Mga gulay sa oven na may recipe ng dibdib ng manok. Dietary chicken fillet sa oven na may mga gulay

Ang pagluluto sa hurno ay palaging itinuturing na pinaka maginhawang paraan ng pagluluto. Nalalapat din ito sa dibdib ng manok. Ang puting mahalagang karne ay puspos ng mga kapaki-pakinabang na protina at amino acid.

Paano magluto ng dibdib sa oven?

Ang batayan para sa paghahanda ng dibdib ng manok ay pre-marinating. Sa tulong ng pag-atsara, kahit na ang pinakatuyong karne ay makatas, dahil binabad nito ang lahat ng mga hibla, na naglalaro ng papel na nawawalang taba.

Mahalaga rin na ihanda nang tama ang karne. Ang fillet ay pinutol mula sa buto, ang balat at kartilago ay tinanggal. Pagkatapos ang karne ay hugasan ng malamig na tubig at tuyo.

Kung plano mong maghurno ng isang buong piraso, ang karne ay kailangang talunin nang maaga. Kung ang fillet ay kailangang gupitin, gawin ito sa mga hibla.

Ang dibdib ng manok sa oven ay "mahilig" sa mga marinade ng kefir, sariwang kinatas na lemon juice, 6% na suka, ketchup, kulay-gatas, langis ng gulay na may iba't ibang mga halamang gamot. Para sa manok, maaari kang bumili ng isang hanay ng mga pampalasa o lumikha ng iyong sariling "palumpon". Ang pinaka-angkop ay rosemary, oregano, basil, sage, marjoram, allspice, thyme, mint at coriander.

Ang karne ay dapat na inatsara nang hindi bababa sa 2 oras, at may mabilis na pagluluto - hindi bababa sa 15 minuto. Upang mapanatili ang juice, bago ipadala ang karne sa oven, dapat itong maayos na nakaimpake sa isang "kulay ng gulay", foil o manggas. Ang pangunahing kondisyon - hindi mo maaaring iwanan ang karne sa ilalim ng impluwensya ng init.

Pandiyeta dibdib ng manok sa oven na may mga gulay

Mga sangkap:

• 300 g fillet ng dibdib ng manok,
• 400 g berdeng beans,
• 2 matamis na paminta
• 50 g ng matapang na keso,
• 1 sibuyas
• 2 kutsarang langis ng oliba.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang dibdib ay pinutol, ang sibuyas ay tinadtad at ang matamis na paminta ay pinutol sa mga piraso o cube. Ang dibdib ng manok sa oven na may mga gulay ay pinirito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Sa mga huling minuto ng pagluluto, kailangan mong idagdag ang mga beans doon, at pagkatapos ay kunin ang form. Ang karne ay binudburan ng gadgad na keso at ibalik sa oven sa loob ng labinlimang minuto sa t 180C.

Ang perpektong kumbinasyon para sa ulam na ito ay pinakuluang kanin.

dibdib ng manok sa oven ng Espanyol

Mga sangkap:

• 250 g ng pinya at de-latang kamatis,
• 4 na dibdib ng manok,
• isang kutsarang puno ng langis ng gulay
• 5 kutsara ng kanela,
• 1 stack olibo,
• ¼ stack. salsa sauce,
• 1 katamtamang sibuyas
• 5 kutsara ng kumin,
• 2 kutsara ng sabaw
• 1 berdeng paminta
• 100 g keso
• 2 sibuyas ng bawang
• asin.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang karne ay pinirito sa magkabilang panig sa loob ng 3 minuto. Pagkatapos ay inilipat ito sa isang kasirola at tinatakpan ng takip upang panatilihing mainit-init.
2. Ang bawang na may mga sibuyas at paminta ay ipinadala sa kawali para sa Pagprito. Matapos maging malambot ang mga produkto, naglalagay sila ng mga kamatis at pinya sa mga piraso, sabaw at pampalasa. Ang sarsa ay dinadala sa pigsa.
3. Ang timpla ay ibubuhos sa isang amag at ang mga dibdib ng manok ay inilatag. Pagkatapos ito ay natatakpan ng isang takip o palara at ilagay sa oven sa loob ng apatnapung minuto.
4. Halos sa dulo ng pagluluto, ang form ay kinuha out. Maaari mong iwisik ang karne na may gadgad na keso at iwanan ito sa oven para sa isa pang limang minuto.

Ang ulam ay inihahain nang mainit, pinalamutian ng mga olibo.

