya. Sa segment na ito, ang mga pangunahing kakumpitensya ay:

  • Ang parehong mga espesyal na saksakan para sa pagbebenta ng alak at iba pang mga espiritu.
  • Mga tindahan kung saan nagbebenta sila ng iba't ibang mga produkto at kalakal, ngunit sa parehong oras ay kinakatawan din ang alkohol.
  • Mga supermarket kung saan mayroong medyo malawak na hanay ng mga produktong alkohol.
  • Mga bodega ng alak, kung mayroon man sa rehiyon.

Ngunit huwag matakot sa kumpetisyon. Sa pamamagitan ng pagbibigay ng mataas na serbisyo, isang de-kalidad na produkto at pagkuha ng mga tao na interesado sa isang natatanging alok, malapit mong matiyak na ang mga customer ay magiging mga regular na customer ng iyong establisimiyento. Gumamit ng mga modernong diskarte sa marketing:

  1. Ang assortment ng tindahan ay dapat magsama ng koleksyon, bihirang at piling uri ng mga alak.
  2. Lumikha ng isang natatanging format ng outlet, iposisyon ito sa merkado bilang isang tagagarantiya ng kalidad ng mga produktong ibinigay.
  3. Mag-alok ng mga kawili-wiling wine tour sa iyong mga regular na customer.
  4. Ayusin ang mga kursong sommelier para sa mga baguhan o propesyonal.
  5. Magdaos ng mga may temang partido at iba pang kapana-panabik na mga kaganapan.

Kaagad sa pagbubukas ng isang tindahan, subukang huwag mag-overprice sa mga kalakal, kahit man lang para sa mga sikat at sikat na item na ibinibigay din sa ibang mga merkado.

Ang isa sa mga pinakamahalagang punto sa pagpapatupad ng alak ay ang pagpili ng mga karampatang kawani. Pagkatapos ng lahat, upang magbenta ng iba't ibang mga inumin, kailangan mong maging bihasa sa paksa at magagawang payuhan ang mamimili kung ano mismo ang gusto niya o angkop sa isang partikular na okasyon, ulam, mood.

Pag-set up ng trading floor

Mas mainam na ang tindahan ng alak ay maging isang hiwalay na silid o sakupin ang unang palapag sa anumang gusali. Bilang kahalili, subukang magrenta ng bulwagan sa isang mall. Kapansin-pansin na ang pagbubukas ng naturang institusyon sa isang gusali ng tirahan ay maaaring sinamahan ng mga salungatan sa mga kapitbahay, hindi kasiyahan sa mga residente at labis na mga kinakailangan ng SES.

Sinasabi ng mga bihasang negosyante na pinakamahusay na hanapin ang naturang tindahan sa isang lugar sa masikip na kalye. Ang kalamangan ay ibinibigay sa sentro ng lungsod. Ngunit kahit na magpasya kang magbukas ng isang merkado ng alak sa isang lugar ng tirahan, ang pangunahing bagay ay nakikita ito mula sa malayo. Huwag itago ang pasukan saanman sa bakuran. Ang showcase at signboard ay dapat na nakikita mula sa malayo.

Ang lugar ng institusyon ay hindi bababa sa 50 metro kuwadrado. m. Ito ay kinakailangan ng batas at lohika. Nasa ganoong espasyo na magagawa mong ayusin ang buong hanay ng mga produkto sa pinaka-maginhawa at pinakamahusay na paraan. Tiyaking may paradahan malapit sa tindahan, dahil gustong sumama ng mayayamang customer na may dalang sariling sasakyan.

Bigyang-pansin ang interior. Dapat siyang maging maingat, ngunit nagsasalita ng kagalang-galang. Ginagamit ang mga likas na materyales - kahoy at bato, at ang lahat ng mga rack ay pinili sa parehong estilo. Ang scheme ng kulay ay mas mabuti na malambot, mainit-init (beige at brown shades). Sa lahat ng pag-iisip ng disenyo, hindi mo dapat makagambala sa atensyon ng mga mamimili mula sa produkto mismo.

Maingat na piliin ang iyong kagamitan. Ang alak ay nakikilala sa pamamagitan ng kanyang hina, halaga at makabuluhang timbang. Samakatuwid, ang mga espesyal na rack ay ginagamit, na matatagpuan sa kahabaan ng mga dingding. Kaya, mas mababa ang posibilidad na mag-tip over sila. Pumili ng mga espesyal na modelo ng mga istante na may hilig, kung saan maaari mong ilagay ang lahat ng mga bote nang paisa-isa, ngunit huwag isalansan ang mga ito sa ibabaw ng bawat isa. Dapat ay maginhawa para sa mga customer na isaalang-alang ang bawat uri ng inumin nang hiwalay.

Parehong sa bodega at sa sahig ng pagbebenta, siguraduhing magbayad ng espesyal na pansin sa mga parameter ng klimatiko para sa perpektong imbakan ng mga produkto. Ito ang tanging paraan upang matiyak ang kalidad ng mga kalakal at hindi masira ang mamahaling alak.

Kung ang tindahan ay dapat na maghatid ng isang serbisyo ng bottling ng inumin, kung gayon, bilang karagdagan sa mga rack, istante at mga kahon ng display, kakailanganin mo ring bumili ng refrigerator, mga bariles na may mga dispenser at mga walang laman na lalagyan ng iba't ibang laki para sa mga customer. Nagbibigay ng posibilidad ng pagtikim ng mga indibidwal na varieties, ipinapayong mag-set up ng ilang mga talahanayan.

Saklaw ng produkto

Ang alak ay naiiba sa anumang iba pang produkto dahil mas matagal itong nakaimbak (ngunit sa ilalim lamang ng pinakamainam na mga kondisyon!), Mas mabuti at mas mahal ito. Samakatuwid, huwag mag-alala na ang anumang uri ng inumin na iyong pinili ay hindi nabibili nang mabilis. Ang pangunahing bagay ay upang matiyak ang tamang mga parameter ng imbakan ng klimatiko.

Upang makalibot sa mga kakumpitensya at makaakit ng maraming mga mamimili hangga't maaari, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa inaalok na assortment. Isa ito sa pinakamahalagang bagay sa negosyong ito.

Una kailangan mong pag-aralan kung ano ang nasa istante ng mga katulad na tindahan sa iyong lungsod. At pagkatapos lamang na magpatuloy sa pagpili ng mga biniling tatak. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga coincidences sa ibang mga institusyon ay hindi dapat lumampas sa 25-30%. Ang lahat ng iba pa ay mga eksklusibong uri na mayroon ka lamang sa iyong tindahan.

Maraming mga bansa sa mundo ang nakikibahagi sa paggawa ng alak at ito ay naiiba para sa bawat winemaker. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pagtatanghal sa tindahan hindi lamang mga domestic tagagawa, kundi pati na rin sa mga dayuhan. Sa kasong ito, kahit na sa mga istante, ang mga inumin ay matatagpuan depende sa bansa kung saan sila dinala.

Dapat mo ring pag-iba-ibahin ang hanay ng presyo upang ang mga kinatawan ng iba't ibang bahagi ng populasyon ay makahanap ng angkop na mga kalakal sa naturang tindahan. Karaniwan, ang mga taong may katamtaman at mataas na kita ay nagiging mga customer ng merkado ng alak. Ngunit subukang mag-alok ng mga produkto sa iba't ibang kategorya ng presyo.

Tandaan na ang alak ay maaaring puti, pula, rosas, matamis, semi-matamis, dessert, tuyo, atbp. Kasama rin sa kategoryang ito ng mga kalakal ang iba't ibang variation ng mga inumin, cocktail, champagne. Minsan ibinebenta rin ang mga likor sa naturang institusyon.

