Cupcake sa kefir na may mga ubas. Grape Pie Ano ang Kakailanganin Mo para Gumawa ng Grape Pie Dough

Gustung-gusto ng maraming tao ang sariwang ubas. Ang alak, jam, jam at iba pang paghahanda ay ginawa mula dito. Ngunit lumalabas na ang mga makatas na berry na ito ay maaaring maging isang mahusay na pagpuno para sa iba't ibang mga pastry. Mayroong sapat na mga recipe kung saan ginagamit ang produktong ito upang gumawa ng mga pie at cake.

Upang tamasahin ang hindi mailalarawan na aroma ng mga pastry ng ubas, kailangan mong sundin ang ilang mga prinsipyo sa pagluluto. Ang mga tip na ito mula sa mga may karanasan na maybahay ay makakatulong sa iyo na makakuha ng isang mahusay na resulta:

Mga Recipe sa Paghurno ng Ubas

Pie #1

Ang grape pie ay medyo madaling gawin kung susundin mo nang eksakto ang recipe. Makakatanggap ka ng mahangin at katakam-takam na dessert na magiging magandang karagdagan sa pag-inom ng tsaa:

Pie #2

Mayroong isang recipe para sa isang pie na may mga ubas mula sa handa na kuwarta (maaari mong gamitin ang parehong lebadura at puff pastry):

Banlawan ang mga ubas nang lubusan, gupitin ang mga berry sa kalahati at alisin ang mga buto;
Ikalat ang pinagsamang kuwarta (kung ito ay nagyelo - hayaan itong matunaw) sa hugis, na ginagawa ang mga gilid;
Pagwiwisik ng almirol (4 na kutsara) sa kuwarta at ilagay ang mga berry dito, gupitin. Ang pagkakaroon ng sakop sa buong ibabaw, ikalat lamang ang natitirang mga ubas sa itaas;
Ang tamis ng mga ubas ay dapat sapat, ngunit para sa isang mas kawili-wiling lasa at aroma, maaari mong ibuhos ang isang maliit na kanela sa itaas;
Maghurno hanggang maluto pi 200-210C °. Hayaang lumamig nang lubusan ang pie bago ihain.

jelly cake

Kung gusto mong sorpresahin ang iyong mga bisita ng orihinal na dessert, ngunit ayaw mong mag-aksaya ng oras sa paggawa ng mga cake, gumawa ng grape cake ayon sa sumusunod na recipe.

Ang grape pie ay isang magandang dahilan para mag-imbita ng mga kaibigan na matagal mo nang hindi nakikita o ang mga kakaalis lang sampung minuto ang nakalipas. Ang ginintuang nangungulag na taglagas ay puspusan na, gayundin ang panahon ng mga ubas. Ang mga berry na ito ay bihirang ilagay kahit saan maliban sa alak. sayang naman. Anong masarap na compotes ang nakuha mula sa mabangong bitamina. Pagkatapos ng lahat, ang mga asul, esmeralda, mga kumpol ng raspberry ay naglalaman ng isang mahusay na iba't ibang mga kapaki-pakinabang na sangkap, at kahit na mga pheromones ng kaligayahan.

Eksakto. Ang reserba ng kaligayahan ay nasa mga berry mismo, sa kanilang kahanga-hangang anyo, kamangha-manghang lasa at masarap na aroma ng pagluluto sa kanila. Ang pino, maluho, eleganteng kasaysayan ng grape pie ayon sa isang masarap na recipe ay hindi mag-iiwan ng mga walang malasakit na mahilig sa bagong bagay. Ang malutong na shortcrust pastry, na sinamahan ng masaganang pagpuno ng ubas, ay nilikha upang makapasok sa treasury ng mga branded na pagkain.

Ang babaing punong-abala na nagluluto ng gayong obra maestra sa pagluluto ay magiging masaya. Ang mga makakatikim ng kamangha-manghang dessert ay magiging masaya. Ang base na natutunaw sa iyong bibig, makatas na makulay na tagapuno na may nutmeg aroma ng taglagas ay hahanga at mananalo sa iyo mula sa unang kagat.

Ano ang mga grape pie

Anumang batayan ay maaaring gawin:

sa kefir,
puff,
biskwit.

Ang mga ubas ay magiging maganda sa loob ng base, dito o sa ilalim nito.

Mga anyo at uri ng pie

bukas,
sarado,
charlottes / muffins,
na may mga pagpuno (kulay-gatas / cottage cheese),
may mga meringue na sumbrero,
mga kuhol.

Sa mga connoisseurs, sikat ang bersyon sa ibang bansa ng baking na may mga ubas. Isang English chef ang nakaisip ng simple at masarap na recipe na hindi nangangailangan ng maraming oras at mga sangkap upang makumpleto. Ngayon ay may mga karagdagan/dekorasyon sa orihinal na bersyon, ngunit ang orihinal na interpretasyon ay ang pinakakapaki-pakinabang.