Dibdib ng manok na may kari at yogurt sa oven

Ang sikreto ng isang pambihirang ulam ay isang kahanga-hangang pag-atsara, at kapag pinagkadalubhasaan ito, maaari mong humanga ang gourmet!

Mga sangkap:

• 8 dibdib ng manok
• 2 stack yogurt,
• 5 stack cream,
• 1 sibuyas
• isang kutsarang katas ng kalamansi
• ¼ tasa. tinadtad na kulantro,
• 1 sibuyas ng bawang
• isang kutsarang puno ng lemon zest,
• isang kutsarang curry at ground pepper.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa isang baso o ceramic dish, ang yogurt ay halo-halong may cream, at pagkatapos ay pinong tinadtad na sibuyas, zest, lime juice, paminta at kari ay ipinadala sa kanila.
2. Ang timpla ay lubusang pinaghalo at ang mga suso ay "nalunod" dito. Ang mga pinggan ay natatakpan, at pagkatapos ay ilagay sa malamig sa loob ng ilang oras.
3. Ang inatsara na karne ay inilipat sa isang amag at inihurnong sa oven ng humigit-kumulang 45 minuto sa t 180C.

Inihain ang ulam, pinalamutian ito ng mga dahon ng kulantro at isang mangkok na may yogurt ay inilagay sa mesa.

Mga rolyo ng dibdib ng manok sa bacon (sa oven)

Ang ulam na ito ay hindi kapani-paniwalang malambot at masarap!

Mga sangkap:

• 2 katamtamang dibdib ng manok,
• 1 kahon ng cottage cheese cream cheese,
• 8 piraso ng bacon
• 2 matamis na paminta
• isang kutsarang puno ng dill at perehil,
• paminta at asin.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang bawat bahagi ng dibdib ay pinuputol nang pahaba sa kalahati o sa tatlong bahagi upang gawing mas malambot at maayos ang mga rolyo. Pagkatapos ang karne ay pinalo at tinimplahan.
2. Ang fillet ay pinahiran ng isang manipis na layer ng napiling curd cheese, at pagkatapos ay hugasan at makinis na tinadtad na paminta. Ang bawat handa na fillet ay binuburan ng paminta at mga damo, at pagkatapos ay pinagsama sa isang masikip na roll. Bawat isa ay nakabalot sa bacon.
3. Ang baking dish ay pinahiran ng mantika at ang mga rolyo ay nakatiklop doon. Ang oven ay pinainit nang maaga sa t 180C at isang ulam ay niluto sa loob ng halos kalahating oras.

Dibdib ng manok na may keso at kamatis sa oven

• 1 dibdib ng manok
• 100 g keso
• 2 sibuyas at kamatis,
• paboritong pampalasa, asin at paminta.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang fillet ay pinutol sa dalawa upang gumawa ng mga plato na 0.5 cm ang kapal.Pinalo sila ng kaunti, inasnan at dinidilig ng paminta.
2. Ang karne ay inilalagay sa isang amag, ang sibuyas ay inilalagay sa ibabaw nito sa anyo ng kalahating singsing at isang tabo ng kamatis. Ang lahat ng ito ay dinidilig ng mga pampalasa sa itaas, ipinadala sa oven, pinainit sa 200C.
3. Ito ay kinakailangan upang panoorin kapag ang karne ay nagiging puti upang makuha ito, budburan ng keso at ipadala ito pabalik sa oven sa loob ng sampung minuto.

Inaasahan namin na magustuhan mo at ng iyong pamilya ang mga recipe na ipinakita sa amin.

Mga ideya sa recipe na may dibdib ng manok sa oven - larawan

Ang diyeta ng dibdib ng manok ay napakadaling ihanda. Ang karne na ito ay hindi kailangang lutuin ng mahabang panahon, wala itong tiyak na amoy at samakatuwid ito ay madaling pinagsama sa anumang karagdagang mga sangkap. Ang dibdib ay halos walang taba at maaaring makatulong sa pagkain ng protina dahil sa mataas na nilalaman ng madaling natutunaw na protina.

Ito ay lalong kaaya-aya na ang karne ng manok ay perpektong pinagsama sa mga gulay.

Higit pa, pinipigilan ng pagluluto ng dibdib at mga gulay ang karne mula sa pagkawala ng katas nito. Ang problema ay ang kakulangan ng taba ay ginagawang masyadong tuyo ang karne na ito. Kailangan mong i-pickle ito, patuloy na subaybayan ang oras at temperatura ng pagluluto. Ngunit ang dibdib ng manok na may mga gulay ay hindi nangangailangan ng gayong malapit na pansin, palaging nagiging masarap at makatas.