Upang mas tumpak na mag-navigate kung aling mga tatak at tatak ang mas mahusay na bigyan ng kagustuhan, subukang alamin ang panlasa ng mga mamimili. Para dito, ang mga botohan ay madalas na isinasagawa sa Internet, ang mga rating ng mga sikat na inumin ay pinagsama-sama, atbp. Ito ay magiging kapaki-pakinabang na pag-aralan ang mga ito.

Ayon sa istatistika, humigit-kumulang 70% ng mga benta sa naturang mga establisyimento ay semi-sweet table wines. At sa pangalawang lugar ay mga sparkling na inumin (champagne). Samakatuwid, ang naturang produkto ay dapat na maging batayan ng assortment. Ang isang mas maliit na halaga ay kinakailangan para sa mga piling uri ng mga mamahaling tatak.

Kapag pumipili ng tamang produkto, bigyang-pansin din ang mga pista opisyal. Kaya, bago ang Bagong Taon at Marso 8, mas mahusay na bumili ng mas maraming sparkling na alak at alak.

Sa negosyong ito, napakahalagang humanap ng responsable at mapagkakatiwalaang mga supplier. Ito ang tanging paraan upang masiguro ang kalidad ng produktong ibinebenta. Subukang magtapos ng isang kasunduan sa mga matagal nang nasa merkado, direktang makipagtulungan sa mga pabrika at may-ari ng gawaan ng alak, at maaari ring magbigay ng lahat ng mga sertipiko at garantiya ng kalidad para sa mga kalakal.

Mga tauhan

Ang isa pang napakahalagang punto ay ang pagpili ng mga kwalipikadong tauhan. Ang mga kita at paglago ng isang permanenteng base ng customer ay depende sa kanilang trabaho. Ang mga consultant sa pagbebenta ay maaaring upahan ng may karanasan, bihasa sa alak, o maaari mong independiyenteng ituro ang lahat ng mga intricacies ng gawain ng mga nagsisimula. Kadalasan ang mga may-ari ay nagpapadala sa kanila sa mga kursong sommelier, dahil ang pamumuhunan na ito ay mabilis na magbabayad.

Bilang karagdagan, upang magsagawa ng negosyo at malutas ang maraming maliliit na isyu, kakailanganin mo sa estado:

  • accountant;
  • guwardiya;
  • ang tagalinis na babae;
  • loader.

Karagdagang kita

Upang maging kakaiba sa mga kakumpitensya, maaari kang magbigay ng iba't ibang natatanging serbisyo o produkto:

  1. Magbenta ng mga kaugnay na produkto - meryenda na angkop para sa alak (mahal na keso, sausage, matamis).
  2. Palawakin ang hanay gamit ang mga espesyal na accessory at kagamitan - mga corkscrew, baso, atbp.
  3. Ayusin ang mga kursong sommelier.
  4. Ayusin ang iba't ibang mga partido, master class at iba pang mga kaganapan na maaaring magkaisa ang mga mahilig sa alak sa anumang okasyon.
  5. Magbenta ng inumin sa gripo.
  6. Lumikha ng pagkakataon sa pagtikim, magtakda ng mga talahanayan at bar counter.

Sa paglipas ng panahon, upang mapalawak ang negosyo, mag-alok ng prangkisa sa mga nagnanais na negosyante o mag-isa na magbukas ng iba pang mga outlet sa mga kalapit na lungsod at rehiyon. Sa modernong mundo, ang mga online na benta ay napakapopular din. Upang gawin ito, sapat lamang na lumikha ng isang online na tindahan, sa tulong kung saan posible na magbenta ng higit pang mga kalakal at maikalat ang katanyagan ng iyong sariling merkado ng alak sa buong bansa.

Paano maakit ang mga kliyente?

Ang ganitong institusyon ay hindi nangangailangan ng masinsinang advertising. Ang kailangan mo lang gawin ay pumili ng magandang lokasyon, gumawa ng isang kilalang tanda, magbigay ng malawak at kawili-wiling seleksyon ng mga alak, at magbigay ng de-kalidad na serbisyo. Gayunpaman, sa pagkakaroon ng mataas na kumpetisyon, kanais-nais na gumamit ng iba pang magagamit na mga pamamaraan:

  • maglagay ng mga ad sa mga mamahaling nakalimbag na publikasyon;
  • kunin ang puwang sa advertising (mga billboard, pampublikong sasakyan);
  • gamitin ang Internet, gawing popular ang iyong sariling mapagkukunan;
  • nag-aalok ng kumikitang kooperasyon sa mga restawran, cafe, hotel;
  • mag-iwan ng mga booklet at flyer sa iba't ibang lugar na binibisita ng iyong mga potensyal na customer.

Mga kahirapan

Ang ilang mga naghahangad na negosyante ay natatakot na gawin ang naturang proyekto, dahil natatakot sila sa ilang mga paghihirap:

  1. Mga paghihirap sa proseso ng pagpaparehistro, mga hadlang sa burukrasya - sapat na upang matupad ang lahat ng mga kondisyon ng mga katawan ng estado at maging matiyaga. Ngunit maaari mong malutas ang isyung ito sa ibang paraan - makipag-ugnay sa isang espesyal na kumpanya na mag-aalaga sa lahat ng mga nuances ng papeles.
  2. Mataas na kumpetisyon sa lungsod - kung ito ay isang malaking metropolis, kung gayon ito ay sapat na upang pumili ng isang magandang lugar para sa isang tindahan at mamuhunan ng bahagi ng mga pondo sa pag-unlad at advertising.
  3. Tumaas na mga kinakailangan para sa linyang ito ng negosyo - dito dapat mong patuloy na subaybayan ang pinakamaliit na mga detalye, dahil ang mga awtoridad sa regulasyon ay talagang sinusuri ang mga tindahan na may mga produktong alkohol nang madalas at maingat. Ikaw, bilang may-ari, ay kakailanganin lamang na subaybayan ang pagsunod sa lahat ng mga tuntunin at regulasyon.
  4. Populasyon - palaging isaisip na ang mga lungsod na may iba't ibang laki ay may sariling mga priyoridad. Halimbawa, sa isang maliit na rehiyon ay hindi makatuwirang magbenta ng isang bihirang vintage vintage wine. At sa mga megacities, masyadong spoiled ang mga mamimili at nangangailangan ng kakaibang produkto na hindi pa nila nasusubukan.
  5. Malaking pamumuhunan - kakailanganin upang mag-set up ng negosyo at bumili ng hanay ng mga produkto. Ngunit pagkatapos ng isang taon ng masiglang aktibidad, anumang pamumuhunan ay magbabayad.
  6. Ang mga pagbabago sa halaga ng palitan at ang hindi matatag na sitwasyon sa ekonomiya sa bansa ay humantong sa hindi inaasahang pagtaas ng presyo ng mga dayuhang inumin. Sa kasong ito, kakailanganin mong mahusay na ayusin ang patakaran sa pagpepresyo. Minsan makatuwiran na bigyan ng kagustuhan ang mas murang mga uri ng alak upang mabigyan ang mga customer ng pagkakataon na ituring ang kanilang sarili sa isang masarap na inumin kahit na sa panahon ng krisis.

Dito maaari kang mag-download nang libre bilang sample.

Mga tanong sa pananalapi

Malaki ang paunang puhunan sa negosyo. Ngunit ang tiyak na pigura ay nakasalalay sa kung magkano ang halaga ng renta ng napiling lugar, kung anong hanay ng mga produkto ang napagpasyahan mong ialok sa mga customer, atbp. Ayon sa mga average na pagtatantya, pagkatapos ng isang taon ng pagpapatakbo ng tindahan, maaari mong ganap na ibalik ang lahat ng mga pamumuhunan, dahil ang kakayahang kumita ng proyekto ay medyo mataas.