Grape Pie ni Jamie Oliver

Ano ang kinukuha natin

harina ng trigo - 220 g;
itlog ng manok - 2 mga PC;
butil na asukal - 140 g;
mantikilya - 110 g;
langis ng oliba - 50 ML;
gatas - 80 ML;
vanillin - 2 g;
baking powder - 20 g;
citrus zest - 1 lemon, 1 orange;
ubas - 300 g.

Paano tayo magluto

Ang aking mga bungkos, pinatuyo namin sila. Maingat na paghiwalayin ang mga berry upang hindi makapinsala.
Orange, ang aking lemon, tatlo sa isang kudkuran upang makuha ang sarap. Ang mga prutas mismo ay ginagamit para sa iba pang mga layunin. Halimbawa, pagpuputol gamit ang isang blender, ihalo sa gadgad na luya at pulot. Kumakain tayo ng isang kutsarita tatlong beses sa isang araw para palakasin ang immune system.
Pinatayo namin ang mantikilya sa silid sa loob ng tatlumpung minuto.
Talunin ang mga itlog na may asukal. Isinasagawa namin ang proseso sa isang angkop na lalagyan sa pinakamataas na bilis upang triple ang volume.
Nang walang tigil na matalo, magdagdag ng malambot na mantikilya, 20 g bawat isa, kasama ng langis ng oliba. Ibubuhos namin ito sa isang manipis na sapa.
Pagkatapos - vanillin, gatas.
Ibuhos ang harina na may halong baking powder sa masa, ihalo, idagdag ang zest.
Bilang isang resulta, ang isang batter ay dapat lumabas, na kahawig ng napakakapal na kulay-gatas.
Pagkatapos ng sampung minuto, ilagay ang dalawang-katlo ng mga ubas sa hinaharap na pie, pukawin, ilagay sa isang baking dish na pinahiran ng mantikilya. Ilagay natin ito sa isang pinainit hanggang 190 degrees. oven sa loob ng sampung minuto. Pagkatapos ay alisin ito sa oven. Ikinakalat namin ang natitirang mga berry sa ibabaw ng bahagyang kinuha na cake.
Ibalik sa oven sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos ng kalahating oras, suriin nang may tugma: maghurno nang higit pa o sapat na. Kung ang tuktok ay masyadong namumula, at ang loob ay hilaw pa rin, takpan ng foil.
Palamigin ang natapos na cake nang lubusan sa anyo, pagkatapos ay alisin ang mga gilid.

Si Jamie Oliver, marahil, ay hindi tututol, umupo sila sa halip na mga ubas, anumang iba pang mga berry-prutas ay ipapadala sa pie. Ang pangunahing bagay dito ay pagiging simple, bilis, masarap.

Gayunpaman, mayroong isang mas pampagana, matagumpay na kuwento. Ito ay tungkol sa isang grape pie na may napakanipis na base ng shortcrust at isang napaka-mayaman, makatas na palaman. Ang isang uri ng kawalan ng batas ng ubas sa loob ng balangkas ng isang recipe ay nangyari nang isang beses sa panahon ng pagpapatupad nito. Inirerekomenda namin na master at ulitin. Hindi bababa sa isang beses sa isang linggo, habang hindi lahat ng mga berry ay nawala para sa juice o alak.

(Binisita ng 619 beses, 1 pagbisita ngayon)

Ang taglagas ay ang oras hindi lamang para sa mga gulay at prutas mula sa mga katutubong hardin, kundi pati na rin para sa mga bisita mula sa malayong timog. Lumalabas sa mga tray ang malalaking bundok ng mga ubas na may iba't ibang uri, sukat at lasa. Karaniwan itong inihahain para sa dessert, kung minsan ang mga compotes ay niluto, kaya sa ibaba ay isang seleksyon ng mga hindi pangkaraniwang mga recipe para sa mga pie ng ubas. Ang kanilang mga pangunahing tampok ay ang mga ito ay inihanda nang mabilis at madali.

Pie na may mga ubas - isang step-by-step na recipe ng larawan para sa isang Tuscan pie

Ang Tuscany ay sikat sa mga ubasan at alak nito. Sa panahon na ang mga ubas ay ani sa lahat ng dako, ang mga maybahay ay nagluluto ng mga lebadura na may mga ubas. Ang gayong pie ay maaari ding matikman sa mga maliliit na cafe ng pamilya, kung saan napakarami sa maaraw na Tuscany.

Ang recipe para sa Tuscan grape pie ay napakasimple na maaari mo itong lutuin sa iyong kusina sa bahay. Kamangha-manghang lasa ang cake.

Ang iyong marka:

Oras ng pagluluto: 2 oras 0 minuto

Dami: 6 na servings

Mga sangkap

Harina: 350-400 g
Lebadura: 9 g
Langis ng gulay: 30 ML
Mag-atas: 40 g
Asukal: 20 g + 140 g para sa pagpupuno
Asin: 5 g
Tubig: 250 ml
Mga ubas: 500-600 g

Mga tagubilin sa pagluluto

Painitin ang tubig. Ang temperatura nito ay dapat na mga +32 degrees. Paghaluin ang 300 g ng harina, na nasala, na may lebadura, asin at asukal. Ibuhos sa tubig at mantika. Masahin ang masa. Idagdag ang natitirang harina kung kinakailangan. (Para sa pagluluto, maaari kang gumamit ng makinang pan sambahayan.) Iwanan ang kuwarta sa loob ng 1 oras.