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda nito. Ang dibdib ng manok na may mga gulay ay maaaring lutuin na may o walang mga sarsa, pinirito sa isang kawali at inihaw, nilaga o niluto sa isang mabagal na kusinilya. Bilang batayan para sa sarsa, maaari kang kumuha ng alak, kulay-gatas, cream, sabaw, keso, mushroom, ketchup. Ang pagpili ng mga halamang gamot at pampalasa ay limitado lamang sa indibidwal na panlasa. Ang pinakasikat na aromatic seasonings para sa dibdib ng manok na may mga gulay ay basil, bawang, bay leaf, cilantro, paminta, rosemary, suneli hops.

Dibdib ng Manok na may Gulay - Pangkalahatang Prinsipyo sa Pagluluto

Ang paghahanda ng dibdib ng manok ay depende sa kung paano ito inihanda. Una sa lahat, ang karne ay dapat na maingat na gupitin mula sa buto ng dibdib. Para sa lutuing pandiyeta, dapat alisin ang balat - naglalaman ito ng maraming taba.

Ang karne na inihanda sa ganitong paraan ay dapat na mapalaya mula sa mga ugat, mga piraso ng taba at hugasan ng malamig na tubig. Pagkatapos ay tuyo sa isang tuwalya ng papel o pahiran ng tuyong tela.

Ang dibdib ng manok na may mga gulay ay bihirang lutuin sa isang piraso. Kadalasan ito ay pinutol sa mga steak, manipis na mahabang stick o mga cube na may iba't ibang laki. Para sa higit na lambot at bilis ng pagluluto, ang karne ay maaaring bahagyang matalo. Kung naghahanda ka ng isang pinalamanan na ulam, kailangan mong magluto ng karne "mga bulsa". Upang gawin ito, ang isang piraso ay dapat na maingat na gupitin kasama ang mga hibla, na bumubuo ng isang puwang para sa pagtula ng tinadtad na karne.

Hugasan nang mabuti ang mga gulay, tuyo at alisan ng balat. Alisin ang balat mula sa sibuyas at bawang. Alisin ang balat mula sa mga karot, patatas, hinog na zucchini. Gupitin ang dulo ng paminta at alisin ang partisyon na may mga buto. Gupitin ang mga gulay ayon sa recipe.

Dibdib ng manok na may mga gulay sa ilalim ng crust ng keso

Ang isa sa mga pinaka-kahanga-hangang mga recipe ay dibdib ng manok na may mga gulay at keso. Ang karne ay inihurnong sa oven, at samakatuwid ay may isang kahanga-hangang crispy cheese crust. Ang bilang ng mga sangkap ay maaaring iba-iba ayon sa gusto mo.

Mga sangkap:

Katamtamang dibdib ng manok;

Dalawang daang gramo ng cauliflower;

Limampung gramo ng mozzarella;

Isang kutsarang puno ng langis ng oliba;

Limampung gramo ng parmesan.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang dibdib sa mga steak, matalo ng kaunti.

Pakuluan ang cauliflower hanggang kalahating luto sa kaunting tubig.

Pahiran ng mantika ang isang baking dish at isang maliit na baking sheet.

Maglagay ng mga steak ng manok, asin.

Ayusin ang mga putot ng repolyo sa ibabaw ng karne.

Gupitin ang mozzarella sa manipis na hiwa.

Magaspang na lagyan ng rehas ang Parmesan.

Ilagay muna ang batang keso sa repolyo, pagkatapos ay ang parmesan.

Maghurno ng kalahating oras.

Dibdib ng manok na may mga gulay na inihurnong may talong at mozzarella

Ang malambot na mozzarella ay kailangan din para sa isa pang recipe para sa dibdib ng manok na may mga gulay. Gagawin ng talong at kamatis ang ulam na maasim-maanghang.

Mga sangkap:

Malaking dibdib ng manok o dalawang maliliit na may kabuuang timbang na 800 gramo;

Malaking kamatis;

malaking talong;

150 gramo ng mozzarella;

Isang bungkos ng basil;

Paraan ng pagluluto

Gupitin ang talong sa mga medium cubes, asin at hayaang lumabas ang katas.

Gupitin ang karne sa maliliit na cubes.

Init ang kawali at mabilis na iprito ang dibdib, maiwasan ang paglabas ng katas. Tatlong minuto ay sapat na para sa bawat panig.

Asin ang karne, iwiwisik ng paminta, ilagay sa isang hiwalay na plato.

Gupitin ang mozzarella sa manipis na hiwa.

Gupitin ang mga kamatis sa mga cube.