Mga panimulang gastos Halaga, sa rubles
1 Renta para sa panahon ng organisasyon ng negosyo 45 000
2 Pag-aayos at pag-aayos ng tindahan 180 000
3 Pagpaparehistro at awtorisadong kapital 1 030 000
4 Lisensya 80 000
5 Mga kagamitan sa retail store 250 000
6 Unang batch ng mga kalakal 2 500 000
7 Kampanya sa advertising 80 000
Kabuuan: 4 165 000

Bilang karagdagan, kakailanganin mong gumastos ng pera sa pagpapanatili ng tindahan at ang patuloy na muling pagdadagdag ng mga stock ng mga kalakal.

Siyempre, sa una, hindi magiging matatag ang tubo. Ngunit sa isang karampatang diskarte, ang client base ay dapat na lumago bawat buwan, at samakatuwid ang kita. Pagkatapos ng isang taon ng aktibidad, makakamit mo ang buwanang kita na 1.5-2 milyong rubles. At kahit na may unti-unti at mabagal na pag-unlad, sa 2-3 taon posible na maabot ang buong payback.

Ngunit sa ilalim ng mas kanais-nais na mga pangyayari, posibleng ibalik ang paunang puhunan sa isang taon. Dito, marami ang nakasalalay sa napiling diskarte at iba pang mga kadahilanan.

Video: tindahan ng alak bilang isang negosyo.


* Gumagamit ang mga kalkulasyon ng average na data para sa Russia

Ang alak ay itinuturing na isa sa mga pinakamarangal na inuming may alkohol. Ang mabuting alak ay isang maliit na luho na halos lahat ay kayang bilhin, sabi ng mga Italyano. Kasabay nito, ang alak ay isa sa mga pinakasikat na inuming may alkohol. At bawat taon ang bilang ng kanyang mga tagahanga sa buong mundo ay tumataas nang malaki. Kaya, ang isang negosyo na may kaugnayan sa pagbebenta ng alak ay maaaring maging lubhang kumikita. Gayunpaman, ang pagbubukas ng iyong sariling tindahan ng alak ay hindi kasingdali ng tila sa unang tingin.

Ayon sa mga nakaranasang negosyante, mayroong tatlong pangunahing kondisyon para sa isang matagumpay na retail na negosyo: assortment, kalidad ng mga produktong ibinebenta at antas ng serbisyo. Ang tatlong simpleng panuntunan sa tagumpay ay nalalapat din sa tindahan ng alak. Malinaw, mas malawak ang assortment ng isang dalubhasang tindahan, mas mabuti. Kung eksklusibo kang magpapakadalubhasa sa mga alak, pagkatapos ay maging handa na magbigay ng ilang daang iba't ibang mga alak mula sa buong mundo. Sa kasong ito, hindi namin pinag-uusapan ang tungkol sa isang maliit na tindahan ng kumpanya, kung saan ipinakita ang mga produkto ng isang tagagawa. Ang isang malawak na hanay ng mga produkto ay magiging isa sa iyong pangunahing mapagkumpitensyang bentahe. Ang pangunahing bagay ay hindi upang kopyahin ang assortment ng iba pang mga tindahan ng alak sa iyong lungsod. Ang coincidence ng assortment ay hindi dapat lumampas sa 30% ng kabuuang bilang ng mga alak.

Gayunpaman, ang mataas na kalidad ay pantay na mahalaga. Kung sinasabi mong isa kang dalubhasa sa mga alak, panatilihin ang iyong brand: tiyaking tanging ang pinakamahusay na mga produkto ng internasyonal na kalidad ang ipapakita sa iyong tindahan.

Tungkol sa antas ng serbisyo, gaano man kaganda, mataas ang kalidad at kakaibang mga alak ang iyong ibinebenta, hindi mo magagawa nang walang mga karanasang espesyalista na maaaring magpayo sa mga mamimili sa anumang isyu na nauugnay sa isang partikular na uri, mga kinakailangan sa imbakan, mga pattern ng paggamit, atbp. Makakahanap ka ng mga handa na propesyonal na consultant sa pagbebenta o ituro sa kanila ang lahat ng mga trick mula sa simula. Ipinapadala ng malalaking kumpanya ang kanilang mga empleyado sa mga kursong sommelier. Ang pagsasanay na ito ay medyo mahaba at mahal, kaya ang pagpipiliang ito ay halos hindi angkop para sa isang ordinaryong tindahan ng alak. Ngunit kung iniisip mo ang tungkol sa konsepto ng isang "botique ng alak", kung gayon ang mga gastos ay ganap na makatwiran.

Bumuo kami ng plano sa negosyo para sa isang tindahan ng alak

Kumita ng hanggang sa
200 000 kuskusin. isang buwan, masaya!

2020 trend. Intelligent entertainment business. Minimum na pamumuhunan. Walang karagdagang pagbabawas o pagbabayad. Pagsasanay sa turnkey.

Ang pagsisimula ng trabaho sa pagbubukas ng iyong sariling tindahan ay kinakailangan sa paghahanda ng isang detalyadong plano sa negosyo. Kakailanganin din ang business plan kung hindi mo planong humiram ng pera para mapaunlad ang iyong negosyo. Gayunpaman, malamang na hindi mo mapapamahalaan ang sarili mong ipon lamang. Tulad ng anumang negosyong nauugnay sa mga produktong alak, ang isang tindahan ng alak ay isang magastos na negosyo na nangangailangan ng malaking pamumuhunan.

Huwag magtipid sa mga serbisyo ng mga namimili. Mag-order ng market research bago ka magsimulang maghanap ng espasyo sa tindahan. Pag-aralan ang mga aktibidad ng iyong direkta at hindi direktang mga kakumpitensya, magpasya sa hanay at kategorya ng presyo. Maaari kang magbukas ng isang maliit na tindahan na may kalidad ngunit murang mga alak, o isang tunay na boutique ng alak na may mga karagdagang serbisyo. Ang lahat ay nakasalalay sa pangangailangan, kumpetisyon at, siyempre, ang kapital na mayroon ka. Inirerekomenda na magbukas ng isang maliit na tindahan sa isang makapal na populasyon na lugar na may mahusay na binuo na imprastraktura ng transportasyon. Maaaring ito ay isang natutulog na lugar, ngunit ang tindahan mismo ay hindi dapat matatagpuan sa mga bakuran, kung saan ang mga residente lamang ng mga kalapit na bahay ang makakakita nito, ngunit sa isang abalang kalye. Ang kaakit-akit na façade finishes, malalaking well-lit showcases, naaangkop na interior design at eye-catching signage ay mahusay na advertising sa kanilang sarili at makaakit ng mga customer. Pinakamabuting buksan ang boutique ng mga elite wine sa sentro ng lungsod. Ngunit sa parehong mga kaso, kinakailangan na mahigpit na sumunod sa mga kinakailangan para sa lokasyon ng mga tindahan ng inuming may alkohol.

Mga kinakailangan para sa nakatigil na pasilidad ng kalakalan para sa pagbebenta ng alak

Alinsunod sa talata 6 ng Art. 16 ng Pederal na Batas ng 22.11.1995 No. 171-FZ "Sa Regulasyon ng Estado ng Produksyon at Paglipat ng Ethyl Alcohol, Alcoholic at Alcohol-Containing Products at sa Paghihigpit sa Pagkonsumo (Pag-inom) ng Mga Produktong Alkohol", mga organisasyong nakikibahagi sa retail na pagbebenta ng anumang mga produktong alkohol (maliban sa beer at beer na inumin) sa teritoryo ng lungsod, ay dapat pagmamay-ari, pamahalaan, pamahalaan o pag-arkila, na ang termino ay tinutukoy ng kontrata at isang taon o higit pa, nakatigil na retail mga pasilidad at bodega na may kabuuang lawak na hindi bababa sa 50 sq. m, pati na rin ang mga cash register. Ang mga kinakailangan para sa mga tindahan sa rural settlements ay mas katamtaman. Ayon sa par. 2 p. 6 sining. 16 ng batas na ito, sa kasong ito, ang pagmamay-ari, pamamahala sa ekonomiya, pamamahala sa pagpapatakbo o pag-upa, na ang termino ay tinutukoy ng kontrata at isang taon o higit pa, ay dapat magkaroon ng mga nakatigil na pasilidad sa tingian at mga bodega na may kabuuang lawak na hindi bababa sa 25 sq. m, pati na rin ang mga cash register, maliban kung itinakda ng pederal na batas.