Mahalaga: Ang kuwarta ay maaaring ihanda nang walang asukal, ngunit ang isang maliit na halaga nito ay makakatulong na mapabilis ang pag-activate ng lebadura.

Hugasan ang mga ubas, hayaang maubos ang tubig. Paghiwalayin ang mga berry mula sa mga sanga, gupitin sa kalahati.

Matunaw ang mantikilya, magdagdag ng asukal dito at ihalo sa mga ubas.

Kapag tumaas ang dami ng kuwarta, kailangan itong masahin. Gupitin sa dalawang bahagi. Ang isa ay maaaring katumbas o bahagyang mas mababa kaysa sa isa.

Pagulungin ang karamihan sa kuwarta. Ang hugis ng layer ay dapat na bilog. Ang kapal ng layer ay mas mababa sa 1 cm, mas mabuti na 6-7 mm.

Ilipat ang kuwarta sa isang baking sheet. Lubricate ito ng langis muna. Ayusin ang mga ubas sa ibabaw ng kuwarta.

I-roll out ang pangalawang bahagi. Ito ay kanais-nais na ang kapal ng layer ay tungkol sa 5 mm.

Takpan ang mga ubas ng masa. Huwag kurutin ang mga gilid.

Ilagay ang natitirang mga ubas sa itaas. Ilagay ito sa gilid ng hiwa.

Ilagay ang tray sa oven. I-on ito sa +190. Maghurno ng pie ng halos kalahating oras. Dahil ang kuwarta ay inilabas nang napakanipis, ang Tuscan rustic grape pie ay mabilis na maluto.

Hayaang lumamig nang bahagya ang Tuscan grape pie at ihain.

Recipe para sa ubas at apple pie

Iminungkahi na bahagyang gawing makabago ang karaniwang apple pie sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang mga ubas sa pagpuno. Ang mga varieties kung saan walang mga buto, o ang mga ito ay napakaliit, ay pinakaangkop.

Mga sangkap:

Mga ubas - 1 bungkos.
Mga mansanas - 6 na mga PC.
Tubig - 1 tbsp.
Harina ng trigo - 3 tbsp.
Mantikilya (o analogue, margarine) - 100 gr.
Granulated sugar - ½ tbsp.
asin.
kanela.
Juice - mula sa ½ lemon.
Isang maliit na mantikilya para sa nilagang mansanas.
Mga itlog ng manok - 1 pc. para sa pagpapadulas.

Algoritmo ng pagkilos:

Paghaluin ang mga tuyong produkto - magdagdag ng asukal, asin sa harina.
Iwanan ang mantikilya sa silid. Maghintay hanggang ito ay maging malambot. Ihalo sa masa.
Magdagdag ng tubig doon. Masahin ang kuwarta, itago ito para sa paglamig sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
Balatan ang mga mansanas, gupitin.
Painitin ang mantika. Maglagay ng mga mansanas, magdagdag ng lemon juice, magwiwisik ng kanela. Banayad na basa. Huminahon.
Hatiin ang kuwarta sa kalahati. Pagulungin ang bawat kalahati. Maglagay ng mga mansanas sa isang gilid. Ilagay ang mga ubas sa itaas. Takpan ng kuwarta. Kurutin kasama ang mga gilid.
I-brush ang tuktok na may pinalo na itlog. Ang oras ng pagluluto ay halos 40 minuto.

Ang aroma ng kanela ay mabilis na tipunin ang pamilya sa mesa sa kusina, dahil nangangahulugan ito na ngayon ay ang pagtikim ng isa pang culinary masterpiece mula sa babaing punong-abala.

Pie na may mga ubas sa kefir

Ang kuwarta para sa mga pie ay maaaring ibang-iba - lebadura, puff, shortbread. Gustung-gusto ng maraming maybahay ang kuwarta ng kefir dahil ito ang pinakamadaling lutuin.

Mga sangkap:

harina - 2 tbsp.
Kefir - 2 tbsp.
Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
Asukal - ½ tbsp.
Soda.
asin.
Keso - 100 gr.
Mga ubas - 300 gr.
Pinong langis.

Algoritmo ng pagkilos:

Masahin ang kuwarta, para dito, salain ang harina sa isang lalagyan, ihalo ang harina na may asin, soda, asukal.
Gumawa ng isang balon at basagin ang mga itlog dito. Masahin ang kuwarta, ang density na kahawig ng taba ng kulay-gatas.
Grate ang keso, hugasan ang mga ubas, hiwalay sa mga sanga.
Pahiran ng mantika ang isang lalagyan na hindi masusunog. Ibuhos ang halos kalahati ng batter sa mangkok.
Pagkatapos ay ikalat ang keso nang pantay-pantay sa ibabaw, ilatag ang mga ubas. Ibuhos ang natitirang kuwarta.
Oras ng pagluluto ng ¾ oras.

Ang cake ay napakalambot na may masarap na creamy fruit filling.