Pinong tumaga ang basil.

I-on ang oven sa 230 degrees at painitin muna.

Hugasan ang talong, tuyo ito at iprito sa parehong kawali bilang karne.

Grasa ang amag ng mantika.

Ilatag ang kalahati ng talong, ikalat sa ibabaw ng form.

Ilagay ang pritong karne sa ibabaw ng talong.

Takpan ang manok sa natitirang bahagi ng talong.

Ikalat ang mga kamatis.

Ang huling layer ay mozzarella.

Budburan ang ulam na may basil.

Maghurno ng sampu hanggang labinlimang minuto.

Dibdib ng manok na may mga gulay sa sarsa ng walnut cream

Ang peanut sauce ay nagbibigay sa manok na may mga gulay, na inihanda ayon sa recipe na ito, isang Georgian touch. Ang cream ay nagbibigay ng lambot ng ulam, at mga kampanilya na paminta - isang kamangha-manghang lasa.

Mga sangkap:

Malaking dibdib;

Dalawang paminta;

Maliit na zucchini;

Limampung gramo ng peeled walnuts;

Isang baso ng cream;

Isang kutsarang harina.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang karne sa maliliit na piraso.

Ilagay sa isang nilagang pinggan.

Ang zucchini ay pinutol sa mga singsing.

Ang paminta ay pinutol sa manipis na hiwa.

Ilagay ang mga gulay sa ibabaw ng dibdib.

Init ang cream sa isang kasirola.

Paghaluin ang harina at pakuluan, paghiwa-hiwalayin ang anumang mga bukol.

Pinong tumaga ang mga mani at idagdag sa creamy sauce.

Pakuluan ang sarsa sa loob ng tatlong minuto.

Ibuhos ang sarsa sa dibdib at mga gulay, kumulo ng kalahating oras.

Dibdib ng manok na may mga gulay na inihurnong may pinatuyong mga aprikot at kamatis

Ang isang orihinal, masarap, pinong, mabangong ulam ay maaaring ihandog sa parehong pamilya at mga bisita. Masarap na matamis at maasim na lasa, isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga sangkap ay sorpresa at galak. Ang highlight ng recipe ay isang kumbinasyon ng dalawang magkaibang mga sarsa.

Mga sangkap:

Limang kamatis;

Isang kilo ng fillet ng manok;

Dalawang medium na bombilya;

Tatlong cloves ng bawang;

150 gramo ng keso;

Kalahating baso ng kulay-gatas;

kalahating lemon;

Apat na piraso ng pinatuyong mga aprikot;

Isang hindi kumpletong baso ng puting semi-matamis na alak;

Yolk ng isang itlog;

Anumang paminta sa lupa.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na hiwa.

Paunang ibabad ang pinatuyong mga aprikot, pagkatapos ay gupitin sa manipis na mga patpat.

Pinong tumaga ang sibuyas.

I-chop ang bawang gamit ang kutsilyo.

Pigain ang juice mula sa lemon.

Mag-init ng mantika at magprito ng sibuyas at bawang.

Ilagay ang mga kamatis at pinatuyong mga aprikot sa isang kawali, ibuhos ang alak at kumulo sa loob ng labinlimang minuto.

Tinapay ang fillet ng manok sa pinaghalong harina, asin at paminta.

Iprito ang karne hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Grate ng keso.

Paghaluin ang keso, kulay-gatas, pula ng itlog, lemon juice.

Painitin ang oven sa 230 degrees.

Lubricate ang amag ng langis.

Ibuhos ang tomato sauce sa molde.

Ilagay ang manok.

Ibuhos sa sour cream sauce.

Maghurno ng karne na may sarsa sa loob ng labinlimang minuto.

Mga steak ng dibdib ng manok na may mga gulay, mushroom at sesame seeds

Ang isang simple at mabilis na ulam ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian para sa isang magaan na hapunan. Ang karne na may berdeng beans sa ilalim ng sarsa ng kabute ay sumasama sa isang nutty note ng linga.

Mga sangkap:

Katamtamang dibdib ng manok;

Dalawang daang gramo ng sariwang berdeng beans;

150 gramo ng sariwang mushroom;

Kutsara ng sesame seed;

kalahating baso ng tubig;

Paraan ng pagluluto:

Banayad na pinalo na chicken steak.

Mag-toast ng isang kutsarang linga sa isang tuyong kawali para makakuha ng matingkad na aroma.

Isawsaw ang karne sa sesame seeds sa magkabilang gilid at ilagay sa kawali.