Ang lahat ng mga kinakailangang ito para sa mga nakatigil na pasilidad at bodega ng kalakalan ay itinatag ng pederal na ehekutibong katawan na pinahintulutan ng Pamahalaan ng Russian Federation - Rosalkogolregulirovanie. Ang hindi pagsunod ng aplikante sa mga kinakailangan na itinatag, inter alia, ng Art. 16 ng Pederal na Batas Blg. 171-FZ, ay ang batayan para sa pagtanggi na mag-isyu ng lisensya para sa retail na pagbebenta ng mga produktong alkohol (sugnay 6, sugnay 9, artikulo 19 ng batas na ito).

Gayunpaman, ang batas ay nagpapataw ng mga kinakailangan hindi lamang sa lokasyon at lugar ng isang tindahan ng inuming may alkohol, kundi pati na rin sa tagal ng kasunduan sa pag-upa nito. Sa pinakamababa, dapat itong matukoy, kung hindi, ang aplikante ay tatanggihan ng lisensya para sa tingian na pagbebenta ng mga produktong alkohol (sugnay 12 ng Liham ng Rosalkogolregulirovanie No. 8977 / 03-04). Ayon sa talata 2 ng Art. 609 ng Civil Code ng Russian Federation, ang isang kasunduan sa pag-upa ng real estate ay napapailalim sa pagpaparehistro ng estado, maliban kung itinakda ng batas. Ang isang kasunduan sa pag-upa para sa isang gusali o istraktura na natapos para sa isang panahon ng hindi bababa sa isang taon ay napapailalim sa pagpaparehistro ng estado at itinuturing na natapos mula sa sandali ng naturang pagpaparehistro (sugnay 2, artikulo 651 ng Civil Code ng Russian Federation).

Kaya, ang mga catering establishment na nagnanais na makakuha ng lisensya para sa tingian na pagbebenta ng mga produktong alkohol ay dapat sumunod sa mga kinakailangan na itinatag ng talata 6 ng Art. 16 ng Pederal na Batas Blg. 171-FZ para sa mga nakatigil na pasilidad sa tingi: may kaugnayan sa lugar, komposisyon ng kinakailangang lugar, ang tagal ng kasunduan sa pag-upa at ang pagpaparehistro nito. Gaya ng ipinapakita ng karanasan ng ibang mga negosyante, ang pagkuha o pag-renew ng lisensya ay maaaring maging problema kung:

    ang aplikante ay mayroon lamang stationary trading facility at walang mga bodega;

    ang isang nakatigil na pasilidad ng kalakalan (trading floor) at isang bodega ay matatagpuan sa iba't ibang lugar ng gusali na may iba't ibang pasukan;

    ang lugar ng mga nakatigil na pasilidad ng kalakalan at bodega na may kabuuang lugar na mas mababa sa 50 sq. m - sa mga pamayanan sa lunsod (mas mababa sa 25 sq. m - sa mga pamayanan sa kanayunan);

    ang kasunduan sa pag-upa para sa isang nakatigil na pasilidad sa pagtitingi ay hindi tumutukoy sa termino nito;

    ang kasunduan sa pag-upa ay hindi pumasa sa pagpaparehistro ng estado.

Ang lahat ng posibleng hadlang sa pagkuha ng lisensya sa pagbebenta ng mga inuming nakalalasing ay mas mabuting pigilan o alisin bago mag-apply. Dahil kapag nagsumite ng isang bagong aplikasyon sa awtoridad sa paglilisensya para sa isang lisensya para sa tingi na pagbebenta ng mga produktong alkohol, kung dati itong tumanggi na mag-isyu nito, kailangan mong bayaran muli ang bayad sa estado (Liham ng Ministri ng Pananalapi ng Russian Federation na may petsang Marso 27, 2013 Blg. 03-05-06-03 / 9655) . Kung mayroon kang anumang mga katanungan, mangyaring makipag-ugnayan sa departamento ng pagbebenta ng iyong pamahalaang lungsod. Maaaring bigyang-kahulugan ng mga lokal na awtoridad sa isang partikular na rehiyon ang mga kinakailangan ng batas sa iba't ibang paraan at kadalasang nagpapatibay ng mga probisyon na, sa katunayan, ay may malaking pagkakaiba sa isa't isa sa maraming aspeto.

Mga kinakailangan para sa organisasyon ng pag-iimbak ng mga produkto ng alak

Ang medyo mahigpit na mga kinakailangan ay ipinapataw hindi lamang sa lugar ng tindahan at bodega, kundi pati na rin sa pag-aayos ng huli. Ang lahat ng mga produktong alkohol ay dapat na naka-imbak sa nakatigil, hiwalay na istrukturang lugar na nilayon lamang para sa pagtanggap, pag-iimbak, pagbibigay at pagtutuos ng mga produkto na nakakatugon sa mga sumusunod na kinakailangan:

    ay matatagpuan sa mga gusali (mga istruktura) na nakakatugon sa mga kinakailangan na itinatag ng Pederal na Batas ng Disyembre 30, 2009 No. 384-FZ "Mga Teknikal na Regulasyon sa Kaligtasan ng mga Gusali at Mga Istraktura" (Collected Legislation of the Russian Federation, 2010, No. 1 , sining 5);

    nakahiwalay sa opisina, utility at iba pang lugar sa pamamagitan ng mga solidong pader o pansamantalang istruktura ng gusali (mga partisyon) mula sa sahig hanggang sa kisame ng bodega;

    nilagyan ng mekanikal na supply at maubos na bentilasyon;

    binibigyan ng central heating, o nilagyan ng mga indibidwal na heat generator na may sertipiko para sa pagsunod sa mga kinakailangan sa kaligtasan at pahintulot mula sa awtorisadong federal executive body na gamitin ang mga ito sa teritoryo ng Russian Federation;

    nilagyan ng mga aparatong pagsukat para sa pagsubaybay sa mga kondisyon ng temperatura at halumigmig ng imbakan ng mga produkto (hygrometers-thermometers, psychrometric hygrometers, psychrometers, thermometers, iba pang mga aparato sa pagsukat na nagpapahintulot sa pagsubaybay sa temperatura at halumigmig sa bodega). Ang kakayahang magamit ng mga naturang device ay dapat kumpirmahin ng kaukulang mga marka sa pag-verify ng mga instrumento sa pagsukat sa mga pasaporte para sa mga device. Kung ang silid ng imbakan ay binubuo ng mga katabing silid, ang mga aparatong ito ay dapat na matatagpuan sa bawat naturang silid;

    nilagyan ng mga rack at (o) mga pallet na hindi bababa sa 15 cm ang taas mula sa sahig, na matatagpuan sa layo na hindi bababa sa 1 m mula sa mga sistema ng pag-init, tubig at mga tubo ng alkantarilya;

    nilagyan ng mga luminaire na may mga proteksiyon na lilim upang maiwasan ang pinsala sa mga lampara ng luminaire;

    ang mga pagbubukas ng bintana (kung mayroon man) ay nilagyan ng mga kagamitang pang-proteksyon (mga blind, cornice, iba pang kagamitang proteksiyon) upang protektahan ang mga ibabaw at espasyo mula sa pagkakalantad sa direktang sikat ng araw;

    magkaroon ng pag-aayos ng mga istruktura ng gusali na tumutugma sa dokumentasyon ng disenyo para sa gusali (istraktura);

    magkaroon ng sistema ng kaligtasan ng sunog, kabilang ang mga nilagyan ng mga alarma sa sunog, pangunahing kagamitan sa pamatay ng sunog. Kung ang bodega ay walang panloob na suplay ng tubig sa sunog at mga awtomatikong pag-install ng pamatay ng apoy, o ang gusali ng bodega ay matatagpuan sa layo na higit sa 100 m mula sa mga panlabas na pinagmumulan ng tubig ng apoy, ang bodega ay dapat na nilagyan ng isang kalasag sa apoy.