Curd pie na may mga ubas

Ang kakaiba ng sumusunod na recipe ng grape pie ay ang cottage cheese ay hindi lamang inilalagay sa loob, ito ay bahagi ng kuwarta, na ginagawa itong lalong malambot.

Mga sangkap (para sa kuwarta):

Cottage cheese - 150 gr.
Asukal - ½ tbsp.
Mga itlog ng manok - 1 pc.
Pinong langis - 6 tbsp. l.
asin.
Baking powder - 1 tsp

Mga sangkap (para sa pagpuno):

Mga ubas - 400 gr.
Cottage cheese - 100 gr.
Asukal - ½ tbsp.
Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
Semolina - 2 tbsp. l.
½ lemon - para sa juice.

Algoritmo ng pagkilos:

Kakailanganin mo ang isang panghalo upang ihanda ang kuwarta. Una, kasama nito, kailangan mong talunin ang cottage cheese na may mga itlog at langis ng gulay.
Unti-unting magdagdag ng asin, baking powder, asukal.
Pagkatapos ay simulan ang pagdaragdag ng harina. Masahin nang lubusan at palamigin.
Para sa pagpuno, paghiwalayin ang mga yolks at squirrels.Gamit ang parehong panghalo, talunin ang mga yolks na may bahagi ng asukal, ibuhos ang lemon juice, magdagdag ng semolina, cottage cheese. Kuskusin hanggang makinis.
Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga puti ng itlog kasama ang natitirang asukal hanggang sa matigas. Haluin ang palaman.
Pagulungin ang kuwarta upang ang diameter ay mas malaki kaysa sa diameter ng baking dish. Lay, na bumubuo sa mga gilid.
Ikalat ang buong curd filling nang pantay-pantay sa kuwarta.
Banlawan ang mga ubas, hiwalay sa mga sanga. Gupitin ang bawat berry sa kalahati. Lay na may hiwa sa pagpuno. Maghurno ng 3/4 na oras, siguraduhing hindi masunog.

Ang pie na ito na may mga ubas ay mukhang kamangha-manghang, at ang lasa ay siguradong masisiyahan.

Sand grape pie

Ang susunod na bersyon ng grape pie ay nagmumungkahi ng paggamit ng shortcrust pastry. Ito ay medyo tuyo at madurog, ngunit sa kumbinasyon ng puno ng juice na mga berry ng ubas, ito ay nagpapakita ng pinakamahusay na mga katangian nito.

Mga sangkap (para sa pagpuno):

Mga ubas na walang binhi - 250 gr.
Mga walnuts - 3 tbsp. l.

Mga sangkap (para sa kuwarta):

harina - 250 gr.
Ang mantikilya, margarin ay maaaring mapalitan - 125 gr.
asin.
Asukal - 80 gr.
Mga mani - 80 gr.

Mga sangkap (para sa pagbuhos):

Maasim na cream - 25-30%;
Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
Asukal - 80 gr.

Algoritmo ng pagkilos:

Maghanda ng shortbread dough. Itago ang butter/margarine sa freezer.
Pagkatapos ay lagyan ng rehas, ihalo sa harina, asin at asukal. Panghuli, ihalo ang mga mani. Ipadala sa cool.
Maghanda ng pagpuno. Talunin ang mga itlog gamit ang isang panghalo hanggang sa mabula. Magdagdag ng asukal, ipagpatuloy ang paghampas. Magdagdag ng kulay-gatas at ihalo.
Pagulungin ang kuwarta nang napakabilis. Ilagay sa anyo upang makuha ang mga panig.
Susunod, ilagay ang pagpuno - banlawan ang mga ubas, tuyo ang mga ito, gupitin ang malalaki sa kalahati, ilagay ang maliliit na buo. Budburan ng pinong tinadtad na mga walnut. Top fill.
Maghurno ng halos isang oras.

Ang mga nakaranasang maybahay ay nagpapayo na huwag agad na ilatag ang pagpuno. Ilagay lang ang kuwarta sa oven, tusukan ng tinidor para hindi bumukol. Pagkatapos ng 10 minuto, maaari mong ilagay ang mga ubas at ibuhos.

Recipe ng puff pastry na grape pie

Ang sumusunod na recipe ay maaaring tawaging pinakasimpleng, ngunit kung ang puff pastry ay binili nang handa sa tindahan. Kung ang babaing punong-abala ay nagpasya na gawin ito sa kanyang sarili, kung gayon ang recipe ay nagiging isa sa pinakamahirap. Ang puff pastry ay nangangailangan ng espesyal na teknolohiya at kasanayan sa rolling, kaya sa ngayon ang pinakasimpleng recipe.

Mga sangkap:

Puff pastry (handa na) - 1 pc.
Mantikilya - 60 gr.
Mga ubas puti at itim - 1 sanga bawat isa.
Asukal - 2-3 tsp
haras 1 tsp (magagawa mo nang wala ito).