Ang mga kabute ay pinutol sa mga hiwa. Kung ginamit ang mga kabute, dapat silang gupitin sa dalawa o apat na piraso, depende sa laki.

Maglagay ng beans at mushroom sa manok, ibuhos ang tubig at kumulo sa loob ng dalawampung minuto.

Dibdib ng manok na may mga gulay na Georgian

Ang maasim na sarsa ay nagbibigay sa dibdib ng manok na may mga gulay na makatas at maanghang na lasa. Ang Georgian note ng tkemali ay mag-apela sa mga mahilig sa maanghang na maasim na pagkain.

Mga sangkap:

Maliit na dibdib;

Dalawang bell peppers;

Katamtamang bombilya;

Baso ng tubig;

Kalahating baso ng tkemali.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang karne sa malalaking hiwa.

Painitin ang mantika at iprito ang manok.

Ang paminta ay pinutol sa mga parisukat.

Ang sibuyas ay pinutol sa mga singsing o kalahating singsing.

Magprito ng sibuyas at paminta.

Pagsamahin ang karne at gulay, ilagay ang tkemali, ibuhos ang tubig at ihalo.

Pakuluan ng labinlimang minuto.

Ang dibdib ng manok na may mga gulay, nilaga ng kintsay at beans

Ang isang sariwa, maanghang na maanghang na ulam ay magpapalamuti ng hapunan ng pamilya. Sa kabila ng kasaganaan ng mga sangkap, ang dibdib ng manok na may mga gulay ay hindi luto nang matagal.

Mga sangkap:

Dalawang dibdib ng manok;

malalaking karot;

Malaking bombilya;

Dalawang tangkay ng kintsay;

Dalawang tablespoons ng langis ng oliba;

400 ML sabaw ng manok;

Isang lata ng mga kamatis sa kanilang sariling juice (400 gramo);

Isang bungkos ng basil;

Bangko ng de-latang beans;

Isang dahon ng bay;

Isang kurot ng pinatuyong thyme.

Paraan ng pagluluto:

I-chop ang kintsay, karot at sibuyas.

Magprito sa mantika ng hindi bababa sa limang minuto.

Mga gulay na asin, magdagdag ng mga kamatis, perehil, thyme at makinis na tinadtad na basil.

Ibuhos ang sabaw ng manok sa mga gulay at haluin.

Ilagay ang buong suso sa sarsa at kumulo ng kalahating oras. Paikutin ang karne ng ilang beses para sa pantay na pagbabad.

Alisin ang karne at palamig nang bahagya, pagkatapos ay gupitin sa malalaking tipak.

Alisin ang bay leaf mula sa sarsa, ilagay ang beans at karne.

Kumulo ng isa pang sampung minuto.

Ihain na may kasamang gravy at sariwang crispy tortilla.

Inihurnong dibdib ng manok na may mga gulay sa sarsa ng alak-cream

Ang mga patatas at keso ay ginagawang lubos na kasiya-siya ang ulam na ito. Ang dibdib ng manok na may mga gulay ayon sa recipe na ito ay isa pang karapat-dapat na pagpipilian para sa isang buong pagkain.

Mga sangkap:

Dalawang malalaking suso;

Malaking tangkay ng leeks;

Dalawang medium na karot;

anim na patatas;

Kalahating tasa ng sabaw ng manok;

Isang baso ng cream;

Isang quarter cup ng harina;

Isang daang gramo ng keso;

Isang daang gramo ng spinach;

Langis ng oliba;

Isang baso ng tuyong puting alak;

Thyme, bay leaf at paminta sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Isawsaw ang karne sa harina.

I-chop ang leeks.

Maghiwa ng gulay.

Init ang mantika, iprito ang karne sa magkabilang panig sa loob ng tatlong minuto.

Ilatag ang karne.

Igisa ang sibuyas sa parehong kawali.

Ibuhos ang sibuyas na may sabaw, kumulo sa loob ng apat na minuto.

Painitin ang hurno sa 200 degrees.

Ilagay ang pritong lek sa molde, pagkatapos ay mga hiwa ng karne, gulay at pampalasa.

Ibuhos ang nilagang may alak at cream.

Kumulo ng 25 minuto.

Kunin ang form, iwisik ang ulam na may mga mumo ng keso at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Pritong dibdib ng manok na may mga gulay "Tenderness"

Ang hindi pangkaraniwang pinong ulam ay may masaganang lasa. Ang highlight ng recipe na ito ay pritong gulay at karne.