Sa lugar ng bodega ay hindi pinapayagan:

    pag-iimbak ng mga produktong hindi alkohol at mga produktong pagkain na naglalaman ng alkohol na nakabalot sa packaging ng consumer;

    paglalagay sa isang papag ng iba't ibang uri ng mga produkto;

    paglalagay ng mga produkto na hindi nagbibigay ng libreng access sa mga nakaimbak na produkto.

Ang pag-iimbak ng mga produkto, depende sa mga uri nito, ay dapat isagawa napapailalim sa ilang mga kundisyon tungkol sa temperatura at halumigmig:

    Mga Russian cognac at brandy - sa temperatura na 5°C hanggang 25°C at relatibong halumigmig na hindi mas mataas sa 85%;

    mga inuming nakalalasing - sa temperatura na 10°C hanggang 25°C at kamag-anak na halumigmig na hindi mas mataas sa 85%;

    mga alak at natural na alak - sa temperatura na 5°C hanggang 20°C at isang relatibong halumigmig na hindi hihigit sa 85%;

    inuming alak - sa temperatura na 5°C hanggang 20°C at kamag-anak na halumigmig na hindi mas mataas sa 85%;

    mga champagne, sparkling at carbonated na alak - sa temperatura na 5°C hanggang 20°C at isang relatibong halumigmig na hindi hihigit sa 85%;

    champagne "Soviet" - sa temperatura na 8°C hanggang 16°C at kamag-anak na halumigmig na hindi mas mataas sa 85%;

    mga cocktail ng alak - sa mga temperatura mula 0°C hanggang 20°C at kamag-anak na halumigmig na hindi mas mataas sa 85%.

Pagkuha ng lisensya sa retail na alak

Pakitandaan: isang legal na entity lamang (LLC, OJSC, CJSC, atbp.) ang maaaring makakuha ng lisensya para sa retail na pagbebenta ng alak. Ang isang indibidwal na negosyante ay walang ganoong karapatan.

Upang makakuha ng lisensya para sa retail na pagbebenta ng mga inuming may alkohol, dapat mong isumite ang mga sumusunod na dokumento sa naaangkop na departamento (sa iba't ibang mga lungsod ay maaaring iba ang tawag dito):

    isang aplikasyon para sa isang lisensya na nagsasaad ng buo at (o) pinaikling pangalan at organisasyonal at legal na anyo ng organisasyon, ang lokasyon nito, ang e-mail address nito, kung saan ang departamento ay nagsasagawa ng mga sulat, pagpapadala ng mga desisyon, mga abiso, mga abiso gamit ang isang elektronikong lagda , mga lokasyon ng magkahiwalay na mga dibisyon nito na nakikibahagi sa retail na pagbebenta ng mga produktong alkohol, ang pangalan ng bangko at ang numero ng bank account, ang lisensyadong uri ng aktibidad na nilayon ng organisasyon na isagawa, ang uri ng produkto (alinsunod sa mga talata 3 at 4 ng Artikulo 18 ng Pederal na Batas "Sa Regulasyon ng Estado ng Produksyon at Turnover ng Ethyl Alcohol, alkohol at mga produktong naglalaman ng alkohol at sa paglilimita sa pagkonsumo (pag-inom) ng mga produktong alkohol"), ang panahon kung saan ang isang lisensya ay inisyu;

    mga kopya ng mga nasasakupang dokumento (kung ang mga kopya ng mga dokumento ay hindi sertipikado ng isang notaryo, kakailanganin mong ipakita ang mga orihinal);

    isang kopya ng dokumento sa pagpaparehistro ng estado ng organisasyon. Kung ang tinukoy na dokumento ay hindi isinumite ng aplikante, ang awtorisadong ahensya ay tumatanggap ng impormasyon na nagpapatunay sa katotohanan na ang impormasyon tungkol sa aplikante ng lisensya ay naipasok sa pinag-isang rehistro ng estado ng mga legal na entity, sa isang interdepartmental na kahilingan mula sa pederal na executive body na nagsasagawa ng estado. pagpaparehistro ng mga ligal na nilalang, mga indibidwal bilang mga indibidwal na negosyante at mga magsasaka (bukid) na sambahayan;

    isang kopya ng dokumento sa pagpaparehistro ng organisasyon sa awtoridad sa buwis. Kung ang tinukoy na dokumento ay hindi isinumite ng aplikante, ang departamento ay tumatanggap ng impormasyon na nagpapatunay sa katotohanan na ang aplikante para sa isang lisensya ay nakarehistro para sa accounting ng buwis sa isang interdepartmental na kahilingan mula sa pederal na executive body na nagsasagawa ng mga tungkulin ng pagsubaybay at pangangasiwa sa pagsunod sa batas. sa mga buwis at bayad;

    isang kopya ng dokumentong nagpapatunay sa pagbabayad ng bayad ng estado para sa pagbibigay ng lisensya;

    isang dokumento na nagpapatunay na ang aplikante ay may awtorisadong kapital (awtorisadong pondo);

    mga dokumentong nagpapatunay na ang aplikante ay may mga nakatigil na pasilidad sa pangangalakal at mga bodega sa ari-arian, pamamahala sa ekonomiya, pamamahala sa pagpapatakbo o pag-upa, na ang termino ay tinutukoy ng kasunduan at isang taon o higit pa.

Matapos matanggap ang mga dokumento, maingat na sinusuri ang mga ito. Ang termino ng pagpapatupad nito ay 30 araw, pagkatapos ay ginawa ang isang desisyon na mag-isyu o tumanggi na mag-isyu ng lisensya. Totoo, kung minsan ang isang karagdagang pagsusuri ay maaaring kailanganin, na nagpapataas ng oras para sa pagsasaalang-alang, ngunit hindi hihigit sa 30 araw.

Ang lisensya ay ibinibigay para sa isang panahon na tinukoy ng organisasyon, ngunit hindi hihigit sa limang taon.

Ang panahon ng bisa ng lisensya ay pinalawig sa kahilingan ng organisasyon batay sa isang nakasulat na aplikasyon na isinumite nito para sa pagpapalawig ng panahon ng bisa at isang kopya ng dokumento na nagpapatunay sa pagbabayad ng bayad ng estado, gayundin sa batayan ng impormasyon na isinumite ng awtoridad sa buwis sa interdepartmental na kahilingan ng departamento sa kawalan ng mga utang sa pagbabayad ng mga buwis at bayad para sa isang panahon, na tinukoy ng organisasyon (ngunit hindi hihigit sa limang taon).

Mga handa nang ideya para sa iyong negosyo

Sa loob ng 30 araw mula sa petsa ng pagtanggap ng aplikasyon para sa pag-renew ng lisensya, isinasaalang-alang ng ahensya ang aplikasyong ito, gumawa ng desisyon sa pagpapalawig ng lisensya o sa pagtanggi na palawigin ang panahong ito sa paraang itinatag para sa pagpapalabas ng lisensya, at sa loob ng tatlong araw ng trabaho pagkatapos ng pag-ampon ng may-katuturang desisyon ay nagpapaalam sa organisasyon sa pamamagitan ng pagsulat tungkol sa desisyon nito, at sa kaso ng desisyon na tumanggi na i-renew ang naturang lisensya, at tungkol sa mga dahilan ng pagtanggi.