Algoritmo ng pagkilos:

Alisin ang kuwarta mula sa freezer, iwanan ito sa mesa sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Painitin ang oven.
Grasa ang amag ng pinalambot na mantikilya. Maglagay ng baking paper.
Nasa ibabaw nito ang kuwarta. Dito, sa isang artistikong gulo, ilatag ang mga berry ng puti at itim na ubas. Budburan ng asukal at mga buto ng haras sa itaas.
Ang gayong cake ay inihanda halos kaagad, maaari mo itong makuha pagkatapos ng 20 minuto.

Ang isang mahusay na kumbinasyon ng mga makatas na ubas at crispy puff pastry, bilang karagdagan, ang cake ay mukhang napakaganda.

Paano magluto ng pie na may mga ubas sa isang mabagal na kusinilya

Mayroong iba't ibang paraan ng kuwarta para sa mga pie at iba't ibang teknolohiya sa pagluluto. Ang mga hurno ay pinapalitan ng mga multicooker, ang pagluluto sa kanila ay isang kasiyahan. Ang cake ay inihurnong pantay, nakakakuha ng isang kulay-rosas na crust, hindi natuyo, nananatiling malambot at makatas.

Mga sangkap:

Asukal - 130 gr.
Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
Mantikilya - 100 gr.
harina - 1.5 tbsp.
Gatas - 200 ML.
Baking powder - 1 tsp
Vanillin.
Mga ubas - 250 gr.

Algoritmo ng pagkilos:

Simulan ang paghahanda ng kuwarta sa pamamagitan ng paghampas ng mga itlog at asukal. Magdagdag ng langis ng gulay sa matamis na foam ng itlog.
Ibuhos ang gatas, patuloy na pukawin. Pagkatapos ay magdagdag ng pinalambot na mantikilya.
Ngayon ay maaari kang magdagdag ng vanillin at baking powder, ang harina ay idinagdag sa huling yugto.
Banlawan ang mga ubas, hiwalay sa mga sanga. Patuyuin gamit ang isang linen na tuwalya.
Idagdag sa kuwarta, ihalo nang malumanay upang hindi madurog ang mga berry.
Langis ang ilalim at gilid ng mangkok. Ilatag ang kuwarta, itakda ang mode na "Paghurno", oras ng 1 oras. Sa proseso ng pagluluto, maaari mong buksan at alagaan ang cake upang hindi masunog ang cake.
Pagkatapos patayin ang appliance, iwanan ang cake sa mangkok. Kapag medyo lumamig, ilipat sa isang platter.

Ang isang bagong recipe at isang bagong panlasa, ang babaing punong-abala ay maaaring magpasalamat sa pag-iisip sa mga taga-disenyo ng mga kagamitan sa kusina, at mahinahong tumawag sa pamilya para sa isang treat.

Naghihintay kami para sa iyong mga komento at rating - ito ay napakahalaga para sa amin!

Ang mga pastry na may mga ubas ay mga orihinal na matamis na may makatas na berry, na napakabihirang ilagay sa mga dessert. sayang naman. Pagkatapos ng lahat, ang mga pie, cake, cake, cheesecake ay nakakagulat na mabango at masarap kapag ang mga berry ng ubas ay idinagdag sa kanila.

Ang paghanga sa bahay at mga panauhin ay tinitiyak ng isang masiglang babaing punong-abala kung gumagawa siya ng mga matamis na pastry na may mga sariwang ubas. Marami nito sa mga istante ngayon, at hindi pa lahat ay nakolekta sa mga hardin ng bahay. Samakatuwid, oras na upang maging pamilyar sa isang seleksyon ng mga recipe at simulan ang pagkabigla sa iyong mga mahal sa buhay.

Ang pinakamagandang baking recipe na may mga ubas

Naipakilala na namin sa mga mambabasa ang mga pie na naglalaman ng mga ubas.

1. Mas tamang tawagin itong "Double curd". Pagkatapos ng lahat, ang kapaki-pakinabang na produktong ito ay naroroon dito kapwa sa base at sa pagpuno. Ang malutong na istraktura ng kuwarta ay nababagay nang maayos sa hangin ng pagpuno, at ang mga makatas na ubas ay sumasabog sa dila na may mga paputok ng mga bagong tuklas. At kung gaano siya kaganda! Isang piging para sa mga mata!

Ang kabuuang oras ng pagluluto ay halos isang oras. Sumang-ayon, hindi ganoon katagal. At higit sa lahat, simple lang. Kneaded, halo-halong, pinagsama - at sa oven.

2. Isa pa - mula sa isang shortbread base na may matamis na pagpuno ng mga berry ng ubas, almirol at asukal. Narito ang isang guwapong lalaki ay lalabas sa loob ng 40 minuto.

Ang kabuuang oras ng pagluluto ay dalawampung oras. Ito ay tumatagal ng kalahating oras upang ihanda ang pagpuno: pag-uri-uriin at hugasan ang mga berry, gawing isang tagapuno ...

At narito ang mga halimbawa ng disenyo mula sa parehong opera.

Sand base at filler na gawa sa grape puree na pinakuluang may starch.

Ang pinakasimpleng mga recipe na may mga larawan ng pagluluto sa hurno na may mga ubas

Ang mga kuwentong nabanggit sa itaas ay maaaring maiugnay sa kanila. Inuulit namin: ang cottage cheese, berry at shortbread pie ay nakuha ng lahat, kahit na ng mga walang karanasan na hostess.