Mga sangkap:

kalahating kilo ng fillet ng manok;

Malaking kampanilya paminta;

Isang baso ng sabaw ng manok;

Dalawang medium na karot;

Isang clove ng bawang;

Katamtamang bombilya;

Dalawang tablespoons ng soy juice;

Apat na kutsara ng almirol;

Paboritong paminta;

Dalawang daang gramo ng broccoli;

Dalawang daang gramo ng cauliflower.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang manok sa manipis na piraso.

Init ang mantika at mabilis na iprito ang karne hanggang sa lumabas ang katas nito.

Ilatag ang karne.

Gupitin ang mga karot sa mga piraso, paminta sa manipis na mga hiwa.

Hiwain ang sibuyas.

Maghanda ng broccoli.

Hatiin ang cauliflower sa mga florets.

Sa kawali kung saan pinirito ang karne, iprito ang mga gulay.

Sa dulo ng Pagprito, magdagdag ng asin, paminta, magdagdag ng durog na bawang.

Paghaluin ang toyo, almirol at sabaw.

Ibuhos ang sarsa sa mga gulay, ilagay ang karne at ihalo.

Maaaring ihain ang dibdib ng manok na may mga gulay sa isang hindi pangkaraniwang maselan na sarsa.

Pinalamanan na dibdib ng manok na may mga gulay na "Magic Pocket"

Ang isang pinalamanan na ulam ay isang walang hanggang intriga. Ang isang kahanga-hangang bersyon ng dibdib ng manok na may mga gulay ay maaaring ihanda sa anyo ng mga "bulsa" na pinalamanan ng feta, olibo at paminta.

Mga sangkap:

Apat na fillet ng manok;

Isang katamtamang kampanilya paminta;

Isang baso ng pinong tinadtad na feta;

Dalawang kamatis;

Dalawang tablespoons ng pitted olives;

bungkos ng sariwang basil.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang paminta sa maliliit na parisukat.

I-chop ang basil.

Pinong tumaga ang mga olibo.

Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na cubes.

Pinong tumaga ang feta.

Magprito ng paminta at ihalo sa mga kamatis at feta, timplahan ng mga damo at olibo.

Lagyan ng tinadtad na karne ang inihandang dibdib ng manok, i-fasten gamit ang tali sa kusina.

Iprito ang karne sa isang kawali sa loob ng apat na minuto sa bawat panig.

I-wrap ang bawat fillet sa foil at dalhin sa kahandaan sa oven.

Ang fillet ng manok ay dapat na pinirito upang ang karne ay walang oras upang simulan ang juice. Kung hindi, ito ay magiging matigas, walang lasa at napakatuyo. Samakatuwid, ang buo o hiniwang fillet ay dapat na pinirito sa mainit na mantika, nang walang takip at napakabilis - hindi hihigit sa apat na minuto.

Para sa pagluluto ng mga pagkaing dibdib ng manok, mas mainam na kumuha ng hindi frozen, ngunit pinalamig na karne. Ito ay mas malambot, makatas at mas mabilis magluto. Pagkatapos mag-defrost, mawawalan ng malaking bahagi ng juice ang karne.

Ang sariwang basil ay isang pana-panahong damo. Maaari itong palitan ng mga pinatuyong halamang gamot o iba pang mga halamang gamot sa panlasa.

Paglalarawan

Paano magluto ng masarap na dibdib ng manok

Gaano kasarap maghurno ng dibdib ng manok, upang ito ay maging makatas? Pagkatapos ng lahat, alam ng lahat na ang fillet ng manok ay masarap at pandiyeta na karne, ngunit tuyo. Ngunit ang tanong na ito ay maaaring malutas, at ang solusyon ay napaka-simple at masarap! Ngayon sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa aking eksperimento sa pagluluto.

Siyempre, kung direkta kang maglalagay ng dibdib ng manok sa isang baking sheet, matutuyo ito nang higit pa kaysa kung ito ay niluto. Paano kung balutin mo ito sa foil? At bago iyon i-marinate sa mayonesa. At bilang karagdagan, maghurno ang dibdib ng manok hindi hiwalay, ngunit sa kumpanya na may mga gulay upang gawin itong juicier!

Ang eksperimento ay isang tagumpay: ito ay naging isang makatas na dibdib ng manok na inihurnong may mga gulay, at hindi lamang makatas, kundi pati na rin sa isang masarap na sabaw. Subukan mo!

Mga sangkap:

• Dibdib ng manok - 1 pc.;
• 5-6 medium na patatas;
• 2-3 matamis na paminta - pula, dilaw, berde (ngunit ito ay magiging masarap sa karaniwang "Belozerka");
• 3-4 kamatis;
• 3-4 na kutsara ng mayonesa;
• Salt, ground black pepper sa iyong panlasa.