Ang muling pag-isyu ng isang lisensya sa kaso ng muling pag-aayos ng organisasyon ay isinasagawa sa paraang itinatag para sa pagtanggap nito, sa kahilingan ng organisasyon o kahalili nito. Kung sakaling magkaroon ng pagbabago sa pangalan ng organisasyon (nang walang muling pagsasaayos nito), pagbabago sa lokasyon nito o mga lokasyon ng hiwalay na mga subdibisyon nito na tinukoy sa lisensya, ang pag-expire ng termino sa pag-upa para sa isang bodega, isang nakatigil na pasilidad ng kalakalan na ginamit. para sa tingi na pagbebenta ng mga produktong alkohol, isang pagbabago sa iba pang impormasyon na tinukoy sa lisensya, at gayundin sa kaso ng pagkawala ng isang lisensya, ang muling pag-isyu ng isang lisensya ay isinasagawa batay sa isang aplikasyon mula sa organisasyon na may kalakip na mga dokumentong nagpapatunay sa mga ipinahiwatig na pagbabago o pagkawala ng isang lisensya.

Para sa pagkakaloob ng isang lisensya, ang pagpapalawig ng bisa ng naturang lisensya at ang muling pag-isyu nito, ang isang bayad sa estado ay binabayaran sa halaga at sa paraang itinatag ng batas ng Russian Federation sa mga buwis at bayad.

Ang tungkulin ng estado para sa pagbibigay ng lisensya para sa tingian na pagbebenta ng mga produktong alkohol ay 60 libong rubles para sa bawat taon ng lisensya.

Ang mga patakaran para sa pagkuha ng lisensya at ang halaga ng mga bayarin ay maaaring mag-iba depende sa rehiyon. Samakatuwid, suriin ang pamamaraan para sa pagbibigay ng lisensya sa Pamamahala ng iyong lungsod.

Pakitandaan: kasabay ng pagkuha ng lisensya, kakailanganin mo ring mag-isyu ng isang sanitary at epidemiological na konklusyon, isang serbisyo sa sunog, isang kontrata para sa koleksyon ng basura at pagtatapon ng mga fluorescent lamp.

Dekorasyon sa tindahan

Kaya, ang lugar para sa tindahan ng alak ay natagpuan, ang mga dokumento ay isinasaalang-alang, at oras na upang simulan ang dekorasyon ng iyong boutique. Ang panloob na disenyo ng naturang tindahan ay dapat hawakan ng isang espesyalista. Humingi ng tulong sa isang taga-disenyo na dalubhasa sa interior ng mga komersyal na establisimyento. Ang mahalaga ay hindi lamang ang pagpili ng mga kulay (bilang panuntunan, ang mga beige at brown na tono ay kadalasang ginagamit na may pamamayani ng mga likas na materyales - kahoy at bato), ngunit, higit sa lahat, karampatang pag-zoning ng espasyo.

Kakailanganin mo ang mga espesyal na kagamitang pang-komersyal - ang tinatawag na mga rack ng alak. Bilang isang patakaran, sila ay naka-mount sa dingding. Sa isang banda, pinapayagan ka nitong makatipid ng espasyo, na nag-iiwan ng puwang para sa pagpasa ng mga customer. Sa kabilang banda, ang mga basong bote ng alak ay mabigat ngunit marupok, kaya ang paglalagay ng mga rack sa dingding ay nakakabawas sa panganib ng hindi sinasadyang pagtapik. Sa malalaking supermarket lamang, kung saan ang self-service ay dapat, ang mga produktong alkohol ay inilalagay sa mga islang rack.

Ang isang wine rack ay kailangang nasa tamang taas at lapad - sapat na matatag na hindi tumagilid, ngunit hindi masyadong malaki. Kapag pumipili ng isang rack, ilagay ang iyong sarili sa lugar ng bumibili. Malaya ba niyang masusuri ang mga paninda, hindi ba niya kailangang yumuko ng sobra o abutin ang bote na interesado siya?

Bigyan ng kagustuhan ang mga rack na may mababaw na lalim at lapad ng istante, lalo na kung ang mga mamahaling alak ay ilalagay sa mga ito. Sa kasong ito, maaari mong ilatag ang bawat bote nang hiwalay, at hindi magkatabi. Ang pinakamainam na bilang ng mga istante ay hindi hihigit sa lima. Kasabay nito, sinusunod nila ang sumusunod na panuntunan: ang mga mas mababang istante ng rack ng alak ay ginagamit bilang imbakan o ang mga mas murang uri ng alak ay inilatag sa kanila.

Sa wakas, bigyang-pansin ang materyal kung saan ginawa ang mga rack. Dapat itong tumugma sa loob ng silid. Pinakamaganda sa lahat tingnan ang mga istanteng gawa sa kahoy at salamin na may backlighting, na nakakatulong na i-highlight ang mga produkto.

Tukuyin ang target na madla para sa iyong tindahan. Ayon sa istatistika, ang de-kalidad na alak ay higit na hinihiling sa mga nasa katanghaliang-gulang at matatandang tao na may mataas na antas ng kita. Sa isang mata sa madlang ito, ang advertising media ay pinili din. Maaari itong maging alinman sa advertising sa radyo o telebisyon, o advertising sa print media (pangunahin ang mga mahal na makintab na magazine), panlabas na advertising, advertising sa Internet, atbp. Ang mga gastos sa advertising ay bumubuo ng humigit-kumulang 20-25% ng kabuuang gastos.

Sa isang nakaraang artikulo sa pagbebenta ng mga inuming may alkohol, napag-usapan namin. Ito ay isang medyo mahal at mahirap na pamamaraan na maaaring hindi kayang bayaran o kayang bayaran ng mga baguhang negosyante. Ngunit ganoon ang mga kakaiba ng kaisipang Ruso na bago sumuko sa kung ano ang pinlano, ang domestic businessman ay nag-explore ng lahat ng tinatawag na workarounds na magpapahintulot sa kanya na magtrabaho nang hindi direktang lumalabag sa batas.

Kaya posible bang magbenta ng alak nang walang lisensya, at paano magiging resulta ang pagpipiliang ito sa pagbuo ng kita para sa isang negosyante? Magbasa pa tungkol dito mamaya sa artikulo.

Pagbebenta ng alak nang walang lisensya - mito o katotohanan - ano ang sinasabi ng batas

Upang maunawaan ang isyu ng pangangailangan para sa lisensya para sa retail na pagbebenta ng alkohol, dapat sumangguni sa pederal na batas No. 171-ФЗ "Sa regulasyon ng estado ng produksyon at sirkulasyon ng ethyl alcohol, alkohol at mga produktong naglalaman ng alkohol.<…>».

Ayon sa legal na batas na ito, ang mga aktibidad na nauugnay sa retail na pagbebenta ng alak ay napapailalim sa mandatoryong paglilisensya. Kasabay nito, posible na makakuha ng pahintulot upang isagawa ang ganitong uri ng aktibidad lamang sa pamamagitan ng pagtupad sa isang bilang ng mga kinakailangan:

  • pagkuha ng katayuan ng isang organisasyon (alamin);
  • pagbuo ng awtorisadong kapital na itinatag ng batas sa rehiyon, na sa ilang mga kaso ay umabot sa 1 milyong rubles;
  • pagbabayad ng tungkulin ng estado sa halagang 65 libong rubles;
  • pagpili ng mga lugar para sa lokasyon ng tindahan alinsunod sa itinatag na mga kinakailangan para sa quadrature, atbp.