Ang pinakamadaling paraan upang gumawa ng isang uri ng pizza sa puff pastry na may mga ubas.

Layer cake na may ubas

Mga sangkap:

puff pastry (walang lebadura) - 450 g;
asul at berdeng mga ubas (walang buto) - 300 g;
kanela - 1 tsp;
asukal - 3 tsp

Nagluluto

I-defrost ang natapos na kuwarta ayon sa mga tagubilin sa pakete. Gupitin sa dalawang bahagi o gupitin ang isang bilog sa pamamagitan ng paglakip ng flat plate. Ang hugis ng baking ay maaaring hugis-parihaba o bilog.
Hugasan ang mga ubas at pasas ng Isabella, tuyo ang mga ito sa isang colander, na naghihiwalay sa mga berry mula sa mga sanga.
Basain ang isang baking sheet na may tubig o grasa na may langis ng gulay. Ilipat ang mga blangko ng hinaharap na mga pie dito. Lubricate ang bawat isa ng matamis na tubig (50 ML ng tubig, 2 tsp ng asukal). Ayusin ang mga ubas, bahagyang pinindot ang mga ito sa kuwarta.
Budburan ng kanela at asukal.
Ipadala sa oven na preheated sa 200 degrees para sa 20-25 minuto. Tumutok sa kulay ng mga pie. Kapag sila ay naging ginintuang kayumanggi, oras na upang ilabas ang mga ito at gupitin sa mga bahagi. Ang isang hindi mapagpanggap na recipe na may magandang larawan ng isang simpleng pie ay titiyakin ang tagumpay sa pagluluto. Ang pagluluto na may mga ubas ay nakakagulat na mabango at pampagana.

Paano gumawa ng mga cupcake, muffin na may mga ubas - mga recipe na may mga larawan ng mabilis na pagluluto sa hurno na may mga ubas

Kinukuha namin bilang batayan ang unang dalawang recipe mula sa una seksyon "Ang pinaka maganda ..." at bumuo ng cottage cheese muffins o shortbread tartlets. Isang uri ng mga pie sa miniature.

Teknolohiya

Grasa ang mga hulma sa langis ng gulay.
Para sa bawat isa ay ipinamahagi namin ang curd o shortbread dough upang makuha namin ang mga gilid.
Ibuhos ang tagapuno: pagpuno ng curd o katas ng ubas na may almirol.
Naglalagay kami ng mga ubas sa pagpuno ng cottage cheese.
Maghurno ng 25-30 minuto sa 200 degrees.

Ang recipe para sa mga simpleng biskwit na cake na may mga ubas

Mga sangkap:

harina ng trigo - 1 tbsp;
baking powder - 1 tbsp. l;
itlog ng manok - 3 mga PC;
asukal - 1 tbsp.;
vanillin - 1 g;
ubas - 30 g;
langis ng gulay - 2 tbsp. l.

Nagluluto

Hugasan ang mga ubas, hiwalay sa mga sanga. Ilipat sa isang colander upang maubos ang likido.

Nuance
Mas mainam na kumuha ng mga asul na ubas upang malinaw na makita ang mga ito sa pagluluto.

Talunin ang mga itlog na may asukal at banilya gamit ang isang panghalo.
Salain ang harina na may baking powder. Haluin sa pinaghalong itlog-asukal.
Grasa ng mantika ang mga hulma.
Sa bawat isa ay ilagay ang dalawang tablespoons ng kuwarta at lima o anim na berries.
Maghurno sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa 30-40 minuto. Ang pagiging handa ay sinuri gamit ang isang tuyong kahoy na tuhog.

Ang mga fruit pie ay pinahahalagahan ng marami. Malambot, mahangin, mababa ang calorie, mayaman sa mga bitamina - sino ang dadaan sa gayong tukso nang hindi natitikman ang mga ito? Ang mga pie na may pagpuno ng ubas ay walang pagbubukod. Maaari silang lutuin hindi lamang sa oras ng koleksyon. Sa pamamagitan ng pagyeyelo ng mga berry, bibigyan mo ang iyong sarili ng masarap na mga pie kahit na sa taglamig.

Pagpili at paghahanda ng mga ubas

Para sa mga pie ng ubas, ang anumang iba't ibang mga berry ay angkop. Gayunpaman, ang kagustuhan ay ibinibigay sa matamis, makatas na mga varieties na walang binhi tulad ng "Russian Cinnamon", "Rusbol", "Natatanging Kishmish", "Rusbol Muscat". Napakasarap at matagal na nakaimbak din ng mga berry ng mga varieties " Extra", "Golden Muscat" iba pa.

Ang mga biniling ubas, na, para sa mas mahusay na pag-iimbak, ay malamang na ginagamot sa mga preservative, ay dapat na itago sa malamig na tubig sa loob ng ilang oras bago gamitin. Pagkatapos ito ay pinagsunod-sunod at ihiwalay sa mga sanga. Kung may malalaking buto sa mga prutas, pagkatapos, pinutol ang mga ubas sa 2-4 na bahagi, aalisin sila.