Tagubilin:

Nagpasya akong gumawa ng dobleng eksperimento: maghurno ng kalahati ng dibdib ng manok sa foil nang ganoon, at ang kalahati ay may mga gulay. Hugasan ang parehong mga kalahati, balutin ng mayonesa, budburan ng asin at paminta, at iwanan upang mag-marinate ng kalahating oras.

Nililinis namin ang mga gulay at hugasan din ang mga ito, pinutol ang mga patatas sa manipis na hiwa, mga paminta sa kalahating singsing, mga kamatis sa mga hiwa. Paghaluin at asin.

Binalot ko ng foil ang isang bahagi ng dibdib ng manok. At sa paligid ng pangalawa ay naglagay siya ng mga patatas, paminta, kamatis at binalot din ang buong kumpanya sa foil.

Inilalagay namin ang dibdib ng manok sa foil sa isang baking dish na lumalaban sa init, pagbuhos ng 1 cm ng tubig sa ilalim ng form, at ilagay ito sa oven.

Maghurno ng dibdib ng manok na may mga gulay sa 180-200C sa loob ng halos 1 oras. Upang malaman kung handa na ang dibdib, maaari mong maingat na ibuka ang foil at subukan ang pagiging handa gamit ang isang kutsilyo.

Ang dibdib na inihurnong mag-isa ay naging mas tuyo kaysa sa niluto na may mga gulay - ang pangalawang pagpipilian ay naging pinakamatagumpay at makatas!

Mas gusto ng maraming maybahay na magluto ng manok bilang isang ulam ng karne. Kadalasan, nagluluto kami ng manok, dahil ang karne ng ibon na ito ay napaka malambot, mababa ang calorie, malusog at malasa. Mayroong maraming mga recipe ng manok sa labas. Ang mga pagkaing manok ay perpekto para sa isang ordinaryong hapunan at para sa isang makabuluhang pagdiriwang. Upang hindi mag-abala sa paghahanda ng isang side dish para sa karne, maaari kang maghurno ng manok na may mga gulay.

Sa artikulong ito, matututunan mo kung paano ang manok na may mga gulay sa oven ay maaaring maging isang masarap na ulam ng karne na may isang side dish.

Ang manok na inihurnong may mga gulay sa oven: mga lihim ng pagluluto

Bago ka magsimulang maghurno ng manok na may mga gulay, tingnan ang mahahalagang tip mula sa mga bihasang chef, at tutulungan ka nilang gumawa ng isang tunay na culinary masterpiece mula sa karne ng manok:

• Maaari kang pumili ng anumang bahagi ng ibon, ngunit kailangan nilang i-cut sa mga bahagi.
• Kung nais mong maghurno ng manok na may patatas, pinakamahusay na gumamit ng mga hita para dito. Ito ang bahagi ng ibon na napakataba at naglalabas ng sapat na katas sa panahon ng pagluluto, na napakahusay na nakakatulong sa pare-parehong pagprito ng patatas.
• Para sa isang festive table, pumili ng isang buong bangkay at lutuin ito nang hindi pinuputol ito sa mga bahagi. Sa kasong ito, ang mga gulay ay dapat na inilatag sa ilalim ng manok upang sila ay mahusay na pinirito.
• Kung mas gusto mong magluto ng dibdib ng manok, kung gayon ito ay pinakamahusay na pagsamahin ito sa mga makatas na gulay, tulad ng mga kamatis, talong o zucchini.
• Ang bangkay ng manok ay maaaring palaman ng mga gulay, ngunit dapat muna itong maging handa, dahil mananatili silang hilaw sa loob ng ibon, anuman ang tagal ng ulam.
• Kung mahal mo at ng iyong sambahayan ang mga sibuyas, maaari itong ilagay sa isang hiwalay na makapal na layer. Ang juice na ibinibigay ng sibuyas ay magbabad sa mga gulay at magbibigay sa kanila ng kakaibang lasa. Maaaring adobo muna ang sibuyas.
• Upang gawing makatas ang manok na may mga gulay, maaari kang magdagdag ng anumang sarsa na nababagay sa iyong panlasa.
• Ang karne ng manok ay itinuturing na neutral, kaya kapag inihurnong ito ng mga gulay, maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga panimpla at halamang gamot.
• Ang mas makatas at malambot na karne ng manok na may mga gulay ay lalabas kapag nagbe-bake sa manggas, at sa foil, sa kabaligtaran, ang manok ay maaaring tuyo.
• Upang ang mga gulay ay hindi mawala ang kanilang orihinal na hugis sa panahon ng pagluluto, maaari mo munang iprito ang mga ito sa isang kawali.

Manok na may patatas at gulay sa oven: recipe

Kadalasan, ang mga maybahay ay nagluluto ng manok na may patatas na may sarsa ng kulay-gatas. Ang kulay-gatas ay napupunta nang maayos sa karne ng manok, at ito ay lumalabas na napaka-makatas, malambot at malambot. Ang recipe na ito ay perpekto para sa pagluluto ng buong manok, at para sa pagluluto ng karne, pre-cut sa mga bahagi.

Tambalan:

• manok (buong bangkay o hiwalay na bahagi) - 1 kg;
• kulay-gatas - 5-6 tbsp. l.;
• patatas - 1 kg;
• langis ng mirasol - 3 tbsp. l.;
• mga sibuyas - 1 pc.;
• asin, isang halo ng mga paminta at pampalasa;
• halamanan.

Nagluluto:

Chicken sa foil na may mga gulay sa oven: isang klasikong recipe para sa masarap na karne na may side dish

Ang manok na inihurnong sa oven sa foil na may side dish ng gulay ay magiging isang buong hapunan o isang maligaya na ulam. Bilang isang side dish ng gulay, pinakamahusay na gumamit ng patatas at kamatis. Ang manok ay maaaring lutuin sa ilalim ng cheese crust o may pagdaragdag ng mayonesa. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.

Tambalan:

• karne ng manok - 0.5 kg;
• sibuyas;
• karot;
• bawang;
• patatas;
• brokuli;
• matigas o naprosesong keso;
• mayonesa;
• asin, paminta, pampalasa;
• halamanan.

Nagluluto:

Manok na may mga gulay sa manggas sa oven

Maaari kang magluto ng manok na may gulay na side dish sa oven gamit ang baking sleeve. Ang karne at gulay ay nilaga sa kanilang sariling juice, kaya ang ulam ay napaka malambot, makatas at malasa.

Ang paghahanda ng gayong ulam ay medyo simple. Maaari mong gamitin ang parehong mga sangkap tulad ng gagawin mo para sa foil chicken. Noong nakaraan, ang lahat ng mga sangkap ay maaaring ihalo sa isang hiwalay na mangkok at tinimplahan ng sarsa.

Kunin ang baking sleeve at ilagay ang inihandang pagkain dito. I-pinch ang mga gilid gamit ang mga espesyal na clip at ilagay sa oven nang halos 1 oras. Upang gawing kayumanggi ang manok, 10-15 minuto bago matapos ang pagluluto, maaaring gupitin ang manggas mula sa itaas.

Mga orihinal na paraan upang maghurno ng manok sa oven

Ang patatas ay itinuturing na isang tradisyonal na side dish para sa manok. Kung gusto mong sorpresahin ang iyong mga bisita o alagaan ang iyong pamilya, pagkatapos ay maghurno ng manok na may iba pang mga gulay at kahit na mga prutas. Kabilang sa mga ito ay:

• zucchini;
• talong;
• kalabasa;
• iba't ibang mga cereal (ngunit kailangan muna nilang pakuluan);
• repolyo;
• mga pinya;
• basil at marjoram (o safron);
• iba't ibang sarsa, atbp.

Mula sa maraming iba't ibang mga recipe para sa pagluluto ng manok sa oven na may isang side dish ng gulay, maaari mong piliin ang isa na nababagay sa iyo. Upang gawing masarap, makatas at maayos ang ulam, siguraduhing isaalang-alang ang payo ng mga nakaranasang chef sa proseso ng pagluluto. Huwag matakot mag-eksperimento. Ang manok ay isang neutral na karne, kaya maaari mong pagsamahin ang iba't ibang uri ng pampalasa at halamang gamot dito. Bon appetit!

Mga materyal na pampakay:

Sinaunang lutuing Romano: kung paano gumawa ng pangit na sarsa ng isda

Biskwit sa yolks Biskwit na may yolks at protina

Dietary chicken fillet sa oven na may mga gulay

String beans na may manok

Beijing repolyo salad - simpleng recipe na may mga larawan Marinated Beijing repolyo - mabilis at madali

Napatunayan na mga recipe para sa pagluluto ng chokeberry para sa taglamig

Chocolate biscuit sa isang slow cooker Paano maghurno ng chocolate biscuit sa isang slow cooker

Mga homemade dumpling na may patatas na walang itlog Gatas na kuwarta