Naglalaan din ang batas para sa ilang partikular na pagbubukod tungkol sa paglilisensya - hindi lahat ng produktong naglalaman ng alkohol ay nangangailangan ng permit para ibenta ang mga ito. Anong uri ng alak ang maaaring ibenta nang walang lisensya? Ang mga pagbubukod ay ang mga inuming may mababang alkohol:

  • beer;
  • mead;
  • cider;
  • poiret (pear cider).

Ang lahat ng iba pang produkto, kabilang ang alak at spirits, ay maaari lamang ibenta nang may lisensya para sa retail na pagbebenta ng alak. Nalalapat ang pangangailangang ito hindi lamang sa mga tindahan, kundi pati na rin sa mga catering establishment.

Inirerekomenda ng koponan ng website ng World of Business na kunin ng lahat ng mambabasa ang Lazy Investor Course, kung saan matututunan mo kung paano ayusin ang iyong mga personal na pananalapi at matutunan kung paano kumita ng passive income. Walang mga pang-engganyo, tanging mataas na kalidad na impormasyon mula sa isang nagsasanay na mamumuhunan (mula sa real estate hanggang sa cryptocurrency). Ang unang linggo ng pagsasanay ay libre! Magrehistro para sa isang libreng linggo ng pagsasanay

Anong alak ang maaaring ibenta nang walang lisensya - ang pagbebenta ng mga inuming beer at beer

Sa kabila ng katotohanan na ang kalakalan sa beer ay hindi nag-oobliga sa isang negosyante na kumuha ng isang espesyal na permit, gayunpaman, ang nabanggit na batas ay nilinaw na ang ganitong uri ng aktibidad ay hindi posible nang hindi sinusunod ang ilang mga indibidwal na kinakailangan.

Kabilang dito ang:

  • pagpaparehistro ng aktibidad ng entrepreneurial sa serbisyo sa buwis, halimbawa, bilang isang indibidwal na negosyante (hindi tumatagal ng maraming oras at pera);
  • pagkakaroon ng mga dokumento na nagpapatunay sa legalidad ng pinagmulan ng mga produkto (mga tala ng consignment (TTN) at mga sertipiko sa TTN);
  • pag-iingat ng mga rekord at pagdedeklara ng dami ng mga benta;
  • pangangalakal lamang sa pamamagitan ng mga nakatigil na pasilidad na may mga pasilidad sa pangangalakal at imbakan;
  • pagkakaroon ng mga cash register;
  • pagsunod sa mga alituntunin ng kalakalan ng alak - isang pagbabawal sa pagbebenta sa gabi (maliban sa mga catering establishment), isang pagbabawal sa pagbebenta sa mga menor de edad, atbp.

Kapag pumipili ng isang lugar upang magbukas ng isang retail outlet, dapat tandaan na ang mga inuming beer at beer ay hindi maaaring ibenta sa mga institusyong medikal, mga bata at pang-edukasyon at sa mga teritoryo na katabi ng mga ito.

Mahalaga! Mula Hulyo 1, 2016, ang pagbebenta ng beer at iba pang inuming may mababang alkohol na nakalista sa nakaraang kabanata ay maaari lamang isagawa pagkatapos ng pagpaparehistro sa EGAIS - isang pinag-isang sistema ng awtomatikong impormasyon ng estado. Ang bawat katotohanan ng pagbili ng mga naturang produkto para sa layunin ng kasunod na retail sale ay dapat na maitala sa system gamit ang espesyal na software.

Upang makakuha ng layunin na impormasyon tungkol sa kung anong kagamitan at software ang kakailanganin upang gumana sa EGAIS, inirerekomenda namin ang pagbisita sa portal ng impormasyon ng Rosalkogolregulirovanie na partikular na nakatuon sa sistemang ito www.egais.ru.

Pakitandaan na ang mga katotohanan ng pagbebenta ng mga inuming beer at beer ay hindi napapailalim sa accounting sa system, hindi katulad ng pagbebenta ng matapang na alak, kung saan ang bawat bote na ibinebenta ay dapat na naitala. Ang mga negosyanteng nagbebenta ng serbesa ay kailangan lamang na magtago ng Retail Sales Journal at gumawa ng isang akto ng pagpapawalang-bisa ng mga ibinebentang produkto sa EGAIS araw-araw.

At malalaman mo kung paano makatipid sa personal income tax at VAT sa address na ito:. Lahat tungkol sa mga tampok ng pagbubuwis sa pangkalahatang rehimen.

Kaya, ang pagbebenta ng mga produktong alkohol na walang lisensya ay maaaring isagawa napapailalim sa lahat ng mga kinakailangang ito kung nangangahulugan ito ng pagbebenta ng mga inuming beer at beer, pati na rin ang mead, cider at poire.

At kung mayroong direktang sanggunian sa posibilidad na ito sa batas, kung gayon ang mga paraan ng pagbebenta ng alkohol, na tatalakayin sa ibaba, ay hindi binanggit sa balangkas ng regulasyon, ngunit sa parehong oras ay hindi nila sinasalungat ang kasalukuyang batas. Ito ang mga "workarounds".

Mga paraan ng pagbebenta ng alak nang walang lisensya, na nakatagpo sa pagsasanay ng mga negosyanteng Ruso

Ang mga maparaan na domestic na negosyante ay nag-imbento ng ilang paraan upang kumita ng pera sa pagbebenta ng alak nang hindi kumukuha ng anumang mga permit, na nag-ugat sa maraming rehiyon ng bansa, at maraming mga retail outlet at catering enterprise ang gumagamit pa rin ng mga ito hanggang ngayon.

Paano magbenta ng alak nang walang lisensya? Ang isa sa mga opsyon ay ang pagtatapos ng isang kasunduan sa pag-upa (o sublease) sa pagitan ng mga indibidwal na negosyante o legal na entity. isang taong walang lisensya na kumikilos bilang isang may-ari at isang entity na may hawak na lisensya sa pagtitingi ng alak, na nagiging nangungupahan ayon sa pagkakabanggit. Kapag gumagawa ng ganoong kasunduan, ipinapahiwatig ng mga partido bilang upa hindi isang nakapirming halaga, ngunit isang porsyento ng kita ng may lisensya.

Halimbawa, si Ivanov, isang negosyante na gustong kumita ng pera sa pagbebenta ng alak ngunit hindi makakuha ng permiso, ay umaarkila ng bahagi ng kanyang retail space, kung saan siya nagbebenta ng pagkain o beer, halimbawa, sa isang organisasyong may lisensya.

Ang may lisensya ay naglalagay ng mga display case na may alkohol sa ibinigay na lugar, naglalagay ng cash register, pormal na kumukuha ng isa sa mga nagbebenta, ang negosyanteng si Ivanov, at nagsimulang mangalakal. Iyon ay, sa katunayan, ang negosyanteng si Ivanov ay nagbebenta ng alak at siya ay interesado sa pagbebenta ng higit pang mga kalakal, dahil ang kanyang kita ay nakasalalay dito - kung mas mataas ang kita ng may lisensya, mas marami siyang matatanggap bilang upa. De jure, lahat ng benta ay dumadaan sa isang organisasyon na may lisensyang magbenta ng alak, at ang batas ay hindi nilalabag sa kasong ito.

Ang ganitong pakikipagtulungan ay kapaki-pakinabang sa magkabilang panig. Gayunpaman, upang maisalin ang ideya sa katotohanan, kinakailangang isaalang-alang ang ilang mga nuances:

  • Ang lugar ng tindahan ay dapat na may isang palapag ng kalakalan at isang bodega na may kabuuang lawak na hindi bababa sa 50 sq. m;
  • ang lokasyon ng tindahan ay dapat sumunod sa mga kinakailangan ng Batas Blg. 171-FZ: ang kalakalan ay hindi dapat isagawa sa teritoryo ng mga bata, pang-edukasyon, institusyong medikal at malapit sa kanila, atbp.;
  • Ang mga tuntunin sa kalakalan ng alkohol ay dapat sundin, halimbawa, ang mga produkto ay hindi maaaring ibenta mula 11 p.m. hanggang 8 a.m., atbp.

Kung gaano kapaki-pakinabang ang pamamaraang ito para sa isang negosyante ay depende sa kung anong porsyento ng mga nalikom ang tutukuyin sa kontrata. Bilang isang patakaran, ito ay tungkol sa 15-20%, habang ang mark-up para sa mga produktong alkohol na ginagamit ng mga lisensyado ay nag-iiba mula sa 35% at mas mataas.

Paano magbenta ng alak nang walang lisensya sa isang catering establishment? Ang mga may-ari ng mga club, bar at cafe ay nagtagumpay din sa gawaing ito. Gayunpaman, hindi tulad ng mga nagtitingi, hindi sila nagsasangkot ng mga tagalabas. Gumagana sila sa prinsipyo ng "hindi ka maaaring magbenta, ngunit maaari mong gamutin."

Pagkatapos ng lahat, sa katunayan, ang batas ay hindi nagbabawal sa pagpapagamot, pagbibigay ng alak, ang pagbabawal ay nalalapat lamang sa pagbebenta nang walang lisensya.

Kaya, ang mga may-ari ng naturang mga establisyimento ay kasama sa kanilang menu ng anumang ulam na nagpapahiwatig ng alkohol. Halimbawa - "meryenda para sa vodka." Ang isang naiintrigang kliyente ay nag-order ng isang ulam, siya ay nagsilbi ng isang murang meryenda at isang regalo mula sa pagtatatag - 100 g ng vodka. Kasabay nito, ang halaga ng ulam ay kasama ang halaga ng meryenda, alkohol at isang magandang margin.

Responsibilidad ng isang entrepreneur na nagbebenta ng alak nang walang lisensya

Hindi ito nangangahulugan na ang mga scheme na ito ay ganap na transparent. Ang ganitong mga aktibidad ay maaaring makaakit ng atensyon ng mga nagpapatupad ng batas at mga awtoridad sa pangangasiwa, at ang mga karagdagang pag-unlad ay depende sa napakaraming mga pangyayari. Sa hudisyal na kasanayan, may mga kaso kapag ang mga negosyante na gumagamit ng gayong mga pamamaraan ng pangangalakal ay pinamamahalaang bigyang-katwiran ang kanilang sarili. Ngunit mayroon ding mga kaso kung saan ang mga hindi lisensyadong negosyante na nagbebenta ng alak sa mga katulad na paraan ay kailangang panagutin.

Kung sakaling ang isang nagkokontrol, nangangasiwa, o naglilisensyang katawan ay magbunyag ng isang paglabag sa batas, ibig sabihin, ang pagbebenta ng alak nang walang lisensya, ang mga sumusunod na hakbang ay maaaring ilapat sa lumabag:

  • pagkumpiska ng mga kalakal;
  • pag-agaw ng mga teknolohikal na kagamitan para sa pagbebenta ng alkohol;
  • isang multa hanggang sa 300 libong rubles, at kung ang naturang aktibidad ay nauugnay sa pagdudulot ng pinsala sa estado o pagbuo ng kita sa isang partikular na malaking sukat - mula 100 libo hanggang 500 libong rubles;
  • pagkakulong sa loob ng 6 na buwan hanggang 5 taon;
  • sapilitang paggawa hanggang 5 taon.

Ang huling tatlong punto ay may kaugnayan para sa mga kaso kung saan ang pagbebenta ng alak na walang lisensya ay katumbas ng ilegal na negosyo alinsunod sa Art. 171 ng Criminal Code ng Russian Federation.

Ang pagbili ng champagne at pagbili ng sparkling na alak ay walang alinlangan na kabilang sa mga priyoridad ng aming trabaho. Ito ay palaging inumin para sa isang maliwanag na holiday. Kadalasan, pagkatapos ng pagdiriwang, hindi bababa sa isang bote ng magandang champagne ang nananatili, na sa ilang mga punto sa buhay ay lumalabas na hindi inaangkin. Ang iyong bote ay maaaring patunayan na isang magandang asset - kami ay mga kolektor at makakapag-alok ng magandang presyo - mabilis na pera sa araw ng sirkulasyon. Ang transaksyon ay maaaring maganap nang pinakamabilis at kumikita para sa iyo sa Moscow at sa rehiyon ng Moscow.

Makakabili kami ng champagne ng anumang bansang pinanggalingan, sa anumang dami. Maaari kang maging may-ari ng isang bote o isang buong koleksyon at manirahan sa anumang lungsod sa Russia at mga kalapit na bansa. Sa pinakamalaking tubo, maaari mong ibenta sa amin ang Veuve Clicquot (Veuve Clicquot), Moët & Chandon (Moët at Chandon), Dom Perignon (Dom Perignon), Louis Roederer (Louis Roederer), Crystal, Krug, Ruinart Brut, pati na rin magbenta isang bote ng pangalan na hindi mo alam.

Sa aming karanasan, ang pinakakaraniwang dahilan para magbenta ng sparkling na inumin ay ang kawalan ng pag-unawa sa halaga ng isang partikular na bote, lalo na kung minana ito o ibinigay bilang regalo. Sa katunayan, kung hindi mo naiintindihan ang sparkling wine o hindi mo nararamdaman ang pagkakaiba ng isang bote para sa 50,000 rubles. o para sa 1,000 rubles, kung gayon ang pinakanakapangangatwiran na solusyon ay ang makipag-ugnayan sa amin, lalo na kung kailangan mo ng pera nang mapilit. Palagi kaming magbibigay ng sapat at karampatang pagtatasa ng gastos, na isinasaalang-alang ang rating, ang kaligtasan ng inumin at ang bote.

Ibinigay na ang inumin na ito ay napaka-kapritsoso at hinihingi sa mga kondisyon ng imbakan, malayo sa laging posible na tapusin na ang mga nilalaman ng bote ay nagpapanatili ng kanilang mga katangian ng mamimili at mataas na gastos. Ang pangunahing mga kadahilanan sa pagpepresyo ay ang mga kondisyon ng imbakan ng bote, ang taon ng pag-aani, ang kondisyon ng mga label at capping.

Gumagamit kami ng isang personal na diskarte kahit na sa mga kaso kung saan ang sparkling na inumin sa bote ay matagal nang nag-expire at mayroon lamang itong tiyak na halaga dahil sa pambihira nito, kapag kailangan mong magbenta ng champagne lamang bilang isang collectible.

Palagi kaming handa na isaalang-alang ang anumang mga opsyon, at magagawa naming magsagawa ng buyout na transaksyon sa lalong madaling panahon.

Champagne Dom Perignon

Ang isa sa aming mga paborito ay isang luxury brand mula sa sikat na French winery na Moët et Chandon.

Minsan ang tatak na ito ay nagkakamali na tinatawag na hindi Dom, ngunit Don Pérignon, ngunit ang tamang pangalan ay Dom Pérignon. Ang "Bahay" ay isang terminong Pranses para sa mga pari at klero.

Ang Champagne ay ipinangalan sa monghe na si Pierre Perignon, na nanirahan sa lalawigan ng Champagne sa hilagang France, na siyang unang naghalo ng iba't ibang uri ng ubas sa paggawa ng mga sparkling na alak. Bilang isang sopistikadong winemaker, si Pierre Perignon ang nagsimulang magbote ng mga alak sa makapal na bote ng salamin at gumamit ng mga tapon ng balat ng puno bilang mga tapon.

Kung may napansin kang error, pumili ng isang piraso ng text at pindutin ang Ctrl + Enter
IBAHAGI:
Culinary Portal