Mga sikat na Recipe

Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng mga pie ng ubas. Sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa mga pinakasikat.

Pie ni Jamie Oliver

Ang recipe na ito mula sa isang sikat na English health food promoter ay naglalaman ng: 4 na itlog, 1.5 tasa ng asukal, isang pakete ng mantikilya, kalahating tasa ng langis ng oliba, isang hindi kumpletong baso ng gatas, vanilla, 2 tasa ng harina, baking powder, zest ng 2 mga limon at 2 dalandan, 0.5 kg ng mga ubas na walang binhi. Kakailanganin mo rin ang isang malaking baking dish.

Teknolohiya sa paggawa ng pie:

talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa malambot;
idagdag ang parehong uri ng langis at patuloy na matalo;
gatas na may banilya ay ipinadala din doon;
pagdaragdag ng harina sa kuwarta, malumanay na ihalo ito;
sa dulo, ang citrus zest ay idinagdag sa produkto at iniwan ng sampung minuto;
pagkatapos ay ang ikatlong bahagi ng mga ubas ay ipinadala sa masa;
ang lahat ng ito ay inihurnong sa isang greased form sa isang average na temperatura ng 10 minuto;
ibuhos ang natitirang mga ubas sa kuwarta at maghurno ng cake para sa isa pang 45 minuto.

Pie na may mga ubas at mansanas

Simple lang ang recipe na ito.

2 itlog, isang hindi kumpletong baso ng asukal, kalahati ng isang pakete ng malambot na margarin ay pinalo ng isang panghalo;
ibuhos ang 0.5 tasa ng gatas sa kuwarta, magdagdag ng 2 kutsara ng langis ng gulay, orange o lemon zest, slaked soda, asin, 2 tasa ng harina at ihalo;
isang baso ng mga ubas, isang mansanas na pinutol sa mga hiwa ay ipinadala din doon, halo-halong at ibinuhos sa inihandang anyo, inihurnong sa loob ng 40 minuto.

Cottage cheese grape pie

Para sa pagsubok kakailanganin mo: isang baso na may tuktok ng harina, 150 g ng cottage cheese, isang maliit na asukal, isang itlog, 6 tbsp. tablespoons ng langis ng gulay, baking powder, isang maliit na asin. Pagpuno: 2 itlog, lemon zest o juice, kalahating baso ng asukal, 100 g ng cottage cheese, 2 tablespoons ng semolina, 400 g ng ubas.

ang cottage cheese ay pinalo ng isang panghalo na may isang itlog, asukal at asin;
ang harina ay unti-unting idinagdag sa kuwarta, ito ay minasa hanggang nababanat;
ang kuwarta na nakabalot sa isang pelikula ay pinalamig ng kalahating oras;
ang pagpuno ay inihanda mula sa whipped yolks at kalahating asukal at lemon zest;
cottage cheese at semolina ay idinagdag dito;
ang mga protina ay hinahagupit kasama ang natitirang asukal at ipinakilala sa natitirang bahagi ng pagpuno;
ang kuwarta ay manu-manong ibinahagi sa hugis, para sa pagpuno ng isang rim ay ginawa kasama ang mga gilid;
ang pagpuno ay inilatag sa kuwarta;
tuktok - mga ubas na pinutol sa kalahati;
ang cake ay inihurnong sa 180 degrees para sa 40 minuto.

Bulk pie na may mga ubas sa kefir

Kailangan nito ng 2 tasa ng harina at kefir, 2 itlog, soda, langis ng gulay, isang maliit na asin, 100 g ng keso at 300 g ng mga ubas.

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto:

mula sa kefir, itlog, mantikilya, asin, harina at soda, ang kuwarta ay gawa sa pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas;
kalahati nito ay ibinubuhos sa isang amag, gadgad na keso, walang binhi na mga ubas ay inilatag dito;
ang ikalawang kalahati ng kuwarta ay ibinuhos sa itaas;
ang cake ay inihurnong sa temperatura na 200 degrees sa loob ng 45 minuto.

Grape Cake Walang Bake

Para sa base nito kailangan mo: malaking bar ng dark chocolate, 80 g corn flakes, 2 tablespoons tinadtad almonds.

Para sa cream kakailanganin mo: 300 g cream, 3/4 tasa ng asukal, ang parehong halaga ng red wine, 25 g durog na gulaman.

Para sa dekorasyon kailangan mo: 0.5 kg ng maitim na ubas, kalahati ng isang baso ng red wine at ang parehong halaga ng juice ng ubas, isang maliit na asukal, 20 g ng gulaman. Pagkakasunod-sunod ng pagluluto:

corn flakes ay durog;
natunaw ang tsokolate;
ang mga butil at almendras ay idinagdag dito, ang lahat ay halo-halong;
sa ilalim ng isang nababakas na form, na natatakpan ng tracing paper, ilatag ang masa ng tsokolate at ipadala ito sa refrigerator para sa solidification;
kalahati ng pulang alak na may halong asukal ay pinainit hanggang ang mga kristal ay matunaw at lumamig;
sa ibang bahagi ng alak, ang gulaman ay nababad, pagkatapos ito ay pinasingaw hanggang sa matunaw;
ang parehong mga mixtures ay pinagsama at iniwan upang palamig;
ang cream na nagsisimula sa gel ay pinagsama sa whipped cream, ibinuhos sa base at muling inilagay sa refrigerator;
ang pangalawang bahagi ng gulaman ay pinahihintulutang matunaw sa kalahati ng katas ng ubas, pagkatapos ay pinainit ang halo hanggang sa matunaw ang gelatin sa isang steam bath;
sa ikalawang bahagi ng katas ng ubas, na may asukal na natunaw dito, ang alak ay idinagdag na may gulaman na natunaw dito at pinalamig;
ang mga ubas ay inilatag sa cake at ibinuhos dito sa dalawang dosis ng halaya, inilalagay ang cake sa refrigerator hanggang sa ito ay sakupin.

Grape cake (video)

Lenten pie na may mga ubas

Para sa kanya kailangan mo: isang tasa ng semolina, isang third ng isang tasa ng harina at langis ng gulay, kalahating tasa ng asukal, isang maliit na asin, soda, kakaw, halos isang tasa ng fruit juice o nektar, 300 g ng mga ubas.

Ang pie ay inihanda tulad ng sumusunod:

lahat ng mga tuyong sangkap ay halo-halong may langis ng gulay;
magdagdag ng juice sa kuwarta at hayaan itong tumayo ng isang oras at kalahati;
ang kalahati ng mga ubas ay inilatag sa isang greased at natatakpan ng foil form;
sila ay ibinuhos ng masa at inihurnong sa 200 degrees hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Pie na may mga ubas sa isang mabagal na kusinilya

Listahan ng mga produkto: 200 g ng mga pasas, 4 na itlog, 1 maraming baso ng asukal, 2 ng parehong lalagyan ng harina, kalahating pakete ng mantikilya, 4 na kutsara ng langis ng gulay, baking powder, kalahating baso ng kulay-gatas, isang kutsara ng almirol, lemon zest, asukal sa pulbos.

Pagkakasunod-sunod ng proseso:

ang mga itlog na may asukal ay pinalo sa isang makapal na bula;
ang tinunaw na mantikilya, kulay-gatas, langis ng gulay, gadgad na lemon zest ay idinagdag sa pinaghalong at ang lahat ay pinalo ng isang panghalo;
sa mga bahagi, ang harina na may baking powder at almirol ay idinagdag doon, upang ang kuwarta ay mukhang makapal na kulay-gatas;
upang ang mga berry ay pantay na ibinahagi sa cake sa panahon ng pagluluto sa hurno, sila ay pinagsama sa pulbos na asukal;
ang mga ito ay idinagdag sa kuwarta, na pagkatapos ay inilatag sa isang greased multicooker bowl;
maghurno ng pinaghalong, itakda ang naaangkop na mode, 65 minuto;
mas mainam na kunin ang natapos na dessert sa tulong ng isang lalagyan ng bapor;
Ang tuktok ng pie ay maaaring palamutihan ng mga ubas na may pulbos na asukal.

Mga tampok ng palamuti at pagtatanghal

Ang orihinal na paghahatid ng dessert na may mga ubas ay maakit ang atensyon ng mga bisita. Mayroong ilang mga pagpipilian para sa dekorasyon tulad ng isang pie na inihahain sa isang ulam sa anyo ng isang dahon ng ubas. Ang mga plato ay pinakamahusay na pinalamutian ng maliwanag na berdeng mga napkin na gupitin sa anyo ng parehong mga dahon.

Sa bisperas ng Pasko at Lumang Bagong Taon, ang paghubog ng cake sa panahon ng pagluluto sa anyo ng isang octagonal Christmas star ay may kaugnayan. Ginagawa ito tulad nito:

sa isang bilog, kailangan mong gumawa ng 8 pagbawas sa kuwarta upang hindi sila maabot ng kaunti sa mga gilid;
ang isang paghiwa ay ginawa din sa gitna ng bawat segment;
pagkuha ng isang matinding anggulo, ang bawat segment ay nagiging isang butas;
mula sa natitirang kuwarta, maaari kang bumuo ng isang hawakan para sa isang bituin.

Sa anyo ng mga rosas. Gumagawa sila ng isang rektanggulo mula sa kuwarta, ilagay ang pagpuno dito, igulong ito, gupitin ito sa 10 bahagi, ilagay ang mga rosas sa isang hulma at maghurno. Pagkatapos ang natapos na cake ay ibinuhos ng icing na gawa sa katas ng ubas.

Maaaring tiklop ang pagpuno ng ubas sa kuwarta gupitin sa kalahati, gupitin sa gilid. Ang pie ay pinalamutian sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga kalahati ng sariwang ubas na naiiba ang kulay sa mga inihurnong sa pie.

Italian grape pie (video)

Ang pie na may laman na ubas ay isang masarap at malusog na pagkain na magugustuhan ng lahat. At kung ihain mo rin ito sa mesa sa orihinal na paraan, magkakaroon ito ng splash, na magiging iyong signature homemade treat.

Mga materyal na pampakay: